คุณจะปลูกเห็ดที่บ้านได้อย่างไร?

เห็ดไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังอร่อยมากอีกด้วย จึงนิยมนำมาประกอบอาหารต่าง ๆ ตั้งแต่สมัยโบราณ ซุป, สตูว์, สลัด, ปาด, ของว่างและอีกมากมายทำจากเห็ด แน่นอนว่าคุณต้องการปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารรสเลิศตลอดทั้งปี จากนั้นเห็ดที่ปลูกในบ้านก็มาช่วย ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบเข้าป่า ตุนไว้สำหรับหน้าหนาว หรือเพียงแค่ชอบกินสดๆ เนื่องจากเห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดที่พบมากที่สุดในบทความนี้ เราจะพิจารณาคำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแชมเปญ

กลิ่นหอม รสเผ็ดร้อน - นี่คือวิธีที่คุณสามารถอธิบายแชมเปญได้ในไม่กี่คำ อย่างไรก็ตามเห็ดเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกด้วย ดังนั้นเห็ดที่อุดมไปด้วยอะไรคือองค์ประกอบอะไร?

1. โปรตีน. องค์ประกอบที่สำคัญซึ่งผ่านการต่ออายุและสร้างเซลล์
2. กรดอะมิโนต่างๆ มีผลดีต่อการทำงานหลายอย่างของร่างกายมนุษย์ ซึ่งรวมถึงกระบวนการคิดและความจำ ปรากฎว่าถ้าคุณรู้วิธีปลูกเห็ดที่บ้าน คุณก็จะสามารถจัดหาวัตถุดิบตลอดทั้งปีที่ทำให้หัวหน้าของเราทำงาน
3. วิตามิน A, B, C, D
4. ฟอสฟอรัส. เนื่องจากเห็ดอุดมไปด้วยองค์ประกอบนี้จึงสามารถแทนที่ปลาได้อย่างง่ายดายหากคุณไม่ชอบ

คุณยังสามารถใช้น้ำผลไม้ของเห็ดเหล่านี้เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับการรักษาบาดแผล บาดแผล และแผลพุพองได้อย่างรวดเร็ว เหล่านี้เป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ขั้นพื้นฐานที่สุดที่แชมเปญมี

เงื่อนไขการเพาะเห็ด

เทคโนโลยีสำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองสันนิษฐานว่ามีการปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญบางประการ

1. ขาดแสงแดด.
2. ความอบอุ่นปานกลาง สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระบอบอุณหภูมิการหยดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งเมื่อปลูกเห็ด
3. สม่ำเสมอและระบายอากาศได้ดี
4. ความชื้นสูง
5. ปากน้ำจำเพาะที่ต้องการในทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตของเห็ด

เพื่อให้เป็นไปตามเงื่อนไขเหล่านี้และเพาะเห็ดได้สำเร็จ อาจต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เราจะกลับมาที่ประเด็นนี้ในภายหลัง แต่สำหรับตอนนี้ เราจะพิจารณาสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเห็ด

สถานที่เพาะเห็ด

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการเพื่อให้ประสบความสำเร็จในการเพาะเห็ดตลอดทั้งปี ที่บ้านอาจเป็นสถานที่ที่เหมาะสมในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน ระเบียง หรือโรงรถ ในขณะที่เห็ดจะปลูกในกล่องหรือพาเลท

แชมปิญองเป็นเห็ดที่ไม่โอ้อวดมาก ดังนั้นพวกมันจึงสามารถปลูกได้แม้อยู่กลางแจ้งในเตียงในสวนหรือในโรงเรือนแต่ในกรณีนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น

วิธีการปลูกเห็ดในสวน?

เป็นการดีที่จะเพาะเห็ดในสวนเพราะจะอยู่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ แต่ในทุ่งโล่งนั้นยากกว่าที่จะสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับแชมเปญและสิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาด้วยดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะคลุมด้วยผ้าใบกันน้ำหรือทำหลังคาเรือนกระจก จะดีมากถ้ามีที่ที่มีความชื้นและแรเงามากที่สุดในไซต์ของคุณ ปุ๋ยหมักกระจายอยู่บนเตียงในสวนแล้วทุกอย่างก็ทำแบบเดียวกับเมื่อปลูกเห็ดที่บ้าน

คลังเก็บเห็ด

1. เห็ดเห็ด. แน่นอน ไม่มีอะไรจะทำงานได้หากไม่มีเธอ ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะซื้อเห็ดไมซีเลียมได้ที่ไหน
2. สถานที่ที่จะเติบโต ตัวเลือกได้รับการระบุไว้ข้างต้นแล้ว ส่วนใหญ่มักเป็นที่ต้องการของชั้นใต้ดินเนื่องจากมีการสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่ง่ายที่สุด
3. ชั้นวางของ พวกเขาสามารถเป็นอะไรก็ได้: เหล็กหรือไม้ ไม่เป็นไร กล่องเห็ดจะไม่หนัก
4. ความสามารถในการเพาะเห็ด สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้ ตัวอย่างเช่น กล่อง พาเลท ตะกร้า
5. แฟน. เหมาะสำหรับการระบายอากาศและลดอุณหภูมิ
6. ไฮโกรมิเตอร์. มีความจำเป็นต้องตรวจสอบความชื้นในห้อง ตัวบ่งชี้ที่เหมาะสมคือ 50 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์
7. เทอร์โมมิเตอร์สำหรับควบคุมอุณหภูมิ ควรอยู่ระหว่าง 12 ถึง 20 องศาเซลเซียส
8. พื้นผิว ลองพิจารณาวิธีการเขียนอย่างถูกต้อง

รองพื้นสำหรับเพาะเห็ด

ถือเป็นขั้นตอนที่ยากที่สุดในการเพาะเห็ด การเก็บเกี่ยวที่ไม่ดีอาจส่งผลให้สารตั้งต้นไม่ได้รับการรวบรวมอย่างถูกต้อง แล้วต้องเรียบเรียงยังไง?

สำหรับวัสดุพิมพ์ คุณจะต้องใช้ปุ๋ยหมักเห็ด ซึ่งรวมถึง: ปุ๋ยคอกและฟางจากข้าวไรย์หรือข้าวสาลี มูลม้าจะให้ผลผลิตสูง แต่สามารถใช้มูลวัวหรือมูลนกได้ จะเป็นข้อดีถ้าคุณเติมใบที่ไม่เน่าและขยะอินทรีย์ที่ร่วงหล่นลงไป เนื่องจากเห็ดนั้น "ตะกละ" มาก นอกจากนี้ยังใช้หัวบีท เปลือกเมล็ดทานตะวัน ยูเรีย ชอล์ก ยิปซั่ม กระดูกป่น รำและซูเปอร์ฟอสเฟตเป็นส่วนประกอบทางโภชนาการ เมื่อรวบรวมวัสดุพิมพ์จะสังเกตเห็นสัดส่วนต่อไปนี้: ปุ๋ยคอก 75% และปุ๋ยหมัก 25%

วิธีการปลูกแชมเปญที่บ้านในพื้นที่ขนาดเล็ก 1.5 ตารางเมตร? คุณสามารถใช้สูตรปุ๋ยหมักต่อไปนี้

1. ฟาง - 50 กิโลกรัม
2. ยูเรียและ superphosphate - 1 กิโลกรัม
3. ยิปซั่ม - 4 กิโลกรัม
4. ชอล์ก - 2.5 กก.
5. ปุ๋ยคอก - 150 กิโลกรัม

โดยรวมแล้วจะมีพื้นผิวมากกว่า 200 กิโลกรัมเล็กน้อย

ก่อนอื่นต้องแช่ฟางก่อนหนึ่งวันแล้วจึงวางปุ๋ยคอกเป็นชั้นๆ มันจะดีกว่าที่จะหล่อเลี้ยงฟางแต่ละชั้นด้วยยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต จากนั้นทุกอย่างก็ผสมกันและมีการแนะนำส่วนประกอบทางโภชนาการอื่น ๆ แล้ว ตอนนี้ควรใส่วัสดุพิมพ์เป็นเวลาประมาณ 20 วัน เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อกลิ่นแอมโมเนียหายไป

ไม่จำเป็นต้องยึดติดกับสูตรนี้ มีสูตรอื่น ๆ สำหรับการเพาะเห็ดที่บ้าน

เมื่อรวบรวมสารตั้งต้น คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับกระบวนการหมักที่จะเริ่มต้น ซึ่งมาพร้อมกับกลิ่นเฉพาะของแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ทำเช่นนี้ในที่ร่ม แต่ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ปุ๋ยหมักควรคลุมด้วยไม้ทรงพุ่มเพื่อซ่อนไม่ให้โดนฝนและแสงแดด

การเพาะเห็ดไมซีเลียม

ที่บ้านจะดีกว่าที่จะปลูกไมซีเลียมที่ผ่านการฆ่าเชื้อในห้องปฏิบัติการ พวกมันหยั่งรากได้ง่ายขึ้นและทวีคูณเร็วขึ้น เห็ดเห็ดมีหลากหลายพันธุ์ ชนิดหนึ่งบริโภคมาก อีกชนิดหนึ่ง - น้อย ดังนั้นสำหรับพื้นผิว 1 ตารางเมตรจะต้องมีเส้นใยไมซีเลียม 400 กรัมและปุ๋ยคอก - 500 กรัม

เมื่อคุณตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณของวัสดุสิ้นเปลืองและซื้อแล้ว คุณสามารถดำเนินการลงจากรถได้โดยตรงขั้นแรกคุณควรวัดอุณหภูมิของพื้นผิวซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับไมซีเลียมของเห็ดจะอยู่ที่ประมาณ 25 องศา

แล้วจะปลูกเห็ดแชมปิญองได้อย่างไร? แนะนำให้เซหลุมที่ระยะห่าง 20-30 เซนติเมตรจากกัน ไมซีเลียมจะต้องแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปลูกให้ลึก 5 เซนติเมตร ความหลากหลายของเมล็ดพืชสามารถวางบนพื้นผิวได้ง่าย

ดูแลไมซีเลียมเห็ดหลังปลูก

หลังจากปลูกไมซีเลียมแล้ว ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่กล่าวข้างต้น นี่คือความชื้นสูงและความร้อนปานกลาง ยิ่งไปกว่านั้น เงื่อนไขเหล่านี้ต้องไม่เพียงแค่ภายในอาคารเท่านั้น แต่ยังต้องปฏิบัติตามในวัสดุพิมพ์ด้วย เพื่อให้ชื้นตลอดเวลา คุณสามารถคลุมด้วยหนังสือพิมพ์แล้วฉีดพ่นเป็นระยะๆ - จากนั้นปุ๋ยหมักจะไม่แห้ง

หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ ไมซีเลียมจะเริ่มงอก จากนั้นจึงควรโรยหน้าด้วยดิน 3-4 เซนติเมตร เทคโนโลยีสำหรับการปลูกเห็ดแนะนำว่าในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องลดอุณหภูมิของพื้นผิวลงเล็กน้อยประมาณ 20 องศาและในร่ม - ถึง 12-17 องศา อย่าลืมเรื่องการระบายอากาศที่ดีในห้อง อย่างไรก็ตาม ไม่อนุญาตให้ร่างจดหมาย โดยหลักการแล้ว นั่นคือการดูแลไมซีเลียมทั้งหมด

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

การรู้วิธีปลูกแชมเปญที่บ้านไม่เพียงพอการเก็บเกี่ยวก็มีความแตกต่างเช่นกัน

ด้วยความระมัดระวัง เห็ดแชมปิญองจะออกผลเป็นคลื่นนานถึงสองเดือน ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเก็บเห็ดได้หลายครั้ง คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้หลังจาก 30 วัน

Champignons ไม่ได้ถูกตัดเหมือนเห็ดป่า แต่บิดออกจากพื้นผิว จากนั้นรูที่ว่างเปล่าจะถูกโรยด้วยดินและชุบเพื่อสร้างเงื่อนไขสำหรับการเกิดขึ้นของพืชผลใหม่ ไม่ได้เก็บเห็ดทั้งหมด แต่มีเฉพาะเห็ดที่ "สุก" - นี่คือเห็ดที่มีฟิล์มสีขาวยืดอยู่ใต้หมวกที่เชื่อมต่อขาและขอบของหมวกและจานมีสีชมพูอ่อน ไม่แนะนำให้กินแชมเปญกับจานสีน้ำตาล หากฟิล์มแตกแสดงว่าเห็ดนั้นเก่า ไม่ควรอนุญาต เนื่องจากจะทำให้ไมซีเลียมหมดสภาพอย่างมาก

การปลูกแชมเปญ - แนวคิดทางธุรกิจ

การเพาะเลี้ยงเห็ดแชมปิญองได้รับความนิยมในศตวรรษที่ 18 ในประเทศแถบยุโรปและไม่เพียงแต่ในอิตาลี ฝรั่งเศส อเมริกา เยอรมนี สวีเดน อังกฤษ และเบลเยียมเท่านั้น ในรัสเซีย การผลิตเห็ดเหล่านี้ในบ้านเริ่มขึ้นในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น เพราะป่าของเราอุดมไปด้วยของขวัญจากธรรมชาติที่กินได้

วันนี้การเพาะเห็ดเป็นธุรกิจที่มีกำไรดี หากคุณคำนวณทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย ๆ ในหนึ่งปี คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ถึง 6 ครั้ง แน่นอนว่าจะมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับอุปกรณ์ ไฟฟ้า และเครื่องทำความร้อน แต่โดยทั่วไปคุณสามารถรับรายได้ที่ดีจากการขายแชมเปญคุณเพียงแค่ต้องรู้ว่าใครจะขายการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง

ไม่น่าแปลกใจที่วันนี้ผู้ประกอบการโพรงเช่นการเพาะเห็ดถูกครอบครองโดยผู้ประกอบการแล้วเพราะเห็ดเหล่านี้ให้ผลอย่างมากมายพวกมันเติบโตได้ง่ายและวัตถุดิบที่จำเป็น (อันที่จริงแล้วของเสีย) สามารถซื้อได้ฟรีเกือบ แน่นอน คุณสามารถลองบุกเข้าไปในธุรกิจนี้ได้ แต่คุณจะต้องทำงานหนักเพื่อให้ได้กำไรที่มั่นคงจากมันในเดือนแรก

ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกเห็ดที่บ้านแล้วและอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถเริ่มการผลิตในปริมาณมาก หรือปลูกเห็ดเหล่านี้สำหรับตัวคุณเอง เพื่อจิตวิญญาณของคุณ เพื่อรับประทานตลอดทั้งปี ไม่ว่าในกรณีใด การปลูกแชมเปญไม่ใช่เรื่องยากและน่าสนใจ

Champignons เป็นเห็ดที่ค่อนข้างธรรมดา พวกมันเติบโตอย่างหนาแน่นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการปรุงอาหาร ผู้ประกอบการสร้างธุรกิจจากการขยายพันธุ์ซึ่งนำมาซึ่งรายได้ที่ดี แต่เกษตรกรที่มีประสบการณ์ชอบเห็ดที่ปลูกเอง อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ

สิ่งที่รวมอยู่ในดิน?

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกแชมเปญที่บ้าน? แน่นอนว่าสิ่งนี้อยู่ในอำนาจของชาวนาหรือเจ้าของสวนหลังบ้านส่วนตัวที่ไม่มีประสบการณ์ใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องตุนความรู้ในเรื่องนี้และปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างชัดเจน กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดในการเพาะเห็ดคือการเตรียมดิน สำหรับพื้นที่ไมซีเลียมที่มีพื้นที่สามตารางเมตรจะต้องใช้ส่วนผสมจากพืช 100 กิโลกรัมซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• หลอด.
• ธัญพืชคุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี
• ใบไม้ร่วงของพืช
• ท็อปส์ซูจากมะเขือเทศหรือมันฝรั่ง

นอกจากนี้ องค์ประกอบของดินควรรวมถึง:

• มูลม้าหรือมูลวัวจำนวนครึ่งเซ็นต์
• น้ำ - 300-400 ลิตร
• ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต อย่างละ 2 กิโลกรัม
• ปูนปลาสเตอร์ - เจ็ดถึงแปดและชอล์ก - ห้ากิโลกรัม

คุณสามารถเตรียมสูตรที่แตกต่างกันโดยใช้มูลสัตว์ปีก ส่วนผสมอื่นๆ และปริมาณอยู่ที่นี่:

• ครอกและฟาง - อยู่ตรงกลาง
• น้ำ - 300 ลิตร
• ยิปซั่มเศวตศิลา - เช่นเดียวกับในองค์ประกอบก่อนหน้า
• ยูเรียคือสองกิโลกรัม

กระบวนการหมัก

ก่อนอื่นคุณต้องสร้างปลอกคอที่มีขนาดเท่ากัน (หนึ่งเมตรครึ่ง) ในความกว้าง ความยาวและความสูง ด้วยอัตราส่วนของพารามิเตอร์นี้ที่การเผาไหม้จะเกิดขึ้นอย่างเหมาะสม ปุ๋ยหมักจะสุกในสองถึงสามสัปดาห์

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ขั้นแรกคุณต้องปลูกไว้ในดินซึ่งเตรียมไว้ดังนี้ส่วนประกอบทั้งหมดของพืชและฟางจะต้องแช่ไว้เป็นเวลาหนึ่งวัน ในเวลาเดียวกันพวกเขาและปุ๋ยควรวางเป็นชั้น ๆ และฟางควรรดน้ำอย่างล้นเหลือ ส่วนประกอบที่อยู่ในกองต้องผสมให้ละเอียดและชุบสัปดาห์ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเผาไหม้ที่เหมาะสม ในการผสมครั้งแรก ปูนขาวบดจะถูกเพิ่มลงในปุ๋ยหมัก ครั้งที่สอง - superphosphate จากนั้นผสมด้วยการเติมยิปซั่มหรือเศวตศิลาบด แต่ละครั้งหลังจากผสมแล้ว สแต็คที่ได้จะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ควรระลึกไว้เสมอว่าในระหว่างการเตรียมดินจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ออกมา คล้ายกับแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำอาหารตามท้องถนน แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องป้องกันแสงแดดและฝนด้วย หากคุณจัดกระบวนการภายในอาคารควรมีการระบายอากาศที่ดี

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงประเด็นสำคัญโดยที่กระบวนการนี้ไม่สามารถทำได้ ประการแรกทำปุ๋ยหมักเนื่องจากมีความจำเป็นในปริมาณมากในการเพาะเห็ด ในระหว่างการเตรียมอุณหภูมิสามารถเข้าถึง 53 ถึง 70 ° C เมื่อกระบวนการเผาไหม้สิ้นสุดลง เทอร์โมมิเตอร์จะลดลงเหลือ 21-25 ° C และกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะหายไป ดินสำเร็จรูปมีโครงสร้างยืดหยุ่นและมีสีน้ำตาล ไม่ติดมือ หลอดสามารถฉีกออกจากกันได้ง่าย

วิธีการจัดวางปุ๋ยหมักอย่างถูกต้อง?

เมื่อเตรียมดินเสร็จแล้วก็ดำเนินการขั้นตอนอื่น - วางดิน ก่อนอื่นคุณต้องเลือกภาชนะที่จะเพาะเห็ด อาจเป็นชั้นวาง กล่องไม้ ภาชนะพลาสติก กระเป๋า มวลปุ๋ยหมักวางในภาชนะที่เตรียมไว้ในชั้นซึ่งความสูงไม่ควรเกิน 22 ซม.

ประเภทไมซีเลียม

เมล็ดเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม ปลูกที่บ้านหรือในห้องปฏิบัติการ ไมซีเลียมมีสองประเภท:

• ย่อยสลายได้ - เมล็ดพันธุ์ชนิดนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิศูนย์เป็นเวลาประมาณหนึ่งปี สำหรับพื้นที่หนึ่งตารางเมตรจะต้องใช้ไมซีเลียม 500 กรัม
• เกรน - องค์ประกอบนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าองค์ประกอบแรก วัสดุเมล็ดพันธุ์ประเภทนี้งอกได้ดีกว่าและให้ผลผลิตมาก การบริโภคในพื้นที่เดียวกันนั้นน้อยกว่าเพียง 330-350 กรัม แต่ไมซีเลียมนี้มีข้อเสียอย่างมาก: อายุการเก็บรักษาสั้น คุณสมบัติของมันถูกเก็บรักษาไว้เพียงครึ่งปี เก็บเมล็ดไว้ในตู้เย็น

วิธีการปลูกเห็ดไมซีเลียมที่บ้าน?

ถ้าเห็ดปลูกในเชิงพาณิชย์ จะดีกว่าถ้าซื้อวัสดุปลูก แต่บางคนรู้สึกอับอายกับสภาพที่มันโต ดังนั้นพวกเขาจึงทำเอง เพื่อให้ได้วัสดุ คุณต้องหว่านสปอร์หรือแยกมันออกจากร่างกายของผลไม้ แล้ววางลงในสื่อที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ: วุ้นสาโท การเตรียมการจะดำเนินการตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องผสมสาโทเบียร์ (หนึ่งลิตร) และวุ้นวุ้น (20 กรัม) กับน้ำเดือด
• หลังจากละลายส่วนผสมแล้วองค์ประกอบจะถูกเทลงในหลอดทดลองหนึ่งในสาม จากนั้นภาชนะจะถูกเสียบด้วยสำลีก้านและวางในหม้อนึ่งความดันที่มีอุณหภูมิ 101 ° C และ 1.5 บรรยากาศเป็นเวลา 30 นาที
• หลอดทดลองวางไม่ตรง แต่เอียงเพื่อให้เหลือไม่เกิน 3.5 ซม. ตอนนี้ยังคงรอจนกว่าสาโทจะแข็งตัว
• หลังจากนั้นจะต้องเพิ่มสปอร์หรือชิ้นส่วนของผลไม้ลงในหลอดทดลองในขณะที่ยังคงความเป็นหมัน
• ภาชนะบรรจุควรเก็บไว้ในเทอร์โมสตัทหรือห้องมืดที่อุณหภูมิ 24 องศาเซลเซียสจนกว่าจะรก ในอีกสองสามสัปดาห์ สารอาหารจะถูกดูดซึมโดยไมซีเลียม ซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อมสำหรับการลงจอดอย่างสมบูรณ์

โดยปกติเครื่องมือเก็บเห็ดจะใช้องค์ประกอบนี้เพื่อปลูกไมซีเลียมที่บ้าน แม้ว่าจะมีสารทดแทน: วุ้นข้าวโอ๊ต, วุ้นแครอท

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดที่ถูกต้อง

เห็ดสามารถปลูกได้ที่บ้านโดยใช้ไมซีเลียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องปลูกอย่างถูกต้องและในห้องคุณต้องเลือกโหมดอุณหภูมิและความชื้นอย่างถูกต้อง หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ในหนึ่งปี

ถ้าเมล็ดไมซีเลียมเป็นวัสดุปลูก ควรทำร่องลึก 30 ซม. และกว้าง 50-60 ซม. ในดิน ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ 20 ซม. เพื่อให้อุณหภูมิเป็นปกติคุณต้องทิ้งไว้สองถึงสามวันแล้วจึงวางไมซีเลียม ใช้รูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อค้นหาร่างของเห็ด

หากใช้ปุ๋ยหมักไมซีเลียมในการปลูกเห็ดแชมปิญอง เทคโนโลยีจะแตกต่างออกไป ด้านล่างของหลุมขนาดเล็กถูกปกคลุมด้วยการระบายน้ำ ปุ๋ยหมักวางอยู่ด้านบนโดยวางไมซีเลียมไว้ หลังจากนั้นวัสดุปลูกก็ปิดลง ภายใต้กฎทั้งหมดโดยคำนึงถึงไมซีเลียมคุณภาพสูงหลังจากเจ็ดวันคุณสามารถคาดหวังการปรากฏตัวของเธรดการแตกแขนงใหม่

หลังจาก 21 วันคุณต้องวางดินชื้นบนเตียงหนา 25-30 ซม. หากชั้นมีขนาดใหญ่ขึ้นร่างกายของเห็ดจะถูกปิดกั้นการงอกของมันจะไม่เกิดขึ้นในไม่ช้า

เพื่อรักษาอุณหภูมิในห้องที่เห็ดเติบโต คุณต้องติดตั้งเพิงชั่วคราวหรือคลุมด้วยฟาง หากมีดอกสีขาวปรากฏขึ้นบนปุ๋ยหมัก แสดงว่าต้องชุบน้ำหมาดๆ หลังจากรดน้ำดินแล้ว ทรงพุ่มหรือฟางจะถูกลบออก

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลาไม่นานเพียง 45 วันเท่านั้น คุณต้องเลือกเห็ดทันทีที่มันสุก เนื่องจากระยะเวลาให้ผลผลิตสั้น เพียงสามถึงสี่วัน คาดว่าระยะเวลาติดผลครั้งต่อไปควรอยู่ในสามถึงสี่เดือน การเก็บเกี่ยวของคลื่นลูกแรกนั้นร่ำรวยที่สุด

แชมเปญในถุง

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน? มีความเป็นไปได้มากมายสำหรับสิ่งนี้ ลานภายในแต่ละหลังมีอาคารและชั้นใต้ดิน พวกมันถูกดัดแปลงสำหรับการเพาะเห็ด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านในถุงพลาสติกได้ วิธีนี้ถูกใช้ในหลายประเทศมาเป็นเวลานาน ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวเห็ดได้ปริมาณมาก

กระเป๋าสามารถทำเองได้โดยใช้ฟิล์มโพลีเมอร์ใสที่มีความสามารถหลากหลาย สำหรับปลูกที่บ้าน 25 กก. เหมาะสมกว่า แต่เกณฑ์หลักในการเลือกถุงคือความสะดวกในการทำงานกับการเพาะเห็ด และเพื่อให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องจัดกระเป๋าในห้องให้ถูกต้อง ทำได้หลายวิธี แต่โดยทั่วไปมีดังต่อไปนี้:

• ตามหลักการจัดหมากรุกด้วยวิธีนี้ พื้นที่ใช้สอยจะไม่ถูกใช้งานเพียง 10% เท่านั้น
• การจัดวางกระเป๋าแบบขนาน ในกรณีนี้ การสูญเสียพื้นที่จะยิ่งมากขึ้น - 20%

สิ่งนี้สามารถชดเชยได้ด้วยถุงลึกซึ่งเต็มไปด้วยวัสดุพิมพ์มากขึ้น และช่องว่างระหว่างเตียงที่ผิดปกตินั้นใช้สำหรับการไหลเวียนของอากาศ มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน หากทุกอย่างเป็นไปตามเทคโนโลยีคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้

เก็บเกี่ยวในถุง

เวลาเก็บเห็ดเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานที่สุด เห็ดสุกสี่เดือนหลังจากปลูกไมซีเลียมในดินของถุง เมื่อเก็บเกี่ยวคุณต้องระวังให้มาก: คุณไม่สามารถตัดเห็ดด้วยใบมีดคมหรือวัตถุอื่น ๆ ได้ แต่ต้องบิด หลังจากนั้นไมซีเลียมจะโรยด้วยสารตั้งต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรดน้ำโดยใช้ขวดสเปรย์ มันจะออกผลเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ เห็ดจะถูกเก็บเกี่ยวในสองถึงสามวัน แนะนำให้ใช้เห็ดสดไม่ใช่เห็ดแช่แข็งเป็นอาหาร เห็ดที่มีจานไฟอยู่ข้างในนั้นมีประโยชน์ ถ้าเห็ดแก่แล้วจะมีสีน้ำตาลเพราะเห็ดเหล่านี้สะสมสารพิษที่สามารถวางยาพิษได้

ประโยชน์ของการเพาะเห็ดใส่ถุง

เห็ดเหล่านี้ไม่โอ้อวดสามารถเติบโตได้ในเตียงสวนกลางแจ้งหรือในบ้าน แต่ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ชอบที่จะปลูกในถุงเพราะวิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:

• ศัตรูพืชและโรคต่าง ๆ ไม่แพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ เนื่องจากหากจำเป็น คุณสามารถเอาถุงเฉพาะออกจากห้องได้เสมอ
• ด้วยความคล่องตัวของเตียงรูปทรงถุงที่ไม่ธรรมดา เห็ดจึงสามารถปลูกได้ตามฤดูกาลและต่อเนื่อง
• ระหว่างการจัดวาง กระเป๋าสามารถวางได้หลายระดับบนขาตั้งพิเศษ นี้จะช่วยประหยัดพื้นที่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเติบโตในบ้าน
• ต้นทุนของถุงโพลีเอทิลีนนั้นต่ำกว่าภาชนะพลาสติก นี่เป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกเห็ดในปริมาณมาก

ข้อเสียของเทคโนโลยีนี้คือการใช้แรงงานคน แต่ถ้าขนาดการฝึกฝนน้อยก็ไม่เป็นภาระ

Champignons ในห้องใต้ดิน

สะดวกในการปลูกเห็ดในที่ดังกล่าวเนื่องจากมีปากน้ำที่มั่นคงในชั้นใต้ดินที่อยู่ใต้พื้นดิน ที่นี่ ค่าแรงในการสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเห็ดแชมปิญองนั้นน้อยกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ในโรงเรือน ไม่ยากที่จะปลูกเห็ดที่บ้านในห้องใต้ดินสิ่งสำคัญคือการตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น ในช่วงระยะฟักตัว ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 75% ไม่ต่ำกว่า หากห้องใต้ดินแห้ง ให้ใช้เครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสปอร์ถูกกระตุ้นที่อุณหภูมิสูงขึ้น - จาก 24 ถึง 28 ° C และเชื้อราจะงอกเมื่อลดลงถึง 16 ° C ห้องใต้ดินต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• มีผนังคอนกรีต
• พื้นไม้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด พื้นจะต้องถูกเทคอนกรีต ในกรณีที่รุนแรง - เพื่อซีเมนต์
• จะต้องมีการระบายอากาศในห้องใต้ดิน
• เพื่อป้องกันเชื้อราจากแมลงที่เป็นอันตรายที่สามารถเข้าไปในห้องใต้ดินได้ รูระบายอากาศจะถูกปิดด้วยตาข่าย
• ผนังที่มีเพดานควรฆ่าเชื้อ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มะนาว
• หากห้องใต้ดินมีขนาดใหญ่จะต้องแบ่งออกเป็นโซน: สำหรับระยะฟักตัวและเพื่อให้ได้เนื้อผลไม้

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านในประเทศอย่างถูกต้อง?

การเพาะเห็ดด้วยวิธีนี้ยากกว่าตัวอย่างในห้องใต้ดินมาก ที่นี่การเลือกสถานที่สำหรับปลูกไมซีเลียมมีความสำคัญอย่างยิ่ง วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาสถานที่ในที่ร่มอยู่เสมอ และดินจะไม่แห้ง มีการสร้างทรงพุ่มเหนือพื้นที่หรือมีการสร้างเรือนกระจกที่มืดมิดขึ้นที่สถานที่แห่งนี้เห็ดเติบโตที่บ้านได้อย่างไร (ภาพถ่ายถูกนำเสนอในบทความ)? ไมซีเลียมปลูกโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐาน สำหรับแชมเปญ เงื่อนไขสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตคืออุณหภูมิและความชื้นที่ถูกต้อง ควรรักษาตัวบ่งชี้เหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเห็ดไม่ทนต่อความร้อนอย่างเด็ดขาด การเลือกวัสดุพิมพ์ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ควรมีสารอาหารจำนวนมากและคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณเล็กน้อย ทางเลือกที่ดีที่สุดคือที่ดินซึ่งต้องนำมาจากป่าล่วงหน้า

ปลูกแชมเปญในอพาร์ตเมนต์

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีกระท่อมฤดูร้อนหรือสวนผัก ภารกิจหลักสำหรับการเพาะเห็ดคือการสร้างสภาวะที่เหมาะสมซึ่งพวกมันจะเติบโตและออกผลตามปกติ ตัวอย่างวิธีการปลูกแชมเปญที่บ้านมีการนำเสนอทีละขั้นตอนด้านล่าง:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือแยกห้องใดๆ ในอพาร์ตเมนต์เพื่อเพาะเห็ดออกจากห้องที่ผู้คนอาศัยอยู่
• วัดความชื้น. ควรจะสูงประมาณ 90% หากค่าที่อ่านได้ต่ำกว่า คุณต้องติดตั้งเครื่องทำความชื้น
• เพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม ห้องนี้มีเครื่องทำความร้อนและการระบายอากาศ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาระบอบอุณหภูมิจะยังคงอยู่ ควรระลึกไว้เสมอว่าไมซีเลียมงอกที่ 20 ° C และออกผล - ที่ 15 ° C
• หลังจากเตรียมห้องแล้ว ภาชนะที่เลือกจะถูกเติมด้วยวัสดุพิมพ์
• ไมซีเลียมปลูกในนั้นปกคลุมด้วยฟิล์มซึ่งจะต้องลบออกหลังจากการปรากฏตัวของเชื้อรา
• ดินมีความชื้นอยู่ตลอดเวลาไม่ควรปล่อยให้แห้ง
• เมื่อถึงเวลาก็ต้องเก็บเห็ด

เห็ดแชมปิญองถือเป็นเห็ดชนิดที่พบได้บ่อยที่สุด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องโฆษณาเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยมีการเตรียมของว่างกระป๋องและสลัดตามหลักสูตรที่หนึ่งและสอง เนื่องจากเห็ดมีโปรตีนสูง เห็ดจึงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม ชาวสวนที่มีประสบการณ์ชอบที่จะเพาะเห็ดด้วยตัวเอง แต่ขั้นตอนมีคุณสมบัติหลายประการ เพื่อให้สอดคล้องกับเทคโนโลยีอย่างสมบูรณ์ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

อะไรเป็นตัวกำหนดผลผลิต

1. ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อผลผลิตคือการใช้ปากน้ำที่ถูกต้องซึ่งหูจะเริ่มออกผล สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือการรดน้ำทันเวลา ปุ๋ยหมักที่เหมาะสม (องค์ประกอบของดินที่เลือกมาอย่างถูกต้อง) ความต้านทานต่อปัจจัยภายนอก โรค แมลงศัตรูพืช
2. หากคุณสร้างสภาวะที่เหมาะสม คุณสามารถเพาะเห็ดได้ตลอดทั้งปี ก่อนอื่นคุณต้องเลือกห้องที่มีอุณหภูมิ 14-24 องศา ไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นสิ่งสำคัญคือความสามารถในการรักษาอุณหภูมิ (การมีเครื่องทำความร้อนหรือระบบแยก) ในกรณีนี้ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 90% (ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือความชื้น 80-85%)
3. ปัจจัยที่สำคัญเท่าเทียมกันในการรับประกันผลผลิตที่เหมาะสมคือการไหลเวียนของอากาศ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่ที่เลือกมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจัดหาอากาศบริสุทธิ์ มิฉะนั้น คาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินที่ปล่อยออกมาระหว่างการเพาะเห็ดจะทำให้ลำต้นไม่สมส่วน (จะยืดไม่เท่ากัน)
4. คุณสมบัติเชิงบวกของการปลูกเห็ดที่บ้านคือการขาดแสงสว่างอย่างสมบูรณ์ ไม่เป็นไร ดังนั้นขั้นตอนสามารถทำได้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือในเพิงที่แสงแดดไม่ส่องผ่าน หากต้องการ คุณสามารถใช้มุมที่ปราศจากความมืดในโรงรถหรือเรือนกระจกได้ ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สิ่งสำคัญคือการให้ความชื้นและอุณหภูมิที่ต้องการในกรณีที่ไม่มีแสง
5. เนื่องจากเห็ดปลูกในสภาพแวดล้อมที่ชื้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมตัวสำหรับการแพร่กระจายของแบคทีเรียในทันที รักษาห้องที่เลือกไว้ล่วงหน้าด้วยองค์ประกอบของคอปเปอร์ซัลเฟตและมะนาวรวมถึงฟอร์มาลิน การฆ่าเชื้อจะฆ่าจุลินทรีย์ที่มีอยู่ ดังนั้นโอกาสในการแพร่กระจายโรคจึงลดลงเหลือน้อยที่สุด
6. หากคุณวางแผนที่จะปลูกแชมเปญในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง ให้พิจารณาตัวเลือกในการดำเนินการตามขั้นตอนที่กระท่อมฤดูร้อนของคุณ เลือกที่มืดในสนามหลังบ้าน เลือกเตียงแยก และคลุมดิน คลุมไมซีเลียมด้วยวัสดุมุงหลังคา (สามารถแทนที่ด้วยโพลีเอทิลีน) เพื่อไม่ให้แห้งหรือความชื้นมากเกินไป การเคลื่อนไหวที่เรียบง่ายเช่นนี้จะช่วยให้ปากน้ำเหมาะสม

วิธีเพาะเห็ดนางรมที่ถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 1 ทำปุ๋ยหมักเห็ด

1. ปุ๋ยหมักหมายถึงดินพิเศษที่ต้องเตรียมเพื่อให้ได้เห็ดที่สมบูรณ์ เป็นที่น่าจดจำว่าดินเต็มไปด้วยสารประกอบอินทรีย์ที่มีบทบาทสำคัญในการเพาะเห็ดดังนั้นคุณไม่สามารถประหยัดปุ๋ยได้
2. การทำปุ๋ยหมักถือเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดอย่างถูกต้องผลสุดท้ายขึ้นอยู่กับมัน เห็ดโดยเฉพาะเห็ดแชมปิญองนั้นขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดินเป็นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้จึงต้องสังเกตสัดส่วน ดินที่รวบรวมอย่างถูกต้องประกอบด้วยฟางเปียกส่วนหนึ่งและมูลม้า 4 ส่วน (สัดส่วนฟางต่อมูลสัตว์คือ 1: 4)
3. กระจายปุ๋ยหมักเป็นชั้น ๆ สลับกันระหว่างทั้งสอง เพื่อให้ได้ผลสูงสุด ให้วางยูเรียหรือซูเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณเล็กน้อยระหว่างแถว Champignons จะเติบโตเร็วขึ้นหากคุณใช้มูลม้าโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามหากไม่มีก็อนุญาตให้เปลี่ยนฟางกับมูลไก่หรือของเสียจากสัตว์อื่นแปรรูปได้
4. ปุ๋ยหมักที่มีเส้นสำหรับการสุกเห็ดจะต้องได้รับอากาศจากทุกด้านด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้วางบนพื้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นดินถูกปกคลุมด้วยหลังคาไม่ให้รังสีอัลตราไวโอเลตโดยตรงหรือฝนตกหนัก แน่นอนว่าปุ๋ยหมักจะต้องชื้น แต่น้ำส่วนเกินจะขัดขวางการหมัก
5. เพื่อให้ได้ปุ๋ยหมักคุณภาพสูงที่ผลผลิต ให้เตรียมกองที่สุกแล้ว มีขนาดประมาณ 1.5 ม. กว้าง 1.5 ม. ยาว 1.5 ม. อัตราส่วนนี้จะช่วยให้มั่นใจว่ามีการเผาไหม้ที่เหมาะสม อย่าทำปุ๋ยหมักในปริมาณเล็กน้อย เพราะคุณต้องการปริมาณมากในการหมักให้สมบูรณ์
6. หากเราพูดถึงสถานที่ทำปุ๋ยหมัก พยายามจัดการกลางแจ้ง จากการหมักของสารตั้งต้น แอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมา ให้อากาศถ่ายเทและระบายอากาศได้ดีเมื่อทำปุ๋ยหมักในอาคาร
7. ระยะเวลาในการสุกของปุ๋ยหมักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 18 ถึง 20 วัน คนและหล่อเลี้ยงเนื้อหาของกองทุกๆ 5-6 วันเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเผาไหม้ที่เหมาะสม ในระหว่างกระบวนการผสมครั้งแรก ให้ใส่ปูนขาวที่บดแล้วลงในปุ๋ยหมัก ในระหว่างขั้นตอนที่สอง - superphosphate แล้วเทยิปซั่มหรือเศวตศิลาที่บดแล้ว
8. ปุ๋ยหมักเตรียมโดยการหมักดังนั้นบางครั้งอุณหภูมิถึง 53-70 องศา เมื่อสิ้นสุดกระบวนการเผาไหม้ ตัวบ่งชี้จะลดลงไปที่ระดับ 21-25 องศา ความพร้อมของปุ๋ยหมักสามารถตัดสินได้จากกลิ่น กลิ่นเหม็นของแอมโมเนียจะหายไป ดินสำเร็จรูปมีสีน้ำตาลอ่อนโครงสร้างยืดหยุ่น (เมื่อบีบจะกลับสู่ตำแหน่งเดิม) องค์ประกอบไม่ควรยึดติดกับมือในขณะที่ฟางหักง่ายและมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม

วิธีการปลูกเห็ดทรัฟเฟิลที่บ้าน

ระยะที่ 2 การทำปุ๋ยหมักและการดูแลไมซีเลียม

1. เมื่อเตรียมปุ๋ยหมักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มวางได้เลยเลือกภาชนะสำหรับเพาะเห็ด เกลี่ยมวลให้สูงไม่เกิน 22 ซม. กล่องไม้ กระเป๋า ชั้นวาง หรือภาชนะพลาสติกสามารถใช้เป็นภาชนะได้
2. ถ้าพูดถึงเมล็ดพันธุ์จะเรียกว่าไมซีเลียม ส่วนประกอบถูกปลูกในห้องปฏิบัติการ ดังนั้นจึงไม่สามารถผลิตเองได้ คุณต้องซื้อสินค้า ไมซีเลียมสามารถเป็นปุ๋ยหมักและเมล็ดพืชได้
3. ประเภทแรกมีอายุการเก็บรักษานาน (ประมาณ 10-12 เดือนที่อุณหภูมิ 0 องศา) คุณจะต้องการประมาณ 500 กรัม ปุ๋ยหมักไมซีเลียมต่อ 1 ตร.ม. ม. ดิน. องค์ประกอบของเมล็ดพืชนั้นมีประสิทธิภาพและให้ผลผลิตที่ดีกว่า สำหรับ 1 ตร.ม. ต้องเติมดิน 330-350 กรัม ไมซีเลียม ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ยังคงคุณสมบัติเป็นเวลาหกเดือนคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้
4. ในการหว่านให้ใส่ไมซีเลียมในปริมาณที่ต้องการลงในปุ๋ยหมัก (ยกขึ้นด้วยชั้น) ทำให้เมล็ดลึกขึ้น 5 ซม. ตำแหน่งของหลุมเป็นกระดานหมากรุกแต่ละจุดควรอยู่ที่ระยะ 25-30 ซม. จากกันและกัน.
5. หากเป็นไปตามเงื่อนไขทั้งหมด (อุณหภูมิของปุ๋ยหมักอยู่ที่ประมาณ 20 องศา ความชื้นในอากาศประมาณ 80%) ไมซีเลียมจะพัฒนาใน 15-20 วัน ในระหว่างการขึ้นขององค์ประกอบการหว่านจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงดินอย่างต่อเนื่องและตรวจสอบระบอบอุณหภูมิของสารตั้งต้น (ตัวบ่งชี้ไม่ควรสูงกว่า 40 องศา) มิฉะนั้น ไมซีเลียมจะตาย เพื่อรักษาความชื้น ให้คลุมด้วยผ้ากระสอบหรือพลาสติก
6. หากคุณปลูกเห็ดในกระท่อมฤดูร้อน คุณไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้ เมื่อสัญญาณไฟลดลง ให้คลุมเตียงด้วยวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์มให้แน่น

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 3 สุกของพืช

1. ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ไมซีเลียมจะเติบโตในเวลาประมาณ 3 สัปดาห์ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับความสมบูรณ์ของกระบวนการโดยใยแมงมุมที่เกิดใหม่ด้วยโทนสีเงิน มันจะออกมาสู่ผิวดิน ณ จุดนี้จำเป็นต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 13-16 องศา แล้วโรยใยแมงมุมด้วยชั้นปลอกหุ้ม 5 ซม. ส่วนผสมประกอบด้วยผงมะนาวและพีททำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นด่าง
2. เพื่อให้แน่ใจว่าการสุกของพืชผล ตลอดกระบวนการทั้งหมด รักษาอุณหภูมิภายในช่วง 13-16 องศา ความชื้นควรประมาณ 85% และอย่าลืมเกี่ยวกับการระบายอากาศที่ดี การรดน้ำดินทำได้โดยการหยดโดยใช้อุปกรณ์กระจายเพื่อให้แน่ใจว่ามีการฉีดพ่นอย่างสม่ำเสมอ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะไม่ทำให้พื้นผิวกระชับ แต่จะให้ความชุ่มชื้นอย่างเต็มที่
3. หากเห็ดแชมปิญองเติบโตในกระท่อมฤดูร้อนให้ปกป้องดินจากรังสีอัลตราไวโอเลตโดยตรงและหลีกเลี่ยงการขังน้ำ แสงแดดจะทำให้ปุ๋ยหมักแห้งหรือร้อนจัด ในเวลาเดียวกันฝนที่ตกหนักจะบีบอัดดินซึ่งจะส่งผลให้ไมซีเลียมมีภาระมาก (การพัฒนาจะช้าลงหรือหยุดทั้งหมด)

ขั้นตอนที่ 4 การเก็บเกี่ยว

1. เห็ดตัวแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 3-4 สัปดาห์ เปลือกจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อมขององค์ประกอบมันจะเริ่มแตกในส่วนล่างของหมวกเห็ด Champignons มีแนวโน้มที่จะทำให้สุกในระยะ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกนั้นใหญ่ที่สุด จากนั้นคลื่นก็ลดลง
2. ในการเก็บเห็ด ให้บิดทวนเข็มนาฬิกา จากนั้นค่อยเอาออกจากพื้น โรยหลุมที่เกิดขึ้นด้วยดินชื้นหลังจากกำจัดเชื้อรา หมุนเบา ๆ มิฉะนั้นคุณจะทำลายชั้นไมซีเลียมและซังเห็ดอ่อน
3. รวบรวมตัวอย่างทั้งหมด แม้แต่ตัวอย่างที่ป่วยหรือมีขนาดเล็ก การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยประหยัดการเก็บเกี่ยวที่ตามมาจากศัตรูพืชซึ่งเป็นผลมาจากการที่เนื้อผลไม้จะเริ่มพัฒนาเร็วขึ้นหลายเท่า
4. ฉีดพ่นโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตให้ทั่วห้องตลอดระยะติดผล เจือจางจนสีราสเบอร์รี่ปรากฏขึ้น คุณสามารถใช้มะนาวได้ตามสะดวกการเคลื่อนไหวดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้เชื้อโรคพัฒนาในสภาพชื้น
5. ในแง่ของปริมาณตั้งแต่ 1 ตร.ม. ม. คุณจะเก็บได้ประมาณ 6-13 กก. แชมเปญ 2-3 เดือน ไมซีเลียมจะออกผลประมาณ 7 ครั้ง หลังจากนั้นผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็ว ห้ามนำปุ๋ยหมักมาใช้ซ้ำ สามารถใช้ปุ๋ยสวนผักและสวนผลไม้ได้

เตรียมปุ๋ยหมักสำหรับเพาะเห็ด ซื้อไมซีเลียม รักษาอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการของดิน เก็บเกี่ยวเป็นระยะ อย่าใช้สารประกอบที่ใช้แล้วเป็นครั้งที่สอง หลังการเก็บเกี่ยว ให้ฆ่าเชื้อภาชนะเห็ดและห้องที่ปลูก

วิธีเก็บเห็ดแห้งที่บ้าน

วิดีโอ: การเพาะเห็ดที่บ้าน

Champignons ได้รับรางวัลชนะเลิศในการเตรียมจานเห็ดมาเป็นเวลานาน พวกเขาไม่ซับซ้อนในการปรุงอาหารและมีรสหวานที่น่ารื่นรมย์ เราเคยชินกับการซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่เห็ดนั้นปลูกง่ายที่บ้าน และถ้าคุณต้องการ คุณสามารถสร้างธุรกิจของคุณเองได้

คุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดด้วยตัวเองหรือไม่? ก่อนอื่น ตัดสินใจเลือกสถานที่สำหรับการผลิต เนื่องจากเทคโนโลยีขึ้นอยู่กับมันโดยตรง ตัวอย่างเช่น ในประเทศ ในชั้นใต้ดินของบ้านส่วนตัว ในห้องเช่า จากนั้นศึกษาเทคโนโลยีการปลูกและการดูแล โรคที่เป็นไปได้ สภาพอุณหภูมิ และอื่นๆ

เทคโนโลยีที่ถูกต้องสำหรับการปลูกแชมเปญ

สำหรับการปลูกคุณต้องมีเมล็ดพืชหรือปุ๋ยหมักไมซีเลียม ด้วยไมซีเลียมที่ปลูกอย่างเหมาะสม อุณหภูมิและความชื้นที่ถูกเลือกอย่างถูกต้อง จะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ในปีแรก

ไมซีเลียมจากเมล็ดพืชในดิน

เมื่อปลูกเกรนไมซีเลียมให้ทำร่องในดินไม่เกิน 0.3 ม. และกว้างประมาณ 0.5-0.6 ม. ในสถานะนี้ทิ้งหลุมที่ขุดไว้ 2-3 วันเพื่อทำให้อุณหภูมิเป็นปกติ จากนั้นดำเนินการเริ่มต้นของไมซีเลียม จะดีกว่าถ้าวางร่างของเห็ดในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะอย่างน้อย 20 ซม.

มุมมองปุ๋ยหมัก

หากทางเลือกตกอยู่กับประเภทปุ๋ยหมัก เทคโนโลยีจะค่อนข้างแตกต่างออกไป วางการระบายน้ำที่ด้านล่างของหลุมขนาดเล็กและด้านบน - ปุ๋ยหมักที่บีบอัดซึ่งวางไมซีเลียมและคลุมไว้ หากทำทุกอย่างถูกต้องและไมซีเลียมมีคุณภาพสูง หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณจะเห็นกิ่งก้านใหม่ของไมซีเลียม

3 สัปดาห์หลังจากปลูกได้สำเร็จ ให้โรยดินเปียกเป็นชั้นๆ บนเตียง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าความหนาของชั้นไม่เกิน 25-30 ซม. มิฉะนั้นการก่อตัวของเห็ดอาจถูกบล็อก ดินควรมีดินพรุ ชอล์ก และดินสด ซึ่งจะให้ความเป็นกรดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนา

จัดให้มีการระบายอากาศในห้องและความชื้นในอากาศที่จำเป็น ถ้าเราพูดถึงตัวเลขเฉพาะสำหรับการกระตุ้นสปอร์อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 24-28 ° C และสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด - 16-18 ° C

ติดตั้งที่พักพิงชั่วคราวหรือคลุมพื้นด้วยชั้นฟางเพื่อรักษาอุณหภูมิ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีดอกสีขาวปรากฏบนดิน - นี่เป็นสัญญาณแรกของการทำให้ดินแห้งเกินไป หล่อเลี้ยงดินและเอาฟางหรือกระโจมออกชั่วขณะหนึ่ง

คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวเห็ดแชมปิญองครั้งแรกในหนึ่งเดือนครึ่งหลังจากปลูก เก็บเห็ดทันทีหลังสุก เช่น เห็ดนางรม ระยะเวลาผลผลิตคือ 3-4 วัน ควรให้ผลที่ตามมาเป็นระยะ 3-4 เดือน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะร่ำรวยที่สุด

ไปที่เนื้อหา↑ คุณสมบัติของการปลูกในห้องใต้ดิน

ประเภทของการเพาะปลูกในห้องใต้ดินประสบความสำเร็จในเบื้องต้น เนื่องจากมีการสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตในห้องใต้ดิน - อุณหภูมิและแสงที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือการตรวจสอบความชื้นของอากาศในช่วงระยะฟักตัวซึ่งไม่ควรต่ำกว่า 75% แต่ที่นี่ก็เช่นกัน ปัญหาสามารถแก้ไขได้ - ใช้เครื่องทำความชื้นแบบธรรมดา หากต้องการเปิดใช้งานสปอร์ ให้ตั้งอุณหภูมิให้สูงขึ้น และสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด ให้ลดอุณหภูมิลง ไม่จำเป็นต้องสร้างโครงสร้างเพิ่มเติม

กลับไปที่เนื้อหา ↑ วิธีเติบโตอย่างถูกต้องในประเทศ

วิธีนี้ยากกว่าการปลูกในห้องใต้ดิน สิ่งสำคัญคือต้องเข้าหาทางเลือกของสถานที่ปลูกอย่างถูกต้อง - มองหาที่ร่มรื่นและชื้น สร้างเรือนยอดหรือเรือนกระจกที่มืด เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียมเป็นมาตรฐาน รักษาอุณหภูมิให้ถูกต้อง (เห็ดไม่ทนความร้อน) ความชื้นที่ต้องการ ควบคุมโหมดการระบายอากาศ

ให้ความสนใจกับการเลือกพื้นผิวซึ่งควรมีคาร์บอนไดออกไซด์ขั้นต่ำและสารอาหารสูงสุด ทางเลือกที่ดีที่สุดคือที่ดินป่าไม้

พล็อตวิดีโอ

กลับไปที่เนื้อหา ↑ Champignons เป็นธุรกิจ - จะเริ่มที่ไหนดี?

เนื่องจากความไม่โอ้อวดและความอุดมสมบูรณ์สูง เห็ดจึงทำกำไรได้ที่จะเติบโตในระดับอุตสาหกรรม พิจารณาแผนทีละขั้นตอนสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจ

1. ตัดสินใจเกี่ยวกับผลผลิต คำนวณพื้นที่ของห้องปลูก (ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ได้พืชผล 3 ตัน คุณจะต้องมีห้อง 100 ตารางเมตร)
2. ตามลักษณะระยะยาวของเหตุการณ์และความเป็นไปได้ทางการเงิน คุณสามารถลงทุนในการก่อสร้างโครงสร้างใหม่ เช่าหรือซื้ออาคารที่สร้างเสร็จแล้ว ในระยะแรกค่าเช่ามีกำไรมากขึ้น
3. ความท้าทายต่อไปคือการหาซัพพลายเออร์ที่น่าเชื่อถือของไมซีเลียม มันไม่คุ้มค่าที่จะบันทึกที่นี่ เลือกซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้และมีประสบการณ์มากมาย
4. ในระดับอุตสาหกรรม แชมเปญมักปลูกในกล่องไม้หรือถุง วิธีนี้ช่วยให้คุณใช้พื้นที่ของห้องได้อย่างมีเหตุผล
5. ค่าใช้จ่ายที่สำคัญคือการจ้างแรงงานรวมถึงการฝึกอบรมพนักงานที่มีความสามารถด้านเทคโนโลยีการดูแลเห็ด จำนวนคนงานขึ้นอยู่กับขนาดของการเพาะปลูกและความสามารถทางการเงินโดยตรง

ข้อมูลวิดีโอ

กลับไปที่เนื้อหา ↑ ฉันจะหาไมซีเลียมสำหรับปลูกได้ที่ไหน?

คุณภาพของไมซีเลียมเป็นตัวกำหนดปริมาณของพืชผล มีข้อเสนอมากมายจากซัพพลายเออร์หลายรายบนอินเทอร์เน็ต อย่าไล่ราคาต่ำสิ่งนี้คุกคามปัญหาการเก็บเกี่ยวในอนาคต

ตัวเลือกที่เหมาะคือการเลือกซัพพลายเออร์ที่น่าเชื่อถือและเป็นที่รู้จักซึ่งได้รับคำแนะนำจากผู้ซื้อจริงในฟอรัมการเพาะเห็ด

ไมซีเลียมสามารถปลูกได้อย่างอิสระที่บ้าน แต่สำหรับการปลูกครั้งแรก แนะนำให้เลื่อนการทดลองออกไปและซื้อผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้ว

กลับไปที่เนื้อหา ↑ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

สำหรับการปลูกครั้งแรก ให้เลือกประเภทปุ๋ยหมักของไมซีเลียม - จู้จี้จุกจิกน้อยกว่าและทนต่อการรบกวนในสภาพการปลูกได้มากกว่า ผลผลิตที่มีไมซีเลียมปุ๋ยหมักมีความอุดมสมบูรณ์น้อยกว่า อย่างไรก็ตาม ง่ายกว่าที่จะได้รับทักษะแรกและที่จำเป็นกับมัน

ก่อนปลูกไมซีเลียม ให้ตรวจสอบพื้นผิวอย่างระมัดระวัง ควรมีลักษณะสปริงเล็กน้อย ไม่ร่วน และไม่แข็งเกินไป

เพื่อเพิ่มผลผลิตปุ๋ยคอกจะถูกเพิ่มลงในสารตั้งต้น หากไม่มีนกหรือวัวสามารถแทนที่ได้ แต่อาจส่งผลเสียต่อปริมาณพืชผล

กำลังโหลด …

ให้คะแนนบทความ:

(โหวต -

, คะแนน:

จาก 5)