วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านบนตอ?

วันนี้ผมอยากแสดงวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน - เห็ดนางรม

มันง่ายมากและไม่ยุ่งยาก หว่านไมซีเลียมหนึ่งครั้งและเก็บเห็ดเป็นเวลา 3-5 ปี ด้วยวิธีการเพาะปลูกนี้ เห็ดจะมีกลิ่นหอมมาก - เหมือนปลูกในป่าและมีรสชาติที่แตกต่างจากที่เก็บไว้อย่างสิ้นเชิง

ทุกท่านมีโอกาสปลูกเห็ดเชิงนิเวศในแปลงสวนบนตอ

ฉันหว่านไมซีเลียมเป็นครั้งแรกเมื่อ 3 ปีที่แล้ว - วันนี้เป็นฤดูใบไม้ผลิที่สี่ ฤดูใบไม้ผลินี้ ฉันตัดสินใจขยายพื้นที่เพาะปลูกและในขณะเดียวกันก็บอกทุกคน - เพราะฉันถูกถามคำถามมากมายอยู่เสมอ

ต้นสนไม่เหมาะกับการเพาะเห็ดนางรม สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือต้นไม้ผลัดใบ: ต้นป็อปลาร์, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, โอ๊ค, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, บีช, เกาลัด, เถ้า, เมเปิ้ล, ต้นป็อปลาร์, เบิร์ช, แอสเพน, วอลนัท

เห็ดนางรมเจริญเติบโตได้ดีโดยเฉพาะบนตอไม้วอลนัทและต้นป็อปลาร์

ยิ่งไม้มีความแข็งมากเท่าไร ตอก็จะยิ่งยืนยาวขึ้นเท่านั้น และผลผลิตของเห็ดก็จะมากขึ้นตามไปด้วย

พื้นที่เพาะเห็ดนางรมเป็นปัจจัยที่สำคัญมาก

เห็ดนางรมไม่ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดจ้าเกินไปหรือพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปลูกเห็ดนางรมใต้ต้นไม้ในสวน ตัวอย่างเช่น เห็ดนางรมเติบโตได้ดีภายใต้ต้นวอลนัทที่กระจายตัวได้ดี หรือใต้ต้นไม้อื่นๆ ต้นไม้จะบังป่านด้วยมงกุฎ จำไว้ว่าสถานที่เพาะเห็ดนางรมจะต้องเปิดให้มีฝนตก วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องยุ่งยากกับการรดน้ำสวนเห็ด

คุณสามารถใช้แปลงตามเพิงและโครงสร้างอื่น ๆ ทางด้านทิศเหนือ

ตอนแรกฉันวางตอไม้ตามรั้ว - ระหว่างอาคารกับรั้ว มีระยะทางประมาณครึ่งเมตร มันเพียงพอแล้ว. สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้ใต้หลังคา - เพื่อให้ตอไม้ถูกรดน้ำด้วยฝน

ในการเติมไมซีเลียมเราต้องการป่านไม้เนื้อแข็ง - ขนาดของกิ่งอาจแตกต่างกัน - ความยาวตั้งแต่ 30 ถึง 50 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ถึง 40 ซม. สิ่งสำคัญคือไม้แข็งแรงและไม่มีร่องรอยของเชื้อรา การรบกวน

เตรียมตอไม้สำหรับปลูกโดยตรง ควรหั่นใหม่ๆ ไม่แก่ (แห้ง) ถ้าป่านอายุได้ประมาณ 1 เดือน ให้นำไปแช่น้ำ 1 วัน เพื่อให้เปียก แต่แน่นอนว่าควรใช้ตอไม้สดในการเพาะเห็ดนางรม จากนั้นจะรับประกันผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ

เราใช้ป่านเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 ซม. เป็นไปได้ที่เล็กกว่า แต่ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งเติมไมซีเลียมได้ยากขึ้นเท่านั้น สุ่มเลขด้านบน 6-8 รู และด้านข้าง 4-6 รู สำคัญ: ตอไม้ควรยืนในแนวตั้งโดยเติมยอด นั่นคือเมื่อต้นไม้เติบโตในธรรมชาติ ดังนั้นให้วางตอไม้ อย่าเปลี่ยนทิศทาง พลิกตอไม้คว่ำ

เราผล็อยหลับไปจากไมซีเลียม เพื่อความสะดวกเราใช้ดินสอ (หรืออุปกรณ์บีบอื่น ๆ ) ใส่ไมซีเลียมลงในรูแล้วกดให้แน่นด้วยดินสอ (แท่ง, ปูน, ขนาดที่เหมาะสม) - ไม่ต้องกังวลจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับไมซีเลียม หลุมจะต้องปิด คุณสามารถปิดได้หลายวิธี - คุณสามารถใช้ดินน้ำมัน ตะไคร่น้ำ เทปพันสายไฟ หรือสะดวกที่สุด กับสนามหญ้า บางส่วนถูกเคลือบด้วยซีเมนต์ เห็ดไม่จำเป็นต้องเติบโตจากรูเหล่านี้ พวกมันจะแตกหน่อในตอและออกมาทุกที่

ในการติดตั้งตอไม้เราขุดรูเล็ก ๆ - ความลึกประมาณ 5 เซนติเมตรใส่ตอในรูแล้วโรยด้านข้างด้วยดิน เพื่อให้ตอไม้มีเสถียรภาพมากขึ้นและดึงความชื้นจากพื้นดิน หญ้าสามารถเติบโตได้รอบตอ หากต้องการความชื้นมากขึ้น คุณสามารถโรยหญ้าที่ตัดแล้ว ใบไม้ร่วง ฯลฯ เพื่อให้ดินคงความชุ่มชื้นได้นานขึ้น

พวกเขาปลูกมัน รดน้ำรอบๆ แล้วก็แค่นั้น เรากำลังรอการเก็บเกี่ยว

หากฤดูร้อนแห้งก็สามารถรดน้ำต้นตอได้ แต่อย่าเทน้ำลงบนตอโดยตรง ไมซีเลียมไม่ชอบน้ำเข้าโดยตรง มีเพียงความชื้นเท่านั้น นั่นคือคุณสามารถรดน้ำตอไม้ด้วยสเปรย์ละเอียด

ปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มพื้นที่ปลูกเห็ดของฉัน

สามีของฉันบ่นกับข้อความของฉันว่าเขาต้อง "เตรียม" ตอไม้อีกครั้ง อย่างไรก็ตาม การเจาะมันไม่ง่ายเลย

เมื่อซื้อไมซีเลียมในสังคมของผู้ปลูกเห็ด ฉันได้พูดคุยกับนักเทคโนโลยีของพวกเขา (ถามฉันด้วยคำถาม) และเขาแนะนำให้ฉันวิธีที่ยุ่งยากน้อยกว่าในการเติมใยกัญชงด้วยไมซีเลียม

ความเฉลียวฉลาดทั้งหมดนั้นเรียบง่าย

ขุดหลุม - น้อยกว่าบิ่นดาบปลายปืนเล็กน้อย - 15 ซม. ดี 20

ความกว้างนั้นกว้างกว่าป่านที่เก็บเกี่ยวเล็กน้อย

ที่ด้านล่างเราเทหมอน - 5 เซนติเมตร เป็นไปได้อีกเล็กน้อย - ไม่ใช่โดยพื้นฐาน

นี่อาจเป็นเปลือกดอกทานตะวัน ตะไคร่น้ำ ขี้เลื่อย หรือขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบ

รดน้ำรูด้วยหมอนอย่างล้นเหลือแล้วเทไมซีเลียมที่ด้านบน - ประมาณ 2 เซนติเมตร ประมาณกำมือของไมซีเลียมบนตอไม้

ไมซีเลียมของฉันจับตัวกับเมล็ดพืช (ข้าวสาลี) ฉันซื้อไมซีเลียมนี้มาจากชุมชนผู้ปลูกเห็ดในเมืองของเรา ไมซีเลียมหนึ่งห่อ - 2 กก. ราคา 106 รูเบิลวันนี้ ชุดนี้เพียงพอสำหรับ 5-6 ป่าน คุณสามารถค้นหาไมซีเลียมออนไลน์หรือค้นหาชุมชนเพาะเห็ดในพื้นที่ของคุณ

โพรงที่เตรียมไว้

เราใส่ตอไม้บนไมซีเลียม

โรยด้านข้างด้วยดิน (ไม่ต้องกดทับ) และรดน้ำให้ทั่ว

นี่คือมุมมองทั่วไปของสถานที่ที่ฉัน "ปลูก" ตอไม้ในปีนี้ - ริมรั้วใต้พุ่มไม้ราสเบอร์รี่ จากข้างบนพวกเขาให้เงาของมงกุฎของเชอร์รี่ขนาดใหญ่

สถานที่ที่ดีสำหรับตอไม้อยู่ใต้วอลนัทที่กระจาย

แทบไม่ต้องดูแลสวนเห็ดของคุณ

ธรรมชาติจะดูแลการเก็บเกี่ยวที่ดีเอง อย่างไรก็ตาม หากปลูกผิดที่ เช่น แดดจัด จำเป็นต้องรดน้ำเป็นระยะ

วิธีการเพาะเห็ดนางรมด้วยวิธีนี้จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวเห็ดได้ในฤดูกาลเดียวกัน นอกจากนี้คุณจะได้รับเห็ดตลอดทั้งปี - ตั้งแต่ต้นวันที่อากาศอบอุ่นถึงธันวาคม (ทางใต้เมื่อไม่มีน้ำค้างแข็ง) แต่ละตอจะเกิดผลจนแตกเป็นชิ้นๆ การปลูกเห็ดดังกล่าวสามารถเลี้ยงคุณได้ 3-5 ปี แต่การเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดจะเกิดขึ้นในปีที่สองและสาม เห็ดที่มี 10 ตอไม้นั้นมากเกินพอสำหรับครอบครัวหนึ่ง - และเราทอดและดองและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว

หากตอไม้ที่โค่นหลงเหลืออยู่บนไซต์ของคุณ คุณสามารถใช้มันได้ แต่ควรหว่านด้วยไมซีเลียมเฉพาะในเดือนเมษายน-พฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิสูงกว่าศูนย์

เห็ดนางรมบนตอไม้ระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะปรากฏในเดือนสิงหาคม-กันยายน และด้วยฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนาน จึงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้จนถึงเดือนธันวาคม ในพื้นที่ที่หนาวเย็นสำหรับฤดูหนาวป่านจะถูกปกคลุมด้วยกิ่งสปรูซฟางหรือใบไม้

ฉันไม่ได้ปิดบังอะไร

ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกเห็ดนางรมบนตอแล้ว

เพาะเห็ดนางรมได้ไม่ยาก ฉันจะบอกคุณว่าเงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้

ฉันเก็บเกี่ยวไม้เนื้อแข็งที่แข็งแรง: ต้นป็อปลาร์, แอสเพน, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, วอลนัท ฉันเห็นมันเป็นตอไม้ที่มีความสูง 30-40 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 18 ซม. ในแต่ละอันฉันจดบันทึก (หยักเล็ก ๆ) บนบาดแผลซึ่งอยู่ด้านข้างของมงกุฎ ไม่จำเป็นต้องเอาเปลือกออก ตลอดพื้นผิวด้านข้างของตอไม้ฉันเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 มม. ความลึก 7-10 ซม. ที่ระยะห่าง 12-15 ซม. จากกัน ฉันแช่ชิ้นงานในน้ำในภาชนะใด ๆ (อ่างอาบน้ำ, ถัง) เป็นเวลา 2-3 วัน ไม้สดไม่จำเป็นต้องแช่

สถานที่รับ

ในที่ร่มรื่นและชื้นของแปลงสวนหรือสวนผัก (เป็นไปได้ระหว่างพุ่มไม้ลูกเกด, มะยมและในต้นราสเบอร์รี่) ฉันขุดหลุมลึก 15-20 ซม. ซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่าป่านเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันสิ่งสำคัญคือต้องสังเกตระยะห่างระหว่างรู - 30-35 ซม. ที่ด้านล่างของแต่ละกองฉันใส่ขี้เลื่อยชุบน้ำหมาด ๆ (หรือขี้เลื่อยเล็ก ๆ ฟาง) ด้วยชั้น 1-1.5 ซม. ด้านบนฉัน เทเห็ดไมซีเลียมที่ปลูกด้วยชั้น 1 ซม. แล้ววางกัญชงขึ้น มันสำคัญมาก.

เพาะเห็ดนางรมบนตอ

ความจริงก็คือไม้มีความสามารถในการดูดซับน้ำในทิศทางจากรากถึงมงกุฎเท่านั้น และถ้าตอไม้ยืนอย่างไม่ถูกต้อง "ราก" ขึ้นไปข้างบนก็จะไม่ดูดซับน้ำจากดินและจะให้การเก็บเกี่ยวเห็ดน้อยมาก (เก็บเกี่ยวเพียงครั้งเดียวและในสภาพอากาศแห้งอาจไม่เป็นเช่นนั้นเลย)

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

ก่อนใส่ป่านลงในรู ฉันเติมไมซีเลียมในรูที่เจาะเข้าไปแล้วปิดด้านนอกด้วยขี้ผึ้งหรือจุกจากขี้เลื่อยเปียก แทนที่จะเจาะรู คุณสามารถทำการตัด เจาะ และเติมด้วยวิธีเดียวกัน

ฉันบดดินรอบๆ ตอไม้ที่ติดตั้งในรู - ฉันเหยียบมันด้วยเท้าของฉัน เพื่อประหยัดพื้นที่ สามารถวางช่องว่างไม้ซ้อนกันโดยจับคู่ตามเส้นผ่านศูนย์กลาง ฉันคลุมด้วยฟิล์มพลาสติกสะอาดชิ้นหนึ่งหรือทั้งหมดรวมกันเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์ซึ่งฉันต้องเจาะ (เจาะ) ผ่าน 10-15 ซม. ด้วยตะปูก่อน

เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกหรือถุงพลาสติกที่สะอาด - วางไว้บนตอไม้แล้วมัดให้แน่นเพื่อไม่ให้หลุดออกไป ที่กำบังดังกล่าวปกป้องไมซีเลียมและไม้จากการแห้งและส่งเสริมการอยู่รอดของไมซีเลียมที่ปลูกได้ดีขึ้น

เห็ดนางรมเติบโตบนตอไม้

วิธีการดูแลเห็ดนางรม?

ด้วยวิธีนี้ ฉันจึงเพาะเห็ดนางรมในเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน เพื่อให้ไมซีเลียมเติบโตได้ดีในป่าในช่วงฤดูร้อน การดูแลประกอบด้วยการทำให้ดินรอบตอมีความชื้น หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย การติดผลจะเริ่มในเดือนกันยายน-ตุลาคมของปีปัจจุบัน เมื่อใช้ไมซีเลียมคุณภาพสูงและบางสายพันธุ์ (หลายพันธุ์) ฉันเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมทุกปีตั้งแต่เดือนเมษายนถึงพฤศจิกายนเป็นเวลา 4-5 ปี ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของไม้และเส้นผ่านศูนย์กลางของตอไม้

อย่างที่คุณเห็นการเพาะเห็ดนางรมในประเทศไม่ใช่เรื่องยาก ลองแล้วคุณจะสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดที่ดีได้อย่างแน่นอน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากขึ้นเริ่มเรียนรู้เทคโนโลยีที่อนุญาตให้เก็บเห็ดนางรมบนตอ การเพาะเห็ดที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนหลักของกระบวนการนี้

การเลือกไมซีเลียม

ในการเก็บเห็ดนางรมบนตอ การเพาะปลูกต้องเริ่มด้วยการจัดหาวัสดุปลูกคุณภาพสูง ผู้ขายบางรายเสนอให้ซื้อไมซีเลียมแบบแท่ง อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติในระยะยาวแสดงให้เห็นว่าเมื่อใช้พวกมัน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้หลังจากผ่านไปสองปีเท่านั้น และบางครั้งถึงแม้จะช้ากว่านั้นด้วยซ้ำ ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ซื้อไมซีเลียมสดจากข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี เมื่อเลือกวัสดุปลูกดังกล่าว คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีราสีเทาอมเขียวซึ่งส่วนเกินนั้นบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ

เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะปลูกเห็ดนางรมบนตอ?

ขอแนะนำให้เริ่มปลูกเห็ดเหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้พวกเขาไม่ต้องการการรดน้ำบ่อยครั้งและพืชผลจะสุกเร็วขึ้นมาก ถ้าด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ จะสามารถเลี้ยงเห็ดได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีครึ่ง จากนั้นด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง - อีกหนึ่งปีต่อมา ในช่วงหกเดือนแรก เห็ดนางรมต้องการการดูแลเป็นพิเศษซึ่งประกอบด้วยการรดน้ำบ่อยครั้ง

จากทั้งหมดที่กล่าวมาไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งการหว่านไมซีเลียมในฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีเช่นนี้ ท่อนซุงที่มีการเก็บเกี่ยวในอนาคตจะไม่ถูกฝังในดิน แต่วางไว้ในห้องใต้ดินและคลุมด้วยผ้ากระสอบเปียกเพื่อให้พวกมันค่อยๆ รกไปด้วยไมซีเลียม ในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะถูกนำออกจากห้องใต้ดินและฝังไว้ในดิน

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด

ควรเข้าใจว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านบนตอไม้เป็นกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก ในกรณีนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามฤดูกาลเท่านั้น ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ การเตรียมตอไม้ต้องเริ่มในปลายเดือนมกราคม ขอแนะนำให้เลือกพื้นผิวที่ไม่มีร่องรอยของเชื้อรา ก่อนใส่วัสดุปลูกควรแช่ท่อนซุงในน้ำเป็นเวลาสามวัน สิ่งนี้จะสร้างความชื้นสูงที่จำเป็นสำหรับการตั้งค่าไมซีเลียม สามารถนำตอไม้ที่มีไมซีเลียมออกไปในสวนได้ไม่ช้ากว่าเดือนพฤษภาคมเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งจะหายไปอย่างสมบูรณ์

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีของเห็ดนางรมบนตอ การเพาะปลูกและการหว่านเมล็ดสามารถทำได้หลายวิธี:

• ทำรูในท่อนซุงซึ่งมีความลึกประมาณหกเซนติเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสิบมิลลิเมตร จากนั้นพวกเขาจะเต็มไปด้วยไมซีเลียมในเมล็ดพืชและปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือสก๊อตเทป
• วัสดุปลูกวางอยู่บนปลายตอไม้และปกคลุมด้วยแผ่นดิสก์ที่ตัดมาจากท่อนซุงก่อนหน้านี้ซึ่งมีความหนาประมาณสามเซนติเมตรแล้วยึดด้วยตะปู
• ปิรามิดถูกสร้างขึ้นจากฐานรอง และส่วนปลายของท่อนซุงแต่ละท่อนถูกปกคลุมด้วยไมซีเลียม 2 เซนติเมตร

หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ตอไม้จะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินและคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาษฟอยล์

เพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ใต้ถุนบ้าน

เพื่อให้การลงทุนของคุณประสบความสำเร็จ ไม่เพียงแต่ต้องเลือกไมซีเลียมที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดในห้องที่เลือกไว้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ด้วย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอากาศในห้องใต้ดินอย่างน้อย 15 และไม่เกิน 20 องศา และความชื้นภายใน 80-95%

ขอแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศและแสงสว่างที่ดี ควรเข้าใจด้วยว่าการเพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ในห้องใต้ดินหมายถึงฉนวนและอุปกรณ์ใหม่ของห้อง เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมคาร์บอนไดออกไซด์ จำเป็นต้องติดตั้งพัดลม ขอแนะนำให้ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นอุปกรณ์ให้แสงสว่าง ในการวางบล็อกที่มีเห็ดในห้องใต้ดินควรติดตั้งชั้นวางพิเศษไว้ล่วงหน้า ควรทำจากพลาสติกที่ทนทานต่อความชื้น

ปลูกลงที่โล่ง

ในเดือนพฤษภาคมสามารถย้ายป่านกับเห็ดนางรมไปที่สวนได้ ความพร้อมในการลงจอดบนพื้นเปิดสามารถตัดสินได้จากดอกสีขาวหนาแน่น สำหรับการติดผลไมซีเลียมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แนะนำให้วางท่อนซุงในที่ร่ม เช่น ใต้ต้นไม้ใบหนาทึบ

ใบเปียกจะเรียงรายที่ด้านล่างของหลุมที่ขุดไว้ล่วงหน้าแล้วจึงปลูกตอ สิ่งสำคัญคือความลึกของการฝังท่อนซุงจะต้องไม่เกินสิบห้าเซนติเมตร ระยะห่างระหว่างโช๊คที่อยู่ติดกันควรอยู่ที่ประมาณครึ่งเมตร การดูแลเพิ่มเติมของการปลูกประกอบด้วยการทำให้ดินรอบท่อนซุงชุ่มชื้นเป็นระยะ สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้ในต้นฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวขอแนะนำให้ห่อป่านด้วยกิ่งก้านใบหรือฟาง ไมซีเลียมที่คล้ายคลึงกันจะเกิดผลมากมายติดต่อกันหลายปี การเก็บเกี่ยวเห็ดสูงสุดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สองและสาม

การปลูกเห็ดนางรมบนตอจะช่วยให้เก็บเห็ดสดและมีสุขภาพดีได้เกือบตลอดทั้งปีเป็นเวลานาน ในขณะเดียวกัน งานปลูกก็ง่าย การบำรุงรักษาน้อย และต้องการพื้นที่น้อยมากสำหรับการปลูกเห็ดนางรม ในเนื้อหาของเราเราจะดูวิธีการปลูกเห็ดเหล่านี้บนไซต์อย่างเหมาะสม

สิ่งที่ต้องปลูกและวิธีการเตรียมงาน?

ขั้นตอนแรกคือการเลือกใช้วัสดุปลูก นั่นคือ ไมซีเลียมจากเมล็ดพืชที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว สามารถซื้อได้ที่ฟาร์มเห็ดนางรมพิเศษและร้านค้าออนไลน์ มีขายในห้างสรรพสินค้าพืชสวนบางแห่งด้วย

ทางที่ดีควรซื้อไมซีเลียมในฤดูใบไม้ผลิหรือฤดูใบไม้ร่วง เพราะควรขนส่งในอุณหภูมิที่เย็นจัดแต่คุณต้องเก็บวัสดุไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะปลูก - อุณหภูมิไม่ควรเกิน + 2 องศา ในสภาวะเช่นนี้ เห็ดนางรมจะไม่สูญเสียชีวิตภายในสามเดือน หากคุณเก็บไมซีเลียมของเห็ดไว้ที่อุณหภูมิห้อง พวกมันจะมีชีวิตอยู่ได้ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

เห็ดนางรมที่ปลูกบนตอไม้

ตามกฎแล้วไมซีเลียมขายในซองที่มีน้ำหนัก 0.2 หรือ 2 กก. ทางที่ดีควรใช้ปริมาณที่มากขึ้นเพราะมันจะถูกกว่าและคุณภาพของวัสดุพิมพ์จะดีขึ้นมาก หากมีหลายสิ่งนี้ คุณสามารถถามเพื่อนบ้านของคุณ - บางทีพวกเขาอาจต้องการลองเพาะเห็ดนางรมบนตอ

เมื่อซื้อไมซีเลียมตามจำนวนที่ต้องการแล้วในต้นเดือนมีนาคมคุณต้องเตรียมท่อนซุง (ตอ) สำหรับเพาะเห็ดนางรม ด้วยเหตุนี้ต้นป็อปลาร์แอสเพนโอ๊คจึงเหมาะสม - เกือบทุกชนิดยกเว้นผลไม้หิน สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อปลูกเห็ดนางรมบนไม้เนื้อแข็งเช่นบนบีชหรือโอ๊คเห็ดจะควบคุมไม้เป็นเวลานาน - พืชผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 2-3 ปีเท่านั้น แต่เห็ดจะมีชีวิตอยู่ต่อไป ไม้ดังกล่าวเป็นเวลาประมาณห้าปี

ความยาวของตอไม้ควรอยู่ที่ประมาณ 25 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางควรมีอย่างน้อย 15 ซม. (และควรเป็น 20-25 ซม.) ขอแนะนำเช่นกันหากไม้ที่เลือกทิ้งไว้ให้พักประมาณสองปีก่อนใช้งาน

สำหรับการเพาะเห็ดนางรม คุณสามารถใช้ป่านที่อาจปรากฏในสวนหลังจากตัดลูกแพร์เก่าหรือไม้ผลอื่นๆ ข้อดีของการใช้พวกมันคือเห็ดนางรมจะเปลี่ยนซากต้นไม้ให้กลายเป็นฝุ่นในเวลาเพียงไม่กี่ปี ตอไม้ที่ปรุงแล้วจะต้องเก็บไว้ในน้ำเป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นจะถูกย้ายไปยังห้องใต้ดินหรือห้องปิดอื่น ๆ โดยกระจายไมซีเลียมที่ส่วนท้ายของไม้ด้วยชั้นสูงถึงสองเซนติเมตร

เพื่อเร่งการแพร่กระจายของไมซีเลียมของไมซีเลียมภายในเนื้อไม้ จะต้องไม่เพียงแต่ใช้กับตอไม้เท่านั้น แต่ยังต้องเจาะรูหลายรูลึกประมาณ 5 ซม. ในตอไม้ ในกรณีนี้ งานทั้งหมดจะต้องดำเนินการ ออกเฉพาะบนห่อพลาสติกที่สะอาดเท่านั้น ควรทำรูทุกๆ 5-10 ซม. เพื่อให้เห็ดงอกได้ทั้งสองด้านของท่อนซุง จากนั้นคลุมท่อนซุงด้วยขี้เลื่อย ตะไคร่น้ำ และเปลือกไม้เล็กๆ เพื่อไม่ให้ไมซีเลียมหลุดออกจากรูที่ทำ

ต้องติดตั้งตอไม้หนึ่งทับอีกอันหนึ่งในรูปแบบของเสาขนาดใหญ่สูงถึงสองเมตรในขณะที่ไม้แต่ละชิ้นจะใช้ไมซีเลียมประมาณ 100 กรัม (สำหรับไม้ 50 กก. คุณจะใช้เวลาประมาณ ไมซีเลียม 250 มล.) ต่อไปเราครอบคลุมโครงสร้างที่เกิดขึ้นด้วยชั้นฟางผ้าใบ สิ่งสำคัญคืออย่าใช้พลาสติกแรปสำหรับสิ่งนี้ซึ่งจะกลายเป็นอุปสรรคสำคัญในการเข้าถึงตอของอากาศการระเหยของความชื้นและจะกระตุ้นการพัฒนาของไมซีเลียม

เมื่อใช้วิธีการเพาะรูเห็ดนางรม คุณสามารถใส่ท่อนซุงแต่ละท่อนลงในถุงแล้วเสียบด้วยสำลีชิ้นหนึ่งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการแลกเปลี่ยนอากาศคุณภาพสูง ในการทำเช่นนี้ เราวางท่อที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางและความยาวประมาณ 5 ซม. ไว้ในคอของบรรจุภัณฑ์ และใส่สำลีชิ้นหนึ่งไว้ที่ส่วนบน นอกจากนี้เรายังส่งป่านที่บรรจุด้วยวิธีนี้ไปยังห้องใต้ดิน พืชจะใช้เวลาประมาณ 2 เดือนในการงอกถ้าป่านถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิประมาณ +15 องศา ในกรณีนี้คุณต้องรักษาความชื้นให้สูงตลอดเวลา (มากกว่า 90%) ในห้องในขณะที่ตอไม้ไม่ควรมีน้ำขัง

การเพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ - คำแนะนำสำหรับคนสวน

ในการเพาะเห็ดนางรม คุณต้องจัดให้มีแสงปกติ ดังนั้นในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ไม้ที่มีไมซีเลียมของเห็ดจะต้องถูกย้ายไปยังไซต์และฝังดินประมาณครึ่งหนึ่ง แต่ละตอควรอยู่บนเตียงห่างจากกันอย่างน้อย 35 ซม. สถานที่สำหรับสวนควรมีร่มเงาดังนั้นจึงเป็นที่นิยมในการฝังไว้ใกล้ต้นไม้ในสวนหรือพุ่มไม้สูง การบำรุงรักษาค่อนข้างง่าย: รดน้ำดินอย่างระมัดระวังในช่วงเวลาที่ร้อนเกินไป

อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นเลยที่จะต้องเก็บป่านไว้ในห้องมืดเป็นเวลาสองเดือน - คุณสามารถย้ายเห็ดลงในป่านตามเทคโนโลยีที่เราอธิบายไว้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมและฝังไว้บนไซต์ทันที ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องโยนผ้ากระสอบใส่พวกเขาทำให้เปียกชื้นเป็นประจำ จริงในกรณีนี้ควรจำไว้ว่าการครอบตัดครั้งแรกจะตัดเฉพาะในช่วงกลางเดือนตุลาคมเท่านั้น

ไมซีเลียมเห็ด

หากคุณตัดสินใจที่จะทำงานทันทีในเดือนพฤษภาคม เพาะเห็ดนางรมบนตอในทุ่งโล่ง คุณสามารถใช้วิธีการที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย:

1. เลื่อยแผ่นหนาประมาณ 3-5 ซม. จากตอ
2. ขุดหลุมลึกประมาณ 15 ซม. บนพื้นวางส่วนที่เลื่อยไว้ด้านล่างและด้านบน - ไมซีเลียมที่มีชั้นสูงถึง 1 ซม.
3. วางท่อนซุงที่เหลือยาวประมาณ 40 ซม. แล้วคลุมด้วยดิน (ชั้นประมาณ 10 ซม.)

หากคุณมีโรงเรือนที่มีระบบทำความร้อนในบ้านของคุณ ก็สามารถใช้ปลูกเชื้อราในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูหนาวได้ สิ่งสำคัญคือการตั้งอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการ คุณต้องปลูกในเดือนพฤศจิกายนโดยวางตอไม้ที่มีเห็ดเป็นแถวไม่ใช่ในคอลัมน์ จริงต้องวางไว้ในพื้นดินที่ระดับความลึกตื้นเช่นเดียวกับเมื่อปลูกในที่โล่ง ในเวลาเดียวกัน ชั้นของไมซีเลียมที่มีความสูงประมาณ 2 ซม. ถูกนำไปใช้กับส่วนบนของท่อนซุง

หากความชื้นในอากาศอยู่ที่ประมาณ 95% และอุณหภูมิอยู่ที่ +15 องศา ไมซีเลียมจะควบคุมไม้ได้ภายในเวลาเพียงหนึ่งเดือน และตลอดเวลานี้ควรรักษาสภาพดังกล่าวเป็นเวลาหนึ่งเดือน หลังจากปลูกมากเกินไปแล้ว ให้ลดอุณหภูมิลงสองสามองศาเพื่อกระตุ้นการติดผล แล้วคืนตัวบ่งชี้กลับหลังจากผ่านไปสองสามวัน

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลาประมาณสามเดือนหลังจากวางตอไม้ในเรือนกระจก นั่นคือภายในปีใหม่คุณจะสามารถตกแต่งโต๊ะของคุณด้วยเห็ดที่รวบรวมจากสวน

เคล็ดลับการเก็บเกี่ยวเห็ด

หากคุณเพาะเห็ดนางรมก่อนในห้องใต้ดิน ก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนกันยายน ในขณะที่การติดผลของเชื้อราจะดำเนินต่อไปเกือบจนถึงสิ้นฤดูใบไม้ร่วง ด้วยการดูแลที่เหมาะสม สามารถเอาเห็ดประมาณ 600-700 กรัมออกจากตอเดียว สำหรับฤดูหนาวควรทิ้งตอไม้ไว้กับที่ปกคลุมด้วยกิ่งสปรูซหรือผ้ากระสอบเก่า แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องคลุมไมซีเลียมเพราะไม่กลัวน้ำค้างแข็ง

หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยสามารถปลูกเห็ดได้ประมาณสองกิโลกรัมในแต่ละแท่ง อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวสูงสุดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สามเท่านั้น ในเวลาเดียวกัน ตอเห็ดนางรมสามารถเก็บเกี่ยวได้อีก 5-7 ปีหลังจากใช้ไมซีเลียม

ในการทำเตียงดอกไม้จากอิฐ อ่านเนื้อหาของเราอย่างระมัดระวัง

วิธีการออกแบบและสร้างการรดน้ำด้วยตนเองในเรือนกระจกด้วยมือของคุณเอง? เราจะบอกคุณที่นี่

ในเนื้อหาของเราเราจะบอกวิธีสร้างเตียงบนเว็บไซต์

เห็ดนางรม - เห็ดเหล่านี้มีประโยชน์อย่างไร?

เห็ดนางรมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีค่ามาก เป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ (เพียง 40 กิโลแคลอรี) นอกจากนี้ยังมีธาตุและสารที่เป็นประโยชน์จำนวนมาก:

• กรดอะมิโนที่จำเป็น
• โปรตีนที่ย่อยง่าย.
• กรดไขมัน.
• ไฟเบอร์ คาร์โบไฮเดรต เหล็ก ทองแดง
• วิตามินของกลุ่ม B, PP, C.

ด้วยการบริโภคเห็ดนางรมเป็นประจำในอาหาร คุณสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้ ซึ่งเป็นวิธีการป้องกันที่ยอดเยี่ยมในการต่อสู้กับหลอดเลือด เห็ดนางรมยังมีผลภูมิคุ้มกันช่วยในการต่อสู้กับเนื้องอก จริงอยู่ก่อนที่จะกินเห็ดพวกเขาต้องแปรรูป: ทอด, ต้ม, ตุ๋น, เค็มหรือดอง