วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน?

เห็ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากไม่เพียงแต่สามารถเก็บได้ในป่าเท่านั้น แต่ยังเติบโตอย่างอิสระในบ้านในชนบทหรือระเบียงของคุณ เห็ดน้ำผึ้งพันธุ์ฤดูร้อนและฤดูหนาวเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ที่บ้าน พวกเขาไม่แปลกและไม่ต้องใช้ความพยายามมากแม้แต่สำหรับมือใหม่

เห็ดเติบโตในสภาวะใด

ง่ายต่อการจัดเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตของ agarics น้ำผึ้งทั้งที่บ้านและในกระท่อมฤดูร้อนหรือสวน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกวัสดุปลูกกลางแจ้งคือในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมหรือสิงหาคมและในบ้าน (ระเบียงอุ่น, ชั้นใต้ดิน) ได้ตลอดทั้งปี

เห็ดน้ำผึ้งถือเป็นเห็ดที่อร่อยและหอมที่สุด

อุณหภูมิของอากาศในระยะต่าง ๆ ของการเจริญเติบโตควรอยู่ระหว่าง +10 ถึง +25 ° C

ด้วยระดับความชื้นที่สม่ำเสมอและสูง ไมซีเลียมจึงพัฒนาอย่างรวดเร็ว ซึ่งมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเห็ด อาคารต้องมีการระบายอากาศที่ดีอาจเป็นหน้าต่างหรือช่องระบายอากาศในตัว แสงสว่างสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดไม่ต้องการความสว่าง มันสามารถเติบโตได้เกือบกึ่งมืด เฉพาะหมวกเห็ดเท่านั้นที่จะซีด แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของพวกมัน ที่เดชาเพื่อปลูกเห็ดน้ำผึ้งควรเลือกที่ร่มรื่นเพื่อไม่ให้ไม้ที่ไมซีเลียมแห้ง

วิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่กระท่อมฤดูร้อน

คุณสามารถปลูกเห็ดด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ในห้องใต้ดินบนกระเป๋า;
• บนบันทึก;
• ในโรงเรือน;
• ในธนาคาร
• บนตอ

ในห้องใต้ดินของกระเป๋า

ห้องต้องฆ่าเชื้อก่อนปลูก ห้องใต้ดินควรมีอากาศถ่ายเทได้ดีตลอดทั้งปี ต้องอุ่นในฤดูหนาว

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งใส่ถุง

สำหรับดินสำหรับการหว่านไมซีเลียมให้ใช้:

• หั่นฝอย ฟางข้าว;
• ใบไม้ ต้นไม้;
• วู้ดดี้ ขี้เลื่อย;
• แกลบ เมล็ด;
• บล็อกสำเร็จรูป พื้นผิว

ส่วนประกอบพืชทั้งหมดถูกนึ่งด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อฆ่าเชื้อจากศัตรูพืชและเชื้อรา หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เติม mycelium agaric น้ำผึ้ง (ตามคำแนะนำของผู้ผลิต) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นวางส่วนผสมในถุงโพลีเอทิลีนที่มีความหนาแน่นตั้งแต่ 5 ถึง 50 กก. ถุงผูกจะวางซ้อนกันบนชั้นวางหรือแขวนไว้ในห้องใต้ดิน

หลังจากสามวันเจาะรูยาวประมาณ 5-6 ซม. ในถุง หลังจาก 14-20 วัน เห็ดจะแตกหน่อและสังเกตเห็นได้ชัดเจน

สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของเห็ดน้ำผึ้งในขั้นตอนนี้ จำเป็นต้องมีแสงสว่างที่ดี ความชื้นสูงและอุณหภูมิตั้งแต่ +14 ถึง +16 ° C

บนบันทึก

สามารถใช้ปลูกเห็ดได้ทั้งบนถนนและในบ้านที่อุณหภูมิตั้งแต่ +10 ถึง +25 องศาเซลเซียส ท่อนไม้ลาร์ชไม่ควรเน่า แต่ชื้นและเห่า ความยาว 300-500 มม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 200-500 มม. ถ้าแห้งก็แช่น้ำไว้สักสองสามวัน จากนั้นดึงออกและปล่อยให้น้ำไหลออก

การเตรียมท่อนไม้สำหรับปลูกเห็ดน้ำผึ้ง

คุณสามารถปลูกเห็ดบนท่อนซุงได้สามวิธี:

1. หลุมถูกสร้างขึ้นในบันทึก ขนาด 1 ซม. ยาว 4 ซม. และระยะห่างจากกัน 10-12 ซม. ใส่ไมซีเลียมบนแท่งไม้เข้าไป ในขณะเดียวกัน มือก็ต้องสะอาดหมดจดหลังจากนั้นท่อนซุงจะถูกห่อด้วยพลาสติกแรปทำให้มีรูหลายรูเพื่อให้อากาศผ่านเข้าไปได้ จากนั้นพวกเขาจะถูกโอนไปยังห้องที่ชื้นและมืด ที่อุณหภูมิ 20 ° C ท่อนไม้จะรกด้วยไมซีเลียมเห็ดน้ำผึ้งภายใน 3-4 เดือน
2. ในสนามด้านร่มรื่น ขุดหลุมลึก 15 ซม. และรดน้ำมัน จากนั้นวางไม้ด้วยแท่งเห็ดในแนวนอน ดินรอบ ๆ ที่ปลูกนั้นโรยด้วยขี้เถ้าไม้เพื่อทำให้หอยทากตกใจ มีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้โลกแห้ง คลุมด้วยใบไม้สำหรับฤดูหนาว

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งบนท่อนซุง

3. คุณยังสามารถเตรียมบันทึกที่เตรียมไว้ ใส่ในอ่างหรือถังด้วยดินและวางบนระเบียง สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติคุณต้องรักษาอุณหภูมิตั้งแต่ +10 ถึง +25 ° C และความชื้นสูงอย่างต่อเนื่อง

ไฮโกรมิเตอร์ใช้เพื่อกำหนดเปอร์เซ็นต์ของความชื้น

ในเรือนกระจก

โรงเรือนและโรงเรือนเหมาะสำหรับระดับอุณหภูมิและความชื้นในการเพาะเห็ด ท่อนซุง ตอ ท่อนซุง ชุบน้ำและวางไว้ในเรือนกระจก หลังจากนั้นไม้จะทำรูและวางไมซีเลียมหรือสามารถเทสารละลายที่มีสปอร์ของเชื้อราได้ การปลูกมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาความชื้น และตรวจสอบอุณหภูมิของอากาศ นอกจากนี้ยังสามารถปลูกเห็ดในโรงเรือนในขวดโหล ถุงหรือบนวัสดุพิมพ์

ในธนาคาร

วิธีการปลูกเห็ดนี้ช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องแปลงเป็นส่วนตัว โถสามารถวางบนระเบียงหรือบนขอบหน้าต่าง

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งในธนาคาร

สารตั้งต้นถูกสร้างขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม - มีส่วนผสมของขี้เลื่อย (ดีกว่าต้นสนชนิดหนึ่ง) และรำในอัตราส่วน 3: 1 วันหนึ่งเทน้ำแล้วบีบออกและไม่อัดแน่น

เพื่อป้องกันการติดเชื้อไมซีเลียมด้วยเชื้อรา โถที่มีสารตั้งต้นจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้วจะมีการกดทับด้วยแท่งที่สะอาดที่ด้านล่างของขวดและวางไมซีเลียมเห็ด ภาชนะปิดด้วยฝาปิดที่มีรูและคลุมด้วยสำลีเปียกเพื่อรักษาความชื้น เหยือกจะถูกลบออกในที่มืดและอบอุ่น ขณะที่แห้ง สำลีจะชุบน้ำหมาดๆ

ไมซีเลียมจะงอกในหนึ่งเดือน และหลังจาก 15-20 วัน เห็ดตัวแรกจะปรากฏขึ้น ทันทีที่เห็ดขึ้น ภาชนะวางบนขอบหน้าต่างทางด้านทิศเหนือ หรือมืดจากดวงอาทิตย์ เมื่อพวกเขาเติบโตถึงฝาจะถูกลบออกและคอของกระป๋องถูกห่อด้วยกระดาษแข็งแถบกว้าง วิธีนี้จะช่วยให้เห็ดคงตัวได้ในระหว่างการเจริญเติบโต เพื่อรักษาความชุ่มชื้น เห็ดจะถูกฉีดพ่นด้วยน้ำ เมื่อมันโตขึ้น พืชผลจะถูกตัดออก และดึงขาที่เหลือออก ใน 14-20 วัน เห็ดใหม่จะงอก

เติบโตบนตอไม้

การปลูกไมซีเลียมบนตอไม้จะทำในฤดูร้อน แต่ไม่ใช่ฤดูร้อน ในป่าบนตอไม้หรือลำต้นเก่า พวกมันจะพบไมซีเลียมและแยกส่วนของมันออกพร้อมกับท่อนไม้ สำหรับการปลูกจะตัดช่องในป่านและวางไมซีเลียมขนาด 1-2 ซม. จากนั้นคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือขี้เลื่อยเปียก ดินรอบ ๆ มันถูกรดน้ำป้องกันไม่ให้แห้ง

วิธีการผสมพันธุ์ที่มีข้อโต้แย้ง

เลือกหมวกเห็ดสุกที่มีสีน้ำตาลเข้มอยู่ข้างใต้ วางในภาชนะและเติมน้ำสะอาดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นให้ถูด้วยมือโดยไม่นำขึ้นจากน้ำ มวลที่ได้จะถูกกรอง สารละลายที่มีสปอร์จะถูกเทลงบนตอไม้หรือท่อนซุงที่มีรอยบาก ต้องขอบคุณพวกเขาทำให้ไม้ชุบได้ดีขึ้น จากนั้นพวกเขาก็ถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือขี้เลื่อยเปียก สปอร์งอกเป็นเวลานาน เห็ดจะเติบโตหลังจาก 1-2 ปีเท่านั้น หลังจากที่ไมซีเลียมเติบโตบนไม้หรือป่าน ก็สามารถขยายพันธุ์ได้ สำหรับสิ่งนี้ส่วนหนึ่งของมันถูกแยกออกจากกันอย่างระมัดระวังและย้ายไปยังที่ใหม่

ไมซีเลียมเห็ดน้ำผึ้ง

คุณต้องซื้อไมซีเลียมในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น เนื่องจากสินค้าถูกเก็บไว้ในนั้นในสภาพที่ถูกต้อง หากในระหว่างการเพาะเห็ดฤดูหนาวในภาชนะที่มีอุณหภูมิสูงขึ้นควรใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันอุณหภูมิไม่ควรเกิน +8 ° C แต่ไม่น้อยกว่า + 4 ° C

เห็ดน้ำผึ้งถือเป็นเห็ดชนิดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับการปลูกในสภาพประดิษฐ์ รสชาติที่ยอดเยี่ยม อัตราการเติบโตที่รวดเร็ว และความประหยัดของกระบวนการทั้งหมดช่วยให้คุณได้รับผลตอบแทนที่มั่นคงแม้ในพื้นที่จำกัด (บนที่ดินหรือในอพาร์ตเมนต์) นอกจากนี้ การปลูกเห็ดนางฟ้ายังเป็นกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นมาก ซึ่งแม้แต่เด็กๆ ก็มีส่วนร่วมได้ ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีจัดสวนเห็ดและเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งจำนวนมากทุกปี

พันธุ์น้ำผึ้งสำหรับปลูกที่บ้าน

เห็ดน้ำผึ้งมีหลายชนิด ขึ้นอยู่กับสถานที่ปลูกและระยะสุก มีเพียงสองคนเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการปลูกในสภาพแวดล้อมเทียม: ฤดูร้อนและฤดูหนาว ที่นิยมมากที่สุดคือเห็ดฤดูหนาวเนื่องจากไม่ต้องการพื้นที่ขนาดใหญ่และต้นทุนทางการเงิน

เห็ดฤดูร้อนยังสามารถปลูกเพื่อใช้ในบ้านหรือในระดับอุตสาหกรรมได้ แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีห้องแยกต่างหากและดัดแปลงเป็นพิเศษ: ห้องใต้ดิน กล่อง หรือโรงเก็บเครื่องบิน ในห้องนี้ สิ่งสำคัญคือต้องสร้างสภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมโดยที่อัตราการเติบโตของพืชผลจะเร่งขึ้น ผู้ปลูกเห็ดเพาะพันธุ์เห็ดฤดูร้อนบนตอ กิ่งใหญ่ หรือเศษไม้

การเพาะพันธุ์ตอ

หากคุณมีพื้นที่เล็กๆ ที่มีต้นเบิร์ชหรือต้นสปรูซเหลืออยู่ คุณสามารถใช้มันเพื่อปลูกเห็ดน้ำผึ้งได้ แต่สำหรับสิ่งนี้ห่างไกลจากป่านใด ๆ - ไม้ควรมีความหนาแน่นไม่ถูกทำลายโดยด้วงเปลือกและไม่เน่าเปื่อยจากวัยชรา ตอไม้ควรจะชื้น คุณสามารถกำหนดระดับความชื้นที่อนุญาตได้ด้วยสีเข้มของรอยตัดและการปล่อยของเหลวออกจากชิ้นส่วนเล็กๆ ที่สับแล้ว ยิ่งไปกว่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องชุบตอไม้ให้ชุ่มถึงแกนกลาง ไม่ใช่เพียงแค่ภายนอกเท่านั้น

ในการหล่อเลี้ยงตอต้นด้วยตัวเอง ให้รดน้ำให้มาก ๆ 1-2 วันก่อนเพาะเห็ดไมซีเลียม เทน้ำเย็นลงในถังหรือท่อลงในชุดเล็กๆ เพื่อช่วยให้น้ำซึมเข้าไปในเนื้อไม้

หว่านจากผลไม้

วัสดุเมล็ดนั่นคือเห็ดเห็ดเองสั่งบนอินเทอร์เน็ตหรือพบอย่างอิสระในป่า คุณสามารถนำเนื้อผลไม้เองได้เช่นเดียวกับไม้ชิ้นเล็ก ๆ ที่ได้รับผลกระทบจากไมซีเลียม

วิธีการปลูกเห็ดถ้าคุณใช้ตัวผลของเห็ดน้ำผึ้ง:

1. หยิบแคปน้ำผึ้งที่สุกแล้วโดยเฉพาะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ถึง 12 ซม. ด้านล่างของแคปควรเป็นสีน้ำตาลเข้ม
2. ใช้ฝา 10-20 ฝาแล้วใส่ลงในถังน้ำธรรมชาติที่ไม่มีคลอรีน น้ำประปาหรือน้ำจากเหมืองหินหรือแหล่งน้ำนิ่งอื่นๆ ไม่เหมาะในกรณีนี้
3. ทิ้งเห็ดในน้ำค้างคืน.
4. นวดหมวกด้วยมือโดยไม่ต้องถอดออกจากน้ำเพื่อให้ได้มวลที่อ่อนนุ่ม
5. ผัดสารละลายที่ได้ให้ละเอียดแล้วกรองผ่านผ้าหลายชั้น
6. ดังนั้นคุณจะได้คนพูดจากสปอร์ซึ่งคุณต้องรดน้ำตอไม้ที่เตรียมไว้ เพื่อเพิ่มพื้นที่ของการติดเชื้อให้ทำการเยื้องเล็ก ๆ บนพื้นผิวแนวตั้งของตอไม้และเทยาที่นั่นด้วย รอยบากทำได้ดีที่สุดในรูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อไม่ให้เห็ดรบกวนการเจริญเติบโตของกันและกัน ในตอเล็ก ๆ เดียวก็เพียงพอที่จะสร้างร่องดังกล่าวได้มากถึง 10 ร่อง
7. เติมร่องด้วยขี้เลื่อยเปียกหรือตะไคร่น้ำที่เก็บมาจากป่า ด้วยวิธีนี้ คุณจะมั่นใจได้ถึงการกักเก็บความชื้นสูงสุด ปลายตอควรเปิดทิ้งไว้

โดยเฉลี่ย ตอไม้หนึ่งตอควรใช้สปอร์มากถึง 1 ลิตร สปอร์จะ "ฟัก" อย่างช้าๆ และพืชผลแรกจะปรากฏไม่ช้ากว่า 1.5-2 ปีหลังจากหว่านเมล็ด เห็ดดังกล่าวออกผลบนตอไม้เป็นเวลา 5 ปี ในช่วงเวลานี้ตอไม้มักจะถูกทำลายอย่างสมบูรณ์หลังจากนั้นร่างที่ออกผลจะย้ายไปที่พื้นและยึดติดกับรากใหญ่ของต้นไม้ใกล้เคียง

ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปลูก agarics น้ำผึ้งได้ทุกประเภท แต่ถ้าคุณกำลังจะปลูกพันธุ์ฤดูร้อน ทางที่ดีควรเลือกไม้เนื้อแข็ง (เบิร์ช, แอสเพน, ต้นป็อปลาร์) บนพระเยซูเจ้า ไมซีเลียมจะเจริญช้ากว่ามาก เห็ดสามารถปลูกได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิงหาคม

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์: หากต้องการเติมสปอร์ให้เต็มร่องอย่างรวดเร็วและง่ายดายที่สุด ให้ใช้สวนทวารหนักหรือหลอดฉีดยา เส้นผ่านศูนย์กลางขั้นต่ำของตอหรือลำต้นของต้นไม้ที่ตายแล้วที่คุณจะติดเชื้อต้องมีอย่างน้อย 15 ซม.

หว่านจากไมซีเลียม

ผู้ปลูกเห็ดมืออาชีพส่วนใหญ่ชอบที่จะแพร่เชื้อไม้ด้วยอนุภาคไมซีเลียม เห็ดเติบโตเร็วกว่ามาก แตกต่างจากการหว่านด้วยสปอร์ และสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้ในปีหน้า

คุณสามารถพบไมซีเลียมในป่าบนตอไม้ที่เน่าเปื่อย หากคุณเจอสถานที่ที่มีการเจริญเติบโตอีกมาก ให้เลือกพื้นที่ที่เด่นชัดที่สุดของการพัฒนาไมซีเลียม - มันสามารถกำหนดได้จากความอุดมสมบูรณ์ของเส้นครีมแสงและกลิ่นหอมของเห็ดที่เข้มข้น

วิธีการปลูกเห็ดจากไมซีเลียม:

1. ค้นหาไมซีเลียมในป่าและแยกชิ้นส่วนออกจากตอ แบ่งเป็นชิ้นเล็กๆ หลายๆ ชิ้นขนาดประมาณ 1x1 ซม. หรือ 2x2 ซม.
2. ในป่านที่มีไว้สำหรับปลูกเห็ดให้มีรอยบากที่ด้านข้าง - สองชิ้นที่ปลายและมากถึง 7 ชิ้นในแนวตั้ง ปรับขนาดรอยเว้าตามท่อนไม้ที่นำมาจากป่า
3. กลบชิ้นไม้กราฟต์ลงในรูแล้วปิดด้วยขี้เลื่อยหรือตะไคร่น้ำ ในการผลักขี้เลื่อยเข้าไปในร่องอย่างง่ายดาย ให้โรยบนแผ่น แล้วนำไปที่ตอไม้ แล้วกดให้แน่นด้วยไม้หรือไม้บรรทัด
4. คลุมปลายตอด้วยแผ่นโพลีเอทิลีนหนาแน่นแล้วกดด้วยหินเพื่อไม่ให้ลมพัดปลิว ฟิล์มจะรักษาระดับความชื้นที่เหมาะสมภายในตอไม้
5. เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวให้คลุมป่านที่ติดเชื้อด้วยกิ่งสปรูซ
6. ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อหิมะเริ่มละลาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำที่ละลายตกลงมาที่ปลายตอไม้ให้น้อยที่สุด สามารถเปลี่ยนความเป็นกรดของสิ่งแวดล้อมภายในตอไม้ได้อย่างมากและเป็นอันตรายต่อเชื้อราที่กำลังพัฒนา หากน้ำเข้าไปมากเกินไป การติดผลจะล่าช้าออกไปเป็นเดือนหรือนานกว่านั้น ดังนั้นเมื่อเริ่มฤดูใบไม้ผลิจะเป็นการดีกว่าที่จะสะบัดหิมะออกจากกิ่งโก้เก๋ทันที
7. ควรเก็บเกี่ยวกิ่งโก้เก๋ก่อนติดผล: ในต้นเดือนมิถุนายน - สำหรับเห็ดฤดูร้อนและปลายเดือนกรกฎาคม - สำหรับฤดูใบไม้ร่วง

สำคัญ: เห็ดน้ำผึ้งเป็นที่รู้จักสำหรับลักษณะปรสิตที่เด่นชัด ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องมั่นใจในมาตรการด้านความปลอดภัยเมื่อปลูกในไซต์ มิฉะนั้น เชื้อราสามารถแพร่ระบาดในพืชผล ขุดคูน้ำลึก 30 ซม. และกว้าง 10 ซม. ในระยะ 2 เมตร รอบตอไม้ที่ติดเชื้อ

เติบโตในเรือนกระจก

เห็ดน้ำผึ้ง (ภาพถ่าย) เติบโตได้ดีไม่เพียงในที่โล่ง แต่ยังอยู่ในเรือนกระจกด้วย ในเวลาเดียวกัน ผู้ปลูกเห็ดจะได้รับผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากระดับความชื้นที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดจะคงอยู่ในโรงเรือนเสมอ

วิธีการปลูกเห็ดในเรือนกระจก:

1. เลือกท่อนซุงกึ่งเน่าและกองไว้ที่มุมเรือนกระจก การตัดถุงแบบธรรมดาก็จะได้ผลเช่นกัน
2. รดน้ำต้นไม้ด้วยสปอร์เห็ดน้ำผึ้งและทิ้งไว้จนงอก
3. คุณสามารถทดน้ำท่อนซุงด้วยน้ำฝนหรือน้ำในแม่น้ำเป็นระยะ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการโรยทุก ๆ 5 นาทีทุก ๆ ชั่วโมงตั้งแต่ 12:00 น. ถึง 17:00 น.
4. พืชผลแรกจะปรากฏในช่วงกลางเดือนมิถุนายนและจะไม่หลุดออกมาจนถึงเดือนกันยายน

ที่น่าสนใจ: เห็ดฤดูร้อนมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เด่นชัดกว่าเห็ดในฤดูหนาว เหมาะสำหรับทำซอสปรุงรส สลัดอุ่น ๆ และจูเลียน

เติบโตในธนาคาร

หากคุณไม่มีกระท่อมฤดูร้อนเป็นของตัวเอง แต่คุณต้องการ agaric น้ำผึ้งจริงๆ คุณสามารถปลูกมันไว้บนขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์ของอาคารหลายชั้นได้ วางขวดไมซีเลียมไว้ที่หน้าต่างและดูแลเหมือนกระถางต้นไม้ทั่วไป อย่างไรก็ตาม วิธีการปลูกนี้เหมาะสำหรับเห็ดฤดูหนาวเท่านั้น

เห็ดฤดูหนาวเป็นเห็ดชนิดเดียวที่สามารถเติบโตและพัฒนาได้เต็มที่บนขอบหน้าต่างในอพาร์ตเมนต์ ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากขนาดที่เล็ก - เส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุดของหมวกคือ 5 ซม. เห็ดเติบโตบนขาบางยาวและสามารถกลายเป็นส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมในอาหารเย็นไม่เพียง แต่ยังเป็นของตกแต่งภายในดั้งเดิม

วิธีการปลูกเห็ดในธนาคาร:

1. เตรียมพื้นผิวโดยผสมรำและขี้เลื่อยในอัตราส่วน 1: 3 ขอแนะนำให้ใช้ขี้เลื่อยจากไม้ผลัดใบ ขี้เลื่อยยังสามารถผสมกับเปลือกบัควีท แกลบทานตะวัน หรือซังข้าวโพดหั่นฝอยได้ อันที่จริง ซังและเมล็ดพืชสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นที่เป็นอิสระได้แม้ไม่มีขี้เลื่อย
2. นำขี้เลื่อยแช่น้ำหนึ่งวัน บีบออกแล้วใส่ในขวดขนาด 3 ลิตร เติม 1/2 ให้เต็ม
3. ใช้ไม้ยาวที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. ทำการกดในวัสดุพิมพ์จนถึงด้านล่างสุด
4. พาสเจอร์ไรส์ขวดโหลราวกับว่าคุณกำลังเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว สิ่งนี้จะกำจัดจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมดและป้องกันไม่ให้เชื้อราพัฒนา วางขวดในหม้อน้ำร้อนและต้มเป็นเวลา 60 นาที ผ่านความร้อนต่ำ ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้งในตอนเช้า
5. เมื่อเนื้อหาของขวดเย็นลงจนถึงประมาณ 24C ให้ปิดด้วยฝาพลาสติกที่มีรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 มม.
6. เพิ่มไมซีเลียมผ่านรูเหล่านี้ในปริมาณประมาณ 5-7% ของมวลรวมของฐาน เพื่อความสะดวก คุณสามารถใช้กระบอกฉีดยาทางการแพทย์
7. เพื่อให้ไมซีเลียมแตกหน่อ คุณต้องรอประมาณ 30 วัน ตลอดเวลานี้ ธนาคารควรอยู่ในที่อบอุ่น อุณหภูมิของอากาศไม่ควรต่ำกว่า 20C (ในอุดมคติคือ 23-24C)
8. เมื่อพื้นฐานแรกปรากฏขึ้นธนาคารควรย้ายไปที่ขอบหน้าต่างทางด้านทิศเหนือ - เห็ด "ชอบ" ที่ร่มและแสงแดดจำนวนมากสามารถทำร้ายพวกเขาได้ ในฤดูหนาวสามารถนำธนาคารออกไปที่ระเบียงได้หากอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 13C
9. ทันทีที่เห็ดยืดไปถึงคอกระป๋อง ควรถอดฝาออก และควรพันคอด้วยกระดาษแข็งแถบกว้างๆ เพื่อทำเป็น "ปลอกคอ" เมื่อเห็ดเติบโตนอกโถ พวกมันจะเติบโตภายในขอบเขตของแถบนี้ ฉีดพ่นฝาเห็ดเป็นระยะ ๆ พยายามรักษาความชื้นที่เหมาะสมไว้ที่ 85-90%
10. การเก็บเกี่ยวเห็ดฤดูหนาวจากกระป๋องสามารถเก็บได้เร็วถึง 2 สัปดาห์หลังจากการแตกหน่อของไมซีเลียม คุณสามารถตัดมันเหมือนดอกไม้ในสวนธรรมดาแล้วดึงขาที่เหลือออก หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ เห็ดชุดใหม่จะเติบโต

คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 45 วันในการปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้าน เริ่มจากการติดเชื้อของสารตั้งต้นด้วยไมซีเลียมจนถึงช่วงเวลาเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวที่รอคอยมานาน ใน 1 กระป๋อง 3 ลิตร คุณสามารถเติบโตได้มากถึง 1.5 กก. ของเห็ดน้ำผึ้ง

คุณสามารถซื้อไมซีเลียมเห็ดฤดูหนาวในร้านปลูกพืชเฉพาะหรือสั่งซื้อออนไลน์ สุดท้ายนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอที่มีประโยชน์เกี่ยวกับเห็ดและการปลูกเห็ดในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้น:

คนรักเห็ดหลายคนพยายามปลูกเห็ดที่บ้าน ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ ดังนั้นวิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศ? ขอแนะนำให้เริ่มปลูกโดยเลือกสถานที่และเตรียม เห็ดดังกล่าวเติบโตได้ดีที่สุดบนไม้ที่ตายแล้ว อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถใช้วัสดุพิมพ์พิเศษได้

ทำไมต้องเห็ดน้ำผึ้ง

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่อร่อยมากที่สามารถปลูกได้ในกระท่อมฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังอยู่บนระเบียงด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการงอกและการปลูก เห็ดเหล่านี้มีเนื้อที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม เห็ดน้ำผึ้งมักใช้สำหรับทำซุป สตูว์ และซอสต่างๆ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังคงความหอมอันเป็นเอกลักษณ์แม้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน

นอกจากนี้ การปลูกเห็ดนางฟ้าเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ดี ในสโลวาเกีย สาธารณรัฐเช็ก และเยอรมนี พวกเขามักจะทำธุรกิจดังกล่าว อย่างไรก็ตามในประเทศเหล่านี้มีการใช้แป้งพิเศษเป็นวัสดุปลูก ยังไม่สามารถซื้อสารดังกล่าวในร้านค้าของเราได้

ที่จะงอกในสวน

เนื่องจากการปลูกเห็ดในประเทศไม่ใช่เรื่องง่ายจึงควรเตรียมสถานที่ไว้ล่วงหน้า สำหรับการงอก ตอไม้จากไม้ผลเก่าหรือโช้คชื้นที่วางอยู่ใต้กองฟืนและสัมผัสกับพื้นดินนั้นเหมาะสมที่สุด

หากไม่มีอะไรเหมาะสมบนไซต์ บอร์ดที่เน่าเสีย และเน่าเสียก็จะทำ นอกจากนี้ ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนยังฝึกฝนการเพาะเห็ดด้วยขี้เลื่อย

การเลือกใช้วัสดุปลูก

การปลูก agaric น้ำผึ้งบนตอไม้เป็นขั้นตอนง่ายๆ แต่ใช้เวลานาน สิ่งสำคัญคือการเลือกชนิดของไม้ที่เหมาะสม เหนือสิ่งอื่นใด เห็ดฤดูร้อนจะงอกบนตอไม้เบิร์ช วัสดุนี้เก็บความชื้นได้มากแม้หลังจากตัดโค่น ในขณะเดียวกัน เปลือกไม้หนาทึบก็ปกป้องไม้ไม่ให้แห้ง

หากปลูกเห็ดในสวนก็ควรใช้ตอของลูกแพร์และต้นแอปเปิ้ลเก่าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เห็ดน้ำผึ้งยังเติบโตได้ดีบนต้นออลเดอร์ แอสเพน และต้นป็อปลาร์ ควรพิจารณาว่าเห็ดสามารถทำลายตอไม้ใด ๆ ใน 6 ปี

ห้ามใช้ไม้สนและโก้เก๋ในการเพาะเห็ดชนิดนี้

การเตรียมการและการลงจอด

วิธีการปลูกเห็ดในประเทศ? ก่อนอื่นคุณต้องติดตอไม้เก่าด้วยสปอร์ของเชื้อรา นี่ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งนี้จะต้องใช้หมวกของเห็ดที่โตเต็มวัยแล้ว พวกเขาจะต้องวางจานลงบนกระดาษเปล่า สปอร์ควรหกออกจากฝา พวกเขาดูเหมือนฝุ่นสีเข้ม ขอแนะนำให้เทสปอร์ลงในขวดน้ำแล้วเขย่าให้เข้ากัน

นอกจากนี้ยังควรเตรียมตอไม้ล่วงหน้า มันคุ้มค่าที่จะเลื่อยไม้กลมออกจากมันซึ่งมีความหนาตั้งแต่ 3 ถึง 5 เซนติเมตร หลังจากนั้นจะต้องตัดส่วนบนของตอตามขวาง สามารถทำได้ด้วยขวาน ยิ่งเกิดรอยแตกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

ตอนนี้มันยังคงแพร่เชื้อตอไม้ด้วยสปอร์ สิ่งนี้ทำได้ค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องรดน้ำไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำซึ่งมีสปอร์เห็ดน้ำผึ้ง หลังจากนั้นก็คุ้มค่าที่จะตอกไม้กลมจากด้านบนซึ่งเลื่อยออกจากตอ

หากสภาพอากาศแห้ง แนะนำให้รดน้ำไม้ที่ปนเปื้อนสปอร์เป็นประจำ มิฉะนั้น เห็ดน้ำผึ้งจะไม่แตกหน่อ

การงอกในถุง

เนื่องจากทุกคนไม่สามารถปลูกเห็ดในประเทศได้ด้วยวิธีแรกจึงควรคำนึงถึงการงอกของพวกมันในเรือนกระจก ในการทำเช่นนี้ควรวางท่อนไม้ที่ผุครึ่งท่อนไว้ที่มุมของโครงสร้าง พวกเขายังต้องรดน้ำด้วยน้ำซึ่งมีสปอร์เห็ดน้ำผึ้ง หลังจากนั้นครู่หนึ่งไม้ควรถูกย้ายไปยังถุงและวางในที่มืดในกองไม้ ในฤดูใบไม้ผลิควรปิดปลายและบริเวณที่เปลือกไม้ได้รับความเสียหายด้วยไมซีเลียม วัสดุพร้อมที่จะปลูก

วิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศจากไมซีเลียม

ต้องวางไม้ที่มีไมซีเลียมไว้ในที่ซึ่งวางแผนจะปลูกเห็ดน้ำผึ้ง ควรได้รับการปกป้องอย่างดีจากลมและแสงแดดโดยตรง ด้วยวิธีนี้ agaric น้ำผึ้งฤดูหนาวและฤดูร้อนจะงอก ไมซีเลียมของเชื้อราต้องซึมเข้าไปในดิน จากนั้นจะได้รับความชื้นเพิ่มเติม ดังนั้นจึงแนะนำให้ขุดโช้คที่มีไมซีเลียมลงไปในดินด้วยความสูง 2/3 ของความสูง ระยะห่างระหว่างชิ้นไม้ควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 15 เซนติเมตร

เพื่อให้เชื้อราน้ำผึ้งในฤดูหนาวหรือฤดูร้อนงอกจำเป็นต้องรดน้ำให้สม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน ขอแนะนำให้รดน้ำชิ้นงานเป็นเวลา 5 นาทีต่อชั่วโมง ในกรณีนี้จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงไม้ตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 17.00 น. ในตอนบ่าย พอตกกลางคืน โช๊คก็ควรจะแห้งดี

วิธีที่สาม

ในการเพาะเห็ดบนไซต์ คุณต้องรวบรวมแคปเห็ดที่โตเต็มที่ ขอแนะนำให้วางไว้ในภาชนะและเติมน้ำ หมวกควรยืนสักสองสามวัน หลังจากนั้นควรระบายน้ำและกรองน้ำจากภาชนะ การแช่ที่เกิดขึ้นจะต้องชุบด้วยชิ้นไม้หรือตอไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ยังสามารถวางฝาเห็ดสุกบนพื้นผิวของวัสดุได้ สามารถลบออกได้หลังจากสองวัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนเนื่องจากกระบวนการงอกช้ามากการเก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งครั้งแรกที่ปลูกโดยวิธีการที่คล้ายกันสามารถรับได้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลหน้าเท่านั้น

การงอกของไมซีเลียม

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ลำบากน้อยกว่าในการแตกหน่อเห็ดน้ำผึ้ง สิ่งนี้จะต้องไม่เพียง แต่ตอไม้หรือโช๊คที่เน่าเสียเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ไมซีเลียมด้วย ในเวลาเดียวกัน การเจริญเติบโตของ agaric น้ำผึ้งฤดูร้อนดำเนินไปอย่างเข้มข้นมากขึ้น คุณจะพบไมซีเลียมในป่า นี้ควรจะทำในต้นเดือนมิถุนายน เฉพาะบริเวณที่มีการทำเครื่องหมายการเจริญเติบโตของไมซีเลียมเท่านั้น ตามกฎแล้วคุณจะเห็นด้ายจำนวนมากที่มีสีครีมหรือสีขาวในสถานที่ดังกล่าว นอกจากนี้ควรมีกลิ่นเห็ดที่แรง รวบรวมไมซีเลียมด้วยท่อนไม้

ช่องว่างดังกล่าวจะต้องอยู่ในรอยบากบนท่อนซุงหรือตอไม้ เพื่อไม่ให้ไมซีเลียมตายขอแนะนำให้คลุมด้วยงูสวัดตะไคร่น้ำหรือเปลือกไม้ เพื่อการงอกที่ดีขึ้นควรคลุมตอไม้หรือท่อนซุงด้วยกระดาษฟอยล์ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้เห็ดครั้งแรกในต้นฤดูกาลหน้า เป็นการดีที่สุดที่จะแพร่เชื้อไม้ด้วยน้ำผึ้งฤดูร้อนในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูร้อน

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

เทคโนโลยีสำหรับการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศนั้นค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง เห็ดดังกล่าวควรคลุมด้วยวัสดุระบายอากาศ หากคุณต้องการคุณสามารถล้มกล่องกระดาน agrill แผ่นพื้น ผ้าใบหรือกระดาษก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เช่นกัน

หากตอไม้เหลือจากต้นที่ตัดใหม่ก็ไม่จำเป็นต้องดำเนินการต่อไป คุณสามารถเริ่มแพร่เชื้อด้วยสปอร์เห็ดน้ำผึ้งได้ทันที หากส่วนบนของตอไม้แห้งก็จะต้องแช่น้ำไว้ ในการทำเช่นนี้ไม้จะถูกรดน้ำเป็นประจำเป็นเวลาหลายวัน สปอร์จะปลูกหลังจากที่วัสดุมีความชื้นเพียงพอเท่านั้น

เห็ดตัวแรกหากปลูกอย่างถูกต้องควรปรากฏในเดือนมิถุนายน พวกเขาจะเก็บเกี่ยวตามกฎก่อนเดือนกันยายน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าในปีแรกจะมีเห็ดน้อย ผลผลิตเห็ดน้ำผึ้งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระดับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม คุณภาพของไม้และสภาพอากาศ ปีที่สอง จำนวนเห็ดเพิ่มขึ้น 4 เท่า

หากปลูกเห็ดในสวนก็ควรเลือกสถานที่มืดที่แสงแดดไม่ส่องผ่าน ถ้าตอไม้ไม่อยู่ในที่ร่ม แนะนำให้คลุมไว้ สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้หญ้าแห้งหรือฟาง

สำหรับการปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้านควรเลือกพันธุ์ฤดูหนาว - ฟลามูลินา มันถูกปรับให้เข้ากับสภาพของบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ไม่ต้องการแสงมากนัก เช่นเดียวกับเห็ดอื่นๆ ชอบความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำ

คำอธิบายของ Flammulina

สามารถสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมได้ในห้องใต้ดิน ในห้องใต้หลังคาหุ้มฉนวน บนระเบียงกระจกหรือในโรงรถ ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถปลูกน้ำหวานในฤดูหนาวบนขอบหน้าต่างได้

สีของฝาครอบขึ้นอยู่กับความสว่างของแสง ยิ่งไฟส่องสว่างมากเท่าไหร่ สีก็จะยิ่งสว่างขึ้นเท่านั้น เมื่อขาดแสงเห็ดจะไม่เปื้อนยังคงเป็นสีขาว แต่ในขณะเดียวกันรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์จะไม่สูญหายไป

Flammulina แตกต่างจากสายพันธุ์อื่นที่ไม่เพียง แต่หมวกเท่านั้น แต่ยังกินขาที่อ่อนนุ่มอีกด้วย ถอดส่วนล่างออกเหลือความยาวประมาณ 4-7 ซม. ขามีเนื้อละเอียดอ่อนและรสชาติไม่แตกต่างจากฝา

องค์ประกอบของเห็ดเหล่านี้มีสารพิษเล็กน้อยจำนวนเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานดิบๆ เวลาทำอาหารที่แนะนำคือ 20-25 นาที หลังจากนั้นสารพิษจะถูกทำลายจนหมด

เห็ดหั่นจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 วัน พวกเขาสามารถผัดดองและแห้ง หลังจากการอบร้อนแล้วจะไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ

การเตรียมพื้นผิว

สำหรับการหว่านไมซีเลียมคุณสามารถซื้อบล็อกสำเร็จรูปในศูนย์การค้าเฉพาะทางหรือเตรียมพื้นผิวด้วยตัวเอง

คุณจะต้องการ:

• ขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยจากต้นไม้ผลัดใบ - 3 ส่วน (สามารถแทนที่ด้วยเศษซากหรือฟาง, ต้นโอ๊กและต้นสนไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ด);
• ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์, รำหรือซังข้าวโพดสับ - 1 ส่วน;
• ชอล์กหรือมะนาวในอัตรา 1 ช้อนชาต่อพื้นผิว 300 กรัม
• แป้งข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะต่อส่วนผสม 300 กรัมจำเป็นต้องเสริมคุณสมบัติทางโภชนาการ

ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมอย่างทั่วถึงเทน้ำอุ่นเพื่อบวมและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาทีเพื่อทำลายสปอร์ของเชื้อราและเชื้อโรคอื่นๆ ของการติดเชื้อรา เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ น้ำจะถูกเติมทีละน้อย

หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร น้ำจะถูกระบายออก สารตั้งต้นถูกทิ้งไว้บนกองไฟเพื่อระเหยของเหลวส่วนเกินออก ส่วนผสมสำเร็จรูปควรเปียก แต่ไม่เปียก

การหว่านไมซีเลียม

โถขนาด 1 และ 2 ลิตรหรือถุงพลาสติกทนทานที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดน้ำผึ้ง ส่วนผสมที่ได้จะถูกเติมลงในภาชนะโดยปริมาตร 2/3 ของปริมาตร

ด้วยแท่งฆ่าเชื้อทำให้รูในพื้นผิวลึก 5 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เส้นผ่านศูนย์กลาง การคำนวณปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการไม่ใช่เรื่องยาก - ควรเป็น 2-7% ของมวลส่วนผสม

รูที่ทำขึ้นนั้นเต็มไปด้วยไมซีเลียม อุณหภูมิของส่วนผสมในขณะนี้ควรเป็น 25 °

อีกวิธีหนึ่งคือเมื่อพื้นผิวเย็นลงถึง 25 ° ไมซีเลียมจะถูกเติมลงไปและผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หลังจากนั้นก็เติมภาชนะ

ธนาคารปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีนซึ่งทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. ไว้ล่วงหน้า ก๊าซที่ปล่อยออกมาจากสปอร์ของเชื้อราจะหลบหนีผ่านรู เพื่อป้องกันการระเหยของความชื้น รูจะถูกปิดด้วยสำลี

คำแนะนำ

ปลั๊กสำลีไม่ควรแน่นมากในรูหรือแน่น มันควรจะฟูขึ้นเล็กน้อย

เมื่อปลูกฟลามิลิน่าในถุงจะต้องผูกไว้โดยปล่อยให้เป็นรูเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังปิดด้วยจุก

เงื่อนไขการงอกของไมซีเลียม

ภาชนะวางในที่มืดซึ่งรักษาอุณหภูมิไว้ประมาณ 25 ° หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ไมซีเลียมจะงอกและร่างกายของผลไม้จะก่อตัวขึ้น

โถถูกถ่ายโอนไปยังที่สว่างกว่าอุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ประมาณ 15 ° อาจเป็นหน้าต่างทางด้านทิศเหนือซึ่งเป็นระเบียงกระจก

ฝาถูกถอดออกจากกระป๋อง แกะบรรจุภัณฑ์ออก รักษาความชื้นโดยการฉีดพ่นฝาครอบและพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ หากหยดสีน้ำผึ้งปรากฏบนฝาแสดงว่าการรดน้ำมากเกินไป การมีสารเคลือบสีขาวแสดงว่ามีความชื้นไม่เพียงพอ

หากมีการวางแผนที่จะปลูกเห็ดฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือโรงรถ ผนังของพวกมันจะถูกล้างด้วยปูนขาวในขั้นต้นหรือบำบัดด้วยฟอร์มาลินเพื่อฆ่าเชื้อ ห้องจะต้องติดตั้งระบบระบายอากาศแบบบังคับและเครื่องทำความร้อน

เมื่อฝาครอบปรากฏขึ้นเหนือภาชนะ ใส่แหวนกระดาษหนาที่คอ สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้เห็ดเน่าเปื่อยและช่วยให้พวกมันเติบโตได้สูงที่สุด

ระยะเวลาในการสุกของเห็ดคือ 45 วันนับจากเวลาที่หว่านไมซีเลียม ตัดเห็ดที่คอขวด ขาที่เหลือด้านในจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและวัสดุพิมพ์ชุบและปิดฝาอีกครั้ง เห็ดใหม่จะเติบโตใน 3 สัปดาห์

ในภาชนะเดียวคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 3-4 ครั้งในอนาคตส่วนผสมจะหมดลงและควรเปลี่ยนใหม่

คำแนะนำ

สำหรับการเก็บเกี่ยวต่อเนื่อง ไมซีเลียมควรบรรจุในภาชนะที่แยกจากกันเป็นระยะ 10 วัน จากนั้นเห็ดก็สามารถตัดได้บ่อยขึ้น

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งในตอไม้และท่อนซุง

วิธีการเพาะเห็ดในตอไม้ใช้ในสวน ขอแนะนำให้เติมไมซีเลียมของเห็ดสายพันธุ์ฤดูร้อน

ตอไม้จากไม้เนื้อแข็งมีความเหมาะสม คุณสามารถใช้บันทึกหรือบันทึก มันควรจะลดลงใน 2-3 เดือนและแห้งเล็กน้อย จำเป็นต้องตรวจสอบว่าไม่มีเชื้อราและเชื้อราอื่นๆ เห็ดน้ำผึ้งไม่ได้เพาะพันธุ์บนตอไม้ที่เป็นโรค

คุณไม่สามารถวางไมซีเลียมบนต้นไม้ที่มีชีวิตได้ เพราะจะทำให้ต้นไม้ตายได้

ในตอไม้เจาะรูลึก 5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. หลายรู ชิ้นส่วนของไมซีเลียมถูกวางไว้อย่างระมัดระวังคุณสามารถบดก่อนแล้วผสมกับขี้เลื่อยเปียก จากด้านบนหลุมจะถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือหญ้าแห้ง

หากใช้ท่อนซุงให้ทำการตัดลึกสูงสุด 6 ซม. โดยสังเกตระยะห่างระหว่างพวกเขา 15-20 ซม. พวกเขานอนลงฝังดิน 1/5

สถานที่สำหรับปลูกเห็ดน้ำผึ้งควรร่มรื่นและไม่ท่วมขัง การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง เพื่อรักษาความชื้น สามารถปิดตอไม้หรือท่อนซุงด้วยกระดาษแก้วและยึดให้แน่นเพื่อไม่ให้ลมพัด สำหรับฤดูหนาว ฟิล์มจะถูกลบออกและแทนที่จะเป็นที่พักพิงที่ทำจากกิ่งสปรูซต้นสน, เศษใบไม้หรือ agrofibre สีขาว

เห็ดน้ำผึ้งที่ปลูกบนตอจะพร้อมเก็บเกี่ยวใน 2 ปี ระยะเวลาของการติดผลประมาณ 5-6 ปี หลังจากเวลานี้ตอไม้มักจะสลายตัว

เอาท์พุต

เมื่อปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้านคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นไม่สูงกว่า 15 ° (อุณหภูมิต่ำไม่น่ากลัวสำหรับ flammulina แต่การเจริญเติบโตช้าลง);
• ข้อกำหนดเบื้องต้น - ความชื้นสูงจาก 85%;
• จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดและสารตั้งต้นมิฉะนั้นเห็ดที่กินไม่ได้อาจเติบโตแทนเห็ดน้ำผึ้งหรือราจะปรากฏขึ้น
• เครื่องมือ (หมุดไม้ ช้อน มีด) ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
• ไม่แนะนำให้กินฟลามิลินดิบเวลาทำอาหารขั้นต่ำคือ 20 นาที

การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปลูกเห็ดฤดูหนาวที่บ้าน