วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน?

Champignons เป็นเห็ดที่ค่อนข้างธรรมดา พวกมันเติบโตอย่างหนาแน่นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการปรุงอาหาร ผู้ประกอบการสร้างธุรกิจจากการขยายพันธุ์ซึ่งนำมาซึ่งรายได้ที่ดี แต่เกษตรกรที่มีประสบการณ์ชอบเห็ดที่ปลูกเอง อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ

สิ่งที่รวมอยู่ในดิน?

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกแชมเปญที่บ้าน? แน่นอนว่าสิ่งนี้อยู่ในอำนาจของชาวนาหรือเจ้าของสวนหลังบ้านส่วนตัวที่ไม่มีประสบการณ์ใดๆ สิ่งสำคัญคือการตุนความรู้ในเรื่องนี้และปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างชัดเจน กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดในการเพาะเห็ดคือการเตรียมดิน สำหรับพื้นที่ไมซีเลียมที่มีพื้นที่สามตารางเมตรจะต้องใช้ส่วนผสมจากพืช 100 กิโลกรัมซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• หลอด.
• ธัญพืชคุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี
• ใบไม้ร่วงของพืช
• ท็อปส์ซูจากมะเขือเทศหรือมันฝรั่ง

นอกจากนี้ องค์ประกอบของดินควรรวมถึง:

• มูลม้าหรือมูลวัวจำนวนครึ่งเซ็นต์
• น้ำ - 300-400 ลิตร
• ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต อย่างละ 2 กิโลกรัม
• ปูนปลาสเตอร์ - เจ็ดถึงแปดและชอล์ก - ห้ากิโลกรัม

คุณสามารถเตรียมสูตรที่แตกต่างกันโดยใช้มูลสัตว์ปีก ส่วนผสมอื่นๆ และปริมาณอยู่ที่นี่:

• ครอกและฟาง - อยู่ตรงกลาง
• น้ำ - 300 ลิตร
• ยิปซั่มเศวตศิลา - เช่นเดียวกับในองค์ประกอบก่อนหน้า
• ยูเรียคือสองกิโลกรัม

กระบวนการหมัก

ก่อนอื่นคุณต้องสร้างปลอกคอที่มีขนาดเท่ากัน (หนึ่งเมตรครึ่ง) ในความกว้าง ความยาวและความสูง ด้วยอัตราส่วนของพารามิเตอร์นี้ที่การเผาไหม้จะเกิดขึ้นอย่างเหมาะสม ปุ๋ยหมักจะสุกในสองถึงสามสัปดาห์

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ขั้นแรกคุณต้องปลูกไว้ในดินซึ่งเตรียมไว้ดังนี้ส่วนประกอบทั้งหมดของพืชและฟางจะต้องแช่ไว้เป็นเวลาหนึ่งวัน ในเวลาเดียวกันพวกเขาและปุ๋ยควรวางเป็นชั้น ๆ และฟางควรรดน้ำอย่างล้นเหลือ ส่วนประกอบที่อยู่ในกองต้องผสมให้ละเอียดและชุบสัปดาห์ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเผาไหม้ที่เหมาะสม ในการผสมครั้งแรก ปูนขาวบดจะถูกเพิ่มลงในปุ๋ยหมัก ครั้งที่สอง - superphosphate จากนั้นผสมด้วยการเติมยิปซั่มหรือเศวตศิลาบด แต่ละครั้งหลังจากผสมแล้ว สแต็คที่ได้จะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ควรระลึกไว้เสมอว่าในระหว่างการเตรียมดินจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ออกมา คล้ายกับแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำอาหารตามท้องถนน แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องป้องกันแสงแดดและฝนด้วย หากคุณจัดกระบวนการภายในอาคารควรมีการระบายอากาศที่ดี

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงประเด็นสำคัญโดยที่กระบวนการนี้ไม่สามารถทำได้ ประการแรกทำปุ๋ยหมักเนื่องจากมีความจำเป็นในปริมาณมากในการเพาะเห็ด ในระหว่างการเตรียมอุณหภูมิสามารถเข้าถึง 53 ถึง 70 ° C เมื่อกระบวนการเผาไหม้สิ้นสุดลง เทอร์โมมิเตอร์จะลดลงเหลือ 21-25 ° C และกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะหายไป ดินสำเร็จรูปมีโครงสร้างยืดหยุ่นและมีสีน้ำตาล ไม่ติดมือ หลอดสามารถฉีกออกจากกันได้ง่าย

วิธีการจัดวางปุ๋ยหมักอย่างถูกต้อง?

เมื่อเตรียมดินเสร็จแล้วก็ดำเนินการขั้นตอนอื่น - วางดิน ก่อนอื่นคุณต้องเลือกภาชนะที่จะเพาะเห็ด อาจเป็นชั้นวาง กล่องไม้ ภาชนะพลาสติก กระเป๋า มวลปุ๋ยหมักวางในภาชนะที่เตรียมไว้ในชั้นซึ่งความสูงไม่ควรเกิน 22 ซม.

ประเภทไมซีเลียม

เมล็ดเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม ปลูกที่บ้านหรือในห้องปฏิบัติการ ไมซีเลียมมีสองประเภท:

• ย่อยสลายได้ - เมล็ดพันธุ์ชนิดนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิศูนย์เป็นเวลาประมาณหนึ่งปี สำหรับพื้นที่หนึ่งตารางเมตรจะต้องใช้ไมซีเลียม 500 กรัม
• เกรน - องค์ประกอบนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าองค์ประกอบแรก เมล็ดพันธุ์ประเภทนี้งอกได้ดีกว่าและให้ผลผลิตสูง การบริโภคในพื้นที่เดียวกันนั้นน้อยกว่าเพียง 330-350 กรัม แต่ไมซีเลียมนี้มีข้อเสียอย่างมาก: อายุการเก็บรักษาสั้น คุณสมบัติของมันถูกเก็บรักษาไว้เพียงครึ่งปี เก็บเมล็ดไว้ในตู้เย็น

วิธีการปลูกเห็ดไมซีเลียมที่บ้าน?

ถ้าเห็ดปลูกในเชิงพาณิชย์ จะดีกว่าถ้าซื้อวัสดุปลูก แต่บางคนรู้สึกอับอายกับสภาพที่มันโต ดังนั้นพวกเขาจึงทำเอง เพื่อให้ได้วัสดุ คุณต้องหว่านสปอร์หรือแยกสปอร์ออกจากร่างกายของผลไม้ แล้ววางลงในสื่อที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ: วุ้นสาโท การเตรียมการจะดำเนินการตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องผสมสาโทเบียร์ (หนึ่งลิตร) และวุ้นวุ้น (20 กรัม) กับน้ำเดือด
• หลังจากละลายส่วนผสมแล้วองค์ประกอบจะถูกเทลงในหลอดทดลองหนึ่งในสาม จากนั้นภาชนะจะถูกเสียบด้วยสำลีพันแล้ววางในหม้อนึ่งความดันที่มีอุณหภูมิ 101 ° C และ 1.5 บรรยากาศเป็นเวลา 30 นาที
• ท่อไม่ได้วางตรง แต่เฉียงเพื่อให้เหลือไม่เกิน 3.5 ซม. กับปลั๊ก ตอนนี้ยังคงรอจนกว่าสาโทจะแข็งตัว
• หลังจากนั้นจะต้องเพิ่มสปอร์หรือชิ้นส่วนของผลไม้ลงในหลอดทดลองในขณะที่ยังคงความเป็นหมัน
• ภาชนะบรรจุควรเก็บไว้ในเทอร์โมสตัทหรือห้องมืดที่อุณหภูมิ 24 องศาเซลเซียสจนกว่าจะรก ในอีกสองสามสัปดาห์ สารอาหารจะถูกดูดซึมโดยไมซีเลียมซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อมสำหรับการลงจอดอย่างสมบูรณ์

โดยปกติเครื่องมือเก็บเห็ดจะใช้องค์ประกอบนี้เพื่อปลูกไมซีเลียมที่บ้าน แม้ว่าจะมีสารทดแทน: วุ้นข้าวโอ๊ต, วุ้นแครอท

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดที่ถูกต้อง

เห็ดสามารถปลูกได้ที่บ้านโดยใช้ไมซีเลียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องปลูกอย่างถูกต้องและในห้องคุณต้องเลือกโหมดอุณหภูมิและความชื้นอย่างถูกต้อง หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ในหนึ่งปี

ถ้าเมล็ดไมซีเลียมเป็นวัสดุปลูก ควรทำร่องลึก 30 ซม. และกว้าง 50-60 ซม. ในดิน ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ 20 ซม. เพื่อให้อุณหภูมิเป็นปกติคุณต้องทิ้งไว้สองถึงสามวันแล้วจึงวางไมซีเลียม ใช้รูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อค้นหาร่างของเห็ด

หากใช้ปุ๋ยหมักไมซีเลียมในการปลูกเห็ดแชมปิญอง เทคโนโลยีจะแตกต่างออกไป ด้านล่างของหลุมขนาดเล็กถูกปกคลุมด้วยการระบายน้ำ ปุ๋ยหมักวางอยู่ด้านบนโดยวางไมซีเลียมไว้ หลังจากนั้นวัสดุปลูกก็ปิดลง ภายใต้กฎทั้งหมดโดยคำนึงถึงไมซีเลียมคุณภาพสูงหลังจากเจ็ดวันคุณสามารถคาดหวังการปรากฏตัวของเธรดการแตกแขนงใหม่

หลังจาก 21 วันคุณต้องวางดินชื้นบนเตียงหนา 25-30 ซม. หากชั้นมีขนาดใหญ่ขึ้นร่างกายของเห็ดจะถูกปิดกั้นการงอกของมันจะไม่เกิดขึ้นในไม่ช้า

เพื่อรักษาอุณหภูมิในห้องที่เห็ดเติบโต คุณต้องติดตั้งเพิงชั่วคราวหรือคลุมด้วยฟาง หากมีดอกสีขาวปรากฏขึ้นบนปุ๋ยหมัก แสดงว่าต้องชุบน้ำหมาดๆ หลังจากรดน้ำดินแล้ว ทรงพุ่มหรือฟางจะถูกลบออก

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลาไม่นานเพียง 45 วันเท่านั้น คุณต้องเลือกเห็ดทันทีที่มันสุก เนื่องจากระยะเวลาให้ผลผลิตสั้น เพียงสามถึงสี่วัน คาดว่าระยะเวลาติดผลครั้งต่อไปควรอยู่ในสามถึงสี่เดือน การเก็บเกี่ยวของคลื่นลูกแรกนั้นร่ำรวยที่สุด

แชมเปญในถุง

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน? มีความเป็นไปได้มากมายสำหรับสิ่งนี้ ลานภายในแต่ละหลังมีอาคารและชั้นใต้ดิน พวกมันถูกดัดแปลงสำหรับการเพาะเห็ด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านในถุงพลาสติกได้ วิธีนี้ถูกใช้ในหลายประเทศมาเป็นเวลานาน ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวเห็ดได้ปริมาณมาก

กระเป๋าสามารถทำเองได้โดยใช้ฟิล์มโพลีเมอร์ใสที่มีความสามารถหลากหลาย สำหรับปลูกที่บ้าน 25 กก. เหมาะสมกว่า แต่เกณฑ์หลักในการเลือกถุงคือความสะดวกในการทำงานกับการเพาะเห็ด และเพื่อให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องจัดกระเป๋าในห้องให้ถูกต้อง ทำได้หลายวิธี แต่โดยทั่วไปมีดังต่อไปนี้:

• ตามหลักการจัดหมากรุก ด้วยวิธีนี้ พื้นที่ใช้สอยจะไม่ถูกใช้งานเพียง 10% เท่านั้น
• การจัดวางกระเป๋าแบบขนาน ในกรณีนี้ การสูญเสียพื้นที่จะยิ่งมากขึ้น - 20%

สิ่งนี้สามารถชดเชยได้ด้วยถุงลึกซึ่งเต็มไปด้วยวัสดุพิมพ์มากขึ้น และช่องว่างระหว่างเตียงที่ผิดปกตินั้นใช้สำหรับการไหลเวียนของอากาศ มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน หากทุกอย่างเป็นไปตามเทคโนโลยีคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้

เก็บเกี่ยวในถุง

เวลาเก็บเห็ดเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานที่สุด เห็ดสุกสี่เดือนหลังจากปลูกไมซีเลียมในดินของถุง เมื่อเก็บเกี่ยวคุณต้องระวังให้มาก: คุณไม่สามารถตัดเห็ดด้วยใบมีดคมหรือวัตถุอื่น ๆ ได้ แต่ต้องบิด หลังจากนั้นไมซีเลียมจะโรยด้วยสารตั้งต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรดน้ำโดยใช้ขวดสเปรย์ มันจะออกผลเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ เห็ดจะถูกเก็บเกี่ยวในสองถึงสามวัน แนะนำให้ใช้เห็ดสดไม่ใช่เห็ดแช่แข็งเป็นอาหาร เห็ดที่มีจานไฟอยู่ข้างในนั้นมีประโยชน์ถ้าเห็ดแก่แล้วจะมีสีน้ำตาลเพราะเห็ดเหล่านี้สะสมสารพิษที่สามารถวางยาพิษได้

ประโยชน์ของการเพาะเห็ดใส่ถุง

เห็ดเหล่านี้ไม่โอ้อวดสามารถเติบโตได้ในเตียงสวนกลางแจ้งหรือในบ้าน แต่ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ชอบที่จะปลูกในถุงเพราะวิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:

• ศัตรูพืชและโรคต่าง ๆ ไม่แพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ เนื่องจากหากจำเป็น คุณสามารถเอาถุงเฉพาะออกจากห้องได้เสมอ
• ด้วยความคล่องตัวของเตียงรูปทรงถุงที่ไม่ธรรมดา เห็ดจึงสามารถปลูกได้ตามฤดูกาลและต่อเนื่อง
• ระหว่างการจัดวาง กระเป๋าสามารถวางได้หลายระดับบนขาตั้งพิเศษ สิ่งนี้จะช่วยประหยัดพื้นที่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเติบโตในบ้าน
• ต้นทุนของถุงโพลีเอทิลีนนั้นต่ำกว่าภาชนะพลาสติก นี่เป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกเห็ดในปริมาณมาก

ข้อเสียของเทคโนโลยีนี้คือการใช้แรงงานคน แต่ถ้าขนาดการฝึกฝนน้อยก็ไม่เป็นภาระ

Champignons ในห้องใต้ดิน

สะดวกในการปลูกเห็ดในที่ดังกล่าวเนื่องจากมีปากน้ำที่มั่นคงในชั้นใต้ดินที่อยู่ใต้พื้นดิน ที่นี่ ค่าแรงในการสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเห็ดนั้นน้อยกว่าค่าแรงในโรงเรือนมาก ไม่ยากที่จะปลูกเห็ดที่บ้านในห้องใต้ดินสิ่งสำคัญคือการตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น ในช่วงระยะฟักตัว ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 75% ไม่ต่ำกว่า หากห้องใต้ดินแห้ง ให้ใช้เครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสปอร์ถูกกระตุ้นที่อุณหภูมิสูงขึ้น - จาก 24 ถึง 28 ° C และเชื้อราจะงอกเมื่อลดลงถึง 16 ° C ห้องใต้ดินต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• มีผนังคอนกรีต
• พื้นไม้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด พื้นจะต้องถูกเทคอนกรีต ในกรณีที่รุนแรง - เพื่อซีเมนต์
• จะต้องมีการระบายอากาศในห้องใต้ดิน
• เพื่อป้องกันเชื้อราจากแมลงที่เป็นอันตรายที่สามารถเข้าไปในห้องใต้ดินได้ รูระบายอากาศจะถูกปิดด้วยตาข่าย
• ผนังที่มีเพดานควรฆ่าเชื้อ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มะนาว
• หากห้องใต้ดินมีขนาดใหญ่จะต้องแบ่งออกเป็นโซน: สำหรับระยะฟักตัวและเพื่อให้ได้เนื้อผลไม้

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านในประเทศอย่างถูกต้อง?

การเพาะเห็ดด้วยวิธีนี้ยากกว่าตัวอย่างในห้องใต้ดินมาก ที่นี่การเลือกสถานที่สำหรับปลูกไมซีเลียมมีความสำคัญอย่างยิ่ง วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาสถานที่ในที่ร่มอยู่เสมอ และดินจะไม่แห้ง มีการสร้างทรงพุ่มเหนือพื้นที่หรือมีการสร้างเรือนกระจกที่มืดมิดขึ้นที่สถานที่แห่งนี้ เห็ดเติบโตที่บ้านได้อย่างไร (ภาพถ่ายถูกนำเสนอในบทความ)? ไมซีเลียมปลูกโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐาน สำหรับแชมเปญ เงื่อนไขสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตคืออุณหภูมิและความชื้นที่ถูกต้อง ควรรักษาตัวบ่งชี้เหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเห็ดไม่ทนต่อความร้อนอย่างเด็ดขาด การเลือกวัสดุพิมพ์ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ควรมีสารอาหารจำนวนมากและคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณเล็กน้อย ทางเลือกที่ดีที่สุดคือที่ดินซึ่งต้องนำมาจากป่าล่วงหน้า

ปลูกแชมเปญในอพาร์ตเมนต์

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีกระท่อมฤดูร้อนหรือสวนผัก ภารกิจหลักสำหรับการเพาะเห็ดคือการสร้างสภาวะที่เหมาะสมซึ่งพวกมันจะเติบโตและออกผลตามปกติ ตัวอย่างวิธีการปลูกแชมเปญที่บ้านมีการนำเสนอทีละขั้นตอนด้านล่าง:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือแยกห้องใดๆ ในอพาร์ตเมนต์เพื่อเพาะเห็ดออกจากห้องที่ผู้คนอาศัยอยู่
• วัดความชื้น. ควรจะสูงประมาณ 90% หากค่าที่อ่านได้ต่ำกว่า คุณต้องติดตั้งเครื่องทำความชื้น
• เพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม ห้องนี้มีเครื่องทำความร้อนและการระบายอากาศด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาระบอบอุณหภูมิจะยังคงอยู่ ควรระลึกไว้เสมอว่าไมซีเลียมงอกที่ 20 ° C และออกผล - ที่ 15 ° C
• หลังจากเตรียมห้องแล้ว ภาชนะที่เลือกจะถูกเติมด้วยวัสดุพิมพ์
• ไมซีเลียมปลูกในนั้นปกคลุมด้วยฟิล์มซึ่งจะต้องลบออกหลังจากการปรากฏตัวของเชื้อรา
• ดินมีความชื้นตลอดเวลาไม่ควรปล่อยให้แห้ง
• เมื่อถึงเวลาก็ต้องเก็บเห็ด

ทุกวันนี้การปลูกเห็ดในบ้านส่วนตัวในกระท่อมและแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ประการแรกในร้านค้าผลิตภัณฑ์เห็ดไม่ได้ขายในราคาต่ำ ประการที่สอง เห็ดทำเองที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีที่ไม่รู้จักนั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยสำหรับการบริโภค ประการที่สาม การเพาะเห็ดสามารถทำธุรกิจที่ทำกำไรได้ หรืออย่างน้อยก็เป็นแหล่งรายได้เสริมที่ดี ประการที่สี่ เป็นงานอดิเรกที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นมาก ใช้วัสดุพิมพ์ใส่ไมซีเลียมเข้าไปสร้างเงื่อนไข และเริ่มเติบโตเหมือนเห็ด

ปลูกแชมเปญที่บ้านสำหรับมือใหม่

ก่อนเริ่มเพาะเห็ด

คุณต้องคิดให้ดีและชั่งน้ำหนักความต้องการและความสามารถของคุณเป็นสองตาชั่ง หากอยู่ในระดับเดียวกันก็ถือว่าคุ้มที่จะเสี่ยง ข้อมูลสำหรับมือใหม่: การเพาะเห็ดที่บ้านนั้นยากกว่าการเพาะเห็ดนางรม แต่ได้ผลดีกว่าการปลูกเห็ดพอชินีในระยะยาวน้อยกว่า

การซื้อวัสดุ การจัดสถานที่ ความอดทน และทักษะบางอย่างจะต้องเสียค่าใช้จ่าย โดยมีเงื่อนไขว่าคุณมีห้องที่เหมาะสมอยู่แล้วและคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเท่านั้น

อาคารสถานที่

ควรมีอากาศเย็นปานกลาง เช่น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากไม่มีสิ่งใดสิ่งหนึ่งไม่อยู่ก็ยากที่จะแนะนำอะไร บางทีโรงรถหรือเรือนกระจกอาจจะทำ (ในฤดูหนาว) ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ก่อนที่ความร้อนจัด เห็ดสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีที่ว่างเลย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอากาศไม่ควรสูงกว่า +20 ° C ในที่ร่ม ในกรณีของการเพาะปลูกตลอดทั้งปี ควรรักษาอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องในช่วง +12 ° C ... 18 ° C และความชื้นควรอยู่ในช่วง 65-85%

สถานที่สำหรับเพาะเห็ด

พื้นผิว

รายการที่สำคัญที่สุดในรายการข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเพาะเห็ดที่ประสบความสำเร็จคือสารตั้งต้น (หรือตามที่เรียกกันว่าองค์ประกอบปุ๋ยหมัก) โดยทั่วไปแล้วองค์ประกอบต่อไปนี้ถือเป็นตัวเลือกปุ๋ยหมักที่มีผล

1. มูลม้าหรือมูลวัว (หรือมูลหมูหรือมูลนก นำมาได้แต่ไม่พึงปรารถนา)
2. หลอด.
3. ยูเรีย
4. ซูเปอร์ฟอสเฟต
5. ยิปซั่ม.
6. ชอล์ก.
7. แป้งอลาบาสเตอร์.

รองพื้นสำหรับเพาะเห็ด

ตาราง. สัดส่วนของส่วนประกอบในการทำปุ๋ยหมักจากมูลม้าหรือมูลม้า

ตาราง. สัดส่วนของส่วนประกอบในการทำปุ๋ยหมักมูลไก่

อนึ่ง! เพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่หนึ่งตารางเมตรด้วยปุ๋ยหมักเห็ด คุณต้องใช้ปุ๋ยหมักที่ทำจากฐานฟาง 40 กก. (ส่วนประกอบที่เหลือตามสัดส่วน)

วิดีโอ - วิธีฆ่าเชื้อพื้นผิวเห็ด

วิธีเตรียมปุ๋ยหมัก

จะดีกว่าที่จะดำเนินการตามขั้นตอนนี้ในอากาศหรือในกรณีที่รุนแรงที่สุดในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศเป็นประจำ เมื่อปุ๋ยหมักเติบโตในกอง โดยที่ฟางถูกคลุมด้วยปุ๋ยคอกและรดน้ำด้วยน้ำ ความร้อนจะสูงขึ้นถึง +70˚C มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และไอระเหยแอมโมเนียออกสู่ชั้นบรรยากาศอย่างเข้มข้น แน่นอนว่าบุคคลไม่ควรสูดดมส่วนผสมนี้เป็นเวลานาน

เป็นการดีที่จะวางปุ๋ยหมักไว้กลางแดด (ยิ่งอุณหภูมิภายใน "เค้กพัฟ" นี้สูงขึ้น ปุ๋ยหมักก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นและดีขึ้น) แต่มันก็คุ้มค่าที่จะให้ที่พักพิงจากฝนเนื่องจากฝนตกหนักสามารถล้างส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดในอนาคตจากปุ๋ยหมัก

หลุมปุ๋ยหมักสำหรับเตรียมพื้นผิว

คำแนะนำ! หากไม่สามารถป้องกันกองปุ๋ยหมักด้วยหลังคาจากการตกตะกอนในชั้นบรรยากาศ ให้คลุมด้วยวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์มหนาก่อนฝนตก อย่าลืมยกฟิล์มขึ้นจากด้านข้าง โดยปล่อยให้ด้านข้างเปิดออก

ฟางสำหรับวัสดุพิมพ์ต้องสด แห้ง ปราศจากเชื้อราและข้อบกพร่องอื่นๆ ก่อนเริ่มวางฟางจะแช่ในถังน้ำขนาดใหญ่เป็นเวลาหนึ่งวัน หากไม่มีอ่างเก็บน้ำ ให้กางฟางบนโพลีเอทิลีนและรดน้ำให้มากวันละหลายๆ ครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

วางกองปุ๋ยหมัก

ฟางและมูลสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะเริ่มวางเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกเป็นฟาง จากนั้น - ปุ๋ยคอกหรือมูล

โรยฟางแต่ละชั้นด้วยแอมโมเนียมไนเตรตยูเรียตามสัดส่วนที่ระบุในตาราง

ฟางแต่ละชั้นถูกรดน้ำด้วยน้ำอย่างล้นเหลือ

โดยรวมแล้วควรมีฟางอย่างน้อย 3-4 ชั้นและตามปริมาณปุ๋ยที่เท่ากัน

คุณต้องวางฟางให้เสร็จ

น้ำอีกครั้งเพื่อรักษาความชื้นของกองปุ๋ยหมักให้คงที่

กองต้องสูงอย่างน้อยหนึ่งเมตร ความยาวและความกว้างเป็นไปตามอำเภอใจ

การเตรียมปุ๋ยหมักสำหรับการเพาะปลูก
แชมเปญ

โครงสร้างหลายชั้นกำลังอาบแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แล้วก็มาถึงช่วงเวลาที่สั่นครั้งแรก ขั้นตอนดำเนินการด้วยโกย การเขย่ากองปุ๋ยหมักไม่ใช่เรื่องง่าย แต่พวกเขาไม่สามารถละเลยได้เนื่องจากการทำปุ๋ยหมักอย่างรวดเร็วภายในจำเป็นต้องให้ออกซิเจน

ในระหว่างการเขย่าครั้งแรกจะมีการเพิ่มปูนปลาสเตอร์ของปารีส จะปรับปรุงโครงสร้างของปุ๋ยหมัก

การเขย่าครั้งที่สองจะดำเนินการโดยไม่ต้องรอในสัปดาห์หน้า 3-4 วันหลังจากครั้งแรก คราวนี้เพิ่ม superphosphate และชอล์ก

สำคัญ! หากกองแห้งเล็กน้อยในแสงแดดก็จะถูกรดน้ำด้วยน้ำอย่างล้นเหลือ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ปุ๋ยหมักแห้งการก่อตัวของมันจะหยุดลง

การเขย่าครั้งที่สามและสี่จะดำเนินการในสี่วันติดต่อกัน หลังจากสามสัปดาห์ กองปุ๋ยหมักจะสูญเสียกลิ่นแอมโมเนียที่รุนแรงและจะเปลี่ยนเป็นสีช็อคโกแลตที่น่ารับประทาน ฟางในปุ๋ยหมักจะนิ่มและฉีกขาดด้วยมือของคุณ

ปุ๋ยหมักพร้อมเพาะเห็ด

สารตั้งต้นปุ๋ยหมักคุณภาพสูง พร้อมใช้งาน ไม่ติดฝ่ามือ กระดอนหมัดเมื่อบีบ ทิ้งรอยเปียก แต่ไม่สกปรกบนผิวหนัง

คำแนะนำ! หากคุณทำให้กองปุ๋ยหมักมากเกินไป และความชื้นไหลออกจากปุ๋ยหมักอย่างแท้จริงในระหว่างการบีบอัด มันควรจะย่อยสลายให้แห้ง (แต่ไม่แห้ง แต่ลดความชื้นลงเหลือ 60% เท่านั้น) ให้เพิ่มอัตราครึ่งหนึ่งของชอล์ก

วัสดุพิมพ์ที่เสร็จแล้วจะถูกบรรจุในชั้นวาง กล่อง หรือภาชนะอื่นๆ ที่จะเพาะเห็ด ต้องลดอุณหภูมิของพื้นผิวก่อนนำไมซีเลียมเข้ามา

กระบวนการหมักปุ๋ยหมัก

การเตรียมสารตั้งต้นสำหรับการปลูกไมซีเลียมต่อไป

หากคุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดในห้องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับองค์กรนี้เช่นบนพื้นดินของห้องใต้ดินปุ๋ยหมักจะถูกเทลงบนพื้นโดยตรงในชั้น 70 ซม. สร้างเตียงที่มีพื้นที่ ½ ตร.ม. หรือ 75x75 ซม.

1. หากในห้องใต้ดินคุณมีชั้นวางซึ่งพืชเห็ดในอนาคตจะเติบโตอย่างเรียบร้อยพวกเขาจะต้องติดตั้งกันชนและจากนั้นคุณสามารถวางปุ๋ยหมักโดยตรงบนชั้นวางด้วยชั้น 45 ซม.
2. หากการเพาะปลูกควรจะอยู่ในกล่องที่สามารถวางซ้อนกันได้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเดียวกัน (ความสูงไม่เกินสองเมตร) เนื่องจากเห็ดไม่ต้องการแสงในการพัฒนา ปุ๋ยหมักจะถูกเทลงในกล่อง ชั้นโฆษณาทดแทน - 25 เซนติเมตร
3. หากคุณปลูกเห็ดในที่โล่งหรือพื้นที่เรือนกระจก ปุ๋ยหมักจะถูกกระแทกกับพื้นโดยตรง สูง 25-30 ซม. จุดเริ่มต้นของการวางคือต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพื้นดินละลาย เพิงทำขึ้นเหนือสันเขาเปิดเพื่อป้องกันฝนและแสงแดดที่แรงเกินไปสำหรับแชมเปญที่ชอบร่มเงา
4. ปุ๋ยหมักถูกบดอัดด้วยมืออย่างดีพื้นผิวถูกปรับระดับอย่างระมัดระวัง

ชั้นวางแชมเปญ

ไมซีเลียม

หลังจากงานเตรียมการ ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดก็มาถึง - การปลูกไมซีเลียม ไมซีเลียมเห็ดสามารถปลูกได้ที่อุณหภูมิดินไม่เกิน +28 ° C ที่ความลึก 5 ซม.ตรวจสอบอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะเกินสององศาจะฆ่าไมซีเลียม

วัสดุปลูกสำหรับปลูกเห็ดแชมปิญอง เช่นเดียวกับเห็ดที่ปลูกอื่นๆ คือไมซีเลียมปลอดเชื้อ ซึ่งปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษ เห็ดแชมปิญองสำหรับการเพาะปลูกในวัฒนธรรมถูกเลือกในสองพันธุ์:

• สีขาวสองด้าน;
• สีน้ำตาลสองมุม

เห็ดแชมปิญองไมซีเลียม

ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีของเห็ดตามชื่อ สีขาวหรือสีน้ำตาล ขายไมซีเลียมหรือไมซีเลียมในถุงหรือไห ปกติบรรจุ 1-2 กก. ไมซีเลียมของทั้งสองพันธุ์ปลูกในสองวิธี - บนปุ๋ยคอกและบนธัญพืช

ขั้นแรกต้องใช้มูลไมซีเลียมสำหรับการปลูก 500 กรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่ เมล็ดพืช - ไม่น้อยกว่า 100 กรัม

การปลูกไมซีเลียม

ไมซีเลียมมูลเป็นก้อนที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ซึ่งก่อนปลูกจะต้องแบ่งด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดครึ่งกล่องไม้ขีด

1. ไมซีเลียมที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะวางบนถาดขนาดใหญ่ในชั้นเดียว ในพื้นดินส่วนหนึ่งของชั้นบนถูกยกขึ้นด้วยหมุดรูปลิ่มเพื่อให้สามารถวางเส้นใยไมซีเลียมไว้ที่นั่น
2. การปลูกจะเซด้วยระยะห่างเซลล์ 20 ซม.
3. ไมซีเลียมบางส่วนถูกปกคลุมด้วยพื้นผิวที่มีความหนาไม่เกิน 3 ซม.

ปุ๋ยหมักคลุมด้วยไมซีเลียมเห็ด

ไมซีเลียมของเกรนเป็นเมล็ดพืชธรรมดาที่ปลูกสปอร์ของเชื้อรา หว่านในลักษณะเดียวกับการหว่านธัญพืชใดๆ

1. ชั้นบนสุดของปุ๋ยหมักกว้าง 3 ซม. จะถูกลบออกจากสันหรือกล่อง
2. บนพื้นผิว "เมล็ดเห็ด" จะกระจัดกระจายแบบสุ่ม
3. ปุ๋ยหมักถูกเทกลับและกดลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างมันกับเมล็ดพืช

ไมซีเลียมเห็ดธัญพืช

อนึ่ง! ไมซีเลียมเห็ดป่ายังเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดแชมปิญองแบบโฮมเมด หากคุณพบสถานที่ที่เห็ดเติบโต ให้มองดูดินให้ละเอียด ดินแดนที่เต็มไปด้วยสปอร์เห็ดสีขาวเทาเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการปลูกเห็ดของคุณ

การดูแลสวนแชมปิญอง

หลังจากที่คุณลงจอดแล้ว อุณหภูมิห้องจะสูงขึ้น นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น - การงอกของไมซีเลียมจะไม่เริ่มต้นที่ต่ำกว่า +24 ° C และสูงกว่า +26 ° C ในเวลานี้ในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของไมซีเลียมอย่าคาดหวัง "ยอด" ในทันที แชมปิญองไม่ใช่ผัก พวกมันเติบโตลึกลงไปในดิน ได้ดิน และก่อให้เกิดการเก็บเกี่ยวในอนาคต ที่อุณหภูมิต่ำการเจริญเติบโตไม่เพียงพอที่อุณหภูมิสูง - การก่อตัวของร่างกายที่อ่อนแอ

กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวแชมเปญที่บ้าน

ปริมาณความชื้นของปุ๋ยหมักจะต้องคงอยู่อย่างต่อเนื่องในช่วง 55-60% ทันทีที่มันแห้ง ไมซีเลียมจะ "หยุด" และหยุดเติบโต ปุ๋ยหมักชุบผิวเผินจากเครื่องพ่นสารเคมีเพื่อไม่ให้น้ำท่วมไมซีเลียมมิฉะนั้นจะกลายเป็นเชื้อราและตาย

จะใช้เวลา 12 วันในการเจริญเติบโตลึกเข้าไปในไมซีเลียม หลังจากนั้นอุณหภูมิในห้องจะลดลงอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะปิดความร้อนหรือเปิดช่องท้ายและช่องระบายอากาศ - วิธีการทั้งหมดนั้นดีในการลดอุณหภูมิเป็น +18 ​​° C… 20 ° C

ถึงเวลานี้จำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับการถมดิน ไมซีเลียมจะเติบโตขึ้นไปไม่ใช่บนปุ๋ยหมัก แต่มาจากดินที่มีธาตุอาหารในองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ที่ดินเปล่า;
• ดินร่วน;
• ดินร่วนปนทราย
• ดินพรุที่มีโครงสร้างละเอียด

โครงสร้างประเภทใดก็ได้ที่ระบุไว้จะใช้งานได้ สิ่งสำคัญคือดินไม่หนัก เพื่อเพิ่ม "ความโปร่งสบาย" และตรวจสอบการแทรกซึมของอากาศไปยังสปอร์ของเชื้อรา ดินจะถูกกรองด้วยตะแกรงหยาบ

แนวปฏิบัติทางการเกษตรและเงื่อนไขการนำไปปฏิบัติเมื่อปลูกเห็ด

ก่อนทำการถมดิน ดินจะชื้นปานกลาง และคลุมด้วยปุ๋ยหมัก 3-4 ซม.

นอกจากนี้ การดูแลเห็ดก็เป็นเรื่องง่าย

รักษาอุณหภูมิให้อยู่ในขอบเขตที่กำหนด - +16 ° C ... 18 ° C บวก - ลบอีกสององศาที่อนุญาต

รักษาความชื้นอยู่ในช่วง 65-85% (อากาศ) และไม่เกิน 60% - ของชั้นดิน

การระบายอากาศในห้องอย่างเข้มข้นทุกวันเพื่อขจัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่สะสม

คุณสามารถเก็บเห็ดโฮมเมดชุดแรกจากสวนของคุณเองได้ในวันที่ 35-40 รอบการติดผลหนึ่งรอบใช้เวลาประมาณสองเดือน

แนวปฏิบัติทางการเกษตรและเงื่อนไขการนำไปปฏิบัติเมื่อปลูกเห็ด (ต่อ)

แม้จะมีความยากลำบากและธรรมเนียมปฏิบัติทั้งหมด แต่กระบวนการเพาะปลูกซึ่งเริ่มตั้งแต่วินาทีที่เตรียมปุ๋ยหมัก ใช้เวลาไม่เกินสี่เดือน สำหรับการติดผลสองเดือนสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 6-7 ครั้ง จากหนึ่งเมตรของสันเขาสี่เหลี่ยม เห็ด 5 ถึง 10 กก. จะถูกเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจะสุกหลังจาก 5 วัน

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

สำคัญ! ต้องเก็บเห็ดในระยะที่ฟิล์มระหว่างก้านและฝาไม่เสียหายและเชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนา เห็ดเปิดที่มีแผ่นสีเข้ม (สำหรับพันธุ์สีขาว) และฟิล์มที่เสียหายซึ่งสามารถมองเห็นได้เฉพาะที่ก้านเท่านั้นไม่ควรกิน

แชมเปญจะไม่ถูกตัดด้วยมีดระหว่างการเก็บ เห็ดบิดด้วยมืออย่างอ่อนโยน หลุมที่เกิดขึ้นหลังจากการเก็บรวบรวมจะโรยด้วยดินและชุบเล็กน้อย

วิดีโอ - การปลูกแชมเปญที่บ้าน (ตอนที่ 1)

วิดีโอ - การปลูกแชมเปญที่บ้าน (ตอนที่ 2)

วิดีโอ - การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

เมื่อเร็ว ๆ นี้คุณสามารถได้ยินพูดคุยเกี่ยวกับการปลูกเห็ดเป็นรูปแบบหนึ่งของการทำสวนและพืชสวนบ่อยครั้งขึ้นเรื่อย ๆ แม้ว่าเห็ดจะเทียบไม่ได้กับพืชผลแบบดั้งเดิม เช่น มันฝรั่งหรือแตงกวา แต่การปลูกเห็ดนั้นค่อนข้างง่าย เห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือเห็ดแชมปิญองที่มีชื่อเสียง นี่เป็นตัวเลือกที่ดีมากในการเริ่มเพาะเห็ด Champignons สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูร้อนในสวนและในฤดูหนาวในบ้าน (ในเรือนกระจก, ชั้นใต้ดิน, บนระเบียง) การปลูกเห็ดแชมปิญองในปริมาณมากเป็นโอกาสที่ดีในการหารายได้พิเศษ เช่นเดียวกับโอกาสที่จะเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยอาหารอันโอชะที่สดใหม่

คุณสมบัติของการปลูกแชมเปญที่บ้าน

เห็ดแชมปิญองหรือพริกเป็นเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด นิยมบริโภคกันทั่วโลก มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับความสามารถในการปรับตัวของความหลากหลายเพื่อเติบโตในส่วนต่าง ๆ ของโลก ดังนั้นจึงไม่มีใครมีปัญหากับการเพาะปลูกของพวกเขา การปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้านถือเป็นกระบวนการที่ลำบากมากในแง่ของการเตรียมและเตรียมห้องเพาะพันธุ์ เห็ดเองไม่ต้องการการดูแลเพิ่มเติมหลังจากหว่านเมล็ดและสภาพการรดน้ำและอุณหภูมิในเวลาที่เหมาะสมจะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ดี

คุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านบนขอบหน้าต่างหรือบนระเบียง แต่ถ้าคุณมีความตั้งใจที่จะเพาะเห็ดในปริมาณมาก คุณจะไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องเตรียมห้องพิเศษ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่แสงแดดส่องไม่ถึงโดยตรงอุณหภูมิและความชื้นของอากาศจะได้รับการดูแลอย่างดี

ควรติดตั้งอุปกรณ์ต่อไปนี้ในห้องและควรสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการปลูกแชมเปญ:

• ชั้นวางของ จำเป็นต้องเตรียมชั้นวางที่เห็ดในอนาคตจะเติบโต คุณสามารถออกแบบเองได้ หรือจะซื้อชั้นวางสำเร็จรูปก็ได้ ทางที่ดีควรทำจากพลาสติกหรือคาร์บอนไฟเบอร์ เนื่องจากห้องใต้ดินมีความชื้นมาก ชิ้นส่วนโลหะก็จะขึ้นสนิมอย่างรวดเร็ว และต้นไม้จะทำหน้าที่เป็นแหล่งสะสมของแบคทีเรียและปรสิตที่สามารถทำให้พืชผลเสียหายได้
• คุณสามารถปลูกเห็ดบนชั้นวางได้โดยตรงโดยทารองพื้นลงไป. คุณยังสามารถวางวัสดุพิมพ์ใน ภาชนะพลาสติก สำหรับการเพาะเห็ด ถ้าอยากประหยัดก็ใช้เป็นภาชนะก็ได้ ขวดพลาสติกธรรมดา ปริมาตร 6 ลิตร
• อุณหภูมิและความชื้น Champignons มีความร้อนอุณหภูมิเฉลี่ยของสภาพแวดล้อมที่พวกมันเติบโตคือ 16-27 ° C ดังนั้นห้องจะต้องเป็นฉนวนและทนความร้อน ทางที่ดีที่สุดคือถ้ามีระบบทำความร้อนควบคุม (ควรมีน้ำ) อยู่ในห้องใต้ดิน เครื่องทำความร้อนแบบอิเล็กทรอนิกส์ทำให้อากาศแห้งอย่างมีนัยสำคัญจึงชะลอการเติบโตของเห็ด ความชื้นในอากาศสามารถควบคุมได้ด้วยเครื่องทำความชื้นแบบอิเล็กทรอนิกส์ แต่อุปกรณ์นี้มีราคาแพงมาก ก็เพียงพอแล้วที่จะซื้อเครื่องพ่นสารเคมีในสวนและทดน้ำดินให้ทั่วเพื่อให้ชื้นและไม่แห้ง ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 70-95%
• การระบายอากาศ. เห็ดเติบโตเฉพาะในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ดังนั้นห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ ทางออกที่ดีคือการติดตั้งเครื่องดูดควันแบบพิเศษหรือระบบปรับอากาศ
• แสงสว่าง Champignons ชอบแสง แต่ห้ามใช้แสงโดยตรง ด้วยเหตุนี้จึงติดตั้งโคมไฟแบบพิเศษของแสงแดดแบบกระจายในห้อง หากห้องมีแสงสว่างเพียงพอ (หน้าต่าง หลังคาโปร่งแสง) ไม่จำเป็นต้องติดตั้งโคมไฟเพิ่มเติม

วิดีโอ: ห้องเพาะเห็ด

สำคัญ! ก่อนแจกจ่ายสารตั้งต้นและไมซีเลียมหว่าน จะต้องฆ่าเชื้อห้องก่อน ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ระเบิดควันพิเศษซึ่งถูกทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลาหนึ่งวันก่อนเริ่มงานปลูกทั้งหมด ชั้นวางทั้งหมดต้องได้รับการบำบัดด้วยสารละลายซัลเฟต เห็ดชอบความชื้นและความชื้นในห้องก็จะเพิ่มขึ้นตามไปด้วย เพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเชื้อราและเชื้อราบนผนัง ขอแนะนำให้คลุมด้วยสารละลายปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต การฆ่าเชื้อนี้มีความจำเป็นเพื่อไม่ให้เชื้อรายอมจำนนต่อการโจมตีของปรสิตต่างๆ

วิธีปลูกแชมเปญที่บ้าน: เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

ปริมาณการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับคุณภาพของไมซีเลียมและสารตั้งต้นที่เห็ดจะเติบโต พื้นฐานของสารตั้งต้นคุณภาพสูงสำหรับเห็ดคือมูลม้าที่มีฟางสูง แต่เมื่อต้องปลูกที่บ้าน สารตั้งต้นสำหรับเห็ดสามารถเตรียมได้ด้วยวิธีที่ต่างออกไป

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดประกอบด้วยหลายขั้นตอน

การเตรียมพื้นผิว

ในการเตรียมสารตั้งต้นสำหรับการเพาะเห็ดคุณจะต้อง:

• ฟางทองสด 100 กก. (ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์);
• มูลม้า (วัว) 100 กก. หรือมูลไก่
• ยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต 2.5-3.5 กก.
• น้ำ 250-350 ลิตร
• ยิปซั่มหรือเศวตศิลา 7-8 กก.
• ซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กก.
• ชอล์ก 5 มก.

ในวันแรก ตัดฟางเป็นความยาว 15-20 ซม. แล้วแช่น้ำให้เปียก

นอกจากนี้ เพื่อให้ปุ๋ยหมักสุกบนพื้นที่คอนกรีต จำเป็นต้องวางกองที่มีขนาดอย่างน้อย 1.5 x 1.2 ม. ฟางและปุ๋ยคอก (มูล) วางในชั้นหนา 25-30 ซม. ยูเรียหรือแอมโมเนียม ไนเตรตถูกเติมลงในส่วนผสมในปริมาณ 2.5 -3.5 กก. ชั้นล่างและชั้นบนต้องเป็นฟาง จากนั้นด้านบนของปุ๋ยหมักจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและทำรูที่ด้านข้างเพื่อระบายอากาศ

สำคัญ! การสัมผัสของผสมกับดินหรือน้ำฝนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งควรหลีกเลี่ยงการแทรกซึมของสปอร์ของศัตรูพืชเข้าไปในปุ๋ยหมัก

ในอีก 21 วันข้างหน้า ส่วนผสมจะผ่านกระบวนการหมัก (การเผาไหม้) ซึ่งแอมโมเนีย คาร์บอนไดออกไซด์ และไอน้ำจะถูกปล่อยออก และอุณหภูมิในกองจะสูงถึง 70 องศาเซลเซียส ในช่วงเวลานี้ คุณต้องฆ่าปุ๋ยหมัก 3-4 ครั้ง

มีการหยุดชะงักครั้งแรก 7-8 วันนอกจากนี้ยังเติมยิปซั่มหรือเศวตศิลาลงในส่วนผสมรวมทั้งน้ำเล็กน้อย

การตัดครั้งที่สองจะดำเนินการใน 12-13 วันเพิ่ม superphosphate และชอล์ก (5 กก.) ลงในส่วนผสมรวมทั้งน้ำ

การตัดที่สามจะดำเนินการเมื่อ 16-17 วัน, เติมน้ำอีกครั้ง.

ตัดครั้งที่สี่ 20-21 วัน

ในวันที่ 22 ปุ๋ยหมักสำเร็จรูปบรรจุในกล่องหรือถุงพลาสติก

เป็นไปได้ที่จะกำหนดระดับความพร้อมของปุ๋ยหมักโดยสัญญาณภายนอก: ปุ๋ยหมักคุณภาพสูงมีสีน้ำตาลหนาและเนื้อหลวมไม่ติดมือและสปริงเบา ๆ เมื่อบีบไม่มีกลิ่นแอมโมเนียที่คมชัด

เป็นผลให้ได้พื้นผิวประมาณ 300 กิโลกรัมซึ่งสอดคล้องกับพื้นที่ 3 ตารางเมตรสำหรับปลูกเห็ด

วิดีโอ: ปุ๋ยหมักสำหรับการเพาะเห็ด

จดจำ! ในการเตรียมสารตั้งต้นสารอาหาร มันสำคัญมากที่จะไม่หักโหมกับปุ๋ยคอกและยูเรีย คำนวณปริมาตรของดินที่คุณต้องการและส่วนประกอบที่อยู่ในดินให้ชัดเจน มิฉะนั้น ไมซีเลียมอาจไหม้ได้

การเลือกและการซื้อไมซีเลียม

เพื่อปลูกพืชที่มีคุณภาพและมีสุขภาพดีควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวัสดุหว่านเมล็ด ไมซีเลียมเห็ดชั้นดีปลูกในห้องปฏิบัติการเท่านั้น และสามารถซื้อได้ในศูนย์พืชสวนขนาดใหญ่ที่ร่วมมือกับห้องปฏิบัติการขนาดใหญ่ที่ผลิตพืชผลต่างๆ (รวมถึงเห็ด) เท่านั้น

ไมซีเลียมเห็ดที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับปลูกที่บ้านมีสองประเภท: ปุ๋ยหมักและเมล็ดพืช

ปุ๋ยหมักไมซีเลียม เก็บไว้ในภาชนะแก้วที่อุณหภูมิ 0 ° อายุการเก็บรักษาของวัสดุดังกล่าวคือหนึ่งปี เป็นวัสดุที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมคุณภาพสูงสำหรับการปลูกพืชผลที่ดีต่อสุขภาพ

ไมซีเลียมเกรน บรรจุในถุงพลาสติกซึ่งช่วยลดอายุการเก็บรักษาเป็น 6 เดือนนับจากวันที่ออก แต่ไมซีเลียมของเกรนนั้นมีความอุดมสมบูรณ์มากกว่าและให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น ซึ่งเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก สำหรับผู้เริ่มต้น ขอแนะนำให้ใช้เกรนไมซีเลียม เนื่องจากสามารถปรับให้เข้ากับสภาพแวดล้อมที่เปลี่ยนแปลงได้

ลงจอด

ก่อนเริ่มปลูกปุ๋ยหมักจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเป็นพิเศษ มันถูกทำให้ร้อนด้วยหลอดไฟพิเศษเนื่องจากเมื่อหว่านเมล็ดอุณหภูมิควรอยู่ที่ 27 ° C อย่างน้อย อุณหภูมิสูงของสารตั้งต้นนั้นจำเป็นสำหรับการทำงานร่วมกันที่ดีขึ้นของสปอร์กับดินที่อุดมสมบูรณ์

วิดีโอ: ปุ๋ยหมักฆ่าเชื้อสำหรับการเพาะเห็ด

นอกจากนี้ การขึ้นฝั่งจะเกิดขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:

• วางเตียงจากปุ๋ยหมักอุ่นหรือวางในภาชนะสำหรับปลูก ชั้นดินหนาประมาณ 30 ซม.
• ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะประมาณ 25 ซม. จำเป็นต้องสร้างหลุมปลูกซึ่งมีความลึกสูงสุด 5 ซม.
• แต่ละบ่อจะเทไมซีเลียม (ไมซีเลียมปุ๋ยหมักที่มีขนาดเท่ากับลูกเทนนิสในแต่ละหลุม) ถ้าไมซีเลียมเป็นเมล็ดพืช การเพาะเชื้อสามารถทำได้โดยโปรยลงบนพื้นผิวแล้วคลุมด้วยดินบางๆ
• เมื่อไมซีเลียมเริ่มเติบโต และสิ่งนี้จะเกิดขึ้นใน 1-2 สัปดาห์ พื้นผิวของพื้นผิวจะต้องหุ้มด้วยชั้นปลอก 3-4 ซม.

หลังจากลงจากเรือแล้วจำเป็นต้องตรวจสอบการพัฒนาของไมซีเลียมอย่างรอบคอบและให้การดูแลอย่างเต็มที่

ดูแล

Champignons เช่นเดียวกับเห็ดทั้งหมดเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอน หลังจากหว่านแล้วไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ การปฏิบัติตามกฎการเติบโตที่ง่ายที่สุดคือ:

• ความชื้นสูง ความชื้นในห้องที่มีความเข้มข้นของสวนเห็ดควรมีอย่างน้อย 65% - 90% เพื่อรักษาระดับความชื้นนี้ เตียงจะถูกคลุมด้วยกระสอบสวนหรือหนังสือพิมพ์ธรรมดาซึ่งต้องได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมไม่ให้น้ำตกลงบนดินที่มีไมซีเลียมที่ก่อตัวขึ้นเข้มข้น เนื่องจากมันอาจเน่าได้
• สภาพอุณหภูมิ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วอุณหภูมิของพื้นผิวในระหว่างการปลูกควรอยู่ที่ 27 ° C และดังนั้นอุณหภูมิของอากาศในห้องจึงควรสูง (สูงถึง 30 ° C) ทันทีที่เห็ดเริ่มงอก (ประมาณหนึ่งสัปดาห์หลังหยอดเมล็ด) อุณหภูมิจะลดลง 10 องศาเป็น 17 C ° - 20 C ° ทางที่ดีควรจัดให้มีเครื่องทำน้ำอุ่นพวกเขาใช้ไฟฟ้าเพียงเล็กน้อยและไม่ทำให้อากาศแห้ง ดูดินอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้แห้ง สภาพภูมิอากาศในร่มควรมีลักษณะคล้ายเรือนกระจก
• ปุ๋ย. เมื่อมันโตขึ้น ไมซีเลียมจะค่อยๆ ขึ้นสู่ผิวน้ำ และหลังจากนั้นสองสัปดาห์ มันก็จะอยู่เหนือดินอย่างสมบูรณ์ เพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แห้งและป้องกันการทำลายของไมซีเลียมที่ยังคงอุดมสมบูรณ์ ให้เทพื้นผิวที่อุดมสมบูรณ์เล็กน้อยขึ้นด้านบน (ประมาณ 4 - 5 ซม.) ปุ๋ยยังนำไปใช้กับดินซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมของพีทแห้งและชอล์กในสัดส่วน 9: 1 เกลี่ยส่วนผสม 40-50 กรัม บนพื้นที่ 1 ตร.ม. ให้ทั่ว หนึ่งสัปดาห์หลังจากการปฏิสนธิ อุณหภูมิห้องจะลดลงอีก 5 ° C ถึง 13 ° - 15 ° C ดินยังคงได้รับความชุ่มชื้นอย่างทั่วถึงด้วยระบบชลประทานในขณะที่ป้องกันไม่ให้ความชื้นเข้าสู่ชั้นดินหลัก
• แสงสว่างและการระบายอากาศ หากไม่มีหน้าต่างในห้อง ไมซีเลียมจะต้องส่องสว่างด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์ เห็ดจะสว่างเป็นเวลา 5 - 6 ชั่วโมงต่อวัน ไม่คุ้มอีกต่อไป นอกจากนี้ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างสม่ำเสมอเพราะเห็ดจะเติบโตในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เท่านั้น ด้วยเหตุนี้จึงสามารถใช้ระบบระบายอากาศต่างๆ

การเก็บเกี่ยว

โดยปกติจะใช้เวลาประมาณสี่เดือนตั้งแต่หว่านจนถึงเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรก เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวคือเห็ดขนาดกลางขนาดเล็กซึ่งมีเยื่อหุ้มทั้งหมดที่เชื่อมต่อลำต้นกับฝา ฝาเห็ดที่เปิดอย่างแน่นหนาสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจึงเก็บเกี่ยวเป็นเมล็ด ห้ามมิให้เก็บเห็ดโดยเด็ดขาดซึ่งหมวกที่มีสีเข้มและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน พวกเขาสามารถทำให้เกิดความมึนเมาของร่างกายซึ่งนำไปสู่พิษร้ายแรง

แชมปิญองไม่ได้ถูกตัด ต่างจากเห็ดป่า พวกเขาต้องบิด และรูที่เหลือหลังจากกำจัดออกจะโรยด้วยปุ๋ยหมักเล็กน้อย เห็ดจะเติบโตอีกครั้งในที่นี้ เห็ดออกผลอย่างแข็งขันประมาณ 8-14 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ สามารถผ่านคลื่นเก็บเกี่ยวได้ถึง 7 ระลอก นอกจากนี้ ผลผลิตยังอ่อนมาก ดังนั้นไมซีเลียมจึงถูกกำจัดออกและกำจัดสารตั้งต้น

วิดีโอ: การเก็บเกี่ยว Champignons แบบโฮมเมด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หลังจากที่ไมซีเลียมหยุดออกผลแล้ว ไมซีเลียมเหล่านี้จะถูกกำจัดออกและใช้เป็นอาหารสำหรับอนุชนรุ่นหลัง ไม่แนะนำให้นำวัสดุพิมพ์ที่เหลือกลับมาใช้ใหม่ เนื่องจากจะสูญเสียคุณสมบัติการเจริญพันธุ์ทั้งหมด

ตลอดระยะเวลาการติดผล สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดสดได้มากถึง 60 กก. จากพื้นที่ 1 ตร.ม. นี่เป็นผลลัพธ์ที่ดีมากที่สามารถทำได้หากปฏิบัติตามกฎของการเพาะปลูกและการดูแลทั้งหมด

โรคและแมลงศัตรูพืชของแชมเปญ ต่อสู้กับพวกมัน

วิธีการหลักในการจัดการกับโรคและแมลงศัตรูพืช อันที่จริงแล้วคือการฆ่าเชื้อหลักของสถานที่ด้วยความช่วยเหลือของระเบิดควัน การล้างผนัง และการฉีดพ่นด้วยปูนขาว แต่ถึงกระนั้นก็มีบางครั้งที่เห็ดป่วยและยอมจำนนต่อการโจมตีจากศัตรูพืชต่างๆ ต่อไปนี้คือโรคและวิธีการจัดการกับโรคที่พบบ่อยที่สุดบางส่วน:

• เห็ดมิดจ์. หากมีการระบายอากาศในห้องไม่เพียงพอ ตัวอ่อนของแมลงวันจะเริ่มพัฒนาในปุ๋ยหมัก ซึ่งจะเข้าไปในห้องพร้อมกับปุ๋ยคอก เมื่อเวลาผ่านไปพวกมันจะติดเชื้อไมซีเลียมซึ่งจะหยุดเกิดผลและหายไป เพื่อกำจัดปรสิตก็เพียงพอที่จะรักษาปุ๋ยหมักด้วยคลอโรฟอสที่มีความเข้มข้น 0.5%
• ไรเห็ด. เป็นปรสิตขนาดเล็กสีเหลืองที่กินขาเห็ด เพื่อกำจัดพวกมัน เห็ดและปุ๋ยหมักจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายเมตาฟอส 0.1% เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ล่วงหน้า คุณสามารถเพิ่มยาสูบลงในวัสดุพิมพ์ได้ ยาสูบ 0.5 กก. เพียงพอต่อสารตั้งต้น 100 กก.
• เห็ดเน่า. โรคนี้พัฒนาด้วยการแทรกซึมของความชื้นโดยตรงไปยังไมซีเลียมที่เกิดขึ้นแล้ว จากเชื้อราที่เป็นโรคคนอื่นติดเชื้อทันที เพื่อหลีกเลี่ยงการแพร่กระจายอย่างรวดเร็วของโรคต้องกำจัดไมซีเลียมที่เสียหายและส่วนที่เหลือจะต้องได้รับการรักษาด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 0.2%
• มัมมี่ โรคนี้ซึ่งเกิดจากการขาดแสงทำให้เห็ดมีหมวกสีเทาเข้มและเนื้อสีน้ำตาล แค่เอาไมซีเลียมออกพร้อมกับสารตั้งต้นก็เพียงพอแล้ว
• ปั้นบนเห็ด โรคนี้แสดงออกในรูปแบบของจุดสีน้ำตาลเปียกบนผิวของเชื้อราซึ่งมีขนาดเพิ่มขึ้น ควรกำจัดเห็ดที่ติดเชื้อทั้งหมดและสารตั้งต้นในบริเวณนี้โรยด้วย superphosphate และเกลือแกง

การปลูกแชมเปญที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก แต่เป็นกระบวนการที่ลำบากซึ่งต้องใช้เวลาและความอดทนเป็นอย่างมาก การปลูกในบ้านจะไม่เพียงแต่เปิดโอกาสให้เข้าถึงเห็ดอร่อยได้ตลอดทั้งปี แต่ยังอาจกลายเป็นแหล่งรายได้ที่ดีอีกด้วย ผู้ที่มีประสบการณ์การทำสวนเพียงเล็กน้อยจะสามารถรับมือกับงานดังกล่าวได้ เพราะการเพาะเห็ดไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษใดๆ

วิดีโอ: การเพาะเห็ดที่บ้าน

การปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้น เช่นเดียวกับคนเก็บเห็ดมากประสบการณ์ เป็นกิจกรรมที่ทันสมัย ​​ทันสมัย ​​และน่าตื่นเต้น นี่เป็นทั้งงานอดิเรกและแหล่งรายได้เสริม หากคุณทำธุรกิจอย่างมีเหตุผลและมีความสามารถ

Champignons เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมอยู่เสมอ พวกเขาไม่เหม็นอับบนชั้นวางของร้านค้าแม้ว่าจะไม่มีต้นทุนต่ำที่สุดก็ตาม เมื่อเติบโตด้วยตัวเอง คุณจะมั่นใจในแหล่งกำเนิดที่ "บริสุทธิ์" เสมอ มีประโยชน์: ประกอบด้วยกลูโคส คาร์โบไฮเดรต วิตามิน กรดอะมิโน 18 ชนิด ไขมันที่ย่อยง่าย พวกเขายังผสมผสานอย่างกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ พวกเขาสามารถต้ม, ทอด, อบ, ดอง, กระป๋อง

เห็ดนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ มีแคลอรีต่ำ และเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ (ซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้ทานมังสวิรัติอย่างไม่ต้องสงสัย)

เมื่อรู้วิธีปลูกเห็ดที่บ้านคุณสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้กับตัวเองรวมถึงเพื่อนและญาติของคุณ

แชมเปญ ภาพถ่าย:

ก่อนเริ่มฝึกการเพาะเห็ด คุณควรประเมินความต้องการและความสามารถของคุณอย่างสมเหตุสมผล นอกเหนือจากเวลาและเงิน (การซื้อวัสดุ) คุณต้องมีสถานที่ที่เหมาะสม ทักษะบางอย่าง การศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับฟอรัมอินเทอร์เน็ตที่เกี่ยวข้อง การมีที่ปรึกษาที่มีความสามารถจะไม่ทำให้คุณเจ็บปวด หากเราเปรียบเทียบกระบวนการเพาะเห็ดกับเห็ดนางรม แน่นอนว่ากรณีของเราใช้เวลานานกว่า แต่ถ้าคุณเปรียบเทียบกับความกังวลและความแตกต่างของการปลูกเห็ดพอชินี มันจะง่ายกว่า สั้นกว่ามาก

↑ กลับไปที่เนื้อหา ↑ เห็ดเติบโตในธรรมชาติที่ไหน?

หากเราพิจารณาสภาพธรรมชาติแล้วจะพบได้แทบทุกที่ ป่าไม้, สเตปป์, ทุ่งหญ้า, ขอบ, ที่ราบลุ่ม, พื้นที่เปิดโล่งที่มีดินชื้นและแม้แต่กึ่งทะเลทราย, ป่าภูเขาเป็นที่อยู่อาศัยทั่วไป

สำหรับเงื่อนไข "บ้าน" พวกเขาสามารถเติบโตได้ในสวนหรือสวนผัก, ห้องใต้ดิน, ชั้นใต้ดิน, โรงจอดรถที่มีอุปกรณ์พิเศษ, เรือนกระจก

วิธีการปลูกเห็ด? ประสบการณ์หลายปีในการเลือกเห็ดได้พิสูจน์แล้วว่าพวกเขาเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อห้องใต้ดินมีการระบายอากาศที่ดี

ในกรณีนี้อุณหภูมิของอากาศควรจะค่อนข้างเย็น (ไม่เกิน +20 ° C) และหากกระบวนการนี้ถูกตั้งค่าให้ไหลตัวบ่งชี้ของคอลัมน์ปรอทบนเทอร์โมมิเตอร์ควรแตกต่างกันระหว่าง +12 .. + 18 ° C ตลอดทั้งปี เปอร์เซ็นต์ความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 70.85% แสงสว่างไม่ได้มีบทบาทพิเศษ

ไม่แนะนำให้ปลูกเห็ดในอพาร์ตเมนต์เนื่องจากขาดมาตรฐานที่จำเป็นทั้งหมด: อุณหภูมิ, การปรากฏตัวของปุ๋ยหมัก (กลิ่นจากมัน), การขาดพื้นที่

↑ ถึงเนื้อหา ↑ การปลูกแชมเปญที่บ้าน - เทคโนโลยี

ปัจจัยที่จำเป็นสำหรับกระบวนการที่ประสบความสำเร็จคือ:

1. ทางเลือกที่เหมาะสมของสถานที่
2. การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่
3. องค์กรปากน้ำ
4. การเตรียมพื้นผิวที่เหมาะสม
5. ปุ๋ยหมัก
6. การเลือกไมซีเลียม
7. การปลูกไมซีเลียม
8. การดูแลที่เหมาะสม

เห็ดสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ตัวเทคโนโลยีเองนั้นไม่ซับซ้อนมากอย่างที่มันอาจดูเหมือนในตอนแรก จากจุดเริ่มต้น คุณต้องจัดเรียงทุกอย่างให้ถูกต้อง จากนั้นกระบวนการจะไปตามเส้นทางที่เป็นรอยหยัก งานนี้เรียกได้ว่าสร้างสรรค์เหมือนงานอดิเรก จนถึงปัจจุบัน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์เห็ดชนิดนี้ประมาณ 50 สายพันธุ์ ซึ่งมีลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อย สีของฝา, โครงสร้าง, และระยะเวลาในการเก็บรักษาอาจแตกต่างกันไป แต่พันธุ์ที่ปลูกทั้งหมดเป็น "ลูก" ของแชมเปญสีขาวทั่วไป

ตัวอย่างของความหลากหลายสีน้ำตาลอ่อนในภาพ:

ลองพิจารณาการเติบโตของชั้นใต้ดินเป็นตัวอย่างพื้นฐาน เนื่องจากวิธีนี้ถือเป็นวิธีที่ใช้บ่อยที่สุด สำหรับการเพาะพันธุ์ที่เรียกว่า “ห้องใต้ดิน” ควรเลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เช่น Sylvan 130, Hauser A15 หรือ Somycel 512 พวกเขาค่อนข้างไม่โอ้อวดดูแลพวกเขาได้ไม่ยากและยัง "อุดมสมบูรณ์" มาก

จำไว้ว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จของความพยายามของคุณคือการระบายอากาศที่ดีในห้องที่เห็ดจะเติบโต!

การจัดหาอากาศบริสุทธิ์อย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากในระหว่างการเจริญเติบโตจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และความเข้มข้นที่มากเกินไปในห้องนำไปสู่การยืดขาเห็ดให้ยาวขึ้น

↑ กลับไปที่เนื้อหา ↑ การเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน

ห้องที่เลือกต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ปัจจัยนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าเป็นห้องใต้ดิน โรงจอดรถ หรือโรงเก็บของแยกต่างหาก อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น นอกจากการระบายอากาศคุณภาพสูงแล้ว ต้องมีความชื้นสูงด้วย นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดในเชิงคุณภาพ แต่ความชื้นสูงเป็นเส้นทางตรงไปสู่การปรากฏตัวของเชื้อราและเชื้อราต่าง ๆ บนผนังและชั้นวาง นอกจากนี้ แชมเปญเองก็ไวต่อปรสิตและโรคต่างๆ อย่างมาก ดังนั้นการแปรรูปสถานที่จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ปลูกเห็ด

วิธีปลูกแชมเปญที่บ้าน - การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่:

1. ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือการล้างฝ้าเพดาน ผนัง ทุกพื้นผิวด้วยหินปูนที่มีคอปเปอร์ซัลเฟต (คอปเปอร์ซัลเฟต) เพิ่มเข้าไป "สูตร" ที่เรียกว่า: ปูนขาว 2 หรือ 3 กิโลกรัม + คอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัมต่อถังน้ำ (10 ลิตร) เมื่อต้องทำงานกับน้ำยาฆ่าเชื้อ อย่าลืมสวม face shield!
2. วิธีที่สองนั้นอันตรายกว่าสำหรับระบบทางเดินหายใจของมนุษย์และยังต้องได้รับการปกป้อง นำสารฟอกขาว 350 กรัมเจือจางด้วยน้ำ 10 ลิตรโดยรดน้ำให้ผนังห้อง
3. การชลประทานของผนังและพื้นผิวอื่น ๆ ด้วยฟอร์มาลิน 4% การใช้ปืนฉีดเพื่อการก่อสร้างจะสะดวกที่สุด
4. คุณสามารถรมควันในห้องด้วยเครื่องตรวจสอบกำมะถัน - นอกจากนี้ยังให้ผลการป้องกันที่มีประสิทธิภาพมาก
5. คลอโรฟอสเป็นวิธีที่รุนแรงและทำลายล้าง แต่มีพิษมากเกินไปในองค์ประกอบของมัน มันใช้งานได้ไม่เฉพาะกับเชื้อรา แต่ยังรวมถึงแมลงที่เป็นอันตรายด้วย

หลังการรักษาใด ๆ ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเหมาะสม - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นเช่นกัน

กลับไปที่การระบายอากาศหรือมากกว่า - มาชี้แจงความแตกต่างกันนิดหน่อย: อากาศควรสดชื่น แต่ควรไม่รวมร่างจดหมาย เป็นการดีกว่าที่จะปิดท่อระบายอากาศ ("กำมือ") ด้วยตาข่ายที่มีตาข่ายละเอียด - สิ่งนี้จะสร้างอุปสรรคต่อการแทรกซึมของแมลงรวมถึงสิ่งกีดขวางขนาดเล็กสำหรับมวลอากาศ หากคุณมีห้องขนาดใหญ่อย่างจริงจังและมีการเพาะเลี้ยงในกระแสน้ำ ระบบระบายอากาศควรจะเป็นสากลมากขึ้น โดยมีพัดลมเพิ่มเติมตั้งอยู่เหนือกล่องขนาดใหญ่แต่ละกล่อง หากมีโอกาส การติดตั้งเครื่องฟอกอากาศพร้อมตัวกรองแบบเปลี่ยนได้จะไม่ฟุ่มเฟือยสำหรับธุรกิจนี้

เป็นที่ชัดเจนว่าเทอร์โมมิเตอร์ที่มีไฮโกรมิเตอร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับห้องที่เพาะเห็ดดังนั้นคุณจึงสามารถควบคุมระดับความชื้นในอากาศได้เสมอ: หากขาด ให้ฉีดน้ำจากขวดสเปรย์ หากมีมากเกินไป ให้ระบายอากาศ เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อนแฟน ๆ แก้ปัญหานี้ แต่ถ้าการเพาะเห็ดชนิดนี้เกิดขึ้นตลอดทั้งปีนอกเหนือจากประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมาของอารยธรรมแล้วคุณยังต้องการความร้อนเพิ่มเติมจากห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน .

ห้องใต้ดินขนาดใหญ่ ภาพถ่าย:

เป็นการดีที่สุดถ้าห้องใต้ดินของคุณมีพื้นดิน (ไม่ใช่คอนกรีต) นอกเหนือจากข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการปลูก โดยรวมแล้วยิ่งห้องมีจุดประสงค์มากขึ้นสำหรับการเพาะเห็ดโดยเฉพาะยิ่งดี ปัจจัยเพิ่มเติมที่ไม่จำเป็นในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน โรงรถ หรือโรงเก็บเห็ดที่ไม่เกี่ยวข้องกับการเพาะเห็ดจะรบกวนและรบกวน "ปากน้ำ" ของห้องเท่านั้น

สำหรับ "ข้อดี" ของวิทยาศาสตร์เห็ดสามารถเพิ่มความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถให้ผลอย่างสมบูรณ์แม้ในความมืดสนิท สิ่งนี้ทำให้พวกเขาแตกต่างจากผู้อยู่อาศัยสีเขียวอื่น ๆ ทั้งหมด หลอดไฟที่อ่อนที่สุดก็เพียงพอแล้ว - พวกมันจะรู้สึกสบายตัว แต่แสงจะมีประโยชน์มากกว่าสำหรับคุณเพื่อนำทางไปยังที่ต่างๆ อย่างสะดวกสบาย

หากการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้านในขั้นต้นมีแผนกว้างขวาง เจ้าของมีห้องขนาดใหญ่แล้วแบ่งออกเป็น 2 โซนจะเป็นทางออกที่สมเหตุสมผลและสะดวกสบาย พูดง่ายๆ ก็คือ เห็ดจะต้องโผล่ออกมาที่ไหนสักแห่ง และพื้นผิวที่เตรียมไว้เป็นพิเศษได้รับการออกแบบสำหรับกระบวนการนี้ (เพิ่มเติมในภายหลัง) ดังนั้นในโซนหนึ่งจะมีสารตั้งต้นที่ไมซีเลียมจะแพร่กระจาย (เรียกว่าการฟักตัว) ในช่องที่สองจะวางกล่องที่มีเห็ดไว้โดยตรงซึ่งจะถูกกลั่น

ระบอบอุณหภูมิของสองช่องนี้ควรแตกต่างกัน: ไมซีเลียมมักจะเติบโตที่อุณหภูมิ +23 .. +24 C °และการเติบโตของเห็ดเกิดขึ้นที่คอลัมน์อุณหภูมิ +16 .. + 18 C ° หากคุณชินกับมันแล้ว ให้คำนวณ "ตาราง" ของคุณเองในการเคลื่อนย้ายกล่องจากโซนหนึ่งไปอีกโซนหนึ่ง คุณจะสามารถเพาะเห็ดที่อร่อยและเป็นที่รักได้ตลอดทั้งปี

↑ ไปที่เนื้อหา ↑ ปุ๋ยหมักสำหรับเพาะเห็ด

การเตรียมปุ๋ยหมัก (สารตั้งต้น) เป็นหนึ่งในแง่มุมที่สำคัญที่สุดของการเพาะเห็ด คุณภาพของเห็ดจะขึ้นอยู่กับสารตั้งต้นที่เตรียมอย่างเหมาะสมโดยตรง โดยปกติเมื่อคุณซื้อเห็ดไมซีเลียม บรรจุภัณฑ์ที่มีเนื้อหาระบุถึงสารตั้งต้นที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์นี้ รวมถึงความแตกต่างของการเตรียมการด้วย พันธุ์ต่างกันและองค์ประกอบของปุ๋ยหมักเทคโนโลยีการรวบรวมอาจแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม พารามิเตอร์เหล่านี้ส่วนใหญ่มักไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

ไมซีเลียม ภาพถ่าย:

ควรเตรียมพื้นผิวในห้องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษเพื่อการนี้ หรือในที่โล่ง (กลางแจ้ง) ใต้หลังคาที่มีอุปกรณ์ครบครัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีฝน (ฝน) หรือแสงแดดตกบนปุ๋ยหมัก ไม่ควรเทปุ๋ยหมักบนพื้น "เปล่า" ด้วย - ปูแผ่นพลาสติกหนา ดังนั้นแมลงที่ไม่พึงประสงค์หรือศัตรูพืชอื่น ๆ จะไม่แทรกซึมเข้าไปในพื้นผิว ไม่ควรแตะพื้น แต่ต้องเป่าลมจากทุกทิศทุกทาง!

ปุ๋ยหมักเห็ดควรมีความชื้นปานกลาง เนื่องจากความชื้นส่วนเกินสามารถขัดขวางกระบวนการหมักที่เหมาะสมได้

อย่างไรก็ตาม ถนนเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการทำให้พื้นผิวสุกเต็มที่ การปล่อยแอมโมเนีย คาร์บอนไดออกไซด์จะไม่เป็นประโยชน์กับใครก็ตาม เวลาเฉลี่ยของ "ความพร้อม" ของพื้นผิวคือการหมักประมาณ 25-30 วัน ในช่วงเวลานี้แนะนำให้คนอย่างน้อยสามครั้ง (เพื่อให้แน่ใจว่าหมักได้สม่ำเสมอ) คุณจะรู้ว่ากระบวนการนี้สิ้นสุดลงโดยที่ไม่มีกลิ่นเฉพาะของแอมโมเนีย ในเวลานี้สีของมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในขณะที่วัสดุพิมพ์กำลังหมักอุณหภูมิภายในอาจอยู่ที่ประมาณ +50 .. +65 C °และปุ๋ยหมักที่พร้อมใช้งานแล้วจะมีอุณหภูมิไม่เกิน +24 .. +25 C °

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพิ่มปูนขาวที่บดแล้วลงในองค์ประกอบทั่วไปเพื่อเพิ่มเนื้อหาของปุ๋ยหมักเมื่อคุณผัดครั้งแรก ในระหว่างการผสมครั้งที่สอง - ปุ๋ย superphosphate ในช่วงที่สาม - ยิปซั่มบดหรืออะนาล็อกการก่อสร้าง (เศวตศิลา) พื้นผิวที่ "พร้อม" อยู่แล้ว นอกเหนือจากคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้น ไม่ติดมือ สปริงตัวเมื่อสัมผัสโดนสัมผัส ฟางนุ่มมาก แบ่งออกเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย

คุณสามารถแนะนำให้ซื้อปุ๋ยหมักสำเร็จรูปซึ่งขายในแผนกสวนของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านดอกไม้แทนกระบวนการอิสระในการรวบรวมสารตั้งต้น แน่นอนว่าสารตั้งต้นดังกล่าวจะมีคุณภาพต่ำกว่าที่เตรียมด้วยมือของตัวเอง แม้ว่าจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ว่ามีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมดก็ตาม

ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะเลือกอะไรสะดวกกว่าสำหรับคุณ ไม่ว่าคุณจะมีเวลาเตรียมการทั้งหมดสำหรับการเพาะเห็ดเหล่านี้หรือไม่ ในขณะที่ดูคุณลักษณะทั่วไปของปุ๋ยหมักที่ดี เรามาเน้นที่ส่วนผสมหลักกัน

องค์ประกอบของปุ๋ยหมักสำหรับปลูกเห็ด:

1. เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ถือว่าเป็นของเสียจากม้าที่ดีที่สุด นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าม้ากินหญ้าแห้ง ไม่ใช่หญ้าสีเขียว ความชื้นของมูลม้าสำหรับประกอบพื้นผิวควรอยู่ที่ประมาณ 45% ของเสียจากม้าสามารถถูกแทนที่ด้วยของเสียจากวัวหรือนก แต่จากประสบการณ์ของผู้เก็บเห็ดปรุงรส การเก็บเกี่ยวใน "พื้นฐาน" ดังกล่าวจะแย่กว่ามาก ดังนั้นคุณต้องใช้มูลม้าประมาณ 100 กิโลกรัม
2. ฟาง - เลือกพันธุ์แห้ง ข้าวไรย์ หรือข้าวสาลี คุณจะต้องใช้ประมาณ 100 กก.
3. เศวตศิลา (ยิปซั่ม) - ประมาณ 6 กก.
4. ในกรณีอื่นๆ เศวตศิลาจะถูกแทนที่ด้วยยูเรีย (2.5-3 กก.) หรือไนเตรตในปริมาณเท่ากัน (ต่อฟาง 100 กก. และมูลสัตว์ 1,000 กก.) อย่างที่เราจำได้ สารเติมแต่งปุ๋ยเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในขณะที่ผสมปุ๋ยหมัก
5. อีกครั้งโดยใช้เศษม้า 100 กก., ฟางข้าวไรย์แห้ง 100 กก., ยูเรีย 3 กก., ชอล์ก 5 กก., ซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กก., ยิปซั่ม 8.5 กก. เมื่อผสมเข้าด้วยกันจะสร้างอัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสม

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ใช้ของเสียจากสัตว์สดในขณะที่ให้ปริมาณสารอาหารสูงสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยในส่วนประกอบที่แนะนำ - พวกมันปล่อยเรซินและเห็ดเหล่านี้รู้สึกว่ามันตอบสนองอย่างเจ็บปวดต่อการมีอยู่ของมัน จริง ๆ แล้วแนะนำให้ใช้ปุ๋ยฟอสเฟตและยูเรีย ซึ่งมีประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากเป็นแหล่งของฟอสฟอรัสและไนโตรเจน ซึ่งจำเป็นสำหรับเห็ด แต่ชอล์กทำให้ความเป็นกรดของสารตั้งต้นเป็นปกติ รักษาระดับ pH ที่เหมาะสม

Champignons: เติบโตที่บ้าน - วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างเลเยอร์:

1. เราใช้ภาชนะกว้างสะดวกเติมน้ำร้อนแช่ฟางประมาณ 24 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นเราก็วางเป็นชั้นพร้อมกับปุ๋ยคอก คุณจะมีประมาณ 5-6 ชั้น อย่าลืมชุบแต่ละชั้นด้วยน้ำร้อนไม่มากเบา ๆ แต่อย่าหล่อเลี้ยงอย่างล้นเหลือ
3. หลังจากผ่านไป 3 วันเราใช้โกยและผสม "เค้ก" ของปุ๋ยหมักและฟางอย่างทั่วถึง แต่ในขณะเดียวกันเราก็ใส่ปุ๋ย - ซูเปอร์ฟอสเฟตกับยูเรีย (ยูเรีย) ในขั้นตอนนี้ สารตั้งต้นเริ่มมีกลิ่นแอมโมเนียแรง หลังจาก 4 วัน เราพลั่ววัสดุพิมพ์อีกครั้ง เพิ่มน้ำสลัดที่จำเป็นตามมาตรฐานสำหรับความหลากหลายนี้
4. โดยทั่วไป การผสมปุ๋ยหมักควรทำครั้งละประมาณ 4 หรือ 5 ครั้ง ไม่ต้องใช้ความพยายามใดๆ ในเรื่องนี้ องค์ประกอบที่มีประโยชน์จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งองค์ประกอบ และมวลจะได้รับความสม่ำเสมอที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ

มีการอธิบายสิ่งที่เรียกว่า "การดูแล" ของปุ๋ยหมักไว้แล้วข้างต้น แต่ฉันต้องการเพิ่ม ทำซ้ำเกี่ยวกับคำเตือนเกี่ยวกับความชื้นที่มากเกินไป ความชื้นในซับสเตรตมากเกินไปจะทำให้การสุกช้าลง แต่ที่แย่กว่านั้นก็คือ มันจะล้างส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตออกจากส่วนผสม

ส่วนประกอบปุ๋ยหมัก (หญ้าแห้ง, มูลม้า, ปุ๋ย), รูปถ่าย:

↑ กลับไปที่เนื้อหา ↑ Champignon mycelium - การปลูก

แน่นอนว่าควรซื้อวัสดุพิมพ์จากตัวแทนที่เชื่อถือได้ (ดีที่สุดคือห้องปฏิบัติการพิเศษ) เมื่อปุ๋ยหมักสุกแล้ว เราจะโอนไปยังสถานที่ที่ตกลงกันไว้ วางไว้ในกล่องหรือรูปแบบพิเศษ ซึ่งจะมีการดำเนินการเพิ่มเติม:

1. เพื่อให้ได้เห็ดที่ดี ต้องใช้ไมซีเลียมประมาณ 500 กรัมหรือสปอร์พันธุ์ต่าง ๆ 400 กรัมต่อปุ๋ยหมัก 1 ตารางเมตร
2. หากใช้ไมซีเลียม ควรทำลักยิ้มเล็กๆ ลึก 4 หรือ 5 ซม. ให้ทั่วพื้นผิวของภาชนะด้วยปุ๋ยหมัก โดยเว้นระยะห่าง 20 ซม. จากกัน ไมซีเลียมในปริมาณที่เหมาะสมจะถูกวางในหลุมเหล่านี้ แต่ถ้าใช้สปอร์ของเชื้อราในการหว่านเมล็ดก็จะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของสารตั้งต้น
3. ผ่านไปซักพัก คุณจะสังเกตเห็นใยแมงมุมปกคลุมพื้นผิวของภาชนะใส่ปุ๋ยหมัก โดยขณะนี้อุณหภูมิของความชื้นในห้องควรอยู่ที่ระดับ 75-95% เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวแห้ง ให้โรยด้วยน้ำสะอาดจากขวดสเปรย์เป็นครั้งคราว และคลุมเพิ่มเติมด้วยผ้าหรือกระดาษชุบน้ำหมาดๆ
4. เห็ดเห็ดเริ่มเติบโตที่อุณหภูมิ +20 .. +28 C °ระยะใช้งานของการแพร่กระจายของเห็ด "ใยแมงมุม" เกิดขึ้นหลังจากประมาณ 10 หรือ 12 วันจากนั้นชั้นบนสุดของปุ๋ยหมักจะต้องเป็น โรยด้วยส่วนผสมของดินที่เหมาะสม (ประมาณ 4-5 ซม.) รออีก 3 วันหลังจากนั้นย้ายภาชนะที่มีเห็ดในอนาคตไปยังห้องที่เย็นกว่าด้วยอุณหภูมิ +12 .. +16 ° C หรือบังคับลดอุณหภูมิในห้องให้เป็นตัวบ่งชี้คอลัมน์ปรอทที่กำหนด
5. โปรดทราบว่าดินสวนธรรมดาสำหรับ "โรย" จะไม่ทำงานสำหรับคุณ เตรียมส่วนผสมของหินปูน 1 ส่วน พีท 5 ส่วน ดินสะอาด 4 ส่วนล่วงหน้า หลังจาก 3 - 3.5 เดือน ให้คาดหวังผลลัพธ์แรกที่สมควรได้รับจากการทำงานของคุณ

การเก็บเกี่ยวจากไมซีเลียมหนึ่งตัวสามารถให้ระยะเวลาการสุกแก่เห็ดใหม่ได้ตั้งแต่ 5 ถึง 8 ช่วง สิ่งนี้เรียกว่า "คลื่น" เห็ดที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจะตกอยู่ที่ "คลื่น" สามอันแรก ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะจับช่วงเวลาที่สุก - เมื่อฝาครอบยังคงปกคลุมจากด้านล่างด้วยผิวสีขาวบาง ๆ (ฟิล์ม) และยังมองไม่เห็นแผ่นสีน้ำตาล เห็ดจะต้องบิดเหมือนที่เคยเป็นจากที่เติบโต แต่ไม่ถูกตัดออก (เพื่อไม่ให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึมเข้าไปในไมซีเลียมผ่านบริเวณที่ตัด)

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว ค่อยๆ โรยสารตั้งต้นด้วยส่วนผสมของดินที่อธิบายข้างต้นอีกครั้ง ในช่วงสองสัปดาห์ข้างหน้า พวกเขาจะเติบโตอย่างแข็งขันเป็นพิเศษ

เห็ดที่สกัดจากดินอย่างถูกต้อง, ภาพถ่าย:

หมวกในสถานะสุกที่ดีที่สุด, ภาพถ่าย:

↑ ไปที่เนื้อหา ↑ วิธีการปลูกเห็ดในประเทศในทุ่งโล่ง?

นอกจากวิธีการเพาะเห็ดแบบ "ชั้นใต้ดิน" ที่ใช้กันมากที่สุดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว ยังมีทางเลือกอื่นๆ ตัวอย่างเช่น วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านคือที่กระท่อมฤดูร้อน บางครั้งด้วยเหตุผลบางอย่าง (ไม่มีห้องใต้ดินโรงรถหรือสถานที่ที่เหมาะสมอื่น ๆ ) ความปรารถนาที่จะปลูกเห็ดเหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ แต่ถ้าคุณเป็นเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนที่มีความสุขทุกอย่างก็เป็นไปได้!

ช่วงเวลาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง การเลือกสถานที่ที่สะดวกสบายก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน Champignons - พวกมันเติบโตที่ไหน? ในสถานที่ที่มีร่มเงา บนดินที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ สถานที่สำหรับไมซีเลียมควรมีความชื้นปานกลาง โลกไม่ควรแห้ง แสงแดดไม่ควรให้แสงสว่างในสถานที่ที่เลือกมากเกินไปเพื่อป้องกันภัยแล้งในวันที่อากาศร้อน เตียงนอนมักถูกห่อด้วยพลาสติกหรือวัสดุคลุมพิเศษเพื่อสร้างปากน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องนำเห็ดเข้ามาใกล้ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในสภาวะที่คล้ายกับสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ เนื่องจากเราไม่สามารถควบคุมสภาพอากาศได้ เราจึงต้องพยายามให้ความชื้นแก่เห็ด - เมื่อจำเป็น เช่นเดียวกับการมีอากาศบริสุทธิ์

ในสวนใต้ต้นไม้รูปถ่าย:

หลังจากหว่านไมซีเลียมบนเตียงในทุ่งโล่งการปลูกแชมเปญ - เทคโนโลยีของพวกเขาแทบไม่แตกต่างจากกฎสำหรับการปลูกในห้องใต้ดิน หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ "ใยแมงมุม" ของไมซีเลียมจะเติบโตเหนือผิวดิน ณ จุดนี้อุณหภูมิจะลดลงโดยการโรยผิวดินด้วยชั้นดินชื้นบาง ๆ (ไม่เกิน 5 ซม.) อุณหภูมิในทำนองเดียวกันควรเปลี่ยนแปลงภายใน +12 .. +15 С° แต่ไม่ว่าในกรณีใดอุณหภูมิจะสูงกว่า +20 С° เช่นเดียวกับวิธีการข้างต้น มันจะมีประสิทธิผลมากขึ้นหากที่ดินนี้มีพีทและหินปูน การรดน้ำเป็นประจำ (หรือมากกว่าการชลประทานที่ละเอียดอ่อน) ทำได้ดีที่สุดหลังจากพระอาทิตย์ตกดิน - สิ่งนี้จะทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างเหมาะสมและป้องกันไม่ให้เปลือกโลกหนาแน่น ด้วยแนวทางที่ถูกต้องในการทำธุรกิจ ประมาณ 3-4 สัปดาห์ คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวเห็ดของคุณเองได้

ใยแมงมุมไมซีเลียม, ภาพถ่าย:

สรุปวิธีการปลูกเห็ดในประเทศ:

1. มันจะดีกว่าที่จะปลูกไมซีเลียมหรือสปอร์บนดินที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ อาจเป็นดินที่นำมาจากเขตป่า
2. ดินควรจะอิ่มตัวอย่างเหมาะสมด้วยน้ำสลัดที่ได้รับความชื้นดีไม่มีหินเศษอิฐหรือเศษรากเก่า
3. ทางที่ดีควรปลูกเห็ดกลางแจ้งที่อุณหภูมิอากาศเป็นกลาง - +21 .. +22 C °
4. หากเลือกเรือนกระจกสำหรับปลูกคุณควรตรวจสอบระดับความชื้นและอุณหภูมิของอากาศอย่างระมัดระวัง สภาพไม่แตกต่างจากการเพาะเห็ดในชั้นใต้ดินหรือโรงรถมากนัก ควรจำไว้ว่าความร้อนและความแห้งแล้งเป็นอันตรายต่อพวกเขา
5. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเทคนิคการปลูกไม่แตกต่างจากอะนาล็อก "ชั้นใต้ดิน" (20 ซม. จากกัน, หลุมตื้น, ปัดฝุ่นด้วยส่วนผสมของดินหลังจากการปรากฏตัวของ "ใยแมงมุม")
6. เมื่อได้รับเห็ดตัวแรกปริมาณการรดน้ำจะลดลง (เพื่อให้รากไม่เน่า) การชลประทานคือทุกสิ่งของเราในเรื่องนี้

หลังจากที่คลื่นของการเก็บเกี่ยวเห็ดหมดลงแล้ว สารตั้งต้นที่ใช้แล้วก็สามารถกำจัดทิ้งได้ง่ายๆ หรือสามารถใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์หรือคลุมด้วยหญ้าสำหรับต้นไม้บางต้นหรือแม้แต่แปลงดอกไม้ได้สำเร็จ แน่นอนว่ามันไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดใหม่อีกต่อไป แต่เป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้อยู่อาศัยสีเขียวของคุณ สำหรับภาชนะทุกชนิด กล่องหลังการเก็บเกี่ยวและการทำปุ๋ยหมัก จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่จำเป็น เช่นเดียวกับห้องที่เพาะเห็ด

↑ กลับไปที่เนื้อหา ↑ ความคิดเห็นของผู้ปลูกแชมเปญ

Champignon เป็นเห็ดที่มีความต้องการสูงกว่าเห็ดนางรมมาก ตัวอย่างเช่น เราซื้อมันสำหรับทุกวันหยุด แต่เห็ดนางรม บางทีปีละครั้งหรือสองครั้ง หากเห็ดนางรมสามารถปลูกในโรงรถได้โดยไม่ต้องเตรียมการใดๆ ดังนั้นสำหรับแชมเปญ คุณต้องจัดให้มีการระบายอากาศ การชลประทาน และระบบอัตโนมัติสำหรับรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้เป็นพิเศษ

โกเชค

เพื่อนของฉันปลูกเห็ดในห้องใต้ดินของบ้านไม้ ส่งผลให้ท่อนไม้ติดเชื้อรา จะดีกว่าถ้าปลูกไว้ในห้องที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

นาเดยา

สวัสดี ฉันไม่รู้ว่าประสบการณ์ของฉันจะมีประโยชน์หรือไม่ ฉันแค่รวบรวมมัน ฉันทำงานในฟาร์มที่พวกเขาเติบโต 1) พวกเขาไม่ต้องการแสงเลย พวกมันเติบโตในโรงเก็บเครื่องบินที่มืดมิดของเรา เวลาทำงานเราเปิดไฟแน่นอน เมื่อไม่ได้แล้วไม่มี 2) เมื่องอกคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำจำเป็นต้องรดน้ำก่อนที่เชื้อราตัวเล็ก ๆ จะออกมาไม่เช่นนั้นหากน้ำโดนพวกมันจะสกปรกและป่วย 3) เรามีขี้เลื่อย (ที่แม่นยำกว่าคือ ปุ๋ยหมักด้วยฟาง) ในชั้นประมาณ 15 ซม. และโรยด้วยดินด้านบน ชั้นล่างประมาณ 5 ซม. ความสูงรวมของเตียงตามลำดับคือ 15 + 5 ซม. 4) อุณหภูมิ + 15-20 ต่ำกว่า (สูงสุด 15) ควรจะเติบโตได้ดีกว่า 5) ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความชื้น ฉันไม่เคยเห็นเซ็นเซอร์เลยซักครั้ง แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ - เนื่องจากเรามี 5 แถว (ชั้นวาง) 6) การเก็บเกี่ยว: ฉีกอย่างระมัดระวังราวกับว่าคลายเกลียวออกจากพื้น ก็เพียงพอที่จะเลี้ยวครึ่งทาง ค่อยๆ สะสมเมื่อโตขึ้น ทันทีที่ฝาเปิดออก (กลายเป็นสีน้ำตาลและน่าสัมผัส แต่ยังไม่เปิด) ให้รวบรวมทุกอย่างที่ออกมา ยกเว้นชิ้นที่เล็กที่สุดที่มีขนาดเท่าเล็บมือ รดน้ำอีกครั้งตามที่ควรและรอหนึ่งสัปดาห์สำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง จากนั้นคุณสามารถรอที่สาม เรามีอันที่สาม - อันสุดท้าย จากนั้นทุกอย่างก็ถูกโยนทิ้ง (หมัก) และทุกอย่างก็ถูกวางใหม่อีกครั้ง

นาเดีย

ใช่ พวกมันเติบโตได้เอง 😉 เราใส่มูลโคลงในกอง แล้ววัวก็กินหญ้าในทุ่งหญ้า ที่ซึ่งพบเห็ดและหมวกและกิน ที่นี่เราโตด้วยปุ๋ยคอกของปีที่แล้ว และเมื่อพวกเขาโรยปุ๋ยคอกในสวน พวกเขายังเติบโตที่นั่นเป็นเวลา 3 ปี ไม่มาก แต่มีเพียงพอสำหรับพิซซ่า

โกเฟอร์

การปลูกแชมเปญที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นกระบวนการที่ง่ายโดยสิ้นเชิง แต่เช่นเดียวกับในธุรกิจใหม่ใด ๆ การปฏิบัติตามกฎรวมถึงคำแนะนำจากผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์แล้วจะช่วยคุณในกิจกรรมที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นนี้อย่างไม่ต้องสงสัย . และพืชผลที่ปลูกด้วยมือของคุณเองจะทำให้คุณพอใจคนที่คุณรักและอาจนำรายได้ที่เป็นวัตถุ!

ในการปลูกแชมเปญที่บ้าน คุณต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่สำคัญหลายประการ: ศึกษาเทคโนโลยีอย่างรอบคอบ อดทน และมีสถานที่ที่เหมาะสม การจัดการกับเห็ดไม่ใช่เรื่องง่ายอย่างที่คุณคิดหลังจากอ่านบทความบางเรื่อง อย่างน้อยที่สุดการละเมิดเทคโนโลยีจะทำให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก ที่เลวร้ายที่สุดจะส่งผลให้เสียเวลาและทรัพยากรทางการเงิน

แชมเปญที่กำลังเติบโต

เห็ดแชมปิญองสามารถปลูกในที่โล่งได้ หากสภาพอากาศเอื้ออำนวย แต่คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมทันที เพื่อที่วิธีนี้จะอนุญาตให้คุณลองเห็ดที่ปลูกด้วยมือของคุณเองสองสามครั้งเท่านั้น ไม่จำเป็นต้องพูดถึงการเตรียมการใด ๆ สำหรับฤดูหนาว - การเก็บเกี่ยวจะน้อยเกินไป การปลูกเห็ดในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินมีกำไรมากขึ้น คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ตลอดทั้งปี มันเป็นไปได้ที่จะจัดหาเห็ดอย่างเต็มที่ไม่เพียงให้กับครอบครัวญาติและญาติของคุณเท่านั้น แต่ยังเริ่มขายได้อีกด้วย และการเพาะเห็ดแชมปิญองเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มากด้วยการจัดระเบียบแรงงานที่เหมาะสม

ปลูกแชมเปญที่บ้าน

เราจะมาดูวิธีการปลูกทั้งสองอย่างรวดเร็ว แต่ก่อนอื่นเราจะพูดถึงขั้นตอนการเตรียมการที่สำคัญมาก

ส่วนประกอบปุ๋ยหมัก

ขั้นตอนที่ใช้เวลานาน ยาก และสำคัญที่สุดคือการทำปุ๋ยหมัก ตามที่ชาวเมืองฤดูร้อนที่มีประสบการณ์กล่าวว่าความสำเร็จของธุรกิจทั้งหมดขึ้นอยู่กับคุณภาพของปุ๋ยหมัก 50% ปุ๋ยหมักทำมาจากอะไร?

ปุ๋ยคอก. ตัวเลือกที่เหมาะคือมูลม้ามีเพียงองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาเห็ดเท่านั้น น่าเสียดายที่ทุกวันนี้การหามูลม้าเป็นปัญหาใหญ่ คุณต้องแทนที่ด้วยมูลไก่ (ตัวเลือกทดแทนที่ดีที่สุด) หรือปุ๋ยคอกจากสัตว์เลี้ยง

มูลม้าเป็นปุ๋ย

หลอด. ตัวเลือกที่เหมาะคือข้าวสาลีฤดูหนาวหรือข้าวไรย์ในฤดูใบไม้ผลิ ไม่มีฟางแบบนี้ - ทานข้าวโอ๊ตในสถานที่สุดท้ายคือข้าวบาร์เลย์ โปรดทราบว่าการเบี่ยงเบนจากตัวเลือกปุ๋ยหมักในอุดมคติจะทำให้ผลผลิตเห็ดลดลงอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ทุกสิ่งเท่าเทียมกัน

สำคัญ. หลอดควรเป็นสีสด สีทอง และมีกลิ่น "ขนมปัง" ที่น่าพึงพอใจ

หลอด

ฟางเป็นแหล่งสำคัญของคาร์บอนและไนโตรเจนบางส่วน หากไม่มีองค์ประกอบเหล่านี้ การสังเคราะห์โปรตีนจากเห็ดจะช้าลงหรือไม่เกิดขึ้นเลย

อาหารเสริมแร่ธาตุ สิ่งเหล่านี้รวมถึงยิปซั่มก่อนอื่นซึ่งเสริมสร้างปุ๋ยหมักด้วยแคลเซียมและปรับปรุงโครงสร้างทางกายภาพ สามารถเพิ่มกระดูกป่น, ยูเรีย, เมล็ดพืชเบียร์และองค์ประกอบอื่น ๆ ลงในปุ๋ยหมักได้ แน่นอน คุณต้องการน้ำสะอาด

สำคัญมาก. ห้ามเทคลอรีนในน้ำประปาเพื่อทำปุ๋ยหมักโดยเด็ดขาด ปุ๋ยหมักสามารถรดน้ำได้เฉพาะน้ำฝนหรือน้ำบาดาลในกรณีที่รุนแรง

ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณของแต่ละองค์ประกอบในปุ๋ยหมักมีอยู่ในตาราง

จำนวนส่วนประกอบ

ปุ๋ยหมักชนิดใดที่ทุกคนต้องตัดสินใจตามความพร้อมของส่วนประกอบ

ทำปุ๋ยหมักเห็ด

ถ้าคุณคิดว่าการผสมส่วนผสมทั้งหมดนั้นเพียงพอที่จะทำปุ๋ยหมักได้แล้วล่ะก็ นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ ปุ๋ยหมักคุณภาพซึ่งคุณสามารถคาดหวังผลตอบแทนนั้นได้มาจากกระบวนการทางชีวเคมีที่ซับซ้อน ผลลัพธ์ควรเป็นซับสเตรตโปรตีนลิกนินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ด ข้อกำหนดหลักที่ต้องปฏิบัติตามคืออะไร?

1. พื้นที่ที่จะทำปุ๋ยหมักต้องแยกออกจากพื้นดิน สามารถเทคอนกรีต แอสฟัลต์ ปูด้วยยางหนา ฟอยล์ หรือวัสดุอื่นๆ สิ่งสำคัญคือการยกเว้นการแทรกซึมของสปอร์ของศัตรูพืชเชื้อราอย่างสมบูรณ์พวกเขามักจะอยู่ในพื้นดิน
2. หากอากาศข้างนอกอบอุ่น ก็สามารถเตรียมปุ๋ยหมักในที่โล่งได้ เพียงคลุมบริเวณที่มีหลังคากันฝน มิเช่นนั้นจะไม่สามารถควบคุมความชื้นของปุ๋ยหมักได้ และนี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญมาก
3. ในการแช่ฟางแห้งจำนวนหนึ่ง คุณต้องใช้น้ำประมาณ 20 ลูกบาศก์เมตร และเพื่อเตรียมปุ๋ยหมักในปริมาณที่เท่ากันให้เพียงพอ คุณจะต้องใช้น้ำอีก 10-15 ลูกบาศก์เมตร เราได้กล่าวไปแล้วว่าห้ามใช้น้ำประปา โดยรวมแล้วต้องใช้น้ำมากถึง 35 m3 สำหรับปุ๋ยหมักหนึ่งตัน ปุ๋ยหมักหนึ่งตันไม่มากนักในแง่ของปริมาตรจะสูงถึง 2 m3 จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเพาะเห็ดบนพื้นที่ประมาณ 10 m2 ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นควรตระหนักว่าหากมีฟางไม่เพียงพอ (100-200 กก.) กระบวนการหมักจะไม่เริ่มต้นขึ้น ความพยายามทั้งหมดในการทำปุ๋ยหมักที่แท้จริงจะกลายเป็นการผสมส่วนผสมที่ไร้ประโยชน์

   ขั้นตอนหลักของการเตรียมปุ๋ยหมัก

4. ความสูงของเสาเข็มต้องมีอย่างน้อยสองเมตรและมีความกว้างอย่างน้อยหนึ่งเมตรครึ่ง เฉพาะขนาดดังกล่าวเท่านั้นที่จะสร้างเงื่อนไขสำหรับการเตรียมปุ๋ยหมักหลังจากการเติมแล้วกระบวนการหมักจะเริ่มขึ้นโดยมีอุณหภูมิเพิ่มขึ้น เพื่อให้กระบวนการดำเนินไปตามปกติ ต้องโยนกองทิ้งหลังจาก 5-7 วัน อุณหภูมิในกองไม่ควรต่ำกว่า + 40 ° C ค่าที่เหมาะสมคือ + 60 ° C ช่องว่างแบบไม่ใช้ออกซิเจนที่มีอุณหภูมิ +80 ° C เกิดขึ้นตรงกลางซึ่งการพัฒนาของแบคทีเรียจะช้าลงหรือหยุดลงอย่างสมบูรณ์ หากจำเป็นในระหว่างการขัดจังหวะปุ๋ยหมักจะถูกทำให้ชื้นและเติมสารเติมแต่งแร่ลงไป

   Champignon-หน้าอก

5. ขนาดของเสาเข็มและองค์ประกอบเฉพาะที่ใช้สำหรับปูขึ้นอยู่กับสภาพอากาศจำเป็นต้องทำเสาเข็มมากถึง 5 ครั้งช่วงเวลาระหว่างพวกเขาคือ 3-5 วัน ปริมาณความชื้นของปุ๋ยหมักที่แนะนำควรอยู่ที่ ≈ 70%

ปุ๋ยหมักคุณภาพดีควรมีความนุ่ม ปราศจากกลิ่นฉุนของแอมโมเนีย อย่างที่คุณเห็น การทำปุ๋ยหมักไม่ง่ายอย่างที่คิดสำหรับผู้พักอาศัยในฤดูร้อนที่ไม่มีประสบการณ์

สารตั้งต้นสำหรับแชมเปญ

การเพิ่มไมซีเลียม

ไมซีเลียม

ปุ๋ยหมักที่ได้จะต้องเทลงในกล่องไม้ ≈ ลึก 20 ซม. เลือกความยาวและความกว้างโดยคำนึงถึงขนาดของชั้นวางหรือตำแหน่งบนเตียง การแนะนำของไมซีเลียม (การฉีดวัคซีน) ควรทำหลังจากอุณหภูมิของปุ๋ยหมักลดลงถึง +24 ° C เท่านั้น ทันทีหลังจากหว่านเมล็ด อุณหภูมิจะเริ่มสูงขึ้นเล็กน้อย ซึ่งเป็นตัวกระตุ้นเพิ่มเติมสำหรับการงอกของสปอร์ของเชื้อรา

รางไม้สำหรับสร้างเตียง

ต้องตรวจสอบอุณหภูมิของปุ๋ยหมักอย่างต่อเนื่องหากสูงกว่า + 30 ° C อาจเป็นอันตรายต่อต้นกล้าได้ คุณจำเป็นต้องใช้มาตรการฉุกเฉินเพื่อลดระดับลง วิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดคือการออกอากาศ พื้นที่หนึ่งตารางเมตรจะต้องใช้ 600-800 กรัม ไมซีเลียม ก่อนหยอดเมล็ด ไมซีเลียมต้องอุ่นก่อนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นสับให้ละเอียด ทุบเต้านม และใส่ลงในปุ๋ยหมักในรูปแบบนี้ ทำอย่างไร?

1. ในไมซีเลียมที่มีปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้ ให้เตรียมการเยื้อง ≈ 5 ซม. ทำรูในรูปแบบกระดานหมากรุก เอาน้ำผึ้งออก 20 ซม.
2. เทลงในแต่ละหลุมประมาณ 20-30 กรัม ไมซีเลียมคลุมร่องด้วยปุ๋ยหมัก

อนุญาตให้ใช้วิธีหว่านแบบอื่นได้ ไมซีเลียมที่เตรียมไว้จะผสมกับชั้นบนสุดที่มีความหนาประมาณสิบเซนติเมตร

ขั้นตอนการเพาะเห็ด

หลังจากหว่านไมซีเลียมแล้วควรปิดกล่องหรือเตียงด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนด้วยวิธีนี้จะทำให้พื้นผิวแห้งเร็ว ควรตรวจสอบอุณหภูมิของปุ๋ยหมักเป็นระยะที่ความลึกประมาณ 15 ซม. โดยควรอยู่ภายใน +24 ° C

การตรวจการรอดชีวิตครั้งแรกสามารถทำได้หนึ่งสัปดาห์หลังการหว่านเมล็ด ในการทำเช่นนี้คุณต้องยกชั้นบนสุดอย่างระมัดระวังหากมองเห็นไมซีเลียมอย่างชัดเจนทุกอย่างก็เรียบร้อย ภายใต้สภาวะที่เหมาะสม สองสัปดาห์ก็เพียงพอแล้วสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมอย่างสมบูรณ์

Gobtirovka

เพื่อเพิ่มผลผลิตคุณต้องทำด้วง - ใช้ดินเปียกกับแถวของแชมเปญ ชั้นของโลกนี้มีหน้าที่หลายประการ:

• ปกป้องปุ๋ยหมักด้านล่างไม่ให้แห้งเร็ว นี่คือการคลุมดินด้วยความช่วยเหลือของดินเท่านั้น
• ช่วยกระตุ้นการพัฒนาของเชื้อราที่ติดผลอย่างมาก ไมซีเลียมพัฒนาได้อย่างยอดเยี่ยมโดยไม่มีก๊อบทิโรวานี แต่มีเชื้อราเพียงไม่กี่ชนิดปรากฏขึ้น
• ควบคุมเปอร์เซ็นต์ของคาร์บอนไดออกไซด์ในปุ๋ยหมักและรักษาค่าอุณหภูมิ

แทนที่จะใช้ดินธรรมชาติ สามารถใช้พีทปิดชั้นบนสุดของกล่องได้ สิ่งสำคัญคือวัสดุหุ้มมีความเป็นกรดเป็นกลาง

สำคัญมาก. ส่วนผสมที่ปิดทับจะต้องปลอดเชื้อ มิฉะนั้น ไมซีเลียมอาจติดโรคและแมลงศัตรูพืชได้ เพื่อให้ได้ประสิทธิภาพตามที่ต้องการ สามารถนึ่ง ต้มในน้ำเดือด หรืออบในเตาอบได้ เลือกวิธีการที่คำนึงถึงปริมาณวัสดุครอบคลุมและความสามารถส่วนบุคคลของคุณ ก่อนใช้งานต้องชุบดินให้เพียงพอความชื้นอย่างน้อย 70% ต้องใช้ในชั้นสูงถึงสามเซนติเมตรพื้นผิวจะต้องปรับระดับ

คำแนะนำในทางปฏิบัติ โปรดทราบว่าการลดชั้นของปลอกเป็นความหนา 1 ซม. จะทำให้ผลผลิตเห็ดลดลง 30% ในเวลาเดียวกันการเพิ่มชั้นนี้เป็น 5 เซนติเมตรก็ไม่มีผลต่อผลผลิต อย่าข้ามการดำเนินการนี้มันสำคัญมาก

เพาะเห็ดเป็นก้อน

หลังจากผ่านไป 7 วัน ไมซีเลียมจะเริ่มงอกในชั้นปลอกหุ้ม ในช่วงเวลานี้จะต้องคลายออกเล็กน้อย คุณสามารถหาได้ในร้านค้าหากไม่สามารถซื้อตัวเลือกดังกล่าวได้ให้ใช้บริการอินเทอร์เน็ต อัตราการใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารระบุโดยผู้ผลิต

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

การเก็บเกี่ยวเห็ดแชมปิญอง

การติดผลแบบเข้มข้นของเห็ดจะเริ่มขึ้น 14 วันหลังจากการแนะนำของชั้นปลอกหุ้ม ในช่วงเวลานี้อุณหภูมิจะต้องลดลงถึง +15 ° C หากสูงกว่านั้นเห็ดก็จะมีขนาดเล็กบนก้านบาง ๆ ฝาจะเปิดออกอย่างรวดเร็ว หากอุณหภูมิต่ำกว่า การเติบโตของเห็ดจะช้าลงอย่างมาก ในทางตรงกันข้ามเห็ดแสงโดยไม่จำเป็นพวกมันให้ผลผลิตที่ดีกว่าในความมืดสนิท หากแสงแดดส่องถึงหมวกโดยตรง คุณภาพของเห็ดจะลดลงอย่างมาก

การปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน

สำคัญ.ในช่วงเวลานี้ คุณต้องตรวจสอบความชื้นของอากาศอย่างระมัดระวัง โดยควรอยู่ที่≥ 80% คุณสามารถเพิ่มความชื้นด้วยวิธีใดก็ได้ จนถึงการฉีดพ่นพื้นผิวของกล่อง
หากในช่วงระยะเวลาของการติดผลอย่างเข้มข้นมีร่างจดหมายอยู่ในห้องหมวกจะแห้งและรอยแตกลึกจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว สิ่งนี้บั่นทอนรูปลักษณ์ของเห็ดอย่างมาก

วิทยาศาสตร์อ้างว่าเห็ด 1 กิโลกรัมต้องการน้ำ ≈ 2 ลิตร การรดน้ำควรทำระหว่างคลื่นที่ออกผล การรดน้ำกล่องต้องระวังให้มาก ความชื้นที่ฝากล่องทำให้เกิดคราบบนฝา แนะนำให้ระบายอากาศในห้องทันทีหลังจากรดน้ำ จะช่วยให้ความชื้นระเหยออกจากผิวเห็ดได้อย่างรวดเร็ว

วิธีปลูกแชมเปญ

พืชผลที่ใหญ่ที่สุดจะเก็บเกี่ยวจากคลื่นสามลูกแรก หลังจากนั้นระยะเวลาการสุกจะเพิ่มขึ้น และน้ำหนักของพืชจะลดลง สามคอลเลกชันให้มากกว่า 70% ของทั้งหมด ไม่แนะนำให้เก็บไมซีเลียมไว้หลังจากคลื่นลูกที่ 6 เป็นการสมควรทางเศรษฐกิจที่จะสร้างการปลูกไมซีเลียมใหม่ ทันทีที่ถอดเห็ดออกจะต้องทำความสะอาดพื้นผิวโลกอย่างทั่วถึงหากมีการตัดแต่งกิ่งหรือเห็ดที่สุกเกินไปจะทำให้เกิดการระบาดของโรคต่าง ๆ และการปรากฏตัวของศัตรูพืช

หลังจากสะสมครั้งที่ 6 เมื่อคลอดแล้วต้องเอาปุ๋ยหมักเก่าออก กล่องต้องฆ่าเชื้อ ปุ๋ยหมักเก่าเป็นปุ๋ยที่ดีเยี่ยมสำหรับพืชผักทุกชนิด ฝังไว้บนเตียง

วิดีโอ - แชมเปญที่กำลังเติบโต

สู้กับโรค

ต้องจำไว้ว่าการต่อสู้กับโรคนั้นยากกว่าการป้องกัน นอกจากนี้ โรคเชื้อรามีผลเสียอย่างมากต่อผลผลิตพืชผล เพื่อลดความเสี่ยงของโรค จำเป็นต้องฆ่าเชื้อกล่องสำหรับไมซีเลียมอย่างทั่วถึงและเตรียมปุ๋ยหมักอย่างถูกต้อง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวัสดุหุ้ม

คำแนะนำในทางปฏิบัติ เมื่อพบสัญญาณแรกของโรคจะต้องถอดภาชนะที่มีเห็ดออกคุณไม่ควรเสี่ยงพืชผลทั้งหมด หลังจากกำจัดแล้ว พยายามรักษาเห็ด ถ้ายากสำหรับคุณ ให้โยนวัสดุพิมพ์ลงบนเตียงและใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผลอื่นๆ

วิดีโอ - แชมเปญที่กำลังเติบโต แนวคิดทางธุรกิจ

บทสรุป

จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าผู้ปลูกเห็ดสามเณรเพียงสามในสิบคนเท่านั้นที่สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูกาลแรก จำไว้ว่าการเพาะเห็ดที่บ้านนั้นต้องการการดูแลและประสบการณ์

วิดีโอ - ปลูกแชมเปญที่บ้าน

ทุกวันนี้การปลูกเห็ดในบ้านส่วนตัวในกระท่อมและแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ประการแรกในร้านค้าผลิตภัณฑ์เห็ดไม่ได้ขายในราคาต่ำ ประการที่สอง เห็ดทำเองที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีที่ไม่รู้จักนั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยสำหรับการบริโภค ประการที่สาม การเพาะเห็ดสามารถทำธุรกิจที่ทำกำไรได้ หรืออย่างน้อยก็เป็นแหล่งรายได้เสริมที่ดี ประการที่สี่ เป็นงานอดิเรกที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นมาก ใช้วัสดุพิมพ์ใส่ไมซีเลียมเข้าไปสร้างเงื่อนไข และเริ่มเติบโตเหมือนเห็ด

ปลูกแชมเปญที่บ้านสำหรับมือใหม่

ก่อนเริ่มเพาะเห็ด

คุณต้องคิดให้ดีและชั่งน้ำหนักความต้องการและความสามารถของคุณเป็นสองตาชั่ง หากอยู่ในระดับเดียวกันก็ถือว่าคุ้มที่จะเสี่ยง ข้อมูลสำหรับมือใหม่: การเพาะเห็ดที่บ้านนั้นยากกว่าการเพาะเห็ดนางรม แต่ได้ผลดีกว่าการปลูกเห็ดพอชินีในระยะยาวน้อยกว่า

การซื้อวัสดุ การจัดสถานที่ ความอดทน และทักษะบางอย่างจะต้องเสียค่าใช้จ่าย โดยมีเงื่อนไขว่าคุณมีห้องที่เหมาะสมอยู่แล้วและคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเท่านั้น

อาคารสถานที่

ควรมีอากาศเย็นปานกลาง เช่น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากไม่มีสิ่งใดสิ่งหนึ่งไม่อยู่ก็ยากที่จะแนะนำอะไรบางทีโรงรถหรือเรือนกระจกอาจจะทำ (ในฤดูหนาว) ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ก่อนที่ความร้อนจัด เห็ดสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีที่ว่างเลย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอากาศไม่สูงกว่า +20 ° C ในที่ร่ม ในกรณีของการเพาะปลูกตลอดทั้งปี ควรรักษาอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องในช่วง +12 ° C ... 18 ° C และความชื้นควรอยู่ในช่วง 65-85%

สถานที่สำหรับเพาะเห็ด

พื้นผิว

รายการที่สำคัญที่สุดในรายการข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเพาะเห็ดที่ประสบความสำเร็จคือสารตั้งต้น (หรือตามที่เรียกกันว่าองค์ประกอบปุ๋ยหมัก) โดยทั่วไปแล้วองค์ประกอบต่อไปนี้ถือเป็นตัวเลือกปุ๋ยหมักที่มีผล

1. มูลม้าหรือมูลวัว (หรือมูลหมูหรือมูลนก นำมาได้แต่ไม่พึงปรารถนา)
2. หลอด.
3. ยูเรีย
4. ซูเปอร์ฟอสเฟต
5. ยิปซั่ม.
6. ชอล์ก.
7. แป้งอลาบาสเตอร์.

รองพื้นสำหรับเพาะเห็ด

ตาราง. สัดส่วนของส่วนประกอบในการทำปุ๋ยหมักจากมูลม้าหรือมูลม้า

ตาราง. สัดส่วนของส่วนประกอบในการทำปุ๋ยหมักมูลไก่

อนึ่ง! เพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่หนึ่งตารางเมตรด้วยปุ๋ยหมักเห็ดคุณต้องใช้ปุ๋ยหมักที่ทำจากฐานฟาง 40 กก. (ส่วนประกอบที่เหลือตามสัดส่วน)

วิดีโอ - วิธีฆ่าเชื้อพื้นผิวเห็ด

วิธีเตรียมปุ๋ยหมัก

จะดีกว่าที่จะดำเนินการตามขั้นตอนนี้ในอากาศหรือในกรณีที่รุนแรงที่สุดในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศเป็นประจำ ในระหว่างการสุกของปุ๋ยหมักในกอง โดยที่ฟางถูกคลุมด้วยปุ๋ยคอกและรดน้ำด้วยน้ำ ความร้อนจะสูงขึ้นถึง +70˚C มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และไอระเหยแอมโมเนียออกสู่ชั้นบรรยากาศอย่างเข้มข้น แน่นอนว่าบุคคลไม่ควรสูดดมส่วนผสมนี้เป็นเวลานาน

เป็นการดีที่จะวางปุ๋ยหมักไว้กลางแดด (ยิ่งอุณหภูมิภายใน "พัฟเค้ก" นี้สูงขึ้น ปุ๋ยหมักก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นและดีขึ้น) แต่มันก็คุ้มค่าที่จะให้ที่พักพิงจากฝนเนื่องจากฝนตกหนักสามารถล้างส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดในอนาคตออกจากปุ๋ยหมัก

หลุมปุ๋ยหมักสำหรับเตรียมพื้นผิว

คำแนะนำ! หากไม่สามารถป้องกันกองปุ๋ยหมักด้วยหลังคาจากการตกตะกอนในชั้นบรรยากาศ ให้คลุมด้วยวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์มหนาก่อนฝนตก อย่าลืมยกฟิล์มขึ้นจากด้านข้าง โดยปล่อยให้ด้านข้างเปิดออก

ฟางสำหรับวัสดุพิมพ์ต้องสด แห้ง ปราศจากเชื้อราและข้อบกพร่องอื่นๆ ก่อนเริ่มวางฟางจะแช่ในถังน้ำขนาดใหญ่เป็นเวลาหนึ่งวัน หากไม่มีอ่างเก็บน้ำ ให้กางฟางบนโพลีเอทิลีนและรดน้ำให้มากวันละหลายๆ ครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

วางกองปุ๋ยหมัก

ฟางและมูลสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะเริ่มวางเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกเป็นฟาง จากนั้น - ปุ๋ยคอกหรือมูล

ฟางแต่ละชั้นโรยด้วยแอมโมเนียมไนเตรต ยูเรียตามสัดส่วนที่ระบุในตาราง

ฟางแต่ละชั้นถูกรดน้ำด้วยน้ำอย่างล้นเหลือ

โดยรวมแล้วควรมีฟางอย่างน้อย 3-4 ชั้นและตามปริมาณปุ๋ยที่เท่ากัน

คุณต้องวางฟางให้เสร็จ

น้ำอีกครั้งเพื่อรักษาความชื้นของกองปุ๋ยหมักให้คงที่

กองต้องสูงอย่างน้อยหนึ่งเมตร ความยาวและความกว้างเป็นไปตามอำเภอใจ

การเตรียมปุ๋ยหมักสำหรับการเพาะปลูก
แชมเปญ

โครงสร้างหลายชั้นกำลังอาบแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แล้วก็มาถึงช่วงเวลาที่สั่นครั้งแรก ขั้นตอนดำเนินการด้วยโกย การเขย่ากองปุ๋ยหมักไม่ใช่เรื่องง่าย แต่พวกเขาไม่สามารถละเลยได้เนื่องจากการทำปุ๋ยหมักอย่างรวดเร็วภายในจำเป็นต้องให้ออกซิเจน

ในระหว่างการเขย่าครั้งแรกจะมีการเพิ่มปูนปลาสเตอร์ของปารีส จะปรับปรุงโครงสร้างของปุ๋ยหมัก

การเขย่าครั้งที่สองจะดำเนินการโดยไม่ต้องรอในสัปดาห์หน้า 3-4 วันหลังจากครั้งแรก คราวนี้เพิ่ม superphosphate และชอล์ก

สำคัญ! หากกองแห้งเล็กน้อยในแสงแดดก็จะถูกรดน้ำด้วยน้ำอย่างล้นเหลือ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ปุ๋ยหมักแห้งการก่อตัวของมันจะหยุดลง

การเขย่าครั้งที่สามและสี่จะดำเนินการในสี่วันติดต่อกันหลังจากสามสัปดาห์ กองปุ๋ยหมักจะสูญเสียกลิ่นแอมโมเนียที่รุนแรงและจะเปลี่ยนเป็นสีช็อคโกแลตที่น่ารับประทาน ฟางในปุ๋ยหมักจะนิ่มและฉีกขาดด้วยมือของคุณ

ปุ๋ยหมักพร้อมเพาะเห็ด

สารตั้งต้นปุ๋ยหมักคุณภาพสูง พร้อมใช้งาน ไม่ติดฝ่ามือ กระดอนหมัดเมื่อบีบ ทิ้งรอยเปียก แต่ไม่สกปรกบนผิวหนัง

คำแนะนำ! หากคุณทำให้กองปุ๋ยหมักมากเกินไป และความชื้นไหลออกจากปุ๋ยหมักอย่างแท้จริงในระหว่างการอัด มันควรจะย่อยสลายให้แห้ง (แต่ไม่แห้ง แต่ลดความชื้นลงเหลือ 60% เท่านั้น) ให้เพิ่มอัตราครึ่งหนึ่งของชอล์ก

วัสดุพิมพ์ที่เสร็จแล้วจะเต็มไปด้วยชั้นวาง กล่องหรือภาชนะอื่นๆ ที่จะเพาะเห็ด ต้องลดอุณหภูมิของพื้นผิวก่อนนำไมซีเลียมเข้ามา

กระบวนการหมักปุ๋ยหมัก

การเตรียมสารตั้งต้นสำหรับการปลูกไมซีเลียมต่อไป

หากคุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดในห้องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับองค์กรนี้เช่นบนพื้นดินของห้องใต้ดินปุ๋ยหมักจะถูกเทลงบนพื้นโดยตรงในชั้น 70 ซม. สร้างเตียงที่มีพื้นที่ ½ ตร.ม. หรือ 75x75 ซม.

1. หากในห้องใต้ดินคุณมีชั้นวางซึ่งพืชเห็ดในอนาคตจะเติบโตอย่างเรียบร้อยพวกเขาจะต้องติดตั้งกันชนและจากนั้นคุณสามารถวางปุ๋ยหมักโดยตรงบนชั้นวางด้วยชั้น 45 ซม.
2. หากการเพาะปลูกควรจะอยู่ในกล่องที่สามารถวางซ้อนกันได้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเดียวกัน (ความสูงไม่เกินสองเมตร) เนื่องจากเห็ดไม่ต้องการแสงในการพัฒนา ปุ๋ยหมักจะถูกเทลงในกล่อง ชั้นโฆษณาทดแทน - 25 เซนติเมตร
3. หากคุณปลูกเห็ดในที่โล่งหรือพื้นที่เรือนกระจก ปุ๋ยหมักจะถูกกระแทกกับพื้นโดยตรง สูง 25-30 ซม. จุดเริ่มต้นของการวางคือต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพื้นดินละลาย เพิงทำขึ้นเหนือสันเขาเปิดเพื่อป้องกันฝนและแสงแดดที่แรงเกินไปสำหรับแชมเปญที่ชอบร่มเงา
4. ปุ๋ยหมักถูกบดอัดด้วยมืออย่างดีพื้นผิวถูกปรับระดับอย่างระมัดระวัง

ชั้นวางแชมเปญ

ไมซีเลียม

หลังจากงานเตรียมการ ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดก็มาถึง - การปลูกไมซีเลียม ไมซีเลียมเห็ดสามารถปลูกได้ที่อุณหภูมิดินไม่เกิน +28 ° C ที่ความลึก 5 ซม.ตรวจสอบอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะเกินสององศาจะฆ่าไมซีเลียม

วัสดุปลูกสำหรับปลูกเห็ดแชมปิญอง เช่นเดียวกับเห็ดที่ปลูกอื่นๆ คือไมซีเลียมที่ปลอดเชื้อ ซึ่งปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษ เห็ดแชมปิญองสำหรับการเพาะปลูกในวัฒนธรรมถูกเลือกในสองพันธุ์:

• สีขาวสองด้าน
• สีน้ำตาลสองมุม

เห็ดแชมปิญองไมซีเลียม

ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีของเห็ดตามชื่อ สีขาวหรือสีน้ำตาล ขายไมซีเลียมหรือไมซีเลียมในถุงหรือไห ปกติบรรจุ 1-2 กก. ไมซีเลียมของทั้งสองพันธุ์ปลูกในสองวิธี - บนปุ๋ยคอกและบนธัญพืช

ขั้นแรกต้องใช้มูลไมซีเลียมสำหรับการปลูก 500 กรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่ เมล็ดพืช - ไม่น้อยกว่า 100 กรัม

การปลูกไมซีเลียม

ไมซีเลียมมูลเป็นก้อนที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ซึ่งก่อนปลูกจะต้องแบ่งด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดครึ่งกล่องไม้ขีด

1. ไมซีเลียมที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะวางบนถาดขนาดใหญ่ในชั้นเดียว ในพื้นดินส่วนหนึ่งของชั้นบนถูกยกขึ้นด้วยหมุดรูปลิ่มเพื่อให้สามารถวางเส้นใยไมซีเลียมไว้ที่นั่น
2. การลงจอดจะดำเนินการในรูปแบบกระดานหมากรุกที่มีระยะเซลล์ 20 ซม.
3. ไมซีเลียมบางส่วนถูกปกคลุมด้วยพื้นผิวที่มีความหนาไม่เกิน 3 ซม.

ปุ๋ยหมักคลุมด้วยไมซีเลียมเห็ด

ไมซีเลียมของเกรนเป็นเมล็ดพืชธรรมดาที่ปลูกสปอร์ของเชื้อรา หว่านในลักษณะเดียวกับการหว่านธัญพืชใดๆ

1. ชั้นบนสุดของปุ๋ยหมักกว้าง 3 ซม. จะถูกลบออกจากสันหรือกล่อง
2. "เมล็ดเห็ด" จะสุ่มกระจายไปทั่วพื้นผิว
3. ปุ๋ยหมักถูกเทกลับและกดลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างมันกับเมล็ดพืช

เส้นใยเห็ดไมซีเลียม

อนึ่ง! ไมซีเลียมเห็ดป่ายังเหมาะสำหรับปลูกแชมเปญแบบโฮมเมด หากคุณพบสถานที่ที่เห็ดเติบโต ให้มองดูดินให้ละเอียด ดินแดนที่เต็มไปด้วยสปอร์เห็ดสีขาวเทาเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการปลูกเห็ดของคุณ

การดูแลสวนแชมปิญอง

หลังจากที่คุณลงจอดแล้ว อุณหภูมิห้องจะสูงขึ้น นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น - การงอกของไมซีเลียมจะไม่เริ่มต้นที่ต่ำกว่า +24 ° C และสูงกว่า +26 ° C ในเวลานี้ในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของไมซีเลียมอย่าคาดหวัง "ยอด" ในทันที แชมปิญองไม่ใช่ผัก พวกมันเติบโตลึกลงไปในดิน ได้ดิน และก่อให้เกิดการเก็บเกี่ยวในอนาคต ที่อุณหภูมิต่ำการเจริญเติบโตไม่เพียงพอที่อุณหภูมิสูง - การก่อตัวของร่างกายที่อ่อนแอ

กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวแชมเปญที่บ้าน

ปริมาณความชื้นของปุ๋ยหมักจะต้องคงอยู่อย่างต่อเนื่องในช่วง 55-60% ทันทีที่มันแห้ง ไมซีเลียมจะ "หยุด" และหยุดเติบโต ปุ๋ยหมักชุบผิวเผินจากเครื่องพ่นสารเคมีเพื่อไม่ให้น้ำท่วมไมซีเลียมมิฉะนั้นจะกลายเป็นเชื้อราและตาย

จะใช้เวลา 12 วันในการเจริญเติบโตลึกเข้าไปในไมซีเลียม หลังจากนั้นอุณหภูมิในห้องจะลดลงอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะปิดความร้อนหรือเปิดช่องท้ายและช่องระบายอากาศ - วิธีการทั้งหมดนั้นดีในการลดอุณหภูมิเป็น +18 ​​° C… 20 ° C

ถึงเวลานี้จำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับการถมดิน ไมซีเลียมจะเติบโตได้ไม่ใช่บนปุ๋ยหมัก แต่มาจากดินที่มีธาตุอาหารตามองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ที่ดินเปล่า;
• ดินร่วน;
• ดินร่วนปนทราย
• ดินพรุที่มีโครงสร้างละเอียด

โครงสร้างประเภทใดก็ได้ที่ระบุไว้จะใช้งานได้ สิ่งสำคัญคือดินไม่หนัก เพื่อเพิ่ม "ความโปร่งสบาย" และตรวจสอบการแทรกซึมของอากาศไปยังสปอร์ของเชื้อรา ดินจะถูกกรองด้วยตะแกรงหยาบ

แนวปฏิบัติทางการเกษตรและข้อกำหนดในการดำเนินการเมื่อปลูกเห็ด

ก่อนทำการถมดิน ดินจะชื้นปานกลาง และคลุมด้วยปุ๋ยหมัก 3-4 ซม.

นอกจากนี้ การดูแลเห็ดก็เป็นเรื่องง่าย

รักษาอุณหภูมิให้อยู่ในขอบเขตที่กำหนด - +16 ° C ... 18 ° C บวก - ลบอีกสององศาที่อนุญาต

รักษาความชื้นอยู่ในช่วง 65-85% (อากาศ) และไม่เกิน 60% - ของชั้นดิน

การระบายอากาศในห้องอย่างเข้มข้นทุกวันเพื่อขจัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่สะสม

คุณสามารถเก็บเห็ดโฮมเมดชุดแรกจากสวนของคุณเองได้ในวันที่ 35-40 รอบการติดผลหนึ่งรอบใช้เวลาประมาณสองเดือน

แนวปฏิบัติทางการเกษตรและเงื่อนไขการนำไปปฏิบัติเมื่อปลูกเห็ด (ต่อ)

แม้จะมีความยากลำบากและธรรมเนียมปฏิบัติทั้งหมด แต่กระบวนการเพาะปลูกซึ่งเริ่มตั้งแต่วินาทีที่เตรียมปุ๋ยหมัก ใช้เวลาไม่เกินสี่เดือน สำหรับการติดผลสองเดือนสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 6-7 ครั้ง จากหนึ่งเมตรของสันเขาสี่เหลี่ยม เห็ด 5 ถึง 10 กก. จะถูกเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจะสุกหลังจาก 5 วัน

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

สำคัญ! ต้องเก็บเห็ดในระยะที่ฟิล์มระหว่างก้านและฝาไม่เสียหายและเชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนา เห็ดเปิดที่มีแผ่นสีเข้ม (สำหรับพันธุ์สีขาว) และฟิล์มที่เสียหายซึ่งสามารถมองเห็นได้เฉพาะที่ก้านเท่านั้นไม่ควรกิน

แชมเปญจะไม่ถูกตัดด้วยมีดระหว่างการเก็บ เห็ดบิดด้วยมืออย่างอ่อนโยน หลุมที่เกิดขึ้นหลังจากการเก็บรวบรวมจะโรยด้วยดินและชุบเล็กน้อย

วิดีโอ - การปลูกแชมเปญที่บ้าน (ตอนที่ 1)

วิดีโอ - การปลูกแชมเปญที่บ้าน (ตอนที่ 2)

วิดีโอ - การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

Champignons เป็นเห็ดที่ค่อนข้างธรรมดา พวกมันเติบโตอย่างหนาแน่นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการปรุงอาหาร ผู้ประกอบการสร้างธุรกิจจากการผสมพันธุ์ซึ่งนำรายได้ที่ดีมาให้ แต่เกษตรกรที่มีประสบการณ์ชอบเห็ดที่ปลูกเองที่บ้าน อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ

สิ่งที่รวมอยู่ในดิน?

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกแชมเปญที่บ้าน? แน่นอนว่าสิ่งนี้อยู่ในอำนาจของชาวนาหรือเจ้าของสวนหลังบ้านส่วนตัวที่ไม่มีประสบการณ์ใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องตุนความรู้ในเรื่องนี้และปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างชัดเจน กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดในการเพาะเห็ดคือการเตรียมดิน สำหรับพื้นที่ไมซีเลียมที่มีพื้นที่สามตารางเมตรจะต้องใช้ส่วนผสมสมุนไพร 100 กิโลกรัมซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• หลอด.
• ธัญพืชคุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี
• ใบไม้ร่วงของพืช
• ท็อปส์ซูจากมะเขือเทศหรือมันฝรั่ง

นอกจากนี้ องค์ประกอบของดินควรรวมถึง:

• มูลม้าหรือมูลวัวจำนวนครึ่งเซ็นต์
• น้ำ - 300-400 ลิตร
• ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต อย่างละ 2 กิโลกรัม
• ปูนปลาสเตอร์ - เจ็ดถึงแปดและชอล์ก - ห้ากิโลกรัม

คุณสามารถเตรียมสูตรที่แตกต่างกันโดยใช้มูลสัตว์ปีก ส่วนผสมอื่นๆ และปริมาณอยู่ที่นี่:

• ครอกและฟาง - อยู่ตรงกลาง
• น้ำ - 300 ลิตร
• ยิปซั่มเศวตศิลา - เช่นเดียวกับในองค์ประกอบก่อนหน้า
• ยูเรียคือสองกิโลกรัม

กระบวนการหมัก

ก่อนอื่นคุณต้องสร้างปลอกคอที่มีขนาดเท่ากัน (หนึ่งเมตรครึ่ง) ในความกว้าง ความยาวและความสูง ด้วยอัตราส่วนของพารามิเตอร์นี้ที่การเผาไหม้จะเกิดขึ้นอย่างเหมาะสม ปุ๋ยหมักจะสุกในสองถึงสามสัปดาห์

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ขั้นแรกคุณต้องปลูกไว้ในดินซึ่งเตรียมไว้ดังนี้ส่วนประกอบทั้งหมดของพืชและฟางจะต้องแช่ไว้เป็นเวลาหนึ่งวัน ในเวลาเดียวกันพวกเขาและปุ๋ยควรวางเป็นชั้น ๆ และฟางควรรดน้ำอย่างล้นเหลือ ส่วนประกอบที่อยู่ในกองต้องผสมให้ละเอียดและชุบสัปดาห์ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเผาไหม้ที่เหมาะสม ในการผสมครั้งแรก ปูนขาวบดจะถูกเพิ่มลงในปุ๋ยหมัก ครั้งที่สอง - superphosphate จากนั้นผสมด้วยการเติมยิปซั่มหรือเศวตศิลาบด แต่ละครั้งหลังจากผสมแล้ว สแต็คที่ได้จะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ควรระลึกไว้เสมอว่าในระหว่างการเตรียมดินจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ออกมา คล้ายกับแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำอาหารตามท้องถนน แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องป้องกันแสงแดดและฝนด้วย หากคุณจัดกระบวนการภายในอาคารควรมีการระบายอากาศที่ดี

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงประเด็นสำคัญโดยที่กระบวนการนี้ไม่สามารถทำได้ ประการแรกทำปุ๋ยหมักเนื่องจากมีความจำเป็นในปริมาณมากในการเพาะเห็ด ในระหว่างการเตรียมอุณหภูมิสามารถเข้าถึง 53 ถึง 70 ° C เมื่อกระบวนการเผาไหม้สิ้นสุดลง เทอร์โมมิเตอร์จะลดลงเหลือ 21-25 ° C และกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะหายไป ดินสำเร็จรูปมีโครงสร้างยืดหยุ่นและมีสีน้ำตาล ไม่ติดมือ หลอดสามารถฉีกออกจากกันได้ง่าย

วิธีการจัดวางปุ๋ยหมักอย่างถูกต้อง?

เมื่อเตรียมดินเสร็จแล้วก็ดำเนินการขั้นตอนอื่น - วางดิน ก่อนอื่นคุณต้องเลือกภาชนะที่จะเพาะเห็ด อาจเป็นชั้นวาง กล่องไม้ ภาชนะพลาสติก กระเป๋า มวลปุ๋ยหมักวางในภาชนะที่เตรียมไว้ในชั้นซึ่งความสูงไม่ควรเกิน 22 ซม.

ประเภทไมซีเลียม

เมล็ดเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม ปลูกที่บ้านหรือในห้องปฏิบัติการ ไมซีเลียมมีสองประเภท:

• ย่อยสลายได้ - เมล็ดพันธุ์ชนิดนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิศูนย์เป็นเวลาประมาณหนึ่งปี สำหรับพื้นที่หนึ่งตารางเมตรจะต้องใช้ไมซีเลียม 500 กรัม
• เกรน - องค์ประกอบนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าองค์ประกอบแรก เมล็ดพันธุ์ประเภทนี้งอกได้ดีกว่าและให้ผลผลิตสูง การบริโภคในพื้นที่เดียวกันนั้นน้อยกว่าเพียง 330-350 กรัม แต่ไมซีเลียมนี้มีข้อเสียอย่างมาก: อายุการเก็บรักษาสั้น คุณสมบัติของมันถูกเก็บรักษาไว้เพียงครึ่งปี เก็บเมล็ดไว้ในตู้เย็น

วิธีการปลูกเห็ดไมซีเลียมที่บ้าน?

ถ้าเห็ดปลูกในเชิงพาณิชย์ จะดีกว่าถ้าซื้อวัสดุปลูก แต่บางคนรู้สึกอับอายกับสภาพที่มันโต ดังนั้นพวกเขาจึงทำเอง เพื่อให้ได้วัสดุ คุณต้องหว่านสปอร์หรือแยกสปอร์ออกจากร่างกายของผลไม้ แล้ววางลงในสื่อที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ: วุ้นสาโท การเตรียมการจะดำเนินการตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องผสมสาโทเบียร์ (หนึ่งลิตร) และวุ้นวุ้น (20 กรัม) กับน้ำเดือด
• หลังจากละลายส่วนผสมแล้วองค์ประกอบจะถูกเทลงในหลอดทดลองหนึ่งในสาม จากนั้นภาชนะจะถูกเสียบด้วยสำลีพันแล้ววางในหม้อนึ่งความดันที่มีอุณหภูมิ 101 ° C และ 1.5 บรรยากาศเป็นเวลา 30 นาที
• ท่อไม่ได้วางตรง แต่เฉียงเพื่อให้เหลือไม่เกิน 3.5 ซม. กับปลั๊ก ตอนนี้ยังคงรอจนกว่าสาโทจะแข็งตัว
• หลังจากนั้นจะต้องเพิ่มสปอร์หรือชิ้นส่วนของผลไม้ลงในหลอดทดลองในขณะที่ยังคงความเป็นหมัน
• ภาชนะบรรจุควรเก็บไว้ในเทอร์โมสตัทหรือห้องมืดที่อุณหภูมิ 24 องศาเซลเซียสจนกว่าจะรก ในอีกสองสามสัปดาห์ สารอาหารจะถูกดูดซึมโดยไมซีเลียม ซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อมสำหรับการลงจอดอย่างสมบูรณ์

โดยปกติเครื่องมือเก็บเห็ดจะใช้องค์ประกอบนี้เพื่อปลูกไมซีเลียมที่บ้าน แม้ว่าจะมีสารทดแทน: วุ้นข้าวโอ๊ต, วุ้นแครอท

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดที่ถูกต้อง

Champignons สามารถปลูกได้ที่บ้านโดยใช้ไมซีเลียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องปลูกอย่างถูกต้องและในห้องคุณต้องเลือกโหมดอุณหภูมิและความชื้นอย่างถูกต้อง หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ในหนึ่งปี

ถ้าเมล็ดไมซีเลียมเป็นวัสดุปลูก ควรทำร่องลึก 30 ซม. และกว้าง 50-60 ซม. ในดิน ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ 20 ซม. เพื่อให้อุณหภูมิเป็นปกติคุณต้องทิ้งไว้สองถึงสามวันแล้วจึงวางไมซีเลียม ใช้รูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อค้นหาร่างของเห็ด

หากใช้ปุ๋ยหมักไมซีเลียมในการปลูกเห็ดแชมปิญอง เทคโนโลยีจะแตกต่างออกไป ด้านล่างของหลุมขนาดเล็กถูกปกคลุมด้วยการระบายน้ำ ปุ๋ยหมักวางอยู่ด้านบนซึ่งวางไมซีเลียมไว้ หลังจากนั้นวัสดุปลูกก็ปิดลง ภายใต้กฎทั้งหมดโดยคำนึงถึงไมซีเลียมคุณภาพสูงหลังจากเจ็ดวันคุณสามารถคาดหวังการปรากฏตัวของเธรดการแตกแขนงใหม่

หลังจาก 21 วันคุณต้องวางดินชื้นบนเตียงหนา 25-30 ซม. หากชั้นมีขนาดใหญ่ขึ้นร่างกายของเห็ดจะถูกปิดกั้นการงอกของมันจะไม่เกิดขึ้นในไม่ช้า

เพื่อรักษาอุณหภูมิในห้องที่เพาะเห็ด จำเป็นต้องติดตั้งเพิงชั่วคราวหรือคลุมด้วยฟาง หากมีดอกสีขาวปรากฏบนปุ๋ยหมัก แสดงว่าต้องชุบน้ำหมาดๆ หลังจากรดน้ำดินแล้ว ทรงพุ่มหรือฟางจะถูกลบออก

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลาไม่นานเพียง 45 วันเท่านั้น คุณต้องเลือกเห็ดทันทีที่สุก เนื่องจากระยะเวลาให้ผลผลิตสั้นเพียงสามถึงสี่วัน คาดว่าระยะเวลาติดผลครั้งต่อไปควรอยู่ในสามถึงสี่เดือน การเก็บเกี่ยวของคลื่นลูกแรกนั้นร่ำรวยที่สุด

แชมเปญในถุง

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน? มีความเป็นไปได้มากมายสำหรับสิ่งนี้ ลานภายในแต่ละหลังมีอาคารและชั้นใต้ดิน พวกมันถูกดัดแปลงสำหรับการเพาะเห็ด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านในถุงพลาสติกได้ วิธีนี้ถูกใช้ในหลายประเทศมาเป็นเวลานาน ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวเห็ดได้ปริมาณมาก

ทำกระเป๋าได้ด้วยตัวเองจากฟิล์มพลาสติกใสที่มีความสามารถหลากหลาย สำหรับปลูกที่บ้าน 25 กก. เหมาะสมกว่า แต่เกณฑ์หลักในการเลือกถุงคือความสะดวกในการทำงานกับการเพาะเห็ด และเพื่อให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องจัดกระเป๋าในห้องให้ถูกต้อง ทำได้หลายวิธี แต่โดยทั่วไปมีดังต่อไปนี้:

• ตามหลักการจัดหมากรุกด้วยวิธีนี้ พื้นที่ใช้สอยจะไม่ถูกใช้งานเพียง 10% เท่านั้น
• การจัดวางกระเป๋าแบบขนาน ในกรณีนี้ การสูญเสียพื้นที่จะยิ่งมากขึ้น - 20%

สิ่งนี้สามารถชดเชยได้ด้วยถุงลึกซึ่งเต็มไปด้วยวัสดุพิมพ์มากขึ้น และช่องว่างระหว่างเตียงที่ผิดปกตินั้นใช้สำหรับการไหลเวียนของอากาศ มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน หากทุกอย่างเป็นไปตามเทคโนโลยีคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้

เก็บเกี่ยวในถุง

เวลาเก็บเห็ดเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานที่สุด เห็ดสุกสี่เดือนหลังจากปลูกไมซีเลียมในดินของถุง เมื่อเก็บเกี่ยวคุณต้องระวังให้มาก: คุณไม่สามารถตัดเห็ดด้วยใบมีดคมหรือวัตถุอื่น ๆ ได้ แต่ต้องบิด หลังจากนั้นไมซีเลียมจะโรยด้วยสารตั้งต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรดน้ำโดยใช้ขวดสเปรย์ มันจะออกผลเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ เห็ดจะถูกเก็บเกี่ยวในสองถึงสามวัน แนะนำให้ใช้เห็ดสดไม่ใช่เห็ดแช่แข็งเป็นอาหาร เห็ดที่มีจานไฟอยู่ข้างในนั้นมีประโยชน์ ถ้าเห็ดแก่แล้วจะมีสีน้ำตาลเพราะเห็ดเหล่านี้สะสมสารพิษที่สามารถวางยาพิษได้

ประโยชน์ของการเพาะเห็ดใส่ถุง

เห็ดเหล่านี้ไม่โอ้อวดสามารถเติบโตได้ในเตียงสวนกลางแจ้งหรือในบ้าน แต่ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ชอบที่จะปลูกในถุงเพราะวิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:

• ศัตรูพืชและโรคต่าง ๆ ไม่แพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ เนื่องจากหากจำเป็น คุณสามารถเอาถุงเฉพาะออกจากห้องได้เสมอ
• ด้วยความคล่องตัวของเตียงรูปทรงถุงที่ไม่ธรรมดา เห็ดจึงสามารถปลูกได้ตามฤดูกาลและต่อเนื่อง
• ระหว่างการจัดวาง กระเป๋าสามารถวางได้หลายระดับบนขาตั้งพิเศษ นี้จะช่วยประหยัดพื้นที่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเติบโตในบ้าน
• ต้นทุนของถุงโพลีเอทิลีนนั้นต่ำกว่าภาชนะพลาสติก นี่เป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกเห็ดในปริมาณมาก

ข้อเสียของเทคโนโลยีนี้คือการใช้แรงงานคน แต่ถ้าขนาดการฝึกฝนน้อยก็ไม่เป็นภาระ

Champignons ในห้องใต้ดิน

สะดวกในการปลูกเห็ดในที่ดังกล่าวเนื่องจากมีปากน้ำที่มั่นคงในชั้นใต้ดินที่อยู่ใต้พื้นดิน ที่นี่ ค่าแรงในการสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเห็ดแชมปิญองนั้นน้อยกว่ามาก ตัวอย่างเช่น ในโรงเรือน ไม่ยากที่จะปลูกเห็ดที่บ้านในห้องใต้ดินสิ่งสำคัญคือการตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น ในช่วงระยะฟักตัว ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 75% ไม่ต่ำกว่า หากห้องใต้ดินแห้ง ให้ใช้เครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสปอร์ถูกกระตุ้นที่อุณหภูมิสูงขึ้น - จาก 24 ถึง 28 ° C และเชื้อราจะงอกเมื่อลดลงถึง 16 ° C ห้องใต้ดินต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• มีผนังคอนกรีต
• พื้นไม้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด พื้นจะต้องถูกเทคอนกรีต ในกรณีที่รุนแรง - เพื่อซีเมนต์
• จะต้องมีการระบายอากาศในห้องใต้ดิน
• เพื่อป้องกันเชื้อราจากแมลงที่เป็นอันตรายที่สามารถเข้าไปในห้องใต้ดินได้ รูระบายอากาศจะถูกปิดด้วยตาข่าย
• ผนังที่มีเพดานควรฆ่าเชื้อ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มะนาว
• หากห้องใต้ดินมีขนาดใหญ่จะต้องแบ่งออกเป็นโซน: สำหรับระยะฟักตัวและเพื่อให้ได้เนื้อผลไม้

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านในประเทศอย่างถูกต้อง?

การเพาะเห็ดด้วยวิธีนี้ยากกว่าตัวอย่างในห้องใต้ดินมาก ที่นี่การเลือกสถานที่สำหรับปลูกไมซีเลียมมีความสำคัญอย่างยิ่ง วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาสถานที่ในที่ร่มอยู่เสมอ และดินจะไม่แห้ง มีการสร้างทรงพุ่มเหนือพื้นที่หรือมีการสร้างเรือนกระจกที่มืดมิดขึ้นที่สถานที่แห่งนี้เห็ดเติบโตที่บ้านได้อย่างไร (ภาพถ่ายถูกนำเสนอในบทความ)? ไมซีเลียมปลูกโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐาน สำหรับแชมเปญ เงื่อนไขสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตคืออุณหภูมิและความชื้นที่ถูกต้อง ควรรักษาตัวบ่งชี้เหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเห็ดไม่ทนต่อความร้อนอย่างเด็ดขาด การเลือกวัสดุพิมพ์ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ควรมีสารอาหารจำนวนมากและคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณเล็กน้อย ทางเลือกที่ดีที่สุดคือที่ดินซึ่งต้องนำมาจากป่าล่วงหน้า

ปลูกแชมเปญในอพาร์ตเมนต์

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีกระท่อมฤดูร้อนหรือสวนผัก ภารกิจหลักสำหรับการเพาะเห็ดคือการสร้างสภาวะที่เหมาะสมซึ่งพวกมันจะเติบโตและออกผลตามปกติ ตัวอย่างวิธีการปลูกแชมเปญที่บ้านมีการนำเสนอทีละขั้นตอนด้านล่าง:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือแยกห้องใดๆ ในอพาร์ตเมนต์เพื่อเพาะเห็ดออกจากห้องที่ผู้คนอาศัยอยู่
• วัดความชื้น. ควรจะสูงประมาณ 90% หากค่าที่อ่านได้ต่ำกว่า คุณต้องติดตั้งเครื่องทำความชื้น
• เพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม ห้องนี้มีเครื่องทำความร้อนและการระบายอากาศ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาระบอบอุณหภูมิจะยังคงอยู่ ควรระลึกไว้เสมอว่าไมซีเลียมงอกที่ 20 ° C และออกผล - ที่ 15 ° C
• หลังจากเตรียมห้องแล้ว ภาชนะที่เลือกจะถูกเติมด้วยวัสดุพิมพ์
• ไมซีเลียมปลูกในนั้นปกคลุมด้วยฟิล์มซึ่งจะต้องลบออกหลังจากการปรากฏตัวของเชื้อรา
• ดินมีความชื้นอยู่ตลอดเวลาไม่ควรปล่อยให้แห้ง
• เมื่อถึงเวลาก็ต้องเก็บเห็ด