วิธีการปลูกเห็ดพอชินีในห้องใต้ดินที่บ้าน?

การเก็บเห็ดในป่าฤดูใบไม้ร่วงภายใต้ใบไม้หลากสีที่ส่งเสียงกรอบแกรบเป็นธุรกิจที่น่าสนใจ แต่ในสภาพธรรมชาติ ผลไม้จะสุกในช่วงเวลาหนึ่งของปีเท่านั้น

แต่การปลูกเห็ดพอชินีเทียมสามารถให้ผลผลิตได้หลายครั้งต่อปี นอกจากนี้ ความหลากหลายนี้ยังเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดในบรรดาเห็ดที่ปลูกในพื้นที่ของเรา เห็ดพอชินีเรียกอีกอย่างว่าเห็ดชนิดหนึ่งมันมีขนาดค่อนข้างใหญ่และขาอ้วนเราจะพิจารณาความซับซ้อนทั้งหมดของเทคโนโลยีการเพาะพันธุ์พืชเหล่านี้ที่บ้าน

เกี่ยวกับเห็ดขาว

เห็ดพอชินีเป็นของตระกูลเห็ดชนิดหนึ่งท่อ ลักษณะเด่นคือผลมีขนาดใหญ่และมีขาที่หนาคล้ายลำกล้อง ในความสูงเห็ดชนิดหนึ่งบางครั้งสามารถเข้าถึงได้สูงถึง 25 ซม. และแคปของพวกเขามีเส้นผ่านศูนย์กลาง 30-40 ซม. สีของแคปมักจะมีโทนสีน้ำตาลที่มีความเข้มต่างกันขาเป็นสีขาว เนื้อของเห็ดฉ่ำมีโทนสีชมพูครีมสีเทาหรือสีขาวเหลือง

เห็ดชนิดหนึ่งมีหลายชนิด:

• เห็ดสเตปป์ขาว,
• เห็ดโอ๊คขาว,
• ต้นสน (โก้เก๋),
• ดอกเดือย,
• โบโรวอย

ในภูมิภาคของเรา เห็ดขาวไม้สนและต้นเบิร์ชที่พบมากที่สุด มักไม่ค่อยโอ๊ก พวกเขาคือผู้ที่แพร่กระจายในสภาพแวดล้อมเทียม เห็ดในธรรมชาติตั้งอยู่ใกล้ต้นไม้ที่ตรงกับชื่อและก่อให้เกิดการอยู่ร่วมกันกับราก (การแลกเปลี่ยนผลประโยชน์ร่วมกัน)

เห็ดชนิดหนึ่งชอบดินระบายน้ำที่แห้ง พายุฝนฟ้าคะนองระยะสั้น ความชื้นและอุณหภูมิปานกลาง และแสงแดด เป็นหนึ่งในเห็ดไม่กี่ชนิดที่ทนต่อแสงแดดได้ดี

เมื่อเร็ว ๆ นี้เห็ดชนิดหนึ่งได้กลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงเนื่องจากการลดลงทีละน้อยในการสืบพันธุ์ในสภาพธรรมชาติและความยากลำบากในการผสมพันธุ์ในตัวประดิษฐ์ เป็นหนึ่งในเห็ดที่แพงที่สุดในตลาดของเรา นั่นคือเหตุผลที่หลายคนพยายามปลูกไมซีเลียมในแปลงหรือในห้องใต้ดินเพื่อให้มีอาหารอันโอชะราคาแพงอยู่บนโต๊ะบ่อยขึ้น

เห็ดพอชินีที่บ้าน

ปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน

มีสองเทคนิคในการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งที่บ้าน:

• กว้างขวาง - เพาะพันธุ์เห็ดในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติในพื้นที่, ในป่า, ขยายพันธุ์ไมซีเลียมเทียมและดูแลพวกมัน
• เข้มข้น - เงื่อนไขถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์โดยใช้อุปกรณ์พิเศษโรงเรือนและห้องแยกต่างหาก

เทคโนโลยีที่เข้มข้นนี้เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดในเชิงพาณิชย์ในปริมาณมาก ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นใช้วิธีการที่กว้างขวางเพื่อขยายพันธุ์ด้วยตนเอง นี่เป็นวิธีที่เราจะพิจารณาก่อน

ปลูกเห็ดพอชินีบนเว็บไซต์

การเตรียมสถานที่

ดังที่ได้กล่าวมาแล้ว เห็ดชอบอยู่ใกล้ต้นไม้ คุณสามารถปลูกเห็ดชนิดหนึ่งบนแปลงของคุณได้หากคุณมีต้นสนหรือต้นไม้ผลัดใบที่เติบโตที่นั่น การปลูกทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิ

เลือกบริเวณสำหรับไมซีเลียมที่มีแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดดซึ่งอยู่ไม่ไกลจากต้นไม้ กำจัดวัชพืชทั้งหมดในบริเวณนี้และเริ่มหล่อเลี้ยงดินหนึ่งเดือนก่อนปลูก หากคุณต้องการใช้ต้นกล้าป่า คุณสามารถขุดดินในบริเวณที่มีไมซีเลียมที่พบและโอนไปยังไซต์ของคุณ

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมของใบแห้งและเปลือกไม้ล่วงหน้าซึ่งจะต้องเพิ่มลงในดินก่อนปลูก

วัสดุที่นั่ง

คุณสามารถเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ได้ด้วยตัวเองในป่า ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้:

• มองหาเห็ดในป่าที่เติบโตภายใต้ต้นไม้เดียวกันกับที่อยู่ในพื้นที่ของคุณ เลือกผลไม้สุกที่ใหญ่ที่สุด
• เมื่อคุณกลับถึงบ้าน ให้ถอดหมวกเห็ดชนิดหนึ่งออกจากขา
• เทน้ำสะอาดในถังหรือชามขนาดเล็กที่ไม่มีคลอรีน ละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเล็กน้อยและน้ำตาล 10-15 ก้อนในนั้น
• บดหมวกเห็ดลงในข้าวต้มแล้วแช่ในน้ำ
• ทิ้งมวลไว้ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน
• หลังจากนั้นกรองน้ำผ่านผ้าขาว สิ่งที่เหลืออยู่ในผ้ากอซจะเป็นเมล็ดของคุณ

หากคุณต้องการขยายพันธุ์ไมซีเลียมเพียงเล็กน้อย วิธีที่ง่ายกว่าคือตัดดินที่มีเห็ดในป่าและขุดดิน (ชิ้น) ทั้งหมดลงในดินในพื้นที่ของคุณ

คุณยังสามารถซื้อเห็ดชนิดหนึ่งชนิดผงสำเร็จรูปได้ที่ร้านและหว่านลงในดิน

ลงจอด

ดังนั้นเมื่อคุณมีต้นกล้าพร้อมแล้วก็ถึงเวลาลงมือปลูกเอง

• ในพื้นที่ที่เลือก ให้ขุดหลุมลึก 30 ซม. และประมาณ 3 ตร.ม. NS.
• ผสมดินที่ขุดกับฮิวมัส
• ร่างส่วนผสมของเปลือกไม้และใบไม้แห้งที่ด้านล่างสุด
• ผสมเมล็ดกับทรายเล็กน้อยแล้วเกลี่ยให้ทั่วหลุม คลุมต้นกล้าด้วยปุ๋ยหมัก ปกคลุมทุกสิ่งด้วยดินจากเบื้องบน

เห็ดชนิดหนึ่งไม่ชอบความชื้นสูงจำเป็นต้องรดน้ำดินเมื่อแห้งและควรผ่านระบบชลประทาน

สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้คลุมไมซีเลียมด้วยหญ้าแห้ง ตะไคร่น้ำ หรือใบไม้แห้ง

หากคุณปลูกเห็ดพอชินีในฤดูใบไม้ผลิ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ร่วง แปลงปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะให้ผลผลิตหลังจากปีเท่านั้น ไมซีเลียมออกผลนาน 5-7 ปี การเพาะเห็ดพอชินีในแปลงส่วนตัวไม่ใช่กระบวนการที่ยาก ปัญหาเดียวคือไมซีเลียมบางชนิดไม่หยั่งรากและเริ่มออกผลภายใต้สภาวะประดิษฐ์

ปลูกเห็ดพอชินีในเรือนกระจก ห้องใต้ดิน

ทีนี้มาดูเทคโนโลยีการเพาะพันธุ์เห็ดพอชินีแบบเข้มข้นกัน พวกเขาได้รับการอบรมในลักษณะนี้ในห้องใต้ดิน, เรือนกระจก, เพิง, โรงเก็บเครื่องบินและสถานที่อื่น ๆ ที่สามารถจัดเงื่อนไขพิเศษได้

การเตรียมห้อง

ภายในเรือนกระจกหรือห้องอื่น ๆ จำเป็นต้องสร้างปากน้ำที่มีอุณหภูมิคงที่ + 8-12 องศาและความชื้นประมาณ 80-90% เห็ดพอชินีต้องการออกซิเจนจึงเป็นสิ่งสำคัญที่บริเวณนั้นจะมีอากาศถ่ายเทได้ดี

ระยะฟักตัวของเชื้อราสามารถผ่านไปได้โดยไม่มีแสง แต่เมื่อผลปรากฏ พวกเขาต้องการแสงอย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่อวัน ใช้ได้ทั้งแสงธรรมชาติและแสงประดิษฐ์ (หลอดฟลูออเรสเซนต์) พลังของหลอดไฟไม่ควรสูง

ต้นกล้า

สำหรับต้นกล้าในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นโดยสมบูรณ์ ควรใช้เทคโนโลยีการเพาะเห็ดพอชินีของเนเธอร์แลนด์ ในฮอลแลนด์ นักวิทยาศาสตร์ประสบความสำเร็จในการเพาะพันธุ์เห็ดชนิดหนึ่งที่ทนทานต่อการเพาะพันธุ์ในกรงได้ดีที่สุด ต้นกล้าเห็ด (ไมซีเลียม) จำหน่ายในร้านค้าพิเศษ

การใช้เมล็ดเห็ดป่าอาจไม่งอก แต่ถ้าคุณพร้อมที่จะเสี่ยง คุณสามารถเตรียมสปอร์สำหรับการสืบพันธุ์ในลักษณะเดียวกับวิธีการข้างต้น โดยการรวบรวมผลไม้และแช่หมวกหรือขุดดินด้วยไมซีเลียมในดิน

ลงจอด

เห็ดชนิดหนึ่งมีการขยายพันธุ์อย่างเข้มข้นในเตียงเรือนกระจกในถุงในกล่อง

วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปลูกเห็ดพอชินีในเรือนกระจก กระบวนการนี้เหมือนกับการปลูกในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติทุกประการ: หลุมถูกขุดในดินปกคลุมด้วยส่วนผสมของเปลือกไม้และใบวางต้นกล้าลงร่องคลุมด้วยปุ๋ยหมักและดินสิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพที่ระบุภายในเรือนกระจกเท่านั้น

ในห้องใต้ดิน เพิง และสถานที่อื่น ๆ ใช้กล่องที่เต็มไปด้วยสารอาหารหรือถุง สำหรับเห็ดชนิดหนึ่งควรใช้กล่อง องค์ประกอบของสารตั้งต้นสำหรับเห็ดพอชินีค่อนข้างมาตรฐาน: ส่วนผสมของหญ้าแห้ง, แกลบเมล็ดหรือบัควีท, ซังข้าวโพด, ขี้เลื่อยบางส่วน ส่วนผสมของสารอาหารเช่นเดียวกับการปลูกเห็ดชนิดอื่นจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เมล็ดวางอยู่ในสารตั้งต้นในชั้น

วางกระเป๋าหรือกล่องที่มีวัสดุไว้บนชั้นวาง โดยอยู่ห่างจากกัน 5-6 ซม. หากใช้ถุงจะมีรอยบากในตัว ถัดมาคือการดูแลอย่างเข้มข้น

ในช่วงระยะฟักตัวควรเพิ่มอุณหภูมิห้องเป็น +23-25 ​​องศา ในเวลานี้ไม่ต้องการแสง คุณไม่ควรระบายอากาศในบริเวณนั้น แต่ให้สังเกตความชื้นเพื่อไม่ให้เกิน 90%

เมื่อฝาเห็ดปรากฏขึ้นอุณหภูมิจะลดลงถึง +10 องศาห้องเริ่มระบายอากาศได้ดี วันละสองครั้ง ไมซีเลียมควรรดน้ำด้วยน้ำอุ่นผ่านระบบชลประทานแบบหยดเล็กๆ คุณสามารถฉีดน้ำผ่านขวดสเปรย์ พวกเขาเปิดไฟทุกวันเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง หลังจาก 20-25 วันคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้

การปลูกเห็ดพอชินีในห้องใต้ดิน เรือนกระจก หรือสภาพแวดล้อมเทียมอื่นๆ

ตลอดเวลาตั้งแต่การปลูกจนถึงการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องรักษาความสะอาดปลอดเชื้อในห้องที่มีไมซีเลียม

การปลูกเห็ดพอชินีในห้องใต้ดิน เรือนกระจก หรือสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นอื่นๆ ถือเป็นธุรกิจที่มีความเสี่ยง เห็ดสร้าง symbiosis กับรากของต้นไม้และในกรณีที่ไม่มีเงื่อนไขดังกล่าวอาจไม่หยั่งราก โดยทั่วไป เห็ดชนิดหนึ่งเป็นเห็ดชนิดหนึ่งที่แพร่พันธุ์ได้ยากที่สุดนอกสภาพธรรมชาติ ในความไม่แน่นอนสามารถเปรียบเทียบได้เฉพาะทรัฟเฟิลเท่านั้น แต่ถ้าคุณยังคง "ผูกมิตร" กับพืชชนิดนี้ได้ คุณจะได้รับผลไม้เนื้อ ฉ่ำ อร่อย และดีต่อสุขภาพเป็นเวลาหลายปี

หากคุณยังใหม่ต่อธุรกิจนี้และนี่คือประสบการณ์ครั้งแรกของคุณ จะดีกว่าที่จะซื้อเห็ดพอชินีสำเร็จรูปซึ่งการปลูกจะง่ายกว่า มันทำมาจากไมซีเลียมที่เติบโตในสภาพแวดล้อมเทียมและมีความต้านทานบางอย่าง คุณยังสามารถซื้อสารตั้งต้นที่ฆ่าเชื้อแล้วได้ที่นั่น โดยปกติผู้ขายจะให้คำแนะนำในการดูแลและจัดเก็บวัสดุ

ผล

เมื่อตัดสินใจสร้างการเพาะเห็ดพอชินีเทียม คุณควรเตรียมพร้อมสำหรับความล้มเหลว - เห็ดชนิดหนึ่งไม่ได้เกิดผลในสภาพแวดล้อมเช่นนี้เสมอไป มีโอกาสมากขึ้นที่จะขยายพันธุ์พืชในกระท่อมฤดูร้อนหรือแปลงส่วนตัวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอาณาเขตติดกับป่า อย่างไรก็ตาม หลายคนเสี่ยงและปลูกเห็ดที่บ้าน หากคุณโชคดีความพยายามจะได้รับการพิสูจน์อย่างเต็มที่

หากคุณมีห้องใต้ดินในบ้านส่วนตัว คุณสามารถใช้ห้องใต้ดินเพื่อเก็บผลิตภัณฑ์จากสวนหลังบ้านของคุณ หรือจะปลูกไว้ที่นั่นก็ได้ ฟังดูน่าเหลือเชื่อ แต่มีผักและพืชหลายชนิดที่ปลูกในห้องใต้ดิน

ห้องใต้ดินที่มีอุปกรณ์ครบครันเหมาะสำหรับการเพาะเห็ด เช่นเดียวกับสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ทรัฟเฟิล การเพาะเห็ดนางรม เห็ดพอชินี สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมาย หากต้องการ การผลิตดังกล่าวถือได้ว่าเป็นธุรกิจที่มีรายได้มาก

นอกเหนือจากการเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินที่พบมากที่สุดคือแชมเปญ พิจารณาวิธีปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินของคุณ

วิธีการปลูกเห็ดในห้องใต้ดินของคุณ

เทคโนโลยีสำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินของบ้านเป็นหนึ่งในเทคโนโลยีทั่วไปสำหรับการปลูกเห็ดใต้ดินและไม่ต้องการงานเตรียมการที่ซับซ้อน

การเพาะเห็ดใต้ดินทั่วโลกถือเป็นบรรทัดฐานและในเงื่อนไขของเราวิธีการรับเห็ดก็เป็นไปได้เช่นกัน ไม่จำเป็นต้องมีข้อกำหนดพิเศษยกเว้นการระบายอากาศที่ดีเนื่องจากห้องใต้ดินมีปากน้ำที่เหมาะสมที่สุดและมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยในตัวบ่งชี้ความชื้นและอุณหภูมิ

โดยปกติห้องใต้ดินธรรมดาจะถูกดัดแปลงสำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่ผนังของมันคือคอนกรีต พื้นคอนกรีตหรือเทด้วยเครื่องปาดปูนซีเมนต์ เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเชื้อราและการติดเชื้อรา ผนังและเพดานจะถูกล้างด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟต

รูระบายอากาศหรือช่องระบายอากาศติดตั้งด้วยตาข่ายเนื้อละเอียดพิเศษเพื่อไม่ให้ศัตรูพืชขนาดเล็กเจาะเข้าไปในห้องในช่วงฤดูร้อน

คุณสมบัติของการปลูกแชมเปญที่บ้าน

การปลูกแชมเปญไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้ความรู้และทักษะที่เหมาะสมในเทคโนโลยีที่ใช้

มีหลายปัจจัยที่การเก็บเกี่ยวเห็ดขึ้นอยู่กับ - นี่คือปุ๋ยหมักที่ถูกต้องการรดน้ำไมซีเลียมในเวลาที่เหมาะสมและเพียงพอการรักษาปากน้ำที่เหมาะสมการต่อสู้ศัตรูพืชและโรคต่างๆ

หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ทั้งหมด การปลูกเห็ดในห้องใต้ดินค่อนข้างลำบาก

เตรียมห้องเพาะเห็ด

ห้องใต้ดินต้องแยกออกจากร่างที่ขัดขวางการรักษาอุณหภูมิและความชื้นของใต้ดิน ก่อนปลูกเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีการระบายอากาศที่เหมาะสม เนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกแทนที่ด้วยออกซิเจนที่ระดับเคมี

คาร์บอนไดออกไซด์เกิดจากการสลายตัวของสารตั้งต้นของปุ๋ยหมัก ตามกฎแล้วจะมีการติดตั้งวงจรจ่ายและแลกเปลี่ยนอากาศเสีย การจัดเรียงในห้องใต้ดินต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ

ห้องใต้ดินได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า เนื่องจากเชื้อรามีความเสี่ยงต่อโรคและการติดเชื้อที่หลากหลาย ตามกฎแล้ว ฉันใช้การรมควันด้วยกำมะถัน การล้างพื้นผิวด้วยปูนขาวด้วยกรดกำมะถัน หรือฉีดพ่นด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 4%

ดินในห้องใต้ดินยังได้รับการบำบัดจากการติดเชื้อที่เป็นไปได้ และด้านล่างของพื้นผิวที่จะเป็นปุ๋ยหมักนั้น เรียงรายไปด้วยวัสดุบางอย่างที่จะผสมพันธุ์ในกล่อง

ด้านหน้าทางเข้าห้องใต้ดินมีการติดตั้งกล่องฆ่าเชื้อซึ่งเต็มไปด้วยขี้เลื่อยพร้อมน้ำยาฆ่าเชื้อ หลังจากทำงานทั้งหมด ห้องจะระบายอากาศและงานหลักก็เริ่มขึ้น

การเตรียมพื้นผิว

เมื่อปลูกเห็ดที่บ้าน การเตรียมสารตั้งต้นเป็นขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุดวิธีหนึ่ง มีวิดีโอโอเพนซอร์ซค่อนข้างน้อยเนื่องจากเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับองค์ประกอบเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี

ปุ๋ยหมักหนึ่งในสี่ทำจากข้าวไรย์หรือฟางข้าวสาลีฤดูหนาวและส่วนที่เหลือจะเจือจางด้วยปุ๋ยคอกม้า สำหรับฟาง 1 เซ็นต์ ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กก. ยิปซั่ม 8 กก. และชอล์ก 5 กก. หลังจากนั้นก็นำมูลม้ามาใส่และได้สารตั้งต้นประมาณ 300 กิโลกรัม

จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเพาะปลูก 3 ตารางเมตร หากไม่สามารถรับม้าได้ จะใช้มูลไก่หรือมูลไก่ แต่สิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อผลผลิตของเห็ดซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการปลูกอย่างกระทันหัน

วัสดุพิมพ์ทำกลางแจ้งภายใต้หลังคา ต้องแช่ฟางในน้ำหนึ่งวันแล้ววางซ้อนใต้ร่มไม้พร้อมกับปุ๋ยคอก ขอแนะนำให้ใช้ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟตสำหรับเคลือบชั้น จากนั้นมวลทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึงโดยเติมส่วนประกอบอื่น ๆ ลงในพื้นผิว

ทันทีหลังจากผสม กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น และหลังจากสามวัน อุณหภูมิในปึกดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเป็น 70 องศาเหนือศูนย์ ความสูงของมวลดังกล่าวประมาณหนึ่งเมตรตลอดจนความยาว ความยาวประมาณ 1.2 ม. หลังจากสามสัปดาห์ปุ๋ยหมักก็พร้อม

เทคโนโลยีการปลูกแชมเปญในห้องใต้ดิน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพ จำเป็นต้องใช้ไมซีเลียมที่ปลอดเชื้อเป็นวัสดุหลักเท่านั้น พวกเขาปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษและสำหรับพื้นผิว 1 ตารางเมตรจำเป็นต้องใช้ไมซีเลียมปุ๋ยหมัก 0.5 กก. หรือเมล็ดพืช 0.4 กก.

การปลูกไมซีเลียม

ก่อนปลูกจะต้องตรวจสอบวัสดุพิมพ์อีกครั้งเพื่อความกระฉับกระเฉงด้วยเหตุนี้จึงนำไมซีเลียมหนึ่งกำมือแล้วลดระดับความลึกในการปลูก 5 ซม. หลุมจะอยู่ในตำแหน่งกว้าง 20 ซม. ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กัน ไมซีเลียมของเกรนจะแตกกระจายไปทั่วพื้นผิว

การดูแลไมซีเลียม

ตลอดระยะเวลาการรูต จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิและความชื้น (70-95%) ในห้องใต้ดินไว้ ด้วยเหตุนี้กล่องที่มีไมซีเลียมจึงถูกปกคลุมด้วยหนังสือพิมพ์และฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์อย่างต่อเนื่อง อุณหภูมิพื้นผิวควรสูงกว่าศูนย์อย่างน้อย 27 องศา

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณจะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของไมซีเลียม ในขั้นตอนนี้พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยชั้นดิน 3-4 ซม. ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิลดลงเหลือ 12-17 องศา ในขณะเดียวกัน พื้นผิวก็ชุบอย่างต่อเนื่องและไม่อนุญาตให้ร่างจดหมาย

การเก็บเกี่ยว

หลังจาก 3-4 เดือน พืชผลแรกพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว รวบรวมเฉพาะเห็ดที่ฝาครอบมีฟิล์มสีขาวยืดอยู่ใต้พื้นผิวที่เชื่อมต่อลำต้นของแชมเปญกับขอบของหมวก เห็ดกับจานสีน้ำตาลจะถูกทิ้งและไม่กินในทางใดทางหนึ่ง

เมื่อเก็บแชมเปญมีความแตกต่างกันนิดหน่อย - พวกมันบิดออกจากไมซีเลียมและไม่ถูกตัดออก ระยะเวลาติดผลประมาณสองสัปดาห์ในระหว่างที่มีการเก็บเกี่ยวพืชผลมากถึง 8 คลื่น ผลผลิตประมาณ 12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ประมาณ 70% ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมดตกอยู่ที่คลื่นสามลูกแรก

การป้องกันโรคแชมปิญองและการควบคุมศัตรูพืช

โดยการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับการปลูก การดูแลไมซีเลียม สามารถหลีกเลี่ยงโรคในเห็ดได้ แต่จะดีกว่าถ้าเล่นอย่างปลอดภัยและทำการรักษาเพื่อป้องกันการติดเชื้อ

ในระยะเริ่มต้น หนึ่งในมาตรการป้องกันคือการฆ่าเชื้อในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน อุปกรณ์และเครื่องมือ - ทุกอย่างที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของเห็ด

เมื่อทำปุ๋ยหมัก จำเป็นต้องแยกทางเข้าและปฏิกิริยาของปุ๋ยหมักกับดิน ปุ๋ยหมักจัดทำขึ้นบนพื้นที่ปูหรือยางมะตอย ในระหว่างการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ควรตรวจสอบตัวบ่งชี้การเติมอากาศ ความชื้นและอุณหภูมิ ความร้อนสูงเกินไปของปุ๋ยหมักไม่เป็นที่ยอมรับ

วัสดุที่จะเคลือบเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับเชื้อราหรือเชื้อรา การเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ต่างๆ ต้องผ่านการอบไอน้ำอย่างทั่วถึง

งานทั้งหมดกับไมซีเลียมเริ่มต้นในลำดับเดียวกับเมื่อปลูก จำเป็นต้องทำความสะอาดบริเวณรอบ ๆ เห็ดที่ปลูก - เห็ดที่เหลือ, ปุ๋ยคอก, ส่วนผสมของพื้นผิว ฯลฯ

หากโรคยังคงแทรกซึมเข้าไปในแถวที่เรียวยาวของเห็ดก็จะต้องได้รับการแปลและทำความสะอาดโดยเร็วที่สุด ปรากฏการณ์ที่พบบ่อยที่สุดคือจุดสีน้ำตาล - จุดสีน้ำตาลและอบเชยที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏบนหมวกเห็ดสีขาวเหมือนหิมะ สิ่งนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเร่งดำเนินการ

โรคเชื้อราอีกประเภทหนึ่งคือการมัมมี่ - พวกมันถูกเคลือบด้วยสีเทาแห้งและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

แหล่งที่มาของการติดเชื้อสามารถครอบคลุมได้เฉพาะวัสดุ สารตั้งต้นของปุ๋ยหมัก หรือเศษของเห็ดที่เก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้เท่านั้น ทันทีที่ภาชนะโดนบางสิ่งควรแยกออกจากผู้อื่นทันที

ฮาโลเจนได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในการต่อสู้กับแบคทีเรียในรูปแบบของสารละลายต่างๆ แถวของไมซีเลียมหกด้วยสารละลาย 1% การปลูกเห็ดในห้องใต้ดินไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงเห็ดแชมปิญอง มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดพอชินีในห้องใต้ดินด้วยตัวเอง

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีในห้องใต้ดิน

เช่นเดียวกับเห็ดแชมปิญอง เห็ดพอชินีเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้น สำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ใช้เทคโนโลยีการทำสำเนาแบบเข้มข้น

การเตรียมห้อง

การเตรียมห้องใต้ดินสำหรับการเพาะเห็ดพอชินีนั้นคล้ายกับโครงการเบื้องต้นเกี่ยวกับการสืบพันธุ์ของไมซีเลียมเห็ด

ตัวบ่งชี้อุณหภูมิและความชื้นมีความแตกต่างเล็กน้อย เห็ดชนิดนี้ชอบอุณหภูมิประมาณ 12 องศาเซลเซียส และความชื้นประมาณ 80% เขาเป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับออกซิเจนดังนั้นห้องจึงต้องมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึง

ระยะฟักตัวของเห็ดไม่ต้องการแสง แต่ทันทีที่ผลปรากฏ ให้แสงสว่างเพียงพออย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่อวัน ไม่มีข้อกำหนดสำหรับแหล่งกำเนิดแสง - สามารถเป็นได้ทั้งแสงประดิษฐ์และแสงธรรมชาติ พลังของหลอดไฟไม่จำเป็นต้องสูงมากเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปจากแสงดังกล่าว

ต้นกล้า

สำหรับต้นกล้าคุณภาพสูง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ไมซีเลียมพิเศษที่ปลูกในห้องปฏิบัติการ วิธีนี้เรียกว่าชาวดัตช์ เนื่องจากเป็นนักเทคโนโลยีของประเทศนี้ที่ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดในการขยายพันธุ์เห็ดพอชินี

การใช้วัสดุธรรมชาติจากป่าจะไม่งอกออกมา แต่ถ้ามีความต้องการพิเศษ คุณอาจมีโอกาสเก็บผลไม้หรือแช่ไมซีเลียมในน้ำ

ลงจอด

เพาะพันธุ์เห็ดพอชินีในกล่องหรือถุงบรรจุสารตั้งต้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้กล่องที่มีพื้นผิวอย่างแน่นอน องค์ประกอบของมันคือมาตรฐาน - ส่วนผสมของหญ้าแห้ง, แกลบเมล็ดพืชหรือซังข้าวโพด, ส่วนผสมของขี้เลื่อย ส่วนผสมนี้ผ่านการฆ่าเชื้อและบรรจุในกล่องเป็นชั้นๆ

วางถุงหรือกล่องให้ห่างจากกัน 5-6 ซม. ในกระเป๋ามีการตัดเพื่อระบายอากาศ

ควรเพิ่มอุณหภูมิห้องเป็น 25 องศาเซลเซียส ไม่ต้องใช้ไฟส่องสว่าง นอกจากนี้ยังไม่คุ้มกับการระบายอากาศในห้อง แต่ต้องแน่ใจว่าความชื้นไม่เกิน 90% หลังจากการงอกอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10 ความร้อนและเริ่มออกอากาศต่อเนื่อง

วันละสองครั้ง ไมซีเลียมจะถูกทดน้ำด้วยน้ำอุ่น พวกเขาเปิดไฟเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงซึ่งในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวจะพร้อมใน 3 สัปดาห์ งานทำความสะอาดสถานที่จากเศษซากควรเป็นแบบถาวรคุณต้องมุ่งมั่นเพื่อความสะอาดที่ปราศจากเชื้อ

ผล

การปลูกเห็ดในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นอื่นๆ นั้นค่อนข้างเสี่ยง ไมซีเลียมอยู่ในการสัมพันธ์กับระบบรากของต้นไม้และหากไม่มีพวกมัน พวกมันก็ไม่สามารถหยั่งรากได้ แต่ถ้ายังคงเป็นไปได้ที่จะเชี่ยวชาญวิธีการเพาะปลูกเทียมภายในเวลาไม่กี่ปีจะมีการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ฉ่ำอร่อยและมีสุขภาพดี

บ่อยครั้งที่เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนต้องการเปลี่ยนทุกตารางเมตรให้เป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินสามารถเปลี่ยนจากที่เก็บสำหรับพืชผลเป็นที่สำหรับปลูกได้ วันนี้เราจะมาบอกวิธีการปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดินและเห็ดแชมปิญอง

สิ่งที่ควรเป็นห้องใต้ดิน

เมื่อตัดสินใจว่าจะปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินอย่างไร ก่อนอื่น คุณควรคำนึงถึงเงื่อนไขที่จำเป็น ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การเพาะปลูกในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินจะเหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ด บางคนพยายามปลูกเห็ดนางรมและเห็ดในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างสภาพที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดในพื้นที่อยู่อาศัย คนเก็บเห็ดบางคนหันไปปลูกในโรงรถอิฐซึ่งเป็นวิธีที่ดี แทนห้องใต้ดิน

ดังนั้นการเพาะเห็ดในห้องใต้ดินจึงเป็นทางเลือกที่ประหยัดและใช้แรงงานน้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณจะต้องศึกษาเทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมและเห็ดอย่างรอบคอบ

แสงสว่างที่จำเป็น

การปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินไม่ต้องการแสงแดดเพราะเห็ดจะเติบโตได้ดีที่สุดในความมืดมิด

การระบายอากาศที่เหมาะสม

เห็ดในห้องใต้ดินต้องการปากน้ำที่ถูกต้อง ซึ่งมั่นใจได้โดยการรักษาระดับการระบายอากาศ อุณหภูมิ และอื่นๆ อย่างต่อเนื่องในตัวชี้วัดเดียวกัน

ระบบระบายอากาศไม่ควรเปิดหน้าต่างและประตูที่สร้างกระแสลม การระบายอากาศอาจไม่เพียงพอต่อการจัดหาออกซิเจนให้กับวัฒนธรรม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือระบบระบายอากาศแบบบังคับ เมื่อติดตั้งตะแกรงโลหะและตาข่ายละเอียดในช่องระบายอากาศ ปกป้องพืชจากการบุกรุกของหนูและแมลง

ความชื้นและอุณหภูมิ

เมื่อปลูกเห็ดและเห็ดนางรม สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิห้องคงที่และมีความชื้นสูง เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมในห้องใต้ดินปลูกที่อุณหภูมิ 12 ถึง 27 ° C และความชื้นอย่างน้อย 65%

เพื่อรักษาอุณหภูมิในห้องใต้ดินมีการติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์รวมถึงระบบทำความร้อน (พื้นอุ่น, เครื่องทำความร้อน) เนื่องจากแหล่งความร้อนเทียมทั้งหมดทำให้อากาศแห้งมาก คุณจะต้องรักษาความชื้นด้วยตนเอง โดยต้องตุนด้วยโพลิเอทิลีนและสปริงเกอร์

การแบ่งเขต

การเพาะเห็ดในห้องใต้ดินสามารถทำได้ในสภาพที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดในแง่ของพื้นที่ เพื่อประหยัดพื้นที่ใช้สอยและปลูกวัสดุปลูกให้ได้มากที่สุด ขอแนะนำให้สร้างชั้นวาง วัสดุที่ใช้เป็นโลหะ พลาสติก และไม้ อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเหล็กกล้าไร้สนิมเป็นโลหะ และใช้ไม้ที่มีการชุบเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย ซึ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้ในสภาวะที่มีความชื้นสูง

บางครั้งใช้ถุง กล่องไม้ ชิ้นไม้ เป็นอุปกรณ์สำหรับไมซีเลียม คุณสามารถใช้ตัวเลือกเหล่านี้ได้ทั้งหมด แต่จะยุ่งยากกว่า

การฆ่าเชื้อ

ในการเตรียมการสำหรับเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน ขั้นตอนการฆ่าเชื้ออาจเป็นสิ่งสำคัญที่สุด แมลงและโรคเชื้อราเป็นศัตรูของพืชผล สาเหตุหลักของปัญหาทั้งหมดคือความชื้นสูง ดังนั้นหากผนังเป็นดินหรือไม้ การพัฒนาของเชื้อราจะหลีกเลี่ยงไม่ได้

ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องให้ความห่างไกลสูงสุดของห้องจากพื้นดินและไม้ธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้พื้นจึงถูกเทด้วยคอนกรีตและผนังก่ออิฐฉาบปูนและเคลือบด้วยน้ำยาป้องกันเชื้อรา เพดานถูกล้างด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต ทั้งห้องได้รับการฆ่าเชื้อ (เช่น ด้วยฟอร์มาลิน รมควันด้วยก๊าซซัลฟิวริก) ก่อนการปลูกใหม่แต่ละครั้ง องค์ประกอบทั้งหมดของการจัดยังได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและต้มอาหารและชิ้นส่วนเล็ก ๆ

พันธุ์สำหรับปลูก

ไม่ใช่เกษตรกรทุกคนที่พร้อมจะปลูกเห็ดที่ต้องใช้แรงงานจำนวนมาก เห็ดนางรมและเห็ดเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน อย่างไรก็ตามในหมู่พวกเขามีหลากหลายพันธุ์

การปลูกเห็ดนางรมให้โอกาสในการเลือกพันธุ์ "บ้าน" มากมาย ได้แก่ หอยนางรมสามัญ หอยนางรม หอยนางรม มีเขา เขาสาย และเอลฟ์ขาว มีลูกผสมอื่น ๆ แต่ก็ไม่แตกต่างกันมากนัก เห็ดนางรมไม่ต้องการดินและปุ๋ยมากนักให้ผลผลิตสูงและทนต่อโรคติดเชื้อ

ในบรรดาเห็ดแชมปิญองนั้น มีพันธุ์ลูกผสมจำนวนหนึ่งที่เสนอโดยสถานรับเลี้ยงเด็กขนาดใหญ่และฟาร์มเห็ด มีขนาด รูปร่าง และสีต่างกัน แต่มีรสชาติและลักษณะทางพืชใกล้เคียงกัน

การเตรียมพื้นผิวและการปลูก

มีสองวิธีในการเตรียมวัสดุพิมพ์ - ซื้อสำเร็จรูปในร้านหรือทำเอง เตรียมสารตั้งต้นหนึ่งเดือนก่อนปลูกไมซีเลียม และใช้เป็นส่วนผสม:

• มูลม้า (ถ้าไม่ใช่ก็มูลวัวหรือไก่)
• ฟางข้าว;
• ยูเรีย;
• superphosphates และปุ๋ยที่มีแอมโมเนียม
• ชอล์ก;
• ยิปซั่มหรือเศวตศิลา

มูลม้าและฟางถูกฆ่าเชื้อในขั้นต้นจากปรสิต จากนั้นนำฟางไปแช่ในน้ำอุ่นและแอมโมเนียมไนเตรตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากหมดเวลาฟางจะถูกย้ายด้วยปุ๋ยคอกชุบด้วยน้ำอุ่นธรรมดาและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นค่อยๆเติมส่วนผสมที่เหลือทีละ 3-4 วันซึ่งผสมกันในแต่ละครั้ง เมื่ออุณหภูมิของส่วนผสมลดลงเหลือ 25–23 ° C ปุ๋ยหมักก็พร้อมใช้งาน

ไมซีเลียมซื้อในร้านค้าพิเศษที่ปลูกภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ

ไมซีเลียมมีสองประเภท - เมล็ดพืชและปุ๋ยหมัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีเขียวหรือสีดำในขณะที่ซื้อ

หลังจากวางวัสดุพิมพ์แล้ว คุณสามารถเริ่มปลูกไมซีเลียมได้ ด้วยเหตุนี้ไมซีเลียมของปุ๋ยหมักจึงถูกวางในหลุมลึกสูงสุด 5 ซม. ซึ่งอยู่ห่างจากกัน 15-20 ซม. ไมซีเลียมที่อัดแน่นจะถูกเติมและรดน้ำ ไมซีเลียมของเกรนจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของซับสเตรต

การดูแลและการเพาะปลูก

ในระหว่างการพัฒนาเส้นใยเห็ดอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 22–27 ° C หลังจากการปรากฏตัวของพวกมันจะลดลงเหลือ 12–15 ° C เส้นใยเห็ดเส้นแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากปลูก 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นพื้นผิวของการปลูกจะถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของพีท ดินใบ และหินปูน (5: 4: 1)

เห็ดชอบความชื้นซึ่งฉีดพ่น 2 สัปดาห์แรกทุก 3-4 วัน ด้วยเหตุนี้พื้นผิวของพื้นผิวจึงถูกปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนและฉีดพ่นด้วยน้ำอุ่น นอกจากนี้ เป็นการดีกว่าที่จะระงับการให้ความชุ่มชื้นบ่อยๆ เพื่อไม่ให้เส้นใยเน่าเปื่อย

การเก็บเกี่ยว

คลื่นลูกแรกของการเก็บเกี่ยวกำลังรอคุณอยู่ 12-16 สัปดาห์หลังจากปลูก และการติดผลปกติจะคงอยู่เป็นเวลา 10-16 สัปดาห์ข้างหน้า หลังจากการสุกแต่ละครั้งเห็ดจะถูกบิดอย่างระมัดระวังและวางชั้นดินเล็ก ๆ ไว้แทน หลังจากการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง สารตั้งต้นจะถูกรดน้ำด้วยน้ำและ superphosphates

วิดีโอ "เทคโนโลยีการเพาะเห็ด"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน

เห็ดขาวถือเป็นเห็ดที่มีคุณค่าและอร่อยที่สุด การหาเห็ดดังกล่าวในป่าถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก สายพันธุ์นี้เติบโตในป่าที่มีอายุอย่างน้อยห้าสิบปี อย่างไรก็ตามความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและชาวสวนได้คิดหาวิธีปลูกเห็ดพอชินีในบ้านในชนบทหรือแปลงสวนด้วยมือของพวกเขาเอง ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีทำทีละขั้นตอนที่บ้าน

เห็ดพอร์ชินีและเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตในบ้านในชนบทของคุณ

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีเห็ดพอชินีต้องมีเงื่อนไขบางประการ - ความชื้นในอากาศ 60% ในสภาพแห้งแล้ง แม้แต่ในที่ที่มีความชื้นในดิน เชื้อราก็หยุดเติบโต เนื่องจากร่างกายของเชื้อราไม่ได้รับการปกป้องจากการระเหยจึงทำให้แห้ง

สภาพอุณหภูมิมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตที่ดี สปอร์ของเชื้อราสามารถเติบโตได้ที่อุณหภูมิ +9 องศา แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดที่ดีคือระหว่าง +19 ถึง +27 องศา หากอากาศอบอุ่นและมีฝนตก เห็ดจะเติบโตต่อเนื่องเป็นเวลา 30 วัน เห็ดพอชินีสามารถเติบโตได้สูงถึง 13 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของฝาของเห็ดดังกล่าวจะอยู่ที่ 17.5 ซม.

อายุขัยของเห็ดคือ 13-15 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ ก้านของเชื้อราจะหยุดเติบโต หลังจากผ่านไปสองวัน หมวกจะหยุดเติบโต เมื่อสปอร์เริ่มก่อตัว เชื้อราจะแก่ขึ้น

ในการเพาะเห็ดในประเทศจำเป็นต้องมีสภาพป่าที่ใกล้ชิด

เงื่อนไขการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในแปลงส่วนตัว

เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตในป่าสนเช่นเดียวกับในสวนเบิร์ชและในสถานที่ที่ต้นโอ๊กและต้นแอสเพนเติบโต รากของต้นไม้เหล่านี้มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ควรคำนึงถึงคุณลักษณะนี้เมื่อปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในแปลงส่วนตัว จำเป็นต้องปลูกไมซีเลียมในสวนในที่ที่ต้นสนหรือต้นสนเติบโต เรซินของต้นไม้เหล่านี้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อที่ก่อให้เกิดโรคได้โดยรอบ

เห็ดชนิดหนึ่งไม่สามารถยืนบริเวณใกล้เคียงกับไม้ผล! ไมซีเลียมของเห็ดไม่หยั่งรากใกล้พวกมัน!

หากไม่มีต้นสนในสวน คุณสามารถวางไมซีเลียมไว้ข้างอาคารต้นสนได้

เห็ดจะเติบโตในสวนถ้าคุณเลือกสถานที่ที่เหมาะสมห่างจากไม้ผล

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดในห้องใต้ดินที่บ้าน

ไม่จำเป็นต้องสร้างแสงเพิ่มเติมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด ดังนั้นพวกเขาสามารถปลูกได้ง่ายที่บ้านในห้องใต้ดินหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเพาะปลูก เห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกในห้องใต้ดินจะแตกต่างจากเห็ดที่ปลูกในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติโดยอาศัยหมวกสีอ่อนเท่านั้น

เมื่อเตรียมห้องสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดชนิดหนึ่งคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• พื้น ผนัง และเพดานต้องคอนกรีต;
• ผนังควรล้างด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟต สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้ไมซีเลียมติดเชื้อทุกชนิด
• จัดให้มีการระบายอากาศเพิ่มเติม
• อุณหภูมิในห้องใต้ดินต้องรักษาตั้งแต่ +12 ถึง +15 องศา
• ความชื้นในห้องใต้ดินต้องมีอย่างน้อย 80%หากความชื้นต่ำกว่าอัตราที่กำหนด ให้เพิ่มความชื้น
• ควรปิดช่องระบายอากาศด้วยมุ้งเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปในห้องใต้ดิน

ในการเพาะเห็ดจำเป็นต้องเตรียมวัสดุพิมพ์ อาจประกอบด้วยเปลือกเมล็ดทานตะวัน ต้นข้าวโพดแห้ง หรือขี้เลื่อยไม้ผลัดใบ เช็ดพื้นผิวให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดราหรือเน่า รักษาด้วยน้ำร้อน

สำหรับการปลูกเห็ดชนิดหนึ่ง ควรใช้ไมซีเลียมที่ปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษจะดีกว่า คุณสามารถลองปลูกวัสดุเมล็ดจากไมซีเลียมที่นำมาจากป่า แต่ในกรณีนี้ไม่รับประกันผลลัพธ์ที่เป็นบวก

ในห้องใต้ดิน เห็ดสามารถปลูกในกระถางได้ด้วยซ้ำ

ทางที่ดีควรปลูกเห็ดพอชินีในกล่องที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้น ในการเตรียมพื้นผิวคุณจะต้อง:

• หญ้าแห้ง;
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ขี้เลื่อย

ฆ่าเชื้อพื้นผิวแล้วจัดวางเป็นชั้นๆ ในกล่อง วางกล่องบนชั้นวางห่างจากกัน 7 ซม. ไมซีเลียมฝังอยู่ในพื้นผิว 5 ซม. อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ 24 องศาความชื้น 88% ไม่จำเป็นต้องระบายอากาศในห้องในขั้นตอนนี้ หลังจากการถ่ายภาพครั้งแรกปรากฏขึ้น ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 10 องศาแล้วเริ่มระบายอากาศในห้อง

การรดน้ำจะดำเนินการวันละสองครั้งโดยใช้ขวดสเปรย์ น้ำเพื่อการชลประทานควรอุ่น เปิดไฟหกชั่วโมงต่อวัน หลังจาก 21 วัน คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้

การปลูกด้วยไมซีเลียม

หากไมซีเลียมถูกนำตัวไปในป่าเพื่อปลูกในกระท่อมฤดูร้อนก็ควรระลึกไว้เสมอว่าจะต้องปลูกไว้ใต้ต้นไม้ในสายพันธุ์เดียวกันมิฉะนั้นจะไม่หยั่งราก ในการปลูกไมซีเลียมจำเป็นต้องกำจัดชั้นบนสุดของดินด้วยรัศมี 70 ซม. จากลำต้นใต้ต้นไม้ ความลึกของชั้นที่ถอดออกควรอยู่ที่ 26-28 ซม. เติมช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้:

• ดินใต้ต้นไม้
• ใบและเข็มสน
• เปลือกของต้นไม้ที่ปลูกไมซีเลียม

การเพาะเห็ดพอชินีในระดับอุตสาหกรรม

วางไมซีเลียมลงบนส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยดินผสมทรายและเข็มสน กดเบาๆ จากนั้นเทดินจากกระป๋องรดน้ำและรอให้เห็ดตัวแรกปรากฏขึ้น

คุณยังสามารถปลูกเห็ดจากหมวกได้ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้รวบรวมฝาเห็ด 10 อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-14 ซม. หมวกไม่ควรเป็นหนอน ถัดจากต้นไม้ที่เก็บเห็ด ให้รวบรวม:

• ดินบางส่วน;
• เข็ม;
• ออกจาก;
• กิ่งไม้

สิ่งนี้จะจำเป็นเมื่อหว่านเมล็ด ล้างหมวกที่สะสมไว้ วางในถังน้ำแร่ หรือน้ำที่เก็บระหว่างฝนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ นวดหมวกจนเนียน คุณสามารถบดมันผ่านตะแกรง แยกน้ำใส่ภาชนะแล้วเริ่มเตรียมเตียง

ต้องคลายชั้นบนสุดของดินข้างต้น เทน้ำที่เหลือจากการแช่เห็ดฝา หลังจากดูดซับความชื้นแล้วคุณต้องกระจายหมวกที่หลุดลุ่ยให้ทั่วพื้นผิวโรยด้วยดินใต้ต้นไม้ต้นนี้แล้วเทน้ำด้านบน ดินจะต้องได้รับการรดน้ำในระดับปานกลางอย่างต่อเนื่อง ปริมาณการใช้น้ำใต้ต้นไม้ต้นเดียวคือ 40 ลิตร อุณหภูมิของน้ำเพื่อการชลประทานต้องตรงกับอุณหภูมิแวดล้อม

เมื่อเพาะเห็ดจากแคปต้องเลือกผลสุก

เจือจางด้วยสารละลาย

ในการเพาะเห็ดด้วยวิธีการแก้ปัญหา คุณต้องนำเห็ดที่สุกแล้วมาสับให้ละเอียดใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะและเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะลงในเห็ดสับ เทน้ำลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทสารละลายนี้ใกล้ต้นไม้ เมื่อสารละลายนี้รวมกับรากของต้นไม้ จะเกิดรากของเชื้อราขึ้น หลังจากสองฤดูกาล สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดพอชินีได้เป็นครั้งแรก

โดยวิธีการปลูกฝังในกระท่อมฤดูร้อน

ในการเพาะเห็ดด้วยวิธีนี้ คุณต้อง:

1. รวบรวมเห็ดอ่อนและสับละเอียด
2. วางเห็ดสับละเอียดไว้ข้างต้น
3. โรยด้วยน้ำปริมาณมาก ปริมาณการใช้น้ำต่อต้นคือ 40 ลิตร
4. พืชผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 12 เดือน

เตียงเตรียมเพาะเห็ดแบบฝัง

การใช้ไมซีเลียมในสวน

หากซื้อไมซีเลียมในร้านเฉพาะก็สามารถปลูกได้ในเดือนพฤษภาคม การหว่านเมล็ดในการหว่านไมซีเลียมสามารถทำได้จนถึงเดือนกันยายน

วิธีการปลูก. เทคโนโลยีสำหรับผู้เริ่มต้น:

1. ต้องเลือกสถานที่ปลูกใต้ต้นไม้ซึ่งมีความชื้นและแสงสว่างเพียงพอ บนพื้นที่ 3 ตร.ว. เมตร จำเป็นต้องถอดชั้นดินด้านบนออก 30 ซม. (แพ็คเกจไมซีเลียมออกแบบมาสำหรับพื้นที่ดังกล่าว)
2. เราเรียงชั้นของเข็มสนด้านล่างใส่ใบและเปลือกไม้จากต้นไม้ซึ่งเห็ดพอชินีเติบโต ชั้นครอกควรมีอย่างน้อย 10 ซม.
3. โรยด้วยฮิวมัส
4. ผสมไมซีเลียมกับทรายแล้วหว่านลงบนผ้าปูที่นอนที่เตรียมไว้ เพื่อป้องกันการชะล้างไมซีเลียม จะต้องโรยด้วยฮิวมัสที่ด้านบน ชั้นของฮิวมัสควรมีความหนาอย่างน้อย 4.5 ซม.
5. รดน้ำพื้นที่ด้วยการชลประทานแบบหยด หากไม่มีการรดน้ำคุณสามารถใช้กระป๋องรดน้ำได้
6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินในสวนไม่แห้ง

ไม่นาน ไมซีเลียมก่อตัวขึ้นที่จุดลงจอด ด้วยวิธีการเพาะปลูกนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดจากที่เดียวเป็นเวลาห้าปี

เมื่อปลูกเห็ดพอชินีจากไมซีเลียม คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่น่าประทับใจได้

การสืบพันธุ์ของเห็ดชนิดหนึ่งโดยสปอร์ในสวน

หากเห็ดโตขึ้นเล็กน้อยก็สามารถคูณด้วยสปอร์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำเห็ดสุกแล้วเลือกเนื้อทั้งหมดจากฝา... มีลักษณะเป็นฟองน้ำในโครงสร้าง เนื้อนี้มีสปอร์ของเชื้อรา สับเนื้อด้วยมีดหรือบดในเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางมวลที่ได้ลงในขวดขนาดสองลิตรเติมน้ำตาล 3 ช้อนชา, ยีสต์ขนมปัง 20 กรัม, เทส่วนผสมนี้กับฝนหรือน้ำแร่แล้ววางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 10-14 วัน

เพิ่มเติม 150 กรัม เจือจางของเหลวที่เกิดขึ้นในน้ำ 10 ลิตรกรองผ้ากอซหลายชั้นแล้วเทลงในกระป๋องรดน้ำ หยดสารละลายนี้ใกล้ต้นไม้ที่กำลังปลูก คุณยังสามารถรดน้ำสตรอเบอรี่ที่เพิ่งปลูกใหม่ได้

เพื่อให้สปอร์ซึมลึกลงไปในดิน จำเป็นต้องราดน้ำฝนราดบริเวณเหล่านี้ สถานที่ปลูกสปอร์ต้องชื้น สำหรับฤดูกาลหน้าคุณสามารถเก็บเห็ดได้

ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการเจริญเติบโตและการปฏิบัติตามคำแนะนำการเพาะเห็ดนั้นค่อนข้างสมจริง