วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านในถุงในห้องใต้ดิน?

การเพาะเห็ดที่บ้านทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ทำให้เรามองว่าเป็นแหล่งรายได้เสริม จากบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

หลากหลายวิธีในการเติบโต

เห็ดนางรมสามารถปลูกได้สองวิธี: แบบเข้มข้นและแบบเข้มข้น กว้างขวางถือว่าใช้สภาพธรรมชาติและถือว่ามีกำไรมากขึ้นในแง่ของการลงทุน เข้มข้นใช้สภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นเทียม

ทั้งสองวิธีมีข้อเสีย ข้อเสียของการปลูกในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ ได้แก่ ความสามารถในการเก็บเกี่ยวเพียงปีละครั้งและการพึ่งพาสภาพภายนอกอย่างสมบูรณ์ วิธีที่สองต้องใช้เงินลงทุนค่อนข้างมากและมีความแตกต่างในองค์กรมากมาย

สำหรับผู้ที่ต้องการเพาะเห็ดในห้องใต้ดินทั้งสองวิธีมีความเหมาะสม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่มีอยู่และความชอบส่วนตัว อันที่จริง เทคโนโลยีการปลูกถ่ายเป็นเรื่องปกติ เพียงปริมาณของพืชผลเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง บทความนี้จะอธิบายวิธีการแบบเข้มข้นโดยใช้วัสดุพิมพ์พิเศษ

การเตรียมชั้นใต้ดิน

ก่อนที่คุณจะเริ่มเพาะเห็ด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสภาพในห้องใต้ดินของคุณตรงตามข้อกำหนดทั้งหมด หากไม่สังเกตอย่างน้อยหนึ่งรายการ คุณจะไม่สามารถรักษาสภาพปากน้ำที่ต้องการได้ และพืชผลทั้งหมดของคุณจะตาย

เห็ดนางรมปลูกได้สำเร็จในห้องใต้ดิน

ดังนั้นสิ่งที่ควรอยู่ในห้องใต้ดินที่เพาะเห็ดนางรม?

1. อุณหภูมิคงที่ตั้งแต่ 10 ถึง 20 ° C
2. ความชื้นในอากาศ 85 ถึง 90%
3. ระบบระบายอากาศที่ซับซ้อน
4. ปราศจากเชื้อราและแมลงศัตรูพืช
5. ความบริสุทธิ์

หากคุณดูรายการและพบปัญหาใดๆ โปรดแก้ไข ขอแนะนำให้เริ่มเตรียมการด้วยการทำความสะอาด จะช่วยคุณค้นหาสาเหตุของปัญหาและเพิ่มพื้นที่ว่างสำหรับชั้นวางและอุปกรณ์

เพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ คุณต้องทำให้ห้องมีอากาศถ่ายเทและคิดถึงระบบทำความร้อน โดยปกติในการอุ่นห้องใต้ดินคุณต้องป้องกันพื้นและผนัง หลังจากนั้นเครื่องทำความร้อนหนึ่งเครื่องก็เพียงพอสำหรับคุณซึ่งต้องเปิดวันละครั้ง

ความชื้นในอากาศไม่เพียงเกี่ยวข้องกับอุณหภูมิเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับความแห้งของห้องใต้ดินโดยตรงด้วย หากได้รับความร้อนจากน้ำใต้ดินเป็นระยะ จะควบคุมความชื้นได้ยาก หลังจากแก้ไขปัญหาความรัดกุมแล้ว การทำความชื้นในอากาศจะดำเนินการในระหว่างการชลประทาน

เชื้อราในห้องใต้ดินของผักอาจเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ต่อสู้กับมันโดยให้ความร้อนในห้อง ทำความสะอาดอย่างสม่ำเสมอ และปูผนังด้วยสีต้านเชื้อราชนิดพิเศษ

หากมีข้อสงสัยเล็กน้อยเกี่ยวกับศัตรูพืช โปรดติดต่อผู้เชี่ยวชาญหรือดำเนินการควบคุมศัตรูพืชด้วยตนเอง การใช้ระเบิดควันและยาฆ่าแมลงทางอุตสาหกรรมสะดวกที่สุด จำไว้ว่าหลังจากการประมวลผล อย่างน้อย 1 สัปดาห์ต้องผ่านไปก่อนที่จะวางบล็อกด้วยวัสดุพิมพ์

ขั้นตอนสุดท้ายในการเตรียมห้องใต้ดินคือการทำความสะอาดและฆ่าเชื้ออย่างละเอียด ดำเนินการโดยใช้สารละลายคลอรีน 1% หรือสารฟอกขาว โปรดทราบว่านอกจากห้องใต้ดินแล้ว คุณจะต้องมีห้องอุ่นแยกต่างหากสำหรับการฟักไข่เห็ดนางรม

การจัดซื้อและแปรรูปพื้นผิว

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อไมซีเลียมและสารตั้งต้นที่เห็ดนางรมจะเติบโต วัสดุพิมพ์ที่เหมาะสม ได้แก่ ลำต้นแห้ง หญ้าแห้ง บัควีทและแกลบเมล็ด และขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็งข้อกำหนดหลักสำหรับพื้นผิวคือไม่มีเชื้อราและเน่า

การรวบรวมวัสดุพิมพ์ด้วยตัวเองเป็นงานที่ยาก ขอแนะนำให้ผู้เริ่มต้นทุกคนซื้อวัสดุสำเร็จรูปที่บรรจุในถุงพลาสติกหนาแน่น เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับองค์ประกอบของมัน เป็นสิ่งสำคัญที่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรม

การประมวลผลพื้นผิวสามารถทำได้ด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ไฮโดรเทอร์เมีย (การใช้น้ำร้อน);
• การพาสเจอร์ไรส์ (เป่าไอน้ำเหนือพื้นผิวที่มีความชื้น);
• xerothermia (เป่าไอน้ำเหนือวัสดุแห้ง)

จุดประสงค์ของการประมวลผลดังกล่าวคือการทำให้พื้นผิวหลวมขึ้น เติมออกซิเจนและสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ระบบรากของเชื้อราจะพัฒนาในสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายและปราศจากเชื้อรา วิธีนี้จะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเห็ดนางรมและช่วยให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่ได้หลายแบบต่อปี

เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา ให้เช็ดพื้นผิวให้แห้งหลังจากล้าง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ปล่อยให้แห้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2 วัน ในช่วงเวลานี้ ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะระบายออก

หลังจากนั้นวัตถุดิบที่มีอยู่จะถูกบดและผสม วิธีนี้จะช่วยให้ซับสเตรตกักเก็บน้ำได้ดีขึ้น วัสดุที่ได้นั้นพร้อมสำหรับการปลูกเห็ดนางรมอย่างสมบูรณ์

ไมซีเลียมเมล็ดเห็ดนางรม.

หากคุณตัดสินใจที่จะซื้อร่างกายของเชื้อราซึ่งเรียกว่า "ไมซีเลียม" ให้เข้าหาทางเลือกของซัพพลายเออร์อย่างระมัดระวัง ในการเริ่มต้น ให้ซื้อชุดทดลองขนาดเล็ก อย่าลืมตรวจสอบข้อมูลในใบรับรองซัพพลายเออร์และบนฉลาก จุดที่สำคัญที่สุดสำหรับคุณคืออัตราการงอก ความต้านทานต่อโรคและเชื้อรา ความหลากหลายและอายุการเก็บรักษา

ไมซีเลียมควรปราศจากกลิ่นแอมโมเนีย มีจุดสีดำหรือสีเทา (อาจบ่งบอกถึงเชื้อราเริ่มต้น) ควรมีโทนสีส้มหรือสีเหลือง

สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าตรงตามเงื่อนไขการจัดเก็บทั้งหมดหรือไม่ ไมซีเลียมเห็ดนางรมควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิ + 3-4 ° C ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น อุณหภูมิการขนส่งไม่ควรเกิน 20 ° C ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ อายุการเก็บรักษาคือ 6-9 เดือน ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

หลังจากที่คุณซื้อไมซีเลียมในถุงแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 1 วัน จากนั้นพับแยกออกจากกันเพื่อให้สามารถเข้าถึงอากาศได้อย่างอิสระ โปรดทราบว่าอายุการเก็บรักษาที่บ้านจะลดลงอย่างมาก ดังนั้นคุณควรเริ่มปลูกโดยเร็วที่สุด

ก่อนปู ให้หั่นไมซีเลียมอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องเปิดถุง หลังจากนั้นให้ย้ายถุงไปที่ห้องด้วยวัสดุพิมพ์สั้น ๆ นั่นคือไปที่ห้องใต้ดิน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อุณหภูมิคงที่และไมซีเลียมไม่ตายจากการกระแทก

การเปิดถุงด้วยไมซีเลียมควรทำในห้องสะอาดเท่านั้น ใช้ถุงมือและฆ่าเชื้อบนโต๊ะด้วยสารละลายแอลกอฮอล์ เป็นที่น่าสังเกตว่าการเพาะเห็ดนางรมและการปลูกไมซีเลียมควรทำในที่ต่างๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อของไมซีเลียม หากคุณไม่มีห้องแยกต่างหาก ให้ใช้ตัวแบ่งเพื่อสร้างพื้นที่เล็กๆ ในห้องใต้ดินของคุณ

พื้นฐานของเทคโนโลยีการเพาะปลูก

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมทั้งหมดสามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็น 4 ขั้นตอน ประการแรกเกี่ยวข้องกับการประมวลผลพื้นผิว วิธีการประมวลผลระบุไว้ในส่วนก่อนหน้าของบทความ ที่บ้าน วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมใช้งานคือการใช้น้ำร้อน เติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดและต้มเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

การต้มวัสดุพิมพ์ล่วงหน้า

หลายคนชอบต้มสารตั้งต้นในถุงพลาสติกโดยตรง ในกรณีนี้คุณต้องเจาะรูหลายรูเพื่อให้น้ำไหลเวียนได้อย่างสงบ หลังจากระบายน้ำออกแล้ว แนะนำให้วางวัสดุพิมพ์ไว้ใต้เครื่องกดและทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อขจัดของเหลวส่วนเกินออกทั้งหมด

การวางไมซีเลียมเห็ดนางรมควรทำในสภาพที่ถูกสุขอนามัยเท่านั้น ฆ่าเชื้อห้องใต้ดินก่อน รักษาถุงด้วยแอลกอฮอล์ และสวมถุงมือหากมีการระบายอากาศในห้องจะต้องปิดไว้ชั่วคราวเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของเชื้อรา ล้างพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและน้ำ

เทไมซีเลียมและสารตั้งต้นบนโต๊ะ ผสมให้เข้ากัน โดยคำนึงว่ามวลรวมของสารตั้งต้นควรคิดเป็น 3% ของไมซีเลียมของผู้ผลิตในประเทศและ 1.5-2% ของไมซีเลียมของผู้ผลิตต่างประเทศ

ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในถุงพิเศษขนาด 10-15 กก. แล้วบีบให้แน่น หากคุณกำลังพยายามเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินเป็นครั้งแรก ให้ใช้ถุง 5 กก. ยิ่งปริมาตรน้อยเท่าไหร่ ก็ยิ่งควบคุมอุณหภูมิภายในบล็อกได้ง่ายขึ้นเท่านั้น

ถุงตั้งพื้นเห็ด

เมื่อคุณเติมส่วนผสมทั้งหมดที่มีอยู่แล้ว ให้แบนถุงที่ด้านหนึ่งเล็กน้อยและเจาะรูอีกด้านหนึ่ง การตัดทำด้วยมีดที่คมและสะอาดที่มุม 45 ° ความยาวของการตัดแต่ละครั้งควรเป็น 50 มม.

ถุงที่บรรจุแล้วจะถูกส่งไปยังห้องฟักไข่ซึ่งมีอุณหภูมิเฉลี่ย +25 องศาเซลเซียส วางบนชั้นวางเพื่อให้ด้านที่มีรูพรุนสามารถเข้าถึงอากาศได้ฟรี นอกจากนี้ควรมีพื้นที่ว่างระหว่างกระเป๋า ต้องมีอย่างน้อย 5 ซม. ห้ามวางทับกัน ตอนนี้ขั้นตอนที่สามเริ่มต้นขึ้น - การฟักตัว

การวางไมซีเลียมลงในสารตั้งต้น

การฟักตัวและการเพาะปลูก

อุณหภูมิที่จุดฟักไข่ควรคงที่และไม่ผันผวนเกิน 1-2 องศาเซลเซียส หากอุณหภูมิสูงกว่า 30 ° C เส้นใยจะสัมผัสกับความร้อนและเชื้อราในอนาคตอาจตาย แม้อุณหภูมิจะเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยก็ช่วยลดโอกาสในการงอก

ในระหว่างการฟักไข่จะต้องไม่มีอากาศถ่ายเท ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาจะสร้างสภาวะที่เหมาะสมและเพิ่มความชื้นเล็กน้อย เพื่อป้องกันเชื้อราและโรค ให้ทำความสะอาดทุกวันด้วยผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่ใช้คลอรีน

การเกิดขึ้นของร่างการติดผลของเห็ด

โดยปกติระยะฟักตัวจะใช้เวลาประมาณ 18-25 วัน หลังจากนั้นเห็ดนางรมก็พร้อมสำหรับขั้นตอนสุดท้าย - การเพาะปลูก ควรขนย้ายกระเป๋าอย่างระมัดระวังและวางในห้องใต้ดิน ติดตั้งในแนวตั้งห่างจากกันเล็กน้อย

การเพาะปลูกที่ประสบความสำเร็จต่อไปขึ้นอยู่กับเงื่อนไขที่คุณสร้างในห้องใต้ดิน ความชื้นควรอยู่ระหว่าง 85% ถึง 95% ในการเพาะเห็ดโดยใช้ฝาปิดแบบบางเบานั้น ต้องใช้อุณหภูมิ 10 ° C และที่อุณหภูมิสูงขึ้น (สูงถึง 20 ° C) ฝาจะกลายเป็นสีเข้ม อย่างไรก็ตาม ความแตกต่างเหล่านี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติแต่อย่างใด

ความเข้มแสงควรเป็น 5 วัตต์ต่อตารางเมตร เห็ดรดน้ำวันละ 1-2 ครั้งด้วยน้ำอุ่นโดยใช้สปริงเกอร์

เนื่องจากเห็ดผลิตสปอร์ได้มากระหว่างการเพาะปลูก ดังนั้นจึงควรเก็บให้ห่างจากที่อยู่อาศัย สปอร์ที่มีความเข้มข้นสูงในอากาศอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

การเก็บเกี่ยว

ควรคาดหวังเห็ดตัวแรกใน 1.5 เดือน หลังจากนำออกแล้ว คุณสามารถรอการเก็บเกี่ยวอีกครั้งได้ใน 2-3 สัปดาห์ เพื่อให้การครอบตัดปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็ว คุณต้องตัดขาและแยกวัสดุพิมพ์ออกให้หมด หากบล็อกขึ้นราต้องนำออกจากห้องใต้ดินทันทีและใช้เป็นปุ๋ย หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง เห็ดนางรมจะเกิดผลภายในหกเดือน

เห็ดนางรมสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายครั้งตลอดทั้งปี

ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง การเพาะเห็ดนางรมในชั้นใต้ดินถือเป็นแหล่งรายได้เสริม ข้อเสียเปรียบหลักของวิธีการหารายได้นี้คือความจำเป็นในการลงทุน แต่ข้อดีมากมายมีค่ามากกว่าลบนี้อย่างชัดเจน คุณจะสามารถปลูกพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งจะไม่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและจะคืนค่าใช้จ่ายทั้งหมดของคุณอย่างรวดเร็ว

หลายคนพบว่าการเพาะเห็ดในห้องใต้ดินเป็นเรื่องยาก บางทีเห็ดบางชนิดอาจไม่เหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้น แต่การเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินไม่จำเป็นต้องใช้ต้นทุนทางการเงินพิเศษและความพยายามในการบำรุงรักษา ในขณะเดียวกันก็รับประกันการเก็บเกี่ยวเห็ดที่บ้านได้อย่างมีเสถียรภาพ บางครั้งงานอดิเรกนี้กลายเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้สำเร็จมาก

เห็ดนางรมไม่ต้องการอุณหภูมิและความชื้น การตั้งอุณหภูมิเฉลี่ยจาก 9 ถึง 30 องศาเซลเซียส และความชื้น 80-85% คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากมาย เห็ดนางรมที่ให้ผลผลิตสูงได้รับการยืนยันโดยการรวบรวมเห็ดสามกิโลกรัมจากหนึ่งบล็อกโดยติดตั้งมากถึง 500 บล็อกดังกล่าวต่อ 100 ตารางเมตร

การดูแลไมซีเลียมไม่ใช่เรื่องยาก

เตรียมชั้นใต้ดินสำหรับเพาะเห็ด

สถานที่ใต้ดินใด ๆ ที่มีปากน้ำจัดอย่างเหมาะสมเหมาะสำหรับการสืบพันธุ์ของเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน คุณไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจก แต่ก่อนที่จะปลูกเห็ดนางรม คุณต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิห้องใต้ดินไม่เกิน 25 องศาเซลเซียส

ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้ในห้องใต้ดิน:

• อุณหภูมิตั้งจาก 15 ° C ถึง 20 ° C;
• ความชื้นจาก 80% ถึง 95%;
• การระบายอากาศที่ดีและแสงสว่างเพียงพอ

จำเป็นต้องรักษาสมดุลของอุณหภูมิและความชื้น เพราะแม้ความผันผวนเล็กน้อยในระดับองศาจะสะท้อนให้เห็นในความชื้นของห้องทันที ที่ความร้อน 20 องศาความชื้น 90% ลดลง 1 องศาความชื้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 100% และเมื่อให้ความร้อนถึง 21 องศาความชื้นจะลดลงเหลือ 82%

ในชั้นใต้ดิน คุณควรดูแลไฮโดรและฉนวนกันความร้อน ไม่จำเป็นต้องติดตั้งห้องใต้ดินใหม่ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้วัสดุคลุม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คลุมพื้นด้วยฟางหรือคลุมด้วยทรายหรือดินบาง ๆ

สิ่งสำคัญคืออย่าลืมเปลี่ยนวัสดุชื้นในเวลา

ไมซีเลียมและเห็ดนางรมต้องการระดับคาร์บอนไดออกไซด์ต่ำที่แหล่งเพาะพันธุ์ เพื่อให้แน่ใจว่าการเติบโตที่ถูกต้อง ควรพิจารณาติดตั้งพัดลมแบบแรงเหวี่ยง

สวนเห็ดนางรมไม่ต้องการแสงธรรมชาติหรือหน้าต่าง คุณสามารถใช้แหล่งกำเนิดแสงฟลูออเรสเซนต์ (เรียกว่าหลอดฟลูออเรสเซนต์) ไม่อนุญาตให้ใช้โคมไฟทั่วไป โดยเฉพาะโคมไฟที่มีกำลังสูงกว่า เนื่องจากอาจทำให้เตียงเห็ดร้อนเกินไป

เมื่อเลือกวัสดุที่เห็ดจะเติบโตต้องคำนึงถึงความแข็งแรงและความทนทานของการใช้งานตลอดจนความทนทานต่อความชื้น องค์ประกอบของไม้และโลหะล้มเหลวอย่างรวดเร็ว กลายเป็นเน่าหรือการกัดกร่อน เชื้อราและเชื้อรา สำหรับการติดตั้งชั้นวางควรเลือกใช้พลาสติกและคอนกรีต

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

คุณสามารถใช้หนึ่งหรือหลายชั้นใต้ดินสำหรับปลูกเห็ดที่บ้าน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่ใช้

หากหลังจากนำสปอร์เข้าไปในอาหาร (การฉีดวัคซีน) บล็อกที่มีเห็ดยืนอยู่ในห้องเดียวกันจนติดผล การพัฒนาของไมซีเลียม (ไมซีเลียม) และการเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในที่เดียว เทคโนโลยีนี้เรียกว่าโซนเดียว

ในกรณีที่การงอกของสปอร์เสร็จสิ้นในช่องเดียวและการออกผลไปยังส่วนที่สองจะใช้วิธีการหลายโซน

ด้วยเทคโนโลยีโซนเดียว ช่วยประหยัดพื้นที่ห้องใต้ดิน แต่มีปัญหาในการรักษาอุณหภูมิ ความชื้น และระดับการส่องสว่างที่เปลี่ยนไปหลังจากการงอก ด้วยการออกแบบหลายโซนจึงจำเป็นต้องจัดให้มีห้องใต้ดินหลายห้องที่มีสภาวะคงที่

ดังนั้นห้องใต้ดินหนึ่งห้องจะกลายเป็นเขตการงอกและห้องที่สอง - เขตติดผล สำหรับการพัฒนาไมซีเลียมนั้น จำเป็นต้องมีอุณหภูมิที่สูงกว่าการติดผล ด้วยการเจริญเติบโตของไมซีเลียมของเห็ดนางรม จะปล่อยความร้อนออกมาอย่างเห็นได้ชัด หากคุณจัดสวนเห็ดอย่างถูกต้องคุณสามารถประหยัดความร้อนในห้องใต้ดินได้อย่างมาก

เตรียมกล่องใส่เห็ดนางรม

ตามกฎแล้วการปลูกไมซีเลียมจะดำเนินการในถุงก่อสร้างที่ทำจากโพลีเอทิลีนหรือในตอไม้เทียมซึ่งวางอยู่บนชั้นวาง ในการเตรียมตอไม้คุณต้องมีท่อนซุงของต้นไม้ผลัดใบขนาด 1.5 ม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 15 ซม.

ก่อนที่จะหว่านไมซีเลียมในแต่ละตอให้ตัดให้ลึก 5 ซม. ระหว่างการตัดควรมีอย่างน้อย 30 ซม. ชั้นวางทำจากโครงโลหะมุมหรือคานไม้

โครงสร้างสี่ชั้นนี้ประกอบด้วยชั้นวางและชั้นวางที่วางตอไม้ ชั้นวางทั้งหมดจะถูกลบออกจากกัน 30 ซม. รวมถึงชั้นล่าง - จากพื้น

ถุงก่อสร้างนั้นใช้งานง่ายกว่ามาก ด้วยขนาดที่เล็ก (35 * 75 ซม. หรือ 35 * 90 ซม.) ทำให้สามารถจัดวางในตำแหน่งที่ประหยัดพื้นที่ได้โดยไม่ต้องใช้แรงงานมาก นอกจากนี้ กระเป๋าเหล่านี้ไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม

ก่อนหว่านเมล็ดถุงจะเต็มไปด้วยขี้เลื่อยสด (ไม้เนื้อแข็ง) หรือแกลบเมล็ดหรือบัควีท ถุงหนึ่งต้องใช้วัสดุพิมพ์ 2.5 กก. และสีของขี้เลื่อยควรแตกต่างจากสีขาวเป็นสีเหลืองสดใส ความชื้นของส่วนผสมประมาณ 30% และกลิ่นของไม้สดและดอกทานตะวันครอบงำกลิ่น

สารตั้งต้นเป็นพาสเจอร์ไรส์ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดคือปูนขาว มันถูกถ่ายในจำนวน 1% ของมวลทั้งหมด ผัดกับพื้นผิว แช่ในภาชนะ (ขวาในถุง) เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในน้ำร้อน เมื่อสิ้นสุดเวลา นำถุงออกมาและปล่อยให้ระบายออก ฟิลเลอร์ควรชื้นและไม่แตกสลายในฝ่ามือ

การเตรียมและหว่านไมซีเลียม

กล่องเห็ดไม่ได้ซื้อล่วงหน้าเนื่องจากเหมาะสำหรับ 5 วันเท่านั้น จากไมซีเลียมหนึ่งตัวที่มีน้ำหนัก 200-285 กรัมจะได้เห็ดนางรมหนึ่งก้อน มีความจำเป็นต้องคำนวณปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการล่วงหน้า

มันถูกปฏิสนธิด้วยสารเติมแต่งจากธรรมชาติเพื่อเพิ่มผลผลิตตามประเพณีสารเติมแต่งทั้งหมดจะถูกเพิ่มในขั้นตอนการบรรจุถุงและสารละลาย - เมื่อปลูกไมซีเลียม

ฆ่าเชื้อพื้นผิวทั้งหมด รวมทั้งถุงมือของคุณ ก่อนเริ่มงาน การปลูกเห็ดนางรมต้องปฏิบัติตามกฎอนามัย ไมซีเลียมจะถูกลบออกจากตู้เย็น 3.5 ชั่วโมงก่อนเริ่มทำงาน ปลูกในสารตั้งต้นในอัตรา 190 กรัมต่อสารตัวเติม 9 กิโลกรัม

เมื่อปลูกจะถูกอัดแน่นโดยไม่มีช่องว่าง กระเป๋าถูกมัดและเก็บไว้ในที่อบอุ่นและสะอาดเป็นเวลา 27 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 16-22 องศาเซลเซียส ในครึ่งวันจะมีคราบขาวปรากฏบนพื้นผิวของกระเป๋า

เราตรวจสอบอุณหภูมิระดับสูงสุดคือ 25 ° C หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ วัสดุพิมพ์จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และในวันที่ 10-12 บล็อกจะเป็นสีขาวทั้งหมด เห็ดเติบโตค่อนข้างเร็ว - จะปรากฏหลังจากปลูก 2 สัปดาห์

ปลูกและเก็บเห็ด

ทันทีที่การเจริญเติบโตของเห็ดสังเกตเห็นได้ชัดเจน การตัดจะทำในถุงตามขวาง มีประมาณ 11 หลุมต่อกระเป๋า บล็อกทั้งหมดวางห่างจากพื้น 0.3 ม. เพื่อป้องกันแมลงศัตรูพืช

ในขั้นตอนของการเกิดเห็ดต้องการความชื้นที่เพียงพอด้วยขวดสเปรย์ ในฤดูหนาวจะเป็นการดีที่จะเพิ่มไอน้ำหรือน้ำท่วมพื้น มันค่อนข้างง่ายที่จะจำเห็ดสุก - มีด้านในของหมวกที่มีรูปร่างและยืดหยุ่น

ยิ่งกว่านั้นขอบควรงอไปที่ด้านล่าง เมื่อขอบถูกยืดออก เห็ดจะสูญเสียสปอร์ (และน้ำหนัก) ดังนั้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีเวลาเก็บเกี่ยวก่อนหน้านั้น เมื่อเก็บเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องดึงเห็ดออก และไม่ตัดออก เพราะบริเวณที่ตัดเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สำหรับเชื้อราและการติดเชื้ออื่นๆ

งานทั้งหมดทำที่บ้านโดยไม่ล้มเหลวในหน้ากาก แว่นตา และถุงมือ นี่เป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับเห็ดนางรมเท่านั้น แต่ยังต้องปกป้องสุขภาพของตัวเองด้วย

โรคของไมซีเลียม

ทันทีที่มีขนปุยเล็กน้อยปรากฏขึ้นบนไมซีเลียม นี่เป็นสัญญาณว่าไม่มีการควบคุมอุณหภูมิ เมื่อสภาพการเจริญเติบโตเปลี่ยนไป ไมซีเลียมจะเกิดขึ้นอย่างไม่ถูกต้อง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ หรือเพื่อขจัดผลกระทบดังกล่าว คุณควรปรับความชื้นและอุณหภูมิที่ต้องการ

นอกจากนี้ การพองตัวอาจมีจุดสีเข้มหรือสีเขียวบนบล็อก ซึ่งหมายความว่ามีสิ่งสกปรกเข้ามา ไม่ว่าจะเมื่อปลูกไมซีเลียมหรืออยู่ในขั้นตอนการดูแล

หากมีรอยราปรากฏขึ้น ให้ทิ้งบล็อกที่ได้รับผลกระทบโดยไม่เสียใจ เสียสละอย่างหนึ่งก็ยังดีกว่าเสียพืชผลทั้งหมด ทันทีหลังจากนี้จะมีการฆ่าเชื้อสถานที่อย่างละเอียด

โรคเห็ดนางรมทั่วไปอีกชนิดหนึ่งคือเชื้อรา Artrobotrys pleuroti สัญญาณของมันคือการสูญเสียความยืดหยุ่นของเห็ด, ลักษณะของสีเหลืองและความเป็นน้ำบล็อกที่ได้รับผลกระทบดังกล่าวจะถูกทำลายและฆ่าเชื้อทั้งห้อง

ข้อผิดพลาดที่เป็นไปได้เมื่อปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

บนเห็ดที่เกิดขึ้นอาจมีดอกสีเทาซึ่งหมายความว่าความพ่ายแพ้ของใยแมงมุม เห็ดจะนิ่มและขาเน่า ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากการแพร่กระจายของเชื้อรา

บล็อกที่มีความพ่ายแพ้จะต้องลบออกจากมวลรวมและทำลายเนื่องจากไม่สามารถบันทึกการลงจอดได้อีกต่อไป บางทีเชื้อโรคอยู่ในน้ำก็ต้องเปลี่ยนด้วย ห้องพักทุกห้องได้รับการบำบัดด้วยสารละลายโซดาของเกลือ และพื้นผิวทั้งหมดได้รับการฆ่าเชื้อ

หลังจากเก็บเห็ดที่มีสุขภาพดีที่เหลืออยู่แล้ว ให้เปลี่ยนสารตั้งต้นด้วยเห็ดชนิดใหม่แล้วฉีดเชื้อไมซีเลียมใหม่

หากมีกลิ่นอับปรากฏขึ้นใต้วัสดุถุงและเกิดการควบแน่น แสดงว่าวัสดุพิมพ์มีน้ำขังมากเกินไป น้ำท่วมขังของบล็อกประเภทนี้เกิดขึ้นกับวิธีการชลประทานที่ผิด - คุณต้องใช้ขวดสเปรย์แทนกระป๋องรดน้ำ

อีกทางหนึ่งรูระบายน้ำไม่เพียงพอสำหรับการระบายอากาศที่เพียงพอควรเพิ่มจำนวนขึ้น การระบายอากาศทั่วไปของห้องยังสามารถช่วยได้ - หากขาดจุลภาคที่ดีที่สุดของห้องใต้ดินจะถูกรบกวนซึ่งจะนำไปสู่ความล่าช้าในการเจริญเติบโตของเชื้อราและทำให้แห้ง

การเลือกการระบายอากาศเป็นรายบุคคลและได้รับการคัดเลือกโดยสังเกต หากคาร์บอนไดออกไซด์สะสมในอากาศมากเกินไป เห็ดทั้งหมดจะเสียรูปในทุกขั้นตอนของการพัฒนา - ขาของมันยาวเกินไป หมวกมีขนาดเล็กมากและมีกรวยโค้ง เห็ดทั้งตัวจะงอจนจำไม่ได้

นอกจากนี้ยังอาจมีความชื้นต่ำหรือขาดแสง ทันทีหลังจากเปิดเผยข้อเท็จจริงดังกล่าว ให้เปลี่ยนโหมดแบ็คไลท์และการระบายอากาศของห้องใต้ดิน การปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดินไม่ต้องใช้ความพยายาม เวลา หรือความรู้มากมาย

การปฏิบัติตามกฎทั้งหมดสำหรับการสืบพันธุ์ของเห็ดและเทคโนโลยีการดูแลพวกมันจะทำให้สามารถติดตั้งสวนเห็ดในห้องใต้ดินและเก็บเกี่ยวพืชผลได้ตลอดทั้งปี หากต้องการ คุณสามารถฝึกฝนการเพาะเห็ดชนิดอื่นๆ ได้ เช่น เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดพอชินี

เพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน.avi

สารบัญ:

• การเตรียมชั้นใต้ดิน
• เทคโนโลยีการเติบโตแบบโซนเดียวหรือหลายโซน?
• การเตรียมการหว่านไมซีเลียม
• การเตรียมและหว่านไมซีเลียม
• ปลูกและเก็บเห็ด
• ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อปลูกไมซีเลียม
• ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อเพาะเห็ด

หลายคนพบว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพาะเห็ดที่บ้าน แต่มุมมองนี้ไม่ถูกต้องเพราะการเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินไม่ต้องลงทุนเวลาหรือความพยายามอย่างจริงจัง และคุณสามารถได้รับประโยชน์มากมายจากงานอดิเรกที่ไม่ธรรมดา

เห็ดนางรมไม่โอ้อวดให้ผลดีเสมอ

1. เห็ดนี้ไม่แปลกเลย อุณหภูมิในห้องที่จะเติบโตจะต้องรักษาให้อยู่ในช่วงตั้งแต่ +9 ° C ถึง + 30 ° C โดยมีความชื้นในอากาศอยู่ในช่วง 80-85%
2. เห็ดนางรมเป็นพืชที่ให้ผลผลิตสูง คุณสามารถวางบล็อคเห็ด 330-500 ต่อ 100 m2 และจากบล็อกเดียว เห็ด 2.5-3 กก. จะถูกเก็บเกี่ยวมากถึง 10 ครั้งต่อปี
3. เห็ดเหล่านี้ไม่ต้องการการบำรุงรักษาที่สำคัญและใช้แรงงานมาก และคนหนึ่งอาจดูแลไมซีเลียมเป็นอย่างดี

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดในชั้นใต้ดินของบ้านของคุณเอง คุณไม่เพียงแต่สามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ให้กับครอบครัวของคุณเองเท่านั้น แต่ยังสร้างธุรกิจของคุณเองด้วย แม้ว่าจะไม่ใหญ่เกินไปแต่เป็นธุรกิจที่ทำกำไร

การเตรียมชั้นใต้ดิน

ชั้นใต้ดินใด ๆ ที่มีปากน้ำที่จำเป็นเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรม ต้องจำไว้ว่าสายพันธุ์ของเชื้อรานี้ซึ่งขณะนี้พบได้ทั่วไปในตลาดรัสเซียจะไม่เกิดผลที่อุณหภูมิสูงกว่า + 25 ° C ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจกพิเศษ

ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้ในห้องใต้ดิน:

• ต้องรักษาอุณหภูมิของอากาศในช่วง 15 ° C ถึง 20 ° C;
• ความชื้นในอากาศไม่ต่ำกว่า 80% และไม่เกิน 95%
• ต้องมีการระบายอากาศที่ดีและแสงที่เหมาะสม

เงื่อนไขทั้งหมดเหล่านี้ทำได้ง่ายในชั้นใต้ดินของบ้านธรรมดา

สำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดนางรมปกติ อุณหภูมิห้องใต้ดินควรอยู่ภายใน 15-17 องศาและความชื้น 80%

สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติและการพัฒนาของเชื้อรา ความสมดุลของความชื้นและอุณหภูมิอากาศเป็นสิ่งสำคัญมาก โปรดจำไว้ว่าภายใต้สภาวะในร่มเดียวกัน ระดับความอิ่มตัวของความชื้นในอากาศจะสูงขึ้น อุณหภูมิก็จะยิ่งต่ำลง ตัวอย่างเช่น ที่ +20 ° C ความชื้น 90% หากอุณหภูมิลดลงถึง +19 ° C ความชื้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 100% และเมื่ออากาศร้อนถึง 21 ° C ระดับความชื้นจะลดลงเหลือ 82% ดังนั้นเพื่อการเพาะปลูกที่มีประสิทธิภาพจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรฐานบางประการ

เงื่อนไขดังกล่าวต้องการความร้อนและป้องกันการรั่วซึมของชั้นใต้ดินเป็นพิเศษ แต่สิ่งนี้ไม่ต้องการอุปกรณ์ใหม่ ก็เพียงพอแล้วที่จะใช้วัสดุคลุมที่เหมาะสม ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปูฟางหรือกระดาษห่อบนพื้น คลุมคอนกรีตด้วยดินหรือทรายบางๆ จำเป็นต้องเปลี่ยนวัสดุชื้นในเวลาเท่านั้น

เชื้อราต้องการคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศในระดับต่ำเพื่อการเจริญเติบโตตามปกติ พัดลมแบบแรงเหวี่ยงจะช่วยให้มีสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรม

สวนเห็ดไม่ต้องการหน้าต่างหรือแสงธรรมชาติ จำเป็นต้องติดตั้งไฟฟลูออเรสเซนต์สำหรับห้องใต้ดิน (เรียกว่าหลอดฟลูออเรสเซนต์)

โดยธรรมชาติแล้วจำเป็นต้องระมัดระวังเป็นพิเศษในการเลือกวัสดุสำหรับอุปกรณ์ ชั้นวางของไม้และเห็ดโลหะมีราคาถูกแต่มีอายุสั้น พวกเขาเน่าเปื่อยสนิมและเชื้อราอย่างรวดเร็ว และปรสิตก็สามารถเริ่มที่ต้นไม้ได้ ดังนั้นจึงควรให้ความสำคัญกับพลาสติกและคอนกรีต

กลับไปที่สารบัญ

เทคโนโลยีการเติบโตแบบโซนเดียวหรือหลายโซน?

เห็ดไม่ต้องการแสงในการเจริญเติบโต

สำหรับการเพาะเห็ดอย่างมีประสิทธิภาพ คุณอาจต้องการหนึ่งหรือหลายห้องในคราวเดียว ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตในกรณีใดกรณีหนึ่ง

หากหลังจากฉีดวัคซีนนั่นคือการนำจุลินทรีย์เข้าสู่อาหาร (การฉีดวัคซีน) บล็อกที่มีเชื้อราอยู่ในห้องเดียวกันอย่างต่อเนื่องการพัฒนาของไมซีเลียม (ไมซีเลียม) และการติดผลจะเกิดขึ้นเคียงข้างกัน สิ่งนี้เรียกว่าเทคโนโลยีการเติบโตแบบโซนเดียว ด้วยเทคโนโลยีหลายโซน การงอกของไมซีเลียมในสารตั้งต้นจะเกิดขึ้นในช่องหนึ่งของห้อง และเห็ดจะออกผลในอีกช่องหนึ่ง

วิธีการปลูกทั้งสองมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง เทคโนโลยีโซนเดียวช่วยให้คุณประหยัดพื้นที่ห้องใต้ดินที่ใช้งานได้ (ไม่จำเป็นต้องมีที่ว่างเพิ่มเติมสำหรับบล็อกเห็ด) แต่แล้วมีความจำเป็นสำหรับอุปกรณ์เพิ่มเติมในการเปลี่ยนอุณหภูมิ ระดับการส่องสว่าง ความชื้นในอากาศ และระดับของคาร์บอนไดออกไซด์ในนั้น

โครงร่างเทคโนโลยีสำหรับการปลูกเห็ดนางรม (เทคโนโลยีโซนเดียว)

ด้วยโซลูชันแบบหลายโซนจึงจำเป็นต้องจัดเตรียมห้องหลายห้อง แต่เงื่อนไขในนั้นจะคงที่ ในกรณีนี้ คุณจะต้องมีหนึ่งพื้นที่งอกและหนึ่งพื้นที่ติดผล

สำหรับการพัฒนาปกติของไมซีเลียม ต้องใช้อุณหภูมิที่สูงกว่าการติดผล แต่แสงและการระบายอากาศเพิ่มเติมไม่จำเป็นสำหรับไมซีเลียม

ควรระลึกไว้เสมอว่าในระหว่างการเจริญเติบโตของไมซีเลียมของเห็ดนางรม ความร้อนจำนวนมากจะถูกปล่อยออกมา และถ้าคุณจัดเรียงบล็อกอย่างถูกต้องคุณสามารถประหยัดความร้อนได้มากเมื่อต้องการความร้อนเพิ่มเติมในช่วงสองสามวันแรกของการงอกเท่านั้น การจัดวางบล็อกที่เหมาะสมที่สุดถือเป็นแบบหนึ่งซึ่งวางวัสดุพิมพ์ได้มากถึง 200 กก. บนพื้นแต่ละ 1 ตร.ม.

กลับไปที่สารบัญ

การเตรียมการหว่านไมซีเลียม

ไมซีเลียมสามารถปลูกได้ 2 วิธี: ในถุงพลาสติกสำหรับอาคารทั่วไปหรือบนตอไม้เทียมที่อยู่ในชั้นวางที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ

ในการเตรียมตอไม้ คุณจะต้องใช้ท่อนไม้ชนิดใดก็ได้ ไม้เกรดต่ำก็เหมาะสมเช่นกัน มักใช้ท่อนซุงยาว 1.5 เมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม.ก่อนหว่านไมซีเลียมจะทำการตัดในตอไม้ที่ระยะห่างจากกัน 30 ซม. และลึกประมาณ 5 ซม.

แผนผังของไมซีเลียมดัตช์

โครงของชั้นวางสำหรับปลูกนั้นติดตั้งจากเศษท่อโลหะมุมหรือคานไม้ โครงสร้างประกอบด้วยเสาแนวตั้ง 4 เสาและชั้นวาง 3-4 ชั้นซึ่งวางตอไม้เทียม ความยาวของด้านข้างของเฟรมควรเท่ากับความยาวของท่อนซุงที่เก็บเกี่ยวโดยประมาณ นั่นคือ 150x150 ซม. ชั้นวางอยู่ห่างจากกัน 30 ซม. ชั้นล่างยกขึ้นเหนือพื้นให้มีความสูงเท่ากัน

แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ถุงก่อสร้างขนาด 35x75 ซม. หรือ 35x90 ซม. พวกเขาไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติมคุณสามารถวางไว้ในห้องใต้ดินตามที่คุณสะดวก

ก่อนที่จะหว่านไมซีเลียมถุงจะเต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ใช้ขี้เลื่อยสด (ต้นไม้ผลัดใบที่จำเป็น) หรือแกลบดอกทานตะวัน วัสดุพิมพ์ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ควรมีกลิ่นของไม้สดหรือดอกทานตะวัน
• สีของขี้เลื่อยอาจเป็นสีขาวถึงสีเหลืองเข้ม
• ความชื้นของส่วนผสมไม่ควรเกิน 30%

ในการเติม 1 ถุงขนาด 35x75 ซม. คุณจะต้องใช้ฟิลเลอร์แบบแห้ง 2.5 ถัง

โครงการเห็ดนางรม

ก่อนเติมถุงปลูก วัสดุพิมพ์จะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์ กล่าวคือ ผ่านการบำบัดด้วยสารอินทรีย์ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้เงินราคาแพง ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ปูนขาว จะต้องถ่ายในอัตราส่วน 1% ของมวลรวมของวัสดุพิมพ์ในถุง มะนาวผสมกับสารตัวเติมแล้วแช่ในภาชนะที่เหมาะสม (โดยไม่ต้องถอดฟิลเลอร์ออกจากถุง) เทน้ำร้อนประมาณ 2.5-3 ชั่วโมงเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวอย่างสมบูรณ์

นำถุงออกจากน้ำ แขวนไว้เพื่อให้น้ำไหลออก ฟิลเลอร์ที่เสร็จแล้วควรชื้นเล็กน้อย แตกง่าย และไม่ติดมือ

กลับไปที่สารบัญ

การเตรียมและหว่านไมซีเลียม

ซื้อไมซีเลียมตามความจำเป็นเพราะอายุการเก็บรักษาเพียง 5 วันที่อุณหภูมิตั้งแต่ +15 ° C ถึง + 25 ° C ในการสร้างเห็ดนางรมหนึ่งบล็อก ต้องใช้ไมซีเลียม 200-285 กรัม (ขึ้นอยู่กับชนิดของสายพันธุ์)

ก่อนการหว่านเมล็ด ไมซีเลียมสามารถปฏิสนธิด้วยสารอินทรีย์พิเศษ ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตได้ถึง 30% และลดระยะเวลาการเจริญเติบโต เพิ่มอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำของผู้ผลิต แต่โดยปกติแล้ว ผงจะถูกเติมในขั้นตอนของการประมวลผลสารตัวเติมสำหรับถุง และสารละลาย - ก่อนการเพาะเลี้ยงไมซีเลียม

ไมซีเลียมเป็นอวัยวะใต้ดิน ชื่อที่นิยมคือ "ไมซีเลียม"

ก่อนหว่านควรล้างมือและถุงมือฆ่าเชื้อ จำไว้ว่าการเพาะเห็ดนั้นต้องมีการปฏิบัติด้านสุขอนามัยที่เข้มงวด

หากไมซีเลียมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นจะต้องนำออกจากที่นั่น 3.5 ชั่วโมงก่อนหว่านเมล็ด อุณหภูมิของไมซีเลียมควรเท่ากับอุณหภูมิห้องโดยประมาณ

ไมซีเลียมถูกเติมลงในสารตั้งต้นที่เตรียมไว้ในอัตราส่วน 2.25% ต่อบล็อก นั่นคือประมาณ 190 กรัมต่อสารตัวเติม 9 กิโลกรัม วัสดุพิมพ์ที่มีไมซีเลียมถูกอัดแน่นเพื่อไม่ให้มีช่องว่าง กระเป๋าถูกมัดไว้แน่นและทิ้งไว้ในห้องที่สะอาดและอบอุ่นเป็นเวลา 27 ชั่วโมง

ไมซีเลียมเติบโตที่อุณหภูมิตั้งแต่ +16 ° C ถึง + 22 ° C

ไมซีเลียมเติบโตที่อุณหภูมิอากาศ +16 ° C ถึง + 22 ° C หลังหยอดเมล็ดประมาณ 1.5 วัน จะมีจุดสีขาวปรากฏอยู่ใต้พื้นผิวของถุง สำหรับการพัฒนาตามปกติของไมซีเลียมเห็ดนางรม อุณหภูมิบล็อกไม่ควรเกิน +29 ° C (อย่างเหมาะสม - + 25 ° C) หากอุณหภูมิสูงขึ้นห้องจะต้องเย็นลง

หลังจาก 5-8 วัน วัสดุพิมพ์จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และหลังจากผ่านไป 10-12 วัน บล็อกจะเปลี่ยนเป็นสีขาวทั้งหมด เห็ดจะงอกในวันที่ 14-16

เห็ดนางรมนั้นไม่เพียงแต่เพาะพันธุ์ด้วยการหว่านไมซีเลียมเท่านั้น แต่ยังใช้เห็ดเก่าด้วย แต่วิธีนี้ไม่น่าเชื่อถือ และต้องใช้เวลาอย่างน้อย 1 ปีกว่าพืชผลใหม่จะปรากฏขึ้น

กลับไปที่สารบัญ

ปลูกและเก็บเห็ด

เมื่อมองเห็นการเจริญเติบโตที่ดีของไมซีเลียมด้วยตาเปล่า การตัดจะทำในแนวขวางในถุง (ความยาวของบาดแผลประมาณ 2.5 ซม.) บล็อกเห็ดหนึ่งก้อนต้องใช้ประมาณ 11 รู ในช่วงเวลานี้ควรวางบล็อกเห็ดไว้เหนือระดับพื้นประมาณ 10-30 ซม. เพื่อป้องกันการสะสมคาร์บอนไดออกไซด์และแมลงศัตรูพืชไม่ให้เข้าไปถึงเห็ดนางรม

เมื่อเชื้อราก่อตัวจำเป็นต้องให้น้ำปริมาณมาก ทำได้ดีที่สุดด้วยขวดสเปรย์ ในการจ่ายน้ำในถุง คุณสามารถเจาะรูเพิ่มเติมในบล็อกหรือเทผ่านช่องที่ทำไว้แล้วสำหรับการเติบโตของเห็ดนางรม

คุณสมบัติหลักของเห็ดสุกคือแผ่นเยื่อพรหมจารี

วิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มความชื้นในอากาศเพื่อการปลูกเห็ดนางรมอย่างมีประสิทธิภาพคือการใช้เครื่องกระจายอากาศแรงดันสูงที่จุดเริ่มต้นของท่อใต้ดิน ในฤดูหนาว ถ้าเป็นไปได้ ให้ทาไอน้ำ คุณสามารถเพิ่มความชื้นภายในห้องได้ด้วยการรดน้ำพื้น แต่วิธีนี้ไม่ควรใช้ในทางที่ผิด

คุณสมบัติหลักของเชื้อราที่สุกแล้วคือแผ่นเยื่อพรหมจารีที่ขึ้นรูปและยืดหยุ่น (ด้านในของฝา) ในกรณีนี้ต้องก้มขอบเห็ดนางรมลง เมื่อขอบยืดออก สปอร์จะหลุดออกและเห็ดจะลดน้ำหนัก ดังนั้นจึงควรเก็บเกี่ยวล่วงหน้าเล็กน้อย

เมื่อเก็บเห็ด คุณต้องดึงออกจากวัสดุพิมพ์ ไม่ใช่ตัดทิ้ง ชิ้นขาเป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการพัฒนาราสีเขียว (trichoderma)

สามารถปลูกได้มากถึง 4 หน่อในหนึ่งบล็อก โดยปกติ 2 ยอดจะใหญ่ที่สุด แต่หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 4 ควรเปลี่ยนสารตั้งต้นทั้งหมด แม้ว่าเห็ดจะเติบโตต่อไปก็ตาม นอกจากเชื้อราแล้ว เชื้อโรคยังเพิ่มจำนวนขึ้นอีกด้วย ซึ่งสามารถแพร่เชื้อไปทั่วทั้งห้องใต้ดินได้

งานทั้งหมดจะต้องดำเนินการด้วยแว่นตา, หน้ากากและถุงมือ ข้อควรระวังเหล่านี้จะช่วยปกป้องไม่เพียงแค่เห็ดนางรมของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพของคุณด้วย

กลับไปที่สารบัญ

ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อปลูกไมซีเลียม

หากคุณไม่รักษาอุณหภูมิที่ต้องการในห้องใต้ดิน เชื้อราจะปรากฏบนเห็ดนางรม

หากเมื่อปลูกเห็ด คุณสังเกตเห็นการพองตัวของไมซีเลียมที่อ่อนแอ และเวลาการสุกเพิ่มขึ้นอย่างมาก สาเหตุที่เป็นไปได้มากที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือการไม่ปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมซึ่งจำเป็นสำหรับการสร้างไมซีเลียมที่ถูกต้อง ในการแก้ไขปัญหา คุณจะต้องปรับอุณหภูมิในห้องใต้ดินของคุณ

บางครั้งปุยที่อ่อนแอจะมาพร้อมกับการปรากฏตัวของจุดสีดำหรือสีเขียวบนพื้นผิวบล็อก สาเหตุคือสิ่งสกปรกที่เกิดขึ้นระหว่างการเตรียมพื้นผิวหรือระหว่างการฉีดวัคซีน จำไว้ว่าการเพาะเห็ดนั้นต้องมีมาตรฐานด้านสุขอนามัยที่เข้มงวด

เชื้อราอาจเป็นอีกสาเหตุหนึ่งของคราบเหล่านี้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณไม่ควรเสี่ยงพืชผลทั้งหมด แยกหน่วยที่ได้รับผลกระทบออกจากส่วนที่เหลือและทำความสะอาดห้องใต้ดินอย่างทั่วถึง เป็นไปได้ว่าเชื้อราและโรคราน้ำค้างจะไม่ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อพืชผล แต่ก็ไม่คุ้มที่จะเสี่ยง

เชื้อราสามารถเป็นสาเหตุของการปรากฏตัวของไมซีเลียมขนปุยจำนวนมากทั้งในบริเวณที่เปิดโล่งของสารตั้งต้นและบนตัวผลไม้เอง ในกรณีนี้ เห็ดนางรมที่ได้รับผลกระทบจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง สูญเสียความยืดหยุ่นและเป็นน้ำ รอยโรคดังกล่าวเกิดจากเชื้อรา Artrobotrys pleuroti ในกรณีนี้บล็อกเห็ดจะต้องถูกทำลายอย่างสมบูรณ์พร้อมกับการเก็บเกี่ยวและห้องใต้ดินจะต้องได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังด้วยยาฆ่าเชื้อ

กลับไปที่สารบัญ

ข้อผิดพลาดทั่วไปเมื่อเพาะเห็ด

หากมีการระบายอากาศในห้องไม่เพียงพอ เห็ดนางรมจะแห้ง

ในเห็ดที่สุกหรืออ่อนแล้วอาจมีลักษณะบานคล้ายกับมัสลินสีเทาความพ่ายแพ้ดังกล่าวเรียกอีกอย่างว่าใยแมงมุม เชื้อราจะอ่อนตัวและการสลายตัวของ carpophorus (ตัวผลไม้) จะถูกเร่งหลายครั้ง เชื้อราก็เป็นโทษสำหรับปัญหานี้เช่นกัน อย่าลืมแยกบล็อกที่ได้รับผลกระทบ ลบและทำลายพื้นที่ที่ถูกรบกวนพร้อมกับพืชผล (ควรทำลายทั้งบล็อก) ลองเปลี่ยนน้ำที่คุณใช้เพื่อการชลประทาน บางทีเชื้อโรคก็อยู่ในนั้น รักษาห้องด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดาและเกลือ พืชผลจะต้องเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมและไม่มีสารตกค้าง ทำความสะอาดห้องใต้ดินของคุณอย่างเต็มที่ หลังจากเก็บเห็ดที่รอดตายแล้ว ให้แทนที่สารตั้งต้นด้วยเห็ดสดและหว่านไมซีเลียมใหม่

หากคุณสังเกตเห็นว่าน้ำส่วนเกินสะสมอยู่ใต้โพลีเอทิลีนของบล็อกเห็ดและมีกลิ่นเน่าเสียที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏขึ้น แสดงว่าคุณได้ชุบสารตั้งต้นมากเกินไปและบล็อกก็ล้นออกมา อาจเป็นเพราะการให้น้ำที่ไม่เหมาะสมเมื่อใช้กระป๋องรดน้ำแทนการใช้ขวดสเปรย์ หรือรูระบายน้ำในถุงไม่ใหญ่พอ เพิ่มจำนวนรูเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน คุณสามารถทำการตัดเพิ่มเติม 2-3 ครั้งที่ด้านล่างของบล็อกยาว 3-5 ซม. อย่าลืมพยายามเพิ่มการระบายอากาศของทั้งห้อง

เห็ดนางรมเป็นเห็ดยืนต้น หากคุณสร้างการดูแลที่ดีที่สุดอย่างต่อเนื่องสำหรับพวกมัน พวกมันจะให้ผลผลิตที่ดีทุกปี

ด้วยการระบายอากาศไม่เพียงพอ การละเมิดอุณหภูมิและความชื้นของอากาศ การพัฒนาเห็ดนางรมอาจล่าช้าในการพัฒนา และบางส่วนจะแห้ง สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการปรับสภาพอากาศในชั้นใต้ดิน รักษาอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสม และปรับการระบายอากาศ มือใหม่เกือบทั้งหมดประสบปัญหานี้ ท้ายที่สุดแล้วแต่ละห้องก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เป็นไปได้ที่จะค้นหาเงื่อนไขที่เหมาะสมโดยประสบการณ์เท่านั้น

เนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามกฎทางเทคโนโลยีของการเพาะปลูกการปรากฏตัวของเห็ดนางรมอาจเปลี่ยนไป: ขาจะมีความยาวไม่สมส่วนในทางกลับกันหมวกมีขนาดเล็กและโค้งงอในรูปแบบของกรวยทั้งหมด ตัวของเห็ดงอ สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากคาร์บอนไดออกไซด์ในอากาศมากเกินไป ความชื้นในห้องต่ำ หรือแสงไม่เพียงพอ ทันทีที่คุณสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงที่ไม่ต้องการในเห็ดของคุณ ให้ลองใช้โหมดแสงและการระบายอากาศที่แตกต่างกัน

เหล่านี้เป็นกฎพื้นฐานและคุณสมบัติของการเพาะปลูกตามที่เห็ดนางรมปลูกในห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว เห็ดไม่ต้องลงทุนเวลาหรือความรู้เฉพาะทางอย่างจริงจัง การปรับอุปกรณ์ที่จำเป็นเพียงครั้งเดียวก็เพียงพอแล้วเพื่อให้มีสภาวะที่เหมาะสมและคุณสามารถเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากได้ตลอดทั้งปี

หากครอบครัวของคุณชื่นชอบเห็ดมาก คุณสามารถเรียนรู้วิธีปลูกเห็ดด้วยตัวเอง แน่นอนว่าไม่ใช่เห็ดทั้งหมดที่จะยอมจำนนต่อมือสมัครเล่น: มีสายพันธุ์ที่แปลกประหลาดมากสำหรับการเพาะปลูกซึ่งจำเป็นต้องมีความรู้ประสบการณ์และอุปกรณ์พิเศษ แต่เห็ดนางรมในห้องใต้ดินเป็นของจริง

ฐานเพาะเห็ดนางรมควรเป็นฐานอะไรครับ

แม้ว่าเห็ดนางรมจะไม่ใช่เห็ดที่มีความต้องการสูง แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการเจริญเติบโตบางประการ มิฉะนั้นจะไม่สามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่ดีได้

ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าห้องใต้ดินเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดเหล่านี้หรือไม่ โดยหลักการแล้ว มีเงื่อนไขไม่มากนัก: ห้องใต้ดินต้องอุ่นและมีความชื้นอย่างน้อย 60%

เห็ดนางรมเติบโตที่อุณหภูมิตั้งแต่ +5 องศา ถ้าห้องใต้ดินเย็นกว่านั้นก็จะต้องหุ้มฉนวน อุณหภูมิบวกสุดท้ายในการปลูกเห็ดนางรมคือ +30 องศา หลังจากอุณหภูมินี้จำกัด เห็ดจะไม่งอกหรือตาย

หากชั้นใต้ดินไม่ชื้นเพียงพอ (น้อยกว่า 60%) คุณต้องใส่เครื่องทำให้ชื้นไม่เช่นนั้นเห็ดนางรมจะเริ่มแห้งแม้จะรดน้ำบ่อยก็ตาม

เห็ดนางรมถุง

เตรียมเห็ดนางรมถุง. ทำได้ง่ายจากถุงขยะ (ขนาดประมาณ 35x80 ซม.) ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนทุกคนมีวัสดุสำหรับปลูกเห็ดนางรม: ใบไม้ ขี้เลื่อย ลำต้นทานตะวัน ซังข้าวโพด ฟาง หญ้าแห้งทั้งหมดที่มีอยู่จะต้องถูกบดขยี้ใส่ลงในกระทะหรือถังขนาดใหญ่เทน้ำเดือดแล้วปิดฝา ในระหว่างวันดินจะเย็นลง หลังจากนั้นโรยวัสดุเปียกด้วยไมซีเลียมเป็นชั้นๆ ควรใส่ปูนขาวลงบนดินในแต่ละถุง (ประมาณ 80 กรัม)

มัดถุงของไมซีเลียมเมล็ดให้แน่นแล้วย้ายไปที่ห้องใต้ดิน ทำรูในฟอยล์ (10-15 ชิ้นต่อถุง) มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม.

จากเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน คุณสามารถจัดปิรามิดโดยวางถุงทับกัน นอกจากนี้ยังสะดวกหากถุงบางใบถูกแขวนไว้ด้วยเชือกหรือสายไฟที่แข็งแรง ทั้งหมดนี้ช่วยประหยัดพื้นที่

เห็ดนางรมในห้องใต้ดินในภาชนะพลาสติก

ในทำนองเดียวกัน เห็ดนางรมสามารถปลูกโดยใช้ภาชนะพลาสติก เช่น ภาชนะจากวัสดุก่อสร้าง ถังพลาสติกเก่าเป็นภาชนะที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพาะเห็ดเพราะขนาดของมัน

การเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม

เมื่อตัวอ่อนเห็ดนางรมตัวแรกเริ่มปรากฏขึ้นให้ลองรดน้ำดินหลังจากผ่านไป 1-2 วันแล้วเปิดไฟเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง (หลอดฟลูออเรสเซนต์ 100 วัตต์) อย่าลืมเปิดประตูห้องใต้ดินเพื่อการระบายอากาศเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เมื่อเห็ดตัวแรกก่อตัวขึ้นควรให้น้ำบ่อยขึ้น เทน้ำจากขวดลงในถุงโดยตรง คลายด้านบนเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการฉีดพ่นเห็ดนางรมในช่วงเช้าและเย็น

ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศอุ่นขึ้น แนะนำให้นำถุงออกมาข้างนอก แต่อย่าลืมคลุมด้วยวัสดุสีเข้มที่มีความหนาแน่นสูง (เช่น ผ้าคลุมเตียงเก่า) แต่ถ้าคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนจะต้องนำกระเป๋าจากถนนไปที่ห้องใต้ดินหรือไปที่ระเบียงที่ปิด เมื่อเห็ดเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน ควรแกะถุงออกและเปิดทิ้งไว้ แต่เพื่อไม่ให้แสงแดดส่องถึงโดยตรง

เห็ดนางรมจะต้องตัดเมื่อถึงเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. พวกมันเติบโต (หลังงอก) เพียง 3-5 วัน

เมื่อเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว ให้ใส่ถุงกลับในที่มืดแล้วพักไว้ ถ้าไมซีเลียมดี ถุงจะเป็น "เห็ด" อีกใน 1-2 เดือน หลังจากวัสดุที่ใช้แล้วคุณสามารถให้ปุ๋ยกับแตงกวาซึ่งเป็นปุ๋ยหมักที่ดีมาก

เห็ดนางรมในห้องใต้ดินสามารถเติบโตได้ตลอดทั้งปี แน่นอน คุณไม่สามารถนำถุงเห็ดไปข้างนอกในสภาพอากาศหนาวเย็นได้ แต่คุณสามารถส่องสว่างได้มากขึ้นด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์

แสดงความคิดเห็นของคุณ
ฉันไม่ใช่หุ่นยนต์
ส่ง       รีเซ็ต

คะแนนเฉลี่ย: 0 บทวิจารณ์

แท็ก:

แตงกวา พริกไทย