วิธีการปลูกมัสตาร์ดที่บ้าน?

มัสตาร์ด - ปลูกบนไซต์และบนขอบหน้าต่าง การดูแลที่เหมาะสม

รายละเอียดหมวดหมู่: ปลูกพืช

ตระกูลกะหล่ำปลีผสมผสานพืชผักและไม้ล้มลุกหลายชนิดในหมู่พวกเขามีพืชที่มีชื่อมัสตาร์ดที่น่ากลัวเล็กน้อย มีลักษณะทั่วไป แต่แต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตนเอง มัสตาร์ดดำมีรสชาติที่คมชัดที่สุด สีเทา (สลัด) - ให้ใบสีเขียวสดสุกเร็ว มัสตาร์ดขาวช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับดินป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช - ใช้เป็นปุ๋ยพืชสด พืชทุกชนิดเป็นพืชน้ำผึ้งโดยไม่มีข้อยกเว้น เมล็ดมัสตาร์ดใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ปรุงรส - มัสตาร์ดและน้ำมันสำหรับทำอาหาร, พลาสเตอร์มัสตาร์ดสำหรับวัตถุประสงค์ทางเภสัชกรรม

มัสตาร์ดสีขาวประกอบด้วย: โพแทสเซียม - 0.43%

ไนโตรเจน - 0.71%

ฟอสฟอรัส - 0.92%

สารอินทรีย์ - 22%

มัสตาร์ดสีขาวให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ของมวลสีเขียว - คุณสามารถรวบรวมได้มากถึง 400 กิโลกรัมจากพื้นที่หนึ่งร้อยตารางเมตร ซึ่งเทียบเท่ากับปุ๋ยคอกสามถึงสี่ร้อยกิโลกรัม

หลังจากการเก็บเกี่ยวพืชยังคงทำงานที่มีประโยชน์ต่อไป - พวกเขากลายเป็นปุ๋ยที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตามธรรมชาติ - ปุ๋ยพืชสดซึ่งเพิ่มคุณค่าให้กับดินด้วยสารอินทรีย์ พืชมัสตาร์ดเก็บไนโตรเจนน้อยกว่าพืชตระกูลถั่วเล็กน้อย แต่ในทางกลับกัน พวกมันแปรรูปสารอาหารที่ไม่สามารถเข้าถึงได้ให้ย่อยง่าย

มัสตาร์ด - สุขอนามัยพืช

ทุกส่วนของต้นมัสตาร์ดอิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหย ปัจจัยนี้ส่งผลต่อสุขภาพของดิน สภาพความเป็นอยู่ของเวิร์มและจุลินทรีย์กำลังดีขึ้นในขณะที่ความอุดมสมบูรณ์ของศัตรูพืชลดลง มัสตาร์ดป้องกันการพัฒนาของโรคเชื้อรายับยั้งการเจริญเติบโตของวัชพืช

เพื่อขับไล่ศัตรูพืชออกจากพืชผลอื่น ๆ มัสตาร์ดจะถูกหว่านระหว่างแถว แต่คุณต้องลดปริมาณความเขียวขจีในเวลาเพื่อไม่ให้ร่มเงาแก่พืชหลัก

การก่อตัวและการป้องกันดินด้วยมัสตาร์ด

ปุ๋ยพืชสดมัสตาร์ดปกป้องดินจากการกัดเซาะเนื่องจากลมและน้ำรวมถึงการชะล้างสารอาหาร แทนที่จะสะสม นอกจากนี้ ต้องขอบคุณรากที่มีรูปร่างเป็นแท่ง ความสามารถในการเติบโตลึก (2 - 3 ม.) สู่พื้นดินทำให้หลวม ซึมเข้าสู่อากาศ รักษาความชื้น ในฤดูหนาวพืชจะเก็บหิมะไว้ปกป้องดินจากการแช่แข็ง

วิธีการปลูกมัสตาร์ด - siderat

มัสตาร์ดขาวปลูกเพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์และใช้เป็นปุ๋ย เป็นที่ชื่นชอบของผู้ปลูกผักเนื่องจากธรรมชาติสุกเร็ว แม้แต่ฤดูหนาวก็ไม่ได้ป้องกันไม่ให้งอกเร็ว ๆ นี้และทำให้เกิดความเขียวขจีเป็นจำนวนมาก ในฤดูใบไม้ผลิเมล็ดมัสตาร์ดงอกที่อุณหภูมิตั้งแต่ + 1 ° C ถึง + 2 ° C ทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิได้ตั้งแต่ -4 ° C ถึง -5 ° C บางครั้งก็เติบโตได้ดีในฤดูใบไม้ร่วงแม้ใน +3 - + 4 ° C เนื่องจากความต้านทานความหนาวเย็นนี้ มัสตาร์ดสามารถหว่านได้ในวันสุดท้ายของเดือนมีนาคมและดำเนินต่อไปจนถึงกลางเดือนกันยายน

ดินสำหรับมัสตาร์ดจะต้องได้รับการปลูกฝัง (ดูแลเป็นอย่างดี)ดินที่ดีที่สุดสำหรับเธอคือโซดพอซโซลิกที่อุดมด้วยสารอินทรีย์ ปลูกได้ทั้งในแปลงพรุ ปลูกเฉพาะ และในดินร่วนปนทราย ห้ามใช้ดินที่มีน้ำเค็ม น้ำท่วมขังและเป็นดินเหนียว นอกจากนี้เธอเองก็ทำให้โลกเป็นกรด

มัสตาร์ดจะต้องได้รับการรดน้ำอย่างแรงก่อนถึงขั้นตอน "จิก" ของเมล็ดจากนั้นเมื่อตาปรากฏขึ้น

พืชสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น แต่อัตราการพัฒนาสูงสุดของมัสตาร์ดนั้นเกิดขึ้นที่อุณหภูมิตั้งแต่ +29 ° C ถึง + 35 ° C ในกรณีนี้ มัสตาร์ดจะสุกใน 37-40 วันนับจากเวลาที่ถั่วงอกงอกออกมา

วิธีปลูกมัสตาร์ด - siderat

มัสตาร์ดไม่ควรเป็นพืชรุ่นก่อนจากตระกูลกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้ป่วยด้วยโรคที่ส่งผลต่อครอบครัวนี้

ก่อนหว่านดินจะคลายดินลึก 5 ซม. เช่นใช้เครื่องตัดระนาบ Fokin เมล็ดมัสตาร์ดหว่านในร่องโดยมีช่องว่างระหว่างแถว 15 ซม. พื้นที่หนึ่งร้อยตารางเมตรจะต้องใช้เมล็ด 120 กรัมถึง 150 กรัม ในการหว่านเป็นกลุ่มคุณต้องมีเมล็ดตั้งแต่ 300 กรัมถึง 400 กรัม หว่านในลักษณะคล้ายพัด คราดผ่านแปลง เพาะเมล็ดลึก 2-3 ซม.

มัสตาร์ดหว่านหนึ่งเดือนก่อนปลูกผักหลัก ก่อนปลูกผักต้องถอดไซด์เรทออก มวลสีเขียวที่ตัดแล้วจะถูกทิ้งไว้ในสถานที่ หากวัฒนธรรมหลักอยู่ในรูปของต้นกล้าก็ให้ปลูกในหลุม และเมื่อถั่วงอกงอกแล้วมัสตาร์ดจะถูกลบออกด้วยเครื่องตัดแบบเรียบและทิ้งไว้บนพื้นผิว

มัสตาร์ดมัลติฟังก์ชั่นปรากฏขึ้นเมื่อหว่านไม่เกิน 10 สิงหาคม การหว่านช้าจะปกป้องดินและพืช แต่จะไม่ผลิตมวลสีเขียวจำนวนมาก

สิ่งสำคัญที่สุดคือเอามัสตาร์ดออกก่อนออกดอกและอย่าขุดดิน อย่าลืมออกจากไซต์ ปลูกได้ 2-3 ต้นต่อฤดูกาล

มัสตาร์ดใบเติบโตอย่างไร

สำหรับการปรุงอาหาร ในการเตรียมซอสและสลัดผัก พวกเขาใช้มัสตาร์ดสีเทา สายพันธุ์นี้มีหลายชื่อ: "อินเดีย", "สลัด", "สารเรปตา" และ "รัสเซีย" แม้ว่าเธอจะ "มา" จากประเทศจีน รสชาติของใบที่ใหญ่และฉ่ำของมันมีความฉุนที่น่าพึงพอใจ มัสตาร์ดมัสตาร์ด - สุกเร็วพอใจกับใบไม้สีเขียวในฤดูใบไม้ผลิที่สุกเร็ว

ใบมัสตาร์ดสามารถเติบโตได้ในพื้นที่ที่มีความเป็นกรดของดินต่างกัน แต่ดินที่เหมาะสมที่สุดสำหรับใบมัสตาร์ดคือปฏิกิริยาที่เป็นด่างเล็กน้อยและความเป็นกรดที่เป็นกลาง ไม่จำเป็นต้องมีความอุดมสมบูรณ์มาก ถ้าเพียงแต่ไม่มีน้ำนิ่ง (แอ่งน้ำ) พืชผลนี้หว่านในเรือนกระจกในเดือนมีนาคม บนพื้นที่โล่งในวันแรกของเดือนเมษายน อีกทางเลือกหนึ่งคือการหว่านสำหรับฤดูหนาว

นอกจากการปลูกในสวนแล้ว ยังทำให้พืชเรือนกระจกกระชับอีกด้วย คลุมดินที่คลายแล้วหว่านด้วยเมล็ดที่มีช่องว่างระหว่างแถว 25 ซม. ลึก 1.5 ซม. หลังจากหว่านด้วยคราดรดน้ำ ถั่วงอกจะฟักในไม่ช้า ต้นกล้าหนาแน่นจะต้องผอมบางออก การเจริญเติบโตที่ดีถูกกำหนดโดยการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะและการให้อาหารด้วยปุ๋ยอินทรีย์

หลังจาก 2 - 3 สัปดาห์ใบจะเติบโตซึ่งสามารถตัดออกได้แล้ว ในสภาพอากาศร้อนใบไม้ของมัสตาร์ดสลัดสูญเสียความชุ่มฉ่ำและหยาบกร้านจะปล่อยลูกศรออกอย่างรวดเร็ว ช่วงอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +18 - 20 ° C

วิธีรับมัสตาร์ดดำ

มัสตาร์ดดำฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน มีรสชาติที่คมชัดกว่าสีขาวและสีเทา และไพเราะกว่าใครๆ มัสตาร์ดดำปลูกในลักษณะเดียวกับสายพันธุ์อื่น แต่จะเลือกดินตามอำเภอใจมากกว่าและชอบความอบอุ่นมากกว่า

วิธีปลูกมัสตาร์ดที่บ้าน

เพื่อที่จะปลูกพืชสีเขียวที่บ้านในฤดูหนาวที่หนาวเย็น เมล็ดมัสตาร์ดจะกระจายบนผ้ากอซ ผ้า หรือสำลีชุบน้ำหมาดๆ พวกเขาถูกวางไว้ในที่อบอุ่นโดยไม่มีแสงเมื่อถั่วงอกคุณสามารถวางไว้กับหน้าต่างได้ พื้นผิวของพืชจะต้องได้รับความชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่อง พวกเขาต้องการอุณหภูมิประมาณ + 10 ° C พืชที่โตแล้วสูง 5 ซม. ควรตัดเพื่อใช้เป็นอาหาร

ทำไมมัสตาร์ดถึงป่วย

พืชตระกูลกะหล่ำทั้งหมดจากตระกูลกะหล่ำปลีมีโรคและแมลงศัตรูพืชเหมือนกันอันตรายสำหรับพวกเขา: กระดูกงู, สนิมขาว, ด้วงใบ, หมัดตระกูลกะหล่ำ และสำหรับพืชเรือนกระจก ศัตรูคือขาดำ

มัสตาร์ดแต่ละประเภทนั้นดีในทางของตัวเอง แต่ทั้งหมดนั้นมีประโยชน์อย่างมากต่อสวนและคนทำสวน

ที่เคาน์เตอร์ตลาดและร้านค้า ดังนั้นบนโต๊ะของเราจึงมีผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ เช่น ผัก ผลไม้ สมุนไพร

สมุนไพรเช่นโหระพา arugula หรือสลัดมัสตาร์ดมีมากขึ้นเรื่อย ๆ ซึ่งคุณสามารถปลูกเองได้ในสวนของคุณ การดูแลที่ไม่โอ้อวดมากจนสามารถเติบโตได้โดยไม่มีแสงสว่างเพียงพอในเกือบทุกพื้นที่ - ทั้งในทุ่งโล่งและบนขอบหน้าต่าง

ใบมัสตาร์ด: เติบโตในทุ่งโล่ง

การเตรียมดิน

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะสามารถเติบโตได้ในดินแทบทุกชนิด แต่แนะนำให้เลือกพื้นที่ที่มีดินเป็นกลาง มันจะดีกว่าที่จะทิ้งที่ที่มีแดดจัดให้กับพืชผลที่ชอบแสงแดดและร่มเงาบางส่วนก็เหมาะสำหรับมัสตาร์ดเนื่องจากไม่ทนต่อความร้อน

มันเป็นสิ่งที่ดีถ้ามันฝรั่ง, แตงกวา, มะเขือเทศ, พริก, หัวบีทหรือมะเขือยาวเติบโตในสวนก่อนมัสตาร์ด

ในฤดูใบไม้ร่วงเราขุดดินด้วยการเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตรของไซต์ หากดินมีสภาพเป็นกรด ให้เติมปูนขาว (ตั้งแต่ 300 ถึง 700 กรัมต่อ 1 ตารางเมตร ขึ้นอยู่กับระดับความเป็นกรด) เถ้าหรือแป้งโดโลไมต์

มัสตาร์ดหว่าน

เมื่อน้ำค้างแข็งลดลงและอุณหภูมิสูงกว่า -5 ° C เราจะทำการหว่านเมล็ด การหว่านจะดำเนินการใน 3 ขั้นตอนเพื่อให้คุณมีความสดตลอดฤดูร้อนและที่สำคัญที่สุดคือสีเขียวอ่อนอยู่ในมือเพราะพืชที่ปลูกเป็นครั้งแรกจะหยาบในภายหลัง อย่างแรก เราหว่านความปวดร้าวจนถึงสิ้นเดือนเมษายน หลังจากนั้นจนถึงสิ้นเดือนพฤษภาคม และในทศวรรษแรกของเดือนสิงหาคม

สำหรับการหว่านให้เลือกวันที่อากาศเย็นไม่เช่นนั้นพืชจะให้ลูกศร เราหว่าน achenes ในร่องที่ชุบน้ำลึก 1 ซม. โดยมีระยะห่างระหว่างแถว 30 ซม. คลุมด้วยดินเบา ๆ แล้วเทน้ำอุ่นจากกระป๋องรดน้ำตื้น

เมื่อสองสามใบปรากฏขึ้นเราจะทำให้กล้าไม้บางลงเพื่อให้ระยะห่างระหว่างต้นอยู่ที่ 15-20 ซม.

สลัดมัสตาร์ดแคร์

การดูแลมัสตาร์ดสลัดเมื่อปลูกต้นกล้านั้นง่ายมาก - พวกเขาจะต้องมีขั้นตอนต่อไปนี้:

• การกำจัดวัชพืชและการคลายระยะห่างแถวอย่างสม่ำเสมอ
• การรดน้ำปานกลางเมื่อดินแห้ง เราไม่อนุญาตให้ดินแห้ง มิฉะนั้น ผักใบเขียวจะไม่ฉ่ำและอร่อย
• น้ำสลัดมัสตาร์ดด้านบนหลังจากทำให้ผอมบางโดยใช้ปุ๋ยคอกไก่ในอัตรา 1 ส่วนต่อน้ำ 15 ส่วน หากต้นกล้าเติบโตช้า ให้รดน้ำดินด้วยสารละลายขี้เถ้า โดยผสมขี้เถ้าไม้ 100 กรัมกับน้ำ 5 ลิตรเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

หากพืชถูกหมัดตระกูลกะหล่ำครอบงำ ให้โรยด้วยขี้เถ้าในตอนเช้าและโรยซ้ำเป็นระยะ เพื่อป้องกันไม่ให้พืชถูกหมัดกัด เป็นการดีที่จะปลูกผักกาดหอมหรือหัวหอมข้างเตียงในสวน เพราะกลิ่นของพวกมันทำให้แมลงกลัว

วิธีกำจัดใบมัสตาร์ดหลังปลูก

ทันทีที่ความสูงของดอกกุหลาบถึง 15 ซม. เราตัดมันให้ถึงรากหรือดึงต้นไม้ออกจากพื้นจนหมด: พวกมันไม่จำเป็นอีกต่อไป นั่นคือเหตุผลที่ต้องหว่านมัสตาร์ดสลัดซ้ำ ๆ ถ้าคุณต้องการให้มีสีเขียวบนโต๊ะตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง

ปลูกสลัดมัสตาร์ดบนขอบหน้าต่าง

คุณสามารถมีผักใบเขียวสดในอาหารของคุณ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีคุณค่าอื่นๆ ไม่เพียงแต่ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้น เวลาที่เหลือเราสามารถปลูกมันบนขอบหน้าต่างได้เพราะต้นไม้ไม่โอ้อวดต่อสภาพการเพาะปลูก

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

เราซื้อเมล็ดมัสตาร์ดสลัดและเตรียมเมล็ดสำหรับการหว่าน:

• เติมเมล็ดด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที
• เราวางความเจ็บปวดไว้ในผ้าขาวและชุบน้ำอย่างสม่ำเสมอจนกว่าจะฟักออกมา

เราทำให้เมล็ดแห้งเล็กน้อยเพื่อความสะดวกในการหว่านและดำเนินการหว่าน

การหว่านเมล็ดมัสตาร์ด

สำหรับการปลูกใบมัสตาร์ด ให้เก็บดินหรือดินจากสวนที่นำมาจากสถานที่ที่เหมาะสมกับมันฝรั่งหรือมะเขือเทศ หว่านเมล็ดดังนี้:

• เราล้างกล่องด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพู
• โรยดินสวนด้วยเส้นใยโค้กและไส้เดือนฝอย แล้วอบในเตาอบ ขั้นตอนดังกล่าวไม่ได้ดำเนินการกับพื้นที่จัดเก็บ แต่เป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• เราเติมช่องระบายน้ำหนึ่งในสามกล่อง เช่น ดินเหนียวหรือก้อนกรวด ส่วนที่เหลือด้วยดิน
• เราทำร่องลึก 0.5 ซม. และหว่านการเปลี่ยนแปลง
• รดน้ำพวกเขาเบา ๆ - พวกเขาจะถูกดึงลงบนพื้นคลุมด้วยพลาสติกแล้ววางในที่เย็นจนงอก
• หลังจากการงอกของต้นกล้าให้เอาฟิล์มออกแล้ววางกล่องไว้บนขอบหน้าต่างที่อบอุ่น พืชไม่ควรถูกแสงแดดโดยตรง

สำหรับการผลิตผักกาดเขียวอย่างต่อเนื่อง เราจะปลูกพืชซ้ำทุกสองสัปดาห์

ดูแลมัสตาร์ดบนขอบหน้าต่าง

หลังจากการปรากฏตัวของ 2 ใบเราทำให้ต้นกล้าบางลง แต่ไม่มาก: ใบของพืชที่มีการปลูกหนาแน่นกว่าจะคงความชุ่มฉ่ำได้นานขึ้นและไม่หยาบ

ใบมัสตาร์ดแก่

ต่อไปเราดูแลใบมัสตาร์ดอย่างง่าย:

• รดน้ำ... เรารดน้ำและฉีดพ่นต้นไม้เป็นประจำ โดยเฉพาะในฤดูหนาว ในช่วงฤดูร้อน
• แสงสว่าง... ด้วยช่วงเวลากลางวันสั้นๆ และในวันที่มีเมฆมาก เราให้แสงสว่างด้วยไฟโตแลมป์หรือแหล่งกำเนิดแสงอื่นๆ
• อุณหภูมิ... เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิบนขอบหน้าต่างไม่เกิน 24 องศามิฉะนั้นมัสตาร์ดจะไปที่ลูกศร

ไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืช: มีธาตุอาหารเพียงพอในดิน

อย่างที่คุณเห็นมัสตาร์ดใบซึ่งปลูกได้ทั้งในสภาพสวนและในร่มนั้นสามารถผลิตพืชผลได้ตลอดทั้งปี แม้แต่ในฤดูหนาว คุณสามารถเพิ่มคุณค่าทางอาหารของคุณด้วยสมุนไพรรสเผ็ดที่ปลูกเองที่บ้าน เพิ่มลงในสลัดสด เครื่องเคียง เสิร์ฟพร้อมเนื้อสัตว์และปลา

คนส่วนใหญ่เชื่อมโยงมัสตาร์ดกับเครื่องปรุงรสเผ็ดสำหรับอาหารต่างๆ อย่างไรก็ตาม โรงงานแห่งนี้มีหลายพันธุ์ที่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นสำหรับการเริ่มต้นคุณควรตัดสินใจว่าจะปลูกมัสตาร์ดเพื่อจุดประสงค์ใด หากคุณต้องการมัสตาร์ดเป็นผักใบเขียว ให้ปลูกสลัดหรือนกพิราบ สีขาวเหมาะเป็น siderat มัสตาร์ดดำมีรสชาติที่ฉุนและเผ็ด พิจารณาตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการปลูกผักกาดหอม (ใบ) มัสตาร์ดบนขอบหน้าต่างของคุณ

การเตรียมดิน. ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับมัสตาร์ดคือส่วนผสมของไส้เดือนฝอยและใยมะพร้าว การคำนวณ 1: 2 ตามลำดับ;

คุณสามารถปลูกมัสตาร์ดได้ทันทีในภาชนะขนาดใหญ่หรือในภาชนะขนาดเล็ก ตามด้วยการย้ายปลูก ถ้วยพลาสติกหรือพีทควรใช้เป็น "บ้าน" ชั่วคราวสำหรับมัสตาร์ด ที่ด้านล่างของภาชนะเราวางการระบายน้ำ - ชั้นของดินเหนียวขยายหนา 2-3 เซนติเมตร

เราใส่เมล็ดมัสตาร์ดในดินไม่ลึกเกิน 1.5 ซม. โดยก่อนหน้านี้ได้ชุบดินอย่างดี ขอแนะนำให้ปิดหม้อด้วยกระดาษแก้วก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้น โดยปกติจะปรากฏขึ้น 3-5 วันหลังจากขึ้นฝั่ง ทันทีที่ใบมัสตาร์ด 3-4 ใบปรากฏขึ้นเราจะปลูกลงในภาชนะถาวร

มัสตาร์ดควรได้รับการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและอุดมสมบูรณ์เนื่องจากการทำให้แห้งจะช่วยเร่งกระบวนการยิงพืช ผักใบแรกที่กินได้สามารถตัดออกได้หลังจาก 2-3 สัปดาห์

นอกจากนี้ยังสามารถปลูกมัสตาร์ด "สำหรับสลัด" นอกบ้านได้เนื่องจากพืชสามารถทนต่อความหนาวเย็นได้ คุณสามารถเริ่มปลูกพืชในเดือนเมษายนและหากอยู่ภายใต้ฟิล์มก็ในเดือนมีนาคม เมล็ดวางบนเตียงตื้น (1-1.5 เซนติเมตร) รดน้ำอย่างดี ไม่ควรให้ต้นกล้าหนาแน่นมากเกินไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้มัสตาร์ดจะบางลงโดยปล่อยให้ต้นกล้าอยู่ห่างจากกัน 10-15 เซนติเมตร เก็บผักใบเขียวใน 2-3 สัปดาห์

ควรจำไว้ว่าควรปลูกมัสตาร์ดสลัดในฤดูใบไม้ผลิปลายฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงเมื่ออุณหภูมิอากาศไม่สูงเกินไปมิฉะนั้นมัสตาร์ดจะเข้าไปในลูกศรและใบของมันก็จะหยาบ แต่มัสตาร์ดทนความเย็นจัดได้ดี พืชจะอยู่รอดแม้อุณหภูมิจะลดลงถึง -5

ทำความคุ้นเคยกับวัฒนธรรม

มัสตาร์ดสลัด Sarepta หรือสีเทา (รัสเซีย) มาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียนอุดมไปด้วยแคโรทีน กรดแอสคอร์บิก วิตามิน B1, B2, PP, แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส และเกลือแมกนีเซียม เมล็ดพืชมีน้ำมันไขมันสูงถึง 35% พวกเขาจะใช้เป็นยาแก้ปวดสำหรับการบาดเจ็บที่ผิวเผิน, เนื้องอก, แผลไฟไหม้

เมล็ดมัสตาร์ดรัสเซีย (Sarepta) ใช้สำหรับการผลิตผงซึ่งเป็นมัสตาร์ดที่คุ้นเคย นอกจากนี้ เมล็ดเหล่านี้ยังใช้เป็นยาสำหรับการผลิตพลาสเตอร์มัสตาร์ด แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คำนึงถึงความจริงที่ว่าใบมัสตาร์ดเป็นหนึ่งในพืชที่มีรสชาติมากที่สุด ใบของต้นสลัดนี้นุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

ใช้กันอย่างแพร่หลาย ใบมัสตาร์ด มีในประเทศจีนซึ่งมีพันธุ์และรูปแบบมากมายของพืชชนิดนี้ ผู้คนในประเทศจีนใช้สลัดมัสตาร์ดในทุกรูปแบบ - ก้านอ่อนต้มเค็มต้มและกระป๋อง

มัสตาร์ดได้ชื่อมาจากรสเผ็ดเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงมัสตาร์ดโต๊ะ ทำจากเมล็ดมัสตาร์ดสีขาวและดำ นอกจากรูปใบแล้ว ยังรู้จักรูปรากอีกด้วย สลัดมัสตาร์ดสร้างผักรากกินได้กลมและดอกกุหลาบใบสูง 20 - 30 ซม.

เติบโตในอพาร์ตเมนต์

ในการทำสวนในร่ม มัสตาร์ดไม่ธรรมดา แต่ "ชาวสวนในร่ม" ที่ตัดสินใจปลูกพืชชนิดนี้ไม่เสียใจเลย มัสตาร์ด เป็นวิตามินช่วยที่ดีเยี่ยมในฤดูหนาว คุณค่าทางโภชนาการคือดอกกุหลาบใบซึ่งโผล่ออกมา 25-35 วันหลังจากหว่านเมล็ด การเพาะเมล็ดจะดำเนินการในที่มืด เมื่อต้นกล้าปรากฏขึ้นกล่องที่มีต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังที่สว่าง

ในการเก็บเกี่ยวใบมัสตาร์ดในฤดูหนาวต้องหว่านเมล็ดตั้งแต่ปลายเดือนกันยายน ดินธรรมดาเหมาะสำหรับการหว่าน ให้ความสนใจกับการระบายน้ำและความลึกของการหว่าน - ควรเป็น 1.5 - 2 ซม. ทันทีที่หน่อแรกปรากฏขึ้นพวกเขาจะต้องผอมลง

คุณไม่จำเป็นต้องให้อาหารพืช แต่คุณจะต้องรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ หากขาดหรือขาดความชุ่มชื้น การจำแนกประเภทต่าง ๆ จะปรากฏขึ้นบนใบ วัฒนธรรมนี้ยังไม่ต้องการแสงสว่างเพิ่มเติม

พันธุ์มัสตาร์ดมีความโดดเด่นด้วยการเจริญเติบโตเร็วรสชาติและสีของใบ พันธุ์ Volnushka, Prelestnaya, Prima, Muravushka - สุกเร็ว, มีใบสีเขียวอ่อน, มีระดับความเผ็ดที่แตกต่างกัน

เรียงมัสแตง, Krasnolistnaya - กลางฤดูตามลำดับ, รสอ่อนและฉุน, มีใบสีแดง Ladushka เป็นพันธุ์ที่มีรสฉุนต่ำและมีใบสีเขียว

สำหรับการปลูกที่บ้านแนะนำให้ใช้พันธุ์ต้นและกลางฤดู

Natalia Svidovskaya นักปฐพีวิทยา