วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านแน่นอนสำหรับผู้เริ่มต้น?

หากคุณตัดสินใจเพาะเห็ดด้วยตัวเอง ให้เริ่มด้วยเห็ดนางรมดีกว่า การปลูกเห็ดเหล่านี้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องศึกษาข้อมูลทางทฤษฎีที่ซับซ้อนหรือทักษะพิเศษ เห็ดนางรมไม่ได้เรียกร้องเหมือนเห็ดชนิดอื่นๆ (เช่น เห็ด) อาร์กิวเมนต์อื่นในความโปรดปรานของพวกเขาจะได้รับผลตอบแทนสูง คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายจากพวกเขาซึ่งรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย มาดูกันว่าวิธีปลูกเห็ดนางรมมีอะไรบ้าง และวิธีรับมือกับปัญหาสำหรับมือใหม่

วิธีการปลูกข้อดีข้อเสีย

มีสองวิธีในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน - กว้างขวางและเข้มข้น

ด้านบวกของวิธีแรก:

• ไม่ต้องการการสร้างเงื่อนไขพิเศษเนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
• ด้วยเหตุผลเดียวกัน วิธีการที่กว้างขวางจึงไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
• นอกจากนี้ ในกรณีนี้เห็ดไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง

แต่ก็มีแง่ลบเช่นกัน:

• การปรากฏตัวของพืชผลขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศที่เหมาะสม
• ระยะเวลาการทำให้สุกค่อนข้างนาน
• เนื่องจากไม่สามารถควบคุมได้ จึงไม่สามารถเปลี่ยนงานอดิเรกนี้เป็นธุรกิจและปลูกเห็ดเพื่อขายที่บ้านได้

ด้วยเทคโนโลยีที่เข้มข้น สภาพการเจริญเติบโตถูกสร้างขึ้นโดยผู้เพาะเห็ดเองที่บ้าน

ข้อดีของวิธีการแบบเข้มข้น:

• ความสามารถในการควบคุมเวลาในการเก็บเกี่ยว
• คุณยังสามารถควบคุมปริมาณการเก็บเกี่ยวได้ - เมื่อใช้วิธีนี้จะมากขึ้น
• ด้วยเหตุนี้จึงมีความเป็นไปได้ในการขายเห็ดและชดเชยค่าใช้จ่าย

ข้อเสียบางประการ:

• คุณจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นและใช้เวลามากในการลงจอด
• การลงทุนด้วยเงินสดจะต้องใช้เพื่อสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นที่บ้าน

เห็ดจะสุกในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่เหมาะสม

การเลือกไมซีเลียม

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อ "เมล็ดพืช" - ในเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม เมื่อเร็ว ๆ นี้การทำสิ่งนี้ง่ายขึ้นมาก - มีร้านค้าออนไลน์หลายแห่งพร้อมจัดส่งทางไปรษณีย์ทั่วประเทศ แต่ก็มีบริษัทท้องถิ่นด้วย สำหรับผู้ปลูกเห็ดมือใหม่ที่กลัวความล้มเหลว ซื้อไมซีเลียมหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้วผลที่ได้จะเป็นเห็ดประมาณสามถึงสี่กิโลกรัม คุณสามารถซื้อวัสดุล่วงหน้า ไมซีเลียมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสองเดือน แต่ไม่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ ไม่อนุญาตให้มีไมซีเลียมบนผิวหนังดังนั้นเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์อย่าลืมสวมถุงมือ

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้

• ตรวจสอบความคิดเห็นสำหรับร้านค้าหรือผู้ขายแต่ละราย
• แม้ว่าคุณจะเป็นผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ แต่ให้ซื้อสต็อกพืชผลจำนวนเล็กน้อยจากซัพพลายเออร์รายใหม่เป็นครั้งแรก
• เรียนรู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์ที่เลือก เวลาการเจริญเติบโตของไมซีเลียม การต้านทานเชื้อรา
• ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
• ตรวจสอบอุณหภูมิของไมซีเลียมทันทีหลังคลอด - ควรอยู่ที่ประมาณ +20 องศาเซลเซียส
• ไมซีเลียมควรไม่มีจุดสีดำและสีเขียว
• สีของ "เมล็ด" เป็นสีส้มสดใสสลับกับสีเหลือง

เติบโตบนตอไม้

หากคุณเป็นมือใหม่และยังไม่พร้อมที่จะลงทุนด้วยความพยายามและเงินจำนวนมากในการเพาะเห็ด ให้ลองใช้วิธีการที่ครอบคลุม

การปลูกเห็ดนางรมด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุมากมาย

• ป่านที่อยู่บนเว็บไซต์ของคุณ แต่สามารถหว่านได้เฉพาะในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิสูงคงที่
• การตัดแต่งกิ่งจากต้นไม้ผลัดใบเช่นบีชหรือแอสเพน ควรมีความสูงไม่เกินครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตร

ตรวจสอบทุกตอไม้อย่างระมัดระวัง - ควรปราศจากรา

คำแนะนำ

หากไม้แห้ง ให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน เฉพาะในสภาวะดังกล่าวเท่านั้นที่จะสามารถพัฒนาไมซีเลียมได้

เทคโนโลยีมีดังนี้:

• เจาะหรือตัดตอไม้หกเซนติเมตร (ควรเซ);
• ไมซีเลียมวางอยู่ในรูเหล่านี้
• จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำ

มีอีกวิธีหนึ่ง - คุณต้องเลื่อยดิสก์หนาสองเซนติเมตรจากยอดตอ ใช้ชั้นไมซีเลียมกับบาดแผล คลุมด้วยแผ่นดิสก์ เพื่อความแข็งแรง ตอกตะปูลงไป

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้วางท่อนซุงทับกันในห้องที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 ทิ้งไว้เป็นเวลาสามเดือน ห่อด้วยพลาสติกหรือผ้าหนา เมื่อสิ้นสุดภาคเรียนจะมีดอกสีขาวปรากฏบนตอไม้ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะ "ปลูก" พวกเขา ในการทำเช่นนี้พวกเขาขุดหลุมบนพื้นในระยะครึ่งเมตรแล้วเติมด้วยใบไม้เปียก กัญชาวางอยู่ในนั้น - ลึกสิบห้าเซนติเมตร ดินรอบตัวพวกเขาจะต้องชื้นตลอดเวลา

การเก็บเกี่ยวจะปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน คุณสามารถรวบรวมได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาวการปลูกต้องได้รับการปกป้องด้วยการโรยด้วยฟาง

เตรียมปลูกในห้องใต้ดิน

ในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านอย่างเข้มข้น คุณจะต้องเตรียมชั้นใต้ดินที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 องศา
• จำเป็นต้องมีระบบระบายอากาศที่ดีในห้องใต้ดิน
• ความลึกของมันสามารถเข้าถึงห้าเมตร
• คุณต้องสร้างแสงที่สว่าง
• ต้องมีแหล่งน้ำสะอาดในห้องใต้ดิน

สถานที่ประเภทอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน:

• ห้องใต้ดิน;
• โรงเรือนสัตว์ปีก;
• เรือนกระจก;
• โรงรถ;
• คอกวัว

เงื่อนไขหลักคือห้องใต้ดินนี้ไม่ควรอยู่ติดกับห้องนั่งเล่นของบ้านเนื่องจากสปอร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

เงื่อนไขสำคัญต่อไปสำหรับการเก็บเกี่ยวคือสารตั้งต้นที่ดี นี่คือแหล่งเพาะพันธุ์ซึ่งต้องขอบคุณเห็ดที่จะเติบโต เพื่อเตรียมคุณสามารถใช้:

• เปลือกบัควีท;
• ฟางข้าวสาลี;
• ฟางข้าวบาร์เลย์;
• ซังข้าวโพด

บดวัสดุเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน เติมน้ำอุ่น (ไม่เกิน 25 องศา) เป็นเวลายี่สิบนาที ผัดชิ้นงานเป็นระยะ ระบายน้ำนี้และเติมน้ำร้อนลงในภาชนะ (ไม่ใช่น้ำเดือด) คลุมด้วยของหนักและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้าชั่วโมง ระบายน้ำ บีบพื้นผิวออก (ของเหลวที่ตกค้างอาจทำให้เกิดเชื้อรา) และเพิ่มสารอาหาร (ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต) ลงไป

ลงจอดชั้นใต้ดิน

ในเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตนี้ ไม่เพียงแต่สถานที่และพื้นฐานในการปลูกเท่านั้นที่มีความสำคัญ ต้องเตรียมเรือด้วย เห็ดนางรมมักจะปลูกในถุง ที่บ้านถุงขยะธรรมดาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดก็เหมาะสมเช่นกัน

เจาะรูเป็นระยะ ๆ ยี่สิบเซนติเมตร เห็ดจะแตกออกผ่านรูเหล่านี้

ถุงจะต้องเต็มไปด้วยสารตั้งต้นและไมซีเลียม ชั้นล่างควรเป็นพื้นผิว - เทส่วนผสมสิบห้าเซนติเมตร โรยด้วยชั้นไมซีเลียม สลับกันเติมปริมาตรของเรือโดย 2/3 ควรย้ายถุงไปที่ชั้นใต้ดินแล้ววางทับกันหรือแขวนจากเพดาน

การดูแลการปลูก

ในช่วงแรกๆ ของการปลูกเห็ดนางรม การรักษาสภาพที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

• อุณหภูมิในถุงจะเพิ่มขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ถึง +30 องศา (เมื่อเติบโตที่บ้านในห้องใต้ดินขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะใช้พัดลมสำหรับสิ่งนี้)
• เก็บแมลงวันออกจากห้องใต้ดิน
• สามารถเปิดไฟได้หลังจากสามวัน
• ความชื้นในห้องใต้ดินควรอยู่ที่ประมาณ 95% (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องฉีดน้ำให้ผนังและพื้น แต่ไม่ใช่ที่เพาะเห็ดนางรมเอง)

เมื่อเก็บเห็ดนางรมคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการด้วย

• ไม่จำเป็นต้องตัดออก แต่คลายเกลียวออกจากวัสดุพิมพ์
• หลังจากการเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพเดิมไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นอีกชุดจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

บทสรุป

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลูกที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เงื่อนไขสำหรับการพัฒนานั้นง่ายต่อการบำรุงรักษาแม้อยู่ที่บ้าน

มีสองวิธีในการเติบโต หนึ่งในนั้นใช้ความพยายามน้อยกว่า แต่ผลลัพธ์จะรอนานสำหรับการเก็บเกี่ยว อีกอย่างคุณต้องเตรียมห้อง แต่ด้วยสิ่งนี้คุณจะได้เห็ดจำนวนมากอย่างรวดเร็ว

เลือกวิธีที่ดูเหมือนว่าคุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุดและเริ่มปลูกได้เลย ในกรณีนี้ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

การปลูกเห็ดที่บ้านช่วยให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี และยังเป็นแหล่งรายได้เสริมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เห็ดนางรมเป็นเห็ดชนิดที่ง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ใครก็ตามที่ตัดสินใจลองเพาะเห็ดสามารถรู้สึกเหมือนเป็นปรมาจารย์ในการเพาะเห็ดนางรม ความหลากหลายนี้ไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ที่ไหนดีที่สุดที่จะปลูกเห็ดนางรมที่บ้านและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ลองคิดดูสิ!

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดนางรม: เงื่อนไขและสถานที่ที่จำเป็น

เห็ดนางรมหรือเห็ดนางรมเป็นสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถงอกบนดินทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นหญ้าแห้ง ไทร์ซ่า กากกาแฟ หรือแม้แต่ผ้าฝ้าย พืชที่มีลักษณะแคระแกรนนี้สามารถดึงสารอาหารจากทุกสิ่งในสิ่งแวดล้อมได้ ข้อดีอีกประการของสายพันธุ์นี้คืออัตราการเติบโตที่รวดเร็ว หลังจากหว่านเมล็ดไปแล้วสองสัปดาห์ก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้

การเพาะเห็ดนางรมไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดนางรมคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว เห็ดนางรมไม่ร้อนและไม่ต้องการแสงมาก หากคุณไม่มีห้องใต้ดินก็สามารถปลูกในเรือนกระจกในบ้านในชนบทหรือโรงเรือนได้ แม้จะมีความเรียบง่ายและไม่มีการบำรุงรักษาเห็ดมากเกินไป แต่ต้องเตรียมห้องปลูกอย่างเหมาะสม

ควรติดตั้งอุปกรณ์ต่อไปนี้ในห้องและควรสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการปลูกเห็ดนางรม:

1. อุปกรณ์ปลูก(ถุง). การเลือกอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะเห็ดนางรม ตัวเลือกที่สะดวกและประหยัดที่สุดคือการเพาะปลูกถุง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีไม้แขวนรองรับพิเศษซึ่งถุงที่มีวัสดุพิมพ์ถูกแขวนไว้ ควรใช้อุปกรณ์พลาสติกไม่เป็นสนิมและมีราคาถูกกว่ามาก นอกจากนี้ เห็ดนางรมยังสามารถปลูกบนตอได้
2. อุณหภูมิห้อง. เห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจก มันจะเพียงพอที่จะป้องกันห้องและดำเนินการฉนวนกันความร้อนเพื่อรักษาความชื้น โดยปกติจะต้องมีอุปกรณ์ทำความร้อนเบื้องต้นเพื่อให้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 13 ° C อุณหภูมิที่สูงขึ้นจำเป็นเฉพาะในระยะเริ่มต้นหลังจากปลูกไมซีเลียม (22 ° C - 25 ° C) หลอดอินฟราเรดสามารถใช้เพื่อให้ความร้อนเพิ่มเติมได้
3. ความชื้น. เห็ดนางรมชอบความชื้นมากดังนั้นอากาศในห้องปลูกจะต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่อง ทำได้ง่ายมากโดยใช้เครื่องพ่นฝอยละอองหรือเครื่องทำความชื้นแบบอิเล็กทรอนิกส์พิเศษ ระดับความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 70-90%
   
4. การระบายอากาศและแสงสว่าง เห็ดทั้งหมดเติบโตในอากาศบริสุทธิ์และเห็ดนางรมก็ไม่มีข้อยกเว้น ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ สามารถทำได้ด้วยตนเอง หรือคุณสามารถติดตั้งเครื่องดูดควันพิเศษที่จะส่งอากาศบริสุทธิ์ อีกครั้ง การจัดซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวมีราคาแพง ดังนั้น เว้นแต่คุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดนางรมจำนวนมากเพื่อขาย มันจะไม่คุ้มทุน เมื่อพูดถึงการให้แสงสว่าง คุณต้องติดตั้งโคมไฟสวนในเวลากลางวัน คุณไม่ต้องการมันมากเพราะเห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการแสงมาก
5. ความสะอาดและปราศจากศัตรูพืช ในการปลูกพืชผลขนาดใหญ่และที่สำคัญที่สุดคือพืชผลที่ดีต่อสุขภาพ สถานที่จะต้องสะอาด หากชั้นใต้ดินได้รับความร้อนจากน้ำใต้ดินและมีเชื้อราหรือบานบนผนังอาจส่งผลร้ายแรงต่อผลผลิต เห็ดจะเจ็บจุดไฟจะปรากฏขึ้นเห็ดจะสูญเสียความหนาแน่นกลายเป็นนิ่ม เพื่อป้องกันการปลูกในอนาคตจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในสถานที่ ขั้นแรก พวกเขาทำความสะอาดผนัง เพดาน และพื้น ขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อราทั้งหมด จากนั้นพื้นผิวทั้งหมดจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายซัลเฟตและผนังและเพดานถูกปกคลุมด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต

วิดีโอ: ห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

บันทึก! หากมีเชื้อราอยู่ในห้อง ไม่ควรใช้เป็นเรือนกระจก ความชื้นสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการปลูกเห็ดจะทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีก โรคจะส่งผลต่อพืชผล พวกมันจะกินไม่ได้และมีพิษ

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน: เทคโนโลยีการปลูก

เมื่อตัดสินใจเลือกที่ตั้งของเรือนกระจกเห็ดหลังจากฆ่าเชื้อในสถานที่และติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นแล้วคุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนของการปลูกเห็ดได้ เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมมีหลายขั้นตอน

วิดีโอ: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การเตรียมพื้นผิว

กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คือสารตั้งต้นที่มีคุณภาพสูง แม้ว่าโดยทั่วไปจะยอมรับกันว่าเห็ดนางรมไม่เลือกปฏิบัติในเรื่องนี้ แต่ดินก็ควรจะยังอุดมสมบูรณ์

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดนางรมคือ:

• ฟางข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และบัควีทแห้ง
• ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ก้านแห้งและซังข้าวโพด

เลือกปริมาณสารตั้งต้นตามจำนวนเห็ดที่คุณต้องการปลูก ดังนั้นหนึ่งถุงสำหรับเพาะเห็ดนางรมจึงออกแบบมาสำหรับวัสดุพิมพ์ 5 กก. ส่วนประกอบทั้งหมดของพื้นผิวต้องสะอาดและแห้ง ต้องไม่มีราหรือเน่า และต้องไม่เน่าเสีย ทางที่ดีควรฆ่าเชื้อพื้นผิวที่เลือกโดยการอบชุบด้วยความร้อน ถัดไปคุณต้องบดส่วนประกอบเหล่านี้ให้เป็นเศษส่วนของ 4-5 ซม. แล้วผสม อบร้อนซ้ำสองชั่วโมงแล้วบีบออก

จริงๆ แล้ว สารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดนางรมพร้อมแล้ว

การคัดเลือกและซื้อไมซีเลียม

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านควรใช้ดีที่สุด ไมซีเลียมของเมล็ดพืช สะดวกในการหว่านและไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม

เมื่อซื้อไมซีเลียมให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน เมล็ดพืชควรเป็นสีเหลืองและมีโทนสีส้มเล็กน้อยห้ามมิให้ซื้อไมซีเลียมที่มองเห็นจุดด่างดำโดยเด็ดขาด - นี่เป็นข้อบ่งชี้ครั้งแรกของการมีอยู่ของเชื้อรา คุณยังสามารถกำหนดคุณภาพของวัสดุปลูกด้วยกลิ่นต้องสดและมีกลิ่นเหมือนเห็ด หากคุณได้กลิ่นแอมโมเนียเล็กน้อย แสดงว่าไมซีเลียมถูกจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องและเสื่อมสภาพ

อย่าลืมให้ความสนใจกับ บริษัท ผู้ผลิตมันจะดีกว่าถ้าเป็นผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและรายใหญ่ในตลาดเมล็ดพันธุ์อ่านบทวิจารณ์ของชาวสวนบนอินเทอร์เน็ต อย่าซื้อไมซีเลียมจำนวนมากในคราวเดียว ให้ทดลองเป็นชุดๆ หากไมซีเลียมงอกโดยไม่มีปัญหา สร้างไมซีเลียมที่ดีและมีสุขภาพดี คุณสามารถซื้อชุดใหญ่ได้

หากคุณต้องการทำไมซีเลียมเห็ดนางรมของคุณเอง อ่าน บทความนี้.

ลงจอด

ก่อนดำเนินการปลูกต้องวางไมซีเลียมไว้ในห้องที่เห็ดนางรมจะเติบโตเป็นเวลาหนึ่งวัน สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้อุณหภูมิเท่ากันและไมซีเลียมไม่ตายจากการกระแทก

ในการปลูกเห็ดนางรมในถุง จำเป็นต้องฆ่าเชื้อหรือบำบัดด้วยความร้อนก่อน วิธีการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพคือการล้างด้วยน้ำยาฟอกขาว

ปริมาณที่เหมาะสมของกระเป๋าควรมีอย่างน้อย 5 กก.

นอกจากนี้ การปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมหรือการสร้างบล็อกเห็ดมีดังนี้

1. มีการเติมสารตั้งต้นและไมซีเลียมในถุงทีละชั้น สำหรับพื้นผิวทุกๆ 5 ซม. ควรมีไมซีเลียมประมาณ 0.5 ซม. ชั้นบนและล่างของถุงควรเป็นวัสดุพิมพ์
2. ในตอนท้ายของการบรรจุเห็ดบล็อกถุงผูกแน่นที่คอ
3. จากนั้นเจาะรูเล็ก ๆ ที่ระยะห่างจากกัน 10 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. การตัดควรทำในรูปแบบกระดานหมากรุกได้ดีที่สุด

ความสนใจ! การปลูกไมซีเลียมและการเพาะเห็ดนางรมจะดำเนินการในห้องแยกกัน เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อไมซีเลียม

วิดีโอ: วิธีการเจาะบล็อกเห็ด

การดูแลเพิ่มเติม

ในระยะตั้งแต่ปลูกจนเกิดไมซีเลียม อุณหภูมิ อากาศในห้องควรอยู่ที่ 18 ° C - 20 ° C ทันทีที่มองเห็น การก่อตัวของเชื้อราครั้งแรก, อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13 ° C - 15 ° C. ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรมทุกชนิด

การดูแลรักษาเป็นสิ่งสำคัญมาก ความชื้น อากาศ. ห้ามรดน้ำพื้นผิวโดยเด็ดขาดเนื่องจากในดินเปียกไมซีเลียมเริ่มเน่า แม้ว่าไมซีเลียมจะอยู่รอด แต่เห็ดทั้งหมดก็จะเจ็บ เน่าและจุดด่างดำก็เริ่มปรากฏบนพวกมัน เพื่อให้ได้ความชื้นที่เหมาะสมในห้อง คุณสามารถแขวนผ้าเปียกหรือผ้าเปียกอื่นๆ ภาชนะเปิดที่มีน้ำทิ้งไว้ใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อน ด้วยวิธีนี้ ความชื้นจะระเหยเร็วขึ้นและทำให้อากาศอิ่มตัว

การเก็บเกี่ยว

ระยะเวลาติดผลของเห็ดนางรมเพียง 30 - 35 วัน ซึ่งเป็นระยะเวลาที่สั้นมาก สิ่งสำคัญคือเห็ดเหล่านี้มีความถี่ในการติดผลสูงมาก: ทุก 7 ถึง 9 วัน นั่นคือ 9 วันหลังจากปลูกไมซีเลียมคุณสามารถเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เต็มที่

เป็นเรื่องปกติที่จะตัดเห็ดด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากหลักที่ติดอยู่กับไมซีเลียมเสียหาย เมื่อเก็บเห็ด ผลไม้ทั้งหมดไม่สามารถตัดออกจากไมซีเลียมเดียวได้ มีความจำเป็นต้องทิ้งเห็ดที่เล็กที่สุดไว้บนลำต้น 2 - 3 ตัว มิฉะนั้น ไมซีเลียมอาจแห้งและหยุดออกผล

วิดีโอ: วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมอย่างถูกต้อง

สำคัญ! หลังจากเก็บเกี่ยวเห็ดครั้งสุดท้ายแล้ว จะต้องทิ้งวัสดุพิมพ์และถุงทิ้ง พวกเขาไม่สามารถรีไซเคิลได้ ห้องพักได้รับการทำความสะอาด ระบายอากาศ และฆ่าเชื้ออย่างดี จะสามารถเพาะพันธุ์เห็ดอีกครั้งได้เพียง 2 สัปดาห์หลังจากการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

โรคและแมลงศัตรูพืชเห็ดนางรม: มาตรการควบคุมและข้อควรระวัง

มันเกิดขึ้นที่ในช่วงติดผลเห็ดเริ่มเจ็บ ปัจจัยหลายประการอาจเป็นสาเหตุของโรคดังกล่าวได้หากมีการฆ่าเชื้อในห้องทั้งหมด โรคต่างๆ ไม่ควรรบกวนพืชผล

ตัวเลขหลักของโรคเชื้อรา อยู่ในสารตั้งต้น... ตามกฎแล้วแบคทีเรียจะเข้ามาพร้อมกับฟางเปียกและเน่าเสีย

สำคัญ! หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุพิมพ์ อบร้อนก่อนปลูกไมซีเลียม มันถูกวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทด้วยน้ำเดือดจากนั้นต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นบีบและทำให้แห้ง

ในวัสดุพิมพ์ที่ชื้นเห็ดเริ่มเน่าขามืดลงและนิ่ม โรคนี้เรียกว่า เน่ามืด อย่างไรก็ตาม หากเธอทันการปลูกก็จำเป็นต้องกำจัดพืชที่เป็นโรคทั้งหมดพร้อมกับสารตั้งต้น

บ่อยครั้งที่เห็ดนางรมถูกโจมตี แมลงวันเห็ดบ่อยหน่อย - เห็บ ปรสิตเหล่านี้ยังเกิดในไมซีเลียมเมื่ออากาศชื้นเกินไปและห้องไม่ได้รับการระบายอากาศ เห็ดมีรูเล็กๆ คล้ายรอยกัดเล็กๆ โดยปกติเห็ดดังกล่าวจะต้องถูกลบออกทันทีและต้องฆ่าเชื้อในห้อง ทำสิ่งนี้กับ ระเบิดควันซึ่งทิ้งไว้หนึ่งวันในห้องที่ปิดสนิทแล้วระบายอากาศให้ทั่วถึง

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบสถานะของเห็ดอย่างรอบคอบตั้งแต่การก่อตัวของไมซีเลียมจนถึงการติดผลครั้งสุดท้าย หากไมซีเลียมตัวใดตัวหนึ่งติดเชื้อ จะต้องทิ้งถุงทั้งหมดทิ้ง ซึ่งจะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สรุป. จากทั้งหมดข้างต้น เป็นที่เข้าใจได้ว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านเป็นกระบวนการที่ง่ายมากแต่ใช้เวลานาน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ เตรียมสถานที่และดินที่อุดมสมบูรณ์ และซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูง นอกจากนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนและการทำงานหนักของคุณ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 9 กก. จากถุงเดียว การเพาะเห็ดนางรมเป็นทางเลือกที่ดีในการได้รับประสบการณ์ครั้งแรกในการเพาะเห็ด

วิดีโอ: วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

การเพาะเห็ดบนแปลงของคุณเองไม่เพียงแต่น่าตื่นเต้นเท่านั้น แต่ยังเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ด้วย หากคุณยังใหม่ต่อการเพาะเห็ด ให้ลองเริ่มด้วยเห็ดนางรม เหล่านี้เป็นเห็ดที่ไม่โอ้อวด แต่อุดมสมบูรณ์มาก มีคนเติบโตเพื่อตัวเองและบางคนก็สามารถทำธุรกิจที่ทำกำไรได้จากเห็ดนางรม แน่นอนว่าด้วยไมซีเลียม 1 กิโลกรัมจะได้เห็ดมากถึง 4 กิโลกรัม!

เห็ดนางรม

มีสองวิธีในการเพาะเห็ดนางรม: เข้มข้นและกว้างขวาง

เพาะเห็ดนางรมอย่างเข้มข้น

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการเพาะเห็ดในสภาพที่ประดิษฐ์ขึ้น หน้าที่ของผู้เพาะเห็ดคือการจัดหาปากน้ำที่จะเอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของเห็ดนางรมมากที่สุด

การเตรียมไมซีเลียม

ซื้อไมซีเลียมมาเพาะเห็ดนางรม

สามารถซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปได้ที่ร้าน สำหรับประสบการณ์การเติบโตครั้งแรกคุณไม่จำเป็นต้องซื้อวัสดุจำนวนมาก - 1 กก. ก็เพียงพอแล้ว

ไมซีเลียมเห็ดนางรม

หลักการเลือกไมซีเลียม:

• ซื้อจากผู้ขายที่เชื่อถือได้
• ดูสี: ไมซีเลียมควรเป็นสีขาวสลับกับสีส้มและสีเหลือง (ไม่ควรมีจุดสีเขียวและสีดำ)
• อ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด (ความหลากหลาย, อายุการเก็บรักษา, อัตราการติดผล);
• ตรวจสอบอุณหภูมิของถุงด้วยไมซีเลียม: ไม่ควรเกิน 20 ° C;
• สูดดม: ถุงไม่ควรปล่อยกลิ่นแอมโมเนีย

หลังจากซื้อแล้ว ถุงที่มีไมซีเลียมจะต้องเย็นลงอย่างช้าๆ ก่อนปลูกจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 3-4 องศาเซลเซียส อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือ 2-3 เดือน

ก่อนที่จะวางในวัสดุพิมพ์ ไมซีเลียมจะถูกลบออกจากตู้เย็น อุ่นในห้องอุ่นจนถึงอุณหภูมิของพื้นผิว (เพื่อไม่ให้ตายจากความร้อนช็อก) และบด

บดไมซีเลียม

สำคัญ! การทำงานกับไมซีเลียมทั้งหมดดำเนินการภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ ห้องและพื้นผิวการทำงานได้รับการฆ่าเชื้อผู้ปลูกเห็ดใช้ถุงมือ

การเตรียมพื้นผิว

ปริมาณสารตั้งต้นควรเป็นวัสดุ 10 กก. ต่อเส้นใยไมซีเลียม 1 กก.

การเตรียมพื้นผิว

ของเสียจากพืชใด ๆ เหมาะสำหรับพื้นผิว:

• ฟางข้าวสาลีหรือข้าวบาร์เลย์
• ใบฝอย ก้านและหูของข้าวโพด;
• การทำความสะอาดจากเมล็ดทานตะวัน
• เปลือกบัควีท;
• ขี้เลื่อย

สำคัญ! วัตถุดิบต้องไม่เน่าหรือขึ้นรา!

ในการฆ่าเชื้อพื้นผิวและชุบด้วยความชื้น ให้บำบัดวัสดุด้วยน้ำหรือไอน้ำ มีสามตัวเลือกการประมวลผล:

• การย่อยของแห้งในน้ำร้อน
• การอบไอน้ำของวัสดุแห้ง
• การอบไอน้ำของวัสดุเปียก

การอบชุบพื้นผิวด้วยความร้อน

วิธีแรกใช้บ่อยที่สุด วัตถุดิบถูกวางในถังเทน้ำและต้มเป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมง จากนั้นเทน้ำออกสารตั้งต้นจะถูกส่งภายใต้แรงดันและทำให้เย็นลงถึง 25 ° C

เพื่อให้ไมซีเลียมพัฒนาได้อย่างสบาย ความชื้นของซับสเตรตต้องเหมาะสมที่สุด

คำแนะนำ! จะตรวจสอบระดับความชื้นได้อย่างไร? คุณต้องหยิบวัสดุก้อนหนึ่งไว้ในมือแล้วบีบ หากวัสดุมีลักษณะสปริงตัว แต่น้ำไม่ไหลออก ความชื้นจะเหมาะสมที่สุด หากเปียกเกินไป คุณต้องปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก

หลังจากเย็นตัวลงวัสดุพิมพ์จะถูกบดเป็นชิ้นขนาด 4-5 ซม.

บรรจุไมซีเลียม

การบรรจุไมซีเลียมและสารตั้งต้นในถุงจะดำเนินการในห้องปลอดเชื้อ: ในห้องที่มีไว้สำหรับฟักไข่

ขั้นตอนที่ 1... ห้องนี้บำบัดด้วยคลอรีน ทำงานด้วยถุงมือเครื่องมือทั้งหมดถูกเช็ดด้วยแอลกอฮอล์ ถุงปลูกต้องปลอดเชื้อด้วย สำหรับการฆ่าเชื้อพวกเขาจะวางในสารละลายฟอกขาวสองสามนาที

ขั้นตอนที่ 2... หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณเพาะเห็ดนางรม ให้นำถุงเล็ก 2 ถุง โดยแต่ละถุงจะบรรจุวัสดุได้ 5 กก. แล้วใส่ไมซีเลียมกับวัสดุพิมพ์ที่นั่น

เราเติมสารตั้งต้นและไมซีเลียมลงในถุง

คำแนะนำ! มีสองวิธีในการใส่ไมซีเลียมลงในซับสเตรต ตัวเลือกแรกเกี่ยวข้องกับการผสมซับสเตรตและไมซีเลียมบนพื้นผิวแล้ววางวัสดุลงในถุง ประการที่สองคือบุ๊กมาร์กในเลเยอร์ คุณต้องนำถุงใส่สารตั้งต้นลงไป 5-6 ซม. แล้วตามด้วยไมซีเลียม 0.5 ซม. และขึ้นไปด้านบนสุด

เครื่องมือเติมถุงที่สะดวก

ขั้นตอนที่ 3ทำรูบนถุงที่เห็ดจะเติบโต กรีดจะทำในรูปแบบกระดานหมากรุกทุกๆ 10-15 ซม. ความยาวของแผลคือ 1–2 ซม. คุณสามารถเจาะรูในรูปแบบของรู "กากบาท" หรือ "เครื่องหมาย" เพื่อให้ได้รอยต่อที่มีขนาดกะทัดรัดมากขึ้น

ในภาพมีรูสำหรับงอกของเห็ดนางรม

ถุงต้องมีรูสำหรับการงอกของเห็ด

ขั้นตอนที่ 4บล็อกที่ทำเสร็จแล้วจะถูกวางไว้ในห้องงอกเพื่อให้ด้านที่มีรอยบากเข้าถึงอากาศได้ไม่จำกัด

ตัวเลือกการจัดกระเป๋า

ฟักไข่

การฟักตัวใช้เวลา 10-20 วัน ในเวลานี้ให้เห็ดที่มีปากน้ำที่ดี:

• ความชื้นในร่ม - 70–80%;
• อุณหภูมิห้อง - ไม่เกิน 25 ° C;
• อุณหภูมิภายในถุงไม่เกิน 30 ° C มิฉะนั้นเห็ดจะไม่แตกหน่อ
• ลดอุณหภูมิด้วยพัดลม แต่ห้ามระบายอากาศ
• ทำความสะอาดแบบเปียกทุกวัน

หากทำทุกอย่างถูกต้องแล้ว หลังจากผ่านไป 3-4 วัน คุณจะเห็นว่าเส้นใยไมซีเลียมสีขาวเริ่มแผ่กระจายไปทั่วพื้นผิว หลังจาก 10–20 วัน ไมซีเลียมจะเติบโตตลอดทั้งแพ็คเกจ มันจะได้สีขาวและมีกลิ่นเฉพาะตัวของเห็ด การฟักตัวสิ้นสุดลงและเวลาติดผลเริ่มต้นขึ้น

การงอกของสารตั้งต้น

วิดีโอ - การเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

ติดผล

หลังจากสิ้นสุดระยะฟักตัว ให้ย้ายถุงที่มีไมซีเลียมไปที่ห้องติดผล

เห็ดนางรมติดผล

สำคัญ! ห้องเพาะปลูกควรอยู่ห่างจากอาคารที่พักอาศัย การเพาะเห็ดจะหลั่งสปอร์ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่มีประสิทธิภาพ

เชื้อราต้องการปากน้ำที่ดี:

• อุณหภูมิ - ไม่เกิน 10-15 ° C;
• ความชื้นในห้อง - 90–95%;
• แสงฟลูออเรสเซนต์ - 10-12 ชั่วโมงต่อวัน
• ใส่เครื่องเพิ่มความชื้นในห้อง
• ทดน้ำผนังและพื้นด้วยของเหลว แต่ในลักษณะที่ไม่ตกบนไมซีเลียม
• ระบายอากาศในห้องทุกๆ 6-8 ชั่วโมง

เพาะเห็ดฟาง

หลังจากสร้างแคปแล้ว เห็ดต้องการการชลประทานทุกวัน ฉีดน้ำด้านบนวันละ 1-2 ครั้ง ให้ไหลลงฝาเห็ดนางรม ในช่วงเวลานี้ ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการระบายอากาศของห้อง: เนื่องจากความชื้น เห็ดจึงสามารถเน่าได้

การเก็บเกี่ยว

หลังจาก 1.5 เดือน ไมซีเลียมจะทำให้คุณพอใจกับผลไม้ หลังจากนำเห็ดตัวแรกออก เห็ดใหม่จะปรากฏขึ้นใน 2-3 สัปดาห์ ไมซีเลียมสามารถออกผลได้ถึง 4 ครั้ง แต่ 75% ของการเก็บเกี่ยวจะตกใน 2 คลื่นแรก

สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้

เพื่อป้องกันไม่ให้ไมซีเลียมเน่าเปื่อย จะต้องบิดถั่วงอกของเห็ดโดยไม่ทิ้งขาไว้ในสารตั้งต้น หลังการเก็บเกี่ยว ให้คัดแยกวัสดุพิมพ์ นำส่วนที่เน่าเสียออกจากมันแล้วใส่กลับเข้าไปในถุง ด้วยการดูแลที่เหมาะสม ไมซีเลียมจะออกผลนานถึงหกเดือน

ในรูปเก็บเห็ดนางรม

หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 4 ให้ทิ้งสารตั้งต้นหรือใช้เป็นปุ๋ยในสวน

เพาะเห็ดนางรมอย่างกว้างขวาง

เพาะเห็ดนางรมอย่างกว้างขวาง

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการเพาะเห็ดในสภาพที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติ

1. เตรียมตอไม้หรือท่อนไม้ที่เห็ดจะเติบโต เห็ดนางรมชอบไม้วิลโลว์ ต้นป็อปลาร์ และลินเด็น อย่างไรก็ตาม สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีจากป่านแอสเพน

   ไม้ท่อนสำหรับเพาะเห็ดนางรม

   โครงร่างการวางไมซีเลียม

2. ทำให้ท่อนซุงเปียก ใช้มีดกรีดพื้นผิวหลายๆ ครั้ง และเพิ่มไมซีเลียมที่ซื้อล่วงหน้าเข้าไป ปิดรูด้วยเปลือกไม้หรือตะไคร่น้ำ
3. วางท่อนซุงเสร็จแล้วในสวน เลือกบริเวณที่ร่มรื่นแต่อากาศถ่ายเทได้สะดวก สิ่งสำคัญคือตอไม้ไม่ตกอยู่ภายใต้แสงแดดโดยตรงมิฉะนั้นไมซีเลียมจะตาย วางท่อนซุงในช่องเล็กๆ แล้วขุดด้วยดินเพื่อความมั่นคง คุณสามารถใส่ใบหรือขี้เลื่อยลงในรู
4. รดน้ำท่อนซุงให้ทั่วและปิดด้วยกระดาษฟอยล์ หากสภาพอากาศแห้ง เห็ดนางรมก็ต้องรดน้ำทุกวัน
5. หลังจาก 1.5–2 เดือน สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้ ในฤดูกาลเดียวท่อนซุงออกผลมากถึง 3-4 ครั้ง

   การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม

ปีหน้าท่อนซุงจะออกผลอีกครั้งถ้าคุณไม่ลืมรดน้ำ ไมซีเลียมจะคงความอุดมสมบูรณ์ไว้ 3-5 ปี

สามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 3-5 ปี

ตัวเลือกการเพาะปลูกทั้งสองมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง เพื่อให้ง่ายต่อการเลือกวิธีการเพาะเห็ดนางรมให้ใส่ใจกับโต๊ะ

สาระสำคัญของวิธีการ	การเพาะปลูกเกิดขึ้นในสภาพธรรมชาติ	เห็ดที่ปลูกภายใต้สภาวะเทียม
เครื่องมือและวัสดุ	ไมซีเลียม ตอไม้ มอส ฟิล์ม	ไมซีเลียม, ซับสเตรต, ถุง, เครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศ, พัดลม
อาคารสถานที่	สวน	สองห้อง: สำหรับการฟักไข่และสำหรับการเพาะปลูก
เป้า	เพาะเห็ดเอง	เพาะเห็ดขาย
ศักดิ์ศรี	ต้นทุนต่ำ	ผลผลิตสูงโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลและสภาพอากาศ เห็ดสุกเร็ว
ข้อเสีย	ผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ ติดผลเฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น	ความต้องการค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมและสองห้อง

วิดีโอ - เห็ดนางรมบนตอไม้ วิธีการเพาะเห็ดแบบครอบคลุม

วิดีโอ - เห็ดนางรม บล็อกขยะ การเก็บเกี่ยวที่ดี

การเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินเป็นเทรนด์ที่มาจากยุค 90 ช่างฝีมือเข้าใจธุรกิจนี้ตั้งแต่เริ่มต้น ปลูกทั้งสวนในสภาพเช่นนี้ และสร้างธุรกิจบนนั้น การเพาะเห็ดนางรมไม่ใช่เรื่องยาก - สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามอัลกอริทึมและคำแนะนำทีละขั้นตอน บทความนี้ประกอบด้วยคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับจุดเริ่มต้นกระบวนการและวิธีดำเนินการให้ดีที่สุด มีคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอเพื่อช่วยผู้เริ่มต้น

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมห้อง

ในการจัดระเบียบการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน คุณต้องมีห้องที่มีอุปกรณ์ครบครัน ไมซีเลียมคุณภาพสูง (ไมซีเลียม) และสารตั้งต้นที่เหมาะสม ในห้องใต้ดิน เห็ดจะเติบโตในสองวิธี:

1. เป็นธรรมชาติ.ต้นทุนอุปกรณ์ขั้นต่ำ แต่ไม่เกินหนึ่งครั้งต่อปี
2. เข้มข้น ต้องใช้เงินลงทุนเพื่อสร้างและรักษาสภาพอากาศที่จำเป็นสำหรับเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน แต่ช่วยให้คุณสามารถรวบรวมพืชผลได้หลายชนิดต่อฤดูกาล โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศ

คำแนะนำ. คนเก็บเห็ดมักเลือกตัวเลือกที่สอง เทคโนโลยีนี้จะช่วยให้ครอบครัวสามารถเลี้ยงและขายเห็ดบางชนิดได้

คุณไม่ควรพึ่งพาการเก็บเกี่ยวที่ปลอดภัยและมีสุขภาพดีหากคุณไม่สามารถสร้างและรักษาสภาพดังกล่าวในห้องใต้ดินได้:

• ความบริสุทธิ์
• อุณหภูมิอากาศในช่วง +10 ... +20 ° C;

เห็ดนางรมปลูกง่ายด้วยตัวเอง

• ความชื้น - 85-90%;
• การไหลเวียนของอากาศคงที่การระบายอากาศที่ทำงานได้ดี
• ไม่มีศัตรูพืชและเชื้อรา

การทำความสะอาดอย่างล้ำลึกในขั้นตอนแรกจะช่วยตรวจจับปัญหาในห้องใต้ดิน คุณอาจต้องจัดเรียงใหม่ทั้งหมดหรือติดตั้งอุปกรณ์ใหม่ ในการเพาะเห็ดในฤดูหนาวให้ดูแลความรัดกุมและฉนวนของห้องใต้ดิน จากนั้นเพื่อรักษาปากน้ำในที่เย็นเครื่องทำความร้อนหนึ่งเครื่องก็เพียงพอสำหรับคุณซึ่งจะเปิดขึ้นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง

ปิดช่องระบายอากาศด้วยมุ้งกันยุง สามารถกำจัดเชื้อราได้ด้วยมือโดยใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษหรือสารละลายน้ำส้มสายชู ตามมาตรการป้องกัน อุณหภูมิและความชื้นที่สมดุลตามปกติก็เพียงพอแล้ว กำจัดศัตรูพืชโดยใช้การควบคุมศัตรูพืช: ระเบิดควันหรือสารเคมี สามารถเริ่มงานเพิ่มเติมในห้องใต้ดินได้ไม่เร็วกว่าในหนึ่งสัปดาห์

ขั้นตอนที่ 2: การเตรียมพื้นผิว

เมื่อใช้วิธีการปลูกแบบเข้มข้น วัสดุพิมพ์จะทำหน้าที่เป็นสภาพแวดล้อมที่สบาย ชื้น และระบายอากาศได้ ช่วยปกป้องเห็ดนางรมจากความเสียหายของเชื้อรา คนเก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ใช้ขี้กบไม้เนื้อแข็ง มันง่ายกว่าสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะใช้บัควีทหรือแกลบดอกทานตะวัน ข้าวบาร์เลย์หรือฟางข้าวสาลี ต้นข้าวโพดแห้ง

งานที่สำคัญคือการเตรียมสารตั้งต้นสำหรับการเจริญเติบโตอย่างเหมาะสม

เตรียมวัสดุก่อนใช้งาน:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปราศจากจุลินทรีย์จากเชื้อรา
2. อุ่นวัตถุดิบ: อบไอน้ำบนพื้นผิวที่แห้งหรือชุบน้ำ ต้มในน้ำ ในกรณีหลัง ปล่อยให้ของเหลวระบายออกสักสองสามวัน ความอิ่มตัวของความชื้นดังกล่าวถือว่าเหมาะสมที่สุดเมื่อวัสดุพิมพ์จะสปริงตัวเมื่อบีบด้วยมือแต่ไม่ไหลซึมด้วยน้ำ
3. เย็นและบดวัสดุ
4. วางวัสดุพิมพ์ในถุงพลาสติกที่มีรูเล็กๆ ถ่ายโอนไปยังห้องอุ่นที่แยกจากกัน ฆ่าเชื้อ เพื่อวางไมซีเลียม
5. ใช้สารฟอกขาวสำหรับการรักษาพื้นผิว จำเป็นต้องมีการทำหมันแบบเดียวกันในห้องใต้ดิน

ขั้นตอนที่ 3: ซื้อไมซีเลียมที่มีคุณภาพ

เพื่อไม่ให้ผิดพลาดในการเลือกพื้นฐานสำหรับการสืบพันธุ์ของเห็ดให้ทำตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของไมซีเลียมที่คุณกำลังซื้อ ให้เลือกซื้อชุดเล็กๆ จากซัพพลายเออร์หลายราย
2. เมื่อซื้อ ให้ศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับความหลากหลายและสายพันธุ์ ผลผลิต ความต้านทานเชื้อรา เงื่อนไขการประหยัดพืชผล
3. อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับไมซีเลียมคือประมาณ +20 ° C ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการขายวัสดุที่มีความร้อนสูงเกินไปให้กับคุณ
4. ไมซีเลียมไม่ควรปล่อยกลิ่นแอมโมเนียและปกคลุมด้วยจุดสีดำหรือสีเขียว สีที่ดีต่อสุขภาพคือสีส้มสดใส

ไมซีเลียมเห็ดนางรม

หลังการเก็บเกี่ยว ไมซีเลียมของเมล็ดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ +3 ... +4 ° C ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ไมซีเลียมปกติจะคงประสิทธิภาพการผลิตได้นานถึง 3 เดือน ไมซีเลียมของซับสเตรต - สูงสุด 9 เดือน ตรวจสอบกับผู้ขายเพื่อปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ หลังจากซื้อไมซีเลียม:

• วางถุงแยกไว้ในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก
• ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
• ก่อนปูให้บดฐานเห็ดโดยไม่ต้องเปิดถุง

ความสนใจ! จำเป็นต้องเปิดบรรจุภัณฑ์และดำเนินการต่อไปทั้งหมดโดยใช้ถุงมือเท่านั้นในสภาพแวดล้อมที่ปลอดเชื้อ หลังจากเปิดแล้ว ให้บำบัดไมซีเลียมด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนที่ 4: การวางไมซีเลียม

คุณจะต้องมีโต๊ะปลอดเชื้อถุงยังต้องได้รับการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อแล้วด้วยน้ำ ปิดการระบายอากาศ ปิดหน้าต่างและประตูระหว่างทำงาน ผสมวัสดุพิมพ์และไมซีเลียมโดยตรงบนพื้นผิวการทำงาน สัดส่วนที่ถูกต้องสำหรับไมซีเลียม:

• วัตถุดิบในประเทศ - 3-5% ของปริมาณทั้งหมดของพื้นผิว;
• สินค้าต่างประเทศ - 1.6-2.5%

ใส่ส่วนผสมกลับเข้าไปในถุงและแทม น้ำหนักที่เหมาะสมของหนึ่งก้อนควรอยู่ที่ 5-15 กก. แผ่ถุงเบา ๆ และใช้มีดคม ตัดช่องกว้างทั้งสองข้าง ความยาวของหนึ่งคือ 0.5 ซม. เทคนิคนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าเห็ดจะแตกเป็นช่อ

วางไมซีเลียมภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ

วางกระเป๋าบนอุปกรณ์ประกอบฉากหรือชั้นวางในห้องเดียวกัน ถุงควรอยู่ห่างจากผนังอย่างน้อย 5 ซม. และควรเป่าจากทุกด้าน อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมที่สุดคือประมาณ +25 ° C ในบล็อกที่มีวัสดุพิมพ์อาจสูงขึ้นเล็กน้อย การบำรุงรักษาการหว่านเป็นเรื่องง่าย:

• ห้ามระบายอากาศในห้อง
• เช็ดพื้นและพื้นผิวด้วยคลอรีนและน้ำทุกวัน

ความสนใจ! อย่าให้ไมซีเลียมร้อนมากเกินไปที่อุณหภูมิ + 30 ° C หรือสูงกว่า

ขั้นตอนที่ 5: ปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

ในห้องอุ่นควรวางกระเป๋าไว้ 18-25 วัน หลังจากนั้นควรย้ายไปที่ห้องใต้ดิน มีการวางบล็อกในแนวตั้ง สามารถวางซ้อนกันได้อย่างไรก็ตามต้องมีช่องว่างระหว่างเสาอย่างน้อย 0.5 เมตร เห็ดตัวแรกสามารถเก็บได้หลังจาก 1.5 เดือน หลังจากวางไมซีเลียม

เพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

ในห้องใต้ดินคุณต้องรักษาสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรม ความเข้มแสงที่ต้องการคือ 5 W / sq. ม. เพื่อให้ร่างกายของเชื้อรามีความหนาแน่นและไม่เป็นน้ำให้ใช้เครื่องทำให้ชื้นหรือเครื่องพ่นสารเคมีเพื่อการชลประทาน น้ำที่มีอุณหภูมิ +10 ... +25 ° C ควรไหลจากบนลงล่างไม่เกินวันละสองครั้ง ระบายอากาศในพื้นที่หลังจากรดน้ำ

ความสนใจ! เห็ดนางรมก่อให้เกิดความขัดแย้งมากมาย เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดอาการแพ้ต้องแยกชั้นใต้ดินออกจากห้องนั่งเล่น

คลื่นที่ตามมาของการติดผลในเห็ดนางรมเกิดขึ้นในช่วงเวลา 2-3 สัปดาห์ ควรกำจัดเศษขาเห็ดระหว่างช่วงเวลาเหล่านี้ ผ่านกระเป๋า. หากคุณสังเกตเห็นเชื้อรา ให้นำออกจากห้อง สารตั้งต้นดังกล่าวจะพอดีกับไซต์เป็นปุ๋ยอินทรีย์ การเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณพร้อมสำหรับกระบวนการนี้

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน: วิดีโอ

ทุกวันนี้การปลูกเห็ดในบ้านส่วนตัวในกระท่อมและแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ประการแรกในร้านค้าผลิตภัณฑ์เห็ดไม่ได้ขายในราคาต่ำ ประการที่สอง เห็ดทำเองที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีที่ไม่รู้จักนั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยสำหรับการบริโภค ประการที่สาม การเพาะเห็ดสามารถทำธุรกิจที่ทำกำไรได้ หรืออย่างน้อยก็เป็นแหล่งรายได้เสริมที่ดี ประการที่สี่ เป็นงานอดิเรกที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นมาก ใช้วัสดุพิมพ์ใส่ไมซีเลียมเข้าไปสร้างเงื่อนไข และเริ่มเติบโตเหมือนเห็ด

ปลูกแชมเปญที่บ้านสำหรับมือใหม่

ก่อนเริ่มเพาะเห็ด

คุณต้องคิดให้ดีและชั่งน้ำหนักความต้องการและความสามารถของคุณเป็นสองตาชั่ง หากอยู่ในระดับเดียวกันก็ถือว่าคุ้มที่จะเสี่ยง ข้อมูลสำหรับมือใหม่: การเพาะเห็ดที่บ้านนั้นยากกว่าการเพาะเห็ดนางรม แต่ได้ผลดีกว่าการปลูกเห็ดพอชินีในระยะยาวน้อยกว่า

การซื้อวัสดุ การจัดสถานที่ ความอดทน และทักษะบางอย่างจะต้องเสียค่าใช้จ่าย โดยมีเงื่อนไขว่าคุณมีห้องที่เหมาะสมอยู่แล้วและคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเท่านั้น

อาคารสถานที่

ควรมีอากาศเย็นปานกลาง เช่น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากไม่มีสิ่งใดสิ่งหนึ่งไม่อยู่ก็ยากที่จะแนะนำอะไร บางทีโรงรถหรือเรือนกระจกอาจจะทำ (ในฤดูหนาว)ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ก่อนที่ความร้อนจัด เห็ดสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีที่ว่างเลย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอากาศไม่สูงกว่า +20 ° C ในที่ร่ม ในกรณีของการเพาะปลูกตลอดทั้งปี ควรรักษาอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องในช่วง +12 ° C ... 18 ° C และความชื้นควรอยู่ในช่วง 65-85%

สถานที่สำหรับเพาะเห็ด

พื้นผิว

รายการที่สำคัญที่สุดในรายการข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเพาะเห็ดที่ประสบความสำเร็จคือสารตั้งต้น (หรือตามที่เรียกกันว่าองค์ประกอบปุ๋ยหมัก) โดยทั่วไปแล้วองค์ประกอบต่อไปนี้ถือเป็นตัวเลือกปุ๋ยหมักที่มีผล

1. มูลม้าหรือมูลวัว (หรือมูลหมูหรือมูลนก นำมาได้แต่ไม่พึงปรารถนา)
2. หลอด.
3. ยูเรีย
4. ซูเปอร์ฟอสเฟต
5. ยิปซั่ม.
6. ชอล์ก.
7. แป้งอลาบาสเตอร์.

รองพื้นสำหรับเพาะเห็ด

ตาราง. สัดส่วนของส่วนประกอบในการทำปุ๋ยหมักจากมูลม้าหรือมูลม้า

ตาราง. สัดส่วนของส่วนประกอบในการทำปุ๋ยหมักมูลไก่

อนึ่ง! เพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่หนึ่งตารางเมตรด้วยปุ๋ยหมักเห็ด คุณต้องใช้ปุ๋ยหมักที่ทำจากฐานฟาง 40 กก. (ส่วนประกอบที่เหลือตามสัดส่วน)

วิดีโอ - วิธีฆ่าเชื้อพื้นผิวเห็ด

วิธีเตรียมปุ๋ยหมัก

จะดีกว่าที่จะดำเนินการตามขั้นตอนนี้ในอากาศหรือในกรณีที่รุนแรงที่สุดในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศเป็นประจำ เมื่อปุ๋ยหมักเติบโตในกอง โดยที่ฟางถูกคลุมด้วยปุ๋ยคอกและรดน้ำด้วยน้ำ ความร้อนจะสูงขึ้นถึง +70˚C มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และไอระเหยแอมโมเนียออกสู่ชั้นบรรยากาศอย่างเข้มข้น แน่นอนว่าบุคคลไม่ควรสูดดมส่วนผสมนี้เป็นเวลานาน

เป็นการดีที่จะวางปุ๋ยหมักไว้กลางแดด (ยิ่งอุณหภูมิภายใน "เค้กพัฟ" นี้สูงขึ้น ปุ๋ยหมักก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นและดีขึ้น) แต่มันก็คุ้มค่าที่จะให้ที่พักพิงจากฝนเนื่องจากฝนตกหนักสามารถล้างส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดในอนาคตจากปุ๋ยหมัก

หลุมปุ๋ยหมักสำหรับเตรียมพื้นผิว

คำแนะนำ! หากไม่สามารถป้องกันกองปุ๋ยหมักด้วยหลังคาจากการตกตะกอนในชั้นบรรยากาศ ให้คลุมด้วยวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์มหนาก่อนฝนตก อย่าลืมยกฟิล์มขึ้นจากด้านข้าง โดยปล่อยให้ด้านข้างเปิดออก

ฟางสำหรับวัสดุพิมพ์ต้องสด แห้ง ปราศจากเชื้อราและข้อบกพร่องอื่นๆ ก่อนเริ่มวางฟางจะแช่ในถังน้ำขนาดใหญ่เป็นเวลาหนึ่งวัน หากไม่มีอ่างเก็บน้ำ ให้กางฟางบนโพลีเอทิลีนและรดน้ำให้มากวันละหลายๆ ครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

วางกองปุ๋ยหมัก

ฟางและมูลสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะเริ่มวางเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกเป็นฟาง จากนั้น - ปุ๋ยคอกหรือมูล

ฟางแต่ละชั้นโรยด้วยแอมโมเนียมไนเตรต ยูเรียตามสัดส่วนที่ระบุในตาราง

ฟางแต่ละชั้นถูกรดน้ำด้วยน้ำอย่างล้นเหลือ

โดยรวมแล้วควรมีฟางอย่างน้อย 3-4 ชั้นและตามปริมาณปุ๋ยที่เท่ากัน

คุณต้องวางฟางให้เสร็จ

น้ำอีกครั้งเพื่อรักษาความชื้นของกองปุ๋ยหมักให้คงที่

กองต้องสูงอย่างน้อยหนึ่งเมตร ความยาวและความกว้างเป็นไปตามอำเภอใจ

การเตรียมปุ๋ยหมักสำหรับการเพาะปลูก
แชมเปญ

โครงสร้างหลายชั้นกำลังอาบแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แล้วก็มาถึงช่วงเวลาที่สั่นครั้งแรก ขั้นตอนดำเนินการด้วยโกย การเขย่ากองปุ๋ยหมักไม่ใช่เรื่องง่าย แต่พวกเขาไม่สามารถละเลยได้เนื่องจากการทำปุ๋ยหมักอย่างรวดเร็วภายในจำเป็นต้องให้ออกซิเจน

ในระหว่างการเขย่าครั้งแรกจะมีการเพิ่มปูนปลาสเตอร์ของปารีส จะปรับปรุงโครงสร้างของปุ๋ยหมัก

การเขย่าครั้งที่สองจะดำเนินการโดยไม่ต้องรอในสัปดาห์หน้า 3-4 วันหลังจากครั้งแรก คราวนี้เพิ่ม superphosphate และชอล์ก

สำคัญ! หากกองแห้งเล็กน้อยในแสงแดดก็จะถูกรดน้ำด้วยน้ำอย่างล้นเหลือ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ปุ๋ยหมักแห้ง การก่อตัวของมันจะหยุดลง

การเขย่าครั้งที่สามและสี่จะดำเนินการในสี่วันติดต่อกันหลังจากสามสัปดาห์ กองปุ๋ยหมักจะสูญเสียกลิ่นแอมโมเนียที่รุนแรงและจะเปลี่ยนเป็นสีช็อคโกแลตที่น่ารับประทาน ฟางในปุ๋ยหมักจะนิ่มและฉีกขาดด้วยมือของคุณ

ปุ๋ยหมักพร้อมเพาะเห็ด

สารตั้งต้นปุ๋ยหมักคุณภาพสูง พร้อมใช้งาน ไม่ติดฝ่ามือ กระดอนหมัดเมื่อบีบ ทิ้งรอยเปียก แต่ไม่สกปรกบนผิวหนัง

คำแนะนำ! หากคุณทำให้กองปุ๋ยหมักมากเกินไป และความชื้นไหลออกจากปุ๋ยหมักอย่างแท้จริงในระหว่างการอัด มันควรจะย่อยสลายให้แห้ง (แต่ไม่แห้ง แต่ลดความชื้นลงเหลือ 60% เท่านั้น) ให้เพิ่มอัตราครึ่งหนึ่งของชอล์ก

วัสดุพิมพ์ที่เสร็จแล้วจะถูกบรรจุในชั้นวาง กล่องหรือภาชนะอื่นๆ ที่จะเพาะเห็ด ต้องลดอุณหภูมิของพื้นผิวก่อนนำไมซีเลียมเข้ามา

กระบวนการหมักปุ๋ยหมัก

การเตรียมสารตั้งต้นสำหรับการปลูกไมซีเลียมต่อไป

หากคุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดในห้องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับองค์กรนี้เช่นบนพื้นดินของห้องใต้ดินปุ๋ยหมักจะถูกเทลงบนพื้นโดยตรงในชั้น 70 ซม. สร้างเตียงที่มีพื้นที่ ½ ตร.ม. หรือ 75x75 ซม.

1. หากในห้องใต้ดินคุณมีชั้นวางซึ่งพืชเห็ดในอนาคตจะเติบโตอย่างเรียบร้อยพวกเขาจะต้องติดตั้งกันชนและจากนั้นคุณสามารถวางปุ๋ยหมักโดยตรงบนชั้นวางด้วยชั้น 45 ซม.
2. หากการเพาะปลูกควรจะอยู่ในกล่องที่สามารถวางซ้อนกันได้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเดียวกัน (ความสูงไม่เกินสองเมตร) เนื่องจากเห็ดไม่ต้องการแสงในการพัฒนา ปุ๋ยหมักจะถูกเทลงในกล่อง ชั้นโฆษณาทดแทน - 25 เซนติเมตร
3. หากคุณปลูกเห็ดในที่โล่งหรือพื้นที่เรือนกระจก ปุ๋ยหมักจะถูกกระแทกกับพื้นโดยตรง สูง 25-30 ซม. จุดเริ่มต้นของการวางคือต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพื้นดินละลาย โรงเรือนทำขึ้นเหนือสันเขาเปิดเพื่อป้องกันฝนและแสงแดดที่แรงเกินไปสำหรับแชมเปญที่ชอบร่มเงา
4. ปุ๋ยหมักถูกบดอัดด้วยมืออย่างดีพื้นผิวถูกปรับระดับอย่างระมัดระวัง

ชั้นวางแชมเปญ

ไมซีเลียม

หลังจากงานเตรียมการ ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดก็มาถึง - การปลูกไมซีเลียม ไมซีเลียมเห็ดสามารถปลูกได้ที่อุณหภูมิดินไม่เกิน +28 ° C ที่ความลึก 5 ซม.ตรวจสอบอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะเกินสององศาจะฆ่าไมซีเลียม

วัสดุปลูกสำหรับปลูกเห็ดแชมปิญอง เช่นเดียวกับเห็ดที่ปลูกอื่นๆ คือไมซีเลียมปลอดเชื้อ ซึ่งปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษ เห็ดแชมปิญองสำหรับการเพาะปลูกในวัฒนธรรมถูกเลือกในสองพันธุ์:

• สีขาวสองด้าน;
• สีน้ำตาลสองมุม

เห็ดแชมปิญองไมซีเลียม

ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีของเห็ดตามชื่อ สีขาวหรือสีน้ำตาล ขายไมซีเลียมหรือไมซีเลียมในถุงหรือไห ปกติบรรจุ 1-2 กก. ไมซีเลียมของทั้งสองพันธุ์ปลูกในสองวิธี - บนปุ๋ยคอกและบนธัญพืช

ขั้นแรกต้องใช้มูลไมซีเลียมสำหรับการปลูก 500 กรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่ เมล็ดพืช - ไม่น้อยกว่า 100 กรัม

การปลูกไมซีเลียม

ไมซีเลียมมูลเป็นก้อนที่ค่อนข้างใหญ่ซึ่งก่อนปลูกจะต้องแบ่งด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดของกล่องไม้ขีดไฟครึ่งหนึ่ง

1. ไมซีเลียมที่เตรียมในลักษณะนี้วางบนถาดขนาดใหญ่ในชั้นเดียว ในพื้นดินส่วนหนึ่งของชั้นบนถูกยกขึ้นด้วยหมุดรูปลิ่มเพื่อให้สามารถวางเส้นใยไมซีเลียมไว้ที่นั่น
2. การปลูกจะเซด้วยระยะห่างเซลล์ 20 ซม.
3. ไมซีเลียมบางส่วนถูกปกคลุมด้วยพื้นผิวที่มีความหนาไม่เกิน 3 ซม.

ปุ๋ยหมักคลุมด้วยไมซีเลียมเห็ด

ไมซีเลียมของเกรนเป็นเมล็ดพืชธรรมดาที่มีการปลูกสปอร์ของเชื้อรา หว่านในลักษณะเดียวกับการหว่านธัญพืชใดๆ

1. ชั้นบนสุดของปุ๋ยหมักกว้าง 3 ซม. จะถูกลบออกจากสันหรือกล่อง
2. "เมล็ดเห็ด" จะสุ่มกระจายไปทั่วพื้นผิว
3. ปุ๋ยหมักถูกเทกลับและกดลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างมันกับเมล็ดพืช

ไมซีเลียมเห็ดธัญพืช

อนึ่ง! ไมซีเลียมเห็ดป่ายังเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดแชมปิญองแบบโฮมเมด หากคุณพบสถานที่ที่เห็ดเติบโต ให้มองดูดินให้ละเอียด ดินแดนที่เต็มไปด้วยสปอร์เห็ดสีขาวเทาเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการปลูกเห็ดของคุณ

การดูแลสวนแชมปิญอง

หลังจากที่คุณลงจอดแล้ว อุณหภูมิห้องจะสูงขึ้น นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น - การงอกของไมซีเลียมจะไม่เริ่มต้นที่ต่ำกว่า +24 ° C และสูงกว่า +26 ° C ในเวลานี้ในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของไมซีเลียมอย่าคาดหวัง "ยอด" ในทันที แชมปิญองไม่ใช่ผัก พวกมันเติบโตลึกลงไปในดิน ได้ดิน และก่อให้เกิดการเก็บเกี่ยวในอนาคต ที่อุณหภูมิต่ำการเจริญเติบโตไม่เพียงพอที่อุณหภูมิสูง - การก่อตัวของร่างกายที่อ่อนแอ

กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวแชมเปญที่บ้าน

ปริมาณความชื้นของปุ๋ยหมักจะต้องคงอยู่อย่างต่อเนื่องในช่วง 55-60% ทันทีที่มันแห้ง ไมซีเลียมจะ "หยุด" และหยุดเติบโต ปุ๋ยหมักชุบผิวเผินจากเครื่องพ่นสารเคมีเพื่อไม่ให้น้ำท่วมไมซีเลียมมิฉะนั้นจะกลายเป็นเชื้อราและตาย

จะใช้เวลา 12 วันในการเจริญเติบโตลึกเข้าไปในไมซีเลียม หลังจากนั้นอุณหภูมิในห้องจะลดลงอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะปิดความร้อนหรือเปิดช่องท้ายและช่องระบายอากาศ - วิธีการทั้งหมดนั้นดีในการลดอุณหภูมิเป็น +18 ​​° C… 20 ° C

ถึงเวลานี้จำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับการถมดิน ไมซีเลียมจะเติบโตได้ไม่ใช่บนปุ๋ยหมัก แต่มาจากดินที่มีธาตุอาหารตามองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ที่ดินเปล่า;
• ดินร่วน;
• ดินร่วนปนทราย
• ดินพรุที่มีโครงสร้างละเอียด

โครงสร้างประเภทใดก็ได้ที่ระบุไว้จะใช้งานได้ สิ่งสำคัญคือดินไม่หนัก เพื่อเพิ่ม "ความโปร่งสบาย" และตรวจสอบการแทรกซึมของอากาศไปยังสปอร์ของเชื้อรา ดินจะถูกกรองด้วยตะแกรงหยาบ

แนวปฏิบัติทางการเกษตรและเงื่อนไขการนำไปปฏิบัติเมื่อปลูกเห็ด

ก่อนทำการถมดิน ดินจะชื้นปานกลาง และคลุมด้วยปุ๋ยหมัก 3-4 ซม.

นอกจากนี้ การดูแลเห็ดก็เป็นเรื่องง่าย

รักษาอุณหภูมิให้อยู่ในขอบเขตที่กำหนด - +16 ° C ... 18 ° C บวก - ลบอีกสององศาที่อนุญาต

รักษาความชื้นอยู่ในช่วง 65-85% (อากาศ) และไม่เกิน 60% - ของชั้นดิน

การระบายอากาศในห้องอย่างเข้มข้นทุกวันเพื่อขจัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่สะสม

คุณสามารถรวบรวมเห็ดโฮมเมดชุดแรกจากสวนของคุณเองในวันที่ 35-40 รอบการติดผลหนึ่งรอบใช้เวลาประมาณสองเดือน

แนวปฏิบัติทางการเกษตรและเงื่อนไขการนำไปปฏิบัติเมื่อปลูกเห็ด (ต่อ)

แม้จะมีความยากลำบากและธรรมเนียมปฏิบัติทั้งหมด แต่กระบวนการเพาะปลูกซึ่งเริ่มตั้งแต่วินาทีที่เตรียมปุ๋ยหมัก ใช้เวลาไม่เกินสี่เดือน สำหรับการติดผลสองเดือนสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 6-7 ครั้ง เก็บเห็ดตั้งแต่ 5 ถึง 10 กก. จากสันเขาสี่เหลี่ยมหนึ่งเมตร การเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจะสุกหลังจาก 5 วัน

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

สำคัญ! ต้องเก็บเห็ดในระยะที่ฟิล์มระหว่างก้านและฝาไม่เสียหายและเชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนา เห็ดเปิดที่มีแผ่นสีเข้ม (สำหรับพันธุ์สีขาว) และฟิล์มที่เสียหายซึ่งสามารถมองเห็นได้เฉพาะที่ก้านเท่านั้นไม่ควรกิน

Champignons จะไม่ถูกตัดด้วยมีดเมื่อเก็บ เห็ดบิดด้วยมืออย่างอ่อนโยน หลุมที่เกิดขึ้นหลังจากการเก็บรวบรวมจะโรยด้วยดินและชุบเล็กน้อย

วิดีโอ - การปลูกแชมเปญที่บ้าน (ตอนที่ 1)

วิดีโอ - การปลูกแชมเปญที่บ้าน (ตอนที่ 2)

วิดีโอ - การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

เมื่อพ่อของฉันเกษียณในตอนแรกเขามีความสุข: อิสระแค่ไหน! แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นอิสระ เขาได้รับการวินิจฉัยที่อันตราย ซึ่งแฝงตัวอยู่ในร่างกายของเขามาเป็นเวลานาน นั่นคือ โรคเบาหวาน แพทย์เตือน: ในการมีชีวิตอยู่ คุณต้องเคลื่อนไหว บวกกับการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด พ่อไม่คิดนานจึงตัดสินใจจัดสวน

นี่คือที่ที่มีการจราจรตลอดฤดูร้อน! และในฤดูหนาวเขาจะเพาะเห็ดเขาเริ่มด้วยตอไม้ ตอนนี้เขาพบลูกค้าที่ซื้อและเติมเต็มห้องใต้ดินด้วยถุง โดยขับไล่แม่ของเขาด้วยตะเข็บของเธอออกจากที่นั่น (อย่างไรก็ตาม ตอนนี้พวกเขาถูกห้ามสำหรับเขาเพราะมีปริมาณน้ำตาลสูง) และเห็ดตุ๋นก็เป็นสิ่งที่คุณต้องการ!

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดให้ประสบความสำเร็จ

• ไมซีเลียม (ซื้อในร้านค้าเช่น "ทุกอย่างสำหรับคนทำสวน" หรือสั่งซื้อทางอินเทอร์เน็ต) เป็นครั้งแรกที่กิโลกรัมก็เพียงพอสำหรับคุณ หากคุณหยิบมันขึ้นมาให้ดูที่แพ็คเกจ: จุดสีดำและสีเขียวไม่ดีนี่คือเน่า กลิ่นแอมโมเนียก็ถือเป็นสัญญาณที่ไม่ดีเช่นกัน หากสั่งซื้อออนไลน์ อ่านรีวิวของผู้ขาย
• สารตั้งต้นและภาชนะที่เห็ดจะงอก ส่วนใหญ่มักจะเป็นถุงสังเคราะห์ แต่บางคนก็สามารถใช้สิ่งที่มีในฟาร์มได้ เช่น กล่องพลาสติก และนี่คือผลลัพธ์:

• สถานที่ที่สามารถติดตั้ง "ไมซีเลียม" ได้: หนึ่งแห่งสำหรับการฟักไข่ (ปิดและไม่เย็น - พูด, ตู้กับข้าวหรือโรงรถเก่า) ที่สองสำหรับการสุกของเห็ด (ควรเป็นห้องใต้ดินที่มีแสงสว่างและคุณสามารถปรับได้เล็กน้อย อุณหภูมิ). ไม่ควรปลูกเห็ดในบ้านจะดีกว่า ทุกคนจะถูกขับออกโดยกลิ่นเฉพาะ + ความชื้นส่วนเกินคงที่ และสปอร์ซึ่งถือว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้อย่างแรง! ห้ามมิให้เด็กสูดดมโดยเด็ดขาดและอาจเป็นอันตรายต่อผู้ใหญ่

เทคโนโลยีการเพาะปลูกถุง

ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แม้ว่าชั้นใต้ดินทั้งหมดของคุณจะเต็มไปด้วยมันฝรั่งและผักอื่นๆ คุณสามารถปิดฝา แขวนเห็ดหนึ่งหรือสองถุง และเพื่อนบ้านจะไม่มีใครดูการผลิตขนาดเล็กของคุณและถามอย่างประชดประชันว่ามีการเก็บเกี่ยวอย่างไร

ทำอาหารไมซีเลียม

• หลังจากซื้อ จะเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 3-4 องศา นานสูงสุด 3 เดือน หากพัสดุมาถึงทางไปรษณีย์ พัสดุจะค่อยๆ เย็นลงและใส่ในตู้เย็นเดียวกัน
• ไมซีเลียมยังอุ่นขึ้นอย่างช้าๆ ก่อนใช้งาน หากคุณปล่อยทิ้งไว้ในพื้นผิวที่เย็น ไมซีเลียมที่โชคร้ายอาจตายจากภาวะช็อกจากความร้อนได้!
• ถอดแถบไมซีเลียมออกเป็นชิ้นเล็กๆ อย่างระมัดระวัง
• เป็นการดีกว่าที่จะไม่เพียงแค่ล้างโต๊ะที่คุณจะทำงาน แต่เพื่อฆ่าเชื้อและสวมถุงมือยางในมือของคุณ

ทำอาหารขี้เลื่อย (พื้นผิว)

สำหรับไมซีเลียม 1 กก. ให้ใช้ขี้เลื่อย 10 กก.

แม้ว่าแน่นอน มันสามารถ:

• ฟาง (ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลีก็ดีสำหรับคุณ)
• ข้าวโพดแห้ง (ซัง ใบ และก้าน ตากแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เกิน 5 ซม.)
• แกลบจากเมล็ด (ดอกทานตะวัน) หรือบัควีท

สิ่งสำคัญ: พื้นผิวไม่ควรเน่า!

สำหรับการประกันก็ฆ่าเชื้อด้วย คุณสามารถต้มขี้เลื่อยของคุณในน้ำเดือด หรือดับด้วยไอน้ำ (ทั้งแบบแห้งและแบบเปียก)

เพื่อให้เห็ด "ฟัก" ขี้เลื่อยต้องชุบน้ำหมาด ๆ เป็นการยากที่จะพูดปริมาณน้ำที่แน่นอนดูที่รูปลักษณ์ของพวกเขา: ขี้เลื่อยที่ถูกบีบอัดในกำปั้นไม่ควรหยดเพียงสปริงเท่านั้น หากคุณเทมากเกินไป ปล่อยให้น้ำไหลออก แล้วใช้วัสดุพิมพ์เท่านั้น

บรรจุถุง

1. ห้องทำงาน (ซึ่งถุงจะแขวนไว้) จะต้องล้างด้วยปูนขาวให้สะอาดซึ่งจะฆ่าเชื้อในห้อง เครื่องมือยังต้องได้รับการประมวลผล
2. เริ่มต้นด้วยการใช้ถุงเล็ก ๆ - พูดอย่างละ 5 กก. พวกเขาสามารถเป็นสีใดก็ได้ ไม่จำเป็นต้องเป็นสีขาวหรือโปร่งใส
3. สามารถผสมไมซีเลียมและซับสเตรตไว้บนโต๊ะแล้วบรรจุลงในถุง หรือทำอย่างอื่น: เติมถุงด้วยชั้น ขี้เลื่อย 5 ซม. - พื้นผิว 0.5 ซม. จากนั้นขี้เลื่อยอีก 5 ซม. ...
4. เจาะรูบนผนังถุงที่มีความยาวไม่เกิน 2 ซม. อย่างระมัดระวัง - จากตรงนี้ เห็ดนางรมจะมองออกไป ยิ่งหลุมใหญ่เท่าไหร่ "ครอบครัว" ก็จะยิ่งใหญ่ขึ้นเท่านั้น เว้นช่องว่างระหว่างช่อง 10-13 ซม.
5. อากาศจะต้องไหลลงสู่ถุงจากทุกด้านดังนั้นจึงควรแขวนไว้ที่ "หาง" กับตะขอที่ติดกับเพดาน ชั้นวางก็ถือเป็นตัวเลือกที่ดีเช่นกัน

การงอกของเห็ดนางรม (ฟักไข่)

สัญญาณแรกของเชื้อราจะปรากฏขึ้นใน 10-20 วัน แต่ถ้าถุงโปร่งใส คุณจะเห็นเส้นใยไมซีเลียมที่ฟื้นขึ้นมาคืบคลานเข้าไปภายใน 4 วัน

แต่นี่เป็นเงื่อนไขเท่านั้น:

• อุณหภูมิไม่ร้อนเกินไป (สูงสุด 25 องศา)
• ความชื้นสูง (70 ถึง 80%)

เพื่อให้ห้องและกระเป๋าเย็นลง (ไม่ควรทำให้ร้อนเกินไป) คุณสามารถใส่พัดลมได้ แต่ห้ามออกอากาศ

นอกจากนี้ เห็ดยังต้องทำความสะอาดแบบเปียก - ทำทุกวัน

สุกของพืช

จากตู้กับข้าว กระเป๋าจะถูกย้ายไปยังห้องใต้ดิน นี่คือที่ที่เห็ดเติบโตและถูกตัด

เงื่อนไขที่เห็ดนางรมต้องการตอนนี้:

• อุณหภูมิต่ำ (15 ถึง 10 องศา)
• ความชื้นที่สูงขึ้น (สูงถึง 95%) เครื่องทำความชื้นในอากาศเชิงพาณิชย์ รวมถึงการฉีดพ่นน้ำตามผนังและพื้นเป็นประจำ จะช่วยให้บรรลุเปอร์เซ็นต์เหล่านี้ สิ่งสำคัญคือไม่ต้องขึ้นกระเป๋า
• 10 หรือดีกว่า - แสงสว่าง 12 ชั่วโมง (สำหรับสิ่งนี้จะดีกว่าถ้าใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ แต่บางคนก็ใช้ "หลอด Ilyich" ธรรมดาและพอใจกับผลลัพธ์ด้วย)
• การระบายอากาศปกติ (2-3 ครั้งต่อวัน)
• การฉีดพ่น "ครอบครัว" ของเห็ด ค่อยๆเทน้ำลงบนฝา แต่เพื่อให้ทั้งหมดไหลลงมาและไม่ซบเซาในเห็ดมิฉะนั้นพวกเขาจะเริ่มเน่า ทำซ้ำขั้นตอนทุกวัน

พืชผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้ 1.5 เดือนต่อมา (อย่าตัดเห็ด แต่บิดมัน - สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไมซีเลียมจากการเน่าเปื่อย) ยิ่งกว่านั้นการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปต้องรอน้อยกว่ามาก - มันจะมาถึงทันเวลาใน 15-20 วัน

โดยทั่วไป ไมซีเลียมหนึ่งตัวสามารถให้พืชผลได้ 4 ชนิด แต่ที่ใหญ่ที่สุดคือสองพืชแรก

ทิ้งขี้เลื่อยที่ใช้แล้ว อย่างไรก็ตาม หากคุณมีสวน คุณสามารถใช้สารตั้งต้นเก่าเป็นปุ๋ยสำหรับต้นไม้และพุ่มไม้ได้

การเพาะเห็ดนางรมบนตอ (เช่นตอไม้)

หากนักธุรกิจเรียกวิธีการก่อนหน้านี้ว่าเข้มข้น (เนื่องจากทุกอย่างเติบโตอย่างรวดเร็วและในปริมาณมาก) แต่วิธีนี้กว้างขวาง: ช้าแต่ชัวร์

แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ทางเลือกในการหารายได้อีกต่อไป แต่สำหรับตัวคุณเอง บนไม้สดหลายชิ้น คุณสามารถเพาะเห็ดได้ตลอดทั้งฤดูหนาว และแจกจ่าย 2-3 ตะกร้าให้กับเจ้าพ่อ

เหมาะสำหรับคุณ: ต้นไม้ดอกเหลือง ต้นป็อปลาร์ วิลโลว์ หรือแอสเพน

ง่ายมาก: รดน้ำตอไม้อย่างดี ตัดเปลือกลึก วางไมซีเลียมที่นั่น วางตอไม้ในที่ร่ม และรอให้เห็ดเริ่มโผล่ออกมา จากนั้นตัดสินใจว่าจะปล่อยให้โตเป็นชิ้นเล็กๆ หรือตัดขาดโดยเด็กที่สะดวกในการบรรจุกระป๋อง

อย่าเก็บตอไม้เหล่านี้ไว้ในสวนห่างไกล มิฉะนั้น เพื่อนบ้านจะคิดว่า "มันโตเอง" และพวกเขาจะแอบเล็มเห็ดของคุณ

วิดีโอนี้จะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการนี้:

เทคนิคพื้นบ้าน: DIY mycelium

ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อไมซีเลียม

คุณสามารถทำที่บ้านได้ ตัวอย่างเช่น การใช้เคล็ดลับเหล่านี้:

และคุณสามารถทำให้มันง่ายยิ่งขึ้นไปอีกถ้าคุณมีตะกร้าเห็ดที่เก็บจากที่ไหนสักแห่ง ใช้น้ำยาทำความสะอาด (ตัดส่วนล่างด้วยพื้น) ผสมกับฟางเปียกสักสองสามปอนด์แล้วปลูกตามที่อธิบายไว้ข้างต้น แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวจะไม่มีขาย แต่ครอบครัวของคุณจะมีเพียงพอ

การปลูกเห็ดในชนบทหรือในสวนของคุณเป็นเรื่องง่ายและให้ผลกำไร เมื่อสร้างดินที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดด้วยมือของเขาเอง เกษตรกรจะสามารถขายและกินเห็ดน้ำผึ้ง เห็ดพอชินี เห็ดชานเทอเรล เห็ดหอม และเห็ดนางรมในราคาสูงโดยไม่มีค่าใช้จ่ายทางการเงินจำนวนมาก

เนื้อหาของบทความ:

• แชมเปญที่กำลังเติบโต
• ปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้าน
• ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน
• การเพาะเห็ดพอชินีในแปลงส่วนตัว
• ปลูกชานเทอเรลที่บ้าน
• ปลูกเห็ดหอมที่บ้าน
• และโดยสรุป

แชมเปญที่กำลังเติบโต

วันนี้การเพาะเห็ดกลายเป็นกิจกรรมทางการเกษตรที่ทำกำไรได้ค่อนข้างแพร่หลาย การปลูกแชมเปญที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่าย แต่เป็นการพิสูจน์ตัวเองอย่างเต็มที่เมื่อทำกำไรจริงและผลิตภัณฑ์โฮมเมดสดใหม่ การเพาะเห็ด โดยเฉพาะเห็ดที่เป็นที่นิยมในด้านอาหาร อาจเป็นธุรกิจที่แท้จริงสำหรับคุณ หากคุณใส่ใจในการปลูกและดูแลเห็ดมากพอ ในฤดูร้อนเช่นเดียวกับในละติจูดที่มีสภาพอากาศอบอุ่น เห็ดสามารถปลูกได้ทุกปีทั้งในทุ่งโล่งและในสภาพเรือนกระจก

เห็ดทั้งหมดค่อนข้างตามอำเภอใจเกี่ยวกับแสงและอุณหภูมิ ดังนั้นสภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสมคืออุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +12 องศา มีความชื้นสูงประมาณ 80% และร่มเงาสมบูรณ์ข้อได้เปรียบอย่างมากของเห็ด เช่น เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมคือสามารถปลูกได้หลายชั้น จึงช่วยประหยัดพื้นที่ ห้องใต้ดินสามารถเป็นสถานที่ที่เหมาะ

สำหรับเห็ดจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมสารอาหารพิเศษจากดิน ส่วนผสมของปุ๋ยคอก ฟาง หรือขี้เลื่อยก็ได้ ส่วนผสมนี้ถูกเตรียมขึ้นประมาณสองสามสัปดาห์ก่อนที่จะเติมไมซีเลียมลงในซับสเตรต การเจริญเติบโตและผลผลิตของเห็ดจะขึ้นอยู่กับคุณภาพของดินโดยตรง ที่สถานประกอบการที่เพาะเห็ดในระดับอุตสาหกรรม จะใช้ฟางหรือขี้เลื่อยสับประมาณ 200 กิโลกรัมสำหรับปุ๋ยคอกครึ่งตัน เพื่อปรับปรุงดินและความอิ่มตัว มันถูกเสริมด้วยแอมโมเนียมซัลเฟตและสารตั้งต้นจะถูกเก็บไว้ในที่มืดและเย็นเพื่อหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงบนส่วนผสม ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะต้องผสมทุกสัปดาห์โดยเติมยิปซั่ม 20 กิโลกรัมหนึ่งครั้งแล้วคนให้เข้ากัน
หลังจากสามถึงสี่สัปดาห์ ส่วนผสมของเห็ดจะพร้อม

จะสะดวกมากในการวางพื้นไม้หรือพาเลทในห้องใต้ดินหรือเรือนกระจกคุณสามารถเทดินลงบนพื้นผิวที่เตรียมไว้ได้โดยตรงโดยไม่ลืมที่จะรดน้ำพื้นผิวเป็นครั้งคราว

หากคุณยังใหม่ต่อการปลูกเห็ด วัสดุในรูปแบบของไมซีเลียมควรซื้อในร้านค้าเฉพาะ ไมซีเลียมสปอร์มีจำหน่ายในภาชนะพิเศษ ได้แก่ มูลสัตว์และเมล็ดพืช ไมซีเลียมมูลจะถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กันและวางไว้ในพื้นผิวให้มีความลึกประมาณ 5 เซนติเมตร ควรวางไว้ในรูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อให้ระยะห่างระหว่างต้นกล้าไม่เกินครึ่งเมตร เพื่อเป็นการประหยัดพื้นที่ เห็ดเมล็ดพืชถูกหว่านในลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อยวางเมล็ดบนชั้นวัสดุพิมพ์แล้วคลุมด้วยชั้นดินประมาณ 5 เซนติเมตร อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตของไมซีเลียมจะอยู่ที่ +25 องศา จากนั้นหลังจากผ่านไปสิบวัน อุณหภูมิควรลดลงเหลือ 20 องศา และพื้นผิวของพื้นผิวควรปกคลุมด้วยชั้นดิน 3 เซนติเมตร . หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +16 องศาหลังจากนั้นหนึ่งเดือนคุณสามารถรอเห็ดตัวแรกได้

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้าน

เห็ดหลากหลายชนิดที่ปลูกโดยคนเก็บเห็ดที่บ้านก็ถือเป็นเห็ดน้ำผึ้ง การดูแลไมซีเลียมที่ไม่โอ้อวดและเรียบง่ายทำให้เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดยอดนิยม วิธีปลูก agaric น้ำผึ้งที่พบมากที่สุดคือการเพาะพันธุ์ในอ่างไม้ วิธีการเพาะปลูกนี้เป็นเรื่องปกติเพราะสามารถใช้ได้ทั้งในแปลงส่วนตัวและบนพื้นที่ป่าที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ข้อได้เปรียบหลักในการปลูกเห็ดน้ำผึ้งคือต้นทุนทางการเงินที่ต่ำรวมถึงความง่ายในการสืบพันธุ์ของไมซีเลียม การปลูกเห็ดน้ำผึ้งในอ่างไม้นั้นดำเนินการโดยคนเก็บเห็ดมือสมัครเล่นเป็นหลัก

เห็ดน้ำผึ้งแทบทุกชนิดเหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดน้ำผึ้งที่บ้าน พื้นไม้, อ่าง, รางที่ทำจากไม้ผลัดใบสามารถใช้เป็นที่จอดได้ แต่ต้นสนไม่ได้ใช้ในการเพาะเห็ดเพราะสามารถทำให้เกิดความขมของผลิตภัณฑ์ที่ปลูกได้เนื่องจากมีปริมาณเรซินสูง การปลูกเห็ดน้ำผึ้งเป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างง่าย และแตกต่างจากการปลูกไมซีเลียมอื่นๆ เพียงเล็กน้อย ขั้นตอนการเพาะเลี้ยงเห็ดน้ำผึ้งประกอบด้วยการแพร่เชื้อบนแท่นไม้ด้วยไมซีเลียมหรือการปลูกวัตถุดิบ จำเป็นต้องตัดความหนาของภาชนะไม้สำหรับปลูกหรือเจาะรูแล้วเติมร่องด้วยไมซีเลียมหรือวัสดุปลูก หลังจากขั้นตอนการเติมไมซีเลียมแล้วรูจะถูกปกคลุมด้วยวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูก agaric น้ำผึ้งคือการเติมไมซีเลียมในตอที่เน่าเสีย โดยทำให้เปลือกและรอยแยกติดเชื้อ แล้วโรยด้วยปุ๋ยคอกที่เน่าเปื่อยผสมกับฟางในอัตราส่วน 1: 1

ตรวจสอบคุณภาพของวัสดุปลูกของคุณ เนื่องจากเป็นการยากที่จะได้ไมซีเลียมหรือไมซีเลียมคุณภาพสูง สำหรับเห็ดน้ำผึ้งที่ปลูกในบ้าน ไมซีเลียมจากเมล็ดพืชซึ่งซื้อในร้านค้าเฉพาะนั้นถือว่าสมบูรณ์แบบ เศษไม้ที่มีสปอร์ก็เป็นทางเลือกที่ค่อนข้างธรรมดาเช่นกัน ไม้ที่ติดเชื้อสามารถพบได้ในป่าและมีดอกสีขาว รวมทั้งกลิ่นเฉพาะของเห็ด ไมซีเลียมดังกล่าวจะถูกเอาออกอย่างระมัดระวังด้วยมีดหรือตะไบ แบ่งออกเป็นชิ้นๆ และใส่เข้าไปในช่องที่เตรียมไว้ในตอไม้ที่เตรียมไว้ ก่อนกำจัดไมซีเลียมของป่า ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเห็ดนั้นกินได้

หลังจากขั้นตอนที่ดำเนินการด้วยการแนะนำของไมซีเลียม สำหรับการพัฒนาอย่างรวดเร็วของไมซีเลียม การปลูกเห็ดสามารถแยกได้ด้วยกระดาษแก้ว และด้วยการดูแลที่เหมาะสม การเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งสามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วง สภาพภูมิอากาศและปัจจัยอื่นๆ (เช่น คุณภาพของไมซีเลียม ความชื้น และเนื้อไม้) ส่งผลโดยตรงต่ออัตราการเติบโตและการพัฒนาของเห็ดน้ำผึ้ง การเก็บเกี่ยวเห็ดจะไม่ทำให้คุณพอใจในทันทีด้วยความอุดมสมบูรณ์ เมื่อปลูกเห็ดบนไซต์ของคุณ ให้คำนึงถึงความจริงที่ว่าไมซีเลียมและสปอร์ของเชื้อราสามารถส่งผลเสียต่อรากของต้นไม้ เช่นเดียวกับโครงสร้างไม้ ดังนั้นไม่รวมความเป็นไปได้ของการปนเปื้อนของไม้ผลด้วยสปอร์ของเชื้อรา หลังจากที่ไมซีเลียมถูกใส่ลงไปในดิน การติดผลของไมซีเลียมจะมีอายุประมาณ 6 ปี สวนเห็ดค่อนข้างก้าวร้าวดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปิดรั้วด้วยร่องที่เต็มไปด้วยทรายเพื่อไม่ให้พืชสวนเสียหาย

ด้วยการพัฒนาของความนิยมของฟาร์มเห็ด เห็ดแท่งเริ่มมีใช้กันอย่างแพร่หลาย แท่งไม้พิเศษติดสปอร์ของเชื้อรา ความเรียบง่ายในการทำงานกับวัตถุดิบดังกล่าวถือเป็นข่าวดี เพียงแค่เสียบแท่งไม้เข้าไปในเปลือกไม้หรือรู แล้วปิดด้วยขี้เลื่อยเปียกหรือฟางเส้นเล็กๆ วิธีการเพาะเห็ดนี้เหมาะสำหรับแปลงปลูกในสวน แต่ในสถานประกอบการอุตสาหกรรม จะใช้ไมซีเลียมเมล็ดพืชเท่านั้นในการเพาะเห็ด

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

เห็ดธรรมดาอีกชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเยี่ยมคือเห็ดนางรม มีหลายวิธีในการเพาะเห็ดนางรม บทความนี้จะอธิบายวิธีการที่เหมาะสมสำหรับทั้งมือสมัครเล่นที่เพาะเห็ดเป็นชุดเล็กๆ และสำหรับการผลิตขนาดใหญ่ ในป่า เห็ดนางรมจะเติบโตบนตอไม้และต้นไม้ผลัดใบ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมคือ +25 องศา จากนั้นที่อุณหภูมิ +14-16 องศาจะเริ่มติดผลนานถึง 5 สัปดาห์ ขนาดของเห็ดนางรมมีตั้งแต่ 5 เซนติเมตรถึง 30 สีของเห็ดมีสีเทามีสีน้ำตาล เห็ดนางรมเป็นเห็ดหอมค่อนข้างมีรสชาติดี เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับการดองและดอง รวมถึงการทอดและปรุงซุป

ดังนั้นจึงต้องเตรียมสารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดนางรมไว้ล่วงหน้า ส่วนผสมของขี้เลื่อยฟางขนาดเล็กและแกลบทานตะวันจะเสิร์ฟ พื้นผิวต้องสะอาดโดยไม่มีสิ่งแปลกปลอมควรต้มขี้เลื่อยก่อนเตรียมดินเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย หลังจากที่พื้นผิวแห้งบนแผ่นฟิล์มแล้ว ให้กระจายออกเป็นชั้นบางๆ

อุณหภูมิและความชื้นเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเพาะเห็ด ดังนั้นห้องควรได้รับการติดตั้งทุกสิ่งที่คุณต้องการ สะอาดและอากาศถ่ายเทได้ดี เห็ดนางรมเติบโตได้ดีในห้องใต้ดินที่ติดตั้งเครื่องทำความร้อน เครื่องดูดควัน และไฟส่องสว่าง

คุณสามารถเริ่มปลูกไมซีเลียมได้หลังจากปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดแล้ว ได้แก่ หลังจากเตรียมพื้นผิวและบริเวณปลูก ไมซีเลียมเห็ดนางรมสามารถหาซื้อได้ตามโรงงานและฟาร์มเฉพาะทาง รวมถึงในร้านทำสวนคุณสามารถเริ่มหว่านหลังจากวางวัสดุพิมพ์ที่ด้านล่างของถุงพลาสติกหรือถุงธรรมดาจากนั้นบนชั้น 8 ซม. ไมซีเลียมจะถูกวางใน 3 ซม. แตกเป็นชิ้น ๆ และปกคลุมด้วยพื้นผิวด้านบนและอื่น ๆ สลับกัน ไปด้านบน ถุงถูกมัดเนื้อหาถูกบีบอัดจากนั้นทำแผลบนถุงที่ระยะ 2-3 เซนติเมตรเพื่อการเจริญเติบโตของเห็ดและการกำจัดความชื้นส่วนเกิน

ถุงบรรจุไมซีเลียมวางในแนวตั้ง ห่างกันประมาณครึ่งเมตร เพื่อให้เห็ดนางรมเติบโต มันจะง่ายกว่าถ้าถุงถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่ตำแหน่งของ "เตียง" เห็ดของคุณจะไม่ทำให้คุณไม่สะดวกในภายหลัง คุณต้องเคลื่อนย้ายไปมาระหว่างถุงอย่างอิสระเพื่อให้รดน้ำและเก็บเกี่ยวได้ง่าย คุณสามารถจัดกระเป๋าเป็นชั้น ๆ ได้ถ้าห้องสูงพอซึ่งจะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูก อุณหภูมิในร่มที่เหมาะสมที่สุดคือ 19-25 องศา เมื่อไมซีเลียมเริ่มพัฒนา เนื้อหาของถุงจะเปลี่ยนเป็นสีขาว เนื่องจากสปอร์จะซึมลึกเข้าไปในซับสเตรต รดน้ำถุงด้วยไมซีเลียมวันละครั้ง หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการปลูกไมซีเลียม หลังจากผ่านไปสามสัปดาห์ เตียงเห็ดของคุณจะทำให้คุณพอใจกับผลไม้ชิ้นแรก

เพื่อให้การติดผลของเห็ดมีการพัฒนาอย่างแข็งขันชาวสวนเห็ดบางคนจึงหันไปใช้กลอุบาย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ สารตั้งต้นที่งอกด้วยไมซีเลียมจะถูกกระตุ้นด้วยอุณหภูมิต่ำตั้งแต่ +3 ถึง +6 องศา อุณหภูมินี้จะคงอยู่ประมาณสองหรือสามวัน จากนั้นคุณต้องทิ้งวัสดุพิมพ์ไว้ในถุง ทำให้มีรูกว้างเพียงพอ หรือเอาวัสดุพิมพ์ออกแล้วปล่อยทิ้งไว้โดยไม่มีถุงและห้ามรดน้ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ หลังจากสัปดาห์ที่ขาดความชื้น สารตั้งต้นจะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือ ด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นให้อากาศในห้องวันละครั้งด้วยไมซีเลียม อุณหภูมิอากาศในห้องควรอยู่ที่ +15 องศา

ในสัปดาห์แรก ไมซีเลียมของคุณไม่ต้องการแสง แต่จำเป็นต้องจัดแสงประดิษฐ์ที่สว่างเพียงพอให้เพียงพอบนถุงที่มีไมซีเลียม หลังจากที่ไมซีเลียมเริ่มออกผล สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดใหม่ได้ทุกๆ สามสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม เมื่อเวลาผ่านไปผลผลิตจะลดลง ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณในการเปลี่ยนสารตั้งต้นและแนะนำไมซีเลียมชุดใหม่ กล่าวคือ เพื่อกลับสู่วงจร ทุกๆ 100 กิโลกรัมของสารตั้งต้น ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์จะได้เห็ดสดประมาณ 50 กิโลกรัม มันสำคัญมากก่อนที่จะเริ่มวงจรการติดผลใหม่ของไมซีเลียมห้องควรได้รับการฆ่าเชื้อเพื่อกำจัดสภาพแวดล้อมที่ทำให้เกิดโรคของรุ่นก่อน จำนวนรอบโดยประมาณต่อปีจะอยู่ที่ 4-7 ขึ้นอยู่กับสภาพการดูแลและการเจริญเติบโต

การเพาะเห็ดพอชินีในแปลงส่วนตัว

การปลูกเห็ดพอชินีในแปลงส่วนตัวขั้นตอนไม่ยุ่งยากและค่อนข้างง่าย ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมมากขึ้น หากคุณไม่ต้องการใช้เงินเพื่อซื้อไมซีเลียม คุณก็สามารถทำได้โดยปราศจากมัน คุณเพียงแค่ต้องหาไมซีเลียมและสถานที่ที่เห็ดพอชินีเติบโต คุณสามารถรวบรวมเห็ดสุกและเตรียมส่วนผสมกับสปอร์เห็ดพอชินีด้วยมือของคุณเอง สำหรับสิ่งนี้เห็ดพอชินีที่โตแล้วจะถูกบดและเทด้วยน้ำสะอาดทิ้งไว้ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งวัน ดังนั้น คุณจะได้สารละลายที่มีสปอร์ของเชื้อราสีขาวจำนวนมาก ต่อไปคุณต้องทำตามแบบแผนเลือกสถานที่ที่มืดจะดีกว่าภายใต้ต้นไม้ผลัดใบและจัดระเบียบบางอย่างเช่นสวน ในการทำเช่นนี้ เราให้ปุ๋ยกับดินด้วยปุ๋ยคอก ผสมกับฟางสับหรือขี้เลื่อย ผสมทุกอย่างให้ละเอียดกับดิน ปรับระดับและรดน้ำดินที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ต้องระลึกไว้เสมอว่าเห็ด porcini จะเข้าสู่ symbiosis กับต้นไม้ผลัดใบเท่านั้นและไม่ชอบแสงแดดที่แผดเผา

อีกวิธีหนึ่งในการเพาะเห็ดพอชินีคือการเอาไมซีเลียมออกจากที่เก่าและย้ายไปยังแปลงส่วนตัวของคุณ สิ่งสำคัญคือการจัดระเบียบสถานที่สำหรับปลูกไมซีเลียมอย่างเหมาะสม ให้ความสนใจกับต้นไม้ที่ไมซีเลียมเติบโตในป่าหรือบึงกับโครงสร้างของดินซึ่งจะช่วยในการสร้างผลในอนาคตบนเว็บไซต์ของคุณ ดังนั้นหลังจากกำจัดไมซีเลียมแล้ว ให้รวบรวมดินจากสถานที่นี้ให้เพียงพอ เพื่อที่มันจะเพียงพอที่จะเติมลงในดินบนไซต์หลังจากวางไมซีเลียมแล้ว เราคลายดินใส่ปุ๋ยด้วยปุ๋ยคอกเทดินที่นำมาแล้วคลายอีกครั้ง จากนั้นเราก็ทำการตกตะกอนในดินที่เตรียมไว้แล้ววางชิ้นส่วนของไมซีเลียมโรยด้วยขี้เลื่อยฟางแกลบดอกทานตะวันหรือดินป่าจากนั้นจึงหล่อเลี้ยงเล็กน้อย เห็ดจะต้องไม่เต็มไปด้วยน้ำและต้องไม่ปล่อยให้ดินแห้งนั่นคือสถานที่ที่เห็ดพอชินีเติบโตจะต้องชุบอย่างต่อเนื่อง

เห็ดพอชินีส่วนที่โตแล้วสามารถใช้เป็นเมล็ดได้ เห็ดพอชินีจะต้องถูกบดขยี้คลายดินใส่ปุ๋ยหมักและขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็งสับ การปลูกจะดำเนินการเช่นเดียวกับในรุ่นก่อนหน้าแนะนำเฉพาะเห็ดสับเท่านั้น จากนั้นดินก็ชุบและโรยด้วยฟางสับด้านบน เหมาะทั้งเห็ดสดและเห็ดแห้งเล็กน้อย เห็ดดังกล่าววางในชั้นหนาทึบบนดินที่เตรียมไว้ และรดน้ำทุกวัน หลังจากที่ดินติดเชื้อสปอร์ เห็ดสามารถเอาออก ด้วยการเลือกสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับการปลูกเห็ดพอชินีและการยึดมั่นในการปฏิสนธิและเทคโนโลยีการปลูก การเก็บเกี่ยวจะปรากฏขึ้นในปีหน้า การสืบพันธุ์จะเกิดขึ้นทีละน้อย จากเห็ดหลายตัวไปจนถึงตระกูลเห็ดทั้งหมด และในปีต่อๆ ไปจากการเพาะเห็ดของคุณ คุณจะได้รับเห็ดพอชินีประมาณสองกิโลกรัม

วิธีการเพาะและเพาะเห็ดพอชินีเหล่านี้เหมาะสำหรับผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นเท่านั้น วิธีการเพาะพันธุ์ที่อธิบายไว้ใช้กันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ที่เห็ดจำเป็นเติบโตในปริมาณที่เพียงพอ การผลิตทางอุตสาหกรรมของเห็ดพอชินีได้รับการจัดตั้งขึ้นในระดับที่สูงขึ้นในโปแลนด์ แต่ผู้ผลิตในประเทศของเราไม่ยืนหยัด เพิ่มปริมาณการผลิตเห็ด

น่าเสียดายที่เทคโนโลยีการเพาะเห็ดในสมัยของเรานั้นล้าหลังผู้ผลิตทั่วโลก ถึงแม้ว่าก่อนหน้านี้เห็ดในรัสเซียจะเติบโตในระดับอุตสาหกรรมก็ตาม วันนี้การเพาะเห็ดค่อนข้างเป็นกิจกรรมมือสมัครเล่นซึ่งให้ผลกำไรอย่างไม่ต้องสงสัย ค่าสัมประสิทธิ์ราคาบนชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ตค่อนข้างสูง แต่การเพาะเห็ดในระดับอุตสาหกรรมยังไม่ได้รับการฝึกฝนในระดับที่เหมาะสมในประเทศของเรา โดยเลือกที่จะนำเข้าเห็ดจากต่างประเทศ

หากคุณต้องการปลูกเห็ดพอชินีควรพิจารณาความจริงที่ว่าไมซีเลียมของพวกมันแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ โดยที่มันเติบโตไปพร้อมกับรากของต้นไม้สร้างความสัมพันธ์แบบพึ่งพาอาศัยกันและหากไม่มีมันการพัฒนาของไมซีเลียมก็เป็นไปไม่ได้ . ดังนั้นการเพาะเห็ดพอชินีควรเกิดขึ้นใกล้กับต้นไม้ที่ปลูกในไซต์ของคุณ ยังดีกว่าจัดระเบียบฟาร์มเห็ดของคุณในแถบป่าที่อยู่ติดกัน

ปลูกชานเทอเรลที่บ้าน

การเพาะเห็ดชานเทอเรลก็เหมือนกับเห็ดอื่นๆ ที่มีพื้นฐานมาจากกฎพื้นฐานของการเพาะเห็ด การปลูกเห็ดข้างๆ ต้นไม้ทำได้โดยการแช่สปอร์ ชิ้นส่วนของไมซีเลียมหรือเมล็ดพืช โดยใช้ชั้นดินป่า องค์ประกอบของดินป่ามีความอิ่มตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการและชั้นบนของฮิวมัสมีหน้าที่ในการพัฒนาไมซีเลียม ดินส่วนใหญ่อุดมไปด้วยธาตุและสารประกอบอินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีสปอร์ของเชื้อราซึ่งผลไม้จะเติบโต ดังนั้นเมื่อปลูกชานเทอเรลบนไซต์ของคุณและเตรียมไมซีเลียมสำหรับปลูก ให้เลือกสถานที่ที่มีจำนวนหลักของพวกมันเข้มข้น ตัดเห็ดออก และเอาไมซีเลียมออกอย่างระมัดระวังและโอนไปยังไซต์ของคุณพร้อมกับดิน

ควรกำจัดดินป่าใกล้ต้นไม้ต้นฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูใบไม้ผลิถือเป็นเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมที่สุด มีการขุดชั้นดินหนาอย่างน้อย 20 เซนติเมตร ในบริเวณที่มีการปนเปื้อนของดินด้วยชานเทอเรลจะใช้ดินป่าชั้นล่าง การจัดระเบียบฟาร์มเห็ดขนาดเล็กควรเกิดขึ้นในที่ร่มเย็นและร่มรื่นท่ามกลางต้นไม้เราฝังไมซีเลียมในดินแล้วโรยด้วยฟางสับ รักษาความชื้นที่ต้องการ

หากคุณสังเกตเห็นสถานที่ที่มีชานเทอเรลขึ้นเป็นจำนวนมากก่อนหน้านี้ ให้สังเกตสถานที่นี้ อย่างไรก็ตาม การไม่มีเห็ดไม่สามารถรับประกันได้ว่าไมซีเลียมตายแล้ว เป็นไปได้ว่าฤดูกาลมีผลน้อยกว่า เกณฑ์หลักควรเป็นที่สังเกตเห็ดก่อนหน้านี้ในที่นี้ สปอร์ของเชื้อราในชั้นดินยังคงอยู่เป็นเวลานานและไม่กลัวสภาพอากาศเลวร้ายและการกดขี่ของการติดผล พวกเขายังคงดำรงอยู่ได้อย่างน่าทึ่งโดยใช้สารอาหารน้อยที่สุดโดยใช้ประโยชน์จากการปกป้อง

เพื่อให้ดินป่าเป็นดินที่ดีสำหรับฟาร์มเห็ดในอนาคต จะต้องผ่านขั้นตอนการเตรียมการเบื้องต้น วิธีการเตรียมนี้จะช่วยเพิ่มคุณภาพของดินป่า เพื่อเตรียมดินป่าอย่างถูกต้อง มันถูกบรรจุในถุงพลาสติกและทำให้แห้งในห้องเย็น สิ่งสำคัญคือการปล่อยให้ออกซิเจนในดิน ดินสามารถเก็บไว้ในสภาพดังกล่าวได้นานถึงหนึ่งปีและไม่เป็นอันตรายต่อสปอร์ของเชื้อรา แต่จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะตายโดยไม่มีความชื้น จากการฝึกแบบนี้ สปอร์ของเห็ดจะชินกับสภาวะแห้งแล้งและมีความยืดหยุ่นมากขึ้น

มันจะดีกว่าที่จะปลูกชานเทอเรลบนไซต์ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ความชื้นสูงและสภาพอากาศที่อบอุ่นจะช่วยให้การฝังไมซีเลียมดีขึ้นในพื้นดินและการพัฒนาต่อไป ดินป่าที่เก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้จะต้องผสมกับดินสวนในอัตราส่วน 1: 1 เทส่วนผสมจากดินลงในร่องที่เตรียมไว้เพิ่มไมซีเลียมหรือสารละลายชานเทอเรลที่เตรียมไว้ที่นั่นแล้วคลุมด้วยฟางละเอียดหรือใบด้าน เพื่อป้องกันไม่ให้เตียงเห็ดแห้ง การรดน้ำจะต้องจัดในลักษณะที่ไม่เป็นอันตรายต่อไมซีเลียมจะดีกว่าการรดน้ำในส่วนเล็ก ๆ ที่ทำให้ดินชื้นเล็กน้อยเพราะจะต้องไม่อนุญาตให้มีน้ำนิ่ง ไมซีเลียมสามารถตายได้เนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปอันเป็นผลมาจากการสลายตัว

ชานเทอเรลยังไม่ได้รับการจำหน่ายแม้ว่าจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีสารที่มีประโยชน์ค่อนข้างน้อย มีเกษตรกรผู้ปลูกเห็ดเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่ปลูกชานเทอเรลในแปลง อย่างไรก็ตาม มีความเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่เห็ดชานเทอเรลจะสร้างตัวเองในไม่ช้า และการผลิตทางอุตสาหกรรมของเห็ดจะหันเหความสนใจไปที่เห็ดเหล่านี้ และเราทุกคนก็พอใจกับเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่สามารถรักษาได้แม้กระทั่งโรคในทางเดินอาหาร

ปลูกเห็ดหอมที่บ้าน

เห็ดหอมที่ไม่โอ้อวด ปลูกง่าย และมีประโยชน์มาก เป็นที่นิยมในต่างประเทศ บริษัทอุตสาหกรรมต่างประเทศปลูกเห็ดนี้ในปริมาณมหาศาล และด้วยเหตุผลที่ดี ในแง่ของคุณสมบัติที่มีประโยชน์เห็ดนั้นไม่ได้ด้อยกว่าญาติของมันมันทำให้ระบบประสาทแข็งแรงขึ้นและมีผลโทนิค ประกอบด้วยกรดอะมิโนในปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับมนุษย์

เห็ดหอมมักปลูกบนป่านและท่อนซุง ในประเทศที่พระอาทิตย์ขึ้น เห็ดชนิดนี้เป็นที่นิยมอย่างมาก ในประเทศของเรา เห็ดชิตาเกะปลูกบนขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบ ผลผลิตที่ใหญ่ที่สุดสามารถรับได้หากเห็ดเหล่านี้ปลูกบนสารตั้งต้นที่เตรียมขึ้นเป็นพิเศษซึ่งถูกสร้างเป็นบล็อกและติดเชื้อไมซีเลียม

องค์ประกอบหลักของสารตั้งต้นสำหรับการปลูกเห็ดหอมคือบีช, เบิร์ช, โอ๊ค, ขี้เลื่อยขี้เถ้า, อุดมไปด้วยปุ๋ยพิเศษ ขี้เลื่อยไม้สนไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูก เนื้อหาของเอสเทอร์และสารเรซินในสารเหล่านี้จะมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อและเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาไมซีเลียมเท่านั้น ขนาดของขี้เลื่อยก็มีบทบาทสำคัญในการเพาะเห็ดด้วย เนื่องจากตัวที่เล็กเกินไปจะหายไปเป็นก้อน และขัดขวางการเติมอากาศ ทำให้การเจริญเติบโตของไมซีเลียมช้าลง ขี้เลื่อยสามารถผสมกับเศษไม้เพื่อการแลกเปลี่ยนก๊าซที่ดีขึ้นเพื่อให้เห็ดชิตาเกะทำให้คุณพอใจกับการเก็บเกี่ยว ดินจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อก่อนที่จะปักหลักไมซีเลียม ความจริงก็คือเส้นใยเห็ดหอมเช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ พัฒนาช้ากว่าจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อไมซีเลียมในอนาคตและทำให้คุณไม่ต้องเก็บเกี่ยวเห็ด

พื้นผิวที่ติดเชื้อไมซีเลียมไม่ควรเปียกและหนาแน่นเกินไปดินดังกล่าวจะเกิดการติดเชื้อแบคทีเรีย วัสดุพิมพ์สำหรับการผลิตเห็ดหอมในเชิงอุตสาหกรรมจะถูกเก็บไว้ในถุง จากนั้นฆ่าเชื้อและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ที่ตั้งใจไว้ อย่างไรก็ตาม มีวิธีอื่นในการเตรียมพื้นผิวด้วยมือของคุณเอง การเตรียมพื้นผิวไม่ยาก ขี้เลื่อยผ่านการอบฆ่าเชื้อด้วยความร้อน แช่เย็น ตากแห้ง จากนั้นหว่านด้วยไมซีเลียมแล้วบรรจุในถุงพลาสติก ดังนั้นไมซีเลียมจึงพัฒนาในอุณหภูมิที่อบอุ่น ไมซีเลียมเติบโตเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่งและหลังจากนั้นนำเนื้อหาของถุงออกและเตียงเห็ดถูกสร้างขึ้นแล้วในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่มีไว้สำหรับปลูกเห็ด
กระบวนการทั้งหมดของการบรรจุและการปนเปื้อนของดินด้วยไมซีเลียมจะต้องดำเนินการตามมาตรฐานสุขาภิบาล การติดผลบนบล็อกที่เปิดอยู่ใช้เวลาประมาณหกเดือน

ระยะเวลาในการเพาะเห็ดชิตาเกะตามการรักษาความร้อนของดิน ไม่ว่าจะเป็นขี้เลื่อยหรือพื้นผิวอื่นๆ ที่มีจุดประสงค์เพื่อการนี้ มีระยะเวลาที่สั้นกว่าการปลูกตามท้องถนนจริง วิธีการปลูกเห็ดนี้เรียกว่าเข้มข้นการเก็บเกี่ยวภายใต้ข้อกำหนดทั้งหมดของวิธีนี้เกิดขึ้นตลอดทั้งปีในสถานที่ที่กำหนดเป็นพิเศษในอาคาร เพื่อเพิ่มเวลาในการพัฒนาของไมซีเลียม ปุ๋ยพิเศษและสารเพิ่มคุณค่าจะถูกนำมาใช้ในดิน แหล่งที่มาสามารถเป็นองค์ประกอบของแหล่งกำเนิดอินทรีย์และที่ประกอบด้วยไนโตรเจน คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์เสริมอาหารสำเร็จรูปสำหรับปลูกไมซีเลียมและเพิ่มผลของเห็ดชิตาเกะในร้านเฉพาะทางได้อย่างอิสระ หรือคุณสามารถใช้ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอกที่เน่าเสียก็ได้ เพื่อเพิ่มระดับความเป็นกรดเช่นเดียวกับเพื่อเพิ่มคุณค่านอกเหนือจากอินทรียวัตถุแล้วยังมีการนำปุ๋ยแร่ขนาดหนึ่งลงในสารตั้งต้นในรูปแบบของชอล์กบด, กระดูกป่น, ยิปซั่มหรือสำเร็จรูป ที่ซื้อในร้านค้า

และโดยสรุป

เห็ดทุกชนิดเหมาะสำหรับปลูกในบ้าน ด้วยการดูแลและปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ทั้งหมดสำหรับการปลูกเห็ดอย่างเหมาะสมแม้ในแปลงสวนของคุณเองคุณสามารถจัดระเบียบฟาร์มเห็ดที่ให้ผลซึ่งด้อยกว่าโรงงานอุตสาหกรรมในแง่ของการผลิตเท่านั้น แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะชนะในแง่ของ ของคุณลักษณะที่ปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ การเพาะเห็ดยังสามารถเป็นธุรกิจที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวของคุณด้วยต้นทุนขั้นต่ำ คุณจะได้รับผลกำไรสูงสุดและจัดหาเห็ดที่สดที่สุดให้ตัวคุณเองตลอดทั้งปี