วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านบนตอไม้?

เนื้อหาของบทความ:

• ปลูกเห็ดบนตอที่บ้าน
• เห็ดอะไรที่สามารถปลูกบนตอไม้ได้?
• เตรียมปลูกไมซีเลียม
• เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียม
• จะวางสวนที่ไหน?
• ความสำเร็จของอุตสาหกรรมเห็ดในรัสเซีย

การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรมเห็ดต่างๆ เกี่ยวข้องกับวิธีการเพาะเลี้ยงขั้นพื้นฐานหลายวิธี หนึ่งในวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพที่สุดคือการปลูกไมซีเลียมโดยใช้ของเสียจากป่า ในทางปฏิบัติมากที่สุดคือการใช้ตอไม้ชนิดต่าง ๆ ที่เติบโตในธรรมชาติ วิธีการเพาะปลูกนี้เรียกว่ากว้างขวาง มันบ่งบอกถึงกระบวนการเติบโตในสภาพธรรมชาติภายใต้ท้องฟ้าเปิด ในบางกรณีสามารถทำได้ในห้องใต้ดิน ด้วยตัวเลือกนี้ การลงทุนทางการเงินและวัสดุและฐานทางเทคนิคจึงน้อยมาก และให้ผลตอบแทนค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่คุณอยู่

ปลูกเห็ดบนตอที่บ้าน

เทคนิคการทำซ้ำที่กว้างขวางเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน เมื่อคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีนี้ เป็นไปได้ที่จะบรรลุระดับการผลิตขนาดใหญ่ แต่มักใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของครัวเรือนเท่านั้น การลงจอดของหลายสิบครอบครัวจะทำให้คุณและญาติได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นประจำ ปริมาณการผลิตทางอุตสาหกรรมสามารถทำได้ผ่านการเพิ่มประสิทธิภาพสูงและการใช้สกุลที่ให้ผลผลิตมากที่สุด

เห็ดอะไรที่สามารถปลูกบนตอไม้ได้?

ภายใต้เงื่อนไขบางประการ ไมซีเลียมเกือบทุกชนิดสามารถเติบโตบนไม้ได้ ผลผลิตเห็ดจะแตกต่างกันมาก ในการปลูกพืชจริงในปัจจุบัน เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกเห็ดที่กินได้สองประเภท: เห็ดนางรมและเห็ดน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ปลูกเห็ดนางรมเป็นที่สุด พืชป่าสกุลนี้ให้ผลผลิตและวัฏจักรสูงสุดตลอดทั้งปี เทคโนโลยีการทำสำเนาพันธุ์ไม้ต่างๆ ของอาณาจักรพฤกษศาสตร์นี้บนบล็อกไม้นั้นเหมือนกันหมด มีเพียงความสามารถตามธรรมชาติของไมซีเลียมต่างๆ ที่จะออกผลในสภาพแวดล้อมที่เป็นไม้เท่านั้นที่ต่างกัน

เตรียมปลูกไมซีเลียม

ในการดำเนินการตามขั้นตอนสำหรับการติดเชื้อสต็อคไม้ด้วยส่วนผสมของเมล็ดพืช จำเป็นต้องมีปริมาณวัสดุขั้นต่ำ:

1. ท่อนไม้.
2. ไมซีเลียม
3. อุปกรณ์เสริม.

เพื่อวัตถุประสงค์ในการเพาะปลูก คุณสามารถเลือกตัวเลือกใด ๆ สำหรับไม้คุณภาพต่ำ แต่ควรเตรียมพันธุ์ที่สปอร์ชอบที่จะเติบโตในสภาพธรรมชาติจะดีกว่า บันทึกไม่ควรเก่าเกิน 1-2 ปี ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกที่มีร่องรอยการทำลายน้อยที่สุด เนื่องจากเห็ดจะทำให้ต้นไม้เสื่อมสภาพอย่างรุนแรง และสภาพแวดล้อมที่กำลังเติบโตของคุณจะทำให้ทรัพยากรหมดไปอย่างรวดเร็ว

ทางที่ดีควรปรุงพันธุ์ที่ชื้นและค่อนข้างสด เส้นผ่านศูนย์กลางของช่องว่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 15 ถึง 30 ซม. ตัวเลือกที่เหมาะสมคือ 20-25 ซม. ดังที่กล่าวไว้ ครอบครัวที่ทำกำไรทางเศรษฐกิจมากที่สุดสำหรับการผลิตที่บ้านและในเชิงอุตสาหกรรมคือเห็ดนางรม ไมซีเลียมชนิดนี้มีอยู่หลายรูปแบบ ได้แก่ ภาชนะต่างๆ ถุงพลาสติก

ความแตกต่างหลักที่ควรทราบคือสารตั้งต้นที่ไมซีเลียมเติบโต ประเภทหลักคือ: ธัญพืช, ขี้เลื่อย, แท่ง, ซังข้าวโพดมีความเห็นว่าตัวเลือกที่มีแนวโน้มมากที่สุดคืออาหารเลี้ยงเชื้อที่ปลูกบนเมล็ดพืช อย่างไรก็ตาม ไม่พบความแตกต่างที่มีนัยสำคัญในการปรับเปลี่ยนฐาน การเก็บรักษาพื้นผิวการเพาะปลูกไม่ควรเกิน 6-7 เดือน มิฉะนั้นโอกาสในการทำซ้ำของข้อพิพาทจะลดลง ทางที่ดีควรปลูกวัสดุที่สดและดีต่อสุขภาพ

ข้อกำหนดหลักสำหรับการจัดเก็บไมซีเลียมคืออุณหภูมิ (+ 2 ° C) และความชื้น สารตั้งต้นสำหรับการปลูกที่มีคุณภาพเป็นกลุ่มบริษัทสีขาวที่ยากต่อการสัมผัส หากมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญจะไม่มีการเก็บเกี่ยว วิธีการที่กว้างขวางนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ข้าวต้มหรือน้ำเปล่าซึ่งง่ายต่อการเทลงในรังที่นั่ง เครื่องมือที่คุณจะเตรียมบันทึกสำหรับการติดเชื้อสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการมี:

• เจาะ;
• เลื่อยไฟฟ้า;
• ฟิล์มอุตสาหกรรม
• ช่างทำกุญแจหลัก;
• ภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อบันทึก

เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียม

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมหรือสกุลอื่น ๆ จะมีการเก็บเกี่ยวท่อนไม้ซึ่งเลื่อยเป็นก้อนขนาด 30-40 ซม. แช่ในน้ำธรรมดาก่อน 1-2 สัปดาห์ หากช่องว่างเป็นท่อนไม้ที่ตัดใหม่ก็ไม่จำเป็นต้องแช่ อัลกอริธึมการติดไวรัสทั้งหมดมีการจัดการขั้นพื้นฐานดังต่อไปนี้:

1. การย่อยของบล็อกไม้
2. ตัดช่องของการเติบโตขั้นต้นออก
3. การเตรียมเมล็ดพันธุ์
4. การติดเชื้อ.
5. การห่อบันทึก

เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตทางการแข่งขันของจุลินทรีย์ต่าง ๆ ที่มีเชื้อราในสภาพแวดล้อมของไม้และการทำลายของสารต้านเชื้อราจึงใช้วิธีการรักษาความร้อนของแท่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางท่อนซุงในน้ำเดือดประมาณ 15-30 นาที

เพื่อการบุกรุกของสปอร์ที่ดีขึ้นในช่องว่างที่ทำด้วยไม้และปกป้องจากอิทธิพลภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ ควรวางสปอร์ไว้อย่างถูกต้องในท่อนซุง สำหรับสิ่งนี้ใช้หลายวิธี อย่างแรกและง่ายที่สุดคือการวางไมซีเลียมที่ส่วนท้ายของแท่งแล้ววางทับบนอันถัดไป ดังนั้นจึงเกิดลำต้นเทียมขึ้นซึ่งแต่ละชั้นถัดไปจะปกป้องไมซีเลียมของชั้นก่อนหน้า วางฟางหรือขี้เลื่อยบนพื้นผิวของส่วนบนสุด

วิธีที่สองคือการวางรูบนท่อนซุงซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวป้องกัน ในการทำเช่นนี้ ใช้สว่านธรรมดาเพื่อเจาะรูหลายรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1-15 ซม. ถึงความลึก 10 ซม. วิธีการเลื่อยชั้นบนของแท่งเหล็กก็ใช้เช่นกัน สำหรับการนำไปใช้นั้น ชั้นของท่อนซุงขนาด 4 ซม. ถูกตัดลง ไมซีเลียมวางอยู่บนมันและปิดเหมือนฝา แล้วแก้ด้วยตะปู

เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ไมซีเลียมจะถูกบดด้วยมือและวางไว้อย่างแน่นหนาในช่องสำหรับการเพาะปลูก จากนั้นจึงปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยวาล์วไม้หรือแผ่นกระดาษเพื่อการฟักไข่ที่ดีขึ้น

สภาพแวดล้อมของไมเซลลาร์ต้องการปริมาณน้ำในการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง บันทึกต้องเก็บไว้ที่ความชื้น 80% เพื่อให้เจริญเติบโตได้สำเร็จ เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมนี้ ป่านจะถูกห่อด้วยพลาสติกและยึดด้วยลวดเย็บกระดาษ เพื่อการฟักตัวที่ดี ชิ้นงานจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินหรือในอาคารที่มีแสงแดดส่องถึงน้อยที่สุด

จะวางสวนที่ไหน?

แถบจะรกใน 2 - 2.5 เดือน หลังจากช่วงเวลานี้ร่องรอยของการเติบโตของเด็กแรกเริ่มปรากฏขึ้น นี่เป็นสัญญาณที่ดี ตอนนี้สามารถติดตั้งบันทึกแทนถิ่นที่อยู่ถาวรได้ ทำได้ดีที่สุดในสวนที่มีร่มเงา พวกมันถูกฝังไว้ที่ความลึก 10 ซม. เมื่อสวนเห็ดของคุณพร้อมแล้ว คุณต้องรดน้ำเป็นระยะในสภาพอากาศแห้งและการเก็บเกี่ยว

ความสำเร็จของอุตสาหกรรมเห็ดในรัสเซีย

โดยคำนึงถึงการใช้เห็ดนางรม เห็ดขาว และสายพันธุ์อื่นๆ ของพืชชนิดนี้ในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม การเพาะเห็ดเป็นหนึ่งในทิศทางที่มีแนวโน้มมากที่สุดในการปลูกพืชทุกปีส่วนแบ่งของ บริษัท รัสเซียในส่วนของการผลิตประเภทนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก

ในปี 2558 อุปทานของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทนี้เพิ่มขึ้น 22% การที่ผู้นำเข้าจากต่างประเทศออกจากตลาดรัสเซียเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตในประเทศ ซึ่งปริมาณการจัดหาครอบคลุมเพียง 10-15% ของตลาดรัสเซีย บริษัทที่เกี่ยวข้องในส่วนนี้แสดงการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ประสบความสำเร็จและมั่นคง สถานประกอบการเพาะเห็ดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในรัสเซียคือกลุ่มอุตสาหกรรมของภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคโวลก้าตอนบน บริษัท ที่ครอบครองส่วนใหญ่ของตลาดรัสเซียแสดงการผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและผลกำไรสูง: โรงงานทำความเย็น Zapadny (TM 4 ฤดูกาล), Ledovo (TM Snezhana), Ledyanoy Mir (TM Smak), Khladokombinat No. 1 "(St . ปีเตอร์สเบิร์ก)," Elikom ".

ความสำเร็จของฟาร์มเหล่านี้และฟาร์มอื่นๆ มากมายนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการผลิตภัณฑ์นี้สูงและกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่ายในการเติบโต ตลาดในประเทศของเรามีการขาดดุลจำนวนมากในภาคนี้และเป็นหนึ่งในเศรษฐกิจที่มีแนวโน้มมากที่สุด ลักษณะเฉพาะของการได้รับผลิตภัณฑ์ทำให้สามารถทำกำไรและคืนสินค้าได้สูง ภูมิภาคส่วนใหญ่ในประเทศเหมาะสำหรับธุรกิจประเภทนี้ โครงการและเงินอุดหนุนจากรัฐบาลช่วยกระตุ้นการพัฒนาบริษัทผู้ผลิตขนาดใหญ่และฟาร์มเอกชนขนาดเล็ก

การเพาะเห็ดเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยม แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการเพาะเห็ดเพียงผิวเผิน คุณสามารถปลูกเห็ดได้ไม่เพียงแค่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังปลูกได้อย่างกว้างขวาง - บนตอไม้ (เพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยตรงในสวนของคุณ) เห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลูกบนตอไม้คือเห็ดนางรม แต่คุณสามารถหาเห็ดน้ำผึ้ง เห็ดรา หรือใบเลื่อยได้ แต่คุณไม่น่าจะปลูกแชมเปญด้วยวิธีนี้ ในบทความนี้เราจะพูดถึงการเพาะเห็ดนางรมบนตอ

การคัดเลือกและการเตรียมตอ

วิธีการปลูกเห็ดนางรมในประเทศ? การเพาะเห็ดนางรมบนตอต้องเตรียมการอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนแรกคือการเลือกตอไม้ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นรากฐานสำหรับไมซีเลียมในอนาคต

ขอแนะนำให้เลือกการตัดไม้ผลัดใบ (ความยาวไม่เกินครึ่งเมตร) หรือใช้ตอไม้ที่เหลือจากต้นไม้ที่เพิ่งตัดโค่น หากคุณต้องการให้เห็ดนางรมที่เติบโตบนตอไม้ประสบความสำเร็จ ให้เลือกไม้เนื้อแข็ง ไม้เมเปิ้ล, เถ้า, เบิร์ช, แอสเพนหรือต้นป็อปลาร์จะเป็นวัสดุที่ดี ต้นสนมีผลเสียต่อไมซีเลียม เพราะมีเรซินกัดกร่อนจำนวนมากที่ทำลายไมซีเลียม เพื่อให้แน่ใจว่าระดับความชื้นที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดนางรม คุณควรเก็บตอไม้ในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลาสองถึงสามวัน แม้ว่าจะไม่จำเป็นหากคุณใช้ไม้สด

หลังจากเตรียมท่อนซุงแล้ว ให้เพิ่มไมซีเลียม สามารถทำได้หลายวิธี คุณสามารถสร้างรูในกัญชาในรูปแบบกระดานหมากรุกที่มีความลึกสูงสุด 6 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 ซม. ไมซีเลียมถูกเทลงในรูดังกล่าว ตะไคร่น้ำหรือเทปกาว ถ้าไมซีเลียมมีลักษณะเป็นแท่ง ให้ใส่ลงในรูที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้แล้วปิดด้วยดินน้ำมัน

คุณสามารถเลื่อยแผ่นดิสก์ขนาดไม่ใหญ่เกินไป (ประมาณ 2-3 ซม.) ปิดท้ายท่อนซุงด้วยไมซีเลียม และปิดด้านบนสุดด้วยแผ่นดิสก์ ยึดด้วยตะปูอย่างแน่นหนา คุณยังสามารถปิดส่วนท้ายของท่อนซุงด้วยไมซีเลียม (เลเยอร์ 1 ซม.) วางท่อนซุงอีกอันที่หุ้มด้วยไมซีเลียมไว้ด้านบน ตามด้วยท่อนที่สาม และอื่นๆ ผลที่ได้คือเสาชนิดหนึ่งที่หุ้มด้วยไมซีเลียม

หลังจากทำงานเสร็จแล้ว จำเป็นต้องวางท่อนซุงที่มีไมซีเลียมไว้ในห้องใต้ดิน นี่ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แม้ว่าเพิงสามารถใช้เป็นที่เก็บโช๊คได้ ทางเลือกสุดท้ายคือโรงจอดรถแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะปฏิเสธตัวเลือกนี้อย่างมากตัวหนุนถูกพับเป็นปิรามิดและปิดด้วยผ้าใบด้านบน หากคุณใช้วิธีที่สาม ให้วางบันทึกในแนวตั้งโดยสร้างคอลัมน์ขึ้นมา พวกเขาถูกวางไว้ในหลายแถวและเทฟางและขี้เลื่อยระหว่างพวกเขา พวกเขายังโรยด้วยขี้เลื่อยที่ด้านบนแล้วห่อด้วยผ้ากระสอบด้านข้าง

การปลูกป่านในดิน

ขั้นตอนต่อไปในการเพาะเห็ดคือการวางตอไม้ในดิน ทางที่ดีควรทำเช่นนี้ในเดือนพฤษภาคม เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้นในที่สุด สำหรับการปลูกให้เลือกสถานที่ที่มีร่มเงาเพื่อให้ไมซีเลียมที่กำลังเติบโตนั้นสบายที่สุด ขุดหลุมตื้น (สูงถึง 10-15 ซม.) แล้วเรียงด้านล่างด้วยขี้เลื่อยหรือใบชื้น ตอไม้ถูกวางไว้อย่างเรียบร้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระยะห่างระหว่างตอไม้อย่างน้อย 35 ซม. หลังจากปลูกตอในดินแล้วให้รดน้ำตามต้องการ

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

มีหลายวิธีในการเพาะเห็ดบนตอ วิธีการปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้ในคูน้ำ? ขุดคูน้ำตื้น (ประมาณ 15 ซม.) และปิดก้นด้วยข้าวบาร์เลย์มุกเพื่อให้สารอาหารที่ดีแก่เห็ด หลังจากนั้นให้วางไมซีเลียมของเมล็ดพืชที่ฆ่าเชื้อไว้ด้านบนโดยนวดด้วยมือก่อนหน้านี้

ปริมาณควรอยู่ที่ประมาณ 300 กรัมต่อตอ วางตอไม้เปียกบนไมซีเลียมอย่างกล้าหาญแล้วโรยด้วยดินเล็กน้อย วิธีการปลูกเห็ดนางรมด้วยการหว่านไมซีเลียมบนตอไม้?

รักษาปลายตอด้วยเส้นใยไมซีเลียมโดยใช้ไม้พายหรือใช้ไม้พาย

ตอไม้เหล่านี้วางซ้อนกันแล้วมัดด้วยลวดเพื่อความแข็งแรง วิธีการเพาะเห็ดโดยการใส่ไมซีเลียมลงในมวลไม้? เจาะรูที่เซตื้นในป่าน เทไมซีเลียมเมล็ดพืชที่นั่นแล้วปิดรูด้วยจุกไม้ ขี้เลื่อยหรือตะไคร่น้ำ

ดูแลเพิ่มเติม

การเพาะเห็ดบนตอที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณเพียงแค่ต้องทำตามกฎสำคัญสองสามข้อในการดูแลเห็ด ขั้นแรกให้รดน้ำ รดน้ำดินรอบ ๆ ตออย่างระมัดระวัง ความชื้นส่วนเกินเป็นอันตรายต่อเชื้อรา คุณสามารถใช้ขวดสเปรย์แทนการเทน้ำจากกระป๋องรดน้ำ

เป็นการดีที่สุดที่จะรดน้ำป่านเฉพาะในช่วงเวลาที่แห้งเพราะด้วยความชื้นในอากาศที่เหมาะสมจึงไม่จำเป็นต้องใช้ความชื้นเพิ่มเติมสำหรับเห็ดนางรม ประการที่สอง ดูแลที่พักพิงของ "สวนเห็ด" ของคุณในฤดูหนาว กิ่งก้านใบหรือฟางเหมาะที่สุด (คุณเพียงแค่ต้องคลุมตอไม้เพื่อไม่ให้น้ำค้างแข็ง)

การเก็บเกี่ยว

เมื่อไหร่ที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกของคุณ? หากตรงตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ภายในหนึ่งเดือนหลังจากปลูก ถึงเวลานี้ ไมซีเลียมควรหยั่งรากในที่สุด

ในช่วงฤดู ​​คุณสามารถเก็บเห็ดได้หลายครั้ง โดยทั่วไปแล้ว พื้นที่เพาะปลูกดังกล่าวสามารถออกผลได้ตั้งแต่สามถึงห้าปี และคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดได้ในปีที่สองและสาม หากคุณไม่วางไมซีเลียมในสารตั้งต้นที่มีอนุภาคขนาดเล็ก แต่เลือกใช้ไม้เนื้อแข็ง คุณจะต้องรอการเก็บเกี่ยวนานขึ้น แต่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 5-7 ปี

แน่นอนว่าปริมาณการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณโดยตรง เนื่องจาก "สวน" ของคุณเติบโตเกือบเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้เพียงปีละสองครั้ง - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นกิจกรรมที่ทำกำไรได้ค่อนข้างมากเนื่องจากวิธีการปลูกนี้ใช้เวลาไม่นานและให้ผลลัพธ์ที่ดี แน่นอนว่ากิจกรรมดังกล่าวไม่น่าจะก่อให้เกิดผลกำไรมากนัก แต่การเพาะเห็ดเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นอย่างยิ่งที่ทุกคนสามารถให้ความสนใจ

วิดีโอ "การเพาะเห็ดบนตอไม้"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเพาะเห็ดบนตอไม้อย่างถูกต้อง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากขึ้นได้เริ่มเรียนรู้เทคโนโลยีที่ช่วยให้สามารถเก็บเห็ดนางรมบนตอไม้ได้การเพาะเห็ดที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนหลักของกระบวนการนี้

การเลือกไมซีเลียม

ในการเก็บเห็ดนางรมบนตอ การเพาะปลูกต้องเริ่มด้วยการจัดหาวัสดุปลูกคุณภาพสูง ผู้ขายบางรายเสนอให้ซื้อไมซีเลียมแบบแท่ง อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติในระยะยาวแสดงให้เห็นว่าเมื่อใช้มัน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้หลังจากผ่านไปสองปีเท่านั้น และบางครั้งอาจถึงภายหลัง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ซื้อไมซีเลียมสดจากข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี เมื่อเลือกวัสดุปลูกดังกล่าว คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีราสีเทาอมเขียวซึ่งส่วนเกินนั้นบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ

เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะปลูกเห็ดนางรมบนตอ?

ขอแนะนำให้เริ่มปลูกเห็ดเหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ไม่ต้องการการรดน้ำบ่อยครั้งและพืชผลจะสุกเร็วขึ้นมาก ถ้าด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะสามารถเลี้ยงเห็ดได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีครึ่ง จากนั้นด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง - อีกหนึ่งปีต่อมา ในช่วงหกเดือนแรก เห็ดนางรมต้องการการดูแลเป็นพิเศษซึ่งประกอบด้วยการรดน้ำบ่อยครั้ง

จากทั้งหมดที่กล่าวมาไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งการหว่านไมซีเลียมในฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีเช่นนี้ ท่อนซุงที่มีการเก็บเกี่ยวในอนาคตจะไม่ถูกฝังในดิน แต่วางไว้ในห้องใต้ดินและคลุมด้วยผ้ากระสอบเปียกเพื่อให้พวกมันค่อยๆ รกไปด้วยไมซีเลียม ในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะถูกนำออกจากห้องใต้ดินและฝังไว้ในดิน

เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด

ควรเข้าใจว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านบนตอไม้เป็นกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก ในกรณีนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามฤดูกาลเท่านั้น ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ การเตรียมตอไม้ต้องเริ่มในปลายเดือนมกราคม ขอแนะนำให้เลือกพื้นผิวที่ไม่มีร่องรอยของเชื้อรา ก่อนใส่วัสดุปลูกควรแช่ท่อนซุงในน้ำเป็นเวลาสามวัน สิ่งนี้จะสร้างความชื้นสูงที่จำเป็นสำหรับการตั้งค่าไมซีเลียม สามารถนำตอไม้ที่มีไมซีเลียมออกไปในสวนได้ไม่ช้ากว่าเดือนพฤษภาคมเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งจะหายไปอย่างสมบูรณ์

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีของเห็ดนางรมบนตอ การเพาะปลูกและการหว่านเมล็ดสามารถทำได้หลายวิธี:

• ทำรูในท่อนซุงซึ่งมีความลึกประมาณหกเซนติเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสิบมิลลิเมตร จากนั้นพวกเขาก็เต็มไปด้วยไมซีเลียมในเมล็ดพืชและปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือสก๊อตเทป
• วัสดุปลูกวางอยู่บนปลายตอไม้และปกคลุมด้วยแผ่นดิสก์ที่ตัดมาจากท่อนซุงก่อนหน้านี้ซึ่งมีความหนาประมาณสามเซนติเมตรแล้วยึดด้วยตะปู
• ปิรามิดถูกสร้างขึ้นจากฐานรอง และส่วนปลายของท่อนซุงแต่ละท่อนถูกปกคลุมด้วยไมซีเลียม 2 เซนติเมตร

หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ตอไม้จะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินและคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาษฟอยล์

เพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ใต้ถุนบ้าน

เพื่อให้การลงทุนของคุณประสบความสำเร็จ ไม่เพียงแต่ต้องเลือกไมซีเลียมที่เหมาะสม แต่ยังต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดในห้องที่เลือกไว้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ด้วย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอากาศในห้องใต้ดินอย่างน้อย 15 และไม่เกิน 20 องศา และความชื้นภายใน 80-95%

ขอแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศและแสงสว่างที่ดี ควรเข้าใจด้วยว่าการเพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ในห้องใต้ดินหมายถึงฉนวนและอุปกรณ์ใหม่ของห้อง เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมคาร์บอนไดออกไซด์ จำเป็นต้องติดตั้งพัดลม ขอแนะนำให้ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นอุปกรณ์ให้แสงสว่าง ในการวางบล็อกที่มีเห็ดในห้องใต้ดินควรติดตั้งชั้นวางพิเศษไว้ล่วงหน้า ควรทำจากพลาสติกที่ทนทานต่อความชื้น

การปลูกถ่ายแบบเปิดโล่ง

ในเดือนพฤษภาคมสามารถย้ายป่านกับเห็ดนางรมไปที่สวนได้ ความพร้อมในการลงจอดบนพื้นเปิดสามารถตัดสินได้จากดอกสีขาวหนาแน่นสำหรับการติดผลไมซีเลียมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แนะนำให้วางท่อนซุงในที่ร่ม เช่น ใต้ต้นไม้ใบหนาทึบ

ใบเปียกจะเรียงรายที่ด้านล่างของหลุมที่ขุดไว้ล่วงหน้าแล้วจึงปลูกตอ เป็นสิ่งสำคัญที่ความลึกของการฝังท่อนซุงจะต้องไม่เกินสิบห้าเซนติเมตร ระยะห่างระหว่างโช๊คที่อยู่ติดกันควรอยู่ที่ประมาณครึ่งเมตร การดูแลเพิ่มเติมของการปลูกประกอบด้วยการทำให้ดินรอบท่อนซุงชุ่มชื้นเป็นระยะ สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้ในต้นฤดูใบไม้ร่วง

เมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวขอแนะนำให้ห่อป่านด้วยกิ่งก้านใบหรือฟาง ไมซีเลียมที่คล้ายคลึงกันจะเกิดผลอย่างล้นเหลือเป็นเวลาหลายปีติดต่อกัน การเก็บเกี่ยวเห็ดสูงสุดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สองและสาม

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมบนตอ คำอธิบาย. วีดีโอ

การเพาะเห็ดนางรมขนาดใหญ่เมื่อการเก็บเกี่ยวอยู่ในระดับอุตสาหกรรม มีความเกี่ยวข้องกับการใช้วิธีการเพาะเลี้ยงแบบเข้มข้น สำหรับสิ่งนี้มักจะใช้ห้องพิเศษและถุงที่มีพื้นผิวฟาง แต่วิธีการแบบเข้มข้นด้วยเหตุผลหลายประการไม่เหมาะสำหรับคนรักเห็ดทุกคน ในกรณีนี้ วิธีแก้ไขคือเพาะเห็ดนางรมบนตอ

เป็นไปได้ว่าสำหรับผู้เริ่มต้นในด้านการเพาะเห็ด ก็คือการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านบนตอไม้ (วิธีการแบบละเอียด) ที่จะเป็นแท่นยิงจรวดในอุดมคติ ซึ่งส่วนใหญ่เนื่องมาจากเวลาและความพยายามที่ต้องใช้ กรณีนี้จะน้อยที่สุด