เนื้อหา
เนื้อหาของบทความ:
- ปลูกเห็ดบนตอที่บ้าน
- เห็ดชนิดใดที่สามารถปลูกบนตอไม้ได้?
- เตรียมปลูกไมซีเลียม
- เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียม
- จะวางสวนที่ไหน?
- ความสำเร็จของอุตสาหกรรมเห็ดในรัสเซีย
การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรมเห็ดต่างๆ เกี่ยวข้องกับวิธีการเพาะเลี้ยงขั้นพื้นฐานหลายวิธี หนึ่งในวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการปลูกไมซีเลียมโดยใช้ของเสียจากป่า ในทางปฏิบัติมากที่สุดคือการใช้ตอไม้ชนิดต่าง ๆ ที่เติบโตในธรรมชาติ วิธีการเพาะปลูกนี้เรียกว่ากว้างขวาง มันบ่งบอกถึงกระบวนการเติบโตในสภาพธรรมชาติภายใต้ท้องฟ้าเปิด ในบางกรณีสามารถทำได้ในห้องใต้ดิน ด้วยตัวเลือกนี้ การลงทุนทางการเงินและวัสดุและฐานทางเทคนิคจึงน้อยมาก และให้ผลตอบแทนค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่คุณอยู่
ปลูกเห็ดบนตอที่บ้าน
เทคนิคการทำซ้ำที่กว้างขวางเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน เมื่อคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีนี้ เป็นไปได้ที่จะบรรลุระดับการผลิตขนาดใหญ่ แต่มักใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของครัวเรือนเท่านั้น การลงจอดของหลายสิบครอบครัวจะทำให้คุณและญาติได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นประจำ ปริมาณการผลิตทางอุตสาหกรรมสามารถทำได้ผ่านการเพิ่มประสิทธิภาพสูงและการใช้สกุลที่ให้ผลผลิตมากที่สุด
เห็ดอะไรที่สามารถปลูกบนตอไม้ได้?
ภายใต้เงื่อนไขบางประการ ไมซีเลียมเกือบทุกชนิดสามารถเติบโตบนไม้ได้ ผลผลิตเห็ดจะแตกต่างกันมาก ในการปลูกพืชจริงในปัจจุบัน เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกเห็ดที่กินได้สองประเภท: เห็ดนางรมและเห็ดน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ปลูกเห็ดนางรมเป็นที่สุด พืชป่าสกุลนี้ให้ผลผลิตและวัฏจักรสูงสุดตลอดทั้งปี เทคโนโลยีการทำสำเนาพันธุ์ไม้ต่างๆ ของอาณาจักรพฤกษศาสตร์นี้บนบล็อกไม้นั้นเหมือนกันหมด มีเพียงความสามารถตามธรรมชาติของไมซีเลียมต่างๆ ที่จะออกผลในสภาพแวดล้อมที่เป็นไม้เท่านั้นที่ต่างกัน
เตรียมปลูกไมซีเลียม
ในการดำเนินการตามขั้นตอนสำหรับการติดเชื้อสต็อคไม้ด้วยส่วนผสมของเมล็ดพืช จำเป็นต้องมีปริมาณวัสดุขั้นต่ำ:
- ท่อนไม้.
- ไมซีเลียม
- อุปกรณ์เสริม.
เพื่อวัตถุประสงค์ในการเพาะปลูก คุณสามารถเลือกตัวเลือกใด ๆ สำหรับไม้คุณภาพต่ำ แต่ควรเตรียมพันธุ์ที่สปอร์ชอบที่จะเติบโตในสภาพธรรมชาติจะดีกว่า บันทึกไม่ควรเก่าเกิน 1-2 ปี ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกที่มีร่องรอยการทำลายน้อยที่สุด เนื่องจากเห็ดจะทำให้ต้นไม้เสื่อมสภาพอย่างรุนแรง และสภาพแวดล้อมที่กำลังเติบโตของคุณจะทำให้ทรัพยากรหมดไปอย่างรวดเร็ว
ทางที่ดีควรปรุงพันธุ์ที่ชื้นและค่อนข้างสด เส้นผ่านศูนย์กลางของช่องว่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 15 ถึง 30 ซม. ตัวเลือกที่เหมาะสมคือ 20-25 ซม. ดังที่กล่าวไว้ ครอบครัวที่ทำกำไรทางเศรษฐกิจมากที่สุดสำหรับการผลิตที่บ้านและในเชิงอุตสาหกรรมคือเห็ดนางรม ไมซีเลียมชนิดนี้มีอยู่หลายรูปแบบ ได้แก่ ภาชนะต่างๆ ถุงพลาสติก
ความแตกต่างหลักที่ควรทราบคือสารตั้งต้นที่ไมซีเลียมเติบโต ประเภทหลักคือ: ธัญพืช, ขี้เลื่อย, แท่ง, ซังข้าวโพด มีความเห็นว่าตัวเลือกที่มีแนวโน้มมากที่สุดคืออาหารเลี้ยงเชื้อที่ปลูกบนเมล็ดพืช อย่างไรก็ตาม ไม่พบความแตกต่างที่มีนัยสำคัญในการปรับเปลี่ยนฐานการเก็บรักษาพื้นผิวการเพาะปลูกไม่ควรเกิน 6-7 เดือน มิฉะนั้นโอกาสในการทำซ้ำของข้อพิพาทจะลดลง ทางที่ดีควรปลูกวัสดุที่สดและดีต่อสุขภาพ
ข้อกำหนดหลักสำหรับการจัดเก็บไมซีเลียมคืออุณหภูมิ (+ 2 ° C) และความชื้น สารตั้งต้นสำหรับการปลูกที่มีคุณภาพเป็นกลุ่มบริษัทสีขาวที่ยากต่อการสัมผัส หากมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญจะไม่มีการเก็บเกี่ยว วิธีการที่กว้างขวางนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ข้าวต้มหรือน้ำเปล่าซึ่งง่ายต่อการเทลงในรังที่นั่ง เครื่องมือที่คุณจะเตรียมบันทึกสำหรับการติดเชื้อสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการมี:
- เจาะ;
- เลื่อยไฟฟ้า;
- ฟิล์มอุตสาหกรรม
- ช่างทำกุญแจหลัก;
- ภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อบันทึก
เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียม
สำหรับการเพาะเห็ดนางรมหรือสกุลอื่น ๆ จะมีการเก็บเกี่ยวท่อนไม้ซึ่งเลื่อยเป็นก้อนขนาด 30-40 ซม. แช่ในน้ำธรรมดาก่อน 1-2 สัปดาห์ หากช่องว่างเป็นท่อนไม้ที่ตัดใหม่ก็ไม่จำเป็นต้องแช่ อัลกอริธึมการติดไวรัสทั้งหมดมีการจัดการขั้นพื้นฐานดังต่อไปนี้:
- การย่อยของบล็อกไม้
- ตัดช่องของการเติบโตขั้นต้นออก
- การเตรียมเมล็ดพันธุ์
- การติดเชื้อ.
- การห่อบันทึก
เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตทางการแข่งขันของจุลินทรีย์ต่าง ๆ ที่มีเชื้อราในสภาพแวดล้อมของไม้และการทำลายของสารต้านเชื้อราจึงใช้วิธีการรักษาความร้อนของแท่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางท่อนซุงในน้ำเดือดประมาณ 15-30 นาที
เพื่อการบุกรุกของสปอร์ที่ดีขึ้นในช่องว่างที่ทำด้วยไม้และปกป้องจากอิทธิพลภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ ควรวางสปอร์ไว้อย่างถูกต้องในท่อนซุง สำหรับสิ่งนี้มีการใช้หลายวิธี อย่างแรกและง่ายที่สุดคือการวางไมซีเลียมที่ส่วนท้ายของแท่งและวางบนอันถัดไป ดังนั้นจึงเกิดลำต้นเทียมขึ้นซึ่งแต่ละชั้นถัดไปจะปกป้องไมซีเลียมของชั้นก่อนหน้า วางฟางหรือขี้เลื่อยบนพื้นผิวของส่วนบนสุด
วิธีที่สองคือการวางรูบนท่อนซุงซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวป้องกัน ในการทำเช่นนี้ ใช้สว่านธรรมดาเพื่อเจาะรูหลายรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1-15 ซม. จนถึงความลึก 10 ซม. วิธีการเลื่อยชั้นบนของแท่งเหล็กก็ใช้เช่นกัน สำหรับการนำไปใช้นั้น ชั้นของท่อนซุงขนาด 4 ซม. ถูกตัดลง ไมซีเลียมวางอยู่บนมันและปิดเหมือนฝา แล้วแก้ไขด้วยตะปู
เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ไมซีเลียมจะถูกบดด้วยมือและวางไว้อย่างแน่นหนาในช่องสำหรับการเพาะปลูก จากนั้นจึงปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยวาล์วไม้หรือแผ่นกระดาษเพื่อการฟักไข่ที่ดีขึ้น
สภาพแวดล้อมของไมเซลลาร์ต้องการปริมาณน้ำในการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง บันทึกต้องเก็บไว้ที่ความชื้น 80% เพื่อให้เจริญเติบโตได้สำเร็จ เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมนี้ ป่านจะถูกห่อด้วยพลาสติกและยึดด้วยลวดเย็บกระดาษ เพื่อการฟักตัวที่ดี ชิ้นงานจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินหรือในอาคารที่มีแสงแดดส่องถึงน้อยที่สุด
จะวางสวนที่ไหน?
แถบจะรกใน 2 - 2.5 เดือน หลังจากช่วงเวลานี้ร่องรอยของการเติบโตของเด็กแรกเริ่มปรากฏขึ้น นี่เป็นสัญญาณที่ดี ตอนนี้สามารถติดตั้งบันทึกแทนถิ่นที่อยู่ถาวรได้ ทำได้ดีที่สุดในสวนที่มีร่มเงา พวกมันถูกฝังไว้ที่ความลึก 10 ซม. เมื่อสวนเห็ดของคุณพร้อมแล้ว คุณต้องรดน้ำเป็นระยะในสภาพอากาศที่แห้งมากและเก็บเกี่ยว
ความสำเร็จของอุตสาหกรรมเห็ดในรัสเซีย
โดยคำนึงถึงการใช้เห็ดนางรม เห็ดขาว และสายพันธุ์อื่นๆ ของพืชชนิดนี้ในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม การเพาะเห็ดเป็นหนึ่งในทิศทางที่มีแนวโน้มมากที่สุดในการปลูกพืช ทุกปีส่วนแบ่งของ บริษัท รัสเซียในส่วนของการผลิตประเภทนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก
ในปี 2558 อุปทานของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทนี้เพิ่มขึ้น 22%การที่ผู้นำเข้าจากต่างประเทศออกจากตลาดรัสเซียเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตในประเทศ ซึ่งปริมาณการจัดหาครอบคลุมเพียง 10-15% ของตลาดรัสเซีย บริษัทที่เกี่ยวข้องในส่วนนี้แสดงการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ประสบความสำเร็จและมั่นคง สถานประกอบการเพาะเห็ดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในรัสเซียคือกลุ่มอุตสาหกรรมของภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคโวลก้าตอนบน บริษัท ที่ครอบครองส่วนใหญ่ของตลาดรัสเซียแสดงการผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและผลกำไรสูง: โรงงานทำความเย็น Zapadny (TM 4 ฤดูกาล), Ledovo (TM Snezhana), Ledoy Mir (TM Smak), Khladokombinat No. 1 "(St . ปีเตอร์สเบิร์ก)," Elikom ".
ความสำเร็จของฟาร์มเหล่านี้และฟาร์มอื่นๆ มากมายนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการผลิตภัณฑ์นี้สูงและกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่ายในการเติบโต ตลาดในประเทศของเรามีการขาดดุลจำนวนมากในภาคนี้และเป็นหนึ่งในเศรษฐกิจที่มีแนวโน้มมากที่สุด ลักษณะเฉพาะของการได้รับผลิตภัณฑ์ทำให้สามารถทำกำไรและคืนสินค้าได้สูง ภูมิภาคส่วนใหญ่ในประเทศมีความเหมาะสมสำหรับธุรกิจประเภทนี้ โครงการและเงินอุดหนุนจากรัฐบาลช่วยกระตุ้นการพัฒนาบริษัทผู้ผลิตขนาดใหญ่และฟาร์มเอกชนขนาดเล็ก
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ได้เริ่มเรียนรู้เทคโนโลยีที่อนุญาตให้เก็บเห็ดนางรมบนตอไม้ การเพาะเห็ดที่บ้านไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับขั้นตอนหลักของกระบวนการนี้
การเลือกไมซีเลียม
ในการเก็บเห็ดนางรมบนตอ การเพาะปลูกต้องเริ่มด้วยการจัดหาวัสดุปลูกคุณภาพสูง ผู้ขายบางรายเสนอให้ซื้อไมซีเลียมแบบแท่ง อย่างไรก็ตาม การปฏิบัติในระยะยาวแสดงให้เห็นว่าเมื่อใช้มัน การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถทำได้หลังจากผ่านไปสองปีเท่านั้น และบางครั้งอาจถึงภายหลัง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้ซื้อไมซีเลียมสดจากข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี เมื่อเลือกวัสดุปลูกดังกล่าว คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีราสีเทาอมเขียวซึ่งส่วนเกินนั้นบ่งบอกถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอ
เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะปลูกเห็ดนางรมบนตอ?
ขอแนะนำให้เริ่มปลูกเห็ดเหล่านี้ในฤดูใบไม้ร่วง ในช่วงเวลานี้ไม่ต้องการการรดน้ำบ่อยครั้งและพืชผลจะสุกเร็วขึ้นมาก ถ้าด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ คุณจะสามารถเลี้ยงเห็ดได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปีครึ่ง จากนั้นด้วยการหว่านในฤดูใบไม้ร่วง - อีกหนึ่งปีต่อมา ในช่วงหกเดือนแรก เห็ดนางรมต้องการการดูแลเป็นพิเศษซึ่งประกอบด้วยการรดน้ำบ่อยครั้ง
จากทั้งหมดที่กล่าวมาไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งการหว่านไมซีเลียมในฤดูใบไม้ผลิ ในกรณีเช่นนี้ ท่อนซุงที่มีการเก็บเกี่ยวในอนาคตจะไม่ถูกฝังในดิน แต่วางไว้ในห้องใต้ดินและคลุมด้วยผ้ากระสอบเปียกเพื่อให้พวกมันค่อยๆ รกไปด้วยไมซีเลียม ในฤดูใบไม้ร่วง พวกเขาจะถูกนำออกจากห้องใต้ดินและฝังไว้ในดิน
เทคโนโลยีการหว่านเมล็ด
ควรเข้าใจว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านบนตอไม้เป็นกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก ในกรณีนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามฤดูกาลเท่านั้น ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ การเตรียมตอไม้ต้องเริ่มในปลายเดือนมกราคม ขอแนะนำให้เลือกพื้นผิวที่ไม่มีร่องรอยของเชื้อรา ก่อนใส่วัสดุปลูกควรแช่ท่อนซุงในน้ำเป็นเวลาสามวัน สิ่งนี้จะสร้างความชื้นสูงที่จำเป็นสำหรับการตั้งค่าไมซีเลียม สามารถนำตอไม้ที่มีไมซีเลียมออกไปในสวนได้ไม่ช้ากว่าเดือนพฤษภาคมเมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งจะหายไปอย่างสมบูรณ์
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีของเห็ดนางรมบนตอ การเพาะปลูกและการหว่านเมล็ดสามารถทำได้หลายวิธี:
- ทำรูในท่อนซุงซึ่งมีความลึกประมาณหกเซนติเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณสิบมิลลิเมตร จากนั้นพวกเขาจะเต็มไปด้วยไมซีเลียมในเมล็ดพืชและปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือสก๊อตเทป
- วัสดุปลูกวางอยู่บนปลายตอไม้และปกคลุมด้วยแผ่นดิสก์ที่ตัดมาจากท่อนซุงก่อนหน้านี้ซึ่งมีความหนาประมาณสามเซนติเมตรแล้วยึดด้วยตะปู
- ปิรามิดถูกสร้างขึ้นจากฐานรอง และส่วนปลายของท่อนซุงแต่ละท่อนถูกปกคลุมด้วยไมซีเลียม 2 เซนติเมตร
หลังจากหยอดเมล็ดแล้ว ตอไม้จะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินและคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาษฟอยล์
เพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ใต้ถุนบ้าน
เพื่อให้การลงทุนของคุณประสบความสำเร็จ ไม่เพียงแต่ต้องเลือกไมซีเลียมที่เหมาะสมเท่านั้น แต่ยังต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดในห้องที่เลือกไว้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ด้วย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอากาศในห้องใต้ดินอย่างน้อย 15 และไม่เกิน 20 องศา และความชื้นภายใน 80-95%
ขอแนะนำให้ให้ความสนใจเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่ามีการระบายอากาศและแสงสว่างที่ดี ควรเข้าใจด้วยว่าการเพาะเห็ดนางรมบนตอไม้ในห้องใต้ดินหมายถึงฉนวนและอุปกรณ์ใหม่ของห้อง เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมคาร์บอนไดออกไซด์ จำเป็นต้องติดตั้งพัดลม ขอแนะนำให้ใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นอุปกรณ์ให้แสงสว่าง ในการวางบล็อกที่มีเห็ดในห้องใต้ดินควรติดตั้งชั้นวางพิเศษไว้ล่วงหน้า ควรทำจากพลาสติกที่ทนทานต่อความชื้น
ปลูกลงที่โล่ง
ในเดือนพฤษภาคมสามารถย้ายป่านกับเห็ดนางรมไปที่สวนได้ ความพร้อมในการลงจอดบนพื้นเปิดสามารถตัดสินได้จากดอกสีขาวหนาแน่น สำหรับการติดผลไมซีเลียมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด แนะนำให้วางท่อนซุงในที่ร่ม เช่น ใต้ต้นไม้ใบหนาทึบ
ใบเปียกจะเรียงรายที่ด้านล่างของหลุมที่ขุดไว้ล่วงหน้าแล้วจึงปลูกตอ สิ่งสำคัญคือความลึกของการฝังท่อนซุงจะต้องไม่เกินสิบห้าเซนติเมตร ระยะห่างระหว่างโช๊คที่อยู่ติดกันควรอยู่ที่ประมาณครึ่งเมตร การดูแลเพิ่มเติมของการปลูกประกอบด้วยการทำให้ดินรอบท่อนซุงชุ่มชื้นเป็นระยะ สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้ในต้นฤดูใบไม้ร่วง
เมื่อเริ่มต้นฤดูหนาวขอแนะนำให้ห่อป่านด้วยกิ่งก้านใบหรือฟาง ไมซีเลียมที่คล้ายคลึงกันจะเกิดผลมากมายติดต่อกันหลายปี การเก็บเกี่ยวเห็ดสูงสุดสามารถเก็บเกี่ยวได้ในปีที่สองและสาม
ในธรรมชาติ เชื้อราจะเกาะอยู่บนลำต้นของต้นไม้ เส้นใยไมซีเลียมของพวกมันสามารถแพร่กระจายได้ในระยะทางไกล พื้นที่ของไมซีเลียมสำหรับผู้ใหญ่มีตั้งแต่ 10 m2 ถึง 15 m2 ขึ้นอยู่กับชนิดของเชื้อรา เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่ไม่โอ้อวดต่อสภาพการเจริญเติบโต สปอร์ของพวกมันติดต้นไม้ผลัดใบ ไมซีเลียมสามารถแพร่กระจายไปยังฟางธัญพืช เช่น ข้าวสาลี เช่นเดียวกับขี้เลื่อยของต้นเบิร์ชหรือโอ๊ค
ที่กระท่อมฤดูร้อน เห็ดจะปลูกบนตอ พวกเขาใช้ฟืนที่เก็บเกี่ยวเมื่อเดือนที่แล้ว ท่อนไม้ยังเปียกอยู่และสามารถลอกเปลือกออกได้ง่าย แต่ตอไม้ส่วนใหญ่แห้งแล้ว ไม้ดังกล่าวเหมาะสำหรับการพัฒนาเส้นใยเห็ด
สปอร์ของเชื้อราสามารถทำให้ต้นไม้แข็งแรงในสวนได้ หากไมซีเลียมแพร่กระจายไปยังไม้ผล ผลผลิตจะลดลงอย่างมาก และสามถึงสี่ปีหลังการติดเชื้อ ต้นไม้ก็จะตาย ดังนั้นตอไม้ที่มีสปอร์ของเห็ดจึงวางห่างจากสวนในที่ร่ม เช่น ใต้กำแพงบ้าน
การเตรียมตอ
ในการเพาะเห็ดคุณต้องเตรียมไม้ ตอที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 25 ซม. และยาว 50 ซม. ติดเชื้อสปอร์ ตอไม้จะถูกเลื่อยเป็นสามส่วน มีหลายรูในการตัดครั้งแรก
ใช้หัวสว่าน. การเจาะรูด้วยหัวฉีดแบบธรรมดาเป็นเรื่องยากมาก เนื่องจากไม้ยังเปียกอยู่ ความลึกของรูต้องมีอย่างน้อย 5 ซม.
ในอีกด้านหนึ่งของเลื่อยตัดด้วยเลื่อยวงเดือนหรือน้ำมันเบนซิน ทำการตัดตามยาวและตามขวางหลาย ๆ ครั้งที่มีความลึกเท่ากัน คุณจะได้รับชนิดของตาข่าย ตะปูถูกตอกตามเส้นผ่านศูนย์กลางของท่อนซุงซึ่งแคปจะถูกลบออกด้วยคีมตัด จากนั้นทำตามขั้นตอนง่ายๆ ดังนี้
- ส่วนแรกของท่อนซุงนั้นเต็มไปด้วยไมซีเลียม
- จากนั้นวางลงในรูที่เตรียมไว้โดยให้รูลง
- ชั้นของไมซีเลียมถูกนำไปใช้กับส่วนแรกของท่อนซุง
- คลุมด้วยส่วนที่สองของตอไม้
- ใช้ไมซีเลียมอีกชั้นหนึ่ง
- คลุมด้วยส่วนท้ายของตอไม้
ข้อต่อของท่อนซุงถูกพันด้วยเทปเพื่อป้องกันไมซีเลียมจากมดเพื่อให้สปอร์งอกและออกผล ตอไม้ที่ติดเชื้อไมซีเลียมจะถูกวางไว้ในที่ร่มบนไซต์ หลังจากสองเดือนคุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมได้โดยมีเงื่อนไขว่าท่อนซุงชุบน้ำตลอดเวลา พวกเขารดน้ำทุกสัปดาห์
ตั้งระบบน้ำหยดสำหรับตอไม้ จากนั้นไม่ต้องคอยเฝ้าตอไม้จนถึงการเก็บเกี่ยว ใช้สว่านเจาะขนนกเพื่อทำร่องในส่วนที่สามของท่อนซุงสำหรับเส้นผ่านศูนย์กลางของคอขวดพลาสติก ตัดก้นขวดออก วางลงในช่องแล้วเติมน้ำ
วันนี้ผมอยากแสดงวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน - เห็ดนางรม
มันง่ายมากและไม่ยุ่งยาก หว่านไมซีเลียมหนึ่งครั้งและเก็บเห็ดเป็นเวลา 3-5 ปี ด้วยวิธีการเพาะปลูกนี้ เห็ดจะมีกลิ่นหอมมาก - เหมือนปลูกในป่าและมีรสชาติที่แตกต่างจากที่เก็บไว้อย่างสิ้นเชิง
ทุกท่านมีโอกาสปลูกเห็ดเชิงนิเวศในแปลงสวนบนตอ
ฉันหว่านไมซีเลียมเป็นครั้งแรกเมื่อ 3 ปีที่แล้ว - วันนี้เป็นฤดูใบไม้ผลิที่สี่ ฤดูใบไม้ผลินี้ ฉันตัดสินใจขยายพื้นที่เพาะปลูกและในขณะเดียวกันก็บอกทุกคน - เพราะในขณะที่ฉันมักถูกถามคำถามมากมาย
ต้นสนไม่เหมาะกับการเพาะเห็ดนางรม สิ่งที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือต้นไม้ผลัดใบ: ต้นป็อปลาร์, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่, โอ๊ค, ต้นไม้ชนิดหนึ่ง, บีช, เกาลัด, เถ้า, เมเปิ้ล, ต้นป็อปลาร์, เบิร์ช, แอสเพน, วอลนัท
เห็ดนางรมเจริญเติบโตได้ดีโดยเฉพาะบนตอไม้วอลนัทและต้นป็อปลาร์
ยิ่งไม้มีความแข็งมากเท่าไหร่ ตอก็จะยิ่งยืนยาวขึ้นเท่านั้น และเห็ดก็จะได้ผลผลิตมากขึ้นเท่านั้น
พื้นที่เพาะเห็ดนางรมเป็นปัจจัยที่สำคัญมาก
เห็ดนางรมไม่ชอบสถานที่ที่มีแสงแดดจ้าเกินไปหรือพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะปลูกเห็ดนางรมใต้ต้นไม้ในสวน ตัวอย่างเช่น เห็ดนางรมเติบโตได้ดีภายใต้ต้นวอลนัทที่กระจายตัวได้ดี หรือใต้ต้นไม้อื่นๆ ต้นไม้จะบังป่านด้วยมงกุฎ จำไว้ว่าสถานที่เพาะเห็ดนางรมต้องเปิดให้มีฝนตก นี้จะช่วยตัวเองไม่ให้มีปัญหาในการรดน้ำสวนเห็ด
คุณสามารถใช้แปลงตามเพิงและโครงสร้างอื่น ๆ ทางด้านทิศเหนือ
ตอนแรกฉันวางตอไม้ตามรั้ว - ระหว่างอาคารกับรั้ว มีระยะทางประมาณครึ่งเมตร มันเพียงพอแล้ว. สิ่งสำคัญคืออย่าวางไว้ใต้หลังคา - เพื่อให้ตอไม้ถูกรดน้ำด้วยฝน
ในการเติมไมซีเลียมเราต้องการป่านไม้เนื้อแข็ง - ขนาดของกิ่งอาจแตกต่างกัน - ความยาวตั้งแต่ 30 ถึง 50 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 15 ถึง 40 ซม. สิ่งสำคัญคือไม้แข็งแรงและไม่มีร่องรอยของเชื้อรา การรบกวน
เตรียมตอไม้สำหรับปลูกโดยตรง ควรหั่นใหม่ๆ ไม่แก่ (แห้ง) ถ้าป่านอายุได้ประมาณ 1 เดือน ให้นำไปแช่น้ำ 1 วัน เพื่อให้เปียก แต่แน่นอนว่าควรใช้ตอไม้สดในการเพาะเห็ดนางรม จากนั้นจะรับประกันผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ
เราใช้ป่านเจาะรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-2 ซม. เป็นไปได้ที่เล็กกว่า แต่ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งยากต่อการเติมไมซีเลียมเข้าไป สุ่มเลขด้านบน 6-8 รู และด้านข้าง 4-6 รู สำคัญ: ตอไม้ควรยืนในแนวตั้งโดยเติมยอด นั่นคือเมื่อต้นไม้เติบโตในธรรมชาติ ดังนั้นให้วางตอไม้ อย่าเปลี่ยนทิศทาง พลิกตอไม้คว่ำ
เราผล็อยหลับไปจากไมซีเลียม เพื่อความสะดวกเราใช้ดินสอ (หรืออุปกรณ์บีบอื่น ๆ ) ใส่ไมซีเลียมลงในรูแล้วกดให้แน่นด้วยดินสอ (แท่ง, ปูน, ขนาดที่เหมาะสม) - ไม่ต้องกังวลจะไม่มีอะไรเกิดขึ้นกับไมซีเลียม หลุมจะต้องปิด คุณสามารถปิดได้หลายวิธี - คุณสามารถใช้ดินน้ำมัน ตะไคร่น้ำ เทปพันสายไฟ หรือสะดวกที่สุด กับสนามหญ้า บางส่วนถูกเคลือบด้วยซีเมนต์ เห็ดไม่จำเป็นต้องเติบโตจากรูเหล่านี้ พวกมันจะแตกหน่อในตอและออกมาทุกที่
ในการติดตั้งตอไม้เราขุดรูเล็ก ๆ - ความลึกประมาณ 5 เซนติเมตรใส่ตอในรูแล้วโรยด้านข้างด้วยดิน เพื่อให้ตอไม้มีเสถียรภาพมากขึ้นและดึงความชื้นจากพื้นดิน หญ้าสามารถเติบโตได้รอบตอหากต้องการความชื้นมากขึ้น คุณสามารถโรยหญ้าที่ตัดแล้ว ใบไม้ที่ร่วงหล่น ฯลฯ เพื่อให้ดินคงความชุ่มชื้นได้นานขึ้น
พวกเขาปลูกมัน รดน้ำรอบๆ แล้วก็แค่นั้น เรากำลังรอการเก็บเกี่ยว
หากฤดูร้อนแห้งก็สามารถรดน้ำต้นตอได้ แต่อย่าเทน้ำลงบนตอโดยตรง ไมซีเลียมไม่ชอบน้ำเข้าโดยตรง มีเพียงความชื้นเท่านั้น นั่นคือคุณสามารถรดน้ำตอไม้ด้วยสเปรย์ละเอียด
ปีนี้ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มพื้นที่ปลูกเห็ดของฉัน
สามีของฉันบ่นกับข้อความของฉันว่าเขาต้อง "เตรียม" ตอไม้อีกครั้ง อย่างไรก็ตาม การเจาะมันไม่ง่ายเลย
เมื่อซื้อไมซีเลียมในสังคมของผู้ปลูกเห็ด ฉันได้พูดคุยกับนักเทคโนโลยีของพวกเขา (ถามฉันด้วยคำถาม) และเขาแนะนำให้ฉันวิธีที่ยุ่งยากน้อยกว่าในการเติมใยกัญชงด้วยไมซีเลียม
ความเฉลียวฉลาดทั้งหมดนั้นเรียบง่าย
เราขุดหลุม - น้อยกว่าการบิ่นดาบปลายปืนเล็กน้อย - 15 เซนติเมตร 20
ความกว้างนั้นกว้างกว่าป่านที่เก็บเกี่ยวเล็กน้อย
ที่ด้านล่างเราเทหมอน - 5 เซนติเมตร เป็นไปได้อีกเล็กน้อย - ไม่ใช่โดยพื้นฐาน
นี่อาจเป็นเปลือกดอกทานตะวัน ตะไคร่น้ำ ขี้เลื่อย หรือขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบ
รดน้ำรูด้วยหมอนอย่างล้นเหลือแล้วเทไมซีเลียมที่ด้านบน - ประมาณ 2 เซนติเมตร ประมาณกำมือของไมซีเลียมบนตอไม้
ไมซีเลียมของฉันจับตัวกับเมล็ดพืช (ข้าวสาลี) ฉันซื้อไมซีเลียมนี้มาจากชุมชนผู้ปลูกเห็ดในเมืองของเรา ไมซีเลียมหนึ่งห่อ - 2 กก. ราคา 106 รูเบิลวันนี้ ชุดนี้เพียงพอสำหรับ 5-6 ป่าน คุณสามารถค้นหาไมซีเลียมออนไลน์หรือค้นหาชุมชนเพาะเห็ดในพื้นที่ของคุณ
โพรงที่เตรียมไว้
เราใส่ตอไม้บนไมซีเลียม
โรยด้านข้างด้วยดิน (ไม่ต้องกดทับ) และรดน้ำให้ทั่ว
นี่คือมุมมองทั่วไปของสถานที่ที่ฉัน "ปลูก" ตอไม้ในปีนี้ - ริมรั้วใต้พุ่มไม้ราสเบอร์รี่ จากข้างบนพวกเขาให้เงาของมงกุฎของเชอร์รี่ขนาดใหญ่
สถานที่ที่ดีสำหรับตอไม้อยู่ใต้วอลนัทที่กระจาย
แทบไม่ต้องดูแลสวนเห็ดของคุณ
ธรรมชาติจะดูแลการเก็บเกี่ยวที่ดีเอง อย่างไรก็ตาม หากปลูกผิดที่ เช่น แดดจัด จำเป็นต้องรดน้ำเป็นระยะ
วิธีการเพาะเห็ดนางรมนี้จะช่วยให้คุณได้เห็ดในฤดูกาลเดียวกัน นอกจากนี้คุณจะได้รับเห็ดตลอดทั้งปี - ตั้งแต่ต้นวันที่อากาศอบอุ่นถึงธันวาคม (ทางใต้เมื่อไม่มีน้ำค้างแข็ง) แต่ละตอจะเกิดผลจนแตกเป็นชิ้นๆ การปลูกเห็ดดังกล่าวสามารถเลี้ยงคุณได้ 3-5 ปี แต่การเก็บเกี่ยวที่ใหญ่ที่สุดจะเกิดขึ้นในปีที่สองและสาม เห็ดที่มี 10 ตอไม้นั้นเกินพอสำหรับครอบครัวหนึ่ง - และเราทอดและดองและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาว
หากตอไม้ที่โค่นหลงเหลืออยู่บนไซต์ของคุณ คุณสามารถใช้มันได้ แต่ควรหว่านด้วยไมซีเลียมเฉพาะในเดือนเมษายน-พฤษภาคม เมื่ออุณหภูมิสูงกว่าศูนย์
เห็ดนางรมบนตอไม้ระหว่างการปลูกในฤดูใบไม้ผลิจะปรากฏในเดือนสิงหาคม-กันยายน และด้วยฤดูใบไม้ร่วงที่ยาวนาน จึงสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้จนถึงเดือนธันวาคม ในพื้นที่ที่หนาวเย็นสำหรับฤดูหนาวป่านจะถูกปกคลุมด้วยกิ่งสปรูซฟางหรือใบไม้
ฉันไม่ได้ปิดบังอะไร
ตอนนี้คุณรู้วิธีปลูกเห็ดนางรมบนตอแล้ว
