วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านในห้องใต้ดิน?

บ่อยครั้งที่เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนต้องการเปลี่ยนทุกตารางเมตรให้เป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินสามารถเปลี่ยนจากที่เก็บสำหรับพืชผลเป็นที่สำหรับปลูกได้ วันนี้เราจะมาบอกวิธีการปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดินรวมถึงเห็ดด้วย

สิ่งที่ควรเป็นห้องใต้ดิน

เมื่อตัดสินใจว่าจะปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินอย่างไร ก่อนอื่น คุณควรคำนึงถึงเงื่อนไขที่จำเป็น ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การเพาะปลูกในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินจะเหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ด บางคนพยายามปลูกเห็ดนางรมและเห็ดในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างสภาวะที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดในห้องนั่งเล่น คนเก็บเห็ดบางคนหันไปปลูกในโรงรถอิฐแทน ห้องใต้ดิน

ดังนั้นการปลูกเห็ดในห้องใต้ดินจึงเป็นทางเลือกที่ประหยัดและใช้แรงงานน้อยที่สุดในปัจจุบัน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณจะต้องศึกษาเทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมและเห็ดอย่างรอบคอบ

แสงสว่างที่จำเป็น

การปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินไม่ต้องการแสงแดดเพราะเห็ดจะเติบโตได้ดีที่สุดในความมืดมิด

การระบายอากาศที่เหมาะสม

เห็ดในห้องใต้ดินต้องการปากน้ำที่ถูกต้อง ซึ่งมั่นใจได้โดยการรักษาระดับการระบายอากาศ อุณหภูมิ และอื่นๆ อย่างต่อเนื่องในตัวชี้วัดเดียวกัน

ระบบระบายอากาศไม่ควรเปิดหน้าต่างและประตูที่สร้างกระแสลม การระบายอากาศอาจไม่เพียงพอต่อการจัดหาออกซิเจนให้กับวัฒนธรรม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือระบบระบายอากาศแบบบังคับ เมื่อติดตั้งตะแกรงโลหะและตาข่ายละเอียดในช่องระบายอากาศ ปกป้องพืชจากการบุกรุกของหนูและแมลง

ความชื้นและอุณหภูมิ

เมื่อปลูกเห็ดและเห็ดนางรม สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิห้องคงที่และมีความชื้นสูง เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมในห้องใต้ดินปลูกที่อุณหภูมิ 12 ถึง 27 ° C และความชื้นอย่างน้อย 65%

เพื่อรักษาอุณหภูมิในห้องใต้ดินมีการติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์รวมถึงระบบทำความร้อน (พื้นอุ่น, เครื่องทำความร้อน) เนื่องจากแหล่งความร้อนเทียมทั้งหมดทำให้อากาศแห้งมาก คุณจะต้องรักษาความชื้นด้วยตนเอง โดยต้องตุนด้วยโพลิเอทิลีนและสปริงเกอร์

การแบ่งเขต

การเพาะเห็ดในห้องใต้ดินสามารถทำได้ในสภาพที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดในแง่ของพื้นที่ เพื่อประหยัดพื้นที่ใช้สอยและปลูกวัสดุปลูกให้ได้มากที่สุด ขอแนะนำให้สร้างชั้นวาง วัสดุที่ใช้เป็นโลหะ พลาสติก และไม้ อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเหล็กกล้าไร้สนิมเป็นโลหะ และใช้ไม้ที่มีการชุบเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย ซึ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้ในสภาวะที่มีความชื้นสูง

บางครั้งใช้ถุง กล่องไม้ ชิ้นไม้ เป็นอุปกรณ์สำหรับไมซีเลียม คุณสามารถใช้ตัวเลือกเหล่านี้ได้ทั้งหมด แต่จะยุ่งยากกว่า

การฆ่าเชื้อ

ในการเตรียมการสำหรับเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน ขั้นตอนการฆ่าเชื้ออาจเป็นสิ่งสำคัญที่สุด แมลงและโรคเชื้อราเป็นศัตรูของพืชผล สาเหตุหลักของปัญหาทั้งหมดคือความชื้นสูง ดังนั้นหากผนังเป็นดินหรือไม้ การพัฒนาของเชื้อราจะหลีกเลี่ยงไม่ได้

ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องให้ความห่างไกลสูงสุดของห้องจากพื้นดินและไม้ธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้พื้นจึงถูกเทด้วยคอนกรีตและผนังก่ออิฐฉาบปูนและเคลือบด้วยน้ำยาป้องกันเชื้อรา เพดานถูกล้างด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต ทั้งห้องได้รับการฆ่าเชื้อ (เช่น ด้วยฟอร์มาลิน รมยาด้วยแท่งกำมะถัน) ก่อนปลูกใหม่แต่ละครั้ง องค์ประกอบทั้งหมดของการจัดยังได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและต้มอาหารและชิ้นส่วนเล็ก ๆ

พันธุ์สำหรับปลูก

ไม่ใช่เกษตรกรทุกคนที่พร้อมจะปลูกเห็ดที่ต้องใช้แรงงานจำนวนมาก เห็ดนางรมและเห็ดเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน อย่างไรก็ตามในหมู่พวกเขามีพันธุ์ที่แตกต่างกัน

การปลูกเห็ดนางรมให้โอกาสในการเลือก "บ้าน" หลายสายพันธุ์ ได้แก่ หอยนางรมทั่วไป หอยนางรม หอยนางรม มีเขา เขาสาย และเอลฟ์ขาว มีลูกผสมอื่น ๆ แต่ก็ไม่แตกต่างกันมากนัก เห็ดนางรมไม่ต้องการดินและปุ๋ยมากนักให้ผลผลิตสูงและทนต่อโรคติดเชื้อ

ในบรรดาเห็ดแชมปิญองนั้น มีพันธุ์ลูกผสมจำนวนหนึ่งที่นำเสนอโดยสถานรับเลี้ยงเด็กขนาดใหญ่และฟาร์มเห็ด พวกเขาแตกต่างกันในขนาดรูปร่างและสี แต่มีรสชาติและลักษณะพืชที่คล้ายกัน

การเตรียมพื้นผิวและการปลูก

มีสองวิธีในการเตรียมวัสดุพิมพ์ - ซื้อสำเร็จรูปในร้านหรือทำเอง เตรียมสารตั้งต้นหนึ่งเดือนก่อนปลูกไมซีเลียม และใช้เป็นส่วนผสม:

• มูลม้า (ถ้าไม่ใช่ก็มูลวัวหรือไก่)
• ฟางข้าว;
• ยูเรีย;
• superphosphates และปุ๋ยที่มีแอมโมเนียม
• ชอล์ก;
• ยิปซั่มหรือเศวตศิลา

มูลม้าและฟางถูกฆ่าเชื้อในขั้นต้นจากปรสิต จากนั้นนำฟางไปแช่ในน้ำอุ่นและแอมโมเนียมไนเตรตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปฟางจะถูกย้ายด้วยปุ๋ยคอกชุบด้วยน้ำอุ่นธรรมดาและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นค่อยๆเติมส่วนผสมที่เหลือทีละ 3-4 วันซึ่งผสมกันในแต่ละครั้ง เมื่ออุณหภูมิของส่วนผสมลดลงเหลือ 25-23 ° C ปุ๋ยหมักก็พร้อมใช้งาน

ไมซีเลียมซื้อในร้านค้าพิเศษที่ปลูกภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ

ไมซีเลียมมีสองประเภท - เมล็ดพืชและปุ๋ยหมัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีเขียวหรือสีดำในขณะที่ซื้อ

หลังจากวางวัสดุพิมพ์แล้ว คุณสามารถเริ่มปลูกไมซีเลียมได้ ด้วยเหตุนี้ไมซีเลียมของปุ๋ยหมักจึงถูกวางในหลุมลึกสูงสุด 5 ซม. ซึ่งอยู่ห่างจากกัน 15-20 ซม. ไมซีเลียมที่อัดแน่นจะถูกเติมและรดน้ำ ไมซีเลียมของเกรนจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของซับสเตรต

การดูแลและการเพาะปลูก

ในระหว่างการพัฒนาเส้นใยเห็ดอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 22-27 ° C หลังจากการปรากฏตัวของมันจะลดลงเหลือ 12-15 ° C เส้นใยเห็ดเส้นแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากปลูก 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นพื้นผิวของการปลูกจะถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของพีท ดินใบ และหินปูน (5: 4: 1)

เห็ดชอบความชื้นซึ่งฉีดพ่น 2 สัปดาห์แรกทุก 3-4 วัน ด้วยเหตุนี้พื้นผิวของพื้นผิวจึงถูกปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนและฉีดพ่นด้วยน้ำอุ่น นอกจากนี้ เป็นการดีกว่าที่จะระงับการให้ความชุ่มชื้นบ่อยๆ เพื่อไม่ให้เส้นใยเน่าเปื่อย

การเก็บเกี่ยว

คลื่นลูกแรกของการเก็บเกี่ยวกำลังรอคุณอยู่ 12-16 สัปดาห์หลังจากปลูก และการติดผลปกติจะคงอยู่เป็นเวลา 10-16 สัปดาห์ข้างหน้า หลังจากการสุกแต่ละครั้งเห็ดจะถูกบิดอย่างระมัดระวังและวางชั้นดินเล็ก ๆ ไว้แทน หลังจากการรวบรวมแต่ละครั้ง สารตั้งต้นจะถูกรดน้ำด้วยสารละลายของน้ำและซูเปอร์ฟอสเฟต

วิดีโอ "เทคโนโลยีการเพาะเห็ด"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน

หากคุณมีห้องใต้ดินในบ้านส่วนตัว คุณสามารถใช้ห้องใต้ดินเพื่อเก็บผลิตภัณฑ์จากสวนหลังบ้านของคุณ หรือจะปลูกไว้ที่นั่นก็ได้ ฟังดูน่าเหลือเชื่อ แต่มีผักและพืชหลายชนิดที่ปลูกในห้องใต้ดิน

ห้องใต้ดินที่มีอุปกรณ์ครบครันเหมาะสำหรับการเพาะเห็ด เช่นเดียวกับสมุนไพร เช่น ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง ทรัฟเฟิล การเพาะเห็ดนางรม เห็ดพอชินี สตรอเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมาย หากต้องการ การผลิตดังกล่าวถือได้ว่าเป็นธุรกิจที่มีรายได้มาก

นอกเหนือจากการเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดินที่พบมากที่สุดคือแชมเปญ พิจารณาวิธีปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินของคุณ

วิธีการปลูกเห็ดในห้องใต้ดินของคุณ

เทคโนโลยีสำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินของบ้านเป็นหนึ่งในเทคโนโลยีทั่วไปสำหรับการปลูกเห็ดใต้ดินและไม่ต้องการงานเตรียมการที่ซับซ้อน

การเพาะเห็ดใต้ดินทั่วโลกถือเป็นบรรทัดฐานและในเงื่อนไขของเราวิธีการรับเห็ดก็ค่อนข้างเป็นไปได้เช่นกัน ไม่จำเป็นต้องมีข้อกำหนดพิเศษ ยกเว้นการระบายอากาศที่ดี เนื่องจากชั้นใต้ดินมีปากน้ำที่เหมาะสมที่สุด และตัวบ่งชี้ความชื้นและอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย

โดยปกติห้องใต้ดินธรรมดาจะถูกดัดแปลงสำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่ผนังของมันคือคอนกรีต พื้นคอนกรีตหรือเทด้วยเครื่องปาดปูนซีเมนต์ เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของเชื้อราและการติดเชื้อรา ผนังและเพดานจะถูกล้างด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟต

รูระบายอากาศหรือช่องระบายอากาศติดตั้งด้วยตาข่ายเนื้อละเอียดพิเศษเพื่อไม่ให้ศัตรูพืชขนาดเล็กเจาะเข้าไปในห้องในช่วงฤดูร้อน

คุณสมบัติของการปลูกแชมเปญที่บ้าน

การปลูกแชมเปญไม่ใช่เรื่องยาก แต่ต้องใช้ความรู้และทักษะที่เหมาะสมในเทคโนโลยีที่ใช้

มีหลายปัจจัยที่การเก็บเกี่ยวเห็ดขึ้นอยู่กับ - นี่คือปุ๋ยหมักที่ถูกต้องการรดน้ำไมซีเลียมในเวลาที่เหมาะสมและเพียงพอการรักษาปากน้ำที่เหมาะสมการต่อสู้ศัตรูพืชและโรคต่างๆ

หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ทั้งหมด การปลูกเห็ดในห้องใต้ดินค่อนข้างลำบาก

เตรียมห้องเพาะเห็ด

ห้องใต้ดินต้องแยกออกจากร่างที่ขัดขวางการรักษาอุณหภูมิและความชื้นของใต้ดิน ก่อนปลูกเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีการระบายอากาศที่เหมาะสม เนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกแทนที่ด้วยออกซิเจนที่ระดับเคมี

คาร์บอนไดออกไซด์เกิดจากการสลายตัวของสารตั้งต้นของปุ๋ยหมัก ตามกฎแล้วจะมีการติดตั้งวงจรจ่ายและแลกเปลี่ยนอากาศเสีย การจัดเรียงในห้องใต้ดินต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ

ห้องใต้ดินได้รับการฆ่าเชื้อล่วงหน้า เนื่องจากเชื้อรามีความเสี่ยงต่อโรคและการติดเชื้อที่หลากหลาย ตามกฎแล้ว ฉันใช้การรมควันด้วยกำมะถัน การล้างพื้นผิวด้วยปูนขาวด้วยกรดกำมะถัน หรือฉีดพ่นด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 4%

ดินในห้องใต้ดินยังได้รับการบำบัดจากการติดเชื้อที่เป็นไปได้ และด้านล่างของพื้นผิวที่จะเป็นปุ๋ยหมักนั้น เรียงรายไปด้วยวัสดุบางอย่างที่จะผสมพันธุ์ในกล่อง

ด้านหน้าทางเข้าห้องใต้ดินมีการติดตั้งกล่องฆ่าเชื้อซึ่งเต็มไปด้วยขี้เลื่อยพร้อมน้ำยาฆ่าเชื้อ หลังจากทำงานทั้งหมด ห้องจะระบายอากาศและงานหลักก็เริ่มขึ้น

การเตรียมพื้นผิว

เมื่อปลูกเห็ดที่บ้าน การเตรียมสารตั้งต้นเป็นขั้นตอนที่ใช้เวลานานที่สุดวิธีหนึ่ง มีวิดีโอโอเพนซอร์ซค่อนข้างน้อยเนื่องจากเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำสำหรับองค์ประกอบเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี

ปุ๋ยหมักหนึ่งในสี่ทำจากข้าวไรย์หรือฟางข้าวสาลีฤดูหนาวและส่วนที่เหลือจะเจือจางด้วยปุ๋ยคอกม้า สำหรับฟาง 1 เซ็นต์ ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กก. ยิปซั่ม 8 กก. และชอล์ก 5 กก. หลังจากนั้นก็นำมูลม้ามาใส่และได้สารตั้งต้นประมาณ 300 กิโลกรัม

จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการเพาะปลูก 3 ตารางเมตร หากไม่สามารถรับม้าได้ จะใช้มูลไก่หรือมูลไก่ แต่สิ่งนี้จะส่งผลเสียต่อผลผลิตของเห็ดซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการปลูกอย่างกระทันหัน

วัสดุพิมพ์ทำกลางแจ้งภายใต้หลังคา ต้องแช่ฟางในน้ำหนึ่งวันแล้ววางซ้อนใต้ร่มไม้พร้อมกับปุ๋ยคอก ขอแนะนำให้ใช้ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟตสำหรับเคลือบชั้น จากนั้นมวลทั้งหมดจะถูกผสมอย่างทั่วถึงโดยเติมส่วนประกอบอื่น ๆ ลงในพื้นผิว

ทันทีหลังจากผสม กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น และหลังจากสามวัน อุณหภูมิในปึกดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นเป็น 70 องศาเหนือศูนย์ ความสูงของมวลดังกล่าวประมาณหนึ่งเมตรตลอดจนความยาว ความยาวประมาณ 1.2 ม. หลังจากสามสัปดาห์ปุ๋ยหมักก็พร้อม

เทคโนโลยีการปลูกแชมเปญในห้องใต้ดิน

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์และดีต่อสุขภาพ จำเป็นต้องใช้ไมซีเลียมที่ปลอดเชื้อเป็นวัสดุหลักเท่านั้น พวกเขาปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษและสำหรับพื้นผิว 1 ตารางเมตรจำเป็นต้องใช้ไมซีเลียมปุ๋ยหมัก 0.5 กก. หรือเมล็ดพืช 0.4 กก.

การปลูกไมซีเลียม

ก่อนปลูกจะต้องตรวจสอบวัสดุพิมพ์อีกครั้งเพื่อความกระฉับกระเฉง ด้วยเหตุนี้จึงนำไมซีเลียมหนึ่งกำมือแล้วลดระดับความลึกในการปลูก 5 ซม. หลุมจะอยู่ในตำแหน่งกว้าง 20 ซม. ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่สัมพันธ์กัน ไมซีเลียมของเกรนจะแตกกระจายไปทั่วพื้นผิว

การดูแลไมซีเลียม

ตลอดระยะเวลาการรูต จำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิและความชื้น (70-95%) ในห้องใต้ดินไว้ ด้วยเหตุนี้กล่องที่มีไมซีเลียมจึงถูกปกคลุมด้วยหนังสือพิมพ์และฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์อย่างต่อเนื่อง อุณหภูมิพื้นผิวควรสูงกว่าศูนย์อย่างน้อย 27 องศา

หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ คุณจะสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของไมซีเลียม ในขั้นตอนนี้พื้นผิวถูกปกคลุมด้วยชั้นดิน 3-4 ซม. ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิลดลงเหลือ 12-17 องศา ในขณะเดียวกัน พื้นผิวก็ชุบอย่างต่อเนื่องและไม่อนุญาตให้ร่างจดหมาย

การเก็บเกี่ยว

หลังจาก 3-4 เดือน พืชผลแรกพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว รวบรวมเฉพาะเห็ดที่ฝาครอบมีฟิล์มสีขาวยืดอยู่ใต้พื้นผิวที่เชื่อมต่อลำต้นของแชมเปญกับขอบของหมวก เห็ดกับจานสีน้ำตาลจะถูกทิ้งและไม่กินในทางใดทางหนึ่ง

เมื่อเก็บแชมเปญมีความแตกต่างกันนิดหน่อย - พวกมันบิดออกจากไมซีเลียมและไม่ถูกตัดออก ระยะเวลาติดผลประมาณสองสัปดาห์ ในระหว่างที่มีการเก็บเกี่ยวถึง 8 คลื่นการเก็บเกี่ยว ผลผลิตประมาณ 12 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ประมาณ 70% ของการเก็บเกี่ยวทั้งหมดตกอยู่ที่คลื่นสามลูกแรก

การป้องกันโรคเห็ดและการควบคุมศัตรูพืช

โดยการปฏิบัติตามข้อกำหนดที่จำเป็นสำหรับการปลูก การดูแลไมซีเลียม สามารถหลีกเลี่ยงโรคที่มีอยู่ในเห็ดได้ แต่จะดีกว่าถ้าเล่นอย่างปลอดภัยและทำการรักษาเพื่อป้องกันการติดเชื้อ

ในระยะเริ่มต้น หนึ่งในมาตรการป้องกันคือการฆ่าเชื้อในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน อุปกรณ์และเครื่องมือ - ทุกอย่างที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและผลผลิตของเห็ด

เมื่อทำปุ๋ยหมัก จำเป็นต้องแยกทางเข้าและปฏิกิริยาของปุ๋ยหมักกับดิน ปุ๋ยหมักจัดทำขึ้นบนพื้นที่ปูหรือยางมะตอย ในระหว่างการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ควรตรวจสอบตัวบ่งชี้การเติมอากาศ ความชื้นและอุณหภูมิ ความร้อนสูงเกินไปของปุ๋ยหมักไม่เป็นที่ยอมรับ

วัสดุที่จะเคลือบเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่ดีเยี่ยมสำหรับเชื้อราหรือเชื้อรา การเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ต่างๆ ต้องผ่านการอบไอน้ำอย่างทั่วถึง

งานทั้งหมดกับไมซีเลียมเริ่มต้นในลำดับเดียวกับเมื่อปลูก จำเป็นต้องทำความสะอาดบริเวณรอบๆ เห็ดที่ปลูก เช่น เห็ดที่เหลือ ปุ๋ยคอก เศษวัสดุตั้งต้น ฯลฯ

หากโรคยังคงแทรกซึมเข้าไปในแถวที่เรียวยาวของเห็ดก็จะต้องได้รับการแปลและทำความสะอาดโดยเร็วที่สุด การเกิดขึ้นที่พบบ่อยที่สุดคือจุดสีน้ำตาล - จุดสีน้ำตาลและอบเชยที่ไม่พึงประสงค์ปรากฏบนหมวกเห็ดสีขาวเหมือนหิมะสิ่งนี้แพร่กระจายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเร่งดำเนินการ

โรคเชื้อราอีกประเภทหนึ่งคือการมัมมี่ - พวกมันถูกเคลือบด้วยสีเทาแห้งและมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

แหล่งที่มาของการติดเชื้อได้เฉพาะวัสดุ สารตั้งต้นของปุ๋ยหมัก หรือเศษเห็ดที่เก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้เท่านั้น ทันทีที่ภาชนะโดนบางสิ่งควรแยกออกจากผู้อื่นทันที

ฮาโลเจนได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในการต่อสู้กับแบคทีเรียในรูปแบบของสารละลายต่างๆ แถวของไมซีเลียมหกด้วยสารละลาย 1% การปลูกเห็ดในห้องใต้ดินไม่ได้จำกัดอยู่แค่เพียงเห็ดแชมปิญอง ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดพอชินีในห้องใต้ดินด้วยตัวเอง

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีในห้องใต้ดิน

เช่นเดียวกับเห็ดแชมปิญอง เห็ดพอชินีเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้น สำหรับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ใช้เทคโนโลยีการทำสำเนาแบบเข้มข้น

การเตรียมห้อง

การเตรียมห้องใต้ดินสำหรับการเพาะเห็ดพอชินีนั้นคล้ายกับโครงร่างการทำงานเบื้องต้นเกี่ยวกับการสืบพันธุ์ของไมซีเลียมเห็ด

ตัวบ่งชี้อุณหภูมิและความชื้นมีความแตกต่างเล็กน้อย เห็ดชนิดนี้ชอบอุณหภูมิประมาณ 12 องศาเซลเซียส และความชื้นประมาณ 80% เขาเป็นคนจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับออกซิเจนดังนั้นห้องจึงต้องมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึง

ระยะฟักตัวของเห็ดไม่ต้องการแสง แต่ทันทีที่ผลปรากฏ ให้แสงสว่างเพียงพออย่างน้อย 5 ชั่วโมงต่อวัน ไม่มีข้อกำหนดสำหรับแหล่งกำเนิดแสง - สามารถเป็นได้ทั้งแสงประดิษฐ์และแสงธรรมชาติ พลังของหลอดไฟไม่จำเป็นต้องสูงมากเพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปจากแสงดังกล่าว

ต้นกล้า

สำหรับต้นกล้าคุณภาพสูง ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้ไมซีเลียมพิเศษที่ปลูกในห้องปฏิบัติการ วิธีนี้เรียกว่าชาวดัตช์เพราะเป็นนักเทคโนโลยีของประเทศนี้ที่ได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดในการขยายพันธุ์เห็ดพอชินี

การใช้วัสดุธรรมชาติจากป่าจะไม่งอกออกมา แต่ถ้ามีความต้องการพิเศษ คุณอาจมีโอกาสเก็บผลไม้หรือแช่ไมซีเลียมในน้ำ

ลงจอด

เพาะพันธุ์เห็ดพอชินีในกล่องหรือถุงบรรจุสารตั้งต้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้กล่องที่มีพื้นผิวอย่างแน่นอน องค์ประกอบของมันคือมาตรฐาน - ส่วนผสมของหญ้าแห้ง, แกลบเมล็ดพืชหรือซังข้าวโพด, ส่วนผสมของขี้เลื่อย ส่วนผสมนี้ผ่านการฆ่าเชื้อและบรรจุในกล่องเป็นชั้นๆ

วางถุงหรือกล่องให้ห่างจากกัน 5-6 ซม. ในกระเป๋ามีการตัดเพื่อระบายอากาศ

ควรเพิ่มอุณหภูมิห้องเป็น 25 องศาเซลเซียส ไม่ต้องใช้ไฟส่องสว่าง นอกจากนี้ยังไม่คุ้มกับการระบายอากาศในห้อง แต่ต้องแน่ใจว่าความชื้นไม่เกิน 90% หลังจากการงอกอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10 ความร้อนและเริ่มออกอากาศต่อเนื่อง

วันละสองครั้ง ไมซีเลียมจะถูกทดน้ำด้วยน้ำอุ่น พวกเขาเปิดไฟเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมงซึ่งในกรณีนี้การเก็บเกี่ยวจะพร้อมใน 3 สัปดาห์ งานทำความสะอาดสถานที่จากเศษซากควรเป็นแบบถาวรคุณต้องมุ่งมั่นเพื่อความสะอาดที่ปราศจากเชื้อ

ผล

การปลูกเห็ดในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นอื่นๆ นั้นค่อนข้างเสี่ยง ไมซีเลียมอยู่ในการสัมพันธ์กับระบบรากของต้นไม้และหากไม่มีพวกมัน พวกมันก็ไม่สามารถหยั่งรากได้ แต่ถ้ายังคงสามารถควบคุมวิธีการเพาะปลูกเทียมได้ก็จะจัดให้มีการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ฉ่ำอร่อยและดีต่อสุขภาพเป็นเวลาหลายปี

การปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินส่วนใหญ่มักมองว่าไม่ใช่แนวคิดทางธุรกิจ แต่เป็นงานอดิเรกแปลก ๆ ของชาวสวนมือสมัครเล่น อย่างไรก็ตาม ด้วยอาชีพดังกล่าว คุณสามารถทำกำไรได้จริง! ในการทำเช่นนี้ คุณเพียงแค่ต้องเข้าหาเรื่องนี้อย่างมีประสิทธิภาพ: จัดทำแผนธุรกิจ คำนวณความสามารถในการทำกำไรและการลงทุน ประเมินความเสี่ยง

หากคุณสนใจไอเดียนี้ มาลงที่การซักถามกัน!

จะเริ่มธุรกิจที่ไหน?

การปลูกเห็ดในชั้นใต้ดินของอาคารที่พักอาศัยเป็นแนวคิดที่แท้จริงสำหรับการนำไปปฏิบัติ ทำไมไม่เพราะปากน้ำมีความสอดคล้องกับการดำเนินการของกิจกรรมดังกล่าวอย่างเต็มที่และแชมเปญก็ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับเงื่อนไขเลย

อัลกอริทึมทีละขั้นตอนสำหรับการจัดระเบียบธุรกิจสามารถนำเสนอได้ดังนี้:

1. เข้าใจเทคโนโลยีการเพาะเห็ด
2. เตรียมชั้นใต้ดินสำหรับวางต้นกล้า
3. ฆ่าเชื้อสถานที่
4. ซื้อไมซีเลียม
5. ซื้อปุ๋ยหมักหรือวัตถุดิบสำหรับการผลิต
6. ปลูกไมซีเลียมในสารตั้งต้น
7. ควบคุมระดับอุณหภูมิและความชื้น
8. เก็บเกี่ยวตามกฎที่กำหนด
9. ค้นหาจุดขายและขายสินค้า

เราจะวิเคราะห์แต่ละจุดของการจัดระเบียบการเพาะเห็ดในบ้านของคุณเอง

จดทะเบียนธุรกิจ

การเพาะเห็ดเป็นธุรกิจ (ในชั้นใต้ดิน) ต้องจดทะเบียนอย่างเป็นทางการ แน่นอนว่าปริมาณการผลิตของคุณจะถูกจำกัดด้วย "ชุดสำหรับตัวคุณเอง ชุดสำหรับเพื่อนบ้าน"

เมื่อพูดถึงธุรกิจโดยเฉพาะ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับการดำเนินการผ่านร้านค้าปลีก ร้านกาแฟ ฯลฯ คุณไม่สามารถทำได้หากไม่มีเอกสาร

ไม่ต้องกังวลหากคุณไม่เคยเจอคำถามนี้มาก่อน มันค่อนข้างง่าย มาแสดงการกระทำของคุณในรูปแบบของอัลกอริทึมทีละขั้นตอน:

1. มีความจำเป็นต้องลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคล ในการดำเนินการนี้ คุณต้องนำหนังสือเดินทางของคุณไปที่สำนักงานสรรพากรที่ใกล้ที่สุด
2. เพื่อบ่งบอกถึงกิจกรรม คุณเลือกการผลิตและการขายทางการเกษตร
3. ด้วยงานประเภทนี้คุณสามารถวางใจได้กับภาษีเกษตรเดียว - 6% นี่เป็นตัวเลือกการเก็บภาษีที่ทำกำไรได้มาก
4. ห้องสำหรับเพาะเห็ดต้องได้รับการตรวจสอบโดยพนักงานของการตรวจสุขอนามัยพืช ห้องใต้ดินต้องมีรังสีพื้นหลังที่อนุญาต หลังจากการตรวจสอบ คุณจะได้รับใบรับรอง
5. นอกจากนี้ในการตรวจสอบสุขอนามัยพืช คุณจะตรวจสอบสินค้าก่อนขาย ไม่มีลูกค้ารายใดที่จะร่วมมือกับคุณหากไม่มีใบรับรองคุณภาพ อายุการใช้งานของใบรับรองหนึ่งฉบับคือช่วง "ชีวิต" ของปุ๋ยหมักหนึ่งชุด คุณจะให้ข้อมูลนี้ระหว่างการลงทะเบียน

ต่อไป มาดูเงื่อนไขของการปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินกัน

เงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการทำงาน

การเพาะเห็ดในชั้นใต้ดินของบ้านส่วนตัวเป็นไปตามหลักการเดียวกันกับที่อื่น เราจะพูดถึงเทคโนโลยีเพิ่มเติมในภายหลัง ตอนนี้เรามาดูกันว่าเงื่อนไขใดที่จำเป็นสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดที่อุดมสมบูรณ์

การปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินของโรงรถหรือห้องอื่นๆ ถือว่าเป็นอาคารที่แข็งแรง เราจะวิเคราะห์ข้อกำหนดที่เหลือเป็นระยะ:

• ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม พื้นควรปูด้วยคอนกรีตไม่ใช่ดิน
• ตัวห้องเองถูกแยกออกจากสิ่งแวดล้อมอย่างสูงสุด ไม่รวมความเป็นไปได้ที่แหล่งการปนเปื้อนจากภายนอก
• ความแตกต่างจากพืชพรรณอื่นๆ ที่ปลูกเพื่อจำหน่าย: แชมเปญไม่ต้องการแหล่งกำเนิดแสงคงที่ สิ่งนี้แปลเป็นการประหยัดอย่างมากในค่าอุปกรณ์และค่าสาธารณูปโภค เพียงพอที่จะถือโคมไฟหนึ่งดวงไว้ในห้องใต้ดินเพื่อทำงานได้สะดวก
• แม้แต่ในพื้นที่ขนาดเล็กก็สามารถจัดการเพาะปลูกพืชผลจำนวนมากได้ ในการทำเช่นนี้ตู้คอนเทนเนอร์จะถูกติดตั้ง "เป็นชั้น" โดยวางชั้นวางธรรมดาไว้ในห้องใต้ดิน ความสูงของการเจริญเติบโตของเห็ดมีขนาดเล็ก ซึ่งช่วยให้คุณสามารถสร้างชั้นในระยะสั้นได้
• สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาคุณลักษณะนี้: ปุ๋ยหมักเห็ดจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ไม่พึงประสงค์ ไม่เป็นที่พอใจเพราะจะนำไปสู่ความอับชื้น และเห็ดไม่ทนต่อสถานการณ์เช่นนี้ สร้างระบบระบายอากาศที่มีประสิทธิภาพเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหา
• อย่าหักโหมการระบายอากาศของห้อง ร่างยังเป็นศัตรูของต้นกล้าของคุณ นอกจากนี้ยังควรติดตั้งมุ้งที่มีตาข่ายขนาดเล็กบนรูระบายอากาศเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปข้างใน
• อย่างไรก็ตามเห็ดไม่โอ้อวดต่อระบอบอุณหภูมิ พยายามรักษาระดับให้ "สม่ำเสมอ" ก็พอ ในฤดูร้อนจะใช้พัดลมหากจำเป็น การปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินในฤดูหนาวอาจต้องติดตั้งระบบทำความร้อน (ถ้าห้องเย็นมาก)
• ควบคุมระดับความชื้นในห้องใต้ดินสามารถลดขนาดลงได้ด้วยการระบายอากาศ และเพิ่มขึ้นด้วยขวดสเปรย์แบบธรรมดาที่มีน้ำ

จำเป็นต้องเตรียมสถานที่อะไรบ้างก่อนปลูก?

เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ เห็ดมีความอ่อนไหวต่อโรคและปรสิต การเติบโตในห้องใต้ดิน (ในความเป็นจริงเทคโนโลยีของกระบวนการนั้นง่ายมาก) ต้องมีการเตรียมสถานที่อย่างรอบคอบก่อนเริ่มงาน งานเบื้องต้นประกอบด้วยการฆ่าเชื้อในห้อง การรักษาพื้นผิว การกำจัดเชื้อรา และแม้กระทั่งโอกาสที่จะเกิดขึ้นในอนาคต หากคุณไม่เข้าใกล้ปัญหานี้อย่างระมัดระวัง พืชผลก็อาจเน่าเสียได้ เป็นเรื่องน่าละอายที่จะทำลายคดีไปหลายเดือนด้วยความเกียจคร้านจริงๆ ใช่ไหม?

หากคุณไม่ต้องการตรวจสอบความต้านทานของเชื้อราต่อสภาพแวดล้อมที่เป็นอันตราย ให้เตรียมอาณาเขตดังนี้:

1. ตรวจสอบห้องสำหรับแมลง (เป็นสิ่งสำคัญหากก่อนหน้านี้เก็บผักไว้ในห้องใต้ดินนี้) หากคุณพบบุคคลอย่างน้อยสองสามคน ให้แน่ใจว่าได้ดำเนินการกับคลอโรฟอส
2. พื้นผิวทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยปูนขาวซึ่งเติมคอปเปอร์ซัลเฟต
3. ใช้ไม้กำมะถันในการรมควันในห้อง
4. นอกจากนี้ พื้นที่ถูกพ่นด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 4%
5. ต้องการทำประกันตัวเอง? นำขี้เลื่อยใส่ภาชนะลึกแล้วโรยด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ วางกล่องไว้ที่ทางเข้าห้องใต้ดิน มันจะทำหน้าที่เป็นอุปสรรคเพิ่มเติมสำหรับศัตรูพืช
6. หลังจากดำเนินการจัดการแล้วให้ตรวจสอบห้องใต้ดินอย่างระมัดระวัง ไม่เช่นนั้นคุณสามารถทำอันตรายได้ไม่เพียง แต่ต้นกล้าเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณเองด้วย

บางครั้งการออกอากาศแบบธรรมดาไม่ได้ให้ผลลัพธ์มากนัก สิ่งนี้บ่งชี้ว่าคุณต้องการระบบระบายอากาศเพิ่มเติม ตัวอย่างเช่น คุณสามารถวางพัดลมเพิ่มเติมไว้เหนือชั้นวางที่มีเห็ด เมื่อธุรกิจของคุณขยายตัว คุณควรลงทุนเพิ่มเติมในการติดตั้งแผ่นกรองอากาศในระบบระบายอากาศ

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดแชมปิญอง

หลักการในการปลูกแชมเปญคืออะไร? การเติบโตในชั้นใต้ดิน (เทคโนโลยีกระบวนการเพื่อให้แม่นยำยิ่งขึ้น) มีคุณสมบัติบางอย่าง:

• การแบ่งเขต ขอแนะนำให้แบ่งชั้นใต้ดินออกเป็นสองส่วน - สำหรับระยะฟักตัวและการกลั่นโดยตรง ความจริงก็คือคุณจะต้องสังเกตสภาพอุณหภูมิที่แตกต่างกัน การแบ่งเขตพื้นที่จะช่วยให้งานง่ายขึ้นอย่างมาก
• ดังที่ได้กล่าวมาแล้วแต่ละช่วงเวลาต้องการอุณหภูมิของตัวเอง สำหรับการเพาะปลูก - 23 ° C การกลั่น - 12-17 ° C
• ปฏิบัติตามเงื่อนไขการทำปุ๋ยหมักที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวัง มูลม้าถือเป็นฐานที่ดีที่สุด เมื่อใช้มันจะให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น
• วัสดุพิมพ์ที่ทำเองจะดีกว่าวัสดุที่ซื้อมาเสมอ แต่เพื่อประหยัดเวลาและความพยายาม ยังสามารถซื้อได้

กระบวนการเติบโต

เมื่อตรงตามเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน คุณสามารถดำเนินการได้โดยตรง วิธีที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นคือการจินตนาการถึงขั้นตอนวิธีทีละขั้นตอน:

1. เราปลูกไมซีเลียมในสารตั้งต้น โดยปกติผู้ประกอบการซื้อไมซีเลียมพร้อมปลูกไว้ปลูกที่บ้าน ส่วนใหญ่มักจะเป็นฐานที่ปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษซึ่งยังคงสภาพความเป็นหมันในอุดมคติไว้ พวกเขาซื้อไมซีเลียมเพื่อปลูกผ่านตัวกลาง - บนอินเทอร์เน็ตในร้าน All for Garden และโดยตรงจากซัพพลายเออร์
2. มันง่ายมากในการคำนวณปริมาณเส้นใยที่ต้องการ: สื่อ "มีชีวิต" 1 m2 - 500 กรัม หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกไมซีเลียมจากสปอร์ คุณต้องใช้ 400 กรัม
3. ขั้นตอนการปลูกไม่แตกต่างจากขั้นตอนปกติมากนัก: คุณต้องทำหลุมลึกประมาณ 5 ซม. ปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะรู้สึกสปริงเล็กน้อย รักษาระยะห่างระหว่างรูอย่างน้อย 15-20 ซม. วางเส้นใยไมซีเลียมในแต่ละหลุม
4. สำหรับการปลูกสปอร์ไม่จำเป็นต้องทำรู เมล็ดจะถูกเทลงบนพื้นอย่างสม่ำเสมอ คนเก็บเห็ดจะปูทางเอง
5. ในช่วงระยะฟักตัว ผู้ประกอบการมีหน้าที่ตรวจสอบระดับความชื้นและอุณหภูมิวิธีการดำเนินการนี้มีรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง
6. สำหรับการทำให้โลกชื้นอย่างถาวรคุณสามารถคลุมด้วยกระดาษ (ผ้า) และทำให้เปียกชื้น
7. 10-12 วันหลังจากปลูกให้คลุมพื้นผิวด้วยดินอีกชั้นหนึ่ง - แท้จริง 3-4 ซม. ดินถูกเตรียมในลักษณะพิเศษ: พีท + มะนาว + ดินในอัตราส่วน 5: 1: 4
8. ระยะฟักตัวจะสิ้นสุดใน 4-5 วัน ในช่วงเวลานี้ ให้หล่อเลี้ยงอากาศและดินด้วยขวดสเปรย์เป็นประจำ
9. ช่วงเวลาการเติบโตต่อไปคือการบังคับ ขณะนี้อุณหภูมิในห้องใต้ดินลดลงเหลือ 12-17 องศาเซลเซียส บางครั้งทำได้ยาก การย้ายชั้นวางไปยังห้องอื่นทำได้ง่ายกว่ามาก สำหรับสิ่งนี้ในส่วนข้างต้นได้เสนอให้จัดโซนห้องใต้ดิน
10. เห็ดจะเริ่มโตเร็ว ๆ นี้ ปฏิบัติตามกฎสำหรับการรวบรวมและอย่าทำให้เห็ดสุกเกินไป

ช่องทางการขาย

บุคคลที่หายากในสมัยของเราไม่ได้ใช้แชมเปญ การปลูกที่บ้านในห้องใต้ดินสามารถตอบสนองความต้องการของเห็ดตระกูลเดียว แต่เมื่อพูดถึงธุรกิจ แน่นอนว่าจำเป็นต้องสร้างช่องทางการจัดจำหน่าย การหาลูกค้าเป็นความลับสู่ความสำเร็จของความพยายามนี้

การปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินไม่ค่อยเกี่ยวข้องกับการเก็บเกี่ยวเห็ดจำนวนมาก ดังนั้นส่วนเกินที่สมาชิกในครอบครัวไม่ได้ใช้สามารถขายได้ในตลาดที่ใกล้ที่สุด

หากธุรกิจยังคงเข้าสู่กระแสข้อมูลและคุณต้องการหาตลาดการขายที่ "แข็งแกร่ง" กว่านี้ ให้พิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้:

• ไม่จำเป็นต้องขายเห็ดให้กับผู้ที่บริโภคโดยตรง การใช้ตัวกลางสามารถลดผลกำไรของคุณได้ แต่จะช่วยให้คุณได้รับคำสั่งซื้ออย่างต่อเนื่อง ว่าโครงการดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ในกรณีของคุณ ตัดสินใจด้วยตัวเอง
• ร้านค้า ซูเปอร์มาร์เก็ต ร้านกาแฟ และร้านอาหารสามารถทำหน้าที่เป็นสื่อกลางในการขายเห็ดได้
• หากคุณได้ผลผลิตที่มั่นคง คุณควรมองหาโอกาสที่จะสรุปข้อตกลงการจัดหากับผู้ผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (แชมเปญสามารถเป็นส่วนหนึ่งของแพนเค้ก พิซซ่า) หรือการปรุงอาหารได้
• แนวคิดที่ดีในการโปรโมตคือการสร้างเว็บไซต์ของคุณเอง คุณสามารถโพสต์ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้บริโภคเกี่ยวกับเห็ดโดยทั่วไปและโดยเฉพาะแชมเปญ รายการราคา, ส่วนลดที่อาจเกิดขึ้น, เงื่อนไขการส่งมอบผลิตภัณฑ์ให้กับลูกค้า, ข้อมูลการติดต่อยังระบุไว้ที่นั่น

การคำนวณการลงทุนทางการเงิน

การปลูกเห็ดแชมปิญองในชั้นใต้ดินซึ่งอยู่ในตำแหน่งที่เป็นธุรกิจนั้นค่อนข้างถูก แน่นอนว่าทั้งหมดขึ้นอยู่กับทรัพยากรที่คุณมีและปริมาณการผลิตที่วางแผนไว้ อย่างไรก็ตาม การไม่ต้องจ่ายค่าเช่าสถานที่นั้นถือเป็นข้อดีอย่างมาก!

สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตด้วยว่าโดยการปลูกแชมเปญ ผู้ประกอบการสามารถปลดปล่อยตัวเองจากค่าใช้จ่ายจำนวนมากเช่นการซื้ออุปกรณ์ เป็นเรื่องของเทคโนโลยีที่มักใช้เงินส่วนแบ่งของสิงโตในการจัดระเบียบธุรกิจ

พิจารณารายการต้นทุนที่เหลือสำหรับการเพาะเห็ด 1 รอบ:

• วัตถุดิบสำหรับการผลิตปุ๋ยหมัก 1 ตัน - 1,000 รูเบิล;
• ไมซีเลียมเห็ด - 500 รูเบิล;
• สร้างเงื่อนไขที่จำเป็นในห้องใต้ดิน - 2,000 รูเบิล

โดยรวมแล้วเราได้รับจำนวน 3500 รูเบิล อย่างที่คุณสามารถจินตนาการได้ นี่เป็นราคาที่ไร้สาระสำหรับการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง แม้ว่าจะค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัว

การทำกำไรและการคืนทุนของธุรกิจเห็ด

หากคุณได้พิจารณาข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองสีขาวในห้องใต้ดินอย่างถูกต้องแล้ว ไมซีเลียมแต่ละชนิดสามารถเก็บเกี่ยวได้ 5-8 ครั้ง เป็นที่น่าสังเกตว่ามีเพียงสามคนแรกเท่านั้นที่จะนำจำนวนเงินหลัก โดยปกติวงจรการเจริญเติบโตคือ 1-2 เดือน

ปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เมื่อเก็บเกี่ยว:

• ควบคุมสภาพของเห็ด - ไม่ควรปล่อยให้สุกเกินไป
• ง่ายต่อการกำหนดช่วงเวลาที่เหมาะสมสำหรับการสะสม - ด้านล่างของหมวกแชมเปญถูกปกคลุมด้วยฟิล์มสีขาว
• Champignons ที่ปลูกที่บ้านไม่ถูกตัด จำไว้! พวกเขาเพียงแค่ต้องบิดเบา ๆ รอบแกนแล้วนำออก
• เมื่อคุณได้เห็ดแล้วให้โรยด้วยดิน
• หากคุณทำตามกฎง่าย ๆ เห็ดใหม่จะเติบโตอีกหลายสัปดาห์

มาคำนวณกำไรโดยประมาณจากธุรกิจกัน:

• ปุ๋ยหมัก 1 ตันเท่ากับเห็ด 200 กก. หากเป็นไปตามเงื่อนไขทั้งหมด
• เห็ดชนิดนี้ 1 กิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 100-150 รูเบิล
• กำไรจาก 1 รอบการเก็บเกี่ยว - 20,000-30,000 รูเบิล

อย่างที่คุณเห็น ROI คือ 100% การลงทุนจะชำระภายในไม่กี่เดือน

ความเสี่ยงอะไรที่รอผู้ประกอบการอยู่?

การปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินของบ้านก็เหมือนกับธุรกิจอื่นๆ ที่มีความเสี่ยงบางประการสำหรับผู้ประกอบการ คุณจำเป็นต้องรู้สิ่งเหล่านี้ และถ้าเป็นไปได้ ให้ลดผลกระทบด้านลบให้เหลือน้อยที่สุด

• แม้ว่าจะไม่มีใครพูดถึงการแข่งขันที่สูงในด้านนี้ แต่ก็ยากที่จะหาตลาดการขายที่มั่นคง เริ่มสร้างพันธมิตรก่อนการเก็บเกี่ยว เนื่องจากสินค้าจะเน่าเสียอย่างรวดเร็ว คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับแนวคิดในการค้นหาผู้ซื้อด้านบน
• แชมปิญองไม่ใช่เห็ดที่แปลกโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตาม พวกมันยังอ่อนไหวต่อโรค เช่นเดียวกับปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อผลผลิต ตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎการเติบโตและสภาพของไมซีเลียมทั้งหมด

การปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินเป็นทางเลือกทางธุรกิจที่ดีที่บ้าน มีข้อดีหลายประการในคราวเดียว: การแข่งขันต่ำ งบประมาณเริ่มต้นขั้นต่ำ ผลกำไร 100% ความสะดวกในการปลูกและการดูแลเห็ด อย่างไรก็ตาม เป็นไปได้ที่จะได้รับรายได้ที่ดีก็ต่อเมื่อผู้ประกอบการสร้างช่องทางการขายแบบถาวร หากคุณพบผู้ซื้อเพียงพอหรือเพียงรายเดียว แต่ขายส่ง คุณสามารถชดใช้การลงทุนของคุณและทำกำไรหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก

และอย่าขี้เกียจเกินไปที่จะร่างแผนธุรกิจก่อนที่จะเริ่มนำแนวคิดไปใช้เพื่อทำการคำนวณโดยละเอียดและร่างโครงร่างการทำงาน

เจ้าของบ้านส่วนตัวเกือบทุกคนก็มีห้องใต้ดินเช่นกัน โดยปกติชั้นใต้ดินจะใช้สำหรับเก็บผักและผลไม้การต่อตะเข็บและการอนุรักษ์จะลดลงที่นั่น แต่ห้องใต้ดินไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์มาตรฐานเท่านั้น - ที่นี่คุณยังสามารถปลูกเห็ดหรือเห็ดแชมปิญองได้อย่างแม่นยำยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ทั้งห้องใต้ดินที่มีอยู่แล้วบนไซต์ หรือสร้างห้องใต้ดินตั้งแต่เริ่มต้น

ลักษณะเฉพาะของการปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินคืออะไร และวิธีที่คนเก็บเห็ดมือใหม่สามารถปลูกพืชผลที่ดีได้โดยไม่ทำผิดพลาดร้ายแรง - นี่จะเป็นบทความเกี่ยวกับเรื่องนี้

สิ่งที่ควรเป็นฐานรากสำหรับเพาะเห็ด

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น เห็ดสามารถปลูกได้แม้ในห้องใต้ดินที่เก็บผักและแมวน้ำไว้ก่อนหน้านี้

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้งานประสบความสำเร็จ ห้องใต้ดินต้องเป็นไปตามข้อกำหนดบางประการ:

1. พื้นผิวชั้นใต้ดินทั้งหมดจะต้องแยกออกจาก "โลกภายนอก" นั่นคือผนังพื้นและเพดานของห้องใต้ดินไม่ว่าในกรณีใด ๆ จะไม่สามารถเป็นดินได้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้คอนกรีตเพื่อเติมพื้นและผนังและเพดานสามารถปูด้วยอิฐบล็อกหรือหุ้มด้วยไม้ ฉนวนเป็นสิ่งจำเป็นในการป้องกันชั้นใต้ดินจากการแทรกซึมของหนูและแมลงเข้าไปในห้องรวมทั้งเพื่อป้องกันความชื้นที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงที่มีฝนตกหนักเป็นต้น
2. แชมปิญองต้องการอุณหภูมิอากาศที่แน่นอน ดังนั้นเจ้าของห้องใต้ดินต้องจัดเตรียมความเป็นไปได้ในการตากหรือปรับสภาพห้องในที่ที่มีความร้อนสูง รวมทั้งการให้ความร้อนสำหรับช่วงฤดูหนาว ตัวอย่างเช่นในฐานะเครื่องทำความร้อนจะสะดวกในการใช้พื้นอุ่นที่ทำจากฟิล์มอินฟราเรด - ก็เพียงพอที่จะกระจายผืนผ้าใบรอบปริมณฑลของห้องใต้ดินและเห็ดจะได้รับอุณหภูมิที่สะดวกสบาย
3. ปุ๋ยหมักสำหรับเห็ดในกระบวนการย่อยสลายจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมากและเห็ดก็ต้องการออกซิเจนเช่นเดียวกับพืชทุกชนิด ดังนั้นหน้าที่ของคนเก็บเห็ดคือการระบายอากาศในห้องใต้ดิน ระบบระบายอากาศแบบเดิมอาจไม่เพียงพอ ในกรณีนี้คุณจะต้องติดตั้งระบบระบายอากาศแบบบังคับในห้องใต้ดิน คุณไม่สามารถหักโหมกับการออกอากาศได้เพราะแบบร่างเป็นอันตรายต่อต้นกล้าแชมปิญอง
4. ต้องปิดท่อระบายอากาศและเพลาด้วยตะแกรงโลหะเพื่อป้องกันชั้นใต้ดินจากหนูและมุ้งกันยุงที่มีตาข่ายละเอียดเพื่อไม่ให้แมลงเข้าไปข้างใน
5. เห็ดแชมปิญองไม่ต้องการแสง เช่นเดียวกับเห็ดอื่นๆ พวกมันเติบโตในความมืดมิด ความจริงข้อนี้ช่วยให้คุณประหยัดค่าสาธารณูปโภคได้อย่างมากและทำให้การเพาะเห็ดเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก ในห้องใต้ดินก็เพียงพอที่จะติดตั้งโคมไฟธรรมดาสองสามดวงซึ่งจะเปิดขึ้นเมื่อทำงานกับเห็ดเท่านั้น
6. แม้แต่พื้นที่ใต้ดินขนาดเล็กก็ไม่ถือว่าเป็นปัญหา เพราะเห็ดสามารถปลูกบนชั้นวางหรือชั้นวางหลายชั้นได้ ควรทำชั้นวางจากโลหะจะดีกว่า แต่ควรทาสีเป็นประจำเพื่อป้องกันการกัดกร่อน ไม้ยังเหมาะเป็นวัสดุสำหรับทำชั้นวางของสำหรับเห็ด แต่ความชื้นสูงในห้องใต้ดินจะทำให้เนื้อไม้ผุอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันชั้นวางพวกเขาจะได้รับการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและทำซ้ำอย่างสม่ำเสมอ
7. ความชื้นในห้องใต้ดินควรสูงและระดับขึ้นอยู่กับระยะของการพัฒนาของเห็ด คุณสามารถควบคุมความชื้นในห้องใต้ดินได้โดยการระบายอากาศหรือชลประทานพื้นและผนังของห้องใต้ดินด้วยน้ำ

การปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินนั้นดีเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุจำนวนมากเพื่อเตรียมห้องใต้ดินใหม่ เจ้าของต้องการเพียงฉนวนห้องใต้ดินของเขาเพื่อให้อุณหภูมิในฤดูร้อนและฤดูหนาวเท่ากัน คุณสามารถใช้โฟมหรือขนแร่เป็นฉนวนสำหรับผนังและเพดาน หนูและเชื้อราไม่เริ่มต้นในวัสดุฉนวนเหล่านี้ พวกมันปลอดภัยจากความชื้นในห้องใต้ดินที่เพิ่มขึ้น

หากเห็ดเติบโตตลอดทั้งปี คุณจะต้องดูแลห้องใต้ดินให้ร้อน - นี่จะเป็นรายการค่าใช้จ่ายที่ใหญ่ที่สุดเพราะเห็ดที่เหลือค่อนข้างไม่โอ้อวด

คำแนะนำ! การคำนวณระดับความชื้นและอุณหภูมิในห้องใต้ดินนั้นง่ายกว่ามากหากห้องใต้ดินสร้างขึ้นเป็นพิเศษสำหรับการเพาะเห็ด นอกจากนี้สถานที่ใหม่ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ

การเตรียมห้องเก็บเห็ด

ดังนั้นจึงตัดสินใจปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินที่มีอยู่แล้วในไซต์หรือใต้บ้าน ประการแรกจำเป็นต้องล้างห้องใต้ดินให้หมดเนื่องจากแชมเปญไม่ทนต่อพื้นที่ใกล้เคียงการปรากฏตัวของผักหรือผลไม้จะเป็นอันตรายต่อพวกเขา

ตอนนี้ผนังของห้องใต้ดินมีฉนวนและหุ้มฉนวนและพื้นปูด้วยคอนกรีต หากห้องใต้ดินมีฉนวนและอุ่นอยู่แล้ว จะต้องทำความสะอาดอย่างทั่วถึง ขจัดใยแมงมุม สิ่งสกปรก และกำจัดเชื้อราให้หมดไป

สำคัญ! ผนังและเพดานของห้องใต้ดินที่เห็ดจะโตต้องแห้งโดยไม่มีการควบแน่น

ตอนนี้คุณต้องจัดให้มีการระบายอากาศและหากจำเป็นให้ดูแลระบบทำความร้อน

ถึงเวลาแล้วสำหรับการฆ่าเชื้อซึ่งวิธีการขึ้นอยู่กับสถานะของห้องใต้ดิน:

• ในห้องใต้ดินซึ่งเก็บอาหารไว้ก่อนหน้านี้มีความเป็นไปได้สูงที่จะมีลักษณะเป็นริ้นผลไม้แมลงหรือตัวอ่อน สารละลายคลอโรฟอสซึ่งใช้รักษาพื้นผิวทั้งหมดของห้อง รวมทั้งชั้นวางและชั้นวาง จะช่วยกำจัดแมลงในห้องใต้ดิน
• หากมีเชื้อราหรือโรคราน้ำค้างคุณต้องทาสีผนังและเพดานด้วยปูนขาว ผลการฆ่าเชื้อที่มากขึ้นสามารถทำได้หากเติมคอปเปอร์ซัลเฟตลงในมะนาว
• ชั้นใต้ดินสามารถกำจัดศัตรูพืชทั้งหมดด้วยเครื่องตรวจสอบกำมะถันซึ่งซื้อในร้านค้าทางการเกษตร ต้องวางตัวตรวจสอบไว้ตรงกลางห้องใต้ดิน ติดไฟและปิดประตูและหน้าต่างหอพักทั้งหมดให้แน่น ในสภาพนี้ ห้องใต้ดินถูกทิ้งไว้หนึ่งวัน
• วิธีการรักษาที่ดีอีกอย่างหนึ่งคือสารละลายฟอร์มาลิน 4% ซึ่งใช้ในการรักษาผนังของห้องใต้ดิน

หลังการรักษาใด ๆ ห้องใต้ดินจะต้องได้รับการระบายอากาศอย่างทั่วถึง มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่จะทุกข์ทรมานจากการกระทำของสารฆ่าเชื้อ และองค์ประกอบดังกล่าวไม่น่าจะเป็นประโยชน์สำหรับแชมเปญ

ความสนใจ! อย่างไรก็ตาม การระบายอากาศจะช่วยระบุปัญหาการระบายอากาศที่อาจเกิดขึ้นได้ หากกลิ่นฉุนไม่หายไปนาน ให้นึกถึงการเสริมความแข็งแกร่งของระบบระบายอากาศ

การป้องกันเพิ่มเติมของเห็ดจากปรสิตคือการติดตั้งกล่องใกล้กับทางเข้าห้องใต้ดินด้วยขี้เลื่อยซึ่งได้รับการชุบด้วยฟอร์มาลินหรือสารพิเศษอื่น ๆ ล่วงหน้า

เพื่อให้สะดวกในการทำงานเช่นเดียวกับ "ความสะดวกสบาย" ของเห็ดเองขอแนะนำให้แบ่งพื้นที่ใต้ดินออกเป็นหลายโซน ตามหลักการแล้วควรมีสามช่องดังกล่าว:

• วิธีแรกใช้สำหรับฟักตัวไมซีเลียมนั่นคือสำหรับการงอกของสปอร์ของเชื้อรา ที่นี่ควรรักษาอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องที่ 25-27 องศาและความชื้นไม่ควรต่ำกว่า 85%
• ใน "ห้อง" ที่สองมีชั้นวางเห็ดที่กำลังเติบโตแล้ว ที่นี่อนุญาตให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 17-19 องศาและความชื้นเหลือ 65%
• พื้นที่ที่สามของห้องใต้ดินเป็นทางเลือกซึ่งใช้สำหรับทำปุ๋ยหมัก

เมื่อมีการจัดระเบียบ แปรรูป และทำความสะอาดพื้นที่ใต้ดิน คุณสามารถดำเนินการเพาะเห็ดได้โดยตรง

เทคโนโลยีการปลูกแชมเปญในห้องใต้ดิน

ในการเพาะเห็ดจำเป็นต้องมีสามปัจจัย:

• วัสดุปลูก
• พื้นผิว;
• สภาพที่เหมาะสมต่อการพัฒนาของเห็ด

เฉพาะในกรณีที่ส่วนประกอบทั้งสามตรงกัน ผู้เก็บเห็ดจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีและคง "อยู่ในความมืด" ได้

ความสนใจ! คุณสามารถปลูกเห็ดตามความต้องการของคุณเองได้โดยไม่ต้องมีใบอนุญาตและเอกสารใดๆ แต่ถ้าขายเห็ด ต้องมีการลงทะเบียนผู้ประกอบการรายบุคคล การตรวจสอบสุขาภิบาลของห้องใต้ดินและการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เห็ดอะไรเติบโตจาก

ทุกวันนี้ เห็ดแชมปิญองเป็นที่รู้จักมากกว่า 50 ชนิด ไม่ใช่ทุกสายพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการปลูกที่บ้าน: ผู้เก็บเห็ดมือใหม่ควรใส่ใจกับพันธุ์ที่ไม่โอ้อวดที่สุดที่ให้ผลผลิตสูง

คุณสามารถซื้อวัสดุปลูกเห็ดในร้านค้าออนไลน์เฉพาะหรือในซูเปอร์มาร์เก็ตทางการเกษตร

คำแนะนำ! สำหรับประสบการณ์ครั้งแรก ผู้เริ่มต้นสามารถใช้ก้อนสำเร็จรูปที่ประกอบด้วยสารตั้งต้นแชมเปญและไมซีเลียมเห็ด ที่เหลือก็แค่เอาก้อนถ่านออกจากฟิล์ม วางบนชั้นวางและชุบให้เปียกเป็นประจำ ในอนาคตควรเตรียมวัสดุพิมพ์ด้วยตัวเองจะดีกว่าเพราะจะมีค่าใช้จ่ายน้อยลงและเพิ่มผลผลิต

สำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดิน คุณสามารถใช้ไมซีเลียมหรือสปอร์ของเห็ด ไมซีเลียมผลิตในห้องปฏิบัติการพิเศษและเป็นตัวอ่อนของเห็ด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถแช่แข็งเพื่อเก็บไว้ได้นาน และหนึ่งวันก่อนปลูก ไมซีเลียมจะถูกลบออกจากตู้เย็น

สปอร์คือเมล็ดเห็ด พวกเขายังสามารถใช้โดยตัวเลือกเห็ดเฉพาะเห็ดเท่านั้นที่ควรปลูกด้วยสปอร์ซึ่งค่อนข้างแตกต่างจากการใช้ไมซีเลียม - เมล็ดจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของสารตั้งต้นและไม่ได้ปกคลุมด้วยดิน แต่ชุบเท่านั้น

ปุ๋ยหมักหรือสารตั้งต้นสำหรับเห็ด

องค์ประกอบของปุ๋ยหมักเห็ดอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด คำแนะนำที่แม่นยำเกี่ยวกับเรื่องนี้หาได้ง่ายบนบรรจุภัณฑ์ที่มีไมซีเลียมหรือสปอร์

ปุ๋ยคอกม้าเป็นพื้นฐานในอุดมคติสำหรับปุ๋ยหมักเห็ด มันเป็นส่วนประกอบที่ช่วยให้เห็ดได้ผลผลิตสูง คุณสามารถใช้มูลวัวหรือมูลนกแทนมูลม้าได้

สำคัญ! เฉพาะปุ๋ยคอกจากม้าที่กินหญ้าแห้งเท่านั้น ไม่สามารถใช้เพื่อปลูกเห็ดแชมปิญองได้

แต่ไม่ใช่ปุ๋ยสดที่ใช้เป็นสารตั้งต้น - สำหรับเห็ดมันเป็นปุ๋ยหมักซึ่งก็คือผลิตภัณฑ์หมัก เพื่อเตรียมดินดังกล่าวคุณจะต้อง:

• ปุ๋ยคอก;
• ฟางข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวไรย์
• ยูเรีย;
• ซูเปอร์ฟอสเฟต;
• แอมโมเนียมไนเตรต;
• ยิปซั่มชอล์กหรือเศวตศิลา

ในการเตรียมสารตั้งต้นสำหรับการปลูกแชมเปญในห้องใต้ดิน คุณต้องดำเนินการตามลำดับต่อไปนี้:

1. วางฟางลงในรางหรือภาชนะอื่นๆ แล้วปิดด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้ฟางปิดสนิท ปล่อยให้ฟางบวมเป็นเวลาหนึ่งวัน - ดังนั้นปริมาตรควรเพิ่มขึ้น 2-2.5 เท่า
2. วางปุ๋ยคอกและฟางเปียกในชั้น 15-20 ซม. - คุณจะได้กองสูง 7-8 ชั้นแต่ละชั้นชุบน้ำอุ่นเพิ่มเติม
3. หลังจาก 4 วันปุ๋ยหมักผสมกับโกยและยูเรียและ superphosphate จะถูกเพิ่มเข้าไป - ตอนนี้กลิ่นไนโตรเจนฉุนจะปรากฏขึ้น
4. ผัดปุ๋ยหมักทุกๆ 3-4 วัน ค่อยๆ เติมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด
5. ในชุดสุดท้ายเทปูนปลาสเตอร์หรือเศวตศิลา

การทำปุ๋ยหมักประกอบด้วยกระบวนการหมัก - การหมักและการแปรรูปส่วนประกอบที่ใช้งานของมูลสัตว์ กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 25-30 วัน ความพร้อมของพื้นผิวจะแสดงด้วยกลิ่นที่น่าพึงพอใจโดยไม่มีสารเจือปนไนโตรเจนและโทนสีน้ำตาล

คำแนะนำ! เครื่องวัดอุณหภูมิจะช่วยให้คุณทราบได้อย่างง่ายดายเมื่อปุ๋ยหมักพร้อมเห็ด ถ้ามวลยังหมักอยู่ อุณหภูมิภายในปึกจะอยู่ที่ 50-70 องศา การลดระดับลงเหลือ 24 องศาแสดงว่าสามารถปลูกไมซีเลียมของเห็ดในสารตั้งต้นได้แล้ว

การปลูกและดูแลเห็ด

ปุ๋ยหมักสำเร็จรูปวางในกล่องพลาสติกหรือกล่องไม้ที่มีชั้นประมาณ 20 ซม. ตอนนี้เมล็ดถูกปิดผนึก: เตรียมรู 5 ซม. ตามรูปแบบ 20x20 ซม. และเทลงในแต่ละของพวกเขาด้วยไมซีเลียมบดเล็กน้อย ด้วยสารตั้งต้น กล่องแชมเปญวางอยู่บนชั้นใต้ดิน

ห้ามรดน้ำแชมเปญโดยเด็ดขาด แต่พวกเขาต้องการความชื้นสูงอย่างต่อเนื่อง สามารถทำได้โดยปิดลิ้นชักด้วยหนังสือพิมพ์หรือผ้า และใช้ขวดสเปรย์ชุบน้ำหมาดๆ เป็นประจำ

หลังจากผ่านไปสองสามวัน (5-7 วัน) ไมซีเลียมสีขาวจะปรากฏขึ้นซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะคลุมเมล็ดด้วยชั้นดินพิเศษ:

• พีท 5 ส่วน;
• ชอล์ก 1 ส่วน;
• ดินที่ผ่านการบำบัดแล้ว 4 ส่วน

ระยะเวลาของการงอกของไมซีเลียมเรียกว่าการฟักไข่ซึ่งใช้เวลาประมาณ 10-14 วันและจบลงด้วยการปรากฏตัวของถั่วขาว - แชมเปญเบื้องต้น เมื่อร่างของเห็ดโตขึ้น เวทีจะเรียกว่าทุ่งหญ้า ในช่วงเวลานี้กล่องจะถูกนำออกไปที่ห้องเย็น

การเพาะเห็ดในห้องใต้ดินใช้เวลา 1 ถึง 1.5 เดือน ในปุ๋ยหมักเดียวและจากเส้นใยเดียว คุณสามารถปลูกไมซีเลียม ซึ่งจะให้ผลผลิตตั้งแต่ 5 ถึง 8 ครั้ง เฉพาะการเก็บเกี่ยวสามครั้งแรกของแชมเปญเท่านั้นที่จะเต็มเปี่ยม โดยในครั้งต่อไปการเก็บเกี่ยวจะแย่ลง

ความสนใจ! ไม่ควรตัดแชมปิญองด้วยมีด - มีความเสี่ยงสูงที่จะติดเชื้อใน "บาดแผล" ดังนั้นเห็ดจึงบิดเล็กน้อยและดึงออกจากพื้นผิวแล้วตัดแต่งขา "ตอ" ที่ยื่นออกมาจากพื้นควรคลุมด้วยปุ๋ยหมัก

ผลลัพธ์

การปลูกเห็ดของคุณเองในห้องใต้ดินอาจเป็นธุรกิจของครอบครัวที่ยอดเยี่ยม ท้ายที่สุดแล้ว การผลิตนี้ไม่ต้องการการเชื่อมต่อของการสื่อสาร การซื้ออุปกรณ์พิเศษหรือวัตถุดิบราคาแพง นอกจากนี้ คนเก็บเห็ดไม่ต้องจ่ายค่าเช่าพื้นที่การผลิต ธุรกิจดังกล่าวจะได้รับผลตอบแทนหลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก

แต่ผู้เริ่มต้นต้องคำนึงถึง "ความปรารถนา" ทั้งหมดของเห็ด: เตรียมห้องใต้ดิน จัดระบบระบายอากาศ รักษาอุณหภูมิและความชื้น และเตรียมปุ๋ยหมักคุณภาพสูง ไมซีเลียมในชั้นใต้ดินเท่านั้นที่จะทำให้เขาพอใจด้วยการเก็บเกี่ยวที่ดี

• ที่จับห้องใต้ดิน
• วิธีเลือกตะขอเกี่ยวม่าน
• บาร์บีคิวทำด้วยตัวเองที่ทำจากโลหะ
• วิธีกำจัดเชื้อราในห้องใต้ดินของคุณ