วิธีการปลูกผักกาดขาวที่บ้าน?

ดูเหมือนว่าไม่นานมานี้กะหล่ำปลีปักกิ่งปรากฏในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราซื้อด้วยความระมัดระวังสำหรับสลัด แต่กลับกลายเป็นว่าสามารถต้มตุ๋นดองเค็มและหมักได้ เราไม่เพียงแต่รวมมันไว้ในอาหารของเราเท่านั้น แต่ยังรวมไว้ในกระท่อมฤดูร้อนของเราด้วย กะหล่ำปลีจีนหยุดเป็นสิ่งที่น่าประหลาดใจในการทำอาหารเราเติบโตด้วยความสำเร็จได้รับสองหรือสามครั้งต่อปี

คำอธิบายสั้น

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชตระกูลกะหล่ำล้มลุกที่ปลูกเป็นประจำทุกปี มันสามารถเป็นใบกึ่งกะหล่ำปลีและกะหล่ำปลี ผักชนิดนี้เป็นดอกกุหลาบใบหรือตามที่เราเห็นบ่อยกว่าหัวกะหล่ำปลีที่หลวมและยาว ประกอบด้วยใบฉ่ำที่ละเอียดอ่อนและลูกฟูกเล็กน้อยที่มีสีเหลืองอมเขียวมีขอบหยักตรงกลางแต่ละเส้นมีเส้นสีขาวกว้างฉ่ำถึงเปราะ

แร่ธาตุและวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ และรสชาติที่ละเอียดอ่อนของใบ ประกอบกับแคลอรี่จำนวนเล็กน้อย ทำให้ชาวต่างชาติคนนี้กลายเป็นพรีมาของสลัดของเราในทันที กะหล่ำปลีปักกิ่งประกอบด้วยใยอาหาร โปรตีน และมาโครองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเรา: โพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส ประกอบด้วยธาตุเหล็ก สังกะสี แมงกานีส ไอโอดีน ฟลูออรีน ทองแดง ซึ่งเป็นธาตุที่ดูดซึมได้ง่ายและทำให้เรามีสุขภาพดีขึ้น และวิตามิน A, B, C, E, K จำนวนมากสามารถทดแทนวิตามินรวมจากขวดยาได้

ต้องขอบคุณองค์ประกอบนี้เมื่อใช้เป็นประจำกะหล่ำปลีจีนจะช่วยลดการขาดวิตามินและโรคโลหิตจางลดความเป็นไปได้ของการเกิดแผลและเนื้องอกปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดและตับทำให้เส้นประสาทในการสั่งซื้อและทำให้ปริมาณน้ำตาลเป็นปกติ เลือด. ไม่น่าแปลกใจที่บ้าน - ในประเทศจีน - พวกเขาเชื่อว่ายืดอายุขัย

อย่างไรก็ตามด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นของน้ำย่อยและอาการกำเริบของโรคในทางเดินอาหารควรงดใช้ แม้ว่าพวกเขาจะรวมอยู่ในอาหารที่แตกต่างกันสำหรับโภชนาการทางการแพทย์ แต่ก็ไม่แนะนำให้กินมากเกินไปเช่นกะหล่ำปลี

วิดีโอ "การปลูกกะหล่ำปลี"

ในวิดีโอนี้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะบอกวิธีปลูกกะหล่ำปลีหลากหลายชนิดอย่างเหมาะสม

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

เป็นที่ชัดเจนว่าด้วยความได้เปรียบมากมาย ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนของเราไม่สามารถเพิกเฉยต่อการเพาะปลูกได้ยิ่งไปกว่านั้น มันสามารถปลูกในที่โล่งหรือในที่ที่มีการป้องกันได้ค่อนข้างง่ายแม้ในฤดูร้อนอันสั้น ฤดูปลูกสั้น ไม่แน่นอนในธรรมชาติ - คุณจะขออะไรอีก? กะหล่ำปลีปักกิ่งเติบโตได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิตั้งแต่ +15 ถึง +20 องศา หากอุณหภูมิลดลงต่ำกว่า +13 องศา มันก็จะหยุดเติบโต และถ้ามันสูงกว่า +24 องศา ใบไม้จะหยุดเติบโตและเริ่มลูกศรทันที ,รีบไปรับเมล็ด. ด้วยข้อกำหนดดังกล่าว มันจึงเติบโตได้อย่างสมบูรณ์แบบไม่เฉพาะในเลนกลางเท่านั้น แต่ยังอยู่ในทุ่งโล่งในเทือกเขาอูราลด้วย และโดยปกติเกษตรกรและชาวฤดูร้อนจะเก็บพืชผลคนละ 2 อย่าง

มีพันธุ์ต้นพวกมันสุก 40 - 55 วันหลังจากหว่านเมล็ดเช่น "ส้มแมนดาริน", "Vesnyanka", "Asten", "Sprinkin" พวกมันสร้างหัวกะหล่ำปลีที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม พันธุ์ที่สุกปานกลางจะสุกนานขึ้นเล็กน้อยประมาณ 60 วัน ที่มีชื่อเสียงที่สุดในหมู่พวกเขาคือ "Glass", "Bilko", "Vorozheya" พวกเขาสร้างหัวกะหล่ำปลีที่ใหญ่กว่า - มากถึง 2 กิโลกรัมและ "Vorozheya" มีชื่อเสียงในด้านความจริงที่ว่ามันไม่ได้ยิง พันธุ์ปลาย "ขนาดรัสเซีย" และ "นิกา" ขึ้นชื่อเรื่องกะหล่ำปลีขนาดใหญ่มากมากกว่า 3 กก. พวกมันทำให้สุกนานถึง 80 วันและทนต่ออุณหภูมิที่ลดลง ความหลากหลายในช่วงกลางฤดู "Lyubasha" เป็นที่นิยมมากมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ถูกใจและไม่ต้องรีบปล่อยลูกศร

กะหล่ำปลีปักกิ่งชอบความชื้น แต่เมื่อโตขึ้นไม่ควรให้น้ำนิ่ง มันค่อนข้างสามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิอากาศที่ลดลงถึง +3 องศาเมล็ดสามารถแตกหน่อได้แม้ที่อุณหภูมิ +5 องศา แต่ที่บ้านจะดีกว่าถ้าสร้างอุณหภูมิ +20 หรือ +22 องศาสำหรับพวกเขาและก่อนหน้านี้ การปรากฏตัวของใบไม้จริงหกใบแนะนำให้ยืดเวลากลางวันด้วยความช่วยเหลือของโคมไฟในเวลากลางวันนานถึง 12 ชั่วโมง และควรปลูกในที่โล่งเมื่ออุณหภูมิอากาศสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องเป็น +16 หรือ +18 องศา โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ต้น

หว่าน

ส่วนใหญ่กะหล่ำปลีจีนปลูกด้วยต้นกล้า แต่สามารถหว่านได้โดยตรงในสวนเนื่องจากฤดูปลูกสั้น ก่อนหว่านเมล็ดขอแนะนำให้ตรวจสอบการงอกของเมล็ดซึ่งทำได้ง่าย: คุณเพียงแค่ใส่เมล็ดพืชสองสามเมล็ดบนผ้ากอซชุบน้ำหมาด ๆ คลุมด้วยเมล็ดและรักษาความชื้นในสภาพห้อง เมล็ดคุณภาพดีจะงอกใน 3 หรือ 5 วัน ถ้าสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้น คุณควรหาคนอื่น

ไม่จำเป็นต้องแปรรูปเมล็ดก่อนหว่าน เพียงแค่ใส่ลงไปในดิน 1 หรือ 1.5 ซม. ให้ลึกลงไปในน้ำ เนื่องจากพวกเขาไม่ชอบการเก็บและปลูก ทางที่ดีควรใช้ถ้วยพีทซึ่งถั่วงอกจะปลูกในที่โล่ง ดินประกอบด้วยแบบนี้ - พวกเขาใช้หญ้าสดและพีทในส่วนเท่า ๆ กันหรือผสมฮิวมัสกับพื้นผิวมะพร้าว

ในแต่ละถ้วยจะมีเมล็ด 2-3 เมล็ด หลังจาก 3-4 วันพวกมันจะแตกหน่อ จากนั้นหลังจากที่ใบปรากฏขึ้น ต้นกล้าที่แข็งแรงที่สุดตัวหนึ่งก็จะเหลืออยู่ จนกว่าจะงอกควรเก็บไว้ในที่มืดและอบอุ่นรดน้ำเพื่อไม่ให้ดินแห้ง ด้วยการเกิดขึ้นของต้นกล้าพวกมันจะถูกถ่ายโอนไปยังแสง โดยปกติการหว่านจะเสร็จสิ้นในปลายเดือนมีนาคมหรือปลายเดือนมิถุนายนสำหรับพันธุ์ที่ต้องการให้เก็บเกี่ยวได้นานขึ้น หนึ่งเดือนหลังจากการงอกของถั่วงอกพวกเขาจะย้ายไปที่เตียงในสวน

หากคุณต้องการปลูกกะหล่ำปลีสำหรับสลัดที่บ้าน คุณสามารถทำได้บนขอบหน้าต่างในเวลาเพียง 1 เดือน คุณเพียงแค่ต้องซื้อเมล็ดของ "Khibinskaya"

วิธีดูแล

กะหล่ำปลีนี้เติบโตได้ดีหลังจากแตงกวา แครอท กระเทียมและหัวหอม เป็นการดีถ้าคุณปลูกปุ๋ยพืชสดในสวนที่เตรียมไว้สำหรับเธอก่อนแล้วจึงปลูกต้นกล้า เธอชอบดินที่เป็นกลางแสงตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงเตียงจะถูกปฏิสนธิด้วยฮิวมัสหรือปุ๋ยหมักเถ้าซึ่งสามารถนำเข้าไปในรูและในระหว่างการปลูก กล้าไม้จะปลูกในดินจนถึงยอดใบ ห่างจากกัน 40 ซม. การปลูกต้นสามารถปิดได้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ - อีกต้นหนึ่งใช้ผ้าไม่ทอสิ่งนี้จะช่วยเธอไม่เพียงแต่จากอาการหวัดที่ไม่พึงประสงค์เท่านั้น แต่ยังมาจากศัตรูพืชที่ไม่พึงประสงค์มากที่สุดอีกด้วย - หมัดตระกูลกะหล่ำ

หลังจากปลูก 2 สัปดาห์ ต้นกล้าจะถูกคลุมด้วยหญ้าเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันการปลูกจากวัชพืช โดยปกติจะมีการรดน้ำสัปดาห์ละครั้งเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้น - บ่อยครั้งขึ้นเป็นสิ่งสำคัญที่ความชื้นจะซึมเข้าสู่พื้นดิน 20 ซม. กะหล่ำปลีจีนไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เมื่อปลูก รดน้ำ ให้อาหาร ดินรอบ ๆ คลาย กำจัดวัชพืช และป้องกันศัตรูพืช ทุกอย่างเหมือนกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น

จำเป็นต้องคลายดินหลังจากรดน้ำหรือฝนตกเพื่อไม่ให้เปลือกโลกก่อตัว พวกเขามักจะให้อาหารมัน 2 หรือ 3 ครั้งต่อฤดูกาลและที่ปลูกในภายหลังจะได้รับอาหารน้อยลง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สารละลาย mullein (สิบเท่า) หรือมูลนก (ยี่สิบเท่า) ยาสมุนไพร เพื่อการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีที่ดีขึ้นพวกเขาจะฉีดพ่นด้วยสารละลายกรดบอริก

ทาก หอยทาก และหมัดจำพวกไม้กางเขนสามารถทำลายพืชผลได้หากปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ได้ตรวจสอบ สำหรับการป้องกันและควบคุมจะใช้ขี้เถ้าไม้ - โรย (ผง) บนพื้นที่ปลูกและพื้นดินรอบ ๆ หรือรดน้ำด้วยสารละลายเถ้า คุณยังสามารถใช้ยาสูบ มัสตาร์ด และพริกขี้หนูได้อีกด้วย กลิ่นของมะเขือเทศ, กระเทียม, หัวหอม, ดาวเรือง, พิทูเนียทำให้ศัตรูพืชหวาดกลัวพวกเขาสามารถปลูกในกะหล่ำปลี หากจำเป็น ให้ใช้การเตรียมทางชีวภาพ "Fitoferm", "Bitoksibatsilin" หากคุณหันไปใช้สารเคมีเช่น "Aktara" โปรดจำไว้ว่าสามารถใช้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือนก่อนการเก็บเกี่ยว

หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นถูกตัดออกฤดูใบไม้ผลิกินทันทีและฤดูร้อนสามารถเก็บไว้ได้นานพวกเขาถูกห่อด้วยฟิล์มยึดและเก็บไว้ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า +5 หรือ +7 องศา

วิดีโอ "การปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี"

วิดีโอนี้แสดงพื้นฐานของการปลูกและเคล็ดลับของผลผลิตกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีปักกิ่งปรากฏในตลาดรัสเซียค่อนข้างเร็ว แต่กลับกลายเป็นสิ่งแปลกใหม่ ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยินดีที่จะรวมไว้ในอาหารของพวกเขา ในแง่ขององค์ประกอบ กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ได้ด้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว แต่มีโปรตีนจำนวนมาก วิตามินทั้งชุด และเกลือแร่ ไม่น่าแปลกใจเลยที่ Celestial Empire ถือเป็นแหล่งอายุยืน ประโยชน์หลักของผักคือความสามารถในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดฤดูหนาว กะหล่ำปลีปักกิ่งอร่อยในทุกรูปแบบ: ดอง, กะหล่ำปลีดอง, เค็มและแน่นอนในสลัดผัก ใบไม้สีเขียวที่ละเอียดอ่อนเพิ่มเครื่องเทศและความซับซ้อนให้กับอาหารแต่ละจาน เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างยิ่งในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อร่างกายมนุษย์ต้องการความเขียวสด พืชผักประจำปีนี้มีฤดูปลูกสั้นไม่เกิน 2 เดือนและสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผักกาดขาวบนขอบหน้าต่าง

กะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นปลูกง่ายด้วยตัวเอง และด้วยเหตุนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีกระท่อมฤดูร้อน สวนผักที่มีวิตามินเขียวสามารถจัดวางบนขอบหน้าต่างหรือระเบียงแบบปิดได้โดยตรง หน้าต่างทางด้านทิศใต้ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับวัฒนธรรม ไม่ต้องการแสงเพิ่มเติม - แม้จะเป็นเวลาสั้น ๆ ในฤดูหนาว แต่ก็มีแสงสว่างเพียงพอ เธอรู้สึกดีในห้องหรือบนชานและให้ผลผลิตใน 25-30 วัน

กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถปลูกบนขอบหน้าต่างได้แม้ในฤดูหนาว - ไม่ต้องการแสงเป็นเวลานาน

นอกจากนี้ยังสามารถรับใบกะหล่ำปลีสีเขียวได้เมื่อปลูกจากเมล็ดเท่านั้น หัวกะหล่ำปลีที่ใช้แล้วสามารถเริ่มต้นการปลูกพืชใหม่ได้ สำหรับสิ่งนี้ส่วนล่างของหัวกะหล่ำปลีถูกตัดออก 5-7 ซม. และหย่อนลงไปในน้ำ รากและใบอ่อนปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วจากตอ แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวจะไม่อุดมสมบูรณ์นักและไม่น่าจะเตรียมม้วนกะหล่ำปลี แต่สำหรับสลัดหรือแซนวิชสมุนไพรสดก็เพียงพอแล้ว

กะหล่ำปลีปักกิ่งสามารถเก็บเกี่ยวซ้ำได้โดยการวางหัวที่ใช้แล้วลงในดินหรือในภาชนะที่มีน้ำ

บ่อยครั้งที่กะหล่ำปลีปักกิ่งที่ซื้อมานั้นเต็มไปด้วยสารเคมีการปลูกผักในร่มจะช่วยให้คุณกินอาหารออร์แกนิกและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอของคุณในช่วงฤดูหนาว

วิดีโอ: เราปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งจากตอ

พันธุ์อะไรเหมาะปลูกที่บ้าน

ในการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งบนขอบหน้าต่างควรใช้พันธุ์ใบที่สุกเร็วด้วยดอกกุหลาบเล็ก ๆ เนื่องจากต้องใช้สารอาหารในปริมาณมากเพื่อสร้างหัวกะหล่ำปลีที่เต็มเปี่ยม

พันธุ์ต่อไปนี้เหมาะสำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน:

• ฤดูใบไม้ผลิมีความหลากหลายของการสุกก่อนกำหนด การเก็บเกี่ยวให้ใน 28 วัน เป็นรูปดอกกุหลาบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-35 ซม. น้ำหนัก 150-200 กรัม ใบสีเขียวอ่อนมีผิวเหี่ยวย่นมีรสเปรี้ยว การเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อมไม่ส่งผลกระทบต่อพืช - พวกมันทนต่อการขาดแสงและอุณหภูมิลดลงได้อย่างง่ายดาย

  กะหล่ำปลีปักกิ่งพันธุ์ Rodnik มีใบสีเขียวอ่อนมีรสเปรี้ยว

• Vesnyanka เป็นพันธุ์ใบที่มีระยะเวลาสั้น ๆ - หลังจากการงอกของถั่วงอกจะสุกใน 25-35 วัน น้ำหนักของผลไม้มีขนาดเล็ก - 250 กรัม ความหลากหลายมีคุณค่าสำหรับปริมาณวิตามินซีสูงและลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผักที่ละเอียดอ่อนฉ่ำ ทนต่อดอกไม้
• Khibinskaya เป็นพันธุ์ที่โตเร็วที่ปลูกบ่อยที่สุดในอพาร์ตเมนต์ พืชผักกาดหอมที่ทนต่อความหนาวเย็นเป็นแหล่งวิตามินที่เร็วที่สุด: ในฤดูหนาว 20-35 วันหลังจากหว่านเมล็ดแล้วหัวกะหล่ำปลีทรงกระบอกยาวที่มีดอกกุหลาบกระจายจะเกิดขึ้น ใบนุ่มชุ่มฉ่ำส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำสลัด

  กะหล่ำปลี Kibinskaya - พืชสลัดทนความเย็น

• กึ่งกะหล่ำปลีเป็นพันธุ์ที่มีดอกกุหลาบขนาดเล็กสูง 25 ซม. น้ำหนัก 40-100 กรัมระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาล: ในฤดูหนาวต้องใช้เวลานานกว่า 58–70 วันสำหรับการก่อตัวของพืชผลในฤดูใบไม้ผลิ - เพียง 30-40 วัน ใบใหญ่กลม โคนแคบ ขยายออกด้านบน พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก
• TSKHA 2 เป็นพันธุ์กลางฤดู พืชสูงถึง 45 ซม. มีใบยาวขนาดใหญ่หยักที่ขอบ ใบจะถูกเก็บรวบรวมในดอกกุหลาบสร้างหัวกะหล่ำปลีหลวมส่วนสีขาวเหลืองน้ำหนักประมาณ 800 กรัม;
• Lenok เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับสลัดในรูปแบบดอกกุหลาบที่ค่อนข้างหนาแน่นซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 0.3 กก. ระยะเวลาสุกของพืชเพียง 39 วัน ความหลากหลายนั้นทนต่อความเครียดทนต่อการขาดแสงได้ง่ายไม่ไวต่อโรค

ปลูกผักกาดขาวที่บ้าน

ผลของการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน การหว่านเมล็ดที่ถูกต้อง การปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่ต้องการและการดูแลเพิ่มเติม

การเตรียมดิน

วัฒนธรรมชอบที่จะเติบโตบนดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์ด้วยความเป็นกรดเป็นกลาง สารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือส่วนผสมของดินที่อุดมสมบูรณ์ฮิวมัสและทรายในอัตราส่วน 1: 2: 1 หากที่ดินถูกนำออกจากสวนจะต้องฆ่าเชื้อด้วยสารละลายแมงกานีสหรือ Fitosporin ก่อน (1 หยด / 1 ลิตร) ที่ความเป็นกรดสูงจำเป็นต้องเติมขี้เถ้า (1 ช้อนโต๊ะ / 1 ลิตร)

ส่วนผสมของดินสำหรับเมล็ดผักกาดขาวสามารถเตรียมได้เองจากหญ้า ฮิวมัส และทราย ในอัตราส่วน 1: 2: 1

คุณสามารถผสมดิน ไส้เดือนฝอย และพื้นผิวมะพร้าวในส่วนเท่าๆ กัน ดินให้ธาตุอาหารแก่พืช ไบโอฮิวมัสมีสารอาหารเพิ่มเติม และพื้นผิวมะพร้าวทำให้ดินคลายตัวและสะสมความชื้น

กะหล่ำปลีปักกิ่งเจริญเติบโตได้ดีในดินชีวภาพสำเร็จรูปซึ่งขายในร้านค้าในสวน มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของพีทนอนราบด้วยการเติมเวอร์มิคูไลต์และเวอร์มิคูไลต์ ประกอบด้วยธาตุที่จำเป็นทั้งหมดและเร่งการเจริญเติบโตของพืช ดินดังกล่าวไม่ต้องการการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม

ดินชีวภาพอิ่มตัวด้วยธาตุขนาดเล็กและส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชอย่างเข้มข้น

แทนที่จะใช้ส่วนผสมของดิน มักใช้เม็ดพีท ซึ่งเป็นพีทอัดที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบต้านเชื้อแบคทีเรีย สารกระตุ้นการเจริญเติบโต และปุ๋ยแร่ธาตุแท็บเล็ตมีเปลือกที่ป้องกันไม่ให้กระจัดกระจาย เม็ดพีทวางบนถาดที่มีน้ำบวมและเพิ่มความสูงได้ถึง 8 ซม. เมล็ดจะถูกวางในภาวะซึมเศร้าที่ทำขึ้นตรงกลางแท็บเล็ต

เม็ดพีทมีอาหารเสริมและเหมาะสำหรับการปลูกต้นกล้าผักกาดขาว

เมื่อปลูกต้นกล้าในเม็ดพีทที่มีอาหารเสริม ไม่จำเป็นต้องมีการปฏิสนธิเพิ่มเติมและการเตรียมการเร่งการเจริญเติบโต

การเลือกภาชนะสำหรับปลูก

หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านกะหล่ำปลีคือถ้วยพลาสติก 200 มล. เมื่อปลูกในภาชนะที่แยกจากกัน ไม่จำเป็นต้องเลือกพืช ในระหว่างที่รากที่บอบบางมักได้รับบาดเจ็บ

ถ้วยพลาสติกต้องมีรูระบายน้ำสำหรับระบายน้ำ

เฉพาะเมื่อเติบโต กล้าไม้จะถูกปลูกถ่ายร่วมกับก้อนดินลงในกระถางขนาดใหญ่ที่มีปริมาตร 1 ลิตร 3 ลิตร ถ้วยควรมีรูระบายน้ำเพื่อไม่ให้น้ำส่วนเกินสะสม คุณยังสามารถใช้วัสดุแบบชั่วคราว: ตัดขวดพลาสติก โถโยเกิร์ต กล่องนม

กะหล่ำปลีที่โตแล้วจากแก้วจะย้ายไปยังภาชนะขนาดใหญ่

นอกจากนี้ยังสะดวกในการปลูกกะหล่ำปลีในตลับเติมดินแต่ละเซลล์และหว่านเมล็ดในนั้น ตลับดังกล่าวมีรูระบายน้ำอยู่แล้วและง่ายต่อการเอาพืชออกจากพวกมันเพื่อย้ายไปยังภาชนะขนาดใหญ่

ในฐานะที่เป็นภาชนะกล่องต้นกล้าธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกันซึ่งวางบนพาเลท สามารถปลูกต้นกล้าในกล่องเพิ่มเติมได้ แต่ต้องดำน้ำ สำหรับกะหล่ำปลีจีน กระบวนการนี้ค่อนข้างเจ็บปวด เนื่องจากมักจะนำไปสู่ความเสียหายต่อระบบราก รากของกะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นบางและเปราะบาง แตกง่าย ซึ่งนำไปสู่การชะลอการเจริญเติบโตของต้นกล้า

สามารถปลูกต้นกล้าในกล่องกล้าไม้ได้มากขึ้น แต่จะต้องดำน้ำ

หว่านเมล็ด

เมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่แช่ก่อนหว่าน หว่านลงในดินชื้นเป็นแถวที่ความลึก 5-10 มม. โดยเว้นระยะห่าง 4 ซม. เว้นระหว่างแถว 10 ซม. โรยด้วยดิน น้ำ และคลุมด้วยฟิล์ม พวกเขาถูกวางไว้ในที่อบอุ่น (20-22 ° C) ตรวจสอบความชื้นในดินและเปิดเรือนกระจกทุกวันเพื่อระบายอากาศและกำจัดการควบแน่น

ในวันที่สามต้นกล้าจะปรากฏขึ้น ฟิล์มจะถูกลบออกและวางต้นกล้าเป็นเวลา 5 วันในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ +10–12 ° C ในระหว่างวันและ + 6–8 ° C ในเวลากลางคืน ในอนาคตระบบอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลีจะมีให้: +18–20 ° C ในเวลากลางวันและ +14–18 ° C ในเวลากลางคืน

เมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่แช่ก่อนหว่าน

วัฒนธรรมนี้ยากจะทนต่อการเก็บ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหว่านเมล็ดที่ไม่ได้อยู่ในภาชนะทั่วไป แต่ควรปลูก 3 เมล็ดในแต่ละเซลล์ อัตราการรอดชีวิตหลังการเลือกไม่เกิน 70%

คุณสามารถหว่านเมล็ดในกระถางแยกได้ทันที เมล็ดหนึ่งปลูกในภาชนะที่มีปริมาตร 1 ลิตร 3 เมล็ดในรูปสามเหลี่ยมวางในหม้อสามลิตร เมื่อชั้นบนของสารตั้งต้นแห้ง ให้ทดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน จากนั้นค่อยๆ คลายดินที่ชื้นออกอย่างระมัดระวัง เพื่อให้อากาศเข้าถึงรากได้

เมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งฝังดิน 1 ซม.

เมื่อต้นกล้าที่โตแล้วมีใบจริง 2-3 ใบ จะเหลือเพียงต้นเดียวในกระถาง ต้นกล้าที่อ่อนแอจะไม่ถูกดึงออกจากดินเพื่อไม่ให้สัมผัสรากของพืชที่เหลือโดยบังเอิญ แต่บีบออก

วิดีโอ: การหว่านผักกาดขาวสำหรับต้นกล้า

ผักกาดดองปักกิ่ง

หากต้นกล้าปลูกในกล่องทั่วไปโดยมีลักษณะเป็นใบจริง 2 ใบ ให้แยกใส่กระถางแยกกัน ก่อนหน้านี้ดินได้รับความชุ่มชื้นอย่างดีและด้วยความช่วยเหลือของไม้พายพืชจะถูกลบออกจากแก้วพร้อมกับก้อนดิน ในเวลาเดียวกันพืชก็ถือโดยก้าน ปลูกต้นกล้าในภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของสารอาหาร โรยด้วยดินจนใบเลี้ยงอัดแน่นและรดน้ำ ในตอนแรกต้นกล้าที่ปลูกแล้วจะถูกแรเงาจากแสงแดด

หลังจากเจริญเติบโตของใบจริงสองใบ ต้นกล้าของกะหล่ำปลีปักกิ่งจะดำน้ำแยกย้ายกันลงถ้วยแยกกัน

คุณสามารถปลูกต้นกล้าลงในกล่องขนาดใหญ่หนึ่งกล่อง แต่ต้องเว้นระยะห่างอย่างน้อย 30 ซม. ระหว่างกันเพื่อที่เมื่อโตขึ้นจะไม่รบกวนซึ่งกันและกัน

วิดีโอ: เราดำน้ำต้นกล้าผักกาดขาวจากหอยทากลงในแก้ว

คุณสมบัติการดูแล

เช่นเดียวกับพืชผลอื่น ๆ ผักกาดขาวต้องการการดูแลที่ดี ระบอบความชื้นและโภชนาการมีหน้าที่ในการเก็บเกี่ยว

รดน้ำ

สำหรับการพัฒนาพืชอย่างแข็งขันจำเป็นต้องสร้างความชื้นในดิน 80–85% และความชื้นในอากาศ - 75% สำหรับสิ่งนี้จะมีการรดน้ำมากมาย แต่ไม่บ่อยนักจากนั้นห้องจะต้องมีการระบายอากาศ

สำหรับความรักของความชื้นกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ทนต่อน้ำนิ่งดังนั้นการรดน้ำควรมีมาก แต่ไม่บ่อยนัก

กะหล่ำปลีชอบความชื้น แต่ไม่ทนต่อน้ำนิ่งดังนั้นการรดน้ำจะดำเนินการหลังจากที่ชั้นบนสุดของดินแห้งเท่านั้น การตรวจสอบความชื้นในดินอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากการขาดความชื้น พืชผลจึงก่อตัวได้ไม่ดี และส่วนเกินมักจะนำไปสู่การพัฒนาของรากเน่า

ระบอบอุณหภูมิ

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นสำหรับการงอกของเมล็ดอุณหภูมิบวกเล็กน้อยที่ +4 ° C ก็เพียงพอแล้ว แต่การเติบโตและการพัฒนาอย่างเข้มข้นจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ +15-22 ° C เท่านั้น ที่อุณหภูมิสูงขึ้น กะหล่ำปลีจะเปลี่ยนเป็นสี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพที่มีแสงแดดส่องถึง นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะเก็บต้นกล้าไว้ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 10-12 ° C เป็นเวลานาน อุณหภูมิที่ลดลงแม้เป็นเวลา 5 วันจะนำไปสู่การก่อตัวของลูกศรก่อนวัยอันควร

ที่อุณหภูมิอากาศสูงกว่า 22 ° C กะหล่ำปลีจีนอาจเปลี่ยนเป็นสี

น้ำสลัดยอดนิยม

กะหล่ำปลีปักกิ่งต้องให้อาหารในช่วงฤดูปลูก ปุ๋ยใช้โดยการรดน้ำหรือฉีดพ่น ไม่แนะนำให้ใช้แร่ธาตุ - กะหล่ำปลีจะสะสมไนเตรตอย่างรวดเร็ว เพื่อเร่งการงอกของใบขอแนะนำให้ใช้ไส้เดือนฝอยเหลวทุก 2 สัปดาห์ เป็นประโยชน์ในการโรยกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยสารละลายกรดบอริก (ละลาย 2 กรัมในน้ำเดือด 1 ลิตรและเติมน้ำเย็น 9 ลิตร)

ในช่วงฤดูปลูก กะหล่ำปลีปักกิ่งควรให้ปุ๋ยมูลไส้เดือนฝอยทุกๆ 2 สัปดาห์

หากไม่มีปุ๋ยอินทรีย์เมื่อใบจริงใบที่ห้าปรากฏขึ้นการตกแต่งด้านบนจะดำเนินการด้วยสารละลายยูเรียและโพแทสเซียมซัลเฟต 1% หลังจาก 10 วัน - อีกครั้ง หลังจากการปฏิสนธิดินจะได้รับการรดน้ำอย่างดีจากสปริงเกลอร์เพื่อไม่ให้องค์ประกอบแร่ธาตุตกบนพืช

การรักษาศัตรูพืชและโรค

ศัตรูพืชหลักของกะหล่ำปลีคือเพลี้ยอ่อนและด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ ในการต่อสู้กับพวกเขาควรใช้สมุนไพร: ยาต้มของดอกคาโมไมล์, ไม้วอร์มวูด การฉีดพ่นด้วยขี้เถ้า (300 กรัม / 10 ลิตร) จะช่วยกำจัดแมลง สารละลายเถ้าจะไม่เพียง แต่ช่วยในการรับมือกับศัตรูพืช แต่ยังทำให้กะหล่ำปลีอิ่มตัวด้วยโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับมันในการก่อตัวของพืชผล ในกรณีที่มีการบุกรุกจำนวนมากของศัตรูพืช สามารถใช้สารเคมีที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างอ่อนโยน: Fury (1 มล. / 10 ล.), Bankol (0.7 g / 1 l)

เพื่อต่อสู้กับหมัดตระกูลกะหล่ำคุณสามารถฉีดกะหล่ำปลีด้วยการแช่เถ้า (300 กรัม / 10 ลิตรของน้ำ)

ความชื้นในดินที่มากเกินไปและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหันการปลูกพืชที่หนาขึ้นอาจทำให้เกิดขาดำในต้นกล้า เพื่อกำจัดโรคคุณสามารถรดน้ำกะหล่ำปลีด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.5%

ด้วยการรดน้ำที่ไม่เหมาะสมและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิกะทันหัน กะหล่ำปลีมักจะได้รับผลกระทบจากขาดำ

การรดน้ำมากเกินไปสามารถกระตุ้นการพัฒนาของการติดเชื้อรา - โรคราน้ำค้าง ความซบเซาของน้ำในดินและอุณหภูมิอากาศสูงทำให้เกิดการกระตุ้นของเชื้อราซึ่งเป็นสาเหตุของโรค ขั้นแรกมีจุดสีเหลืองหรือสีน้ำตาลปรากฏขึ้นที่ด้านบนของใบจากนั้นการเคลือบสีเทาจะเริ่มแพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากด้านล่าง ดังนั้นในอาการแรกของโรคกะหล่ำปลีควรได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา Fitosporin (3 g / 5 l)

การปลูกผักกาดขาวบนขอบหน้าต่างไม่ใช่เรื่องยาก แน่นอน คุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่ในอพาร์ตเมนต์ได้ แต่การล้อมรอบต้นไม้ด้วยความระมัดระวังและสร้างสภาพที่สบายให้พวกมันเติบโตอย่างแข็งขัน คุณสามารถให้วิตามินเขียวแก่ตัวคุณเองและครอบครัวในฤดูหนาว

ผักกาดขาวปลี (ปากชอย บกฉ่อย มัสตาร์ด) ที่ปลูกในประเทศจีนมากว่า 5 พันปี ค่อยๆ เข้าสู่อาหารของชาวเลนกลาง พืชดึงดูดด้วยใบอ่อนที่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสลัด เป็นพืชที่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง ไม่น่าแปลกใจที่ชาวฤดูร้อนจำนวนมากกังวลเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการปลูกและดูแลกะหล่ำปลีจีน

ข้อดีและข้อเสียของผักกาดขาว

พืชในเอเชียตะวันออกเป็นผักที่มีคุณค่าสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เนื่องจากมีธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก วิตามินที่คงอยู่เป็นเวลานาน วิตามินซี กรดซิตริกและโฟลิก เส้นใยที่ไม่ละลายน้ำของวัฒนธรรมทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำเหมาะสำหรับโภชนาการอาหารมี 13 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
มีข้อได้เปรียบที่ดีเยี่ยมในการเพาะปลูก ได้แก่

• รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเด่นชัดซึ่งพืชได้รับการตั้งชื่อว่ามัสตาร์ดหรือคื่นฉ่าย
• ครบกำหนดในช่วงต้น จากการหว่านเมล็ดจนถึงการเก็บเกี่ยวจะใช้เวลาประมาณ 2 เดือน หนึ่งเดือนในการผลิตต้นกล้า
• ไม่โอ้อวด แม้ว่าวัฒนธรรมจะอบอุ่นและรักแสง แต่ก็ปรับให้เข้ากับสภาพที่ยากลำบากได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• ต้านทานความเย็น ทนอุณหภูมิได้ต่ำสุดถึง -5
• ความต้านทานต่อศัตรูพืชและโรค พืชมีน้ำมันหอมระเหยที่ช่วยขับไล่ศัตรูพืช
• ผลผลิตสูง ด้วยการปฏิบัติตามเทคโนโลยีทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาลเนื่องจากฤดูปลูกของผักชีฝรั่งกินเวลา 40-75 วัน
• มีอายุการเก็บรักษานาน

ข้อเสียอย่างหนึ่งของพืชผักคือ ใบที่โตเต็มที่จะหยาบและต้นอ่อน ก้านใบ (ก้านใบเป็นอีกชื่อหนึ่งของผัก) ที่มีรสชาติเหมือนผักโขม ควรใช้เป็นอาหาร

ลักษณะของคุณสมบัติหลักของผัก

เช่นเดียวกับกะหล่ำดอก บร็อคโคลี่ ผู้หญิงชาวจีนเป็นญาติของหัวผักกาด เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีจีน ซึ่งบางครั้งก็สับสน พืชแตกต่างทั้งภายนอกและรสชาติ
ลักษณะสำคัญ:

1. พืชล้มลุกเป็นรายปีบางครั้งมีขนาดเล็กกว่ากะหล่ำปลีปักกิ่ง
2. ใบจะยาว สีเขียวอ่อนและสีเขียวเข้ม หยาบ ไม่มีขนยาวสูงสุด 30-40 ซม. เก็บเป็นดอกกุหลาบ
3. ดอกกุหลาบเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-30 ซม.
4. ก้านใบมีเนื้อ หนา กรุบกรอบ มีลักษณะเป็นดอกเล็กๆ ล้อมรอบส่วนหัวเป็นส่วนใหญ่
5. หัวกะหล่ำปลีไม่มีในผักกาดขาว
6. การปลูกรากจะเกิดขึ้นในปีที่สองของการเพาะปลูก
7. ดอกไม้มีสีเหลือง ขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 1-2 ซม.) เก็บเป็นพวง
8. ฝักยาว 3-5 ซม.
9. เส้นผ่านศูนย์กลางหัว 5-10 ซม.
10. น้ำหนัก 200-250 กรัม

ใช้สำหรับทำซุป สลัด ทอด ตุ๋น แต่ทางที่ดีควรทำสลัดจากผู้หญิงชาวจีนมัสตาร์ด ดังนั้นวิตามินที่ซับซ้อนทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้

เทคโนโลยีการปลูกกะหล่ำปลีจากเมล็ด

คุณสามารถปลูกผักกาดขาวในประเทศได้ทั้งแบบเพาะกล้าและไม่เพาะกล้า เป็นไปได้ที่จะผลิตพืชจากตอไม้
ควรหว่านเมล็ดลงในที่โล่งโดยตรง นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าระบบรากของพืชนั้นบอบบางมากและไม่ทนต่อการปลูกถ่าย ปฏิบัติตามกฎการปลูกต่อไปนี้:

• ขอแนะนำให้เลือกสถานที่ที่มีแดดจัดและป้องกันลมได้ดีเนื่องจากรากอ่อนแอมากจึงสามารถเปิดพุ่มไม้จากพื้นดินได้
• ควรปลูกผักในดินร่วนอุดมสมบูรณ์อุดมด้วยแคลเซียม เพิ่มอินทรียวัตถุลงในดินล่วงหน้าและ 200 กรัมต่อตารางเมตรของสารเติมแต่งแต่ละชนิด:
  • แอมโมเนียมไนเตรต,
  • แคลเซียม,
  • ทริปเปิ้ลซูเปอร์ฟอสเฟต,
  • ปุ๋ยโปแตช
• สังเกตกฎการสืบทอดของพืช อย่าปลูกผักชีฝรั่งหลังกะหล่ำปลีหรือหลังหัวไชเท้าเป็นพืชตระกูลกะหล่ำสามารถปลูกในที่เดียวกันได้หลังจาก 4 ปีเท่านั้น หลังจากนั้นคุณสามารถปลูกหัวบีท ผักโขม สลัด ผู้หญิงจีนจะชอบดินตามหัวหอมหรือกระเทียม
• เวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวพืชผลสองชนิด:
  • เมษายน - กลางเดือนพฤษภาคม
  • กรกฎาคมถึงกลางเดือนสิงหาคม
    ไม่แนะนำให้หว่านในอดีตเนื่องจากอาจเกิดลูกศรที่มีดอก
  • ในระหว่างการหว่านให้รักษาระยะห่างระหว่างหลุม 40x30 ซม. ในระยะห่างระหว่างแถว 30-35 ซม. หว่านเมล็ดให้ลึก 1 ซม.
    สามารถปลูกในลักษณะเทปได้เมื่อหว่านใน 2-3 เส้นทำให้ระยะห่างระหว่างเส้น 20-30 ซม. ระหว่างเทป 50-60 ซม. เทปบางลง 2 ครั้ง เมื่อใบปรากฏขึ้น 1 ใบ หน่อจะเหลือหลังจาก 8-10 ซม. เมื่อปิดใบจะบาง 20-25 ซม. ระหว่างต้น
    เมื่อปลูกบนเตียงกว้าง ให้ใส่เมล็ด 3-4 เมล็ดในหลุม ทำระยะห่างระหว่างรูและทางเดิน 25-30 ซม. หลังจากการงอกของหน่อจะต้องกำจัดต้นอ่อนออกทิ้งต้นกล้าไว้หนึ่งต้น
  • คลุมเตียงสวนด้วยแผ่นพลาสติกเพื่อป้องกันเมล็ดพืชจากสภาพอากาศในฤดูใบไม้ผลิที่คาดเดาไม่ได้

ยอดกะหล่ำปลีจีนจะปรากฏใน 3-10 วัน

ลักษณะเฉพาะของการปลูกต้นกล้ากะหล่ำปลี

วิธีการปลูกต้นกล้าเป็นสิ่งที่น่าสนใจมากสำหรับชาวสวนเนื่องจากการเก็บเกี่ยวหลังจากปลูกต้นกล้าในที่โล่งเป็นเวลา 20-35 วัน นอกจากนี้ ชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องปลูกต้นกล้าผักกาดขาวที่บ้าน เนื่องจากปากฉ่อยไม่ยอมย้ายปลูก คุณต้องหว่านเมล็ดในกระถางพรุเพื่อที่โดยไม่ต้องดำน้ำ ต้นกล้าสามารถวางบนเตียงสวนในหม้อโดยตรงโดยไม่ต้องย้าย
ในโรงเรือนจำเป็นต้องหว่านเมล็ดในต้นเดือนกุมภาพันธ์
กล้าไม้สำหรับปลูกในที่โล่งควรมีใบจริง 4-5 ใบ

เลี้ยงสาวจีนจากตอ

แน่นอนว่าสิ่งนี้น่าทึ่งมาก แต่คุณสามารถปลูกผักกาดขาวจากตอที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องซื้อหัวต้นไม้ที่มีตอไม้หนาในร้าน
ใบสามารถใช้เป็นสลัดและด้านล่างหนาอย่างน้อย 5 ซม. สามารถตัดออกได้ จากนั้นเมื่อโตขึ้นให้ทำตามคำแนะนำ:

1. วางชิ้นงานในภาชนะที่มีน้ำและวางในที่เย็น (ไม่อยู่ในตู้เย็น) พืชจะใช้เวลาหลายวันกว่ารากจะงอก
2. ปลูกปากฉ่อยอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากเสียหายลงในหม้อด้วยดิน ซ็อกเก็ตด้านบนต้องอยู่เหนือพื้นดิน หลังจากนั้นไม่นานใบแรกจะปรากฏขึ้นซึ่งกินได้และกินได้
3. ขณะปลูกต้นกล้าต่อไป ให้รอให้ต้นกล้าแข็งแรง
4. รดน้ำต้นไม้จนถึงเวลาปลูกลงดิน
   ควรหยุดรดน้ำก่อนย้ายปลูก 3-4 วัน
5. เมื่อปลูกต้นกล้าในดินระวังอย่ารบกวนโครงสร้างที่ดีของกะหล่ำปลี

คุณสมบัติของการดูแลพืชผัก

การดูแลปากฉ่อยเช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทุกประเภทประกอบด้วยการสังเกตระบอบอุณหภูมิ (ถ้าเป็นไปได้) รดน้ำ กำจัดวัชพืช คลายและป้องกันศัตรูพืช มีคุณสมบัติบางอย่างที่ควรนำมาพิจารณาระหว่างการเพาะปลูก:

1. เมื่อดูแลกะหล่ำปลี คุณควรปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมและสะดวกสบายสำหรับมัน (การทำเช่นนี้ง่ายกว่าในเรือนกระจก การทำกลางแจ้งยากกว่า) อุณหภูมินี้ไม่สูงกว่า +22 และไม่ต่ำกว่า +15
   ปากฉ่อยทนต่ออุณหภูมิ 13-16 องศาได้ง่ายในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนา ไม่ทนต่อความเย็นจัดต่ำกว่า -5 องศา
   ในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้น ลูกศรอาจปรากฏขึ้นพร้อมกับดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กที่มีกลิ่นนาร์ซิสซัส คุณสามารถรับเมล็ดเองจากกะหล่ำปลีดังกล่าว แต่กะหล่ำปลีที่เต็มเปี่ยมจะไม่ทำงาน เมล็ดสามารถงอกได้ที่อุณหภูมิประมาณ +4 องศา
2. การออกดอกของหญิงจีนยังสังเกตได้จากการหว่านเมล็ดช้าและสภาพอากาศแห้งในช่วงเริ่มต้นของการเพาะปลูก
3. การรดน้ำชาวต่างชาติเป็นสิ่งจำเป็นอย่างมากเนื่องจากเธอต้องการน้ำอย่างต่อเนื่องเนื่องจากรากบาง ๆ มีขนาดเล็ก แต่ในระดับปานกลางหลังจากที่ดินแห้งเพื่อไม่ให้เกิดกระบวนการเน่าเปื่อย
   การรดน้ำที่เหมาะสมที่สุดวันละครั้งสูงถึง 20 ลิตรต่อตารางเมตร พืชชอบการให้น้ำอุ่น ดังนั้นควรรดน้ำด้วยน้ำอุ่นสัปดาห์ละครั้ง
4. ในทางบวกผักหมายถึงการให้อาหารด้วยปุ๋ยอินทรีย์ฮิวมัส ควรให้อาหารสามครั้งต่อฤดูกาลด้วยสารละลายไนโตรเจน 0.05%: ทันทีหลังปลูก ระหว่างการก่อตัวของใบ 5-7 ใบ ระหว่างการผูกหัว
5. การกำจัดวัชพืชควรทำด้วยความระมัดระวัง อย่าให้รากขนาดเล็กและรากตายตัวไม่ดี ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไตส่วนปลายไม่ได้ปกคลุมด้วยดิน
6. เพื่อหลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปของวัฒนธรรมในสภาพอากาศร้อนให้คลุมด้วยผ้าสร้างหลังคา การปลูกต้นกล้าระหว่างแถวแตงกวาจะช่วยประหยัดความสวยงามจากความร้อน เมื่อโตขึ้นแตงกวาจะปกคลุมผู้หญิงชาวจีนจากแสงแดดโดยตรง
7. คุณสามารถรักษาหมัดตระกูลกะหล่ำด้วยแคลเซียมสารหนูร่วมกับมะนาว 1:10 น. หรือโรยด้วยขี้เถ้าจนกว่าถั่วงอกจะปรากฏขึ้น
8. ในระหว่างการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลีปลายของกะหล่ำปลีจะถูกมัดด้วยเชือก
9. หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก (สูงถึง -5 องศา) สามารถขุดพุ่มไม้ pak-choy รดน้ำได้ดีและขุดในชั้นใต้ดินในทรายเปียก

ควรเพิ่มว่าชาวฤดูร้อนบางคนปลูกทั้งกะหล่ำปลีจีนและปักกิ่งบนไซต์พร้อมกัน เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรข้ามของสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ให้ปลูกพวกมันให้ห่างจากกันพอสมควร

กฎการเก็บรักษาผักกาดขาว

กะหล่ำปลีจีนที่นำมาทำสลัดนั้นค่อนข้างแย่กว่ากะหล่ำปลีปักกิ่ง เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้เป็นเวลานาน มีความจำเป็นต้องแยกใบออกจากตอ ล้างด้วยน้ำไหล ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในรูปแบบนี้
การปลูกกะหล่ำปลีจีนในสวนของคุณ คุณจะไม่เพียงแค่ขยายรายชื่อพืชผลที่คุณเชี่ยวชาญเท่านั้น แต่คุณจะพึงพอใจกับตัวเองและคนที่คุณรักด้วยผลิตภัณฑ์อาหารและยาที่ทรงคุณค่า

กะหล่ำปลีเป็นผักที่คุณสามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยมได้มากมาย อย่างไรก็ตามมันไม่เพียง แต่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังให้สารและวิตามินที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย วันนี้มีผักหลากหลายชนิดมากมาย พวกเขาทั้งหมดอิ่มตัวด้วยวิตามินและมีลักษณะที่แตกต่างกันออกไป หนึ่งในประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายคือ กะหล่ำปลีปักกิ่ง ซึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลก

ผักกาดขาวคืออะไร

กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชล้มลุกที่ปลูกเป็นรายปี มีใบสีเหลืองอ่อนหรือสีเขียวสดใสทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พืชชนิดนี้เป็นกะหล่ำปลีหัวหลวมที่มีใบอ่อนฉ่ำที่มีเส้นสีขาว ขอบใบหยักหรือหยักเป็นลอนสวยงาม

ลักษณะเฉพาะของพันธุ์คือไม่มีตอ โยนหัวกะหล่ำปลีลงในซุปหรือดองและใบส่วนใหญ่จะใช้สำหรับทำสลัด เอเชียมีชื่อเสียงในเรื่องกะหล่ำปลีปักกิ่งดอง พวกเขาเรียกจานนี้ว่ากิมจิและหลายคนเชื่อว่ามันช่วยยืดอายุ

กะหล่ำปลีจีนเติบโตอย่างไร

ลักษณะและประวัติที่มาของผัก

กะหล่ำปลีปักกิ่งปรากฏขึ้นในประเทศจีนเมื่อหลายพันปีก่อน จากนั้นจึงมาที่เกาหลีและญี่ปุ่น และในที่สุดก็แพร่กระจายไปยังประเทศในเอเชีย หลังจากนั้นไม่นานผักชนิดนี้ก็เป็นที่นิยมในยุโรปและในประเทศของเรา

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ทำไมปักกิ่งถึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ? พืชชนิดนี้เป็นแหล่งของสารอาหารและวิตามิน ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายคือแม้ในฤดูหนาวจะไม่สูญเสียวิตามินและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย

สารที่มีประโยชน์ที่สำคัญที่สุดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน ได้แก่ :

• โปรตีน;
• เกลือแร่
• วิตามิน C, A, K, PP รวมถึงกลุ่มวิตามินบี
• กรดอะมิโน;
• กรดอินทรีย์

นอกจากนี้ "ปักกิ่ง" ยังมีสรรพคุณทางยา มันช่วย:

• ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
• แผลในกระเพาะอาหาร;
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• ยืดอายุของบุคคล

ที่น่าสนใจมากคือผักชนิดนี้มีไลซีนซึ่งช่วยชำระเลือดและทำลายโปรตีนจากต่างประเทศ

กิมจิผักกาดขาว

วิธีปลูกผักกาดขาวที่บ้านอย่างถูกวิธี

ชาวสวนคนใดไม่ใฝ่ฝันที่จะทำให้ตัวเองและคนอื่นพอใจด้วยความสำเร็จใหม่และปลูกผักกาดขาวที่บ้านหากต้องการปลูกต้นนี้จากเมล็ด คุณสามารถปลูกได้ทันทีในที่โล่ง หรือคุณสามารถปลูกต้นกล้าก่อน การปลูกกะหล่ำปลีจีนที่บ้านทั้งในเบลารุสและภูมิภาคมอสโกและในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียเป็นไปตามโครงการเดียวกัน

ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเมื่อเริ่มหว่านเมล็ดและเมื่อผักเริ่มบาน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้วิธีแรกคุณควรเจาะรูในสวนที่ระยะห่างจากกัน 30 ซม. แล้วเทฮิวมัสลงไป หว่านเมล็ดที่ความลึกไม่เกิน 2 ซม. พวกเขาโรยด้วยขี้เถ้าที่ด้านบนและปกคลุมด้วยฟิล์ม หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณจะเห็นยอดแรก

โครงการเพาะเมล็ด

จะทำอย่างไรและปลูกเมล็ดพันธุ์ในประเทศหรือในสวนอย่างไรให้ได้ผลผลิตดี? จำเป็นต้องเลือกเวลาหว่านที่เหมาะสม คำศัพท์สำหรับการปลูกกะหล่ำปลีในสวน:

• ในฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่และจนถึงวันที่ 20 เมษายน
• ในฤดูร้อน ตั้งแต่วันที่ 19 กรกฎาคม ถึง 9 สิงหาคม

เมล็ดผักกาดขาว

การปลูกและดูแลต้นกล้า

หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเร็วควรหว่าน "ปักกิ่ง" สำหรับต้นกล้าในปลายเดือนมีนาคม และหากคุณใฝ่ฝันที่จะเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวก็ควรปลูกต้นกล้าในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน

ดินหลวมเหมาะสำหรับพืชชนิดนี้ ดังนั้นสำหรับการหว่านควรใช้ส่วนผสมของฮิวมัส (1 กก.) กับพื้นผิวมะพร้าว (2 กก.)

เมล็ดถูกแช่ในดินไม่เกิน 1 ซม. และวางไว้ในห้องที่มืดและอบอุ่น เมื่อการถ่ายภาพแรกปรากฏขึ้นหลังจาก 3 วันควรย้ายไปยังที่ที่มีแสงสว่าง

คุณต้องดูแลกะหล่ำปลีจีนไม่เกินกะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำดอกธรรมดา

จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าเมื่อก้อนดินด้านบนแห้ง อย่างไรก็ตาม 4 วันก่อนย้ายกล้าไม้จะหยุดรดน้ำ

โดยทั่วไปแล้วถั่วงอกจะพร้อมปลูกในหนึ่งเดือนเมื่อมีใบละ 4 ใบ

กะหล่ำปลีต้นกล้า

ทำไมจึงไม่จำเป็นต้องดำน้ำ?

พืชชนิดนี้ไม่ชอบเก็บและหยั่งรากเป็นเวลานานในที่ใหม่ การย้ายหรือปลูกต้นกล้าในขณะที่รักษารากไว้จะไม่ทำงาน จะใช้เวลานานในการตั้งรกรากในที่ใหม่ ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดำน้ำ - เป็นการดีกว่าถ้าเริ่มหว่านในภาชนะแยกต่างหากหรือเม็ดพีท

เมื่อปลูกกลางแจ้ง

ก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่งต้องทำให้แข็งก่อน ในการทำเช่นนี้ถั่วงอกอ่อนจะถูกนำออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ก่อนสองสามชั่วโมงจากนั้นเวลาที่ใช้กลางแจ้งจะค่อยๆเพิ่มขึ้น เมื่อพวกเขาสามารถใช้เวลาหนึ่งวันบนถนนได้ ต้นกล้าก็จะพร้อมสำหรับการปลูกในที่ถาวร

สำหรับดินสำหรับผักนี้จะต้องระบายน้ำได้ดีและหลวม ดินร่วนเป็นตัวเลือกที่ดี นอกจากนี้ ไม่ควรปลูกพืชพันธุ์นี้ในที่ที่เคยปลูกมะเขือเทศและหัวบีท

ดินสำหรับปลูกความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้ให้ขุดดินแล้วเติมปูนขาวลงไป เมื่อดินถูกขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเติมฮิวมัสลงไป

ปลูกผักกาดจีน

วิธีปลูกและดูแลปักกิ่งในเรือนกระจก

"ปักกิ่ง" รู้สึกดีในเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎ 2 ข้ออย่างเคร่งครัด:

1. สังเกตระบอบอุณหภูมิตั้งแต่ 15 ถึง 20 องศา - ดังนั้นเรือนกระจกที่ไม่ผ่านความร้อนจะไม่ทำงาน
2. ความชื้นในอากาศควรอยู่ภายใน 70-80%

หากไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานเหล่านี้อาจมีก้านช่อดอกและพืชก็จะเป็นโรคต่างๆ

ข้อดีของการปลูกผักกาดขาวในเรือนกระจกคือคุณสามารถปรับความยาวของเวลากลางวันได้อย่างอิสระและรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม เรือนกระจกยังช่วยให้พืชผลของคุณปลอดจากน้ำค้างแข็งอีกด้วย และหากคุณได้รับความร้อน ก็สามารถปลูกพืชชนิดนี้ได้แม้ในฤดูหนาว

ผักกาดขาวในเรือนกระจก

กฎการดูแล

พืชชนิดนี้ชอบความชื้น ความเย็น และแสงมาก ถั่วงอกอ่อนไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความเย็นจัดเป็นพิเศษดังนั้นเพื่อป้องกันและปล่อยให้บานสะพรั่งจึงจำเป็นต้องคลุมด้วยผ้าไม่ทอ

นอกจากนี้ผ้าใบยังช่วยปกป้องผักจากแสงแดดโดยตรงในวันที่อากาศร้อนเป็นพิเศษ นอกจากนี้ยังช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินและซ่อนถั่วงอกจากหมัดที่ชอบแสวงหาผลกำไร การคลุมดินยังสามารถช่วยรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืชได้อีกด้วย

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ผักจะต้องรดน้ำสัปดาห์ละครั้งด้วยน้ำอุ่น

น้ำสลัดยอดนิยมก็มีผลเช่นกัน การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ 14 วันหลังจากปลูกในที่โล่ง

เงินทุนจากมูลไก่ หญ้า หรือมูลลินมีประโยชน์อย่างยิ่ง ปุ๋ยหนึ่งลิตรถูกเทลงใต้ต้นไม้แต่ละต้น หากปลูกกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิจะต้องให้อาหาร 3 ครั้งและถ้าในฤดูร้อน 2 ครั้ง

หากคุณต้องการมีรังไข่ที่ดี ควรเติมกรดบอริก 2 กรัมลงในน้ำร้อน 1 ลิตรและน้ำเย็น 9 ลิตร แล้วรักษาด้วยวิธีนี้

คลุมต้นกล้าที่ปลูก

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เพื่อให้ผักอยู่ในห้องใต้ดินให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรเลือกพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน และยิ่งใบอยู่กับหัวมากเท่าไหร่ พืชก็จะยิ่งถูกเก็บไว้นานขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้จะนอนได้นานขึ้นหากวางไว้ในห้องที่มีความชื้นสูง นอกจากนี้กะหล่ำปลีแต่ละหัวยังห่อด้วยพลาสติกอย่างดี คุณควรตรวจสอบหัวกะหล่ำปลีทุก ๆ 14 วัน กำจัดใบแห้งหรือเน่า

อย่าเก็บปักกิ่งไว้ข้างแอปเปิ้ล พวกเขาหลั่งสารที่ทำให้ใบของพืชเหี่ยวเฉา

คุณยังสามารถเก็บกะหล่ำปลีในตู้เย็นหรือบนระเบียง สิ่งสำคัญคือการควบแน่นไม่ก่อตัวและอุณหภูมิไม่ลดลงน้อยกว่า 0 องศา

โดยทั่วไป เมื่อเก็บกะหล่ำปลีไว้บนระเบียงหรือตู้เย็น คุณต้องปฏิบัติตามกฎเดียวกันกับการเก็บในห้องใต้ดิน

คุณควรทราบด้วยว่าผักจะอยู่ในสภาพดังกล่าวตั้งแต่ 1 ถึง 4 เดือน หากคุณต้องการให้ใช้งานได้นานขึ้น คุณสามารถใช้วิธีการจัดเก็บต่อไปนี้:

• เชื้อ;
• การอบแห้ง;
• หนาวจัด.

กะหล่ำปลีดอง

วิธีแรกคือเชื้อ เป็นวิธีการจัดเก็บที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง สูตร sourdough ง่ายมาก: คุณต้องเทกะหล่ำปลีหั่นฝอย 10 กก. กับน้ำ 600 มล. และเติมน้ำส้มสายชู 100 มก. ละ 2 ช้อนชา เกลือและน้ำตาลรวมทั้งกระเทียม 2 กลีบบีบผ่านการกด นอกจากนี้ภายใต้สื่อทั้งหมดนี้ควรอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งวันและ 14 วันในที่เย็น

ในการทำให้ปักกิ่งแห้ง ให้หั่นเป็นเส้นแล้ววางในเตาอบที่อุ่นถึง 100 องศาและเปิดประตูเล็กน้อย มันจะพร้อมใน 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็ใส่ผักแห้งในถุงผ้าฝ้าย

สำหรับการแช่แข็งกะหล่ำปลีสับจะถูกโยนลงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นผักจะแห้งและแช่แข็ง

อย่างที่คุณเห็น กะหล่ำปลีจีนเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมที่จะดูเหมือนของประดับตกแต่งบนโต๊ะใดๆ อย่ากลัวที่จะปลูกปักกิ่งเพราะไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการดูแลและมีประโยชน์มาก ดังนั้นชาวสวนแต่ละคนควรจัดสรรสถานที่ในกระท่อมฤดูร้อนของกะหล่ำปลีปักกิ่ง