เนื้อหา
- 1 เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผักกาดขาวบนขอบหน้าต่าง
- 2 พันธุ์อะไรเหมาะปลูกที่บ้าน
- 3 ปลูกผักกาดขาวที่บ้าน
- 4 ผักกาดดองปักกิ่ง
- 5 คุณสมบัติการดูแล
- 6 ผักกาดขาวคืออะไร
- 7 ลักษณะและประวัติที่มาของผัก
- 8 คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- 9 วิธีปลูกผักกาดขาวที่บ้านอย่างถูกวิธี
- 10 วิธีปลูกและดูแลปักกิ่งในเรือนกระจก
- 11 กฎการดูแล
- 12 การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
- 13 เติบโตจากเมล็ด
- 14 การเพาะปลูกกลางแจ้ง
- 15 ดูแล
- 16 ลักษณะทางชีวภาพของสายพันธุ์
- 17 เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต
- 18 ปกป้องพืชจากแมลงศัตรูพืช
กะหล่ำปลีปักกิ่งปรากฏในตลาดรัสเซียค่อนข้างเร็ว แต่กลับกลายเป็นสิ่งแปลกใหม่ ผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพยินดีที่จะรวมไว้ในอาหารของพวกเขา ในแง่ขององค์ประกอบกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ได้ด้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว แต่มีโปรตีนจำนวนมากวิตามินทั้งชุดและเกลือแร่ ไม่น่าแปลกใจเลยที่ Celestial Empire ถือเป็นแหล่งอายุยืน ประโยชน์หลักของผักคือความสามารถในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ตลอดฤดูหนาว กะหล่ำปลีปักกิ่งอร่อยในทุกรูปแบบ: ดอง, กะหล่ำปลีดอง, เค็มและแน่นอนในสลัดผัก ใบไม้สีเขียวที่ละเอียดอ่อนเพิ่มเครื่องเทศและความซับซ้อนให้กับอาหารแต่ละจาน เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างยิ่งในฤดูหนาวและต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อร่างกายมนุษย์ต้องการความเขียวสด พืชผักประจำปีนี้มีฤดูปลูกสั้นไม่เกิน 2 เดือนและสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี
เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผักกาดขาวบนขอบหน้าต่าง
กะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นปลูกง่ายด้วยตัวเอง และด้วยเหตุนี้ คุณไม่จำเป็นต้องมีกระท่อมฤดูร้อน สวนผักที่มีวิตามินเขียวสามารถจัดวางบนขอบหน้าต่างหรือระเบียงแบบปิดได้ หน้าต่างทางด้านทิศใต้ค่อนข้างเหมาะสมสำหรับวัฒนธรรม ไม่ต้องการแสงเพิ่มเติม - แม้จะเป็นเวลาสั้น ๆ ในฤดูหนาว แต่ก็มีแสงสว่างเพียงพอ เธอรู้สึกดีในห้องหรือบนชานและให้ผลผลิตใน 25-30 วัน
นอกจากนี้ยังสามารถรับใบกะหล่ำปลีสีเขียวได้เมื่อปลูกจากเมล็ดเท่านั้น หัวกะหล่ำปลีที่ใช้แล้วสามารถเริ่มต้นการเก็บเกี่ยวใหม่ได้ สำหรับสิ่งนี้ส่วนล่างของหัวกะหล่ำปลีถูกตัดออก 5-7 ซม. และหย่อนลงไปในน้ำ รากและใบอ่อนปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วจากตอ แน่นอนว่าการเก็บเกี่ยวจะไม่อุดมสมบูรณ์นักและกะหล่ำปลีม้วนไม่น่าจะสุก แต่สมุนไพรสดจะเพียงพอสำหรับสลัดหรือแซนวิช
บ่อยครั้งที่กะหล่ำปลีปักกิ่งที่ซื้อมานั้นเต็มไปด้วยสารเคมี การปลูกผักในร่มจะช่วยให้คุณกินอาหารออร์แกนิกและสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอของคุณในช่วงฤดูหนาว
วิดีโอ: เราปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งจากตอ
พันธุ์อะไรเหมาะปลูกที่บ้าน
ในการปลูกกะหล่ำปลีจีนบนขอบหน้าต่างควรใช้พันธุ์ใบที่สุกเร็วด้วยดอกกุหลาบเล็ก ๆ เนื่องจากต้องใช้สารอาหารในปริมาณมากเพื่อสร้างหัวกะหล่ำปลีที่เต็มเปี่ยม
สำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน พันธุ์ต่อไปนี้มีความเหมาะสม:
- ฤดูใบไม้ผลิมีความหลากหลายของการสุกก่อนกำหนด การเก็บเกี่ยวให้ใน 28 วัน เป็นรูปดอกกุหลาบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-35 ซม. น้ำหนัก 150-200 กรัม ใบสีเขียวอ่อนมีผิวเหี่ยวย่นมีรสเปรี้ยว การเปลี่ยนแปลงของสิ่งแวดล้อมไม่ส่งผลกระทบต่อพืช - พวกมันทนต่อการขาดแสงและอุณหภูมิลดลงได้อย่างง่ายดาย
- Vesnyanka เป็นพันธุ์ใบที่มีระยะเวลาสั้น ๆ - หลังจากการงอกของถั่วงอกจะสุกใน 25-35 วัน น้ำหนักของผลไม้มีขนาดเล็ก - 250 กรัม ความหลากหลายมีคุณค่าสำหรับปริมาณวิตามินซีสูงและลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผักที่ละเอียดอ่อนฉ่ำ ทนต่อดอกไม้
- Khibinskaya เป็นพันธุ์ที่โตเร็วที่ปลูกบ่อยที่สุดในอพาร์ตเมนต์ พืชผักกาดหอมที่ทนต่อความหนาวเย็นเป็นแหล่งวิตามินที่เร็วที่สุด: ในฤดูหนาว 20-35 วันหลังจากหว่านเมล็ดแล้วหัวกะหล่ำปลีทรงกระบอกยาวที่มีดอกกุหลาบกระจายจะเกิดขึ้น ใบนุ่มชุ่มฉ่ำส่วนใหญ่ใช้สำหรับทำสลัด
- กึ่งกะหล่ำปลี - พันธุ์ที่มีดอกกุหลาบขนาดเล็กสูง 25 ซม. น้ำหนัก 40-100 กรัมระยะเวลาการสุกจะแตกต่างกันไปตามฤดูกาล: ในฤดูหนาวต้องใช้เวลานานกว่า 58–70 วันสำหรับการก่อตัวของพืชผลในฤดูใบไม้ผลิ - เพียง 30-40 วัน ใบใหญ่กลม โคนแคบ ขยายออกด้านบน พวกเขามีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมาก
- TSKHA 2 เป็นพันธุ์กลางฤดู พืชสูงถึง 45 ซม. มีใบยาวขนาดใหญ่หยักที่ขอบ ใบจะถูกเก็บรวบรวมในดอกกุหลาบสร้างหัวกะหล่ำปลีหลวมส่วนสีขาวเหลืองน้ำหนักประมาณ 800 กรัม;
- Lenok เป็นพันธุ์ที่สุกเร็วสำหรับสลัดในรูปแบบดอกกุหลาบที่ค่อนข้างหนาแน่นซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 0.3 กก. ระยะเวลาสุกของพืชเพียง 39 วัน ความหลากหลายนั้นทนต่อความเครียดทนต่อการขาดแสงได้ง่ายไม่ไวต่อโรค
ปลูกผักกาดขาวที่บ้าน
ผลของการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน การหว่านเมล็ดที่ถูกต้อง การปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่ต้องการและการดูแลเพิ่มเติม
การเตรียมดิน
วัฒนธรรมชอบที่จะเติบโตบนดินที่หลวมและอุดมสมบูรณ์ด้วยความเป็นกรดเป็นกลาง สารตั้งต้นที่ดีที่สุดคือส่วนผสมของดินที่อุดมสมบูรณ์ฮิวมัสและทรายในอัตราส่วน 1: 2: 1 หากที่ดินถูกนำออกจากสวนจะต้องฆ่าเชื้อด้วยสารละลายแมงกานีสหรือ Fitosporin ก่อน (1 หยด / 1 ลิตร) ที่ความเป็นกรดสูงจำเป็นต้องเติมขี้เถ้า (1 ช้อนโต๊ะ / 1 ลิตร)
คุณสามารถผสมดิน ไส้เดือนฝอย และพื้นผิวมะพร้าวในส่วนเท่าๆ กัน ดินให้ธาตุอาหารแก่พืช ไบโอฮิวมัสมีสารอาหารเพิ่มเติม และพื้นผิวมะพร้าวทำให้ดินคลายตัวและสะสมความชื้น
กะหล่ำปลีปักกิ่งเจริญเติบโตได้ดีในดินชีวภาพสำเร็จรูปซึ่งขายในร้านค้าในสวน มันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของพีทนอนราบด้วยการเติมเวอร์มิคูไลต์และเวอร์มิคูไลต์ ประกอบด้วยธาตุที่จำเป็นทั้งหมดและเร่งการเจริญเติบโตของพืช ดินดังกล่าวไม่ต้องการการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม
แทนที่จะใช้ส่วนผสมของดิน มักใช้เม็ดพีท ซึ่งเป็นพีทอัดที่อุดมไปด้วยส่วนประกอบต้านเชื้อแบคทีเรีย สารกระตุ้นการเจริญเติบโต และปุ๋ยแร่ธาตุ แท็บเล็ตมีเปลือกที่ป้องกันไม่ให้กระจัดกระจาย เม็ดพีทวางบนถาดที่มีน้ำบวมและเพิ่มความสูงได้ถึง 8 ซม. เมล็ดจะถูกวางในภาวะซึมเศร้าที่ทำขึ้นตรงกลางแท็บเล็ต
เมื่อปลูกต้นกล้าในเม็ดพีทที่มีอาหารเสริม ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยเพิ่มเติมและการเตรียมการเร่งการเจริญเติบโต
การเลือกภาชนะสำหรับปลูก
หนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการหว่านกะหล่ำปลีคือถ้วยพลาสติก 200 มล. เมื่อปลูกในภาชนะที่แยกจากกัน ไม่จำเป็นต้องเลือกพืช ในระหว่างที่รากที่บอบบางมักได้รับบาดเจ็บ
เฉพาะเมื่อเติบโต ต้นกล้าจะถูกปลูกถ่ายร่วมกับก้อนดินลงในกระถางขนาดใหญ่ที่มีปริมาตร 1 ลิตร 3 ลิตร ถ้วยควรมีรูระบายน้ำเพื่อไม่ให้น้ำส่วนเกินสะสม คุณยังสามารถใช้วัสดุแบบชั่วคราว: ตัดขวดพลาสติก โถโยเกิร์ต กล่องนม
นอกจากนี้ยังสะดวกในการปลูกกะหล่ำปลีในตลับเติมดินแต่ละเซลล์และหว่านเมล็ดในนั้น ตลับดังกล่าวมีรูระบายน้ำอยู่แล้วและง่ายต่อการเอาพืชออกจากพวกมันเพื่อย้ายไปยังภาชนะขนาดใหญ่
ในฐานะที่เป็นภาชนะกล่องต้นกล้าธรรมดาก็เหมาะสมเช่นกันซึ่งวางบนพาเลท สามารถปลูกต้นกล้าในกล่องเพิ่มเติมได้ แต่ต้องดำน้ำ สำหรับกะหล่ำปลีจีน กระบวนการนี้ค่อนข้างเจ็บปวด เนื่องจากมักจะนำไปสู่ความเสียหายต่อระบบราก รากของกะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นบางและเปราะบาง แตกง่าย ซึ่งนำไปสู่การชะลอการเจริญเติบโตของต้นกล้า
หว่านเมล็ด
เมล็ดกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่แช่ก่อนหว่าน หว่านในดินชื้นเป็นแถวลึก 5-10 มม. เว้นระยะห่าง 4 ซม. เว้นระหว่างแถว 10 ซม. โรยดิน น้ำ แล้วคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ พวกเขาถูกวางไว้ในที่อบอุ่น (20-22 ° C) ตรวจสอบความชื้นในดินและเปิดเรือนกระจกทุกวันเพื่อระบายอากาศและกำจัดการควบแน่น
ในวันที่สามต้นกล้าจะปรากฏขึ้น ฟิล์มจะถูกลบออกและวางต้นกล้าเป็นเวลา 5 วันในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิ +10–12 ° C ในระหว่างวันและ + 6–8 ° C ในเวลากลางคืน ในอนาคตระบบอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลีจะมีให้: +18–20 ° C ในเวลากลางวันและ +14–18 ° C ในเวลากลางคืน
วัฒนธรรมนี้ยากจะทนต่อการเก็บ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหว่านเมล็ดที่ไม่ได้อยู่ในภาชนะทั่วไป แต่ควรปลูก 3 เมล็ดในแต่ละเซลล์ อัตราการรอดชีวิตหลังการเลือกไม่เกิน 70%
คุณสามารถหว่านเมล็ดในกระถางแยกได้ทันที เมล็ดหนึ่งปลูกในภาชนะที่มีปริมาตร 1 ลิตร 3 เมล็ดในรูปสามเหลี่ยมวางในหม้อสามลิตร เมื่อชั้นบนของสารตั้งต้นแห้ง ให้ทดน้ำด้วยน้ำอุ่นที่ตกตะกอน จากนั้นค่อยคลายดินที่ชื้นออกอย่างระมัดระวัง เพื่อให้อากาศเข้าถึงรากได้
เมื่อต้นกล้าที่โตแล้วมีใบจริง 2-3 ใบ จะเหลือเพียงต้นเดียวในกระถาง ต้นกล้าที่อ่อนแอจะไม่ถูกดึงออกจากดินเพื่อไม่ให้สัมผัสรากของพืชที่เหลือโดยบังเอิญ แต่บีบออก
วิดีโอ: การหว่านผักกาดขาวสำหรับต้นกล้า
ผักกาดดองปักกิ่ง
หากต้นกล้าปลูกในกล่องทั่วไปโดยมีลักษณะเป็นใบจริง 2 ใบ ให้แยกใส่กระถางแยกกัน ก่อนหน้านี้ดินได้รับความชุ่มชื้นอย่างดีและด้วยความช่วยเหลือของไม้พายพืชจะถูกลบออกจากแก้วพร้อมกับก้อนดิน ในเวลาเดียวกันพืชก็ถือโดยก้าน ปลูกต้นกล้าในภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของสารอาหาร โรยด้วยดินจนใบเลี้ยงอัดแน่นและรดน้ำ ในตอนแรกต้นกล้าที่ปลูกแล้วจะถูกแรเงาจากแสงแดด
คุณสามารถปลูกต้นกล้าลงในกล่องขนาดใหญ่ได้ แต่ระหว่างนั้นคุณต้องเว้นไว้อย่างน้อย 30 ซม. เพื่อไม่ให้เติบโต
วิดีโอ: เราดำน้ำต้นกล้าผักกาดขาวจากหอยทากลงในแก้ว
คุณสมบัติการดูแล
เช่นเดียวกับพืชผลอื่น ๆ กะหล่ำปลีจีนต้องการการดูแลที่ดี ความชื้นและโภชนาการมีหน้าที่ในการเก็บเกี่ยว
รดน้ำ
สำหรับการพัฒนาพืชอย่างแข็งขันจำเป็นต้องสร้างความชื้นในดิน 80–85% และความชื้นในอากาศ - 75% สำหรับสิ่งนี้จะมีการรดน้ำมากมาย แต่ไม่บ่อยนักจากนั้นห้องจะต้องมีการระบายอากาศ
กะหล่ำปลีชอบความชื้น แต่ไม่ทนต่อน้ำนิ่งดังนั้นการรดน้ำจะดำเนินการหลังจากที่ชั้นบนสุดของดินแห้งเท่านั้น การตรวจสอบความชื้นในดินอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งสำคัญมาก เนื่องจากการขาดความชื้น พืชผลจึงก่อตัวได้ไม่ดี และส่วนเกินมักจะนำไปสู่การพัฒนาของรากเน่า
ระบอบอุณหภูมิ
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นสำหรับการงอกของเมล็ดอุณหภูมิบวกเล็กน้อยที่ +4 ° C ก็เพียงพอแล้ว แต่การเจริญเติบโตและการพัฒนาอย่างเข้มข้นจะเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ +15-22 ° C เท่านั้น ที่อุณหภูมิสูงขึ้น กะหล่ำปลีจะเปลี่ยนเป็นสี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพที่มีแสงแดดส่องถึง นอกจากนี้ยังไม่พึงปรารถนาที่จะเก็บต้นกล้าไว้ในห้องเย็นที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 10–12 ° C เป็นเวลานาน อุณหภูมิที่ลดลงแม้เป็นเวลา 5 วันจะนำไปสู่การก่อตัวของลูกศรก่อนวัยอันควร
น้ำสลัดยอดนิยม
กะหล่ำปลีปักกิ่งต้องให้อาหารในช่วงฤดูปลูก ปุ๋ยใช้โดยการรดน้ำหรือฉีดพ่น ไม่แนะนำให้ใช้แร่ธาตุ - กะหล่ำปลีจะสะสมไนเตรตอย่างรวดเร็ว เพื่อเร่งการงอกของใบขอแนะนำให้ใช้ไส้เดือนฝอยเหลวทุก 2 สัปดาห์ เป็นประโยชน์ในการโรยกะหล่ำปลีปักกิ่งด้วยสารละลายกรดบอริก (ละลาย 2 กรัมในน้ำเดือด 1 ลิตรและเติมน้ำเย็น 9 ลิตร)
หากไม่มีปุ๋ยอินทรีย์เมื่อใบจริงใบที่ห้าปรากฏขึ้นการตกแต่งด้านบนจะดำเนินการด้วยสารละลายยูเรียและโพแทสเซียมซัลเฟต 1% หลังจาก 10 วัน - อีกครั้ง หลังจากการปฏิสนธิ ดินจะได้รับการรดน้ำอย่างดีจากสปริงเกอร์เพื่อไม่ให้องค์ประกอบแร่ธาตุตกบนพืช
การรักษาศัตรูพืชและโรค
ศัตรูพืชหลักของกะหล่ำปลีคือเพลี้ยอ่อนและด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ ในการต่อสู้กับพวกเขาควรใช้สมุนไพร: ยาต้มของดอกคาโมไมล์, ไม้วอร์มวูด การฉีดพ่นด้วยขี้เถ้า (300 กรัม / 10 ลิตร) จะช่วยกำจัดแมลง สารละลายเถ้าจะไม่เพียง แต่ช่วยในการรับมือกับศัตรูพืช แต่ยังทำให้กะหล่ำปลีอิ่มตัวด้วยโพแทสเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับมันในการก่อตัวของพืชผล ในกรณีที่มีการบุกรุกจำนวนมากของศัตรูพืช สามารถใช้สารเคมีที่มีผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมอย่างอ่อนโยน: Fury (1 มล. / 10 ล.), Bankol (0.7 g / 1 l)
ความชื้นในดินที่มากเกินไปและการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหันการปลูกพืชที่หนาขึ้นอาจทำให้เกิดขาดำในต้นกล้า เพื่อกำจัดโรคคุณสามารถรดน้ำกะหล่ำปลีด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 0.5%
การรดน้ำมากเกินไปสามารถกระตุ้นการพัฒนาของการติดเชื้อรา - โรคราน้ำค้าง ความซบเซาของน้ำในดินและอุณหภูมิของอากาศสูงทำให้เกิดการกระตุ้นของเชื้อราซึ่งเป็นสาเหตุของโรค ขั้นแรกมีจุดสีเหลืองหรือสีน้ำตาลปรากฏขึ้นที่ด้านบนของใบจากนั้นการเคลือบสีเทาจะเริ่มแพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากด้านล่าง ดังนั้นในอาการแรกของโรคกะหล่ำปลีควรได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา Fitosporin (3 g / 5 l)
การปลูกผักกาดขาวบนขอบหน้าต่างไม่ใช่เรื่องยากแน่นอน คุณไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดใหญ่ในอพาร์ตเมนต์ได้ แต่การล้อมรอบต้นไม้ด้วยความระมัดระวังและสร้างสภาพที่สบายให้พวกมันเติบโตอย่างแข็งขัน คุณสามารถให้วิตามินเขียวแก่ตัวคุณเองและครอบครัวในฤดูหนาว
ให้คะแนนบทความ:
(4 โหวต, เฉลี่ย: 5 จาก 5)
กะหล่ำปลีเป็นผักที่คุณสามารถทำสลัดที่ยอดเยี่ยมได้มากมาย อย่างไรก็ตามมันไม่เพียง แต่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังให้สารและวิตามินที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย วันนี้มีผักหลากหลายชนิดมากมาย พวกเขาทั้งหมดอิ่มตัวด้วยวิตามินและมีลักษณะที่แตกต่างกันออกไป หนึ่งในประโยชน์สูงสุดต่อร่างกายคือ กะหล่ำปลีปักกิ่ง ซึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ในหมู่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลก
ผักกาดขาวคืออะไร
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชล้มลุกที่ปลูกเป็นรายปี มีใบสีเหลืองอ่อนหรือสีเขียวสดใสทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย พืชชนิดนี้เป็นกะหล่ำปลีหัวหลวมที่มีใบอ่อนฉ่ำที่มีเส้นสีขาว ขอบใบหยักหรือหยักเป็นลอนสวยงาม
ลักษณะเฉพาะของพันธุ์คือไม่มีตอ โยนหัวกะหล่ำปลีลงในซุปหรือดองและใบส่วนใหญ่จะใช้สำหรับทำสลัด เอเชียมีชื่อเสียงในเรื่องกะหล่ำปลีปักกิ่งดอง พวกเขาเรียกจานนี้ว่ากิมจิและหลายคนเชื่อว่ามันช่วยยืดอายุ
กะหล่ำปลีจีนเติบโตอย่างไร
ลักษณะและประวัติที่มาของผัก
กะหล่ำปลีปักกิ่งปรากฏขึ้นในประเทศจีนเมื่อหลายพันปีก่อน จากนั้นจึงมาที่เกาหลีและญี่ปุ่น และในที่สุดก็แพร่กระจายไปยังประเทศในเอเชีย หลังจากนั้นไม่นานผักชนิดนี้ก็เป็นที่นิยมในยุโรปและในประเทศของเรา
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ทำไมปักกิ่งถึงได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ? พืชชนิดนี้เป็นแหล่งของสารอาหารและวิตามิน ข้อได้เปรียบหลักของความหลากหลายคือแม้ในฤดูหนาวจะไม่สูญเสียวิตามินและเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
สารที่มีประโยชน์ที่สำคัญที่สุดที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน ได้แก่ :
- โปรตีน;
- เกลือแร่
- วิตามิน C, A, K, PP รวมถึงกลุ่มวิตามินบี
- กรดอะมิโน;
- กรดอินทรีย์
นอกจากนี้ "ปักกิ่ง" ยังมีสรรพคุณทางยา มันช่วย:
- ด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจ
- แผลในกระเพาะอาหาร;
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ยืดอายุของบุคคล
ที่น่าสนใจมากคือผักชนิดนี้มีไลซีนซึ่งช่วยชำระเลือดและทำลายโปรตีนจากต่างประเทศ
กิมจิผักกาดขาว
วิธีปลูกผักกาดขาวที่บ้านอย่างถูกวิธี
ชาวสวนคนใดไม่ใฝ่ฝันที่จะทำให้ตัวเองและคนอื่นพอใจด้วยความสำเร็จใหม่และปลูกผักกาดขาวที่บ้าน หากต้องการปลูกต้นนี้จากเมล็ด คุณสามารถปลูกได้ทันทีในที่โล่ง หรือคุณสามารถปลูกต้นกล้าก่อน การปลูกกะหล่ำปลีจีนที่บ้านทั้งในเบลารุสและภูมิภาคมอสโกและในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียเป็นไปตามโครงการเดียวกัน
ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือเมื่อเริ่มหว่านเมล็ดและเมื่อผักเริ่มบาน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้วิธีแรกคุณควรเจาะรูในสวนที่ระยะห่างจากกัน 30 ซม. แล้วเทฮิวมัสลงไป หว่านเมล็ดที่ความลึกไม่เกิน 2 ซม. พวกเขาโรยด้วยขี้เถ้าที่ด้านบนและหุ้มด้วยฟิล์ม หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์คุณจะเห็นยอดแรก
โครงการเพาะเมล็ด
จะทำอย่างไรและปลูกเมล็ดพันธุ์ในประเทศหรือในสวนอย่างไรให้ได้ผลผลิตดี? จำเป็นต้องเลือกเวลาหว่านที่เหมาะสม คำศัพท์สำหรับการปลูกกะหล่ำปลีในสวน:
- ในฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่และจนถึงวันที่ 20 เมษายน
- ในฤดูร้อน ตั้งแต่วันที่ 19 กรกฎาคม ถึง 9 สิงหาคม
เมล็ดผักกาดขาว
การปลูกและดูแลต้นกล้า
หากคุณต้องการเก็บเกี่ยวเร็วควรหว่าน "ปักกิ่ง" สำหรับต้นกล้าในปลายเดือนมีนาคม และหากคุณใฝ่ฝันที่จะเพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวก็ควรปลูกต้นกล้าในช่วงครึ่งหลังของเดือนมิถุนายน
ดินหลวมเหมาะสำหรับพืชชนิดนี้ ดังนั้นจึงควรใช้ฮิวมัสผสม (1 กก.) กับพื้นผิวมะพร้าว (2 กก.) ในการหว่าน
เมล็ดถูกแช่ในดินไม่เกิน 1 ซม. และวางไว้ในห้องที่มืดและอบอุ่น เมื่อการถ่ายภาพแรกปรากฏขึ้นหลังจาก 3 วันควรย้ายไปยังที่ที่มีแสงสว่าง
คุณต้องดูแลกะหล่ำปลีจีนไม่เกินกะหล่ำปลีขาวหรือกะหล่ำดอกธรรมดา
จำเป็นต้องรดน้ำต้นกล้าเมื่อก้อนดินด้านบนแห้ง อย่างไรก็ตาม 4 วันก่อนย้ายกล้าไม้จะหยุดรดน้ำ
โดยทั่วไปแล้วถั่วงอกจะพร้อมปลูกในหนึ่งเดือนเมื่อมีใบละ 4 ใบ
กะหล่ำปลีต้นกล้า
ทำไมจึงไม่จำเป็นต้องดำน้ำ?
พืชชนิดนี้ไม่ชอบการเก็บและหยั่งรากเป็นเวลานานในที่ใหม่ การย้ายหรือปลูกต้นกล้าในขณะที่รักษารากจะไม่ทำงาน ที่พักในที่ใหม่จะใช้เวลานาน ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดำน้ำ - เป็นการดีกว่าถ้าเริ่มหว่านในภาชนะแยกต่างหากหรือเม็ดพีท
เมื่อปลูกกลางแจ้ง
ก่อนปลูกต้นกล้าในที่โล่งต้องทำให้แข็งก่อน ในการทำเช่นนี้ถั่วงอกอ่อนจะถูกนำออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ก่อนสองสามชั่วโมงจากนั้นเวลาที่ใช้กลางแจ้งจะค่อยๆเพิ่มขึ้น เมื่อพวกเขาสามารถใช้เวลาหนึ่งวันบนถนนได้ ต้นกล้าก็จะพร้อมสำหรับการปลูกในที่ถาวร
สำหรับดินสำหรับผักนี้จะต้องระบายน้ำได้ดีและหลวม ดินร่วนเป็นตัวเลือกที่ดี นอกจากนี้ ไม่ควรปลูกพืชพันธุ์นี้ในที่ที่เคยปลูกมะเขือเทศและหัวบีท
ดินสำหรับปลูกความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมดังกล่าวเริ่มเตรียมในฤดูใบไม้ร่วง ในการทำเช่นนี้ให้ขุดดินแล้วเติมปูนขาวลงไป เมื่อดินถูกขุดขึ้นมาในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเติมฮิวมัสลงไป
ปลูกผักกาดจีน
วิธีปลูกและดูแลปักกิ่งในเรือนกระจก
"ปักกิ่ง" รู้สึกดีในเรือนกระจก อย่างไรก็ตาม สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎ 2 ข้ออย่างเคร่งครัด:
- สังเกตระบอบอุณหภูมิตั้งแต่ 15 ถึง 20 องศา - ดังนั้นเรือนกระจกที่ไม่ผ่านความร้อนจะไม่ทำงาน
- ความชื้นในอากาศควรอยู่ภายใน 70-80%
หากไม่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานเหล่านี้อาจมีก้านช่อดอกและพืชก็จะเป็นโรคต่างๆ
ข้อดีของการปลูกผักกาดขาวในเรือนกระจกคือคุณสามารถปรับความยาวของเวลากลางวันได้อย่างอิสระและรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม เรือนกระจกยังช่วยให้พืชผลของคุณปลอดจากน้ำค้างแข็งอีกด้วย และถ้าคุณได้รับความร้อนคุณสามารถปลูกพืชนี้ได้แม้ในฤดูหนาว
ผักกาดขาวในเรือนกระจก
กฎการดูแล
พืชชนิดนี้ชอบความชื้น ความเย็น และแสงมาก ถั่วงอกอ่อนไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความเย็นจัดเป็นพิเศษ ดังนั้นเพื่อป้องกันและปล่อยให้บานสะพรั่งจึงจำเป็นต้องคลุมด้วยผ้าไม่ทอ
นอกจากนี้ผ้าใบยังช่วยปกป้องผักจากแสงแดดโดยตรงในวันที่อากาศร้อนโดยเฉพาะ นอกจากนี้ยังช่วยขจัดความชื้นส่วนเกินและซ่อนถั่วงอกจากหมัดจำพวกไม้กางเขนที่ชอบหาประโยชน์จากมัน การคลุมดินยังสามารถช่วยรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืชได้อีกด้วย
เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ยอดเยี่ยม ผักจะต้องรดน้ำสัปดาห์ละครั้งด้วยน้ำอุ่น
น้ำสลัดยอดนิยมก็มีผลเช่นกัน การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการ 14 วันหลังจากปลูกในที่โล่ง
เงินทุนจากมูลไก่ หญ้า หรือมูลลินมีประโยชน์อย่างยิ่ง ปุ๋ยหนึ่งลิตรถูกเทลงใต้ต้นไม้แต่ละต้น หากปลูกกะหล่ำปลีในฤดูใบไม้ผลิจะต้องให้อาหาร 3 ครั้งและถ้าในฤดูร้อน 2 ครั้ง
หากคุณต้องการมีรังไข่ที่ดี ควรเติมกรดบอริก 2 กรัมลงในน้ำร้อน 1 ลิตรและน้ำเย็น 9 ลิตร แล้วรักษาด้วยวิธีนี้
คลุมต้นกล้าที่ปลูก
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เพื่อให้ผักอยู่ในห้องใต้ดินให้นานที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ควรเลือกพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน และยิ่งใบยังคงอยู่กับหัวกะหล่ำปลีมากเท่าไร พืชก็จะยิ่งถูกเก็บไว้นานขึ้นเท่านั้น นอกจากนี้จะนอนได้นานขึ้นหากวางไว้ในห้องที่มีความชื้นสูง นอกจากนี้กะหล่ำปลีแต่ละหัวยังห่อด้วยพลาสติกอย่างดีคุณควรตรวจสอบหัวกะหล่ำปลีทุก ๆ 14 วัน กำจัดใบแห้งหรือเน่า
อย่าเก็บปักกิ่งไว้ข้างแอปเปิ้ล พวกเขาหลั่งสารที่ทำให้ใบของพืชเหี่ยวเฉา
คุณยังสามารถเก็บกะหล่ำปลีในตู้เย็นหรือบนระเบียง สิ่งสำคัญคือการควบแน่นไม่ก่อตัวและอุณหภูมิไม่ลดลงน้อยกว่า 0 องศา
โดยทั่วไป เมื่อเก็บกะหล่ำปลีไว้บนระเบียงหรือตู้เย็น คุณต้องปฏิบัติตามกฎเดียวกันกับการเก็บในห้องใต้ดิน
คุณควรทราบด้วยว่าผักจะอยู่ในสภาพดังกล่าวตั้งแต่ 1 ถึง 4 เดือน หากคุณต้องการให้ใช้งานได้นานขึ้น คุณสามารถใช้วิธีการจัดเก็บดังต่อไปนี้:
- เชื้อ;
- การอบแห้ง;
- หนาวจัด.
กะหล่ำปลีดอง
วิธีแรกคือเชื้อ เป็นวิธีการจัดเก็บที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่ง สูตร sourdough ง่ายมาก: คุณต้องเทกะหล่ำปลีหั่นฝอย 10 กก. กับน้ำ 600 มล. และเติมน้ำส้มสายชู 100 มก. ละ 2 ช้อนชา เกลือและน้ำตาลรวมทั้งกระเทียม 2 กลีบบีบผ่านการกด นอกจากนี้ภายใต้สื่อทั้งหมดนี้ควรอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิห้องประมาณหนึ่งวันและ 14 วันในที่เย็น
ในการทำให้ "ปักกิ่ง" แห้งนั้นจะถูกหั่นเป็นเส้นแล้ววางในเตาอบที่ร้อนถึง 100 องศาและเปิดประตูเล็กน้อย มันจะพร้อมใน 4 ชั่วโมงหลังจากนั้นก็ใส่ผักแห้งในถุงผ้าฝ้าย
สำหรับการแช่แข็งกะหล่ำปลีสับจะถูกโยนลงในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 3 นาที หลังจากนั้นผักจะแห้งและแช่แข็ง
อย่างที่คุณเห็น กะหล่ำปลีจีนเป็นพืชที่ยอดเยี่ยมที่จะดูเหมือนของประดับตกแต่งบนโต๊ะใดๆ อย่ากลัวที่จะปลูกปักกิ่งเพราะไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการดูแลและมีประโยชน์มาก ดังนั้นชาวสวนแต่ละคนควรจัดสรรสถานที่ในกระท่อมฤดูร้อนของกะหล่ำปลีปักกิ่ง
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชผลทางการเกษตรที่ไม่โอ้อวดที่ปลูกได้ง่ายบนแปลงส่วนตัวของคุณเอง เนื่องจากเป็นฤดูปลูกที่สั้น ทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผักได้มากถึงสองครั้งในหนึ่งฤดูกาล พืชหยั่งรากในดินเกือบทุกชนิดและไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อนและการให้อาหารเป็นประจำ ในบทความนี้เราจะมาดูขั้นตอนการปลูกผักกาดขาวจากเมล็ดและการปลูกในที่โล่ง
เติบโตจากเมล็ด
วิธีการเพาะกล้าไม้เป็นที่นิยมในพื้นที่ที่มีน้ำพุเย็นและช่วงปลายฤดูร้อน นอกจากนี้ วิธีนี้ช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของลูกศรและเร่งการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี เพื่อให้ได้การเก็บเกี่ยวในฤดูร้อน จะต้องปลูกเมล็ดในปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน เพื่อให้ได้กะหล่ำปลีสำหรับเก็บในฤดูหนาว ต้นกล้าจะก่อตัวขึ้นในปลายเดือนมิถุนายน
การคัดเลือกและการเตรียมเมล็ดพันธุ์
การซื้อวัสดุปลูกเพื่อการปลูกเฉพาะในร้านค้าเฉพาะนั้นถูกต้องเนื่องจากมีการสังเกตสภาพการเก็บรักษาที่นั่น บนบรรจุภัณฑ์ คุณต้องตรวจสอบวันหมดอายุและความเหมาะสมของความหลากหลายสำหรับภูมิภาคของคุณอย่างรอบคอบ รวมถึงเวลาที่วางแผนไว้ว่าจะสุก
ก่อนปลูกต้องเลือกเมล็ดอย่างระมัดระวังแล้วฆ่าเชื้อในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 30-40 นาที นอกจากนี้ยังมีวิธีการแบบแห้ง - สำหรับสิ่งนี้พวกเขาจะต้องถูกเก็บไว้ในที่โล่งเป็นเวลา 5-7 วัน
เมื่อปลูกผักกาดขาวปลีในดินที่มีบุตรยากขอแนะนำให้ดำเนินการเพิ่มเติมด้วยยากระตุ้น เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้ Rizoplan, Trichodermin หรือ Immunocytophyte
การเตรียมดินและภาชนะ
กะหล่ำปลีปักกิ่งปลูกได้ดีที่สุดในดินที่เป็นกรดหรือเป็นกลาง ดังนั้นจึงควรใช้ส่วนผสมของสนามหญ้าและพีทในสัดส่วนที่เท่ากันเพื่อเป็นดินสำหรับปลูกต้นกล้า สามารถแทนที่ด้วยฮิวมัสและพื้นผิวมะพร้าวในอัตราส่วน 1: 2
หากคุณกำลังเตรียมดินสนามหญ้าที่บ้าน แนะนำให้ฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% แล้วเทน้ำอุ่นปริมาณมาก
ขอแนะนำให้ใช้เม็ดพีทหรือกระถางเป็นภาชนะสำหรับปลูกไม่แนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีในภาชนะทั่วไปเนื่องจากวัฒนธรรมนี้ไม่สามารถทนต่อการเลือกได้ดี
การเพาะเมล็ดและการดูแลต้นกล้า
เมล็ดสำหรับการเพาะปลูกจะหว่านในภาชนะแต่ละใบ 3-4 ชิ้นเพื่อให้งอกได้ 100% เมล็ดปลูกในดินที่เตรียมไว้ให้มีความลึก 0.5 ซม. แล้วโรยด้านบน หลังจากนั้นจะต้องเทน้ำอุ่นจำนวนมากและนำไปอุ่นในที่ที่ไม่มีแสงแดดส่องถึงโดยตรง ในขั้นตอนนี้อนุญาตให้ปิดการหว่านด้วยพลาสติกแรปซึ่งแนะนำให้ถอดออกในระหว่างวัน
หน่อแรกจะเกิดขึ้น 3-5 วันหลังจากปลูก ต้องนำภาชนะที่มีต้นกล้าออกไปสู่แสงและสังเกตระบอบอุณหภูมิด้วย อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของต้นกล้าคือ 18-20 องศา ตลอดการเจริญเติบโตทั้งหมดจำเป็นต้องใช้แหล่งกำเนิดแสงเพิ่มเติมซึ่งสะดวกที่สุดในการใช้โคมไฟประดิษฐ์ที่วางบนต้นกล้า
ควรรดน้ำเมื่อชั้นบนสุดแห้ง ขอแนะนำให้ใช้น้ำสะอาดและน้ำอุ่นเท่านั้น ทันทีที่ใบแข็งแรง 2-3 ใบก่อตัวในต้นกล้าก็ควรทำให้ผอมบางโดยทิ้งพืชที่มีสุขภาพดีที่สุดไว้ในภาชนะ ขั้นตอนจะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากของต้นกล้าหลักเสียหาย
น้ำสลัดยอดนิยมจะดำเนินการเพียงครั้งเดียวหลังจากการก่อตัวของใบแรก เพื่อจุดประสงค์นี้ใช้ปุ๋ยโปแตช (2 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) หรือซูเปอร์ฟอสเฟต (4 กรัมต่อ 1 ลิตร) น้ำสลัดหนึ่งลิตรก็เพียงพอสำหรับต้นกล้า 50-60 ต้น
ลงสู่พื้นดิน
ไม่แนะนำให้เลือกต้นกล้าเนื่องจากกะหล่ำปลีปักกิ่งไม่ทนต่อกระบวนการนี้ได้ดี หลังจากการก่อตัวของใบแข็งแรง 4-7 ใบ (ใช้เวลา 25-30 วัน) สามารถปลูกต้นกล้าลงในที่โล่งได้ ก่อนหน้านี้คุณควรเตรียมพื้นที่เนื่องจากดินแนะนำให้เลือกสถานที่ที่มีดินที่เป็นกรดหรือเป็นกลางซึ่งพืชรากหรือพืชตระกูลถั่วเติบโตก่อนหน้านี้
ต้นกล้าจะต้องแข็งตัวก่อนปลูก - 2-3 สัปดาห์ก่อนหน้านั้นจะต้องนำออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เป็นประจำและค่อยๆเพิ่มเวลาในกระบวนการ สองสามวันก่อนย้ายปลูกแนะนำให้ปลูกต้นกล้าไว้กลางแจ้งและหยุดรดน้ำให้หมด
กะหล่ำปลีปักกิ่งปลูกในสวนในหลุมแยกจากกันประมาณ 25 ซม. หรือใช้วิธีกระดานหมากรุก หลังจากนี้พืชควรถูกปกคลุมด้วยสารตั้งต้นรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ด้วยน้ำอุ่นและคลุมด้วยหญ้า
การเพาะปลูกกลางแจ้ง
พล็อตในประเทศที่ปลูกผักกาดขาวควรมีแสงสว่างเพียงพอพืชชอบดินที่เป็นกรดหรือเป็นกลาง ขอแนะนำให้สังเกตการหมุนเวียนของพืช - รากและพืชตระกูลถั่วถือเป็นรุ่นก่อนที่ดีที่สุดของกะหล่ำปลี
พืชจะเติบโตและเติบโตอย่างรวดเร็ว คุณจึงสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้สองชนิดในหนึ่งฤดูกาล การขึ้นฝั่งก่อนกำหนดจะดำเนินการในวันที่ 15-20 เมษายนในพื้นที่เย็น - จนถึง 20 มีนาคม อนุญาตให้ลงจอดครั้งที่สองตั้งแต่วันที่ 20-25 กรกฎาคมถึง 10-15 สิงหาคมในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนที่หนาวเย็นสามารถเปลี่ยนวันที่ได้ 7 วัน
ในขณะเดียวกันก็ต้องคำนึงถึงลักษณะของความหลากหลายด้วย ลูกผสมต้นพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวใน 40-50 วันและลูกผสมใน 70-80 วันเท่านั้น มักใช้พันธุ์กลางฤดู ให้ผลผลิต 55-60 วัน
การเตรียมดินและการเพาะเมล็ด
ก่อนปลูกต้องขุดดินและกำจัดวัชพืชให้เรียบร้อย ในพื้นที่ด้อยโอกาส แนะนำให้เติมแอมโมเนียมไนเตรตหรือซูเปอร์ฟอสเฟตในระหว่างกระบวนการนี้ กะหล่ำปลีปลูกในหลุมแยกจากกัน 25-30 ซม. ก่อนปลูกคุณต้องเพิ่ม 300 กรัม ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักรวมทั้งเถ้า 2-3 ช้อนโต๊ะแล้วเทน้ำปริมาณมาก
เมล็ดที่ฆ่าเชื้อแล้วจะฝังอยู่ในดินประมาณ 1-2 ซม. แล้วโรยด้วยขี้เถ้าไม้ด้านบนแล้วหุ้มด้วยฟิล์มหรือวัสดุคลุมอื่นๆ หน่อแรกจะปรากฏใน 5-7 วันหลังจากนั้นสามารถเปิดต้นกล้าได้
ดูแล
กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดที่มีความต้านทานน้ำค้างแข็งได้ดี แต่จำเป็นต้องดูแลเพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์
ประกอบด้วยประเด็นต่อไปนี้:
- เพื่อควบคุมอุณหภูมิและความชื้นในดินที่เหมาะสม แนะนำให้ใช้วัสดุคลุมดินโดยไม่คำนึงถึงวิธีการปลูก ช่วยให้คุณรักษาอุณหภูมิปกป้องต้นกล้าจากแสงแดดโดยตรงและการตกตะกอน
- กะหล่ำปลีปักกิ่งตอบสนองได้ดีต่อการคลุมดิน ขอแนะนำให้ทำตามขั้นตอนแรก 2 สัปดาห์หลังจากขึ้นฝั่ง
- ควรรดน้ำเมื่อชั้นบนสุดของโลกแห้ง ในเลนกลางกะหล่ำปลีรดน้ำไม่เกิน 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์ด้วยน้ำอุ่น
- 2 สัปดาห์หลังจากปลูกเมล็ดหรือต้นกล้าคุณต้องทำน้ำสลัดชั้นแรก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ mullein ในอัตราส่วน 1:10 หรือการแช่มูลไก่ในอัตรา 1:20 พืชหนึ่งต้นต้องการน้ำสลัดสูงสุด 1 ลิตร สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิขั้นตอนจะดำเนินการ 3 ครั้งและสำหรับการปลูกในฤดูร้อน - สองครั้ง
- เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของศัตรูพืชโดยเฉพาะอย่างยิ่งหมัดตระกูลกะหล่ำ การรักษาเชิงป้องกันของกะหล่ำปลีปักกิ่งจึงเป็นสิ่งจำเป็น เพื่อจุดประสงค์นี้ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเช่น Fitoverm หรือ Bitoxibacillin ด้วยปริมาณตามคำแนะนำ เมื่อศัตรูพืชปรากฏขึ้นจำเป็นต้องทำการบำบัดด้วยสารเคมี (Inta-Vira, Iskra)
พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อแสงที่เย็นจัดได้ถึง -4 องศา ดังนั้นการเก็บเกี่ยวจึงค่อนข้างช้า - ผักจะถูกเก็บรักษาไว้ได้ดีกว่ามากในดิน
กะหล่ำปลีปักกิ่งถูกตัดเมื่อหัวกะหล่ำปลีแน่นเมื่อสัมผัส พืชที่เก็บเกี่ยวเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อนสามารถเก็บไว้ได้จนถึงสิ้นฤดูหนาว อุณหภูมิในการเก็บรักษาที่เหมาะสมคือ 5-7 องศา และแนะนำให้ห่อกะหล่ำปลีแต่ละหัวด้วยฟิล์มหรือหนังสือพิมพ์เพื่อไม่ให้ผุ
กะหล่ำปลีปักกิ่งหรือผักกาดขาวเป็นพืชที่มีประโยชน์และสุกเร็ว ซึ่งปลูกได้ง่ายในแปลงส่วนตัว โดยอาศัยเทคโนโลยีการเกษตร สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎในการเตรียมและหว่านเมล็ดตลอดจนการเพาะปลูกดินและการดูแลพืชอย่างมีประสิทธิภาพ
เนื่องจากลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาคที่มีการแบ่งเขตการปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งในประเทศของเราจึงมีปัญหา ความไม่รู้ของพวกเขาสามารถทำให้เกิดการเก็บเกี่ยวที่ไม่น่าพอใจ แต่ยังขาดอย่างสมบูรณ์เนื่องจากโรคหรือแมลงศัตรูพืช
ลักษณะทางชีวภาพของสายพันธุ์
พืชในรูปแบบดอกกุหลาบของใบตั้งตรงหัวกะหล่ำปลีแข็งปกติหายไปความสูงภายใน 30-50 ซม. ใบอ่อนไม่มีรสชาติเฉพาะที่ไม่พึงประสงค์ใช้สำหรับอาหารทั้งดิบและปรุงสุก
- พืชจะสุกเร็ว พันธุ์แรกสุดให้ผลผลิต 40 วันหลังจากงอก พันธุ์ปลายสุกในวันที่ 60 การเจริญเติบโตในช่วงต้นนี้ช่วยให้ในบางโซนสามารถปลูกพืชได้สามชนิดต่อปีในทุ่งโล่ง ในโรงเรือนสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี
- การลดอุณหภูมิลงเหลือ +13 ° C อาจทำให้เกิดลูกศรและก้านดอกได้ ผลเช่นเดียวกันนี้เกิดจากเวลากลางวันที่ยาวนาน นักปฐพีวิทยาแนะนำอุณหภูมิเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด +15–20 ° C พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้สร้างลูกผสมพิเศษที่ทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงซึ่งช่วยลดโอกาสของก้านดอก ในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศที่เสี่ยงต่อการเกษตร ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์เหล่านี้
ในบรรดาข้อดีกะหล่ำปลีปักกิ่งยังมีข้อเสียที่สำคัญ - ไม่สามารถเก็บไว้ได้ภายใต้สภาวะปกติ ต้องใช้ห้องทำความเย็น อุณหภูมิที่ตั้งไว้อย่างเข้มงวด การปรากฏตัวของก๊าซเฉื่อยในอากาศ ฯลฯ อาหารเพื่อนร่วมชาติของเรา
กะหล่ำปลีปักกิ่งปลูกเพื่อใช้ทีละน้อยในผักใบเขียวหรือบนหัวกะหล่ำปลี ในกรณีแรกใบจะถูกตัดตามต้องการในกรณีที่สองจะรอจนกว่าหัวของกะหล่ำปลีจะก่อตัว การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกิน 60 วัน หัวกะหล่ำปลีไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานคุณต้องจำสิ่งนี้ไว้เมื่อวางแผนจำนวนเตียงสำหรับผักนี้
มีหลายพันธุ์และลูกผสม หากต้องการ คุณสามารถทิ้งช่อดอกไว้สักสองสามดอกเพื่อให้เมล็ดสุก เพียงจำไว้ว่าลูกผสมไม่ได้รักษาคุณภาพไว้สำหรับการเพาะพันธุ์ให้ใช้กะหล่ำปลีปักกิ่งพันธุ์เดียว
ใบกะหล่ำปลีมีโปรตีน 3.5% น้ำตาล 2.4% เกลือแร่และกรดอะมิโนเกือบครบถ้วน ในระหว่างการอบร้อนจะสูญเสียสารอาหารจำนวนมากควรปรุงอาหารดิบจะดีกว่า
เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต
พืชสามารถปลูกได้โดยใช้สองเทคโนโลยี: การหว่านโดยตรงในดินหรือต้นกล้า แต่ละวิธีมีลักษณะเฉพาะและเงื่อนไขเบื้องต้นในการใช้งาน การตัดสินใจเฉพาะเกี่ยวกับวิธีการเพาะพันธุ์ต้องคำนึงถึงเขตภูมิอากาศที่อยู่อาศัยลักษณะของพื้นที่และทักษะการทำฟาร์มเชิงปฏิบัติของคุณ
การเพาะโดยตรง
แนะนำให้ใช้ในภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่น เมล็ดในดินสามารถหว่านได้ตั้งแต่ปลายเดือนเมษายนถึงกลางเดือนมิถุนายน แนะนำให้แบ่งเวลาออกเป็นหลายช่วงด้วยเหตุนี้จึงเป็นไปได้ที่จะมีกะหล่ำปลีสดเป็นระยะเวลานาน วันที่หว่านเมล็ดสุดท้ายคือ 10 สิงหาคม วันนี้อากาศอุ่นขึ้นเล็กน้อยเงื่อนไขสามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่นี่เป็นความเสี่ยงและอันตรายของคุณเอง ไม่มีนักวิทยาศาสตร์คนใดสามารถพยากรณ์การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในระยะยาวในแต่ละภูมิภาคได้ ผู้ปฏิบัติงานไม่แนะนำว่าอย่าเสี่ยงและไม่เกินกรอบเวลาดั้งเดิมในการหว่านกะหล่ำปลีจีน
ต้องหว่านเมล็ดในร่องตื้นระยะห่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 25 ซม. ความจริงก็คือผักนี้ต้องการพื้นที่มากต้นกล้าที่หนาเกินไปไม่เพียงทำให้หูหนวกเท่านั้น แต่ยังทำให้ช่อดอกเติบโต
หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าจำเป็นต้องมีการทำให้ผอมบางของพืช มันทำอย่างไร?
- การทำให้ผอมบางควรทำหลังฝนตกเท่านั้นหากไม่มีฝนเป็นเวลานานเตียงควรได้รับการรดน้ำอย่างเพียงพอและงานภาคสนามควรทำในวันถัดไปเท่านั้น
- ระยะห่างระหว่างยอดแต่ละยอดอย่างน้อยยี่สิบเซนติเมตร ปล่อยให้พืชที่พัฒนาแล้วและมีสุขภาพดีที่สุดเท่านั้น หากมีข้อสงสัยน้อยที่สุดว่าเป็นโรค ควรกำจัดพืชออก ไม่ควรทิ้งลงในทางเดิน
- ขอแนะนำให้ทำการกำจัดวัชพืชพร้อมกับการทำให้ผอมบาง วัชพืชในเวลานี้ยังมีขนาดเล็ก ดึงออกโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม ทันทีที่พืชที่ปลูกแข็งแรงและเติบโต ก็ไม่จำเป็นต้องกำจัดวัชพืชอีกต่อไป ผักกาดขาวใบใหญ่ยับยั้งการพัฒนาของพืชชนิดอื่น
มีอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการหว่านกะหล่ำปลีโดยตรง - ไม่ใช่ในร่อง แต่ในรู ในแต่ละหลุมคุณต้องโยน 2-4 เมล็ดในระหว่างการทำให้ผอมบางเอาส่วนที่อ่อนแอที่สุดออก ระยะทาง 20-25 เซนติเมตร ตามคำแนะนำของเทคโนโลยีการเพาะปลูก ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำให้ลองหว่านเมล็ดทั้งสองวิธีในปีแรก จากนั้นใช้วิธีที่คุณชอบมากขึ้นและให้ผลลัพธ์ที่ดีขึ้น
ความลึกของการปลูกเมล็ดในที่โล่งคือ 1-2 ซม. เพื่อเร่งการงอกของต้นกล้าขอแนะนำให้คลุมเตียงสวนด้วยพลาสติกห่อหรือ agrofibre ที่ทันสมัย ตัวเลือกที่สองเป็นที่นิยมกว่ามาก - ใยแก้วช่วยให้แสงแดด อากาศ และความชื้นผ่านเข้าไปได้ และปกป้องพื้นผิวของเตียงจากน้ำค้างแข็งในตอนเช้า นอกจากนี้ agrofibre ยังมีแรงโน้มถ่วงจำเพาะที่ต่ำมาก ซึ่งช่วยให้สามารถเจริญเติบโตภายใต้มัน ลำต้นจะสม่ำเสมอ ไม่ผิดรูปหน่อแรกอาจปรากฏขึ้น 3-10 วันหลังจากหยอดเมล็ดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาวะอุณหภูมิกำหนดวันที่ในปฏิทินเฉพาะ
ศัตรูพืชหลักของกะหล่ำปลีจีนคือหมัดที่มองไม่เห็น ห้ามหว่านหลังมัสตาร์ด หัวไชเท้า และพืชตระกูลกะหล่ำอื่นๆ ขี้เถ้าไม้ป้องกันแมลงเต่าทองได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ใช่ถ่านหินสีดำ แต่เป็นเถ้าสีเทาเกือบไร้น้ำหนัก เป็นทั้งการป้องกันและการปฏิสนธิ สำหรับการหว่านแบบวง การทำให้ผอมบางทำได้ดีที่สุดในสองขั้นตอน เป็นครั้งแรกที่ถั่วงอกจะอยู่ห่างจากกันไม่เกิน 10 ซม. เมื่อใบโตและรวมกันคุณสามารถกำจัดวัชพืชครั้งที่สองได้ ระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรมีอย่างน้อย 25 เซนติเมตร และเช่นเคย หน่อที่อ่อนแอที่สุดจะถูกลบออก
การเพาะกล้าไม้
วิธีการที่ลำบาก ใช้ในพื้นที่ที่มีอุณหภูมิบวกไม่เพียงพอ ต้นกล้าสามารถหว่านได้เร็วกว่ามากและย้ายไปยังพื้นดินหลังจากเริ่มมีอากาศอบอุ่น คุณจำเป็นต้องรู้ว่าพืชชนิดนี้ตามอำเภอใจมากสำหรับนักเทคโนโลยีต้นกล้า การทำงานกับมันยากกว่าตัวอย่างเช่นกับมะเขือเทศ รากของกะหล่ำปลีปักกิ่งนั้นบางและเปราะบางมาก แตกง่าย และแตกออก นำไปสู่การยับยั้งการเจริญเติบโตของพืช
ในเรื่องนี้ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าในเม็ดพีทหรือกระถางแล้วปลูกพืชที่เตรียมไว้ลงไปโดยไม่ต้องดึงออกจากพื้น อัตราการรอดชีวิตหลังการเลือกไม่เกิน 70% และขึ้นอยู่กับข้อกำหนดทั้งหมดของเทคโนโลยีการเกษตร สำหรับผู้เริ่มต้น อัตราการรอดชีวิตจะต่ำกว่าเดิม บางครั้งผลลัพธ์ก็อาจเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจ การขาดการดำเนินการของการเลือกต้นกล้ามีผลดีต่อผลลัพธ์สุดท้าย
วิธีเตรียมต้นกล้า
หากในอนาคตกะหล่ำปลีปักกิ่งจะเติบโตในโรงเรือนก็สามารถหว่านเมล็ดได้ตั้งแต่ปลายเดือนมกราคมหากพืชมีการวางแผนสำหรับพื้นที่เปิดโล่งวันที่จะเปลี่ยนเป็นสิ้นเดือนมีนาคม
- รองพื้น... เราต้องการโครงสร้างที่หลวม มีคุณภาพ - อุดมสมบูรณ์มาก เป็นการดีที่จะใช้สารสกัดจากมะพร้าว แต่คุณสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมของสวนที่คุ้นเคย
- หว่านเมล็ด... เมล็ดมีขนาดเล็กมากสำหรับการหว่านแม้แนะนำให้ผสมกับทรายแม่น้ำที่ล้างหยาบโดยไม่มีดินเหนียว
- รดน้ำ. ค่าเฉลี่ยความชื้นสูงเกินไปของโลกสามารถชะลอการเจริญเติบโตของต้นกล้ารากบาง ๆ เน่าและพืชป่วย แต่ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะแห้งเกินไป การรดน้ำสามารถทำได้ด้วยการรดน้ำแบบตื้นโดยโรยหรือสปริงเกอร์
- สภาพอุณหภูมิ อุณหภูมิที่น่าพอใจ + 20-22 ° C ภาชนะที่มีเมล็ดที่หว่านจะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์ทันที ทันทีที่มีการถ่ายทำครั้งแรก ฟิล์มจะถูกลบออก ถ้าเป็นไปได้ขอแนะนำให้ใช้เรือนกระจกขนาดเล็ก แต่ไม่สามารถหากล่องที่มีขนาดดังกล่าวได้เสมอไปเพราะความสูงของถ้วยพีทนั้นค่อนข้างใหญ่
- แสงสว่าง... กะหล่ำปลีจีนในช่วงฤดูปลูกถือเป็นพืชที่มีแสง หากต้นกล้าถูกหว่านในช่วงฤดูหนาวแสงประดิษฐ์ก็ขาดไม่ได้ ควรใช้หลอดประหยัดที่ทันสมัย นอกจากการประหยัดค่าใช้จ่ายด้านพลังงานแล้ว หลอดไฟดังกล่าวยังมีข้อดีอีกประการหนึ่งคือไม่ให้ความร้อนแก่ต้นกล้า หลอดไส้ปล่อยคลื่นอินฟราเรดอันทรงพลังซึ่งทำให้ควบคุมอุณหภูมิของต้นกล้าได้ยากมาก เพื่อเพิ่มความสว่าง คุณต้องนำหลอดไฟเข้าใกล้ถั่วงอกมากขึ้น แต่ไม่สามารถทำได้เพราะความร้อนสูงเกินไปอาจเกิดขึ้น มันกลายเป็นวงจรอุบาทว์และคุณต้องเสียสละหนึ่งตัวบ่งชี้: ลดความสว่างหรือเพิ่มอุณหภูมิ
- น้ำสลัดยอดนิยม... คุณสามารถให้อาหารได้เพียงครั้งเดียวก่อนที่จะเริ่มแข็งตัว ถ้าดินไม่ดี ให้อาหารสองครั้งการเตรียมส่วนผสมของปุ๋ยแร่ด้วยตัวเองไม่คุ้ม จะมีประสิทธิภาพมากกว่า ปลอดภัยกว่า และง่ายกว่ามากในการซื้อสูตรสำเร็จรูป และใช้ตามคำแนะนำที่แนบมา
การย้ายปลูก
กะหล่ำปลีชอบดินที่เป็นกลางแสงที่อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุในความเป็นกรด ดินต้องผ่านน้ำได้ดีไม่ให้นิ่ง น้ำส่วนเกินเป็นสาเหตุของโรคพืช เลือกพืชตระกูลถั่วและพืชรากเป็นรุ่นก่อน ไม่แนะนำให้ปลูกกะหล่ำปลีปักกิ่งหลังพืชตระกูลกะหล่ำ (หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, ฯลฯ )
ก่อนปลูกต้นกล้าต้องแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ สองถึงสามสัปดาห์ก่อนการย้าย พืชจะถูกนำออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ ในตอนแรก คุณต้องเก็บไว้เพียงไม่กี่ชั่วโมงและปกป้องพวกเขาจากแสงแดดโดยตรง เวลาการถือครองเพิ่มขึ้นทีละน้อยพืชเริ่มปรับให้เข้ากับแสงแดด สองสามวันสุดท้ายก่อนปลูกต้นกล้า คุณสามารถลองทิ้งมันไว้ข้างนอกข้ามคืนได้แล้ว
ในทุ่งโล่ง ระยะห่างระหว่างพืชแต่ละต้นคือ 30 × 25 ซม. เพื่อประหยัดพื้นที่ในโรงเรือน ระยะห่างจะลดลงเหลือ 20 × 20 ซม. กะหล่ำปลีปักกิ่งไม่กลัวน้ำค้างแข็งถึง -4 ° C เหมาะสมที่สุด อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นคือ +15-22 ° C แสงแดดและอุณหภูมิที่สูงกว่า + 25 ° C จำนวนมากจะทำให้เกิดการถูกแดดเผาและส่งผลเสียต่อผลผลิตขั้นสุดท้าย
หากฤดูร้อนมีฝนตกพืชจะต้องได้รับการปกป้องจากน้ำขังมิฉะนั้นระบบรากอาจเน่า หากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเกษตรที่แนะนำอย่างถูกต้องแม้ในโซนกลางของประเทศของเราคุณสามารถรวบรวมพืชผลได้สองชนิดต่อฤดูกาล
ปกป้องพืชจากแมลงศัตรูพืช
เราจะไม่เขียนเกี่ยวกับยาแผนปัจจุบัน แต่มีประสิทธิภาพมาก แต่มีข้อเสียอย่างหนึ่ง - อันตรายไม่เพียงเกิดกับศัตรูพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้บริโภคด้วย ให้เราอาศัยวิธีการทางการเกษตรแบบดั้งเดิมในการปกป้องกะหล่ำปลีปักกิ่ง
- สอดคล้องกับการปลูกพืชหมุนเวียน วิธีง่ายๆ แต่สำคัญมาก โรคส่วนใหญ่มักสะสมอยู่ในดิน ยิ่งแมลงศัตรูพืชและโรคมีความเข้มข้นมากเท่าไร คุณก็ยิ่งต้องใช้สารเคมีหลายชนิดมากเท่านั้น พวกมันก็จะเข้าไปในพืชและอยู่ในห่วงโซ่อาหารมากขึ้นเท่านั้น นอกจากปัจจัยนี้แล้ว การหมุนครอบตัดยังมีบทบาทสำคัญอีกประการหนึ่ง พืชสำหรับพืชแต่ละชนิดต้องการแร่ธาตุในปริมาณที่แตกต่างกันตามน้ำหนักและองค์ประกอบทางเคมี สำหรับบางคน ไนโตรเจนมีความสำคัญ สำหรับโพแทสเซียมบางชนิด และอื่นๆ ซึ่งหมายความว่าเตียงต่างๆ ในพื้นที่เดียวกันมีตัวบ่งชี้การมีอยู่ของธาตุอาหารในดินต่างกัน ผ่านการเตรียมการหมุนเวียนพืชผลที่ถูกต้องเท่านั้นที่สามารถสร้างส่วนผสมของแร่ธาตุที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชโดยไม่ต้องให้อาหารเพิ่มเติม
- การปฏิบัติตามวันที่หว่าน เมล็ดเริ่มเติบโตเมื่ออุณหภูมิที่ความลึกของดินที่กำหนดถึงค่าที่เหมาะสมเท่านั้น
พืชที่แข็งแรงมีโอกาสน้อยที่จะได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ และเทคโนโลยีที่เหมาะสมช่วยเพิ่มความต้านทานของกะหล่ำปลีต่อสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย
วิดีโอ - วิธีปลูกผักกาดขาว
วิดีโอ - การปลูกกะหล่ำปลีจีน: พื้นฐานและความลับของการเก็บเกี่ยว