วิธีการปลูกคื่นฉ่ายที่บ้าน?

มีประสิทธิภาพ การเพาะปลูกในสภาพบ้าน จากรากสู่สีเขียว

สวัสดีเพื่อนรัก!

ขึ้นฉ่ายเป็นโทนสีของร่างกาย ความงาม และความแข็งแรง การรวมผักใบเขียวเป็นประจำในอาหารรวมถึงคื่นฉ่ายช่วยเติมเต็มการขาดวิตามินและสารอาหารต่าง ๆ (เกลือแร่, ใยอาหาร, คลอโรฟิลล์, ธาตุ) ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว

นอกจากนี้ คื่นฉ่ายยังเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมที่สามารถเพิ่มความโดดเด่นให้กับอาหารจานร้อนเกือบทุกจาน ไม่ว่าจะเป็นบอร์ช ดอง หรือสตูว์ เพื่อให้มีพื้นที่สีเขียวที่สวยงามอยู่เสมอ แค่ปลูกไว้ในสวนขนาดเล็กในบ้าน (บนขอบหน้าต่าง)

วิธีปลูกคื่นฉ่ายที่บ้าน

การเตรียมดิน

ดินควรหลวมเพียงพอเช่นสนามหญ้าด้วยการเติมพีทหรือซากพืช คุณสามารถซื้อส่วนผสมของดินและดินสำเร็จรูป (เหมาะสำหรับสากล) หรือเตรียมเองดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้ผสมดินสวน 2 ส่วนกับฮิวมัสหนึ่งส่วน (เป็นไปได้พีท) เพิ่มขี้เถ้าไม้หนึ่งช้อนใหญ่สำหรับดินแต่ละกิโลกรัมและอุ่นส่วนผสมที่เกิดขึ้นในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (จำเป็นตามลำดับ เพื่อกำจัดเชื้อโรคที่มีอยู่)

วัสดุปลูก

คุณสามารถซื้อรากผักในร้านค้าปกติหรือนำมาจากกระท่อมฤดูร้อน (ดูบทความ "การปลูกผักชีฝรั่งราก") ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 5 ซม. ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับก้านใบ - ไม่ควรเสียหายและตัด ออกไปมากกว่า 3 ซม. ซึ่งรับประกันความปลอดภัยของปลายยอดซึ่งเป็นพื้นฐานของความเขียวขจีในอนาคต

ลงจอด

เราเติมดินในภาชนะที่มีไว้สำหรับพืช (หม้อ, กล่องไม้หรือพลาสติก) จำเป็นต้องสร้างชั้นระบายน้ำของดินเหนียวขยายตัว ก้อนกรวดขนาดเล็ก หรืออิฐที่แตกละเอียด (ประมาณ 2 ซม.) หากกล่องปลูกไม่ลึกพอสำหรับการปลูกรากที่เลือก ก็ควรตัดแต่งด้านล่างอย่างระมัดระวัง

เราปลูกพืชรากในดินที่มีความชื้นมากด้วยขั้นตอน 6-7 ซม. เพื่อให้พืชทุกชนิดมีโอกาสพัฒนาตามปกติ เราวางรากลงบนพื้นในมุมเล็กน้อย เติมส่วนผสมของดินในชั้น ตายอดยังคงเปิดอยู่

ควรวางภาชนะที่มีรากที่ปลูกไว้เป็นเวลา 10 วันในห้องที่มีอุณหภูมิ +5 ° C ถึง + 12 ° C เช่นบนระเบียงหรือใกล้ ๆ การรดน้ำในช่วงเวลานี้ควรอยู่ในระดับปานกลางทุก 2-3 วัน ในอนาคตเมื่อไตส่วนปลายฟักออก กล่องสามารถวางในตำแหน่งถาวร - บนขอบหน้าต่าง คื่นฉ่ายชอบแสงสว่างมาก ดังนั้น ให้เลือกหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ ทิศตะวันออกเฉียงใต้ และทิศตะวันตกเฉียงใต้เพื่อสร้างเตียงสีเขียว

รดน้ำและให้อาหาร

เพื่อป้องกันไม่ให้รากเน่าเปื่อยคื่นฉ่ายควรรดน้ำด้วยน้ำที่อุ่นและตกตะกอนแนะนำให้ให้อาหารพืช 2 สัปดาห์หลังปลูก ในการทำเช่นนี้ เราใช้ปุ๋ยเหลวสำเร็จรูป (สารสกัดจากอินทรียวัตถุ) ซึ่งเจือจางด้วยน้ำตามคำแนะนำ ในอนาคต แนะนำให้ให้อาหารหลังการเก็บเกี่ยวในแต่ละครั้ง

การรดน้ำเป็นที่พึงปรารถนาในใจกลางของรากแต่ละต้น นี่เป็นแรงผลักดันที่ดีสำหรับการเจริญเติบโตโภชนาการและการพัฒนาระบบรากจากนั้นหน่ออ่อนที่แข็งแรงและเขียวชอุ่มจะปรากฏขึ้นที่นั่น การรดน้ำไม่ควรมากเกินไป

คุณสมบัติของการปลูกคื่นฉ่ายที่บ้าน

เมื่อปลูกคื่นฉ่ายที่บ้านแนะนำให้ตัดใบล่างสีเหลืองที่ไม่ได้ปรับให้เข้ากับสภาพห้อง (จนสุดเพื่อไม่ให้กิ่งเหลือ)

เพื่อป้องกันการเน่าของราก ให้คลายดินด้วยส้อมธรรมดาเป็นประจำ คุณยังสามารถปัดฝุ่นดินชั้นบนด้วยขี้เถ้าไม้เดือนละครั้ง

อุณหภูมิของอากาศในบริเวณที่ขึ้นฉ่ายไม่ควรเกิน 18 องศาเซลเซียส ในฤดูหนาวพืชจะต้องได้รับการเสริมเนื่องจากผักใบเขียวจะมีแสง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้หลอดไฟ (กลางวันธรรมดาหรือไฟโตแลมป์พิเศษ) ติดตั้งที่ระยะ 60-65 ซม. เหนือยอด

หลังจากปลูกคื่นฉ่าย 3-4 สัปดาห์ คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่มีรสชาติแรกโดยการเพิ่มใบสีเขียวที่ดีต่อสุขภาพลงในโต๊ะ เมื่อระบบรากของพืชหมดลง ก็จะสามารถเปลี่ยนชุดใหม่ได้

ในการสร้างสวนผักสีเขียวบนขอบหน้าต่างไม่จำเป็นต้องมีความรู้ทางการเกษตรเป็นพิเศษ ความปรารถนาของคุณและทำตามคำแนะนำที่ง่ายที่สุดของชาวสวนที่มีประสบการณ์ก็เพียงพอแล้ว แล้วเจอกันนะเพื่อน ๆ !

พวกเขารู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาของคื่นฉ่ายแม้ในสมัยอียิปต์โบราณและกรีกหมอเตรียมยาต้มจากรากและใบของมัน ต่อมาเครื่องเทศนี้เริ่มถูกเติมลงในสลัดและอาหารอื่น ๆ ซึ่งทำให้รสชาติเข้มข้นและเผ็ดร้อนยิ่งขึ้น ดังนั้นคื่นฉ่ายจึงได้รับความนิยมและเริ่มแพร่กระจายไปทั่วโลกในขณะที่นักชิมไม่เพียงชื่นชมส่วนที่เป็นสีเขียวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงก้านใบและรากด้วย

แม่บ้านสมัยใหม่หลายคนรู้ไม่เพียง แต่เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้เท่านั้น แต่ยังรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายตามรอยจากเมล็ดหรือตอ

ชนิดและประโยชน์ของขึ้นฉ่าย

หากคื่นฉ่ายที่ก้านก่อนหน้านี้ปลูกเพื่อการผลิตยาและการเตรียมยาโดยเฉพาะ วันนี้ชาวสวนจำนวนมากกำลังพยายามจัดสรรที่ดินสำหรับปลูกในประเทศ คนที่สนใจจริงๆ ในโอกาสที่จะมีชีวิตอยู่โดยปราศจากโรคภัยและเลื่อนการเข้าสู่วัยชราอย่างไม่มีกำหนด กินลำต้น สมุนไพร หรือรากของพืชนี้ทุกวัน ผู้ที่ไม่มีแผนการส่วนตัวกำลังพยายามเรียนรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายตามรอยจากเมล็ดที่บ้าน

นี่เป็นเพราะองค์ประกอบของสารและวิตามินที่รวมอยู่ในลำต้น

วิตามิน PP, B1, B2, K, C, B5 และ E จำนวนมากทำให้ร่างกายได้รับความต้องการในแต่ละวัน แม้ว่าคุณจะกินก้านบาง ๆ ทุกวันก็ตาม

ประกอบด้วยธาตุต่างๆ เช่น สังกะสี (ส่วนหนึ่งของอินซูลิน) เหล็ก (พื้นฐานของฮีโมโกลบิน) ฟอสฟอรัส (เกี่ยวข้องกับกระบวนการทางชีวเคมี) ซีลีเนียม (ป้องกันเนื้องอก) แมกนีเซียม (ยากล่อมประสาทตามธรรมชาติ) และแคลเซียม (ส่วนหนึ่งของฟันและกระดูก ) .

กลูตามิกและไนอาซินเพิ่มคุณค่าให้กับก้านขึ้นฉ่ายมากยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังมี apiol โปรตีนและแคโรทีน

ขึ้นฉ่ายมี 3 ชนิด คือ ราก ใบ และก้านใบ แต่ละคนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของตัวเองซึ่งมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ บางชนิดใช้เป็นเครื่องปรุงรส ส่วนบางชนิดใช้สำหรับประกอบอาหารอิสระ

การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์

คื่นฉ่ายชนิดต่าง ๆ ไม่เพียง แต่มีองค์ประกอบทางเคมีที่แตกต่างกัน แต่ยังมีรสชาติที่แตกต่างกันอีกด้วย ชาวสวนที่บ้านหลายคนสนใจคื่นฉ่าย petiolate ในแง่ของคุณสมบัติและรสชาติที่เป็นประโยชน์การปลูกจากเมล็ดพันธุ์นี้ค่อนข้างลำบาก แต่ระยะเวลาการเจริญเติบโตนานกว่ามาก

เพื่อให้พืชโตเร็วขึ้น ควรเลือกสายพันธุ์ที่สุกเร็ว เช่น "โกลเด้น", "ขนนกสีขาว", "มาลาไคต์" หรือ "จังก้า"

การปลูกพืชชนิดนี้ดำเนินการใน 2 ขั้นตอน

การหว่านเมล็ดขึ้นฉ่ายสำหรับต้นกล้า ต้นกล้าจะปรากฏขึ้น 2 สัปดาห์หลังหยอดเมล็ด

การย้ายต้นกล้าไปยังสถานที่ถาวร

การปลูกพืชนี้ไม่มีปัญหาใด ๆ คุณเพียงแค่ต้องอดทนเนื่องจากระยะเวลาในการทำให้สุกใช้เวลา 160 ถึง 180 วัน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ในพืชผลหลายชนิด เมล็ดจะถูกฆ่าเชื้อและแปรรูปล่วงหน้า สำหรับผู้เริ่มต้น นี่เป็นประเด็นหลักในคำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกคื่นฉ่ายตามรอย การเตรียมเมล็ดเริ่มต้นด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอซึ่งแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถหว่านในดินที่เตรียมไว้และชื้น

ส่วนผสมของฮิวมัส สนามหญ้า และพีทในปริมาณที่เท่ากันนั้นดีที่สุดสำหรับพืชชนิดนี้ ส่วนผสมของดินจะต้องผสมให้ละเอียด เทลงในภาชนะที่เตรียมไว้ ควรใช้กล่อง และชุบน้ำให้หมาดก่อนปลูกหนึ่งวัน

ลงจอด

คำถามสำคัญสำหรับผู้ที่ตัดสินใจปลูกคื่นฉ่ายตามรอย (ปลูกจากเมล็ด) คือเมื่อต้องปลูกต้นนี้ เวลาที่เหมาะสมคือต้นเดือนมีนาคมเนื่องจากต้นกล้าของวัฒนธรรมนี้ค่อนข้างไม่แน่นอน

ก่อนหว่านเมล็ดจำเป็นต้องเผาส่วนผสมของดินในเตาอบหรือถือไว้สักสองสามนาที 30 ซึ่งจะกำจัดเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชที่เป็นไปได้ ขอแนะนำให้แปรรูปภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต

ชาวสวนบางคนหว่านเมล็ดในดินชื้นซึ่งทำร่องเล็ก ๆ คุณไม่สามารถโรยด้วยดินได้ แต่เพียงแค่ปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางไว้ในที่อบอุ่นและมีแดด ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวในขั้นตอนนี้คือการฉีดพ่นดินอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ชื้นตลอดเวลา

ชาวสวนหลายคนรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านจากเมล็ดในถ้วย

คุณต้องนำถ้วยพลาสติกที่ใช้แล้วทิ้งหรือทำจากกระดาษหนาแล้วเติมดินสำหรับปลูก

วางภาชนะลงในกล่องโดยกดให้แน่น

หล่อเลี้ยงดินและโยนเมล็ดพืชสองสามเมล็ดลงในแก้วแต่ละใบโดยไม่ต้องโรยด้วยดิน

คลุมด้วยถุงหรือกระดาษฟอยล์สีเข้ม ตรวจสอบความชื้นในดินทุก 2-3 วัน

หลังจากผ่านไป 10-15 วัน ให้ตัดยอดบาง ๆ ทิ้งไว้ 2-3 ยอดในแต่ละแก้ว

เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออกคุณควรให้แสงมากซึ่งเพียงพอที่จะวางกล่องที่มีถั่วงอกไว้ด้านที่มีแดดหรือเพิ่มแสงประดิษฐ์ หากปลูกคื่นฉ่าย petiolate (ปลูกจากเมล็ด) ในต้นเดือนมีนาคมเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมสามารถปลูกต้นกล้าในภาชนะที่แยกจากกัน ในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนสั้นและเย็นสบาย ควรปลูกในเดือนกุมภาพันธ์และเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม

การดูแลต้นกล้า

การปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายจากเมล็ดไม่ได้สร้างปัญหามากนักดังนั้นจึงเหมาะสำหรับชาวสวนมือใหม่ บางครั้งหน่อของพืชชนิดนี้ทำให้พวกเขารู้สึกไม่สบายใจเนื่องจากโตช้ามาก

นี่คือคุณสมบัติของพืช - ในช่วง 1.5-2 เดือนแรกพวกเขาเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แต่หลังจากช่วงเวลานี้พวกมันจะยืดออกต่อหน้าต่อตาเรา คื่นฉ่ายต้องการการบำรุงรักษาขั้นต่ำ

จนกว่าเมล็ดจะแตกหน่อ ควรฉีดพ่นให้ดินชุ่มชื้นเท่านั้นในขณะที่งอกบนผิว หากรดน้ำต่างกัน น้ำก็สามารถชะล้างออกไปได้

อุณหภูมิอากาศที่ดีที่สุดคือ +18-20 องศาก่อนงอก และ +15 เมื่อฟักออก

การรดน้ำควรจะอุดมสมบูรณ์ในฤดูร้อนและปานกลางในฤดูหนาว แต่ไม่ควรปล่อยให้น้ำนิ่ง สามารถใช้ระบายน้ำได้

น้ำสลัดยอดนิยมจากปุ๋ยอินทรีย์เหลวจะดำเนินการทุก 10 วัน

หากคุณปลูกคื่นฉ่ายตามก้านที่บ้านในฤดูหนาว คุณจะต้องใช้แสงเพิ่มเติมซึ่งติดตั้งอยู่เหนือต้นกล้า 0.5 ม.

ฟอกสีลำต้น

มีนำเข้าคื่นฉ่ายก้านซึ่งเติบโตลำต้นฟอกขาวแล้ว ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านจากเมล็ดพันธุ์ที่เรียบง่ายและให้รสชาติและการนำเสนอที่ยอดเยี่ยม

ขั้นแรกเตรียมแถบพลาสติกสีดำกว้าง 20 ซม. และตามความยาวของต้น คุณสามารถใช้ถุงขยะสำหรับสิ่งนี้

ประการที่สอง 2 สัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว พืชแต่ละต้นควรพันด้วยริบบิ้นเหล่านี้และมัดด้วยแถบยางยืดหรือด้ายด้านบนเพื่อไม่ให้หลวม ที่บ้านคุณสามารถใช้กระดาษแทนโพลิเอทิลีนได้

ประการที่สาม อย่าเบียดคื่นฉ่ายก่อนเก็บเกี่ยว เพื่อไม่ให้ลำต้นมีกลิ่นเหม็นอับชื้น

ในกรณีที่คื่นฉ่ายปลูกช้าสามารถเร่งการเจริญเติบโตได้ด้วยสารกระตุ้นเพิ่มเติม

โรคและแมลงศัตรูพืช

แม้แต่มือใหม่ก็สามารถหาวิธีปลูกคื่นฉ่ายที่ก้านจากเมล็ดได้ แต่ในขณะที่การดูแลคื่นฉ่ายใช้เวลาไม่นาน พืชชนิดนี้กลับมีอารมณ์ฉุนเฉียว ตัวอย่างเช่น หากการรดน้ำไม่เพียงพอสำหรับเขา เขาจะ "แก้แค้น" ด้วยส่วนตรงกลางของก้านที่ไม่มีรสซึ่งจะกลายเป็นกินไม่ได้อย่างแน่นอน

แบคทีเรียเน่าเสียสามารถเข้าไปในพืชได้ แม้ว่าภายนอกจะไม่ปรากฏออกมาทางใดทางหนึ่งก็ตาม การตรวจสอบคุณภาพการรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญ หากไม่เพียงพอ ก้านของพืชจะเริ่มแตก ศัตรูพืชหลักของคื่นฉ่ายกลางแจ้งคือหอยทากและทากซึ่งชอบลำต้นอวบน้ำ ที่บ้านเมื่อยล้าของน้ำอาจกลายเป็นปัญหาซึ่งทำให้รากเน่าและมีส่วนทำให้เกิดเชื้อราและเน่า

การจัดเก็บการเก็บเกี่ยว

หลังจากตัดก้านแล้วแนะนำให้รับประทานทันที วิธีนี้จะรักษาคุณสมบัติทางโภชนาการและประโยชน์ไว้ได้มากที่สุด ในการจัดเก็บพืชชนิดนี้ คุณจะต้องใช้ถุงพลาสติกที่ปิดสนิทและแน่นหนา ซึ่งก้านใบสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2 ถึง 5 วัน

หากคุณใช้ฟอยล์อลูมิเนียม ช่วงเวลานี้สามารถขยายได้ถึง 7-10 วัน ในกรณีที่ผักที่ก้านเหี่ยวเล็กน้อย เชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้แช่ในน้ำเย็นจัดสักสองสามชั่วโมง สิ่งนี้จะรีเฟรชคืนสีสันและความยืดหยุ่นให้กับใบไม้

เคล็ดลับความอร่อย

มันเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่เพียง แต่ต้องรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายที่ก้านจากเมล็ดเท่านั้น แต่คุณต้องสามารถปรุงอาหารได้อย่างถูกต้องและอร่อย ปัจจุบันนี้นักโภชนาการมักแนะนำไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังแนะนำโดยนักชิมและแม้แต่แพทย์ด้วย

สลัดมีลำต้นที่ฉ่ำและมีกลิ่นหอมซึ่งเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศถั่วและกระเทียมหอม พ่อครัวบางคนถึงกับทำขนมด้วยการผสมกับเนยถั่ว

รูปร่างเว้าของลำต้นทำให้สามารถใช้เป็นภาชนะใส่ขนมและสลัดได้ ตัวอย่างเช่น พวกเขาสามารถเติมสลัดตามไก่หรืออาหารทะเล กลิ่นหอมของผักจะช่วยเพิ่มเครื่องเทศให้กับพวกเขา ใน "เรือ" ดังกล่าว คุณสามารถเสิร์ฟขนมเต้าหู้กับไข่และไก่ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส

แม่บ้านหลายคนชอบที่จะใส่ก้านขึ้นฉ่ายลงในไข่คนหรือไข่เจียว และแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุดก็จะประทับใจกับอาหารเหล่านี้ด้วยชีสขูด

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน นักโภชนาการแนะนำให้เรียนรู้วิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านจากเมล็ดที่บ้าน เพื่อที่จะได้อยู่ในมือในวันที่อดอาหาร ช่วยเพิ่มการเผาผลาญและมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไปและเป็นประโยชน์ซึ่งจะไม่ตามมาด้วยการเพิ่มของน้ำหนักใหม่

คื่นฉ่ายมีแคลอรีน้อย มันเติมร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ซึ่งจำเป็นสำหรับบุคคลในวันที่อดอาหารหรือระหว่างรับประทานอาหาร

สำหรับคำถามเชิงโวหารเกี่ยวกับสิ่งที่กินเพื่อลดน้ำหนักมีคำตอบที่เฉพาะเจาะจงมาก - ขึ้นฉ่าย! คุณกินคื่นฉ่าย 100 กรัมปริมาณแคลอรี่ 19 กิโลแคลอรีร่างกายใช้เวลา 25 ในการประมวลผล สารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้งานในปริมาณมากทำความสะอาดเซลล์ของร่างกายจากความเสียหายและขจัดสารพิษยืดเยื้อเยาวชนและนี่คือสูตรเครื่องดื่มแห่งความรักจาก Tristan และ Isolde: น้ำคื่นฉ่าย 100 กรัม, ลูกแพร์และแอปเปิ้ล 50 กรัม และถึงแม้ว่ารากคื่นฉ่าย ก้าน และผักใบเขียวจะไม่ใช่เรื่องแปลกในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ก็มีประโยชน์มากกว่าที่จะปลูกเอง

การเตรียมดินหน้างาน

คุณจะต้องมีดินที่อุดมสมบูรณ์มากเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี คื่นฉ่ายไม่ทนต่อดินที่เป็นกรดและมีการระบายน้ำไม่ดี ควรใช้ดินร่วนที่มีฮิวมัสลึก

ขอแนะนำให้ปลูกคื่นฉ่ายบนเตียงที่ได้รับการปฏิสนธิอย่างมากมายกับรุ่นก่อน (พริก, มะเขือเทศ, แตงกวา) ดินที่ไม่ดีสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก

สำหรับการปลูกใบและก้านใบคื่นฉ่ายสามารถใช้ปุ๋ยสดได้เนื่องจากไนโตรเจนที่มีความเข้มข้นสูงจะเร่งการเจริญเติบโตของมวลพืชดังนั้นให้พูด vershoks ในการปลูกรากต้องหมุนปุ๋ยให้ละเอียด การแนะนำของฟอสฟอรัสจะช่วยเร่งระยะเวลาการสุกและปรับปรุงคุณภาพของพืช ต้องขอบคุณปุ๋ยโพแทสเซียมทำให้พืชสะสมน้ำตาลและแป้งได้เข้มข้นยิ่งขึ้นเพิ่มความต้านทานน้ำค้างแข็ง

ปูนขาวเล็กน้อยจะเติมความต้องการแคลเซียมและแมกนีเซียม อัตราการปฏิสนธิต่อ 1 m2: ปุ๋ยหมัก (ปุ๋ยคอก) - 6-8 กก., ปุ๋ย: ไนโตรเจน - 3-5 กรัม, ฟอสฟอรัส -10 กรัม, โปแตช - 5 กรัม

ในฤดูใบไม้ร่วงมีการใช้อินทรียวัตถุและปุ๋ยฟอสฟอรัสอย่างเต็มที่ ส่วนที่เหลือจะถูกนำไปครึ่งหนึ่ง ที่เหลือใช้แต่ง พื้นที่ปลูกควรเปิดโล่ง แดดไม่จัด ไม่มีร่มเงา

วิดีโอ "การเติบโต"

จากวิดีโอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกคื่นฉ่ายอย่างถูกต้อง

วัสดุเมล็ด

คื่นฉ่ายเป็นสมุนไพรล้มลุกของตระกูลร่ม การปรับปรุงพันธุ์ในพันธุ์ใหม่เปลี่ยนการเน้นจากใบสีเขียวไปยังส่วนอื่น ๆ ของพืชนี้ และผลที่ได้คือเราได้พันธุ์ 3 ประเภท ได้แก่ ก้านใบ ใบและขึ้นฉ่ายราก

ขึ้นฉ่ายฝรั่งที่ดีที่สุดคือ:

• ซามูไรดึงดูดด้วยใบหยิกที่มีขอบลูกฟูก กลางฤดูด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม
• ความแข็งแรงเป็นพันธุ์กลางฤดูที่ทนต่ออุณหภูมิต่ำและความแห้งแล้งได้ดี พืชผลแรกจะถูกตัดหลังจาก 70 วัน
• การแล่นเรือนั้นสุกเร็วและมีประสิทธิผลมากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะพร้อมใน 40-45 วัน

ก้านใบขึ้นฉ่ายเป็นที่นิยมน้อยที่สุดในประเทศของเรา แต่ฉันคิดว่าคงอยู่ได้ไม่นาน รสชาติอันยอดเยี่ยมของแท่งกรุบกรอบพิชิตทุกคนที่ได้ลองก้านขึ้นฉ่าย

พันธุ์ประเภทนี้แบ่งออกเป็นการฟอกสีด้วยตนเอง สีเขียว (ซึ่งต้องฟอกขาว) และรูปแบบกลาง ก้านที่ฟอกเองนั้นเก็บไว้ได้แย่กว่าก้านสีเขียว คื่นฉ่ายก้านที่น่าสนใจมีดังนี้

• Pascal เป็นพันธุ์ที่มีความสุกปานกลางที่ต้องการการฟอกสี
• แทงโก้เป็นพันธุ์ที่มีรสชาติดีเยี่ยมและก้านใบเรียบ สีเขียวอ่อนไม่จำเป็นต้องฟอกขาว

และสุดท้ายรากผักชี สำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจำเป็นต้องซื้อเมล็ดพันธุ์ขนาดกลางถึงต้นกลางและปลาย ผลไม้ของพันธุ์ต้นถูกเก็บไว้ไม่ดี

พิจารณาหลายพันธุ์ยอดนิยม:

• แอปเปิ้ลเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วมากโดยมีหัวกลมขนาดกลาง ข้อเสียคือรากด้านข้างจำนวนมาก
• แคสเคดเป็นพันธุ์ต้นขนาดกลางที่มีรากต่ำจำนวนเล็กน้อย
• ยักษ์ปรากเป็นผลไม้สุกปานกลางขนาดใหญ่ (มากถึง 500 กรัม) ผลไม้จะถูกเก็บไว้อย่างดี

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า

เมล็ดคื่นฉ่ายมีขนาดเล็กมาก ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก จึงงอกเป็นเวลานาน อัตราการงอกต่ำ ดังนั้นสำหรับขึ้นฉ่ายแล้ว การปลูกจากเมล็ดในทุ่งโล่งจึงเป็นเรื่องยากมาก

ต้นกล้าเริ่มหว่านในปลายเดือนกุมภาพันธ์ เมล็ดอาจใช้เวลาถึง 1 เดือนในการงอก แต่กระบวนการนี้สามารถเร่งได้ พิจารณาหลายทางเลือกในการแช่เมล็ด:

• เมล็ดจะถูกล้างในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาทีหลังจากนั้นก็แห้งเล็กน้อย เมล็ดพร้อมสำหรับการหว่าน
• แช่เมล็ดในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งวัน
• เมล็ดที่ห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ทำให้ชื้นอย่างต่อเนื่องจากนั้นวางในตู้เย็นห่างจากช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 สัปดาห์หลังจากนั้นจึงปลูก

จากสามวิธี วิธีสุดท้าย (เรียกว่าการแบ่งชั้น) เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุด

สำหรับต้นกล้า คุณจะต้องมีกล่องเตี้ยซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมของดินสวน ฮิวมัส และทราย สำหรับการฆ่าเชื้อ โลกจะราดด้วยน้ำเดือดกับโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 2 วันก่อนหว่านเมล็ด

ก่อนหว่านดินจะชุบดินอีกครั้งหลังจากผ่านไปประมาณ 2 ชั่วโมงจะมีร่องลึก 1 ซม. และเริ่มหว่านเมล็ด หากคุณวางแผนที่จะปลูกต้นกล้าในกล่องเดียวกันก่อนปลูกในดินคุณต้องหว่านเมล็ดในระยะ 5 ซม. จากกัน

ด้วยการเลือกในภายหลังการหว่านเมล็ดสามารถถูกบดอัดได้ เมล็ดกระจายอย่างสม่ำเสมอตามร่องไม่หลับ แต่กดเล็กน้อย (ทำให้งอกง่ายขึ้น) และรดน้ำด้วยขวดสเปรย์

ลิ้นชักปูด้วยกระจกหรือฟอยล์ใสและวางไว้ในที่แสง อุณหภูมิอากาศในห้องควรอยู่ระหว่าง 18-240C หลังจาก 5-7 วันเมล็ดจะหยิบขึ้นมาและรากสีขาวจะปรากฏขึ้นในอีกสัปดาห์หนึ่งใบใบเลี้ยงจะปรากฏขึ้น

สามารถถอดฟิล์มออกได้ต้นกล้าสามารถเทน้ำที่อุณหภูมิห้องโดยใช้ขวดสเปรย์และคลายอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องหลับต้นกล้า

ในเดือนกุมภาพันธ์ แสงธรรมชาติไม่เพียงพอสำหรับต้นกล้า จึงสามารถยืดออกได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้เสริม นอกจากนี้ การลดอุณหภูมิลงเหลือ 16 องศา จะช่วยชะลอการดึงต้นกล้า

การเลือกต้นกล้าจะดำเนินการหลังจากการปรากฏตัวของใบจริงที่สาม ต้นกล้าที่มีรากที่พัฒนาไม่ดีจะถูกทิ้ง หลังจากเก็บต้นกล้าจะถูกรดน้ำอย่างดี

การดูแลเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำและคลายเป็นประจำ

ปลูกต้นกล้าในสวน

ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม สามารถย้ายกล้าไม้ขึ้นฉ่ายไปที่เตียงในสวนได้ วางต้นไม้ห่างกัน 15-30 ซม. สำหรับพันธุ์รากและก้านใบ ควรเว้นระยะห่างระหว่างต้นพืชที่อยู่ติดกัน 20 ซม.

ขึ้นฉ่ายใบจะปลูกในระยะ 30 ซม. ระวังอย่าให้คลุมจุดเติบโต ไม่แนะนำให้ปลูกต้นคื่นฉ่ายรากลึกเพื่อป้องกันการก่อตัวของรากที่บังเอิญด้านข้างซึ่งทำให้พืชรากเสียโฉม

เลือกคื่นฉ่ายเพื่อนบ้านที่เหมาะสม ไม่แนะนำให้ปลูกขึ้นฉ่ายข้างข้าวโพด มันฝรั่ง ผักชีฝรั่ง แครอท แต่คื่นฉ่ายมีความสัมพันธ์แบบช่วยเหลือซึ่งกันและกันกับกะหล่ำปลีขาว: กะหล่ำปลีช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของขึ้นฉ่าย และขึ้นฉ่ายก็ขับไล่ผีเสื้อสีขาวออกจากกะหล่ำปลี นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับถั่วพุ่ม มะเขือเทศ ผักโขม แตงกวา ผักกาดหอม และหัวบีต

ดูแล

การดูแลคื่นฉ่ายประกอบด้วยการรดน้ำ กำจัดวัชพืช และคลายในเวลาที่เหมาะสม ใช้ปุ๋ยฟอสเฟตและโพแทสเซียมสองครั้งต่อฤดูกาล สองสัปดาห์หลังจากปลูกขึ้นฉ่ายไปที่สวน และอีกสามสัปดาห์ต่อมา

วิดีโอ "การดูแล"

วิดีโอแสดงวิธีการดูแลคื่นฉ่าย

เทคนิคทางการเกษตรของคื่นฉ่ายก้านและใบ

หากคุณเป็นคนรักสมุนไพรสด และนึกภาพไม่ออกว่าไซต์ของคุณไม่มีสลัด หัวหอม ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง คุณควรใส่ใจกับขึ้นฉ่าย คื่นฉ่ายกลิ่นหอมและรสเผ็ดเฉพาะของคื่นฉ่ายไม่ถูกใจใครหลายๆ คน แต่ประโยชน์ของคื่นฉ่ายนั้นยอดเยี่ยมจนควรค่าแก่การนำไปปรุงเป็นเครื่องปรุงหรือเครื่องเคียง มีสูตรอาหารอร่อยๆ มากมายที่ใช้คื่นฉ่ายใบและก้านใบ อินเทอร์เน็ตจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ ในการปลูกที่บ้านและไม่มีเหตุผลที่จะละทิ้งพืชผักที่ดีต่อสุขภาพ!

วิธีการปลูกคื่นฉ่ายก้านหรือใบเพื่อให้คุณได้เก็บเกี่ยวที่มีกลิ่นหอมเข้มข้นลำต้นแน่นใบเขียวชอุ่มและรสชาติดี? คุณเพียงแค่ต้องคำนึงถึงความแตกต่างของเทคโนโลยีการเกษตรซึ่งจะกล่าวถึงในบทความนี้

อะไรเป็นตัวกำหนดความสำเร็จในการปลูกคื่นฉ่าย?

แนะนำให้วางสันเขากับคื่นฉ่ายในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง แต่ก็รู้สึกดีในที่ร่มและใบไม้จะมีกลิ่นหอมที่สุดภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคื่นฉ่ายพันธุ์นี้คือประมาณ +20 ° C

คื่นฉ่ายชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ หลวม ระบายออก แต่สามารถเก็บความชื้นได้ จำเป็นต้องมีความเป็นกรดเป็นกลางของดินโดยดินที่เป็นกรดจะเป็นปูนขาว

ไม่ควรปลูกคื่นฉ่ายไว้ข้างพาร์สนิป เนื่องจากพืชทั้งสองชนิดมีศัตรูพืชชนิดเดียวกัน - ขึ้นฉ่ายฝรั่ง

การซื้อเมล็ดคื่นฉ่าย:

การเลือกความหลากหลายควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ จากขึ้นฉ่ายฝรั่ง พันธุ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ได้แก่ Vigour, Tender, Zakhar และจากก้านใบ - Golden, White Feather, Malachite

เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์ ให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษา เมื่อเก็บเมล็ดคื่นฉ่ายไว้นานกว่าสองปี การงอกจะเหลือเพียงเล็กน้อย หากคุณซื้อพันธุ์ที่มีระยะเวลาสุกต่างกันจะมีก้านใบและสีเขียวอยู่บนโต๊ะตลอดฤดูร้อน

วิธีปลูกผักชีฝรั่ง

เช่นเดียวกับการหว่านในที่โล่ง ก่อนอื่นคุณต้องล้างเมล็ด จากนั้นแช่ไว้สามวันและปลูกต้นกล้าจากเมล็ด คื่นฉ่ายใบและก้านจะเติบโตทันทีในทุ่งโล่ง แต่ในระยะแรกจะขึ้นและโตช้ามาก ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาและปลูกต้นกล้า

ปลูกคื่นฉ่ายนอกบ้าน

เมล็ดมักจะหว่านสำหรับต้นกล้าในเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้กล่องหรือถ้วยที่เติมดินผสมพรุ ดินใบ ทราย และฮิวมัส (1: 1: 1: 1) เมล็ดมีขนาดเล็กมากและต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวของสารตั้งต้นและปกคลุมด้วยชั้นบาง ๆ ของพีท เพื่อป้องกันการระเหยของความชื้นการหว่านจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มและวางในที่อบอุ่น (สูงถึง +25 องศา) เมล็ดสดแช่น้ำจะงอกใน 5-10 วัน ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ตอนนี้ต้องวางต้นกล้าในที่สว่างที่มีอุณหภูมิสูงถึง +15 องศาซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้าดึงออกมา บนขอบหน้าต่าง เพื่อเพิ่มความสว่าง คุณสามารถใช้กระจกโดยวางไว้ที่ด้านข้างของหน้าต่างและด้านข้างของต้นกล้าที่อยู่ตรงข้ามกับหน้าต่าง

ดินชื้นและแสงสว่างเพียงพอ การระบายอากาศเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับการปลูกต้นกล้าที่ดีของใบและขึ้นฉ่ายก้าน

เมื่อใบจริงปรากฏในต้นกล้าแนะนำให้เลือก - ปลูกพืชแต่ละต้นในแก้วแยกกันโดยไม่ปิดบังซ็อกเก็ตด้วยดิน (ใบไม้ปรากฏขึ้นจากมัน)

ต้นกล้าคื่นฉ่ายจะปลูกบนเตียงช่วงปลายเดือนเมษายน-พฤษภาคม เมื่อไม่มีอันตรายจากน้ำค้างแข็งอีกต่อไป ให้เตรียมกล้าไม้ให้แข็งก่อนโดยให้วางไว้ที่ถนนหรือระเบียงเป็นเวลาหลายชั่วโมงต่อวัน เมื่อปลูกในดินจะใช้รูปแบบ 20x30 เซนติเมตร

ปลูกตามกฎของขึ้นฉ่ายก้านและใบ

สำหรับผักชีฝรั่งพันธุ์ petiolate เตียงถูกเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง: พวกเขาขุดร่องกว้าง 40 ซม. ถึงความลึก 30 ซม. เติม ปุ๋ยหมักและปุ๋ยคอกและเติมด้วยดินด้านบน การขุดสนามเพลาะเพื่อปลูกและปลูกพืชในปลายเดือนมิถุนายน - กรกฎาคมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพันธุ์ก้านใบส่วนใหญ่เพื่อให้คื่นฉ่ายก้าน "สารฟอกขาว" - นั่นคือพวกเขาได้รับสีขาวและรสชาติที่ละเอียดอ่อนและไม่ขม มีพันธุ์ที่ไม่ต้องการการขึ้นเนิน แต่ก้านใบไม่กรอบและรสชาติไม่เข้มข้นนัก

ก่อนปลูกต้นกล้าในฤดูใบไม้ผลิจะใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน คื่นฉ่ายก้านใบต้องการไนโตรเจนจำนวนมากสำหรับการเจริญเติบโตตามปกติ และพืชจะต้องได้รับไนโตรเจนเพิ่มเติม

เมื่อปลูกต้นกล้าคุณต้องแน่ใจว่าดอกกุหลาบของใบอยู่เหนือผิวดินซึ่งถูกบีบอัดเล็กน้อยรอบ ๆ ต้นไม้ เมื่อคุณเติบโต คุณต้องเติมดินในร่อง

เมื่อก้านใบยาวถึง 30 ซม. คุณต้องรวบเป็นพวงแล้วมัดด้วยเส้นใหญ่ โดยไม่ทำให้ก้านเสียหายโคนก้านควรห่อด้วยกระดาษสีเข้ม ส่วนใบขึ้นฉ่ายควรมองจากด้านบนถุงกระดาษ นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับก้านใบเพื่อให้ได้สีขาวและอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้

พันธุ์ฟอกขาวนั้นปลูกบนสันเขาธรรมดาไม่จำเป็นต้องมัดหรือมัดรวมกัน สำหรับก้านที่หวานกว่า แนะนำให้วางชั้นฟางไว้รอบๆ ต้นพืช

การปลูกคื่นฉ่ายใบที่บ้านต้องใช้ความยุ่งยากน้อยที่สุด การดูแลเขาคือกำจัดวัชพืชคลายดินและรดน้ำเป็นประจำ เพื่อไม่ให้ดินคลายหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้งสามารถคลุมด้วยหญ้าได้

วิดีโอการปลูกผักชีฝรั่ง