วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านจากไมซีเลียม?

คนเก็บเห็ดสังเกตมานานแล้วว่าในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ เชื้อราสามารถแพร่พันธุ์ได้ดีไม่เพียงโดยสปอร์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเส้นใยของเชื้อราด้วย

คุณสมบัตินี้ถูกนำมาใช้และเริ่มปลูกไมซีเลียมของเห็ดแชมปิญองและเห็ดอื่น ๆ ในห้องปฏิบัติการและแม้แต่อพาร์ตเมนต์ เราจะเรียนรู้วิธีปลูก "เมล็ด" เพื่อปลูกเองเพื่อที่เราจะได้ปลูกพืชผลในบ้านของเห็ดที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในภายหลัง

ปลูกไมซีเลียมเห็ดที่บ้าน

วัสดุปลูกเพื่อการเก็บเกี่ยวเห็ดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับทั้งเกษตรกรและผู้ที่ตัดสินใจเริ่มเพาะเห็ดเพื่อบริโภคเอง แน่นอน คุณสามารถปลูกไมซีเลียมเห็ดจากไมซีเลียมที่ซื้อมา ประหยัดพลังงาน (แต่ไม่ใช่เงิน) แต่สิ่งนี้ไม่รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นี่คือเหตุผลที่ผู้ปลูกเห็ดบางคนชอบที่จะได้รับปุ๋ยหมักหรือไมซีเลียมจากเมล็ดพืชด้วยตัวเอง

เพื่อให้ได้วัสดุสำหรับปลูกสปอร์จะถูกหว่านหรือปล่อยออกจากตัวผลของเห็ดซึ่งใช้สารอาหารพิเศษ

ตัวเลือกสื่อวัฒนธรรม

การเพาะปลูกแชมเปญด้วยตนเองดำเนินการในพื้นผิวต่อไปนี้:

ในวุ้นสาโท

• ผสมสาโทเบียร์หนึ่งลิตรกับวุ้นวุ้น (20 กรัม) แล้วต้มจนละลาย
• เทส่วนผสมลงในหลอดทดลอง ไม่เกินหนึ่งในสาม เสียบด้วยสำลีและเก็บไว้ในหม้อนึ่งความดันเป็นเวลา 30 นาทีที่ 101 องศาและ 1.5 บรรยากาศ
• เราจัดเรียงพวกมันในรูปแบบที่เอียงมากโดยเว้นระยะห่าง 3.5 ซม. ถึงจุกและรอจนกว่าสาโทจะแข็งตัว

โดยทั่วไปแล้วผู้เก็บเห็ดจะใช้องค์ประกอบเฉพาะนี้เพื่อทำแชมเปญไมซีเลียมด้วยมือของพวกเขาเอง

ในวุ้นข้าวโอ๊ต

• ผสมน้ำ (ลิตร) แป้งข้าวโอ๊ต (35 ก.) และวุ้นวุ้น (20 ก.) ต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คนให้เข้ากัน แล้วกรองผ่านตัวกรองเกาส์
• เทลงในหลอดทดลองและรอการแข็งตัว

ปลูกไมซีเลียมเห็ดที่บ้าน

ในวุ้นแครอท

• บดแครอทผสมกับน้ำในอัตราส่วน 2: 5 ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีแล้วกรอง - คุณจะได้สารสกัดจากแครอท
• เราผสมสารสกัดนี้ (0.4 ลิตร) น้ำ (0.6 ลิตร) และวุ้นวุ้น (15 กรัม)
• เราเทลงในหลอดทดลองตามวิธีแรกแล้วปล่อยให้แข็งตัว

เมื่อสารอาหารในการผลิตปุ๋ยหมักที่มีไมซีเลียมเห็ดแข็งตัว ให้ใส่อนุภาคของผลไม้หรือสปอร์ลงในหลอดทดลอง

สำหรับกระบวนการนี้ จำเป็นต้องมีการวนรอบการเพาะเชื้อ ซึ่งเช่นเดียวกับไมซีเลียมของเห็ด สามารถสร้างได้ง่ายๆ ด้วยมือของคุณเองโดยการเผาเข็มถักหรือลวดเหล็กบนกองไฟ

ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ซึ่งจำเป็นต้องบำบัดด้วยเนื้อเยื่อเห็ด และการเปิดหลอดทดลองเหนือเปลวไฟจะช่วยสร้างสภาวะปลอดเชื้อ เราต้องเผาไม้ก๊อกด้วยไฟ

วิธีการปลูกเห็ดไมซีเลียม

จนกว่าหลอดทดลองจะโตมากเกินไป เราเก็บไว้ในห้องมืด (เทอร์โมสแตท) ที่อุณหภูมิ 24 องศา: หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ ไมซีเลียมจะควบคุมสื่อการเพาะเลี้ยงอย่างสมบูรณ์และจะพร้อมสำหรับการปลูก

การปลูกเห็ดไมซีเลียมที่บ้านช่วยให้คุณได้วัสดุปลูกเมล็ดพืชและปุ๋ยหมัก

ชนิดของเห็ดไมซีเลียม

ปุ๋ยหมักไมซีเลียม

คุณสามารถรับปุ๋ยหมักด้วยเส้นใยเห็ดโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้:

• วางวัสดุพิมพ์เห็ดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นในขวด 3 ลิตรเติมให้เหลือ 23
• เราปิดผนึกและทำรูสามเซนติเมตรตรงกลาง
• เราม้วนขวดด้วยฝาเหล็กธรรมดาทำรูเดียวกันแล้วเสียบด้วยสำลีและผ้ากอซ
• เราอุ่นปุ๋ยหมักถึง 24 องศาและเพิ่มวัสดุเห็ดที่นั่น

เราเสียบรูที่ฝาขวดทันทีเพื่อป้องกันไมซีเลียมจากการติดเชื้อ

หมักเห็ดไมซีเลียม

ไมซีเลียมเกรน

เตรียมไว้ดังนี้

• เราใส่เมล็ดพืช 10 กิโลกรัมลงในถังแล้วเทน้ำ (15 ลิตร)
• เราใส่ความร้อนต่ำและปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลา 30-60 นาที: ขึ้นอยู่กับความแข็งของผลิตภัณฑ์

ที่ทางออกเราจะได้เมล็ดอ่อน แต่ไม่ต้ม

• เราระบายน้ำและทำให้เมล็ดที่ต้มแห้งแล้วโรยด้วยชั้นสามเซนติเมตร
• เราเทสารตั้งต้นที่แห้งลงในขวดลิตรที่มีรูในฝาปิด (เรายังทำรูในมวลเมล็ดพืช) เสียบด้วยผ้ากอซและสำลีก้านแล้วใส่ในหม้อนึ่งความดัน 1.5 บรรยากาศเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• ทำให้เนื้อหาของขวดเย็นลงและเพิ่มวัสดุเห็ดลงในรูที่ทำในมวลเมล็ดพืช

เราเก็บขวดโหลไว้ในอุณหภูมิ 24 ° C จนกว่าไมซีเลียมจะดูดซึมสารอาหารได้อย่างสมบูรณ์

ดังนั้นคุณจึงได้เรียนรู้วิธีเตรียมเส้นใยเห็ดด้วยมือของคุณเอง สุดท้าย เราขอแนะนำให้คุณเก็บเส้นใยเมล็ดพืชไว้ในถุงกระดาษแก้วไม่เกิน 6 เดือน โดยรักษาอุณหภูมิไม่สูงกว่า 4 ° C และปุ๋ยหมักหนึ่งชิ้น - ในที่เย็นที่อุณหภูมิ 0 ° C ไม่เกินหนึ่งปี

คุณสามารถเก็บวัสดุปลูกไว้ในห้องอุ่นที่มีอุณหภูมิสูงถึง 18 ° C เป็นเวลา 20 วันไม่นานแล้วปลูกเห็ดไมซีเลียมจะมีผล

ในป่า เชื้อราขยายพันธุ์โดยสปอร์เป็นหลัก แต่พวกมันยังสามารถแพร่พันธุ์ทางพืชผ่านทางเนื้อเยื่อเห็ด คุณลักษณะนี้ได้รับความสนใจจากผู้ชื่นชอบเห็ดมานานแล้ว

กลับไปที่เนื้อหา

เกร็ดประวัติศาสตร์

ก่อนหน้านี้ ไมซีเลียมที่เติบโตตามธรรมชาติถูกใช้เป็นกล้าไม้อย่างแพร่หลาย ในขั้นต้น มันถูกนำมาจากกองขยะ และเมื่อไมซีเลียมไม่ต้องการเติบโตเลยเนื่องจากสภาพที่ย่ำแย่ มันจึงถูกเลี้ยงในเรือนกระจกที่เรียกว่า "การสำรวจ" หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง ดินที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกปลูกจากปุ๋ยคอก แปรรูปล่วงหน้าและเตรียมโดยผู้เชี่ยวชาญ

ซึ่งแตกต่างจากการปลูกทั่วไป ในกรณีนี้ ต้นกล้าไม่ได้โรยด้วยดิน นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างไมซีเลียมอย่างเหมาะสม มิฉะนั้นผลไม้อาจเกิดขึ้นได้และนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้ หลังจากที่ไมซีเลียมเติบโตและซึมซับซับสเตรตตั้งแต่ต้นจนจบก็ถูกนำมาใช้ในการปลูก ซับสเตรตที่เป็นผลลัพธ์ถูกทำให้แห้งเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปี

ในช่วงทศวรรษที่ 30 ของศตวรรษที่ผ่านมา เส้นใยเห็ดที่ปลูกด้วยวิธีนี้ถูกนำมาใช้ แต่ในกรณีนี้ คนเก็บเห็ดประสบปัญหาหลายประการ: ไมซีเลียมช่วยให้เก็บเกี่ยวได้เพียงเล็กน้อยเท่านั้น ในขณะที่มันหายไปเอง ในระหว่างการปลูกมีการนำจุลินทรีย์ต่างประเทศจำนวนมากเข้ามาซึ่งเป็นผลมาจากการที่แชมเปญไม่มีโอกาสเติบโต ในเรื่องนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้คิดมานานแล้วว่าจะปลูกเห็ดด้วยวิธีที่ต่างออกไปได้อย่างไร และมองหาวิธีการและทางเลือกที่แตกต่างกัน

ความสำเร็จเกิดขึ้นในปีที่ 94 ของศตวรรษที่ผ่านมา เมื่อในฝรั่งเศส นักวิจัยได้รับวัฒนธรรมที่บริสุทธิ์เป็นครั้งแรก ลักษณะเด่นของมันคือถูกสร้างขึ้นและเติบโตจากสปอร์โดยใช้สารสกัดบางชนิดและในสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยมากขึ้น ด้วยวิธีนี้ทำให้ไมซีเลียมกลายเป็น "ต้นกำเนิด" ของไมซีเลียมสมัยใหม่เส้นใยสปอร์ได้แสดงผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เธอรู้สึกดี หยั่งรากอย่างรวดเร็ว เติบโตได้ดีบนปุ๋ยหมัก และเริ่มออกผลเร็วกว่ามาก

ในรัฐจำนวนมากที่มีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในการผลิตแชมเปญ ห้องปฏิบัติการได้ดำเนินการไปแล้วในปี ค.ศ. 1920 ซึ่งพวกเขาผลิตวัสดุปลูกโดยใช้เทคโนโลยีที่คิดค้นขึ้น ในสหภาพโซเวียต ในไม่ช้าพวกเขาก็ค้นพบวิธีปลูกไมซีเลียมที่ปลอดเชื้อ

กลับไปที่เนื้อหา

กระบวนการทางเทคโนโลยีสำหรับการปลูกไมซีเลียม

ทุกคนต้องการวัสดุปลูกโดยไม่มีข้อยกเว้น: ผู้ปลูกเห็ดและผู้เก็บเห็ดมือสมัครเล่น แต่คำถามก็เกิดขึ้น จะหาได้ที่ไหน? ทางเลือกแรกคือการซื้อไมซีเลียม ทางเลือกที่สองคือการปลูกเห็ดไมซีเลียมที่บ้าน การซื้อต้นกล้าจะช่วยประหยัดพลังงาน แต่มีค่าใช้จ่ายสูง นอกจากนี้ เป็นการยากที่จะทราบภายใต้เงื่อนไขว่าไมซีเลียมได้รับการปลูกฝัง ดังนั้นคนเก็บเห็ดมักจะชอบปลูกต้นกล้าที่บ้านแล้วใช้ทั้งในการเพาะเห็ดด้วยตนเองและเพื่อการขาย

เพื่อให้ได้วัฒนธรรมแม่ คุณสามารถดำเนินการเพาะพันธุ์ หว่านสปอร์ หรือแยกสปอร์ออกจากร่างกายที่ออกผลของเชื้อรา โดยปกติสำหรับการเพาะพันธุ์แชมเปญที่บ้านแนะนำให้ใช้สารอาหารหนึ่งในสาม:

1. วุ้นสาโท ในการทำสารตั้งต้นดังกล่าว คุณจะต้องใช้สาโทเบียร์ประมาณ 1 ลิตรและวุ้นพิเศษที่เรียกว่าวุ้นวุ้น 20 กรัม ส่วนประกอบเหล่านี้จะต้องผสมและปรุงจนวุ้นละลายหมด ควรเทส่วนผสมร้อนลงในหลอดทดลอง เติมหนึ่งในสาม คลุมด้วยสำลีพันก้าน จากนั้นฆ่าเชื้อเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 101 ° C และความดัน 1.5 บรรยากาศ หลังจากการฆ่าเชื้อแล้ว ควรวางหลอดไว้บนโต๊ะด้วยวิธีพิเศษ: เอียงให้มากที่สุด ทำให้เกิดพื้นผิวที่แข็งตัวขนาดใหญ่ แต่ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องมีช่องว่างระหว่างจุกก๊อกกับของเหลวอย่างน้อย 3 ซม. ส่วนใหญ่มักใช้วุ้นสาโทในการเพาะพันธุ์เห็ดที่บ้าน
2. วุ้นข้าวโอ๊ต. ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยแป้งข้าวโอ๊ต 30/970/15 น้ำ และวุ้น สารเตรียมจะต้องต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นจะต้องผ่านตัวกรองที่ Gause คิดค้นขึ้น
3. วุ้นแครอท. ในกรณีนี้ ต้องใช้สารสกัดจากแครอท 400 มล. และวุ้น 15 กรัมต่อน้ำ 600 มล. เพื่อให้ได้สารสกัดต้องสับแครอทผสมกับน้ำในอัตราส่วน 2 ถึง 5 ต้มเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและจะต้องกรองมวลที่ได้

หลังจากการแข็งตัวของตัวกลางไมซีเลียม สปอร์หรืออนุภาคของตัวที่ติดผลจะถูกนำเข้าไปในหลอดทดลองภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ การจัดการนี้ดำเนินการโดยใช้วงจรการฉีดวัคซีน วิธีทำลูปดังกล่าว? มันอาจจะดูยาก แต่ในกรณีนี้ ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำด้วยเข็มถักหรือลวดเหล็กที่เผาด้วยไฟ ปัญหาที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการทำให้กระบวนการปลอดเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เนื้อเยื่อเห็ดจะได้รับการบำบัดด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ และต้องเปิดหลอดทดลองที่มีสารที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เหนือกองไฟ เมื่อตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้เท่านั้นจึงจะสามารถวางเนื้อเยื่อเห็ดลงบนพื้นผิวได้ คุณต้องดูแลความเป็นหมันของจุกด้วย: เผาไฟและหลีกเลี่ยงการสัมผัสโต๊ะในระหว่างการปรุง

กลับไปที่เนื้อหา

ปุ๋ยหมักและไมซีเลียมของเมล็ดพืช

ในขณะที่ท่อโตรก ต้องวางไว้ในเทอร์โมสตัทหรือห้องมืดที่รักษาอุณหภูมิแวดล้อมไว้ที่ 24 องศาเซลเซียส โดยปกติสองสัปดาห์ก็เพียงพอแล้วสำหรับอาหารที่จะดูดซึมโดยไมซีเลียม หลังจากนั้นคุณสามารถใช้มันเพื่อทำซ้ำได้ สำหรับการปลูกแชมปิญอง ไมซีเลียมเมล็ดพืชหรือปุ๋ยหมักมักใช้เป็นต้นกล้า ในการเตรียมวัฒนธรรมแม่ปุ๋ยหมัก ปุ๋ยหมักเห็ดที่เตรียมตามเทคโนโลยีที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้จะถูกวางในขวดขนาดสามลิตรซึ่งควรเติมให้เหลือ 2/3วัสดุพิมพ์ในโถถูกอัดแน่น และทำรู 3 ซม. ตรงกลางปุ๋ยหมัก จากนั้น โถม้วนด้วยฝาโลหะที่มีรูขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากัน ขวดปุ๋ยหมักจะถูกนึ่งฆ่าเชื้อเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมงครึ่ง ความดัน - 1.5-2 บรรยากาศ วัสดุเห็ดที่ปลูกบนปุ๋ยหมักหรือเมล็ดพืชก่อนหน้านี้ถูกแช่ในขวดโหลหลังจากที่สารตั้งต้นเย็นลงถึง 24 ° C การระบายความร้อนควรเกิดขึ้นเมื่อเปิดโคมไฟฆ่าเชื้อ

ไมซีเลียมที่เตรียมไว้จะถูกวางในขวดโหลผ่านรูที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ในฝาปิด หากการเพาะเลี้ยงเชื้อด้วยวัฒนธรรมที่ปลูกในหลอดทดลอง ดังนั้นเพื่อแยกเนื้อหาออกจากผนังและห่วง จำเป็นต้องถือไว้เหนือกองไฟในระยะเวลาหนึ่ง โดยไม่ต้องถอดหลอดทดลองออกจากเปลวไฟ ฉีกจุกปิด และใช้วงจรการเพาะเชื้อ สื่อที่มีไมซีเลียมจะถูกลอกออกจากแก้ว ปิดรูในฝาขวดทันที

การเก็บเกี่ยวเมล็ดพืชอย่างถูกต้องเป็นหนึ่งในประเด็นหลักในการเตรียมไมซีเลียมของเมล็ดพืช เทเมล็ดพืช 10 กก. ลงในภาชนะขนาดใหญ่และเทน้ำ 15 ลิตรลงไป ส่วนผสมนี้ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จาก 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับระดับความแข็งของเมล็ดพืชซึ่งควรจะนิ่ม แต่ไม่ต้ม จากนั้นคุณควรระบายน้ำและทำให้เมล็ดพืชแห้งบนพื้นผิวที่สะอาดโดยวางไว้ในชั้นหนา 2-3 ซม. ทั้งหมดนี้ทำได้ง่ายที่บ้าน

ถัดไป คุณจะต้องใช้ขวดลิตร กระป๋องที่มีปริมาตรตั้งแต่หนึ่งถึงสามลิตรหรือถุงโพลีโพรพิลีน ภาชนะที่ปิดด้วยจุกปิดผ้ากอซจะถูกวางไว้ในหม้อนึ่งความดันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่ความดันสูงถึง 2 บรรยากาศ จากนั้นวัสดุพิมพ์จะเย็นลงและวางภาชนะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในการเพาะเชื้อด้วยหลอดฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่รวมอยู่ หลังจากปิดสวิตช์ไปแล้ว 15 นาที วัฒนธรรมแม่จะถูกนำมาใช้ในเมล็ดพืชปลอดเชื้อโดยใช้เทคโนโลยีเดียวกันกับในกรณีของไมซีเลียมของปุ๋ยหมัก หลังจากนั้นภาชนะที่มีการเพาะเลี้ยงจะถูกวางในเทอร์โมสแตทที่รักษาอุณหภูมิ 24 ° C และเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าไมซีเลียมจะดูดซับสารตั้งต้นอย่างสมบูรณ์

กลับไปที่เนื้อหา

การสร้างสภาวะปลอดเชื้อด้วยวิธีง่ายๆ

มันง่ายที่จะเติบโตทุกสิ่งที่คุณต้องการที่บ้าน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะซื้อหม้อนึ่งความดัน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีวิธีการฆ่าเชื้อแบบอื่น ในกรณีนี้ อาหารปรุงสุกจะบรรจุในขวดพิเศษ (ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือขวดลิตร) ปิดด้วยจุกไม้ก๊อกและฟอยล์อลูมิเนียม ภาชนะนี้ต้องต้มในกระทะด้วยน้ำ (อย่างน้อยสองชั่วโมง) เพื่อให้ได้ผลลัพธ์สูงสุด คุณจะต้องทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจาก 24 ชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับความจริงที่ว่าปลั๊กที่ใช้สำหรับปลูกไม่เปียก

ปัญหาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดอาจเกิดขึ้นได้ในขณะที่นำวัสดุปลูกเข้าสู่จาน ความจริงก็คือจุลินทรีย์หลายพันตัวอยู่ในอากาศตลอดเวลา และในกรณีส่วนใหญ่ คนที่ไม่มีประสบการณ์จะหลีกเลี่ยงการติดเชื้อได้ยากอย่างไม่น่าเชื่อ ที่นี่ห้องปฏิบัติการขนาดเล็กที่บ้านจะมาช่วย คนเก็บเห็ดสามเณรไม่สามารถทำได้หากไม่มีกล่องแก้วที่ปิดสนิทซึ่งติดตั้งไว้ที่ฝาด้านบนและหลอดไฟในครัวเรือน ถ้าเป็นไปได้ ควรใช้หลอดฆ่าเชื้อโรคจะดีกว่า ติดกับผนังด้านข้าง มีการติดตั้งปลอกหุ้มด้วยแถบยางยืดที่ผนังด้านหน้าของกล่อง

ด้วยความปรารถนาและความรู้ คุณสามารถปลูกไมซีเลียมที่บ้านได้

ทุกวันนี้การปลูกเห็ดในบ้านส่วนตัวในกระท่อมและแม้แต่ในอพาร์ตเมนต์กำลังเป็นที่นิยมในปัจจุบัน ประการแรกในร้านค้าผลิตภัณฑ์เห็ดไม่ได้ขายในราคาต่ำ ประการที่สอง เห็ดทำเองที่ปลูกโดยไม่ใช้สารเคมีที่ไม่รู้จักนั้นเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยสำหรับการบริโภค ประการที่สาม การเพาะเห็ดสามารถทำธุรกิจที่ทำกำไรได้ หรืออย่างน้อยก็เป็นแหล่งรายได้เสริมที่ดี ประการที่สี่ เป็นงานอดิเรกที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นมาก ใช้วัสดุพิมพ์ใส่ไมซีเลียมเข้าไปสร้างเงื่อนไข และเริ่มเติบโตเหมือนเห็ด

ปลูกแชมเปญที่บ้านสำหรับมือใหม่

ก่อนเริ่มเพาะเห็ด

คุณต้องคิดให้ดีและชั่งน้ำหนักความต้องการและความสามารถของคุณเป็นสองตาชั่ง หากอยู่ในระดับเดียวกันก็ถือว่าคุ้มที่จะเสี่ยง ข้อมูลสำหรับมือใหม่: การเพาะเห็ดที่บ้านนั้นยากกว่าการเพาะเห็ดนางรม แต่ได้ผลดีกว่าการปลูกเห็ดพอชินีในระยะยาวน้อยกว่า

การซื้อวัสดุ การจัดสถานที่ ความอดทน และทักษะบางอย่างจะต้องเสียค่าใช้จ่าย โดยมีเงื่อนไขว่าคุณมีห้องที่เหมาะสมอยู่แล้วและคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเท่านั้น

อาคารสถานที่

ควรมีอากาศเย็นปานกลาง เช่น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน หากไม่มีสิ่งใดสิ่งหนึ่งไม่อยู่ก็ยากที่จะแนะนำอะไร บางทีโรงรถหรือเรือนกระจกอาจจะทำ (ในฤดูหนาว) ในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน ก่อนที่ความร้อนจัด เห็ดสามารถปลูกได้โดยไม่ต้องมีที่ว่างเลย สิ่งสำคัญคืออุณหภูมิของอากาศไม่ควรสูงกว่า +20 ° C ในที่ร่ม ในกรณีของการเพาะปลูกตลอดทั้งปี ควรรักษาอุณหภูมิอย่างต่อเนื่องในช่วง +12 ° C ... 18 ° C และความชื้นควรอยู่ในช่วง 65-85%

สถานที่สำหรับเพาะเห็ด

พื้นผิว

รายการที่สำคัญที่สุดในรายการข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเพาะเห็ดที่ประสบความสำเร็จคือสารตั้งต้น (หรือตามที่เรียกกันว่าองค์ประกอบปุ๋ยหมัก) โดยทั่วไปแล้วองค์ประกอบต่อไปนี้ถือเป็นตัวเลือกปุ๋ยหมักที่มีผล

1. มูลม้าหรือมูลวัว (หรือมูลหมูหรือมูลนก นำมาได้แต่ไม่พึงปรารถนา)
2. หลอด.
3. ยูเรีย
4. ซูเปอร์ฟอสเฟต
5. ยิปซั่ม.
6. ชอล์ก.
7. แป้งอลาบาสเตอร์.

รองพื้นสำหรับเพาะเห็ด

ตาราง. สัดส่วนของส่วนประกอบในการทำปุ๋ยหมักจากมูลม้าหรือมูลม้า

ตาราง. สัดส่วนของส่วนประกอบในการทำปุ๋ยหมักมูลไก่

อนึ่ง! เพื่อให้ครอบคลุมพื้นที่หนึ่งตารางเมตรด้วยปุ๋ยหมักเห็ด คุณต้องใช้ปุ๋ยหมักที่ทำจากฐานฟาง 40 กก. (ส่วนประกอบที่เหลือตามสัดส่วน)

วิดีโอ - วิธีฆ่าเชื้อพื้นผิวเห็ด

วิธีเตรียมปุ๋ยหมัก

จะดีกว่าที่จะดำเนินการตามขั้นตอนนี้ในอากาศหรือในกรณีที่รุนแรงที่สุดในพื้นที่ที่มีการระบายอากาศเป็นประจำ เมื่อปุ๋ยหมักเติบโตในกอง โดยที่ฟางถูกคลุมด้วยปุ๋ยคอกและรดน้ำด้วยน้ำ ความร้อนจะสูงขึ้นถึง +70˚C มีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และไอระเหยแอมโมเนียออกสู่ชั้นบรรยากาศอย่างเข้มข้น แน่นอนว่าบุคคลไม่ควรสูดดมส่วนผสมนี้เป็นเวลานาน

เป็นการดีที่จะวางปุ๋ยหมักไว้กลางแดด (ยิ่งอุณหภูมิภายใน "เค้กพัฟ" นี้สูงขึ้น ปุ๋ยหมักก็จะยิ่งสุกเร็วขึ้นและดีขึ้น) แต่มันก็คุ้มค่าที่จะให้ที่พักพิงจากฝนเนื่องจากฝนตกหนักสามารถล้างส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดในอนาคตจากปุ๋ยหมัก

หลุมปุ๋ยหมักสำหรับเตรียมพื้นผิว

คำแนะนำ! หากไม่สามารถป้องกันกองปุ๋ยหมักด้วยหลังคาจากการตกตะกอนในชั้นบรรยากาศ ให้คลุมด้วยวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์มหนาก่อนฝนตก อย่าลืมยกฟิล์มขึ้นจากด้านข้าง โดยปล่อยให้ด้านข้างเปิดออก

ฟางสำหรับวัสดุพิมพ์ต้องสด แห้ง ปราศจากเชื้อราและข้อบกพร่องอื่นๆ ก่อนเริ่มวางฟางจะแช่ในถังน้ำขนาดใหญ่เป็นเวลาหนึ่งวัน หากไม่มีอ่างเก็บน้ำ ให้กางฟางบนโพลีเอทิลีนและรดน้ำให้มากวันละหลายๆ ครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

วางกองปุ๋ยหมัก

ฟางและมูลสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้จะเริ่มวางเป็นชั้นๆ

ชั้นแรกเป็นฟาง จากนั้น - ปุ๋ยคอกหรือมูล

โรยฟางแต่ละชั้นด้วยแอมโมเนียมไนเตรตยูเรียตามสัดส่วนที่ระบุในตาราง

ฟางแต่ละชั้นถูกรดน้ำด้วยน้ำอย่างล้นเหลือ

โดยรวมแล้วควรมีฟางอย่างน้อย 3-4 ชั้นและตามปริมาณปุ๋ยที่เท่ากัน

คุณต้องวางฟางให้เสร็จ

น้ำอีกครั้งเพื่อรักษาความชื้นของกองปุ๋ยหมักให้คงที่

กองต้องสูงอย่างน้อยหนึ่งเมตร ความยาวและความกว้างเป็นไปตามอำเภอใจ

การเตรียมปุ๋ยหมักสำหรับการเพาะปลูก
แชมเปญ

โครงสร้างหลายชั้นกำลังอาบแดดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แล้วก็มาถึงช่วงเวลาที่สั่นครั้งแรก ขั้นตอนดำเนินการด้วยโกย การเขย่ากองปุ๋ยหมักไม่ใช่เรื่องง่าย แต่พวกเขาไม่สามารถละเลยได้เนื่องจากการทำปุ๋ยหมักอย่างรวดเร็วภายในจำเป็นต้องให้ออกซิเจน

ในระหว่างการเขย่าครั้งแรกจะมีการเพิ่มปูนปลาสเตอร์ของปารีส จะปรับปรุงโครงสร้างของปุ๋ยหมัก

การเขย่าครั้งที่สองจะดำเนินการโดยไม่ต้องรอในสัปดาห์หน้า 3-4 วันหลังจากครั้งแรก คราวนี้เพิ่ม superphosphate และชอล์ก

สำคัญ! หากกองแห้งเล็กน้อยในแสงแดดก็จะถูกรดน้ำด้วยน้ำอย่างล้นเหลือ เป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ปุ๋ยหมักแห้งการก่อตัวของมันจะหยุดลง

การเขย่าครั้งที่สามและสี่จะดำเนินการในสี่วันติดต่อกัน หลังจากสามสัปดาห์ กองปุ๋ยหมักจะสูญเสียกลิ่นแอมโมเนียที่รุนแรงและจะเปลี่ยนเป็นสีช็อคโกแลตที่น่ารับประทาน ฟางในปุ๋ยหมักจะนิ่มและฉีกขาดด้วยมือของคุณ

ปุ๋ยหมักพร้อมเพาะเห็ด

สารตั้งต้นปุ๋ยหมักคุณภาพสูง พร้อมใช้งาน ไม่ติดฝ่ามือ กระดอนหมัดเมื่อบีบ ทิ้งรอยเปียก แต่ไม่สกปรกบนผิวหนัง

คำแนะนำ! หากคุณทำให้กองปุ๋ยหมักมากเกินไป และความชื้นไหลออกจากปุ๋ยหมักอย่างแท้จริงในระหว่างการบีบอัด มันควรจะย่อยสลายให้แห้ง (แต่ไม่แห้ง แต่ลดความชื้นลงเหลือ 60% เท่านั้น) ให้เพิ่มอัตราครึ่งหนึ่งของชอล์ก

วัสดุพิมพ์ที่เสร็จแล้วจะถูกบรรจุในชั้นวาง กล่อง หรือภาชนะอื่นๆ ที่จะเพาะเห็ด ต้องลดอุณหภูมิของพื้นผิวก่อนนำไมซีเลียมเข้ามา

กระบวนการหมักปุ๋ยหมัก

การเตรียมสารตั้งต้นสำหรับการปลูกไมซีเลียมต่อไป

หากคุณวางแผนที่จะปลูกเห็ดในห้องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษสำหรับองค์กรนี้เช่นบนพื้นดินของห้องใต้ดินปุ๋ยหมักจะถูกเทลงบนพื้นโดยตรงในชั้น 70 ซม. สร้างเตียงที่มีพื้นที่ ½ ตร.ม. หรือ 75x75 ซม.

1. หากในห้องใต้ดินคุณมีชั้นวางซึ่งพืชเห็ดในอนาคตจะเติบโตอย่างเรียบร้อยพวกเขาจะต้องติดตั้งกันชนและจากนั้นคุณสามารถวางปุ๋ยหมักโดยตรงบนชั้นวางด้วยชั้น 45 ซม.
2. หากการเพาะปลูกควรจะอยู่ในกล่องที่สามารถวางซ้อนกันได้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเดียวกัน (ความสูงไม่เกินสองเมตร) เนื่องจากเห็ดไม่ต้องการแสงในการพัฒนา ปุ๋ยหมักจะถูกเทลงในกล่อง ชั้นโฆษณาทดแทน - 25 เซนติเมตร
3. หากคุณปลูกเห็ดในที่โล่งหรือพื้นที่เรือนกระจก ปุ๋ยหมักจะถูกกระแทกกับพื้นโดยตรง สูง 25-30 ซม. จุดเริ่มต้นของการวางคือต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อพื้นดินละลาย เพิงทำขึ้นเหนือสันเขาเปิดเพื่อป้องกันฝนและแสงแดดที่แรงเกินไปสำหรับแชมเปญที่ชอบร่มเงา
4. ปุ๋ยหมักถูกบดอัดด้วยมืออย่างดีพื้นผิวถูกปรับระดับอย่างระมัดระวัง

ชั้นวางแชมเปญ

ไมซีเลียม

หลังจากงานเตรียมการ ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดก็มาถึง - การปลูกไมซีเลียม ไมซีเลียมเห็ดสามารถปลูกได้ที่อุณหภูมิดินไม่เกิน +28 ° C ที่ความลึก 5 ซม.ตรวจสอบอุณหภูมิด้วยเทอร์โมมิเตอร์ นี่เป็นสิ่งสำคัญเพราะเกินสององศาจะฆ่าไมซีเลียม

วัสดุปลูกสำหรับปลูกเห็ดแชมปิญอง เช่นเดียวกับเห็ดที่ปลูกอื่นๆ คือไมซีเลียมปลอดเชื้อ ซึ่งปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษ เห็ดแชมปิญองสำหรับการเพาะปลูกในวัฒนธรรมถูกเลือกในสองพันธุ์:

• สีขาวสองด้าน;
• สีน้ำตาลสองมุม

เห็ดแชมปิญองไมซีเลียม

ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีของเห็ดตามชื่อ สีขาวหรือสีน้ำตาล ขายไมซีเลียมหรือไมซีเลียมในถุงหรือไห ปกติบรรจุ 1-2 กก. ไมซีเลียมของทั้งสองพันธุ์ปลูกในสองวิธี - บนปุ๋ยคอกและบนธัญพืช

ขั้นแรกต้องใช้มูลไมซีเลียมสำหรับการปลูก 500 กรัมต่อตารางเมตรของพื้นที่ เมล็ดพืช - ไม่น้อยกว่า 100 กรัม

การปลูกไมซีเลียม

ไมซีเลียมมูลเป็นก้อนที่มีขนาดค่อนข้างใหญ่ซึ่งก่อนปลูกจะต้องแบ่งด้วยมือเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดครึ่งกล่องไม้ขีด

1. ไมซีเลียมที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะวางบนถาดขนาดใหญ่ในชั้นเดียว ในพื้นดินส่วนหนึ่งของชั้นบนถูกยกขึ้นด้วยหมุดรูปลิ่มเพื่อให้สามารถวางเส้นใยไมซีเลียมไว้ที่นั่น
2. การลงจอดจะดำเนินการในรูปแบบกระดานหมากรุกที่มีระยะเซลล์ 20 ซม.
3. ไมซีเลียมบางส่วนถูกปกคลุมด้วยพื้นผิวที่มีความหนาไม่เกิน 3 ซม.

ปุ๋ยหมักคลุมด้วยไมซีเลียมเห็ด

ไมซีเลียมของเกรนเป็นเมล็ดพืชธรรมดาที่ปลูกสปอร์ของเชื้อรา หว่านในลักษณะเดียวกับการหว่านธัญพืชใดๆ

1. ชั้นบนสุดของปุ๋ยหมักกว้าง 3 ซม. จะถูกลบออกจากสันหรือกล่อง
2. "เมล็ดเห็ด" จะสุ่มกระจายไปทั่วพื้นผิว
3. ปุ๋ยหมักถูกเทกลับและกดลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีช่องว่างระหว่างมันกับเมล็ดพืช

เส้นใยเห็ดไมซีเลียม

อนึ่ง! ไมซีเลียมเห็ดป่ายังเหมาะสำหรับปลูกแชมเปญแบบโฮมเมด หากคุณพบสถานที่ที่เห็ดเติบโต ให้มองดูดินให้ละเอียด ดินแดนที่เต็มไปด้วยสปอร์เห็ดสีขาวเทาเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีสำหรับการปลูกเห็ดของคุณ

การดูแลสวนแชมปิญอง

หลังจากที่คุณลงจอดแล้ว อุณหภูมิห้องจะสูงขึ้น นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้น - การงอกของไมซีเลียมจะไม่เริ่มต้นที่ต่ำกว่า +24 ° C และสูงกว่า +26 ° C ในเวลานี้ในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตของไมซีเลียมอย่าคาดหวัง "ยอด" ในทันที แชมปิญองไม่ใช่ผัก พวกมันเติบโตลึกลงไปในดิน ได้ดิน และก่อให้เกิดการเก็บเกี่ยวในอนาคต ที่อุณหภูมิต่ำการเจริญเติบโตไม่เพียงพอที่อุณหภูมิสูง - การก่อตัวของร่างกายที่อ่อนแอ

กฎสำหรับการเก็บเกี่ยวแชมเปญที่บ้าน

ปริมาณความชื้นของปุ๋ยหมักจะต้องคงอยู่อย่างต่อเนื่องในช่วง 55-60% ทันทีที่มันแห้ง ไมซีเลียมจะ "หยุด" และหยุดเติบโต ปุ๋ยหมักชุบผิวเผินจากเครื่องพ่นสารเคมีเพื่อไม่ให้น้ำท่วมไมซีเลียมมิฉะนั้นจะกลายเป็นเชื้อราและตาย

จะใช้เวลา 12 วันในการเจริญเติบโตลึกเข้าไปในไมซีเลียม หลังจากนั้นอุณหภูมิในห้องจะลดลงอย่างแน่นอน ไม่ว่าจะปิดความร้อนหรือเปิดช่องท้ายและช่องระบายอากาศ - วิธีการทั้งหมดนั้นดีในการลดอุณหภูมิเป็น +18 ​​° C… 20 ° C

ถึงเวลานี้จำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับการถมดิน ไมซีเลียมจะเติบโตได้ไม่ใช่บนปุ๋ยหมัก แต่มาจากดินที่มีธาตุอาหารตามองค์ประกอบต่อไปนี้:

• ที่ดินเปล่า;
• ดินร่วน;
• ดินร่วนปนทราย
• ดินพรุที่มีโครงสร้างละเอียด

โครงสร้างประเภทใดก็ได้ที่ระบุไว้จะใช้งานได้ สิ่งสำคัญคือดินไม่หนัก เพื่อเพิ่ม "ความโปร่งสบาย" และตรวจสอบการแทรกซึมของอากาศไปยังสปอร์ของเชื้อรา ดินจะถูกกรองด้วยตะแกรงหยาบ

แนวปฏิบัติทางการเกษตรและข้อกำหนดในการดำเนินการเมื่อปลูกเห็ด

ก่อนทำการถมดิน ดินจะชื้นปานกลาง และคลุมด้วยปุ๋ยหมัก 3-4 ซม.

นอกจากนี้ การดูแลเห็ดก็เป็นเรื่องง่าย

รักษาอุณหภูมิให้อยู่ในขอบเขตที่กำหนด - +16 ° C ... 18 ° C บวก - ลบอีกสององศาที่อนุญาต

รักษาความชื้นอยู่ในช่วง 65-85% (อากาศ) และไม่เกิน 60% - ของชั้นดิน

การระบายอากาศในห้องอย่างเข้มข้นทุกวันเพื่อขจัดคาร์บอนไดออกไซด์ที่สะสม

คุณสามารถเก็บเห็ดโฮมเมดชุดแรกจากสวนของคุณเองได้ในวันที่ 35-40 รอบการติดผลหนึ่งรอบใช้เวลาประมาณสองเดือน

แนวปฏิบัติทางการเกษตรและเงื่อนไขการนำไปปฏิบัติเมื่อปลูกเห็ด (ต่อ)

แม้จะมีความยากลำบากและธรรมเนียมปฏิบัติทั้งหมด แต่กระบวนการเพาะปลูกซึ่งเริ่มตั้งแต่วินาทีที่เตรียมปุ๋ยหมัก ใช้เวลาไม่เกินสี่เดือน สำหรับการติดผลสองเดือนสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 6-7 ครั้ง จากหนึ่งเมตรของสันเขาสี่เหลี่ยม เห็ด 5 ถึง 10 กก. จะถูกเก็บเกี่ยว การเก็บเกี่ยวครั้งต่อไปจะสุกหลังจาก 5 วัน

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

สำคัญ! ต้องเก็บเห็ดในระยะที่ฟิล์มระหว่างก้านและฝาไม่เสียหายและเชื่อมต่อกันอย่างแน่นหนา เห็ดเปิดที่มีแผ่นสีเข้ม (สำหรับพันธุ์สีขาว) และฟิล์มที่เสียหายซึ่งสามารถมองเห็นได้เฉพาะที่ก้านเท่านั้นไม่ควรกิน

แชมเปญจะไม่ถูกตัดด้วยมีดระหว่างการเก็บ เห็ดบิดด้วยมืออย่างอ่อนโยนหลุมที่เกิดขึ้นหลังจากการเก็บรวบรวมจะโรยด้วยดินและชุบเล็กน้อย

วิดีโอ - การปลูกแชมเปญที่บ้าน (ตอนที่ 1)

วิดีโอ - การปลูกแชมเปญที่บ้าน (ตอนที่ 2)

วิดีโอ - การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน? หลายคนต้องการมีอาหารธรรมชาติในครัวของพวกเขา Champignons เป็นเห็ดที่ไม่โอ้อวดและปลูกได้ง่ายในสภาพประดิษฐ์ ชั้นใต้ดินที่มืดมิดที่มีการระบายอากาศที่ดีและปากน้ำที่น่าพอใจจะทำ วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้านนั้นเรียบง่ายและทุกคนก็เชี่ยวชาญได้ สิ่งสำคัญคือการสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นและรักษาความชื้นในอากาศที่ต้องการ

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดแชมปิญอง

หากต้องการปลูกแชมเปญที่บ้าน คุณควรดูแลห้องเย็นให้เพียงพอ เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ห้องใต้ดินบ้านห้องใต้ดินจึงเหมาะสม

ในการปลูกแชมเปญที่บ้านคุณจะต้อง:

• ห้องใต้ดินหรือห้องมืดอื่น ๆ
• พัดลมเพื่อสร้างการไหลเวียนของอากาศที่ดี
• กล่องที่ทำจากพลาสติกหรือไม้ (ในกรณีที่รุนแรง กระเป๋าก็เหมาะสมเช่นกัน) สำหรับวัสดุพิมพ์
• เทอร์โมมิเตอร์สำหรับวัดอุณหภูมิของพื้นผิวและอากาศ
• ไฮโกรมิเตอร์สำหรับตรวจสอบความชื้นในอากาศ

สารตั้งต้นที่เตรียมอย่างเหมาะสมคือกุญแจสู่ความสำเร็จในธุรกิจเช่นการเพาะเห็ด ปริมาณและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ถ้าคุณได้มูลม้า ที่เรียกว่า "mullein" ทำได้ เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการทำสูตรโภชนาการ ในกรณีที่ไม่มีโอกาสในการซื้อปุ๋ยประเภทนี้ก็ควรที่จะแทนที่ด้วยมูลสุกรหรือมูลไก่ แต่ในกรณีนี้ต้องเตรียมพร้อมสำหรับผลผลิตที่ลดลง

อ่านเพิ่มเติม: วิธีเก็บรักษาเห็ดพอชินีให้ถูกวิธีและอยู่ได้นาน

ในการสร้างไมซีเลียมขนาดเล็กที่มีขนาด 3 ตร.ม. คุณจะต้อง:

• ฟางคุณภาพสูง - 100 กก.
• ปุ๋ยคอก - 200 กก.
• ยูเรียและ superphosphate - 2 กก.
• ยิปซั่ม - 8 กก.
• ชอล์ก - 5 กก.

ในตอนท้ายของกระบวนการจะได้รับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากกว่า 300 กิโลกรัม

วัสดุพิมพ์ควรทำในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีและดียิ่งขึ้นในสนามหรือสวนเนื่องจากหลังจากรวมส่วนประกอบเข้าด้วยกันแล้วปฏิกิริยาที่ซับซ้อนจะเริ่มขึ้นซึ่งจะทำให้อุณหภูมิในกองเพิ่มขึ้นอย่างมาก การปกป้องพื้นผิวจากปัจจัยต่างๆ เช่น ฝนและแสงแดดโดยตรงเป็นสิ่งสำคัญ

เราจึงหาสถานที่ที่เหมาะสม เรารดน้ำฟางด้วยน้ำจากนั้นให้แช่ 2-3 วัน จากนั้นเราก็เริ่มเตรียมส่วนผสมของส่วนประกอบที่เหลือ (ชอล์ก ยิปซั่ม ยูเรีย และซูเปอร์ฟอสเฟต) ทุกอย่างผสมให้เข้ากันเป็นผงจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ปุ๋ยหมักเตรียมโดยการซ้อนชั้นหนึ่งทับอีกชั้นหนึ่ง เริ่มแรกในสถานที่ที่เลือกเราทำให้ฟางที่แช่ไว้เรียบแล้วโรยด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ จากนั้นเราก็โรยปุ๋ยคอกและโรยด้วยผง เราทำซ้ำอัลกอริทึมนี้ 4 ครั้งเพื่อให้ได้ 8 ชั้น เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนประกอบมีการหมักอย่างเหมาะสม ขอแนะนำให้ความยาวและความสูงของปึกประมาณ 1.5 ม. และกว้างประมาณ 1.3 ม.

กระบวนการสุกของปุ๋ยหมักใช้เวลาประมาณ 3 สัปดาห์ ในขั้นตอนนี้มีความจำเป็นต้องทำ 3 ถึง 4 ขั้นตอนในการผสมส่วนผสมแต่ละครั้งให้ความชุ่มชื้นได้ดี

จากนั้นส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกวางไว้ในกล่องพิเศษหรือบนชั้นวาง

หากคุณไม่มีประสบการณ์เพียงพอในการผลิตส่วนผสมทางโภชนาการ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วได้ที่ร้านพิเศษ

วิธีปลูกแชมเปญที่บ้าน (วิดีโอ)

การเพาะเห็ดไมซีเลียม

ปุ๋ยหมักสำเร็จรูปบรรจุในกล่องไม้หรือพลาสติกและถุงก็เหมาะสมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตความสูงของปุ๋ยหมักที่วางไว้ซึ่งควรอยู่ที่ประมาณ 20 ซม. เป็นเวลา 2 สัปดาห์ควรตรวจสอบอุณหภูมิของพื้นผิวเพื่อให้ไม่เกิน 28-30 ° C คุณต้องดูแลความชื้นในอากาศด้วย

ดังนั้นวัสดุพิมพ์ถึงพารามิเตอร์ที่กำหนดและอยู่ในห้องที่เลือก ถัดไป ไมซีเลียมของเชื้อราควรวางในตำแหน่งของไมซีเลียมในอนาคต เฉพาะห้องปฏิบัติการเฉพาะทางเท่านั้นที่สามารถเติบโตได้ภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้ได้ในร้านทำสวนเฉพาะ

ขึ้นอยู่กับวิธีการปลูก ความแตกต่างระหว่างเมล็ดพืชและไมซีเลียมของปุ๋ยหมัก ทั้งคู่ถูกใช้เป็นวัสดุปลูก
ปริมาณการใช้เมล็ดพันธุ์ต่อสารตั้งต้น 1 ตร.ม. คือ 0.5 กก. ของปุ๋ยหมักไมซีเลียมหรือสปอร์ซีเรียลเห็ด 0.4 กก.

สำหรับการปลูกเชื้อ ให้ใส่ไมซีเลียมกำมือเล็กๆ ลึก 5 ซม. ลงในปุ๋ยหมัก รูควรอยู่ห่างจากรูอย่างน้อย 20-25 ซม. สำหรับสปอร์ของเห็ดแชมปิญอง พวกมันสามารถกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างระมัดระวัง

หากปฏิบัติตามคำแนะนำทางเทคโนโลยีทั้งหมด กระบวนการปลูกไมซีเลียมจะเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ในช่วงเวลานี้สิ่งสำคัญคือต้องหล่อเลี้ยงดินเป็นประจำ ตรวจสอบอุณหภูมิพื้นผิวอย่างระมัดระวังและหลีกเลี่ยงการเกินเกณฑ์ 27 ° C การละเมิดระบอบการปกครองสามารถนำไปสู่การตายของไมซีเลียมและความคิดในการปลูกเห็ดจะไม่เป็นจริง

หลังจาก 2 สัปดาห์ เมื่อไมซีเลียมโตขึ้น จำเป็นต้องถมดินด้วยชั้นเล็กๆ ประมาณ 3-4 ซม. สารเคลือบนี้เตรียมจากสัดส่วนของดินพรุและดินสด 50% เป็นชอล์กและดินร่วนปน 50% ส่วนผสมจะได้รับการบำบัดด้วยน้ำร้อนเพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการแล้วผสมให้ละเอียด

วิธีดูแลเห็ดแชมปิญองที่ปลูก

เมื่อสิ้นสุดระยะฟักตัว การเจริญเติบโตของเนื้อผลจะเริ่มขึ้นในไมซีเลียมที่รกและปกคลุมด้วยชั้นดิน นี่เป็นช่วงเวลาที่สำคัญ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิในห้องให้ไม่สูงกว่า 13-16 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 65-80% สารตั้งต้นนั้นสามารถมีได้ไม่เกิน 20-22 ° C ห้องควรมีการระบายอากาศที่ดีอย่างน้อยวันละครั้ง

ผลแรกสามารถคาดหวังได้ใน 3.5 เดือน ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวเริ่มต้นด้วยเห็ดซึ่งสิ้นสุดการเพาะปลูกแล้วบิดขาเบา ๆ แต่ไม่ตัดออก กระบวนการติดผลใช้เวลาประมาณ 60 วัน ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ในช่วงเวลานี้สามารถเติบโตและรวบรวมการเก็บเกี่ยวได้มากถึง 7-8 คลื่น ควรสังเกตว่าผลตอบแทนหลักอยู่ในช่วงของสองคลื่นแรก พื้นที่ไมซีเลียม 1 ตร.ม. สามารถให้ผลิตภัณฑ์อาหารได้ถึง 12 กก.

วิธีการปลูกเห็ดไมซีเลียมที่บ้าน (วิดีโอ)

มีประโยชน์อย่างไร

เมื่อพิจารณาถึงวิธีการเพาะเห็ดแชมปิญองแล้ว เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าเป็นอาชีพที่คู่ควร การปลูกด้วยวิธีนี้ทำให้สามารถมีเห็ดสดได้ทุกวัน ไม่จำเป็นต้องบอกใครเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารเหล่านี้อีกต่อไป แม้แต่สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรก็สามารถใช้ได้ การปลูกเห็ดที่บ้านหากต้องการก็ใช้ได้แม้ในอพาร์ตเมนต์ในเมือง มอบอาหารอันโอชะนี้ให้กับครอบครัวของคุณ ผลิตภัณฑ์ที่เหลือสามารถขายออกสู่ตลาดได้อย่างง่ายดาย ด้วยเหตุนี้จึงได้มีการจัดตั้งความร่วมมือที่เป็นประโยชน์ร่วมกันกับร้านค้าที่ใกล้ที่สุด คุณเพียงแค่ต้องเลือกสิ่งที่ถูกต้อง

โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!

ความคิดเห็นและความคิดเห็น

คุณพบข้อผิดพลาดในข้อความหรือไม่? โปรดเลือกและกด Ctrl + Enter ขอบคุณ!

คะแนน:

(

ประมาณการ เฉลี่ย:

จาก 5)