วิธีการปลูกแชมเปญที่บ้านบนตอไม้?

เนื้อหาของบทความ:

• ปลูกเห็ดบนตอที่บ้าน
• เห็ดอะไรที่สามารถปลูกบนตอไม้ได้?
• เตรียมปลูกไมซีเลียม
• เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียม
• จะวางสวนที่ไหน?
• ความสำเร็จของอุตสาหกรรมเห็ดในรัสเซีย

การสืบพันธุ์ของวัฒนธรรมเห็ดต่างๆ เกี่ยวข้องกับวิธีการเพาะเลี้ยงขั้นพื้นฐานหลายวิธี หนึ่งในวิธีที่ง่ายและมีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการปลูกไมซีเลียมโดยใช้ของเสียจากป่า ในทางปฏิบัติมากที่สุดคือการใช้ตอไม้ชนิดต่าง ๆ ที่เติบโตในธรรมชาติ วิธีการเพาะปลูกนี้เรียกว่ากว้างขวาง มันบ่งบอกถึงกระบวนการเติบโตในสภาพธรรมชาติภายใต้ท้องฟ้าเปิด ในบางกรณีสามารถทำได้ในห้องใต้ดิน ด้วยตัวเลือกนี้ การลงทุนทางการเงินและวัสดุและฐานทางเทคนิคจึงน้อยมาก และให้ผลตอบแทนค่อนข้างสูง อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้จะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่คุณอยู่

ปลูกเห็ดบนตอที่บ้าน

เทคนิคการทำซ้ำที่กว้างขวางเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน เมื่อคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของเทคโนโลยีนี้ เป็นไปได้ที่จะบรรลุระดับการผลิตขนาดใหญ่ แต่มักใช้เพื่อตอบสนองความต้องการของครัวเรือนเท่านั้น การลงจอดของหลายสิบครอบครัวจะทำให้คุณและญาติได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเป็นประจำ ปริมาณการผลิตทางอุตสาหกรรมสามารถทำได้ผ่านการเพิ่มประสิทธิภาพสูงและการใช้สกุลที่ให้ผลผลิตมากที่สุด

เห็ดอะไรที่สามารถปลูกบนตอไม้ได้?

ภายใต้เงื่อนไขบางประการ ไมซีเลียมเกือบทุกชนิดสามารถเติบโตบนไม้ได้ ผลผลิตเห็ดจะแตกต่างกันมาก ในการปลูกพืชจริงในปัจจุบัน เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกเห็ดที่กินได้สองประเภท: เห็ดนางรมและเห็ดน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม แนะนำให้ปลูกเห็ดนางรมเป็นที่สุด พืชป่าสกุลนี้ให้ผลผลิตและวัฏจักรสูงสุดตลอดทั้งปี เทคโนโลยีการทำสำเนาพันธุ์ไม้ต่างๆ ของอาณาจักรพฤกษศาสตร์นี้บนบล็อกไม้นั้นเหมือนกันหมด มีเพียงความสามารถตามธรรมชาติของไมซีเลียมต่างๆ ที่จะออกผลในสภาพแวดล้อมที่เป็นไม้เท่านั้นที่ต่างกัน

เตรียมปลูกไมซีเลียม

ในการดำเนินการตามขั้นตอนสำหรับการติดเชื้อสต็อคไม้ด้วยส่วนผสมของเมล็ดพืช จำเป็นต้องมีปริมาณวัสดุขั้นต่ำ:

1. ท่อนไม้.
2. ไมซีเลียม
3. อุปกรณ์เสริม.

เพื่อวัตถุประสงค์ในการเพาะปลูก คุณสามารถเลือกตัวเลือกใด ๆ สำหรับไม้คุณภาพต่ำ แต่ควรเตรียมพันธุ์ที่สปอร์ชอบที่จะเติบโตในสภาพธรรมชาติจะดีกว่า บันทึกไม่ควรเก่าเกิน 1-2 ปี ขอแนะนำให้เลือกตัวเลือกที่มีร่องรอยการทำลายน้อยที่สุด เนื่องจากเห็ดจะทำให้ต้นไม้เสื่อมสภาพอย่างรุนแรง และสภาพแวดล้อมที่กำลังเติบโตของคุณจะทำให้ทรัพยากรหมดไปอย่างรวดเร็ว

ทางที่ดีควรปรุงพันธุ์ที่ชื้นและค่อนข้างสด เส้นผ่านศูนย์กลางของช่องว่างสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตั้งแต่ 15 ถึง 30 ซม. ตัวเลือกที่เหมาะสมคือ 20-25 ซม. ดังที่กล่าวไว้ ครอบครัวที่ทำกำไรทางเศรษฐกิจมากที่สุดสำหรับการผลิตที่บ้านและในเชิงอุตสาหกรรมคือเห็ดนางรม ไมซีเลียมชนิดนี้มีอยู่หลายรูปแบบ ได้แก่ ภาชนะต่างๆ ถุงพลาสติก

ความแตกต่างหลักที่ควรทราบคือสารตั้งต้นที่ไมซีเลียมเติบโต ประเภทหลักคือ: ธัญพืช, ขี้เลื่อย, แท่ง, ซังข้าวโพด มีความเห็นว่าตัวเลือกที่มีแนวโน้มมากที่สุดคืออาหารเลี้ยงเชื้อที่ปลูกบนเมล็ดพืช อย่างไรก็ตาม ไม่พบความแตกต่างที่มีนัยสำคัญในการปรับเปลี่ยนฐานการเก็บรักษาพื้นผิวการเพาะปลูกไม่ควรเกิน 6-7 เดือน มิฉะนั้นโอกาสในการทำซ้ำของข้อพิพาทจะลดลง ทางที่ดีควรปลูกวัสดุที่สดและดีต่อสุขภาพ

ข้อกำหนดหลักสำหรับการจัดเก็บไมซีเลียมคืออุณหภูมิ (+ 2 ° C) และความชื้น สารตั้งต้นสำหรับการปลูกที่มีคุณภาพเป็นกลุ่มบริษัทสีขาวที่ยากต่อการสัมผัส หากมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญจะไม่มีการเก็บเกี่ยว วิธีการที่กว้างขวางนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ข้าวต้มหรือน้ำเปล่าซึ่งง่ายต่อการเทลงในรังที่นั่ง เครื่องมือที่คุณจะเตรียมบันทึกสำหรับการติดไวรัสสามารถเปลี่ยนแปลงได้ ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการมี:

• เจาะ;
• เลื่อยไฟฟ้า;
• ฟิล์มอุตสาหกรรม
• ช่างทำกุญแจหลัก;
• ภาชนะสำหรับฆ่าเชื้อบันทึก

เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียม

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมหรือสกุลอื่น ๆ จะมีการเก็บเกี่ยวท่อนไม้ซึ่งเลื่อยเป็นก้อนขนาด 30-40 ซม. แช่ในน้ำธรรมดาก่อน 1-2 สัปดาห์ หากช่องว่างเป็นท่อนไม้ที่ตัดใหม่ก็ไม่จำเป็นต้องแช่ อัลกอริธึมการติดไวรัสทั้งหมดมีการจัดการขั้นพื้นฐานดังต่อไปนี้:

1. การย่อยของบล็อกไม้
2. ตัดช่องของการเติบโตขั้นต้นออก
3. การเตรียมเมล็ดพันธุ์
4. การติดเชื้อ.
5. การห่อบันทึก

เพื่อป้องกันการเจริญเติบโตทางการแข่งขันของจุลินทรีย์ต่าง ๆ ที่มีเชื้อราในสภาพแวดล้อมของไม้และการทำลายของสารต้านเชื้อราจึงใช้วิธีการรักษาความร้อนของแท่ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางท่อนซุงในน้ำเดือดประมาณ 15-30 นาที

เพื่อการบุกรุกของสปอร์ที่ดีขึ้นในช่องว่างที่ทำด้วยไม้และปกป้องจากอิทธิพลภายนอกที่ไม่พึงประสงค์ ควรวางสปอร์ไว้อย่างถูกต้องในท่อนซุง สำหรับสิ่งนี้มีการใช้หลายวิธี อย่างแรกและง่ายที่สุดคือการวางไมซีเลียมที่ส่วนท้ายของแท่งแล้ววางทับบนอันถัดไป ดังนั้นจึงเกิดลำต้นเทียมขึ้นซึ่งแต่ละชั้นถัดไปจะปกป้องไมซีเลียมของชั้นก่อนหน้า ฟางหรือขี้เลื่อยวางอยู่บนพื้นผิวด้านบนสุด

วิธีที่สองคือการวางรูบนท่อนซุงซึ่งทำหน้าที่เป็นตัวป้องกัน ในการทำเช่นนี้ ใช้สว่านธรรมดาเพื่อเจาะรูหลายรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1-15 ซม. ถึงความลึก 10 ซม. วิธีการเลื่อยชั้นบนของแท่งเหล็กก็ใช้เช่นกัน สำหรับการนำไปใช้นั้น ชั้นของท่อนซุงขนาด 4 ซม. ถูกตัดลง ไมซีเลียมวางอยู่บนมันและปิดเหมือนฝา แล้วแก้ด้วยตะปู

เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ไมซีเลียมจะถูกบดด้วยมือและวางไว้อย่างแน่นหนาในช่องสำหรับการเพาะปลูก จากนั้นจึงปิดผนึกอย่างแน่นหนาด้วยวาล์วไม้หรือแผ่นกระดาษเพื่อการฟักไข่ที่ดีขึ้น

สภาพแวดล้อมของไมเซลลาร์ต้องการปริมาณน้ำในการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง บันทึกต้องเก็บไว้ที่ความชื้น 80% เพื่อให้เจริญเติบโตได้สำเร็จ เพื่อรักษาสภาพแวดล้อมนี้ ป่านจะถูกห่อด้วยพลาสติกและยึดด้วยลวดเย็บกระดาษ เพื่อการฟักตัวที่ดี ชิ้นงานจะถูกวางไว้ในห้องใต้ดินหรือในอาคารที่มีแสงแดดส่องถึงน้อยที่สุด

จะวางสวนที่ไหน?

แถบจะรกใน 2 - 2.5 เดือน หลังจากช่วงเวลานี้ร่องรอยของการเติบโตของเด็กแรกเริ่มปรากฏขึ้น นี่เป็นสัญญาณที่ดี ตอนนี้สามารถติดตั้งบันทึกแทนถิ่นที่อยู่ถาวรได้ ทำได้ดีที่สุดในสวนที่มีร่มเงา พวกมันถูกฝังไว้ที่ความลึก 10 ซม. เมื่อสวนเห็ดของคุณพร้อมแล้ว คุณต้องรดน้ำเป็นระยะในสภาพอากาศที่แห้งมากและเก็บเกี่ยว

ความสำเร็จของอุตสาหกรรมเห็ดในรัสเซีย

โดยคำนึงถึงการใช้เห็ดนางรม เห็ดขาว และสายพันธุ์อื่นๆ ของพืชชนิดนี้ในอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม การเพาะเห็ดเป็นหนึ่งในแนวทางที่มีแนวโน้มมากที่สุดในการปลูกพืช ทุกปีส่วนแบ่งของ บริษัท รัสเซียในส่วนของการผลิตประเภทนี้เพิ่มขึ้นอย่างมาก

ในปี 2558 อุปทานของผลิตภัณฑ์อาหารประเภทนี้เพิ่มขึ้น 22%การที่ผู้นำเข้าจากต่างประเทศออกจากตลาดรัสเซียเป็นโอกาสอันยอดเยี่ยมสำหรับผู้ผลิตในประเทศ ซึ่งปริมาณการจัดหาครอบคลุมเพียง 10-15% ของตลาดรัสเซีย บริษัทที่เกี่ยวข้องในส่วนนี้แสดงการเติบโตทางเศรษฐกิจที่ประสบความสำเร็จและมั่นคง สถานประกอบการเพาะเห็ดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในรัสเซียคือกลุ่มอุตสาหกรรมของภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคโวลก้าตอนบน บริษัท ที่ครอบครองส่วนใหญ่ของตลาดรัสเซียแสดงการผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและผลกำไรสูง: โรงงานทำความเย็น Zapadny (TM 4 ฤดูกาล), Ledovo (TM Snezhana), Ledoy Mir (TM Smak), Khladokombinat No. 1 "(St . ปีเตอร์สเบิร์ก)," Elikom ".

ความสำเร็จของฟาร์มเหล่านี้และฟาร์มอื่นๆ มากมายนั้นขึ้นอยู่กับความต้องการผลิตภัณฑ์นี้สูงและกระบวนการทางเทคโนโลยีที่ค่อนข้างง่ายในการเติบโต ตลาดในประเทศของเรามีการขาดดุลจำนวนมากในภาคนี้และเป็นหนึ่งในเศรษฐกิจที่มีแนวโน้มมากที่สุด ลักษณะเฉพาะของการได้รับผลิตภัณฑ์ทำให้สามารถทำกำไรและคืนสินค้าได้สูง ภูมิภาคส่วนใหญ่ในประเทศเหมาะสำหรับธุรกิจประเภทนี้ โครงการและเงินอุดหนุนจากรัฐบาลช่วยกระตุ้นการพัฒนาบริษัทผู้ผลิตขนาดใหญ่และฟาร์มเอกชนขนาดเล็ก

การเพาะเห็ดเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยม แม้แต่สำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการเพาะเห็ดเพียงผิวเผิน คุณสามารถปลูกเห็ดได้ไม่เพียงแค่เข้มข้นเท่านั้น แต่ยังปลูกได้อย่างกว้างขวาง - บนตอไม้ (เพื่อให้คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้โดยตรงในสวนของคุณ) เห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลูกบนตอไม้คือเห็ดนางรม แต่คุณสามารถหาเห็ดน้ำผึ้ง เห็ดรา หรือใบเลื่อยได้ แต่คุณไม่น่าจะปลูกแชมเปญด้วยวิธีนี้ ในบทความนี้เราจะพูดถึงการเพาะเห็ดนางรมบนตอ

การคัดเลือกและการเตรียมตอ

วิธีการปลูกเห็ดนางรมในประเทศ? การเพาะเห็ดนางรมบนตอต้องเตรียมการอย่างระมัดระวัง ขั้นตอนแรกคือการเลือกตอไม้ซึ่งจะทำหน้าที่เป็นรากฐานสำหรับไมซีเลียมในอนาคต

ขอแนะนำให้เลือกการตัดไม้ผลัดใบ (ความยาวไม่เกินครึ่งเมตร) หรือใช้ตอไม้ที่เหลือจากต้นไม้ที่เพิ่งตัดโค่น หากคุณต้องการให้เห็ดนางรมที่เติบโตบนตอไม้ประสบความสำเร็จ ให้เลือกไม้เนื้อแข็ง ไม้เมเปิ้ล, เถ้า, เบิร์ช, แอสเพนหรือต้นป็อปลาร์จะเป็นวัสดุที่ดี ต้นสนมีผลเสียต่อไมซีเลียม เนื่องจากมีเรซินกัดกร่อนจำนวนมากที่ทำลายไมซีเลียม เพื่อให้แน่ใจว่าระดับความชื้นที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ดนางรม คุณควรเก็บตอไม้ในภาชนะที่มีน้ำเป็นเวลาสองถึงสามวัน แม้ว่าคุณจะใช้ไม้สดก็ไม่จำเป็น

หลังจากเตรียมท่อนซุงแล้ว ให้เพิ่มไมซีเลียม สามารถทำได้หลายวิธี คุณสามารถเดินโซเซหลุมในป่านได้ลึกสูงสุด 6 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 ซม. ไมซีเลียมถูกเทลงในรูดังกล่าว (คุณต้องการความหลากหลายของเมล็ดพืช) และหลังจากหลุมคุณต้องปิดด้วยตะไคร่น้ำหรือท่อ เทป. ถ้าไมซีเลียมมีลักษณะเป็นแท่ง ให้ใส่ลงในรูที่คุณทำไว้ก่อนหน้านี้แล้วปิดด้วยดินน้ำมัน

คุณสามารถเลื่อยแผ่นดิสก์ขนาดไม่ใหญ่เกินไป (ประมาณ 2-3 ซม.) ปิดท้ายท่อนซุงด้วยไมซีเลียม และปิดด้านบนสุดด้วยแผ่นดิสก์ ตอกตะปูอย่างแน่นหนา คุณยังสามารถปิดส่วนท้ายของท่อนซุงด้วยไมซีเลียม (เลเยอร์ 1 ซม.) วางท่อนซุงอีกอันที่หุ้มด้วยไมซีเลียมไว้ด้านบน ตามด้วยท่อนที่สาม และอื่นๆ ผลที่ได้คือเสาชนิดหนึ่งที่หุ้มด้วยไมซีเลียม

หลังจากทำงานเสร็จแล้ว จำเป็นต้องวางท่อนซุงที่มีไมซีเลียมไว้ในห้องใต้ดิน นี่ถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด แม้ว่าโรงนาสามารถใช้เป็นที่เก็บก้อนเนื้อได้ ทางเลือกสุดท้ายคือโรงจอดรถแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญจะปฏิเสธตัวเลือกนี้อย่างมาก ตัวหนุนถูกพับเป็นปิรามิดและปิดด้วยผ้าใบด้านบน หากคุณใช้วิธีที่สาม ให้วางบันทึกในแนวตั้งโดยสร้างคอลัมน์ขึ้นมาพวกเขาถูกวางไว้ในหลายแถวและระหว่างพวกเขาถูกเทฟางและขี้เลื่อย พวกเขายังโรยด้วยขี้เลื่อยที่ด้านบนแล้วห่อด้วยผ้ากระสอบด้านข้าง

การปลูกป่านในดิน

ขั้นตอนต่อไปในการเพาะเห็ดคือการวางตอไม้ในดิน ควรทำสิ่งนี้ในเดือนพฤษภาคม เมื่ออากาศอบอุ่นขึ้นในที่สุด สำหรับการปลูกให้เลือกสถานที่ที่มีร่มเงาเพื่อให้ไมซีเลียมที่กำลังเติบโตนั้นสบายที่สุด ขุดหลุมตื้น (สูงถึง 10-15 ซม.) แล้วเรียงด้านล่างด้วยขี้เลื่อยหรือใบชื้น ตอไม้ถูกวางไว้อย่างเรียบร้อย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าระยะห่างระหว่างตอไม้อย่างน้อย 35 ซม. หลังจากปลูกตอในดินแล้วให้รดน้ำตามต้องการ

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

มีหลายวิธีในการเพาะเห็ดบนตอ วิธีการปลูกเห็ดนางรมบนตอไม้ในคูน้ำ? ขุดคูน้ำตื้น (ประมาณ 15 ซม.) และปิดก้นด้วยข้าวบาร์เลย์มุกเพื่อให้สารอาหารที่ดีแก่เห็ด หลังจากนั้นให้วางไมซีเลียมของเมล็ดพืชที่ฆ่าเชื้อไว้ด้านบนโดยนวดด้วยมือก่อนหน้านี้

ปริมาณควรอยู่ที่ประมาณ 300 กรัมต่อตอ วางตอไม้เปียกบนไมซีเลียมอย่างกล้าหาญแล้วโรยด้วยดินเล็กน้อย วิธีการปลูกเห็ดนางรมด้วยไมซีเลียมหว่านบนตอไม้?

รักษาปลายตอด้วยเส้นใยไมซีเลียมโดยใช้ไม้พายหรือใช้ไม้พาย

ตอไม้เหล่านี้วางซ้อนกันแล้วมัดด้วยลวดเพื่อความแข็งแรง วิธีการเพาะเห็ดโดยการใส่ไมซีเลียมลงในมวลไม้? เจาะรูที่เซตื้นในป่าน เทไมซีเลียมเมล็ดพืชที่นั่นแล้วปิดรูด้วยจุกไม้ ขี้เลื่อยหรือตะไคร่น้ำ

การดูแลเพิ่มเติม

การเพาะเห็ดบนตอที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย คุณเพียงแค่ต้องทำตามกฎสำคัญสองสามข้อในการดูแลเห็ด ขั้นแรกให้รดน้ำ รดน้ำดินรอบ ๆ ตออย่างระมัดระวัง ความชื้นส่วนเกินเป็นอันตรายต่อเห็ด คุณสามารถใช้ขวดสเปรย์แทนการเทน้ำจากกระป๋องรดน้ำ

เป็นการดีที่สุดที่จะรดน้ำป่านเฉพาะในช่วงเวลาที่แห้งเพราะด้วยความชื้นในอากาศที่เหมาะสมจึงไม่จำเป็นต้องใช้ความชื้นเพิ่มเติมสำหรับเห็ดนางรม ประการที่สอง ดูแลปกป้อง "สวนเห็ด" ของคุณสำหรับฤดูหนาว กิ่งไม้ใบไม้หรือฟางเหมาะที่สุด (คุณเพียงแค่ต้องคลุมตอไม้เพื่อไม่ให้น้ำค้างแข็ง)

การเก็บเกี่ยว

เมื่อไหร่ที่คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกของคุณ? หากตรงตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ภายในหนึ่งเดือนหลังจากปลูก ถึงเวลานี้ ไมซีเลียมควรหยั่งรากในที่สุด

ในช่วงฤดู ​​คุณสามารถเก็บเห็ดได้หลายครั้ง โดยทั่วไปแล้ว พื้นที่เพาะปลูกดังกล่าวสามารถออกผลได้ตั้งแต่สามถึงห้าปี และคุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดได้ในปีที่สองและสาม หากคุณไม่วางไมซีเลียมในสารตั้งต้นที่มีอนุภาคขนาดเล็ก แต่เลือกใช้ไม้เนื้อแข็ง คุณจะต้องรอการเก็บเกี่ยวนานขึ้น แต่คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ภายใน 5-7 ปี

แน่นอนว่าปริมาณการเก็บเกี่ยวจะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศในภูมิภาคของคุณโดยตรง เนื่องจาก "สวน" ของคุณเติบโตเกือบเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้การเก็บเกี่ยวสามารถทำได้เพียงปีละสองครั้ง - ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นกิจกรรมที่ทำกำไรได้ค่อนข้างมากเนื่องจากวิธีการปลูกนี้ใช้เวลาไม่นานและให้ผลลัพธ์ที่ดี แน่นอนว่ากิจกรรมดังกล่าวไม่น่าจะก่อให้เกิดผลกำไรมากนัก แต่การเพาะเห็ดเป็นกระบวนการที่น่าตื่นเต้นอย่างยิ่งที่ทุกคนสามารถให้ความสนใจ

วิดีโอ "การเพาะเห็ดบนตอไม้"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเพาะเห็ดบนตออย่างถูกวิธี

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมบนตอ คำอธิบาย. วีดีโอ

การเพาะเห็ดนางรมขนาดใหญ่เมื่อการเก็บเกี่ยวอยู่ในระดับอุตสาหกรรม มีความเกี่ยวข้องกับการใช้วิธีการเพาะเลี้ยงแบบเข้มข้น สำหรับสิ่งนี้มักจะใช้ห้องพิเศษและถุงที่มีพื้นผิวฟางแต่วิธีการแบบเข้มข้นด้วยเหตุผลหลายประการไม่เหมาะสำหรับคนรักเห็ดทุกคน ในกรณีนี้ วิธีแก้ไขคือเพาะเห็ดนางรมบนตอ

เป็นไปได้ว่าสำหรับผู้เริ่มต้นในด้านการเพาะเห็ด ก็คือการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านบนตอไม้ (วิธีการแบบละเอียด) ที่จะเป็นแท่นยิงจรวดในอุดมคติ ซึ่งส่วนใหญ่เนื่องมาจากเวลาและความพยายามที่ต้องใช้ กรณีนี้จะน้อยที่สุด

การปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้น เช่นเดียวกับคนเก็บเห็ดมากประสบการณ์ เป็นกิจกรรมที่ทันสมัย ​​ทันสมัย ​​และน่าตื่นเต้น นี่เป็นทั้งงานอดิเรกและแหล่งรายได้เสริม หากคุณทำธุรกิจอย่างมีเหตุผลและมีความสามารถ

Champignons เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ได้รับความนิยมอยู่เสมอ พวกเขาไม่เหม็นอับบนชั้นวางของร้านค้าแม้ว่าจะไม่มีต้นทุนต่ำที่สุดก็ตาม เมื่อเติบโตด้วยตัวเอง คุณจะมั่นใจในแหล่งกำเนิดที่ "บริสุทธิ์" เสมอ มีประโยชน์: ประกอบด้วยกลูโคส คาร์โบไฮเดรต วิตามิน กรดอะมิโน 18 ชนิด ไขมันที่ย่อยง่าย พวกเขายังผสมผสานอย่างกลมกลืนกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ พวกเขาสามารถต้ม, ทอด, อบ, ดอง, กระป๋อง

เห็ดนี้อร่อยอย่างเหลือเชื่อ มีแคลอรีต่ำ และเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ (ซึ่งดึงดูดความสนใจของผู้ทานมังสวิรัติอย่างไม่ต้องสงสัย)

เมื่อรู้วิธีปลูกเห็ดที่บ้านคุณสามารถจัดหาผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพให้กับตัวเองรวมถึงเพื่อนและญาติของคุณ

แชมเปญ ภาพถ่าย:

ก่อนเริ่มปลูกเห็ด คุณควรประเมินความต้องการและความสามารถของคุณอย่างสมเหตุสมผล นอกเหนือจากเวลาและเงิน (การซื้อวัสดุ) คุณต้องมีสถานที่ที่เหมาะสม ทักษะบางอย่าง การศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับฟอรัมอินเทอร์เน็ตที่เกี่ยวข้อง การมีอยู่ของที่ปรึกษาที่มีความสามารถจะไม่ทำร้ายคุณ หากเราเปรียบเทียบกระบวนการเพาะเห็ดกับเห็ดนางรม แน่นอนว่ากรณีของเราใช้เวลานานกว่า แต่ถ้าคุณเปรียบเทียบกับความกังวลและความแตกต่างของการปลูกเห็ดพอชินี มันจะง่ายกว่ามาก สั้นกว่ามาก

↑ กลับไปที่เนื้อหา ↑ เห็ดเติบโตในธรรมชาติที่ไหน?

หากเราพิจารณาสภาพธรรมชาติแล้วจะพบได้แทบทุกที่ ป่าไม้, สเตปป์, ทุ่งหญ้า, ขอบป่า, ที่ราบลุ่ม, พื้นที่เปิดโล่งที่มีดินชื้นและแม้แต่กึ่งทะเลทราย, ป่าภูเขาเป็นที่อยู่อาศัยทั่วไป

สำหรับเงื่อนไข "บ้าน" พวกเขาสามารถเติบโตได้ในสวนหรือสวนผัก, ห้องใต้ดิน, ชั้นใต้ดิน, โรงจอดรถที่มีอุปกรณ์พิเศษ, เรือนกระจก

วิธีการปลูกเห็ด? ประสบการณ์หลายปีในการเลือกเห็ดได้พิสูจน์แล้วว่าพวกเขาเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อห้องใต้ดินมีการระบายอากาศที่ดี

ในกรณีนี้อุณหภูมิของอากาศควรจะค่อนข้างเย็น (ไม่สูงกว่า +20 ° C) และหากกระบวนการนี้ถูกตั้งค่าให้ไหลตัวบ่งชี้ของคอลัมน์ปรอทบนเทอร์โมมิเตอร์ควรแตกต่างกันระหว่าง +12 .. + 18 ° C ตลอดทั้งปี เปอร์เซ็นต์ความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 70.85% แสงสว่างไม่ได้มีบทบาทพิเศษ

ไม่แนะนำให้เพาะเห็ดในอพาร์ตเมนต์เนื่องจากขาดมาตรฐานที่จำเป็นทั้งหมด: อุณหภูมิ, การปรากฏตัวของปุ๋ยหมัก (กลิ่นจากมัน), การขาดพื้นที่

↑ ถึงเนื้อหา ↑ การปลูกแชมเปญที่บ้าน - เทคโนโลยี

ปัจจัยที่จำเป็นสำหรับกระบวนการที่ประสบความสำเร็จคือ:

1. ทางเลือกที่เหมาะสมของสถานที่
2. การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่
3. องค์กรปากน้ำ
4. การเตรียมพื้นผิวที่เหมาะสม
5. ปุ๋ยหมัก
6. การเลือกไมซีเลียม
7. การปลูกไมซีเลียม
8. การดูแลที่เหมาะสม

เห็ดสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ตัวเทคโนโลยีเองนั้นไม่ได้ซับซ้อนมากนักอย่างที่มันอาจดูเหมือนในตอนแรก จากจุดเริ่มต้น คุณต้องจัดเรียงทุกอย่างให้ถูกต้อง จากนั้นกระบวนการจะไปตามเส้นทางที่เป็นรอยหยัก งานนี้เรียกได้ว่าสร้างสรรค์เหมือนงานอดิเรกจนถึงปัจจุบัน พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้เพาะพันธุ์เห็ดชนิดนี้ประมาณ 50 สายพันธุ์ ซึ่งมีลักษณะที่แตกต่างกันเล็กน้อย สีของฝา, โครงสร้าง, และระยะเวลาในการเก็บรักษาอาจแตกต่างกันไป แต่พันธุ์ที่ปลูกทั้งหมดเป็น "ลูก" ของแชมเปญสีขาวทั่วไป

ตัวอย่างของความหลากหลายสีน้ำตาลอ่อนในภาพ:

ลองพิจารณาการเติบโตของชั้นใต้ดินเป็นตัวอย่างพื้นฐาน เนื่องจากวิธีนี้ถือเป็นวิธีที่ใช้บ่อยที่สุด สำหรับการเพาะพันธุ์ที่เรียกว่า “ห้องใต้ดิน” ควรเลือกพันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง เช่น Sylvan 130, Hauser A15 หรือ Somycel 512 พวกเขาค่อนข้างโอ้อวดไม่ยากที่จะดูแลพวกเขาและยัง "อุดมสมบูรณ์" มาก

จำไว้ว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จของความพยายามของคุณคือการระบายอากาศที่ดีในห้องที่เห็ดจะเติบโต!

การจัดหาอากาศบริสุทธิ์อย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญมากเนื่องจากในระหว่างการเจริญเติบโตจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และความเข้มข้นที่มากเกินไปในห้องนำไปสู่การยืดขาเห็ดให้ยาวขึ้น

↑ กลับไปที่เนื้อหา ↑ การเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน

ห้องที่เลือกจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ ปัจจัยนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับว่าเป็นห้องใต้ดิน โรงจอดรถ หรือโรงเก็บของแยกต่างหาก อย่างที่กล่าวไว้ข้างต้น นอกจากการระบายอากาศคุณภาพสูงแล้ว ต้องมีความชื้นสูงด้วย นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดในเชิงคุณภาพ แต่ความชื้นสูงเป็นเส้นทางตรงไปสู่การปรากฏตัวของเชื้อราและเชื้อราต่าง ๆ บนผนังและชั้นวาง นอกจากนี้ แชมเปญเองก็ไวต่อปรสิตและโรคต่างๆ อย่างมาก ดังนั้นการแปรรูปสถานที่จึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ปลูกเห็ด

วิธีปลูกแชมเปญที่บ้าน - การฆ่าเชื้อโรคในสถานที่:

1. ที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือการล้างฝ้าเพดาน ผนัง ทุกพื้นผิวด้วยหินปูนที่มีคอปเปอร์ซัลเฟต (คอปเปอร์ซัลเฟต) เพิ่มเข้าไป "สูตร" ที่เรียกว่า: ปูนขาว 2 หรือ 3 กิโลกรัม + คอปเปอร์ซัลเฟต 100 กรัมต่อถังน้ำ (10 ลิตร) เมื่อต้องทำงานกับน้ำยาฆ่าเชื้อ อย่าลืมสวม face shield!
2. วิธีที่สองนั้นอันตรายกว่าสำหรับระบบทางเดินหายใจของมนุษย์และยังต้องได้รับการปกป้อง นำสารฟอกขาว 350 กรัมเจือจางด้วยน้ำ 10 ลิตรโดยรดน้ำให้ผนังห้อง
3. การชลประทานของผนังและพื้นผิวอื่น ๆ ด้วยฟอร์มาลิน 4% การใช้ปืนฉีดเพื่อการก่อสร้างจะสะดวกที่สุด
4. คุณสามารถรมควันในห้องด้วยเครื่องตรวจสอบกำมะถัน - นอกจากนี้ยังให้ผลการป้องกันที่มีประสิทธิภาพมาก
5. คลอโรฟอสเป็นวิธีที่รุนแรงและทำลายล้าง แต่มีพิษมากเกินไปในองค์ประกอบของมัน มันใช้งานได้ไม่เฉพาะกับเชื้อรา แต่ยังรวมถึงแมลงที่เป็นอันตรายด้วย

หลังการรักษาใด ๆ ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเหมาะสม - นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นเช่นกัน

กลับไปที่การระบายอากาศหรือมากกว่า - มาชี้แจงความแตกต่างกันนิดหน่อย: อากาศควรสดชื่น แต่ควรไม่รวมร่างจดหมาย เป็นการดีกว่าที่จะปิดท่อระบายอากาศ ("กำมือ") ด้วยตาข่ายที่มีตาข่ายละเอียด - สิ่งนี้จะสร้างอุปสรรคต่อการแทรกซึมของแมลงรวมถึงสิ่งกีดขวางขนาดเล็กสำหรับมวลอากาศ หากคุณมีห้องขนาดใหญ่จริง ๆ และการเพาะปลูกอยู่ในกระแส ระบบระบายอากาศควรจะเป็นสากลมากขึ้น โดยมีพัดลมเพิ่มเติมตั้งอยู่เหนือกล่องขนาดใหญ่แต่ละกล่อง หากมีโอกาส การติดตั้งเครื่องฟอกอากาศพร้อมตัวกรองแบบเปลี่ยนได้จะไม่ฟุ่มเฟือยสำหรับธุรกิจนี้

เป็นที่ชัดเจนว่าเทอร์โมมิเตอร์ที่มีไฮโกรมิเตอร์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับห้องที่เพาะเห็ด ดังนั้นคุณจึงสามารถควบคุมระดับความชื้นในอากาศได้เสมอ: หากขาด ให้ฉีดน้ำจากขวดสเปรย์ หากมีมากเกินไป ให้ระบายอากาศ เมื่อเริ่มต้นฤดูร้อนแฟน ๆ แก้ปัญหานี้ แต่ถ้าการเพาะเห็ดชนิดนี้เกิดขึ้นตลอดทั้งปีนอกเหนือจากประโยชน์ทั้งหมดที่กล่าวมาของอารยธรรมแล้วคุณยังต้องการความร้อนเพิ่มเติมจากห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน .

ห้องใต้ดินขนาดใหญ่ ภาพถ่าย:

เป็นการดีที่สุดถ้าห้องใต้ดินของคุณมีพื้นดิน (ไม่ใช่คอนกรีต) นอกเหนือจากข้อกำหนดทั้งหมดสำหรับการปลูก โดยรวมแล้วยิ่งห้องมีจุดประสงค์มากขึ้นสำหรับการเพาะเห็ดโดยเฉพาะยิ่งดี ปัจจัยเพิ่มเติมที่ไม่จำเป็นในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน โรงรถ หรือโรงเก็บเห็ดที่ไม่เกี่ยวข้องกับการเพาะเห็ดจะรบกวนและรบกวน "ปากน้ำ" ของห้องเท่านั้น

สำหรับ "ข้อดี" ของวิทยาศาสตร์เห็ดสามารถเพิ่มความจริงที่ว่าพวกเขาสามารถให้ผลอย่างสมบูรณ์แม้ในความมืดสนิท สิ่งนี้ทำให้พวกเขาแตกต่างจากผู้อยู่อาศัยสีเขียวอื่น ๆ ทั้งหมด หลอดไฟที่อ่อนที่สุดก็เพียงพอแล้ว - พวกเขาจะรู้สึกสบาย แต่แสงจะมีประโยชน์มากกว่าสำหรับคุณเพื่อนำทางในสถานที่อย่างสะดวกสบาย

หากการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้านในขั้นต้นมีแผนกว้างขวาง เจ้าของมีห้องขนาดใหญ่แล้วแบ่งออกเป็น 2 โซนจะเป็นทางออกที่สมเหตุสมผลและสะดวกสบาย พูดง่ายๆ ก็คือ เห็ดจะต้องโผล่ออกมาที่ไหนสักแห่ง และพื้นผิวที่เตรียมไว้เป็นพิเศษได้รับการออกแบบสำหรับกระบวนการนี้ (เพิ่มเติมในภายหลัง) ดังนั้นในโซนหนึ่งจะมีสารตั้งต้นที่ไมซีเลียมจะแพร่กระจาย (เรียกว่าการฟักตัว) ในช่องที่สองจะวางกล่องที่มีเห็ดไว้โดยตรงซึ่งจะถูกกลั่น

ระบอบอุณหภูมิของสองช่องนี้ควรแตกต่างกัน: ไมซีเลียมมักจะเติบโตที่อุณหภูมิ +23 .. +24 C °และการเติบโตของเห็ดเกิดขึ้นที่คอลัมน์อุณหภูมิ +16 .. + 18 C ° หากคุณชินกับมันแล้ว ให้คำนวณ "ตาราง" ของคุณเองในการเคลื่อนย้ายกล่องจากโซนหนึ่งไปอีกโซนหนึ่ง คุณจะสามารถเพาะเห็ดที่อร่อยและเป็นที่รักได้ตลอดทั้งปี

↑ ไปที่เนื้อหา ↑ ปุ๋ยหมักสำหรับเพาะเห็ด

การเตรียมปุ๋ยหมัก (สารตั้งต้น) เป็นหนึ่งในแง่มุมที่สำคัญที่สุดของการเพาะเห็ด คุณภาพของเห็ดจะขึ้นอยู่กับสารตั้งต้นที่เตรียมอย่างเหมาะสมโดยตรง โดยปกติเมื่อคุณซื้อเห็ดไมซีเลียมบรรจุภัณฑ์ที่มีเนื้อหาระบุสารตั้งต้นที่เหมาะสมสำหรับพันธุ์นี้รวมถึงความแตกต่างของการเตรียมการ พันธุ์ต่างกันและองค์ประกอบของปุ๋ยหมักเทคโนโลยีการรวบรวมอาจแตกต่างกันไป อย่างไรก็ตาม พารามิเตอร์เหล่านี้ส่วนใหญ่มักไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ

ไมซีเลียม ภาพถ่าย:

ควรเตรียมพื้นผิวในห้องที่กำหนดไว้เป็นพิเศษเพื่อการนี้ หรือในที่โล่ง (กลางแจ้ง) ใต้หลังคาที่มีอุปกรณ์ครบครัน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีฝน (ฝน) หรือแสงแดดตกบนปุ๋ยหมัก ไม่ควรเทปุ๋ยหมักบนพื้น "เปล่า" ด้วย - ปูแผ่นพลาสติกหนา ดังนั้นแมลงที่ไม่พึงประสงค์หรือศัตรูพืชอื่น ๆ จะไม่แทรกซึมเข้าไปในพื้นผิว ไม่ควรแตะพื้น แต่ต้องเป่าลมจากทุกทิศทุกทาง!

ปุ๋ยหมักเห็ดควรมีความชื้นปานกลาง เนื่องจากความชื้นส่วนเกินสามารถขัดขวางกระบวนการหมักที่เหมาะสมได้

อย่างไรก็ตาม ถนนเป็นสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของสารตั้งต้น การปล่อยแอมโมเนีย คาร์บอนไดออกไซด์จะไม่เป็นประโยชน์กับทุกคน เวลาเฉลี่ยของ "ความพร้อม" ของสารตั้งต้นคือการหมักประมาณ 25-30 วัน ในช่วงเวลานี้แนะนำให้คนอย่างน้อยสามครั้ง (เพื่อให้แน่ใจว่าหมักได้สม่ำเสมอ) คุณจะรู้ว่ากระบวนการนี้สิ้นสุดลงโดยที่ไม่มีกลิ่นเฉพาะของแอมโมเนีย ในเวลานี้สีของมันจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ในขณะที่วัสดุพิมพ์กำลังหมักอุณหภูมิภายในอาจอยู่ที่ประมาณ +50 .. +65 C °และปุ๋ยหมักที่พร้อมใช้งานแล้วจะมีอุณหภูมิไม่เกิน +24 .. +25 C °

คุณสามารถเพิ่มมะนาวที่บดแล้วลงในองค์ประกอบทั่วไปเพื่อเพิ่มเนื้อหาของปุ๋ยหมักเมื่อคุณผัดครั้งแรก ในระหว่างการผสมครั้งที่สอง - ปุ๋ย superphosphate ในช่วงที่สาม - ยิปซั่มบดหรืออะนาล็อกการก่อสร้าง (เศวตศิลา)พื้นผิวที่ "พร้อม" อยู่แล้ว นอกเหนือจากคุณสมบัติที่อธิบายไว้ข้างต้น ไม่ติดมือ สปริงตัวเมื่อสัมผัสโดนสัมผัส ฟางนุ่มมาก แบ่งออกเป็นชิ้นๆ ได้ง่าย

คุณสามารถแนะนำให้ซื้อปุ๋ยหมักสำเร็จรูปซึ่งขายในแผนกสวนของซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านดอกไม้แทนกระบวนการอิสระในการรวบรวมสารตั้งต้น แน่นอนว่าสารตั้งต้นดังกล่าวจะมีคุณภาพต่ำกว่าที่เตรียมด้วยมือของตัวเอง แม้ว่าจะเขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ว่ามีคุณสมบัติที่จำเป็นทั้งหมดก็ตาม

ขึ้นอยู่กับคุณว่าจะเลือกอะไรสะดวกกว่าสำหรับคุณ ไม่ว่าคุณจะมีเวลาเตรียมการทั้งหมดสำหรับการเพาะเห็ดเหล่านี้หรือไม่ ในขณะที่ดูคุณลักษณะทั่วไปของปุ๋ยหมักที่ดี เรามาเน้นที่ส่วนผสมหลักกัน

องค์ประกอบของปุ๋ยหมักสำหรับปลูกเห็ด:

1. เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ถือว่าเป็นของเสียจากม้าที่ดีที่สุด นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณาว่าม้ากินหญ้าแห้ง ไม่ใช่หญ้าสีเขียว ความชื้นของมูลม้าสำหรับประกอบพื้นผิวควรอยู่ที่ประมาณ 45% ของเสียจากม้าสามารถถูกแทนที่ด้วยของเสียจากวัวหรือนก แต่จากประสบการณ์ของผู้เก็บเห็ดปรุงรส การเก็บเกี่ยวใน "พื้นฐาน" ดังกล่าวจะแย่กว่ามาก ดังนั้นคุณต้องใช้มูลม้าประมาณ 100 กิโลกรัม
2. ฟาง - เลือกพันธุ์แห้ง ข้าวไรย์ หรือข้าวสาลี คุณจะต้องใช้ประมาณ 100 กก.
3. เศวตศิลา (ยิปซั่ม) - ประมาณ 6 กก.
4. ในกรณีอื่นๆ เศวตศิลาจะถูกแทนที่ด้วยยูเรีย (2.5-3 กก.) หรือไนเตรตในปริมาณเท่ากัน (ต่อฟาง 100 กก. และมูลสัตว์ 1,000 กก.) อย่างที่เราจำได้ สารเติมแต่งปุ๋ยเหล่านี้ถูกนำมาใช้ในขณะที่ผสมปุ๋ยหมัก
5. อีกครั้งโดยใช้เศษม้า 100 กก., ฟางข้าวไรย์แห้ง 100 กก., ยูเรีย 3 กก., ชอล์ก 5 กก., ซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กก., ยิปซั่ม 8.5 กก. เมื่อผสมเข้าด้วยกันจะสร้างอัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนผสม

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ใช้ของเสียจากสัตว์สดในขณะที่ให้ปริมาณสารอาหารสูงสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยในส่วนประกอบที่แนะนำ - พวกมันปล่อยเรซินและเห็ดเหล่านี้รู้สึกว่ามันตอบสนองอย่างเจ็บปวดต่อการมีอยู่ของมัน จริง ๆ แล้วแนะนำให้ใช้ปุ๋ยฟอสเฟตและยูเรีย ซึ่งมีประโยชน์อย่างมาก เนื่องจากเป็นแหล่งของฟอสฟอรัสและไนโตรเจน ซึ่งจำเป็นสำหรับเห็ด แต่ชอล์กทำให้ความเป็นกรดของสารตั้งต้นเป็นปกติ รักษาระดับ pH ที่เหมาะสม

Champignons: เติบโตที่บ้าน - วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างเลเยอร์:

1. เราใช้ภาชนะกว้างสะดวกเติมน้ำร้อนแช่ฟางประมาณ 24 ชั่วโมง
2. หลังจากนั้นเราก็วางเป็นชั้นพร้อมกับปุ๋ยคอก คุณจะมีประมาณ 5-6 ชั้น อย่าลืมชุบแต่ละชั้นด้วยน้ำร้อนไม่มากเบา ๆ แต่อย่าหล่อเลี้ยงอย่างล้นเหลือ
3. หลังจากผ่านไป 3 วันเราใช้โกยและผสม "เค้ก" ของปุ๋ยหมักและฟางอย่างทั่วถึง แต่ในขณะเดียวกันเราก็ใส่ปุ๋ย - ซูเปอร์ฟอสเฟตกับยูเรีย (ยูเรีย) ในขั้นตอนนี้ สารตั้งต้นเริ่มมีกลิ่นแอมโมเนียแรง หลังจาก 4 วัน เราพลั่ววัสดุพิมพ์อีกครั้ง เพิ่มน้ำสลัดที่จำเป็นตามมาตรฐานสำหรับความหลากหลายนี้
4. โดยทั่วไป การผสมปุ๋ยหมักควรทำครั้งละประมาณ 4 หรือ 5 ครั้ง อย่าละความพยายามใดๆ กับสิ่งนี้ องค์ประกอบที่มีประโยชน์จะกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งองค์ประกอบ และมวลจะได้รับความสม่ำเสมอที่ค่อนข้างสม่ำเสมอ

มีการอธิบายสิ่งที่เรียกว่า "การดูแล" สำหรับปุ๋ยหมักไว้แล้วข้างต้น แต่ฉันต้องการเพิ่ม ทำซ้ำเกี่ยวกับคำเตือนเกี่ยวกับความชื้นที่มากเกินไป ความชื้นในซับสเตรตมากเกินไปจะทำให้การสุกช้าลง แต่ที่แย่กว่านั้นก็คือ มันจะล้างส่วนผสมที่มีประโยชน์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาและการเจริญเติบโตออกจากส่วนผสม

ส่วนประกอบปุ๋ยหมัก (หญ้าแห้ง, มูลม้า, ปุ๋ย), รูปถ่าย:

↑ กลับไปที่เนื้อหา ↑ Champignon mycelium - การปลูก

แน่นอนว่าควรซื้อวัสดุพิมพ์จากตัวแทนที่เชื่อถือได้ (ดีที่สุดคือห้องปฏิบัติการพิเศษ)เมื่อปุ๋ยหมักสุกแล้ว เราจะโอนไปยังที่ที่กำหนด วางไว้ในกล่องหรือรูปแบบพิเศษ ซึ่งจะมีการดำเนินการเพิ่มเติม:

1. เพื่อให้ได้เห็ดที่ดี ต้องใช้ไมซีเลียมประมาณ 500 กรัมหรือสปอร์พันธุ์ต่าง ๆ 400 กรัมต่อปุ๋ยหมัก 1 ตารางเมตร
2. หากใช้ไมซีเลียม ควรทำลักยิ้มเล็กๆ ลึก 4 หรือ 5 ซม. ให้ทั่วพื้นผิวของภาชนะด้วยปุ๋ยหมัก โดยเว้นระยะห่าง 20 ซม. จากกัน ไมซีเลียมในปริมาณที่เหมาะสมจะถูกวางในหลุมเหล่านี้ แต่ถ้าใช้สปอร์ของเชื้อราในการหว่านเมล็ดก็จะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของสารตั้งต้น
3. ผ่านไปซักพัก คุณจะสังเกตเห็นใยแมงมุมปกคลุมพื้นผิวของภาชนะใส่ปุ๋ยหมัก โดยขณะนี้อุณหภูมิของความชื้นในห้องควรอยู่ที่ระดับ 75-95% เพื่อป้องกันไม่ให้พื้นผิวแห้ง ให้โรยด้วยน้ำสะอาดจากขวดสเปรย์เป็นครั้งคราว และคลุมเพิ่มเติมด้วยผ้าหรือกระดาษชุบน้ำหมาดๆ
4. เห็ดเห็ดเริ่มเติบโตที่อุณหภูมิ +20 .. +28 C °ระยะใช้งานของการแพร่กระจายของเห็ด "ใยแมงมุม" เกิดขึ้นหลังจากประมาณ 10 หรือ 12 วันจากนั้นชั้นบนสุดของปุ๋ยหมักจะต้องเป็น โรยด้วยส่วนผสมของดินที่เหมาะสม (ประมาณ 4-5 ซม.) รออีก 3 วันหลังจากนั้นย้ายภาชนะที่มีเห็ดในอนาคตไปยังห้องที่เย็นกว่าด้วยอุณหภูมิ +12 .. +16 ° C หรือบังคับลดอุณหภูมิในห้องให้เป็นตัวบ่งชี้คอลัมน์ปรอทที่กำหนด
5. โปรดทราบว่าดินสวนธรรมดาสำหรับ "โรย" จะไม่ทำงานสำหรับคุณ เตรียมส่วนผสมของหินปูน 1 ส่วน พีท 5 ส่วน ดินสะอาด 4 ส่วนล่วงหน้า หลังจาก 3 - 3.5 เดือน ให้คาดหวังผลลัพธ์แรกที่สมควรได้รับจากการทำงานของคุณ

การเก็บเกี่ยวจากไมซีเลียมหนึ่งตัวสามารถให้ระยะเวลาการสุกแก่เห็ดใหม่ได้ตั้งแต่ 5 ถึง 8 ช่วง สิ่งนี้เรียกว่า "คลื่น" เห็ดที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจะตกอยู่ที่ "คลื่น" สามอันแรก ที่นี่เป็นสิ่งสำคัญที่จะจับช่วงเวลาที่สุก - เมื่อฝาครอบยังคงปกคลุมจากด้านล่างด้วยผิวสีขาวบาง ๆ (ฟิล์ม) และยังมองไม่เห็นแผ่นสีน้ำตาล เห็ดจะต้องบิดเหมือนที่เคยเป็นจากที่เติบโต แต่ไม่ถูกตัดออก (เพื่อไม่ให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายซึมเข้าไปในไมซีเลียมผ่านบริเวณที่ตัด)

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้ว ค่อยๆ โรยสารตั้งต้นด้วยส่วนผสมของดินที่อธิบายข้างต้นอีกครั้ง ในช่วงสองสัปดาห์ข้างหน้า พวกเขาจะเติบโตอย่างแข็งขันเป็นพิเศษ

เห็ดที่สกัดจากดินอย่างถูกต้อง, ภาพถ่าย:

หมวกในสถานะสุกที่ดีที่สุด, ภาพถ่าย:

↑ ไปที่เนื้อหา ↑ วิธีการปลูกเห็ดในประเทศในทุ่งโล่ง?

นอกจากวิธีการเพาะเห็ดแบบ "ชั้นใต้ดิน" ที่ใช้กันมากที่สุดตามที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว ยังมีทางเลือกอื่นๆ ตัวอย่างเช่น วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านคือที่กระท่อมฤดูร้อน บางครั้งด้วยเหตุผลบางอย่าง (ไม่มีห้องใต้ดินโรงรถหรือสถานที่ที่เหมาะสมอื่น ๆ ) ความปรารถนาที่จะปลูกเห็ดเหล่านี้ดูเหมือนจะเป็นไปไม่ได้ แต่ถ้าคุณเป็นเจ้าของกระท่อมฤดูร้อนที่มีความสุขทุกอย่างก็เป็นไปได้!

ช่วงเวลาที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง การเลือกสถานที่ที่สะดวกสบายก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน Champignons - พวกมันเติบโตที่ไหน? ในสถานที่ที่มีร่มเงา บนดินที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ สถานที่สำหรับไมซีเลียมควรมีความชื้นปานกลาง โลกไม่ควรแห้ง แสงแดดไม่ควรให้แสงสว่างในสถานที่ที่เลือกมากเกินไป เพื่อป้องกันภัยแล้งในวันที่อากาศร้อน เตียงนอนมักถูกห่อด้วยพลาสติกหรือวัสดุคลุมพิเศษเพื่อสร้างปากน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องนำเห็ดเข้ามาใกล้ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในสภาวะที่คล้ายกับสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตตามธรรมชาติ เนื่องจากเราไม่สามารถควบคุมสภาพอากาศได้ เราจึงต้องพยายามให้ความชื้นแก่เห็ด - เมื่อจำเป็น เช่นเดียวกับการมีอากาศบริสุทธิ์

ในสวนใต้ต้นไม้รูปถ่าย:

หลังจากหว่านไมซีเลียมบนเตียงในทุ่งโล่งการปลูกแชมเปญ - เทคโนโลยีของพวกเขาแทบไม่แตกต่างจากกฎสำหรับการปลูกในห้องใต้ดินหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ "ใยแมงมุม" ของไมซีเลียมจะเติบโตเหนือผิวดิน ณ จุดนี้อุณหภูมิจะลดลงโดยการโรยผิวดินด้วยชั้นดินชื้นบาง ๆ (ไม่เกิน 5 ซม.) อุณหภูมิในทำนองเดียวกันควรเปลี่ยนแปลงภายใน +12 .. +15 С° แต่ไม่ว่าในกรณีใดอุณหภูมิจะสูงกว่า +20 С° เช่นเดียวกับวิธีการข้างต้น มันจะมีประสิทธิผลมากขึ้นถ้าที่ดินนี้มีพีทและหินปูน การรดน้ำเป็นประจำ (หรือมากกว่าการชลประทานที่ละเอียดอ่อน) ทำได้ดีที่สุดหลังจากพระอาทิตย์ตกดิน - สิ่งนี้จะทำให้ดินชุ่มชื้นอย่างเหมาะสมและป้องกันไม่ให้เปลือกโลกหนาแน่น ด้วยแนวทางที่ถูกต้องในการทำธุรกิจ ประมาณ 3-4 สัปดาห์ คุณสามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวเห็ดของคุณเองได้

ใยแมงมุมไมซีเลียม, ภาพถ่าย:

สรุปวิธีการปลูกเห็ดในประเทศ:

1. มันจะดีกว่าที่จะปลูกไมซีเลียมหรือสปอร์บนดินที่เตรียมไว้เป็นพิเศษสำหรับสิ่งนี้ อาจเป็นดินที่นำมาจากเขตป่า
2. ดินควรจะอิ่มตัวอย่างเหมาะสมด้วยการใส่ปุ๋ย หล่อเลี้ยงอย่างดี ไม่มีก้อนหิน เศษอิฐ หรือเศษรากเก่า
3. ทางที่ดีควรปลูกเห็ดกลางแจ้งที่อุณหภูมิอากาศเป็นกลาง - +21 .. +22 ° C
4. หากเลือกเรือนกระจกสำหรับปลูกคุณควรตรวจสอบระดับความชื้นและอุณหภูมิของอากาศอย่างระมัดระวัง สภาพไม่แตกต่างจากการเพาะเห็ดในชั้นใต้ดินหรือโรงรถมากนัก ควรจำไว้ว่าความร้อนและความแห้งแล้งเป็นอันตรายต่อพวกเขา
5. ดังที่ได้กล่าวไปแล้วเทคนิคการปลูกไม่แตกต่างจากอะนาล็อก "ชั้นใต้ดิน" (20 ซม. จากกัน, หลุมตื้น, ปัดฝุ่นด้วยส่วนผสมของดินหลังจากการปรากฏตัวของ "ใยแมงมุม")
6. เมื่อได้รับเห็ดตัวแรกปริมาณการรดน้ำจะลดลง (เพื่อให้รากไม่เน่า) การชลประทานคือทุกสิ่งของเราในเรื่องนี้

หลังจากที่คลื่นของการเก็บเกี่ยวเห็ดหมดลงแล้ว สารตั้งต้นที่ใช้แล้วก็สามารถกำจัดทิ้งได้ง่ายๆ หรือสามารถใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์หรือคลุมด้วยหญ้าสำหรับต้นไม้บางต้นหรือแม้แต่แปลงดอกไม้ได้สำเร็จ แน่นอนสำหรับการเพาะเห็ดอีกครั้งมันไม่เหมาะอีกต่อไป แต่ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้อยู่อาศัยสีเขียวของคุณ สำหรับภาชนะทุกชนิด กล่องหลังการเก็บเกี่ยวและการทำปุ๋ยหมัก จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อที่จำเป็น เช่นเดียวกับห้องที่เพาะเห็ด

↑ กลับไปที่เนื้อหา ↑ ความคิดเห็นของผู้ปลูกแชมเปญ

Champignon เป็นเห็ดที่มีความต้องการสูงกว่าเห็ดนางรมมาก ตัวอย่างเช่น เราซื้อมันสำหรับทุกวันหยุด แต่เห็ดนางรม บางทีปีละครั้งหรือสองครั้ง หากเห็ดนางรมสามารถปลูกในโรงรถได้โดยไม่ต้องเตรียมการใดๆ ดังนั้นสำหรับแชมเปญ คุณต้องจัดให้มีการระบายอากาศ การชลประทาน และระบบอัตโนมัติสำหรับรักษาอุณหภูมิที่ตั้งไว้เป็นพิเศษ

โกเชค

เพื่อนของฉันปลูกเห็ดในห้องใต้ดินของบ้านไม้ ส่งผลให้ท่อนไม้ติดเชื้อรา จะดีกว่าถ้าปลูกไว้ในห้องที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ

นาเดยา

สวัสดี ฉันไม่รู้ว่าประสบการณ์ของฉันจะมีประโยชน์หรือไม่ ฉันแค่รวบรวมมัน ฉันทำงานในฟาร์มที่พวกเขาเติบโต 1) พวกเขาไม่ต้องการแสงเลย พวกมันเติบโตในโรงเก็บเครื่องบินที่มืดมิดของเรา เวลาทำงานเราเปิดไฟแน่นอน เมื่อไม่ได้แล้วไม่มี 2) เมื่องอกคุณไม่จำเป็นต้องรดน้ำ จำเป็นต้องรดน้ำก่อนที่เชื้อราตัวเล็ก ๆ จะออกมาไม่เช่นนั้นถ้าน้ำโดนพวกมันจะสกปรกและป่วย 3) เรามีขี้เลื่อย (ที่แม่นยำกว่าคือ ปุ๋ยหมักด้วยฟาง) ในชั้นประมาณ 15 ซม. และโรยด้วยดินด้านบน ชั้นล่างประมาณ 5 ซม. ความสูงรวมของเตียงตามลำดับคือ 15 + 5 ซม. 4) อุณหภูมิ + 15-20 ต่ำกว่า (สูงสุด 15) ควรจะเติบโตได้ดีกว่า 5) ฉันไม่รู้เกี่ยวกับความชื้น ฉันไม่เคยเห็นเซ็นเซอร์เลยซักครั้ง แต่ค่อนข้างเป็นไปได้ - เนื่องจากเรามี 5 แถว (ชั้นวาง) 6) การเก็บเกี่ยว: ฉีกอย่างระมัดระวังราวกับว่าคลายเกลียวออกจากพื้น ก็เพียงพอที่จะเลี้ยวครึ่งทาง ค่อยๆ สะสมเมื่อโตขึ้นทันทีที่ฝาเปิดออก (กลายเป็นสีน้ำตาลและน่าสัมผัส แต่ยังไม่เปิด) ให้รวบรวมทุกอย่างที่ออกมา ยกเว้นชิ้นที่เล็กที่สุดที่มีขนาดเท่าเล็บมือ รดน้ำอีกครั้งตามที่ควรและรอหนึ่งสัปดาห์สำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งที่สอง จากนั้นคุณสามารถรอที่สาม เรามีอันที่สาม - อันสุดท้าย จากนั้นทุกอย่างก็ถูกโยนทิ้ง (ปุ๋ยหมัก) และทุกอย่างก็ถูกวางใหม่อีกครั้ง

นาเดีย

ใช่ พวกมันเติบโตได้เอง 😉 เราใส่มูลโคลงในกอง และวัวก็กินหญ้าในทุ่งหญ้า ที่ซึ่งเห็ดและหมวกมาบรรจบกันและกิน ที่นี่เราโตด้วยปุ๋ยคอกของปีที่แล้ว และเมื่อพวกเขาโรยปุ๋ยคอกในสวน พวกเขายังเติบโตที่นั่นเป็นเวลา 3 ปี ไม่มาก แต่มีเพียงพอสำหรับพิซซ่า

โกเฟอร์

การปลูกแชมเปญที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้นไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นกระบวนการที่ง่ายโดยสิ้นเชิง แต่เช่นเดียวกับในธุรกิจใหม่ใด ๆ การปฏิบัติตามกฎรวมถึงคำแนะนำจากผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์แล้วจะช่วยคุณในกิจกรรมที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นนี้อย่างไม่ต้องสงสัย . และพืชผลที่ปลูกด้วยมือของคุณเองจะทำให้คุณพอใจกับคนที่คุณรักและอาจนำรายได้ที่เป็นวัตถุ!