วิธีการปลูกสมุนไพรที่บ้าน?

สวัสดีเพื่อน ๆ !

สวนผักขนาดเล็กที่มีพืชผลรสเผ็ดสวยงามเพียงใดบนขอบหน้าต่าง! เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ในฤดูหนาวที่หนาวเย็น เมื่อคุณต้องการความอบอุ่นในฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือหากต้องการสามารถใช้ผักใบเขียวในการปรุงอาหารหรือบริโภคสดโดยใช้วิตามินที่จำเป็น วิธีการปลูกสมุนไพรในอพาร์ตเมนต์ของคุณ? สมุนไพรรสเผ็ดบนขอบหน้าต่างที่กำลังเติบโตที่บ้านจะเริ่มที่ไหนดี? จากเมล็ดแน่นอน

ฉันสามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ที่ไหน?

การซื้อเมล็ดพันธุ์สามารถทำได้ที่สถานรับเลี้ยงเด็กหรือในร้านค้าพิเศษ ที่นี่คุณจะได้พบกับสมุนไพรและผักนานาชนิด นอกจากนี้ ร้านค้าดังกล่าวยังจำหน่ายต้นกล้าสมุนไพรสำเร็จรูปซึ่งจำหน่ายในกระถาง หากคุณมีวัสดุปลูกของคุณเอง คุณก็สามารถนำไปใช้ได้ เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์จะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ต้นซึ่งจะทำให้ได้ผลิตภัณฑ์สีเขียวก่อนหน้านี้

นอกจากนี้ยังสามารถสั่งซื้อเมล็ดพันธุ์พร้อมจัดส่งถึงบ้านได้เช่นที่นี่

ชนิดของดินที่จะใช้?

สมุนไพรส่วนใหญ่ชอบดินที่หลวมและมีคุณค่าทางโภชนาการ คุณสามารถซื้อดินสำเร็จรูปที่มีขายในร้านดอกไม้ทุกแห่ง สำหรับการปลูกไม่ควรใช้ดินในสวนหรือสวนเพราะอาจมีเชื้อโรคได้นอกจากนี้ยังมีน้ำหนักและเป็นกรด แต่ถ้าคุณยังต้องใช้ดินในสวนก็ต้องผ่านการฆ่าเชื้อในเตาอบหรืออบไอน้ำ

สามารถสั่งซื้อไพรเมอร์พร้อมจัดส่งได้ที่นี่

มีพืชบางชนิดที่ไม่ต้องปลูกในดิน ตัวอย่างเช่น แพงพวย ผักกาดเขียวหรือหัวหอม ในการหว่านสองตัวเลือกแรก คุณจะต้องใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ ซึ่งจะต้องกระจายในภาชนะ คุณสามารถใช้กระดาษทิชชู่หรือสำลีแทนผ้าเช็ดปาก สิ่งสำคัญของการเพาะปลูกคือการทำให้ฐานชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่อง

มันจะง่ายที่จะปลูกต้นหอมบนขนนก วิธีที่ง่ายที่สุดคือการวางหัวหอมลงในน้ำแล้วใส่ลงในแสง เพื่อไม่ให้เกิดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จำเป็นต้องเปลี่ยนฐานน้ำบ่อยขึ้นจากนั้นกระบวนการสลายจะไม่เกิดขึ้น

ภาชนะใดที่จะใช้?

คุณสามารถใช้วัตถุใด ๆ ที่มีก้นและผนังได้อย่างแน่นอน ในการที่จะปลูกหัวหอมบนขนนก คุณสามารถใช้ขวดพลาสติกที่มีฝาปิด ซึ่งทำรูเพื่อรองรับหัวหอมหนึ่งในสาม โถบรรจุน้ำจนถึงระดับรากหัวหอม หลังจากนั้นก็ยังคงเติมน้ำ หลอดไฟจะค่อยๆลดขนาดลงเนื่องจากให้ความแข็งแรงแก่ยอดสีเขียว คุณสามารถเพิ่มปุ๋ยอินทรีย์ลงไปในน้ำเพื่อบังคับขนต่อไปได้

แน่นอนว่าขายกระถางสมุนไพรแบบพิเศษสีสันสดใสด้วย หากคุณต้องการคุณสามารถซื้อได้เช่นกัน

สมุนไพรที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกบนขอบหน้าต่างคืออะไร?

ที่บ้านคนปลูกเยอะ แต่ก็มีสมุนไพรที่เกือบทุกคนชอบ ใช้ในการปรุงอาหารและปลูกบนขอบหน้าต่างเนื่องจากสมุนไพรรสเผ็ดดูแลง่าย

1. หัวหอม. มีการอธิบายไว้ว่าจะเติบโตอย่างไร เราบอกได้แค่ว่าคุณควรเลือกหลอดไฟขนาดเดียวกันสำหรับปลูก ก่อนอื่นคุณต้องถอดชั้นบนสุดออก นอกจากนี้ บางส่วนก็ตัดส่วนบนออกเพื่อให้ขนปรากฏอย่างรวดเร็ว
2. แพงพวย. มันไม่โอ้อวดในการจากไป ปลูกได้ทั้งในดินและในน้ำ จะวางกระถางในที่ที่มีแสงหรือในที่ร่มก็ได้ มันทนต่อการขาดแสงได้อย่างสมบูรณ์แบบ การเก็บเกี่ยวทำได้เมื่อถั่วงอกสูงถึง 5 ซม. ผักใบเขียวดังกล่าวจะกินเป็นสลัดซอส นอกจากนี้ยังเพิ่มซุปและแซนวิช ความเขียวขจีนี้มีสารต่างๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
3. ใบมัสตาร์ด. ไม่ด้อยไปกว่าการดูแลแพงพวย คุณสามารถปลูกสปีชีส์เหล่านี้ได้ในภาชนะเดียว มีการบริโภคทั้งดิบและแปรรูป
4. ผักชีฝรั่ง สินค้าที่แพร่หลาย พืชที่ไม่โอ้อวด แต่จะดีกว่าถ้าได้พันธุ์ต้นซึ่งคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 25 วัน หากคุณซื้อรุ่นที่ล่าช้า คุณจะต้องรอกรีนเป็นเวลาหนึ่งเดือนครึ่ง
5. สลัดใบ วัฒนธรรมดังกล่าวต้องมีเงื่อนไขที่ดีกว่า เธอ "ชอบ" อยู่ในแสงจ้าและอบอุ่น แม้ว่าห้องครัวจะเหมาะสำหรับพืชชนิดนี้ แต่คุณจะต้องใช้แสงประดิษฐ์
6. โหระพา. ชอบสถานที่อบอุ่นจะตกแต่งห้องครัวด้วยใบไม้สีเขียวและสีม่วง หากคุณใส่หลายพันธุ์ในภาชนะเดียว คุณจะได้องค์ประกอบสีที่น่าสนใจ อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือ 25-28 องศา
7. ผักชี. ไม่โอ้อวด มันเติบโตในแทบทุกแสง สิ่งเดียวที่ไม่ลุกขึ้นคือเมื่อน้ำนิ่งหรือดินแห้ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรดน้ำเครื่องเทศในเวลาที่เหมาะสมและในปริมาณที่พอเหมาะ
8. โหระพามะนาว หอมอร่อย เติมความหอมให้ห้อง หากคุณปลูกไม้ยืนต้นซึ่งยิ่งกว่านั้นไม่มีความต้องการพิเศษที่แตกต่างกันกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของมะนาวจะทำให้คุณพึงพอใจเป็นเวลาหลายปี
9. โรสแมรี่. พืชชนิดนี้จำเป็นสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารเมดิเตอร์เรเนียน ด้วยใบแกะสลักและกลิ่นหอมอันน่าพิศวง สมุนไพรนี้จะทำให้ตาเบิกบานและรื่นรมย์กับกลิ่นหอมของมัน เป็นไปได้ที่จะซื้อพืชขนาดเล็กหรือปลูกเมล็ดแม้ว่าจะใช้เวลานานและต้องใช้ความพยายามอย่างมาก
10. พาสลีย์. สมุนไพรนี้สามารถปลูกได้ด้วยเมล็ดหรือโดยการบังคับจากราก วิธีที่สองจะสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วขึ้น การเจริญเติบโตจะต้องใช้ห้องที่อบอุ่น สว่าง และแม้กระทั่งการรดน้ำ ผักชีฝรั่งไม่ชอบอาศัยอยู่บนขอบหน้าต่าง แต่เป็นที่ต้องการของชาวสวน

เคล็ดลับในการเติบโต

• สมุนไพรหลายชนิดต้องการแสงสว่างที่เหมาะสม ไม่ต้องการแสงเพิ่มเติมเฉพาะหัวหอมและแพงพวย
• คุณสามารถใช้ไฮโดรเจลเพื่อรักษาความชื้นที่เหมาะสม
• การปรากฏตัวของชั้นระบายน้ำมีความจำเป็นเพื่อไม่ให้รากเน่า
• ซื้อเมล็ดพันธุ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเท่านั้น
• เพื่อป้องกันไม่ให้รากบนขอบหน้าต่างแข็งตัวให้ใช้ไม้หรือพลาสติกรองรับ หากจำเป็นต้องป้องกันอากาศแห้งที่มาจากแบตเตอรี่ คุณสามารถวางภาชนะที่เติมน้ำไว้ข้างๆ หม้อได้
• เมื่อใช้ปุ๋ยอินทรีย์สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามมาตรการนี้ไม่สามารถยอมรับยาส่วนเกินได้
• คุณสามารถปลูกพืชอะไรก็ได้ แสดงจินตนาการของคุณ ใช้วัสดุที่มีอยู่

ด้วยการทำงานหนักและความอดทนเพียงเล็กน้อย คุณจะได้รับผักสีเขียวมากมายบนขอบหน้าต่าง ซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินที่ร่างกายของเราต้องการอย่างมาก

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ

กรุณาให้คะแนนประโยชน์ของวัสดุ

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

คะแนน: 5 จาก 5 (4 โหวต)

แต่ละจานมีสมุนไพรรสเผ็ด ใบไม้ และลำต้นที่เพิ่มรสชาติ กรีนทั้งหมดเหล่านี้เป็นที่ต้องการและพบมากขึ้นบนขอบหน้าต่าง สมุนไพรและเครื่องเทศตามปกติกำลังกลับมาและมีการเพิ่มพืชที่ใช้ในอาหารของประเทศต่างๆ รายการสมุนไพรสำหรับทำอาหารในสวนที่บ้านนั้นยาวและเติบโต ใครก็ตามที่มีพื้นที่ว่างในครัวหรือริมหน้าต่างก็สามารถปลูกสมุนไพรหอมได้เอง
สมุนไพรเป็นที่นิยมมากเพราะให้อาหารที่เราโปรดปรานมีรสชาติที่เหลือเชื่อ ในกระถาง โรสแมรี่ โหระพา และพืชอื่น ๆ ก็เป็นของตกแต่งห้องครัวเช่นกัน และเมื่อไม่มีสมุนไพรสดหรือเครื่องเทศแห้งหลากหลายชนิดที่เพิ่มความหลากหลายให้กับการเตรียมอาหาร อาหารก็ไม่อร่อยนัก สมุนไพรรสเผ็ดบนขอบหน้าต่างไม่ใช่เรื่องแปลกเราจะพิจารณาวิธีการเพาะปลูกด้านล่าง

ปลูกสมุนไพรที่บ้าน

สมุนไพรส่วนใหญ่ใช้ได้ดีกับสวนผักขนาดเล็กริมหน้าต่าง วิธีที่ง่ายที่สุดคือหว่านต้นกล้าในกระถางแล้ววางไว้ใกล้แหล่งกำเนิดแสงบนขอบหน้าต่าง พืชต้องการ: แสง 4-5 ชั่วโมงต่อวันและอุณหภูมิคงที่ 18-22 องศา
สมุนไพรสดที่ปลูกเองเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารแสนอร่อย จะปลูกผักได้อย่างไรถ้าคุณไม่มีกระท่อมฤดูร้อน? ผู้ที่ไม่มีสวนผักของตนเองจะขาดเครื่องเทศสมุนไพรสด แม้ว่าจะมีเครื่องเทศต่างๆ วางขายมากมาย แต่สวนผักบนขอบหน้าต่างของคุณก็เป็นทางเลือกหนึ่ง นอกจากกลิ่นหอมแล้ว ยังเพิ่มอารมณ์ด้วยการรับรู้ทางสายตา แม้แต่ในอพาร์ตเมนต์ที่เล็กที่สุด ก็มีวิธีที่จะทำให้ความฝันของสวนสมุนไพรของคุณเป็นจริงได้

พืชที่เหมาะสม

สมุนไพรบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน ทางที่ดีควรเลือกพืชที่ค่อนข้างไม่ต้องการการดูแลและบำรุงรักษาง่าย หากคุณไม่สามารถรดน้ำได้บ่อย ให้เลือกพันธุ์ที่ทนแล้ง คุณยังสามารถปรับระบบชลประทานต่างๆ ได้ในระหว่างที่คุณไม่อยู่
ผู้ที่อาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ที่มีแสงสว่างน้อยก็ควรคำนึงถึงการให้แสงเพิ่มเติมหรือซื้อต้นไม้ที่ชอบร่มเงา ตัวอย่างเช่น กระเทียมและผักชีฝรั่งสามารถเติบโตได้โดยใช้แสงน้อยจึงเหมาะสำหรับห้องมืด ผักชีฝรั่งเติบโตช้าและใช้เวลานานก่อนการเก็บเกี่ยวครั้งแรก เป็นการดีกว่าที่จะตัดออกและไม่ดึงออกที่รากเพื่อให้เก็บเกี่ยวได้เร็วยิ่งขึ้น
โอเรกอน ใบโหระพา และโรสแมรี่ก็ทำความสะอาดง่ายเช่นกัน แต่พวกเขาต้องการแสงแดดมากดังนั้นจึงควรปลูกไว้ทางด้านใต้ซึ่งมีแสงสว่างมาก
หากพื้นที่บนขอบหน้าต่างไม่เพียงพอสำหรับต้นไม้ คุณสามารถหาวิธีแก้ปัญหาในรูปแบบของชั้นวางที่มีไฟในตัว

โซลูชั่นหลายชั้นบนระเบียง

เคล็ดลับการดูแล

หากคุณต้องการปลูกสมุนไพร ย้ายปลูกหรือปลูกในกระถางขนาดใหญ่ทันทีหลังจากซื้อ เพราะบ่อยครั้งที่กระถางที่ขายในศูนย์สวนหรือซูเปอร์มาร์เก็ตนั้นเล็กเกินไป รากหญ้าอ่อนขาดที่สำหรับการเจริญเติบโตเต็มที่
สมุนไพรรสเผ็ดมักใช้โดยปกติไม่ต้องการน้ำมาก ดังนั้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำขังที่ราก จะดีกว่าถ้าใช้เศษเล็กเศษน้อยหรือดินเหนียวขยายตัวเพื่อระบายน้ำที่ด้านล่างของกระถาง ดินเหนียวขยายตัวดูดซับน้ำส่วนเกินและค่อยๆ นำกลับคืนเมื่อพื้นดินแห้ง นอกจากนี้ ความร้อนที่มากเกินไปสามารถทำลายพืชและทำให้ดินแห้งได้อย่างรวดเร็ว ไม่ควรวางหม้อไว้ใกล้แหล่งความร้อน
หากคุณไม่มีเวลาใช้หรือต้องการทำให้สมุนไพรส่วนเกินแห้ง ให้ผ่าไม่เกินครึ่งเพื่อให้อีกครึ่งหนึ่งเติบโตต่อไป ในกรณีนี้คุณจะมีสมุนไพรสดอยู่เสมอ
มีระเบียงไหม เหมาะสำหรับปลูกสมุนไพรในฤดูร้อน
คุณใส่แค่เกลือและพริกไทยเป็นเครื่องเทศในอาหารของคุณหรือไม่? ถ้าอย่างนั้นคุณควรลองสมุนไพรสดอย่างแน่นอน สมุนไพรรสเผ็ดช่วยเพิ่มความห้าวหาญได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย พวกเขาให้สมุนไพรรสเผ็ดและรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจ
สมุนไพรสดเป็นเครื่องเทศที่จำเป็นในชีวิตประจำวัน: ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และสมุนไพรอื่นๆ สามารถหยิบขึ้นมาได้อย่างรวดเร็วในปริมาณที่เหมาะสมเมื่อใดก็ได้ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ สมุนไพรสดที่ริมหน้าต่างหรือในสวนอยู่ใกล้แค่เอื้อมและสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามความชอบส่วนตัว วิธีการใช้สมุนไพรสดอย่างชำนาญและจะมีทางเลือกอย่างไรให้สรุปเอาเอง

สมุนไพร: เกี่ยวอะไรด้วย?

ผู้ที่ใช้เครื่องเทศในอาหารที่ทำจากสมุนไพรสดบริโภคเกลือน้อยลง และอย่างที่ทราบกันดีว่าเกลือกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย เนื่องจากมีแร่ธาตุและวิตามินสูง ส่วนผสมจากสมุนไพรจึงมีส่วนสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ส่วนผสมที่ทรงคุณค่าจะคงอยู่ในสมุนไพรสดส่วนใหญ่ ก่อนใช้งานควรล้างใต้น้ำไหลโดยไม่ใช้ความร้อน

สมุนไพรที่นิยมนำมาประกอบอาหาร

• โหระพาเข้ากันได้ดีกับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนเกือบทั้งหมด มันทำหน้าที่ในความอยากอาหารมีผลดีท็อกซ์ ใบสดสามารถเคี้ยวเพื่อลมหายใจที่สดชื่น ใบโหระพามีสีเขียว สีม่วง และสีม่วง มันเป็นพืชตระกูลสะระแหน่ทำให้อาหารมีรสชาติและกลิ่นหอมที่เผ็ดร้อน ใช้ในสลัดและเป็นของตกแต่งใบนุ่มดูดี ใบโหระพาส่วนเกินสามารถแช่แข็งได้ง่าย: สับใบ ผสมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปิดโถและแช่แข็ง
• หัวหอมสีเขียวเป็นเหมือนปาฏิหาริย์ของธรรมชาติ ลำต้นบาง ๆ ออกมาจากตัวสร้าง รสชาติของมันฉุนเล็กน้อย สามารถใช้ดิบในสลัดและซอส หากคุณต้องการขนที่อิ่มตัวด้วยวิตามิน อย่าปลูกหัวหอมในน้ำ ให้ปลูกในดิน!
• กระเทียมป่าดีกว่ากระเทียมธรรมดาไม่มีกลิ่น จานมีรสชาติดีขึ้นด้วยกระเทียมป่า ประกอบด้วยธาตุเหล็ก สะสมในเลือด ลดความดันโลหิต และทำให้หัวใจแข็งแรง
• เผ็ดทำให้กระเพาะอาหารแข็งแรงช่วยย่อยอาหารและเติมพลัง รสเผ็ดมักใช้ในอาหารประเภทพืชตระกูลถั่ว มันต่อสู้กับผลข้างเคียงของพืชตระกูลถั่วด้วยก๊าซ รสเผ็ดช่วยย่อยอาหารประเภทแป้งและเกม กิ่งทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในหม้อเมื่อปรุงอาหารและได้รสชาติที่ดี

สำคัญ! อย่าสับสนระหว่างเผ็ดกับโหระพา!

• Borago ในอีกทางหนึ่งสมุนไพรแตงกวาคล้ายกับรสชาติของแตงกวาที่มีรสหัวหอม ถือเป็นยาขับปัสสาวะ ยาขับปัสสาวะ ยาขับปัสสาวะ ประกอบด้วยโพแทสเซียม แอสคอร์บิก กรดอินทรีย์ แคโรทีนจำนวนมาก มันใช้แทนแตงกวามันถูกเพิ่มลงในสลัด, ซอส, อาหารจานร้อน, ซุปผักเย็น Borago ให้รสเผ็ดกับปลา, เนื้อสับ, เนื้อสับ นอกจากนี้ยังใช้เป็นน้ำหอมสำหรับเครื่องดื่มต่างๆ
• เบอร์เน็ตมีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายแตงกวา เหมาะสำหรับซอสสมุนไพรและสลัด สมุนไพรโบราจมีรสชาติคล้ายกัน ใช้กับปลา เครื่องดื่ม และซอส ใบเบอร์เน็ตหนุ่มใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง ใบใช้ประกอบอาหารในซุป สลัด เมนูไข่และปลา ค็อกเทล และเครื่องดื่ม นำรากมาต้มและใช้เป็นเครื่องเคียง ใบและรากถูกต้มเหมือนชา
• แพงพวยมีรสชาติคล้ายกับมะรุม บางชนิดคล้ายกับหัวไชเท้า มีรสฉุนและสามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์จากนม ไข่หรือไก่ ประกอบด้วยวิตามินจำนวนมากและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน มีหลายประเภท: หยิกมีใบแคบและมีใบธรรมดาในช่วงเวลาที่สุกต่างกัน รับประทานได้ทั้งแบบดิบและแบบเนื้อ โดยเฉพาะทางทิศตะวันตก แพงพวยเป็นที่แพร่หลาย ในประเทศของเรา แพงพวยก็กำลังเป็นที่นิยมในช่วงนี้เช่นกัน
• Rucolo มีรสเผ็ดร้อนและเปรี้ยวสด กระตุ้นความอยากอาหารและการย่อยอาหาร เหมาะสำหรับสลัด รวมทั้งรีซอตโต้ พาสต้า หรือปลา
• Dill ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย เหมาะสำหรับแตงกวาและปลาสด โดยเฉพาะปลาทะเลเค็มDill ถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณและเป็นสมุนไพรที่พบมากที่สุดในครัว เวลาเก็บเกี่ยวคือช่วงต้นฤดูร้อน สามารถเป็นได้ทั้งแบบแห้งและแช่แข็ง เก็บในช่องแช่แข็งได้ตลอดทั้งปี เมล็ดใช้ในการปรุงอาหารอินเดียและอเมริกาใต้ เมื่อใส่เกลือเราไม่สามารถทำได้หากไม่มีพืชชนิดนี้ กล่าวกันว่า Dill ช่วยให้ระบบประสาทสงบลง
• ผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับอาหารเกือบทั้งหมด อุดมไปด้วยโปรวิตามิน วิตามินบี 2 และแคลเซียม ผักชีฝรั่งช่วยกระตุ้นไตทำให้เลือดบริสุทธิ์และช่วยย่อยอาหาร ผักชีฝรั่งเป็นเรื่องธรรมดาและหยิก เข้ากันได้กับเครื่องเทศอื่น ๆ และเข้ากันได้ดีกับเกือบทุกจาน นอกจากนี้ยังมักใช้ในการตกแต่งจาน ทำให้สตูว์ เนื้อสัตว์ และอาหารอื่น ๆ มีรูปลักษณ์ที่สดใหม่และมีรสชาติที่เข้มข้น ผักชีฝรั่งธรรมดามีรสชาติเข้มข้นกว่าผักชีฝรั่งหยิก
• Oregon ใช้ในซอสหลายชนิด เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงพิซซ่าอิตาเลียนและส่วนผสมของสมุนไพรที่ไม่มีมัน คุณสามารถใช้ออริกอนกับชีสได้ แม้จะแห้ง กลิ่นหอมยังคงอยู่หากเก็บไว้ในขวดที่ปิดสนิท รสโอเรกอนที่เผ็ดและฉุนเล็กน้อยนั้นเข้ากันได้ดีกับสลัด ออริกาโน (ชื่อที่สอง) มีรสฝาด รสเผ็ดเล็กน้อย และใช้กันมากในอาหารอิตาเลียนและกรีก ส่งเสริมความอยากอาหารและบรรเทาเส้นประสาท
• โรสแมรี่หอมมาก! กิ่งก้านจะแคบคล้ายเข็ม ชวนให้นึกถึงป่าเขียวขจี โรสแมรี่เป็นสมุนไพรอเนกประสงค์ที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อไก่และหมู ไม่ว่าจะย่างหรือคั่ว ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยมากมายที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหาร ในกระถางให้ความรู้สึกเหมือนสวนผักในสวนสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน โรสแมรี่บรรเทาอาการปวดหัวทำให้ระบบประสาทสงบมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหารและกิจกรรมทางเดินน้ำดี
• โหระพาเข้ากันได้ดีที่สุดกับอาหารประเภทเนื้อและมันฝรั่ง น่าแปลกที่โหระพาไม่เหมือนสมุนไพรอื่น ๆ ที่แข็งแรงกว่าของสด โหระพามีรสเผ็ด-หวาน และกลิ่นที่ยอดเยี่ยมของโหระพาจะเกิดขึ้นเมื่ออาหารสุกเท่านั้น มันมีผลสงบเงียบ antispasmodic เสมหะ
• Tarragon มีน้ำมันหอมระเหยที่มีรสขมเผ็ดสูง ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ใช้สำหรับอาหารจานหลัก หมู แกะ เนื้อวัว
• กลุ้มเป็นสมุนไพรในอุดมคติสำหรับอาหารที่เข้มข้นและน่าพอใจ เพิ่มความน่ารับประทาน ช่วยกระตุ้นการไหลของน้ำดีและรับประกันการย่อยไขมันที่เหมาะสมที่สุด เฉพาะต้นอ่อนของบอระเพ็ดเท่านั้นที่จะถูกบริโภคก่อนออกดอก มักใช้สำหรับการผลิตสุรา มีบางประเทศที่อบขนมปังด้วยการเพิ่มบอระเพ็ดและผลเบอร์รี่สน
• Chervil ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญทำให้เลือดบริสุทธิ์และขจัดสารพิษ มีรสเผ็ดเล็กน้อยด้วยกลิ่นพาร์สลีย์และวานิลลา ใช้ใบและลำต้นสดให้กลิ่นหอมหวานเล็กน้อย เหมาะสำหรับอาหารซุป ไข่ และอาหารสัตว์ปีก เข้ากันได้ดีกับปูและแม้แต่ซอสเขียวแฟรงค์เฟิร์ต ในสวีเดน บรั่นดีผลิตด้วยเชอร์วิลสดและวอดก้า Chervil ใช้ในรูปแบบสีเขียวเท่านั้น ควรเพิ่มลงในจานก่อนเสิร์ฟ เชอร์วิลกรีนเป็นแหล่งที่ดีของกรดแอสคอร์บิก, โปรตีน, วิตามินซี, ไกลโคไซด์, เกลือแร่, โปรวิตามินเอ มันช่วยลดความดันโลหิต, ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ผักชีเป็นสมุนไพรทั่วไปในอาหารเอเชียและมีรสโป๊ยกั๊ก เหมาะสำหรับจานครีม ส่งเสริมความอยากอาหาร และบรรเทาอาการท้องอืด
• Lovage ใช้เป็นหลักในการทำซุปและสตูว์สำหรับขนมอบและเครื่องดื่ม แม้แต่ปริมาณเล็กน้อยก็สามารถเพิ่มรสชาติพิเศษของเห็ดให้กับอาหารกระป๋องได้ เป็นยาขับปัสสาวะจึงดีต่อไตและกระเพาะปัสสาวะ มักใช้ในโภชนาการอาหาร
• มาจอแรมเข้ากันได้ดีกับลูกชิ้นหรือมันฝรั่งทอด มีผลทำให้เยื่อเมือกในกระเพาะอาหารสงบและผ่อนคลายเป็นพิเศษMarjoram ใช้ในไส้กรอกเยอรมันเกือบทั้งหมดเนื่องจากมีรสชาติเผ็ดร้อน และมันฝรั่งก็เข้ากันได้ดีกับมาจอแรม มาจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและสามารถใช้ได้กับอาหารมื้อใหญ่ทุกจาน
• มิ้นต์เข้ากันได้ดีกับการตกแต่งของหวานและเครื่องดื่มผสมเช่นเดียวกับซอสเนื้อปลาและโยเกิร์ต น้ำมันหอมระเหยสะระแหน่กระตุ้นการหลั่งน้ำดีและบรรเทากระเพาะอาหารและลำไส้ รสชาติของใบสีเขียวทำให้รสชาติของสลัดมันฝรั่งหนุ่มสดชื่น สะระแหน่มีหลายประเภท สะระแหน่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือสะระแหน่

เคล็ดลับ: ดับกระหาย ชงมินต์สด อร่อย!

• ลอเรลแห้งมีอยู่ในทุกครัว การตุ๋นการเตรียมกะหล่ำปลีดองนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยหากไม่มีรสชาติเข้มข้น ไม้พุ่มลอเรลที่เขียวชอุ่มตลอดปีสามารถปลูกเป็นกระถางได้
• ตำแยจะใช้ดิบ แต่ลวกชั่วครู่เพื่อหลีกเลี่ยงการกัด มันมีรสชาติเหมือนผักโขม ตำแยอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และมีประโยชน์ในการสร้างการบำรุงเลือด ซุปกะหล่ำปลีทำจากตำแยอ่อน ลองเกี๊ยวตำแย.
• ยาหม่อง (Sarmatian censer) ใบอ่อนให้โยเกิร์ตและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ มีกลิ่นหอมสดชื่น รสชาติของมันชวนให้นึกถึงมะนาวแม้ว่าใบจะคล้ายกับตำแย กระถาง Melissole ถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มและบาล์มต่างๆ

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มสะระแหน่และโหระพาลงในชาเพื่อรสชาติและเป็นเครื่องตกแต่งเครื่องดื่มต่างๆ สมุนไพรรสเผ็ดไม่เพียงแต่ดูสวยงามแต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในอาหารอีกด้วย อย่างที่คุณเห็น สมุนไพรหลายชนิดมีประโยชน์ทางยาและสุขภาพ คุณตัดสินใจว่าจะปลูกหญ้าชนิดใดบนขอบหน้าต่างตามความชอบของคุณเอง โปรดจำไว้ว่าในธรรมชาติสีเขียวถูกลมพัดมา อย่าวางหม้อแน่นเกินไปเพื่อไม่ให้กีดขวางการเคลื่อนที่ของอากาศ
สำหรับผู้ที่อ่านบทความจนจบมีสูตรน้ำมันสูตรพิเศษ

น้ำมันสมุนไพรที่บ้าน

บนชั้นวางของร้าน คุณจะเห็นน้ำมันสมุนไพร พวกเขาไม่ถูก คุณสามารถทำน้ำมันสมุนไพรเองได้ง่ายๆ เพียงเติมสมุนไพรอะโรมาติกที่ต้องการลงในขวดน้ำมัน แล้วปล่อยให้สุกในที่มืดเป็นเวลา 4-6 สัปดาห์ คุณสามารถใช้สมุนไพรสดหรือแห้งได้ทุกชนิด และสร้างน้ำมันเพื่อลิ้มรส สมุนไพรสดมีกลิ่นหอมมากกว่าสมุนไพรแห้ง เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยจะหายไประหว่างการอบแห้ง

น้ำมันสมุนไพรต่างๆ

บทความที่คล้ายกัน:

แม่บ้านหลายคนมีขอบหน้าต่างบานใหญ่และกำลังคิดว่าจะปลูกผักใบเขียวที่บ้านได้อย่างไร อันที่จริงไม่มีอะไรซับซ้อน พืชสีเขียวหลายชนิดไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ การให้อาหารและแสงสว่างเพิ่มเติม ผักใบเขียวสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี มีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพโดยเฉพาะในช่วงที่ขาดวิตามิน วัตถุเจือปนอาหารที่ขาดไม่ได้สามารถปลูกได้

สมุนไพรรสเผ็ดที่ขาดไม่ได้สำหรับการกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกายมีผลขับเสมหะยาฆ่าเชื้อและขับปัสสาวะแต่สิ่งแรกก่อน

การเตรียมดินและภาชนะบรรจุ

มันจะดีกว่าที่จะปลูกผักสีเขียวในภาชนะพลาสติกกล่องไม้ใช้งานไม่ได้หนักและมักจะรั่ว สมุนไพรหลายชนิดสามารถปลูกในภาชนะขนาดยาวได้พร้อมกัน แต่ต้องคำนึงถึงสภาพการชลประทานที่ผสมผสานกัน ตัวอย่างเช่น ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และคื่นฉ่ายจะเข้ากันได้ดีในภาชนะเดียว แต่มาจอแรม โหระพา และออริกาโนต้องการพื้นที่แยกต่างหาก

องค์ประกอบที่เหมาะสมที่สุดของโลก (ดิน) คือพีท ดิน ทรายแม่น้ำ และขี้เลื่อย ในสัดส่วนที่เท่ากัน สำหรับการระบายน้ำ แนะนำให้วางก้อนกรวดหรือดินเหนียวขยายที่ด้านล่างของภาชนะแต่ละลำด้วยชั้นสูงถึง 5 ซม. ในการสร้างระดับความชื้นที่ต้องการ คุณจะต้องใช้พลาสติกแรปหรือฝาขวดพลาสติก พวกเขาจำเป็นต้องคลุมเมล็ดที่หว่านเพื่อให้งอกเร็วขึ้น

ผักใบเขียวทุกชนิด ปลูกอย่างไร

การปลูกกรีนที่บ้านสำหรับกรีนบางประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง วิธีที่ง่ายที่สุดในการเก็บเกี่ยวหัวหอมเป็นขนนก ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง

เพื่อให้ได้ใบ rucolla ขนาดใหญ่และฉ่ำควรเก็บภาชนะที่มีแสงและความชื้นเพียงพอ ดินชั้นบนควรมีความชื้นตลอดเวลา Rucolla ชอบความชื้นและยังให้ปุ๋ยด้วยการแนะนำไนเตรต เมล็ดหว่านที่ความลึกของดิน 11-12 ซม. เติมด้วยดินชั้นเล็ก ๆ - สูงถึง 1.5 ซม. ในหนึ่งสัปดาห์คุณสามารถคาดหวังว่าหน่อแรกจะปรากฏขึ้น เมื่อใบสูงถึง 7 ซม. สามารถตัดและใส่ในสลัดได้

คื่นฉ่ายชอบที่จะเติบโตในดินที่อุดมสมบูรณ์ มีคุณค่าทางโภชนาการ และชุ่มชื้นในปริมาณที่พอเหมาะ เมล็ดที่ปลูกจะถูกฆ่าเชื้อด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตแช่ในน้ำอุ่นหนึ่งวันห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วทิ้งไว้ในที่มืดสักครู่ สิ่งสำคัญคืออย่าปล่อยให้ผ้าแห้งและฉีดพ่นเป็นครั้งคราว

เมล็ดที่ฟักออกมาพร้อมปลูก วางเมล็ดบนชั้นดินห่างกันไม่เกิน 6 ซม. โรยด้วยดินชั้นเล็ก ๆ ใส่ในที่อบอุ่นและมีแสงสว่าง ระบบอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับขึ้นฉ่ายคือ 25 กรัม พืชที่รกมากเกินไปจะต้องถูกทำให้ผอมบางและดินคลายออก พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน: อาหารอันโอชะ, ลูกโลกหิมะ, แอปเปิ้ล, เห็ด

ใบผักโขมสีเขียวฉ่ำอุดมไปด้วยโปรวิตามินเอ, วิตามิน PP, B, C, วิตามิน B2, เกลือแร่, ธาตุเหล็กที่ดูดซึมได้ง่าย, ไอโอดีนในปริมาณมาก ด้วยโรคโลหิตจางองค์ประกอบวิตามินและแร่ธาตุของผักโขมนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ เมื่อใช้เป็นประจำ ฮีโมโกลบินจะเพิ่มขึ้น การมองเห็นและตับอ่อนจะดีขึ้น หลอดเลือดจะแข็งแรงขึ้น แต่เด็กและผู้ที่มีความเป็นกรดสูงต้องรับประทานผักโขมอย่างระมัดระวัง ประกอบด้วยกรดออกซาลิกจำนวนมาก

ผักใบเขียวที่บ้าน เช่น ผักโขม ต้องการการรดน้ำที่ดีและแสงในระยะยาว ขั้นแรกให้นำเมล็ดไปแช่ในน้ำอุ่น 2-3 ชั่วโมง จากนั้นจึงนำไปปลูกในภาชนะที่ความลึก 1.5 ซม. อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมคือ -18-21 กรัม หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ ให้ปุ๋ยแร่ธาตุเป็นพุ่มกว้างและเขียวชอุ่ม หลัง 1-1.5 เดือน สมุนไพรสดพร้อมรับประทาน พันธุ์เหล่านี้อาศัยอยู่บนขอบหน้าต่าง: Virofle, Mazurka, Victoria ใบอ้วน, Melody

โบราโกและมาจอแรม

โบราโกเป็นสมุนไพรแตงกวา ซึ่งไม่ได้รับความนิยมเท่าเครื่องเทศอื่นๆ แม้ว่าจะปลูกง่าย รดน้ำบ่อย และไม่โอ้อวดต่อแสงจ้า ประกอบด้วยวิตามินซี แคโรทีน กลิ่นคล้ายแตงกวาสด Borago หว่านด้วยเมล็ดที่ความลึกของการปลูกสูงถึง 1.5-2 ซม. ในดินที่อุดมสมบูรณ์เพียงพอ ไม่ควรวางภาชนะไว้ในร่างจดหมาย สถานที่ควรอบอุ่นและดินควรมีคุณภาพสูง

เมื่อมีการสร้างเงื่อนไขดังกล่าวใน 2 สัปดาห์คุณสามารถชื่นชมการถ่ายภาพแรกและหลังจาก 1.5 เดือนให้ตัดใบฉ่ำใบแรกสำหรับสลัดซึ่งโดยวิธีการที่สามารถเปลี่ยนแตงกวาได้หากพวกเขาไม่ได้อยู่บนโต๊ะของคุณ ฤดูหนาว.

อย่าตัดหรือทิ้งลูกศรที่ปรากฏบนหญ้าดอกสีม่วง พวกเขามีกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำผึ้งพวกเขาสามารถทำให้แห้งเพิ่มในขนมอบของหวานและแม้แต่เหล้าเหล้าโฮมเมด

มาจอแรมเป็นเครื่องเทศที่ไม่คุ้นเคยสำหรับหลาย ๆ คน มันขายเป็นถุงเป็นเครื่องปรุงรสแห้งสำหรับใส่อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ซุป ของว่าง สลัด ปาท เป็นไปได้ค่อนข้างมากที่จะปลูกที่บ้านในกระถางดอกไม้ มาจอแรมเป็นส่วนหนึ่งของตำรับยาแผนโบราณสำหรับรักษาไต ตับ อวัยวะระบบทางเดินหายใจ ช่วยให้มีอาการปวดศีรษะ ปวดฟัน และเป็นยากล่อมประสาทที่ดี

มาจอแรมเป็นพืชที่ไม่โอ้อวดมันค่อนข้างง่ายที่จะปลูกที่บ้าน

• การระบายน้ำถูกวางที่ด้านล่างของภาชนะด้านบน - ชั้นดินสูงถึง 15 ซม. จากนั้น - เมล็ดที่มีความลึกสูงสุด 2 ซม. โรยด้วยดินเบา ๆ ด้านบน
• หลังจากนั้นสามารถรดน้ำดินวางบนขอบหน้าต่างที่มีแสงปานกลาง แต่ไม่สามารถปรากฏร่างได้
• หน่อแรกจะปรากฏในสองสามสัปดาห์
• หลังจากนั้นอีก 15-20 วัน - การเก็บเกี่ยวครั้งแรก

พืชต้องการการรดน้ำปกติ

ผักกาดและมัสตาร์ด

ผักกาดหอมอุดมไปด้วยวิตามิน K, PP, E, B, โพแทสเซียม, เหล็ก, ไอโอดีน สลัดแคลอรีต่ำใช้ในเมนูอาหารมากมายเพื่อทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติป้องกันเส้นโลหิตตีบ

การระบายน้ำจะถูกเทลงที่ด้านล่างของกล่องด้านบน - ชั้นดินที่มีความสูงไม่เกิน 13 ซม. จากนั้น - เป็นชั้นเล็ก ๆ ของส่วนผสมสารอาหาร คุณสามารถหว่านสลัดให้แน่นรดน้ำได้ดีคลุมด้วยฟิล์มแล้ววางในที่อบอุ่น เมื่องอกเมล็ดให้ย้ายกล่องไปที่ขอบหน้าต่างที่เบากว่า ต้นกล้าแรกหลังจากการปรากฏตัวของ 1-2 ใบควรดำน้ำปลูก สำหรับการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วของผักกาดหอมดินควรได้รับการปฏิสนธิและปฏิสนธิในคอมเพล็กซ์ รดน้ำสัปดาห์ละ 3-4 ครั้ง เพื่อความชุ่มฉ่ำของใบ ในอีกประมาณหนึ่งเดือน พืชผลแรกจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

แพงพวยที่มีแคโรทีน กำมะถัน เกลือโพแทสเซียม วิตามินซี เมื่อเพิ่มสลัดในอาหาร ความดันโลหิตและการนอนหลับเป็นปกติ สลัดไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับสภาพการเจริญเติบโต เติบโตในที่ร่ม บนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศเหนือ เทดินสูงสุด 12 ซม. ลงในภาชนะปลูกเมล็ดที่มีความลึก 1 ซม. ปกคลุมด้วยชั้นบนสุดของโลกเล็กน้อย

เพื่อให้ทางเข้ารวดเร็วคุณต้องรดน้ำอย่างล้นเหลือ หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ใบอวบน้ำก็จะพร้อมรับประทาน ผักกาดหอมเติบโตได้ดีเมื่อใช้ปุ๋ยจากปุ๋ยแร่ธาตุในดินที่มีความชื้นเพียงพอซึ่งไม่สามารถยอมรับการอบแห้งได้ ความร้อนสูงเกินไปของอากาศหรือการรดน้ำไม่เพียงพอจะทำให้ใบหยาบ การยืดของลำต้น และการก่อตัวของช่อดอก สลัดดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับอาหารอีกต่อไป ฤดูหนาวที่หลากหลาย หยิก หยิก ธรรมดา ใบกว้าง อยู่บนขอบหน้าต่าง

มัสตาร์ดเขียวเติบโตได้ดีถัดจากแพงพวย เมล็ดจะต้องแช่ก่อนหลังจากบวมวางบนดินที่เตรียมไว้ในกล่องโรยด้วยชั้นดินสูงถึง 1.5 ซม. คลุมด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อเร่งการงอก เก็บไว้ในที่มืดจนกว่าจะปรากฏ ทันทีที่การถ่ายภาพแรกปรากฏขึ้น คุณต้องเอาฟิล์มออกจากต้นไม้แล้วนำไปตากแสง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกอยู่ใน 15-25 วัน

มัสตาร์ดไม่จำเป็นต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิสูงหรือแสงมากเกินไป ที่ที่ดีที่สุดคือที่ร่มเย็น ร่มเงา และการรดน้ำปานกลาง

หัวหอมสีเขียว: เติบโตในกล่อง (วิดีโอ)

ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง โหระพา และหัวหอม

ผักชีฝรั่งกับผักชีฝรั่งต้องแช่ก่อนหนึ่งวันเพื่อปล่อยน้ำมันหอมระเหยจากนั้นให้ลึกลงไปในดินถึง 1 ซม. เก็บภาชนะในที่มืดจนกว่าหน่อแรกจะฟักออกมาควรรดน้ำต้นไม้ทุกวัน ต้นกล้าหนาควรผอมออก ฟีดขั้นต่ำ สามารถใช้ปุ๋ยได้หลังจากการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งครั้งแรก

อาหารเมดิเตอร์เรเนียนจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีโหระพา เขาชอบแสงและความอบอุ่น ในฤดูหนาวการดูแลแสงเพิ่มเติมและการรดน้ำทุกวันก็คุ้มค่า คุณสามารถปลูกเมล็ดในกระถางดอกไม้ เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้นให้ใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อน เพื่อยืดอายุของพืช ให้เอาก้านออกในช่วงออกดอก

สิ่งที่ปลูกบนขอบหน้าต่างได้ง่ายคือหัวหอมบนขนนก

น้ำกระป๋องหนึ่งกระป๋องก็เพียงพอแล้วสำหรับเขา ลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือดใส่ในขวดเพื่อให้เฉพาะรากสัมผัสกับน้ำ เมื่อลูกศรสีเขียวปรากฏขึ้น ให้ตัดเป็นระยะ ลูกศรใหม่จะปีนขึ้นไปอีกครั้งจนกว่าหลอดไฟจะเหี่ยวเฉา แต่ต้องเปลี่ยนน้ำเป็นประจำ

ในการปลูกต้นหอมในภาชนะให้เทดินสูงถึง 7-8 ซม. ปลูกหัวแล้วโรยด้วยดิน วางกล่องให้ถูกแสง โดยเฉพาะหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้ ด้วยการขาดแสง กลิ่นหัวหอมและสารที่เป็นประโยชน์จะหายไป

สำหรับการบังคับขนนกควรปลูกหลอดไฟขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. ปลูกในดินในระยะ 2 ซม. จากกันในปริมาตรครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ

เราปลูกต้นไม้บนขอบหน้าต่างอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตุนเมล็ดพันธุ์ที่เหมาะสมในฤดูใบไม้ร่วง เครื่องเทศที่อร่อย สดและหอมกรุ่นจะมีประโยชน์เสมอในฤดูหนาว

วิธีปลูกผักชีฝรั่งที่บ้านในฤดูหนาว (วิดีโอ)

คลังภาพ: ผักใบเขียวที่บ้าน (15 ภาพ)

ที่บ้านบนขอบหน้าต่าง คุณสามารถปลูกสมุนไพรที่มีประโยชน์ทั้งสวนได้ แม้ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์ในเมืองธรรมดาๆ นี่คือ 10 สมุนไพรที่ดีที่สุดที่จะปลูกที่บ้าน

สมุนไพรที่กล่าวถึงด้านล่างนี้จะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณและเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับมื้ออาหารของคุณ

และจำไว้ว่าพืชสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการครึ่งหนึ่งภายในสามสิบนาทีหลังจากเก็บเกี่ยว ดังนั้นการปลูกสมุนไพรของคุณเองที่บ้านจึงเป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์สูงสุดจากพืชเหล่านี้

โรสแมรี่

สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมสวยงามนี้มีสารประกอบที่พิสูจน์แล้วว่าสามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Northumbria ในสหราชอาณาจักรได้กล่าวว่ากลิ่นของโรสแมรี่ยังช่วยให้ความจำดีขึ้นอีกด้วย โรสแมรี่เติบโตได้ดีที่สุดในแสงแดดจ้าและรดน้ำบ่อย

ไธม์

โหระพาถูกใช้เป็นยาสมุนไพรมานานแล้ว โดยเฉพาะในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อที่รุนแรงเนื่องจากมีไทมอลที่อยู่ภายใน โหระพาไม่มีแคลอรี่ แต่ให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

และดอกไธม์ทำให้พืชชนิดนี้เป็นของตกแต่งบ้านที่น่าดึงดูดใจ โหระพาเติบโตได้ดีในแสงแดดจัด แต่สามารถเจริญเติบโตได้ดีเมื่อได้รับแสงแดดที่ไม่สมบูรณ์

ลาเวนเดอร์

กลิ่นหอมบรรเทาและช่วยให้หลับ ลาเวนเดอร์มีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลที่ช่วยต่อสู้กับอาการท้องอืด

พืชชนิดนี้เจริญเติบโตกลางแจ้งได้ดีที่สุดภายใต้แสงแดด (อย่างน้อย 8 ชั่วโมงของแสงแดดต่อวัน) หากคุณเลือกที่จะปลูกลาเวนเดอร์ในร่ม ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีรูที่ก้นภาชนะสำหรับปลูกเพื่อให้น้ำไหลออก

โหระพา

โหระพาเป็นยาที่ดีในการสงบประสาท เป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่ดีและช่วยทำความสะอาดตับ มีผลดีต่อสภาพผิวเนื่องจากคุณสมบัติต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

โหระพาเติบโตง่ายทั้งในร่มและกลางแจ้ง ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ คุณสามารถรดน้ำโหระพาวันเว้นวัน

พาสลีย์

ผักชีฝรั่งมีวิตามิน A และ C สมุนไพรเพียงหนึ่งช้อนโต๊ะมีวิตามินเคมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวัน รวมถึงสารอาหารที่สำคัญต่อสุขภาพของเลือด

ผักชีฝรั่งปลูกง่าย ไม่ต้องการแสงแดดหรือการดูแลเป็นพิเศษ เพียงให้แน่ใจว่าดินไม่แห้งเกินไป หากคุณไม่สามารถจัดสภาพแวดล้อมที่สะดวกสบายให้กับเธอได้ เธอจะเติบโตช้าลง

ปราชญ์

เสจพบได้ในเครื่องสำอางหลายชนิด เนื่องจากมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยต่อต้านความชรา

นอกจากนี้ ปราชญ์เป็นยาธรรมชาติสำหรับความวิตกกังวลและความเหนื่อยล้า และนักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาความจำ ปราชญ์เติบโตได้ดีในที่มีความชื้นค่อนข้างสูง แค่รดน้ำทุกวันและให้แสงสว่างเพียงพอ

ผักชี

สมุนไพรที่ชื่นชอบในอาหารเม็กซิกันและเอเชีย แหล่งของเส้นใยพืชและธาตุเหล็ก ส่งเสริมการกำจัดโลหะหนักออกจากร่างกาย เนื่องจากรากที่ยาว ผักชีจึงต้องการภาชนะที่ลึกพร้อมดิน แล้วมันก็จะบานดี

ต้นหอมจีน

ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน จากการวิจัยพบว่า การบริโภคกุ้ยช่ายเป็นประจำสามารถป้องกันมะเร็งบางชนิดได้ดี รวมทั้งมะเร็งต่อมลูกหมาก กระเพาะอาหาร และเต้านม

มันเติบโตเร็วมาก สามารถปลูกในที่ร่มได้ด้วยแสงน้อย กุ้ยช่ายฝรั่งเติบโตได้ถึง 18 ซม.

Dill

เป็นแหล่งที่ดีของสารต้านอนุมูลอิสระ นักวิทยาศาสตร์บางคนเรียกผักชีฝรั่งเป็นยารักษาอาการสะอึกได้อย่างดีเยี่ยม ครั้งต่อไปที่คุณสะอึก ให้ต้มผักชีฝรั่งสับหนึ่งช้อนชาในน้ำเดือด จากนั้นกรองสมุนไพรแล้วดื่มช้าๆ น่าจะผ่าน.

ผักชีฝรั่งต้องการแสงแดดมากและเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่ลึกและหลวม ดังนั้นจึงควรปลูกในกระถางขนาดใหญ่รดน้ำผักชีฝรั่งก็เพียงพอแล้ว 1-3 ครั้งต่อสัปดาห์ตามสถานการณ์

สะระแหน่

มิ้นต์อุดมไปด้วยวิตามินเอ - พืชชนิดนี้สองช้อนโต๊ะมีปริมาณมากกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณที่แนะนำต่อวันของสารนี้ นอกจากนี้ มิ้นต์ยังช่วยบรรเทาอาการคลื่นไส้ ปวดหัว หายใจลำบาก หอบหืด และสิว

การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าน้ำมันหอมระเหยสะระแหน่มีผลดีต่อประสิทธิภาพความดันโลหิต มันเติบโตอย่างรวดเร็วและต้องใช้พื้นที่มาก คุณสามารถเติบโตที่บ้านได้ แต่ควรทำกลางแจ้งจะดีกว่า

วิธีการเริ่มปลูกสวนของคุณ

ง่ายมาก. ก่อนอื่น หาถาดขนาดที่เหมาะสม เมล็ดพืชหรือพืชโดยตรง และซื้อส่วนผสมสำหรับปลูกอินทรีย์หากจำเป็น