วิธีการปลูกหอยทากที่บ้าน?

บางครั้งความคิดที่เหลือเชื่อที่สุดในการหารายได้ก็สามารถสร้างผลกำไรที่ดีและรายได้ที่มั่นคง เช่น การเลี้ยงผึ้งที่บ้าน ซึ่งเราพูดถึงในบทความที่แล้ว

ผู้ประกอบการมักจะบ่นเกี่ยวกับความสมบูรณ์ของช่องว่างและการแข่งขันสูง แต่อย่างที่พวกเขาพูด คนที่แสวงหาจะพบเสมอ ฉันนำเสนอแนวคิดใหม่ในการหารายได้ - การปลูกหอยทากองุ่นเป็นธุรกิจที่บ้าน

แฟชั่นหอยทาก

เป็นที่น่าสังเกตว่าหอยทากมีหลายประเภท แต่มีเฉพาะหอยทากองุ่นเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการบริโภค ในหลายประเทศในยุโรป หอยทากเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากร ซึ่งไม่สามารถพูดถึงรัสเซียได้ ในประเทศ CIS ผลิตภัณฑ์แปลกใหม่เหล่านี้ให้บริการเฉพาะในร้านอาหารที่แพงที่สุดเท่านั้น ราคาของจานค่อนข้างสูง แต่ถึงกระนั้น หอยทากไม่เป็นที่นิยมเช่นฝรั่งเศสในประเทศของเรา ไปอีกหลายรสชาติ แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน

ประโยชน์ของเนื้อหอยทาก

ก่อนที่เราจะพูดถึงวิธีการเริ่มต้นธุรกิจเพาะพันธุ์หอยทาก คุณควรพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ก่อน

• ยา. ผิดปกติพอสมควร แต่เนื้อหอยทากเป็นที่ต้องการอย่างไม่น่าเชื่อในด้านการแพทย์ในฐานะวัตถุดิบสำหรับการสร้างยาหลายชนิด เป็นเวลาหลายปีที่ฉันใช้สารสกัดจากหอยทากในการผลิตยาต่อต้านวัย ยาโป๊ และในองค์ประกอบของยาเพื่อฟื้นฟูการเผาผลาญ
• การทำอาหาร. เนื้อหอยทากมีวิตามินจำนวนมาก อาหารอันโอชะนี้อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามิน ซึ่งช่วยให้ร่างกายอิ่มด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์อาหารนี้เป็นที่ต้องการของผู้สูงอายุและสตรีมีครรภ์ เนื้อหอยทากถูกดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยร่างกายช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารเติมความต้องการแคลเซียม

จดทะเบียนธุรกิจ

หากคุณตัดสินใจที่จะเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง คุณจะต้องลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือบริษัทจำกัด นอกจากนี้จำเป็นต้องได้รับใบอนุญาตสำหรับกิจกรรมจากบริการด้านสุขาภิบาลและดับเพลิง หากไม่มีใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์จากบริการสัตวแพทย์ คุณจะไม่สามารถขายได้ อย่าลืมเกี่ยวกับเรื่องนี้

เพาะพันธุ์หอยทากที่บ้าน

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อหอยทาก ค่าใช้จ่ายโดยประมาณสำหรับผู้ใหญ่หนึ่งคนคือจาก $ 4 สำหรับการเริ่มต้น คุณควรซื้อประมาณ 300-400 ชิ้น ซึ่งจะมีราคา 1200-1600 ดอลลาร์

คุณสามารถซื้อหอยทากเพื่อผสมพันธุ์จากซัพพลายเออร์ต่างประเทศจากโปแลนด์ ตูนิเซีย สาธารณรัฐเช็ก เยอรมนี มันคุ้มค่าที่จะให้การตั้งค่าเฉพาะกับซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ของหอยที่อยู่ในตลาดมานานกว่าหนึ่งปีและรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์

การให้อาหาร โดยเฉลี่ยแล้ว หอยทาก 300 ตัวต้องใช้อาหารผสมประมาณ 20 กิโลกรัม ราคาเฉลี่ยต่อกิโลกรัมของอาหารสัตว์คือจาก 300 รูเบิล

การดูแลหอย

หอยทากเป็นสัตว์ที่ไม่โอ้อวด การดูแลพวกมันนั้นเรียบง่าย แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเข้าใจกระบวนการทั้งหมดของการผสมพันธุ์และการเติบโตของหอย

อาคารสถานที่

เลือกบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีเมื่อเพาะพันธุ์หอยให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความชื้นอย่างน้อย 85% อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะพันธุ์หอยทากองุ่นที่บ้านคือตั้งแต่ 20-23 องศาพร้อมเครื่องหมายบวก อุณหภูมิในห้องควรคงที่เพื่อให้แน่ใจว่าการสืบพันธุ์และการเติบโตของหอยจะเติบโตอย่างรวดเร็ว

เงื่อนไขการกักขัง

เทอร์ราเรียมแก้วพิเศษใช้สำหรับเก็บหอย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทำความสะอาดทำความสะอาดเมือกเป็นประจำเพื่อหลีกเลี่ยงการเติบโตของแบคทีเรียที่เป็นอันตราย

ให้อาหาร

หอยทากกินส่วนผสมอาหารพิเศษ (ธัญพืชบด, สมุนไพร, ชอล์ก)

เพาะพันธุ์หอยทาก

กระบวนการสืบพันธุ์ของหอยทากเกิดขึ้นด้วยตัวเองสิ่งสำคัญคือเพื่อให้บุคคลมีสภาพการกักขังที่สะดวกสบายในอุณหภูมิที่เหมาะสม หอยจะอยู่ในภาชนะที่แยกกันเป็นคู่เพื่อผสมพันธุ์ แม้ว่าหอยจะเป็นกระเทย แต่กระบวนการผสมพันธุ์ก็เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปฏิสนธิ หลังจากผสมพันธุ์แล้ว ไข่จะถูกวางในตู้ฟักไข่ หอยหนุ่มสามารถย้ายไปยังกรงที่โตเต็มวัยได้หลังจากคลอดออกมาแล้ว 6 สัปดาห์

ผู้ใหญ่ประมาณหนึ่งคนสามารถวางไข่ได้ประมาณ 50 ฟองต่อปี ระยะเวลาสุกของหอยคือตั้งแต่ 6 เดือนถึง 1.5 ปี

ตลาดการขายและกำไร

ความต้องการเนื้อหอยทากค่อนข้างสูง ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มีจำหน่ายในต่างประเทศ แต่ตัวเลือกการขายยังสามารถพบได้ในรัสเซีย โดยพื้นฐานแล้ว ลูกค้าของคุณสามารถเป็นร้านอาหารชั้นยอดในเมนู ซึ่งรวมถึงอาหารประเภทหอย

ค่าใช้จ่ายของหอยหนึ่งกิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 2–5 ยูโร ดังนั้น เราสามารถสรุปได้ว่าด้วยการเพาะเลี้ยงหอยทากจำนวนมาก คุณสามารถสร้างรายได้ที่ดีได้

ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จในความพยายามทั้งหมดของคุณ ฉันหวังว่าบทความนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ นอกจากนี้เรายังแนะนำให้อ่านเกี่ยวกับรูปแบบรายได้ที่ไม่ได้มาตรฐานอื่น ๆ - การเพาะพันธุ์เวิร์มที่บ้านในฐานะธุรกิจ อย่าลืมบอกเราเกี่ยวกับความสำเร็จของคุณในความคิดเห็น

.

ให้คะแนนบทความ - (

โหวต คะแนน: เต็ม 5

)

เกษตรกรรายย่อยและขนาดกลางหลายหมื่นคนทำงานควบคู่ไปกับเกษตรกรรายใหญ่ที่ดำเนินธุรกิจในหลายภาคส่วนของอุตสาหกรรมเกษตร ซึ่งบางครั้งก็ทำธุรกิจที่คาดไม่ถึงที่สุด ลองนึกภาพ ใน 10 เดือนของปี 2016 บริษัทยูเครนส่งออกหอยทาก 347 ตัน แม้ว่าจะเป็นฟาร์มขนาดเล็กที่มีส่วนร่วมในการเพาะพันธุ์หอยทากและในยุโรปเชื่อว่านี่เป็นธุรกิจของครอบครัวสำหรับคนขี้เกียจ

หอยทากมีเนื้อที่เป็นเอกลักษณ์

แฟชั่นสำหรับมันมาถึงเราจากยุโรป ในอิตาลี สเปน ฝรั่งเศส และกรีซ พวกเขามักจะรับประทานเป็นอาหารค่ำพร้อมไวน์ชั้นดีสักแก้ว และในยูเครนมีบริการเฉพาะในร้านอาหารที่แพงที่สุดเท่านั้น รสชาติไม่ค่อยเหมือนไก่

เนื้อสัตว์อาหารประกอบด้วยวิตามินโปรตีนเหล็กและแคลเซียมดูดซึมได้อย่างรวดเร็วช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและความแรงเป็นประโยชน์สำหรับผู้สูงอายุและสตรีมีครรภ์ นั่นคือเหตุผลที่มีราคาแพงมาก - จาก 10 เหรียญต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ชาวยูเครนชอบหาเงินจากการเพาะพันธุ์มากกว่ากินหอยทาก

ในปี 2559 ยูเครนส่งออกหอยทากมากกว่าน้ำมันหมู 7 เท่า - 347 ตันของหอยทากเทียบกับน้ำมันหมู 51 ตัน หอยทากยูเครนซื้อในโรมาเนียและลิทัวเนียในราคา 1 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ที่นั่นมีการแปรรูปและขายให้กับฝรั่งเศส ฮังการี อิตาลี และโปแลนด์ในราคา 5.5-6.6 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อกิโลกรัม

หอยทากบางชนิดกินไม่ได้

ส่วนใหญ่เกษตรกรชาวยูเครนจะเพาะพันธุ์หอยทากองุ่นซึ่งเรียกอีกอย่างว่าเบอร์กันดีรวมถึงหอยทาก Helix Aspersa Maxima สีเทาขนาดใหญ่และหอยทาก Helix Aspersa Muller สีเทาขนาดเล็ก หลังเป็นที่นิยมของผู้บริโภคและผู้ประกอบการชาวโปแลนด์

คุณยังสามารถกินหอยทากคาเวียร์

มีหอยทากองุ่นส่วนใหญ่ในยูเครนและมีค่ามากที่สุด เนื้อของมันมีสุขภาพดีกว่าสายพันธุ์อื่น พวกเขาถูกเรียกว่าองุ่นเพราะถูกค้นพบครั้งแรกบนใบองุ่น พวกเขาอาศัยอยู่ในสวน สวนผัก โพรง ในหญ้าและดอกไม้ และถูกฝังไว้ใต้ดินสำหรับฤดูหนาว และคลานไปบนผลองุ่นเพื่อหาอาหาร

พวกเขามีอายุยืนยาวโดยเฉลี่ย 8-9 ปี ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวพวกเขาจำศีล ตื่นขึ้นในเดือนเมษายนเท่านั้นเมื่อเริ่มมีอากาศหนาวในต้นฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาก็เริ่มฝังตัวเองในดินถึงความลึก 10 ซม. ในบางกรณีสูงถึง 30 ซม.

สีของเปลือกของหอยทากองุ่นขึ้นอยู่กับที่อยู่อาศัย: ในที่แห้งเปลือกจะเบาและแข็งกว่าในสภาพแวดล้อมที่ชื้นจะมีสีเข้มและนุ่มกว่า

ก่อนอื่นคุณต้องรวบรวมฝูง

ใช่ คุณอ่านถูกแล้ว หอยทากกลุ่มหนึ่งเรียกว่าฝูง พวกมันเป็นกระเทย หอยทุกชนิดสามารถออกลูกได้ หอยทากมักจะมีมากถึง 60 ลูกต่อปี คุณสามารถรับได้ในสวน, ทุ่งหญ้า, สวนผัก, เตียงดอกไม้ แต่คุณไม่สามารถหาพ่อแม่พันธุ์ได้ 500 ตัวในเวลาอันสั้น และไม่สมเหตุสมผลเลย - คุณจะไม่สามารถสร้างพ่อแม่พันธุ์และทำกำไรได้

คุณสามารถซื้อได้ทั้งแบบแยกชิ้นและตามน้ำหนัก ก็ยิ่งมีกำไรมากขึ้น

ธุรกิจหอยทากได้รับการพัฒนาอย่างดีในโปแลนด์ คุณจึงสามารถค้นหาหอยทากคุณภาพสูงได้ที่นั่น หากคุณจริงจังกับการเพาะพันธุ์หอยเหล่านี้ ให้ไปที่โปแลนด์เพื่อหาพ่อแม่พันธุ์ลูกแรกที่คุณจะใช้ในการเพาะพันธุ์

นอกจากนี้ ในโปแลนด์ คุณสามารถพัฒนาทักษะในการเพาะปลูกได้

การลงทะเบียนของกิจกรรมเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้

อย่างน้อยคุณต้องลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการ จัดทำเอกสารเกี่ยวกับรหัสกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จากปลา กุ้งและหอย (KVED 05.00.11.300) และพร้อมสำหรับการตรวจสอบโดยบริการสัตวแพทย์ เป็นไปได้ที่จะจัดหาหอยทากให้กับร้านอาหารยูเครนและส่งออกไปยังยุโรปเฉพาะเมื่อมีใบรับรองยืนยันคุณภาพของเนื้อสัตว์

การเลี้ยงหอยทากต้องใช้ความอดทน

พวกเขาต้องการสภาพที่สะดวกสบาย อุณหภูมิที่เหมาะสมในการกักกันคือ 23 องศาเซลเซียส ดินควรอิ่มตัวด้วยแคลเซียมและชุบน้ำเป็นประจำจะไม่ทวีคูณในที่แห้ง หากหอยทากไม่สร้างสภาวะที่เหมาะสม ลูกหลานจะไม่รีบร้อน เพราะหอยทากสามารถเก็บตัวอ่อนไว้ในตัวเป็นเวลานาน ฟาร์มหอยทากต้องทำความสะอาดเป็นประจำ มิฉะนั้น จะป่วยและเสียชีวิต

หอยทากพร้อมสำหรับการใช้งานเมื่ออายุหกเดือนถึงสามปี แต่ส่วนใหญ่มักจะอยู่ที่หนึ่งปีครึ่ง

หอยทากต้องการสภาพการผสมพันธุ์ที่สะดวกสบาย

หลังจากผสมพันธุ์แล้วทั้งคู่ก็วางไข่

ส่วนใหญ่มักจะผสมพันธุ์ตั้งแต่เดือนมีนาคมถึงพฤษภาคม สองสัปดาห์หลังจากผสมพันธุ์พวกมันก็พร้อมที่จะวางไข่ หอยจะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการทำเช่นนี้ หอยทากคลุมไข่ด้วยดิน หลังจากผ่านไปประมาณสามสัปดาห์ลูกหลานจะเกิด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้จัดสรรสัตว์จำพวกหอยและพืชพิเศษที่นั่นซึ่งเริ่มฤดูผสมพันธุ์แล้ว จากนั้นคาเวียร์ทั้งหมดจะรวมอยู่ในที่เดียวและจะสะดวกกว่าที่จะได้รับ

สร้างปากกาหลายอันที่หอยทากจะโตได้นานถึงหกเดือน เนื่องจากพวกมันไม่เติบโตอย่างสม่ำเสมอจึงง่ายกว่าในการติดตามลูกหลานโดยการกระจายตามขนาด

สองวิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเพาะพันธุ์หอยทาก: คอกและโรงเรือน

วิธีการเพาะพันธุ์หอยทากสองวิธีได้หยั่งรากในยูเครน ประการแรกคือ "ธรรมชาติ" เมื่อหอยทากเลี้ยงกลางแจ้งในคอก ในกรณีนี้มีค่าใช้จ่ายน้อยที่สุด: สำหรับอาหารสัตว์และวัสดุสำหรับฟันดาบ อย่างไรก็ตามมีข้อเสียมากกว่าข้อดีที่นี่ จำเป็นต้องปกป้องหอยทากจากผู้ล่าซึ่งยากต่อการควบคุมความชื้นวิธีนี้เหมาะสำหรับฤดูร้อนเท่านั้น

ตัวเลือกที่สองคือโรงเรือน เป็นไปได้ที่จะผสมพันธุ์ในโรงเรือนไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนเท่านั้น แต่จำเป็นต้องมีการลงทุนมากขึ้น สำหรับพ่อแม่พันธุ์ 15 กก. ผู้ใหญ่ 750 คน พื้นที่ 4 ตร.ว. ม. ห้องปิดสำหรับฝูง 18 ตร.ม. ม. ห้องฟักไข่และลูกอ่อน กล่องพลาสติก 8 กล่อง ขนาด 1x0.5 ม. สำหรับเลี้ยงหอยทากตัวโตเต็มวัย คิวเวตพลาสติก 150 คิวเวตสำหรับเก็บลูกอ่อนขนาดเล็ก ชั้นวางเหล็กหลายชั้น 400 ตร.ม. ม. มีรั้วกั้นสำหรับเลี้ยงฝูงใหญ่

หอยทากสามารถกินใบไม้ที่ร่วงหล่น วัชพืช กะหล่ำปลี สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ ดอกแดนดิไลออน ต้นสีน้ำตาล และพืชอื่นๆ คุณควรให้นมผง อาหารผสม และชอล์ก สัดส่วนขึ้นอยู่กับจำนวนคนในฝูง เพื่อให้มีขนาดใหญ่และมีเนื้อมาก คุณต้องมีอาหารพิเศษสำหรับหอยทาก

การปลูกหอยทากในโรงเรือนนั้นให้ผลกำไรมากกว่า

คุณสามารถขายหอยทากทั้งที่เป็นและแปรรูปได้ที่นั่น

ทันทีที่ชุดแรกถึงระดับการเจริญเติบโตที่เหมาะสมที่สุดซึ่งสามารถเอาออกจากเปลือกได้ ประมาณ 9 เดือน ให้เลือกบุคคลที่ใหญ่ที่สุดสำหรับพ่อแม่พันธุ์พ่อแม่พันธุ์ และที่เหลือก็ขายได้

ก่อนที่คุณจะฆ่าหอยทาก คุณต้องอดอาหารเป็นเวลา 3-4 วัน เพื่อให้ร่างกายได้รับการชำระล้างให้มากที่สุด หลังจากนั้น ฆ่าและเอาเปลือกออกจากเธอ แล้วแช่แข็งอย่างรวดเร็วและส่งขาย

คุณยังสามารถขายหอยทากเป็นๆ ได้ แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะให้บุคคลที่มีชีวิตและคนตายอยู่เคียงข้างกัน

ฟาร์มใกล้ Vinnitsa จัดหาหอยให้กับร้านอาหารยูเครน

ผู้ประกอบการ Dmitry Butenko ดึงความสนใจไปที่หอยในซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันรู้สึกประหลาดใจกับราคาที่สูงและตัดสินใจที่จะลองเพาะพันธุ์หอยทากด้วยตัวเอง ฉันนำฝูงสัตว์มาที่ฟาร์มจากลัตเวีย เพาะพันธุ์หอยทากองุ่นในสวนเก่าใกล้ Kozyatyn ในภูมิภาค Vinnitsa และดำเนินการในเวิร์กช็อปพิเศษใกล้เมืองเคียฟ หอยทากจากฟาร์มของเขาสามารถลิ้มรสได้ในร้านอาหารท้องถิ่น การผลิตนี้แทบไม่ต้องเสียเปล่า เนื่องจากเปลือกหอยจำนวนมากเน่าเสียในระหว่างการสกัดเนื้อ และเปลือกที่ยังเหลือเป็นที่ต้องการของศิลปินและนักออกแบบ

 

Dmitry Butenko เติบโตหอยทากในภูมิภาค Vinnytsia

การทำฟาร์มหอยทากเป็นเพียงตัวอย่างหนึ่งของธุรกิจที่ไม่ธรรมดา แต่ถึงแม้จะไม่สามารถหารายได้ด้วยวิธีต่างๆ ได้ นอกจากเนื้อสัตว์แล้ว คุณยังสามารถปลูกเพื่อความสวยงามได้อีกด้วย แต่สิ่งเหล่านี้เป็นหอยที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงและเป็นโพรงที่แตกต่างกัน

สนใจหอยทาก? เรามีวัสดุใหม่: วิธีการเริ่มเพาะพันธุ์หอยทาก

มีคนรักอาหารทะเลมากมายโดยเฉพาะปลาหมึกยักษ์ ปลาหมึก - ปลาหมึกหรือกุ้ง หอยแมลงภู่ กั้งและปู หอยทากมักไม่ค่อยนิยมใช้กันมากนัก และการเลี้ยงหอยทากในปัจจุบันเป็นเพียงการช่วยเหลือผู้ที่ร่วมมือกับร้านอาหารที่ให้บริการอาหารกรีก สเปน อิตาลี หรือฝรั่งเศสเท่านั้น

หอยทากเป็นอาหาร

หอยทากแบกเปลือกไว้บนหลัง มีหลายสายพันธุ์ แต่ผู้คนเรียกพวกมันว่าหอยทากเหมือนกัน ในหลายประเทศในยุโรป นี่ไม่ใช่แม้แต่อาหารอันโอชะ แต่เป็นอาหารประจำวัน ซึ่งกลายเป็นอาหารในยุคกลางอันห่างไกล และไม่ได้มาจากชีวิตที่ดีอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามตอนนี้พวกเขามีความสุขกับนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด มีหลักฐานว่าแม้แต่ในสมัยกรีกโบราณ การเพาะพันธุ์หอยทากเป็นอาชีพที่มักเกิดขึ้น ง่ายกว่าการปลูกผัก ข้าวสาลี หรือโค

ในรัสเซียอาหารนี้ยังคงแปลกใหม่ในอาหารรัสเซียเนื้อหอยทากไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังไม่ได้ใช้ "สัตว์เลื้อยคลานทะเล" ด้วย แต่ร้านอาหารของอาหารบางชนิดของโลกมักปรากฏขึ้นในประเทศของเรารวมถึงร้านอาหารที่มีอาหารรสเลิศดังนั้นจึงมีความต้องการในการเพาะพันธุ์หอยทาก วันนี้เป็นไปได้ที่จะซื้อเนื้อหอยแมลงภู่หนึ่งกิโลกรัมโดยไม่มีปัญหาแม้ว่าจะไม่สามารถพูดได้ว่าความต้องการมีความพึงพอใจอย่างเต็มที่ สำหรับผู้ที่ต้องการครอบครองช่องว่างที่เกือบจะว่างเปล่าบทความนี้มีจุดมุ่งหมาย

เริ่ม

การทำฟาร์มหอยทากมีข้อได้เปรียบเหนือธุรกิจอาหารอื่นๆ พวกเขาสามารถปลูกได้ทั้งในบ้านในชนบทหรือในชนบทและในอพาร์ตเมนต์ในเมือง ในการเริ่มเพาะพันธุ์หอยทากที่กินได้ คุณต้องจดทะเบียนนิติบุคคล โดยระบุรหัส 10.20 (OKPD 2) - "ปลากระป๋องและแปรรูป หอยและกุ้ง"

จากนั้นคุณต้องได้รับคำแนะนำจากบริการสัตวแพทย์โดยได้รับอนุญาตในภายหลัง ไม่ฟรี ดังนั้นคุณต้องมีอย่างน้อยห้าหมื่นรูเบิลในกระเป๋าของคุณเพื่อทำงานเอกสารทุกประเภท การเพาะพันธุ์และการเลี้ยงหอยทากเป็นการผลิตที่มีการควบคุม ซึ่งมีกฎระเบียบทางเทคนิคหลายประการ เนื่องจากมีการใช้แหล่งน้ำ การดำเนินการทางกฎหมายในกรณีนี้อาจแตกต่างกันอย่างมากตามภูมิภาค - บางที่กิจกรรมนี้มีจำกัด บางแห่งก็สนับสนุนแต่อาจจำเป็นต้องมีใบอนุญาตเพิ่มเติมเนื่องจากการเพาะพันธุ์หอยทากควรจะเป็นธุรกิจ

มุมมอง

เป็นไปได้มากว่าจะต้องส่งเนื้อหอยครั้งแรกไปยังห้องปฏิบัติการซึ่งมีการตรวจสอบอย่างละเอียดและจะออกใบอนุญาตตามผลการตรวจสอบนี้ นี่คือการปฏิบัติที่มีอยู่ในประเทศของเราโดยไม่คำนึงถึงภูมิภาค สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือหอยทากมักถูกขายทั้งเป็น พวกเขาไม่ได้รับอาหารเป็นเวลาหลายวันเพื่อชำระล้างจากนั้นในลักษณะเดียวกัน - มีชีวิตอยู่ - พวกเขาเสนอให้กับผู้ซื้อ การเพาะพันธุ์หอยทากที่กินได้นั้นไม่ยากเกินไปเนื่องจากสัตว์เหล่านี้ไม่โอ้อวด และคุณสามารถเก็บมันไว้ได้โดยแทบไม่ต้องยุ่งยาก

ตามเนื้อผ้าการปลูกหอยทากองุ่น - Helix pomatia เป็นที่ต้องการ นี่เป็นสายพันธุ์ที่แพร่หลายที่สุดซึ่งแพร่กระจายอย่างกว้างขวางในดินแดนภาคกลางและภาคใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย พวกมันค่อนข้างใหญ่และมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นพวกมันที่กินมาตั้งแต่สมัยโบราณในประเทศตะวันตก Achatina fulica เป็นสายพันธุ์ที่แตกต่างกันและการเพาะพันธุ์หอยทาก Achatina นั้นยากกว่าหอยทากองุ่นมาก เหล่านี้เป็นชาวละติจูดทางตอนใต้ และการอยู่รอดตามธรรมชาติในสภาพอากาศเลวร้ายของเราเป็นไปไม่ได้เลยสำหรับพวกเขา หากเธออาศัยอยู่ในธรรมชาติของประเทศแถบยุโรปที่มีสภาพอากาศอบอุ่น ชาวบ้านคงไม่มีความสุข เพราะนี่คือศัตรูพืชทางการเกษตรที่มีผลอย่างมาก

ความแตกต่าง

การแยกสายพันธุ์เหล่านี้ออกจากกันไม่ใช่เรื่องยาก Achatina มีขนาดใหญ่กว่ามาก แต่เนื้อองุ่นมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีกว่า ในแง่ของความซับซ้อน ฟาร์มเพาะพันธุ์หอยทาก Achatina ก็ไม่ต่างจากฟาร์มที่เชี่ยวชาญเรื่องหอยทากองุ่น อย่างน้อยในตอนแรกในแง่ของต้นทุนและเนื้อหา พวกมันเท่าเทียมกันในทางปฏิบัติ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวและสำคัญคือถ้าหอยทากถูกเก็บไว้ในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ Achatins ในฐานะชาวแอฟริกันจะไม่รอดชีวิตในฤดูหนาวของเรา แต่องุ่นจะจำศีลดังนั้นพวกเขาจึงไม่กลัวน้ำค้างแข็ง

โดยส่วนใหญ่แล้วทั้งสองได้รับการอบรมในฟาร์มทำให้มีความหลากหลาย รวมถึงการปลูกหอยทากแอมพูเรียด้วย มีอีกหลายสายพันธุ์ที่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการรับประทาน: Sphincterochila candidisima, Theba pisana, Cepæa nemoralis, Iberus alonensis, Otala vermiculata, Otala lactea, Archelix punctata, Helix lucorum, Helix hortensis, Helix aperta, Helix adanensis และอื่นๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตาม ทั้งหมดนั้นค่อนข้างหายาก บางอย่างก็ค่อนข้างแปลกใหม่ และเนื่องจากผู้ซื้อหายากในรัสเซียเข้าใจชนิดของหอยทาก ความต้องการจึงอาจไม่ปรากฏ อย่างไรก็ตาม หากมีโอกาสเกิดขึ้น เกษตรกรก็เพาะพันธุ์สัตว์หายากด้วย

เวลา

หอยทากเป็นสัตว์ที่สบายและสิ่งนี้ปรากฏอยู่ในทุกสิ่ง เธอไม่เพียงแต่เคลื่อนไหวโดยไม่เร่งรีบ แต่ยังเติบโตช้ามากด้วย นั่นคือเหตุผลที่ต้องรอให้เปลี่ยนร่างเป็นคนกินได้ ความอดทนเป็นสิ่งจำเป็นอย่างยิ่งเมื่อดูหอยทากผสมพันธุ์ การจับไข่อาจล่าช้าได้ถึงหนึ่งปีหรือนานกว่านั้นหากเงื่อนไขการกักขังทำให้เกิดความสงสัยในหอยทากและความไม่แน่นอนเกี่ยวกับอนาคต หลังจากการปฏิสนธิแล้ว เธอจะพกวัสดุชีวภาพเข้าไปในตัวเธอได้นานเท่าที่ต้องการอย่างปลอดภัย

อย่างดีที่สุดถ้าทุกอย่างเป็นไปตามแผนคุณต้องรอหกเดือนสำหรับลูกหลาน ที่เลวร้ายที่สุดถึงสามปี การบำรุงรักษาโดยประดิษฐ์ช่วยเร่งกระบวนการนี้เล็กน้อย: หอยทากจะได้รับความสามารถในการกินได้ภายในหนึ่งปีครึ่ง การเพาะพันธุ์หอยทากองุ่นในสภาพธรรมชาติอาจใช้เวลาทั้งสามปี นั่นคือเหตุผลที่ชาวนาที่ฉลาดซื้อวุฒิภาวะทางเพศผู้ใหญ่ทันทีและได้ลูกหลานเกือบจะในทันที หอยทากเป็นกระเทย ดังนั้นทุกคนจึงวางไข่ และนี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่สุดในการผสมพันธุ์ของหอยทาก

ซื้อ

หอยทากองุ่นผลิตไข่ได้ประมาณหกสิบฟองต่อปี Achatina ในแง่นี้ทำกำไรได้มากกว่า - คลัตช์ของพวกเขามีไข่มากถึงหนึ่งร้อยหกสิบฟอง หากชาวนาตัดสินใจเพาะพันธุ์องุ่น เขาต้องการอย่างน้อยแปดร้อยชิ้นวันนี้ - ประมาณห้าสิบรูเบิลต่อบุคคลผู้ใหญ่ทางเพศมีราคาแพงกว่า อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะซื้อล็อตทั้งหมดในปริมาณมาก - ทั้งเผ่าแม่ เพียงสองร้อยชิ้นก็เพียงพอแล้วที่จะเริ่มต้นธุรกิจกับอาคติน

หอยทากองุ่นมีน้ำหนักประมาณห้าสิบกรัมและ Achatina มีน้ำหนักทั้งหมดเจ็ดสิบจึงดีกว่าที่จะไม่แยกหอยทากทีละชิ้น แต่โดยน้ำหนัก พ่อพันธุ์แม่พันธุ์มืออาชีพค้าขายในลักษณะนี้ แต่มือสมัครเล่นมักจะขายเป็นชุดเล็กและแยกเป็นชิ้น หลายคนให้หอยทากเปล่าๆ เพราะพวกเขาเพาะพันธุ์มากเกินไปในตู้ปลา แต่การซื้อนั้นมีโอกาสน้อย: จะต้องใช้เวลามากในการเติบโตและอาหารสำหรับหอยทากก็ไม่ฟรี

ของสะสม

หอยสามารถเก็บเกี่ยวได้ในสวนภายในหนึ่งถึงสองเดือน แน่นอนว่าสวนควรมีขนาดใหญ่มากและดียิ่งขึ้นไปอีก - ไร่องุ่น สิ่งนี้ต้องใช้ความอดทนเป็นพิเศษ เนื่องจากต้องใช้หอยทากองุ่นแปดร้อยตัวในการเริ่มต้นธุรกิจ และพวกเขาไม่ได้อยู่ติดกัน พวกเขายังซ่อนอยู่! เราจะต้องเดินและคลาน งอและกระโดด ซึ่งโดยหลักการแล้วมีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่เหนื่อยมาก

และแน่นอน ไม่พบ Achatina ในป่าและในสวนใด ๆ ในรัสเซีย - ไม่ใช่ตัวอย่างเดียว ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้เวลาเล็กน้อยในการมองหาผู้ค้าส่ง หาซัพพลายเออร์ที่ดี ซื้อหอยทากที่ผู้ใหญ่เลือก และจากนั้นคุณจะต้องดูเกมผสมพันธุ์ของพวกมันเท่านั้น ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะต้องมีการซื้อมากกว่าหมื่นรูเบิล แต่จะหลีกเลี่ยงความยุ่งยากในการรวบรวม ส่งผลให้ประหยัดเวลาซึ่งเป็นเงิน

ศัตรูพืช

การเพาะพันธุ์หอยทากในอพาร์ตเมนต์และในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาตินั้นแตกต่างกันมาก เกษตรกรมักจะแยกบริเวณที่มีรั้วล้อมรอบทั้งหมด (ไม่เช่นนั้น ชาวบ้านจะค่อยๆ คืบคลานไปในทิศทางที่ต่างกันไปโดยไม่สามารถเพิกถอนได้) ห้าสิบตารางเมตรก็เพียงพอแล้ว ไซต์นี้จัดเป็นสวนธรรมดา นอกจากอันตรายจากการแผ่กิ่งก้านสาขาของหอยทากในกรณีที่แยกที่อยู่อาศัยไม่เพียงพอแล้วยังมีอีกหลายอย่าง

ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติมีผู้อยู่อาศัยจำนวนมากที่ไม่รังเกียจที่จะกินหอยทาก ก่อนอื่นนี่คือนก หุ่นไล่กาไม่น่าจะปกป้องธุรกิจนี้ได้อย่างสมบูรณ์ แต่หลังคาช่วยได้แน่นอนคุณสามารถใช้ผ้าใบกันน้ำได้ นกกลัวทุกสิ่งที่ดูเหมือนที่อยู่อาศัยของมนุษย์ นอกจากนี้ แมลงขนาดใหญ่หลายชนิดยังกินหอยทากอีกด้วย หากคุณต่อสู้กับพวกมันด้วยยาฆ่าแมลง คุณสามารถวางยาพิษหอยทากได้ ดังนั้นแมลงปีกแข็งอาจเป็นศัตรูตัวฉกาจที่สุดในการเริ่มต้นธุรกิจ

สัตว์

หากรั้วทำด้วยคุณภาพสูงจะไม่มีศัตรูหลักในไซต์ นี่คือเม่น อย่างไรก็ตามไฝปรากฏขึ้นจากพื้นดินซึ่งถือว่าหอยทากเป็นอาหารอันโอชะ ไม่มีทางใดที่จะคลุมพื้นดินด้วยสิ่งใดเนื่องจากหอยทากเองก็ต้องการดินและตัวตุ่นจะต้องต่อสู้ในลักษณะอื่นซึ่งโดยหลักการแล้วมีมากมาย

รั้วด้านบนควรโค้งมนเข้าด้านในเพื่อไม่ให้ผู้ชื่นชอบหอยทากในแนวดิ่งออกไป เกษตรกรบางคนใช้วิธีที่มีประสิทธิภาพมากกว่า - จัดหากระแสไฟฟ้าอ่อน (ไม่เกินสิบโวลต์มิฉะนั้นจะต้องกินหอยทากทันทีมันจะสุกเต็มที่) หอยคลานขึ้นไปบนรั้ว ปล่อยน้ำออกมาเล็กน้อยแล้วถอยกลับ

เงื่อนไข

อากาศบริสุทธิ์เหมาะสำหรับหอยทากองุ่นเท่านั้น เนื่องจาก Achatina ไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิที่ต่ำกว่า 3-4 องศาเซลเซียส พวกมันจึงไม่ได้รับการฝึกฝนในแอนิเมชั่นที่ถูกระงับ ดังนั้นจึงตายง่าย ในทางกลับกัน หอยทากองุ่น ทนต่อความหนาวเย็นได้ร้อยเปอร์เซ็นต์

จริงอยู่ การจำศีลเป็นเวลาสามเดือนเป็นการสูญเสียสำหรับนักธุรกิจ เนื่องจากหอยทากนอนหลับ ฝังอยู่ในดิน และไม่ขยายพันธุ์ แต่ในช่วงเวลาที่อบอุ่นทุกอย่างก็เรียบร้อยสำหรับพวกเขา แต่เราต้องจำไว้ว่าการจัดสรรที่ดินสำหรับพวกเขาและปกป้องพวกเขาจากศัตรูพืชนั้นยังห่างไกลจากทุกสิ่ง พวกเขาต้องการพืชบนไซต์อย่างแน่นอนซึ่งเป็นองค์ประกอบพิเศษของดินได้รับการปรับปรุงและขุดขึ้นมาเป็นประจำ

วิธีการเลี้ยงหอยทาก?

คุณไม่ควรหวังที่จะเก็บเกี่ยวผลไม้จากไซต์นี้เพราะหอยทากกินทุกอย่างด้วยความอยากอาหารอย่างแท้จริง ปล่อยให้วัชพืชเติบโตที่นั่นหอยกินมันอย่างมีความสุขและสิ่งที่ดีที่สุดคือการปลูกองุ่นป่าพวกมันไม่โอ้อวดและเป็นอาหารที่ดีที่สุดสำหรับหอยทาก มีอะไรให้อาหารหอยทากอีกบ้าง? การใส่ปุ๋ยในดินวัชพืชจะถูกโยนลงในกรงกลางแจ้งเพียงแค่ตัดหญ้าโดยไม่ลืมปุ๋ยแร่ - หากไม่มีแคลเซียมการก่อตัวของเปลือกจะไม่เกิดขึ้น มีความจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงไซต์และหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง (อีกครั้งเพื่อช่วยผ้าใบกันน้ำ)

ในอพาร์ตเมนต์

แน่นอน ในอพาร์ตเมนต์ หอยจะโตเร็วกว่าเกือบสองเท่า และในฤดูหนาวพวกมันจะไม่หลับ โดยทั่วไปแล้ว Achatina จะรู้สึกเหมือนอยู่บ้านในแอฟริกา อย่างไรก็ตามการเพาะพันธุ์หอยทากในอพาร์ตเมนต์ในระยะเริ่มต้นจะมีราคาสูงกว่ามาก ขั้นแรกคุณต้องมีห้องที่ค่อนข้างกว้างขวางอย่างน้อยยี่สิบตารางเมตรซึ่งจะมีหอยแมลงภู่ (ใช้สวนขวด แต่มีไส้ทำเอง)

ที่นี่คุณสามารถสร้างเงื่อนไขสำหรับการสืบพันธุ์ของหอยทากทุกสายพันธุ์ แม้แต่หอยในแอฟริกา อุณหภูมิแวดล้อมควรมีอย่างน้อย 23 องศาเซลเซียส ความชื้นควรอยู่ในระดับสูงด้วย ดินจะต้องอิ่มตัวด้วยแคลเซียมและโคลน (หอยเต็มใจกินเพราะมันมีสารอาหารที่จำเป็นสำหรับสิ่งมีชีวิตของพวกเขา) อาหารเป็นสิ่งจำเป็นที่มาจากพืช - อีกครั้งใบและวัชพืช สองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ในหอยการเก็บเกี่ยวทำได้โดยการขุดดินอย่างละเอียดไม่เช่นนั้นหอยทากจะตายและหายใจไม่ออกในสภาพแวดล้อมที่เน่าเปื่อย

คาเวียร์

การเพาะพันธุ์ในบ้านนั้นดีเพราะการหาไข่หอยทากที่มีคุณค่าได้ง่ายกว่ามาก ผู้ประกอบการมักจะแยกหอยหนึ่งในสิบตัวไว้เล่นเกมผสมพันธุ์เพื่อให้ได้เงื้อมมือที่หอยทากฝังอยู่ในดินโดยไม่มีสิ่งกีดขวางและไม่รบกวนผู้อยู่อาศัยที่เหลือ การเก็บคาเวียร์เป็นกระบวนการที่ลำบาก แต่บางครั้งก็ให้เงินมากกว่าหอยที่ขายให้ร้านอาหาร

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถขายหอยทากได้ไม่เพียงแต่ในร้านอาหารเท่านั้น พวกเขาถูกซื้ออย่างกระตือรือร้นโดยบริษัทยา และสินทรัพย์ใดๆ ก็ตาม แม้แต่สินทรัพย์ที่มีสภาพคล่องเพียงเล็กน้อยและสมบูรณ์ หอยทากใช้ในการผลิตยาเฮลิซิดินซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับยาแก้ไอ นอกจากนี้ อุตสาหกรรมเคมีบางแห่งสนใจการซื้อดังกล่าว โดยพวกเขาต้องการหอยเพื่อสกัดเลคตินซึ่งใช้ในอุตสาหกรรม หากคุณโชคดีที่ได้รับคำสั่งซื้อดังกล่าว ชาวนา (ผู้ประกอบการ) จะได้รับการรับประกันรายได้ (และค่อนข้างมากเมื่อเทียบกับการทำงานในร้านอาหาร)

หอยทากองุ่นซึ่งเริ่มปลูกเมื่อ 40 ปีที่แล้วจากเป้าหมายของอุตสาหกรรมหัตถกรรมขนาดเล็กได้กลายเป็นหัวข้อของการผลิตทางอุตสาหกรรมเกษตรขนาดใหญ่

ฟาร์ม "เขียว"

เป็นเวลาหลายปีในยุโรป หอยชนิดนี้ถูกรวบรวมไว้ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของจำนวนหอยทากป่าดังนั้นจึงมีการห้ามไม่ให้สะสม

ด้วยการใช้ข้อกำหนดด้านสุขอนามัยที่เข้มงวดสำหรับคุณภาพอาหาร จึงไม่ถือว่าเป็นแหล่งอาหารอีกต่อไป เนื่องจากข้อกำหนดในการปกป้องผู้บริโภคจากพืชที่เป็นพิษหรือสารเคมีอันตราย

หลังจากหลายปีของการทดลองและทดสอบ อิตาลีได้พัฒนาวิธีการเลี้ยงหอยทากใน "ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์" แบบเปิด ซึ่งพิสูจน์แล้วว่าใช้แรงงานน้อยลงและคุ้มค่ากว่าการปลูกเลี้ยงในอาคารหรือในโรงเรือน

ประโยชน์เชิงเศรษฐกิจจะเกิดขึ้นหลังจากการติดตั้งปริมณฑลและรั้วภายในครั้งแรก ผลตอบแทนทางการเงินคาดว่าจะไม่เร็วกว่าใน 12-14 เดือน

ต้นทุนการดำเนินงานของวิธีนี้ (เมื่อเทียบกับการผลิตเรือนกระจกหรือในบ้าน) ต่ำกว่า และต้นทุนหลักมีไว้สำหรับเมล็ด การเตรียมดิน และการหว่านพืชผักเท่านั้น

หอยทากองุ่นซึ่งมีราคาในประเทศของเราอยู่ระหว่าง 3 ถึง 3.7 ยูโรต่อกิโลกรัมเป็นวัตถุเพาะพันธุ์ที่ทำกำไรได้

การเลือกไซต์และโครงสร้างดิน

ฟาร์มหอยทากจัดอยู่ในทุ่งหญ้าโล่งๆ ที่มีพืชพันธุ์ที่เหมาะสม ใช้เป็นอาหารและที่พักของหอย ไม่ใช้สีเคลือบ เมื่อเลือกสถานที่สำหรับฟาร์มหอยทาก จะต้องคำนึงถึงทิศทางลมที่พัดผ่านด้วย เนื่องจากลมแรงทำให้ดินแห้ง

การวิเคราะห์ดินและการปนเปื้อนจะดำเนินการเพื่อให้แน่ใจว่ามีสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการปลูกผักใบเขียวและกำจัดแมลงและศัตรูพืชที่กินเนื้อเป็นอาหาร แนะนำให้ใช้ดินที่มีความเป็นกรด 5.8–7.5 pH ดินที่เป็นกรดเกินไปไม่เหมาะสำหรับการผลิตหอยทาก ปริมาณแคลเซียมในนั้นควรอยู่ที่ประมาณ 3-4% โครงสร้างดินมีขนาดปานกลางถึงสว่าง ดินเหนียวไม่เหมาะสำหรับการวางไข่เนื่องจากยากเกินกว่าที่หอยทากจะขุดและกลายเป็นน้ำขังได้ง่าย

เป็นสิ่งสำคัญที่พืชและหอยจะต้องชื้นด้วยน้ำค้าง ฝน หรือหมอกที่มีการควบคุม หอยทาก (ภาพที่แสดงในบทความ) จะเคลื่อนไหวได้ง่ายขึ้นเมื่อใบและพื้นดินเปียก พวกเขากินมากขึ้นและเติบโตเร็วขึ้นภายใต้สภาพแวดล้อมที่เหมาะสม

ฝนและการควบคุมการชลประทานเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตหอยทาก

การระบายน้ำในดินที่ดีเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้น้ำสะสมบนพื้นดินในแอ่งน้ำ

พื้นที่ผสมพันธุ์ควรปราศจากต้นไม้ใหญ่เพราะดึงดูดนกล่าเหยื่อ ต้นไม้ให้ร่มเงา และป้องกันการก่อตัวของน้ำค้าง

หาซื้อหอยทากองุ่นสำหรับเพาะพันธุ์ได้ที่ไหน เกษตรกรที่ซื้อหอยจากคนเก็บหอยทากหรือจากตลาดควรคาดหวังอัตราการตายสูงอันเป็นผลมาจากการปรับตัวให้เข้ากับอาหารอื่นๆ ที่ไม่ดี แหล่งเพาะพันธุ์ที่น่าเชื่อถือที่สุดคือจากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงหรือสถาบันทางการเกษตร หอยทากองุ่น (ราคาจะสูงกว่า) จะดีกว่าและปลอดภัยกว่าเนื่องจากได้รับสารอาหารที่เหมาะสมตั้งแต่แรกเกิดและไม่เสียหายระหว่างการรวบรวมและการเก็บรักษา

ขนาดแปลง

ฟาร์มหอยทากองุ่นมีขนาดแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าใครเป็นผู้ดำเนินการ คนรักที่ปลูกหอยในปริมาณน้อยใช้พื้นที่ 10 ถึง 20 เอเคอร์ เกษตรกรที่ทำเช่นนี้เป็นทางเลือกแทนกิจกรรมอื่น ๆ โดยเฉลี่ย 30 เอเคอร์ถึง 1 เฮกตาร์ ผู้ปลูกเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่มักเริ่มต้นด้วย 2 เฮกตาร์และสามารถใช้พื้นที่ 30 เฮกตาร์เมื่อธุรกิจเติบโตขึ้น พื้นที่เพิ่มเติมนอกเหนือจากที่สงวนไว้สำหรับหอยทากนั้นถูกปลูกโดยพืชเสริมเช่นดอกทานตะวัน

การเตรียมสถานที่

พื้นที่นี้ปลอดหญ้าและวัชพืชโดยใช้สารกำจัดวัชพืชแบบสัมผัส จากนั้นจึงปลูกดินด้วยเครื่องไถพรวนแบบหมุนและสร้างรั้วรอบปริมณฑล ปุ๋ยถูกนำเข้าสู่ดินทำการฆ่าเชื้อทางเคมีจากแมลงและสัตว์ จากนั้นไซต์จะแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ สำหรับการผลิตในปีแรก และติดตั้งเสาไม้เพื่อรองรับรั้วภายใน

ดินถูกเตรียมอีกครั้งโดยการคลายแบบหมุนที่ตามมาและหากจำเป็นให้เติมปูนขาวและการชลประทานก็ถูกสร้างขึ้นเช่นกัน การหว่านจะดำเนินการหลังจากปรับระดับพื้นผิวและสร้างรั้วภายในแล้ว สุดท้าย เพื่ออำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษา เลนจะได้รับการบำบัดด้วยสารกำจัดวัชพืชแบบสัมผัสอีกครั้ง

ให้อาหาร

วิธีการเลี้ยงหอยทากองุ่น? เนื่องจากหอยเหล่านี้เป็นมังสวิรัติ พวกเขาจึงชอบผักและธัญพืชหลากหลายชนิด อย่างไรก็ตาม การให้อาหารในระบบ "ทุ่งหญ้าเพื่อการผลิต" โดยทั่วไปจะรวมเฉพาะพืชที่มีใบสีเขียวเนื้อซึ่งมีเกลือแร่ ไนเตรต ซัลเฟต และคาร์บอเนตเพื่อช่วยสร้างเปลือก

พืชมีหน้าที่สองอย่างในการผลิตหอยทากอย่างมีประสิทธิภาพ เป็นอาหารและปกป้องจากแสงแดด ฝน และลูกเห็บ พืชดังกล่าว ได้แก่ หญ้าเจ้าชู้ ต้นแปลนทิน สีน้ำตาลเชอร์วิล และดอกทานตะวันในอิตาลีปลูกหัวบีท คะน้า ชิโครี่ อาร์ติโชก หัวไชเท้า และทานตะวัน

พวกเขาหว่านด้วยมือเพื่อให้แน่ใจว่าดินปกคลุมหนาแน่นและประเภทของการปลูกขึ้นอยู่กับฤดูกาล (พืชฤดูหนาวและฤดูร้อน) เวลาหว่านมีความสำคัญอย่างยิ่ง - ควรมีพืชให้เพียงพอเพื่อให้หอยทากมีอาหารอยู่เสมอ เพื่อเพิ่มผลผลิตและการผลิตหอยให้มากที่สุด การหมุนพื้นที่เพาะปลูกจึงมีความสำคัญ

หลังจากการเกิดขึ้นของพืชหอยทากจะถูกเลือก (ภาพถ่ายอยู่ในบทความ) สำหรับลูกและวางไว้หลังรั้วในอัตรา 25 Helix aspera หรือ 20 Helix pomatia ต่อตารางเมตร

เวลาปลูกพืชฤดูร้อนและฤดูหนาวอาจแตกต่างกันไปตามประเภท

รั้วภายนอก

ขอบด้านนอกล้อมด้วยแผ่นเหล็กอาบสังกะสี พวกเขาถูกฝังไว้ที่ความลึก 30-40 ซม. และเสริมด้วยเสาไม้หรือเหล็กที่รองรับ จุดประสงค์หลักของปริมณฑลคือการป้องกันไม่ให้ผู้ล่าเข้ามาโดยเฉพาะผู้ที่สามารถขุดได้ ต้องมีพื้นที่ชัดเจนระหว่างปริมณฑลกับรั้วภายใน หากมีหอยทากทะลุรั้วภายใน ทางเดินและรั้วภายนอกจะป้องกันไม่ให้เดินต่อไปอีก

การเพิ่มลวดตาข่ายและลวดไฟฟ้าบนแผ่นสังกะสีช่วยเพิ่มความปลอดภัยในการผลิตหอย

รั้วภายใน

รั้วภายในใช้สำหรับแยกพื้นที่เพาะพันธุ์และให้อาหาร รั้วทำจากโพลีเอทิลีนสีดำแข็งแรงของแบรนด์เฮลิเท็กซ์ มีวาล์วคว่ำลง 2 ตัวที่ความสูง 40 ซม. และสูงจากพื้น 70 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้หอยทากคลาน ติดตั้งเสาไม้เพื่อรองรับโพลีเอทิลีนในระยะ 3-4 เมตร ฝังอยู่ในดินลึกอย่างน้อย 10 ซม. โซนมักจะยาว 20-45 ม. และกว้าง 2-4 ม.

เมื่อหอยทากแรกเกิดฟักตัวในภาคการสืบพันธุ์ รั้วสามารถเคลื่อนย้ายได้

ศัตรูพืช

มีสัตว์และแมลงมากมายที่อาจทำให้เกิดปัญหากับการผลิตหอยทาก

ซึ่งรวมถึงแมลงเต่าทองที่กินเนื้อเป็นอาหาร เช่น carabidi, calosomidi, lampiridi และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Stafilinids ซึ่งโจมตีและฆ่าเด็ก ด้วงอาศัยอยู่ในดินและชอบสภาพแวดล้อมที่เปียกชื้นมากเท่ากับหอยทาก Stafilinids เป็นภัยคุกคามที่ยิ่งใหญ่ที่สุด ในระหว่างการเตรียมสถานที่ การควบคุมศัตรูพืชด้วยสารเคมีส่วนใหญ่จะใช้เพื่อกำจัดศัตรูพืชเหล่านี้

กาและนกกางเขนเป็นนกที่รับประทานอาหารรวมถึงหอยทากองุ่นด้วย เปลือกจะงอยปากหักและกินเนื้อหา นักร้องหญิงอาชีพตีหอยกับหินจนหลุดจากเปลือก

สำหรับกิ้งก่า งู และคางคก หอยทากเป็นอาหารที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อยังเด็ก ดังนั้นควรขุดรั้วชั้นนอกลงไปในดินเพื่อป้องกันไม่ให้นักล่าเหล่านี้เข้ามา หนูยังกินหอยทาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวที่มีแหล่งอาหารจำกัด กระต่าย กระต่าย และตุ่นก็เป็นปัญหาเช่นกัน เพราะพวกมันกินพืชผลและทำลายหอยทากด้วยการเหยียบย่ำพวกมัน

หอยทากองุ่น: การผสมพันธุ์

ในต้นฤดูใบไม้ผลิ หอยทากผสมพันธุ์จะถูกเลือกสำหรับการสืบพันธุ์และวางไว้ในสภาพแวดล้อมใหม่ พวกเขาได้รับการคัดเลือกตามขนาดและคุณภาพและโอนไปยังภาคที่มีใบโตที่จัดสรรเพื่อการสืบพันธุ์

ในปีแรก ไม่เกิน 25 Helix aspersa ต่อตารางเมตรจะอยู่ในโซนการทำสำเนา ความแออัดยัดเยียดจะทำให้เกิดคนแคระ น้ำหนักน้อย และเสียชีวิตจากเมือกบนพื้นดิน

หอยทากที่เลือกจะได้รับการตรวจสอบอย่างใกล้ชิดในช่วงสองสามวันแรก เนื่องจากพวกมันจะพยายามหลบหนีและอาจประสบปัญหาความเครียดจากสิ่งแวดล้อม

พืชที่ปลูกในเขตผสมพันธุ์ไม่ควรสูงเกิน 50 ซม. ตัดด้วยเครื่องตัดหญ้า กระตุ้นการเจริญเติบโตของใบใหม่และปรับปรุงการไหลเวียนของอากาศ ในปีที่สองความหนาแน่นลดลงเหลือ 15 ตัวต่อตารางเมตรเนื่องจากอัตราการตายลดลง หอยได้รับการเพาะพันธุ์ในท้องถิ่น ดังนั้นพวกมันจึงปรับตัวให้เข้ากับสิ่งแวดล้อมได้ดีขึ้นและประสบกับความเครียดน้อยลง

หอยทากองุ่น: การดูแลบำรุงรักษา

หลังคลอด หอยจะได้รับอนุญาตให้เติบโตประมาณสามเดือนก่อนที่จะนำไปวางในพื้นที่ให้อาหารเก็บเกี่ยวสด มันเป็นสิ่งสำคัญที่พืชผลจะเติบโตอย่างหนาแน่นและให้การปกป้องจากแสงแดดในฤดูร้อน พืชไม่ควรสูงเกิน 25 ซม. และควรตัดแต่งกิ่งเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบใหม่และการไหลเวียนของอากาศ ในช่วงฤดูปลูกเมื่อการปลูกหมดลงจำเป็นต้องเสริมอาหารด้วยไม้ตัดและอาหารแห้ง

ไฮเบอร์เนต

ในเดือนธันวาคมและมกราคม หอยทากหยุดกิจกรรมและผนึกไว้ในเปลือกเพื่อจำศีล ในสภาพอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ร่วง หอยจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มบาง ๆ ของวัสดุที่ปกป้องพวกมันจากอุณหภูมิต่ำ ด้วยเหตุนี้อุณหภูมิดินจึงสูงขึ้น 5-10 องศา ในตอนท้ายของฤดูใบไม้ร่วงรั้วจะถูกลบออกปลูกพืชที่เหลือจะถูกไถและเตรียมดินสำหรับวัฒนธรรมฤดูร้อนใหม่

ปัญหาการผลิต

สาเหตุของความล้มเหลวมักจะ:

• การจัดการที่ไม่ดี
• ปัญหาการสืบพันธุ์ที่เกี่ยวข้องกับชีววิทยาที่ซับซ้อนของหอยทาก
• เงินทุนไม่เพียงพอ
• การเตรียมดินไม่ดี
• เลือกพืชผลผิด
• การหมุนไม่เพียงพอ
• การผลิตมากเกินไป
• การปรากฏตัวของผู้ล่าและขาดน้ำเพียงพอสำหรับพืชและหอย

รวบรวมและเตรียมขาย

หอยทากถูกเก็บเกี่ยวหลังจากครบกำหนด สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อขอบของพื้นรองเท้าแข็ง - หอยสุกและจะไม่เติบโตอีกต่อไป หอยทากถูกเก็บเกี่ยวทุกสัปดาห์หรือเมื่อสะดวกสำหรับเกษตรกร โดยปกติในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิ และย้ายไปยังกรงเป็นเวลา 7 วันเพื่อกำจัดดินและเศษอาหารออกจากระบบย่อยอาหาร หอยจะถูกวางไว้ในที่เย็นโดยไม่มีอาหารหรือน้ำในกรงที่ทำจากตาข่ายหรือลวด ในช่วงระยะเวลาการชำระล้าง หอยทากจะลดน้ำหนักลง 20% และซ่อนตัวอยู่ในเปลือก แต่พวกมันสามารถอยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาสองเดือนหากเก็บไว้ในที่เย็นซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 4-6 องศาเซลเซียส

แล้วเวลาขายก็มาถึง หอยทากบรรจุในถุงตาข่าย (เช่น หัวหอม) กล่องกระดาษแข็งเคลือบแว็กซ์ หรือในกล่องไม้ถ้ามีจำนวนมาก

หอยมีจำหน่ายในร้านขายของชำและซื้อโดยร้านอาหาร ตัวอย่างเช่น ในอิตาลี มีการจัดเทศกาลอาหารเป็นประจำ และการใช้หอยทากมักเป็นจุดเด่นของพวกเขา หอยทากเป็นๆ 60% แจกจ่ายผ่านแผนกประมงของร้านค้า

สรุป

การวิจัยวิธีการเพาะพันธุ์หอยทากในช่วง 40 ปีที่ผ่านมาได้นำไปสู่การหาเหตุผลเข้าข้างตนเองและโครงสร้างที่ดีขึ้นของวิธีการทั้งหมด ความจำเป็นในการปรับปรุงการประมงนี้เกิดขึ้นจากการบริโภคหอยชนิดนี้ทั่วโลก การจัดระเบียบที่ดีขึ้นของระบบการปลูกพืชได้นำไปสู่วิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเลี้ยงหอยทาก - "การผลิตแบบเปิด"

หอยทากจากองุ่นที่ปลูกในที่โล่งทำให้ได้เนื้อคุณภาพสูงจำนวนมาก มีขนาดใหญ่และอร่อยกว่าหอยที่ปลูกในบ้านหรือในโรงเรือน

ความสำเร็จขึ้นอยู่กับความสามารถของเกษตรกรที่มีศักยภาพในการใช้วิธีการผลิตนี้ในสภาพภูมิอากาศและสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น การศึกษาในอิตาลีพบว่าจำนวนหอยทากเชิงพาณิชย์ที่ผลิตโดยแต่ละคนที่ได้รับการคัดเลือกเพื่อผสมพันธุ์โดยเฉลี่ยแล้ว 20 ตัว หอยต้องใช้เวลา 10 ถึง 12 เดือนเพื่อให้ได้ขนาดที่ต้องการ การผลิตหอยทากในปริมาณมากสามารถทำได้ตราบเท่าที่ไม่มีปัญหาใหญ่ระหว่างการให้อาหารหรือมีเนื้อที่ไม่เพียงพอ

หอยทากองุ่น ซึ่งการเพาะปลูกต้องการสภาพแวดล้อมที่เหมาะสม การเพาะปลูกพืชบางชนิด การหมุนเวียนพืชอย่างต่อเนื่อง และหอยที่มีความเข้มข้นต่ำ จะให้รางวัลด้วยลูกหลานมากมายและการเติบโตอย่างรวดเร็ว เมื่อรวมกับการให้การดูแลที่เหมาะสมและการป้องกันการโจมตีของนักล่า หอยทากจะได้รับประโยชน์จากวงจรชีวภาพที่สมบูรณ์ในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของพวกมัน ซึ่งน่าจะส่งผลให้พวกมันมีคุณภาพสูง