วิธีการปลูกผักชีที่บ้าน?

คนงานในครัวทุกคนรู้จักเครื่องปรุงรสรสเผ็ดที่เรียกว่าผักชี ผักชีมาจากต้นผักชี วิธีที่จะเติบโตและดูแลเธอคือหัวข้อของบทความของเรา เมื่อศึกษาแล้ว คุณจะเข้าใจวิธีปลูกผักชีที่บ้านได้ง่ายๆ ไม่ต้องเสียเงินซื้อผักชีในร้านอีกต่อไป

เล็กน้อยเกี่ยวกับผักชี

เช่นเดียวกับแครอทรสเผ็ดที่มีชื่อเสียง ผักชี (ผักชี) ได้กลายเป็นที่เลื่องลือจากชาวสวนและพ่อครัวชาวเกาหลี ในเกาหลีพวกเขากล่าวว่าวัชพืชสามารถยืดอายุขัยได้ และข้อเท็จจริงนี้เป็นที่รู้จักมากว่าห้าพันปี! มันคุ้มค่าที่จะฟัง ยิ่งไปกว่านั้น การปลูกไม่ใช่กระบวนการที่ยากเลย และคุณสามารถปลูกได้ทั้งกลางแจ้งในสวนในประเทศและที่บ้าน

นางเอกของบทความของเรามีกลิ่นหอมค่อนข้างเป็นพืชประจำปีที่เป็นของอัมเบรลล่า ไม่เพียงแต่เมล็ดจะมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีผักใบเขียวอีกด้วย ดังนั้นจึงใช้ทั้งแบบแห้งและแบบสด ภายนอก ผักชีก็สวยเช่นกัน ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นของตกแต่งที่เรียบง่ายสำหรับขอบหน้าต่างของคุณ

วิดีโอเกี่ยวกับประโยชน์ของผักชี

เทคโนโลยีสำหรับการทำงานกับผักชีแบ่งการเพาะปลูกออกเป็นสองขั้นตอน ก่อนที่เมล็ดจะสุก หญ้าจะถูกปลูกเพื่อประโยชน์ของผักใบเขียว (จริงๆ แล้วคือผักชี) และเมื่อเมล็ดสุกก็จะเน้นที่การผักชี

ปลูกผักชีในประเทศ

ก่อนอื่นเราเลือกสถานที่ในประเทศที่มีแสงสว่างเพียงพอและปราศจากร่างจดหมาย สามารถนั่งในที่ร่มบางส่วนได้ เพื่อป้องกันไม่ให้พืชเปียกก่อนที่มันจะสุก คุณไม่ควรปลูกในโพรง แต่ที่ดีที่สุดคือ - บนพื้นที่ราบหรือสูง

เพื่อให้ดินมีความเหมาะสมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด จึงต้องคลายและใส่ปุ๋ยอย่างระมัดระวังในกระบวนการเดียวกัน หนึ่งตารางเมตรของพื้นที่ดังกล่าวจะต้องใช้ส่วนผสมของสารอาหารที่ประกอบด้วยฮิวมัสครึ่งถัง ซึ่งควรผสมกับขี้เถ้าไม้สด (ในปริมาณเล็กน้อย) ผู้ที่ชอบปุ๋ยแร่ควรให้ปุ๋ยกับดินด้วยแม้ในระยะที่ดินคลายตัว หนึ่งตารางเมตรต้องใช้ปุ๋ย 20-30 กรัม

คุณสามารถหว่านเมล็ดผักชีที่บ้านได้ทุกวัน

การปลูกผักชีกลางแจ้งสามารถทำได้เฉพาะในฤดูร้อนเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเกิดขึ้นนอกบ้าน การปลูกไม่จำเป็นต้องมีความรู้ทางการเกษตรเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าพืชมักจะแพร่กระจายโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากผู้คน คุณสามารถหว่านเมล็ดผักชีที่บ้านได้ทุกวัน ควรปลูกเมล็ดผักชีในดินที่ชื้นอยู่แล้ว หากการหว่านหญ้าเป็นแถวโดยส่วนตัวไม่สำคัญสำหรับคุณ คุณสามารถทำได้โดยการสุ่ม สุดท้ายโรยเมล็ดด้วยดินบางๆ

เมื่อถั่วงอกต้นแรกปรากฏขึ้น ผักชีจะเจาะทะลุเพื่อให้เฉพาะกะหล่ำผักชีที่แข็งแรงที่สุดเท่านั้นที่จะเติบโตต่อไปได้ ระยะทางที่แนะนำคือประมาณ 7 เซนติเมตร

ปลูกเครื่องเทศที่บ้าน

ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยหลายคนถามวิธีการปลูกผักชีที่บ้าน และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นที่บ้าน:

• ในช่วงครึ่งแรกของเดือนแรกของฤดูใบไม้ผลิ ให้เลือกภาชนะขนาดใหญ่
• ปลูกเมล็ดผักชีในนั้นห่างกันประมาณ 7 ซม. และลึกลงไปในดินประมาณ 2 ซม.
• เพื่อให้เกิดภาวะเรือนกระจก ให้ใส่ภาชนะในถุงพลาสติกหรือคลุมด้วยพลาสติก นอกจากนี้ ในขณะที่ผักชีกำลังเติบโต ควรได้รับแสงสูงสุด ดังนั้นจึงมีการติดตั้งไฟฟลูออเรสเซนต์ไว้ใกล้ๆ
• ทันทีที่พบใบเลี้ยงบนถั่วงอก เราจะเอาฟิล์มออก ภายใน 3 สัปดาห์คุณจะได้ผักใบเขียวที่กินได้

ทันทีที่พบใบเลี้ยงบนถั่วงอก ให้เอาฟิล์มออก

แน่นอนว่าผักชียังสามารถปลูกในกระถางขนาดเล็กได้ สองเมล็ดใช้สำหรับหม้อหนึ่งใบ ปลูกง่ายมากเพราะเมล็ดมีขนาดใหญ่พอ

นอกจากนี้ แทนที่จะใช้เรือนกระจกเทียม คุณสามารถใช้เรือนกระจกจริงได้ ในกรณีนี้สามารถเริ่มหว่านได้ในช่วงปลายฤดูหนาวและหน่อแรกอาจปรากฏใน 2 สัปดาห์ ถั่วงอกออกดอกจะปรากฏขึ้นในสี่สิบวัน และหากเริ่มปลูกในเดือนพฤษภาคมหรือฤดูร้อน ช่วงเวลานี้จะลดลงครึ่งหนึ่ง การปลูกผักชีที่บ้านจึงค่อนข้างช้ากว่าในเรือนกระจก

นอกจากนี้ยังมีเงื่อนไขเพิ่มเติมสองสามข้อสำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจก:

• การหว่านเมล็ดควรทำทีละ 8-12 ซม.
• เว้นช่องว่างระหว่างแถวหนึ่งในสามของเมตร

ในกรณีนี้สามารถเริ่มหว่านได้ในช่วงปลายฤดูหนาวและหน่อแรกอาจปรากฏใน 2 สัปดาห์

กฎการดูแลวัฒนธรรมที่กำลังเติบโต

รดน้ำสัตว์เลี้ยงสีเขียวของคุณทันทีและสม่ำเสมอ แค่สัปดาห์ละสองครั้งก็เพียงพอแล้วสิ่งสำคัญคือการสังเกตจังหวะโดยเทลงในแต่ละตาราง เมตรน้ำ 5 ลิตร การรดน้ำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับต้นกล้าในช่วงฤดูปลูก ปริมาณการรดน้ำจะลดลงครึ่งหนึ่งทันทีที่ผลสุก

แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสรดน้ำผักชีเป็นประจำล่ะ? ตัวอย่างเช่น เธออาจไม่ได้อยู่ที่บ้าน แต่อยู่ที่กระท่อมฤดูร้อน ในกรณีนี้คุณต้องคลุมดินเพื่อให้ความชื้นคงอยู่ได้นานขึ้น

เราเน้นย้ำถึงความสำคัญของการให้แสงสว่างเต็มที่ของพื้นที่หว่านอีกครั้ง

ผักใบเขียวรสเผ็ดได้เฉพาะเมื่อได้รับแสงแดดเท่านั้น

แม้ว่าแสงแดดจะเข้ามาแทนที่ได้ไม่มากก็น้อย - จากตะไคร้ ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งหากผักชีเติบโตที่บ้าน

การเก็บเกี่ยว

ดังนั้น คุณจึงรู้วิธีปลูกผักชีบนไซต์ของคุณหรือในบ้านของคุณแล้ว และใช้คำแนะนำของเรา ได้เวลาเก็บเกี่ยวแล้ว!

• ในการเก็บเกี่ยวในรูปแบบของหญ้ารสเผ็ดคุณต้องจับช่วงเวลาที่พืชสุกดี แต่ยังไม่เริ่มออกดอก จุดนี้สังเกตได้ง่ายโดยให้ความสนใจกับการเจริญเติบโตของผักชีในแต่ละวัน หากการเติบโตหยุดลงก็ถึงเวลา ชาวสวนที่มีประสบการณ์พบว่าในเวลานี้พืชมีความสูงประมาณ 20-22 เซนติเมตร
• ทางที่ดีควรตัดหญ้าในช่วงเช้าตรู่
• ควรลับมีดให้คมเพื่อไม่ให้พืชเสียหายในกระบวนการ

ทางที่ดีควรตัดหญ้าในช่วงเช้าตรู่

• หลังจากตัดแล้ว ให้ล้างสมุนไพรด้วยน้ำไหลและเช็ดให้แห้งโดยมัดเป็นพวงบนเชือกในห้องที่แห้งและมีแสงน้อย ความมืดเป็นสิ่งจำเป็นอย่างแม่นยำเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้
• เก็บผักชีให้แห้งในภาชนะแก้วที่มีอากาศถ่ายเท และหั่นเป็นชิ้นก่อนปรุงอาหาร

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการบันทึกผักใบเขียวและเมล็ดผักชีสำหรับฤดูหนาว

เทคโนโลยีการปลูกผักชีสำหรับเมล็ดที่บ้านและในประเทศเป็นหนึ่งในศูนย์กลางดังนั้นเราจะเน้นความสนใจของคุณไปที่รายละเอียดที่สำคัญสองสามอย่าง ประการแรก การรวบรวมเมล็ดพืชเกิดขึ้นเมื่อร่มมากกว่าครึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ประการที่สอง วัสดุที่เก็บรวบรวมจะถูกกรองอย่างระมัดระวังจากเมล็ดแปลกปลอมและเศษกิ่งไม้ ตากให้แห้ง แล้วเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าการปลูกผักชีนั้นง่ายเพียงใด หรือที่เรียกว่าผักชี ที่บ้านหรือในสวน และคุณคุ้นเคยกับความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการนี้แล้ว หลายสัปดาห์แล้ว คุณไม่ต้องเสียเงินซื้ออาหารให้อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกต่อไป!

ให้คะแนนบทความ:

(1 โหวต, เฉลี่ย: 4 จาก 5)

การปลูกพืชพรรณบนขอบหน้าต่างไม่เพียงเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการเพิ่มวิตามินที่สดใหม่ให้กับอาหารของคุณ นอกจากนี้การเพาะพันธุ์พืชที่ไม่โอ้อวดเช่นผักชีนั้นไม่มีอะไรยาก การเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมปฏิบัติตามข้อกำหนดการดูแลบางอย่างก็เพียงพอแล้วและผักใบเขียวที่สดใสและอร่อยจะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาว พิจารณาในบทความวิธีการปลูกผักชีบนขอบหน้าต่างซึ่งพันธุ์นี้เหมาะสำหรับสิ่งนี้

ผักชีบนขอบหน้าต่าง: 5 พันธุ์ที่ดีที่สุด

พันธุ์ผักชีแบ่งออกเป็นสองประเภท - ใบและเมล็ด พันธุ์ใบที่ปลูกเพื่อความเขียวขจีพวกมันจะไม่บานเร็วเท่าเมล็ดดังนั้นคุณควรหยุดพวกมัน สำหรับการเพาะปลูกที่บ้านมีการเลือกพันธุ์บางพันธุ์: เร็ว, สุกเร็ว, เนื่องจากในสภาพอพาร์ตเมนต์การพัฒนาจะนานขึ้น

พืชควรมีขนาดกะทัดรัดและไม่ต้องการการดูแลมากนัก เมื่อซื้อเมล็ดพันธุ์อย่าลืมใส่ใจกับวันหมดอายุเพราะถ้าคุณสูญเสียการงอกความพยายามทั้งหมดจะไร้ประโยชน์ ผักชีที่ดีที่สุด 5 สายพันธุ์สำหรับปลูกที่บ้านแสดงไว้ในตาราง:

ไม่มี	ชื่อ	ลักษณะเฉพาะ
1.	“เจ้าตลาด”	สุกเร็ว ผลเขียวมาก ใบฉ่ำ หอม ไม่ต้องการความร้อน
2.	"บุชโควายา"	แก่เร็ว ลำต้นตั้งตรง กระทัดรัด กลิ่นหอมแรง
3.	"อแวนการ์ด"	ตั้งตรง กระทัดรัด รสเข้ม ต้านทานโรค ผลผลิตเขียวสูง
4.	"แต่แรก"	โตเร็ว ดูแลง่าย ทนความเย็น ใบหอมอ่อนๆ
5.	"อเล็กเซเยฟสกี้"	สุกเร็ว ออกผล ลำต้นสูง แข็งเย็น

จะเริ่มปลูกผักชีได้อย่างไร?

ในการปลูกผักใบเขียวด้วยมือของคุณเอง นอกจากการซื้อเมล็ดพืชดีๆ แล้ว คุณจะต้องมีสิ่งของและเครื่องมือบางอย่าง:

• ภาชนะปลูกหรือภาชนะที่เหมาะสมที่มีความลึกเพียงพอ - พลาสติก, กระถางเซรามิก, กล่องไม้, กระป๋อง;

สำหรับการปลูกผักชีจะใช้ภาชนะต่างๆ เช่น กระถางพีท

• ดินหรือวัสดุที่มีรูพรุนสำหรับจัดระบบไฮโดรโปนิกส์
• ปุ๋ยน้ำสลัด;
• เครื่องวัดอุณหภูมิ;
• รดน้ำด้วยสเปรย์เพื่อการชลประทาน
• ไฟแบ็คไลท์;
• ฟิล์มโพลีเอทิลีน อ่านบทความด้วย: → "วิธีปลูกต้นหอมและผักใบเขียวอื่น ๆ ในอพาร์ตเมนต์"

ศึกษาวิธีการและเงื่อนไขของการปลูกอย่างระมัดระวังกฎการดูแล:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจการระบายน้ำที่ดีล่วงหน้า มันสามารถขยายดินเหนียวชิ้นอิฐหรือเศษ - เติมก้นภาชนะก่อนปลูก
2. ค้นหาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับสวนผักในร่มของคุณ ควรอยู่ด้านที่มีแดดจัด โดยมีหน้าต่างหันไปทางทิศใต้หรือทิศตะวันตก ในสภาพแสงน้อย คุณจะต้องติดตั้งไฟแบ็คไลท์
3. หากจำเป็น ให้สร้างชั้นวางเพิ่มเติมเพื่อรองรับต้นไม้และป้องกันหน้าต่างและธรณีประตู

เคล็ดลับ # 1 สะดวกมากที่จะใช้การติดตั้งแบบไฮโดรโปนิกส์แบบพิเศษหรือสวนขนาดเล็กบนเดสก์ท็อปเพื่อปลูกต้นไม้ที่บ้าน

วิธีปลูกผักชีที่บ้านในกระถาง

วิธีที่ 1: เติบโตจากเมล็ด

ตามกฎแล้วเมื่อปลูกผักชีจะใช้วิธีการไร้เมล็ด สำหรับสิ่งนี้เมล็ดจะถูกปลูกในภาชนะที่ด้านล่างของชั้นของวัสดุระบายน้ำและเทดินที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและหล่อเลี้ยงความลึกของการเพาะคือ 0.5-1.5 ซม. จากดินถึงขอบภาชนะเหลือ 2-4 ซม. เพื่อให้คุณสามารถเพิ่มดินได้ในภายหลังหากจำเป็น

• ในภาชนะเมื่อปลูกจะทำร่องที่ระยะ 5-7 ซม. ระยะห่างในแถวคือ 1-1.5 ซม.
• ในกระถางสามารถปลูกเมล็ดเป็นเกลียวได้ในระยะห่างใกล้เคียงกัน ต่อมาพืชสามารถถูกทำให้ผอมบางได้ในช่วงของใบแรก ทำให้เหลือตัวอย่างที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุด
• จากด้านบนเมล็ดจะโรยเล็กน้อยด้วยพีทร่อนเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเปลือกโลกรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์จากนั้นพื้นที่หว่านจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม ภาชนะวางในที่มืดจนกว่าต้นกล้าจะปรากฏขึ้น โปรดทราบ: อย่าให้พื้นผิวแห้งมากเกินไป หากจำเป็น ให้หล่อเลี้ยงเป็นครั้งคราว

จำเป็นต้องปลูกเมล็ดผักชีในภาชนะที่เหมาะสมในระดับความลึกโดยคำนึงถึงขนาดของระบบรากเพื่อให้พืชมีโอกาสพัฒนาตามปกติ

วิธีที่ 2: การปลูกพืชสำเร็จรูป

• ปัจจุบันเครือข่ายค้าปลีกบางแห่งขายผักชีพร้อมรากที่ปลูกในระบบไฮโดรโปนิกส์ นอกจากนี้ยังสามารถปลูกในภาชนะแล้วใช้เป็นอาหารสำหรับใบและกิ่งที่กำลังเติบโต

ข้อดีและข้อเสียของวิธีการ:

• วิธีแรกของการปลูกแม้ว่าจะใช้เวลานานกว่านั้น แต่ก็มีความน่าเชื่อถือมากกว่าเมื่อมีเมล็ดคุณภาพสูง สภาพที่เหมาะสม และการยึดมั่นในเทคโนโลยีการเกษตร
• วิธีที่สองเป็นไปได้เมื่อมีวัสดุปลูก อย่างไรก็ตาม พืชที่โตเต็มวัยอาจป่วยเป็นเวลานานและหยั่งรากได้ไม่ดี เนื่องจากผักชีไม่ทนต่อการปลูกถ่าย

เคล็ดลับ # 2 หว่านเมล็ดเป็นระยะ ๆ หลายครั้ง ซึ่งปกติคือ 12-16 วัน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับกรีนไปที่โต๊ะอย่างต่อเนื่อง

คุณสมบัติของการดูแลต้นกล้าผักชี

ข้อกำหนดสำหรับองค์ประกอบของดิน

• วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้ส่วนผสมของดินที่เป็นกลางหรือเป็นด่างเล็กน้อยสำหรับพืชผักซึ่งมีให้โดยร้านค้าเฉพาะ พวกเขามีปุ๋ยที่จำเป็นทั้งหมดและมีความยั่งยืนตามสภาพแวดล้อมที่ยอมรับได้สำหรับผักชี (พืชไม่ทนต่อดินที่เป็นกรด)
• หากไม่มีความเป็นไปได้ในการซื้อส่วนผสมของดินสำเร็จรูป ก็ควรคำนึงว่าผักชีต้องการองค์ประกอบและความอุดมสมบูรณ์ของดินเป็นอย่างมาก เธอชอบดินร่วนปนทราย ดินร่วนปนทราย ดินร่วนซุยที่มีปฏิกิริยาเป็นกลาง บนดินชายขอบผลผลิตของความเขียวขจีต่ำพืชจะยิงเร็วขึ้น
• ดินไม่ควรถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกควรตื้นและคลายเป็นครั้งคราวโดยดูแลไม่ให้พืชเสียหาย
• สำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน คุณสามารถใช้ไส้เดือนฝอยผสมกับใยมะพร้าวที่เตรียมไว้และแช่ไว้ (อัตราส่วน 1: 2) พืชจะได้รับสารอาหารด้วยการเติมอากาศในดินที่ดี อ่านบทความด้วย: → "การปลูกโหระพาบนขอบหน้าต่าง"

คุณสมบัติของแสงต้นกล้า

• ลักษณะเฉพาะ ได้แก่ ความจริงที่ว่าด้วยเวลากลางวันที่ยาวนานพืชจะได้รับก้านดอกอย่างรวดเร็วและด้วยแสงที่ลดลงอย่างมีนัยสำคัญการเจริญเติบโตของมันช้าลงด้วยการสูญเสียมวลสีเขียวและคุณภาพของมัน ดังนั้นจำนวนชั่วโมงแสงทั้งหมดควรมีอย่างน้อย 6-8 แต่ไม่เกิน 10-12 ต่อวัน
• ในฤดูหนาวและในวันที่มีเมฆมาก จะต้องใช้แสงเพิ่มเติม
• หมุนภาชนะด้วยพืช 180 องศาวันละครั้งเพื่อให้กรีนได้รับแสงอย่างสม่ำเสมอและไม่ยืดจากด้านใดด้านหนึ่ง

รดน้ำและป้อนถั่วงอกในกระถาง

• ควรจะปานกลางแต่สม่ำเสมอ พืชไม่ทนต่อดินแห้งและดินที่มีน้ำขัง หากไม่มีความชื้นเพียงพอ กรีนจะเบาบาง แคระแกรน และจะเปลี่ยนเป็นลูกศรอย่างรวดเร็ว

ดินไม่ควรแห้งจำเป็นต้องรดน้ำปานกลาง แต่คงที่

• ในระยะของการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นการรดน้ำจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในสภาพอากาศร้อน หากอากาศในห้องแห้งเกินไป ให้ฉีดน้ำอุ่นด้วยน้ำอุ่น ในวันที่อากาศเย็นในฤดูหนาว ปริมาณการรดน้ำจะลดลงเนื่องจากการระเหยจะรุนแรงน้อยลง
• น้ำจะถูกจับหรือกรองเท่านั้นให้อุ่นเสมอ
• น้ำสลัดยอดนิยมจะดำเนินการหลังจากการก่อตัวของดอกกุหลาบและการเจริญเติบโตของมวลสีเขียว คุณสามารถใช้สารเติมแต่งในน้ำของคอมเพล็กซ์สำเร็จรูปหรือปุ๋ยชีวภาพตามคำแนะนำที่แนบมาซึ่งรวมน้ำสลัดยอดนิยมกับการรดน้ำ

อุณหภูมิและความชื้น

• แม้ว่าผักชีจะทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงในระยะสั้นได้ดีเพียงพอ แต่ความหนาวเย็นก็ไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับการพัฒนา พืชเริ่มปวดเมื่อยและได้รับมวลสีเขียวไม่ดี
• ความชื้นสูงความชื้นทำให้เกิดความเสียหายต่อไวรัสและเชื้อราที่ทำให้เกิดโรค
• สีเขียวจะตอบสนองได้ไม่ดีต่ออุณหภูมิที่สูงเกินไปและอากาศแห้ง อุณหภูมิและความชื้นในห้องปกติและไม่มีร่างใดจะดีที่สุด

วันที่ปลูกและเก็บเกี่ยว

• คุณสามารถปลูกผักชีเพื่อผักใบเขียวที่บ้านได้ตลอดทั้งปี
• เวลางอกของเมล็ดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เช่นเดียวกับสภาพการเจริญเติบโต และสามารถอยู่ในช่วง 12 ถึง 20 วัน
• กรีนแรกจะได้รับในเวลาประมาณหนึ่งเดือน

คุณสามารถปลูกผักชีเป็นผักได้ตลอดทั้งปี หนึ่งเดือนหลังจากหว่านเมล็ดพืชแรกจะถูกตัด

คุณสมบัติของการดูแลผักชีที่บ้านแสดงไว้ในตาราง:

ประเภทการดูแล	ลักษณะเฉพาะ	คำแนะนำ
รดน้ำ	ปานกลาง แต่เพียงพอ ไม่ยอมให้มีน้ำท่วมขัง	ไม่อนุญาตให้ดินแห้งในช่วงเริ่มต้นของการพัฒนาจะต้องใช้น้ำมากขึ้น
น้ำสลัดยอดนิยม	ใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนเหลว	ใช้ตามคำแนะนำ เติมน้ำตอนรดน้ำ
อุณหภูมิ	จาก +14 °С ถึง +22 °С	พืชทนความหนาวเย็นได้ดี แต่พัฒนาได้ดีกว่าที่อุณหภูมิห้อง

ตอบคำถามปัจจุบัน

คำถามหมายเลข 1หว่านเมล็ดในภาชนะต่ำ ตอนนี้มีพื้นที่สำหรับพืชน้อย สามารถย้ายปลูกในภาชนะอื่นในระยะ 2 ใบได้หรือไม่?

เครื่องเทศประจำปีไม่ยอมให้ย้ายได้ดี แต่แน่นอน คุณสามารถลองย้ายพวกมันเบา ๆ ไปยังที่ใหม่หลังจากรดน้ำดินอย่างล้นเหลือและพยายามไม่ทำลายรากและลำต้น

คำถามข้อที่ 2เมื่อใดและอย่างไรที่จะตัดกรีนที่เกิดขึ้นใหม่อย่างถูกต้อง?

อย่าตัดกิ่งและใบแรก - พืชต้องการพวกมันสำหรับการสังเคราะห์ด้วยแสง ควรเก็บกรีนเมื่อสร้างทางออก แต่ในขณะเดียวกันอย่าตัดมันให้ถึงราก แต่ทิ้งไว้สองสามเซนติเมตรใต้ใบล่าง ซักพักก็จะกลับมาเติบโต อ่านบทความด้วย: → "ปลูกผักชีฝรั่งที่บ้าน"

คำถามข้อที่ 3วัสดุชนิดใดที่เหมาะกับการระบายน้ำ?

เพื่อให้ความชื้นในภาชนะที่มีสมุนไพรไม่นิ่งและรากไม่เน่าจึงให้ความสนใจอย่างมากกับการระบายน้ำ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้ใช้ดินเหนียวขยายตัว เศษเศษอิฐหรืออิฐ กรวดละเอียด ก่อนอื่นควรล้างและเทน้ำเดือดเพื่อฆ่าเชื้อ เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่จะใช้เครื่องสังเคราะห์ฤดูหนาวในการระบายน้ำซึ่งจะเก็บความชื้นส่วนเกินไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คำถามข้อที่ 4ทำไม peduncles ถูกลบออกจากพืช?

เพื่อไม่ให้บังคับให้ออกดอกเนื่องจากการเติบโตของมวลสีเขียวและคุณภาพของมันลดลงอย่างรวดเร็วใบจึงมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ทำให้พืชแก่เร็ว

คำถามข้อที่ 5เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกผักชีกับผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งในภาชนะเดียวกัน?

หลีกเลี่ยงการปลูกร่วมกันใด ๆ เนื่องจากผักชีไม่ยอมให้มีเพื่อนบ้าน

รีวิวการปลูกผักชีที่บ้าน

Cilantro เป็นหนึ่งในสมุนไพรที่เราโปรดปรานของครอบครัว ดังนั้นในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเราจึงปลูกในบ้าน ด้วยความยินดีฉันเพิ่มใบผักชีที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมลงในสลัดซุปอาหารจานหลักเพื่อให้พืชผลมีความอุดมสมบูรณ์ ฉันจึงปลูกพืชพันธุ์โปรดหลายพันธุ์ - นี่คือ "ราชาแห่งตลาด", "ยานตาร์", "อแวนการ์ด"

ฉันปลูกผักใบเขียวจากเมล็ดซึ่งฉันแช่ไว้ล่วงหน้า 2-4 ชั่วโมงในน้ำอุ่น (+ 40 ° C) แล้วดองเป็นเวลา 15 นาทีในสารละลายแมงกานีสสีชมพู (1%) หลังจากนั้นฉันล้างออกให้สะอาดและเก็บไว้ในสารละลายกระตุ้นการเจริญเติบโตเตรียมตามคำแนะนำ เมล็ดบวมจะงอกดีขึ้นและเมล็ดที่เสียหายจะลอยและผมเอาออก

ก่อนหยอดเมล็ด แช่เมล็ดในสารละลายแมงกานีส 1% เป็นเวลา 15 นาที

• สำหรับการปลูกฉันเตรียมภาชนะแล้วเทลงในดินพิเศษสำหรับปลูกผักที่ซื้อในร้านค้าของ บริษัท
• ฉันหล่อเลี้ยงมันด้วยน้ำและทำร่องที่ระยะ 5 ซม. โดยที่ฉันใส่เมล็ดที่เตรียมไว้ โรยด้วยดินด้านบนแล้วรดน้ำเบา ๆ อีกครั้ง
• ฉันขันภาชนะให้แน่นด้วยโพลีเอทิลีนซึ่งฉันทำรูเล็ก ๆ รอบปริมณฑลเพื่อให้มีอากาศเข้า จากนั้นฉันก็วางภาชนะในที่มืด

เนื่องจากเมล็ดผักชีค่อนข้างตึงระยะเวลาสำหรับการปรากฏตัวของยอดแรกจึงค่อนข้างมาก - ตั้งแต่ 10 ถึง 16 วัน ดังนั้นจึงต้องยกฟิล์มขึ้นเป็นครั้งคราวและทำให้แน่ใจว่าโลกอยู่ในสภาพที่หลวมและชื้น แต่ไม่ใช่ในสภาพที่มีน้ำขังเพราะเมล็ดสามารถเน่าและหายไปได้ ฉันพยายามหว่านผักชีในเวลาที่ต่างกันโดยมีการชดเชย 2 สัปดาห์เพื่อให้มีผักสดอยู่เสมอ

เมื่อยอดปรากฏขึ้น ฉันปล่อยให้คนที่แข็งแกร่งที่สุดในแถวนั้น ฉันรดน้ำตรงเวลาพยายามให้ดินหลวม ฉันเลือกกรีนแรกไปที่โต๊ะในเวลาประมาณหนึ่งเดือนเมื่อดอกกุหลาบอันเขียวชอุ่มก่อตัวขึ้น ในอนาคต ฉันจะติดตามการนำดอกตูมออกในเวลาที่เหมาะสมเมื่อปรากฏขึ้น

วิธีหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดทั่วไป

ความผิดพลาด # 1เป็นการผิดที่จะทึกทักเอาเองว่าสำหรับการปลูกพืชที่บ้าน คุณสามารถใช้ดินแรกที่มีอยู่จากสนามหญ้าใดก็ได้ ในดินแดนที่ไม่เหมาะสมและยากจน ผักชีจะเติบโตได้ไม่ดีและเจ็บปวด มันจะผลิบานอย่างรวดเร็วและจะไม่ทำให้เกิดความเขียวขจี นอกจากนี้ ยังพบศัตรูพืชและวัชพืชในที่ดินเปล่า

จะหลีกเลี่ยงได้อย่างไร? ใช้ดินผสมพิเศษที่มีให้ในร้านค้าของบริษัทหรือแต่งเองตามคำแนะนำที่เหมาะสม

สำหรับการหว่านจะทำร่องหลังจากทำให้ดินชุ่มชื้นแล้วจึงวางเมล็ดที่เตรียมไว้

ความผิดพลาด # 2การวางสมุนไพรต่าง ๆ ไว้ในภาชนะเดียว ส่งผลให้พวกเขาเริ่มกดขี่ซึ่งกันและกัน

มันจะดีกว่าที่จะปลูกผักชีแยกจากผักใบเขียวอื่น ๆ มันไม่ดีสำหรับพื้นที่ใกล้เคียงที่มีพืชชนิดอื่น

ความผิดพลาดหมายเลข 3พืชไม่แตกก้านดอกในเวลาอันเป็นผลให้ผักใบเขียวเริ่มเหี่ยวเฉาและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

มีความจำเป็นต้องบีบดอกตูมให้ทันเวลาทันทีที่ปรากฏเพื่อไม่ให้พืชเสียพลังงานในการออกดอก

ให้คะแนนคุณภาพของบทความ เราต้องการที่จะดีขึ้นสำหรับคุณ:

การปลูกพืชพรรณบนขอบหน้าต่างไม่เพียงเป็นกิจกรรมที่น่าสนใจเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่ดีในการเพิ่มวิตามินสดให้กับอาหาร นอกจากนี้ การผสมพันธุ์พืชที่ไม่โอ้อวดเช่นผักชีนั้นไม่มีอะไรยากเลย การเลือกความหลากหลายที่เหมาะสมปฏิบัติตามข้อกำหนดการดูแลบางอย่างก็เพียงพอแล้วและผักใบเขียวที่สดใสและอร่อยจะทำให้คุณพึงพอใจในฤดูหนาว คนงานในครัวทุกคนรู้จัก "เครื่องปรุงรส" รสเผ็ดที่เรียกว่าผักชี วิธีที่จะเติบโตและดูแลเธอคือหัวข้อของบทความของเรา เมื่อศึกษาแล้ว คุณจะเข้าใจวิธีปลูกผักชีที่บ้านได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องใช้เงินซื้อในร้านค้าอีกต่อไป พิจารณาในบทความวิธีการปลูกผักชีบนขอบหน้าต่างซึ่งพันธุ์นี้เหมาะสำหรับสิ่งนี้

คำอธิบายและคุณสมบัติของผักชี

Cilantro (ผักชี sativum หรือผักชี, ผักชีฝรั่งจีน, kuzbara, shlondra, kalyandra) เป็นสมุนไพรประจำปีที่ไม่โอ้อวดและเติบโตอย่างรวดเร็วจากตระกูลร่ม (คื่นฉ่าย) เมล็ดและผักใบเขียวของมันถูกกินเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ด และยังใช้ในอุตสาหกรรมยาและน้ำหอมอีกด้วย บ้านเกิดของผักชีตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนแม้กระทั่งเมื่อ 5,000 ปีก่อน ชาวอียิปต์โบราณกล่าวถึงสมุนไพรนี้ในต้นฉบับ ต่อมาโดยชาวยิวในพันธสัญญาเดิม ตั้งแต่นั้นมา ผักชีก็แพร่กระจายไปเกือบทั่วโลก และในบางแห่งก็เริ่มเติบโตเหมือนวัชพืช วันนี้ผักชีเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่พบมากที่สุดในโลก ผักใบเขียวใช้ในอาหารสดเป็นหลัก เมล็ดผักชีใช้เป็นผงปรุงรส

บทความสำหรับชาวสวน

นอกจากข้อดีในการทำอาหารแล้ว ผักชียังมีคุณสมบัติในการรักษาที่เด่นชัดอีกด้วย การรับประทานอาหารในอาหารทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารและไตเป็นปกติช่วยชำระล้างสารพิษทำลายปรสิตเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทของร่างกายรักษาบาดแผลและโรคผิวหนัง Cilantro มีข้อห้ามเฉพาะสำหรับ thrombophlebitis, post-infarction และ post-stroke syndrome ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร เมื่อทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชมหัศจรรย์นี้เราจึงถามตัวเองทันที: จะปลูกผักชีได้อย่างไร? พืชค่อนข้างง่ายที่จะหว่านและดูแล สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูร้อนในสวนและในฤดูหนาวในกระถางบนขอบหน้าต่าง

สภาพการปลูกผักชี

ผักชีชอบดินที่อุดมสมบูรณ์รดน้ำมากและแสงดี ผักใบเขียวเหล่านี้สามารถปลูกในที่ร่มได้ บนดินที่เบาบาง ต้นไม้จะซีดและมีลักษณะแคระแกรน และน้ำมันหอมระเหยสำรองซึ่งผักชีมีค่ามาก มีแนวโน้มน้อยที่สุด ไม่ว่าคุณจะใส่หนักแค่ไหนก็ตาม ดินสำหรับปลูกผักชีควรมีความเป็นด่างเล็กน้อยหรือเป็นกลางและได้รับการปฏิสนธิอย่างดี หากต้องการปลูกผักใบเขียวในเรือนกระจกหรือในกระถางบนขอบหน้าต่าง คุณสามารถใช้ดินสวน ทราย ฮิวมัส และขี้เถ้าไม้ผสมกัน

บทความสำหรับชาวสวน

พันธุ์ผักชีสำหรับปลูกที่บ้าน

พันธุ์ผักชีแบ่งออกเป็นสองประเภท - ใบและเมล็ด พันธุ์ไม้ใบนั้นปลูกเพื่อความเขียวขจี พวกมันจะไม่บานเร็วเท่าเมล็ด ดังนั้นคุณควรหยุดเลือกพวกมัน สำหรับการเพาะปลูกที่บ้านมีการเลือกพันธุ์บางพันธุ์: เร็ว, สุกเร็ว, เนื่องจากในสภาพอพาร์ตเมนต์การพัฒนาจะนานขึ้น

1. "ราชาแห่งตลาด" สุกเร็ว ให้ผลผลิตมาก เขียวขจี ใบฉ่ำ หอม ไม่ต้องการความร้อน
2. "พวง" แก่เร็ว ลำต้นตั้งตรง กระทัดรัด กลิ่นหอมแรง
3. "อแวนการ์ด" ตั้งตรง กะทัดรัด กลิ่นหอมแรง ต้านทานโรค ให้ผลผลิตสูงจากพืชพรรณ
4. "ต้น" เติบโตเร็วไม่โอ้อวดในการดูแลใบทนความหนาวเย็นมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน
5. "Alekseevsky" สุกเร็ว ติดผล ลำต้นสูง ทนความเย็น

วัสดุที่จำเป็นสำหรับการปลูกผักชีที่บ้าน

คุณต้องเริ่มปลูกผักชีบนขอบหน้าต่างด้วยการเตรียมวัสดุที่จำเป็นทั้งหมด:

1. กล่องหรือภาชนะที่มีความลึก 10-12 ซม. มีรูระบายน้ำและพาเลท
2. ส่วนผสมดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการหลวม
3. ไฟโตแลมป์สำหรับให้แสงสว่างเพิ่มเติม
4. บัวรดน้ำพลาสติกขนาดเล็กหรือขวดพลาสติกที่มีรูเข็มสำหรับรดน้ำ
5. ดินเหนียวกรวดละเอียดหรืออิฐแตกสำหรับชั้นระบายน้ำ
6. ขนาดฟิล์มหรือแก้วที่ต้องการ

สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสวนผักบนขอบหน้าต่างคือหน้าต่างที่มีแสงสว่างเพียงพอทางทิศใต้หรือทิศตะวันตกเพื่อไม่ให้ผักชีเติบโตจากเมล็ดที่ตกในฤดูหนาว หากธรณีประตูหน้าต่างแคบ คุณสามารถสร้างชั้นวางหรือใช้พืชไฮโดรโปนิกส์ขนาดเล็กเพื่อปลูกต้นไม้เขียวขจีในอพาร์ตเมนต์

บทความเกี่ยวกับสวนและสวนผักสด

ปลูกผักชีที่บ้าน

ในฤดูหนาวผักชีสามารถปลูกได้ที่บ้าน บนหน้าต่างหรือระเบียง โดยเลือกสถานที่ที่แสงแดดส่องถึงมากที่สุด ที่บ้านและในเรือนกระจกผักชีสามารถหว่านได้ตั้งแต่ต้นเดือนมีนาคม เมล็ดต้องมีอายุไม่เกินสองปีมิฉะนั้นจะสูญเสียการงอก หากคุณแช่เมล็ดก่อนหว่านหนึ่งวันก่อนผักชีก็จะดีขึ้น กล่องพลาสติกและไม้ รวมถึงกระถางดอกไม้ (พลาสติก เซรามิก) ใช้เป็นภาชนะสำหรับปลูกเป็นที่พึงประสงค์ว่าภาชนะมีรูระบายน้ำ อย่าลืมวางก้อนกรวดขนาดเล็ก ดินเหนียวขยายตัว หรืออิฐแตกที่ด้านล่างของหม้อในชั้น 2-3 ซม. ชั้นนี้จะช่วยรักษาความชื้นได้สูงสุด และคุณควรเทส่วนผสมของดินที่เตรียมไว้ด้านบน

1. คุณต้องเอาหม้อที่มีรูที่ก้นหม้อว่าไม่มีน้ำขัง มีการระบายน้ำดีของดิน
2. วางเมล็ดพืชสองสามเมล็ดในดินชื้นแล้วโรยด้วยดินบางๆ
3. สร้างปรากฏการณ์เรือนกระจกด้วยการคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์ม
4. น้ำปานกลางและสม่ำเสมอ ระบายอากาศทุกวัน
5. เมล็ดจะงอกใน 5 ถึง 20 วันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิของอากาศ

ใบเหมาะสำหรับใช้เป็นอาหารหลังหยอดเมล็ดได้ประมาณหนึ่งเดือน เด็ดก้านผักชีก่อนใส่ในอาหารเพื่อรักษาสารบำบัดรักษาให้มากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำมันหอมระเหย ถัดไปควรล้างผักที่หั่นแล้วด้วยน้ำสะอาดและทำให้แห้งจากความชื้น คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ภายในหนึ่งเดือน จากนั้นผักชีก็เริ่มผลิบาน หลังจากนั้นใบก็จะกินไม่ได้ เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวที่สม่ำเสมอบนขอบหน้าต่างของคุณเอง คุณควรหว่านผักชีทุก 2 สัปดาห์ในภาชนะปลูกใหม่

การเตรียมและการใช้ผักชี

หากคุณกำลังจะปลูกผักชีสำหรับสมุนไพรและเมล็ดพืช คุณควรรู้:

1. ควรตัดใบผักชีให้ว่างก่อนออกดอกเมื่อต้นสูงถึง 20 ซม. และอยู่ในระยะดอกกุหลาบ
2. ตากในที่ร่มแล้วใส่ในขวดแก้วและปิดฝา
3. เริ่มเก็บเกี่ยวเมล็ดในปลายเดือนสิงหาคม
4. ขั้นแรกให้ตากแดดแล้วนวด
5. มันจะดีกว่าที่จะเก็บเมล็ดที่เกิดขึ้นในถุงกระดาษ

การใช้ผักชีในการปรุงอาหารนั้นมีความหลากหลายมาก: ในการถนอมอาหาร, ในอาหารจานเนื้อ, สำหรับลูกกวาดและขนมอบ, ในสลัด, ในน้ำดองและซอส แต่เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยในใบและเมล็ดผักชีมีปริมาณมาก จึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์ น้ำหอม และเครื่องสำอาง

Cilantro (ผักชี sativum หรือผักชี, ผักชีฝรั่งจีน, kuzbara, shlondra, kalyandra) เป็นสมุนไพรประจำปีที่ไม่โอ้อวดและเติบโตอย่างรวดเร็วจากตระกูลร่ม (คื่นฉ่าย) เมล็ดและผักใบเขียวของมันถูกกินเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ด และยังใช้ในอุตสาหกรรมยาและน้ำหอมอีกด้วย

บ้านเกิดของผักชีตั้งอยู่บนชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แม้กระทั่งเมื่อ 5,000 ปีก่อน ชาวอียิปต์โบราณกล่าวถึงสมุนไพรนี้ในต้นฉบับ ต่อมาโดยชาวยิวในพันธสัญญาเดิม ตั้งแต่นั้นมา ผักชีก็แพร่กระจายไปเกือบทั่วโลก และในบางแห่งก็เริ่มเติบโตเหมือนวัชพืช วันนี้ผักชีเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่พบมากที่สุดในโลก ผักใบเขียวใช้ในอาหารสดเป็นหลัก เมล็ดผักชีใช้เป็นผงปรุงรส

แม้ว่าชื่ออย่างเป็นทางการของผักชีคือ Coriandrum sativum ในรัสเซีย เป็นเรื่องปกติที่จะเรียกเมล็ดแห้งของผักชีนี้ และผักชีเป็นส่วนสีเขียว

นอกจากข้อดีในการทำอาหารแล้ว ผักชียังมีคุณสมบัติในการรักษาที่เด่นชัดอีกด้วย การรับประทานอาหารในอาหารทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารและไตเป็นปกติช่วยชำระล้างสารพิษทำลายปรสิตเสริมสร้างระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทของร่างกายรักษาบาดแผลและโรคผิวหนัง Cilantro มีข้อห้ามเฉพาะสำหรับ thrombophlebitis, post-infarction และ post-stroke syndrome ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร

เมื่อทราบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืชมหัศจรรย์นี้เราจึงถามตัวเองทันที: จะปลูกผักชีได้อย่างไร? พืชค่อนข้างง่ายที่จะหว่านและดูแล สามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูร้อนในสวนและในฤดูหนาวในกระถางบนขอบหน้าต่าง

ผักชี: การปลูกและการดูแลรักษา

ผักชีเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -5˚ C ดังนั้นการหว่านเมล็ดสามารถเริ่มได้ในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อดินละลาย การหว่านในเรือนกระจกจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตเร็วขึ้นคุณยังสามารถหว่านเมล็ดพอดซิมนีได้ เพื่อที่ในวันฤดูใบไม้ผลิแรกคุณจะมีวิตามินสีเขียวสดอยู่บนโต๊ะ

พื้นที่ปลูกผักชีควรมีแดดตลอดทั้งวัน พืชชนิดนี้ไม่ชอบร่มเงา เมื่อแรเงาพุ่มไม้ผักชีจะอ่อนแอใบเล็กน้อยได้รับก้านดอกอย่างรวดเร็ว ในเวลาเดียวกันผลจะเล็กลงและสุกช้า

การหว่านจะดำเนินการด้วยเมล็ดแห้งโดยวาง 2-3 เมล็ดที่ระยะ 8-10 ซม. ในร่องตามยาวบนเตียงในสวน หากหว่านเมล็ดบ่อยขึ้น พืชจะได้รับมวลสีเขียวเล็กน้อยและจะบานอย่างรวดเร็ว ร่องควรเว้นระยะห่าง 10-15 ซม. เพื่อให้ต้นไม้ได้รับแสงสว่างสูงสุด เมล็ดผักชีมีขนาดใหญ่พอจึงปิดผนึกไว้ที่ความลึก 1-2 ซม. หลังจากหว่านเมล็ดแล้วจะต้องรดน้ำให้เพียงพอ

เมล็ดผักชีสูญเสียการงอกค่อนข้างเร็ว ดังนั้นสำหรับการหว่านเมล็ดไม่ควรเกินสองปีแม้ว่าจะสามารถเก็บไว้เป็นเครื่องเทศได้นานกว่ามาก

ต้นกล้าปรากฏขึ้นขึ้นอยู่กับความหลากหลายระยะเวลาการเก็บรักษาเมล็ดและสภาพอากาศภายใน 5 - 20 วัน หลังจากปลูกผักชีแล้วการดูแลก็ง่าย:

• ผอมบาง. เพื่อที่พืชจะได้ไม่ต้องแย่งชิงพื้นที่ในดวงอาทิตย์และเขตให้อาหารบนดิน จากพืชหลายต้นที่โผล่ออกมาในรังเดียว เหลือเพียงรังเดียวที่แข็งแรงที่สุด
• การกำจัดวัชพืช ผักชีไม่ยอมให้ข้น มิฉะนั้นแทนที่จะเป็นหน่อสีเขียวฉ่ำในสวนร่มของก้านช่อดอกจะยืดออกอย่างรวดเร็ว
• รดน้ำปกติ... หลังจากหว่านและก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้นควรรดน้ำเตียงอย่างล้นเหลือเพื่อไม่ให้ตัวอ่อนผักชีขาดสารอาหารและความชื้น เมื่อรูสีเขียวปรากฏขึ้นเหนือพื้นดิน ควรลดการรดน้ำลง ในขณะที่ถั่วงอกมีกำลังเพิ่มขึ้น ก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้สวนชุ่มชื้น ด้วยการเริ่มต้นของมวลสีเขียวที่กระฉับกระเฉงจำเป็นต้องเริ่มรดน้ำต้นไม้อีกครั้งบ่อยขึ้นเพื่อไม่ให้ต้นอ่อนบานก่อนเวลา แต่ในระยะสุกผลควรลดการรดน้ำให้น้อยที่สุด
• คลายระยะห่างแถว... บนดินที่หนาแน่นและไม่ดี ผักชีจะทำให้เกิดความเขียวขจีเล็กน้อยและได้ช่อดอกอย่างรวดเร็ว

ดินสำหรับผักชีควรมีความเป็นด่างเล็กน้อยหรือเป็นกลาง หลวม มีคุณค่าทางโภชนาการ และให้ความชื้นได้ดี อาจเป็นดินร่วนและดินร่วนปนทรายซึ่งเต็มไปด้วยอินทรียวัตถุและปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน

Cilantro ไม่ได้รับอาหารในระหว่างการเจริญเติบโต! สารอาหารทั้งหมดภายใต้นั้นควรได้รับการแนะนำล่วงหน้า ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเติมปุ๋ยโปแตชและฟอสฟอรัสรวมถึงปุ๋ยหมักลงในดิน ในฤดูใบไม้ผลิก่อนหยอดเมล็ดจะใช้ปุ๋ยไนโตรเจน

มวลสีเขียวจากพืชถูกตัดออกเมื่อโตขึ้น เก็บผักใบเขียวก่อนทิ้งกระเช้าดอกไม้ หลังจากที่ก้านช่อดอกเริ่มเติบโต มวลสีเขียวของพืชจะหยาบและหายาก เมื่อปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตร สีเขียวจากพืชแต่ละต้นสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึงสามครั้งต่อฤดูกาล

ผักชีบนขอบหน้าต่าง

ผักชีที่ชื่นชอบสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่สดใสตลอดทั้งปี การปลูกผักชีที่บ้านเป็นเรื่องง่าย ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้อง:

• สถานที่ที่แดดส่องที่สุดในอพาร์ตเมนต์อยู่ที่ระเบียง บนขอบหน้าต่าง ยิ่งคุณสามารถให้แสงแดดแก่ชาวใต้ที่หยิกได้มากเท่าไร เขาก็จะยิ่งขอบคุณด้วยความเขียวขจีที่เขียวขจีมากขึ้นเท่านั้น ทางที่ดีควรปลูกผักชีบนขอบหน้าต่างที่หันไปทางทิศใต้
• ภาชนะปลูก. ควรเลือกโดยขึ้นอยู่กับปริมาณความเขียวขจีที่คุณจะได้รับ สำหรับผักชีสีเขียวพวงเล็กๆ คุณสามารถใช้กระถางดอกไม้ธรรมดาที่มีรูขนาดใหญ่อยู่ด้านล่าง เป็นที่พึงประสงค์ที่หม้อเป็นเซรามิกโดยไม่ต้องเคลือบ - การซึมผ่านของอากาศของหม้อดังกล่าวดีกว่าของพลาสติกมาก หากคุณวางแผนที่จะปลูกสมุนไพรที่มีรสเผ็ดมากขึ้น ควรใช้ภาชนะสำหรับต้นกล้า ดีกว่าถ้าเป็นกล่องไม้ - ด้วยเหตุผลเดียวกันกับการซึมผ่านของอากาศในภาชนะพลาสติก ผักชีสามารถปลูกได้ค่อนข้างดี แต่จะต้องใช้การคลายดินให้ละเอียดกว่านี้ ควรวางท่อระบายน้ำที่ด้านล่างของภาชนะเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน
• ดินสำหรับเพาะเมล็ด ดินควรหลวมมีคุณค่าทางโภชนาการและซึมผ่านความชื้นได้ คุณสามารถใช้ดินสวนโดยการกรองไส้เดือนออก คุณสามารถใช้ไพรเมอร์สากลสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าได้ ในการใส่ปุ๋ยก่อนหว่าน สามารถใส่ปุ๋ยไนโตรเจนจำนวนเล็กน้อย เช่น ยูเรีย ลงในดินได้
• เมล็ดสด. ยิ่งเมล็ดสดมากเท่าไร ต้นกล้าก็จะยิ่งแข็งแรงและเป็นมิตรมากขึ้นเท่านั้น

ปลูกได้มากถึง 5 ต้น (5 รัง) ในกระถางเดียว ไม่คุ้มกับพืชผลที่หนาเกินไปเพื่อไม่ให้เกิดการดึงออกจากต้นกล้า หากคุณใช้กล่องต้นกล้า คุณต้องหว่านผักชีเป็นเส้น โดยเว้นระยะห่างระหว่างต้น 4-5 ซม. และ 10 ซม. ระหว่างเส้น เมล็ดถูกปิดผนึกเป็น 2-3 ชิ้นในรูแยกกันที่ความลึก 1-2 ซม.

ต้นผักชีมีรากแก้วตรงที่มีรากที่พัฒนาได้ไม่ดี ความเสียหายเล็กน้อยต่อรากหลักทำให้พืชตายได้ ดังนั้นผักชีจึงไม่สามารถปลูกได้ แต่ต้องหว่านในที่ถาวรทันที

หลังจากหว่านเมล็ดแล้วแนะนำให้ปิดฝาหม้อด้วยแก้วหรือฟิล์มใส่ถุงพลาสติกคลุมหม้อ ขั้นตอนนี้เมื่อปลูกผักชีที่บ้านจะช่วยรักษาระดับความชื้นและอุณหภูมิให้คงที่ ซึ่งจำเป็นมากสำหรับการงอกของเมล็ด เมื่อเมล็ดงอกต้องถอดเรือนกระจกออก

เมื่อถึงระยะของใบจริง 1-2 ใบ ต้นไม้จะต้องถูกทำให้ผอมบาง กำจัดส่วนที่อ่อนแอ และเหลือส่วนที่แข็งแรงและแข็งแรงที่สุดในแต่ละรัง คุณต้องรดน้ำต้นกล้าอย่างสม่ำเสมอ แต่ทีละน้อยเพื่อให้ก้อนดินในหม้อชื้นปานกลาง น้ำส่วนเกินจากกระทะจะต้องระบายออก ในฤดูหนาว หากต้นไม้ถูกยืดออก จำเป็นต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติม

คุณสามารถหว่านผักชีอย่างหนาแน่นในภาชนะขนาดเล็กเพื่อปลูกเป็นมัดสำหรับใช้ครั้งเดียว แต่เพื่อให้ลำแสงดังกล่าวมีขนาดใหญ่และฉ่ำจำเป็นต้องมีแสงสว่างเพิ่มเติมอย่างแน่นอน คุณสามารถเก็บผักชีใบแรกจากขอบหน้าต่างได้ภายในหนึ่งเดือน ผักชีที่ปลูกที่บ้านไม่ควรตัดที่รากต่างจากการทำสวน คุณเพียงแค่ต้องเด็ดใบและใช้เป็นอาหาร เมื่อก้านช่อดอกปรากฏขึ้นจะต้องถูกบีบทันทีเพื่อให้พืชยังคงเขียวขจีต่อไป

เก็บผักชี

เนื่องจากเราใช้สมุนไพรสดไม่เพียงแต่เป็นอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เมล็ดพืชแห้งด้วย จึงควรพูดสองสามคำเกี่ยวกับการจัดเก็บผักชี ผักชีเมื่อแห้งจะสูญเสียกลิ่นเกือบทั้งหมด ดังนั้นจึงไม่สมเหตุสมผลที่จะจัดหามาเพื่อใช้ในอนาคตในลักษณะนี้ แต่ในทางกลับกัน เมล็ดผักชีจะคงความหอมอันสดใสไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายปี หากคุณสร้างสภาวะการเก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับเมล็ดผักชี

สำหรับการเก็บรักษาเมล็ดจะแห้งสนิท การขาดความชื้นอย่างสมบูรณ์เป็นการรับประกันหลักของการจัดเก็บผักชีในระยะยาว เมล็ดแห้งวางในภาชนะที่ปิดสนิทและปิดผนึกอย่างผนึกแน่น ด้วยเหตุนี้ถุงพลาสติก 2-3 ชั้นแก้วหรือขวดพลาสติกที่มีฝาปิดจึงเหมาะสม ในรูปแบบนี้ เมล็ดผักชีสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณสมบัติในการรักษา แม่บ้านที่เก่งกาจมักจะใช้ประโยชน์จากพืชที่น่าอัศจรรย์นี้และผลไม้ที่มีกลิ่นหอม

บดเมล็ดผักชีให้เป็นผงทันทีก่อนใช้ และเพิ่มลงในจานก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ช่วยให้เครื่องเทศสามารถเผยกลิ่นได้ชัดเจนที่สุด ด้วยการอบร้อนเป็นเวลานาน เมล็ดผักชีจะสูญเสียกลิ่นหอมไปโดยสิ้นเชิง สิ่งเดียวกันนี้จะเกิดขึ้นหากคุณเก็บเครื่องเทศบดและไม่ใช่ทั้งเมล็ด

การใช้ผักชีในอาหารประจำวันช่วยเพิ่มรสชาติและช่วยหลีกเลี่ยงโรคต่างๆดังนั้นเมื่อรู้วิธีปลูกผักชีจึงควรให้เวลากับพืชที่น่าอัศจรรย์นี้และดูแลโดยปักหลักที่บ้าน

วิธีการปลูกผักใบเขียว - วิดีโอ