เนื้อหา
- 1 จะเริ่มต้นที่ไหน
- 2 ข้อกำหนดสำหรับสถานที่
- 3 การเตรียมพื้นผิวสำหรับเห็ดนางรม
- 4 วัสดุปลูก
- 5 ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด
- 6 ระยะฟักตัว
- 7 ผลแรก. ประเด็นสำคัญ
- 8 ผลที่สอง
- 9 และถ้าไม่มีห้องแยก
- 10 ความแตกต่างหลายประการ
- 11 วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม
- 12 วิธีการปลูกข้อดีข้อเสีย
- 13 การเลือกไมซีเลียม
- 14 เติบโตบนตอไม้
- 15 เตรียมปลูกในห้องใต้ดิน
- 16 ลงจอดชั้นใต้ดิน
- 17 การดูแลการปลูก
- 18 บทสรุป
- 19 เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน
- 20 วิธีเพาะเห็ดแบบเข้มข้น
- 21 การเพาะพันธุ์เห็ดนางรมอย่างกว้างขวาง
- 22 การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
- 23 จะเพาะเห็ดนางรมที่ไหน
- 24 ขั้นตอนหลักในการเพาะเห็ดนางรม
- 25 วิธีการปลูก
- 26 กฎการดูแลเห็ดนางรม
วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน? โดยอาศัยเทคโนโลยีบางอย่าง แล้วไม่ต้องเสียเงินซื้อเห็ด และแน่นอนว่าสามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวพิษ
จะเริ่มต้นที่ไหน
คุณต้องเริ่มต้นด้วยการทำความรู้จักกับประสบการณ์ของคนอื่นเสมอเพื่อที่จะพูด - การศึกษาเนื้อหา มีบทความและวิดีโอมากมายเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน หลังจากรู้จักกันคุณจะต้อง:
สองห้อง. หนึ่งโดยตรงสำหรับการเจริญเติบโตครั้งที่สองสำหรับระยะฟักตัว สันนิษฐานว่านี่จะเป็นห้องเดียว จากนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดและควบคุมระดับความชื้นในอากาศ
- สารตั้งต้นสารอาหาร ขายสำเร็จรูปบรรจุ
- ไมซีเลียมนั่นเอง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวันหมดอายุ
- พัดลม. ที่พบมากที่สุดในครัวเรือน
- น้ำยาฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ล้างแผลหรือคลอรีน
- ถุงมือยาง ผ้าก๊อซพันหน้า มีดคม ถุงพลาสติกหนา
โดยปกติคุณต้องอดทน (กระบวนการมากกว่าหนึ่งวัน) และความปรารถนาที่จะลิ้มรสเห็ดนางรมที่ปลูกเอง
วิธีการปลูกกระเทียมจากหัว
ข้อกำหนดสำหรับสถานที่
สำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านคุณต้องจัดสรรห้องแยกต่างหาก ไม่จำเป็นต้องเป็นห้องนอนหรือห้องนั่งเล่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน โรงเก็บของ โรงจอดรถ ทั้งหมดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับระยะฟักตัวควรรักษาอุณหภูมิไม่สูงกว่า 24-26 ° C ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 70%
ต้องพูดถึงความสะอาดแยกจากกัน ล้างทุกเซนติเมตรด้วยสารฟอกขาวไม่คุ้ม ควรใช้ระเบิดควันกำมะถันหรือล้างผนังด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟต จากนั้นจะไม่มีเชื้อราภายนอกที่จะติดเชื้อไมซีเลียม
เงื่อนไขหลักคือต้องปิดช่องระบายอากาศทั้งหมดด้วยตาข่ายละเอียด แมลงวันเห็ดพยายามบินไปสู่กลิ่นหอมของไมซีเลียมและทำลายความคิดทั้งหมดตั้งแต่ต้น
สำหรับระยะเวลาของการงอกและเก็บเกี่ยวความชื้นในห้องควรอยู่ที่ระดับ 80-95% อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 18 ° C
คำแนะนำ. ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นห้องที่เหมาะสมที่สุด ในสถานที่ดังกล่าวมีความชื้นสูงและสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดา
การเตรียมพื้นผิวสำหรับเห็ดนางรม
คุณสามารถใช้สารตั้งต้นที่มีอยู่เป็นอาหารสำหรับปลูกเห็ดนางรมที่บ้านได้ ตราบใดที่มีเซลลูโลส เธอเป็นคนที่กินไมซีเลียม ผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ใช้ขี้เลื่อยกิ่งเล็กหรือขี้กบ สำหรับผู้เริ่มต้น ควรใช้:
- ข้าวบาร์เลย์ฟาง
- เปลือกเมล็ดทานตะวัน
- ก้านข้าวโพด ใบ
- ฟางข้าวสาลี
- เปลือกบัควีท
- ซังข้าวโพดแกลบ
ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกวัตถุดิบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง มวลต้องสะอาดและแห้ง การปรากฏตัวของเชื้อราหรือมีเพียงกลิ่นเน่าบ่งบอกว่าวัตถุดิบไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรม
หลังจากได้รับมวลแล้วจำเป็นต้องประมวลผลด้วยความร้อนเพื่อความน่าเชื่อถือ สิ่งนี้จะกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ตัวอ่อนของแมลง และในขณะเดียวกันก็ให้ความชุ่มชื้นแก่มัน สำหรับสิ่งนี้วัตถุดิบจะถูกเทลงในจานโลหะซึ่งเต็มไปด้วยน้ำสะอาด ตั้งไฟให้เดือด ต้มประมาณ 40 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
จากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกและวัตถุดิบจะถูกกดเพื่อขจัดของเหลวที่เหลือ หรือจะเทวัสดุพิมพ์ลงในถุงกระดาษทิชชู่แล้วแขวนไว้
ทันทีที่อุณหภูมิของมวลลดลงถึง 24-26 ° C คุณสามารถเริ่มปลูกได้
คำแนะนำ. เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเติมยีสต์สดเล็กน้อยลงในวัตถุดิบก่อนปลูก ประมาณ 50 กรัม ต่อน้ำหนักรวม 15 กิโลกรัม
วิธีการปลูกเห็ดทรัฟเฟิลที่บ้าน
วัสดุปลูก
การเตรียมไมซีเลียมคุณภาพดีด้วยตัวเองเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นจึงควรซื้อในร้านขายเมล็ดพันธุ์หรือจากบริษัทเพาะเห็ดนางรม คุณต้องการกี่กรัม? การคำนวณนั้นง่ายมาก สำหรับวัตถุดิบ 10 กก. คุณต้องใช้ไมซีเลียมประมาณ 400 กรัม
ก่อนอื่นก่อนซื้อคุณต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ด้วยวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง จุดสีเทาหรือสีดำ กลิ่นแอมโมเนียชัดเจนเป็นสัญญาณของเชื้อราเริ่มต้น ไมซีเลียมนี้ไม่เหมาะสำหรับปลูก สีของเชื้อราควรเป็นสีเหลืองสดใสถึงสีส้ม
ไม่แนะนำให้สั่งซื้อวัสดุปลูกผ่านแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต ท้ายที่สุด ภาพถ่ายอาจแสดงสิ่งที่แตกต่างไปจากสิ่งที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์อย่างสิ้นเชิง
คำแนะนำ. หากซื้อไมซีเลียมล่วงหน้าจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนปลูกไม่เกิน 9 วัน อุณหภูมิ 3-5 ° C เหมาะสมที่สุด
วิธีการปลูกต้นแอปริคอทจากหิน
ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด
เตรียมพื้นผิวแล้วซื้อวัสดุปลูกและนอนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันที่ เราหายใจเข้าลึก ๆ เราสามารถเริ่มต้นได้
สิ่งสำคัญที่สุดคือไม่ควรมีร่างจดหมายแม้แต่น้อยในห้อง สปอร์ของเชื้อรามีความผันผวนมาก หายใจเข้าเล็กน้อยแล้วคุณจะพบเห็ดนางรมในสถานที่ที่ไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับพวกเขา
เครื่องมือทั้งหมดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มีด, กระเป๋าคับ, มือ. คุณสามารถล้างให้สะอาดด้วยสบู่ซักผ้าหรือเช็ดด้วยแอสเซปโตลีน สามารถป้องกันมือเพิ่มเติมได้ด้วยถุงมือ พวกเขายังต้องได้รับการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ อย่าลืมสวมผ้าพันแผลด้วยผ้ากอซ การกินสปอร์ของเชื้อราเข้าไปในปอดไม่ใช่เรื่องที่น่ายินดีนัก
กระบวนการเอง:
- เส้นใยไมซีเลียมแตกโดยไม่เปิดถุง
- วัตถุดิบจะถูกเทลงในก้นถุงพลาสติกที่เตรียมไว้
- ตัวพืชเห็ดนางรมวางบนชั้นบาง ๆ
- เลเยอร์ซ้ำไปจนสุด
- กระเป๋าถูกมัดอย่างแน่นหนา
เพื่อให้เห็ดงอกเร็วขึ้นขอแนะนำให้วางวัสดุปลูกไว้ใกล้กับผนังของถุงมากกว่าตรงกลาง
คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น วัตถุดิบถูกเทลงในถุงที่เตรียมไว้ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไมซีเลียมวางอยู่ในนั้นแล้วปิดผนึก
คำแนะนำ. อย่าใช้แพ็คเกจขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เห็ดนางรมจะเติบโตภายนอกเท่านั้น ขนาดที่เหมาะสมที่สุดบรรจุส่วนผสมสำเร็จรูปได้ประมาณ 5-8 กก.
วิธีการปลูกต้นโอ๊กจากลูกโอ๊ก
ระยะฟักตัว
ดังนั้นถุงเต็มผูกไว้รอชะตากรรมของพวกเขา อย่างไหน? ความอบอุ่น ความมืด ความสงบ ห้องฟักไข่ควรมีอุณหภูมิไม่เกิน 18-20 องศาเซลเซียส สารตั้งต้นร้อนจัด ร่างกายพืชอาจตายได้ระบายอากาศในห้องไม่ได้ คาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมามีความสำคัญมากต่อการงอกของเห็ดนางรม
จะทำอย่างไร? พัดลม! ประหยัดเวลา ช่วยทำให้ถุงเย็น ไม่ร่างจดหมาย
หนึ่งวันหลังจากวางแผลที่ทำไว้ก่อนหน้านี้จะเปิดขึ้น หากไมซีเลียมถูกวางเป็นชั้น ๆ จำเป็นต้องตัดด้วยมีดคม แนวตั้งสูง 2-3 ซม. แนวนอนกว้างประมาณ 0.5 ซม. ระยะห่างระหว่างกัน 10-12 ซม.
บรรจุภัณฑ์ไม่ควรแน่นติดกัน ช่องว่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 7-9 ซม.
ระยะฟักตัวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตั้งแต่ 16 ถึง 24 วัน ข้อมูลรายละเอียดสามารถรับได้จากผู้ผลิตหรืออ่านบนบรรจุภัณฑ์
สิ่งสำคัญคือต้องเข้าไปในห้องและตรวจสอบกระเป๋าเป็นระยะ การปรากฏตัวของจุดดำและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์บ่งชี้ว่าเครื่องมือและวัสดุไม่ได้รับการฆ่าเชื้ออย่างเพียงพอ สถานะปกติคือเนื้อหาที่สว่างเกือบเป็นสีขาวกลิ่นหอมของเห็ด
คำแนะนำ. การตรวจสอบจะดำเนินการโดยเร็วที่สุด ตอนนี้แสงใด ๆ ไม่เป็นที่ต้องการสำหรับไมซีเลียม
ผลแรก. ประเด็นสำคัญ
ที่สำคัญอย่าพลาดช่วงเวลาของเห็ดนางรมพื้นฐาน สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า บนพื้นหลังสีขาว - tubercles สีเทา ในระหว่างนี้ ถุงใส่เห็ดจะถูกย้ายไปยังอีกห้องหนึ่ง หรือเงื่อนไขจะเปลี่ยนไปเช่นเดียวกัน:
- อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10-18 องศาเซลเซียส
- เพิ่มความชื้นในอากาศได้ถึง 90-95%
- พวกเขาใส่แสงประดิษฐ์ด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน
- อย่าลืมระบายอากาศในห้อง อย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง
ปัจจัยหลักสำหรับระยะเวลาการติดผลครั้งแรกคือความชื้น อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะรดน้ำเห็ดนางรม พวกมันสามารถเน่าเสียก่อนถึงขนาด วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหาคือการฉีดพ่นผนัง พื้น ฉีดพ่นน้ำในอากาศบ่อยๆ ควรระมัดระวังไม่ให้น้ำโดนฝาและถุงเห็ด
คำแนะนำ. หากต้องการเห็ดนางรมสีอ่อนอุณหภูมิจะอยู่ที่ 12 ° C เพื่อให้ได้หมวกสีเข้ม อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 18 ° C
วิธีปลูกแตงโมในทุ่งอย่างถูกวิธี
ผลที่สอง
หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรกแล้ว บล็อกเห็ดจะไม่ถูกทิ้ง! เห็ดนางรมให้การเก็บเกี่ยวสูงสุด 5 ครั้งจากการปลูกครั้งเดียว ที่ใส่เห็ดจะพักได้ประมาณ 12 วัน จากนั้นจึงเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหม่ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่เปลี่ยนเงื่อนไขระหว่างช่วงพักระหว่างการเก็บเกี่ยว จากนั้นหนึ่งบล็อกสามารถออกผลได้นานถึง 4 เดือน
และถ้าไม่มีห้องแยก
วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านถ้าไม่มีห้องแยก? นอกจากนี้ยังง่ายมาก! สิ่งนี้หยุดคนรัสเซียเมื่อใด ถ้าเขาจำเป็น ไม่มีชั้นใต้ดิน ซึ่งหมายความว่าการปลูกบนตอไม้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์
สิ่งนี้จะต้อง:
- ตอไม้ที่ไม่เป็นยางเรียบ
- วัสดุปลูก.
- จุดที่เงียบสงบในสวนที่มีร่มเงาที่ดี
- ผ้าใบ, ฟิล์ม.
- ความกระตือรือร้นยินดีต้อนรับ
ไม้ต้องแข็งแรง ปราศจากรา เน่า หรือเศษไม้ ขอแนะนำว่าก่อนใช้งานควรวางไม่เกิน 10 เดือน Poleshki แช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 3 วันโดยกดด้วยการกดขี่เพื่อไม่ให้ลอย
จากนั้นเจาะรูบนต้นไม้โดยควรใช้สว่าน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-1.5 ซม. ความลึกประมาณ 5-7 ซม. เทวัสดุปลูกเห็ดนางรมภายในรูเสียบด้วยตะไคร่น้ำ หากไม่มีการเจาะอยู่ในมือพวกเขาก็ตัดปลายท่อนบนของท่อนซุงหนา 5 ซม. แล้วใช้ร่างกายที่เป็นพืช การตัดเลื่อยที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ที่ด้านบน เพื่อความน่าเชื่อถือ คุณสามารถเสริมโครงสร้างด้วยตะปู
ขั้นตอนดำเนินการในเดือนมีนาคม ก่อนที่ท่อนซุงจะปลูกในสวน จะพับเก็บเป็นพีระมิด คลุมด้วยผ้ากระสอบและกระดาษฟอยล์ การระบายอากาศเป็นระยะ การตรวจสอบการเจริญเติบโตของเชื้อราเป็นประจำคือกุญแจสู่ความสำเร็จ หลังจากนั้นไม่นาน ไมซีเลียมก็จะถักเปียจนเต็มไม้ ป่านจะกลายเป็นสีขาว
เมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่น (กลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม) จะมีการปลูกป่าในสวน พวกเขาเลือกที่ร่ม: ใต้ต้นไม้ เถาวัลย์ ทางด้านทิศเหนือของอาคารตอไม้ติดตั้งในแนวตั้งฝังดิน 12-15 ซม. ใบไม้ที่เปียกชื้นหรือเมล็ดข้าวบาร์เลย์เก่าที่เปียกโชกสามารถวางไว้ที่ด้านล่างของรู
การดูแลท่อนซุงประกอบด้วยการรดน้ำดินรอบ ๆ อย่างระมัดระวังเท่านั้นหากสภาพอากาศแห้งและร้อน
ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะปรากฏขึ้นตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม ระยะเวลาจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ สำหรับฤดูหนาว เสาจะคลุมด้วยกิ่งสปรูซหรือปิดด้วยใบไม้ เหมาะอย่างยิ่งเบิร์ช พวกเขาฆ่าเชื้อได้ดีและไม่อนุญาตให้ไมซีเลียมเน่า
แน่นอนว่าวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเห็ดนางรมอุตสาหกรรม แต่สำหรับใช้ในบ้านเป็นวิธีที่ดีมาก สามารถให้ผลตอบแทนที่ดีได้ในต้นทุนที่ต่ำ ข้อเสียอย่างเดียวคือฤดูกาล เห็ดนางรมไม่เติบโตภายใต้หิมะในฤดูหนาว
คำแนะนำ. เสาที่มีเห็ดนางรมจำนวนมากสามารถกลายเป็นของตกแต่งดั้งเดิมของไซต์ได้ พวกเขาสามารถปรุงได้มากเท่าที่มีที่ว่างเพียงพอ จะมีเห็ดเพียงพอสำหรับตัวเองและญาติและสำหรับการขาย
วิธีที่จะเติบโต medlar
ความแตกต่างหลายประการ
- แนะนำให้ทำการเพาะเห็ดนางรมทั้งหมดในผ้ากอซ เห็ดจะหลั่งสปอร์จำนวนมาก ซึ่งอาจนำไปสู่การแพ้ได้
- เมื่อเก็บเกี่ยว เห็ดนางรมจะบิดด้วยมือจากพื้นผิว เมื่อตัดด้วยมีดคุณสามารถติดไมซีเลียมด้วยแบคทีเรียที่เน่าเสียได้จากนั้นคุณจะต้องลืมพืชผลต่อไป รากที่เหลืออยู่ของเห็ดก็เป็นอันตรายต่อไมซีเลียมเช่นกัน ความชื้นจำนวนมากจะสูญเสียไป
- หากพบเชื้อราเพียงเล็กน้อยในถุงใบใดใบหนึ่ง คุณต้องนำออกจากห้องทันทีเพื่อไม่ให้ส่วนที่เหลือติดเชื้อ
- สารตั้งต้นที่ใช้แล้วเป็นปุ๋ยที่ยอดเยี่ยม แต่น่าเสียดายที่จะทิ้งลงในถังขยะ การนำออกไปในสวนหรือเททิ้งในสวนคือการตัดสินใจที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ซากของไมซีเลียมในปีหน้าสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมได้เล็กน้อย หากคุณเทส่วนผสมที่บริเวณใกล้อ่างเก็บน้ำหรือใต้ต้นไม้
- เมื่อปลูกในบ้าน สองคลื่นแรกของผลจะเกิดผลมากที่สุด ปีที่สองและสามของการเพาะปลูกมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดบนผืนป่า
การปลูกเห็ดนางรมด้วยตัวเองที่บ้านถือเป็นเรื่องจริง เพียงทำตามคำแนะนำและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์!
วิธีการปลูกและดูแล Barberry
วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม
หากคุณตัดสินใจเพาะเห็ดด้วยตัวเอง ให้เริ่มด้วยเห็ดนางรมดีกว่า การปลูกเห็ดเหล่านี้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องศึกษาข้อมูลทางทฤษฎีที่ซับซ้อนหรือทักษะพิเศษ เห็ดนางรมไม่ได้เรียกร้องเหมือนเห็ดชนิดอื่นๆ (เช่น เห็ด) อาร์กิวเมนต์อื่นในความโปรดปรานของพวกเขาจะได้รับผลตอบแทนสูง คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายจากพวกเขาซึ่งรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย มาดูกันว่าวิธีปลูกเห็ดนางรมมีอะไรบ้าง และวิธีรับมือกับปัญหาสำหรับมือใหม่
วิธีการปลูกข้อดีข้อเสีย
มีสองวิธีในการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน - กว้างขวางและเข้มข้น
ด้านบวกของวิธีแรก:
- ไม่ต้องการการสร้างเงื่อนไขพิเศษเนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
- ด้วยเหตุผลเดียวกัน วิธีการที่กว้างขวางจึงไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
- นอกจากนี้ ในกรณีนี้เห็ดไม่ต้องการการสังเกตอย่างต่อเนื่อง
แต่ก็มีแง่ลบเช่นกัน:
- การปรากฏตัวของพืชผลขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศที่เหมาะสม
- ระยะเวลาการทำให้สุกค่อนข้างนาน
- เนื่องจากไม่สามารถควบคุมได้ จึงไม่สามารถเปลี่ยนงานอดิเรกนี้เป็นธุรกิจและปลูกเห็ดเพื่อขายที่บ้านได้
ด้วยเทคโนโลยีที่เข้มข้น สภาพการเจริญเติบโตถูกสร้างขึ้นโดยผู้เพาะเห็ดเองที่บ้าน
ข้อดีของวิธีการแบบเข้มข้น:
- ความสามารถในการควบคุมเวลาในการเก็บเกี่ยว
- คุณยังสามารถควบคุมปริมาณการเก็บเกี่ยวได้ - เมื่อใช้วิธีนี้จะมากขึ้น
- ด้วยเหตุนี้จึงมีความเป็นไปได้ในการขายเห็ดและชดเชยค่าใช้จ่าย
ข้อเสียบางประการ:
- คุณจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นและใช้เวลามากในการลงจอด
- การลงทุนด้วยเงินสดจะต้องใช้เพื่อสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นที่บ้าน
เห็ดจะสุกในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่เหมาะสม
การเลือกไมซีเลียม
ก่อนอื่นคุณต้องซื้อ "เมล็ดพืช" - ในเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม เมื่อเร็ว ๆ นี้การทำสิ่งนี้ง่ายขึ้นมาก - มีร้านค้าออนไลน์หลายแห่งพร้อมจัดส่งทางไปรษณีย์ทั่วประเทศ แต่ก็มีบริษัทท้องถิ่นด้วย สำหรับผู้ปลูกเห็ดมือใหม่ที่กลัวความล้มเหลว ซื้อไมซีเลียมหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว ผลที่ได้จะเป็นเห็ดประมาณสามถึงสี่กิโลกรัม คุณสามารถซื้อวัสดุล่วงหน้า ไมซีเลียมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสองเดือน แต่ไม่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ ไม่อนุญาตให้มีไมซีเลียมบนผิวหนังดังนั้นเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์อย่าลืมสวมถุงมือ
เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้
- ตรวจสอบความคิดเห็นสำหรับร้านค้าหรือผู้ขายแต่ละราย
- แม้ว่าคุณจะเป็นผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ แต่ให้ซื้อสต็อกพืชผลจำนวนเล็กน้อยจากซัพพลายเออร์รายใหม่เป็นครั้งแรก
- เรียนรู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์ที่เลือก เวลาการเจริญเติบโตของไมซีเลียม การต้านทานเชื้อรา
- ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
- ตรวจสอบอุณหภูมิของไมซีเลียมทันทีหลังคลอด - ควรอยู่ที่ประมาณ +20 องศาเซลเซียส
- ไมซีเลียมควรไม่มีจุดสีดำและสีเขียว
- สีของ "เมล็ด" เป็นสีส้มสดใสสลับกับสีเหลือง
เติบโตบนตอไม้
หากคุณเป็นมือใหม่และยังไม่พร้อมที่จะลงทุนด้วยความพยายามและเงินจำนวนมากในการเพาะเห็ด ให้ลองใช้วิธีการที่ครอบคลุม
การปลูกเห็ดนางรมด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุมากมาย
- ป่านที่อยู่บนเว็บไซต์ของคุณ แต่สามารถหว่านได้เฉพาะในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิสูงคงที่
- การตัดแต่งกิ่งจากต้นไม้ผลัดใบเช่นบีชหรือแอสเพน ควรมีความสูงไม่เกินครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตร
ตรวจสอบทุกตอไม้อย่างระมัดระวัง - ควรปราศจากรา
คำแนะนำ
หากไม้แห้ง ให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน เฉพาะในสภาวะดังกล่าวเท่านั้นที่จะสามารถพัฒนาไมซีเลียมได้
เทคโนโลยีมีดังนี้:
- เจาะหรือตัดตอไม้หกเซนติเมตร (ควรเซ);
- ไมซีเลียมวางอยู่ในรูเหล่านี้
- จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำ
มีอีกวิธีหนึ่ง - คุณต้องเลื่อยดิสก์หนาสองเซนติเมตรจากยอดตอ ใช้ชั้นไมซีเลียมกับบาดแผล คลุมด้วยแผ่นดิสก์ เพื่อความแข็งแรง ตอกตะปูลงไป
หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้วางท่อนซุงทับกันในห้องที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 ทิ้งไว้เป็นเวลาสามเดือน ห่อด้วยพลาสติกหรือผ้าหนา เมื่อสิ้นสุดภาคเรียนจะมีดอกสีขาวปรากฏบนตอไม้ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะ "ปลูก" พวกเขา ในการทำเช่นนี้พวกเขาขุดหลุมบนพื้นในระยะครึ่งเมตรแล้วเติมด้วยใบไม้เปียก กัญชาวางอยู่ในนั้น - ลึกสิบห้าเซนติเมตร ดินรอบตัวพวกเขาจะต้องชื้นตลอดเวลา
การเก็บเกี่ยวจะปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน คุณสามารถรวบรวมได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาวการปลูกต้องได้รับการปกป้องด้วยการโรยด้วยฟาง
เตรียมปลูกในห้องใต้ดิน
ในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านอย่างเข้มข้น คุณจะต้องเตรียมชั้นใต้ดินที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:
- ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 องศา
- จำเป็นต้องมีระบบระบายอากาศที่ดีในห้องใต้ดิน
- ความลึกของมันสามารถเข้าถึงห้าเมตร
- คุณต้องสร้างแสงที่สว่าง
- ต้องมีแหล่งน้ำสะอาดในห้องใต้ดิน
สถานที่ประเภทอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน:
- ห้องใต้ดิน;
- โรงเรือนสัตว์ปีก;
- เรือนกระจก;
- โรงรถ;
- คอกวัว
เงื่อนไขหลักคือห้องใต้ดินนี้ไม่ควรอยู่ติดกับห้องนั่งเล่นของบ้านเนื่องจากสปอร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
เงื่อนไขสำคัญต่อไปสำหรับการเก็บเกี่ยวคือสารตั้งต้นที่ดี นี่คือแหล่งเพาะพันธุ์ซึ่งต้องขอบคุณเห็ดที่จะเติบโต เพื่อเตรียมคุณสามารถใช้:
- เปลือกบัควีท;
- ฟางข้าวสาลี;
- ฟางข้าวบาร์เลย์;
- ซังข้าวโพด
บดวัสดุเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน เติมน้ำอุ่น (ไม่เกิน 25 องศา) เป็นเวลายี่สิบนาที ผัดชิ้นงานเป็นระยะ ระบายน้ำนี้และเติมน้ำร้อนลงในภาชนะ (ไม่ใช่น้ำเดือด) คลุมด้วยของหนักและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้าชั่วโมง ระบาย บีบพื้นผิวออก (ของเหลวที่ตกค้างอาจทำให้เกิดเชื้อรา) และเพิ่มสารอาหาร (ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต) ลงไป
ลงจอดชั้นใต้ดิน
ในเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตนี้ ไม่เพียงแต่สถานที่และพื้นฐานในการปลูกเท่านั้นที่มีความสำคัญ ต้องเตรียมเรือด้วย เห็ดนางรมมักจะปลูกในถุง ที่บ้านถุงขยะธรรมดาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดก็เหมาะสมเช่นกัน
เจาะรูเป็นระยะ ๆ ยี่สิบเซนติเมตร เห็ดจะแตกออกผ่านรูเหล่านี้
ถุงจะต้องเต็มไปด้วยสารตั้งต้นและไมซีเลียม ชั้นล่างควรเป็นพื้นผิว - เทส่วนผสมสิบห้าเซนติเมตร โรยด้วยไมซีเลียมชั้นหนึ่ง สลับกันเติมปริมาตรของเรือโดย 2/3 ควรย้ายถุงไปที่ชั้นใต้ดินแล้ววางทับกันหรือแขวนจากเพดาน
การดูแลการปลูก
ในช่วงแรกๆ ของการปลูกเห็ดนางรม การรักษาสภาพที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่สุด
- อุณหภูมิในถุงจะเพิ่มขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ถึง +30 องศา (เมื่อเติบโตที่บ้านในห้องใต้ดินขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะใช้พัดลมสำหรับสิ่งนี้)
- เก็บแมลงวันออกจากห้องใต้ดิน
- สามารถเปิดไฟได้หลังจากสามวัน
- ความชื้นในห้องใต้ดินควรอยู่ที่ประมาณ 95% (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องฉีดน้ำให้ผนังและพื้น แต่ไม่ใช่ที่เพาะเห็ดนางรมเอง)
เมื่อเก็บเห็ดนางรมคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการด้วย
- ไม่จำเป็นต้องตัดออก แต่คลายเกลียวออกจากวัสดุพิมพ์
- หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพเดิมไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นอีกชุดจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า
บทสรุป
เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลูกที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เงื่อนไขสำหรับการพัฒนานั้นง่ายต่อการบำรุงรักษาแม้อยู่ที่บ้าน
มีสองวิธีในการเติบโต หนึ่งในนั้นใช้ความพยายามน้อยกว่า แต่ผลลัพธ์จะรอนานสำหรับการเก็บเกี่ยว อีกอย่างคุณต้องเตรียมห้อง แต่ด้วยสิ่งนี้คุณจะได้เห็ดจำนวนมากอย่างรวดเร็ว
เลือกวิธีที่ดูเหมือนว่าคุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุด และเริ่มปลูกได้เลย ในกรณีนี้ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้
เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและดีต่อสุขภาพที่แม่บ้านของเรารู้ดี การปลูกเห็ดนางรมที่บ้านไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณทำอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังได้รับแหล่งรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย ธุรกิจประเภทนี้มีกำไรสูง
เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน
การเพาะเห็ดเป็นงานอดิเรกที่คุ้มค่าและเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้
เห็ดนางรมให้ผลผลิตสูง ด้วยเห็ดเหล่านี้ 1 กก. สามารถรับไมซีเลียม 3 กก. ได้ในเวลาอันสั้น พวกเขาไม่โอ้อวดต่อสถานที่แห่งการเติบโตและรู้สึกดีในพื้นที่ขนาดเล็ก เงื่อนไขดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณการเก็บเกี่ยว
การปลูกเห็ดนางรมสามารถเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ ในการทำธุรกิจประเภทนี้ แค่มีโรงจอดรถหรือห้องใต้ดินไว้ใช้งานก็พอ คุณยังสามารถปลูกเห็ดเพื่อการบริโภคของคุณเองได้ ธรณีประตูหน้าต่างธรรมดาเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้
มีสองเทคโนโลยีที่กำลังเติบโต:
- เข้มข้น;
- กว้างขวาง.
ตัวเลือกแรกเกี่ยวข้องกับการเติบโตของเห็ดในสภาพประดิษฐ์ เทคโนโลยีเร่งรัดช่วยให้คุณได้รับพืชผลในปริมาณที่เท่ากันตลอดทั้งปี แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษเพื่อรักษาสภาพอากาศที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม สิ่งนี้จะนำมาซึ่งต้นทุนทางการเงิน
วิธีการที่กว้างขวางประกอบด้วยการปลูกไมซีเลียมในสภาพธรรมชาติ เทคโนโลยีนี้ไม่ต้องการการลงทุนจำนวนมาก แต่ผลผลิตขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศ
วิธีเพาะเห็ดแบบเข้มข้น
การเตรียมสถานที่
เห็ดนางรมมักปลูกในห้องปลอดเชื้อ สำหรับสิ่งนี้ การบำบัดล่วงหน้าจะดำเนินการด้วยสารละลายคลอรีน 1% หรือปูนขาว ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +18 ° C .. + 26 ° C หากมีระบบระบายอากาศในห้องควรปิดในช่วงการวาง ประตูจะต้องปิดให้สนิท
การเลือกและการแปรรูปพื้นผิว
อินทรียวัตถุแห้งชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับใช้เป็นวัสดุปลูกเห็ดนางรม
สำหรับเห็ดนางรม คุณสามารถใช้เศษพืชต่างๆ ได้ สามารถ:
- ก้านและก้านข้าวโพด
- ขี้เลื่อยไม้ที่ไม่ใช่ไม้สน
- เถา;
- กก;
- เปลือกดอกทานตะวัน
- ข้าวสาลีและฟางข้าวไรย์
วัสดุใด ๆ ที่มีอยู่จะทำ หากใช้ฟางเป็นวัสดุพิมพ์ จะต้องสับให้ละเอียด สามารถทำได้ด้วยขวานหรือมีด ฟางบดสูงถึง 5-10 ซม. ขั้นตอนนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของช่องว่างซึ่งส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว
สำคัญ! คุณสามารถใช้ฟางสดที่ไม่มีกลิ่นราเท่านั้น
ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการคือการอบชุบด้วยความร้อน ภายใต้สภาพธรรมชาติ เห็ดนางรมจะไม่เติบโตบนพื้นผิวเนื่องจากการเจริญเติบโตของพวกมันถูกขัดขวางโดยจุลินทรีย์ต่างๆ รวมถึงเชื้อรา การอบชุบด้วยความร้อนจะกำจัดไมซีเลียมที่แข่งขันกันเหล่านี้ สามารถทำได้สองวิธี:
- ใช้พาสเจอร์ไรส์
- โดยวิธีการฆ่าเชื้อ
เมื่อปลูกที่บ้านจะใช้วิธีแรก วัสดุพิมพ์ถูกวางในภาชนะโลหะเทน้ำเดือดปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง โปรดทราบว่าต้องแช่เย็นก่อนใส่ลงในถุง
การทำหมันเกี่ยวข้องกับการใช้หม้อนึ่งความดันและนำไปใช้ในสภาพแวดล้อมการผลิต
วิดีโอ: เคล็ดลับการปฏิบัติสำหรับการประมวลผลพื้นผิว
การสร้างและการติดตั้งบล็อกด้วยไมซีเลียม
ไมซีเลียมบล็อกสำหรับเห็ดนางรมทำจากถุงหรือกล่อง
- สำหรับการเพาะเห็ดนางรม คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกหรือกล่อง จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขนาดของภาชนะเพื่อไม่ให้วัสดุพิมพ์แห้งและไม่ร้อนเกินไป ขนาดของกระเป๋าควรสอดคล้องกับตัวบ่งชี้ 50x100 ซม. กล่อง - 20x40x60 ซม.
- สำหรับการปลูกจะใช้วัสดุพิมพ์ซึ่งมีอุณหภูมิ +20 ° C ... +30 ° C ไม่ควรเติมไมซีเลียมลงในมวลที่ร้อนกว่านี้ เพราะอาจทำให้ไมซีเลียมตายได้
- ถ้าเห็ดนางรมอยู่ในตู้เย็นต้องเก็บไว้ 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องก่อนปลูก
- จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะและบดด้วยมือจนเมล็ดพืชแยกออกจากกัน
- สังเกตความเป็นหมันของวัสดุปลูก ทำงานกับถุงมือยางที่ฆ่าเชื้อด้วยโซเดียมไฮโดรคลอไรด์ 1%
มีสองวิธีในการเพิ่มไมซีเลียม:
- ตามวิธีแรกมวลจะเกิดขึ้นในหลายชั้นโดยสลับพื้นผิวกับวัสดุปลูก
- วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนประกอบที่สม่ำเสมอ:
- เมื่อใช้ถุงให้เขย่าหลังเติม
- จากนั้นนำส่วนบนมาพันรอบคอเพื่อให้ได้พื้นผิวที่กระชับพอดี
- ต้องทำ 12 รูทั้งสองข้าง โดยแต่ละอันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. ปิดคอด้วยเทป
- ปริมาณไมซีเลียมควรอยู่ที่ 3-5% ของน้ำหนักของพื้นผิว อนุญาตให้เพิ่มมวลของเห็ดนางรมได้มากถึง 7%;
- หลังจากบรรจุหีบห่อแล้ว ภาชนะจะถูกวางไว้ในที่สำหรับการงอก
สำคัญ! จำนวนเชื้อราที่สัมพันธ์กับพื้นผิวต้องมีอย่างน้อย 3% มิฉะนั้นจะมีโอกาสเกิดเชื้อราได้
วิดีโอ: การสร้างบล็อกเห็ด
การดูแลไมซีเลียม
เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวที่ดี จำเป็นต้องสังเกตสภาวะอุณหภูมิ และรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ
การเจริญเติบโตของเห็ดนางรมดำเนินการในสองขั้นตอน:
- การฟักตัว;
- ติดผล
ครั้งแรกใช้เวลา 14-18 วัน ในช่วงเวลานี้ห้องจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +24 ° C ความชื้น - 75–90% ไม่จำเป็นต้องใช้แสงและการระบายอากาศหลังจากผ่านไปสองสามวัน จะเห็นดอกสีขาวบนพื้นผิวของมวลสารตั้งต้น
สำคัญ! หลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดการตกสะเก็ดของเส้นใยได้ การปรากฏตัวของรูปแบบดังกล่าวจะทำให้ผลผลิตลดลง เปลือกอาจปรากฏขึ้นได้เนื่องจากการปลูกเห็ดนางรมมากเกินไป
หากมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็ดลอดออกมาจากมวลสารตั้งต้นที่มีไมซีเลียม ความชื้นจะถูกปล่อยออกมาและมีลักษณะเป็นจุดสีดำ สีส้ม หรือสีเขียว แสดงว่ามีการติดเชื้อราหรือแบคทีเรีย ต้องนำถุงหรือกล่องดังกล่าวออกจากสถานที่ทันที
ขั้นตอนที่สองของการเพาะปลูกกำลังติดผล ในช่วงเวลานี้ อุณหภูมิในห้องจะเปลี่ยนไป มีการระบายอากาศและแสงสว่างให้กับเห็ด เห็ดนางรมมีสองสายพันธุ์:
- ช็อก;
- ช็อก
สำหรับเห็ดประเภทที่ 1 จะต้องรักษาระดับอุณหภูมิไว้ที่ +20 ° C หลังจากผ่านไป 5 วัน ตัวบ่งชี้จะเริ่มลดลงถึง +15 ° C กระบวนการนี้จะดำเนินการทีละน้อยและใช้เวลา 5-6 วัน เห็ดนางรมที่มีอาการช็อกต้องลดอุณหภูมิลงอย่างมาก ในช่วง 2-3 วันแรกของการติดผลควรอยู่ในช่วง 4-5 องศาเซลเซียส จากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น +12 ° C .. + 16 ° C และคงไว้ที่ระดับนี้ตลอดระยะเวลาทั้งหมด
ในเวลานี้เห็ดต้องการการระบายอากาศ พวกมันปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งต้องกำจัดออก ผลที่ตามมาของการขาดออกซิเจน ร่างกายของผลไม้มีรูปร่างผิดปกติและสูญเสียการนำเสนอ แต่ควรหลีกเลี่ยงการระบายอากาศมากเกินไป อากาศแห้งเป็นอันตรายต่อเชื้อราโดยเฉพาะ ภายใต้อิทธิพลของมันผลไม้เล็ก ๆ แห้งฝาของเห็ดนางรมขนาดใหญ่จะผิดรูป
เมื่อสร้างแสง คุณต้องเน้นที่ขนาดของห้อง ใช้หลอดไฟขนาด 100 W ในพื้นที่ 15-20 ตร.ม. การขาดแสงนำไปสู่การพัฒนาอย่างเข้มข้นของก้านในขณะที่ผลจะไม่โตตามขนาดที่ต้องการ
ระดับความชื้นไม่ควรต่ำกว่า 70% เมื่อเพาะเห็ดนางรมจำนวนเล็กน้อยสามารถฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์ ความชื้นโดยตรงไปยังร่างกายที่ติดผล
การเพาะพันธุ์เห็ดนางรมอย่างกว้างขวาง
การเตรียมตอไม้หรือท่อนซุง
ตอไม้เพาะเห็ดนางรม
ในการใช้วิธีการที่กว้างขวางนั้นใช้พันธุ์ไม้ที่เห็ดนางรมเติบโตในธรรมชาติ: ต้นป็อปลาร์, ต้นเบิร์ช, แอสเพน, บีช, โอ๊ค, ฮอร์นบีม ความยาวของท่อนซุงควรอยู่ที่ 25-30 ซม.
สำคัญ! ห้ามใช้ไม้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 15 ซม. ซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิต
ท่อนซุงถูกวางไว้ในน้ำซึ่งแช่ไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ไม้ควรมีความชื้น 80–90% บันทึกที่ตัดใหม่ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามขั้นตอนนี้
การหว่านไมซีเลียม
การหว่านจะเริ่มขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวหรือเมื่อเริ่มฤดูใบไม้ผลิ ท่อนซุงใช้สร้างเสาแนวตั้งสูงถึงสองเมตร ชั้นของเกรนไมซีเลียมหนา 1-2 ซม. ถูกนำไปใช้กับปลายด้านบนของแต่ละส่วนของไม้ท่อนต่อไปจะถูกวางไว้บนนั้นซึ่งจะต้องได้รับการปฏิบัติที่คล้ายคลึงกัน ไม้หนึ่งชิ้นต้องใช้ไมซีเลียม 70-100 กรัม
วิดีโอ: คำแนะนำสำหรับการหว่านไมซีเลียม
การปลูกป่านในดิน
ปลูกตอเห็ดนางรมลงดิน
- ในเดือนพฤษภาคม ท่อนซุงที่รกไปด้วยเห็ดจะถูกนำไปใส่ในดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกสถานที่ที่มีร่มเงาใกล้ต้นไม้ หากไม่มีไซต์ที่เหมาะสมก็สามารถสร้างกันสาดได้
- ท่อนซุงแต่ละท่อนฝัง 10-15 ซม.
- ส่วนจะจัดเรียงเป็นแถว คุณต้องรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขา 50 ซม.
การดูแลฝูงเห็ด
ในช่วงระยะฟักตัว เสาจะถูกคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือฟางเพื่อรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ เพื่อจุดประสงค์นี้ไม่แนะนำให้ใช้วัสดุที่เป็นฟิล์ม - เป็นการป้องกันการแทรกซึมของอากาศซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของเชื้อรา
ไม้จะรกไปด้วยเห็ดภายในสองเดือน ในห้องที่ติดตั้งท่อนซุงเห็ดนางรมอุณหภูมิควรอยู่ที่ +10 ° C .. + 15 ° Cควรเพิ่มความชื้นในอากาศ แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำบนเนื้อไม้ ในระหว่างการติดผลการดูแลเกี่ยวข้องกับการรดน้ำดินในระดับปานกลางในสภาพอากาศแห้ง
วิดีโอ: คำแนะนำการปฏิบัติสำหรับการดูแลเห็ดนางรม
การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา
เมื่อใช้ตอไม้จะให้ผลผลิตน้อยกว่าปลูกในถุง
เห็ดนางรมออกผลหลายครั้ง ด้วยการเพาะปลูกแบบเข้มข้นจะได้รับพืชผลครั้งแรกใน 10-14 วันคิดเป็น 70% ของจำนวนทั้งหมด ในระหว่างการติดผลครั้งที่สองจะมีการเก็บเกี่ยว 20-25% ในช่วงที่สาม - 5-10% เห็ดนางรมสามารถให้ผลผลิตต่อไปได้ แต่ปริมาณของพวกมันจะไม่มีนัยสำคัญ
สำคัญ! ในแง่เศรษฐกิจ แนะนำให้เก็บเห็ดเฉพาะในช่วงสองผลแรกเท่านั้น
เห็ดที่โตมากเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ในปีแรกเห็ดนางรมได้ประมาณ 600 กรัมจากท่อนเดียว การตัดไม้สำหรับช่วงฤดูหนาวจะถูกทิ้งไว้ในที่เดียวกัน หลังจากผ่านไปหนึ่งปีจำนวนเห็ดก็เพิ่มขึ้น ท่อนเดียวให้เห็ดนางรม 2–2.5 กก. การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจะได้รับในช่วงปีที่สองและสามของการเพาะปลูก
เห็ดนางรมออกผลเป็นกระจุก ในกระบวนการรวบรวม คุณต้องตัดมันออกให้หมดโดยไม่ทิ้งเห็ดแม้แต่น้อย ถ้ารอยต่อเสียหายก็จะไม่พัฒนา สำหรับการจัดเก็บจะใช้กล่องกล่องหรือตะกร้า
สำคัญ! ไม่แนะนำให้ย้ายเห็ดจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งซ้ำ ๆ ซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของเห็ดเสียหาย
วิดีโอ: การเก็บเกี่ยวจากตอไม้
เวลาในการจัดเก็บขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ที่ +2 ° C .. + 4 ° C เห็ดนางรมจะไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติเป็นเวลาสองเดือน ในห้องที่อุณหภูมิสูงถึง +7 ° C ช่วงเวลานี้จะลดลงเหลือ 1 สัปดาห์ และที่อุณหภูมิห้องเห็ดจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน
หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดนางรมไม่เพียงเพื่อการบริโภคของคุณเอง แต่สำหรับการจัดธุรกิจด้วย คุณต้องคิดเกี่ยวกับวิธีการดำเนินการ คุณสามารถขายสินค้าได้หลายทิศทาง:
- ทางเลือกหนึ่งที่เป็นไปได้คือตลาดผัก ใช้ขาตั้งจอแสดงผลเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้มีโอกาสเป็นผู้ซื้อ
- พื้นที่ขายอื่นคือสถานประกอบการจัดเลี้ยง เสนอตัวอย่างผลิตภัณฑ์ฟรีก่อน หากคุณภาพของเห็ดตรงตามระดับที่กำหนด คุณจะไม่ต้องมองหาตัวเลือกทางการตลาดอื่นๆ
- คุณยังสามารถขายเห็ดนางรมให้ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำ แต่เตรียมพบกับการแข่งขันครั้งสำคัญได้ที่นี่ คุณอาจต้องลดราคาสินค้า แต่ถ้าปริมาณการขายมากก็จะเพิ่มความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจรวมทั้งปรับส่วนลดให้เหมาะสม
การเพาะเห็ดนางรมไม่ต้องใช้ต้นทุนวัตถุดิบและความพยายามอย่างมาก ทุกคนสามารถจัดระเบียบการผลิตที่บ้านได้แม้ไม่มีประสบการณ์ในด้านนี้และความรู้พิเศษ โดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณจะได้ผลผลิตคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยให้คุณจัดระเบียบธุรกิจที่ทำกำไรได้
จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ เห็ดนางรมถือเป็นอาหารอันโอชะ แต่วันนี้คุณสามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี
ทุกสิ่งที่คุณต้องการ: ห้องที่ปลอดจากที่อยู่อาศัยของมนุษย์ วัสดุสำหรับการเจริญเติบโตและการดูแลอย่างเต็มที่ โดยสังเกตว่าภายในไม่กี่สัปดาห์คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมครั้งแรกได้
หลังจากอ่านบทความของเราแล้ว คุณจะได้เรียนรู้วิธีเพาะเห็ดนางรมด้วยมือของคุณเอง การดูแลที่แตกต่างกันมีความสำคัญอย่างไรในการเพาะพันธุ์ วิธีเก็บเกี่ยวที่ดีที่สุด และจัดเก็บไว้ที่ไหน
จะเพาะเห็ดนางรมที่ไหน
เห็ดนางรมมักจะปลูกในห้องใต้ดิน, ชั้นใต้ดิน, ในโรงเรือน, ที่บ้าน - โดยหลักการแล้วสถานที่ที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัยใด ๆ ก็เหมาะสำหรับสิ่งนี้แม้ว่าผู้เก็บเห็ดหลายคนอ้างว่าการเพาะเห็ดนางรมในอพาร์ตเมนต์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
สำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อรานั้นจำเป็นต้องมีความชื้นสูง ซึ่งคุณไม่เพียงเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณเอง (ไอจากภูมิแพ้ อุณหภูมิร่างกายสูง) แต่ยังสร้างความเสียหายให้กับบ้านของคุณเองด้วย (เชื้อราบนผนัง)
สถานที่ที่เหมาะสำหรับการหว่านและปลูกเห็ดนางรมคือเรือนกระจก แต่ถึงอย่างนั้น การผลิตเห็ดก็ยังเป็นงานที่ต้องใช้ความอุตสาหะทุกวันและควบคุมกระบวนการ
หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดนางรมด้วยตัวเองในสภาพประดิษฐ์ที่บ้าน อย่าลืมฆ่าเชื้อในห้องให้ทั่ว การทำเช่นนี้: รักษาผนังและพื้นด้วยน้ำยาฟอกขาว 4% และหลังจากสองวันระบายอากาศ
ขั้นตอนหลักในการเพาะเห็ดนางรม
ขั้นตอนการเพาะเห็ดนางรมมีหลายอย่าง ขั้นตอน:
การเตรียมและการแปรรูปพื้นผิว
สารตั้งต้นเป็นแหล่งเพาะพันธุ์สำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อราซึ่งเป็นดินชนิดหนึ่ง คุณสามารถใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับวัสดุพิมพ์ได้ เช่น เปลือกดอกทานตะวัน ฟางสด เปลือกบัควีท เงื่อนไขหลักในการปรุงอาหารคือวัสดุที่สะอาด
มันจะดีกว่าที่จะบดพื้นผิว เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายและอนุภาคแปลกปลอมเข้ามา สารตั้งต้นจะได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำ (การอบชุบด้วยความร้อน) สำหรับสิ่งนี้: วางวัสดุพิมพ์ (เช่น รับน้ำหนัก 10 กก.) ในภาชนะและให้ความร้อน
ปรุงวัสดุพิมพ์เป็นเวลาสองชั่วโมงติดต่อกัน จากนั้นสะเด็ดน้ำและทำให้พื้นผิวเย็นลงที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส เทคโนโลยีที่ใช้กันทั่วไปในการประมวลผลพื้นผิวในปัจจุบันคือเทคโนโลยีซีโรเทอร์มอล
สาระสำคัญของกระบวนการนี้คือพื้นผิวภายใต้อิทธิพลของไอน้ำถูกทำให้ร้อนถึง 100 ° C และเก็บไว้เป็นระยะเวลาหนึ่ง (1.5 ชั่วโมงในกรณีของการใช้ฟาง) หลังจากระยะเวลาที่กำหนด พื้นผิวจะชุบน้ำ
การก่อตัวของก้อนเห็ด
บล็อกเห็ดเป็นถุงโพลีเอทิลีนที่มีขนาด 350x800 มม. บรรจุด้วยวัสดุพิมพ์ สำหรับการก่อตัวของพวกมัน ซับสเตรตและไมซีเลียม (ไมซีเลียม) จะถูกจัดวางเป็นชั้นๆ ในบรรจุภัณฑ์ที่อบไอน้ำล่วงหน้า โดยสลับกันไปมา คุณสามารถซื้อไมซีเลียมบนอินเทอร์เน็ตได้อย่างง่ายดาย
ชั้นบนสุดเป็นรองพื้น หลังจากกรอกถุงจะถูกมัด ต่อไปเราทำรูเล็ก ๆ (1-2 มม.) ในกระเป๋าโดยเว้นระยะห่างระหว่างพวกเขา 10 ซม.
การดูแลต้นกล้า
หลังจากสร้างก้อนเห็ดแล้ว ระยะฟักตัวจะเริ่มขึ้น (ระยะที่เห็ดนางรมสุก) ในขั้นตอนนี้ การสร้างการดูแลเห็ดนางรมที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ตรวจสอบอุณหภูมิในถุง (อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +20 ° C) นอกจากนี้ห้องจะต้องมีการระบายอากาศ
การฟักตัวเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์หลังจากนั้นไมซีเลียมที่รกจะถูกย้ายไปยังห้องอื่น (ห้องปลูก) เพื่อการเจริญเติบโต
ติดผล
บน 7-10 วัน หลังจากย้ายไมซีเลียมไปยังห้องใหม่ เชื้อราขั้นแรกก็ปรากฏขึ้น ในขั้นตอนนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มความชื้นในอากาศเป็น 100%... ด้วยเหตุนี้พื้นและผนังของห้องจึงถูกฉีดด้วยน้ำ คุณต้องระบายอากาศในห้องบ่อยขึ้น
และเห็ดก็ต้องการแสงสว่างมาก่อนเช่นกัน 10 ชั่วโมงต่อวัน สามารถสร้างแสงเพิ่มเติมได้โดยใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์ธรรมดา
การเก็บเกี่ยว
เชื่อกันว่าการเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องคือการบิดเห็ดนางรมออกจากพื้นผิว ความจริงก็คือเมื่อตัดด้วยมีด มีความเสี่ยง เข้าไปในไมซีเลียมของจุลินทรีย์
ในห้องเดียวคุณสามารถใช้จ่ายได้ 4-5 รอบ (ปลูกต่อเนื่อง) เป็นเวลาหนึ่งปี
บันทึก! หลังจากการเก็บเกี่ยวสถานที่จะถูกล้างด้วยน้ำฆ่าเชื้อและระบายอากาศอย่างทั่วถึง
วิธีการปลูก
เราตรวจสอบเทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมแล้วตอนนี้เราจะพูดถึงวิธีการอย่างละเอียดมากขึ้น พิจารณาวิธีการเพาะเห็ดนางรมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสองวิธีและตามวิธีปฏิบัติ:
- วิธีการที่กว้างขวาง - ในสภาพธรรมชาติ
- วิธีเร่งรัด - ปลูกในห้องพิเศษโดยใช้วัสดุพิมพ์
วิธีการเพาะปลูกที่กว้างขวาง
เห็ดนางรมสามารถปลูกได้ด้วยวิธีนี้บนขี้เลื่อย ขี้เลื่อย บนตอไม้ที่เหลืออยู่ในป่า หลังจากโค่นต้นไม้ เช่นเดียวกับบนต้นไม้ในสวนที่ออกผล
คำแนะนำสำหรับวิธีการเพาะเห็ดนางรมบนตออย่างครอบคลุม:
- การเตรียมตอสำหรับเพาะเห็ดนางรม เส้นผ่านศูนย์กลางของตอคือ 20-40 ซม. ยาว 30-40 ซม.ควรใช้ตอไม้ที่ตัดใหม่
- เราวางตอไม้ในที่ลุ่มเล็กน้อยที่ด้านล่างของที่เราวางสารตั้งต้น (เช่นข้าวสาลี) นอกจากนี้เรายังเพิ่มไมซีเลียม (เมล็ด) ที่นั่นด้วย
- วางตอที่เตรียมไว้ในช่องและคลุมด้วยดิน
บางครั้งต้องรดน้ำตอ ไม่จำเป็นต้องมีงานบำรุงรักษาอื่นๆ สามารถเก็บเกี่ยวได้ในฤดูกาลเดียวกันเมื่อทำการเพาะปลูก ทางที่ดีควรปลูกเห็ดในฤดูใบไม้ผลิ
คุณยังสามารถเพาะเห็ดนางรมโดยใช้ก้อนไม้ สำหรับสิ่งนี้:
- เราเตรียมบาร์ ในการทำเช่นนี้ เราตัดมันออกจากต้นไม้เนื้อแข็งที่เพิ่งตัดใหม่ เราแช่ในน้ำเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
- เราวางแท่งที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ และในตอนท้ายของแต่ละอันเราเทไมซีเลียม (ไมซีเลียม) ประมาณ 100-150 กรัม อีกวิธีหนึ่งในการแนะนำไมซีเลียมคือการเจาะรูเล็ก ๆ (10-12 มม.) ในแท่ง
คำแนะนำ! เส้นผ่านศูนย์กลางของแท่งสำเร็จรูปควรอยู่ที่ 20-40 ซม. ความยาวของแท่งแต่ละอันสามารถยาวได้ถึงครึ่งเมตร
- เราห่อแท่งด้วยพลาสติกห่อเพื่อป้องกันไม่ให้ไมซีเลียมแห้ง
- ที่ด้านข้างของแท่งเราทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-12 มม. สำหรับไมซีเลียม เราคลุมด้วยตะไคร่น้ำขี้เลื่อยหรือฟางเปียก 10 หลุมน่าจะพอ
คำแนะนำในการเพาะเห็ดนางรมบนขี้เลื่อย:
- เราเติมสารตั้งต้น (สารอาหาร) ด้วยชั้น 10-15 ซม. ในร่องที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้แล้วฉีดพ่นด้วย "สปอร์เห็ด" แขวนลอยเพื่อการสืบพันธุ์ของเห็ดนางรมที่ดีขึ้น ความลึกของร่องลึกควรอยู่ที่ 15-20 ซม. ความกว้าง - 40-60 ซม.
- เราเตรียมบ่อน้ำสำหรับการแนะนำไมซีเลียม ความลึกของรูคือ 5-7 ซม. เราใส่ไมซีเลียม 10-20 กรัมลงไป
- เราปิดรูด้วยกิ่งไม้คลุมด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนแล้วเทดินชั้นเล็ก ๆ ด้านบน
การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถคาดหวังได้หลังจาก 2-3 เดือน
วิธีการเพาะปลูกแบบเร่งรัด
สำหรับการปลูกเห็ดนางรมอย่างเข้มข้น สารตั้งต้นมีความสำคัญ วัสดุพิมพ์อาจเป็นขี้เลื่อย ฟางธัญพืช หรือแกลบทานตะวัน
ลองพิจารณาเทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมเทียมที่แพร่หลายที่สุดในถุง
กระบวนการนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:
- ฟางสับถูกเทลงในถังขนาดใหญ่และเติมน้ำ
- จากนั้นไฟก็เกิดขึ้นใต้ถัง ในขณะที่ฟาง "ต้ม" ที่อุณหภูมิ 70-80 องศาเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง พวกเขาเตรียมถุงพลาสติกที่ซื้อมาหรือทำขึ้นเองจากปลอกพลาสติก กระเป๋าใช้ในขนาด 40 x 60 ซม. หรือ 50 x 100 ซม.
- น้ำถูกระบายออกจากถัง ฟางจะถูกใส่ในถุงและเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ โดยสลับฟางแต่ละชั้นกับชั้นไมซีเลียม ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มรำ 10% ส่วนประกอบที่จำเป็นของสารตั้งต้นคือสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ 1-2% (ปูนขาว)
- รูเล็ก ๆ ทำในถุงที่มีไมซีเลียม (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม.) ตัวกระเป๋าเต็มไปด้วยสารตั้งต้นสำหรับ 2/3 ของปริมาตร
- คอของถุงถูกมัดด้วยเชือกและตั้งให้ตั้งตรง
- รดน้ำถุง. ยิ่งไปกว่านั้น 5 วันแรกการรดน้ำจะดำเนินการด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง - สิ่งสำคัญคือต้องป้องกันไม่ให้หยดน้ำตกลงบนถุง เพิ่มเติม - ใช้สายยางอย่างน้อยวันละสองครั้ง
สำคัญ! ความชื้นในห้องที่เห็ดนางรมเติบโตควรอยู่ที่ 90-100%
สภาพการเจริญเติบโตทั่วไปมีอยู่สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของไมซีเลียม ให้ความสนใจกับพวกเขา:
- ไมซีเลียมสามารถหว่านได้เมื่อพื้นผิวเย็นลงจนถึงอุณหภูมิ +22 องศา มันแตกง่ายและไม่ติดมือ
- ไมซีเลียมถูกนำมาใช้ในอัตรา 150-180 กรัมของไมซีเลียมต่อหนึ่งบล็อกเห็ด (สารตั้งต้น 6-8 กิโลกรัม)
กฎการดูแลเห็ดนางรม
ในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านอย่างมีประสิทธิภาพและเก็บเกี่ยวได้ คุณต้องปฏิบัติตามกฎที่ยอมรับโดยทั่วไป:
- อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ + 22-25 องศา
- อุณหภูมิของเนื้อหาของกระเป๋าควรอยู่ที่ +28 องศา
- ความชื้นในห้อง - 90-95% ด้วยเหตุนี้จึงสามารถติดตั้งน้ำได้หลายกระป๋องในห้อง
- จะต้องมีการระบายอากาศที่ดีระหว่างถุงสามารถวางซ้อนกันบนชั้นวางที่ทำขึ้นเป็นพิเศษหรือแขวนจากเพดาน
- อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นควรลดลงเป็น + 12-18 องศา
- ครึ่งวันห้องควรสว่างด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์
- การไหลของอากาศที่ดีเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยม หากห้องมีขนาดเล็ก คุณสามารถติดตั้งพัดลมธรรมดาและเปิดหน้าต่างและประตูได้บ่อยขึ้น แต่สำหรับห้องที่มีพื้นที่ขนาดใหญ่จำเป็นต้องมีการระบายอากาศด้วยอุปกรณ์พิเศษ
- ในห้องที่เพาะเห็ดนางรม แนะนำให้สวมหน้ากากป้องกัน หน้ากากจะช่วยป้องกันอาการแพ้และอาการไอที่ทำให้หายใจไม่ออกที่เกี่ยวข้อง
- ระบบชลประทานเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่ชอบความชื้น อย่าลืมรดน้ำวันละสองครั้ง
เห็ดนางรมมีรสชาติอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นธรรมชาติ แต่ข้อได้เปรียบหลักคือความสามารถในการทำกำไร นั่นคือ ความสะดวกในการเติบโต อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเพาะเห็ดเหล่านี้ได้ทั้งสำหรับตัวคุณเองและเพื่อขาย สิ่งสำคัญคือต้องฝึกฝนเทคนิคการเพาะปลูกให้เชี่ยวชาญและใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย
คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านจากวิดีโอนี้:
ให้คะแนนบทความ
(
ประมาณการ เฉลี่ย:
จาก 5)