เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกเห็ดชานเทอเรลที่บ้าน?

เห็ดที่สวยงามและอร่อยซึ่งไม่เคยหนอนบ่อนไส้ เป็นที่ชื่นชอบของนักเก็บเห็ดและนักชิม เป็นเรื่องดีเสมอที่ได้เห็นหมวกชานเทอเรลสีแดงสดโผล่ออกมาจากตะไคร่น้ำ ชานเทอเรลถูกตากแห้งและดอง เก็บเกี่ยวโดยทอดและใส่เกลือ พวกเขาเตรียมซุปและพาย ใส่โจ๊ก และแพนเค้กกับพวกเขา แต่ไม่มีจานไหนอร่อยไปกว่าชานเทอเรลผัดกับมันฝรั่งและหัวหอม ไข่กวนกับชานเทอเรลก็เป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่รู้จักเช่นกัน

ชานเทอเรลสามัญ

เกี่ยวกับประโยชน์ของชานเทอเรล

ชานเทอเรลอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดอะมิโน แครอทสีแดงสดมีแคโรทีนที่มีประโยชน์สูง เห็ดใช้ป้องกันโรคต่างๆ ในการรักษาตับ ตับอักเสบซี โรคตา เห็ดชนิดหนึ่งช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบ ยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อโรคหลายชนิด และเพิ่มภูมิคุ้มกัน เมื่อสองสามทศวรรษก่อน มันเป็นเห็ดธรรมดาที่แพร่หลายในป่าของเรา ทุกวันนี้เห็ดชานเทอเรลกลายเป็นของหายากใกล้เมืองใหญ่เหมือนเห็ดที่มีคุณค่าอื่น ๆ

วิธีการปลูกชานเทอเรลบนเว็บไซต์?

เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมที่ปลูกในฟาร์มเห็ดขนาดใหญ่เป็นที่คุ้นเคยกันมานานแล้ว เห็ดป่ายังคงไม่ธรรมดาในการผลิตภาคอุตสาหกรรม แต่ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นที่มีทักษะประสบความสำเร็จในการปลูกเห็ดท่อที่มีเกียรติในแปลงของพวกเขา: เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง, เห็ดชนิดหนึ่ง ชานเทอเรลซึ่งมีสกุลมากถึงหกสิบสปีชีส์เป็นผู้เยี่ยมชมสวนไม่บ่อยนัก แต่ถ้าคุณสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับมัน เป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวผลผลิตที่ดีจากแปลงของคุณ

ชานเทอเรลแดงชาด,

เชื้อราชานเทอเรลก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซา - ไมซีเลียมของเชื้อราเติบโตเข้าสู่ระบบรากของต้นไม้ Mycorrhiza เป็นรูปแบบทางชีวภาพพืชให้เชื้อราที่มีสารอาหาร mycorrhiza ให้แร่ธาตุแก่รากของคู่หูช่วยเพิ่มปริมาณความชื้น พันธมิตรที่ดีที่สุดของชานเทอเรลคือต้นสนและต้นสน เห็ดสามารถร่วมมือกับต้นโอ๊ก บีช และต้นไม้ประเภทอื่นๆ ความพยายามที่จะ "ผูกมิตร" เห็ดป่ากับต้นไม้ในสวนนั้นถึงวาระที่จะล้มเหลว

ดังนั้นเราจึงทราบเงื่อนไขหลักโดยที่เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเห็ดชนิดหนึ่ง: สวนเห็ดควรอยู่ใต้ต้นไม้คู่ ถ้าไม่มีก็ต้องปลูก ควรเลือกต้นไม้เล็กในป่าเห็ดทันทีด้วยไมซีเลียม ไมซีเลียมอยู่ห่างจากพื้นผิว 15-20 ซม. ไม่แนะนำให้ทำลายรากของเชื้อรา มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะคว้าถุงสองสามถุงของชั้นบนของดินป่าและครอกต้นสน มันจะดีกว่าที่จะปลูกต้นไม้ป่าที่มีรากเห็ดในที่กึ่งร่มรื่นบนไซต์ เมื่อปลูกไมซีเลียมควรอยู่ในดินป่าปกคลุมด้วยเข็มด้านบน ไมซีเลียมไม่ทนต่อทั้งการทำให้แห้งและน้ำท่วมขัง ดังนั้นจึงต้องมีการรดน้ำปานกลางเป็นประจำ ไม่จำเป็นต้องให้ปุ๋ยในดิน: เห็ดชนิดหนึ่งจะได้รับสารอาหารจากรากของคู่

ชานเทอเรลสีเทา

หากมีต้นสน ต้นสนหรือต้นไม้ป่าอื่นๆ เติบโตบนพื้นที่แล้ว ชานเทอเรลก็สามารถปลูกได้ นอกจากนี้ต้นสนอาจเป็นสีน้ำเงินและต้นสนภูเขาผลผลิตไม่ได้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและชนิดย่อยของต้นไม้ มีสองวิธี: การปลูกไมซีเลียมและการหว่านสปอร์

เมื่อหว่านเมล็ดให้เลือกหมวกเก่าที่สุกเกินไปจากมุมมองของการกินเห็ดผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นบางคนแนะนำให้โปรยหมวกไว้ใต้ต้นไม้คนอื่น ๆ แนะนำให้แช่ในน้ำและหลังจากวันผสมกันอย่างดีแล้วให้เทสารละลายลงในพื้นที่ปลูก เงื่อนไขหลักคือการรักษาระดับความชื้นให้คงที่ต่อไป: การทำให้แห้งหรือน้ำท่วมขังจะทำลายวัสดุปลูก.

ชานเทอเรล สีขาว

วิธีที่เชื่อถือได้และเร็วกว่าคือการปลูกไมซีเลียมที่ขุดในป่า หลุมถูกขุดใต้ต้น symbiont ความลึกประมาณ 20 ซม. ขนาดในแผนผังไม่สำคัญ แต่โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ 15x15 ซม. ไมซีเลียมวางอยู่ที่นั่นพร้อมกับดินป่าปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำต้นสนหรือเศษใบไม้ ด้านบน. ระบบการรดน้ำเหมือนกับการปลูกสปอร์ เวลาปลูกคือตั้งแต่มิถุนายนถึงกันยายน มีความละเอียดอ่อนอย่างหนึ่งคือต้องเตรียมไมซีเลียมไว้ใต้ต้นไม้ชนิดเดียวกันซึ่งจะทำหน้าที่เป็นหุ้นส่วนทางชีวภาพ

ภายใต้เงื่อนไขข้างต้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งระบบความชื้น ต้นเดือนมิถุนายนปีหน้าคุณสามารถชิมชานเทอเรลจากสวนของคุณเองได้

h1 เทคโนโลยีสำหรับการปลูกชานเทอเรลที่บ้านสำหรับผู้เริ่มต้น "/>

เห็ดเหล่านี้มีรสชาติสูงและสวยงามมาก "กระทง" สีเหลืองสดใสของพวกมันนั้นมองเห็นได้จากระยะไกล แม้แต่ผู้ที่รักการล่าสัตว์เงียบๆ ที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถพบพวกมันได้ในป่า คนเก็บเห็ดตัวยงที่ต้องการได้พืชผลมากขึ้นกำลังพยายามฝึกฝนการปลูกชานเทอเรลที่บ้าน

ผู้คนต่างคิดค้นการเพาะเห็ดนางรม แชมปิญอง เห็ดชิตาเกะ และเห็ดชนิดอื่นๆ แล้ว แต่ชานเทอเรลไม่สามารถปลูกในสภาพที่มีการจัดระเบียบแบบดุ้งดิ้งได้ พืชในตระกูลไมคอร์ไรซาซึ่งเป็นของชานเทอเรลสามารถอยู่ได้เมื่อสัมผัสใกล้ชิดกับรากของต้นไม้เท่านั้น พวกเขามีส่วนร่วมใน symbiosis - พวกเขาได้รับสารอาหารจากรากและให้ความชุ่มชื้นแก่พวกเขา

คุณสามารถมีไมซีเลียมกับไก่กระทงสีสันสดใสในพื้นที่กลางแจ้งของคุณ แต่ผลไม้เหล่านี้ไม่สามารถปลูกในเรือนกระจก ห้องใต้ดิน หรือห้องใต้ดินได้ เหนือสิ่งอื่นใด "กระทง" ให้ความรู้สึกใต้ต้นสน, โอ๊ค, สปรูซ, เฟอร์และบีช การปรากฏตัวของต้นไม้เหล่านี้บนเว็บไซต์เป็นเงื่อนไขหลักสำหรับการเพาะปลูกชานเทอเรล

วัสดุปลูก

หากต้องการปลูกเห็ดชานเทอเรลคุณต้องมีไมซีเลียม คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าเฉพาะหรือซื้อเอง

มีหลายทางเลือกสำหรับการ "ปนเปื้อน" ดินด้วยสปอร์เห็ดชนิดหนึ่ง:

• วิธีแรกคือการเก็บเห็ดสุกในป่า แช่หมวกในถังน้ำหวาน 10-20 ชั่วโมง เติมน้ำตาลลงในสารละลายในอัตรา 100 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร หลังจากเวลาที่กำหนด ชานเทอเรลจะต้องนวดด้วยมือในน้ำ ความเครียดของเหลวที่เกิดขึ้น อย่าเทสารละลายมันเป็นสิ่งจำเป็นเช่นเดียวกับข้าวต้มที่เหลือ
• บนเว็บไซต์ ให้เลือกต้นไม้ในสายพันธุ์เดียวกันกับที่คุณเก็บเห็ดชานเทอเรลไว้ ลบชั้นบนสุดของโลกรอบ ๆ มัน ฆ่าเชื้อสถานที่ภายใต้ไมซีเลียมด้วยทิงเจอร์เปลือกไม้โอ๊ค เทน้ำสปอร์รอบต้นไม้ โรยโจ๊กเห็ดไว้ด้านบน คลุมด้วยดิน. ถัดไป คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าสถานที่นั้นมีความชื้นปานกลางตลอดเวลา
• แม้แต่ชานเทอเรลแห้งก็เหมาะสำหรับการรับวัสดุปลูก ควรแช่น้ำไว้หลายชั่วโมง ควรใช้น้ำฝนเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
  คุณจะเก็บเกี่ยวผลผลิตแรกของชานเทอเรลในหนึ่งปีเท่านั้น สำหรับฤดูหนาวควรคลุมที่สำหรับเห็ดด้วยกิ่งแห้งหรือหญ้าแห้ง
• วิธีที่สองคือการเก็บเกี่ยวไมซีเลียม ในฤดูใบไม้ร่วง หาที่ในป่าที่ชานเทอเรลเติบโต แม้ว่าไมซีเลียมจะไม่ออกผลในขณะนี้ แต่ต้นกล้าก็ยังเหมาะสม จำเป็นต้องขุดพื้นที่เล็ก ๆ ด้วยพลั่ว เลือกต้นไม้ที่คุณมีในบ้านของคุณ บนพื้นคุณจะเห็นเส้นด้ายสีขาวบาง ๆ นี่คือไมซีเลียมของชานเทอเรล ต้องเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้วางดินที่มีไมซีเลียมไว้ในถุงแล้ววางไว้ในที่เย็น เช่น ห้องใต้ดิน อย่าปิดถุงให้แน่น คุณต้องมีอากาศถ่ายเทตลอดเวลา

ไม่อนุญาตให้อุณหภูมิลดลงเกิน -2 องศาเซลเซียสในสภาพเช่นนี้ วัสดุปลูกจะอยู่เหนือฤดูหนาวได้ดี และสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายที่อาจเข้าไปในดินจากป่าก็จะตาย โลกสามารถแห้งได้จริงในช่วงเวลานี้ แต่ไมซีเลียมจะอยู่ในสภาพดี เมื่อมันอุ่นขึ้นในฤดูใบไม้ผลิให้วางดินด้วยด้ายเห็ดรอบ ๆ ต้นไม้ต้นหนึ่งโดยก่อนหน้านี้ได้ล้างและฆ่าเชื้อดินด้วยยาต้มเปลือกไม้โอ๊ค ตรวจสอบความชื้นของไมซีเลียมและในหนึ่งปีคุณจะเห็นผลไม้สีเหลืองสดใสที่ต้องการ

น่าเสียดายที่ไม่มีวิธีการผสมพันธุ์แบบเข้มข้น การปลูกชานเทอเรลในเรือนกระจกเป็นไปไม่ได้ เธอต้องการรากของต้นไม้และอุณหภูมิตามธรรมชาติ

วิธีการเพาะพันธุ์ชานเทอเรลจากไมซีเลียมในห้องปฏิบัติการ?

หากคุณพบว่าวิธีการเก็บเกี่ยวไมซีเลียมที่น่าสงสัยคุณสามารถซื้อได้ วันนี้เห็ดหลินจือมีวางจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะและคุณสามารถซื้อได้ทางอินเทอร์เน็ต เพียงสนใจในชื่อเสียงของผู้ขายเพื่อไม่ให้ติดผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ บรรจุภัณฑ์ต้องมาพร้อมกับคำแนะนำที่ระบุว่าต้องใช้ไมซีเลียมเท่าใดต่อตารางเมตรของดิน

การปลูกชานเทอเรลที่บ้านต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

• ต้องนำที่ดินมาจากป่า
• เลือกต้นไม้ที่มีสายพันธุ์เหมือนกัน - บนไซต์และในป่า
• ไมซีเลียมในห้องปฏิบัติการที่เตรียมไว้จะถูกเติมลงในหลุมที่เตรียมไว้
• ปกคลุมไปด้วยดินรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์

การดูแลไมซีเลียมเพิ่มเติมจะเหมือนกับสองวิธีแรก การตรวจสอบความชื้นและการป้องกันจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวก็เพียงพอแล้วที่ปกคลุมด้วยหญ้าแห้งฟางหรือกิ่งไม้แห้ง
ดังนั้นเห็ดชานเทอเรลจึงปลูกที่บ้านหากมีต้นไม้ที่เหมาะสมในกระท่อมฤดูร้อน หากไม่มีก็อย่าท้อแท้ คิดสิ่งใดสิ่งหนึ่งได้

จะผสมพันธุ์ชานเทอเรลได้อย่างไรหากไม่มีต้นไม้ที่จำเป็นในบ้าน?

คำตอบสำหรับคำถามนี้แนะนำตัวเอง ต้นไม้ต้องปลูก! และร่วมกับชานเทอเรล นี้จะทำในวิธีต่อไปนี้ พบต้นโอ๊ก ต้นสน หรือต้นไม้ชนิดหนึ่งในป่า ซึ่งครอบครัวชานเทอเรลได้ "ตั้งรกราก" แล้ว ต้นไม้ถูกขุดขึ้นมาเพื่อยึดดินกับเห็ด ปลูกต้นกล้าบนเว็บไซต์ตรวจสอบความชื้นของดิน ในหนึ่งปีหรือสองปี คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวชานเทอเรลใกล้บ้านของคุณเอง

แม้จะมีปัญหาตามวัตถุประสงค์ แต่การปลูกชานเทอเรลที่บ้านก็ค่อนข้างเป็นไปได้ แต่วันนี้ไม่มีใครแนะนำให้ทำอย่างมืออาชีพ เป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างธุรกิจบนชานเทอเรล เนื่องจากการพึ่งพาอาศัยตามธรรมชาติของพวกมัน

เห็ดชานเทอเรลสีเหลืองส้มที่ผิดปกติอย่างยิ่งกระตุ้นความสนใจด้วยสายพันธุ์ที่เป็นบวกและรสชาติที่เข้มข้นในหมู่นักชิมและผู้ปลูกเห็ด

ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ชื่นชอบการปลูกพืชมีความสนใจในวิธีการปลูกชานเทอเรลที่บ้าน บนแปลงหรือในชนบท และไม่ว่าจะเพาะเห็ดปลอมหรือไม่ก็ตาม เนื่องจากลักษณะโครงสร้างของเส้นใยเห็ดชานเทอเรล การเพาะพันธุ์พวกมันนอกสภาพธรรมชาติจึงเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนซึ่งต้องใช้ความพยายามและความสนใจเป็นอย่างมาก

เกี่ยวกับเห็ดหลินจือ

เห็ดชานเทอเรล (Cantharellus) อยู่ในตระกูลไมคอร์ไรซา ซึ่งหมายความว่าไมซีเลียมของมันสามารถมีอยู่ในบริเวณใกล้เคียงกับรากของต้นไม้บางชนิดเท่านั้น เส้นใยบาง (hyphae) ของไมซีเลียมซึ่งเป็น "ร่างกาย" ของไมซีเลียมเชื่อมต่อกับรากของต้นไม้ สหภาพนี้ไม่ได้เป็นกาฝาก

เห็ดทำให้ต้นไม้ได้รับสารอาหารบางส่วน และจากรากพืชจะได้รับความชื้นและองค์ประกอบบางอย่างที่ต้องการ ปฏิสัมพันธ์นี้เรียกว่า symbiosis พืชไม่ทำลาย แต่เสริมซึ่งกันและกัน การมีอยู่ของเห็ดชานเทอเรลไมซีเลียมเป็นไปไม่ได้หากไม่มีระบบรูท

ชานเทอเรลที่บ้าน

ภายนอกเห็ดชานเทอเรลมีหมวกสีเหลืองเข้มหรือสีส้มสดใสมีลักษณะหดหู่มีขอบแกะสลักคล้ายกับหวีของไก่ตัวผู้ ในคน ชานเทอเรลบางครั้งถูกเรียกว่า "กระทง" อย่างแม่นยำเพราะโครงสร้างของหมวก เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกเห็ดสามารถเข้าถึงได้ 8-10 ซม. ความยาวขา 5-7 ซม.ขาเป็นรูปทรงเดียวกับหมวกเห็ดและไม่มีความแตกต่างของสีอย่างมีนัยสำคัญ

เหนือสิ่งอื่นใด ชานเทอเรลหยั่งรากด้วยต้นสน แต่พวกมันสามารถอยู่ร่วมกับต้นโอ๊ก, โก้เก๋, บีช, เฟอร์ ชานเทอเรลสามารถเติบโตได้ในดินที่ไม่อุดมไปด้วยสารอาหารและความชื้นเป็นพิเศษ เนื่องจากยังขาดธาตุอาหารจากราก

จนถึงปัจจุบัน นักชีววิทยายังไม่สามารถเพาะพันธุ์เห็ดชานเทอเรลได้เต็มที่ เห็ดไม่สามารถปลูกในสภาพที่ประดิษฐ์ขึ้นโดยสมบูรณ์ซึ่งแยกได้จากธรรมชาติ การขยายพันธุ์ไมซีเลียมเหล่านี้สามารถทำได้เฉพาะบนที่ดินที่มีต้นไม้ที่เหมาะสมเติบโตเท่านั้น ไม่มีสารตั้งต้น ตอไม้ ท่อนไม้ กลายเป็นแหล่งเพาะพันธุ์พืชได้ "กระทง" ต้องการการพึ่งพาอาศัยกับรากที่มีชีวิต

วิธีการปลูกชานเทอเรลที่บ้าน

คุณสามารถปลูกชานเทอเรลที่บ้านได้ก็ต่อเมื่อต้นไม้ที่ระบุไว้ข้างต้นเติบโตบนไซต์ของคุณ ในเวลาเดียวกัน โปรดจำไว้ว่าหากเมล็ดถูกนำมาจากไมซีเลียมใต้ต้นสนก็จะต้องปลูกไว้ใต้ต้นสน เช่นเดียวกับต้นไม้และไมซีเลียมที่เหลือ มิฉะนั้น ชานเทอเรลจะไม่หยั่งราก กล้าไม้สามารถทำจากตัวผลของเชื้อราหรือใช้ไมซีเลียม

วิธีการปลูกชานเทอเรลที่บ้าน

วิธีทำต้นกล้าจากสปอร์

รวบรวมชานเทอเรลขนาดใหญ่ที่โตเต็มที่ในป่า ล้างหมวก บดให้เป็นข้าวต้ม แล้วแช่ในน้ำสะอาด ควรให้น้ำฝนเป็นเวลาหนึ่งวัน น้ำควรจะหวานในอัตรา 100 กรัม น้ำตาลต่อ 10 ลิตร

หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ให้กรองน้ำผ่านผ้าขาวม้าหรือตะแกรงละเอียด จะเป็นประโยชน์ในการรดน้ำดินที่วางแผนจะปลูกเห็ดด้วยน้ำนี้ เนื้อที่ยังคงอยู่ในผ้ากอซ (ตะแกรง) จะทำหน้าที่เป็นเมล็ดสำหรับคุณ

วิธีการปลูก

ชานเทอเรลปลูกได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนเมื่ออากาศอบอุ่น

• หล่อเลี้ยงดินใต้ต้นไม้สองสามวันก่อนปลูก
• ในวันที่ปลูกเตรียมแช่เปลือกไม้โอ๊คอิ่มตัว 1 ลิตร มันเป็นสิ่งจำเป็นในการฆ่าเชื้อดิน
• ขุดหลุมเล็กๆ ใต้ลำต้นไม้ เส้นผ่านศูนย์กลาง 50-60 ซม. และลึก 20-30 ซม.
• เทเปลือกไม้โอ๊คลงบนรูแล้วรอให้ของเหลวดูดซับ หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง ให้ใส่เมล็ดจากข้าวต้มเห็ดที่ด้านล่างของที่ลุ่ม กระจายไปทั่วทั้งหลุมอย่างสม่ำเสมอ
• ขุดหลุม ชุบดินเล็กน้อย

นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินในสถานที่นี้ไม่แห้ง ควรให้ความชุ่มชื้น แต่ไม่ให้น้ำท่วม ควรเก็บความชื้นไว้ไม่เกิน 40% สำหรับฤดูหนาว ไมซีเลียมควรคลุมด้วยหญ้าแห้ง ตะไคร่น้ำ หรือกิ่งไม้แห้ง การเก็บเกี่ยวสามารถคาดหวังได้ในปีหน้า

การปลูกชานเทอเรลจากไมซีเลียม

การเก็บเกี่ยวไมซีเลียมทำได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง ในการรับกล้าไม้จากไมซีเลียม ให้หาชานเทอเรลไมซีเลียมในป่าและขุดดินเล็กๆ ใต้ต้นไม้ คุณจะเห็นว่าโลกเต็มไปด้วยรอยย่นที่ละเอียดอ่อน ไม่จำเป็นที่ไมซีเลียมจะออกผลในขณะนี้

การปลูกชานเทอเรลจากไมซีเลียม

ต้องเก็บไมซีเลียมไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ สามารถใส่ถุงและเก็บไว้ในโรงนา ห้องใต้ดิน หรือบริเวณอื่นๆ ที่ไม่ใช่ที่อยู่อาศัย ไม่สามารถมัดถุงให้แน่นได้ ไมซีเลียมต้องได้รับออกซิเจน ไม่ต้องกังวล hyphae จะไม่ตายแม้ว่าดินจะแห้งดี ไมซีเลียมมีความสำคัญเป็นเวลาหนึ่งปี จำเป็นต้องได้รับสารเพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดที่อยู่ในดิน แต่ไม่ควรปล่อยให้ไมซีเลียมแข็งตัว อุณหภูมิในการเก็บรักษาที่ดีที่สุดคือ +8-2 องศา

ในฤดูใบไม้ผลิ เตรียมดินในพื้นที่ของคุณในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น วางดินด้วยไมซีเลียมอย่างเรียบร้อยในรูที่ขุด คลุมด้วยดินให้ความชุ่มชื้นและดูแลรักษาระดับความชื้นที่จำเป็น อย่าลืมว่าคุณต้องปลูกไมซีเลียมภายใต้ต้นไม้ชนิดเดียวกันที่นำมา ด้วยผลลัพธ์ที่ดีการเก็บเกี่ยวจะอยู่ในหนึ่งปี

วิธีการปลูกชานเทอเรลที่บ้าน

เทคโนโลยีการปลูกชานเทอเรลที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก ประเด็นคือต้องใช้ความอดทนอย่างมากในการดูการเก็บเกี่ยวครั้งแรกแต่เขาไม่อาจขึ้นไปได้เนื่องจากลักษณะพิเศษของชานเทอเรล เห็ดเหล่านี้ยังไม่สามารถ "เชื่อง" ได้อย่างสมบูรณ์และควบคุมกระบวนการออกผล ดังนั้นจนถึงขณะนี้ยังไม่มีใครทำการเพาะปลูกเห็ดเหล่านี้เป็นธุรกิจ การปลูกชานเทอเรลในปัจจุบันยังคงเป็นงานอดิเรกที่น่าสนใจสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนและเกษตรกรเท่านั้น

ชานเทอเรลเพลิดเพลินไปกับชื่อเสียงที่สมควรได้รับในหมู่นักเก็บเห็ดอย่างถูกต้อง สีเหลืองสดใส อร่อย ดีต่อสุขภาพ สบายตา ทานกับอะไรก็อร่อย เจ้าของที่ดินส่วนตัวหลายคนสงสัยว่า: เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกชานเทอเรลในประเทศหรือในสวน? บรรดาผู้ที่พยายามอ้างสิทธิ์นี้: ไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ คุณเพียงแค่ต้องรู้เทคนิคที่จะช่วยปลูกและปลูก "ถิ่นที่อยู่" ของประเทศที่ไม่ธรรมดา

คุณสมบัติของการเจริญเติบโตของชานเทอเรล

ในป่า เห็ดเติบโต ก่อตัวเป็นย่านที่ได้เปรียบด้วยรากของต้นไม้บางชนิด ไมซีเลียมเติบโตภายในราก ทำให้ต้นไม้อิ่มตัวด้วยส่วนประกอบที่มีประโยชน์ และในทางกลับกัน จะได้รับน้ำ สารอาหาร และองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต ดังนั้นการปลูกชานเทอเรลจึงเป็นไปได้ก็ต่อเมื่อมีเหง้าที่รกอยู่บนพื้นที่ คุณสามารถ "เพิ่ม" ไมซีเลียมกับต้นสนชนิดใดก็ได้ แต่ที่ดีที่สุดคืออยู่ติดกับต้นสนต้นสน ชานเทอเรลเก็บเกี่ยวได้ดีภายใต้ต้นโอ๊ก

หากมีต้นสนบนไซต์สามารถเพาะพันธุ์ชานเทอเรลได้อย่างอิสระ

คำแนะนำ. หากวัสดุปลูกถูกรวบรวมภายใต้ต้นสนก็จำเป็นต้องปลูกบนพื้นที่ภายใต้ต้นสน ทำเช่นเดียวกันกับไมซีเลียมที่รวบรวมไว้ใต้ต้นไม้อื่น ดังนั้นไมซีเลียมจะสามารถหยั่งรากและเก็บเกี่ยวได้ดีขึ้น "

อย่าพยายาม "หาเพื่อน" ชานเทอเรลกับไม้ผล การเสี่ยงภัยครั้งนี้ถึงวาระที่จะล้มเหลว ไมซีเลียมต้องการธาตุขนาดเล็กสำหรับการเจริญเติบโต ซึ่งได้รับจากรากของต้นไม้คู่ที่คุ้นเคยเท่านั้น

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการลงจอด

ทางที่ดีควรปลูกชานเทอเรลบนพื้นที่ในช่วงต้นฤดูร้อนเมื่ออากาศอบอุ่น สิ่งสำคัญที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดคือต้นสนหรือต้นโอ๊ก คุณไม่ควรรอการเก็บเกี่ยวโดยไม่มีพวกเขา ต้นสนทั้งสองชนิดและไม้ประดับตกแต่งเหมาะสำหรับการรูตไมซีเลียม

คุณสามารถนำต้นคริสต์มาสหนุ่มที่ขุดออกมาพร้อมกับรากและไมซีเลียมจากป่ามาที่ไซต์ได้ ความงามของป่าดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เป็นการตกแต่งของไซต์เท่านั้น รับประกันอัตราการรอดชีวิตที่ดีและให้ผลตอบแทนสูงในอนาคต

บนไซต์มีการปลูกชานเทอเรลในต้นฤดูร้อน

เลือกต้นไม้ในบริเวณที่มีแสงแดดส่องถึง เนื่องจากไมซีเลียมของชานเทอเรลเติบโตค่อนข้างมาก ให้มีพื้นที่ว่างรอบๆ บริเวณที่ลงจอด

นอกจากต้นไม้ผู้บริจาคแล้ว คุณจะต้อง:

• วัสดุของมดลูก: ไมซีเลียม, หมวกหรือสารละลายไมซีเลียม;
• หญ้าสดจากใต้ต้นไม้ที่ขุดไมซีเลียมหรือเก็บหมวก
• วัสดุคลุม: ตะไคร่น้ำ, ใบไม้, เข็ม, ใบหญ้า;
• พลั่ว;
• loda สำหรับรดน้ำ

สำหรับผู้เริ่มต้น คำถามมักเกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกชานเทอเรลในเรือนกระจก? เป็นไปได้ แต่ก็ไร้ประโยชน์ เพื่อการเติบโตที่เหมาะสม พวกเขาต้องการต้นไม้พันธมิตร ถ้าไม่มี ไมซีเลียมจะไม่สามารถพัฒนาได้ สำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ: โรงเรือน, แหล่งเพาะ, สารตั้งต้นพิเศษ, ตอไม้แห้ง สิ่งสำคัญคือการจัดหาไมซีเลียมที่มีเงื่อนไขคล้ายกับธรรมชาติจากนั้นการเก็บเกี่ยวจะไม่นาน

มันจะดีกว่าที่จะผสมพันธุ์ชานเทอเรลโดยไม่มีเรือนกระจกในสภาพที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติ

ปลูกอย่างไรให้ถูกวิธี

หล่อเลี้ยงดินอย่างเสรีสองสามวันก่อนปลูก หกได้ดีด้วยการแช่เปลือกไม้โอ๊คที่แข็งแกร่ง มันฆ่าเชื้อในดินสร้างปากน้ำที่ดีสำหรับไมซีเลียม

การปลูกชานเทอเรลมีสองประเภทหลัก: ไมซีเลียมหรือสปอร์

1. ในกรณีแรก คุณจะต้องเก็บไมซีเลียมในป่า ขุดไมซีเลียมพร้อมกับดินแล้วปลูกไว้ใต้ต้นไม้บนไซต์ จากนั้นปิดทับด้วยตะไคร่น้ำ เข็มหรือใบไม้ที่ร่วงหล่น ทางที่ดีควรปิดพื้นที่ปลูกด้วยใบไม้และเข็มที่รวบรวมมาจากป่าถ้าไมซีเลียมถูกเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง จะต้องเก็บไว้จนถึงฤดูใบไม้ผลิโดยวางไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทได้ดี
2. เมื่อปลูกด้วยสปอร์ คุณจะต้องใช้สารละลายที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้รวบรวมแคปเห็ดที่รกเกินไปซึ่งไม่เหมาะกับการบริโภค ล้าง บด แล้วแช่ในน้ำสะอาดที่มีรสหวานเล็กน้อย กรองสารละลายหลังจาก 24 ชั่วโมง เยื่อกระดาษที่เหลือจะเป็นวัสดุปลูกที่ดี

Chanterelle mycelium สามารถพบได้อย่างอิสระหรือซื้อสำเร็จรูป

นักเลงบางคนปลูกชานเทอเรลด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา เพียงแค่โปรยหมวกเห็ดเก่าๆ ที่แตกไว้ใต้ต้นไม้ ก่อนปลูก ให้เอาส่วนบนของดินออก เผยให้เห็นรากเล็กน้อย รดน้ำหมวกที่กางออกอย่างล้นเหลือคลุมด้วยตะไคร่น้ำและเข็มป่าแล้วปล่อยให้งอก

คุณสมบัติการรดน้ำ

ชานเทอเรลชอบดินชื้น รดน้ำสถานที่ปลูกวัสดุปลูกเบา ๆ และทำให้ช่องว่างระหว่างพวกเขาในทางกลับกันด้วยน้ำปริมาณมาก รดน้ำไมซีเลียมทุกๆ 7-10 วันโดยไม่มีฝน ลดการรดน้ำในสภาพอากาศเปียก

คำแนะนำ. ร้านค้าจำหน่ายไมซีเลียมสำเร็จรูปสำหรับเพาะเห็ดต่างๆ จากการปฏิบัติได้แสดงให้เห็น สารละลายสำเร็จรูปให้ผลผลิตต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับวัสดุปลูกตามธรรมชาติ ใช้วิธีแก้ปัญหาเชิงพาณิชย์สำหรับโภชนาการเพิ่มเติมของไมซีเลียมโดยการรดน้ำดินด้วย

เมื่อปลูกในลักษณะใดหลังจาก 2-3 สัปดาห์ให้ยกชั้นบนสุดเบา ๆ หากทุกอย่างเป็นไปตามไมซีเลียม คุณจะเห็นเส้นสีม่วงที่มีสีเขียวแผ่ไปทั่วดิน เห็ดแสนอร่อยจะเติบโตจากไมซีเลียมที่กำลังเติบโตนี้

ชานเทอเรลชอบดินชื้น

เมื่อต้องรอการเก็บเกี่ยว

ชานเทอเรลแรกจะปรากฏบนไซต์หนึ่งปีหลังจากปลูก การรับประกันการเก็บเกี่ยว - การดูแลที่เหมาะสม เพื่อให้ไมซีเลียมอยู่เหนือฤดูหนาว ให้คลุมด้วยหญ้าแห้ง ใบไม้ หรือกิ่งก้าน ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศอบอุ่น ให้เอาทุกอย่างออกจากใต้ต้นไม้เพื่อให้แน่ใจว่าเห็ดสามารถเติบโตได้

อย่าขุดดินรอบ ๆ ต้นไม้ ให้ไมซีเลียมพักผ่อน มันวิเศษมากถ้าหญ้าที่นำมาจากหน่อไม้บนไมซีเลียม โปรดอดใจรอเพราะรางวัลสำหรับความพยายามของคุณคือเห็ดชานเทอเรลแสนอร่อยที่ปลูกในแปลงของคุณเอง

การรวบรวมชานเทอเรล - วิดีโอ