ก้านใบคื่นฉ่ายปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

คื่นฉ่ายเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยกรีกโบราณ ที่นี่เองที่พืชที่ได้รับการปลูกฝังมาจากพันธุ์ไม้ป่าและยกระดับเป็นศักดิ์สิทธิ์ คื่นฉ่ายใช้สำหรับตกแต่งผู้จากไป ภาพของมันถูกสร้างบนเหรียญ คื่นฉ่ายไม่ได้ปลูกในยุโรปจนกระทั่งศตวรรษที่ 16 ในเวลาเดียวกัน พืชดังกล่าวก็ปรากฏตัวขึ้นในสวนยาของรัสเซีย ในตอนแรก มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรค และเมื่อเวลาผ่านไปเท่านั้น มันถูกใช้เป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมซึ่งช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติของอาหารได้อย่างมาก วันนี้มีพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะหลายชนิดซึ่งคื่นฉ่ายที่มีก้านอยู่ในสถานที่พิเศษ

ผักคืออะไร

Petiolate ขึ้นฉ่ายเป็นของตระกูล umbelliferae ผักนี้มีความใกล้ชิดกับพืชที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักกันดี เช่น แครอท ยี่หร่า ผักชี โป๊ยกั๊ก เป็นต้น ซึ่งเป็นพืชล้มลุกที่ปลูกด้วยเมล็ดพืช และในช่วงปีแรกของวงจรชีวิตจะมีลักษณะเป็นลำต้นและเหง้า และในปีที่สองมันจะบานและออกผล ... ในฐานะที่เป็นพืชผัก เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกขึ้นฉ่ายแบบมีก้านเพียงฤดูกาลเดียว เนื่องจากลำต้นและใบของพืชส่วนใหญ่จะใช้เป็นอาหาร เมล็ดพืชมีการใช้อย่างจำกัดมากขึ้น

ภายนอก คื่นฉ่ายมีลักษณะคล้ายผักชีฝรั่ง มีใบผ่าอย่างประณีต รวบรวมเป็นดอกกุหลาบ และเหง้าแกนช่อดอกเป็นร่มชนิดหนึ่งและประกอบด้วยดอกขนาดเล็กจำนวนมาก วัฒนธรรมสามารถเติบโตได้สูงถึง 1 เมตรมีความชื้นและทนต่อความหนาวเย็น

ก้านใบคุณภาพสูงได้เฉพาะในปีแรกของฤดูปลูกของพืช

ประโยชน์และโทษของคื่นฉ่ายก้าน

ก่อนอื่นต้องพูดถึงการใช้ขึ้นฉ่ายฝรั่งในการปรุงอาหาร ลำต้นของพืชเหมาะสำหรับการเคี่ยวและทอดพวกมันจะถูกเติมลงในสลัดต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา น้ำผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพนั้นทำมาจากมันรวมถึงชาอะโรมาติก

น้ำนมของพืชจะถูกดูดซึมอย่างรวดเร็วโดยร่างกายของเรา เจาะเข้าไปในเซลล์ผ่านทางเลือดและน้ำเหลือง

หนึ่งในคุณสมบัติที่โดดเด่นที่สุดของขึ้นฉ่ายฝรั่งคือปริมาณแคลอรีที่เกือบติดลบ: ร่างกายมนุษย์ใช้แคลอรีในการดูดซับผลิตภัณฑ์ขึ้นฉ่ายฝรั่งมากกว่าที่จะได้รับจากการบริโภค

นอกจากนี้ คื่นฉ่ายสามารถเผาผลาญไขมันได้อย่างเต็มที่ ดังนั้นการบริโภคจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและดูแลสุขภาพอย่างจริงจัง ผู้เชี่ยวชาญทราบปัจจัยต่อไปนี้ของผลประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ขึ้นฉ่ายในร่างกายของเรา:

• ช่วยชำระล้างสารพิษ
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
• มีผลดีต่อการย่อยอาหาร
• ชะลอกระบวนการชราและช่วยรับมือกับภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
• ทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ
• รักษาแผลไฟไหม้, บาดแผล, การอักเสบ, hematomas และโรคผิวหนังอื่น ๆ
• มีผลสงบเงียบ
• มีผลดีต่อสภาพของเส้นผม

แพทย์แนะนำเมนูขึ้นฉ่ายให้กับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรค

• ความดันโลหิตสูง
• โรคอ้วน;
• โรคของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศ
• โรคไขข้อ

ประโยชน์มากมายดังกล่าวเกี่ยวข้องกับเนื้อหาในวัฒนธรรมของวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมากรวมถึง:

• โพแทสเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• สังกะสี;
• แคลเซียม;
• ต่อม;
• วิตามินของกลุ่ม A, B, C, PP, E.

การบริโภคผักชีฝรั่งสับ 2 ช้อนโต๊ะต่อวันช่วยให้ร่างกายต้องการแคโรทีนและวิตามินซีทุกวัน

ข้อห้าม

ปฏิเสธที่จะใช้พืชในรูปแบบใด ๆ ควรเป็นคนที่ทุกข์ทรมานจากแผลในกระเพาะอาหาร, เส้นเลือดขอด, thrombophlebitis, urolithiasis, โรคลมชัก ไม่แนะนำให้ใช้ผักสำหรับสตรีมีครรภ์และมารดาที่ให้นมบุตร เนื่องจากการใช้สมุนไพรรสเผ็ดอาจทำให้มีการผลิตก๊าซเพิ่มขึ้น ซึ่งจะส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์รวมถึงการย่อยอาหารของทารกซึ่งจะได้รับผลิตภัณฑ์พร้อมกับเต้านมของมารดา นม. คื่นฉ่ายให้นมมีกลิ่นและรสชาติเฉพาะ เนื่องจากทารกสามารถปฏิเสธการดูดนมจากเต้านมได้

วิดีโอ: คื่นฉ่าย - ประโยชน์อันตรายและข้อห้าม

ประเภทของขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายมีสามประเภท: ราก ใบ และก้านใบ พันธุ์รากปลูกเพื่อรากที่แข็งแรงและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. คื่นฉ่ายรากสามารถรับประทานได้ในส่วนทางอากาศ แต่เนื่องจากความหลากหลายมีฤดูปลูกที่ยาวนาน (จาก 150 วัน) ในระหว่างนั้นไม่แนะนำให้ตัดลำต้นของพืชจึงไม่ปลูกเพื่อผักใบเขียว เพื่อจุดประสงค์นี้คื่นฉ่ายใบถูกปลูกซึ่งก่อตัวเป็นดอกกุหลาบอย่างรวดเร็วด้วยใบที่ละเอียดอ่อนและก้านใบมีขนาดเล็กธรรมดา

ผักชีฝรั่ง Petiolate ยังปลูกเพื่อผักใบเขียว มันไม่ก่อให้เกิดความหนาที่รากเหมือนใบไม้ แต่มีใบขนาดใหญ่และก้านใบเนื้อฉ่ำยืดหยุ่นได้ถึงสี่เซนติเมตร

เมื่อปลูกคื่นฉ่ายชนิดต่าง ๆ การดูแลพืชมีคุณสมบัติหลายประการ

วันนี้ตลาดมีเมล็ดขึ้นฉ่ายหลากหลายชนิด ในบรรดาชาวสวนการเลือกภายในประเทศที่หลากหลายซึ่งปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของเราไม่กลัวน้ำค้างแข็งทนทานต่อโรคทั่วไปมากมายและให้ก้านใบฉ่ำที่มีรสชาติดี

ตาราง: คื่นฉ่ายก้านหลายชนิดรวมอยู่ในทะเบียนความสำเร็จการผสมพันธุ์ของสหพันธรัฐรัสเซีย

คลังภาพ: คื่นฉ่ายฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ที่คัดสรรมาอย่างดี

โกลเด้น - ความหลากหลายในช่วงต้นที่ช่วยให้คุณเติบโตก้านใบฉกรรจ์ฉกรรจ์ที่มีรสชาติดีเยี่ยม ก้านใบคื่นฉ่าย Atlant ต้องการการฟอกสี ไม่เพียงเหมาะสำหรับสลัด แต่ยังสำหรับการแช่แข็งหรือการทำให้แห้งด้วยพันธุ์ Malachite ต้นให้เจ้าของพล็อตด้วย การเก็บเกี่ยวที่ดีของก้านใบสีเขียวฉ่ำฉ่ำอร่อยและมีกลิ่นหอมในช่วงเวลาสั้น ๆ ก้านใบผักชีฝรั่ง Pascal มีสีเขียวเข้มเข้มข้นและมีความยาวสูงสุด 20 ซม. คื่นฉ่ายของ Tango หลากหลายมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีกลิ่นหอม นำเสนอเป็นเวลานาน ขึ้นฉ่ายครัสจานใหญ่ทนต่อความหนาวเย็น ก้านขึ้นฉ่ายที่มีประสิทธิภาพของพันธุ์ยูทาห์มีกลิ่นหอมมากรักษาความชุ่มฉ่ำไว้เป็นเวลานาน

ปลูกคื่นฉ่ายก้าน

คื่นฉ่ายที่เติบโตตามก้านไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นเรื่องง่าย แต่ถ้าคุณรู้คุณสมบัติและคำนึงถึงความต้องการของพืชชนิดนี้แล้วจะรับประกันความสำเร็จ พันธุ์ต้นของพันธุ์นี้สามารถปลูกได้โดยตรงจากเมล็ดในที่โล่งโดยตรง การหว่านดังกล่าวจะดำเนินการประมาณในทศวรรษที่สองของเดือนเมษายน แต่ในขณะเดียวกันต้องคำนึงถึงความเสี่ยงดังต่อไปนี้:

• อย่าพึ่งพาความเป็นมิตรของต้นกล้า
• มันจะเป็นการยากที่จะดูแลต้นอ่อน เมื่อพิจารณาว่าในระยะเริ่มต้นของฤดูปลูกคื่นฉ่ายพัฒนาช้ามากจะเป็นปัญหาในการต่อสู้กับวัชพืชรวมถึงปกป้องต้นกล้าจากภัยพิบัติจากสภาพอากาศ

ส่วนใหญ่แล้วเมื่อปลูกคื่นฉ่ายก้าน พวกเขาหันไปใช้วิธีการเพาะกล้าไม้ ซึ่งรับประกันได้ว่าจะได้ผักที่สดและดีต่อสุขภาพสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ

ต้นกล้าสามารถปลูกในเรือนกระจกได้ เนื่องจากคื่นฉ่ายเป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นและต้นกล้าสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ง่าย หากไม่สามารถทำได้การหว่านในภาชนะที่จะยืนอยู่บนขอบหน้าต่างนั้นค่อนข้างเหมาะสม

ก่อนหว่านเมล็ดคุณต้องเตรียมภาชนะสำหรับปลูกและดินที่เหมาะสม คุณสามารถใช้ทั้งภาชนะและถาดพิเศษสำหรับปลูกต้นกล้าและวัสดุที่มีอยู่ เช่น กล่องไม้หรือพลาสติก บรรจุภัณฑ์โยเกิร์ต และแม้แต่ถุงพลาสติก สิ่งสำคัญคือการจัดให้มีชั้นระบายน้ำซึ่งจะไม่อนุญาตให้ความชื้นส่วนเกินซบเซาในภาชนะ

การปลูกในคาสเซ็ตช่วยให้พืชสร้างระบบรากที่จะแทรกซึมซับสเตรตทั้งหมดและไม่เสียหายระหว่างการปลูก

ดินสำหรับหว่านเมล็ดต้องมีคุณค่าทางโภชนาการและความชื้นและอากาศซึมผ่านได้เสมอ องค์ประกอบต่อไปนี้สมบูรณ์แบบ:

• พีท;
• ฮิวมัส;
• ทรายแม่น้ำหยาบ
• ที่ดินสนามหญ้า

ในอัตราส่วน 3: 1: 0.5: 1 เพิ่มยูเรีย (1 ช้อนชา) และขี้เถ้าไม้ (2 แก้ว) ลงในดินที่เตรียมไว้และผสมอย่างทั่วถึง 10 ลิตร

สำหรับการฆ่าเชื้อ ส่วนผสมของดินจะถูกเทลงในน้ำเดือดโดยเติมโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสองสามวันก่อนหว่านเมล็ด (สารละลายสีชมพูเล็กน้อย)

ดินสำหรับหว่านคื่นฉ่ายควรหลวมชื้นปานกลางเป็นเนื้อเดียวกัน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญมากในการปลูกพืชผล เมล็ดคื่นฉ่ายก้านมีลักษณะเฉพาะหลายประการ:

• การงอกของพวกเขาขึ้นอยู่กับอายุ แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็ไม่เสื่อมลง แต่เพิ่มขึ้น ดังนั้นต้นกล้าที่เป็นมิตรที่สุดจะปรากฏขึ้นจากเมล็ดที่อายุ 3-4 ปี
• พืชมีน้ำมันหอมระเหยที่ป้องกันไม่ให้เมล็ดดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็ว และกระบวนการงอกอาจใช้เวลาหลายสัปดาห์

เมล็ดขึ้นฉ่ายมีลักษณะคล้ายกับเมล็ดผักชีฝรั่งและแครอท

มีหลายวิธีในการเร่งการงอกของเมล็ด:

• วิธีการเตรียมที่ง่ายที่สุดคือการแช่เมล็ดในน้ำอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วัน ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยความชื้นบางส่วนจะกัด
• ก่อนหว่านเมล็ดสามารถแช่เมล็ดไว้ครึ่งชั่วโมงในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอ (1%) และเก็บไว้เป็นเวลา 18 ชั่วโมงในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต คุณสามารถใช้สารละลายของ Epin: สาร 2 หยดต่อน้ำ 100 มล. หลังจากแช่แล้วเมล็ดจะแห้งและหว่านเล็กน้อยสำหรับการฆ่าเชื้อ แนะนำให้เก็บเมล็ดขึ้นฉ่ายในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต จากนั้นแช่ในเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้อง
• หากคุณมีไมโครคอมเพรสเซอร์ในตู้ปลา คุณสามารถเก็บเมล็ดพืชไว้ได้หนึ่งวันในน้ำที่มีออกซิเจนอิ่มตัว ซึ่งคุณได้รับจากอุปกรณ์ง่ายๆ นี้ จากนั้นจึงนำไปดองในสารละลายแมงกานีสที่ระบุ

เนื่องจากเมล็ดคื่นฉ่ายมีขนาดเล็ก หลังจากการอบแห้งจึงสามารถผสมกับทรายและหว่านลงในดินในองค์ประกอบนี้

การหว่านต้นกล้า

ระยะเวลาในการปลูกคื่นฉ่ายสำหรับต้นกล้าขึ้นอยู่กับความหลากหลายฤดูปลูก หากอยู่ได้ประมาณ 120 วัน ควรหว่านในทศวรรษแรกของเดือนมีนาคม ด้วยการเตรียมเมล็ดที่เหมาะสม ต้นกล้าจะปรากฏใน 1-2 สัปดาห์ ขอแนะนำให้ปลูกต้นกล้าคื่นฉ่ายอายุสองเดือนในดิน

กระบวนการปลูกนั้นดำเนินการในลักษณะที่ได้มาตรฐานอย่างสมบูรณ์ ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

1. ภาชนะปลูกจะเต็มไปด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้
2. ดินชุ่มชื้นเล็กน้อย
3. เมล็ดจะกระจายทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ วิธีการจัดวางขึ้นอยู่กับขนาดของภาชนะ: หากพื้นที่อนุญาตการหว่านสามารถทำได้ในแถวที่อยู่ห่างจากกัน 6-7 ซม. คุณสามารถสร้างร่องในส่วนผสมของดินหรือคุณสามารถย่อยสลายเมล็ดแล้วโรยด้วยทรายเปียกซึ่งจะช่วยให้อากาศเข้าถึงได้ฟรีซึ่งหมายถึงการงอกของเมล็ดอย่างรวดเร็วการหว่านคื่นฉ่ายสามารถทำได้เป็นแถวทำร่องลึก 0.5 ซม. ที่ระยะห่างจากกัน 7-8 ซม.
4. ความลึกในการฝัง - ไม่เกิน 0.5 ซม.
5. ภาชนะถูกปกคลุมด้วยวัสดุโปร่งใส - ฝาพิเศษหรือถุงพลาสติกธรรมดาเพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก - และวางไว้ที่อุณหภูมิ + 22-25 องศา
6. เมื่อดินแห้ง จะถูกฉีดจากขวดสเปรย์ด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง โปรดทราบว่าการรดน้ำด้วยน้ำเย็นสามารถกระตุ้นการปรากฏตัวของขาดำของต้นกล้าแนะนำให้หล่อเลี้ยงพืชด้วยน้ำอุ่นโดยใช้ขวดสเปรย์
7. ต้องยกวัสดุปิดทุกวันเพื่อระบายอากาศในเรือนกระจกขนาดเล็ก

การดูแลต้นกล้าต่อไป

เมื่อการสืบเชื้อสายครั้งแรกปรากฏขึ้น ต้นกล้าต้องให้แสงสว่างที่ดีและอุณหภูมิที่พอเหมาะ (ประมาณ +16 องศา) ระบอบอุณหภูมิที่สูงขึ้นจะช่วยดึงต้นกล้าออกมา ส่วนใหญ่แล้วถั่วงอกที่ปรากฏจะบางในเดือนแรกจะโตช้ามาก หลังจากผ่านไปประมาณ 30 วัน พวกเขาจะมีกระดาษจริงเพียงแผ่นละ 1-2 แผ่นเท่านั้น ในเวลานี้มีความจำเป็นต้องทำให้ผอมบางโดยปล่อยให้พืชอยู่ห่างจากกัน 4-5 ซม. เพิ่มดินหรือดำน้ำต้นกล้าหากมองเห็นวิธีการปลูกดังกล่าว

เมื่อใบสองใบปรากฏบนต้นขึ้นฉ่าย สามารถปลูกพืชเพื่อให้รากมีพื้นที่เติบโตมากขึ้น

หากเงื่อนไขเอื้ออำนวยก็สามารถปลูกต้นอ่อนเพื่อปลูกในเรือนกระจกได้ การปลูกถ่ายจะดำเนินการในร่องที่ระยะ 5-6 ซม. และปลูกพืชทุกๆ 5-6 ซม.

การเลือกจะดำเนินการอย่างระมัดระวังโดยปลูกต้นกล้าในภาชนะแต่ละใบที่มีความลึกอย่างน้อย 10 ซม. พยายามไม่ทำลายรากทำให้ต้นกล้าลึกลงไปในใบใบเลี้ยงในขณะที่ไม่ได้ปิดตากลางของการเจริญเติบโตด้วยดิน ขั้นตอนนี้ช่วยกระตุ้นการพัฒนาของรากด้านข้างในต้นกล้า ซึ่งจะมีผลดีต่อความแข็งแรงและความทนทานของต้นกล้า

เมื่อดำน้ำต้นกล้าจะถูกหย่อนลงในรูที่เตรียมไว้เพื่อให้แน่ใจว่ารากไม่งอและอยู่ในตำแหน่งตั้งตรง

หลังจากเก็บต้นกล้าจะถูกรดน้ำและแรเงาจากแสงแดดโดยตรง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับต้นกล้าในช่วงเวลานี้จะอยู่ที่ +15-16 องศา การค้นหาต้นกล้าที่อุณหภูมิต่ำกว่า +10 อาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าหลังจากย้ายไปยังที่ถาวรแล้วพืชดังกล่าวจะเปลี่ยนเป็นสีและไม่ให้ลำต้นฉ่ำและยืดหยุ่น

หากในระหว่างการเตรียมส่วนผสมของดิน ดินเต็มไปด้วยปุ๋ยไนโตรเจนในปริมาณที่เพียงพอ ต้นกล้าจะมีสีสมบูรณ์ ด้วยใบไม้สีอ่อนสามารถเลี้ยงด้วยยูเรีย (1 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร) น้ำสลัดดังกล่าวจะดำเนินการสามครั้งในระหว่างการปลูกต้นกล้า (ทุกๆสองสัปดาห์) เสมอที่ราก

หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกในที่โล่ง คุณควรเริ่มทำให้ต้นไม้แข็ง พวกเขาถูกนำออกไปในที่โล่งก่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงจากนั้นตลอดทั้งวันและก่อนลงจากเรือพวกเขาจะถูกทิ้งไว้ค้างคืน

กล้าไม้พร้อมปลูกควรมีความแข็งแรง สูงอย่างน้อย 10 ซม. มีใบจริง 4-5 ใบและระบบรากที่ถักเปียอย่างดีด้วยก้อนดิน

ย้ายกล้าไม้ไปที่สวน

แนะนำให้ปลูกต้นคื่นฉ่ายในสวนในช่วงกลางเดือนพฤษภาคมหลังจากอากาศอบอุ่นขึ้นและดินก็อุ่นขึ้น

หากคุณไม่มีโอกาสปลูกต้นคื่นฉ่ายคุณสามารถซื้อได้ แต่จำไว้ว่า: วัสดุปลูกที่ดีคือพืชที่มีความสูง 13-15 ซม. พร้อมระบบรากที่แข็งแรงและใบสี่ถึงห้าใบ

ชาวสวนที่มีประสบการณ์ทราบว่าด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวยและความพร้อมของต้นกล้าสามารถทำการปลูกบนเตียงได้เร็วกว่านี้ พืชที่ปลูกในเวลานี้มักจะให้ผลผลิตดีที่สุด แต่ด้วยการปลูกเร็วมีความเสี่ยงที่คื่นฉ่ายก้านจะปล่อยก้านดอก

สถานที่สำหรับปลูกคื่นฉ่ายก้านถูกเลือกและเตรียมล่วงหน้า ควรให้ความสำคัญกับสถานที่เปิดโล่งที่มีแสงแดดส่องถึงกับดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความเป็นกรดเป็นกลาง บนดินที่ยากจนและแห้ง คุณจะได้พืชที่มีลำต้นที่บาง เป็นเส้นใย และอาจเป็นโพรง

สำหรับการขุดในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับ 1 ตร.ม. เมตรมีส่วนร่วม

• ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก (10 กก.);
• เถ้า (1 แก้ว);
• superphosphate (1 ช้อนโต๊ะ ช้อน).

หากจำเป็นให้ดินเป็นปูน เตียงสวนที่เตรียมในลักษณะนี้ในฤดูใบไม้ผลิจะต้องคลายเท่านั้น สารตั้งต้นที่ดีสำหรับคื่นฉ่ายก้านจะเป็น

• มะเขือเทศ;
• กะหล่ำปลี;
• แตงกวา;
• บวบ;
• ฟักทอง;
• สลัด;
• พืชตระกูลถั่ว;
• ผักโขม

ไม่พึงปรารถนาที่จะปลูกขึ้นฉ่ายภายหลัง

• มันฝรั่ง;
• ข้าวโพด;
• หัวผักกาด;
• พาสลีย์;
• แครอท.

ก้านใบคื่นฉ่ายสามารถใช้เป็นพืชผลสำหรับการบด

• มะเขือเทศ;
• พืชตระกูลถั่ว;
• กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้
• ลุค.

คื่นฉ่ายอยู่ร่วมกับกะหล่ำปลีได้อย่างลงตัว

บริเวณใกล้เคียงดังกล่าวจะเป็นประโยชน์ต่อผักเหล่านี้เพราะคื่นฉ่ายมีกลิ่นแรงที่จะทำให้แมลงศัตรูพืชหลายชนิดกลัว

รูปแบบการปลูกต้นกล้าในพื้นที่เปิดจะขึ้นอยู่กับลักษณะของพันธุ์: ความสูงของพุ่มไม้, การแพร่กระจายของดอกกุหลาบ ระยะห่างขั้นต่ำระหว่างแถวและระหว่างต้นไม้ในแถวคือ 25 ซม. หากต้องการปลูกพันธุ์ petiolate ด้วยดอกกุหลาบที่มีการแพร่กระจายสูง ควรหยุดที่ขนาด 50x40 ซม.

คื่นฉ่ายที่ฟอกเองได้ควรปลูกในสวนเพื่อให้มีระยะห่างระหว่างต้นกล้า 25 ซม. ต้นกล้าของพันธุ์ที่ต้องฟอกขาวควรปลูกในร่องที่ระยะห่างจากกัน 30 ซม.

การปลูกถ่ายจะดำเนินการดังนี้:

1. เตรียมรูตามขนาดของระบบรากของต้นกล้าพร้อมกับดินก้อนหนึ่ง
2. เพิ่มฮิวมัสและขี้เถ้าไม้ (อย่างละหนึ่งกำมือ)
3. ต้นกล้าเช่นเดียวกับเมื่อดำน้ำถูกฝังไว้ที่หัวเข่าใบเลี้ยง
4. บดดินรอบ ๆ ต้นพืชเล็กน้อยแนะนำให้ปลูกลงดินในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่นเพียงพอ โดยเฉพาะในตอนเย็น
5. รดน้ำอย่างดีและคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือฟาง
6. หากอากาศร้อนและมีแสงแดดสดใสในฤดูใบไม้ผลิ ขอแนะนำให้แรเงาต้นไม้ที่ปลูกเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวันโดยใช้กระดาษหรือผ้า

สำหรับต้นกล้าที่อ่อนแอคุณสามารถจัดเรือนกระจกขนาดเล็กบนเตียงสวนได้จากขวดพลาสติกที่ตัดแล้ว

วิธีดูแลคื่นฉ่ายนอกบ้าน

การดูแลเพิ่มเติมของพืชนั้นง่ายเหมาะกับกรอบของกฎมาตรฐานของเทคโนโลยีการเกษตรสำหรับการเพาะปลูกพืชสวนใด ๆ :

• การรดน้ำจะดำเนินการตามความต้องการของพืชและสภาพอากาศ ขึ้นฉ่ายต้องการน้ำมากจึงจะเติบโตได้ดี อัตราการรดน้ำต้นไม้ในสภาพอากาศแห้งประมาณ 20 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. เมตร. แต่น้ำท่วมขังมากเกินไป ทำให้เกิดความชื้นซบเซา เช่นเดียวกับการทำให้ดินชั้นบนแห้ง จะส่งผลเสียต่อคุณภาพและผลผลิตของก้านใบ หากขาดความชื้นส่วนตรงกลางของลำต้นจะกลายเป็นเส้น ๆ แตกและว่างเปล่าและน้ำขังจะกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อราที่ส่งผลต่อใบในขั้นต้นและก้านใบของพืช
• ไม่อนุญาตให้มีการบดอัดของชั้นดินด้านบน การคลายตัวจะดำเนินการหลังจากการรดน้ำหรือฝนแต่ละครั้ง ความลึกของการคลายเตียงด้วยต้นอ่อนคือ 5-6 ซม. ดินรอบ ๆ พุ่มไม้ผู้ใหญ่จะคลายลงลึก - 15 ซม.

เพื่อป้องกันความชื้นระเหยและทำให้รากพืชมีออกซิเจนมากขึ้น ทันทีหลังจากปลูกขึ้นฉ่าย ดินรอบๆ จะต้องคลุมด้วยพีท ขี้เลื่อย หญ้าตัด หรือฟาง

ก้านขึ้นฉ่ายที่ฉ่ำและหนาสามารถรับได้ก็ต่อเมื่อพืชเติบโตอย่างต่อเนื่องตลอดฤดูปลูก การชะลอการเจริญเติบโตอาจเกิดจากการขาดความชื้น สารอาหาร หรือการบดอัดของดินชั้นบน ทำให้พืชไม่ได้รับออกซิเจนเพียงพอ

คุณสมบัติของการให้อาหารคื่นฉ่ายก้าน

ก้านใบคื่นฉ่ายตอบสนองต่อการปฏิสนธิอย่างแข็งขัน ในการให้อาหารพืชคุณสามารถใช้ฮิวมัส, ปุ๋ยคอก, เถ้า, แร่ธาตุเชิงซ้อน คุณลักษณะของการให้อาหารขึ้นฉ่ายฝรั่งคือเมื่อเลือกปุ๋ย ปุ๋ยจะหยุดที่องค์ประกอบที่มีไนโตรเจนและโพแทสเซียมในสัดส่วนที่เท่ากันโดยประมาณ

ตาราง: "เมนูฤดูร้อน" สำหรับขึ้นฉ่าย

ในขั้นตอนของการเจริญเติบโตของใบและลำต้น ขึ้นฉ่ายต้องการการให้อาหารไนโตรเจนเพิ่มขึ้น

ก้านใบไวท์เทนนิ่ง

คุณสมบัติหลักของการดูแลคื่นฉ่ายก้านใบคือขั้นตอนการฟอกก้านใบ อันเป็นผลมาจากการใช้งานหน่อนั้นไม่เพียง แต่เบาลงเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยกว่าอีกด้วย งานนี้ควรทำก่อนเก็บเกี่ยว 2-3 สัปดาห์ การฟอกสีฟันสามารถทำได้หลายวิธี:

1. ฮิลลิ่ง. เมื่อต้องการทำเช่นนี้เดือนละครั้งพวกเขาทำพุ่มไม้สูงเนินดินค่อยๆเทลง: ขั้นแรกดอกกุหลาบใบไม้ได้รับการแก้ไขด้วยดินเพื่อไม่ให้กระจุยจากนั้นพุ่มไม้ก็โรยความสูงครึ่งหนึ่งและ ในตอนท้าย - เกือบถึงด้านบนในขณะที่พยายามไม่เติมฐานที่มันก่อตัวเป็นใบไม้ การขึ้นเนินจะดำเนินการกับดินชื้นเท่านั้น วิธีนี้มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่ง - ก้านใบมักจะได้รับรสชาติเหมือนดินการขึ้นเนินครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อต้นไม้สูงถึง 30 ซม.
2. ตามความคิดเห็นของชาวสวนหลายคน วิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นมีดังนี้: ก้านใบถูกมัดด้วยเชือกแล้วห่อด้วยชั้นกระดาษหนากระดาษแข็งและมัดด้วยเชือกอีกครั้ง คุณสามารถใช้ฟางแทนกระดาษได้ แต่คุณต้องคลุมต้นไม้ให้แน่นโดยไม่มีช่องว่างการดำเนินการ Hilling สามารถแทนที่ได้โดยการห่อด้านล่างของพืชด้วยผ้ากระสอบหรือกระดาษ

แผ่นชีทในเคสแรกและเคสที่สองจะต้องว่าง

เจ้าของแปลงสวนมักจะหลีกเลี่ยงการปลูกคื่นฉ่ายตามรอยเนื่องจากก้านใบคุณภาพสูงสามารถหาได้หลังจากขั้นตอนการฟอกขาวเท่านั้น ซึ่งสำหรับหลาย ๆ คนนั้นยากและยากที่จะทำให้สำเร็จ เมื่อเร็ว ๆ นี้วัฒนธรรมการฟอกสีตัวเองได้ปรากฏขึ้นในตลาดเมล็ดพันธุ์ - Golden, Malachite, Tango ซึ่งเราพูดถึงข้างต้น ควรสังเกตว่าเพื่อให้ได้ผลการฟอกสีด้วยตนเองพุ่มไม้คื่นฉ่ายของพันธุ์เหล่านี้จะต้องเติบโตในระยะห่างไม่เกิน 25 ซม. จากกัน

วิดีโอ: เราปลูกคื่นฉ่ายตามรอยอย่างถูกต้อง

ปลูกคื่นฉ่ายที่บ้าน

เช่นเดียวกับสมุนไพรอื่น ๆ คื่นฉ่ายที่ก้านสามารถปลูกที่บ้านบนขอบหน้าต่างหรือระเบียง วิธีที่ง่ายและเข้าถึงได้ง่ายที่สุดคือการหาก้านและผักใบเขียวจากตอขึ้นฉ่าย ในกรณีนี้ ต้นคื่นฉ่ายที่คุณซื้อในร้านค้าหรือที่ปลูกในไซต์ของคุณจะทำหน้าที่เป็นวัสดุปลูก ก้านคื่นฉ่ายติดอยู่กับก้านซึ่งมักไม่ใช้เป็นอาหาร มันควรจะสด ยืดหยุ่น ไม่มีคราบ ความเสียหายทางกล และร่องรอยของเน่า ตัดตอที่โคนให้สูงประมาณ 3-4 ซม.

ก่อนปลูกต้นขึ้นฉ่ายจะได้รับการตรวจสอบความเสียหายตามลักษณะเฉพาะ

ตอที่ตัดแล้วจะต้องงอก เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะวางในภาชนะที่มีน้ำที่อุณหภูมิห้องโดยจุ่มก้นตอลงไปในน้ำประมาณ 0.5 ซม. เพื่อเร่งการงอก คุณสามารถเติมสารกระตุ้นการรูตใดๆ ลงไปในน้ำสักสองสามหยด วางภาชนะในที่สว่างแต่ไม่โดนแสงแดดโดยตรง น้ำเปลี่ยนทุกวัน

ก้านคื่นฉ่ายให้รากและผักใบใหม่ 40-50% ของกรณี

หลังจากนั้นประมาณหนึ่งสัปดาห์ สีเขียวอ่อนจะปรากฏขึ้นจากส่วนที่แห้งและแก่ นี่เป็นสัญญาณว่าพืชพร้อมที่จะปลูกลงดิน เตรียมดินในลักษณะเดียวกับการปลูกต้นกล้า กระถางดอกไม้ธรรมดาสามารถใช้เป็นภาชนะปลูก การปลูกตอที่แตกหน่อจะดำเนินการดังนี้:

1. ชั้นระบายน้ำวางอยู่ที่ด้านล่างของหม้อ ความสูงต้องมีอย่างน้อย 2.5 ซม.
2. เทส่วนผสมของดินที่ชุบน้ำดีไว้เหนือการระบายน้ำ
3. มีการเตรียมรูที่ค่อนข้างลึกซึ่งตอของขึ้นฉ่ายควรจะพอดี เมื่อปลูกจะเหลือเพียงยอดอ่อนเท่านั้นบนพื้นผิวทันทีที่ใบสีเขียวปรากฏขึ้นและรากถึงความยาว 1 ซม. ก้านจะปลูกในกระถางขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการ
4. ดินถูกบีบเบา ๆ และรดน้ำอย่างล้นเหลือ
5. หม้อที่มีตอไม้วางอยู่บนขอบหน้าต่างที่สว่างและอบอุ่น

ในการจัดการดูแลพืชที่ปลูกอย่างถูกต้องและมีความสามารถจำเป็นต้องดำเนินกิจกรรมการดูแลหลักตรงเวลา:

• เป็นประจำ แต่รดน้ำต้นไม้ในระดับปานกลางเพื่อหลีกเลี่ยงความชื้นซบเซา นี่เป็นหนึ่งในเงื่อนไขสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของก้านใบอวบน้ำ
• ชั้นบนสุดของดินจะต้องคลายเป็นระยะเพื่อให้อากาศเข้าถึงรากของพืช
• ในปลายฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว คุณต้องจัดแสงเพิ่มเติม ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้หลอดฟลูออเรสเซนต์หรือไฟโตแลมป์พิเศษ
• คื่นฉ่ายจะได้รับปุ๋ยที่มีอยู่ทุก ๆ 20 วัน: แร่ธาตุที่ซับซ้อน, การแช่ขี้เถ้าไม้

ในเวลาประมาณหนึ่งเดือน คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกคือก้านใบวิตามินและใบสีเขียว ซึ่งจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารฤดูหนาวของคุณ ก้านใบมักจะไม่ใหญ่เท่ากับเมื่อปลูกกลางแจ้ง แต่จะมีความฉ่ำและมีประโยชน์เพียงพอ

โรคและแมลงศัตรูพืชของคื่นฉ่ายก้าน

มีความเห็นว่าขึ้นฉ่ายเป็นพืชที่ไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรค หากคุณไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดทางการเกษตรขั้นพื้นฐานและเพิกเฉยต่อมาตรการป้องกัน ภูมิคุ้มกันของพืชจะลดลงอย่างรวดเร็ว ซึ่งจะทำให้พืชไม่สามารถป้องกันการโจมตีจากจุลินทรีย์ที่ก้าวร้าวได้ เพื่อให้คื่นฉ่ายไม่ป่วยและทนต่อเชื้อโรคได้จึงจำเป็นต้องให้ความสนใจกับมาตรการป้องกันเบื้องต้นซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• การเตรียมที่เหมาะสมและการฆ่าเชื้อเมล็ดพืชที่จำเป็นเนื่องจากเชื้อโรคหลายชนิดถูกส่งผ่านวัสดุปลูก
• การยึดมั่นอย่างเคร่งครัดต่อการหมุนของพืช คื่นฉ่ายสามารถกลับคืนสู่ที่เดิมได้ภายในสามปีต่อมา
• การกำจัดและการทำลายเศษซากพืชในเวลาที่เหมาะสม
• การกำจัดวัชพืชอย่างสม่ำเสมอไม่เพียง แต่ในสวนที่มีขึ้นฉ่ายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบริเวณโดยรอบด้วยเนื่องจากสาเหตุของโรคหลายชนิดรู้สึกดีกับหญ้าวัชพืชและอพยพไปยังพืชที่ปลูกได้ง่าย
• การใส่ปูนลงในดินที่เป็นกรดในเวลาที่เหมาะสม
• การบังคับใช้ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตชกับไซต์
• หลีกเลี่ยงความหนาของการปลูก
• การทำลายพืชที่เป็นโรค

การปฏิบัติตามมาตรการเหล่านี้มีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อปลูกผักชีฝรั่ง เนื่องจากการใช้สารเคมีเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา จึงใช้เฉพาะในกรณีที่มีการติดเชื้อจำนวนมากและการพัฒนาของโรคที่รุนแรง

ตาราง: โรคของขึ้นฉ่ายตามรอย

คลังภาพ: อาการของโรคขึ้นฉ่าย

ศัตรูพืชขึ้นฉ่าย

คื่นฉ่ายก้านใบสามารถโจมตีโดยแมลงที่เป็นอันตราย เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวมีคุณภาพดี การระบุปัญหาอย่างทันท่วงทีและพัฒนาแผนการจัดการกับแขกที่ไม่ได้รับเชิญเป็นสิ่งสำคัญ

ตาราง: ศัตรูพืชขึ้นฉ่าย

คลังภาพ: ศัตรูพืชหลักของคื่นฉ่ายตามรอย

ศัตรูพืชขึ้นฉ่ายมักเป็นพาหะหลักของเชื้อโรค เพื่อป้องกันไม่ให้แมลงปลูกคื่นฉ่ายในสวนหรือข้าง ๆ คุณสามารถปลูกผักนัซเทอร์ฌัม ดาวเรือง หรือโหระพา กลิ่นของพืชเหล่านี้ขับไล่ศัตรูพืชหลายชนิด

การเก็บเกี่ยวที่ถูกต้องคือการรับประกันการเก็บรักษาในระยะยาว

คื่นฉ่ายก้านใบสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานาน โดยมีเงื่อนไขว่าต้องเลือกก้านใบอย่างถูกต้อง เมื่อเก็บเกี่ยวคุณต้องใส่ใจกับความแตกต่างดังต่อไปนี้:

• คื่นฉ่ายต่าง ๆ ที่สะกดรอยตามนั้นไวต่ออุณหภูมิที่ลดลงดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเก็บเกี่ยวในเดือนกันยายนถึงตุลาคมก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง
• ไม่แนะนำให้ปลูกพืชในสวนเป็นเวลานานเกินที่กำหนดไว้ในคำแนะนำสำหรับการปลูกพันธุ์นี้ มิฉะนั้นก้านใบจะหยาบและเป็นเส้น ๆ
• ทำความสะอาดอย่างระมัดระวัง หลีกเลี่ยงความเสียหายทางกล มันอยู่ในสถานที่บาดเจ็บที่รากพืชจะเน่าและเสื่อมสภาพ
• ต้องตัดใบทันทีหลังจากขุดรากพืช
• สำหรับพืชหัวที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว คุณสามารถทิ้งรากไว้ แล้วขุดลงไปในทรายเปียกในห้องใต้ดิน
• พืชผลที่เก็บเกี่ยวต้องตากให้แห้งสนิทแล้วจึงเก็บเข้าที่

พืชผลที่เก็บเกี่ยวจะต้องทำให้แห้งอย่างทั่วถึงและเก็บเข้าที่

วิธีเก็บขึ้นฉ่ายอย่างถูกวิธี

หากมีการวางแผนว่าจะรับประทานหรือแปรรูปต้นคื่นฉ่ายในอนาคตอันใกล้นี้ พวกเขาจะห่อด้วยฟิล์มยึดอย่างระมัดระวังและส่งไปยังชั้นล่างของตู้เย็น สำหรับการจัดเก็บอีกต่อไปชาวสวนใช้วิธีการต่างๆ:

วิดีโอ: การทำความสะอาดและการจัดเก็บคื่นฉ่ายก้าน

คื่นฉ่ายเป็นพืชผักที่ดีต่อสุขภาพ ไม่สำคัญว่าคุณจะปลูกก้านใบ รากหรือคื่นฉ่ายใบในพื้นที่ของคุณ สิ่งสำคัญคือพืชเหล่านี้จะทำให้คุณได้รับประโยชน์อย่างแท้จริง ท้ายที่สุดพวกเขาเติบโตด้วยความเอาใจใส่และความรัก!

ฉันชื่อลุดมิลา อุดมศึกษาจบการศึกษาจากสถาบันวัฒนธรรมมินสค์ ฉันอาศัยอยู่ในเบลารุส ให้คะแนนบทความ:

(0 โหวต เฉลี่ย: 0 จาก 5)

การปลูกคื่นฉ่ายก้านที่มีคุณภาพดีเยี่ยมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย และการดูแลมันมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง เนื่องจากเมล็ดคื่นฉ่ายงอกเป็นเวลานานและลำต้นมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างช้าๆ ต้นกล้าจึงปลูกในที่โล่ง จำเป็นต้องดูแลพืชอย่างสม่ำเสมอโดยไม่ละเมิดเทคโนโลยี - จากนั้นก้านจะกลายเป็นฉ่ำกรุบกรอบและไม่มีรสขม

การปลูกต้นกล้าคื่นฉ่าย

เป็นไปไม่ได้ที่จะมาสายกับการปลูกต้นกล้าคื่นฉ่าย ภายหลังการงอกของเมล็ด ต้นกล้าที่ปลูกในที่โล่งในเวลาต่อมา - การปักชำที่บางลงจะใช้สำหรับขึ้นฉ่าย พวกเขาจะไม่มีเวลาเพิ่มปริมาณจนกว่าน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงเพราะระยะเวลาการสุกของคื่นฉ่ายยาว - จาก 90 ถึง 150 วันขึ้นอยู่กับความหลากหลาย การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าจะดำเนินการตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนมีนาคม ในเขตที่อากาศอบอุ่นกว่า เวลาหว่านเมล็ดที่ดีที่สุดคือเดือนกุมภาพันธ์ ส่วนภูมิภาคที่เย็นกว่าคือมีนาคม

เนื่องจากน้ำมันหอมระเหยมีปริมาณสูง เมล็ดจึงงอกช้าและไม่เป็นมิตร การงอกสามารถเร่งได้หากก่อนหว่านเมล็ดแช่ในน้ำอุ่นมากซึ่งมีอุณหภูมิ +55-60 ° C น้ำเปลี่ยนหลายครั้ง - หลังจากที่เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากการแช่ครั้งสุดท้าย เมล็ดจะถูกล้างในน้ำเย็น

การงอกสามารถเพิ่มขึ้นได้หากเมล็ดงอก มีสองวิธีในการทำเช่นนี้

1. วางผ้าชุบน้ำหมาด ๆ ไว้ที่ด้านล่างของภาชนะ เมล็ดถูกวางในชั้นบาง ๆ เพื่อสร้างปากน้ำที่ต้องการ ภาชนะถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์มยึด สถานที่งอกควรอบอุ่น +25 ° C ออกอากาศเป็นประจำ ผ้ามักชุบน้ำหมาดๆ และไม่ควรปล่อยให้แห้ง
2. ขี้เลื่อยที่ชุบน้ำแล้วผสมกับทรายสะอาดเทลงในภาชนะตื้น เมล็ดจะกระจัดกระจายไปตามผิวขี้เลื่อย นอกจากนี้ในวิธีแรกให้คลุมด้วยแก้วใส่ในที่อบอุ่นระบายอากาศและหล่อเลี้ยงเป็นระยะ

เลือกดินสำหรับต้นกล้ามีคุณค่าทางโภชนาการและหลวม เทลงในกล่องและทำร่องลึก 0.5 ซม. ที่ระยะห่าง 3 ซม. จากกัน วางเมล็ดที่ด้านล่างของร่องกดเบา ๆ กับดิน คุณไม่สามารถโรยดินไว้ด้านบน ต้องหว่านเมล็ดที่แตกหน่ออย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้แตกหน่อเสียหาย

คำแนะนำ

สะดวกในการใช้ไม้ขีดเพื่อจัดวางเมล็ดงอกในกล่องเมล็ด ปลายของมันถูกชุบและเมล็ดยึดติดกับส่วนที่เปียกได้ง่าย ทำให้การหว่านง่ายขึ้นและป้องกันไม่ให้แตกหน่อ

ดินต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่องต้องได้รับการตรวจสอบ จนกว่าใบแรกจะปรากฏขึ้นต้นกล้าจะต้องคลุมด้วยแผ่นฟิล์ม หลังจากการปรากฏตัวของพวกเขา ฟิล์มจะถูกลบออกและหลังจากนั้นหนึ่งสัปดาห์กล่องจะถูกย้ายไปยังที่เย็นและสว่าง อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมคือ +15 ° C ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว ต้นกล้าขึ้นฉ่ายจะเติบโตแข็งแรงและไม่ยืดออก

เมื่อมีใบจริง 3-4 ใบ กล้าไม้จะดำน้ำ ทางที่ดีควรวางไว้ในภาชนะที่แยกจากกัน และหากไม่สามารถทำได้ ให้ใส่กล่องขนาดใหญ่ขึ้นโดยเว้นระยะห่างกัน 4x4 ซม. การรดน้ำต้นกล้าให้อุดมสมบูรณ์สม่ำเสมอ แต่ควรระบายน้ำส่วนเกินผ่านรูระบายน้ำ

หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูกในที่โล่ง ต้นกล้าเริ่มแข็งตัวและนำไปตากแดด

ปลูกคื่นฉ่ายในสวน

คุณสามารถปลูกคื่นฉ่ายตามรอยในทุ่งโล่งได้ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม เตรียมเตียงในสวนใน 10 วัน: กำจัดวัชพืชที่มีรากทั้งหมดออกปุ๋ยคอกอย่างดีขุดและปรับระดับ

ในวันปลูกร่องเตรียมความลึก 10 ซม. ที่ระยะห่าง 30-40 ซม. จากกัน ดินในภาชนะที่มีขึ้นฉ่ายควรมีความชื้นซึ่งจะป้องกันไม่ให้พังระหว่างการย้ายปลูก หากดินไม่อยู่หลังกำแพงถ้วย คุณสามารถวาดมีดบางๆ ระหว่างผนังกับก้อนดินได้ ควรทำการปลูกให้ลึกกว่าต้นกล้าที่อยู่ในภาชนะเล็กน้อย แต่ไม่ควรเพิ่มจุดเติบโตของใบให้ลึกในหนึ่งแถวควรมีระยะห่างระหว่างต้นไม้ 15 ซม.

คื่นฉ่ายปลูกอย่างหนาแน่นเพื่อให้แสงน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้บนโคนลำต้น - สิ่งนี้จะเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและปรับปรุงรสชาติ ในทางกลับกัน ใบไม้ควรอยู่ในแสงจ้า กระบวนการสังเคราะห์แสงจะเกิดขึ้นผ่านพวกมัน

เป็นการดีที่จะปลูกต้นขึ้นฉ่ายข้างกะหล่ำปลีเพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชเช่นกะหล่ำปลีขาวปรากฏขึ้น คื่นฉ่ายยังเป็นเพื่อนบ้านที่พึงปรารถนาสำหรับมะเขือเทศ

ดูแล

จนกว่าคื่นฉ่ายจะเติบโตจำเป็นต้องป้องกันการเจริญเติบโตของวัชพืช ในช่วงเดือนแรก คื่นฉ่ายจะเติบโตอย่างช้าๆ และวัชพืชสามารถกลบมันได้ หลังจากที่ลำต้นเริ่มหนาขึ้นแล้วต้องทำการขึ้นเนิน หากการปลูกมีความหนาไม่ควรนำดินสำหรับปลูกจากเตียงเดียวกันเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับพืชที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียง มันจะดีกว่าที่จะปิดฐานของลำต้นด้วยหญ้าหรือปุ๋ยหมัก เมื่อขึ้นเนินจะคงสีขาวของลำต้นไว้

ก่อนที่จะขึ้นเนิน ก้านใบขนาดเล็กที่จะไม่มีเวลาเพิ่มน้ำหนักอีกต่อไปจะถูกลบออก ส่วนที่เหลือผูกไว้ที่ระดับใบเพื่อไม่ให้แตกเมื่อถูกปกคลุมด้วยดิน

ควรตรวจสอบการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง ดินไม่ควรแห้ง แต่ก็ไม่ควรปิดกั้นโคนของขึ้นฉ่ายเช่นกัน

ความแห้งแล้งมากเกินไปของดินจะทำให้ลำต้นเปลี่ยนลักษณะ:

• จะหยุดฉ่ำและยืดหยุ่น
• จะแตก
• จะได้รับความขมขื่น
• โครงสร้างของลำต้นจะเป็นเส้นใย
• พืชจะปล่อยลูกศรก้านดอกและเริ่มตั้งเมล็ด

ด้วยความชื้นที่มากเกินไป ลำต้นสามารถเริ่มเน่า และยังเพิ่มโอกาสของโรคเชื้อรา

น้ำสลัดที่สำคัญสำหรับขึ้นฉ่าย ครั้งแรกให้อาหารสองถึงสามสัปดาห์หลังจากปลูก เตรียมสารละลาย mullein (ปุ๋ย 1 ส่วนต่อน้ำ 10 ส่วน) หรือมูลนก (ปุ๋ย 1 ส่วนต่อน้ำ 20 ส่วน) ครั้งที่สองพวกเขาได้รับอาหารสามสัปดาห์ต่อมาด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน แต่เปอร์เซ็นต์ของไนโตรเจนในนั้นควรน้อยที่สุด ด้วยไนโตรเจนส่วนเกินในดิน ก้านใบสามารถแตกได้ในลักษณะเดียวกับการขาดน้ำ

ปลายเดือนกรกฎาคม เพื่อป้องกันผักชีจากความเขียว ควรห่อก้านด้วยกระดาษหนา คุณสามารถใช้กระดาษลูกฟูก วอลล์เปเปอร์กระดาษ กระดาษงานฝีมือ เป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาสำหรับกระดาษที่จะมีคำจารึกที่ทำด้วยหมึกพิมพ์ สำหรับการห่อ คุณสามารถใช้ agrofibre ที่มีความหนาแน่นสูงสุดทั้งสีขาวและสีดำ สิ่งสำคัญคืออากาศไหลผ่านวัสดุที่ใช้ห่อ

จำเป็นต้องปกป้องลำต้นทั้งหมดจากแสงแดดจนถึงจุดที่ใบไม้เริ่มงอก กระดาษถูกห่อเพื่อให้มีช่องว่างเล็ก ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ห้อยจากลม การป้องกันจะไม่ถูกลบออกจนกว่าจะเก็บเกี่ยวเอง

สามารถเลือกเก็บเกี่ยวใบจากพืชแต่ละชนิดตามฤดูกาลเพื่อใช้เป็นอาหารได้ พวกเขาสามารถรับประทานสดหรือแห้งสำหรับฤดูหนาว

หากจำเป็น สามารถเก็บเกี่ยวก้านใบได้ในช่วงปลายฤดูร้อน ในเวลาเดียวกันพืชที่ใหญ่ที่สุดจะแตกออก แต่ไม่เกิน 5 ชิ้นจากต้นเดียว การเก็บเกี่ยวหลักจะเริ่มในเดือนกันยายน ขั้นแรกให้ขุดต้นไม้ที่ใหญ่ที่สุดส่วนที่เหลือสามารถทำให้สุกได้จนถึงเดือนตุลาคม

หากคื่นฉ่ายที่ขุดออกมาวางไว้ในห้องใต้ดินโดยขุดรากลงในทรายเปียกก็สามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองเดือน คื่นฉ่ายก้านส่วนเกินสามารถแช่แข็งได้ หลังจากละลายน้ำแข็งแล้ว พวกเขาจะตุ๋น อบ และใช้สำหรับหลักสูตรแรก

วิธีปลูกคื่นฉ่าย

หากมีพื้นที่เพียงพอในไซต์คุณสามารถปลูกคื่นฉ่ายด้วยวิธีร่องลึก การเพาะปลูกจะดำเนินการในขั้นตอน

1. กำลังเตรียมร่องลึก 30 ซม. กว้าง 20 ซม. ควรมีระยะห่างระหว่างร่องลึกอย่างน้อย 70 ซม. เพื่อความสะดวก
2. เมื่อทำการขุดดินทั้งหมดจะถูกพับเป็นเนินดินตามแนวคูน้ำทางด้านทิศเหนือ มันจะทำหน้าที่เป็นเครื่องป้องกันจากสภาพอากาศหนาวเย็นในฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน
3. ส่วนผสมของดินกับฮิวมัสถูกเทลงที่ด้านล่าง
4. การปลูกต้นกล้าจะดำเนินการในใจกลางของร่องลึกระหว่างต้น 15-20 ซม.
5. ในตอนแรกการดูแลจะดำเนินการในลักษณะเดียวกับการปลูกแบบปกติ
6. หลังจากที่ก้านเริ่มข้นขึ้นจะมีการเติมร่องลึกครั้งแรก นำดินจากเนินดินมาคลุมด้วยคื่นฉ่ายจนถึงใบ
7. การขึ้นเนินจะดำเนินการหลายครั้ง จนกว่าดินที่ขุดออกจากร่องน้ำจะหมดแล้ว
8. ในฤดูใบไม้ร่วงการเก็บเกี่ยวจะดำเนินการอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ลำต้นเสียหาย

เมื่อปลูกในลักษณะนี้ลำต้นจะมีสีขาวฉ่ำและไม่มีรสขม นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องห่อลำต้นด้วยวิธีนี้

พันธุ์ฟอกเอง

ลำต้นของพันธุ์ทั่วไปต้องการการฟอกสีมิฉะนั้นจะไม่สามารถใช้งานได้ ปัจจุบันมีพันธุ์ที่ไม่ต้องการการดูแลเช่นนี้ - มีความฉ่ำกรุบกรอบโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

แม้จะมีข้อได้เปรียบนี้ แต่พันธุ์เหล่านี้ก็มีข้อเสียที่สำคัญ:

• พวกเขากลัวแม้น้ำค้างแข็งเล็กน้อย
• มีอายุการเก็บรักษาสั้น

จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวทันทีโดยไม่ต้องรอให้อากาศหนาวเย็น หากการพยากรณ์อากาศสัญญาว่าอุณหภูมิจะลดลงแล้วเมื่อต้นเดือนกันยายน ก็ควรเก็บเกี่ยวคื่นฉ่ายทั้งหมด แม้ว่าลำต้นจะยังไม่ได้เพิ่มปริมาณที่ต้องการของพืชทั้งหมดก็ตาม ก้านใบที่เก็บรวบรวมของคื่นฉ่ายที่ฟอกเองไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน หากห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วใส่ในตู้เย็น อายุการเก็บรักษาสูงสุดคือสองสัปดาห์

เอาท์พุต

การปลูกคื่นฉ่ายก้านที่มีคุณภาพต้องได้รับการดูแลอย่างต่อเนื่อง ควรให้น้ำสลัดและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอและหากไม่มีการฟอกสีก้านใบจะสูญเสียคุณภาพและรสชาติ หากไม่สามารถใช้เวลามากในการดูแลผักชีฝรั่งก็สามารถปลูกผักฟอกขาวได้ เนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นจึงไม่จำเป็นต้องปลูกมาก การปลูกพุ่มไม้สักสองสามต้นก็เพียงพอแล้วเพื่อให้คุณใช้งานได้ภายในสองถึงสามสัปดาห์

คื่นฉ่าย (Apium) เป็นไม้ล้มลุกในวงศ์อัมเบรลล่าหรือคื่นฉ่าย Taproot แผ่นใบผ่าอย่างประณีต ดอกมีขนาดเล็ก รวมกันเป็นช่อดอกแบบ umbellate แบบเรียบง่ายหรือแบบซับซ้อน พืชล้มลุก: ในปีแรกจะปลูกเพื่อความเขียวขจีและพืชรากในปีที่สองจะให้เมล็ด

วัฒนธรรมแพร่กระจายโดยเมล็ด พวกเขางอกและพัฒนาเป็นเวลานานดังนั้นเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีจึงแนะนำให้ปลูกต้นกล้า ประการหนึ่งคือเมล็ดที่อายุเก็บเกี่ยว 3-4 ปีมีความงอกดีกว่า

คื่นฉ่ายได้รับการปลูกฝังในสมัยกรีกโบราณ แต่ได้แพร่กระจายอย่างกว้างขวางเมื่อไม่นานนี้

สภาพการปลูกผักชีฝรั่ง

วิธีปลูกคื่นฉ่ายนอกบ้าน

การปลูกคื่นฉ่ายชนิดใดก็ได้หรือหลากหลายก็ใกล้เคียงกัน แต่มีความแตกต่างบางประการ

พื้นดินและแสงสว่าง

โดยทั่วไปสำหรับขึ้นฉ่ายทุกประเภทคือข้อกำหนดด้านดินและแสงสว่าง:

• คื่นฉ่ายเติบโตได้ดีบนดินที่อุดมสมบูรณ์และหลวมซึ่งทำปฏิกิริยาเป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย
• แสงควรสว่างกว่า มีการแรเงาเล็กน้อย: ใบจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เพื่อนบ้าน

มะเขือเทศ, ถั่วพุ่ม, กระเทียมหอมจะเป็นเพื่อนบ้านที่ดีในเว็บไซต์ การปลูกข้างกะหล่ำปลีจะช่วยให้คุณรอดพ้นจากการโจมตีของหมัดดินและกะหล่ำปลีขาว

พิจารณาลักษณะการเพาะปลูกของขึ้นฉ่ายแต่ละประเภท

ปลูกก้านใบและขึ้นฉ่ายใบจากเมล็ด

วิธีหว่านคื่นฉ่าย

พืชสามารถทนต่อความหนาวเย็น ต้นกล้าจะไม่ทนทุกข์ทรมานจากน้ำค้างแข็งเบา ๆ พืชที่โตเต็มวัยจะประสบความสำเร็จในฤดูหนาว

การหว่านก้านใบและขึ้นฉ่ายใบลงดิน

เมล็ดคื่นฉ่ายใบสามารถหว่านในที่โล่งในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยมีความเป็นไปได้ที่จะเข้าสู่พื้นที่ (มีนาคม - เมษายน) หรือก่อนฤดูหนาวในปลายฤดูใบไม้ร่วงปลายเดือนตุลาคม

• เติมร่องทุก ๆ 20-25 ซม. ตื้นมากเพื่อให้ความลึกของการหว่านคือ 1-2 ซม.
• คุณต้องหว่านให้น้อยที่สุดเพราะขึ้นฉ่ายที่มีเมล็ดหนาแน่นจะยากมากที่จะทำลาย
• เจาะต้นกล้าออกเป็นสามขั้นตอน: ขั้นแรกทิ้งไว้ 5-7 ซม. จากนั้น - 10-15 ในตอนท้าย - 20-25 ซม.

วัฒนธรรมชอบน้ำมากควรรดน้ำอย่างล้นเหลืออย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง

ปลูกก้านใบและขึ้นฉ่ายใบผ่านต้นกล้า

การปลูกก้านใบคื่นฉ่ายจากการถ่ายเมล็ด

เริ่มหว่านก้านใบและเมล็ดขึ้นฉ่ายสำหรับต้นกล้าที่บ้านในต้นเดือนมีนาคม เมล็ดควรได้รับการปรับสภาพก่อน: แช่ไว้ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตที่อ่อนแอเป็นเวลาสองสามนาที ล้างออกให้สะอาด จากนั้นวางลงในผ้าชุบน้ำหมาดๆ ในสารละลายของสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นเวลาหนึ่งวัน เมื่อเมล็ดบวมดีก็สามารถหว่านได้

• เติมลังด้วยส่วนผสมของพีท ทราย ดินใบ และซากพืชในสัดส่วนที่เท่ากัน
• กระจายเมล็ดบนพื้นผิวในระยะ 1-2 ซม. ช่วยตัวเองด้วยไม้จิ้มฟันโรยดินเล็กน้อย (ชั้นประมาณ 0.5 ซม.)
• สเปรย์จากขวดสเปรย์ คลุมพืชด้วยกระดาษฟอยล์ รักษาอุณหภูมิอากาศภายใน 18-20 องศาเซลเซียส
• เมื่อใช้เมล็ดที่มีคุณภาพพร้อมการรักษาล่วงหน้า ต้นกล้าจะปรากฏขึ้น 5-6 วันหลังหยอดเมล็ด

ต้นกล้าคื่นฉ่ายต้องดำน้ำ photo

• เมื่อหน่อแรกปรากฏขึ้น ให้ถอดที่กำบังออก ลดอุณหภูมิอากาศลงเหลือ 14-15 องศาเซลเซียส
• เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดออก ไม่เพียงต้องมีความเย็นเท่านั้น แต่ยังต้องมีแสงแบบกระจายด้วย (จัดแสงเพิ่มเติมหากไม่มีหน้าต่างด้านใต้ในอพาร์ตเมนต์)
• รักษาความชื้นในดินในระดับปานกลาง

ต้นกล้าขึ้นฉ่ายใบพร้อมปลูก

• ด้วยการปรากฏตัวของใบจริง 2 ใบให้ดำน้ำต้นกล้า - การบีบรากหลักมีส่วนช่วยในการพัฒนาระบบรากที่ประสบความสำเร็จต่อไป
• หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ให้ต้นกล้าแข็ง: นำออกไปในที่โล่งในเวลากลางวัน

เมื่อใดและอย่างไรที่จะปลูกก้านใบและต้นกล้าคื่นฉ่ายในดิน

วิธีการปลูกต้นกล้าและใบคื่นฉ่ายในภาพถ่ายดิน

• ย้ายกล้าไม้ก้านใบและใบขึ้นฉ่ายลงที่โล่งในปลายเดือนเมษายนถึงต้นเดือนพฤษภาคม
• เมื่อลงจอดให้ใช้รูปแบบ 25x25
• คอรูตไม่ลึก

วิธีดูแลคื่นฉ่ายใบ

พืชไม่โอ้อวดในการดูแล ควรปฏิบัติตามขั้นตอนมาตรฐาน: รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ คลายระหว่างแถว กำจัดวัชพืช การคลุมดินจะตัดงานครึ่งหนึ่ง ระดับความชื้นจะนานขึ้นจะป้องกันไม่ให้เปลือกโลกปรากฏวัชพืชรบกวนน้อยลง พ่นพุ่มไม้

เก็บเกี่ยวใบขึ้นฉ่ายเป็นประจำ หลังจากขึ้นฉ่ายแต่ละใบจะต้องรดน้ำอย่างล้นเหลือรวมรดน้ำกับน้ำสลัดด้านบน ส่วนใหญ่ใช้ปุ๋ยอินทรีย์: หญ้าหมัก ปุ๋ยคอก หรือมูลไก่

คุณสมบัติของการดูแลคื่นฉ่ายในทุ่งโล่ง

การปลูกคื่นฉ่ายตามรอยจะกระทำโดยการเปรียบเทียบกับคื่นฉ่ายใบ ความแตกต่าง: ต้นกล้าปลูกในร่องลึก 10 ซม. ส่วนยอดไม่สามารถโรยด้วยดินได้

พืชต้องการเนินเขาที่เข้มข้น การวัดนี้มีความจำเป็นในการทำให้ก้านใบขาวขึ้นซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่าโดยไม่มีความขมขื่น นอกจากนี้ สองสามสัปดาห์ก่อนเก็บเกี่ยว ให้มัดใบที่ด้านบน ห่อก้านใบด้วยกระดาษเพื่อฟอกสี เก็บเกี่ยวก่อนน้ำค้างแข็ง

วิธีปลูกคื่นฉ่ายก้านอย่างถูกต้องเราดูวิดีโอ:

การปลูกคื่นฉ่ายรากผ่านต้นกล้า

คื่นฉ่ายรากมีฤดูปลูกยาวนานที่สุด 150-190 วัน การปลูกต้นกล้าเป็นสิ่งจำเป็น

เมื่อใดที่จะหว่านต้นกล้าคื่นฉ่ายราก?

ควรเริ่มหว่านใน 1-2 สิบวันของเดือนกุมภาพันธ์... หลักการปลูกและดูแลกล้าไม้ก็เหมือนกับคื่นฉ่ายใบ ความแตกต่างคือไม่เพียงแต่เก็บแต่ยังถ่ายต้นกล้าที่โตแล้วลงในถ้วยหรือกระถางพรุที่กว้างขวางกว่าด้วย

วิธีหว่านรากผักชีให้ดูวิดีโอ:

เมื่อพืชเติบโตเพียงเล็กน้อย จำเป็นต้องเลือก

วิธีดำน้ำรากผักชีให้ดูวิดีโอ:

คื่นฉ่ายรากที่ปลูกแล้วจะถูกย้ายอีกครั้งลงในกระถางที่ใหญ่ขึ้น เมื่อต้นเป็นตะคริว และปลูกเพื่อปลูกในดินในเดือนพฤษภาคม เมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านพ้นไป

ต้นกล้ารากผักชี พร้อมลงปลูก ภาพถ่าย

ลงสู่พื้นดิน

คื่นฉ่ายรากปลูกในดินในระยะ 35-40 ซม. โดยไม่ทำให้คอรากลึก มีประโยชน์ในการคลุมด้วยหญ้าที่ตัดหญ้าทันที

วิธีดูแลรากขึ้นฉ่ายนอกบ้าน

• เมื่อปลูกคื่นฉ่ายรากในช่วงฤดูร้อน คุณไม่ควรตัดใบ: ภายในกลางเดือนสิงหาคม อินทรียวัตถุที่สะสมอยู่ในแผ่นใบจะผ่านเข้าสู่รากพืช
• ส่วนบนของรากคื่นฉ่ายยื่นออกมาจากดิน ซึ่งถือเป็นเรื่องปกติ ดังนั้นให้หลีกเลี่ยงสิ่งล่อใจที่จะเบียดเสียดพืช นี่เป็นข้อห้ามเนื่องจากการก่อตัวของหน่อด้านข้างจะเริ่มขึ้นและรากหลักจะกลายเป็นข้อบกพร่อง
• ให้ดินชื้นเล็กน้อยตลอดเวลาระหว่างเดือนมิถุนายนถึงตุลาคม
• สองสามสัปดาห์ก่อนที่จะขุดราก เอาใบล่างและยอดด้านข้าง คราดจากพื้นบางส่วน
• มีการเก็บเกี่ยวพืชรากประมาณปลายเดือนตุลาคม

โรคและแมลงศัตรูพืช

โรคที่เป็นไปได้ของขึ้นฉ่าย: จุดใบ, ไวรัสโมเสค, ขาดำ, โรคโคนเน่าสีขาว, โรคโคนเน่า, โรคโคนเน่า

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาดังกล่าว ควรสังเกตเทคนิคทางการเกษตร (การปลูกพืชหมุนเวียน การกำจัดวัชพืช การทำให้ผอมบาง อย่าให้ดินมีน้ำขัง)

ในกรณีที่เกิดโรคควรทำการรักษาด้วยยาฆ่าเชื้อรา

ดำเนินการควบคุมศัตรูพืช พวกเขาไม่เพียง แต่สร้างความเสียหายให้กับพืช แต่ยังเป็นพาหะนำโรคอีกด้วย คื่นฉ่ายสามารถถูกทำร้ายโดยหอยทากทากตัวอ่อนตักแมลงวันแครอท เก็บหอยทากด้วยมือ ใช้กับดัก ยาฆ่าแมลงจะรักษาส่วนที่เหลือ

ประเภทและพันธุ์ของขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายฝรั่งมีอยู่ประมาณ 20 ชนิดในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ คื่นฉ่ายปลูก

ขึ้นฉ่ายมีสามประเภท:

1. ใบ - ปลูกเพื่อผลิตใบที่สามารถตัดได้ทุกฤดูกาล (ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง)

คื่นฉ่ายใบยอดนิยม: Zakhar, Vodrost, Tender, Kartuli

2. Petiolate - จุดประสงค์ของการเพาะปลูกคือก้านใบที่ฉ่ำ การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน

ประเภท: มาลาไคต์, ทอง, จุง, ขนนกสีขาว

3. ราก - ปลูกเพื่อผลิตรากขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 400-800 กรัม พวกเขาจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ร่วง

รากผักชีฝรั่ง: Diamant, Maxim, Esaul, Gribovsky

เมื่อเลือกความหลากหลายให้ใส่ใจกับวันที่สุก: ต้น, กลาง, ปลาย พวกเขายังแตกต่างกันในรสชาติ ข้อมูลระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์เมล็ด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขึ้นฉ่าย

พืชอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ เหล่านี้คือวิตามิน (A, E, C, K, วิตามินของกลุ่ม B และ PP), มาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก (แคลเซียม, โพแทสเซียม, เหล็ก, ฟอสฟอรัส, สังกะสี, โซเดียม, แมงกานีส, แมกนีเซียม), กรดอะมิโน (อาร์จินีน, ไลซีน, ฮิสติดีน ), ไฟเบอร์ , น้ำมันหอมระเหย

นอกจากนี้พืชยังเป็นยาโป๊

ข้อห้ามในการกินคือการตั้งครรภ์และให้นมบุตร (ลดระดับนมอาจมีอาการท้องอืด) หากคุณมีแผลในกระเพาะอาหาร โรคนิ่วในไต หรือเส้นเลือดขอด คุณควรรักษาขึ้นฉ่ายด้วยความระมัดระวัง

ขึ้นอยู่กับชนิดของพืช บางส่วนใช้เป็นอาหาร: ใบ ก้านใบ รากพืช พวกเขามีรสหวานอมขมกลืนและกลิ่นหอม พวกเขาจะเพิ่มในอาหารต่าง ๆ สด เครื่องเคียงที่เตรียมไว้ pâtés และใช้ในการบรรจุกระป๋องที่บ้าน ใบสามารถแช่แข็งได้ ส่วนที่แห้งและสีของพืชเป็นเครื่องเทศ เมล็ดขึ้นฉ่ายใช้ในการปรุงรสเกลือแกง

คื่นฉ่ายจะเป็นประโยชน์ต่อเว็บไซต์ของคุณเช่นกัน ไส้เดือนชอบที่จะอยู่ในรากของพืช - มีส่วนช่วยในการก่อตัวของฮิวมัส (ชั้นที่อุดมสมบูรณ์ของโลก)เพื่อดึงดูดพวกเขาให้มาที่ไซต์เป็นจำนวนมาก หว่านหรือปลูกคื่นฉ่ายเป็นวงกลมเพื่อสร้าง "บ้านแสนสบาย"

อาหารคอเคเซียนไม่สามารถจินตนาการได้หากไม่มีใบขึ้นฉ่ายในรัสเซียพวกเขาชอบรากสีขาวการปลูกคื่นฉ่ายตามรอยและการดูแลเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้อยู่อาศัยในอเมริกาเหนือบริเตนใหญ่ประเทศเมดิเตอร์เรเนียนและเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นเช่นกัน เมื่อเปรียบเทียบกับความหลากหลายของรากและใบก้านใบ (สลัด) นั้นนุ่มกว่าฉ่ำและมีสุขภาพดี จากพวกเขาเท่านั้นที่คุณสามารถสร้างน้ำผลไม้ - เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและรักษารูปร่างในอุดมคติ

ขึ้นฉ่ายฝรั่งแบบก้านใบชนะใจชาวสวนชาวรัสเซีย

ลักษณะทางชีวภาพของวัฒนธรรม

คื่นฉ่ายก้านใบนั้นทนความเย็นได้ ชาวสวนจำนวนมากจึงมีคำถามว่าสามารถปลูกเป็นไม้ยืนต้นได้หรือไม่ เราทราบทันทีว่านี่เป็นวัฒนธรรมสองปีของตระกูลอัมเบรลล่าซึ่งในปีแรกให้ดอกกุหลาบที่มีรากและใบฉ่ำในเมล็ดที่สอง ในภาคใต้หากดินแข็งตัวเล็กน้อยคื่นฉ่ายจะปลูกเป็นไม้ยืนต้น แต่จะได้รับความเขียวขจีเท่านั้น ก้านใบคุณภาพสูงเช่นรากสามารถรับได้ในปีแรกของฤดูปลูกเท่านั้น

ผักเป็นพืชผลที่เติบโตยาวนาน - ตั้งแต่หน่อที่โตเต็มที่จนถึงการทำให้สุก ใช้เวลา 140-180 วัน ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของคื่นฉ่ายตามก้าน ในช่วงเวลานี้ พุ่มไม้ทรงพลังจะเติบโตได้สูงถึง 65 ซม. โดยมีลำต้นหนาและใบที่ผ่าเป็นช่อขนาดใหญ่ มักเป็นสีเขียวเข้ม มันวาว ก้านใบมีรูปร่างโค้งงอเล็กน้อยด้านนอกเนื้อฉ่ำกรอบมีกลิ่นฉุนและความขมเล็กน้อย พันธุ์เก่ามีเส้นใยมากกว่าพันธุ์ใหม่มีความละเอียดอ่อนแทบไม่มีเส้นใยแข็ง ก้านใบสีเขียวอ่อนฟอกขาวหรือเนื้อสีเหลืองมีรสหวานขมมากขึ้น - สีเขียวหรือสีแดง

คื่นฉ่ายก้านหนึ่งต้นที่มีเทคนิคการเพาะปลูกที่เหมาะสม ให้ผลผลิตจากตลาด 300 ก. ถึง 1.2 กก.

บันทึก! คื่นฉ่ายรากก็มีลำต้นที่ใหญ่และหนาเช่นกัน แต่ต่างจากพันธุ์ก้านใบ พวกมันไม่มีเนื้อ แต่มีเส้นเอ็น ยิ่งกว่านั้น พวกมันจะกลวงอยู่ภายใน

ก้านใบกรอบเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีปริมาณแคลอรี่ "เชิงลบ" ที่เผาผลาญไขมันส่วนเกิน

พันธุ์ที่ประสบความสำเร็จ

ในศูนย์สวนมีเมล็ดขึ้นฉ่ายฝรั่งในประเทศและต่างประเทศ เมื่อเลือกให้ใส่ใจกับเวลาที่สุก - สำหรับภูมิภาคที่มีสภาพอากาศหนาวเย็นควรเลือกพันธุ์ต้นและต้นกลางต้นสำหรับเรือนกระจกพันธุ์กลางถึงปลายก็เหมาะสมเช่นกัน

ลักษณะน่ารับประทานมีบทบาท ถ้าคุณชอบรสขมเผ็ด, ขึ้นฉ่ายฝรั่งที่มีก้านสีเขียว, ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติที่เป็นกลางแบบดั้งเดิมจะชอบพืชที่ฟอกเองหรือเนื้อสีเหลือง นี่คือคำอธิบายสั้น ๆ ของพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดหลายแบบ

• คื่นฉ่ายยูทาห์เป็นพันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวอิตาลี ก้านใบยาว สีเขียวอ่อน อร่อยมาก แทบไม่มีเส้นใย ในแง่ของการทำให้สุก - ความหลากหลายมีค่าเฉลี่ยผลผลิตของลำต้นที่มีใบ - สูงถึง 3.5 กก. / ตร.ม.

• มาลาไคต์เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุด (85 วัน) ให้คุณเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในช่วงกลางฤดูร้อน ผลผลิต - 1.2 กก. ก้านใบต่อต้น

• Nouget เป็นคื่นฉ่ายที่มีก้านตามแบบเช็ก ข้อดีคือช่วงที่สุกเร็วมีดอกกุหลาบที่ปิดสนิทและแน่นหนารสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจ

• แทงโก้เป็นพันธุ์ทั่วไปที่มีก้านใบสีเขียวอมน้ำเงิน มันสุกเป็นเวลานาน - ฤดูปลูกคือ 180 วัน ดึงดูดด้วยเนื้อละเอียดอ่อนที่ไม่มีเส้นใย ให้ผลผลิตสูง (1.0 กก. ต่อต้น) คุณภาพการเก็บรักษาดีเยี่ยม

• ทองคำจะดึงดูดผู้ชื่นชอบการฟอกสีด้วยตนเอง ก้านใบยืดหยุ่นได้มากถึง 800 กรัมพร้อมเนื้อบางเบารสชาติและกลิ่นที่ถูกใจถูกรวบรวมจากต้นเดียว

การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์และผู้ผลิต

จะหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดเมื่อเติบโตได้อย่างไร

เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดหวัง คุณจำเป็นต้องรู้และปฏิบัติตามเทคนิคการเพาะปลูกคื่นฉ่ายตามรอยมันคล้ายกับอีกสองสายพันธุ์ในหลาย ๆ ด้าน แต่มีความแตกต่างกันหลายประการ ชาวสวนมือใหม่ทำอะไรผิดพลาดบ่อยที่สุด?

1. เมล็ดถูกหว่านช้าเกินไป เนื่องจากวัฒนธรรมมีฤดูปลูกที่ยาวนานจึงแนะนำให้ปลูกต้นกล้าเมื่ออายุ 70–80 วัน และด้วยความจริงที่ว่าเมล็ดของคื่นฉ่ายนั้นเติบโตยากคุณต้องหว่านในเดือนกุมภาพันธ์ในกรณีที่รุนแรง - ต้นเดือนมีนาคม

2. ต้นกล้าปลูกเร็วในดินเย็นและพืชไปที่ลูกศร ความขัดแย้งของวัฒนธรรมนี้คือแม้จะมีความต้านทานต่อความหนาวเย็น แต่ก็เป็นอุณหภูมิ ต้นกล้าของคื่นฉ่ายก้านใบจะไม่ตายเมื่อปลูกเร็ว แต่ความหนาวเย็นกดขี่มันจะหยุดเติบโต นอกจากนี้โรงงานยังรับรู้ว่านี่เป็นช่วงเวลาที่ถูกบังคับและย้ายไปที่ "ชุดที่สอง" - ขับไล่ลูกศรดอกไม้

3. ก้านใบมีเส้นเอ็นมีรสขม สิ่งนี้จะเกิดขึ้นหากปลูกผักในดินที่ไม่ดี พืชนั้นมีขนาดใหญ่เพื่อที่จะเติบโตอย่างแข็งขันนั้นต้องการสารอาหารมากมาย ถ้าไม่มีก็นั่งตรงลำต้นหยาบ ก้านใบจะเป็นเส้นๆ โดยไม่ต้องรดน้ำ เทคนิคทางการเกษตรที่สำคัญที่ช่วยให้คุณขจัดความขมขื่นได้คือการฟอกลำต้น หลายคนไม่รู้เกี่ยวกับเขา

พิจารณาวิธีการปลูกคื่นฉ่ายก้านจากเมล็ดอย่างเหมาะสม

เงื่อนไขและเทคโนโลยีในการปลูกต้นกล้า

เมล็ดพืชอิ่มตัวด้วยน้ำมันหอมระเหยจึงไม่งอกเป็นเวลานาน เพื่อเร่งกระบวนการนี้ จำเป็นต้องทำลายสารยับยั้งที่ยับยั้งการงอก มีหลายวิธี

• แช่น้ำร้อน (ไม่เกิน 50⁰C) และน้ำเย็น (18⁰C) สลับกัน ทำได้สามขั้นตอน โดยแช่เมล็ดในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที 10 นาที ตามลำดับ และครั้งที่สามจนน้ำเย็นลง

• การงอกเป็นเวลา 7-10 วัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้พวกเขาจะแช่และหลังจากบวมพวกเขาจะถูกวางไว้บนผ้าชุบน้ำหมาด ๆ และใส่ในตู้เย็น

เมล็ดคื่นฉ่ายที่เตรียมไว้จะหว่านในกล่องตื้น ๆ ดินร่วนที่ใช้พีทและซากพืชเพื่อปลูก หลังจากหว่านเมล็ดจะไม่ปิดเนื่องจากแสงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการงอก จากด้านบนเมล็ดจะถูกฉีดด้วยน้ำจากขวดสเปรย์เพื่อให้ยึดติดกับพื้นผิวได้ดี คุณสามารถคลุมพวกมันด้วยชั้นหิมะซึ่งละลายแล้วจะดึงพวกมันลงไปในดินเล็กน้อย ถัดไป กล่องถูกปกคลุมด้วยโฟม (แก้ว) และวางไว้ในที่อบอุ่นและสว่างเช่นบนขอบหน้าต่าง เมื่อต้นกล้าบางปรากฏขึ้นพวกเขาจะโรยด้วยดินครึ่งเซนติเมตรฟิล์มจะถูกลบออก

พืชได้รับการรดน้ำอย่างระมัดระวัง - จากขวดสเปรย์หรือผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับต้นกล้าที่บอบบาง

พืชดำน้ำในระยะที่มีใบจริง 2-3 ใบโดยบีบส่วนที่ 4 ของรากตรงกลาง ถ้วยพลาสติกเหมาะเป็นภาชนะ ต้นกล้าลึกถึงใบเลี้ยง ต้นกล้าที่ตัดแล้วได้รับการปกป้องจากแสงแดดโดยตรงเป็นเวลาหลายวันหลังจากการปักชำพวกมันจะกลับไปที่ขอบหน้าต่าง

คำแนะนำ! ขอแนะนำให้เริ่มแข็งตัวของกล้าไม้ที่อุณหภูมิอากาศอย่างน้อย 10⁰ C ขั้นแรกให้นำออกตอนเที่ยง จากนั้นในตอนเช้า และจนถึง 4–5 โมงเย็นในตอนบ่าย หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก พืช ถ้าสภาพอากาศเอื้ออำนวย จะถูกปล่อยทิ้งไว้ในชั่วข้ามคืน

ต้นกล้าที่แข็งและแข็งจะหยั่งรากอย่างรวดเร็วหลังจากปลูกในสวนแล้วเริ่มสร้างมวลสีเขียว

ลงจอดในที่โล่ง

ขั้นตอนต่อไปของการปลูกคื่นฉ่ายตามรอยคือการปลูกในที่โล่ง ให้ความสนใจกับความแตกต่างดังต่อไปนี้

• ตัวบ่งชี้สำหรับการปลูกต้นกล้าคือการเริ่มมีความร้อนคงที่ (16-18⁰C ในระหว่างวัน)

• วัฒนธรรมชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ หลวม และเป็นกรดเล็กน้อย (pH 5.5–6.5) พร้อมการเติมอากาศที่ดี

• ชอบสถานที่ที่มีแดดจัดในที่ร่มบางส่วนกลายเป็นผักที่มีกลิ่นฉุนกว่า

• สำหรับคื่นฉ่ายก้าน แนะนำให้ใช้รูปแบบการปลูกต่อไปนี้ - ระหว่างแถว 40 ซม., 20 ซม. ติดต่อกัน

• เมื่อปลูกมันเป็นไปไม่ได้ที่จะคลุมหัวใจของต้นกล้าด้วยดิน

คำแนะนำ! พืชผลนี้เหมาะสำหรับพืชผลที่มีการบดอัด ปลูกผักร่วมกับแตงกวาตามขอบเตียงตามทางเดิน

ความละเอียดอ่อนของการดูแล

การดูแลพืชผักประกอบด้วยการรดน้ำปกติ น้ำสลัดยอดนิยม และคลายบ่อย

แนะนำให้ให้อาหารครั้งแรกหลังจากปลูก 2 สัปดาห์ - แอมโมเนียมไนเตรต 20 กรัม, เกลือโพแทสเซียม 10-15 กรัมและ superphosphate ต่อ 1 ตารางเมตร ส่วนผสมนี้สามารถแทนที่ด้วยไนโตรแอมโมฟอสหรือปุ๋ยอื่นๆ แบบฟอร์มใบสมัคร - สารละลายน้ำ จากสารอินทรีย์สารละลายมูลสัตว์ปีกที่ความเข้มข้น 1:10 เหมาะสม mullein - 1: 5

พวกเขาจะได้รับอาหารใหม่ในช่วงกลางฤดูร้อน - เน้นที่ปุ๋ยโปแตชและจำเป็นต้องมีธาตุขนาดเล็กเช่นโบรอนและแมกนีเซียม

พืชชอบการรดน้ำที่ลึกและอุดมสมบูรณ์ แต่ต้องทำที่รากเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้น้ำเข้าไปที่ลำต้นและใบ น้ำท่วมขังเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ลำต้นเน่า

องค์ประกอบที่จำเป็นของการดูแลคื่นฉ่ายที่ก้านคือการคลายบ่อย (5–6 ครั้งต่อฤดูกาล) นอกจากนี้มันต้องการการขึ้นเนินซึ่งแตกต่างจากผักชีฝรั่งรากซึ่งผลไม้ถูกเปิดเผย

ก้านใบไวท์เทนนิ่ง

เมื่อก้านใบดูอวบอิ่ม จะใช้เทคนิคการดูแล เช่น การฟอกสีฟัน รวบรวมลำต้นเป็นพวงส่วนล่างห่อด้วยวัสดุทึบแสง - กระดาษ, ผ้าใบ, lutrasil แต่ไม่ใช่ด้วยฟิล์ม - พืชต้องหายใจ บางคนเพียงแค่ถ่มน้ำลายใส่เบ้าหลอม - แต่คุณภาพจะแย่ลง และเป็นการยากที่จะไม่เติมเต็มหัวใจ

การรับทำให้ระดับน้ำมันหอมระเหยลดลงความขมขื่นหายไปกลิ่นหอมจะละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น

ก้านใบถูกห่อเพื่อฟอกสีสองสามสัปดาห์ก่อนการเก็บเกี่ยว

คื่นฉ่ายป่วยด้วยอะไร?

สาเหตุหลักของโรคขึ้นฉ่ายมีความสัมพันธ์กับการดูแลที่ไม่เหมาะสม ดินที่มีน้ำขัง การเติมอากาศที่ไม่ดี และการขาดสารอาหาร ในฤดูร้อนที่ฝนตก ส่วนทางอากาศของพืชอาจได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อรา

• Cercosporosis ปรากฏเป็นจุดที่มีจุดศูนย์กลางแสงและมีขอบสีน้ำตาลแดงบนใบและก้านใบ ส่วนที่เป็นโรคของพืชแห้ง สำหรับการป้องกันแนะนำให้ฆ่าเชื้อเมล็ด พืชที่ได้รับผลกระทบควรฉีดพ่นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อรา

• Septoria ตรงกันข้ามกับ cercospora ส่งผลกระทบต่อคื่นฉ่ายในช่วงปลายฤดูร้อน นี่เป็นการจำแนก แต่แตกต่างกัน - จุดนั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเหลืองและหดหู่ มาตรการควบคุมเหมือนกับโรคก่อนหน้านี้

• สนิมเป็นโรคในฤดูร้อนที่หนาวเย็น ผลพลอยได้สีน้ำตาลแดงเริ่มสลายเมื่อสปอร์สุกเต็มที่ การฉีดพ่นด้วยไฟโตสปอรินช่วยได้

นอกจากโรคแล้ว คื่นฉ่ายก้านใบยังมีศัตรูพืชด้วย แม้ว่าจะไม่มากเท่ากับพืชผลอื่นๆ แต่ก็ทำให้พวกมันกลัวกลิ่นฉุน

พืชสามารถโจมตีโดยขึ้นฉ่ายและแมลงวันแครอท ศัตรูพืชวางไข่ในก้านใบและใต้ผิวหนังของใบ ตัวอ่อนกินทางเดินหลังจากนั้นพวกมันก็จะหยาบและขม วิธีควบคุมที่มีประสิทธิภาพคือการผสมเกสรของการปลูกด้วยฝุ่นยาสูบ เถ้าไม้ มัสตาร์ดแห้งในช่วงฤดูร้อนของแมลงวัน (มิถุนายน, สิงหาคม)

การปลูกและดูแลคื่นฉ่าย:

มอสโก รัสเซีย บนเว็บไซต์ตั้งแต่ 11.01.2017