เขี้ยวช้าง Daikon ปลูกและดูแลในทุ่งโล่ง

ช่วงของพืชผักที่ปลูกในพื้นที่ของพวกเขามีการขยายตัวทุกปี นี่เป็นเพราะแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในการเติมเต็มอาหารด้วยอาหารที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ ในบรรดาพืชพันธุ์ใหม่ซึ่งการเพาะปลูกเริ่มได้รับการพัฒนาอย่างแข็งขันโดยชาวสวนไม่ใช่สถานที่สุดท้ายที่ถูกครอบครองโดย daikon การลงจอดในประเทศไม่ใช่เรื่องยากสิ่งสำคัญคือการสังเกตวันที่ลงจอดและกฎการดูแล

หัวไชเท้า Daikon ของญี่ปุ่นคืออะไร?

บ้านเกิดของวัฒนธรรมที่มีแนวโน้มคือญี่ปุ่น ที่นั่น พันธุ์หัวไชเท้าได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีองค์ประกอบของวิตามินที่เข้มข้นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน ดังนั้นผักหวานจึงรวมอยู่ในอาหารประจำวัน

Daikon อยู่ในตระกูลไม้กางเขนที่มีวัฏจักรหนึ่งปี รูปร่างของผักจะคล้ายกับหัวไชเท้าและสามารถแตกต่างกันได้ จากทรงกรวยถึงคดเคี้ยว... ความแตกต่างนั้นอธิบายได้จากความเป็นเจ้าของของผักกับพันธุ์ใดพันธุ์หนึ่ง

น้ำหนักของพืชรากขึ้นอยู่กับปัจจัยด้านพันธุ์เท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสภาพอากาศการปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรด้วยดังนั้นช่วงของตัวบ่งชี้เฉลี่ยจึงมีการเปิดกว้างมาก - ตั้งแต่ 500 กรัม มากถึง 3 กก.... ความยาวของผักถึง 10-60 ซม. ที่เส้นผ่านศูนย์กลาง 4-8 ซม..

ผล Daikon อาจมีรูปร่างและน้ำหนักต่างกัน ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย

ในกระบวนการสุก ผลไม้สามารถแช่ในดินหรือยื่นออกมาบนพื้นผิวเกือบครึ่งความยาว

คุณสมบัติของไดคอน:

• ความต้านทานความเย็น (ต้นกล้าทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึงลบ 4 องศา, พืชผู้ใหญ่ - สูงถึงลบ 6 องศา);
• พืชพรรณปกติต้องการแสงที่ดีและวันที่ยาวนาน
• ไม่โอ้อวดกับชนิดของดิน
• ครบกำหนดในช่วงต้น (50-70 วัน)

คุณสมบัติของพันธุ์ต่างๆ

สำหรับชาวสวนที่จะปลูก Daikon บนเว็บไซต์ของพวกเขาเป็นครั้งแรก ขอแนะนำให้เลือกใช้พันธุ์ยอดนิยมต่อไปนี้

ซาช่า

Daikon Sasha หมายถึง แต่แรก พันธุ์ที่มีฤดูปลูก 35-45 วัน... รูปร่างของรากพืชเป็นสีขาวกลม น้ำหนัก 200-400 กรัม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-11 ซม. เมื่อปลูก ผลครึ่งหนึ่งจะงอกขึ้นบนผิวดิน ทำให้เก็บเกี่ยวสะดวก

รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของ daikon ช่วยให้สามารถรวมอยู่ในอาหารของอาหารและอาหารทารก

Daikon Sasha

Dubinushka

Dubinushka - วัฒนธรรม กลางฤดู ระยะสุกงอมกับพืชพรรณ 43-54 วัน... ผลรูปทรงกระบอกยาวสูงถึง 50 ซม. ด้านนอกมีลักษณะคล้ายไม้กระบอง จึงเป็นที่มาของชื่อพันธุ์ น้ำหนักเฉลี่ยของผักคือ 500-2000 gr., เนื้อของมันมีรสหวานและละเอียดอ่อนไม่มีความขม, โครงสร้างหนาแน่น.

พืชผลยังคงรักษาองค์ประกอบวิตามินที่มีค่าไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบในระหว่างการเก็บรักษาในระยะยาว

Dubinushka

มังกร

ผักราก Daikon สุกผ่าน 60-70 วันหลังจากเกิดขึ้น. รูปร่างของผักเป็นทรงกระบอกมียอดกรวยน้ำหนัก - 900 กรัม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 6-8 ซม. รสชาติของผลไม้อ่อนช้อยมาก สดชื่น มีรสหวานไม่ฉุนฉุนเฉียว โครงสร้างของเยื่อกระดาษมีความหนาแน่น

มังกรเหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แม้ในฤดูหนาว หัวไชเท้าจะเต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่าต่อร่างกาย วิธีนี้ทำให้สามารถใช้ Daikon สำหรับอาหารลดน้ำหนัก กีฬา และอาหารสำหรับเด็กได้

มังกร

เขี้ยวช้าง

กลางฤดู daikon หลากหลายด้วยพืชพรรณ 80-84 วัน... ผลรูปทรงกระบอกจะยื่นออกมา 2/3 ของความยาวเมื่อปลูกเหนือผิวดิน ซึ่งช่วยให้กระบวนการเก็บเกี่ยวง่ายขึ้น ความยาวผัก - 18-25 ซม. น้ำหนัก - 500-600 กรัม มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-8 ซม.

คุณสมบัติของความหลากหลาย: ทนต่อฤดูร้อนได้อย่างง่ายดายให้ผลผลิตสูง

เขี้ยวช้าง

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูก Daikon ในสวน

ชาวสวนจากภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซียเชี่ยวชาญในการปลูก Daikon มาช้านาน ในตอนใต้ของประเทศและในเลนกลาง การหว่านจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิและบางครั้งในฤดูใบไม้ร่วง ด้วยการปลูกเช่นนี้ คุณจะได้พืชผล แล้วในเดือนมิถุนายนหรือต้นเดือนกรกฎาคม.

ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล มีการปลูกหัวไชเท้าบ่อยขึ้น ในโรงเรือนเพื่อป้องกันไม่ให้ยอดอ่อนแช่แข็ง นอกจากนี้ สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคเหล่านี้ยังห่างไกลจากอุดมคติ ฝนตกหนักที่กัดเซาะเตียงพร้อมกับพืชผลสร้างปัญหามากมายรวมถึงลมแรง เพื่อลดความเสี่ยงของการสูญเสียพืชผล ชาวสวนได้คุ้นเคยกับการปลูกผักภายใต้ที่กำบัง

ตามลักษณะของมัน daikon เป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น แต่ไม่ได้หมายความว่าพืชจะพัฒนาที่อุณหภูมิต่ำ สำหรับพืชพรรณทั่วไป ตัวชี้วัด ไม่ควรตกต่ำกว่า 10 องศา... เมื่ออยู่ในที่เย็นเป็นเวลานาน วัฒนธรรมจะชะลอการเจริญเติบโตและหยั่งรากได้ไม่ดี ซึ่งส่งผลให้ผลผลิตลดลงอย่างมาก

เมื่อลงจอดบนพื้นที่เปิดโล่งในภูมิภาคที่มีสภาพอากาศเลวร้าย ขอแนะนำให้พิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:

• พันธุ์ daikon (คุณต้องใช้หัวไชเท้าพันธุ์ต้นและกลางฤดูเพื่อให้มีเวลาสุก);
• การปฏิบัติตามเงื่อนไขการหว่านเมล็ดในดิน
• การสร้างที่พักพิงภาพยนตร์หลังจากขึ้นฝั่ง

เวลาในการลงจอด

เมล็ด Daikon

Daikon ปลูกได้ โดยเมล็ดและต้นกล้า... ตัวเลือกถูกเลือกโดยคำนึงถึงลักษณะของความหลากหลาย: ผลที่เป็นรูปทรงกลมและรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสั้นเหมาะสำหรับวิธีการเพาะกล้าไม้และแบบยาวสำหรับวิธีการเพาะเมล็ดเนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายต่อ ระบบรากระหว่างการย้ายปลูก

ในที่โล่งสามารถเพาะเมล็ดได้ในช่วง ตั้งแต่วันที่ 20 เมษายน ถึง 10 พฤษภาคม... เมื่อปลูกต้นกล้ามีการวางแผนการหว่าน ตั้งแต่วันที่ 15 มีนาคมถึง 10 เมษายน... ต้นกล้าจะปลูกในที่โล่งในเวลาประมาณหนึ่งเดือนเมื่อใบจริง 2 คู่เกิดขึ้น

Daikon มีแนวโน้มที่จะยิงธนู สิ่งนี้อำนวยความสะดวกด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นและมีแดด

ชาวสวนที่มีประสบการณ์มากับเทคนิคต่างๆ เพื่อปกป้องพืชผลจากการยิงเพราะในกรณีนี้เราไม่ได้พูดถึงการพัฒนารากของพืช เมล็ดพืชบางชนิดในต้นฤดูใบไม้ผลิส่วนอื่น ๆ สามารถหว่านได้ในฤดูใบไม้ร่วง

เทคโนโลยีทางการเกษตรของการหว่านเมล็ดพืชเพื่อปลูกผัก

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ก่อนหว่าน เมล็ดควรอุ่นขึ้น ในกระติกน้ำร้อนที่เต็มไปด้วยน้ำ 50 องศา เมล็ดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เลือกไว้จะถูกแช่ในนั้นเป็นเวลา 20 นาที หลังจากนั้นจึงนำไปแช่ในน้ำเย็นจัดทันที หลังจากความเครียดดังกล่าว เมล็ดพืชจะต้องถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน (ที่ประตูหรือในช่องแช่ผัก)

การเตรียมดิน

Daikon ถือเป็นผักที่สะดวกมากสำหรับการเพาะปลูก เนื่องจากสามารถปรับให้เข้ากับดินประเภทใดก็ได้ อย่างไรก็ตามชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ของโครงสร้างหลวม ยังต้องใส่ใจสิ่งแวดล้อมอีกด้วย เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย.

Daikon เติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางหรือเป็นกรดเล็กน้อย

เพื่อเพิ่มคุณค่าให้กับดิน คุณต้องแนะนำสารอาหารต่อไปนี้ในฤดูใบไม้ร่วง:

• ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมัก - 1-2 กก. / ตร.ม.
• superphosphate - 40 g / m2;
• โพแทสเซียมซัลเฟต - 20 g / m2

หากใช้มะนาวเพื่อลดความเป็นกรด ควรใช้แยกจากปุ๋ยทุกๆ 2 สัปดาห์

เมื่อเลือกสถานที่สำหรับ daikon คุณควรคำนึงว่าไม่ควรหว่านผักหลังจากกะหล่ำปลีหัวไชเท้าหัวผักกาดและกระเทียม มันจะดีกว่าที่จะให้ความสำคัญกับพื้นที่ที่พวกเขาปลูกก่อนหน้านี้: มันฝรั่ง, บวบ, มะเขือเทศ, แครอท, หัวบีท

การหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้า

Daikon หว่าน 2-3 เมล็ด ในเม็ดพีทหรือกระถางพีทฮิวมัส... เมื่อใช้ภาชนะควรพิจารณาความลึกที่ต้องการอย่างน้อย 10 ซม.

วางเมล็ดพืชให้ลึกในดินที่อุดมสมบูรณ์ชื้นของโครงสร้างหลวม 1.5-2 ซม.... พื้นผิวของภาชนะถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟอยล์และวางไว้ในที่อบอุ่น

หลังจาก 5-7 วันหลังจากการงอกของต้นกล้าที่พักพิงจะถูกลบออกและต้นกล้าจะถูกเปิดเผยในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอ หลังจากการก่อตัวของใบคู่แรกแล้วยอดอ่อนจะถูกลบออก

เวลากลางวันสำหรับต้นกล้า ไม่ควรยาวเกินไปเนื่องจากส่งเสริมการเจริญเติบโตของพืชพรรณมากกว่าการสร้างราก

daikon ต้นกล้าจากเมล็ด

วิธีการปลูกในที่โล่ง

ในพื้นที่เปิดโล่งมีการปลูกต้นกล้า daikon ตามรูปแบบ: 30x60 ซม.... เมล็ดวางในหลุม 2-3 ชิ้น ในขณะที่ความลึกของเมล็ดไม่ควรเกิน 2 ซม. จำเป็นต้องปลูกเมล็ดหรือต้นกล้า สู่ดินชื้นเพื่อให้พวกเขาปรับตัวและเริ่มพัฒนาได้อย่างรวดเร็ว

หลังจากปลูกแล้วจำเป็นต้องรดน้ำด้วยการฉีดพ่นและคลุมดินด้วยพีท เมื่ออุณหภูมิลดลง แนะนำให้คลุมเตียงด้วยพลาสติกแรปหรือใยแก้ว

กฎการดูแล

พืชที่ไม่โอ้อวดยังคงต้องการการดูแลขั้นพื้นฐานซึ่งรวมถึงกิจกรรมต่อไปนี้

รดน้ำ

ตลอดฤดูปลูกของ Daikon ดินจะต้องชื้น การรดน้ำครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้า การขาดน้ำกระตุ้นให้เกิดการปล่อยลูกศรดังนั้นควรทำตามขั้นตอนอย่างสม่ำเสมอ - 2 ครั้งต่อสัปดาห์และในสภาพอากาศร้อน รายวัน.

การรดน้ำไม่สม่ำเสมอทำให้รากพืชแตก

คลายและกำจัดวัชพืช

การคลายดินสำหรับ daikon ต้องทำทุกสัปดาห์

Daikon รัก โครงสร้างดินหลวมดังนั้นจึงควรระบายทุกสัปดาห์ โดยเฉพาะหลังฝนตกหนัก มีเหตุผลที่จะรวมขั้นตอนการเติมอากาศกับการกำจัดวัชพืช

น้ำสลัดยอดนิยม

ในกรณีปลูกผักบนดินที่ปลูกดีไม่จำเป็นต้องให้อาหาร กรณีอื่นแนะนำให้ทำ ปุ๋ยแร่ที่มีการชลประทาน:

• น้ำ 10 ลิตร
• สารละลาย 10 ลิตร
• 4 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟต

การป้องกันโรค

ความชื้นรวมกับอุณหภูมิสูงจะกระตุ้นให้เกิดการติดเชื้อรา เพื่อเป็นมาตรการป้องกัน ฆ่าเชื้อดินและเมล็ดพืชก่อนปลูก, และ การควบคุมวัชพืช... มีการควบคุมความชื้นของดินเพื่อไม่ให้น้ำนิ่งในชั้นบน

เมื่อพบสัญญาณแรกของเชื้อราก็ควรรักษาด้วยผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพ: Binoram, Planriz หากสาเหตุของการเกิดจุดอยู่ในการติดเชื้อโมเสคพืชจะต้องถูกกำจัดออกจากสวนทันทีและเผา

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย โดยเฉพาะฤดูปลูก พันธุ์กลางฤดูทำให้สุกหนึ่งและครึ่งถึงสองเดือนหลังจากปลูก

เมื่อเก็บเกี่ยว รากจะถูกลบออกจากดินโดยใช้ยอด

รากผัก สกัดจากดินโดยใช้ใบ... ควรทำในสภาพอากาศแห้งเพื่อไม่ให้ความชื้นส่งผลต่ออายุการเก็บรักษา ถ้าดินเกาะติดอยู่กับผัก ต้องปล่อยให้แห้ง มันจะหายไปเอง เมื่อกำจัดดินด้วยกลไก มีโอกาสสูงที่จะเกิดความเสียหายต่อผิวบอบบาง

ผลไม้ทั้งผลที่ไม่มีร่องรอยความเสียหายได้รับการคัดเลือกเพื่อการเก็บรักษาในระยะยาวเมื่อใช้เป็นห้องเก็บผัก แนะนำให้วางผัก ในกล่องไม้ และโรยแต่ละชั้นด้วยทราย ควรตรวจสอบหุ้นเป็นระยะ หากสังเกตเห็นความเสียหาย daikon ที่เน่าเสียจะถูกลบออกจากกล่อง

เทคโนโลยีทางการเกษตรของการปลูกหัวไชเท้าญี่ปุ่นนั้นเรียบง่าย ดังนั้นคุณควรพยายามปลูกผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อบนเว็บไซต์ของคุณ และเมื่อสิ้นสุดฤดูกาล คุณจะได้อวดการเก็บเกี่ยวที่บันทึกต่อหน้าเพื่อนบ้านหรือเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารอันโอชะจากผักที่สดชื่น

ผักรากอ่อนเหล่านี้เป็นที่รักของทุกคนที่ได้ลอง ข้อได้เปรียบของพวกเขาไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ดี แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย: พวกเขาปราศจากน้ำมันที่หายากและกินได้สำหรับเกือบทุกคน ผักนี้ทำความสะอาดตับและไตสามารถละลายนิ่วได้ มันทำหน้าที่เป็นแหล่งที่มีคุณค่าของวิตามินซีโพแทสเซียมและแคลเซียม และนี่คือแคลอรี่เพียง 21 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์! แม้แต่ชาวสวนสามเณรก็สามารถจัดการการเพาะปลูกและดูแล Daikon ในทุ่งโล่งได้

การปลูกต้นกล้าหัวไชเท้าจากเมล็ด

โดยปกติการปลูกหัวไชเท้าจะดำเนินการในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน หากคุณต้องการได้ผักในปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อน คุณจะต้องปลูกต้นกล้าก่อน

ไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการเพาะกล้าไม้ แต่เฉพาะพันธุ์ที่ให้รากเล็ก ๆ และมีรูปร่างกลมหรือวงรี เมื่อหว่านต้นกล้าเพื่อการเพาะปลูกในฤดูใบไม้ผลิควรเลือกพันธุ์ที่มีแนวโน้มที่จะออกดอกน้อยที่สุด เวลาขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิภาคที่กำลังเติบโต ส่วนใหญ่แล้วหัวไชเท้าจะถูกหว่านในปลายเดือนมีนาคมหรือต้นเดือนเมษายน สำหรับภาคใต้ช่วงนี้จะเลื่อนไปเป็นต้นเดือนมีนาคม เมื่อหว่านลงในดิน เมล็ด daikon สามารถแตกหน่อได้เมื่อดินอุ่นถึง 5 องศาเซลเซียส พืชที่โตเต็มวัยสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้เล็กน้อย แต่จะดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงต้นกล้าที่ปลูกในห้องและปลูกในพื้นดินที่อบอุ่น

อัลกอริทึมสำหรับการปลูกต้นกล้า daikon:

• การเตรียมเมล็ดประกอบด้วยการอุ่นเมล็ดในน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 50 องศาเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นให้เย็นลงในน้ำเย็นทันทีและเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณหนึ่งวัน
• การหว่านจะดำเนินการในภาชนะหรือกล่องแยกต่างหากความสูงของภาชนะหว่านต้องมีอย่างน้อย 10 ซม.
• ดินจะต้องมีการซึมผ่านของอากาศที่ดีและการเก็บความชื้น
• หว่านเมล็ดที่ความลึก 2 ซม. ในดินชื้น
• จนกระทั่งหน่อปรากฏขึ้นภาชนะจะถูกเก็บไว้ในที่อบอุ่นปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์ม
• ทันทีที่ต้นกล้าฟักออกมาและสิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้ในวันที่ 5 พวกมันจะถูกย้ายไปที่ขอบหน้าต่างที่เย็นสบาย
• หากการหว่านมีความหนาแน่นมากเกินไปต้นกล้าจะถูกทำให้ผอมบางเมื่อเกิดใบจริงสองใบในเวลาเดียวกันพวกมันจะถูกป้อนด้วยสารละลายปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์ซึ่งมีความเข้มข้นต่ำ
• ไม่จำเป็นต้องเก็บต้นกล้า แต่ควรรดน้ำให้ทันเวลาเนื่องจาก Daikon ชอบความชื้น
• คุณสามารถย้ายต้นกล้าลงดินในขั้นตอนการก่อตัวของใบจริง 2-4 ใบโดยก่อนหน้านี้ทำให้แข็งในที่โล่งเป็นเวลา 2 สัปดาห์

ลงจอดในที่โล่ง

จะดำเนินการเมื่อดินอุ่นขึ้นและอุณหภูมิของอากาศเกิน 10 องศาเซลเซียส

การเตรียมดินและที่ตั้ง

หัวไชเท้าญี่ปุ่นเป็นพืชที่ไม่โอ้อวด แต่หากไม่มีแสงสว่างเพียงพอจากสวนตลอดทั้งวัน มันจะให้ผลผลิตเพียงใบและรากที่ดูเหมือนหางหนู เพื่อให้ได้ผักที่มีน้ำหนักให้เลือกพื้นที่ที่มีดินเบาจะดีกว่าถ้าเป็นดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปน การเก็บเกี่ยวที่ดีของพืชรากสามารถปลูกบนดินเหนียวได้ แต่พันธุ์ควรได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการปลูกในดินหนัก

คุณสามารถทำดังนี้: ทำรูด้วยไม้หนากลมหรือสว่านที่ความลึก 0.5 ม. แล้วเติมด้วยฮิวมัสแล้วจึงหว่านเมล็ด

ดินสำหรับปลูกในฤดูใบไม้ผลิเตรียมในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการปลูกในฤดูร้อนสามารถเตรียมได้หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลหลักเลือกพื้นที่ที่ไม่มีการปลูกผักตระกูลกะหล่ำเป็นเวลา 2-3 ปีเพื่อป้องกันโรคที่อาจเกิดขึ้น Daikon ชอบดินที่หลวม รากที่ปลูกจะเติบโตจนถึงระดับความลึกทั้งหมดของดินที่ปลูก และในบางพันธุ์ ความยาวของรากอาจสูงถึง 60 ซม.

ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้เอาชั้นดินออกจากเตียงสวนด้วยดาบปลายปืนพลั่วแล้วพักไว้ คลายชั้นที่อยู่ข้างใต้ให้ดีด้วยโกยเพิ่มฮิวมัสแล้วคืนดินที่ฝากไว้ จากปุ๋ยอินทรีย์ปุ๋ยอินทรีย์หรือปุ๋ยหมักที่เน่าดีถูกนำไปใช้กับสวน - ประมาณถังต่อตารางเมตร m. ปุ๋ยคอกสดสามารถใส่ในพืชผลก่อนหน้าได้ จากปุ๋ยแร่ หัวไชเท้าญี่ปุ่นต้องการ superphosphate ในปริมาณมากถึง 50 กรัมต่อตารางเมตร และเกลือโพแทสเซียม 20 กรัมสำหรับบริเวณเดียวกัน

สำหรับ Daikon เช่นเดียวกับพืชในตระกูลกะหล่ำปลี ความเป็นกรดของดินมีความสำคัญมาก ปฏิกิริยาของดินควรเป็นปกติหรือเป็นด่างเล็กน้อย ดินที่เป็นกรดจะต้องปูนขาว จะทำในฤดูใบไม้ร่วงโดยไม่รวมกับการใช้ปุ๋ยอินทรีย์เพื่อไม่ให้สูญเสียไนโตรเจน การเพิ่มขี้เถ้า 2 แก้วต่อตารางเมตรยังช่วยต่อต้านความเป็นกรดของดิน เมตร เตียง ด้วยการทำให้ดินเป็นด่างเล็กน้อย มันจะทำหน้าที่เป็นแหล่งของเกลือโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสที่มีให้สำหรับพืช เช่นเดียวกับธาตุที่จำเป็นจำนวนมาก

การเลือกวัสดุปลูก

daikon มีหลายพันธุ์ทั้งในประเทศและในญี่ปุ่น ทางเลือกของพวกเขาขึ้นอยู่กับว่าคุณจะเก็บ Daikon หรือกินมันทันที ภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสม บางพันธุ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหกเดือน ในเลนกลางการเก็บเกี่ยวที่ดีสามารถทำได้โดยการหว่านพันธุ์ต้นและกลางฤดูเท่านั้น สุกช้า - พวกเขาจะไม่มีเวลาสร้างการเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ สำหรับดินที่หลวมและเบาควรใช้พันธุ์ daikon ที่มีรากใด ๆ สำหรับดินที่หนาแน่นและหนาแน่นจะดีกว่าถ้าใช้ดินที่ผลิตผักรูปไข่หรือกลมขนาดเล็ก

จะปลูกอย่างไรและเมื่อไหร่

ผักที่ไม่โอ้อวดนี้มีคุณสมบัติที่บางครั้งชาวสวนลืมไปว่ามันเป็นพืชที่มีแสงแดดส่องถึง หากระยะเวลาแสงมากกว่า 13 ชั่วโมง พืชจะไม่สร้างราก แต่เป็นอวัยวะกำเนิด: ลูกศรดอกไม้และเมล็ด เวลาหว่านเมล็ดที่ไม่ถูกต้องเป็นสาเหตุหลักของความล้มเหลวในการปลูกผักรากอันมีค่านี้

ตามกฎแล้ว daikon จะถูกหว่านในดินในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้ในช่วง 2-3 ทศวรรษของเดือนกรกฎาคมและพันธุ์ที่สุกเร็วในต้นเดือนสิงหาคม

มาถึงตอนนี้ ผักบางชนิดได้เสร็จสิ้นฤดูปลูกและถูกนำออกจากเตียง: กระเทียมฤดูหนาว หัวหอมหัวผักกาด ในสถานที่ของพวกเขา daikon จะดีมาก

เพื่อให้ได้พืชผลที่สมบูรณ์ หัวไชเท้าญี่ปุ่นต้องการพื้นที่ให้อาหารขนาดใหญ่ รูปแบบการปลูกสำหรับพันธุ์ที่มีรากขนาดเล็กและขนาดกลางคือ 30x50 ซม. พันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่หว่านตามรูปแบบ 40x50 ซม. สำหรับพันธุ์ที่มีรากยาวมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กระยะห่างระหว่างแถวสามารถทำได้น้อยกว่า - 40 ซม. .

โดยปกติแล้วจะหว่านเมล็ด 2-3 เมล็ดในหลุมเดียวให้มีความลึกประมาณ 2 ซม. ดินจะต้องชื้น พืชส่วนเกินหลังจากการงอกจะต้องได้รับการตัดแต่งอย่างระมัดระวังหากไม่ได้นั่งใกล้กันก็สามารถปลูกถ่ายได้ อย่างไรก็ตาม ใบ Daikon อ่อนนั้นดีมากในสลัด เพื่อให้ได้ต้นกล้าเร็วขึ้นเมล็ดจะถูกเตรียมในลักษณะเดียวกับการหว่านต้นกล้าและตัวเตียงก็คลุมด้วยวัสดุที่ไม่ทอ ทำเช่นเดียวกันเมื่อปลูกต้นกล้า แต่ดินรอบ ๆ ต้นไม้จะต้องคลุมด้วยหญ้าแห้งฟางหญ้าแห้งที่ไม่มีเมล็ด

วันที่ปลูกก่อนฤดูหนาว

ญาติสนิทของ daikon - หัวไชเท้าถูกหว่านก่อนฤดูหนาวมานานแล้ว ผลที่ได้คือการเก็บเกี่ยวต้นพืชที่แข็งแรงและแข็งแรง สามารถหว่านได้ก่อนฤดูหนาวและหัวไชเท้า มันจะเก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิโดยไม่ต้องปลูกต้นกล้า สำหรับการหว่านจะเลือกเฉพาะพันธุ์ที่สุกก่อนกำหนดซึ่งไม่มีแนวโน้มที่จะยิงส่วนที่เหลือจะบานสะพรั่งเมื่อเริ่มมีความร้อนในฤดูใบไม้ผลิ เวลาที่แน่นอนของการหว่านในฤดูหนาวนั้นพิจารณาจากสภาพอากาศเนื่องจากจะดำเนินการหลังจากเริ่มมีน้ำค้างแข็งในพื้นดินที่เย็นจัดเตียงเตรียมไว้สำหรับเขาในสภาพอากาศอบอุ่นเตรียมดินแห้งหรือปุ๋ยอินทรีย์สำหรับโรยเมล็ด พวกมันถูกเก็บไว้ในบ้านอย่างดีที่สุด เตียงจะต้องพร้อมสำหรับการหว่านอย่างสมบูรณ์: ขุด, ปฏิสนธิ, แถวที่ระบุไว้

เมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งการหว่านจะดำเนินการด้วยจำนวนเมล็ดสองเท่ากับอัตราปกติ จากเบื้องบนพวกเขาถูกปกคลุมไปด้วยดินหรือซากพืชที่เก็บเกี่ยว

พวกเขายังคลุมด้วยหญ้าพื้นผิวทั้งหมดของสวน ในฤดูใบไม้ผลิคลุมด้วยหญ้าจะต้องคราดเข้าไปในทางเดินและควรคลุมเตียงด้วยฟิล์มที่โยนไว้เหนือส่วนโค้งเพื่อให้ดินอุ่นขึ้นเร็วขึ้น

หัวไชเท้า Daikon: Care

Daikon บำรุงรักษาน้อยที่สุด สิ่งสำคัญคือการให้อาหารและความชื้นแก่พืช

ตารางการรดน้ำ

หัวไชเท้าหวานนี้ชอบน้ำ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้น้ำเป็นประจำ ในสภาพอากาศหนาวเย็นสามารถรดน้ำต้นไม้ได้ทุกๆ 5 วัน ในสภาพอากาศร้อนต้องรดน้ำบ่อยขึ้น ดินควรชื้นเล็กน้อยเสมอ ในฤดูแล้งด้วยการขาดความชื้นคุณภาพของรากพืชจะลดลงพวกเขากลายเป็นไม้และสูญเสียความชุ่มฉ่ำ หลังจากรดน้ำแล้วต้องคลายดินใต้ต้นไม้ให้ตื้น คลุมด้วยหญ้าด้วยวัตถุดิบออร์แกนิกได้ดี จะไม่ร้อนจัดและรักษาความชื้นได้ดี ถ้ารากงอกออกมาเหนือผิวดินก็จะต้องต่อสายดินเพื่อไม่ให้ส่วนบนหยาบและขม

น้ำสลัดและการปฏิสนธิยอดนิยม

หากดินมีความอุดมสมบูรณ์และมีฮิวมัสเพียงพอ พืชจะได้รับสารอาหารที่เพียงพอในการเตรียมเตียง บนดินที่ไม่ดีจะต้องให้ปุ๋ยเพิ่มเติม ครั้งแรกจะทำในขั้นตอนของการก่อตัวของใบ 3-4 เทขี้เถ้าใต้พุ่มไม้และหยิกปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์ หากจำเป็นต้องเร่งการก่อตัวของรากพืช คุณสามารถให้อาหารซ้ำอีกครั้งหลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์

โรคและแมลงศัตรูพืช

พวกมันเหมือนกันใน daikon เช่นเดียวกับพืชตระกูลกะหล่ำทั้งหมด โรคส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการละเมิดกฎของเทคโนโลยีการเกษตร หากดินเปียกเกินไป daikon จะไวต่อการเกิดแบคทีเรียในหลอดเลือดและเยื่อเมือก เพื่อเป็นการป้องกัน คุณต้องเตรียมเมล็ดให้พร้อมก่อนหว่านเมล็ด นอกจากขั้นตอนปกติแล้ว คุณยังสามารถรักษาเมล็ดพืชด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพ Planriz ซึ่งใช้หลังปลูกได้เช่นกัน การรักษาทั้งหมดดำเนินการอย่างเคร่งครัดตามคำแนะนำ

ในบรรดาศัตรูพืช พืชอ่อนจะรำคาญกับหมัดตระกูลกะหล่ำ และผู้ใหญ่จะรำคาญกับแมลงวันกะหล่ำปลี ที่ตักในสวน และถั่วขาวกะหล่ำปลี การรักษาพวกเขาด้วยขี้เถ้าบนใบเปียกการฉีดพ่นด้วยยาสูบหรือพริกไทยร้อนจะมีผลกับพวกเขา คุณสามารถปลูกดอกดาวเรืองระหว่าง daikon พวกมันขับไล่ศัตรูพืชด้วยกลิ่นของมัน

แต่วิธีที่รุนแรงที่สุดคือการปลูกพืชโดยใช้วัสดุคลุมที่ไม่ทอตลอดฤดูปลูก ประโยชน์ของสิ่งนี้มีสองเท่า: เงื่อนไขสำหรับการพัฒนาของพืชนั้นดีกว่าและยากที่ศัตรูพืชจะเข้าถึงได้

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เพื่อให้รากที่โตแล้วจะถูกเก็บไว้อย่างดี พวกเขาจะต้องเก็บเกี่ยวอย่างเหมาะสม ต้องทำก่อนน้ำค้างแข็งในเลนกลาง - ปลายเดือนกันยายน เลือกวันที่มีแดดจัดสำหรับการเก็บเกี่ยว ผักราก Daikon บอบบางและมีผิวบาง ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับผักจะเต็มไปด้วยความเสียหายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นพวกเขาจึงขุด Daikon อย่างระมัดระวังโดยใช้โกย วางผักที่ขุดไว้บนเตียงในสวนให้แห้ง หลังจากนั้นสามารถล้างให้สะอาดและตากในที่ร่มได้ประมาณ 2 วัน ใบถูกตัดเหลือตอ 2 ซม.

Daikon ถูกเก็บไว้ในลักษณะเดียวกับแครอท - ในกล่องที่มีทรายชื้นเล็กน้อยหรือในขี้เลื่อย ผักไม่ควรสัมผัสกัน อุณหภูมิในการจัดเก็บ - ตั้งแต่ 0 ถึง 5 องศาเซลเซียส การแช่แข็งเป็นอันตรายถึงชีวิตสำหรับผัก คุณสามารถบันทึกพืชผลในถุงเจาะรูที่โรยด้วยหัวหอม

พันธุ์หัวไชเท้า Daikon

ในประเทศญี่ปุ่น พืชผล Daikon ครอบครองสถานที่แรกในแง่ของพื้นที่ คนญี่ปุ่นรู้ดีเกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสม ดังนั้นจึงมี Daikon ประมาณ 400 สายพันธุ์ กลุ่มผลิตภัณฑ์ของเราค่อนข้างเจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ การซื้อเมล็ด Daikon เป็นปัญหา แต่ตอนนี้ทางเลือกมีมากพอแล้ว

พันธุ์ญี่ปุ่น:

• พันธุ์จากกลุ่ม Minovase - ทั้งหมดนั้นสุกเร็ว, ทนต่อความร้อนและโรค, การปลูกรากยาว - สูงถึง 55 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 8 ซม., ¼ส่วนหนึ่งอยู่เหนือระดับดิน
• พันธุ์จากกลุ่มมิยาชิเกะ - มีรากทรงกระบอกยาวไม่เกินครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 9 ซม. แช่ในดินครึ่งส่วน
• พันธุ์จากกลุ่มโชโกอิน - โดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ารากพืชเจริญเติบโตได้ดีบนดินหนักขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงถึง 20 ซม.
• พันธุ์จากกลุ่ม Sirogari - แตกต่างกันในแง่ของการก่อตัวของราก - เพียง 55 วันและขนาดกำลังดี - ความยาวสูงสุด 30 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 7 ซม.
• พันธุ์จากกลุ่ม Nineigo - ทนต่อการออกดอกและน้ำค้างแข็ง, การครอบตัดรากที่ยาวสูงสุด 60 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 6

พันธุ์ Daikon ในประเทศ:

• Sasha - มีรากกลมเล็ก ๆ สุกใน 45 วัน
• งาช้างเป็นพันธุ์ที่สุกช้า มีรากยาวถึง 22 ซม.
• Dubinushka เป็นพันธุ์ที่สุกปานกลางโดยมีน้ำหนักมากถึง 4 กก.
• มังกรเป็นพันธุ์กลางฤดูมันเติบโตได้มากถึง 1 กก.
• ฟลามิงโก - สุกปานกลางเนื้อสีชมพูน้ำหนัก - มากถึง 800 กรัม

คอมเพล็กซ์สำหรับปลูกเมล็ดพันธุ์ของรัสเซียเพิ่มจำนวนเมล็ดพันธุ์ไม่เพียง แต่พันธุ์ในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดพันธุ์ "ญี่ปุ่น" ด้วย ตัวอย่างเช่น สามารถซื้อเมล็ดของ Daikon Minovashi ในร้านค้าของบริษัท Gavrish, SEDEk, Aelita

Daikon เป็นผักที่มีประโยชน์และไม่โอ้อวดในการดูแล มันควรจะอยู่ในทุกสวน

ปลูกหัวไชเท้าจากเมล็ดในทุ่งโล่ง

Daikon เป็นผักรากที่มีประโยชน์และอร่อยมาก มันทำความสะอาดไต ตับ มีผลดีต่อการทำงานของลำไส้ และส่งผลดีต่อโรคหวัด การปลูก Daikon เป็นเรื่องง่าย พันธุ์ทั่วไป ได้แก่ "Big Bull", "Earley Mino", "Quedlinburg", "White Jam", "Sasha", "Dubinushka", "Dragon", "Fang of the Elephant" และอื่นๆ

โดยทั่วไปแล้ว เมื่อซื้อเมล็ด Daikon ให้พิจารณาถึงลักษณะเฉพาะของพันธุ์ต่างๆ โดยปกติยิ่งเมล็ดมีขนาดใหญ่เท่าใด ก็ยิ่งชุ่มฉ่ำเท่านั้น

สภาพการหว่าน daikon

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการหว่าน daikon คือกลางเดือนกรกฎาคมพืชผลมีขนาดใหญ่และมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม (ภายในภูมิภาคมอสโก - ต้นเดือนสิงหาคม) สำหรับการเก็บเกี่ยวในภายหลังพวกเขาจะหว่านในเดือนสิงหาคมและถูกปกคลุมด้วยอุณหภูมิ 10 ° ค.

หาก Daikon ถูกหว่านในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน พืชเนื่องจากเวลากลางวันที่ยาวนาน จะมีความเขียวขจีมากขึ้น ไปที่ลูกศรเพื่อทำลายการพัฒนาของรากพืช วิธีนี้จะทำให้คุณได้เมล็ดพืชดีๆ ด้วยตัวเอง แต่ไม่สามารถเก็บเกี่ยวได้

Daikon รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือฟักทอง, แตงกวา, สควอชและเมล็ดฟักทองประเภทอื่น

สำหรับการปลูก Daikon ดินในอุดมคติคือแสงที่มีน้ำใต้ดินลึก ตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วง ถังฮิวมัสและซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัมต่อ 1 ตร.ม. ถูกนำมาใช้ภายใต้การขุดดิน ในฤดูใบไม้ผลิไซต์จะคลายและปรับระดับ

ทำแถวระยะห่างระหว่าง 40-50 ซม. คลุมเมล็ดให้มีความลึก 3-4 ซม. ทุก ๆ 20-25 ซม. โรยด้วยดินและบดเล็กน้อย หน่อแรกปรากฏใน 3-5 วัน เมื่อแผ่นจริง 3 แผ่นปรากฏขึ้น จะทำให้บางลง ฤดูปลูกของ daikon คือ 40-100 วันขึ้นอยู่กับความหลากหลายไม่ว่าจะเป็นต้นหรือปลาย

หากดินของคุณไม่อุดมสมบูรณ์มากและคุณต้องการหว่าน daikon ให้ทำหลุมที่ระยะ 30 ซม. ลึกสูงสุด 60 ซม. กำจัดส่วนที่เป็นหมันของดินออกแล้วเติมด้วยส่วนผสมของดินที่อุดมสมบูรณ์ฮิวมัส และเพิ่ม 1 ช้อนชาในแต่ละหลุม เถ้าร่อนและ superphosphate รดน้ำให้ลึก 2-3 เมล็ด 3-5 ซม.

ไดคอนแคร์

รดน้ำในปริมาณที่พอเหมาะหลีกเลี่ยงน้ำนิ่งหรือดินแห้ง คลายหลังจากรดน้ำทุกครั้ง การกำจัดวัชพืชจะกำจัดศัตรูพืชหลายชนิดให้คุณ

การให้อาหารครั้งแรกจะดำเนินการหลังจากการทำให้ผอมบางจากการแช่ mullein โดยเพิ่ม 1 ช้อนชา ยูเรียต่อถัง หลังจาก 2 สัปดาห์คุณสามารถให้อาหารด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อน อย่างไรก็ตามด้วยปุ๋ยในกรณีนี้จะดีกว่าการให้อาหารน้อยไปมากกว่าการให้อาหารมากไปเพื่อที่คุณจะได้ไม่โตยอดด้วยผลไม้ขนาดเล็ก

การแช่ mullein จัดทำขึ้นดังนี้: เติมมูลวัวในถัง 1/3 เติมน้ำที่ด้านบนผสมและหมักทิ้งไว้ 1-2 สัปดาห์ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศยิ่งอุ่นเท่าไร ก่อนใช้ mullein infusion จะเจือจางหลายครั้ง

หากมีดินร่วนปนอยู่บนเว็บไซต์ หลังจากรดน้ำหรือฝนตก พื้นดินจะต้องเจาะด้วยโกยและปรับปรุงการแลกเปลี่ยนอากาศ

Daikon กลัวความหนาวเย็นเล็กน้อยที่อุณหภูมิ 2-3 ° C พืชรากเริ่มแข็งตัวสูญเสียรสชาติและรักษาคุณภาพดังนั้นหากคุณไม่มีเวลาคลุมพืชด้วยวัสดุคลุมโดย คราวนี้ก็ควรขุดรากพืชดีกว่า

จากการแช่แข็ง daikon จะขม กลวง และหลวม

Daikon รักหมัดไม้กางเขน, ผีเสื้อ. เพื่อขับไล่พวกมัน เป็นการดีที่จะปลูกต้นหอมในทางเดิน เช่นเดียวกับฝุ่นด้วยขี้เถ้าไม้ อีกวิธีหนึ่งจะช่วยคุณประหยัดจากด้วงหมัดตระกูลกะหล่ำ: ยอดมะเขือเทศ (แห้ง 100 กรัมหรือสด 250 กรัม) เทน้ำ 1 ลิตรเป็นเวลา 5 ชั่วโมงต้มเป็นเวลา 3 ชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง ด้วยการแช่นี้ ปูนขาวนุ่ม 5 กก. จะถูกชุบอย่างดี ตากแห้ง บดให้เป็นฝุ่น และพืชจะได้รับการบำบัด

เพื่อขับไล่แมลงวันกะหล่ำปลี เป็นการดีที่จะปลูกดาวเรืองในบริเวณใกล้เคียง

การรวบรวมและการจัดเก็บ

มันจะดีกว่าที่จะขุด daikon ด้วยโกยด้วยความเสียหายทางกลต่อรากพืชคุณภาพการรักษาของพวกเขาจะลดลงอย่างมาก Daikon สามารถดึงออกจากดินเบาได้ ระยะเวลาเก็บเกี่ยวคือปลายเดือนกันยายน-ตุลาคม 2 เดือนหลังจากการงอก ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งคงที่ ตัดยอด.

มันถูกเก็บไว้ในห้องใต้ดินในทรายเปียกหรือในถุงพลาสติกที่อุณหภูมิ 0 ° C ที่อุณหภูมิต่ำกว่า daikon จะกลายเป็นแก้วและที่อุณหภูมิสูงกว่า 5 ° C มันจะนิ่ม หากคุณไม่ได้ใช้ผักรากทั้งหมด แต่เพียงบางส่วน ไม่ต้องกังวล ใส่ไว้ในตู้เย็นในถุงพลาสติก

เราเคยชินกับความจริงที่ว่าหัวไชเท้าของเราเป็นผักรสเผ็ดฉุนที่อุดมไปด้วยวิตามิน แต่วัฒนธรรมก็มีความหลากหลายน้อยกว่า แต่ก็มีประโยชน์ไม่น้อย - หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้าญี่ปุ่น มันนุ่มชุ่มฉ่ำหวานเล็กน้อยฉุน การปลูก Daikon และการดูแลมันมีลักษณะเฉพาะ - ในสวนมือสมัครเล่นมักปลูกผักเป็นพืชผลที่สองซึ่งรากเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ร่วงและเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาว

เพื่อให้เข้าใจวิธีการปลูก Daikon อย่างถูกต้อง เราขอเสนอให้เข้าใจลักษณะทางชีวภาพและความแตกต่างของเทคโนโลยีการเกษตร

"รากใหญ่" เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีต่ำที่อร่อยและดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นผักหลักของอาหารญี่ปุ่น

ผักอันดับ 1 แห่งแดนอาทิตย์อุทัย

ได้รับการพิสูจน์จากการทดลองแล้วว่าภายใต้สภาพการเจริญเติบโตที่คล้ายคลึงกัน ปริมาณไนเตรต เกลือของโลหะหนัก สารกัมมันตภาพรังสีใน daikon นั้นน้อยกว่าพืชหัวอื่น 10-20 เท่า บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมวัฒนธรรมผักจึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวญี่ปุ่น จึงเป็นส่วนหนึ่งของอาหารจีน เกาหลี และไทย สำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศแถบเอเชียใต้ การปลูกหัวไชเท้าในทุ่งโล่งเป็นเรื่องที่คุ้นเคยเช่นเดียวกับเรา ไม่ว่าจะเป็นมันฝรั่ง หัวหอม กะหล่ำปลี

พืชนี้เป็นของตระกูล Cruciferous ซึ่งปลูกในวัฒนธรรมหนึ่งปีและสองปี ภายนอกผักเป็นที่รู้จักโดยแกะสลักใบมีขนที่เก็บรวบรวมในดอกกุหลาบกระจายถึงขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 50-60 ซม. ในปีแรกหลังจากหว่านเมล็ดจะกลายเป็นผักรากซึ่งขึ้นอยู่กับชนิดของความหลากหลาย , สามารถมีรูปทรงกระบอก, แกนหมุน, กรวย, ทรงกลม ในพันธุ์ดั้งเดิมเป็นสีขาว ลูกผสมใหม่สามารถมีสีผิวอมเขียว ชมพู ม่วงอ่อน

รากที่ปลูกจะบานและให้เมล็ด - ใน daikon พวกมันดูเหมือนหัวไชเท้าซึ่งอาจใหญ่กว่าเล็กน้อย เมล็ดสามารถปลูกได้ในหนึ่งปี หากคุณปลูกต้นไม้ในต้นฤดูใบไม้ผลิก็จะมีเวลาสร้างหัวและขับลูกศรดอกไม้

บันทึก! ได้เมล็ดพืชคุณภาพสูงขึ้นจากพืชรากที่ปลูกเพื่อการปลูกโดยเฉพาะ (การย้ายปลูก) วัสดุหว่านที่ได้รับในหนึ่งปีมีแนวโน้มที่จะสะกดรอยตามเปอร์เซ็นต์ของการออกดอกในพืชดังกล่าวจะเพิ่มขึ้นทุกปี

Daikon เป็นพืชที่มีช่วงแสงที่พึ่งพาอาศัยกันมาก - หากกลางวันยาว ดอกก็จะบาน และหากกลางวันสั้น ก็จะเกิดรากพืช การหว่านในเวลาปกติสำหรับพืชผลอื่น (พฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน) เป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้หัวไชเท้าบาน แทนที่จะสร้างอวัยวะพืช

daikon กำลังบานมีแนวโน้มที่จะผสมเกสรด้วยหัวไชเท้าและหัวไชเท้ามากเกินไป ดังนั้นอัณฑะจึงถูกเพาะพันธุ์ให้ห่างจากกัน

พันธุ์สำหรับสวนรัสเซีย

ที่บ้าน วัฒนธรรมมีหลายสิบสายพันธุ์ รวมกันเป็น 7 สายพันธุ์ - ตามรูปร่างของผลไม้ ระดับของการแช่ในดิน ช่วงเวลาของการสุก การแบ่งประเภทสวนผักของรัสเซียนั้นมีไม่มากนัก เมื่อปรับพันธุ์ต่างประเทศและผสมพันธุ์พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศจะพิจารณาหลายจุด

• Daikon ถูกหว่านเมื่อโตจากเมล็ดในเวลาที่กลางวันลดลงเช่น ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อนไม่เช่นนั้นเขาจะไปที่ลูกศร
• เพื่อให้รากงอกและเติบโตภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้จำเป็นต้องมีพันธุ์ต้นที่มีฤดูปลูกไม่เกิน 60–75 วัน
• แนะนำให้ใช้เมล็ดต้านทานการยิง

เงื่อนไขเหล่านี้เป็นไปตามเงื่อนไขที่ได้รับการวิจารณ์ในเชิงบวกจากชาวสวน - Minovasi, Dragon, Elephant Fang, Dubinushka, Moscow Bogatyr, Sasha (พร้อมพืชรากที่โค้งมน), ลูกผสม Emperor F1, Flamingo F1

คำแนะนำ! พิจารณาโครงสร้างของดินเมื่อเลือกความหลากหลาย หากมีน้ำหนักเบาและหลวม daikon สายพันธุ์ที่มีผักรากยาวจมอยู่ในดิน (Minovashi, Caesar, Emperor) เหมาะสม บนดินหนัก ผลไม้ทรงกลม (Sasha) จะเติบโตได้ดีขึ้นโดยเพิ่มขึ้นจากดินหนึ่งหรือสองในสามของความยาว (Dragon, Dubinushka, Moscow Bogatyr)

Sasha วาไรตี้รัสเซียที่มีหัวกลมมีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม

รายละเอียดปลีกย่อยของการปลูก Daikon

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูก daikon ของพันธุ์ที่เลือกให้ใส่ใจกับกฎทั่วไปของเทคโนโลยีการเกษตร

1. เป็นวัฒนธรรมที่ชอบแสงและชอบความชื้นและโภชนาการที่ดี บนเตียงในสวนที่มีแสงแดดส่องถึงสูง daikon จะเติบโตอย่างรวดเร็วจะชุ่มฉ่ำพร้อมเนื้อกรุบกรอบ
2. เนื่องจากรากของผักมีขนาดใหญ่สามารถยาวได้ถึง 25-40 ซม. ก่อนหว่านดินจะต้องขุดดินให้ลึกพอสมควรหากจำเป็นให้คลายด้วยปุ๋ยหมักพีทและปุ๋ยหมักที่สุกแล้ว ในกรณีนี้ทารกในครรภ์จะไม่ได้รับการต่อต้านในระหว่างการเจริญเติบโต แต่จะกลายเป็นเรียบและสม่ำเสมอ
3. พืชรากไม่ชอบอินทรียวัตถุสดหากมีการแนะนำปุ๋ยภายใต้วัฒนธรรมก่อนหน้าเท่านั้น

วันที่หว่าน

ชาวสวนหลายคนอ้างว่าเงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีคือการคำนวณอย่างถูกต้องเมื่อจะปลูก Daikon พวกเขาแนะนำ 2 คำ:

• ต้นฤดูใบไม้ผลิ - สำหรับการบริโภคในฤดูร้อน
• ในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน - สำหรับการจัดเก็บในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว

อันที่จริงไม่ใช่ทุกอย่างง่ายนัก นอกเหนือจากระยะเวลากลางวันแล้ว ระบอบอุณหภูมิยังมีความสำคัญสำหรับการก่อตัวของรากพืชคุณภาพสูง วัฒนธรรมจะไม่พัฒนาที่อุณหภูมิต่ำกว่า 10⁰C และอากาศร้อนกระตุ้นพืชให้บาน ในฤดูร้อนมีผักอื่นๆ เพียงพอ เราขอแนะนำให้คุณอย่ากังวลกับการปลูกหัวไชเท้าในฤดูใบไม้ผลิ แต่ควรปลูกในเดือนกรกฎาคม ด้วยวิธีนี้ คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวที่รับประกันเมื่อมะเขือเทศแตงกวาเริ่มเบื่อแล้ว และคุณต้องการอะไรที่สดและเผ็ด

ชาวสวนหลายคนใช้เวลา 7 กรกฎาคม (Ivan Kupala) เป็นจุดเริ่มต้น บางคนได้รับคำแนะนำในวันที่ 12 กรกฎาคม (วันของปีเตอร์และพอล) หากพื้นที่ของคุณอบอุ่นในฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถขยายระยะเวลาการหว่านเป็นกลางเดือนสิงหาคมได้ การหว่านเมล็ดจะดีที่สุดหลังฝนตก ดังนั้นเวลามักจะแตกต่างกันไปตามปัจจัยนี้

คำแนะนำ! เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูก daikon ในเลนกลางคือช่วงครึ่งหลังของเดือนกรกฎาคม แต่ไม่ช้ากว่าวันแรกของเดือนสิงหาคม มิฉะนั้นรากจะไม่มีเวลาเติบโต

วัฒนธรรมตั้งต้น

daikon รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือพืชผลที่เก็บเกี่ยวในเวลานี้ เหล่านี้คือมันฝรั่งอ่อน, แครอทฤดูร้อน, พืชตระกูลถั่ว, หัวหอม, พืชสีเขียว พื้นที่ใกล้เคียงที่ไม่พึงประสงค์ - ญาติสนิทของตระกูล Cruciferous (หัวไชเท้า, กะหล่ำปลี)

หากมีทางเลือกอื่น ทางที่ดีควรปลูกเตียงที่มีปุ๋ยฮิวมัสก่อนปลูกพืชชนิดแรก หลายคนสนใจว่าสามารถปลูก daikon หลังกระเทียมได้หรือไม่ เมื่อพิจารณาว่าผักนั้นเก็บเกี่ยวก่อนวันที่ 12 กรกฎาคม นี่ไม่ใช่ทางเลือกที่แย่

เพื่อไม่ให้เตียงว่างเปล่า ขุดขึ้นมาเตรียมปลูกใหม่

คุณสมบัติการลงจอด

หากดินแห้ง ให้รดน้ำอย่างล้นเหลือก่อนทำการขุด ใช้ปุ๋ยแร่ธาตุที่สมบูรณ์ เช่น nitroammofoska (100 g / 10 m²) หรือ Kemira ที่ประกอบด้วย NPK และธาตุที่ซับซ้อน

รูปแบบการปลูกสำหรับ daikon: ระยะห่างระหว่างแถว - 60–70 ซม. ระหว่างต้นในแถว - 20-25 ซม. ตัวเลือกที่สะดวก - เตียงกว้าง 1.5 ม. ซึ่งปลูกผักเป็น 2 แถว สะดวกในการดูแลต้นกล้าหากจำเป็นก็สามารถคลุมด้วยฟิล์มได้

บนพื้นผิวที่เรียบและราบเรียบมีการทำเครื่องหมายแถวหกด้วยน้ำทำรูเล็ก ๆ โดยวางเมล็ดไว้ 2-3 เมล็ด ความลึกของการปลูก daikon - ไม่เกิน 2 ซม. เมล็ดที่ปิดสนิทจะคลุมด้วยส่วนผสมของดินสวนพีทและฮิวมัส ต้นกล้าจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์

คำแนะนำ! ถ้ามันร้อนเกินไปเพื่อรักษาความชื้นและปกป้องพืชผลจากศัตรูพืชจะดีกว่าที่จะคลุมสวนด้วยวัสดุระบายอากาศที่ไม่ทอ - lutrasil, agril, สปันบอนด์

กล้าไม้ที่บางและโรยอย่างรวดเร็วและใน 1.5-2 เดือนจะให้ผลผลิตสูงถึงหนึ่งกิโลกรัมหรือมากกว่าจากแต่ละต้น

การดูแลวัฒนธรรม

ทันทีหลังจากการปรากฏตัวของใบแรกต้นกล้าจะบางลงและปล่อยให้ตัวอย่างแข็งแรงขึ้น ดินคลายตัวเป็นประจำรากจะงอกขึ้นเมื่อก่อตัว

การรดน้ำ daikon ต้องการการรดน้ำที่เพียงพอและสม่ำเสมอ แต่ถ้าอากาศแห้ง กฎทองสำหรับพืชชนิดนี้คือดินที่มีความชื้นปานกลาง เขาไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงของความชื้นจากนี้เนื้อหยาบเริ่มมีรสขม

หากใส่ปุ๋ยในระหว่างการปลูกก็เพียงพอสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาตามปกติ แต่ถ้าพืชตกต่ำ ให้คิดถึงวิธีให้อาหารไดคอน มันสามารถรดน้ำด้วยสารละลายปุ๋ยอินทรีย์แช่ที่เรียกว่า phyto-tea ซึ่งเป็นสารละลายที่อ่อนแอของ mullein (1:20)

คำแนะนำ! เพื่อให้รากมีความหวานมากขึ้น ให้อาหารด้วย Magbor ในช่วงกลางฤดูปลูกในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะปุ๋ยต่อน้ำ 10 ลิตร ธาตุแมกนีเซียมและโบรอนไม่เพียงปรับปรุงรสชาติเท่านั้น แต่ยังช่วยปรับปรุงคุณภาพการเก็บรักษาผลไม้ด้วย

ต้นไม้ที่แข็งแรง ดูแลเป็นอย่างดี ใบสะอาดและผลขนาดใหญ่

การควบคุมศัตรูพืช

องค์ประกอบที่สำคัญประการหนึ่งของการดูแล daikon คือการป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชในเวลาที่เหมาะสม

หมัดไม้กางเขนเป็นศัตรูหมายเลข 1 พวกเขาสามารถทำลายต้นกล้าก่อนการก่อตัวของใบจริง เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นทันทีหลังจากหว่านเมล็ดเตียงในสวนจะผสมเกสรด้วยขี้เถ้าและฝุ่นยาสูบในอัตราส่วน 1: 1 ขั้นตอนนี้ซ้ำหลายครั้งต่อฤดูกาล วัสดุคลุมอย่างดีช่วยประหยัดต้นกล้าจากความโชคร้ายของหมัด ในกรณีที่เกิดความเสียหายอย่างร้ายแรงต่อการปลูกแนะนำให้ทำการบำบัดด้วย Actofit ซึ่งเป็นการเตรียมแหล่งกำเนิดทางชีวภาพ

ในบรรดาศัตรูพืช Daikon ที่ชอบกินผลไม้และใบไม้ ทากได้ประโยชน์สูงสุด การต่อสู้กับพวกมันคือกันไม่ให้หอยทากออกจากต้น ด้วยเหตุนี้จึงทำร่องรอบเตียงและปูด้วยขี้เถ้า ผลดีนั้นเกิดจากการโรยระยะห่างระหว่างแถวด้วยผง superphosphate

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

การเก็บเกี่ยวผักที่เลือกได้จะเริ่มขึ้นหลังจากผ่านไป 40 วัน เมื่อใดที่จะเก็บเกี่ยว daikon ขึ้นอยู่กับความยาวของฤดูปลูกและสภาพอากาศของพันธุ์ เพื่อยืดอายุฤดูปลูกและปกป้องรากจากน้ำค้างแข็ง

เวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมคือช่วงฤดูแล้งของเดือนตุลาคม ฤดูร้อนของอินเดียที่เรียกว่าฤดูร้อน หรือหลังจากนั้น รากที่ขุดจะแห้งในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผิวบาง ๆ เสียหายทำความสะอาดจากพื้นดินแล้วตัดยอด

วิธีเก็บ daikon เพื่อให้วิตามินผักเพียงพอสำหรับทั้งฤดูหนาว?

• ไม่อนุญาตให้แช่แข็งพืชผล รากที่มีความเสียหายทางกลจะถูกเก็บไว้ไม่ดี
• พืชรากขนาดเล็กและบางไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาพวกเขาจะเหี่ยวเฉาอย่างรวดเร็ว
• Daikon ควรเก็บไว้ในตู้เย็น ในถุงพลาสติกที่มีรูหลายรู จะคงความยืดหยุ่นและความชุ่มฉ่ำได้นาน 3 เดือน
• ผักในปริมาณเท่ากันอยู่ในห้องใต้ดินที่อุณหภูมิ 1-5⁰ Cเพื่อรักษาความชื้นกล่องที่มีรากผักจะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือโรยด้วยทรายเปียก

บันทึก! หลังจากการแช่แข็งผักจะไม่สามารถ "คืนสภาพ" ได้ เมื่อละลายแล้วจะกลายเป็นมวลที่ใช้ไม่ได้

แทนที่จะเป็นบทสรุป: ความผิดพลาดในการปลูก Daikon

โดยสรุป เราให้ความสำคัญกับปัญหาทั่วไปในการเพาะปลูกพืชผล

1. ระยะเวลาในการปลูก daikon ในที่โล่งถูกกำหนดอย่างไม่ถูกต้อง (ปลายฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูร้อนเกินไป) - วัฒนธรรมไปที่ลูกศร
2. ฤดูปลูกทั้งหมดอากาศร้อนเกินไป - ผลไม้ที่กินได้หยาบและไม่ดี
3. เราให้ปุ๋ยสวนด้วยปุ๋ยคอกสด - พืชรากที่น่าเกลียดที่ได้รับผลกระทบจากตกสะเก็ด
4. การรดน้ำสลับกับฤดูแล้ง - รากหยาบและมีรสขม

น่าเสียดายที่ถ้าดอกไดกอนบานก็สายเกินไปที่จะทำอะไร กระบวนการนี้ไม่สามารถย้อนกลับได้ อย่างไรก็ตาม หากการครอบตัดรากเกิดขึ้นแล้วจึงบานสะพรั่ง มันก็จะกินได้ไม่เหมือนกับหัวไชเท้า

ไดคอนลงจอด:

มอสโก รัสเซีย บนเว็บไซต์ตั้งแต่ 11.01.2017