คำอธิบายทางชีวภาพของพุ่มไม้หนาม

ไม้พุ่มเจียมเนื้อเจียมตัวจากสกุลพลัม - หนามไม่ก่อให้เกิดความยุ่งยากในระหว่างการฝึกฝนและมีคุณค่าสูงสำหรับมนุษย์

องค์ประกอบทางเคมีของทุกส่วนของพืชได้กลายเป็นพื้นฐานสำหรับยาหลายชนิดในยาแผนโบราณและในการบำบัดพื้นบ้าน

แยม แยมและผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ - การตกแต่งที่แท้จริงและความภาคภูมิใจของโต๊ะใด ๆ

Blackthorn (blackthorn) - พุ่มหนามแตกแขนงสูงถึง 3.5 ถึง 4.5 ม. พบพืชได้น้อยกว่าในรูปของต้นไม้สูงถึง 8 เมตร

ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของไม้พุ่ม เนินเขา หุบเหว และขอบป่าของเอเชียกลาง คอเคซัส ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ไซบีเรียตะวันตก และยุโรป

สันนิษฐานว่าแบล็ก ธ อร์นมีต้นกำเนิดมาจากลูกพลัมเชอร์รี่ซึ่งเป็นผลมาจากการเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อพุ่มไม้ภายใต้อิทธิพลของการเปลี่ยนแปลงทีละน้อยในปากน้ำ

Blackthorn มีความทนทานต่อความเย็นจัดสูง และสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง 40 องศาเซลเซียส ไม้พุ่มยังอยู่รอดได้โดยไม่มีความเครียดมากนัก

Sloe เติบโตได้ดีบนดินของภูมิภาคมอสโกซึ่งไม่เหมาะสำหรับการปลูกพืชอื่น ๆ ดังนั้นจึงมักถูกวางไว้บนขอบของแปลงส่วนตัวซึ่งดินมีความเค็ม

กิ่งอ่อนของพุ่มไม้ปกคลุมไปด้วยเปลือกมีขนและมีหนามแหลมที่ปลาย ใบหนังมีลักษณะเป็นรูปไข่ หยักเป็นหยัก และมีสีเขียวเข้ม พวกมันอยู่บนก้านใบสั้นและยาวถึง 5 ซม.

ก่อนที่ใบไม้จะผลิบาน หนามบานสะพรั่งในเดือนเมษายนและพฤษภาคม... ดอกไม้ของพืชมีขนาดเล็กสีขาวและจัดเรียงเป็นคู่หรือเดี่ยวบนก้านดอกสั้น

ในช่วงเวลานี้ไม้พุ่มดูเหมือนลูกบอลสีขาวขนาดใหญ่และบริเวณโดยรอบก็อบอวลไปด้วยกลิ่นของอัลมอนด์

บุช เริ่มออกผลหลังจากปลูก 2-3 ปี... ผลไม้เป็น monostyanka มีรูปร่างกลมและมีขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 15 มม.

ภายใต้เปลือกสีดำและสีน้ำเงินบาง ๆ เนื้อสีเขียวและกระดูกที่แยกไม่ออกถูกซ่อนไว้ ผลไม้จะสุกในช่วงปลายฤดูร้อนและสามารถอยู่รอดได้บนพุ่มไม้ตลอดฤดูหนาว

ผลไม้ไม้พุ่มมีรสเปรี้ยวอมเปรี้ยว: เนื่องจากมีแทนนินในปริมาณสูง ซึ่งจะถูกทำให้เป็นกลางหลังจากสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ

การติดผลเป็นเรื่องปกติสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ 3-4 กิโลกรัมจากพุ่มไม้เดียว

Blackthorn เป็นพืชที่ปลอดเชื้อ และไม่สามารถติดผลจากละอองเรณูของมันเองได้ ในการทำให้ผลสุก พืชต้องการการผสมเกสรข้าม ส่วนใหญ่ผลิตโดยผึ้ง

วิธีการเพาะพันธุ์แบล็คธอร์น

การขยายพันธุ์ไม้พุ่ม เมล็ดแบ่งพุ่มไม้และกิ่งก้าน ควรหว่านเมล็ดในฤดูใบไม้ร่วงทันทีหลังจากแยกออกจากเนื้อ

สำหรับการหว่านในฤดูใบไม้ผลิ การแบ่งชั้นระยะยาวที่ถูกต้องจะต้องใช้โดยเฉลี่ย 160 วัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ กระดูกจะถูกล้างออกจากเนื้อ วางในชั้นของตะไคร่น้ำ และนำออกในที่เย็นที่มีอุณหภูมิตั้งแต่ 0 ° C ถึง + 5 ° C

ก่อนปลูกหนึ่งเดือนอุณหภูมิจะลดลง -1 ° C กระดูกจะถูกเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่ชื้นเล็กน้อย

เกี่ยวกับความพร้อมของกระดูกในการปลูกถ่ายลงซับสเตรต สามารถตัดสินได้จากรอยแตกบนพื้นผิวสำหรับการพัฒนาชั่วคราว คุณจะต้องใช้ภาชนะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 20-25 ซม.

สารตั้งต้นที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาต้นกล้าแบล็ก ธ อร์นประกอบด้วย:

• ดินสด 40%;
• ฮิวมัส 20%;
• พีทนอนต่ำ 20%;
• ทรายแม่น้ำ 20%

การดูแลต้นกล้าเพิ่มเติมประกอบด้วยการรดน้ำปกติใส่ปุ๋ยเดือนละครั้งด้วยแร่ธาตุ

ต้นกล้าจะถูกย้ายไปยังที่ถาวรเมื่ออายุสองขวบ หนามที่มีหลุมจะมีผลใน 4-5 ปีหลังปลูก

ชาวสวนหลายคนชอบวิธีการขยายพันธุ์ของเมล็ด เพื่อให้ได้ต้นตอที่ทนต่อความเย็นจัดสำหรับพืชผลตามอำเภอใจมากขึ้น

หน่ออ่อนจะถูกแยกออกจากต้นแม่ในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับสิ่งนี้รากที่เชื่อมต่อจะถูกตัดออก ในปลายเดือนเมษายนไม้พุ่มที่แยกจากกันจะถูกย้ายไปยังพื้นที่ที่ต้องการ

พันธุ์ลูกพลัม (หนาม) สืบพันธุ์ได้ดีโดยแบ่งเหง้า... ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องขุดรากในฤดูใบไม้ร่วงที่ระยะ 1 ถึง 1.5 ม. จากลำต้น วัสดุปลูกที่ดีคือรากที่มีความหนาเฉลี่ย 1.5 ซม. และยาว 15 ซม.

ในปลายเดือนเมษายนจะมีการปักชำลงในดิน (ทราย, พีท 1: 3) ภายใต้แผ่นฟิล์ม พวกเขาถูกวางไว้ที่ระยะ 5 ซม. ในแนวตั้งที่ลาดเล็กน้อย

ปลายด้านบนควรอยู่ที่ความลึก 2 ซม.หลังจากนั้นพื้นผิวของดินก็คลุมด้วยขี้เลื่อย ต้องมีการตัดรากด้วยการรดน้ำปกติและการให้อาหาร 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล ส่วนใหญ่จะใช้ปุ๋ยไนโตรเจน

ฤดูใบไม้ร่วงถัดไปปลูกพืชลงในดินชั่วคราวคล้ายกับเมื่อปลูกเมล็ดและเติบโตถึง 1 เมตรหลังจากนั้นจึงนำไปปลูกในแปลงส่วนตัว

ดูแลพุ่มไม้

ลักษณะเฉพาะของเทิร์น ไม่โอ้อวดอย่างแน่นอนต่อสภาพการเจริญเติบโต... ในทางตรงกันข้ามการดูแลมากเกินไปและการให้อาหารไม้พุ่มอย่างต่อเนื่องนำไปสู่การเจริญเติบโตและการปราบปรามของพืชใกล้เคียง

สำหรับการปลูกหนามควรใช้พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอหรือบางส่วน ควรระบายดิน ดูดซับความชื้น และมีความเป็นกรดเป็นกลาง ระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างพุ่มไม้อย่างน้อย 2 ม.

การตัดแต่งกิ่งต่อต้านวัยจะดำเนินการในเดือนมีนาคมกำจัดกิ่งที่เสียหายและเน่าเสีย ตามหลักการแล้วกิ่งโครงกระดูก 3-4 กิ่งยังคงอยู่บนพุ่มไม้

สิ่งนี้จะเพิ่มคุณภาพและปริมาณของพืชผลอย่างมีนัยสำคัญและปกป้องไม้พุ่มจากมงกุฎที่หนาขึ้น

รดน้ำหนาม เฉพาะในสภาพอากาศที่แห้งมาก เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลไม้และการก่อตัวของยอดใหม่ในช่วงออกดอกจะมีการนำอินทรียวัตถุเข้ามาในวงกลมใกล้ลำต้น: ปุ๋ยหมักหรือปุ๋ยคอก หนามไม่ต้องการที่พักพิงในฤดูหนาว

ประโยชน์และโทษของผลไม้มีหนาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ของพุ่มไม้กำหนด องค์ประกอบทางเคมีพิเศษซึ่งมีความเข้มข้น:

• กลูโคส, ฟรุกโตส;
• อินทรียฺวัตถุ;
• เกลือแร่
• วิตามิน A, E, C, P;
• คูมาริน;
• สเตียรอยด์;
• สารประกอบที่มีไนโตรเจน
• น้ำมันหอมระเหย
• เพกติน;
• แทนนิน

หนาม มีคุณค่าอย่างยิ่งต่อระบบทางเดินอาหาร... ด้วยการใช้หนามอย่างต่อเนื่องความสมดุลของจุลินทรีย์จะกลับคืนมาและการโจมตีของโรคกระเพาะและอาการลำไส้ใหญ่บวมจะลดลง เนื่องจากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ สารพิษและสารพิษจะถูกลบออกจากร่างกาย

หนาม มีฤทธิ์ต้านปรสิตต่อโปรโตซัว... สิ่งนี้มีส่วนช่วยในการทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้เป็นปกติซึ่งช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและกระตุ้นการเผาผลาญ

ผลของแบล็กธอร์นมีคุณค่าอย่างยิ่งโดยมีวิตามินอาร์สูง เป็นฟลาโวนอยด์ซึ่งมีสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่า 120 ชนิด

การบริโภคสารเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายอย่างต่อเนื่อง ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ, ลดการซึมผ่านของหลอดเลือด ปรับสมดุลอัตราการเต้นของหัวใจ

ภายใต้อิทธิพลของพวกเขา กระตุ้นการทำงานของต่อมหมวกไต - นี่เป็นปัจจัยสำคัญสำหรับความสมดุลของระดับฮอร์โมน

นอกจากนี้ องค์ประกอบของผลไม้จะดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ทั้งหมดจากปาก ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือคุณสมบัติของสีของผลไม้โทนสีน้ำเงินถาวรจะคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน

ไม่แนะนำให้ใช้ผลมีหนามเมื่อ รูปแบบเฉียบพลันของโรคทางเดินอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเลือดออก ไม่พึงปรารถนาสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารและความดันเลือดต่ำสูง

เมล็ดผลไม้มักจะสะสมสารอะมิกดาลิน ที่ความเข้มข้นสูงจะมีผลเป็นพิษต่อร่างกาย ดังนั้นจึงขอแนะนำ เก็บแยมและผลไม้แช่อิ่มด้วยเมล็ดได้ไม่เกินหนึ่งปี.

การใช้หนามในการแพทย์แผนโบราณ

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ายาจากส่วนต่าง ๆ ของพุ่มไม้มีผลการรักษาต่อร่างกาย:

• ยาลดไข้;
• ต้านการอักเสบ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ยาขับปัสสาวะ;
• ฝาด;
• เสมหะ;
• ไดอะฟอเรติก

สรรพคุณของผลหนามเหล่านี้ มีการใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์แผนโบราณและพื้นบ้าน, สำหรับการรักษาทั่วไปและตามอาการของโรคร้ายแรง

ดอกไม้: เมื่อเลือก

ส่วนผสมการรักษาจะถูกเก็บเกี่ยวก่อนที่ตาจะเปิด... เงินทุนและยาต้มของดอกไม้รักษาความดันโลหิตสูง ท้องผูก โรคตับ มะเร็งต่อมลูกหมาก โรคไขข้อ และหลอดเลือด

ยาดอกไม้เป็นยาขับปัสสาวะ ยาขับปัสสาวะ และยากล่อมประสาท

การเตรียมยา:

1. การแช่... ดอกไม้บด (2 ช้อนชา) เทน้ำเย็น (250 มล.) และยืนยันเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ใช้วิธีการรักษาเป็นเวลา 2 ช้อนโต๊ะ ล. 4 ครั้งต่อวันเป็นยาขับปัสสาวะและ diaphoretic สำหรับโรคไตและตับ
2. ยาต้ม... เทวัตถุดิบสมุนไพร (2 ช้อนชา) ด้วยน้ำ (250 มล.) แล้วนำไปต้มช้าๆ ใช้ 100 มล. วันละ 2 ครั้ง น้ำซุปใช้เป็นยาเสริมในการรักษาโรคหลอดเลือด

ยาจากดอกหนามมีฤทธิ์ต้านจุลชีพที่แข็งแกร่งและความตั้งใจ มีประโยชน์ในการรักษาโรคผิวหนัง... เมื่อต้องการทำเช่นนี้ เช็ดบริเวณที่มีปัญหาด้วยสำลีจุ่มในยาต้มหรือแช่ในตอนเช้าและเย็น

ราก: การเตรียมที่ถูกต้อง

เก็บเกี่ยวรากหนามในฤดูใบไม้ร่วง... เพื่อไม่ให้เกิดอันตรายกับไม้พุ่มส่วนผสมยาจะถูกขุดที่ระยะ 1-1.5 ม. จากลำต้น หลังจากนั้นพวกเขาจะล้างและทำให้แห้งที่อุณหภูมิ +60 ° C

ยาต้มรากหนาม มีฤทธิ์ลดไข้ diaphoretic และต้านการอักเสบ ใช้สำหรับหวัดและทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ

สำหรับการรักษา leucorrhoea จะทำการล้างและสำหรับการอักเสบของผิวหนังให้ทาโลชั่นด้วยยา

สำหรับเตรียมน้ำซุป วัตถุดิบบด (10 กรัม) เทน้ำเย็น (500 มล.) และต้มด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที ใช้ 100 มล. วันละ 3 ครั้ง สำหรับการสวนล้าง ยาจะเจือจางด้วยน้ำ 1: 1

เห่า

เปลือกต้นที่เก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เพื่อโค่นและก่อนที่พืชจะบาน... หลังจากนั้นพวกเขาจะล้างและทำให้แห้งในลักษณะเดียวกับราก

ใช้เป็นวิธีชำระเลือด รักษาโรคอักเสบของสตรี ฝีและไฟลามทุ่งบนผิวหนัง

เพื่อเตรียมน้ำซุปที่คุณต้องการ เทเปลือกสับ (1 ช้อนชา) กับน้ำ (250 มล.) แล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที ใช้ 100 มล. วันละ 3 ครั้ง สำหรับการสวนล้าง ให้เจือจางด้วยน้ำ 1: 1

ผลไม้

หนามจะเก็บเกี่ยวในทศวรรษที่สองของเดือนตุลาคม... หลังจากนั้นจะต้องทำให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ถ้าเป็นไปได้ในที่โล่งหรือในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ

การเตรียมยา:

1. การแช่... ส่วนผสมที่บดแล้ว (1 ช้อนโต๊ะล.) เทน้ำเดือด (250 มล.) ผสมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง สำหรับการรักษาความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ให้รับประทาน 100 มล. ก่อนอาหารเช้าเป็นเวลา 4 วัน
2. น้ำผลไม้... ผลไม้ปอกเปลือกและให้ความร้อนถึง 70 ° C หลังจากนั้นก็นวดและบีบออก ใช้สำหรับโรคไจอาร์เดีย ความผิดปกติของการกินและโรคหวัด

น้ำผลไม้จากผลหนามมีผลทำให้กระชับและจะเป็นประโยชน์สำหรับอาการท้องร่วง

การใช้บ๊วยหนามในการปรุงอาหาร

ผลไม้ของไม้พุ่มนั้นไม่ค่อยได้บริโภคสด แต่ แยมและแยมต่างๆ พวกเขามีรสเผ็ดและเป็นที่นิยมของเด็กและผู้ใหญ่

แยม

วัตถุดิบ:

• ผลไม้หนาม 2.5 กก.
• น้ำตาล 3 กก.
• น้ำ 1 ลิตร

คัดแยกและล้างผลไม้ เคี่ยวนาน 15 นาที... โยนกระชอนแล้วเอากระดูกออก ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะกระจายไปในน้ำซุปเก่าและเติมน้ำตาล

หลังจากที่น้ำตาลละลายหมด แยมจะต้องปรุงเป็นเวลา 15 นาที สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมหัวผักกาด:

แยม

วัตถุดิบ:

• ผลไม้หนาม 1 กก.
• น้ำตาล 1 กก.
• น้ำ 100 มล.

ผลไม้ล้างและหลุม เทน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีบนไฟอ่อน หลังจากนั้นคุณต้องถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรง ใส่ส่วนผสมลงในภาชนะ เติมน้ำ น้ำตาล และปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

ความพร้อมของกระดาษติดสามารถตัดสินได้จากความหนาของผลิตภัณฑ์ แยมที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลไม้แช่อิ่ม

วัตถุดิบ:

• ผลไม้หนาม 1 กก.
• น้ำเชื่อม 50%.

ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกวางในน้ำเชื่อมเดือด และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นผลไม้จะถูกใส่ในขวดและเติมน้ำเชื่อม

ขวดที่ปิดฝาจะถูกวางในภาชนะที่มีน้ำและต้มที่ 75 ° C เป็นเวลา 15 นาทีแล้วปิดฝา ในระหว่างการทำความเย็นขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มจะคว่ำลง

ไวน์

วัตถุดิบ:

• ผลไม้มีหนาม 10 กก.
• น้ำตาล 3 กก.
• น้ำ 10 ลิตร

ผลไม้แช่แข็งเล็กน้อยจะเหี่ยวเฉาเป็นเวลา 2 วัน... หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกนวดวางในภาชนะที่มีเมล็ดแล้วเทน้ำ

สำหรับวัตถุดิบแต่ละลิตรที่ได้รับจะมีการเติมน้ำตาล 300 กรัม, ผสมและบรรจุขวด หลังจาก 30-45 วัน ตะกอนไวน์จะถูกแยกออกและเทลงในภาชนะใหม่

ไวน์แบล็กธอร์น:

ชา

สำหรับใส่ชาหรือนึ่งเอง เก็บเกี่ยวใบและดอกหนาม... การทำเช่นนี้จะต้องทำให้แห้งและห่อด้วยถุงกระดาษ

แม่บ้านหลายคน ใส่ผลไม้แบล็กธอร์นที่บดแล้วบดลงในชาซึ่งทำให้เครื่องดื่มไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพแต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย

ในอดีตที่ผ่านมา มีการฝึกฝนการปลูกหนามอยู่ทุกหนทุกแห่ง แม้จะมีประโยชน์ใช้สอยอย่างแท้จริงและมีประโยชน์ทางเศรษฐกิจ แต่การเพาะปลูกไม้พุ่มก็ถูกกีดกันอย่างไม่เป็นธรรม

อย่างไรก็ตาม การใช้ไม้พุ่มอย่างมหาศาลเป็นวัตถุดิบในการผลิตยามีเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ และทุกๆ ปีนำไปสู่การขาดดุลมากขึ้นในแหล่งวัตถุดิบที่มีประโยชน์

ดังนั้น จึงสรุปได้ว่า การปลูกหนามนั้นมีประโยชน์และมีประโยชน์ไม่เฉพาะในสวนเท่านั้นแต่ยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับธุรกิจอีกด้วย