กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุด

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวสวนมีความยินดีกับถั่วงอกบรัสเซลส์หลากหลายชนิด ในหมู่พวกเขามีบางส่วนที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดที่ได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันทั่วประเทศ มีโอกาสที่จะทำความรู้จักพวกเขาให้ดีขึ้นเพื่อเลือกสิ่งที่จะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่ดีในไซต์ของคุณ

วิธีการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม?

เมื่อเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีที่มีชื่อสวยงามว่า "Brussels sprouts" ควรพิจารณาลักษณะสำคัญสามประการ:

1. ความสุกงอมปลายของวัฒนธรรม กะหล่ำปลีที่สุกเร็วที่สุดจะไม่สุกเร็วกว่า 130 วัน ยิ่งพื้นที่ปลูกใกล้ทางตะวันออกของประเทศมากเท่าไร ก็ยิ่งมีเหตุผลในการปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วมากขึ้นเท่านั้น
2. ผลผลิต หาก "เฮอร์คิวลิส" พันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดมีกะหล่ำปลีเฉลี่ย 40 หัว ลูกผสมใหม่สามารถอวดผลผลิตในเชิงปริมาณเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งและขนาดผลใหญ่
3. องค์ประกอบของสารอาหาร พันธุ์รัสเซียไปโดยไม่เปลี่ยนองค์ประกอบเชิงคุณภาพของกะหล่ำปลี ลูกผสมพันธุ์ต่างประเทศได้รับการอบรมด้วยโปรตีน แคโรทีน และเกลือแร่สูง

ตามวิธีการรับเมล็ดต่างกัน:

• พันธุ์. ลักษณะที่สืบทอดมาอย่างดี ไก่มีขนาดใหญ่เปิดได้อย่างรวดเร็ว รสชาติสูง ระยะเวลาเก็บเกี่ยวนานขึ้น
• ผสมผสาน. คุณสมบัติที่ได้รับจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดในรุ่นแรกซึ่งกำหนดเป็น F1 มีผลไม้มากขึ้นลำต้นอยู่ต่ำกว่า หัวกะหล่ำปลีตั้งอยู่ตามความสูงทั้งหมดของลำต้นถึงระดับความพร้อมเกือบพร้อมกันและยังคงหนาแน่นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

นอกจากนี้ กะหล่ำดาวยังมีแสงและสีแดง สารแอนโธไซยานินที่มีปริมาณสูงทำให้ใบของมันเต็มไปด้วยเฉดสีแดง

พันธุ์กะหล่ำดาว

เมื่อเลือกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่ดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้นไหนสุกเร็ว ในเวลาต่อมา หรือโตนานถึง 6 เดือนหรือมากกว่านั้น

สิ่งนี้จะช่วยในการคำนวณแรงงานและต้นทุนทางการเงินในการปลูกอย่างถูกต้องเพื่อจัดสรรสถานที่บางแห่งสำหรับพืชในเรือนกระจกหรือทุ่งโล่งซึ่งจะไม่ "แตะต้อง" จนกว่าจะรวบรวมหัวกะหล่ำปลี

ต้นสุก

"โดลมิก เอฟ ». หนึ่งในพันธุ์ต้นที่ดีที่สุด สร้างในฮอลแลนด์ มันเติบโตได้สูงถึง 50 ซม. ขึ้นไป สีของหัวกะหล่ำปลีมีสีเขียวเหลืองซึ่งแต่ละหัวมีน้ำหนักมากถึง 20 กรัม ผลผลิตสูงสุดต่อตารางเมตรคือ 2.5 กก. สามารถปลูกในไซบีเรียในเทือกเขาอูราล ปลูกในรัสเซียตั้งแต่ปี 2537 ลูกผสมนี้เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

"อิซาเบล". วัฒนธรรมทนต่อความหนาวเย็นชอบความชื้น หัวกะหล่ำปลีสีเขียวอมม่วงที่สวยงามจะไม่สูญหายไปในระหว่างการอบร้อน

เกาะยาวสุพีเรียร์ ประเทศต้นกำเนิด สหรัฐอเมริกา. พันธุ์ต้นขนาดกลาง พุ่มไม้เป็นกึ่งแคระ กะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งหัวถึง 100 หัว เก็บเกี่ยวใน 85 วัน รสชาติเยี่ยมโดยเฉพาะหลังจากการแช่แข็ง การเพาะปลูกในไซบีเรียเป็นไปได้ ความหลากหลายเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

กระเจี๊ยบแดง เป็นถั่วงอกบรัสเซลส์หลากหลายชนิดในช่วงกลางต้น ความหลากหลายได้รับการอบรมในประเทศเยอรมนี ผลไม้จะปรากฏใน 160 วันจากการหว่านเมล็ดบนพุ่มเดียวมากถึง 50 ชิ้น พืชมีขนาดกลางถึงสูง น้ำหนักเฉลี่ยของหัวกะหล่ำปลีคือ 13 กรัม ถอดได้หนึ่งร้อยกิโลกรัมเจ็ดร้อยกิโลกรัมต่อตารางเมตร รสชาติอยู่ในระดับปานกลาง ความหนาแน่นของผลไม้ต่ำ คุณค่าหลักของความหลากหลายคือการสร้างที่เป็นมิตรของการเก็บเกี่ยวการรักษารสชาติและคุณภาพอาหาร ปลูกในรัสเซียตั้งแต่ปี 2538

รัดเนฟ. ทนต่อความเย็นจัดถึง 7 องศาต่ำกว่าศูนย์ เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวกะหล่ำปลีคือ 2 ซม. ให้ผลผลิตสูง อยู่บนลำต้นเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับโซน Non-Black Earth

แฟรงคลิน F1 อายุขัยคือ 128 วัน แนะนำสำหรับแปลงย่อยส่วนบุคคล ใบไม้สีเขียวของความอิ่มตัวของสีเข้ม ก้านใบมีขนาดเล็ก สีแอนโธไซยานินความเข้มปานกลาง จำนวนเฉลี่ยของกะหล่ำปลีต่อพุ่มไม้คือ 70 รูปทรงเป็นทรงกลม ไม่มีความขมขื่น ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ไม่ไวต่อการเหี่ยวแห้งฟูซาเรียม รสชาติเป็นเลิศ ผลผลิตจาก 1 ตร.ม. ม. - เกือบถึง 3 กก.

พันธุ์ที่สุกเร็วที่มีชื่อเสียงยังรวมถึง Frigata F1, Explorer F1, Oliver F1 และอื่น ๆ

กลางฤดู

"เพชร". สุก 120-130 วันนับจากย้ายปลูก หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นและสม่ำเสมอ "นั่ง" บนลำต้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. สีเขียวเข้ม ลูกผสมปลูกง่ายให้ผลผลิตดีและต้านทานโรค รสชาติที่ถูกใจ

"บริษัทตลก". สุกไม่เกิน 140 วัน วัฒนธรรมมีขนาดกลางทนความเย็น น้ำหนักผล 10-12 กรัม สีเขียวมีสีม่วง โครงสร้างหนาแน่น การก่อตัวของพืชที่เป็นมิตรประมาณ 2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ขนส่งอย่างดี. คุณสมบัติทางโภชนาการสูง

"โกเมน". ไฮบริด โอนน้ำค้างแข็งได้ถึง 7 องศาต่ำกว่าศูนย์ วัฒนธรรมที่มีความสูง 60-70 ซม. ในแต่ละของพวกเขามีกะหล่ำปลีขนาดเล็ก 30-40 หัวกลมมนสีม่วงแดงเข้ม ความสุกทางเทคนิค 120 วันหลังย้ายปลูก ลำต้นถูกตัดที่โคนซึ่งผลจะคงความสดได้นานขึ้น จากตารางของพื้นที่ การเก็บเกี่ยวคือหนึ่งและครึ่งถึงสองกิโลกรัม

«คาสิโอ». ความหลากหลายสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น จากสาธารณรัฐเช็ก ผลมีสีเขียวเข้ม กลม มีน้ำหนักไม่เกิน 11 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. บนพุ่มหนึ่งต้นมากถึง 70 ตัวอย่าง หากต้องการเพิ่มขนาดผลที่ความสูงของต้น 1 เมตร ให้เอายอดต้นออก 185 วันผ่านไปจากการงอกจนถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค รสชาติที่ยอดเยี่ยม ตั้งแต่ 1 ตร.ว. m คุณสามารถเก็บผักได้ 3 กก. ปลูกในรัสเซียตั้งแต่ปี 1997

พันธุ์กลางฤดู ได้แก่ "Maximus F1" และ "Dower Riesen"

ช้า

มันเกิดขึ้นที่กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายฤดูเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย บางคนรอดชีวิตจากสมัยสหภาพโซเวียต

ตั้งแต่ทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา พันธุ์กะหล่ำปลี Hercules ซึ่งได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศได้เติบโตขึ้น

ทุกวันนี้ส่วนใหญ่ "Hercules 1342" เติบโตขึ้น มีหลากหลายจากสหราชอาณาจักรที่มีชื่อเดียวกัน ระยะเวลาสุก 120-160 วัน พุ่มไม้ไม่สูงสูงถึง 60 ซม. ผลรูปไข่ 20-30 ผลปรากฏบนลำต้นแต่ละต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 ซม. และมีน้ำหนัก 10-14 กรัมความหนาแน่นปานกลาง ผลผลิตจากตารางเมตรถึง 600 กรัมความหลากหลายชอบแสงและความชื้นค่อนข้างทนต่อความเย็น รสชาติเป็นเลิศ คุณสมบัติทางโภชนาการเทียบได้กับข้าวโอ๊ต โปรตีนและวิตามินซีจำนวนมากผลไม้มีความเหมาะสมเท่าเทียมกันในการรับประทานดิบ ดอง หรือแช่แข็ง

ความหลากหลายของผู้บริโภคที่น่าสนใจคือ "ผู้บัญชาการ" กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ บนพุ่มไม้เตี้ยมีกะหล่ำปลีที่มีความหนาแน่นปานกลางถึง 40 หัวที่มีรสชาติดีเยี่ยมพร้อมคุณสมบัติทางอาหารที่ทำให้สุก เส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันคือ 2-4 ซม. น้ำหนัก 8 ถึง 14 กรัม ระยะเวลาสุกคือ 110–125 วันหลังจากระบุต้นกล้าในดิน สำหรับ 1 ตร.ม. ม. สามารถถอดออกได้ถึง 2 กก. หรือมากกว่า กะหล่ำปลี "ผู้บัญชาการ" แช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน ประกอบด้วยวิตามินรวมมากมาย

คำอธิบายของกะหล่ำปลี "Gruniger" (หรือ Groninger) ซึ่งเป็นพันธุ์ใหม่สำหรับรัสเซียสามารถเริ่มต้นด้วยสีเขียวส้มที่ผิดปกติของหัวสุก ผักนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเคี่ยวและต้มหลังจากนั้นจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำเป็นพิเศษ ระยะเวลาการเจริญเติบโตนานถึง 170 วันหลังจากนั้นกะหล่ำปลีมากถึง 80 หัวจะถูกลบออกจากพุ่มไม้แต่ละอันมีน้ำหนัก 15-18 กรัมในเส้นรอบวงสูงสุด 4 ซม. ความหลากหลายสามารถทนต่อความหนาวเย็นเมื่อ "จับ" โดยน้ำค้างแข็งรสชาติจะดีขึ้น

ในแง่ของการสำรอง "วิตามิน" นั้นไม่ด้อยไปกว่ากะหล่ำปลีประเภทเช่น Kohlrabi หรือบรอกโคลี ประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก

ชาวสวนของเรายังสังเกตเห็นกะหล่ำปลีลูกผสมจากฮอลแลนด์ที่มีชื่อแปลก ๆ ว่า "นักมวย" ได้รับอนุญาตในประเทศตั้งแต่ปี 2536 ความหลากหลายทำให้สุกนานถึง 140 วัน โอนน้ำค้างแข็ง ต้านทานโรค. สูงถึง 70 ซม. หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลางสีเขียวอร่อย การเก็บเกี่ยว 1.5 หรือมากกว่ากิโลกรัมต่อตารางเมตรเล็กน้อย

พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ "Curl", "Sapphire", "Grapeพวง", "Sanda", "Citadel" และอื่น ๆ อีกมากมาย

กะหล่ำดาวชนิดต่างๆ ที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ หลายชนิดทนต่อความเย็นจัด เหมาะสำหรับปลูกในประเทศของเรา คุณสามารถเลือกความหลากหลายที่จะหยั่งรากได้ดีในบางพื้นที่และให้ผลผลิตที่ดีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ คุณสมบัติทางอาหารซึ่งเป็นมวลของวิตามินที่เก็บไว้ในผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ทรงคุณค่าสำหรับอาหารฤดูหนาวเมื่อผักสดอื่น ๆ หมดลงแล้ว

กะหล่ำปลีเป็นพืชที่น่าสนใจมากซึ่งมีความคล้ายคลึงกับกะหล่ำปลีประเภทที่เราคุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กเพียงเล็กน้อย หัวกะหล่ำปลีเล็ก ๆ ของมันตั้งอยู่บนลำต้นเดียวและทั้งหมดนี้มีลักษณะคล้ายต้นคริสต์มาส การปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ไม่ใช่เรื่องยาก แต่ไม่ค่อยปลูกในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงในครัวเรือนเนื่องจากผลผลิตรวมต่อหน่วยพื้นที่มีขนาดเล็ก อย่างไรก็ตาม มันเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อร่อย และดีต่อสุขภาพ

คำอธิบายของวัฒนธรรม

กะหล่ำดาวมีลำต้นหนามีความสูง 30 ถึง 70 ซม. มีใบที่มีลำต้นยาวหายากเรียงเป็นเกลียวในซอกใบที่มีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-6 ซม.) และมีน้ำหนักมากถึง 40-60 หัว โดยฤดูใบไม้ร่วง บนก้านพวกมันนั่งติดกันค่อนข้างแน่น แต่ส่วนล่างนั้นใหญ่กว่าส่วนบนมากดังนั้นจึงสร้างความประทับใจให้กับพืชรูปทรงกรวย ใบมีสีเขียว มีสีม่วงน้อยกว่า และมีดอกข้าวเหนียวอ่อนหรือปานกลาง

เมื่อสุกแล้ว กะหล่ำดาวจะมีลักษณะคล้ายปิรามิดหรือปาล์ม

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมความสามารถในการทนต่อน้ำค้างแข็งได้ถึง -10 ° C โดยไม่มีความเสียหายและรักษาคุณภาพดั้งเดิมไว้เป็นเวลานาน หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก แต่หนาแน่นสะดวกสำหรับการบรรจุกระป๋องและดองในขวดที่มีความจุใด ๆ เช่นเดียวกับการเสิร์ฟอาหาร

รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการสูงเกิดจากปริมาณโปรตีนสูง (มากถึง 6.5%) ซึ่งในแง่ของชุดของกรดอะมิโนไม่ได้ด้อยกว่าโปรตีนของเนื้อสัตว์และนม ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุ กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ดีกว่ากะหล่ำปลีประเภทอื่นอย่างมีนัยสำคัญ

วัฒนธรรมนี้มีแคลอรีต่ำซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ทานอาหาร คุณสมบัติเชิงลบ: ให้ผลผลิตต่ำต้องการดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีความชื้นคงที่ปานกลาง

กะหล่ำปลีชนิดนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดในยุโรปตะวันตก โดยเฉพาะในฮอลแลนด์และสหราชอาณาจักรในรัสเซียมีการปลูกค่อนข้างน้อยและในสวนมือสมัครเล่นนั้นหายากมาก

กะหล่ำดาวพันธุ์ยอดนิยม

เมื่อสองสามทศวรรษก่อน อาจกล่าวได้ว่ากะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีอยู่ไม่กี่ชนิด และไม่มีพันธุ์แรกเลยในหมู่พวกเขาเลย ยุคสมัยเปลี่ยนไป และด้วยความพยายามของนักปรับปรุงพันธุ์ พันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีบรัสเซลส์จึงได้รับการพัฒนา ซึ่งแตกต่างกันในแง่ของการสุกและคุณสมบัติของผู้บริโภค

ระหว่างพันธุ์และลูกผสม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกตัวเลือกลูกผสม: พวกมันได้รับการปกป้องจากโรคและแมลงศัตรูพืชมากกว่า พันธุ์ส่วนใหญ่ได้รับการอบรมในฮอลแลนด์และเยอรมนี แต่มีกะหล่ำปลีและพันธุ์รัสเซีย

พันธุ์ปลายและสายกลาง

ในรัสเซียส่วนใหญ่มักจะปลูกพันธุ์ปลายซึ่งรู้จักกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ผ่านมา:

• ตั้งแต่ทศวรรษ 1950 Hercules พันธุ์นี้ปลูกโดยสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ All-Russian สำหรับการคัดเลือกและการผลิตเมล็ดพันธุ์พืชผัก ตั้งแต่งอกจนถึงเริ่มเก็บเกี่ยว Hercules ใช้เวลา 5 เดือน ความสูงของพืชรวมได้ตั้งแต่ 40 ถึง 70 ซม. มีหลายพันธุ์ ปัจจุบัน Hercules 1342 เป็นที่นิยมมากที่สุดพุ่มไม้เตี้ยสูงถึง 60 ซม. บนลำต้นกะหล่ำปลีวงรีมากถึง 30 หัวมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 ซม. และน้ำหนักประมาณ 12 กรัมต่อต้น ใบมีสีเขียวหรือสีเทาอมเขียว ผลผลิตต่ำ แต่ความหลากหลายมีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยมผลไม้ถูกบริโภคทั้งในรูปแบบแปรรูปและสดมีความโดดเด่นด้วยกรดแอสคอร์บิกในปริมาณสูง
• ในช่วงเวลาเดียวกันของการทำให้สุกของ Komandor Brussels กะหล่ำปลีหนาแน่นมากถึง 40 หัวที่มีรสชาติดีมากโดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 4 ซม. เติบโตบนลำต้นเล็ก ๆ ผลผลิตรวมสูงกว่าของ Hercules เล็กน้อย กะหล่ำปลีบริโภคเป็นหลักหลังการปรุงอาหาร ทนต่อการแช่แข็งได้ดีโดยไม่สูญเสียคุณภาพทางโภชนาการเนื้อหาของวิตามินมีความสมดุล
• Zavitka พันธุ์เช็กที่สุกช้าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกในเลนกลาง แต่มีการปลูกในหลายภูมิภาคของรัสเซียรวมถึงในสาธารณรัฐเพื่อนบ้าน จากการงอกจนถึงการเก็บเกี่ยวใช้เวลา 160 ถึง 190 วัน พืชสูงมาก: ลำต้นน้อยกว่า 1 ม. เล็กน้อย มันเติบโตได้ถึง 30-35 หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 6 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 15 กรัมรูปร่างของพวกมันมีทั้งกลมและวงรี ผลผลิตรวมถึงประมาณ 2.5 กก. / m2 ซึ่งมากสำหรับกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ ใบมีสีเขียวมีโทนสีเทาภายในผลมีสีเหลืองอมเขียว ผลผลิตสูงต้องใช้ปุ๋ยและน้ำในปริมาณที่สูงขึ้น ผลิตภัณฑ์นี้มีจุดประสงค์ที่เป็นสากล: ใช้ทั้งแบบดิบและในรูปของอาหารต่าง ๆ เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและเก็บรักษาในระยะยาว
• นักมวยไฮบริดชาวดัตช์ F1 - สายกลาง ครบกำหนดใน 5 เดือน มีการปลูกในรัสเซียตั้งแต่กลางทศวรรษ 1990 เหมาะสำหรับทุกภูมิภาค รวมทั้งเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับโรคและแมลงศัตรูพืช ความสูงของพืชสูงถึง 70 ซม. ใบมีสีเขียวหรือสีน้ำเงินแกมเขียวมีดอกคล้ายขี้ผึ้ง หัวกะหล่ำปลีสีเขียวมีลักษณะกลมหรือวงรีขนาดกลางหนาแน่นผลผลิตต่ำ คุณภาพของผลิตภัณฑ์มีลักษณะที่ดี, วัตถุประสงค์สากล, อายุการเก็บรักษา;
• กะหล่ำปลีแห่งความสมบูรณ์แบบมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์กลางถึงปลายที่ดีที่สุดสำหรับเลนกลางและภูมิภาคไซบีเรีย เป็นพันธุ์อเนกประสงค์ที่ให้ผลตอบแทนสูง พุ่มไม้มีขนาดกะทัดรัดและแข็งแรง ผลมีขนาดเล็กกลมรี ให้ผลผลิตสูง ความหลากหลายนั้นทนต่อความเย็นจัดและทนต่อโรค
• Casio หลากหลายภาษาเช็กได้รับการปลูกในประเทศของเราตั้งแต่ปลายศตวรรษที่ยี่สิบมีความต้านทานน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้นฤดูปลูกเกือบ 6 เดือน ใบมีสีเขียวเป็นฟองมีการเคลือบคล้ายขี้ผึ้งเล็กน้อย หัวกะหล่ำปลีมีขนาดเล็กไม่เกิน 2-3 ซม. หนาแน่นสีเขียวมีสีฟ้าพบได้ถึง 80 ตัวบนลำต้นเดียวสูงถึง 1 เมตร ผลผลิตดีถึง 3 กก. ต่อ 1 m2 รสชาติเป็นเลิศจุดประสงค์เป็นสากลมันถูกเก็บไว้อย่างดี
• Grüningerความหลากหลายที่ค่อนข้างใหม่นั้นโดดเด่นด้วยหัวกะหล่ำปลีสีส้มสีเขียวที่ผิดปกติ สุกในภายหลังให้ผลผลิตสูงเนื่องจากแต่ละต้นวางผลไม้ค่อนข้างใหญ่มากถึง 80 ผล ส่วนใหญ่จะใช้หลังจากการแปรรูปอาหาร: รสชาติของอาหารสำเร็จรูปนั้นมีความโดดเด่นและละเอียดอ่อน คุณภาพของผู้บริโภคดีขึ้นบ้างหลังจากน้ำค้างแข็งเล็กน้อย
• แซฟไฟร์พันธุ์รัสเซียตอนปลายออกผลเป็นกะหล่ำปลีหัวเล็กขนาด 2-4 ซม. มีรูปร่างกลมและมีความหนาแน่นปานกลาง เนื่องจากแต่ละต้นมีไม่เกิน 30 ตัว ผลผลิตทั้งหมดจึงต่ำ ความหลากหลายมีชื่อเสียงในด้านรสชาติและคุณสมบัติทางอาหารที่ยอดเยี่ยม แนะนำทั้งสำหรับเตรียมเครื่องเคียงและซุปต่างๆ และสำหรับบริโภคสด เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง
• พันธุ์ Sanda อยู่ในกลุ่มปลาย ลำต้นโตได้ถึง 1 เมตรมีหัวสีเขียวขนาดกลางประมาณ 40 ต้น มีความหนาแน่นกลมมีน้ำหนักตั้งแต่ 10 ถึง 15 กรัมความหลากหลายมีอายุการเก็บรักษานานมากรสชาติไม่เสื่อมสภาพจากการแช่แข็งเลย ทนต่อโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

คลังภาพ: กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ปลายถึงกลางปลาย

พันธุ์ต้น

พันธุ์ต้นอย่างแท้จริงไม่มีกะหล่ำดาว ฤดูปลูกสำหรับวัฒนธรรมนั้นยาวนาน: ขั้นแรกต้องเติบโตก้านที่ทรงพลังจากนั้นมัดกะหล่ำปลีจำนวนมาก แม้แต่พันธุ์ที่ถือว่าเร็วก็ต้องใช้เวลาอย่างน้อย 5 เดือนก่อนสุก:

• Dolmik F1 เป็นหนึ่งในลูกผสมที่ดีที่สุดพันธุ์ในฮอลแลนด์ เป็นที่รู้จักในรัสเซียตั้งแต่ปี 1994 ความสูงค่อนข้างต่ำเพียง 0.5 ม. ใบมีตั้งแต่สีเทาถึงสีเทาอมเขียวเว้าเล็กน้อยเป็นฟองและมีการเคลือบข้าวเหนียวปานกลาง ผลไม้มีสีเขียวหรือสีเขียวอ่อนค่อนข้างใหญ่น้ำหนักตั้งแต่ 15 กรัมผลผลิตสูงกว่าค่าเฉลี่ย ลูกผสมเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย
• พันธุ์กระเจี๊ยบเยอรมันพันธุ์เยอรมันถือเป็นต้นขนาดกลางและถูกตัดหัว 160 วันหลังจากงอกของพืช แต่ละต้นมีประมาณ 50 ต้นขนาดปานกลางรูปร่างกลมถึงวงรีสีเขียวอมฟ้า ความยาวของลำต้นถึง 90 ซม. ผลผลิตและรสชาติอยู่ในระดับปานกลาง ข้อดีของความหลากหลายคือการสุกพร้อมกันของหัวกะหล่ำปลีทั้งหมดบนพืชและการเก็บรักษาที่ดี
• Diablo F1 ลูกผสมที่ทนต่อความเย็นจัดของดัตช์ช่วงกลางต้นให้ผลสีมรกตขนาดกลาง น้ำหนักรวมของพวกเขาในต้นเดียวสามารถมากถึง 1 กก. จำนวน - มากถึง 55-60 ชิ้น ทนต่อเชื้อรา Fusarium ผลผลิตดีโดยไม่คำนึงถึงเขตภูมิอากาศ พืชผลสามารถเก็บไว้ได้นานก็ใช้ในรูปแบบต่างๆ

คลังภาพ: กะหล่ำปลีต้นบรัสเซลส์

วิธีการปลูกกะหล่ำดาว

เทคโนโลยีการเกษตรของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์คล้ายกับกะหล่ำปลีขาวพันธุ์ปลาย ดินที่ดีที่สุดคือดินร่วนที่อุดมสมบูรณ์ เธอส่วนใหญ่ชอบปุ๋ยอินทรีย์ที่ใช้สำหรับการขุดในฤดูใบไม้ร่วง ตัวเลือกที่ถูกต้องยิ่งขึ้นคือการเพิ่มเมื่อปลูกพืชก่อนหน้านี้

ไม่ควรใส่ปุ๋ยคอกสดก่อนปลูกระหว่างการเตรียมสันเขาในฤดูใบไม้ผลิ ส่งผลให้คุณภาพของพืชผลลดลง

เนื่องจากฤดูปลูกของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์มีความยาว ยกเว้นบริเวณใต้สุดจึงจำเป็นต้องมีต้นกล้าเสมอ ซึ่งมักจะดำเนินการในสภาพเรือนกระจก การปลูกต้นกล้าคุณภาพสูงในอพาร์ตเมนต์เป็นเรื่องยาก: เธอไม่ชอบอุณหภูมิสูงและต้องการแสงแดดมาก

ฉันต้องแช่เมล็ดกะหล่ำดาวหรือไม่

ในคู่มือบางเล่ม คุณสามารถอ่านได้ว่าเมล็ดของบรัสเซลส์ต้องแช่ มิฉะนั้นจะใช้เวลานานในการงอก เมื่อเห็นบรรทัดดังกล่าว ใครจะเอาชนะทันที ในขณะที่ฮีโร่ของหนึ่งในคอเมดี้ชื่อดังกล่าวว่า "ความสงสัยที่คลุมเครือ" เกี่ยวกับคุณสมบัติของผู้เขียน ใช่บางครั้งเมล็ดกะหล่ำปลีจะเปียก แต่สิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับความปรารถนาที่จะได้หน่ออย่างรวดเร็วเมล็ดของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ก็เหมือนกับเมล็ดอื่นๆ หากเมล็ดยังไม่หมดอายุมาก ให้งอกอย่างสมบูรณ์หลังจากไม่กี่วันเมื่อหว่านแห้ง แม้จะอยู่ในอุณหภูมิบวกต่ำ และการประมวลผล "เปียก" ของเมล็ดกะหล่ำปลีหากจำเป็นก็เพื่อวัตถุประสงค์อื่น

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะมีเมล็ดของต้นบรัสเซลส์ที่ไม่ทราบแหล่งที่มาจากที่ไหนสักแห่ง ไม่มีใครที่นี่ปลูกพวกเขาเป็นพิเศษในสวนของพวกเขา: กะหล่ำปลีเป็นพืชอายุสองปีและให้เมล็ดในปีที่สอง ชาวสวนชาวรัสเซีย ถ้าเขาปลูกพืชนี้ในไซต์ของเขา จะกินพืชผลทั้งหมด และปีหน้าเขาจะซื้อเมล็ดพืชในร้าน

หากคุณมีข้อสงสัยคุณสามารถเข้าไปเต็มวงได้ นักเล่นอดิเรกบางคนที่มีเวลาว่างมากถึงกับแช่เมล็ดกะหล่ำปลีในน้ำเป็นเวลาหลายวัน จริงอยู่ไม่ทราบว่างอกหลังจากนั้นหรือไม่ หลายคนฆ่าเชื้อเมล็ดในน้ำร้อนหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต การดำเนินการนี้จะเป็นประโยชน์หากเมล็ดพันธุ์ไม่คู่ควรกับบริษัทมากนัก พวกเขายังอธิบายการแช่ในสารละลายปุ๋ย (ไนโตรฟอสกา ยูเรีย กรดบอริก) และแม้กระทั่งในสารกระตุ้นการเจริญเติบโต อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าหากมีความปรารถนาที่ไม่อาจต้านทานได้ ... คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับการทำให้เมล็ดเปียกแข็งตัวในตู้เย็นได้ แต่กะหล่ำปลีไม่ต้องการ มันไม่ใช่มะเขือเทศ กะหล่ำปลีเป็นวัฒนธรรมที่ทนต่อความเย็นจัด

แน่นอนว่าเป็นไปได้ที่จะแช่เมล็ดพืช แต่ไม่มีความรู้สึกมากนักในเรื่องนี้ ถ้าอย่างไรก็ตาม ก่อนหว่านเมล็ดจะต้องแห้งเพื่อให้ไหลได้ แต่อย่าหักโหมจนเกินไป มิฉะนั้น พวกเขาจะปฏิเสธที่จะขึ้นไปเนื่องจากการดูแลที่มากเกินไปเหนือพวกเขา

ปลูกต้นกล้าที่บ้าน

แม้ว่ากะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็นเป็นพิเศษ แต่ต้องกำหนดระยะเวลาในการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าตามวันที่คาดว่าจะปลูกในที่โล่ง เนื่องจากสามารถทำได้ไม่ช้ากว่าเดือนพฤษภาคม (โดยเน้นที่สภาพภูมิอากาศของโซนกลาง) และต้นกล้าควรมีอายุประมาณ 35–45 วัน ปรากฎว่าเวลาหว่านเมล็ดจะลดลงในปลายเดือนมีนาคมหรือ ต้นเดือนเมษายน ในภาคใต้สามารถปลูกต้นกล้าได้เร็วกว่านี้

แน่นอนว่าในภาคใต้สามารถหว่านเมล็ดโดยตรงในที่โล่งได้ บางครั้งพวกเขาทำเช่นนี้ แต่ก็ไม่แนะนำให้เลือกทั้งหมดเพราะในเดือนมีนาคมคุณต้องมีเตียงขนาดใหญ่สำเร็จรูปซึ่งมีการหว่านเมล็ด 2-3 เมล็ดลงในหลุมในระยะทางประมาณ 60–70 ซม. มีเหตุผลมากกว่าที่จะใช้เรือนเพาะชำขนาดเล็ก (และหากจำเป็นให้ใช้เรือนกระจก) จากนั้นจึงปลูกกะหล่ำปลีในที่ถาวร เธอค่อนข้างภักดีต่อการปลูกถ่าย ในเลนกลางสามารถหว่านในที่โล่งได้ไม่เกินกลางเดือนเมษายน

เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีทุกประเภท กะหล่ำบรัสเซลส์ไม่ชอบความร้อนมากเกินไปเมื่อปลูกต้นกล้า แต่พวกเขาต้องการแสงสว่าง ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะปลูกต้นกล้าที่ดีในอพาร์ทเมนต์ในเมืองที่มีแบตเตอรี่ร้อนซึ่งควรทำในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก ตลอดชีวิตในกล่องหรือกระถางต้นกล้าต้องการอุณหภูมิกลางวัน 14-16 ° C และในเวลากลางคืนเพียง 8-10 ° C (ทันทีหลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าจะลดลง) บางครั้งระเบียงกระจกหรือชานช่วย แต่ถึงอย่างนั้นคุณก็จำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิอย่างต่อเนื่อง แต่แสงที่ระเบียงไม่เหมือนห้องก็เพียงพอแล้วสำหรับกะหล่ำปลี

ใบของกะหล่ำดาวเล็กมีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยจากใบของต้นกะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ

หว่านเมล็ด

คุณสามารถหว่านเมล็ดได้ทันทีในกระถางที่แยกจากกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมล็ดพรุ แต่ควรหว่านในกล่องธรรมดาแล้วตัดเป็นภาชนะแยกต่างหาก กล่องสามารถมีขนาดใดก็ได้ แต่ชั้นดินควรมีอย่างน้อย 5-6 ซม. ควรใช้ดินที่มีน้ำและอากาศซึมผ่านได้ดีกว่าเช่นดินสดครึ่งหนึ่งด้วยทราย หากมีฮิวมัสที่ดีก็สามารถเติมได้และถ้าไม่มีก็เพิ่มขี้เถ้าไม้เป็นอย่างน้อย ในภูมิภาคที่อุดมไปด้วยพีทจะมีการเตรียมส่วนผสมสำหรับปลูก

ขั้นตอนการหว่านทีละขั้นตอน:

1. ในกล่องที่มีดินมีการทำเครื่องหมายร่องที่ระยะห่างจากกันประมาณ 5-6 ซม. เมล็ดที่เตรียมไว้จะถูกหว่านในนั้นด้วยช่วงเวลา 2.5-3 ซม.ความลึกของการฝังประมาณ 1 ซม.
2. รดน้ำด้วยน้ำนิ่งหรือสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตสีชมพูเล็กน้อย
3. ควรใช้แก้วหรือฟิล์มใสปิดกล่องหลังหยอดเมล็ด แต่ถ้าห้องไม่แห้งมาก เมล็ดก็จะงอกออกมาแบบนั้น (ในหนึ่งสัปดาห์หรือเร็วกว่านั้น)
4. ทันทีที่คุณต้องย้ายกล่องไปยังที่สว่างและเย็น: ในช่วงสองสามวันแรกอุณหภูมิไม่ควรเกิน 10 ° C ในระหว่างวันและ 6 ° C ในเวลากลางคืน
5. การรดน้ำต้นกล้าควรอยู่ในระดับปานกลาง: ความซบเซาของน้ำเพียงเล็กน้อยคุกคามโรคที่อันตรายที่สุด - ขาดำ

การเก็บกล้าไม้

ใน 10-12 วัน ใบจริงใบแรกจะเริ่มปรากฏบนต้นกล้า โดยไม่ต้องรอให้โตต้องตัดต้นกล้า ต้องใช้หม้อขนาดกลางที่มีปริมาตรประมาณ 200 ซม. 3 สามารถนั่งในกล่องส่วนกลางขนาดใหญ่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพื้นที่ในอพาร์ทเมนท์มีจำกัด

เมื่อเก็บต้นกล้ากะหล่ำปลีจะปลูกในภาชนะที่แยกจากกัน

การเลือกเป็นเรื่องปกติ: เราทำรูในถ้วยด้วยวัตถุมีคมเช่นดินสอเลือกต้นกล้าอย่างระมัดระวังจากกล่องทั่วไปซึ่งเรารดน้ำให้ดีก่อนสองสามชั่วโมงก่อนบีบรากเล็กน้อยแล้วลดต้นกล้าลงในรู ตามใบเลี้ยง ค่อยๆบีบรากด้วยดินน้ำแล้วใส่ต้นกล้าในที่อบอุ่นกว่า (ประมาณ18–20оС) เป็นเวลา 2-3 วันโดยคลุมด้วยแสงแดดจ้า

การดูแลต้นกล้า

ในอีกไม่กี่วันต้นกล้าจะหยั่งรากในที่ใหม่และต้องลดอุณหภูมิอีกครั้งและต้องให้แสงสูงสุด การดูแลต้นกล้าประกอบด้วยการรดน้ำปานกลางเป็นระยะและการให้ปุ๋ยเพิ่มเติม 1-2 ครั้ง การรดน้ำควรทำอย่างระมัดระวังที่รากวิธีที่ง่ายที่สุดคือจากกาน้ำชาขนาดเล็ก หนึ่งสัปดาห์หลังจากเก็บและ 7-10 วันก่อนปลูกต้นกล้าบนเตียงในสวนควรเติมปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนเล็กน้อยลงในน้ำชลประทาน ดีกว่า - พิเศษสำหรับกะหล่ำปลีคุณสามารถทำอะไรบางอย่างเช่น azofoska บรรทัดฐานระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ มันจะถูกต้องมากกว่าที่จะคิดถึงพวกเขาเล็กน้อยมากกว่าที่จะแยกแยะออก

หนึ่งสัปดาห์ก่อนปลูก ต้นกล้าจะแข็งโดยการเปิดหน้าต่างและประตู หรือเพียงแค่นำกระถางออกไปรับอากาศบริสุทธิ์สักครู่ กล้าไม้สำเร็จรูปควรมีอย่างน้อย 4 ใบและไม่เกิน 6 ใบจริง และสูงประมาณ 20 ซม.

กล้าไม้สำเร็จรูปควรมีอย่างน้อย 4 ใบและไม่เกิน 6 ใบจริง และสูงประมาณ 20 ซม.

การปลูกกะหล่ำดาวในที่โล่ง

สวนสำหรับผักส่วนใหญ่นั้นเตรียมได้ดีที่สุดในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งทำได้ง่ายกว่ามาก สำหรับการขุดจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก (อย่างน้อยหนึ่งถังต่อ 1 m2) ปุ๋ยฟอสฟอรัสและโปแตช (30-40 กรัมต่อชิ้น) หรือขี้เถ้าไม้หนึ่งลิตร ดินที่ดีที่สุดควรมีปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อย ดังนั้นสำหรับดินที่เป็นกรด จำเป็นต้องทำการปูนเบื้องต้นด้วยชอล์กหรือปูนขาว ในฤดูใบไม้ผลิเตียงสวนจะต้องคลายด้วยคราดเท่านั้นไม่จำเป็นต้องขุดใหม่

รูปแบบที่สะดวกที่สุดสำหรับการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์คือ 70 x 60 ซม. เทคนิคการปลูกเป็นเรื่องปกติ เราทำรูลึกใส่ปุ๋ย (เถ้า 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว) ผสมกับดินแล้วรดน้ำ เราปลูกต้นกล้าเอาออกจากกระถางถ้าเป็นไปได้ด้วยก้อนดิน หากคุณยืดออกได้ เราก็ขยายมันจนเกือบถึงใบ ถ้าต้นกล้ามีคุณภาพสูง - ในระดับเดียวกับที่เติบโตก่อนย้ายปลูก

เมื่อปลูกกะหล่ำปลีบนเตียงในสวนแนะนำให้เก็บก้อนดินไว้และเกือบจะไม่มีการหยุดการเจริญเติบโต

บ่อน้ำคลุมด้วยหญ้าแห้งหรือซากพืช หากแสงแดดจ้า ให้คลุมด้วยหญ้าหรือหมวกกระดาษสักสองสามวัน

ดูแล

การดูแลกะหล่ำปลีในทุ่งโล่งประกอบด้วยการคลายดินพร้อมกับการขึ้นเนินเล็กน้อยของพืชรวมถึงการรดน้ำและให้อาหาร

รดน้ำ

การรดน้ำตรงกันข้ามกับการปลูกต้นกล้าต้องการบ่อยครั้งและอุดมสมบูรณ์ ไม่ควรมีน้ำเมื่อยล้า แต่ส่วนใหญ่มักจะไม่เกิดขึ้น: กะหล่ำปลีนี้กินน้ำมากโดยเฉพาะในช่วงการเจริญเติบโต มันจะดีกว่าที่จะรดน้ำที่ราก แต่ในสภาพอากาศร้อนการโรยก็มีประโยชน์เช่นกัน หลังจากนั้นจำเป็นต้องคลายจนกว่าขนาดของพืชจะอนุญาต วัชพืชจะต้องถูกกำจัดอย่างเป็นระบบ

น้ำสลัดยอดนิยม

ไม่จำเป็นต้องให้อาหารบ่อย: ใส่ปุ๋ยเพิ่มเติมเพียงสองครั้งตลอดฤดูร้อนก็เพียงพอแล้ว ครั้งแรกควรทำ 7-10 วันหลังจากร่อนลงบนพื้นโดยใช้ Azophoska ปริมาณประมาณ 0.5 ช้อนชา ต่อต้น (เจือจางในน้ำและแจกจ่ายระหว่างพืชบนดินชื้น) หลังจากครึ่งชั่วโมง รดน้ำเตียงสวนอีกครั้ง

Azofoska สะดวกเพราะสารอาหารหลักสามชนิดอยู่ในอัตราส่วนที่สะดวกที่สุด

การให้อาหารครั้งที่สองจะได้รับในช่วงเริ่มต้นของการก่อตัวของหัวกะหล่ำปลี ณ จุดนี้คุณไม่จำเป็นต้องมีไนโตรเจนมากอีกต่อไป ดังนั้นพวกเขาจึงใช้ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งถัง ล. อะโซฟอสกา ซูเปอร์ฟอสเฟต และโพแทสเซียมซัลเฟต: วิธีนี้จะทำให้คุณได้รับไนโตรเจนเล็กน้อย และโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสมากขึ้น หากเตียงในสวนเต็มไปด้วยอินทรียวัตถุตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงก็ไม่จำเป็นต้องใช้ปุ๋ยมากขึ้น: กะหล่ำปลีจะหย่อนยานและจืดชืดน้อยที่สุด

เก็บเกี่ยว

หนึ่งเดือนก่อนเก็บเกี่ยว บีบ (ตัด) ยอดพืชออก เทคนิคนี้เร่งการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลีเพิ่มผลผลิต กะหล่ำปลีจะเก็บเกี่ยวเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วงครั้งแรกในขณะที่ใบบนพืชที่เลือกสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวจะถูกเก็บรักษาไว้พร้อมกับหัวกะหล่ำปลี ในแบบฟอร์มนี้ในชั้นใต้ดินหรือในห้องใต้ดินมีการติดตั้งแบบเฉียงเป็นแถวและโรยด้วยทรายซึ่งสามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนกุมภาพันธ์

วิดีโอ: บรัสเซลส์แตกหน่อจากการหว่านถึงการเก็บเกี่ยว

คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ในภูมิภาค

ตอนนี้กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ปลูกในปริมาณมากในหลายประเทศในยุโรปและอเมริกา สภาพภูมิอากาศของภาคกลางเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในรัสเซีย แต่ก็ยังปลูกในภาคเหนือและภาคใต้ของประเทศของเรา

โซนกลางของรัสเซีย

รัสเซียตอนกลางเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์: แทบไม่มีความร้อนจัด (ยกเว้นปี 2010) และบางครั้งปริมาณฝนทำให้สามารถทำได้โดยไม่ต้องชลประทาน ทุกอย่างที่เขียนไว้ข้างต้นหมายถึงเงื่อนไขของเลนกลางเป็นหลัก ที่นี่ปลูกกะหล่ำปลีโดยเฉพาะผ่านต้นกล้าซึ่งพยายามปลูกในโรงเรือน ผู้ที่ชื่นชอบบางครั้งลองหว่านเมล็ดโดยตรงบนเตียงในสวนในสถานที่ถาวร แต่ควรทำในช่วงกลางเดือนเมษายนและสภาพอากาศในเวลานี้ยังคงไม่แน่นอน

ภูมิภาคมอสโก

ภูมิภาคมอสโกเป็นส่วนหนึ่งของรัสเซียซึ่งถือเป็นช่องทางกลาง แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการเกษตรมักจะแยกออกเป็นแนวแยก สภาพภูมิอากาศของภูมิภาคมอสโกมีชื่อเสียงในด้านความคาดเดาไม่ได้ซึ่งบางส่วนเกิดจากการทำให้เป็นเมืองในระดับสูง ในฤดูหนาว น้ำค้างแข็งรุนแรงและการละลายที่ไม่คาดคิดเป็นเวลานานเกิดขึ้นที่นี่ สิ่งนี้จะป้องกันการเพาะปลูกพืชผลบางชนิดซึ่งรากมีความอ่อนไหวต่อการสลับกันดังกล่าว อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับกะหล่ำปลี

ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่ามีการแบ่งโซนเพียงความหลากหลายเดียวในภูมิภาคมอสโก - Hercules แต่ตอนนี้การเลือกพันธุ์มีขนาดใหญ่มาก อย่างไรก็ตาม ไม่ควรปลูกพันธุ์และลูกผสมล่าสุดที่นี่ กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ปลูกในภูมิภาคมอสโกผ่านระยะต้นกล้าเท่านั้น พืชแทบจะไม่เบียดเสียดกัน ตาบนถูกตัดออกเมื่อต้นฤดูใบไม้ร่วงหลังจากนั้นอีกหนึ่งเดือนจะถูกลบออกด้านบนทั้งหมด การเก็บเกี่ยวจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนตุลาคมในหลายขั้นตอนโดยตัดหัวกะหล่ำปลีออกเมื่อสุก

ไซบีเรีย

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าสภาพอากาศในไซบีเรียนั้นรุนแรง แต่ประการแรก ไซบีเรียมีขนาดใหญ่ และภูมิอากาศที่นั่นแตกต่างกัน ประการที่สอง ความรุนแรงหมายถึงฤดูหนาว และในฤดูร้อนจะเกิดขึ้นในครัสโนยาสค์ แม้จะมากกว่า 30oC แต่ฤดูร้อนค่อนข้างสั้น และนี่เป็นปัญหาหลักในการเพาะปลูกกะหล่ำดาว ซึ่งควรเติบโตเป็นเวลาประมาณหกเดือน ดังนั้นคุณต้องเลือกพันธุ์ที่เก่าที่สุดและแน่นอนว่าต้องปลูกผ่านต้นกล้าเท่านั้น เมล็ดจะถูกหว่านในโรงเรือนตั้งแต่ปลายเดือนกุมภาพันธ์ถึงเมษายนโดยจะปลูกในที่โล่งไม่ช้ากว่ากลางเดือนพฤษภาคม ถึงเวลานี้การปลูกในเดือนกุมภาพันธ์มีการเจริญเติบโตเร็วกว่าดังนั้นจึงสามารถปลูกในโรงเรือนภายใต้ที่กำบังแสงได้

ภูมิภาคอูราล

ในฤดูร้อน สภาพอากาศในภูมิภาคของเทือกเขาอูราลมีความคล้ายคลึงกับไซบีเรียมาก ดังนั้นการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่นี่จึงถูกจำกัดด้วยเงื่อนไขทั้งสองและการเลือกพันธุ์ที่ถูกต้อง การหว่านเมล็ดในเรือนกระจกเริ่มต้นด้วยการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิตามปฏิทินเมื่อต้นเดือนมีนาคม กระเจี๊ยบแดงถือเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เหมาะสำหรับ Urals และ Dolmik F1 นั้นดีที่สุด นอกจากนี้ Mid-Season Perfection, Boxer และ Diablo ยังเป็นที่นิยมอีกด้วย หากปลายฤดูร้อนไม่ได้เอาดอกตูมออกจากกะหล่ำปลีอาจไม่สามารถเก็บเกี่ยวในเทือกเขาอูราลได้: ฤดูใบไม้ร่วงไม่มีฤดูใบไม้ร่วงและความหนาวเย็นที่รุนแรงอาจมาเร็วเกินไป

บาน

ในภาคใต้ของประเทศของเราเช่น Kuban, Stavropol, Astrakhan ถั่วงอกบรัสเซลส์สามารถปลูกด้วยเมล็ดโดยตรงในที่โล่ง เป็นไปได้แล้วในช่วงกลางเดือนมีนาคมและเฉพาะชาวสวนที่ไม่ต้องการไถพื้นที่ขนาดใหญ่ในเวลานี้เท่านั้นที่จะปลูกต้นกล้าก่อน ผู้ที่ต้องการรับผลิตภัณฑ์ก่อนหว่านเมล็ดในเรือนกระจกในฤดูหนาว สำหรับระยะเวลาการทำให้สุกตามปกติคุณสามารถหว่านเมล็ดพืชบนเตียงขนาดเล็กในสวนในเดือนมีนาคมและปลูกกะหล่ำปลีตามรูปแบบปกติในสถานที่ถาวรภายในวันหยุดเดือนพฤษภาคม

สามารถปลูกพันธุ์และลูกผสมได้ที่นี่ และความล้มเหลวสามารถรอได้เฉพาะในกรณีที่อากาศร้อนเกินไป ต้องบอกตรงๆ ว่าอากาศทางใต้ไม่เหมาะที่จะปลูกกะหล่ำปลีทุกชนิด ผักชนิดนี้ไม่ชอบอุณหภูมิสูง แต่ในฤดูกาลส่วนใหญ่ในบาน ยังคงเก็บเกี่ยวได้ดี

ความคิดเห็น

กะหล่ำดาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แต่ไม่ได้ปลูกบ่อยในประเทศของเรา กะหล่ำปลีพันธุ์นี้มีฤดูปลูกที่ยาวนานมากและไม่สูงเกินไปเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาวที่ให้ผลผลิต สถานการณ์เหล่านี้ขับไล่ชาวเมืองในฤดูร้อนจำนวนมากจากกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ แต่ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณจะได้รับผลลัพธ์ที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพภูมิอากาศของรัสเซียตอนกลาง

สำเร็จการศึกษาจากภาควิชาเคมีของมหาวิทยาลัยแห่งรัฐมอสโกในปี 2524 รองศาสตราจารย์สาขาเคมีศาสตร์ ให้คะแนนบทความ:

(0 โหวต เฉลี่ย: 0 จาก 5)

กะหล่ำดาวมีลักษณะผิดปกติอย่างสิ้นเชิง รูปร่างและหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กดึงดูดความสนใจ และความงามของบรัสเซลส์ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักโภชนาการและผู้อดอาหาร

กะหล่ำดาว: คำอธิบายและลักษณะสำคัญ

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นพืชพันธุ์เทียม ญาติสนิทของเธอ:

• บร็อคโคลี,
• กะหล่ำปลีขาว,
• กะหล่ำ.

ที่บ้านกะหล่ำปลีชนิดนี้เรียกว่า "rosenkol" นั่นคือกะหล่ำปลีกุหลาบ

กะหล่ำดาวมีผลไม้อยู่ใต้ใบหลัก

ประวัติการปรากฏตัว

กะหล่ำปลีชนิดนี้ได้รับการอธิบายทางวิทยาศาสตร์โดยนักธรรมชาติวิทยาชาวสวีเดน Carl Linnaeus เป็นครั้งแรก นอกจากนี้เขายังตั้งชื่อให้เธอเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ปลูกผักจากบรัสเซลส์ซึ่งเพาะพันธุ์พืชชนิดนี้จากกระหล่ำปลี จากเบลเยียม พืชผักได้แพร่กระจายไปทั่วยุโรปตะวันตก รัสเซียพบเธอในกลางศตวรรษที่ 19 แต่กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ยังไม่แพร่หลายในเวลานั้น แม้กระทั่งตอนนี้ ผักชนิดนี้ไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนมากนัก: การปลูกกะหล่ำปลีขาวในพื้นที่ขนาดใหญ่จะมีประสิทธิภาพมากกว่า เพราะผลจิ๋วของกะหล่ำบรัสเซลส์ไม่ได้ให้ผลทางเศรษฐกิจมากนัก

ปัจจุบันซัพพลายเออร์หลักของกะหล่ำปลีคือฮอลแลนด์ นอกจากนี้ยังมีพันธุ์หลักที่ทันสมัยอีกด้วย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียยังมีพันธุ์ที่หลากหลายด้วยฤดูปลูกที่สั้นกว่าและทนต่อความหนาวเย็น

กะหล่ำดาวไม่ใช่หัวกะหล่ำปลี แต่เป็นหัวกะหล่ำปลี

รูปร่าง

กะหล่ำดาวมีลักษณะแตกต่างจากกะหล่ำปลีชนิดอื่นมาก มีรูปร่างคล้ายต้นปาล์มขนาดเล็ก บนลำต้นหนาสูง 20-60 ซม. มีใบก้านยาวขนาดกลางที่ด้านบนพวกเขาสร้างดอกกุหลาบ ผลไม้มีรูปร่างของกะหล่ำปลีหัวเล็กขนาดเท่าวอลนัทซึ่งเกิดขึ้นในซอกใบในปีแรก จากพืชหนึ่งต้นคุณสามารถรับกะหล่ำปลีได้ 40 ถึง 60 หัว ในปีที่สองพืชจะบานและให้เมล็ด

กะหล่ำดาวมีลักษณะผิดปกติ

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ตอนนี้พืชผักชนิดนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในยุโรปตะวันตก สหรัฐอเมริกา และแคนาดา รัสเซียก็ดูอย่างเดียว

คุณค่าของกะหล่ำดาว

กะหล่ำปลีชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินบีหลายชนิดโดยเฉพาะในกะหล่ำดาว นอกจากนี้ยังมีวิตามิน: A, C, F เช่นเดียวกับ E, K, PP

ธาตุอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม):

• โพแทสเซียม - 389 มก.
• แคลเซียม - 42 มก.
• แมกนีเซียม - 23 มก.
• โซเดียม - 25 มก.
• ฟอสฟอรัส - 69 มก.

ไมโครอิลิเมนต์ (ต่อ 100 กรัม):

• ธาตุเหล็ก - 1.4 มก.
• แมงกานีส - 0.337 มก.
• ทองแดง - 70 ไมโครกรัม
• ซีลีเนียม - 1.6 ไมโครกรัม
• สังกะสี - 0.42 มก.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผักมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

1. กะหล่ำดาวช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์ได้เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย
2. ธาตุเหล็กที่ดูดซึมได้สูงช่วยป้องกันโรคโลหิตจางในเด็กและสตรีมีครรภ์
3. กะหล่ำดาวเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
4. วิตามินเอช่วยในการปรับปรุงการมองเห็น
5. โปรตีนสูงและแคลอรี่ต่ำทำให้คะน้าเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก
6. ผักช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
7. มีไฟเบอร์สูงดีต่อระบบย่อยอาหาร

กะหล่ำดาว - ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ

วิดีโอ: สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับกะหล่ำดาว

ข้อห้ามสำหรับกะหล่ำดาว

ไม่ควรใช้กะหล่ำปลีชนิดนี้ในการรักษาโรคเกาต์ นี่เป็นเพราะเนื้อหาที่มีนัยสำคัญของพิวรีนซึ่งมีส่วนช่วยในการสะสมของผลึกกรดยูริกในข้อต่อและไตซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคข้ออักเสบเกาต์ ด้วยโรคกระเพาะ, ท้องอืด (ท้องอืด), ตับอ่อนอ่อนลง, ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น, ไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำดาวบรัสเซลส์

เปรียบเทียบกะหล่ำดาวกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น

กะหล่ำปลีมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากะหล่ำปลีขาวเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาว ประกอบด้วยโปรตีน 3-5% ซึ่งมากกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่นถึง 2 เท่า แพทย์ถือเอาน้ำซุปกะหล่ำปลีกับน้ำซุปไก่ในแง่ของประโยชน์ คาร์โบไฮเดรตในนั้นน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว 2 เท่า ในแง่ขององค์ประกอบของวิตามิน กะหล่ำดาวสามารถแข่งขันกับกะหล่ำปลีและบร็อคโคลี่ได้

ในเบลเยียมพวกเขาล้อเลียนว่าพบเด็กในกะหล่ำดาว

การประยุกต์ใช้ผัก

กะหล่ำดาวในประเทศของเรายังคงเป็นอาหารรสเลิศ แต่มีความหวังว่าจะแพร่หลายมากขึ้นในประเทศของเรา

การกิน

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์มีเพียง 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

จากหัวกะหล่ำปลีอาหารหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สองนั้นยอดเยี่ยม:

• ซุปเบา,
• สตูว์ผัก,
• หม้อตุ๋น

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว จะมีการลวกและแช่แข็งไว้ล่วงหน้า และวิธีปรุงที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือการนึ่ง

วิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือการนึ่ง

ในอังกฤษ บรัสเซลส์จะเสิร์ฟถั่วงอกในวันคริสต์มาสเป็นเครื่องเคียงสำหรับห่านคริสต์มาส

วิดีโอ: วิธีทำกะหล่ำปลีกับเห็ด

ในการแพทย์พื้นบ้าน

น้ำนมของพืชร่วมกับน้ำผลไม้จากผักอื่น ๆ ใช้ในการรักษาโรคทางเดินหายใจ พวกเขายังใช้สำหรับโรคเบาหวาน

ชนิดและพันธุ์ของกะหล่ำดาว

ในการเลือกความหลากหลาย ควรพิจารณาคุณลักษณะต่างๆ เช่น

• ระยะสุก. พืชต้องการอย่างน้อย 130 วันในการสุก ยิ่งเขตปลูกทางตะวันออกไกลออกไปเท่าใด ก็ยิ่งมีเหตุผลในการปลูกพันธุ์ที่แก่แดดมากเท่านั้น
• ผลผลิต พันธุ์เฮอร์คิวลิสที่เรารู้จักมากกว่าพันธุ์อื่นๆ ให้กะหล่ำปลีโดยเฉลี่ยประมาณ 40 หัว พันธุ์ลูกผสมใหม่มีประสิทธิผลมากขึ้น
• การปรากฏตัวของสารอาหาร ลูกผสมสมัยใหม่มีโปรตีนและแร่ธาตุมากกว่า

ตาราง: กะหล่ำดาวพันธุ์ต่างๆ ที่นิยมในรัสเซีย

คลังภาพ: พันธุ์กะหล่ำดาว

ในเขตชานเมืองของมอสโก

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโกคือ Hercules, Perfection และ Boxer hybrid... เหล่านี้เป็นพันธุ์กลางถึงปลายพวกเขาไม่กลัวอุณหภูมิติดลบซึ่งช่วยให้ลูกผสมสุกและสร้างพืชผล

กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดในภูมิภาคมอสโกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็น Hercules, Perfection and Boxer (F1)

ในเลนกลาง

สำหรับเลนกลาง Curl วาไรตี้เช็กเหมาะสมที่สุด ผลไม้สำเร็จรูปสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 160 วัน ความหลากหลายมีประสิทธิผลมาก นอกจากนี้พันธุ์ Kasio และ Dolmik (F1) ยังทำได้ดี

กะหล่ำดาวมีหลายสี: เขียว, อ่อน, น้ำเงิน-เขียว และแม้แต่สีแดง สีแดงของพืชได้รับจากปริมาณแอนโธไซยานินสูง

ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

ฤดูปลูกของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ล่าช้าไป 160-180 วัน ดังนั้นในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลจึงทำได้เพียงเพาะกล้าไม้เท่านั้น ควรปลูกต้นกล้าในที่โล่งในต้นเดือนมิถุนายน Dolmik (F1) ถือเป็นความหลากหลายที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโตในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล นอกจากนั้น คุณสามารถปลูกพันธุ์ Perfection, Boxer, Zimushka และ Diablo ได้ในช่วงกลางฤดู

กะหล่ำดาวบางชนิดไม่กลัวอุณหภูมิต่ำ

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับการเพาะปลูกกะหล่ำดาว

หากคุณลองทำอาหารแปลก ๆ แปลก ๆ นี้ในครัวของคุณที่มีชื่อว่า Rosenkol สูตรอาหารโบราณ คุณจะต้องหลงรักเธออย่างแน่นอน แน่นอนเมื่อปรุงแล้วกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะได้รสชาติของเห็ดที่ละเอียดอ่อน และถ้าคุณไม่เป็นโรคเกาต์ อิจฉาริษยา และท้องอืด นี่คือผลิตภัณฑ์ของคุณ!

ฉันชื่อนาตาเลีย ฉันเป็นครูสอนภาษาและวรรณคดีรัสเซียตามอาชีพ ให้คะแนนบทความ:

(4 โหวต, เฉลี่ย: 3.3 จาก 5)

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์มาจากเบลเยียม ซึ่งพืชชนิดนี้แพร่กระจายไปยังฮอลแลนด์ เยอรมนี และฝรั่งเศส ตลอดจนประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันตก

กะหล่ำปลีนี้มีสารอาหารสูงและรสชาติดี หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กหนาแน่นใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองและสามารถดองได้สำหรับฤดูหนาว

พันธุ์กะหล่ำดาว

กะหล่ำดาวทุกสายพันธุ์จะแบ่งออกเป็นต้นสุก ต้นกลางสุก และสุกปลาย

กะหล่ำดาวกลางฤดู:

• กระเจี๊ยบแดง - ให้ผลผลิตดี (เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีได้มากถึง 50 หัวจากก้านเดียว);
• Cassio - โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง (กะหล่ำปลีมากถึง 60 หัว)

พันธุ์ที่สุกช้า:

• Hercules 1342 - ทนต่อโรคได้บ่อยที่สุดทนต่อความเย็นจัด
• Dallik - มีความทนทานต่อกระดูกงูสูง
• Curl คือการเลือกในประเทศที่หลากหลายทนต่อความเย็นจัด

พันธุ์ที่สุกเร็ว:

• Franklin F1 - ระยะเวลาสุก 130 วัน
• Dolmik F1 เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

ก้านกะหล่ำปลีถึง 40-60 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หัวกะหล่ำปลีของกะหล่ำบรัสเซลส์มีสีเขียวเหลืองสามารถรับมวลได้มากถึง 20 กรัมและเก็บเกี่ยวได้มากถึง 0.5 กก. จากตัวอย่างเดียว (ผลผลิตขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์

เพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีที่ดีควรปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์โดยคำนึงถึงความเข้มงวดของพืชผลต่อดินและสถานที่เติบโต ต้นกล้ากะหล่ำปลีปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีค่าความเป็นกรดเป็นกลางหรือความเป็นกรดต่ำ สำหรับการเพาะปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์สถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอจะถูกนำออกไปเนื่องจากขาดแสงหัวกะหล่ำปลีบนลำต้นจะไม่มีเวลาสร้างและเพิ่มน้ำหนัก

กะหล่ำปลีชนิดนี้ควรปลูกหลังผักราก พืชตระกูลถั่ว มะเขือเทศต้น และฟักทอง เพื่อป้องกันโรคต่างๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระดูกงู ไม่แนะนำให้ปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์หลังไม้กางเขน

คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

ฤดูปลูกของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ใช้เวลา 160-180 วัน ดังนั้นในละติจูดกลาง พืชผลนี้ปลูกโดยต้นกล้าเท่านั้น

สำหรับการงอกของเมล็ด ความร้อน 3 องศาก็เพียงพอแล้ว และเมื่อเพิ่มขึ้นถึง 20 องศา ยอดจะปรากฏขึ้นในวันที่ 4

ส่วนผสมของดินที่ประกอบด้วยดินพรุและดินสดโดยเติมขี้เถ้าไม้และปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนลงในกล่องต้นกล้า ที่ดินสวนสำหรับปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ไม่ได้ใช้เพื่อลดความเสี่ยงของการระบาดของศัตรูพืชและกระดูกงู เมล็ดถูกวางในหลุมลึก 2 ซม. คุณสามารถหว่านกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าได้ตั้งแต่ทศวรรษที่สองของเดือนเมษายน หากไม่มีที่ว่างในเรือนกระจกสามารถหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าภายใต้แผ่นฟิล์มในที่ที่แสงแดดอบอุ่น

รดน้ำต้นกล้าบรัสเซลส์เมื่อดินแห้งในกล่อง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ล้นมิฉะนั้นต้นกล้าจะหายไป เมื่อเกิดใบจริง 4-7 ใบบนต้น กล้าไม้ก็พร้อมสำหรับการย้ายปลูกในที่โล่ง

การปลูกต้นกล้าของกะหล่ำบรัสเซลส์จะดำเนินการโดยคำนึงถึงสภาพอากาศ (ตั้งแต่วันที่ 15 พฤษภาคม) และสำหรับภูมิภาคของไซบีเรียและเทือกเขาอูราลวันที่จะเปลี่ยนเป็นต้นเดือนมิถุนายน

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะเป็นแนวที่ปลูกแตงกวา มะเขือเทศหรือพืชตระกูลถั่วเมื่อปีที่แล้ว เมื่อย้ายต้นกล้ากะหล่ำปลีคุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยลงในรูเนื่องจากสันเขาเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง หากไม่มีน้ำสลัดในฤดูใบไม้ร่วงก่อนปลูก 2 สัปดาห์ให้ใส่ปุ๋ยอินทรีย์ถังชอล์กหรือเถ้าครึ่งลิตร 100 กรัมลงในดิน ไนโตรฟอสเฟต ดินที่มีปุ๋ยถูกขุดขึ้นปรับระดับและหกด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพิ่มเติม (สาร 1.5 กรัมในถังน้ำ) เป็นการป้องกัน keela และโรคร้ายแรงอื่นๆ ได้เป็นอย่างดี

ต้นกล้าของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะถูกลบออกจากกล่องอย่างระมัดระวังโดยเก็บก้อนดินไว้

การปลูกจะดำเนินการเป็นแถวโดยรักษาระยะห่างระหว่างต้นพืช 60 ซม. ดินรอบลำต้นถูกบดอัดเพื่อไม่ให้ลมเอียงต้น เหนือสิ่งอื่นใดคือต้นกล้ากะหล่ำปลีที่ปลูกในวิธีคาสเซ็ตต์หรือกระถางให้หยั่งรากเนื่องจากในระหว่างการถ่ายเทดินจะคงรูปร่างไว้

เนื่องจากกะหล่ำปลีมีการพัฒนาเป็นเวลานาน (เกือบหกเดือน) เตียงที่มีพืชผลนี้จึงสามารถนำมาใช้อย่างมีเหตุผลมากขึ้นโดยการปลูกแตงกวา มะเขือเทศต้น ผักกาดหอม และผักและสมุนไพรอื่นๆ ในทางเดิน

ดูแล

หลังจากปลูกต้นกล้าแล้ว คุณต้องดูแลต้นกล้าบรัสเซลส์อย่างเหมาะสม ในทางปฏิบัติมันเหมือนกับกะหล่ำดอก เพียงแต่คุณไม่จำเป็นต้องเบียดเสียดกัน

รดน้ำ... ตลอดระยะเวลาการเพาะปลูก กะหล่ำดาวจะรดน้ำ 10 ครั้ง ใช้น้ำ 400 ลิตรต่อการปลูก 10 ตารางเมตร จนกว่าหัวของกะหล่ำปลีจะก่อตัวบนลำต้น และ 450 ลิตรระหว่างการเจริญเติบโต

น้ำสลัดยอดนิยม... ในช่วงฤดูปลูกต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุสองครั้ง สารอินทรีย์ไม่ได้ใช้เป็นอาหารสำหรับกะหล่ำปลีประเภทนี้

1. ครั้งแรกที่ถั่วงอกบรัสเซลส์ได้รับอาหารหลังจากปลูกในที่โล่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ใช้ไนโตรแอมโมโฟสกา 1 ช้อนชาต่อ 2 รู
2. การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการสำหรับพืชที่ปลูกแล้วเมื่อต้นกะหล่ำปลีเริ่มปรากฏบนลำต้น สารละลายใช้เป็นน้ำสลัดยอดนิยม: ไนโตรแอมโมฟอสกา 25 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟตและซูเปอร์ฟอสเฟตละลายในน้ำ 10 ลิตร ก่อนการตกแต่งด้านบนดินจะหลั่งด้วยน้ำแล้วจึงใช้น้ำสลัดด้านบน สำหรับการให้อาหารครั้งที่สองคุณสามารถใช้องค์ประกอบปุ๋ยต่อไปนี้: โพแทสเซียมคลอไรด์ 30 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม, ยูเรีย 2 กรัม

หยิก... ในเดือนกันยายน เมื่อเหลือก่อนเก็บเกี่ยวประมาณ 3-4 สัปดาห์ ยอดของกะหล่ำดาวจะถูกบีบ และใบดอกกุหลาบจะถูกตัดออก เป็นวิธีการตัดหัวที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลี

การเก็บเกี่ยว... ความจริงที่ว่าหัวของกะหล่ำบรัสเซลส์พร้อมสำหรับการเลือกจะแสดงด้วยสีของใบแรกของหัว พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหลังจากนั้นพวกเขาก็พังทลาย ลักษณะเป็นมันเงาคล้ายขี้ผึ้งปรากฏบนผลไม้เอง

การปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ - วิดีโอ