Physalis อันไหนดีกว่ากัน

Physalis มีชื่อเรียกอีกมากมาย เช่น มะยมเปรู เชอร์รี่ดิน มะเขือเทศสตรอเบอร์รี่ หากคุณตัดสินใจที่จะเติบโตบนเว็บไซต์ของคุณ รับประกันผลตอบแทนในทุกกรณี
Physalis เป็นสมุนไพรประจำปีจากตระกูล nightshade มี 2 สายพันธุ์ที่กินได้: ผัก physalis และ สตรอเบอร์รี่หรือ berry physalis
ผล Physalis ที่กินได้นั้นเป็นผลเบอร์รี่สีเหลืองอมเขียวหรือส้มที่ดูเหมือนมะเขือเทศขนาดเล็กมาก ผลเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยและพร้อมที่จะกินดิบและแปรรูป

Physalis ผักหรือ physalis glukoplodny (Physalis ixocarpa) - ให้ผลไม้ที่อร่อยและฉ่ำ รูปแบบที่กินได้ ได้แก่ Physalis มีขน (Physalis pubescens), Florida physalis (Physalis floridana) และ Peruvian physalis (Physalis peruviana) Physalis Peruvian ในละติจูดของเราสามารถปลูกได้ในโรงเรือนเท่านั้น physalis ผักสามารถเป็นผลไม้ขนาดเล็ก (สตรอเบอร์รี่ ลูกเกด เบลล์) และผลไม้ขนาดใหญ่ (มาร์มาเลด)

Physalis สตรอเบอร์รี่

พันธุ์ Physalis ที่กินได้:

สับปะรด Physalis
ผลไม้มีขนาดเล็ก ได้ชื่อมาจากกลิ่นหอมคล้ายกับกลิ่นหอมของสับปะรด ผลเบอร์รี่มีรสหวานกลิ่นหอมเข้มข้นและความหลากหลายในการสุกเร็ว เหมาะสำหรับการบริโภคสดและทำแยมผลไม้หวาน

ฟิซาลิส กริบอฟสกี 2046
ความหลากหลายอยู่ในระดับปานกลางในช่วงต้นให้ผลผลิตมากมายและทนต่อความหนาวเย็น ผลมีสีเหลืองแกมเขียว มน และแบนเล็กน้อย

Physalis สตรอเบอร์รี่
พืชมีความสูงไม่เกิน 70 ซม. ผลเล็กสีเหลืองอำพันหวานมีรสสตรอเบอรี่และมีกลิ่นหอมเหมือนกัน เหมาะสำหรับบริโภคสดและแห้ง ใช้สำหรับทำขนม ต้ม บรรจุกระป๋อง

Physalis ลูกเกด Surprise
พืชที่เติบโตต่ำประจำปีค่อนข้างไม่โอ้อวดและสุกเร็ว วัยเจริญพันธุ์มีความแข็งแรงเรียกอีกอย่างว่า physalis มีขน เหมาะสำหรับการบริโภคสด และทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม ฯลฯ.

Physalis โคลัมบัส
พุ่มไม้สูงพืชจัดเป็นปลายสุกและทนความร้อน เหมาะสำหรับการบริโภคสด และทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม ผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน, ธาตุ, เพกติน

Physalis Confectionery 2047.
ผลสุกปานกลางให้ผลผลิตสูงหลากหลาย ผลไม้มีรสเปรี้ยวกลม ผลไม้อาจเป็นสีเขียวอ่อนหรือสีเขียวเข้ม เหมาะสำหรับการเตรียมแยมผิวส้ม ขนมหวาน แพต และผลิตภัณฑ์ขนมอื่นๆ เนื่องจากมีสารเพคตินในปริมาณสูง

Physalis Korolek
ความหลากหลายที่สุกเร็วเป็นของผัก เหมาะสำหรับการแปรรูปเป็นคาเวียร์ แยม แยม ผลไม้หวาน ไวน์แห้ง รวมถึงการดองและดอง

Physalis Tomatilo

Physalis นักมายากล
พืชร้อนกลางฤดู เหมาะสำหรับการบริโภคสดเช่นเดียวกับการทำแยมผลไม้แช่อิ่มผลเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามิน, ธาตุ, เพกติน

Physalis Moscow ต้นปี 2045
ความหลากหลายนั้นเร็วมากผลไม้มีขนาดใหญ่สีเหลือง ให้ผลผลิตดี เหมาะสำหรับสลัด ผักดอง ดอง คาเวียร์ แยม แยม แยมผิวส้ม และผลไม้หวาน

Physalis Sugar "ลูกเกด"
ผลสุกต้นเล็กที่มีรสชาติและกลิ่นหอมสดใส เหมาะสำหรับการบริโภคสดและแปรรูป

Physalis Vegetable Confectioner
เกรดกลางตอนต้น. ผลมีลักษณะกลมแบน สีเขียวอ่อนหรือสีเหลือง ขนาดค่อนข้างใหญ่ การรักษาคุณภาพเป็นสิ่งที่ดีมาก เหมาะสำหรับทั้งแบบสดและแบบแปรรูป

Physalis พลัมแยม
ตกแต่งมาก พันธุ์ต้น ขนาดกลาง ผลมีสีม่วงเข้ม ผลไม้ควรตากแดดเพื่อเพิ่มสีสัน เหมาะสำหรับทั้งแบบสดและแบบแปรรูป

Physalis Tomatillo
พันธุ์กลางฤดูเป็นของ physalis เม็กซิกันให้ผลผลิตดีมากผลไม้มีสีเหลืองหรือสีเหลืองมีคราบม่วง เหมาะสำหรับทั้งแบบสดและแบบแปรรูป

Physalis ผู้ใจบุญ
พันธุ์กลางฤดูเป็นของสตรอเบอร์รี่ physalis ผลมีลักษณะกลม สีเหลืองอ่อน ขนาดเล็ก รสหวาน ไม่มีกรด ผูกผลไม้ได้ดีในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย เหมาะสำหรับทั้งแบบสดและแบบแปรรูป

Physalis ตกแต่ง

Physalis ตกแต่ง - โคมจีน.
Physalis ไม้ประดับเป็นสมุนไพรยืนต้น ส่วนพื้นดินตายในฤดูหนาว

พืช Physalis มีหลายชนิดซึ่งส่วนใหญ่กินได้ แต่ไม่สามารถตกแต่งได้ และแม้ว่าดอกไม้ของ Physalis ประดับจะค่อนข้างไม่เด่น แต่ก็แลกมาด้วยรูปลักษณ์ของผลไม้ - ผลเบอร์รี่สีแดงส้มที่ใส่ในกล่องสีส้มสดใสชวนให้นึกถึงโคมไฟจีน

Physalis ตกแต่ง - เป็นพิษและกินไม่ได้ เป็นที่นิยมในหมู่นักออกแบบภูมิทัศน์และเหมาะสำหรับตกแต่งพื้นที่ร่มรื่นของสวน จุดสูงสุดของเอฟเฟกต์การตกแต่งจะเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน - ต้นฤดูใบไม้ร่วงเมื่อกล่องของมันได้รับเฉดสีส้มสดใส ดูดีในช่อดอกไม้ฤดูหนาวที่แห้ง

Physalis ตกแต่งมีหลายประเภท:

- alkekengi - ด้วย "ไฟฉาย" สีเหลืองสีส้มหรือสีแดง

- แฟรนเช็ต - ผลไม้เป็นสีแดงเชอร์รี่พร้อมถ้วยสีส้มแดงขนาดใหญ่

- longifolia - มีถ้วยสีถั่วมีซี่โครงขนาดใหญ่และความสูงของพืชสูงถึงสองเมตร

พันธุ์กายภาพ

ให้คะแนนโพสต์นี้

เลือกพืชไหนดี

Physalis ตกแต่ง, หรือ Physalis Franchet (Physalis franchetii) เป็น "โคมจีน" ที่เติบโตในกระท่อมฤดูร้อน หลังดอกบาน กลีบเลี้ยงที่ล้อมรอบผลจะเติบโตเป็นกระดาษห่อหุ้มสีส้มแดงยางบาง สายพันธุ์นี้ได้ปรับให้เข้ากับสภาพอากาศของเราได้อย่างสมบูรณ์แบบ ทนทานต่อฤดูหนาวของรัสเซียได้ง่าย และเติบโตทุกปีจากเหง้าตื้น ไม่ต้องการดินมากนัก แต่ชอบดินที่เป็นปูน

Physalis ผักหรือที่เรียกว่า เม็กซิกัน - ผักที่มีชื่อเสียงที่สุด เขามีผลไม้ขนาดใหญ่ (จาก 20-30 กรัมถึง 150 กรัม) สุกเร็ว ต้านทานความเย็น ให้ผลผลิตสูง แต่รสชาติที่สดใหม่ของหลายพันธุ์นั้นค่อนข้างธรรมดา มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจมากก็ต่อเมื่อสภาพการสุกนั้นเหมาะสม (สภาพอากาศที่มีแดดจัด ปริมาณน้ำฝนเล็กน้อย) และผลไม้ตั้งอยู่บนช่อดอกแรกและสุกจนถึงปลายพุ่มไม้ Physalis ผักหมักดีกว่ามาก และจากผลไม้มีการทำแยมที่ยอดเยี่ยมซึ่งชวนให้นึกถึงแยมมะเดื่อ ผลไม้ที่หวานกว่าในพันธุ์ 'Moscow Early', 'Gruntovy Gribovskiy' และ 'Korolek'

เบอร์รี่ไฟซาลิส ขนาดที่ด้อยกว่าผักผลไม้ (1-3 กรัมในบางพันธุ์ในประเทศ - มากถึง 9 กรัม) แต่มีรสชาติดีกว่ามาก แต่การเจริญเติบโตเร็ว ผลผลิต และความทนทานต่อความเย็นนั้นต่ำ ประการแรกควรค่าแก่การกล่าวขวัญถึงผลเบอร์รี่ก่อนอื่น physalis ลูกเกด, หรือ มีขน (Physalis pubescens L. ) - วาไรตี้ 'เซอร์ไพรส์' Physalis Peruvian (Physalis peruviana L. ) พันธุ์ 'Kudesnik' และ 'Columbus' physalis ฟลอริดา (Physalis floridana) 'ผู้ใจบุญ' หลากหลาย

มี physalis ฟลอริดา รสชาติอร่อยหวานแทบไม่มีกรดและรสผลไม้ ด้วยการตกตะกอนอย่างหนักในช่วงที่สุกผลอาจแตกออก แยมจาก Physalis นี้คล้ายกับแยมเชอร์รี่สีเหลือง แนะนำให้ใส่ใบเจอเรเนียมที่มีกลิ่นหอมเพื่อเพิ่มรสชาติ

มี physalis ลูกเกด รสชาติจะละเอียดกว่า มีรสหวานมีความเป็นกรดเล็กน้อย กลิ่นผลไม้เด่นชัดและรสสับปะรด และน้ำผลไม้ก็คล้ายกับส้มเขียวหวาน แต่เข้มข้นกว่ามาก จากลูกเกด physalis ได้แยมสีเหลืองที่สวยงาม แต่แทบไม่มีกลิ่น และความหลากหลายนี้ถูกเก็บไว้ได้ดีที่สุดเช่นกัน: ผลไม้ที่ไม่เสียหายในฝักสามารถอยู่ในที่แห้งและเย็นได้นานถึง 3-4 หรือ 6 เดือนโดยเหี่ยวแห้งเล็กน้อย และถ้าคุณทำให้ผลไม้แห้ง คุณจะได้ลูกเกดแท้ที่มีกลิ่นผลไม้อ่อนๆ

Physalis Peruvian ไม่หวานเท่าลูกเกด แต่มีรสและกลิ่นหอมของผลไม้สดใส และในแง่ของปริมาณน้ำตาลและกรด มันอยู่ใกล้กับสตรอเบอร์รี่ในสวน ผลของ Physalis ของชาวเปรูมีความอ่อนโยนและเก็บไว้ได้ไม่ดีแม้ว่าจะมีข้อยกเว้น ผลเบอร์รี่ของพันธุ์ 'Kudesnik' มีรสหวานอมเปรี้ยวพร้อมรสขมเล็กน้อยชวนให้นึกถึงส้มโอ ผลจะแบน ใหญ่มาก เปลือกและเนื้อมีสีน้ำตาลอมส้ม ผลเบอร์รี่ของโคลัมบัสมีกลิ่นของสตรอเบอร์รี่อย่างมากจนกลิ่นหอมอาจดูรุนแรง น้ำผลไม้มีรสชาติเหมือนส้ม แต่ช่อสว่างกว่า ทางที่ดีควรทำให้ผลไม้ของ Peruvian physalis แห้งในเตาอบแบบเปิดที่อุณหภูมิ 40-50 ° C - พวกมันเน่าในอากาศได้ง่าย ผลไม้แห้งคล้ายกับแอปริคอตแห้ง แต่อีกครั้ง - รสชาติเข้มข้นกว่า

สกุล Physalis มีมากกว่าร้อยชนิด ในประเทศของเรามีเพียงสามคนเท่านั้นที่แพร่หลาย: สตรอเบอร์รี่ physalis (Physalis pubescens), ผัก physalis หรือผลไม้เหนียว (Physalis philadelphica) และ physalis ธรรมดา, ตกแต่งหรือสวน (Physalis alkekengi) หลังแม้ว่าจะกินไม่ได้ แต่ถ้วยที่รกมันดูงดงามในแจกันในฤดูใบไม้ร่วงเมื่อเคสเปลี่ยนเป็นสีแดง ผลไม้มีพิษเนื่องจากมีโซลานีนอิ่มตัว

ข้อมูลอ้างอิงด่วน:

การปลูกต้นกล้า Physalis

Physalis เติบโตผ่านต้นกล้า เมล็ดของมันมีขนาดเล็ก พวกเขาจะหว่านในเดือนมีนาคมครั้งแรกในตลับแล้วดำน้ำในระยะ 3-5 ใบในกระถางพรุ ในลักษณะดังกล่าว พืชที่แตกหน่อและอ่อนแอจะไม่ถูกปฏิเสธ ซึ่งมักเกิดขึ้นกับพืชผลที่มีเมล็ดขนาดเล็ก เพื่อป้องกันไม่ให้ต้นกล้ายืดห้องไม่ควรร้อนเกินไป อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +18-20 ° C หลังจากเก็บต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับพืชผัก

ลงจอดในที่โล่ง

รดน้ำต้นไม้สัปดาห์ละ 2-3 ครั้งเพื่อให้ดินชุ่มน้ำ ในเดือนเมษายนที่อากาศอบอุ่นสามารถนำต้นกล้าที่กำลังเติบโตออกไปในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์เพื่อทำให้แข็งตัวได้ (ระหว่างวัน) ในช่วงต้น-กลางเดือนพฤษภาคม สามารถปลูกใต้ร่มไม้ได้ อายุของกล้าไม้สำหรับปลูกในดินคือ 40-55 วัน พืชที่ยืดยาวจะปลูกเป็นมุม เนื่องจากเฉดสีกลางคืนไม่ชอบความชื้นสูง พวกเขาจึงพยายามทำให้แน่ใจว่าดินชั้นบนจะไม่มีน้ำขังมากภายใต้ฟิล์ม

Physalis - ดูแล

พืชที่ปลูกจะได้รับปุ๋ยที่ซับซ้อนสำหรับพืชผัก คุณสามารถให้อาหารทางใบเพื่อปรับปรุงการติดผล เพื่อเพิ่มจำนวนผลไม้ในปลายเดือนมิถุนายน พืชบีบจุดเติบโต ไม่จำเป็นต้องตรึง physalis ซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศ หากพืชมีผลไม้มาก ลำต้นก็จะถูกมัดไว้

ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสุกก่อนอากาศหนาวครั้งแรก พวกเขาสามารถพังทลายได้ แต่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพ - สามารถเก็บผลไม้ที่ร่วงหล่นจากพื้นดินได้ ผู้ที่ไม่มีเวลาทำให้สุกต้องเก็บก่อนน้ำค้างแข็ง ในห้องที่อบอุ่นพวกเขาจะสุก คุณสามารถขุดต้นไม้ก่อนที่จะเริ่มมีอากาศหนาวและแขวนไว้ที่รากในโรงเก็บเพื่อให้ผลไม้ที่เหลือค่อยๆสุก

ผลไม้ Physalis ซ่อนอยู่ในแคปสีเหลืองเขียวหรือส้ม ผิวของผลไม้โดยเฉพาะลูกอ่อนจะเหนียวและมัน สิ่งที่อร่อยที่สุดคือพืชที่สุกในฤดูร้อนในสภาพอากาศที่มีแดดจัด ผลไม้ปลายมีรสชาติปานกลางซึ่งควรปรุงแยมหรือผักดอง

ก่อนใช้งาน physalis จะถูกปล่อยออกจากฝาแห้งและล้างด้วยน้ำอุ่นเพื่อขจัดสารเหนียว ถ้าไม่ล้างรสจะขม ผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในห้องแห้งที่อุณหภูมิ +2-4 องศาเซลเซียส โดยไม่สูญเสียคุณภาพ 3-4 เดือน แต่ไม่ล้างก่อนใช้กับอาหาร

ผลไม้หอมของสตรอเบอร์รี่ physalis สามารถทำให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ +40-50 ° C ตากเตาอบเป็นระยะ พวกเขาจะไม่แห้งในอากาศ - พวกเขาจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ผลไม้แห้งมีลักษณะคล้ายแอปริคอตแห้ง ในการแพทย์พื้นบ้าน ผลไม้ physalis ใช้เป็นยาขับปัสสาวะสำหรับนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ ยาต้มและผลไม้สดและแห้ง - สำหรับการอักเสบของระบบทางเดินหายใจ, กระเพาะอาหาร, ลำไส้

physalis พันธุ์ใหม่ - Likhtarik, Zharinka (การเลือกของยูเครน)

องค์ประกอบทางชีวเคมีของผล Physalis (เป็น% ของน้ำหนักของผลไม้)
ความหลากหลาย	ดัชนี
	เรื่องแห้ง	น้ำตาล (รวม ตัวเลข)	ความเป็นกรด (ซิตริก กรด)	สารเพคติน (อ้างอิงจากเมลิทซ์)	แทนนิน	วิตามินซี
มอสคอฟสกี แต่แรก	8-9,4	3,2-3,7	0,65-0,73	0,25-0,4	0,14-0,32	24-28 มก.%
พื้น Gribovsky	7,2-9,48	2,91-3,1	0,92-1,32	0,24-0,31	0,15-0,41	17.5-23 มก.%
ขนมหวาน	7,66-8,2	2,12-2,65	0,7-1,37	0,3-0,39	0,15-0,44	20.0-26 มก.%

ในรายละเอียด:

ที่มาของผัก

Physalis เป็นพืชประจำปีของตระกูล nightshade ซึ่งได้ชื่อมาจากรูปทรงกลมของกลีบเลี้ยงดอก (fiza - ในภาษากรีกหมายถึงฟองสบู่) ซึ่งภายในมีผลไม้ที่มีเมล็ดจำนวนมาก

สกุล Physalis เป็นตัวแทนของพฤกษศาสตร์ 110 สปีชีส์ ซึ่งส่วนใหญ่เป็นวัชพืชในป่า Physalis หลายชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการและการตกแต่ง

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และการใช้งาน physalis ประเภทประดับ (ทั่วไปและสวน) มีผลไม้สีส้มแดงขนาดเล็กที่สามารถใช้เป็นยาขับปัสสาวะยาแก้ปวดและยาห้ามเลือด ผลไม้จากสวน Physalis ใช้เป็นสีย้อมอินทรีย์ที่ไม่เป็นอันตรายสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร ช่อดอกไม้ฤดูหนาวทำจากกิ่งก้านที่มี "ตะเกียง" สีส้ม

Physalis ผัก

สายพันธุ์นี้ทนความเย็นได้ดีกว่าเบอร์รี่ ทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยจึงสามารถปลูกในดินได้เร็วกว่ามะเขือเทศ 10-12 วัน นอกจากนี้ยังสามารถต้านทานโรคเรื้อนกวางทั่วไปรวมถึงโรคใบไหม้ที่อันตรายที่สุด physalis ผักผสมเกสร. เช่นเดียวกับการตกแต่งเคสจะบานในฤดูใบไม้ร่วงเปลี่ยนเป็นสีแดงสด มีขนาดกลาง (30-40 ซม.) และสูง (สูงถึง 90-100 ซม.) หลายแบบ

สตรอเบอร์รี่ Physalis

พืชเหล่านี้มีความร้อนมากกว่าและผสมเกสรด้วยตนเอง สตรอเบอรี่ physalis นิยมเรียกว่า มะเขือเทศสตรอเบอร์รี่และมะยมแคระ สั้นกว่า มีผลเบอร์รี่ขนาดเล็ก Vil ให้ผลผลิตน้อยกว่าและพบได้น้อยกว่าผักมาก แต่รสชาติของมันน่าพึงพอใจกว่า

Physalis กับผลไม้ที่กินได้แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม อย่างแรกมาจากอเมริกาใต้ เปรูและสตรอเบอร์รี่ ซึ่งเป็นที่รู้จักในวัฒนธรรมมานานกว่า 200 ปี ผลของพันธุ์ฟิสิสลิสเหล่านี้มีขนาดเล็กมาก ดังนั้นจึงไม่มีการใช้กันอย่างแพร่หลาย

physalis ที่กินได้กลุ่มที่สองรวมถึงสายพันธุ์ผักที่มีต้นกำเนิดจากเม็กซิโก พวกมันเติบโตทุกที่รวมถึงในรัสเซีย พวกมันมีประสิทธิผลมากกว่า ต้องการความร้อนน้อยกว่า แตกต่างกันในลักษณะที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจที่หลากหลาย ด้วยเหตุผลนี้ ให้เราได้อาศัยรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับ physalis ของแหล่งกำเนิดเม็กซิกัน

ที่บ้านมีการปลูกผักฟิซาลิสมาเป็นเวลานานภายใต้ชื่อ "มะเขือเทศ" และ "มิลมะเขือเทศ" นั่นคือ มะเขือเทศเม็กซิกัน. ประชากรในท้องถิ่นใช้ผลไม้ที่ไม่สุกในการทำซอสเผ็ดกับพริกไทย มันบด ต้มและอบ เช่นเดียวกับเกลือผลไม้ของ physalis หลากหลายโซนประกอบด้วยน้ำตาล, วิตามินซีจำนวนมาก, กรดอินทรีย์, ธาตุ, สารเพกติน Physalis เป็นผักชนิดเดียวที่มีคุณสมบัติก่อเจล ดังนั้นจึงใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนม นอกจากนี้ผลยังรับประทานสด ๆ ใช้ทำแยม แยม แยม ผลไม้แช่อิ่ม คาเวียร์ เค็ม ดอง

คุณสมบัติทางชีวภาพ

physalis เม็กซิกันเป็นพืชผสมข้ามพันธุ์ประจำปี แมลงต่างรุมล้อมด้วยดอกไม้ขนาดใหญ่และหอมกรุ่น ซึ่งจะบานสะพรั่งก่อนน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ร่วง ในรูปแบบของผัก physalis มีกึ่งคืบคลาน (สูง 30-40 ซม.) โดยมีมุมแตกแขนงสูงถึง 140 °และสูง (มากกว่า 1 ม.) โดยมีกิ่งก้านยื่นออกมาจากลำต้นที่มุม 35 -45 องศา

ภายในกลุ่มสามารถมีทั้งต้นสุกและสุกปลายมากด้วยผลไม้ที่มีน้ำหนัก 30-90 กรัม, สีเขียว, สีขาว, สีเหลือง, สีเหลือง - ม่วง, สีม่วงเข้ม; รูปร่าง - แบน, วงรี, กลม, จากซี่โครงอย่างแน่นหนาถึงเรียบ เพื่อลิ้มรส - จากน้ำตาลหวานไปรสเผ็ดเปรี้ยวด้วยรสที่ไม่พึงประสงค์ ถ้วย (ฝา) ผลไม้มีรูปร่าง สี และขนาดที่หลากหลายมาก - มีขนาดใหญ่เกินไป หรือในทางกลับกัน ผลไม้ขนาดใหญ่ฉีกขาดออกจากกัน

บนพื้นฐานของ physalis เม็กซิกันพันธุ์ในประเทศ Moskovsky ต้น Gruntovy Gribovsky และ Konditersky ถูกสร้างขึ้นซึ่งสามารถเติบโตได้สำเร็จในแปลงส่วนตัว ผลผลิตของพันธุ์เหล่านี้ด้วยเทคโนโลยีการเกษตรที่ดีคือผลไม้ 3-5 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้

พันธุ์:

มอสโกในช่วงต้น

พืชมีลักษณะกึ่งเอนเอียง แตกแขนงปานกลาง ใบมีสีเขียวอ่อน รูปไข่รี เรียบ ดอกมีขนาดใหญ่ สีเหลือง มีจุดสีน้ำตาลที่ Fauces กลีบเลี้ยงมีขนาดใหญ่ ปกติจะคลุมตัวอ่อนในครรภ์ ผลไม้จากทรงกลมแบนถึงกลม เส้นผ่านศูนย์กลาง 40-55 มม. น้ำหนัก 40-80 กรัม สีของผลยังไม่สุกมีสีเขียวอ่อน ผลสุกมีสีเหลืองถึงสีเหลืองอำพัน ผลสุกมีรสหวานไม่มีรสเปรี้ยวจัด ต้นสุกให้ผลผลิตสูง (2-5 กก. / ตร.ม. )

กราวด์ Gribovsky

พืชมีลักษณะกึ่งตั้งตรง แตกแขนงดี สูง 80 ซม. และอื่นๆ ใบมีสีเขียวเข้มเรียบรูปไข่ ดอกมีขนาดใหญ่ สีเหลืองแกมเขียว มีจุดสีน้ำตาลที่ Fauces เกสรตัวผู้เป็นสีม่วง กลีบเลี้ยง (ฝา) มีขนาดใหญ่ มีหลายแง่มุม เต็มไปด้วยผลไม้ บางครั้งเปิดที่ด้านบน เส้นสีน้ำตาลที่ด้านข้างของกลีบเลี้ยง ผลไม้มีลักษณะเรียบตั้งแต่กลมแบนถึงกลมมีสีเขียวอ่อนน้ำหนัก 50-60 กรัมรสชาติของผลสุกมีรสหวานอมเปรี้ยวไม่มีรส ความหลากหลายคือต้นปานกลางทนความเย็นให้ผลตอบแทนสูง (2.5-4 กก. / ตร.ม. )

เกษตรกรผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นจะต้องชอบความสดใส เกรดขนมสร้างขึ้นเป็นพิเศษที่ VNIISSOK สำหรับอุตสาหกรรมขนม พืชที่มีความแข็งแรงปานกลาง แตกแขนงสูง แผ่กิ่งก้านสาขา ใบเป็นรูปไข่เรียบสีเขียวเข้ม ดอกมีสีเหลืองแกมเขียว มีจุดสีน้ำตาลที่คอ เกสรตัวผู้เป็นสีม่วง กลีบเลี้ยงมีลักษณะกลม มีเส้นสีน้ำตาลเข้ม ปกคลุมผลเกือบตลอดเวลา ผลมีลักษณะกลม สีเขียว น้ำหนัก 30-60 กรัม มีความเปรี้ยวสูง ความหลากหลายคือช่วงกลางฤดูให้ผลตอบแทนสูงเลี้ยงง่าย

ด้านล่างในตารางเราให้องค์ประกอบทางชีวเคมีของผลไม้ physalis ตาม Alpatiev (1989)

คุณสมบัติของ physalis ที่กำลังเติบโต

Physalis เม็กซิกันได้รับการปลูกฝังโดยตรงโดยการหว่านเมล็ด เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 10-12 องศาเซลเซียส ด้วยการดำเนินการตามมาตรการทางการเกษตรทั้งหมดในเวลาที่เหมาะสม physalis ที่หว่านบนพื้นดินตามกฎแล้วให้ผลผลิตที่สูงขึ้น นอกจากนี้พืชดังกล่าวไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการเลือกและการปลูกใหม่ซึ่งส่วนสำคัญของรากหายไปและเป็นผลให้พวกมันพัฒนาระบบรากที่ทรงพลังกว่าและป่วยน้อยลง อย่างไรก็ตามการสุกของผลไม้นั้นล้าหลังเมื่อเปรียบเทียบกับการเพาะกล้าไม้

หากผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นต้องการปลูกพืชเม็กซิกัน Physalis ก่อนหน้านี้ ทางที่ดีควรปลูกในต้นกล้า ใช้เวลา 25-30 วันในการรับต้นกล้าที่มีใบห้าถึงเจ็ดใบจากนี้จะกำหนดเวลาหว่านสำหรับแต่ละสายพันธุ์

การเลือกและการเตรียมสถานที่สำหรับปลูก

ภายใต้ physalis มีการจัดสรรพื้นที่เพาะปลูกและมีแสงสว่างเพียงพอไม่ให้น้ำท่วมจากการละลายและน้ำฝน ปลูกได้บนดินทุกประเภท ยกเว้นดินที่เป็นกรด (pH

วัฒนธรรมใด ๆ สามารถเป็นบรรพบุรุษของกายภาพได้ อย่างไรก็ตาม หลังจากที่มะเขือเทศ มันฝรั่ง พริกไทย มะเขือยาว ไม่ควรปลูกเร็วกว่า 3 ปีต่อมา เนื่องจากพืชที่เกี่ยวข้องเหล่านี้ได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคเดียวกัน ไม่ควรวาง Physalis ไว้เหนือ Physalis เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรด้วยตนเอง (เนื่องจากการผสมเกสรข้ามของ Physalis เม็กซิกัน ลูกหลานอาจมีความสม่ำเสมอน้อยกว่า)

Physalis ชอบดินที่หลวม อุดมสมบูรณ์ และมีอากาศถ่ายเทได้ดี ไม่อุดตันด้วยวัชพืช ดังนั้นแปลงที่มีไว้สำหรับปลูกพืชจึงถูกขุดในฤดูใบไม้ผลิถึงความลึก 20-25 ซม. หลังจากที่ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมัก (30-40 กก. / ตร.ม. ) กระจัดกระจาย การใช้ปุ๋ยคอกสดภายใต้ physalis อาจทำให้เกิดผลเสียได้

Physalis ตอบสนองได้ดีต่อการใส่ปุ๋ยแร่ธาตุ สำหรับดินที่มีความอุดมสมบูรณ์ปานกลางและต่ำ ปริมาณการใช้โดยประมาณ (เป็นกรัมต่อ 10 m2) ในแง่ของสารออกฤทธิ์คือ: ไนโตรเจน 30-40 ฟอสฟอรัส 10-15 โพแทสเซียม 40-50 แคลเซียม 40-45 แมกนีเซียม 8-10 . ในกรณีที่ไม่มีปุ๋ยแร่ในฤดูใบไม้ผลิขี้เถ้าไม้ใช้สำหรับขุดที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสแคลเซียมรวมถึงธาตุในอัตรา 1 - 1.5 กก. ต่อ 10 m2 หรือ 2-3 แก้วต่อ 1 ม.2

การเตรียมเมล็ดสำหรับปลูก

ผลผลิตของ Physalis ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ด ความสามารถในการจัดหาต้นกล้าที่เป็นมิตร สำหรับการหว่านควรใช้เมล็ดคลาส I เท่านั้น ต้องมีขนาดใหญ่เพียงพอ สม่ำเสมอและสม่ำเสมอในแง่ของคุณภาพการหว่าน

การเตรียมการสำหรับการหว่านเริ่มต้นด้วยการเลือกเมล็ดขนาดใหญ่และเต็มเมล็ดซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่าปกติ ในการทำเช่นนี้พวกเขาจะเทลงในภาชนะที่มีสารละลายโซเดียมคลอไรด์หรือปุ๋ยแร่ 5% และผสมให้เข้ากัน หลังจากผ่านไป 6-7 นาที เมล็ดที่มีน้ำหนักเบาและเศษซากที่โผล่ขึ้นมาบนพื้นผิวจะถูกลบออก สารละลายจะถูกระบายออก และเมล็ดที่เหลือจะถูกล้างด้วยน้ำหลายครั้งและทำให้แห้งเพื่อให้มีสถานะไหลได้

เมื่อเนื่องจากสถานการณ์ที่ไม่คาดฝันการหว่านล่าช้าเพื่อเร่งการงอกของต้นกล้าเมล็ดที่เปียกหลังจากแช่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 4 ถึง 6 วันที่อุณหภูมิประมาณ 20! C. เมล็ดที่งอกในดินอุ่นจะงอกในวันที่ 2-3 เมล็ดแห้งที่หว่านที่อุณหภูมิ 20-25'C จะงอกในวันที่ 7-9 ในขณะที่อุณหภูมิดินต่ำกว่า 12C สามารถนอนในดินได้นานโดยไม่งอก

เพื่อป้องกันพืชจากโรคเชื้อราและไวรัส เมล็ดจะถูกดองในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1% เป็นเวลา 15 นาที แล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น การฆ่าเชื้อเมล็ดพืชด้วยสารละลายกรดไฮโดรคลอริก 20% มีประสิทธิภาพในการต่อต้านไวรัสโมเสคของยาสูบ (เมื่อเตรียมสารละลาย กรดไฮโดรคลอริกจะถูกเทลงในน้ำอย่างระมัดระวัง ไม่ใช่ในทางกลับกัน)

การปลูกต้นกล้า Physalis

ต้นกล้า Physalis ปลูกในโรงเรือนแบบฟิล์มที่ไม่ผ่านการทำความร้อน โรงเรือน หรือบนเตียงที่หุ้มด้วยฟิล์มใส

ส่วนผสมของดินสำหรับการหว่านเมล็ดควรหลวมโดยไม่มีการรวมตัวหนาแน่นและมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

เมล็ด Physalis หว่านที่ความลึก 1 - 1.5 ซม. ในกรณีนี้พืชไม่ควรหนามิฉะนั้นพืชจะยืดออกอย่างมากติดค้างและในสภาพอากาศเปียกจะได้รับผลกระทบจากขาดำ ตัวอย่างเช่น หากต้องการได้พืช 50 ต้น ต้องใช้เมล็ดเม็กซิกันไฟซาลิส 0.2 กรัมและเมล็ดเปรูและสตรอเบอรี่ 0.1 กรัม

ด้วยการเกิดขึ้นของต้นกล้าอุณหภูมิจะยังคงอยู่ภายใน 15-17 ° C โดยเอาที่พักพิงออกไปในกรณีที่ไม่มีน้ำค้างแข็งเพื่อให้ระบบรากพัฒนาได้ดีขึ้นและต้นกล้าเปลี่ยนเป็นสารอาหารในดินที่เป็นอิสระอย่างรวดเร็ว

ในระยะของใบจริงหนึ่งหรือสองใบพืชจะถูกทำให้ผอมบางหรือดำดิ่งลงในกระถางหรือกล่องโดยเว้นระยะห่างระหว่างกัน 5-6 ซม. และระหว่างแถว 8-10 ซม. 1.5-2 ชั่วโมงก่อนการผ่าตัดนี้ ต้นกล้าได้รับการรดน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์ เมื่อทำการเก็บ เพื่อที่จะรักษารากบนต้นไม้ได้ดียิ่งขึ้น กล้าไม้จะถูกทำลายและเลือกร่วมกับพื้นดิน พวกเขาถูกวางไว้ในกล่องเล็ก ๆ และเรียงลำดับโดยทิ้งคนอ่อนแอเว้าแหว่งได้รับผลกระทบจากขาดำ ต้นกล้าดำน้ำด้วยหมุดแหลมยาว 10-15 ซม. และหนา 1.5-2 ซม. พวกเขาทำรูเล็ก ๆ แล้วปลูกต้นไม้ในนั้น จากนั้นพื้นดินจะถูกกดลงที่โคนของต้นกล้าด้วยหมุดและนิ้วมืออีกข้างรองรับต้นกล้าเพื่อไม่ให้ครอบคลุมส่วนบน (จุดเติบโต)

การดูแลต้นกล้าเป็นช่วงเวลาสำคัญในการเติบโต ในเวลานี้ จำเป็นต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช โดยให้ปุ๋ย รดน้ำ และตากแดด เมื่อถึงเวลาปลูกในที่โล่ง พืชควรแข็งแรง ไม่ยืด มีระบบรากที่พัฒนาอย่างดีและตาโต ดังนั้นเมื่ออุณหภูมิอากาศภายนอกอยู่ที่ 10-12 ° C กรอบหรือฟิล์มจะถูกลบออกจากเรือนกระจกและสันเขา หากต้นกล้าปลูกในกล่องสามารถนำไปในที่โล่งได้ อย่างไรก็ตาม พืชจะค่อยๆ ชินกับการให้แสงเต็มที่ ไม่เช่นนั้นพืชอาจมีอาการผิวไหม้จากแดดได้ ขั้นแรก ต้นไม้จะถูกนำออกไปในที่โล่งในช่วงกลางวัน จากนั้นในเวลาเช้าและเย็น หลังจาก 3-4 วันในวันที่มีแดด (ในวันที่มีเมฆมาก - ก่อนหน้านี้) ต้นกล้าจะถูกเปิดทิ้งไว้ตลอดทั้งวันและหากไม่มีภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งให้ข้ามคืน

รดน้ำต้นกล้าในตอนเช้าเพื่อให้เรือนกระจกหรือสันเขาระบายอากาศในตอนเย็น การรดน้ำทำได้ไม่บ่อยนัก แต่มีปริมาณมาก ในสภาพอากาศหนาวเย็น น้ำอุ่นจะมีอุณหภูมิ 16-20 องศาเซลเซียส ดินใต้ต้นกล้าจะหลวมและปราศจากวัชพืช

การใส่ปุ๋ยต้นกล้าจะดำเนินการอย่างต่อเนื่องหรือคัดเลือก (พืชล้าหลังในการพัฒนา) ทุกสองสัปดาห์ ในการให้อาหารครั้งแรก หากใบของพืชมีสีเขียวซีดและลำต้นบาง ควรใช้แอมโมเนียมไนเตรต (ปุ๋ย 15-20 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) การให้อาหารด้วยมูลนกหรือ mullein เจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1:15 และ 1:10 ตามลำดับจะมีประสิทธิภาพมากกว่า ในกรณีนี้จะใช้สารละลายแร่ธาตุหรือปุ๋ยอินทรีย์หนึ่งกระป๋อง (10 ลิตร) ต่อพื้นที่ 3 ตร.ม.

ในการให้อาหารครั้งต่อไปควรใช้ส่วนผสมของปุ๋ยแร่ธาตุ (ดินประสิว 10 กรัมและเกลือโพแทสเซียม 10-15 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) ในอัตรา 10 ลิตรต่อสารละลาย 1-1.5 m2 หลังจาก 10-12 วันต้นกล้าจะได้รับ superphosphate (ปุ๋ย 25-30 กรัมต่อน้ำ 10 ลิตร) อัตราการบริโภคคือ 10 ลิตรของสารละลายต่อการปลูก 1 มก. หลังจากการแต่งกายชั้นนำแล้วปุ๋ยที่ตกค้างจะถูกชะล้างออกจากพืชด้วยน้ำสะอาดจากกระป๋องรดน้ำพร้อมตาข่ายเพื่อป้องกันการไหม้ของใบ

ก่อนปลูก เมื่อต้นกล้าเติบโตอย่างรวดเร็ว จำนวนการรดน้ำจะลดลง อย่างไรก็ตาม ป้องกันไม่ให้พืชเหี่ยวเฉา

ต้นกล้า Physalis ปลูกในพื้นที่เปิดในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน (เร็วกว่ามะเขือเทศ 7-10 วัน) ในตอนเช้าของวันปลูกจะมีการรดน้ำอย่างล้นเหลือเพื่อให้ระบบรากได้รับความเสียหายทางกลน้อยลง พล็อตถูกทำเครื่องหมายเพื่อให้มีพืช physalis เม็กซิกัน 3-4 ต้นและสตรอเบอร์รี่ 5-6 ต้นต่อ 1 m2 เพื่อการใช้พื้นที่ที่ดีขึ้นของแปลงสันเขาจะถูกบดอัดด้วยผักกาดหอมหัวไชเท้าซึ่งเก็บเกี่ยวได้แม้กระทั่งก่อนการก่อตัวของผลไม้

กายภาพ ทางที่ดีควรปลูกพืชในดินในตอนบ่าย และในสภาพอากาศที่มีเมฆมาก คุณสามารถทำได้ตลอดทั้งวัน หลังจากปลูกพืชจะไม่ถูกรดน้ำจากด้านบนเพื่อไม่ให้เกิดเปลือกโลกซึ่งขัดขวางการเข้าถึงของอากาศสู่ราก

ในพื้นที่ชื้น แนะนำให้ปลูก physalis บนสันเขาสูงถึง 30-40 ซม. เพื่อหลีกเลี่ยงการสะสมของน้ำนิ่งรอบ ๆ ต้นไม้

การเจริญเติบโตของ Physalis จากเมล็ด เวลาในการหว่านเมล็ด physalis ในพื้นที่เปิดโล่งใกล้เคียงกับระยะเวลาของการปลูกมันฝรั่งต้นเมื่อดินที่ระดับความลึก 10 ซม. อุ่นขึ้นที่อุณหภูมิ 4-6 องศาเซลเซียสหว่านเมล็ดในดินร่วนที่มีปุ๋ยดี ปราศจากวัชพืช อัตราการเพาะ - 0.1 g / m2 เนื่องจากเมล็ด Physalis มีขนาดเล็กมาก สำหรับการหว่านที่สม่ำเสมอมากขึ้น ทรายหรือเมล็ดหัวไชเท้าหรือผักกาดหอมที่เติบโตอย่างรวดเร็วจะถูกเพิ่มเข้าไปในสัดส่วนที่เท่ากันในฐานะวัฒนธรรมประภาคาร พืชเหล่านี้ทำหน้าที่เป็นทั้งเครื่องหมายแถวสำหรับระยะห่างแถวแรกและเป็นการบดอัดเพื่อให้ได้ผลผลิตเพิ่มเติม การหว่านจะดำเนินการในแถวระยะห่างระหว่างที่ควรจะเป็น 50-60 ซม.

ด้วยการเกิดขึ้นของยอดจำนวนมากพืชจะถูกทำให้ผอมบางที่ระยะ 50 ซม. ดังนั้นเมื่อเริ่มออกดอกจะมีไม่เกิน 4-5 ของพวกเขาต่อ 1 m2

การดูแลการปลูก

ในช่วงฤดูปลูกของ physalis ในที่โล่ง ดินจะหลวมและปราศจากวัชพืช ขึ้นอยู่กับการพัฒนาของพืชพวกเขาจะรดน้ำและให้อาหารเป็นระยะ การให้อาหารครั้งแรกจะได้รับในช่วงที่มีการออกดอกเป็นจำนวนมากครั้งที่สอง - ในระหว่างการสร้างผลครั้งที่สาม - หลังจาก 2-3 สัปดาห์โดยใช้สารละลายของปุ๋ยแร่ธาตุและสารละลาย (ปุ๋ย 1 ส่วนเจือจางด้วย 5 ส่วน น้ำในสภาพอากาศแห้งและ 3 ส่วนในสภาพอากาศเปียก), mullein (1:10) และมูลนก (1: 12-15)

ในการให้อาหาร physalis ที่มีส่วนผสมของปุ๋ยแร่ ไนเตรต 10 กรัม ซูเปอร์ฟอสเฟต 10-20 กรัม และเกลือโพแทสเซียม 10-15 กรัม ละลายในน้ำ 10 ลิตร อัตราการบริโภคของสารละลายคือ 10 ลิตรต่อ 1 m2

โปรดทราบว่าแอมโมเนียมไนเตรตกับ superphosphate ธรรมดาสามารถผสมกันได้ก็ต่อเมื่อ superphosphate ถูกทำให้เป็นกลางก่อนหน้านี้ ในการทำเช่นนี้ ให้เพิ่มหินปูนหรือชอล์ก 0.1 กก. ลงในซูเปอร์ฟอสเฟต 1 กก.

พืช physalis ไม่เหมือนกับมะเขือเทศเป็นลูกเลี้ยงหรือผูกมัด ในทางตรงกันข้าม มีความจำเป็นต้องพยายามเพื่อให้ได้พืชที่มีพลังและแตกแขนงสูง ผล Physalis เกิดขึ้นในบริเวณที่มีกิ่งก้าน ดังนั้นยิ่งพืชแตกแขนงมากเท่าใด ผลผลิตก็จะยิ่งสูงเท่านั้น สำหรับเกษตรกรผู้ปลูกผักมือสมัครเล่น ขอแนะนำให้บีบยอดกิ่งในช่วงกลางฤดูปลูกเพื่อเพิ่มการแตกแขนงและเพิ่มจำนวนผลบนต้น

พืชที่ได้รับผลกระทบจากโรคจะถูกลบออก

ในฤดูร้อนที่ฝนตกเช่นเดียวกับในพื้นที่ที่ต่ำและเปียกชื้นแนะนำให้ปลูกต้นไม้ซึ่งมีส่วนช่วยในการเสริมสร้างความเข้มแข็งลดการเจ็บป่วยและทำให้ผลสุกดีขึ้น

คำแนะนำและเคล็ดลับในการปกป้องร่างกายจากโรคและแมลงศัตรูพืช

เนื่องจาก Physalis ไม่ใช่พืชผลที่แพร่หลาย จึงมีความอ่อนไหวต่อความเสียหายอย่างมากจากโรคและแมลงศัตรูพืชเมื่อเทียบกับมะเขือเทศหรือพริกไทย อย่างไรก็ตามด้วยการควบคุมที่ไม่เหมาะสมผลผลิตและคุณภาพของผลไม้จะลดลง เป็นไปได้ที่จะป้องกันการแพร่กระจายของโรคและแมลงศัตรูพืชในวงกว้างและลดอันตรายที่เกิดจากพวกมันเป็นไปได้ด้วยการปฏิบัติตามมาตรการป้องกันและการใช้วิธีการควบคุมอย่างเป็นระบบ

มาตรการหลักและทั่วไปในการป้องกันร่างกายจากโรคและแมลงศัตรูพืชคือ:

• การเก็บเกี่ยวเมล็ดบนเว็บไซต์ของคุณ หากเป็นไปได้ ให้เก็บเกี่ยวจากพืชที่แข็งแรงและให้ผลผลิตหลังจากได้รับการอนุมัติเบื้องต้นสำหรับการหว่านเมล็ดเท่านั้น
• น้ำสลัดเมล็ดก่อนหว่าน
• การปฏิบัติตามการปลูกพืชหมุนเวียน
• การควบคุมวัชพืชและแมลงศัตรูพืชอย่างเป็นระบบซึ่งนอกจากจะเป็นอันตรายโดยตรงแล้วยังทำหน้าที่เป็นพาหะของโรคต่างๆ
• การกำจัดเศษซากพืชออกจากไซต์ (ลงในกองปุ๋ยหมัก) และการขุดดินในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งมีส่วนช่วยในการฟื้นตัวทางชีวภาพและเพิ่มผลผลิตพืชผล
• เทคโนโลยีการเกษตรที่ถูกต้องเพื่อให้แน่ใจว่าการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืชเป็นปกติ

โรคข้อเข่าเสื่อม

Blackleg พัฒนาด้วยความชื้นมากเกินไปการหว่านที่หนาขึ้นการระบายอากาศของพืชไม่ดี ลำต้นที่คอรากเปลี่ยนเป็นสีดำ ต้นไม้ตาย

มาตรการควบคุม.

การทำให้ผอมบางของต้นกล้ารดน้ำที่หายาก แต่อุดมสมบูรณ์ในตอนเช้า, ตาก, คลายระยะห่างแถว การฆ่าเชื้อโรคในดินและส่วนประกอบอย่างมีประสิทธิภาพด้วยไมโครแกรนูล (MG) ของบาซาไมด์ (50-60 ขึ้นอยู่กับความชื้นในดิน)

โมเสก มีลักษณะเป็นจุดสีเขียวอ่อนบนกิ่งสาเหตุของโรคคือไวรัสของไม้ยืนต้น physalis วัชพืชและซากพืชฟักทองที่ทับถมในดิน การติดเชื้อเกิดขึ้นจากแมลงและกลไก

มาตรการควบคุม.

สอดคล้องกับการปลูกพืชหมุนเวียน เทคโนโลยีการเกษตร การควบคุมวัชพืช

สตรีคปรากฏขึ้นครั้งแรกบนพืชเหมือนกระเบื้องโมเสค ในอนาคตกิ่งก้านจะเปราะ ผลไม้พัฒนาได้ไม่ดีมีสีอ่อนกว่ามักมีรอยร้าวบนพื้นผิวไม่มีรสจืด มาตรการควบคุมเหมือนกับโมเสก

แมลงศัตรูพืช

เมดเวดก้า - แมลงสีน้ำตาลเข้ม ยาวได้ถึง 50 มม. มีขาขุดเด่นชัด มักพบในที่ชื้น: ใกล้แม่น้ำ สระน้ำ โดยเฉพาะในดินที่อุดมด้วยฮิวมัส มันจำศีลในระยะของตัวอ่อนและแมลงที่โตเต็มวัยในดินหรือปุ๋ยคอก และเริ่มทำลายพืชผลตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิ การวางทางเดินแนวนอนที่ผิวดิน หมีและตัวอ่อนของมันแทะที่รากและลำต้นของพืช

มาตรการควบคุม.

ระยะห่างแถวคลายเมื่อปลายเดือนพฤษภาคมและช่วงเดือนมิถุนายนเป็นความลึก 10-15 ซม. เพื่อทำลายไข่

วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดวิธีหนึ่งในการจัดการกับหมีคือการตั้งรังล่าสัตว์ หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลแล้วจะมีการขุดหลุมหลายหลุมลึก 40 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 70 ซม. บนพื้นที่ซึ่งมีการวางปุ๋ยคอกหลายจอบ เมื่อมองหาสถานที่ที่อบอุ่นกว่าสำหรับฤดูหนาว หมีจะปีนขึ้นไปใต้มูลสัตว์จากที่ซึ่งพวกมันถูกกำจัดและถูกทำลาย

กลิ่นของน้ำมันก๊าดแนฟทาลีนซึ่งใช้ในการรักษาสถานที่สะสมของพวกเขาขับไล่ศัตรูพืช

เพื่อป้องกันเรือนกระจกจากศัตรูพืชร่องจะถูกขุดไปตามนั้นโดยเทแนฟทาลีนหรือทรายที่ชุบน้ำมันก๊าดลงไป

ในหัวข้อ: วิธีจัดการกับหมีของฉัน (กะหล่ำปลี)ตัวคลิก (wireworms - รายละเอียดเพิ่มเติม) - ด้วงยาว 10-15 มม. หลากสี (สีดำ สีน้ำตาล และอื่น ๆ พร้อมโทนสีเมทัลลิก) กระจายไปแทบทุกที่ ตัวด้วงเองไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับพืชคือดักแด้ - ตัวอ่อนของด้วงคลิก พวกเขาได้ชื่อมาจากลำตัวยาวสีเหลืองน้ำตาลที่ดูคล้ายกับชิ้นส่วนของลวด พวกเขาชอบดินที่มีความชื้นปานกลางด้วยการทำให้ชั้นผิวแห้งหนอนลวดไปที่ชั้นล่าง พวกเขาอาศัยอยู่ในดินเป็นเวลา 2 ถึง 5 ปี ศัตรูพืชแทะที่ระบบรากของพืชและแทรกซึมเข้าไปในลำต้น

มาตรการควบคุม.

ช่องว่างระหว่างแถวคลายการขุดดินลึกในฤดูใบไม้ร่วงซึ่งตัวอ่อนและไข่ตาย

จับหนอนดักแด้ด้วยมันฝรั่งหรือเหยื่อหัวบีทฝังอยู่ในดิน (บนกิ่งไม้)

การปฏิบัติตามมาตรการด้านสุขอนามัยและสุขอนามัยจะชะลอการพัฒนาตัวหนอนของสกู๊ปต่างๆ แนะนำให้ใช้ตัวกินไข่ - ไตรโคแกรม นักล่าที่มีประโยชน์นี้จะถูกปล่อยในสองหรือสามโดสในระหว่างการวางไข่จำนวนมากของตักในอัตรา 10 แมลงต่อ 1 m2 เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันพืชจะถูกฉีดพ่นด้วยการแช่ใบหญ้าเจ้าชู้เป็นเวลาสามวัน (ส่วนหนึ่งของใบหญ้าเจ้าชู้บด 1 ส่วนจะถูกเทลงในน้ำ 2 ส่วน) หนึ่งสัปดาห์หลังจากปลูกต้นกล้า

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาพืชผล

การสุกของผลไม้เริ่มต้นจากชั้นล่างของพืช: ยิ่งผลไม้อยู่สูงเท่าไหร่ก็ยิ่งสุกและอ่อนวัยมากขึ้นเท่านั้น ช่วงเวลาของการทำให้สุกสามารถกำหนดได้จากการอบแห้งและทำให้ฝาสว่างขึ้น เช่นเดียวกับกลิ่นและสีของผลไม้ที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ ผลสุกมักจะร่วงหล่น หากสภาพอากาศแห้ง พวกมันจะยังคงอยู่บนพื้นโดยไม่เน่าเสีย โดยเฉพาะสตรอว์เบอร์รีและ Physalis ของชาวเปรูซึ่งมีแคปใหญ่กว่าผลเบอร์รี่มาก ในสภาพอากาศที่เปียกชื้น ตัวอ่อนและตัวหนอนจะเจาะเข้าไปภายในฝาครอบ ทำลายผลไม้ ไม่แนะนำให้เก็บเกี่ยวผลหลังฝนตก หากมีฝนตกเป็นเวลานาน ผลไม้ที่เปียกจะต้องทำให้แห้งหรือหลุดออกจากฝา มิฉะนั้นจะเสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษา แม้ว่าผล Physalis จะมีความแข็งแรงเพียงพอ แต่ถึงกระนั้น จำเป็นต้องมีมาตรการป้องกันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดความเสียหาย เนื่องจากสารเพกตินจะถูกทำลายอย่างรวดเร็วโดยเอนไซม์ Physalis สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งเล็กน้อยในฤดูใบไม้ร่วงอย่างไรก็ตามผลไม้แช่แข็งจะถูกเก็บไว้ไม่ดีดังนั้นจึงปลอดภัยกว่าที่จะเก็บเกี่ยวขั้นสุดท้ายก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว สามารถเอาผลไม้ที่ยังไม่สุกออกได้เล็กน้อย

เนื่องจากผลไม้ที่ยังไม่สุกสามารถเติบโตได้บนพืช โดยมีพืชจำนวนน้อยที่ปลูก จึงแนะนำให้เก็บเกี่ยวผลไม้พร้อมกับพืชก่อนน้ำค้างแข็ง พืชดังกล่าวจะแขวนไว้ในห้องที่แห้งหรือวางซ้อนกันด้วยยอดกิ่งเข้าด้านในและรากออกด้านนอก จากด้านบน กองจะหุ้มด้วยฟิล์มเก่าหรือวัสดุอื่นๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งถึงสองสัปดาห์ พืชจะได้รับการตรวจสอบและเก็บผลไม้ที่ปลูกแล้วมีสุขภาพดี เมื่อปลูกในตู้แช่แข็ง ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถใช้ทำแยมหรือดองได้

คุณสมบัติของการผลิตเมล็ดพันธุ์

เพื่อให้ได้พืชผลทางร่างกายที่มีผลไม้คุณภาพสูงในปีหน้ามากกว่าในปัจจุบัน จำเป็นต้องใช้เมล็ดพืชที่ดี ไม่สามารถรับเมล็ดพันธุ์ดังกล่าวได้เสมอไป ดังนั้นเกษตรกรผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นจึงพยายามหาเมล็ดพันธุ์เหล่านี้มาที่ไซต์ของตน ด้วยเหตุนี้จึงเลือกพืช physalis ที่ดีที่สุดนั่นคือ ดำเนินการเลือกประเภทที่ง่ายที่สุด

จากสตรอว์เบอร์รีและ Physalis ของชาวเปรู พวกเขาเลือกพืชเมล็ดที่ให้ผลผลิตสูงและมีสุขภาพดีเป็นหลัก โดยมีผลไม้ขนาดใหญ่และอร่อยกว่าที่สุกได้ดีในพื้นที่ ด้วยการเลือกที่ดี ลูกหลานของพวกมันมักจะมีลักษณะเฉพาะคล้ายกับเมล็ดพืช สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าในพืชผสมเกสรด้วยตนเอง เช่น สตรอเบอร์รี่และฟิสซาลิสของเปรู ลักษณะทางพันธุกรรมของเมล็ดพืชจะถ่ายทอดไปยังลูกหลานเกือบหมด

การเลือก Physalis เม็กซิกันค่อนข้างยากเนื่องจากการผสมเกสรข้ามลูกหลานจึงสืบทอดลักษณะของต้นแม่ รังไข่).

ลักษณะทางชีวภาพของผลไม้ของ Physalis เม็กซิกันนั้นถูกกำหนดโดยลูกหลาน เนื่องจากพืชที่สืบเชื้อสายมาจากการผสมเกสรซ้ำ วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการได้พืชที่มีคุณสมบัติที่มีคุณค่าคือวิธีการคัดเลือกครอบครัว เขา

ประกอบด้วยความจริงที่ว่าลูกหลานจากผลไม้แต่ละชนิดของต้นแม่ที่มีเมล็ดที่มีคุณค่านั้นปลูกในพื้นที่ที่แยกจากกัน

ข้อกำหนดที่สำคัญในการผลิตเมล็ดพันธุ์เม็กซิกัน Physalis คือการปลูกเพียงพันธุ์เดียวบนพื้นที่ เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมข้ามพันธุ์ตามธรรมชาติกับพันธุ์อื่นๆ ที่ไม่ทราบคุณสมบัติทางพันธุกรรม physalis ของสตรอเบอร์รี่และเปรูไม่ได้ผสมพันธุ์กันกับเม็กซิกันเช่นเดียวกับ physalis ในสวนที่สวยงามดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องแยกจากกัน

การผสมเกสรของแมลงในรูปแบบและพันธุ์ต่าง ๆ (ลูกผสม) ของ Physalis เม็กซิกันเป็นไปได้ในระยะทาง 1.5-2 กม. เพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรมากเกินไป เกษตรกรผู้ปลูกผักที่ปลูกพืชผักเม็กซิกัน แนะนำให้มีเมล็ดพันธุ์หลากหลายที่ผลิตเมล็ดในรัศมีที่กำหนด

สำหรับการผลิตเมล็ดพืช physalis เม็กซิกันจะปลูกในต้นกล้าเพื่อหลีกเลี่ยงการผสมเกสรที่มากเกินไปของพันธุ์พืชจากการเพาะเมล็ดด้วยตนเอง

การรักษาคุณภาพพันธุ์ของ physalis ทำได้โดยการใช้การล้างพันธุ์ตั้งแต่ระยะเวลาของการปลูกต้นกล้าจนถึงการเก็บเกี่ยวผลไม้ตลอดจนการสร้างความอุดมสมบูรณ์ของดินและการดำเนินการทางการเกษตรที่จำเป็นในเวลาที่เหมาะสม

เทคนิคทางการเกษตรในแปลงเมล็ดจะเหมือนกับการปลูกฟิซาลิสเพื่อใช้เป็นอาหาร เฉพาะพืชผลที่หนาทึบเท่านั้นที่ยอมรับไม่ได้ เพื่อการก่อตัวของผลไม้ที่ดีขึ้นและเมล็ดในนั้นแนะนำให้กิน superphosphate และเกลือโพแทสเซียม

ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวก่อนจากพืชที่ถูกปฏิเสธและล้มลงกับพื้นซึ่งใช้เพื่อจุดประสงค์ของผู้บริโภคและจากพืชทั่วไปสำหรับเมล็ดเท่านั้น

ผลไม้ที่เก็บรวบรวมจะถูกคัดแยกทิ้งที่เป็นโรคและทำให้สุก

เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการสุกผลไม้ physalis ถูกสร้างขึ้นในห้องที่มีการระบายอากาศที่ดีที่อุณหภูมิอากาศ 20-25 C และความชื้นสัมพัทธ์ 80-85%ผลไม้วางบนชั้นวางในสองหรือสามชั้นในกล่องไม้ระแนง (ขัดแตะ)

เมล็ดจะถูกแยกออกจากผลไม้ที่มีความสุกเต็มที่ทางชีวภาพเช่น มีสีที่เป็นลักษณะเฉพาะอยู่แล้วสำหรับพันธุ์นี้และเมล็ดที่มีเปลือกแข็ง (เปลือก)

หากมีผลไม้สุกจำนวนมากเพียงพอก็จะถูกนวดในภาชนะแก้วหรือพลาสติก มวลของผลไม้จะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง (20-25 * C) เป็นเวลา 3-5 วัน ในช่วงเวลานี้มันจะเริ่มหมักหลังจากนั้นเมล็ดที่เต็มเปี่ยมไปด้วยดีจะจมลงสู่ก้นจาน ชั้นบนสุดจะถูกทิ้ง และเมล็ดที่เหลือที่ด้านล่างจะถูกล้างด้วยน้ำหลายๆ ครั้ง และทำให้แห้งบนกระดาษกรองหรือกระดาษดูดซับอื่นๆ ในกรณีนี้เมล็ดจะกระจัดกระจายในชั้นเดียวและเก็บไว้จนแห้งสนิท

ควรเก็บเมล็ดไว้ในห้องที่แห้งโดยควรให้ความร้อนในถุงผ้าใบหรือถุงกระดาษ ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ เมล็ดของ Physalis เม็กซิกันจะไม่สูญเสียการงอกภายในสี่ปี เมล็ดสตรอเบอร์รี่และเมล็ดเปรู - ภายในห้า

นอกจากนี้ในหัวข้อ: Purslane Recipes (พร้อม Physalis)

การใช้ Physalis ในการปรุงอาหาร

สำหรับการแปรรูปคุณสามารถใช้ทั้งผลสุกและไม่สุกของ Physalis เม็กซิกัน

สำหรับการใช้ Physalis เม็กซิกันทุกประเภทก่อนอื่นจำเป็นต้องลอกผลไม้ออกจากฝาแล้วล้างออกด้วยน้ำร้อนเพื่อขจัดสารเหนียวและขี้ผึ้งออกจากพื้นผิวที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์และมีรสขม

Physalis มีความเค็ม

ผลไม้ Physalis แยกเกลือหรือรวมกับแตงกวา ผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกวางในชั้นด้วยเครื่องเทศ (สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม - ผักชีฝรั่ง 30 กรัม, รากพืชชนิดหนึ่ง 5 กรัม, กระเทียม 3 กรัมหากต้องการ, พริกแดง 1 กรัม) สามารถใช้สารเติมแต่งกลิ่นหอมอื่นๆ ได้: ลูกเกดดำและใบเชอร์รี่, ทาร์รากอน, โหระพา, มิ้นต์, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่าย

อย่างไรก็ตาม มวลรวมของเครื่องเทศไม่ควรเกิน 50 กรัมต่อผลฟิซาลิส 1 กิโลกรัม ผลไม้ที่วางในภาชนะที่มีปริมาตรต่างกันจะถูกเทด้วยสารละลายเกลือในอัตรา 60 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร - สำหรับการจัดเก็บระยะยาวหรือ 35-40 กรัม - ในระยะเวลาอันสั้น (2-3 เดือน) หลังจากนั้นปิดภาชนะด้วยไม้วงกลมที่มีการกดทับเล็กน้อยและทิ้งไว้ 7-10 วันที่อุณหภูมิห้องสำหรับการหมักและการก่อตัวของกรดแลคติก แม่พิมพ์ที่ปรากฏในระหว่างการหมักจะถูกลบออก หลังจากการสะสมของกรดที่สัมผัสได้ชัดเจนน้ำเกลือจะถูกระบายต้มและเทผลไม้ร้อนอีกครั้ง ม้วนขวดที่เต็มไปด้วยผักดองและหลังจากเย็นตัวแล้วให้นำไปเก็บไว้ในที่เย็นเพื่อจัดเก็บ

Physalis เปียกโชก

ผลไม้ที่มีสุขภาพดีและเจริญเติบโตเต็มที่นั้นปลอดจากฝาล้างให้สะอาดในน้ำอุ่นด้วยผ้าหรือฟองน้ำจนกว่ากาวจะถูกลบออกจากพื้นผิวจนหมดแล้วล้างออก จากนั้นวางในขวดแก้วให้แน่นล้างในน้ำเดือดหรือนึ่งแล้วเทน้ำเกลือลงไปด้านบน (สำหรับน้ำเกลือ 1 ลิตรน้ำตาล 30-35 กรัมและเกลือ 10 กรัม) วางแก้วไม้หรือแท่งไม้ไว้ การกดขี่เล็กน้อยเพื่อให้ผลไม้อยู่ในน้ำเกลือ ในรูปแบบนี้ ผลไม้ที่เติมน้ำเกลือจะถูกทิ้งไว้ 7-10 วันที่อุณหภูมิห้อง (15-20C) สำหรับการหมัก หลังจากระยะเวลาที่กำหนด น้ำเกลือจะถูกตรวจสอบรสชาติ: ถ้ารู้สึกว่ามีกรดอยู่ในนั้น แสดงว่ากระบวนการหมักเป็นปกติ โถปิดด้วยฝาพลาสติกและวางไว้ในตู้เย็นหรือในห้องที่มีอุณหภูมิไม่เกิน 6 องศาเซลเซียสหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน physalis ที่แช่ก็พร้อมใช้งาน

Physalis ที่เตรียมไว้สำหรับการปัสสาวะสามารถวางเป็นชั้น ๆ ในกะหล่ำปลีจำนวนมากวางสำหรับดองแล้วกินกับมัน

Physalis ดอง.

การเตรียมผลไม้ที่ไม่สุกเบื้องต้น (คุณสามารถสุกและแข็งแรงได้) เหมือนกับการใส่เกลือและปัสสาวะ ผลไม้ที่ล้างแล้วลวก (แช่ในน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที) จากนั้นทำให้เย็นและวางไว้ในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างแน่นหนาซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้ที่ด้านล่างของเครื่องเทศ (%): เกลือ 4-6 น้ำตาล 5 น้ำส้มสายชู 1.6 อบเชย 0.07 , กานพลู 0.05 (1-2 ชิ้น.บนโถที่มีความจุ 0.5 ลิตร), ออลสไปซ์ 1-2 ชิ้น, ใบกระวาน 1 ชิ้น

มือสมัครเล่นบางคนเพิ่มลูกเกดดำ 1 แผ่น tarragon และผักชีฝรั่งก้านเล็ก ๆ กระเทียม 2-3 กลีบลงในขวดลิตร อบเชยและกานพลูต้มในน้ำเป็นเวลาหลายนาทีสารละลายจะเย็นลงแล้วเติมเกลือและน้ำตาล ขวดผลไม้เต็มไปด้วยน้ำดองร้อน ปิดฝาต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที (ที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 85 C) นับจากช่วงเวลาที่น้ำเดือดในกระทะที่มีการติดตั้งขวดโหลของ physalis ดอง ทันทีหลังจากการฆ่าเชื้อขวดจะถูกรีดด้วยฝาปิด

ขอแนะนำให้เก็บขวด Physalis ดองไว้ในตู้เย็นหรือห้องเย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1.5-2 เดือนเพื่อให้กระบวนการดองเสร็จสมบูรณ์ ที่อุณหภูมิห้อง ผลิตภัณฑ์จะพร้อมใช้งานใน 30 วัน

รายการที่เกี่ยวข้อง: สูตร Physalis ผักผักคาเวียร์.

ในการเตรียมคาเวียร์ผลไม้ที่ล้างแล้วจะถูกอบผ่านเครื่องบดเนื้อและเติมเกลือหัวหอมและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

คุณสามารถปรุงคาเวียร์ด้วยการเติมแครอทและหัวหอมลงในไฟซาลิส ผลไม้ physalis ที่ล้างแล้ว แครอทที่ปอกเปลือกแล้ว และหัวหอม จะถูกสับและทอดในกระทะในน้ำมันพืชจนแครอทนิ่ม จากนั้นมวลที่ทอดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเค็มและเติมน้ำตาลทรายเล็กน้อยหากต้องการ คาเวียร์ดังกล่าวใช้เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ สำหรับ Physalis 1 กก. ให้ใช้แครอท 400 กรัม, หัวหอม 300 ชิ้นและน้ำมันพืช 60 กรัม

แยม.

การทำแยมเม็กซิกัน Physalis คล้ายกับการทำแยม Berry Physalis

สำหรับการปรุงอาหารเม็กซิกัน physalis jam คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีความสุกเต็มที่ทางชีวภาพและผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ ขั้นแรกให้ทำความสะอาดฝาผลไม้แยกแล้วล้างด้วยน้ำอุ่นล้างสารเหนียวเหนอะหนะและสิ่งสกปรกออกจากเปลือก ขอแนะนำให้แช่ผลไม้ในน้ำอุ่น (ที่อุณหภูมิ 60-70 องศา) หรือลวกในระยะสั้น หากสารเหนียวไม่ถูกขจัดออกจากพื้นผิวของผลไม้ แยมจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นอันไม่พึงประสงค์และรสขม

การลวกโดยเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุกจะช่วยให้ชุ่มด้วยน้ำเชื่อม จากนั้นผลไม้จะถูกแทงด้วยส้อมคมหรือ "เม่น" จากทุกด้าน ผลไม้ขนาดใหญ่ (มากกว่า 3 ซม.) ถูกตัดเป็นหลายส่วน ผลไม้ที่เตรียมไว้วางในชาม เทด้วยน้ำเชื่อมร้อน (ใช้น้ำเชื่อม 1 ลิตรต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม) และเก็บไว้ 10-12 ชั่วโมง (ผลไม้ต้องปิดด้วยน้ำเชื่อมทั้งหมด) จากนั้นผลไม้จะถูกต้ม (สุก 2 นาที, ไม่สุกนานถึง 4-5 นาที) เติมน้ำตาลทราย 100-200 กรัม คนเบา ๆ ที่เดือดต่ำจนละลายหมด

หลังจากยืนแล้วน้ำเชื่อมกับผลไม้จะถูกต้มอีกครั้งและเก็บไว้ 10-12 ชั่วโมง หากผลสุกจะดำเนินการนี้ซ้ำ 3-4 ครั้งและหากยังไม่สุก - 5-6 ครั้ง เมื่อเดือดให้เติมน้ำตาลทราย 100 กรัมต่อครั้ง ในการปรุงอาหารครั้งสุดท้ายคุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้ สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัมบริโภคน้ำตาล 1 กิโลกรัม

ผลไม้หวาน จากเม็กซิกัน physalis จัดทำในลักษณะเดียวกับจาก berry physalis

ผลไม้หวานยังสามารถได้รับโดยผลไม้เคลือบ ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมน้ำเชื่อม (สำหรับน้ำ 1 ส่วนกับน้ำตาล 5 ส่วน) ให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 120 ° C แล้วเย็นด้วยการกวนจนผลึกน้ำตาลเริ่มโดดเด่น (น้ำเชื่อมกลายเป็นขุ่น) ผลไม้แห้งเล็กน้อยที่ปรุงเป็นแยมจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมร้อน จากนั้นเอาออกและตากให้แห้งบนตะแกรงเพื่อให้เปลือกของผลึกน้ำตาลขนาดเล็กก่อตัวบนพื้นผิวของผลไม้

ผลไม้แห้งวางในขวดแก้วและปิดฝาพลาสติก เก็บผลไม้หวานไว้ในที่เย็น

แยม.

ในการเตรียมแยมผลไม้จะทำความสะอาดฝาล้างในน้ำอุ่นเล็ก - ผ่าครึ่งใหญ่ - เป็น 4 ส่วนหรือเล็กกว่าลวกราดด้วยน้ำเชื่อม (มีน้ำตาล 70-75%) แล้วต้มจนนิ่ม

ผู้ปลูกผักมือสมัครเล่นบางคนเติมน้ำ 1 แก้วลงในผลไม้ลวก 1 กก. ต้มจนผลนิ่ม จากนั้นเติมน้ำตาล 1-1.2 กก. แล้วปรุงจนนุ่ม คนบ่อยๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้

แยมที่ทำเสร็จแล้วมีความคงตัวเหมือนเยลลี่ ผลผลิตของแยมคือ 73-74% ของน้ำหนักผลไม้และน้ำตาล

น้ำซุปข้น

ผลไม้ที่สุกและสุกเต็มที่จะถูกคัดแยกเอาผลไม้ที่เน่าเสียออกจากฝาแล้วล้างด้วยน้ำอุ่น หลังจากนั้นผลไม้จะถูกลวก (นั่นคือแช่ในน้ำที่อุณหภูมิ 80-85 C เป็นเวลา 1.5-2 นาทีจากนั้นจึงระบายน้ำออก) วิธีนี้จะช่วยขจัดสารเหนียวและขี้ผึ้งที่ทำให้ผล physalis มีกลิ่นและรสขมที่ไม่พึงประสงค์

ต่อไปผลไม้จะต้มประมาณ 15-20 นาทีในน้ำเล็กน้อยหรือลวก ไม่ควรให้ความร้อนแก่ผลไม้นานเกินไปเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายเพกตินที่ทำให้เกิดเจล จากนั้นนำผลไม้มาถูผ่านตะแกรงที่มีรูขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 1.5 มม. หรือผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้เพื่อให้มวลหลุดออกจากเปลือกและเมล็ด ผลผลิตของมันฝรั่งบดขึ้นอยู่กับความหลากหลาย 75-80% ของน้ำหนักผลไม้

เก็บน้ำซุปข้นในตู้เย็นที่อุณหภูมิประมาณ 0 ไม่เกิน 10 วัน

น้ำซุปข้นจาก Physalis เม็กซิกันเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสำหรับการผลิตแยมและผลิตภัณฑ์ขนมคล้ายเยลลี่เช่นแยมแอปเปิ้ล มาร์ชเมลโลว์ ลูกอมเยลลี่

ความหลากหลายของรูปแบบของพืชที่ปลูกในปัจจุบันทำให้สามารถสร้างการออกแบบภูมิทัศน์ที่ผิดปกติมากที่สุดและระหว่างทางเพื่อให้ได้ประโยชน์ในทางปฏิบัติจากมัน

เบอร์รี่ ผัก และ Physalis ประดับเป็นพืชผลที่ไม่โอ้อวดจากตระกูล nightshade บางพันธุ์สามารถนำมาใช้เพื่อการรักษาโรคและการรักษา Physalis กินได้ในการบรรจุกระป๋องและในรูปแบบแห้ง

กระบวนการงอกจากเมล็ดต้องอาศัยความเอาใจใส่ เวลา และความรู้ด้านเทคโนโลยีการเกษตร

   

ประเภทและความหลากหลายของ physalis (พร้อมรูปถ่าย)

การเลือกจำนวนมากในถุงเมล็ดพันธุ์ที่นำเสนอบางครั้งทำให้ชาวสวนที่มีประสบการณ์สับสน ประเภท Physalis มักจะแบ่งตามวัตถุประสงค์ของการเพาะปลูก:

1. physalis พันธุ์ตกแต่งมีคุณสมบัติด้านสุนทรียศาสตร์ที่เด่นชัด
2. พันธุ์ผักให้ผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีน้ำหนักมากถึง 150 กรัม
3. เบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ physalis ผลิตผลไม้ที่มีมวลขนาดเล็ก (มากถึง 10 กรัม) ซึ่งมีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่ดีเยี่ยม

พันธุ์ Physalis เพื่อการตกแต่งมีความทนทานต่อสภาวะแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวยมากที่สุด ในช่วงออกดอกจะมีไฟฉายสีส้มสว่าง อีกชื่อหนึ่งของสายพันธุ์คือ physalis Franchet หรือโคมไฟจีน สามารถใช้ในการจัดดอกไม้ฤดูหนาวเป็นดอกไม้แห้ง

physalis ผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Korolek และ Early Moscow

 

 

คุณสมบัติที่โดดเด่นคืออัตราการสุกสูงและรสหวานที่ยอดเยี่ยม มันถูกใช้ในการบรรจุกระป๋องในการเตรียมแยมและแยม

พันธุ์ที่กว้างที่สุดนั้นพบได้ในหมู่ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - แบ่งออกเป็นสามชนิดย่อย:

1. ประเภทชาวเปรูมีผลไม้ที่มีกลิ่นและรสของส้มที่เด่นชัดเหมาะสำหรับการอบแห้งและแยม
2. Florida physalis ใช้สำหรับแยมโดยเฉพาะชวนให้นึกถึงเชอร์รี่ในรสชาติและกลิ่นหอม
3. ผลไม้ที่หอมหวานและอร่อยที่สุดสามารถรับได้โดยการปลูกลูกเกด physalis - กลิ่นหอมของส้มเขียวหวานจะถูกเก็บรักษาไว้ทั้งในระหว่างการอบแห้งและเมื่อทำแยม

เมื่อเลือกความหลากหลายทางกายภาพที่เหมาะสมสำหรับการปลูกจากเมล็ดในแปลงส่วนตัวคุณควรใส่ใจกับเวลาที่สุกงอม ฤดูร้อนที่สั้นลงควรเลือกความหลากหลายที่เร็วขึ้น ทางออกจากสถานการณ์อาจเป็นวิธีการเพาะกล้าไม้ เราจะพูดถึงมันต่อไป

การปลูก Physalis จากเมล็ด: การปลูกและการดูแลรักษา

คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์หรือไม้ประดับที่สวยงามได้เฉพาะกับการปฏิบัติตามกฎของเทคโนโลยีการเกษตรอย่างเคร่งครัด

แนะนำให้ปลูก physalis จากเมล็ดในเขตภูมิอากาศของรัสเซียด้วยต้นกล้าการหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าในเวลาเดียวกันกับพริกหรือพืชราตรีอื่น ๆ ตามกฎแล้ว เมื่อถึงเวลาปลูกกล้าไม้ในสภาพพื้นที่เปิด ต้นกล้าควรมีอายุครบ 60 วัน ดังนั้นหากมีการวางแผนปลูกในปลายเดือนพฤษภาคมควรหว่านต้นกล้าในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ระยะเวลาการงอกของต้นกล้าโดยเฉลี่ย 20 - 27 วัน

ดังนั้นการเตรียมดินจึงเริ่มด้วยการบำบัดดิน ต้องการดินที่อุดมด้วยฮิวมัสด้วยการเติมทรายแม่น้ำ ดินที่ได้จะถูกฆ่าเชื้อ เผาในเตาอบ บำบัดด้วยสารละลายโปแตสเซียมเปอร์แมงกาเนตร้อนและสารฆ่าเชื้อรา วันต่อมาคุณสามารถเริ่มปลูกเมล็ด physalis .. สำหรับสิ่งนี้ภาชนะที่มีด้านต่ำจะเต็มไปด้วยดินสูงประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นพื้นผิวจะถูกบีบอัดเล็กน้อย เมล็ดจะถูกจัดวางในระยะห่างที่เท่ากัน จากด้านบนตื่นขึ้นมาพร้อมกับชั้นดินประมาณ 2/3 ของความสูงทั้งหมดของผนังภาชนะ หลังจากการงอกของยอดแล้วสามารถเติมความสูง 1/3 ที่เหลือได้ในระหว่างการเติมดินจนกว่าจะทำการหยิบ หลังจากหยอดเมล็ดแล้วพื้นผิวจะถูกรดน้ำอย่างระมัดระวังด้วยน้ำอุ่น ภาชนะปิดด้วยโพลีเอทิลีนและวางไว้ในที่มืดและอบอุ่น

หลังจากการแตกหน่อจะมีการชลประทานแบบหยดทุกวัน น้ำสลัดยอดนิยมเริ่มต้นหลังจากเก็บ (7 วันหลังจากขั้นตอน จำเป็นต้องเก็บหลังจากใบจริงคู่แรกปรากฏขึ้น สำหรับสิ่งนี้ ใช้ช้อนชา เอาต้นกล้า 1 ต้นแล้วปลูกในกระถางพรุแยกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. .

การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมในกระบวนการปลูกต้นกล้าสามารถทำได้ด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนที่มีแร่ธาตุและส่วนประกอบอินทรีย์ (Agricola, Giant, Fertika และอื่น ๆ )

สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของต้นกล้า physalis จำเป็นต้องมีอุณหภูมิแวดล้อมอย่างน้อย 23 องศาเซลเซียส ความยาวของเวลากลางวันก็มีความสำคัญเช่นกัน เมื่อการถ่ายภาพปรากฏขึ้นก่อนวันที่ 20 มีนาคม คุณจะต้องให้แสงเพิ่มเติมทุกวันโดยใช้ไฟโตแลมป์ เปิดเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงทุกเย็น

Physalis ดูแลเมื่อเติบโตกลางแจ้ง

การปลูกถ่ายในพื้นที่เปิดจะดำเนินการในขณะที่อุณหภูมิแวดล้อมในเวลากลางคืนหยุดลดลงต่ำกว่า +10 องศาเซลเซียส ก่อนหน้านี้ สิ่งสำคัญคือต้องทำให้กล้าไม้แข็ง โดยค่อยๆ เพิ่มเวลาภายนอกจาก 30 นาทีเป็น 4 ชั่วโมง

การดูแล physalis เมื่อปลูกในทุ่งโล่งประกอบด้วยการรดน้ำปกติและการแนะนำปุ๋ยแร่เพื่อเพิ่มมวลของพืชผล ก่อนลงจากรถเตรียมเตียงสวน ไม่ควรปลูกมันฝรั่ง พริกหรือมะเขือเทศในช่วง 3 ปีที่ผ่านมา รุ่นก่อนที่ดีที่สุดคือแครอท หัวบีท หัวหอม กะหล่ำปลี ถั่วและถั่ว เว็บไซต์ถูกขุดอย่างระมัดระวังและกำจัดวัชพืช จากนั้นควรเติมฮิวมัสลงในดินในอัตรา 1 ถังต่อ 1 ตร.ม. เมตร. สำหรับแต่ละตารางด้วย เมตรถูกนำเข้ามาที่ 50 กรัม nitroammofoski หรือปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนสำหรับพืชราตรี คุณสามารถขจัดความเป็นกรดส่วนเกินด้วยขี้เถ้าไม้หรือปูนขาว

สำหรับการปลูกให้เตรียมหลุมที่มีความลึกสูงสุด 30 ซม. ควรจัดเรียงต้นไม้ตามรูปแบบ 70x70 ซม. ลำต้นของต้นกล้าควรคลุมด้วยดินจนใบจริงคู่แรก หากต้นกล้ายาวมากก็สามารถเพิ่มความลึกของการปลูกในที่โล่งได้ หลังจากปลูกคุณต้องรดน้ำและคลุมดินด้วยขี้เลื่อยที่บำบัดด้วยไนโตรเจน

ในช่วงที่ต้นกล้าเติบโตแข็งแรงในที่ใหม่เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องปกป้องมันจากรังสีที่แผดเผาของดวงอาทิตย์และแมลงศัตรูพืช ดินจะต้องหลวมและปราศจากวัชพืช สำหรับที่พักพิง คุณสามารถใช้ฟิล์มโปร่งแสง เช่น ลูทริซิลหรือสปันบอนด์ น้ำสลัดยอดนิยมเริ่มต้น 2 สัปดาห์หลังจากการโอน สองครั้งแรกจะดำเนินการด้วย mullein เจือจางหรือเล้าไก่ด้วยการเติมไนโตรเจน จากนั้นก่อนที่จะแตกหน่อจะใช้องค์ประกอบแร่ธาตุสำหรับพืชราตรีเป็นน้ำสลัดยอดนิยมควรใช้น้ำสลัดไม่เกิน 1 ครั้งต่อสัปดาห์

พันธุ์กายภาพส่วนใหญ่ไม่ต้องการการสนับสนุนเพิ่มเติม เหล่านี้เป็นพุ่มไม้ที่แข็งแรง หากเกิดลูกเลี้ยงมากเกินไปก็จะถูกตัดแต่ง ด้วยวิธีนี้สามารถสร้างลักษณะการตกแต่งและสามารถกระตุ้นการก่อตัวของน้ำหนักผลไม้ที่สูงขึ้นได้

หากมีอาการเหี่ยวหรือมีศัตรูพืชปรากฏขึ้น ควรกำจัดทุกส่วนของพืชที่เป็นโรค การฉีดพ่นสารฆ่าเชื้อราและยาฆ่าแมลงเป็นประจำช่วยได้

เหตุใดราตรีกาลเล็ก ๆ นี้ซึ่งเติบโตทันทีในแพ็คเกจจึงไม่ได้รับการยอมรับจากผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนของเรา อร่อยสุขภาพดีแบบต้นตำรับไม่โอ้อวดไม่กลัวความหนาวเย็น อย่างไรก็ตามแฟน ๆ physalis บางคน (มีบ้าง!) แน่ใจว่าผลไม้ในแคปสามารถบีบมะเขือเทศตามอำเภอใจได้ในไม่ช้า

อ้างอิง

มะเขือเทศและ Physalis เป็นญาติสนิทและเพื่อนร่วมชาติ ครอบครัว nightshade ทั้งคู่เกิดใน Light of Job พวกเขาถูกพามาหาเราเกือบจะพร้อม ๆ กันหลังจากการค้นพบอเมริกา คนแรกหยั่งรากและอยู่ในความต้องการ และคนสุดท้ายยังคงอยู่ที่สนาม

Physalis มีประโยชน์ร้อยโรค ...

คุณสมบัติทางโภชนาการและยาของ physalis นั้นยอดเยี่ยม ที่บ้าน - ในเปรู เม็กซิโก บราซิล และเวเนซุเอลา - มีความต้องการสูง ในทศวรรษที่ผ่านมา สิ่งเดียวกันนี้ได้เกิดขึ้นในอินเดีย จีน และแอฟริกาใต้

ในทุกประเทศเหล่านี้ มันได้กลายเป็นหนึ่งในผักหลักที่มีพื้นที่กว้างใหญ่ไพศาล สาเหตุของขบวนชัยชนะดังกล่าวคือกลิ่นหอมดั้งเดิมของสับปะรดกับสตรอเบอร์รี่ เช่นเดียวกับความหวาน วิตามินในปริมาณสูง และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและการรักษาอื่นๆ ที่ยืดอายุความอ่อนเยาว์และรักษาสุขภาพ

แต่ความลับหลักของมันคือเพคตินที่ไม่เคยมีมาก่อนซึ่งมากกว่าแอปเปิ้ลและลูกเกดถึงสามเท่า ดังนั้นในหลายประเทศจึงมักใช้ physalis แทนเจลาตินในการเตรียมอาหารและการเตรียมอาหารแบบโฮมเมด

คุณสมบัติการก่อเจลที่ยอดเยี่ยมของ Physalis ได้รับการสนับสนุนโดยข้อเท็จจริงที่ว่าสามารถฆ่าเชื้อและกำจัดสารพิษและสารอันตรายเกือบทุกชนิดออกจากร่างกาย รวมทั้งปรอท ตะกั่ว และนิวไคลด์กัมมันตภาพรังสี และยัง - นิ่วในไต Physalis ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติช่วยให้แผลในกระเพาะอาหารมีแผลเป็นร่วมกับการรักษาหลัก มีประโยชน์ต่อ 100 โรค!

ดูเพิ่มเติม: Physalis - การปลูก การปลูกและการดูแลรักษา พันธุ์และการปรุงอาหาร

หนึ่งในสามกายภาพนั้นดีสำหรับเรา

Physalis มี 3 ประเภทหลัก แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เหมาะกับเรา ดังนั้นชาวเปรูในเขตร้อนชื้นในพื้นที่เปิดโล่งของละติจูดของเราจะไม่สามารถมีชีวิตอยู่ได้เนื่องจากความร้อนที่เรียกร้องและวุฒิภาวะตอนปลาย จะเหมาะสำหรับโรงเรือน แต่ชาวสวนชอบปลูกผักแบบดั้งเดิมในนั้น

physalis ประเภทที่สองคือผลไม้เล็ก ๆ ทนความร้อนน้อยกว่าหวานและมีกลิ่นที่ยอดเยี่ยม แต่ผลของมันมีขนาดเล็ก - มากถึง 5-10 กรัมและผลผลิตไม่เพียงพอ - 300 กรัมต่อพุ่มไม้

physalis ประเภทที่สามสมควรได้รับการเผยแพร่อย่างกว้างขวางในประเทศของเราโดยไม่ต้องจอง มีถิ่นกำเนิดในพื้นที่ภูเขาที่เย็นสบายของเม็กซิโกและเรียกว่าผักฟิซาลิสเม็กซิกัน อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาคือ 18-25 ° C และเมล็ดงอกโดยทั่วไปที่ 10-12 ° C

physalis ผักสามารถทนต่อร่มเงาและไม่ต้องการความอุดมสมบูรณ์ของดิน ผลกลมมีขนาดใหญ่เนื้อเทียบได้กับมะเขือเทศ (มากถึง 60-90 กรัม) มีผิวมันเหนียวที่มีสีเหลืองอ่อน สีเขียวหรือสีม่วง ผลไม้มีรสหวานอมเปรี้ยว เช่นเดียวกับ Physalis ประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดตั้งแต่ผูกมัดพวกมันจะถูกหุ้มไว้ใน "ฝัก" ที่หนาแน่นซึ่งช่วยปกป้องพวกเขาจากสภาพอากาศเลวร้ายศัตรูพืชและโรคภัยไข้เจ็บ เวลาตั้งแต่งอกจนถึงต้นสุกขึ้นอยู่กับความหลากหลายคือ 90-115 วัน

พุ่มไม้ที่ทรงพลังของผักที่มีรากลึกนั้นสั้นกึ่งคืบหรือสูง - ตั้งตรงมากกว่าหนึ่งเมตร พวกเขามีหน่อมากมายที่มีมากถึง 200 ผลไม้เสมอ! จนถึงเดือนตุลาคม พวกเขาสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้นได้อย่างง่ายดายถึงลบ 2 ° C

หลักเจ็ดประการของการเจริญเติบโตทางร่างกาย

1. พืชที่สุกเร็วเหล่านี้สามารถหว่านได้โดยตรงต่อปอนด์ในต้นเดือนพฤษภาคมแต่สำหรับการรับประกันที่สมบูรณ์ในฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็น มันง่ายที่จะเติบโตด้วยต้นกล้าบนหน้าต่างหรือระเบียงในถ้วยแต่ละใบ ต้นกล้าอายุ 35-40 วัน

2. ดินประเภทใดก็ได้สำหรับ Physalis ยกเว้นดินที่เป็นกรดซึ่งต้องปูนขาว

3. การหว่านต้นกล้าจะดำเนินการในปลายเดือนมีนาคม - ต้นเดือนเมษายนวางแผนปลูกในสวนในวันที่ 15-20 พฤษภาคม ก่อนมะเขือเทศและไม่มีที่พักพิง ระยะห่างระหว่างต้นไม้คือ 50 ซม. และระหว่างแถว - 60 ซม.

4. Physalis จู้จี้จุกจิกเป็นพิเศษเกี่ยวกับความชื้นในช่วงเริ่มต้นของการเจริญเติบโต การออกดอก และการออกผล จากนั้นรดน้ำบ่อย ๆ - ทุก ๆ 3-4 วันแล้ว - ทุกๆ 1.5-2 สัปดาห์

5. พืชจะเจริญเร็วขึ้นเมื่อให้อาหารทุก 10 วันด้วยสารละลายอ่อนๆ ของสารละลาย วัชพืชหมัก และปุ๋ยอินทรีย์ เช่น "Bucephal" และ "Radogor"

6. ไม่จำเป็นต้องปลูกพุ่มไม้ แต่แนะนำให้ถอดตาออกอย่างน้อยบางส่วนในต้นเดือนสิงหาคมเนื่องจากมีความอุดมสมบูรณ์ - มากถึง 300 ชิ้นต่อพุ่มไม้

7. ผลสุกจะสลายอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงมีการรวบรวมทุกสัปดาห์ และเพื่อไม่ให้เน่าบนพื้นและไม่สกปรกพื้นผิวของเตียงในสวนจึงถูกปกคลุมด้วยวัสดุไม่ทอหรือกระดาษแข็ง คลุมด้วยหญ้ามอสหญ้าสนามหญ้าขี้เลื่อยก็เหมาะสมเช่นกัน

อย่างไรก็ตาม ในรูปแบบบริสุทธิ์และไม่มีความเสียหาย physalis จะถูกเก็บไว้แม้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 เดือนหรือนานกว่านั้น บ่อยครั้งที่สลัดจากผลไม้อร่อยผิดปกติเหล่านี้ถูกจัดเตรียมไว้สำหรับโต๊ะปีใหม่

นอกจากนี้ยังสะดวกที่หลังจากการเพาะปลูกครั้งแรกไม่มีปัญหากับเมล็ด - ตอนนี้คุณจะมีเมล็ดของคุณเองและคุณไม่จำเป็นต้องซื้อ ในผลหนึ่งเมล็ดสุกเต็มที่ถึง 400 เมล็ดซึ่งลูกหลานจะทำซ้ำลักษณะของ "พ่อแม่" ของพวกเขา เมล็ดมีขนาดเล็กมาก แต่คุณสามารถหยิบออกมาได้ในปริมาณที่เพียงพอด้วยปลายมีด พวกเขาไม่สูญเสียการงอกภายใน 3-5 ปี

ดูเพิ่มเติม: Physalis - และดอกไม้และพืชและเบอร์รี่

Physalis ผักและ physalis berry - พันธุ์

ผู้อาศัยในฤดูร้อนที่อยากรู้อยากเห็นซึ่งยังไม่คุ้นเคยกับ Physalis ควรพยายามปลูกทั้งพันธุ์ผักและผลไม้เล็ก ๆ พวกเขาแตกต่างกันและประโยชน์ของพวกมันไม่เหมือนกันแม้ว่าจะมีเกลือและดองก็ตาม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะมีรสชาติที่อร่อยเมื่อสด

Physalis ผัก

พันธุ์เหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยสารก่อเจลจำนวนมาก และผลของมันค่อนข้างใหญ่ตั้งแต่ 20-30 ถึง 150 กรัมเนื้อคล้ายกับมะเขือเทศ พวกเขาทำคาเวียร์ที่ยอดเยี่ยมและแม้แต่ไวน์แห้ง ส่วนใหญ่แล้วผลไม้จะมีรสชาติดีขึ้นเมื่อแปรรูป

โคโรเล็ก - พันธุ์สุกเร็ว (90-95 วันหลังจากงอกเต็มที่) พุ่มสูง 60-80 ซม. ผลมีสีเหลือง เนื้อแน่น หวานอมเปรี้ยว น้ำหนัก 60-90 กรัม มีสารเพคตินจำนวนมาก ผลผลิตสามารถเข้าถึงหลายกิโลกรัมต่อต้น ความหลากหลายนั้นทนความเย็นได้มากสามารถหว่านได้ก่อนฤดูหนาว

เบอร์รี่ไฟซาลิส

พืชเหล่านี้ให้ผลไม้ขนาดเล็กประมาณ 3-9 กรัม แต่มีกลิ่นหอมผิดปกติซึ่งได้รับแยมแยมผลไม้หวาน ในขณะเดียวกันก็อร่อยและสดใหม่

สเปรย์ทอง - สุกต้น (92-99 วัน) เกรด พุ่มสูง 30-35 ซม. ผลสดใส เรียบ ซี่โครงเล็กน้อย สีเหลือง หวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นสตรอว์เบอร์รีและสับปะรด หนัก 3-5 กรัม ให้ผลผลิต 0.3-0.5 กก. ต่อต้น ไม่เพียงแต่แยมเท่านั้น แต่ยังมีการเตรียมลูกเกดจากผลไม้ด้วย

เซอร์ไพรส์ - พันธุ์สุกเร็ว พุ่มแผ่กิ่งก้านสาขาสูงถึง 70 ซม. ผลมีสีส้มขนาดเล็กน้ำหนักไม่เกิน 2 กรัมสีเหลืองและหวาน ผลผลิตสูงถึง 0.7 กก. ต่อ 1 m2 พืชสามารถทนต่อสภาวะที่รุนแรงได้อย่างง่ายดาย

ขนม - พันธุ์สุกเร็ว ปลูกได้สูงถึง 70 ซม. ผลมีสีเหลืองขนาดเล็กหวาน ผลผลิตสูงถึง 0.7 กก. ต่อ 1 m2 ทนต่อสภาวะสุดขั้ว

ระฆัง - พันธุ์กลางฤดู (120 วัน) พืชกึ่งคืบคลานสูงถึง 100 ซม. ผลไม้เป็นสีส้มน้ำหนัก 7-9 กรัมผลผลิตสูงถึง 1.5 กก. ต่อ 1 m2 บึกบึนมากเช่นกัน

อ้างอิงตามหัวข้อ: อาหารและสูตรอาหารจากผักและเบอร์รี่ physalis

เบอร์รี่และผัก physalis

วันนี้มีพันธุ์ที่ดีในการปั่นและการแปรรูปอื่น ๆ เช่นเดียวกับความละเอียดอ่อน พวกนี้เป็นพวกทั่วไปจริงๆ!

คนใจบุญ - วาไรตี้กลางฤดู (150 วัน) ปลูกได้สูงถึง 60 ซม.ผลไม้มีสีน้ำตาลอมส้ม น้ำหนัก 5-10 กรัม หวานอมเปรี้ยว สดชื่น มีกลิ่นผลไม้และความขมของเกรปฟรุต ผลไม้ยังมีสารก่อเจลจำนวนมาก ผลผลิต 0.5 กก. ต่อ 1 m2

สัปปะรด - พันธุ์สุกเร็ว (105-119 วัน) พืชมีความสูงปานกลาง ผลมีลักษณะเป็นครีม น้ำหนัก 50-80 กรัม มีกลิ่นสับปะรด ผลผลิต 1.4-1.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ทนต่อร่มเงา

แยม - พันธุ์กลางฤดู (120-130 วัน) พืชมีความสูง ผลไม้มีลักษณะเป็นครีม น้ำหนัก 25-40 กรัม เหมาะสำหรับทำแยม ผลผลิต 1.2-1.3 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ทนต่อร่มเงา

มาร์มาเลด - พันธุ์กลางฤดู (120-130 วัน) พืชมีขนาดเล็ก ผลเป็นครีมหวาน หนัก 30-40 กรัม ผลผลิต 1.3-1.4 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ทนต่อร่มเงา

ลาคอมคา - พันธุ์สุกเร็ว ต้นสูง 70-75 ซม. ผลมีสีเหลืองฝาอ่อน หนัก 65-80 กรัม ผลผลิต 3.0-3.5 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ทนแล้งทนความเย็นไม่โอ้อวด

นอกจากนี้ยังมีไม้กายสิทธิ์ที่ตกแต่งหรือธรรมดา - พืชที่มีสีส้มและสีแดงสดใสเช่นกระดาษกล่องดอกไม้ที่ไม่จางหายในช่อดอกไม้แห้งในฤดูหนาว ผลไม้ของ physalis นี้กินไม่ได้ พันธุ์โคมจีน Franchetti Zwerg.

Physalis - การเติบโตและการดูแล: คำแนะนำและบทวิจารณ์

โคมไฟสำหรับสวนและบ้าน

ก่อนหน้านี้ฉันชื่นชมโคมไฟ physalis ที่ตกแต่งในช่อดอกไม้ฤดูหนาวเท่านั้น เธอจะไม่เข้าไปยุ่งเกี่ยวกับโรงงานนี้อย่างจริงจัง - สถานที่ในประเทศถูกสงวนไว้ส่วนใหญ่สำหรับไม้ยืนต้นที่บานในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน

ความลับของฉัน

ค่อยๆ เกลี่ยเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวที่เปียกชื้นของดินในระยะหนึ่ง โรยด้วยทรายบางๆ ด้านบน ใช้ฝ่ามือบีบเบาๆ แล้วคลุมด้วยถุงพลาสติก

เก็บพืชผลไว้บนขอบหน้าต่างที่มีแดดจัดที่อุณหภูมิ +1 8-22 องศา ต้นกล้าปรากฏในสัปดาห์ที่สอง เธอเอาฟิล์มออก ฉีดพ่นถั่วงอกที่อ่อนนุ่มจากขวดสเปรย์เป็นระยะ

เมื่อต้นกล้าโตได้ 3 ใบ ผมก็ตัดเป็นถ้วยแยกด้วยดินสด หลังจากย้ายปลูกฉันรดน้ำเล็กน้อยผงขี้เถ้าจากโรคเชื้อรา

หนึ่งสัปดาห์ต่อมา ฉันให้อาหารมันด้วยปุ๋ยแร่ธาตุที่มีสัดส่วนไนโตรเจนมากขึ้น (ตามคำแนะนำ)

แต่ในเดือนมีนาคมของปีนี้ เพื่อนคนหนึ่งของฉันวิ่งเข้ามาในบ้านของฉันเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง ยื่นเมล็ดพืชที่ไม่รู้จักมาหยิบมือหนึ่ง แล้วรับสัญญาจากฉันว่าจะหว่านเมล็ดพืชสำหรับต้นกล้า ฉันต้องตุนอีกชามที่มีดินร่วนอุดมสมบูรณ์ (ดินเหมาะสำหรับปลูกต้นกล้ามะเขือเทศหรือพริก)

ในช่วงกลางเดือนพฤษภาคม ฉันเลือกมุมที่มีแสงแดดส่องถึงที่กระท่อม แม้ว่าจะอยู่ชานเมืองก็ตาม ฉันใส่ต้นไม้ลงในหลุม รดน้ำ และเกือบลืมไปเลย ท้ายที่สุดพวกเขาไม่ต้องการความสนใจเป็นพิเศษ ฉันกำจัดวัชพืชในสถานที่นี้เพียงสองครั้งเท่านั้น และเมื่อฉันให้อาหารสัตว์เลี้ยงตัวใหม่ของฉันด้วยปุ๋ยสำหรับพืชสวนดอกซึ่งอยู่ในมือ เมื่อปลายเดือนสิงหาคม เพื่อนคนเดียวกันคนนั้นมาเยี่ยมเยียน มาถึงตอนนี้ มันชัดเจนแล้วว่ามีอะไรเติบโตบนเว็บไซต์ของฉัน - ทั้งหมดนั้นตาพร่าไปด้วยลูกปัดผลไม้สีส้ม ต้องบีบกิ่งบางกิ่งเพื่อไม่ให้พุ่มไม้แตกออกจากน้ำหนัก เธอเก็บโคมไฟเหล่านี้ไว้อย่างน่าอัศจรรย์จนถึงเดือนตุลาคม แต่ในไม่ช้าเธอจะต้องตัดมันทิ้ง - ในฤดูหนาว Physalis จะตกแต่งบ้าน และตอนนี้ฉันสามารถแบ่งปันเมล็ดพันธุ์ที่รวบรวมไว้กับเพื่อนคนอื่น ๆ ได้แล้ว!

Irina PUZANOVA, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก

ด้านล่างนี้เป็นรายการอื่น ๆ ในหัวข้อ "กระท่อมและสวน - ทำเอง"

physalis ที่กำลังเติบโต - หลากหลาย "สตรอเบอร์รี่": Physalis หลากหลาย "สตรอเบอร์รี่" ความคิดเห็นเกี่ยวกับ ... Physalis หลากหลาย "รอยัล" - บทวิจารณ์การปลูกและการดูแล (Bakshkortostan): การปลูกพันธุ์ physalis Royal ฉันต้องการเขียน ... Physalis ต้นกล้า: ต้นกล้า Physalis ที่กำลังเติบโต กำลังเติบโต ... และ physalis เบอร์รี่: เมื่อหลายปีก่อนปลูกใกล้ ... มะเขือเทศสีเหลืองเป็นพันธุ์ที่อร่อยที่สุด: ชื่อและคำอธิบาย: มะเขือเทศสีเหลืองพันธุ์ที่ดีที่สุดส่วนใหญ่ ... Physalis - ทั้งดอกไม้และพืชและ เบอร์รี่: วิธีการปลูก physalis และทำไม ... ผักบัลแกเรีย: ผักบัลแกเรีย - อะไร...

สมัครรับข้อมูลอัปเดตในกลุ่มของเรา

เป็นเพื่อนกับฉันนะ!