เนื้อหา
แหล่งกำเนิดของบรอกโคลีคือเอเชียไมเนอร์และเมดิเตอร์เรเนียนตะวันออก ได้รับการปลูกฝังที่นั่นเป็นเวลาสองพันปี ในรัสเซียญาติของกะหล่ำดอกนี้ปรากฏตัวเมื่อไม่นานมานี้ แต่กลายเป็นที่นิยมและเป็นที่รักของผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในทันที
คุณสมบัติของกะหล่ำปลีบร็อคโคลี่
ในกะหล่ำปลีที่ค่อนข้างไม่โอ้อวดนี้ไม่ใช่ใบไม้ที่กินได้ แต่เป็นช่อดอกที่ไม่มีการเปิดซึ่งเป็นวิตามินรวมตามธรรมชาติเนื่องจากองค์ประกอบ
คุณสมบัติทางโภชนาการและองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์
ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซีย NI Kichunov และ R.D. Schroeder ให้คะแนนบรอกโคลีสูงสุด โดยวางไว้เหนือดอกกะหล่ำ มีโปรตีนมากกว่าหน่อไม้ฝรั่ง ผักโขม ข้าวโพดหวาน มันเทศ กรดอะมิโนที่จำเป็นมากเช่นเดียวกับในเนื้อวัว และไลซีน ไอโซลิวซีน และทริปโตเฟน เช่นเดียวกับในไข่ไก่
ช่อดอกบร็อคโคลี่มีวิตามิน A, B1, B2, PP, C, E, K, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เกลือแคลเซียม วัฒนธรรมนี้ประกอบด้วยเมไทโอนีนและโคลีน - สารต่อต้าน sclerotic ที่ป้องกันการสะสมของคอเลสเตอรอลในร่างกายและปรับปรุงหน่วยความจำ บรอกโคลียังมีสารซัลโฟราเฟนซึ่งป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งและซินิกรินซึ่งทำลายเซลล์มะเร็ง ดังนั้นจึงต้องปลูกพืชผักชนิดนี้ให้มีอายุยืนยาวและมีสุขภาพแข็งแรง
เป็นการดีที่จะกินบรอกโคลีดิบ แต่ก็ทำได้ง่ายเช่นกัน
ความแตกต่างของการเติบโต
บ่อยครั้งที่ความล้มเหลวในการปลูกครั้งแรกผู้ปลูกผักละทิ้งการเพาะปลูกนี้ อย่างไรก็ตามการปลูกผักนี้ไม่ยากคุณเพียงแค่ต้องรู้คุณสมบัติบางอย่าง
บรอกโคลีมีแสงและเติบโตได้ดีที่สุดในดินที่มีการระบายน้ำดีที่อุดมด้วยฮิวมัสโดยมีค่า pH อยู่ระหว่าง 6.0 ถึง 6.8 บรอกโคลีเป็นวัฒนธรรมที่มีอุณหภูมิปานกลาง (+ 16–25 ° C) และความชื้น (ความชื้นสัมพัทธ์ของดิน 75% อากาศ - 85%) ผักมีความทนทานและสามารถทนต่ออุณหภูมิที่ลดลงได้ถึง -7 ° C โดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์ที่สุกปลายจะทนความเย็นได้ แต่พืชตอบสนองต่ออุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นด้วยการเติบโตอย่างรวดเร็วและแน่นอนว่าต้องไม่พลาดช่วงเวลาและมีเวลาตัดหัวก่อนออกดอก
ต้องตัดหัวบรอกโคลีก่อนออกดอกมิฉะนั้นจะกินไม่ได้
ในภาคใต้ บรอกโคลีควรปลูกเป็นพืชต้นฤดูใบไม้ผลิเท่านั้นและในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเก็บในฤดูหนาว แต่ในโซนกลางและทางเหนือ วัฒนธรรมนี้ให้ความรู้สึกที่ดี
สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกพันธุ์ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์
วันนี้ทั่วโลกรู้จักกะหล่ำปลีบรอกโคลีและลูกผสมมากกว่า 200 สายพันธุ์ บันทึกผลสัมฤทธิ์ทางการเรียนของรัฐรวมถึง 37 ชื่อผักที่ยอดเยี่ยมนี้ ผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ ได้แก่ เนเธอร์แลนด์ ฝรั่งเศส อิตาลี สวิตเซอร์แลนด์ ญี่ปุ่น และแน่นอน รัสเซีย พวกเขาได้รับการอนุมัติสำหรับการเพาะปลูกในทุกภูมิภาคของสหพันธรัฐรัสเซียดังนั้นจึงควรเลือกเมล็ดพันธุ์สำหรับปลูกตามความต้องการและความต้องการของคุณโดยคำนึงถึงคำอธิบายของพืช สิ่งเดียวที่ควรพิจารณาเมื่อเลือกพันธุ์ไม้สำหรับปลูกในภูมิภาคของคุณคือเวลาที่สุก บรอกโคลีของวันที่สุกล่าสุด (130-145 วัน) ไม่ควรปลูกในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลซึ่งฤดูร้อนสั้น ๆ จะไม่อนุญาตให้เก็บเกี่ยวได้ดีนอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าพันธุ์ต่าง ๆ มีรสชาติที่สดใสกว่าและลูกผสมนั้นมีผลผลิตมากกว่าการต้านทานความเย็นจัดและสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย
บร็อคโคลี่พันธุ์ดีที่สุดที่มีคำอธิบายและลักษณะ
เช่นเดียวกับผักส่วนใหญ่ บรอกโคลีจะสุกตามอายุของพวกมัน
แต่แรก
พันธุ์บรอกโคลีที่สุกเร็วนั้นรวมถึงพันธุ์และลูกผสมของกะหล่ำปลีบรอกโคลีที่มีระยะเวลาการสุกสูงถึง 100 วัน
โดยปกติพันธุ์ที่สุกเร็วจะมีการเก็บรักษาเพียงเล็กน้อย แต่สามารถแปรรูปได้
- Jung F1 เป็นรถไฮบริดที่เร็วสุดซึ่งผู้ริเริ่มคือสถานีคัดเลือกที่ตั้งชื่อตาม N.N. Timofeev ให้คุณเก็บเกี่ยวใน 60–65 วันหลังจากปลูกต้นกล้า หัวเล็กเขียวหลวม หนัก 200 ก. ออกตลาดได้ 1.3 กก./ตร.ม. NS.
วิดีโอ: บรอกโคลีของจุง F1
- Green Magic F1 เป็นลูกผสมที่สุกในช่วงต้นของการเลือก บริษัท SAKATA ของฝรั่งเศสซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมหัวที่ใหญ่กว่าที่มีน้ำหนักมากถึง 700 กรัมรูปไข่สีเทาสีเขียวความหนาแน่นปานกลาง แสดงคุณสมบัติการซ่อม ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช คุณสามารถเก็บได้ 2.2 กก. ต่อตารางเมตร
วิดีโอ: บรอกโคลี Green Magic F1
- Chronos F1 เป็นลูกผสมรุ่นแรกของบริษัท SAKATA รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐสหพันธรัฐรัสเซียในปี 2560 พืชสั้นสร้างช่อดอกสีน้ำเงินแกมเขียวหนาแน่นขนาดปานกลางถึงใหญ่น้ำหนัก 0.5-0.6 กก. รสชาติดีเยี่ยม ผลผลิตของ Chronos F1 คือ 2.7 กก. / ตร.ม. NS.
ลูกผสม Chronos F1 มีหัวหนาแน่นขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 600 g
- Tonus เป็นสถาบันวิทยาศาสตร์ด้านงบประมาณของรัฐบาลกลางแห่งศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อการปลูกผักแห่งสหพันธรัฐที่ได้รับการพิสูจน์มาเป็นเวลานาน หัวกลางแรกที่มีน้ำหนักมากถึง 200 กรัมจะเกิดขึ้นในปลายเดือนกรกฎาคมจากนั้นจะมีการสร้างหัวเล็ก ๆ ที่ยอดด้านข้างจนถึงเดือนตุลาคม
คลังภาพ: ผลระยะยาวของ Tonus วาไรตี้
- วารุสเป็นพันธุ์ที่สุกเร็วซึ่งมีต้นกำเนิดมาจาก AGRO-BEST สร้างหัวสีน้ำเงินแกมเขียวหนาแน่นขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. และมวล 120 กรัมพืชสามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำและสูงทำให้มียอดทุติยภูมิจำนวนมาก คุณสามารถเก็บได้ 2.9 กก. ต่อตารางเมตร
บรอกโคลี Vyarus ซึ่งทนต่ออุณหภูมิต่ำและสูง ปลูกในรัสเซีย มอลโดวา และยูเครน
- Venus F1 - ลูกผสมที่สุกก่อนกำหนด (80–90 วัน) ไม่ใช่หน่อด้านข้างจาก บริษัท Sedek หัวมีความหนาแน่นสีเขียวเข้มน้ำหนัก 350-600 กรัมรสชาติดีเยี่ยม ผลผลิต 3.0-3.5 กก. / ตร.ม. ลูกผสมมีความทนทานต่อ fusarium การเก็บเกี่ยวจะสุกงอมกันเอง
Venus F1 มีลักษณะการเจริญเติบโตที่เป็นมิตรของหัว
กลางต้น
ในบรรดาบรอกโคลีช่วงกลางต้นสามารถแยกแยะลูกผสมต่อไปนี้:
- Fiesta of Dutch Selection ที่มีช่อดอกหนาแน่นมากมีน้ำหนัก 300 กรัมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม ความหลากหลายไม่ให้หน่อใหม่ทนต่อการเหี่ยวเฉา
Fiesta F1 Fusarium Resistant
- Macho จาก บริษัท เพาะพันธุ์ "Gavrish" ซึ่งเป็นพืชที่เติบโตต่ำมีลำต้นหลายต้นสร้างช่อดอกสีเขียวหนาแน่นสูงถึง 300 กรัม
Macho F1 Hybrid เก็บความเย็นได้ดี
- Naxos จาก บริษัท SAKATA ซึ่งเป็นพืชสูงลำต้นเดียวมีช่อดอกสีน้ำเงินแกมเขียวน้ำหนัก 600 กรัมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและดี
- ของที่ระลึกมอสโกจากการคัดเลือกของรัสเซียความสูงปานกลางมีความหนาแน่นปานกลางน้ำหนัก 400–450 กรัมให้ผลผลิต 1.0–1.2 กก. / ตร.ม.
บรอกโคลีช่วงกลางต้นสามารถปลูกได้ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล
กลางฤดู
ระยะสุกของบรอกโคลีช่วงกลางฤดูคือ 105–130 วัน ทะเบียนของรัฐสหพันธรัฐรัสเซียรวมถึงพันธุ์และลูกผสมของระยะเวลาการสุกเฉลี่ยดังต่อไปนี้:
- Batavia F1 ของการคัดเลือกชาวดัตช์ที่มีช่อดอกหนาแน่นสีเขียวอมเทาที่มีรสชาติดีเยี่ยมน้ำหนัก 700 กรัมนอกจากนี้ยังสร้างยอดรองให้ผลผลิต 2.6 กก. / ตร.ม. NS;
- Heraklion F1 จาก บริษัท SAKATA - ลูกผสมสูงให้ผลผลิต 2.5 กก. ต่อตารางเมตร, หัวหนาแน่น, น้ำหนัก 550 กรัม, รสชาติเยี่ยม, มีหัวรอง
- คำพังเพย - จาก บริษัท เกษตร Sedek มีช่อดอกขนาดกลางที่มีน้ำหนัก 400 กรัม, สีเทา - เขียว, ความหนาแน่นปานกลาง, มียอดรองที่มีช่อดอก สามารถเก็บได้ 2.4 กก. ต่อ ตร.ม. NS;
- หัวหยิก - อีกหลากหลายจาก บริษัท Sedek มีใบที่เล็กกว่าและหัวที่ใหญ่กว่า 600 กรัม
- Curly เป็นพันธุ์ที่หลากหลายจาก บริษัท เพาะพันธุ์ Gavrish ที่ไม่ก่อให้เกิดช่อดอกรอง มวลหัว - 600-700 ก. รสชาติเยี่ยม ผลผลิต - 2.6 กก. ต่อตร.ม. NS;
- ลินดาเป็นพันธุ์ขนาดกลางที่มีหัวรูปไข่สีเขียวเข้มเนื้อปานกลางน้ำหนัก 300-400 กรัมเป็นที่นิยมสำหรับผลตอบแทนสูง (3-4 กก. ต่อตารางเมตร) หลังจากตัดแล้วจะมียอดด้านข้างถึง 7 อันด้วย 50 หัวแต่ละต้นเติบโตบนต้น –70 กรัม
- Montop F1 เป็นลูกผสมของ Sady Russia มีความหนาแน่นเฉลี่ยขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 900 กรัมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่มีหัวรอง ผลผลิต - 3.1 กก. / ตร.ม. NS;
- Ronnie F1 - ลูกผสมสูงของการคัดเลือกอิตาลีมีหัวหนาแน่นสีเทา - เขียวน้ำหนัก 500 กรัมไม่ก่อให้เกิดยอดรอง
- Surfing F1 เป็นลูกผสมที่ยอดเยี่ยมจากสถาบันวิจัยการปลูกผักในพื้นที่คุ้มครองและบริษัทปรับปรุงพันธุ์ Gavrish เมื่อมีหัวทุติยภูมิอยู่ตรงกลางจะมีมวลมากถึง 1.0 กก. รสชาติเยี่ยมมาก สีเขียว ความหนาแน่นปานกลาง ผลผลิตไฮบริด 3.7 กก. ต่อ ตร.ม. NS;
- Stromboli F1 จากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวดัตช์ ลูกผสมมีช่อดอกที่มีน้ำหนัก 600-700 กรัมสีเขียวความหนาแน่นปานกลางรสชาติดีเยี่ยม สามารถเก็บได้ 2.6 กก. ต่อ ตร.ม. NS;
- Fortuna นั้นมีความหลากหลายจาก บริษัท เกษตรกรรมของภูมิภาคมอสโก Search ที่มีหัวขนาดเล็ก (150 g) ตรงกลางของเนื้อละเอียดอ่อนและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เนื่องจากมียอดจำนวนมากจึงให้ผลผลิต 2.6 กก. ต่อตารางเมตร
- ซีซาร์เป็นอีกพันธุ์หนึ่งที่หัวทุติยภูมิเติบโตหลังจากตัดหัวตรงกลางออก มวลของหัวตรงกลางสูงถึง 135 ก. รสชาติกำลังดี สามารถเก็บได้ 2.5 กก./ตร.ม. NS.
คลังภาพ: บรอกโคลีพันธุ์และลูกผสมช่วงกลางฤดู
สุกช้า
บรอกโคลีที่สุกแล้วมักใช้ในการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว ในภาคเหนือมีความเสี่ยงที่จะเก็บเกี่ยวได้ไม่ทันเวลา ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 130-145 วัน
- Parthenon F1 เป็นลูกผสมของ บริษัท SAKATA ที่มีช่อดอกหนาแน่นขนาดกลางและขนาดใหญ่สีเทาอมเขียวน้ำหนัก 600-900 กรัมรสชาติดีเยี่ยม ผลผลิต 3.3 กก. / ตร.ม. NS;
- Monrello F1 เป็นลูกผสมของสวิสที่มีรสชาติดีเยี่ยมโดยไม่ต้องมีหัวรอง น้ำหนักหัว - 700-800 กรัมผลผลิต - 3.6 กก. / ตร.ม. NS;
- Monopoly F1 เป็นลูกผสมที่มีประสิทธิผล (3.1 กก. / ตร.ม. ) ของการคัดเลือกชาวดัตช์ซึ่งเป็นช่อดอกรอง น้ำหนักหัวกลาง 600 กรัม;
- Monaco F1 เป็นลูกผสมดัตช์อีกลูกหนึ่งที่มีผล (4.2 กก. / ตร.ม.) ที่มีหัวขนาดกลางสีเทาเขียวหนาแน่นน้ำหนัก 600 กรัมรสชาติดีเยี่ยม ไม่มีหัวรอง
- Marathon F1 เป็นลูกผสมญี่ปุ่นจาก SAKATA โดยให้ผลตอบแทน 3.2 กก./ตร.ม. ม. มีหัวสีเขียวขนาดกลางหนาแน่นมีเนื้อละเอียดอ่อนน้ำหนัก 800 กรัมรสชาติดีเยี่ยม
- Agassi F1 เป็นลูกผสมดัตช์ที่ให้ผลตอบแทน 3.7 กก. ต่อตร.ม. ม. มีหัวสีเทาเขียวขนาดกลางน้ำหนัก 700 กรัมสร้างหัวรอง
- Lord F1 - ลูกผสมจากฮอลแลนด์ที่มีหัวตูมสีเขียวอ่อนขนาดใหญ่หนาแน่นน้ำหนัก 0.8-1.2 กก. รสชาติดีเยี่ยม เก็บได้ 2.7กก./ตร.ว. NS.
คลังภาพ: ลูกผสมบรอกโคลีตอนปลาย
กลางดึก
ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลลูกผสมดังกล่าวสามารถปลูกได้ในโรงเรือน
- Ironman F1 เป็นพันธุ์ดัตช์ที่มีช่อดอกสีเทาอมเขียวน้ำหนัก 400-600 กรัมมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถรับผลผลิต 2.9 กก. / ตร.ม. NS;
Ironman F1 เหมาะสำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราล
- Lucky F1 - ลูกผสมดัตช์ซึ่งมีค่าสำหรับการติดผลระยะยาวมีสีเทา - เขียวแบนกลมหนาแน่นมีหัวเนื้อละเอียดอ่อนน้ำหนัก 300-600 กรัม
น้ำยาเคลือบเงา F1 มีค่าสำหรับการติดผลที่ยาวนาน
- Monterey F1 ยังเป็นลูกผสมดัตช์ที่ไม่มีหัวรอง น้ำหนักช่อดอกตั้งแต่ 600 กรัม ถึง 1.9 กก. รสชาติที่ดี. ผลผลิตไฮบริด 3.6 กก. / ตร.ม. ม. ไม่ต้องการมากสำหรับสภาพการเจริญเติบโต
- Orantes F1 - ลูกผสมอีกตัวจากฮอลแลนด์มีช่อดอกขนาดกลางสีเทา - เขียวความหนาแน่นปานกลางน้ำหนักตั้งแต่ 600 กรัมถึง 1.5 กก. รสชาติดี ปลูกได้ 3.6 กก./ตร.ว. NS.
ไม่ใช่แค่สุขภาพดีแต่ยังเป็นผักประดับด้วย
เป็นเรื่องปกติที่เราจะปลูกบรอกโคลีด้วยช่อดอกสีเขียว พันธุ์สีม่วงและสีขาวเป็นเรื่องธรรมดามากในยุโรปพวกมันมีประโยชน์และตกแต่งได้ดีมาก ร้านค้าออนไลน์ Russkiy Ogorod-NK, LLC SPK APD ขายเมล็ดบรอกโคลีของพันธุ์ราชินีสีม่วงที่มีหัวสีม่วง ความหลากหลายมีความสวยงามมากในช่วงออกดอก ราชินีสีม่วงออกผลในช่วงครึ่งหลังของฤดูร้อน และออกผลจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง
บรอกโคลีพันธุ์ราชินีม่วงกับตูมสีม่วง
ความคิดเห็นเกี่ยวกับพันธุ์และผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์
มีบรอกโคลีลูกผสมและพันธุ์มากมายให้คุณเลือก เลือกเมล็ดพันธุ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ใส่ใจกับเวลาและผลผลิตที่สุก และปลูกบรอกโคลีเพื่อชีวิตที่ยืนยาวและมีความสุข
.
บร็อคโคลี่กะหล่ำปลีไม่ได้เป็นเพียงพืชที่อุดมด้วยธาตุที่มีประโยชน์และพบได้ทั่วไปในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีมากกว่าสองร้อยสายพันธุ์
บรอกโคลีโทนัสเป็นพันธุ์ต้นยอดนิยม
บรอกโคลีชนิดย่อย
บรอกโคลีมีหลากหลายแต่มีลักษณะที่คล้ายคลึงกัน ข้อได้เปรียบหลักของการปลูกพืชชนิดนี้คือ บรอกโคลีมีหลากหลายพันธุ์ สามารถปลูกได้ในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ พวกมันอยู่รอดและเติบโตอย่างมากมายในทุกสภาพอากาศ แต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะและสภาพการเจริญเติบโตที่ยอมรับได้
ในครัวเรือน คุณไม่ค่อยพบกะหล่ำปลีบรอกโคลีหลากหลายพันธุ์ เนื่องจากมีเกษตรกรเพียงไม่กี่รายที่ต้องการรับมือ ด้วยความหลากหลายทั้งหมด บรอกโคลีพันธุ์ที่ดีที่สุดจึงปลูกในระดับอุตสาหกรรมเป็นหลัก
ความยากลำบากในการปลูกพืชผลนั้นอยู่ในการเลือกความหลากหลายที่ถูกต้องซึ่งจะหยั่งรากในสภาพภูมิอากาศของคุณเท่านั้น ส่วนที่เหลือจะไม่ต้องใช้ความพยายามมากจากคุณ
บร็อคโคลี่ลาซารัส F1 สุกในเวลาเพียง 60 วันหลังจากปลูก
พันธุ์บรอกโคลี:
- โทน. สายพันธุ์นี้มีรสนิยมเหนือกว่าคนอื่น ระยะสุกเร็ว ใช้เวลาเจ็ดสิบวันนับจากเวลาที่หน่อแรกงอก สวมใส่ได้พอดีในช่วงเวลาเดียวอย่างสม่ำเสมอ น้ำหนักและส่วนสูงสองร้อยกรัมและแปดเซนติเมตร พวงเป็นสีเขียวขนาดใหญ่ ที่บริเวณที่ตัดยอดจะโตขึ้นและมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นห้าสิบกรัม การเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ประมาณเจ็ดกิโลกรัมต่อตารางเมตร
- บรอกโคลี F1. ประเภทของวัฒนธรรมที่เป็นที่นิยม ระบอบอุณหภูมิที่เหมาะสมคือยี่สิบองศาทำให้สุกในเวลาเฉลี่ยนั่นคือไม่เร็วหรือช้า พวงมีขนาดใหญ่สีเขียว ต้องเก็บไว้เป็นเวลานานและมีไว้สำหรับการบริโภคสดเหมาะสำหรับการอบชุบด้วยความร้อน
- ลาซารัส F1 จากช่วงเวลาที่ปลูกพืชผลจะงอกขึ้นหลังจากผ่านไปสองเดือน นี่คือบรอกโคลีที่หลากหลายที่สุด ลักษณะภายนอกและพารามิเตอร์ไม่แตกต่างจากประเภทก่อนหน้า
- ลินดา. สุกหลังจากสามถึงสี่เดือน มัดสามารถหนักได้ถึงสี่ร้อยกรัม
- วิตามินเอ ให้ออกสามเดือนหลังจากปลูก ขนาดมีขนาดเล็กน้ำหนักประมาณสามร้อยกรัม สีของพืชเป็นสีเขียวเข้ม
- อาร์คาเดีย ระยะเวลางอกเฉลี่ยน้ำหนักสี่ร้อยกรัมสีเขียวโครงสร้างของหัวเป็นเนินเขา
- วิตามิน. การเก็บเกี่ยวจะมาถึงก่อนถึงสามเดือน มันเป็นของสายพันธุ์ที่มีความสุกเร็ว มัดมีน้ำหนักประมาณสามร้อยกรัม แต่ไม่ถึงขีดจำกัดนี้ สายพันธุ์นี้ต้องการความสนใจ มันจะสูญเสียคุณภาพหากเก็บเกี่ยวไม่ตรงเวลา
- แคระ. หัวสีเทาอมเขียวมีน้ำหนักสามร้อยกรัม การเก็บเกี่ยวครั้งที่สองนับตั้งแต่การเก็บเกี่ยวครั้งแรกให้ผลผลิตสองร้อยกรัมของหัว เหมาะสำหรับปลูกในพื้นที่ภาคเหนือของประเทศ เช่นเดียวกับพันธุ์ Calabrese, เลเซอร์, เคลือบเงา, Monterey
- คอนติเนนตัล. สายพันธุ์นี้มีความเป็นผู้นำในด้านรสชาติน้ำหนักของพวงถึงห้าร้อยกรัมทำให้สุกช้า
- มอนเทอเรย์. ทนทานต่อโรคและแมลงศัตรูพืช มันโตเร็วพวงสามารถชั่งน้ำหนักได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัม แต่ไม่มียอดซ้ำ
บรอกโคลีเป็นกะหล่ำดอกชนิดหนึ่ง โรงงานแห่งนี้ไม่โอ้อวด แต่ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศ ในลักษณะจะคล้ายกับกะหล่ำปลีธรรมดา แต่มีขนาดเล็กกว่าเมล็ดพืชหลายชนิดเหมาะสำหรับปลูกในไซบีเรีย, เทือกเขาอูราล, ภูมิภาคมอสโก พืชผลเหมาะสำหรับปลูกกลางแจ้ง
บรอกโคลีเนยแข็ง - ต้นและพันธุ์ต้านทานโรค
คุณสมบัติของพืช
บรอกโคลีทุกชนิดเติบโตกลางแจ้ง เมล็ดแตกหน่อในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศใด ๆ พืชผลที่ทนความหนาวเย็นเติบโตในไซบีเรีย เมล็ดบางชนิดเหมาะสำหรับเลนกลาง ข้อได้เปรียบหลักของเมล็ดพืชคือเหมาะสำหรับปลูกในไซบีเรีย
ความแตกต่างของสายพันธุ์อยู่ในใจโอนเอียงความอดทนและรูปลักษณ์Calabrese ดูเหมือนช่อดอกหนาแน่นและมีสีเขียวสดใส แต่บรอกโคลีของอิตาลีมีลักษณะเป็นหน่อไม้ฝรั่ง สายพันธุ์นี้กินทั้งต้นพร้อมกับลำต้น
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของพืชนั้นเหนือกว่าผักที่รู้จักทั้งหมด พืชชนิดนี้เป็นลิงค์ที่ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ โปรตีนที่พบในบรอกโคลีสามารถทดแทนโปรตีนจากไก่และเนื้อได้ นอกจากนี้วัฒนธรรมยังมีวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนจำนวนมากที่จำเป็นสำหรับการพัฒนาร่างกายที่แข็งแรงไม่มีไขมัน
บร็อคโคลี่เป็นผักที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก
การเพาะเมล็ดมีประโยชน์เพราะวัฒนธรรมไม่โอ้อวด เติบโตในทุ่งโล่ง และไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ กะหล่ำปลีเป็นที่ต้องการในฐานะผลิตภัณฑ์อาหารเนื่องจากไม่สามารถถูกแทนที่ได้เนื่องจากคุณภาพของมัน พืชมีวิตามินซีมากกว่าผลไม้รสเปรี้ยวทั่วไป เมล็ดพืชหาซื้อได้ไม่ยาก เมล็ดของพืชปลูกในที่โล่งและภายในสามถึงสี่เดือนพืชผลจะเก็บเกี่ยวได้ ขึ้นอยู่กับการเลือกเมล็ดพืช
กะหล่ำปลีเหมาะสำหรับผู้อดอาหาร เนื่องจากวิตามินและแร่ธาตุทำให้สามารถชดเชยข้อจำกัดในอาหารของมนุษย์ที่ต้องการได้
สมัครสมาชิก ระวังสินค้าใหม่บนเว็บไซต์ของเรา
บรอกโคลีเกือบทุกพันธุ์ค่อนข้างเร็ว 95-105 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในดินเปิดคุณสามารถเก็บเกี่ยวบรอกโคลีครั้งแรกได้ การดูแลการปลูกผักชนิดนี้แทบไม่ต่างจากการดูแลกะหล่ำปลีชนิดอื่นเลย
สิ่งแรกที่ต้องทำก่อนปลูกเมล็ดพันธุ์สำหรับต้นกล้าคือการเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม ในวัฒนธรรมนี้ มีสองชนิดย่อย:
- พันธุ์ไม้ประดู่ ลักษณะเด่นคือหัวกะหล่ำปลีหนาแน่นหนาแน่น มีช่อดอกหลายช่อบนลำต้นหนา
- หน่อไม้ฝรั่ง. เรียกอีกอย่างว่า “Italian Broccoli” รูปแบบที่โดดเด่นของกะหล่ำปลีนี้คือช่อดอกเล็ก ๆ ที่มีหัวเล็ก มันมาจากหัวจิ๋วที่ทั้งตัวในครรภ์ประกอบด้วย ลำต้นยังกินได้ คุณสมบัติในการปรุงแต่งกลิ่นชวนให้นึกถึงกลิ่นหอมของหน่อไม้ฝรั่ง
ควรสังเกตว่าการปลูกบรอกโคลีไม่จำเป็นต้องมีความรู้พิเศษ ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนและผู้เชี่ยวชาญหลายคนมองว่าไม่โอ้อวดมากที่สุด
ในบรรดาพันธุ์กะหล่ำปลีบรอกโคลีที่ดีที่สุดมีพันธุ์ต้นและกลางฤดู:
- โทน. มันมีช่อดอกหนาแน่นปานกลางของโทนสีเขียว มันเป็นหนึ่งในพันธุ์แรกสุด ผลไม้แรกสามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วถึง 80-90 วัน หลังจากตัดหัวด้านข้างที่สุกแล้ว พืชจะสามารถเติบโตช่อดอกใหม่ได้อย่างรวดเร็ว การเก็บเกี่ยวที่ดีของพวงดังกล่าวสามารถเก็บเกี่ยวได้จากผลเดียว กะหล่ำปลีบร็อคโคลี่หลากหลายชนิดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและดูดีเมื่อตกแต่งโต๊ะอาหารเย็น
- เฟียสต้า. พันธุ์สุกเร็วที่มีฤดูปลูกสูงถึง 70 วัน บางทีนี่อาจเป็นกะหล่ำปลีที่เล็กที่สุดของพันธุ์นี้ มันสร้างหัวขนาดเล็กเพียงหัวเดียวที่มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัม ในขณะเดียวกันก็มีโครงสร้างที่หนาแน่นและไส้ที่ชุ่มฉ่ำ ไม่มีกิ่งข้าง. บรอกโคลีกะหล่ำปลีพันธุ์นี้ (ดูรูป) หาได้ง่ายมากในบรรดาผักชนิดนี้
- ลินดา. กะหล่ำปลีกลางฤดู ระยะเวลาการทำให้สุกคือ 110 วัน ลักษณะเด่นของพืชคือหัวตรงกลางขนาดใหญ่ซึ่งสามารถรับน้ำหนักได้ 500 กรัมโทนสีของพวงขนาดใหญ่เหล่านี้มักจะเป็นสีเขียวเข้มหัวอื่น ๆ ที่เติบโตหลังจากตัดหัวหลักในตอนแรกจะมีสีอ่อนและมัดใหญ่โตอย่างรวดเร็ว นี่คือพันธุ์บรอกโคลีที่ดีที่สุดสำหรับแถบขนาดกลาง
- อาร์คาเดีย F1 หมายถึงพันธุ์ของช่วงต้นสุก คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของรสชาติและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศหนาวเย็นทำให้ความหลากหลายนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตามที่ชาวเมืองในฤดูร้อนกล่าวว่านี่เป็นกะหล่ำปลีบรอกโคลีที่ดีที่สุดสำหรับไซบีเรียและเทือกเขาอูราล นอกจากนี้ยังแสดงผลตอบแทนที่ดีแม้ว่าจะแทบไม่มีความพยายามใด ๆ เมื่อเติบโต
- มอนเทอเรย์ เอฟ1 พันธุ์กลางฤดูที่ทนต่อความเย็นจัดพร้อมหัวตรงกลางซึ่งไม่มีกิ่งก้านด้านข้าง มันดูค่อนข้างคล้ายกับบรอกโคลีเฟียสต้าหลากหลาย แต่ลูกผสมมอนเทอเรย์มีผลไม้ที่ใหญ่กว่ามากซึ่งมีมวลเกือบ 2 กก. สีของผลไม้นั้นมีสีเข้มและมีสีเขียว กะหล่ำปลีมอนเทอเรย์สามารถนำมาประกอบกับกะหล่ำปลีบรอกโคลีพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับยูเครนและภูมิภาคมอสโก
- ลาซารัส F1 ลูกผสมสุกต้นที่มีหัวสีเขียวเข้มหนาแน่น ระยะเวลาปลูกเต็มประมาณสองเดือน รสชาติเป็นเลิศ หลังการเก็บเกี่ยวจะสร้างพวงใหม่อย่างรวดเร็ว แต่จะเล็กกว่าเท่านั้น ติดผลนานถึงหนึ่งเดือนหลังจากเก็บเกี่ยวผลหลัก
พันธุ์ข้างต้นรวมอยู่ในทะเบียนของรัฐอย่างเป็นทางการของรัสเซีย กะหล่ำปลีบรอกโคลีมีมากกว่า 200 สายพันธุ์ทั่วโลก
ยังมีพันธุ์อื่นๆ ที่น่าจับตามองอีกด้วย ได้แก่ Calabrese และ Continental เหล่านี้เป็นพันธุ์ของช่วงเวลาที่ทำให้สุกในภายหลัง พวกเขามีผลดีในสภาพของภาคใต้และภาคกลาง หัวของ kaputa นี้มีน้ำหนักประมาณ 500 กรัม พวกเขามีโครงสร้างที่หนาแน่นและทนต่อความหนาวเย็นตามเงื่อนไข
บรอกโคลีเป็นฐานแฟนคลับที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย เนื่องจากมันสามารถสุกได้ในเกือบทุกสภาพอากาศ มันสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน มันง่ายและให้ผลกำไรที่จะเติบโต กะหล่ำปลีบรอกโคลีมีความหลากหลายมาก ดังนั้นชาวสวนที่ตัดสินใจปลูกควรเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับพวกเขา
บร็อคโคลี่พันธุ์ต้นที่ดีที่สุด
กะหล่ำปลีบรอกโคลีพันธุ์แรกมีไว้สำหรับการบริโภคหรือแปรรูปทันที เนื่องจากจะเก็บความสดไว้น้อยมาก (โดยเฉลี่ยสูงสุด 7 วัน) ลักษณะเฉพาะของพวกเขาคือวิตามินมากมายสุกเร็วและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับสลัดสดและสมูทตี้ฤดูร้อน (ค็อกเทลสีเขียว)
บร็อคโคลี่พันธุ์ต้นที่ดีที่สุด
- “บาตาเวีย F1 " สุกใน 65-68 วัน หัวมีขนาดใหญ่ 1-1.5 กก. สีเขียวเข้มกลมและหนาแน่นช่อดอกแยกออกจากกันได้ง่าย ผลผลิตเฉลี่ย 2.6 กก./ม. ตร. ไม่ไวต่อการแตกร้าวและ fusarium สามารถปลูกได้ในสภาวะที่รุนแรง
- "เฟียสต้า" สุกใน 70 วัน บรอกโคลีเติบโตด้วยหัวขนาดเล็กถึง 300 กรัมมีโครงสร้างหนาแน่นและเนื้อฉ่ำมาก ไม่ให้หน่อด้านข้างใบเติบโตเกือบในแนวตั้ง ผลผลิต - 2.4-3.5 กก. / ม. ตร. มีความต้านทานต่อโรคเหี่ยวแห้งฟูซาเรียม
- "วิตามิน" - กะหล่ำปลีบรอกโคลีที่หลากหลายทำให้สุกใน 72-90 วัน หัวมีสีเขียวเข้ม ขนาดเล็ก ลูกละ 150-320 กรัม พวกเขาจะต้องรวบรวมทันทีหลังจากทำให้สุกเนื่องจากเมื่อได้รับแสงมากเกินไปพวกมันจะหลวมและพังทลาย ให้กระบวนการด้านข้างหลังจากตัดผลไม้หลัก
- "หัวหยิก" - สุกใน 82-90 วันนับจากวันที่เกิดขึ้น หัวเป็นสีเขียว โครงสร้างหนาแน่น แข็งแรง น้ำหนัก 400-600 กรัม ให้กระบวนการด้านข้างมากมาย เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว เติบโตในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวย
- "ลินดา" - บรอกโคลีหลากหลายชนิดที่สุกใน 100 วัน หัวกลางมีน้ำหนักเฉลี่ย 350 กรัม แต่มีผู้ถือแผ่นเสียงต่ำกว่า 0.5 กก. สีเขียวเข้มโครงสร้างของหัวหนาแน่น หลังจากตัดผลกลางออกแล้ว พืชจะออกยอดด้านข้างขนาดเล็ก (มากถึง 7 ชิ้น) ที่มีน้ำหนัก 50-70 กรัม ผลผลิตต่อตารางเมตรถึง 3.5-4 กก.
บรอกโคลีพันธุ์กลางฤดู
กะหล่ำปลีพันธุ์บรอกโคลีช่วงกลางฤดูมีการใช้งานที่เป็นสากลสามารถรับประทานได้ทันทีหรือเก็บเข้าที่ โดยจะสดได้ประมาณ 15 วันภายใต้สภาวะที่เหมาะสม บ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมการสำหรับฤดูหนาวหรือแช่แข็ง
บรอกโคลีพันธุ์กลางฤดู
- "คาลาเบรส" - บรอกโคลีพันธุ์ทนความหนาวเย็นช่วงกลางฤดู ให้หัวขนาดกลางที่มีน้ำหนักมากถึง 400 กรัม สีเป็นสีเขียวกับโทนสีน้ำเงินอ่อน
- "อาร์คาเดีย F1" - ลูกผสมกลางฤดู สุกใน 110 วัน หัวมีขนาดใหญ่และมี tuberosity เด่นชัด น้ำหนักเฉลี่ยถึง 450 กรัม สีเป็นสีเขียวอ่อน หลังจากตัดส่วนหัวหลักออกแล้ว ส่วนด้านข้างจะเริ่มปรากฏและทำให้สุก แต่ไม่เกิน 70 กรัม มันเติบโตและให้ผลผลิตที่ดีแม้ในพืชที่มีความหนาและอุณหภูมิต่ำ
- “วิตามินเอ” - บรอกโคลีหลากหลายชนิดที่สุก 110 วันหลังจากการงอก หัวมีสีเขียวหนาแน่นน้ำหนัก 200-300 กรัม ให้หัวลูกบางส่วนหลังจากตัดผักตรงกลาง
บรอกโคลีพันธุ์ใดบ้างที่สุกช้า?
พันธุ์ที่สุกช้าจะคงความสดได้นานกว่าสายพันธุ์อื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นที่ชื่นชมของชาวสวนและทุกคนที่เกี่ยวข้องกับการค้าบรอกโคลี มักใช้สำหรับการแปรรูปในฤดูหนาว การแช่แข็ง และการบรรจุกระป๋อง บรอกโคลีพันธุ์ปลายจะรุนแรงกว่าและอาจมีรสอ่อนน้อยกว่า
บรอกโคลีพันธุ์ปลายสุก
- "แอตแลนติก" สุกใน 125-135 วัน มันเติบโตสูงถึง 50-60 ซม. มีดอกกุหลาบใบหัวเล็ก แต่มีความหนาแน่นสูงถึง 200-400 กรัม
- "คอนติเนนตัล" ให้หัวเรียงชิดกัน มีตุ่มเล็ก กลม เขียว ใหญ่ หนักไม่เกิน 0.5 กก. หนาแน่นมาก ดอกกุหลาบถูกยกขึ้นครึ่งใบใบมีฟองเล็กน้อย ผลผลิต 2.0-2.2 กก. / ม. ตร.
- "กรีเนีย" - บรอกโคลีกะหล่ำปลีพันธุ์ต่างๆ ที่นิยมสุกใน 130-140 วัน พืชสูงถึง 60 ซม. หัวมีขนาดเล็กหนาแน่นมากถึง 300 กรัม
- มอนเทอเรย์ F1 - ลูกผสมหัวยักษ์ รับน้ำหนักได้ถึง 1.9 กก.! สีของความหลากหลายนี้คือสีเขียวเข้มโครงสร้างของหัวกะทัดรัด ไม่ให้ยอดด้านข้างดังนั้นหลังจากตัดผลตรงกลางแล้วพืชสามารถถอนรากถอนโคนได้อย่างสมบูรณ์
บรอกโคลีพันธุ์ใดที่ให้ผลผลิตมากที่สุด?
ตอนนี้ควรศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับกะหล่ำปลีบรอกโคลีที่มีประสิทธิผลมากที่สุด
บรอกโคลีพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากที่สุด
- "โทน" มีหัวสีเขียวเข้มขนาดใหญ่หนาแน่น กระบวนการด้านข้างเติบโตอย่างรวดเร็ว โดยมีน้ำหนักมากถึง 70 กรัม มีลักษณะการสุกที่เป็นมิตร 2.5-3 เดือนหลังจากการงอก ผลผลิต 5.5-6.5 กก. / ม. ตร.
- "โมนาโก F1 " - กะหล่ำปลีบรอกโคลีผสมต้นฤดูปลูกใช้เวลา 70-75 วัน ลำต้นโตได้ถึง 80 ซม. หัวสามารถรับน้ำหนักได้ 2 กก.! มันไม่ได้ให้หน่อด้านข้าง แต่เก็บเกี่ยวประมาณ 4.5 กก. จากตารางเมตรต่อฤดูกาล ทนทานต่อการเกิดแบคทีเรีย การแตกร้าว มีคุณสมบัติทางการค้าสูงและขนส่งได้
- “ท่าน F1 " - ลูกผสมสุกต้นสุกใน 60-65 วันโดยให้ผลผลิต 4 กก. / ม. ตร. ผลิตหัวใหญ่ลูกละ 1.5 กก. ลำต้นมีกำลังสูง ใบเป็นลูกฟูก หัวแบนกลม สีเขียวเข้ม เนื้อละเอียด ให้หน่อด้านข้างเพิ่มเติมซึ่งแต่ละอันสามารถเข้าถึง 200 กรัม แนะนำสำหรับการใช้งานกลางแจ้ง
วิดีโอ - บรอกโคลี พันธุ์ที่ดีที่สุดและคุณสมบัติการเพาะปลูก
