เมล็ดกาแฟที่ดี

พันธุ์กาแฟมีไม่มากนักและจำแนกได้ยากอย่างที่ผู้เริ่มต้นคิด สามารถแบ่งออกได้เป็นประเภทกาแฟ (อาราบิก้าและโรบัสต้า) ประเทศต้นทาง วิธีแปรรูป และปลายทางได้อย่างง่ายดาย บทความนี้ครอบคลุมคำถามต่อไปนี้: เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด กาแฟพรีเมี่ยม วิธีเลือกกาแฟสำหรับชงเองที่บ้าน และประเทศผู้ผลิตกาแฟที่มองหา

พันธุ์กาแฟ

ประเภทและพันธุ์ของกาแฟ

กาแฟเกือบทั้งหมดที่ปลูกในโลกนี้มาจากหนึ่งในสองประเภท: อาราบิก้าและโรบัสต้า เหล่านี้เป็นเมล็ดกาแฟที่ได้จากต้นกาแฟอาหรับและคองโกตามลำดับ ที่มาของชื่ออาราบิก้านั้นเข้าใจง่ายและโรบัสต้าหมายถึง "แข็งแกร่ง" คำนี้ในความหมายดั้งเดิมสะท้อนถึงความสามารถในการปรับตัวให้เติบโตในพื้นที่ราบและภูมิคุ้มกันที่แข็งแรงขึ้น

ผลผลิตอาราบิก้าทั้งหมดมีมากกว่าพันธุ์โรบัสต้าสองเท่า นอกจากนี้ในแต่ละประเภทยังมีหลากหลายพันธุ์ซึ่งบางชนิดมีคุณค่ามากกว่าในขณะที่บางชนิดเหมาะสำหรับเครื่องดื่มเฉพาะ อาราบิก้าที่ขุดได้เกือบทั้งหมดมีจำหน่ายในรูปแบบเมล็ดพืชหรือแบบพื้นดิน โรบัสต้าใช้เป็นหลักในการทำกาแฟสำเร็จรูป

อาราบิก้าและโรบัสต้า - มีพันธุ์อะไรอีกบ้าง?

นอกเหนือจากสองสายพันธุ์ที่ระบุไว้ซึ่งคิดเป็นประมาณ 98% ของการผลิตเมล็ดกาแฟทั้งหมดของโลก ควรสังเกตพันธุ์ต่างๆ เช่น Liberica, Excelsa และ Maragodzhip

เมล็ดกาแฟ Liberica แม้ว่าจะอยู่ในอันดับที่ 3 ในแง่ของการผลิตในโลก แต่ในทางปฏิบัติแทบไม่มีขายที่ใดในโลก ยกเว้นในแอฟริกาที่ปลูกจริง ต้นไม้ที่ไม่โอ้อวดนี้ผลิตธัญพืชที่มีรสขมมาก ด้วยเหตุนี้ Liberica จึงไม่ปรุงในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่เพิ่มคุณค่าให้กับเมล็ดอาหรับพันธุ์ต่าง ๆ ที่มีกลิ่นหอม

อาราบิก้าและโรบัสต้า

เอ็กเซลซ่าเป็นหนึ่งในต้นกาแฟหายากที่มีความสูงเป็นประวัติการณ์ 15-20 เมตร ความหลากหลายของกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดคือมอคค่าซึ่งอันที่จริงแล้ว Mundo Novo, Marakaju, Caturra และพันธุ์อินเดียอื่น ๆ มีต้นกำเนิดมาจาก

กาแฟชั้นยอดจำนวนมากในโลกเป็นของประเภท excelsa แต่สิ่งที่มีค่าที่สุดในหมู่กาแฟเหล่านั้นคือกาแฟโคลอมเบียแบบนิ่ม มีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม และคุณภาพของเมล็ดพืชที่ดีเยี่ยม เกือบทุกขั้นตอนของการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปพืชผลจะดำเนินการด้วยตนเอง ซึ่งทำให้ต้นทุนของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นด้วย

กาแฟที่แพงที่สุด

กาแฟโกปีลือวักเป็นทั้งกาแฟที่มีมูลค่ามากที่สุด (ในแง่การเงิน) และกาแฟที่แปลกที่สุดในโลก ความแตกต่างที่สำคัญจากแอนะล็อกคือเทคโนโลยีการประมวลผล ขั้นตอนหนึ่งคือการหมักธัญพืชในทางเดินอาหารของสัตว์มูซังหรือที่เรียกว่าแบดเจอร์จีน

อย่างแรกเลย Musang มีรสชาติที่ดีสำหรับผลของต้นวอลนัท - มันดูดซับเฉพาะผลสุกและขนาดใหญ่เท่านั้นอย่างไรก็ตาม ภายในระบบทางเดินอาหารของสัตว์นั้น พวกมันจะถูกย่อยและหมักเพียงบางส่วนเท่านั้นและหมักด้วยน้ำย่อยและชะมด เมล็ดพืชที่ปล่อยออกมาจากอุจจาระจะถูกรวบรวมโดยคน ล้าง ตากให้แห้ง และทอด

รูปถ่าย: กาแฟที่แพงที่สุดในโลก

เป็นลักษณะเฉพาะที่เอ็นไซม์อันมีค่าในร่างกายของสัตว์จะทำงานได้เฉพาะในช่วงหกเดือนเท่านั้น ดังนั้นการสะสมของพันธุ์นี้จึงเกิดขึ้นตามฤดูกาล ธัญพืชที่ได้รับการย่อยโดยผู้ชายก็มีค่ามากกว่าเช่นกัน

พันธุ์ชั้นยอดอื่นๆ

• ชล. กาแฟแกรนด์เวียดนามที่มีเทคโนโลยีการแปรรูปที่คล้ายคลึงกัน จริงอยู่ที่หน้าที่ของ Musangs ในเวียดนามถูกกำหนดให้กับมาร์เทน เช่นเดียวกับชาวอินโดนีเซีย มาร์เทน "ให้" เพียงประมาณ 7% ของวัตถุดิบ เมื่อไม่นานมานี้ สัตว์เหล่านี้อาศัยอยู่ในสภาพของศัตรูพืช และวันนี้พวกมันเติบโตอย่างมีเกียรติในฟาร์มกาแฟพิเศษ เมล็ดพืชจะถูกล้างจากมูลและทำให้แห้งหลายครั้งติดต่อกันและหลังจากนั้นก็นำไปทอด ชอนหนึ่งกิโลกรัมมีราคาประมาณ 200 ดอลลาร์
• งาช้างดำ (Black Ivory) หรือ "งาดำ" - อีกหนึ่งกีฬาของกาแฟที่ผลิตขึ้นโดยปราศจากการมีส่วนร่วมของพี่น้องที่เล็กกว่าของเรา แม้ว่าจะเป็นการยากที่จะพูดว่า "เล็กกว่า" เกี่ยวกับช้าง ใช่ กาแฟนี้เก็บเกี่ยวจากมูลช้างในประเทศไทยซึ่งกินผลสุกของต้นกาแฟอาหรับ หลังจากผ่านไปประมาณ 30 ชั่วโมง กาแฟ "ออกมาจากช้าง" ไร้รสขม (เนื่องจากการละลายของโปรตีนบางชนิดที่มีกรด) Black Ivory ไม่เพียงแต่ปราศจากความขมขื่นแม้ในประสิทธิภาพที่แข็งแกร่งที่สุดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงกลิ่นผลไม้ด้วย ติดอันดับกาแฟเวียดนามสูงถึง 1,100 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม
• กาแฟ เยาโก้ ซีเล็คโต. คาริบเบียนอาราบิก้า ขายกิโลกรัมละ 50 เหรียญ มันไม่ได้หมักในร่างกายของสัตว์ - เป็นเพียงพันธุ์หายากที่มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ผิดปกติ
• สตาร์บัคส์. เป็นเจ้าของความหลากหลายของยักษ์ใหญ่ระดับโลกของอุตสาหกรรมกาแฟ ขายในราคา $ 50-60 ต่อกิโลกรัมมีกลิ่นที่โดดเด่นและรสชาติที่น่าจดจำพร้อมรสเปรี้ยวและเครื่องเทศเล็กน้อย
• บลูเมาเท่นเป็นพันธุ์จาไมก้าที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงว่าไม่มีรสขมในรสชาติที่เข้มข้นและอ่อนโยน มีราคาตั้งแต่ 100 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม และด้วยเหตุผลบางอย่างจึงเป็นที่นิยมในหมู่ชาวญี่ปุ่น

เมล็ดกาแฟ: จัดอันดับพันธุ์ที่ดีที่สุดตามประเทศที่ผลิต

1. บราซิลเป็นผู้นำด้านคุณภาพของเมล็ดกาแฟที่ไม่มีใครเทียบได้ในโลก ไม่น่าแปลกใจเลย เนื่องจากกาแฟส่วนใหญ่ในโลกผลิตขึ้นที่นี่ และอาราบิก้าในท้องถิ่นก็มีมากกว่า 40 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
2. กาแฟกัวเตมาลานั้นไม่ธรรมดา เนื่องจากขนาดของประเทศจำกัดตัวเลือกการเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม ในบรรดานักชิมมีหลายคนที่ถือว่าเมล็ดกาแฟจากกัวเตมาลานั้นอร่อยที่สุดเลย
3. เคนยาเป็นหนึ่งในผู้นำไม่เพียงแต่ในด้านชา แต่ยังรวมถึงในอุตสาหกรรมกาแฟด้วย น่าแปลกใจที่ชาวเคนยาสามารถรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทั้งสองไว้ในระดับสูงได้ กาแฟเคนยาโดดเด่นด้วยรสชาติของลูกเกดที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยและมีคุณภาพสูง
4. โคลัมเบียเป็นอีกภูมิภาคหนึ่งที่มีการส่งออกกาแฟที่ดีที่สุด ถั่วที่มาจากท้องถิ่นผลิตเครื่องดื่มกาแฟที่เบาและมีกลิ่นผลไม้มากกว่าอาราบิก้าของบราซิลหรือเคนยา

มีประเทศมากกว่าโหลในโลกที่ผลิตกาแฟที่ดีและไม่ธรรมดา แต่ทั้งสี่ข้างต้นเป็นมาตรฐานที่มีคุณภาพคงที่ มีการถกเถียงกันในหมู่นักชิมกาแฟเกี่ยวกับความเป็นไปได้ที่จะมีพันธุ์เยเมน แคริบเบียน และคิวบาที่ด้านบนสุดของการจัดอันดับนี้

เมล็ดกาแฟหลากหลายชนิด การจัดอันดับเครื่องหมายการค้าในรัสเซีย

การปลูกและปลูกกาแฟบางประเภทไม่ได้รับประกันว่าจะได้เมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด เทคโนโลยีการเก็บเกี่ยวและการแปรรูปมีความสำคัญอย่างยิ่ง ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้ว่าบางยี่ห้อมีทั้งผลิตภัณฑ์แบบบดและแบบโฮลเกรนที่มีคุณภาพดีกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ อย่างสม่ำเสมอ

ผู้ผลิตทั้งหมดที่ระบุไว้ในรายการต่อไปนี้นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพที่ตรงตามมาตรฐานปัจจุบัน ดังนั้นความแตกต่างระหว่างผู้ผลิตเหล่านี้จึงค่อนข้างเป็นไปตามอำเภอใจ

พันธุ์กาแฟที่ดีที่สุดในตลาดค้าปลีกรัสเซีย:

• จาร์ดิน. อาราบิก้าคั่วคุณภาพสูง มีกลิ่นหอมและรสชาติดีเยี่ยมผู้ผลิตคัดแยกเมล็ดพืชให้ดีก่อนบรรจุ และยังมีพันธุ์ต่างๆ ในหมวดราคาต่างๆ
• คิมโบ. กาแฟอิตาเลี่ยนที่ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในหมู่ผู้บริโภคทั่วไป แฟน ๆ เฉลิมฉลองรสชาติที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ขมขื่นและความเป็นกรดโดยไม่จำเป็น ผู้ผลิตคัดแยกเมล็ดพืชในลักษณะที่เป็นแบบอย่างก่อนส่งและยังเสนอผลิตภัณฑ์ในส่วนราคาต่างๆ
• ไส้! ให้บริการลูกค้าทั้งโรบัสต้าและอาราบิก้าด้วยหลากหลายพันธุ์ที่น่าอิจฉาในทั้งสองสายพันธุ์ แบรนด์คุณภาพสูงอย่างต่อเนื่อง ซึ่งน่าเสียดายที่มันไม่ธรรมดาในเครือข่ายค้าปลีกอย่างที่คนรักต้องการ
• "กาแฟสด" แสดงถึงสินค้าโภคภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งตามกฎแล้วไม่มีส่วนผสม แต่มีเพียงผลิตภัณฑ์ประเภทเดียว มีพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมเพิ่มเติม บรรจุภัณฑ์ที่ดี การคั่วคุณภาพสูง และเมล็ดพืชที่ดี - ร้านค้าออนไลน์ Live Coffee
• กาเกีย. แบรนด์นี้เข้าสู่ตลาดกาแฟรัสเซียเมื่อเร็ว ๆ นี้ แต่ได้รับชื่อเสียงที่ดีในทันทีเนื่องจากมีคุณภาพสูง แม้จะมีพันธุ์หลากหลายเล็กน้อย Gaggia ให้บริการกาแฟที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกใจ
• มาลองโก ผู้ผลิตกาแฟของฝรั่งเศส มีวัตถุประสงค์หลักสำหรับเอสเปรสโซ การแปรรูปและบรรจุภัณฑ์คุณภาพสูงคงไว้ซึ่งรสชาติอันล้ำลึกของอาราบิก้า และอย่าให้กลิ่นที่เข้มข้นของอาราบิก้าหายไประหว่างการเก็บรักษา
• ลาวาซ่า. หนึ่งในแบรนด์กาแฟอิตาลีที่ดีที่สุดในเซกเมนต์ระดับพรีเมียม นักชิมชาวรัสเซียหลายคนยอมรับว่ามันเป็นสิ่งที่ดีที่สุด กลุ่มผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายช่วยให้ Lavazza ตอบสนองรสนิยมของผู้ชื่นชอบกาแฟที่แตกต่างกัน มีทั้งแบบเดี่ยวและแบบผสม
• EvaDia เป็นผู้ผลิตชาวอิตาลีที่คุ้นเคยกับผู้ที่หลงใหลในวัฒนธรรมกาแฟอย่างลึกซึ้ง มีชื่อเสียงไร้ที่ติ แต่ใช้เฉพาะกาแฟที่ดีที่สุดเท่านั้น จึงไม่อยู่ในหมวดหมู่ของแบรนด์งบประมาณ
• อิตัลคาเฟ่เป็นแบรนด์กาแฟอิตาลีที่มีรสชาติเยี่ยมและเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง มันเป็นของกลุ่มพรีเมี่ยม แต่ได้รับการยอมรับจากนักชิมว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุด

รายการ: พันธุ์กาแฟและลักษณะของพวกเขา

• อราบิก้าซานโตส. พันธุ์บราซิลเลี่ยนที่มีรสฝาด ขมเล็กน้อย และมีกลิ่นปานกลาง
• อาราบิก้า เมเดลิน. กาแฟโคลอมเบียที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสหวานที่น่ารื่นรมย์
• อราบิก้า ทาร์ราซู. พันธุ์คอสตาริกาที่มีรสบ๊อง กลิ่นหอมสดใส และรสชาติอ่อนๆ เข้มข้น
• อาราบิก้าบลูเมาเท่น ความหลากหลายระดับพรีเมียมจากจาไมก้าที่มีกลิ่นหอมแรงและรสชาติเข้มข้นที่ละเอียดอ่อน
• อาหรับมอคโค กาแฟเยเมนกับโน๊ตช็อกโกแลตที่น่าหลงใหล รสไวน์ และความเปรี้ยว
• อาราบิก้าเคเนียน. คลาสสิกเคนยาอาราบิก้าเป็นกาแฟชั้นดีที่มีกลิ่นหอมทรงพลังและรสเปรี้ยวลึก
• อราบิก้า มายเซอร์. กาแฟอินเดียหอมกรุ่นกลิ่นไวน์ เปรี้ยวนิดๆ และรสชาติที่ละเอียดอ่อน
• อาราบิก้า คิลิมันจาโร หรือ โมชิ พันธุ์แทนซาเนียที่ดีที่สุด ค่อนข้างเปรี้ยว แต่มีกลิ่นหอมที่ลืมไม่ลง
• อราบิก้า โคน่า. แกรนด์คอฟฟี่คิวบาที่มีรสฝาด กลิ่นหอมลึก และรสหวานที่ค้างอยู่ในคอ
• อราบิก้า ชวา. กาแฟชาวอินโดนีเซีย Java หลากหลาย เป็นการยากที่จะสับสนกับคนอื่น ๆ เนื่องจากความหลากหลายนั้นมีรสหวานอมควัน
• อราบิก้าสุมาตรา. ตามกฎแล้วทอดให้ลึกมากซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น
• อาราบิก้า เอธิโอเปีย ฮาราร์ กาแฟเอธิโอเปียที่มีกลิ่นหอมแรงและรสไวน์ซึ่งเป็นลูกเกดเล็กน้อย
• โรบัสต้าอินเดียนเชอร์รี่. โรบัสต้าพันธุ์ต่างๆ ที่ได้รับความนิยม จดจำได้ถึงความเปรี้ยว ความขมที่พอเหมาะ แต่กลิ่นหอมที่ลึกจนน่าประหลาดใจ
• อาราบิก้า ออสเตรเลีย สกายเบอร์รี่ "หนุ่ม" หลากหลายจากทวีปสีเขียวซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลก มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ชวนให้นึกถึงภูเขาสีน้ำเงินจาเมกา
• อาราบิก้า กัวเตมาลา แอนติกา กาแฟรสขมจากอเมริกากลาง รสเปรี้ยวอ่อนๆ และรสลูกพรุน กลิ่นหอมมีเครื่องเทศช็อคโกแลต

พันธุ์กาแฟเข้มข้น

แม้ว่าอาราบิก้าจะได้รับความนิยมอย่างล้นหลามในหมู่นักชิมในด้านรสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม แต่โรบัสต้ายังคงรักษาตำแหน่งในตลาดกาแฟไว้ได้อย่างมั่นใจความจริงก็คือกาแฟที่แข็งแกร่งที่สุดคือพันธุ์โรบัสต้า และผู้บริโภคส่วนใหญ่ไล่ตามความแรงและคาเฟอีน นั่นคือเหตุผลที่โรบัสต้ามีความเกี่ยวข้องเสมอ

ใช่ มีคาเฟอีนในโรบัสต้ามากกว่าในอาราบิก้า แต่ในทางปฏิบัติ เป็นการยากที่จะเปรียบเทียบอย่างเป็นกลาง ผลิตภัณฑ์นี้ผ่านกระบวนการผลิตเกือบทั้งหมดเป็นเมล็ดกาแฟแบบเม็ดหรือแบบแช่เยือกแข็ง จากโรบัสต้าที่ผลิตกาแฟสำเร็จรูปชนิดต่างๆ ได้ดีที่สุด ในผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย เปอร์เซ็นต์ของคาเฟอีนจะลดลงตามธรรมชาติ

ยิ่งไปกว่านั้น หม้ออาราบิก้าที่มีพลังพิเศษก็ทำจากอาราบิก้าได้เช่นกัน เมื่อคุณใช้เมล็ดพืชบด 7-9 กรัมต่อน้ำ 20 มล. คุณจะได้รับเครื่องดื่ม ความแตกต่างระหว่างปริมาณของสารที่จะน้อยที่สุด ดังนั้น ผลกระทบเกือบจะเท่ากัน ดังนั้นปัญหาการขาดเมล็ดโรบัสต้าจึงแก้ไขได้ง่ายโดยการเพิ่มปริมาณอาราบิก้าต่อหน่วยน้ำ

เมื่อมองหากาแฟที่ดีที่สุดสำหรับสุรา ให้พิจารณาสิ่งต่อไปนี้:

1. โรบัสต้า ยูกันดา.
2. มรสุมหูกวาง.
3. สุลาเวสีโตราห์.
4. คิวบิโต
5. เยเมนมอคค่า
6. บลูเมาเท่น.

ผสมผสาน กาแฟชนิดใดให้เลือกเพื่อความแรงที่สูงขึ้น:

• ความปรารถนาแห่งความตาย กาแฟผสมที่เข้มข้นที่สุดในโลกที่คุณสามารถซื้อได้ในร้านกาแฟในนิวยอร์กเพียงแห่งเดียว (หรือทางออนไลน์) มีการจัดองค์ประกอบและปริมาณคาเฟอีนสูงกว่าในเอสเปรสโซหนึ่งเท่าครึ่ง ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชื่อนี้แปลตามตัวอักษรว่า "Suicide Note"
• เอสเพรสโซ่ไออาร์ การผสมผสานของเนื้อย่างแบบอิตาลีที่มีจำหน่ายในร้านรัสเซียบางแห่ง มันมีลักษณะเฉพาะด้วยคาเฟอีนในปริมาณมากและกลิ่นโน๊ตที่น่ารื่นรมย์ในกลิ่น มักจะขายในชื่อ Italian Espresso
• ปากานินี. เอสเพรสโซเบลนด์อีกตัวที่มีจำหน่ายในรัสเซีย ประกอบด้วยโรบัสต้าประมาณหนึ่งในสี่และถือเป็นหนึ่งในกาแฟผสมที่เข้มข้นที่สุด
• บนชั้นวางสินค้าในซูเปอร์มาร์เก็ต คุณควรใส่ใจกับสินค้าโภคภัณฑ์ เช่น Sumatra Mandheling (Jardin), Espresso di Milano, Blaser Opera, Blaser Rosso & Nero, Grande Ristorazine (Lavazza)

ในบรรดากาแฟสำเร็จรูปชนิดต่างๆ การผสมผสานคุณภาพสูงที่มีปริมาณเมล็ดพืชธรรมชาติอย่างน้อย 18% มีความแข็งแกร่งสูงสุด ในบรรดาสินค้าที่มีจำหน่ายบนชั้นวางของร้านค้าในเครือ คุณสามารถเลือกแบรนด์ Carte Noire, Egoiste และ Bushido Red Katana ได้

วิธีเลือกกาแฟ: สิ่งที่ส่งผลต่อรสชาติ

นอกจากรูปแบบการซื้อกาแฟแล้ว คุณควรให้ความสนใจกับปัจจัยอื่นๆ ที่ประกอบเป็นรสชาติ กลิ่น และผลกระทบของเครื่องดื่มที่มีต่อร่างกาย เมื่อเลือกเมล็ดกาแฟซึ่งดีกว่าและแข็งแกร่งกว่าคุณสามารถหันไปใช้กฎง่าย ๆ - ยิ่งประเทศที่ปลูกนั้นสัมพันธ์กับระดับน้ำทะเลมากเท่าไร รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มก็จะยิ่งนุ่มและสมบูรณ์ยิ่งขึ้นเท่านั้น เรากำลังพูดถึงอาราบิก้าที่นี่ เนื่องจากโรบัสต้าและลิเบอริก้าปลูกในพื้นที่ราบ

ก่อนเลือกกาแฟ คุณควรคิดถึงพฤติกรรมการคั่วที่ต้องการของเมล็ดกาแฟ การคั่วที่สั้นกว่า (เบากว่า) ช่วยให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและนุ่มโดยไม่เพิ่มความขม ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับเครื่องดื่มกาแฟที่มีนม ครีม ไอศกรีม ฯลฯ.

การคั่วกาแฟและอิทธิพลต่อรสชาติ

การคั่วระดับกลางทำให้เมล็ดกาแฟมีรสขมมากขึ้นและเพิ่มกลิ่นอย่างเห็นได้ชัด นี่เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่ผู้สนใจรักในการดื่ม เนื่องจากมีความสมดุลระหว่างความแข็งแกร่งและความละเอียดอ่อน

การคั่วแบบยาวที่เรียกว่าอิตาเลี่ยนหรือฝรั่งเศสทำให้กาแฟมีรสขมมาก เข้มข้นและมีกลิ่นหอมที่สุด กาแฟชนิดนี้ไม่เหมาะกับคอกาแฟทุกคน เนื่องจากมีรสขมมาก

การเจียรเป็นตัวแปรสำคัญอีกประการหนึ่ง เนื่องจากเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับมัน มีทั้งหมดสามเกรด: หยาบ ปานกลาง และละเอียด ขนาดอนุภาคขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการประมวลผลของเครื่องบดกาแฟ เกรดใดก็ได้ตามตัวบ่งชี้นี้สามารถทำได้ที่บ้าน ถ้าไม่ขี้เกียจเกินไปที่จะใช้ความพยายามอย่างมากเพื่อเห็นแก่กาแฟบดละเอียดสำหรับชาวเติร์ก

ใช่ กาแฟที่มีขนาดอนุภาคเล็กที่สุดใช้สำหรับต้มในเติร์กหรือเซเวสำหรับสื่อฝรั่งเศสกลับเป็นสื่อที่ใหญ่ที่สุด เครื่องบดกาแฟแบบบดปานกลางเหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่ แต่สามารถเตรียมด้วยวิธีอื่นได้สำเร็จ ท้ายที่สุด ความสดของผลิตภัณฑ์และคุณภาพดั้งเดิมนั้นมีความสำคัญต่อรสชาติมากกว่า

วิธีเลือกกาแฟบด

กาแฟบด

• ตัดสินใจว่าคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีคาเฟอีนหรือยาชูกำลังอย่างแท้จริง
• ตรวจสอบองค์ประกอบ - กาแฟบดมักจะขายแบบผสม อย่างไรก็ตามนี่เป็นข้อได้เปรียบมากกว่าเนื่องจากความแรงและรสชาติรวมกัน
• กำหนดระดับการบดที่ต้องการ ขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์ของผลิตภัณฑ์ ตลอดจนระดับการคั่ว
• ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์เพื่อหารอยรั่ว เมล็ดพืชบดอัดเม็ดโดยไม่มีอากาศภายในบรรจุภัณฑ์ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำจากฟอยล์หลายชั้น
• คุณไม่ควรซื้อเพื่อใช้ในอนาคต - หลังจากเปิดซอง กาแฟบดจะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ทำให้สูญเสียกลิ่นและรสชาติไป
• เป็นการดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีวันที่ผลิตช้าที่สุด

วิธีเลือกเมล็ดกาแฟ

• ตามคำแนะนำที่อธิบายข้างต้น ให้กำหนด "บ้านเกิด" ที่ต้องการของเมล็ดพืช
• ตรวจสอบฉลาก ประกอบด้วยข้อมูลเกี่ยวกับประเทศที่ผลิต ระดับการคั่ว องค์ประกอบ วันที่บรรจุ และระยะเวลาที่ผลิตภัณฑ์สามารถใช้งานได้
• ตรวจสอบกาแฟรัสเซียว่าสอดคล้องกับ GOST
• ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ มันจะต้องแน่นสุญญากาศ ไม่ควรมีอากาศว่างจำนวนมากภายในบรรจุภัณฑ์ เป็นไปได้ที่จะมีวาล์วพิเศษสำหรับปล่อยก๊าซที่พัฒนาแล้ว
• เมล็ดถั่วควรเป็นเมล็ดที่ทั้งเมล็ด คั่วให้เท่ากัน และมีขนาดเท่ากัน

วิธีเลือกกาแฟสำเร็จรูป

ประโยชน์และโทษของกาแฟสำเร็จรูป

• กาแฟผงหรือกาแฟแห้งต้องขายในภาชนะที่ปิดสนิท แก้วหรือโลหะ ไม่ควรมีรอยแตก เศษ หรือรอยขีดข่วนบนภาชนะ
• ข้อมูลเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ต้องระบุ GOST ของการผลิต วันที่ผลิตและบรรจุภัณฑ์ และประเทศต้นทาง
• อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ

กาแฟชนิดใดให้เลือกสำหรับเครื่องชงกาแฟ

โดยทั่วไปการออกแบบและรุ่นของเครื่องชงกาแฟจะไม่ส่งผลต่อกฎการเลือกกาแฟ ในเรื่องนี้คุณควรพึ่งพาความชอบส่วนบุคคลด้วย ตามความชอบส่วนตัวเกี่ยวกับความแรงของเครื่องดื่ม จะเลือกระดับการคั่วและความหลากหลาย

การบดแบบปานกลางจะดีที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟ มันค่อนข้างหลากหลายและสามารถทำอาหารได้ดีในอุปกรณ์ที่มีเวลาในการประมวลผลต่างกัน เวลาที่แนะนำสำหรับการแช่เพิ่มเติมหลังการปรุงอาหารคือไม่เกิน 6 นาที

ในการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพ คุณควรอาศัยคำแนะนำที่ให้ไว้ข้างต้น

วิธีเลือกเมล็ดกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟ

เมล็ดกาแฟสำหรับเครื่องชงกาแฟ - วิธีการเลือก

อุปกรณ์ที่ชงและบดกาแฟโดยปราศจากการแทรกแซงของมนุษย์ ช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มอย่างมาก ในกรณีนี้ การจะบอกว่ากาแฟชนิดใดเหมาะที่สุดสำหรับเครื่องชงกาแฟนั้นไม่เพียงแต่ไม่ถูกต้องเท่านั้น ทุกคนมีรสนิยมที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม สามารถอธิบายแนวโน้มบางอย่างได้:

• สำหรับกลิ่นหอม - อาราบิก้า, สำหรับความแข็งแกร่ง - โรบัสต้า;
• ยิ่งประเทศที่เพาะปลูกจากระดับน้ำทะเลสูงเท่าไรก็ยิ่งมีรสชาติและความเปรี้ยวมากขึ้นเท่านั้น
• เพื่อเน้นแต่ละรสชาติ คุณควรมองหาพันธุ์อาราบิก้าเพียงพันธุ์เดียว
• คั่วอ่อน - สำหรับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อน ปานกลาง - สำหรับคลาสสิกปานกลาง เข้ม - สำหรับกาแฟขม "ของจริง"

รสชาติของเครื่องดื่มกาแฟนั้นขึ้นอยู่กับอายุของการบดเมล็ดกาแฟอย่างมาก ภายใน 15-20 วันหลังการแปรรูปจะอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์ นานถึง 2 เดือนก็ยังดี หลังจากผ่านไป 4 เดือน ผลิตภัณฑ์จะสูญเสียรสชาติและกลิ่นไปอย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นจึงไม่มีประโยชน์ที่จะได้บันทึกย่อที่ละเอียดอ่อน

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเงื่อนไขและอายุการเก็บรักษากาแฟที่บ้าน >>

เครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซส่วนใหญ่ไม่เพียงแต่สามารถชงกาแฟเอสเพรสโซ่ผสมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมล็ดกาแฟคั่วทั่วไปอีกด้วย สิ่งสำคัญคืออย่าใช้เมล็ดพืชที่มีกลิ่นหอมหรือสารแต่งกลิ่นรสคาราเมลและการดัดแปลงอื่น ๆ

ลองกาแฟออร์แกนิคจากผู้ผลิตชั้นนำของโลก!

Julia Vern

ไม่ค่อยนักชิมกาแฟเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดของพวกเขาในครั้งต่อไป สงสัยว่าเมล็ดกาแฟถูกส่งมาจากจังหวัดหรือมุมใดของโลก ในขณะเดียวกัน เฉพาะสภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นกาแฟ - ดินแดนที่อุดมสมบูรณ์ สภาพอากาศบนภูเขาสูงที่เอื้ออำนวย และแสงแดดมาก - สามารถตรวจสอบคุณภาพของเมล็ดกาแฟที่ไร้ที่ติ

กาแฟชั้นยอดมีต้นกำเนิดทางภูมิศาสตร์เสมอ

• บูร์บงถูกนำมาจากเกาะที่มีชื่อเดียวกันใกล้มาดากัสการ์
• Blue Mountain ที่มีชื่อเสียงมาจากจาเมกา
• ความขัดแย้ง Luwak - จากชายฝั่งของอินโดนีเซีย

เมล็ดกาแฟสามารถมีได้หลายแบบและระดับการคั่ว

ความหลากหลายของสายพันธุ์

พืชหลายชนิดอยู่ในสกุลกาแฟ ใช้เป็นอาหารได้หลายชนิด แต่มีเพียงสองคนเท่านั้นที่ได้รับการพัฒนาในระดับอุตสาหกรรม

น่ารู้!
ประมาณ 70% เป็นของกาแฟอาราบิก้า ประมาณ 30% สำหรับโรบัสต้า ประมาณ 2% เป็นกาแฟประเภทอื่น

เมล็ดอาราบิก้าได้มาจากผลของต้นไม้เตี้ยที่เติบโตบริเวณเชิงเขาและบริเวณภูเขา เมล็ดข้าวค่อนข้างใหญ่ เป็นรูปขอบขนาน หนาแน่นมาก เรียบ เส้นโค้งตรงกลางเมล็ดข้าวมีลักษณะเฉพาะ

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

กาแฟทั้งเมล็ด

คลิกเล่นเพื่อดู

พันธุ์โรบัสต้ามีความอ่อนไหวต่อสภาวะแวดล้อมและศัตรูพืชน้อยกว่า และผลผลิตของความหลากหลายก็สูงขึ้นเนื่องจากการเจริญเติบโตของพืชสูง เขตร้อนของแอฟริกาและอินเดียมีสภาพอากาศในอุดมคติสำหรับการเพาะปลูกสายพันธุ์นี้ เมล็ดธัญพืชกลมละเอียดกว่าเมล็ดอาราบิก้า มีโทนสีน้ำตาลอ่อนหรือสีเขียว

ในการพิจารณาว่าเมล็ดกาแฟชนิดใดดีที่สุด คุณต้องเน้นที่ความชอบด้านรสชาติ ผู้ชื่นชอบกลิ่นหอมประณีตและรสชาติอ่อนๆ เลือกพันธุ์อาราบิก้า และโรบัสต้ามีคาเฟอีนมากเป็นสองเท่า ผู้ที่ชื่นชอบป้อมปราการเลือกมัน มักผสมพันธุ์ได้สำเร็จในส่วนผสมที่คัดสรรมาอย่างดี สหภาพนี้ช่วยให้คุณบรรลุลักษณะที่ดีที่สุดของเครื่องดื่ม

ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเมล็ดกาแฟสามสายพันธุ์

เมล็ดกาแฟสุก

แม้จะมีชนิดของกาแฟสำหรับการเพาะปลูก แต่กระบวนการในการปลูกและเก็บผลไม้ก็ลำบาก ผลไม้ผูกไว้เกือบปีแล้วสุกเป็นเวลา 8 เดือน นอกจากนี้การเจริญเติบโตมักเกิดขึ้นอย่างไม่สม่ำเสมอ เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่อร่อย คุณต้องใช้แรงงานคน ผลไม้ที่ยังไม่สุกให้รสขมที่ไม่พึงประสงค์ เพื่อรักษาพืชผลจำเป็นต้องดำเนินการโดยตรงบนสวน มีสองวิธีในการประมวลผลในเวลาที่ต่างกัน:

• แห้ง. จัดขึ้นในฤดูแล้ง ตัวอย่างเช่น ในบราซิล เขาไปเยี่ยมปีละสองครั้ง ในเยเมน - หนึ่ง ผลไม้สุกหลังการเก็บเกี่ยวจะถูกนำไปตากแดดให้แห้งผสมเป็นระยะ เอนไซม์กาแฟทำให้เมล็ดกาแฟอยู่ในสภาพดี กาแฟได้รับความแข็งแรงและรสชาติ จากนั้นจึงนำเนื้อออกจากผล
• เปียก. คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลไม้ในช่วงฤดูฝนที่ตกหนัก ดำเนินการในอินเดียและโคลอมเบีย ผลไม้สุกเต็มที่จะถูกประมวลผลด้วยน้ำแรง ๆ ในขณะที่เอาเนื้อออก วัตถุดิบที่ได้จะถูกเทลงในหลุมพิเศษภายใต้การหมัก จากนั้นล้างด้วยน้ำอีกครั้ง ถัดมาคือกระบวนการทำให้แห้ง การหมักขั้นสุดท้าย นี่คือขั้นตอนหลักที่ความเข้มข้นของกาแฟขึ้นอยู่กับ

เมล็ดกาแฟสุกไม่เท่ากันจึงควรเลือกผลเบอร์รี่สีแดง

อะไรเป็นตัวกำหนดคุณภาพของกาแฟ

ดังนั้นผลไม้จะต้องผ่านทุกขั้นตอนของการเจริญเติบโตและการแปรรูปทำให้ผู้ผลิตได้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย - เมล็ดพืช ขนาดของเมล็ดกาแฟจะช่วยให้คุณซื้อเมล็ดกาแฟคุณภาพดีได้ ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งมีเบอร์รี่มากขึ้นเท่านั้นก็ยิ่งมีรสชาติที่มากขึ้นเท่านั้น ธัญพืชจะถูกจัดเรียงเป็นเศษส่วนในขั้นตอนการผลิต

ขั้นตอนต่อไปที่สำคัญที่สุดคือการคั่ว สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตอุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหาร ลักษณะรสชาติและกลิ่นทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับขั้นตอนการคั่ว:

• อบเชย. เมล็ดกาแฟมีสีน้ำตาลเล็กน้อย รสชาติจะเบา กลิ่นหอมฉุนเล็กน้อยและเป็นขนมปัง
• อเมริกัน. ความเปรี้ยวมีอยู่ในตัว พื้นผิวของถั่วแห้ง สีน้ำตาลอ่อน
• เต็มเมือง. สีของถั่วเป็นสีน้ำตาลรสชาติมีความสมดุล ร่องรอยน้ำมันปรากฏบนพื้นผิว
• เวียนนา. สีน้ำตาลสดใส หยดน้ำมันบนเมล็ดธัญพืช รสชาติเข้มข้น ล้ำลึก เปรี้ยวอมหวาน
• เอสเพรสโซ. พื้นผิวของเมล็ดถั่วมีสีเข้มเป็นมันเงามีหยดน้ำมัน รสขมมีชัย
• ภาษาฝรั่งเศส. มีสีเกือบดำ คาราเมลเข้มข้นและรสขม
• ภาษาอิตาลี กาแฟแทบไม่มีกลิ่น รสที่ค้างอยู่ในคอไหม้มีชัย

คั่วถั่วในเครื่องพิเศษ

การจัดอันดับแบรนด์ที่ดีที่สุด

ลองจัดอันดับเมล็ดกาแฟตามลักษณะมืออาชีพกัน:

• แบรนด์อิตาลี ลาวาซซา... เป็นที่รู้จักใน 80 ประเทศทั่วโลกมานานกว่า 100 ปี ชาวอิตาเลียนที่พิถีพิถันคอยควบคุมกระบวนการอย่างต่อเนื่อง กาแฟมีความโดดเด่นด้วยความแข็งแกร่งรสช็อคโกแลตที่มีกลิ่นแรงผิดปกติ ส่วนผสมที่ลงตัวของอาราบิก้าและโรบัสต้าทำให้เครื่องดื่มนุ่ม ไม่ฉุน
• ยี่ห้อ โมลินารี นำเสนอกาแฟพรีเมี่ยมจากอิตาลี ผู้ผลิตได้คิดค้นวิธีการคั่วของตนเอง ซึ่งให้กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่ลึกล้ำ
• กาแฟ บริสตอต... ทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้สนใจรักเอสเปรสโซ จิบแต่ละครั้งจะเพิ่มพลังงาน ผสมผสานอาราบิก้าจากสามทวีป
• La Semeuse จากประเทศสวิสเซอร์แลนด์เป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชมจำนวนมาก การผสมผสานของถั่วโคลอมเบีย นิการากัว และฮอนดูรัสเป็นทางเลือกที่แปลกใหม่สำหรับผู้ปลูก ผลไม้ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้น

  รายการกาแฟ La Semeuse

• กลั่น Musetti ยังผลิตในอิตาลี กลิ่นหอมเข้มข้นและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน คล้ายกับวิสกี้ไอริช

มีกี่คน - ความคิดเห็นมากมาย ทุกคนชอบความขมขื่น กลิ่นหอมเข้มข้น เฉดสีครีมหวานและคาราเมล หรือรสที่ติดคอจากแอลกอฮอล์เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือกาแฟชงสดหนึ่งถ้วยให้ความสุขและเติมพลังให้กับเช้าที่ง่วงนอน

กาแฟเป็นเครื่องดื่มยามเช้าที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่คนทั่วโลก บางคนชอบกาแฟสำเร็จรูปซึ่งใช้เวลาน้อยที่สุด บางคนชอบผลิตภัณฑ์บดคุณภาพสูง แต่ที่เหมาะที่สุดคือเมล็ดกาแฟ

เพื่อให้ได้รับความพึงพอใจอย่างแท้จริงจากรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม คุณจำเป็นต้องรู้วิธีเลือกเมล็ดกาแฟที่เหมาะสมและวิธีแยกแยะความแตกต่างของกาแฟที่ดีจากคุณภาพต่ำ

เมล็ดกาแฟแบบไหนดีกว่ากัน

ในการเลือกเมล็ดกาแฟเมล็ดพืชที่ดีที่สุด ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าพันธุ์กาแฟชนิดใดที่เหมาะกับคุณที่สุดในแง่ของกลิ่น รสชาติ ความแรง และคุณลักษณะอื่นๆ และคุณควรเริ่มด้วยการคั่ว

เราได้เขียนไว้แล้วว่าควรเลือกกาแฟบดชนิดใดดีกว่าที่นี่ เกี่ยวกับการเลือกกาแฟสำเร็จรูปที่นี่

องศาย่าง

เมล็ดกาแฟคั่วในช่วงเวลาต่างๆ หากการแปรรูปสั้น จะเป็นการคั่วแบบเบา กาแฟนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบดื่มนมหรือครีม

หากการคั่วนานขึ้นเล็กน้อย เมล็ดกาแฟจะคั่วในระดับปานกลาง โดยมีรสขมและมีกลิ่นที่เด่นชัด ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการของคนรักกาแฟส่วนใหญ่

กาแฟที่เข้มและขมที่สุดคือกาแฟคั่วเข้ม ส่วนใหญ่เป็นที่ต้องการในฝรั่งเศสและอิตาลี

มีการคั่วแบบเวียนนา อิตาลี ฝรั่งเศส ในการเลือกธัญพืช คุณควรรู้ว่า ขนาดมีผลต่อสีและรสชาติของเครื่องดื่ม.

ถ้าเกรนเหมือนกัน สีก็จะสม่ำเสมอ หากต่างกันก็หมายความว่าการคั่วอ่อนหรือแรงและอาจทำให้รสชาติของเครื่องดื่มที่เตรียมไว้เสียไป

ประเทศผู้ผลิต

1. อันดับแรกในรายชื่อประเทศผู้ผลิตคือ บราซิล... ซึ่งเป็นแหล่งผลิตกาแฟมากที่สุด ผู้บริโภคหลายคนมองว่ากาแฟบราซิลธรรมดาเกินไป แต่ชอบเพราะขาดสิ่งเจือปน ความขม และรสโกโก้
    
2. อันดับที่สอง - กัวเตมาลา... นักชิมชื่นชมกาแฟกัวเตมาลาสำหรับเครื่องเทศที่มีลักษณะเฉพาะ
    
3. อันดับเหรียญทองแดง - y เอธิโอเปีย... กาแฟที่ผลิตในประเทศนี้มีรสเปรี้ยวและมีส่วนผสมของผลเบอร์รี่ป่าและอบเชย
    
4. หนึ่งในกาแฟแอฟริกันที่ดีที่สุดมาจาก เคนยา... การผลิตกาแฟที่นี่ถูกควบคุมโดยรัฐอย่างเคร่งครัด ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมีคุณภาพสูงมีรสเปรี้ยวและลูกเกด
    
5. ประเทศผู้ผลิตอื่น - โคลอมเบียโดยเน้นที่กลิ่นผลไม้และความเบาของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว

นอกจากผู้ผลิตที่ระบุไว้ในการจัดอันดับแล้ว ยังมีเมล็ดกาแฟยี่ห้ออื่นๆ ที่มีชื่อเสียงอีกด้วย ตัวอย่างเช่น แคริบเบียนมีชื่อเสียงในด้านกลิ่นหอมที่เข้มข้นและมีชีวิตชีวา

กาแฟเยเมนมีกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัดเกินไป ซึ่งมักจะสร้างความสับสนให้กับคนรักกาแฟอย่างแท้จริง แต่รสชาติที่แปลกประหลาดจะชดเชยคุณสมบัตินี้

ใครชอบรสอ่อนๆ เปรี้ยวๆ ก็เลือกดื่มกาแฟอินเดียได้

กาแฟคิวบาตามหลังความนิยมจากชาวโคลอมเบียหรือบราซิล แต่ก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม จึงมีแฟนๆ จำนวนมากเช่นกัน

หากคุณยังไม่เคยลองชามาซาล่าอินเดีย สูตรและเคล็ดลับในการเพิ่มเครื่องเทศลงในเครื่องดื่มจะทำให้คุณสนใจอย่างแน่นอน

อ่านเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายที่อาจเกิดขึ้นจากชามะลิในบทความนี้: มีการอธิบายคุณสมบัติทั้งหมดของส่วนประกอบในเครื่องดื่มนี้โดยละเอียด

เลือกกาแฟอย่างไรให้อร่อย

กาแฟที่พบมากที่สุดคือโรบัสต้าและอาราบิก้า อาราบิก้าเป็นพันธุ์ที่ละเอียดอ่อน รสชาติจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความอุดมสมบูรณ์ของดิน โรบัสต้าถือว่ามีกลิ่นหอมน้อยกว่า แต่แข็งแกร่งกว่า ในทางตรงกันข้ามเธอไม่โอ้อวดต่อสภาวะที่มันเติบโต

รายชื่อกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดที่มีลักษณะเฉพาะสามารถพบได้ที่นี่

สภาพการมองเห็น

หลังจากที่คุณตอบคำถามสำหรับตัวคุณเองแล้ว คุณชอบกาแฟประเภทไหนมากกว่ากาแฟชนิดอื่นๆ และแบรนด์ใดที่เหมาะกับคุณ ให้ใส่ใจกับคุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์

แม้แต่เมล็ดกาแฟชั้นยอดก็สามารถถูกทำลายได้ด้วยการขนส่งที่ไม่เหมาะสมหรือการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม

คำแนะนำ. ทางที่ดีควรซื้อเมล็ดพืชตามน้ำหนักเพื่อประเมินคุณภาพของเมล็ดพืชด้วยสายตา แต่สามารถทำได้แม้ว่าจะมีบรรจุภัณฑ์อยู่ก็ตาม

แล้วควรใส่ใจอะไร?

1. เมล็ดกาแฟต้องเปล่งประกายแต่ไม่ว่าในกรณีใดจะซีดจางหรือเป็นสีเทา ข้อบกพร่องเหล่านี้บ่งชี้ว่าสินค้าอยู่กับผู้ขายมาเป็นเวลานาน หรือความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์แตกหักระหว่างการขนส่ง กระดาษห่อหุ้มที่บวมแสดงว่ากาแฟมีกลิ่นอับ
    
2. กลิ่นของเมล็ดพืชควรมีความสม่ำเสมอ ปราศจากราหรือกลิ่นหืน... ก่อนซื้อกาแฟจะดีกว่าที่จะไม่ใช้น้ำหอมและสารระงับกลิ่นกายและไม่สูบบุหรี่เพื่อไม่ให้กลิ่นเหม็น กาแฟคุณภาพสูงบรรจุในบรรจุภัณฑ์ โดยจะมีวาล์วพร้อมตัวกรองซึ่งคุณสามารถดักจับกลิ่นได้เสมอ
3. ให้ความสนใจกับ ความสมบูรณ์ของเมล็ดพืช... ต้องแบนไม่มีรอยแตกและไม่แตก
    
4. ราคา. กาแฟคั่วสดดีๆไม่มีไม่ได้แล้ว... อย่าหลงกลกับราคาที่ต่ำ: คุณภาพของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจเป็นที่ต้องการอย่างมาก
    
5. เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ซื้อได้แสดงความสนใจอย่างมากในกาแฟเมล็ดพืชสีเขียวซึ่งตามข่าวลือส่งเสริมการลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วให้ความแข็งแรงอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อนและเพิ่มประสิทธิภาพ อันที่จริงนี่เป็นเพียงผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปซึ่งไม่สมจริงในการปรุงอาหารที่บ้าน

การผลิตเบียร์ที่ถูกต้อง

คุณภาพของกาแฟเป็นหนึ่งในเงื่อนไขสำหรับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่การเตรียมตัวที่ถูกต้องก็สำคัญไม่แพ้กัน สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้?

1. เลือกเติร์กที่ดี จานอื่นจะไม่ทำงานที่นี่ คุณจะได้เรียนรู้วิธีเลือกหม้อกาแฟตุรกีที่เหมาะสมในบทความนี้
    
2. ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้น้ำบริสุทธิ์หรือกรอง
    
3. กาแฟควรบดให้ละเอียด
    
4. คุณสามารถใช้เตาธรรมดาได้ แต่ถ้าการเงินเอื้ออำนวย จะดีกว่าถ้าซื้อเครื่องทำกาแฟด้วยทราย จากนั้นเครื่องดื่มก็อร่อยเป็นพิเศษในระหว่างการเตรียม
    
5. ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่าย กาแฟหนึ่งช้อนชาพร้อมสไลเดอร์วางในเติร์กเติมน้ำตาล จากนั้นน้ำจะถูกเทลงในเติร์กหลังจากวางภาชนะบนกองไฟแล้วคุณต้องรอจนกว่าโฟมจะขึ้น ชาวตุรกุถูกนำออกจากเตา พวกเขารอให้โฟมละลาย จากนั้นชาวเติร์กก็กลับคืนมา สี่ครั้งติดต่อกัน

สำคัญ! โครงสร้างของโฟมไม่ควรแตก: นี่เป็นกฎพื้นฐานของการทำอาหาร

เรตติ้งกาแฟยี่ห้อไหนอร่อยที่สุด

1. TOP ของแบรนด์กาแฟดังเปิดตัวด้วยกาแฟ Jardin ในรัสเซีย เมล็ดธัญพืชขายด้วยระดับการคั่วและจุดแข็งต่างกัน ดังนั้นความหลากหลายนี้จึงสามารถตอบสนองทุกรสนิยมและความชอบได้
2. ความหลากหลายอีกอย่างหนึ่งคือ Paulig ที่ได้รับความนิยมไม่น้อย โดดเด่นด้วยการคั่วคุณภาพสูง กลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ที่สำคัญที่สุดคือการใช้อาราบิก้าที่ดีที่สุด
    
3. เมล็ดกาแฟอิตาลี Kimbo ในประเทศของเราเพิ่งได้รับความนิยมอย่างแข็งขัน รสชาติที่ลึกล้ำ กลิ่นหอมเข้มข้น การขาดความขมและความเปรี้ยวเสริมด้วยพันธุ์ที่อุดมสมบูรณ์ บรรจุภัณฑ์คุณภาพสูง และการคั่วเมล็ดธัญพืชที่สม่ำเสมอ
    
4. เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงแบรนด์ "Live Coffee" มันไม่เพียงมีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังมีราคาที่ไม่แพงอีกด้วย นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายในวงกว้างซึ่งสะดวกมากสำหรับผู้ซื้อที่มีความสามารถทางการเงินที่แตกต่างกัน
    
5. กาแฟ Gaggia มีเพียงไม่กี่พันธุ์เท่านั้น นี่คือกาแฟที่คั่วอย่างเหมาะสมและคัดสรรมาอย่างดีพร้อมคุณสมบัติด้านรสชาติที่ยอดเยี่ยม
    
6. กาแฟอิตาลี Lavazza ถือเป็นลัทธิในประเทศของเรา มีราคาไม่แพงมีรสอ่อน ๆ และมีความแรงปานกลาง อ่านเกี่ยวกับกาแฟ Lavazza หลากหลายสายพันธุ์ได้ที่ลิงค์
    
7. Malongo เป็นกาแฟฝรั่งเศส มันโดดเด่นด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลายซึ่งมีเฉดสีเช่นช็อคโกแลต, วานิลลา, คาราเมล, ผลไม้และอื่น ๆ อีกมากมาย
    
8. เมล็ดกาแฟ Black Card คั่วระดับกลางเป็นเมล็ดกาแฟจากอเมริกาใต้ เครื่องดื่มที่มีความอิ่มตัวปานกลางมีความโดดเด่นด้วยกลิ่นรสเปรี้ยวและรสเปรี้ยว สามารถเตรียมได้ทั้งในเครื่องชงกาแฟและในเติร์ก
    
9. แบรนด์กาแฟ Saeco มีความน่าสนใจตรงที่ใช้กาแฟอาราบิก้าของอินเดีย เครื่องดื่มนี้มีความขมขื่นเด่นชัดกลิ่นดอกไม้ช็อคโกแลตและรสเผ็ด แต่จนถึงขณะนี้แบรนด์กำลังได้รับความนิยมในตลาดรัสเซียเท่านั้น
    
10. กาแฟจ๊อกกี้มีลักษณะการคั่วแบบเข้ม เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีรสเปรี้ยวสีลึกและค้างอยู่ในคอ ข้อดีอีกอย่างคือราคาที่ค่อนข้างเป็นประชาธิปไตย

ค้นหาว่ากาแฟเป็นไปได้สำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรหรือไม่ การดื่มเครื่องดื่มที่มีต่อสุขภาพของทารกคืออะไร และจะทำอย่างไรถ้าตอนเช้าของคุณไม่เริ่มต้นโดยไม่ได้ดื่มกาแฟที่เติมความสดชื่นสักแก้ว

อ่านวิธีทำคาปูชิโน่ที่บ้านได้ที่นี่ - และคุณสามารถเพลิดเพลินกับกาแฟอิตาเลียนแสนอร่อยพร้อมนมได้ทุกเมื่อ

ผลของชา da hong pao ไม่ได้เป็นเพียงการรักษาร่างกายและผลโทนิคเท่านั้น รายละเอียดเพิ่มเติม - ที่:

ท่ามกลางเมล็ดกาแฟพันธุ์อื่นๆ ผลิตภัณฑ์สวิสคุณภาพสูงในกลุ่มพรีเมี่ยมมีความโดดเด่น "คนเห็นแก่ตัว"... เป็นเครื่องดื่มอาราบิก้าธรรมดาที่มีกลิ่นหอมซึ่งถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นนวัตกรรมอย่างแท้จริง

เมล็ดกาแฟ Hausbrandt จากอิตาลีให้แฟนเอสเปรสโซได้ดื่มด่ำกับเครื่องดื่มที่เข้มข้นและหอมกรุ่นอย่างเต็มที่

หลายคนชอบกาแฟ เอกอัครราชทูต ด้วยกลิ่นผลไม้และความเป็นกรดที่เป็นลักษณะเฉพาะ

ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อิตัลคาเฟ่ - กาแฟอิตาเลี่ยนพรีเมี่ยม ผลิตจากอาราบิก้าพันธุ์ดีที่สุด มันผลิตเครื่องดื่มที่ละเอียดอ่อนอร่อยและนุ่มนวลพร้อมกลิ่นหอมอันวิจิตรบรรจง

ความคิดเห็น

Marina Kuprina อายุ 35 ปี:

ฉันซื้อกาแฟ Lavazza มาประมาณ 4 ปีแล้ว สำหรับฉันเขาสมบูรณ์แบบ! เหมาะมากสำหรับเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ สถานที่ที่ถูกที่สุดในการซื้อคือในฟินแลนด์ เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและอร่อย

Konstantin Belyaev อายุ 42 ปี:

Danesi, Milani, lavazza, Paulig coffee - พวกเขาส่วนใหญ่เมาโดยคนในรัสเซีย Lavazza ขายตัวมันเอง Pellini และ Milani เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพอย่างแท้จริง Paulig โดดเด่นด้วยเนื้อย่างที่ดี

Arina Koneva อายุ 29 ปี:

ฉันรักกาแฟ. แบรนด์ที่ฉันชอบคือ Jardin เกือบทุกสายของรสชาติสามารถพบได้ที่นี่

Elena Vinokurova อายุ 41 ปี:

ฉันไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตที่ปราศจากกาแฟได้ ฉันให้คุณค่ากับธัญพืชจริงๆ ฉันค้นพบ "อีโก้อิสต์" ด้วยตัวเอง นี่คือกาแฟที่หอมกรุ่นเข้มข้นและสดใส ข้อเสียเพียงอย่างเดียวของมันคือราคาที่ค่อนข้างสูง

วีดีโอ

เมื่อเลือกเมล็ดกาแฟ สิ่งสำคัญคือบรรจุภัณฑ์ กลิ่น และรูปลักษณ์ มีอะไรอีกที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อ - ดูวิดีโอด้านล่าง:

เครื่องดื่มที่ดีที่สุดที่เติมพลังในตอนเช้าและผ่อนคลายขณะพูดคือกาแฟ วันนี้มีตัวเลือกมากมายในการขาย: ทันที พื้นดิน พิจารณาเมล็ดกาแฟที่เป็นธรรมชาติที่สุดซึ่งจะกล่าวถึง

เพื่อให้ตอนเช้าเป็นวันที่ดีและแขกได้ชื่นชมรสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม เราขอแนะนำให้พิจารณาการจัดอันดับเมล็ดกาแฟที่อร่อยที่สุดที่สามารถพบได้บนชั้นวางของในร้านในปัจจุบัน

1. ลาวาซซา ควาลิตา โอโร เป็นบริษัทสัญชาติอิตาลี ผู้นำในแบรนด์ต่างๆ ที่มีชื่อเสียงด้านคุณภาพทั่วโลก การผสมผสานของเครื่องดื่มนี้ผสมผสานความนุ่มนวลและความแข็งแกร่งเข้าด้วยกัน เสริมด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

ราคา: จาก 990 รูเบิลต่อ 1 กก.

ลักษณะสำคัญ:

• ขายเป็นแพ็ค 1 กก. 500 ก. 250 ก. ซึ่งสะดวกสำหรับครอบครัวขนาดเล็ก
• เมล็ดของเครื่องดื่มทำจากอาราบิก้า
• ระดับการคั่วอยู่ในระดับปานกลางซึ่งหมายความว่ากลิ่นหอมของกาแฟถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ไม่ขม
• ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟตุรกี น้ำพุร้อน น้ำหยด เครื่องชงกาแฟ carob และสื่อฝรั่งเศส
• เพื่อการจัดเก็บเมล็ดกาแฟอิตาลีที่ดียิ่งขึ้น บรรจุภัณฑ์มีวาล์วไล่ก๊าซพิเศษเพื่อรักษาความเป็นกรดตามปกติ
• เมล็ดกาแฟมีกลิ่นหอมแบบถาวรซึ่งจะทำให้คุณอยากดื่มกาแฟสักแก้วในทันที
• ปริมาณน้ำมันในกาแฟต่ำช่วยให้บดได้เร็ว
• เครื่องดื่มที่เตรียมไว้มีกลิ่นที่สวยงามและมีชั้นโฟมบาง ๆ

2. พอลิก อาราบิก้า - คู่แข่งรายหนึ่งของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงในด้านชื่อกาแฟที่ดีที่สุดในหมู่ผู้บริโภค โดดเด่นด้วยความสมดุลในอุดมคติของรสชาติ กลิ่น และคุณค่า

ราคา: จาก 890 รูเบิลต่อ 1 กก.

ลักษณะสำคัญ:

• เมล็ดธัญพืชบรรจุใน 250 ก. 500 ก. และ 1 กก.
• กาแฟทำจากอาราบิก้า 100%
• เนื้อคั่วอยู่ในระดับปานกลาง ความแรงของเครื่องดื่มจะขึ้นอยู่กับจำนวนเมล็ดกาแฟที่ใส่ในเครื่องบดกาแฟ
• ผลิตภัณฑ์เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟ - เมล็ดทั้งหมดเป็นเมล็ดทั้งหมด มีขอบเรียบ และมีสีน้ำตาลเข้ม
• วัตถุดิบสำหรับเครื่องดื่มถูกรวบรวมในอเมริกาใต้และอเมริกากลาง
• ขอแนะนำให้เก็บบรรจุภัณฑ์ไว้ที่อุณหภูมิไม่เกิน 27 องศาและความชื้น 75%
• หลังจากปรุงอาหารแล้วจะเกิดโฟมสีน้ำตาลอ่อนบาง ๆ บนพื้นผิว
• ผู้ผลิตชาวฟินแลนด์รับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นสาเหตุที่กาแฟไม่มีรสขม มีความหวานเล็กน้อย และเข้ากันได้ดีกับนมและครีม

3. Kimbo Aroma Intenso - เครื่องดื่มปรุงแต่งรสชาติเยี่ยมในหมู่ผู้ผลิตชาวอิตาลี เหมาะสำหรับทั้งเครื่องชงกาแฟและสำหรับการต้มในเติร์ก

ราคา: จาก 1,350 รูเบิลต่อ 1 กก.

ลักษณะสำคัญ:

• ขายเป็นแพ็ค 250 ก. 500 ก. และ 1 กก.
• พรีเมี่ยมกาแฟธรรมชาติบรรจุภัณฑ์มีวาล์วจัดเก็บ
• พันธุ์ถั่ว: อาราบิก้า 80%, โรบัสต้า 20%
• ภายนอกเมล็ดมีขนาดและสีเท่ากันกับพันธุ์เหล่านี้
• ในระหว่างการบด คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมที่เข้มข้นด้วยโน๊ตของกาแฟช็อคโกแลต ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีความแปลกใหม่
• จะมีโฟมสีน้ำตาลบาง ๆ ปรากฏขึ้นในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์
• กาแฟมีรสอ่อนปานกลาง ขมเล็กน้อย และรสที่ค้างอยู่ในคอ
• เครื่องดื่มนี้วางตลาดในรูปแบบเอสเปรสโซ ดังนั้นหลังจากเตรียมอาหารแล้ว ขอแนะนำให้ปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้อนุภาคเล็กๆ ตกลงมา

4. Blaser Cafe นักบัลเล่ต์ - กาแฟที่อร่อยที่สุดจากผู้ผลิตสวิส สินค้าค่อนข้างหายาก แต่สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าพิเศษ

ราคา: จาก 2400 รูเบิลต่อ 1 กก.

ลักษณะสำคัญ:

• บรรจุในแพ็ค 250 กรัม และ 1 กก.
• มีรสชาติเข้มข้น กลิ่นหอมปรุงแต่งด้วยกลิ่นโน๊ตของส้ม
• ช่อดอกไม้ประกอบด้วยอาราบิก้า 12 สายพันธุ์ รวบรวมจากทั่วทุกมุมโลก: อเมริกากลาง อเมริกาใต้ บราซิล อินเดีย
• ถั่วจะคั่วแบบอ่อนๆ
• เครื่องดื่มมีความเป็นกรดเล็กน้อยซึ่งสามารถทำให้นิ่มลงในอาหารเช้าด้วยครีมหรือนม
• กาแฟมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยกลิ่นหอมของเมล็ดพืชที่แตกหน่อ สะท้อนอย่างนุ่มนวลด้วยเฉดสีส้มและคาราเมล
• เมล็ดถั่วสามารถใช้ทำเอสเพรสโซ่และคาปูชิโน่ได้ ซึ่งจะมีรสชาติที่หลากหลาย
• บรรจุภัณฑ์สูญญากาศทำด้วยสีทองที่สวยงามโดยไม่มีรายละเอียดที่ไม่จำเป็น

5. มอคค่ากาแฟสด เป็นผู้ผลิตเมล็ดกาแฟคั่วบดยอดนิยมในรัสเซีย บริษัทได้รับการผลิตผลิตภัณฑ์ตั้งแต่ปีพ.ศ. 2548

ราคา: จาก 1250 รูเบิลต่อ 1 กก.

ลักษณะสำคัญ:

• เครื่องดื่มบรรจุใน 200 กรัมและ 500 กรัม
• มอคค่าทำจากเมล็ดอาราบิก้า 100% ที่เก็บเกี่ยวในเอธิโอเปีย
• กาแฟมีกลิ่นที่คงเส้นคงวา นุ่มลิ้น รสชาติเข้มข้น
• ผู้ผลิตแนะนำให้เก็บบรรจุภัณฑ์ที่อุณหภูมิไม่เกิน 20 องศา ความชื้นไม่เกิน 75%
• เมล็ดกาแฟคั่วระดับกลาง ผลลัพธ์ที่ได้จะมีความเข้มข้นปานกลาง
• คุณสามารถชงกาแฟด้วยเครื่องเติร์ก เครื่องชงกาแฟ แก้วมัค หรือเครื่องกดแบบฝรั่งเศส
• รสชาติให้รสขมเล็กน้อยและเกิดฟองโฟมบาง ๆ บนพื้นผิว
• เครื่องดื่มหอมกรุ่นหนึ่งแก้วจะช่วยเติมพลังให้ร่างกายในตอนเช้าตรู่

6. มาลองโก อินเดีย มาลาบาร์ - ผลิตภัณฑ์ชั้นยอดจากผู้ผลิตชาวฝรั่งเศส ธัญพืชปลูกในอินเดีย ดังนั้นเครื่องดื่มจึงถือเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง

ราคา: จาก 3486 รูเบิลต่อ 1 กก.

ลักษณะสำคัญ:

• สินค้าบรรจุในบรรจุภัณฑ์ที่มีน้ำหนัก 1 กก. เท่านั้น
• เครื่องดื่มประเภทนี้ได้รับความนิยมในยุโรปเนื่องจากมีกลิ่นหอมมากมายคุณสามารถสั่งซื้อได้ในรัสเซียผ่านตัวแทนอย่างเป็นทางการ
• รสชาติผสมผสานกับกลิ่นโกโก้, เครื่องเทศ, ช็อคโกแลต, ถั่ว
• Malongo เป็นหนึ่งในแบรนด์ยุโรปคุณภาพสูง ดังนั้นบรรจุภัณฑ์จึงเป็นอาราบิก้า 100%
• คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มทั้งในเติร์กและในเครื่องชงกาแฟ
• ธัญพืชที่บรรจุหีบห่อได้รับการปกป้องอย่างดีจากแสงแดดและปัจจัยภายนอกด้วยวัสดุฟอยล์พิเศษ
• กาแฟที่บรรจุหีบห่อจะคงความหอมไว้ได้นาน แม้ว่าจะเก็บไว้นานหลายเดือนก็ตาม
• เมล็ดพืชถูกลมมรสุมในระหว่างกระบวนการผลิต จึงมีสีเหลือง

คุณสามารถเลือกกาแฟคุณภาพสูงตามรสนิยมของคุณได้โดยการลองหลายตัวเลือกเท่านั้น ใช้การเลือกของเราเพื่อตัดสินใจเกี่ยวกับเครื่องดื่มของคุณ

การจัดอันดับผู้ผลิตที่ดีที่สุด

บนชั้นวางของร้านกาแฟทุกวันนี้ คุณจะพบกับเครื่องดื่มธัญพืชหลากหลายยี่ห้อและหลากหลาย

ที่นิยมมากที่สุดในหมู่ผู้บริโภคคือผู้ผลิต:

1. ลาวาซซา เป็นผู้ผลิตชาวอิตาลีที่จำหน่ายเมล็ดกาแฟที่มีรสชาติอ่อนละมุน
2. เปาลิก - การคั่วคุณภาพสูงและการใช้พันธุ์ที่ดีที่สุดสามารถพบได้ที่ผู้ผลิตชาวฟินแลนด์รายนี้
3. อาหารตามสั่ง - พวกเขาใช้ธัญพืชจากอเมริกาใต้เครื่องดื่มที่เตรียมไว้นั้นไม่มีรสชาติที่คมชัดมากเกินไป
4. เอกอัครราชทูต เป็นแบรนด์ยอดนิยมที่นำเสนอผลิตภัณฑ์อาราบิก้าโคลอมเบีย
5. จาร์ดิน - โดดเด่นด้วยการใช้ส่วนผสมจากพันธุ์ต่างๆ
6. คิมโบ - การคั่วคุณภาพสูงและความนิยมที่เพิ่มขึ้นในรัสเซียทำให้แบรนด์นี้เป็นที่ชื่นชอบ

แบรนด์ที่นำเสนอมีส่วนราคาเฉลี่ย ดังนั้นพวกเขาจะเหมาะกับทั้งรสนิยมและกระเป๋าเงิน

วิดีโอที่มีประโยชน์