ชาเขียวหลากชนิด

อาจเป็นไปได้ว่าชาเขียวเป็นพันธุ์ที่ร่ำรวยที่สุด ตัวอย่างเช่น หากอูหลงถูกรวมกลุ่มกันในสองจังหวัดทางตอนใต้ของจีน และผู่เอ๋อผลิตในยูนนานเท่านั้น ชาเขียวจะเป็นอันดับหนึ่งในแง่ของความชุก และแน่นอนว่าเมื่อพูดถึง "ชาจีน" สิ่งแรกที่นึกถึงคือชาเขียว ชาเขียวมีกี่ชนิดในปัจจุบันและชนิดใดดีที่สุด?

ชาเขียวพันธุ์และไม่ใช่พันธุ์

แยกการตลาดกันก่อน อาจเป็นไปได้ว่าสำหรับคนที่ไม่ได้ดื่มชาไม่มีความแตกต่างระหว่าง "เกลียวมรกตแห่งฤดูใบไม้ผลิ" และ "ความฝันของเกอิชา" ในแง่ของความคิดสร้างสรรค์ของชื่อ ในเวลาเดียวกัน Bi Lo Chun "Emerald Spirals of Spring" เป็นชาพันธุ์ต่างๆ และความฝันของสุลต่านและเกอิชาคือการตลาด

ชาพันธุ์ต่างๆ หมายถึงอะไร? นี่คือชาที่ปลูกจากพุ่มไม้ชนิดพิเศษในบางภูมิภาคและผลิตตามเทคโนโลยีของตัวเอง ทุกอย่างเป็นเหมือนไวน์และไร่องุ่น หากหนึ่งในพารามิเตอร์เหล่านี้ไม่สอดคล้องกับมาตรฐาน ชาก็ไม่มีสิทธิ์ที่จะถูกเรียกด้วยชื่อนั้น ดังนั้นชาหลงจิง "บ่อมังกร" จึงเรียกได้ว่าเป็นชาที่ได้จากใบของพุ่มไม้บางชนิดที่ปลูกในจังหวัดเจ้อเจียงเท่านั้น ชาที่ปลูกจากพุ่มไม้เดียวกันทำในลักษณะเดียวกัน แต่ไม่ใช่ในจังหวัดอื่น

นอกจากนี้ รัฐยังปกป้องชื่อชาตามภูมิศาสตร์ โดย Xi Hu Long Jing เป็นชาที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกใกล้ทะเลสาบ Xi Hu เท่านั้น Long Jing ที่เติบโตที่อื่นไม่สามารถเรียกว่า Xi Hu ทำไมทุกอย่างถึงยากนัก? เนื่องจากสภาพอากาศและภูมิประเทศส่งผลอย่างมากต่อคุณภาพของชาและรสชาติ บนชายฝั่งของทะเลสาบมีเงื่อนไขบางอย่าง ในภูเขามีอย่างอื่น และบนที่ราบยังมีอย่างอื่น และทั้งหมดนี้สร้างชาประเภทต่างๆ Xi Hu คือ Long Jing ที่อร่อยที่สุดและแพงที่สุด ดังนั้นภายใต้ชื่อนี้ ผู้ผลิตที่ไม่ซื่อสัตย์สามารถขายชาได้ในราคาที่เกินราคา

และเมื่อคุณนำเซนฉะธรรมดาซึ่งเก็บเกี่ยวได้หลายร้อยตันจากสวนอุตสาหกรรมและเจือจางด้วยผลไม้และรสชาติ คุณจะได้รับความงดงามเชิงสร้างสรรค์ที่สามารถพบเห็นได้ในร้านชาบางแห่ง - ความฝันและความฝันของสุลต่าน เกอิชา ​​มังกร ลิง ซามูไร ฟีนิกซ์ และอื่นๆ สัตว์ตะวันออก ใครเป็นคนคิดชื่อเหล่านี้กันแน่เราไม่รู้

ชาที่รีดเป็นวงแหวนและลูกบอลก็ไม่ได้หลากหลายเช่นกัน โดยปกติแล้ว นี่เป็นวิธีการเพิ่มต้นทุนวัตถุดิบ นักการตลาดเรียกว่า "การปรับปรุงคุณสมบัติของผู้บริโภค" ชาที่เรียกว่า "บาน" เมื่อดอกไม้ปรากฏขึ้นจากลูกบอลในแก้วไม่ใช่สำหรับดื่มเลย แต่สำหรับชื่นชมกระบวนการ ฉันวางมันไว้บนโต๊ะเหมือนดอกไม้ - และคุณชื่นชมมัน ในขั้นต้น นี่คือประเด็นหลัก และการดื่มชานี้ก็เหมือนกับการจิบน้ำจากแจกัน

ชาเขียวตัวไหนดีที่สุด?

โดยทั่วไปแล้วนี่เป็นสิ่งที่คุณชอบเป็นการส่วนตัว ดังนั้นในประเทศจีนจึงมีรายการ "พันธุ์ที่มีชื่อเสียง" เขามักจะแก้ไข บางคนไปที่นั่น บางคนออกไป ชาเหล่านี้ได้รับรางวัลจากงานนิทรรศการอุตสาหกรรม ถูกนำเสนอเป็นของขวัญของรัฐ นั่นคือชาเหล่านี้มีความโดดเด่นอย่างแท้จริง ที่สุดของที่สุด

Long Jing (บ่อมังกร)

มีชื่อเสียงในด้านอะไร: ชาอันดับ 1 ของจีน เกือบเป็นสัญลักษณ์ของชาเขียวทั้งหมด ได้รับการยอมรับว่าเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของประเทศเกือบ ได้รับรางวัลมากมาย นำเสนอในนามของประมุข ซึ่งเป็นที่รู้จักตั้งแต่ศตวรรษที่ 8 จนถึงทุกวันนี้มีพุ่มไม้ 18 พุ่มไม้ซึ่งมีต้นกำเนิดมาจากความหลากหลาย กลิ่นดอกไม้อันน่าทึ่งพร้อมกลิ่นอายของช็อกโกแลต กลิ่นของแสงแดดและฤดูใบไม้ผลิ รสหวานฉ่ำเต็มคำ เติมพลังให้สมบูรณ์แบบ

Huang Shan Mao Feng "ยอดเขาที่คลุมเครือของเทือกเขาเหลือง"

มีชื่อเสียงในด้านอะไร: ในช่วงปี 1980 มันเป็นของขวัญจากรัฐบาลอย่างเป็นทางการ ความสดที่เด่นชัดมากในรสชาติและกลิ่นหอม พร้อมกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ ผ่อนคลาย ให้ความสดชื่น

Bi Lo Chun "เกลียวมรกตแห่งฤดูใบไม้ผลิ"

มีชื่อเสียงในด้านอะไร: ชาอันดับสองในประเทศจีนหลัง "บ่อน้ำมังกร" มันเติบโตท่ามกลางไม้ผลในสวนใกล้กับทะเลสาบตงถิง มณฑลเจียงซู ใบชาม้วนเล็กหุ้มด้วยกองขาว สง่างามมาก ละเอียดอ่อน นุ่ม หวาน. กลิ่นดอกไม้และรสผลไม้ ผ่อนคลายอย่างมาก เมื่อกลั่นในเครื่องแก้ว คุณสามารถชมการร่ายรำของวิลลี่ซึ่งเป็นภาพที่งดงามมาก คุณลักษณะเฉพาะของชานี้คือความเบาอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งปรากฏขึ้นระหว่างการดื่มชา

Tai Ping Hou Kui "ผู้นำลิงจาก Hawken"

มีชื่อเสียงในด้านอะไร: ทองคำที่งาน Panama Pacific Exhibition ในซานฟรานซิสโก ในปี 2547 ได้รับการขนานนามว่าเป็น "ราชาแห่งชาเขียว" กลิ่นดอกไม้ที่ทำให้มึนเมา รสนุ่มหนาพร้อมกลิ่นยาสูบ

Liu An Gua Pian "เมล็ดฟักทอง"

มีชื่อเสียงในด้านอะไร: ได้รับรางวัล 8 ครั้งจากนิทรรศการระดับชาติและระดับโลก มันถูกนำเสนอในนามของพรรคต่อคณะผู้แทนต่างประเทศ ชาที่ละเอียดอ่อนมาก นุ่ม เบา เกือบจะเป็นชาของผู้หญิง ไม่มีความฝาด หนึ่งในชาเขียวที่หอมหวานที่สุด

Meng Ding Gan Lu "น้ำค้างหวานจากยอดเขา Meng Ding"

มีชื่อเสียงในด้านอะไร: ชาที่ปลูกบนภูเขาเต๋าศักดิ์สิทธิ์แห่งหนึ่ง - Meng Ding ที่ระดับความสูงประมาณ 1500 เมตร ต้นฉบับบอกว่าชากันลู (หวานน้ำค้าง) เป็นที่รู้จักกันในสมัยราชวงศ์ฮั่น (ศตวรรษที่ 2 ก่อนคริสตกาล - คริสตศตวรรษที่ 1) มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสผลไม้ ชาที่หรูหราและละเอียดอ่อนมาก

Zhu Ye Qing "ความสดของใบไผ่"

มีชื่อเสียงในด้านอะไร: เติบโตบนสวนบนภูเขาที่รายล้อมไปด้วยอาราม ในยุคของราชวงศ์ถัง ชาถูกส่งจากที่นี่ไปยังจักรพรรดิ มีกลิ่นหอมสดชื่น รสเปรี้ยว มีรสหวาน สดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ ความสุขที่แยกจากกันคือการชมการเต้นรำของใบชาซึ่งยืนในแนวตั้งในแก้วแล้วลดต่ำลงแล้วลุกขึ้นกลับ

ชาเขียวมีความหลากหลายมากในโลก แต่ละคนมีคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง บางชนิดมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน บางชนิดมีรสเปรี้ยว บางชนิดมีกลิ่นฉุน บางชนิดมีรสเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม ความหลากหลายนี้ทำให้คุณสามารถเลือกชาที่จะทำให้คุณพอใจได้เป็นการส่วนตัว

ตามรสชาติ พันธุ์ชาเขียวสามารถแบ่งออกเป็น:

• รสชาติสดชื่น (Kukicha, Buncha, Sencha);
• รสฝาด (Chun Mi, Sheng Puer, ดินปืน);
• รสเผ็ด (Mao Feng, Pan Long Ying Hao);
• ดอกไม้ละเอียดอ่อน (Bi Lo Chun, Lung Ching);

โดยทั่วไปแล้วประเทศจีนนั้นน่าทึ่งในแง่ของชาไม่ได้เป็นเพียงแหล่งกำเนิดของชาเท่านั้น แต่ยังมีการคิดค้นสูตรเฉพาะ การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการเตรียมการทั้งหมดขึ้นที่นั่น

นำใบชามาม้วน ทอด หมัก อัดเป็นจาน บดเป็นผง รีดเป็นก้อนกลม มัดเป็นดอก สิ่งนี้ก่อให้เกิดชาหลายพันชนิด ซึ่งบางชายังไม่เป็นที่รู้จักของผู้เชี่ยวชาญ

ในประเทศจีน แต่ละจังหวัดผลิตชาที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีที่มีมาแต่ดั้งเดิม นอกจากนี้คุณภาพยังถูกกำหนดโดย 8 มาตรฐาน

ชาเขียวจีน 6 สายพันธุ์คลาสสิก:

Chun Mi เป็นหนึ่งในชาหลักที่ส่งออกโดยจีน เขาเป็นคนแรกที่มายุโรปและเป็นรสฝาดของเขาที่ชาวยุโรปเชื่อมโยงกับชาแท้ มันแข็งแรงราคาถูกไม่มีสารเติมแต่งหรือรสชาติ

ดินปืน - ได้ชื่อนี้เพราะใบไม้บิดเป็นลูกเล็กๆ คล้ายกระสุนปืน แตกร้าวที่อุณหภูมิสูง อันที่จริงมันเป็นชาเขียวที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก มันแข็งแรงทาร์ตมีกลิ่นหอมมาก

Longjing - มีรสชาติและกลิ่นหอมของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนมาก ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงได้รับรางวัล "ชาอิมพีเรียล" เป็นชาชั้นยอดแม้ว่าราคาจะค่อนข้างไม่แพง

Tocha เป็นหนึ่งในชาเขียวที่รักษาได้ดีที่สุด แนะนำสำหรับการอดอาหารและสถานการณ์อื่น ๆ ของการอดอาหารของร่างกาย อาจเป็นสีเขียวและสีดำ

King Ding - มีกลิ่นหอมแรงและรสเผ็ดที่น่าพึงพอใจ ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับวันหยุดและงานเฉลิมฉลองอื่น ๆ

เหมาเฟิง - เขามีรสชาติดอกไม้ที่นุ่มนวล ละเอียดอ่อน และแม้กระทั่งหวาน ช่วยคลายความเครียดและหลีกหนีจากความวุ่นวาย

ชาเขียวเรียกว่าชาที่ผ่านการหมักเล็กน้อยระหว่างการผลิต ตามเนื้อผ้ากระบวนการนี้ใช้เวลานานถึงสองวัน ใบที่มีสถานะออกซิเดชันต่ำเป็นพื้นฐานสำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมเพื่อสุขภาพ ชาดำและชาเขียวเก็บเกี่ยวจากพุ่มชา แต่ความแตกต่างคือหลังจากการอบไอน้ำและการหมักแบบเบา อย่างหลังจะถูกออกซิไดซ์เพียง 3-12% เท่านั้น บทวิจารณ์นี้จะกล่าวถึงชาเขียวอย่างละเอียดยิ่งขึ้น ทุกคนสนใจที่จะรู้ว่าควรเลือกชาชนิดใดดีกว่า โดยทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และวิธีการใช้งานที่หลากหลาย

ลักษณะของชาเขียว

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชาเขียว

เมื่อคุณค้นพบว่าชาเขียวมีประโยชน์อย่างไรและผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าต่อมนุษย์มากเพียงใด คุณจะยินดีที่จะแนะนำชาเขียวในเมนูของคุณ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่วันนี้หลายคนสนใจเครื่องดื่มนี้และใช้มันอย่างแข็งขัน ปรากฎว่าเรามีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากกว่าชาดำทั่วไป จากการศึกษา การสังเกต และการวิเคราะห์ต่างๆ ของนักวิทยาศาสตร์ เราสามารถสรุปได้ว่าผลกระทบต่อร่างกายของชาเขียวนั้นรักษาได้เป็นส่วนใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกต่อไปนี้ได้รับการบันทึกในด้านความงามและสุขภาพ

ประโยชน์ของชาเขียว 

• การซักด้วยการแช่ช่วยทำความสะอาดและปรับสีผิวให้เป็นปกติ น้ำแข็งชายังมีประโยชน์สำหรับลำคอและใบหน้าอีกด้วย
• หากคุณทำมาส์กแป้งชาเขียวและไข่แดงเป็นเวลา 15 นาทีผิวหน้าจะกระชับและได้สีที่ดีต่อสุขภาพ
• ผลดีเกิดขึ้นเมื่อใช้เครื่องสำอางและอาหารเสริมที่มีสารสกัดจากชาเขียว
• เป็นที่ทราบกันดีว่าการดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำการย่อยอาหารจะดีขึ้น
• ชาเขียวช่วยปกป้องเคลือบฟันจากโรคฟันผุและเหงือกจากโรคต่างๆ
• เครื่องดื่มช่วยเพิ่มการทำงานของตับและทางเดินอาหารป้องกันการหยุดชะงักของสมอง
• ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระความโน้มเอียงต่อเนื้องอกลดลงความเป็นไปได้ของภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น
• สังกะสีในชาช่วยให้เล็บแข็งแรงและเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผม สมานแผลอย่างรวดเร็ว
• การเตรียมชาเขียวมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ แต่ไม่ได้ใช้เป็นยาขับปัสสาวะเนื่องจากมีฤทธิ์กระตุ้น
• เครื่องดื่มช่วยลดความหิวฆ่าจุลินทรีย์จำนวนมากในร่างกายและป้องกันการก่อตัวของนิ่วในอวัยวะ

นักวิทยาศาสตร์โต้แย้งเกี่ยวกับคุณสมบัติทางยาของชาเขียวแต่ละชนิด ผลของเครื่องดื่มกำลังได้รับการศึกษามาจนถึงทุกวันนี้ ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรรวมไว้ในอาหารของคุณ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีเป้าหมายในการลดน้ำหนัก

สารอัลคาลอยด์ โพลีฟีนอล แร่ธาตุ และวิตามินในชาเขียว

เครื่องดื่มประกอบด้วยอัลคาลอยด์ต่อไปนี้:

• คาเฟอีน (เปอร์เซ็นต์ของคาเฟอีนสูงกว่าในกาแฟ);
• ธีโอฟิลลีน;
• ธีโอโบรมีน

องค์ประกอบประกอบด้วยโพลีฟีนอลเช่น catechins สารเหล่านี้ครอบครอง 30% ขององค์ประกอบและส่วนใหญ่เป็นชนิด - epigallocatechin gallate นอกจากนี้ควรแยกแทนนินออกจากโพลีฟีนอล (เครื่องดื่มนี้มีแทนนินที่มีความเข้มข้นสูงกว่าชาดำ) มาบอกชื่อวิตามินและแร่ธาตุจำนวนหนึ่งที่มีอยู่ในเครื่องดื่มกันเถอะ:

• วิตามินซี;
• วิตามินอี;
• วิตามินเอ;
• วิตามินบี 3;
• วิตามิน B2;
• วิตามินบี 1;
• วิตามินพี;
• โซเดียม;
• แมกนีเซียม;
• ฟอสฟอรัส;
• แคลเซียม;
• โพแทสเซียม;
• ฟลูออรีน;
• เหล็ก;
• ไอโอดีน;
• สังกะสี;
• ซีลีเนียม;
• แมงกานีส;
• โครเมียม.

นอกจากนี้องค์ประกอบประกอบด้วยแคโรทีนอยด์และองค์ประกอบไฟโตเคมิคอลจำนวนหนึ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของชาเขียว

ค่าแคลอรี่ของเครื่องดื่มอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสารเติมแต่ง หากคุณยึดมั่นในการรับประทานอาหารที่เข้มงวดและยุ่งอยู่กับการนับแคลอรี่อยู่ตลอดเวลา ข้อมูลต่อไปนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ (แสดงปริมาณแคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 มิลลิลิตร):

• การแช่ใบชาที่ไม่มีสารเติมแต่ง - 3-5 กิโลแคลอรี
• การแช่ชาใบกับน้ำตาลทรายหนึ่งช้อน - 33-35 กิโลแคลอรี
• การแช่ชาใบกับน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ - 63-65 กิโลแคลอรี
• ชงชาใบด้วยการเติมนมไขมันต่ำ 3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ - 35 กิโลแคลอรี
• แช่ชาใบด้วยครีม 3 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ - 75 กิโลแคลอรี
• แช่ชาใบด้วยการเติมนมข้นจืด 2 ช้อนเล็ก - 80 กิโลแคลอรี

ดังที่คุณเห็นจากรายการด้านบน เมื่อลดน้ำหนัก แนะนำให้บริโภคชาที่มีอาหารเสริมแคลอรีสูงในปริมาณขั้นต่ำ

ชาเขียว: ดินปืน, สีหู-หลงจิ่ง, เซ็นชา, เหมาเฟิง, อูหลง

กฎเกณฑ์และข้อจำกัดในการใช้ชาเขียว

ฉันสามารถดื่มชาเขียวในเวลากลางคืนได้หรือไม่?

พวกเขาบอกว่าแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับอันตรายต่อสุขภาพจากชาเขียว แต่ก็ไม่เสมอไป ตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มมีผลเสียต่อผู้ที่มีระบบประสาทเสื่อม คาเฟอีนในชามีส่วนทำให้เกิดความตื่นตัวที่ไม่พึงประสงค์ การสูญเสียพลังงานและความผิดปกติของการนอนหลับ ปรากฎว่าคนที่ระบบประสาทอ่อนล้าด้วยเหตุผลบางอย่างไม่ควรดื่มชาเขียวก่อนนอน ดื่มเครื่องดื่มเล็กน้อยในตอนเช้าจะดีกว่า นอกจากนี้เครื่องดื่มไม่มีประโยชน์สำหรับความตื่นเต้นที่เพิ่มขึ้น, อิศวร, แนวโน้มที่จะบวมน้ำและนอนไม่หลับ

คุณสามารถดื่มชาเขียวได้ตลอดเวลาหรือไม่?

หลังจากเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการและการทำความสะอาดของชาเขียวแล้ว บางคนเริ่มดื่มเครื่องดื่มบ่อยครั้งและในปริมาณมาก บางทีวิธีนี้อาจผิด เครื่องดื่มหนึ่งแก้วในตอนเช้าและอีกสองสามแก้วในระหว่างวันจะไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณอย่างแน่นอน หากแพทย์ที่เข้าร่วมไม่ได้สั่งห้ามเครื่องดื่มนี้เนื่องจากการเจ็บป่วย เมื่อคุณมีชาคุณภาพที่จัดเก็บและชงชาอย่างเหมาะสม คุณสามารถใช้ชานั้นได้อย่างต่อเนื่องแทนเครื่องดื่มที่เป็นอันตรายอื่นๆ

คุณสามารถดื่มชาเขียวได้มากแค่ไหนต่อวัน?

โดยปกติ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้คนที่มีสุขภาพดีจำกัดตัวเองให้ดื่มชาแห้งไม่เกิน 10 กรัมต่อวัน พิจารณาว่าช้อนเล็กหนึ่งช้อนมี 1.5-1.7 กรัม คุณสามารถดื่มได้ประมาณ 6 ถ้วย ซึ่งเท่ากับ 1.2 ลิตร ควรสังเกตว่าโดยการบริโภคเครื่องดื่ม 5-6 ถ้วย คุณสามารถตอบสนองความต้องการโพแทสเซียมได้มากถึง 75% ต่อวัน ครอบคลุม 50% ของความต้องการแมกนีเซียมทุกวัน และเติมเต็มอุปทานของสังกะสี ฟลูออรีน และทองแดง . แน่นอน คุณเคยได้ยินมาว่าชาวญี่ปุ่นและจีนบางคนคุ้นเคยกับการดื่มชาเขียววันละ 2-3 โหล แต่ที่นี่จำเป็นต้องชี้แจงให้กระจ่าง ถ้วยของพวกเขามีปริมาณที่พอเหมาะกว่ามาก ประมาณ 30-50 กรัม ซึ่งมีปริมาตรรวม 0.6 ถึง 1.5 ลิตร จากข้างต้นสรุปได้ว่าควรดื่มเครื่องดื่มทุกวันในปริมาณ 5-6 ถ้วย 200 กรัมผู้ที่มีอาการป่วยควรดื่มเครื่องดื่มใดๆ รวมทั้งชาเขียว หากได้รับอนุมัติจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพ

ข้อห้ามสำหรับชาเขียว

การรักษาชาเขียวและการลดน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือมีการพูดคุยกันทุกที่ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่คิดว่าเครื่องดื่มไม่เหมาะสำหรับทุกคน แน่นอนว่าสำหรับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงไม่ก่อให้เกิดอันตราย หากคุณไม่ทราบว่าชาเขียวมีโทษอย่างไร ให้ตรวจดูรายการ:

• ควรดื่มเครื่องดื่มให้น้อยที่สุดหรือยกเว้นก่อนคลอดและระหว่างมีประจำเดือน
• ในกรณีของความดันเลือดต่ำเฉียบพลันไม่ควรดื่มชาเขียว
• เนื่องจากผลของความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นคุณไม่ควรดื่มเครื่องดื่มที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร
• ที่อุณหภูมิร่างกายสูง ชาเขียวไม่ช่วยอะไร เพราะอาจทำให้อาการแย่ลงได้
• ส่วนประกอบบางอย่างของชาเขียวสามารถทำให้ตับที่เป็นโรคมากเกินไป
• ด้วยโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อเครื่องดื่มนี้เป็นอันตรายเนื่องจากสามารถกระตุ้นให้โรคแย่ลงได้

ดื่มชาเขียวและเครื่องดื่มโฮมเมดอื่น ๆ ในปริมาณที่พอเหมาะและด้วยความระมัดระวัง

ชาเขียวพันธุ์ยอดนิยม

ในร้านค้าเฉพาะในประเทศของเราและทั่วโลก คุณสามารถซื้อชาธรรมชาติ มีเครื่องดื่มสมุนไพรที่ยอดเยี่ยมมากมายหลายชนิด ตัวเลือกยอดนิยมจะกล่าวถึงด้านล่าง เป็นที่น่าสนใจที่ไม่เพียง แต่ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น แต่ผู้บริโภคทุกคนเห็นความแตกต่างในรสชาติของชาธรรมชาติประเภทต่างๆ เรามาเน้นประเด็นที่สำคัญที่สุดที่เป็นประโยชน์ในการรู้ โดยอธิบายโดยสังเขปว่าชาเขียวประเภทใดที่มีรสชาติลักษณะทั่วไป

ชาเขียวผงดินปืน

คำอธิบายชาดินปืน

หลายคนคุ้นเคยกับใบที่ม้วนเป็นลูก ซึ่งเปิดเมื่อต้มเบียร์ มีอายุการเก็บรักษานาน เครื่องดื่มยอดนิยมมีความเด่นชัดคือสีเหลืองของการแช่

ผงชาเขียว กลิ่นและรส

ชาเขียวดินปืน - มีรสขมเล็กน้อย รสเปรี้ยวปานกลางและเข้มข้น - หวานอมเปรี้ยว มีกลิ่นควันเล็กน้อยและผลไม้แห้ง

ซีหู-หลงจิ่ง ชาเขียว

คำอธิบายของ Longjing Tea

ในการผลิตชาจีนที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง ใช้เฉพาะยอดบนของพุ่มไม้แต่ละต้นเท่านั้น ใบจะคั่วในกาต้มน้ำเพื่อหยุดการหมัก ใบแบนและ 3 นาทีหลังจากการต้มกับน้ำสูงถึง 80 องศาให้แช่สีเหลืองสดใสที่มี catechins วิตามินซีและกรดอะมิโน

รสชาติและกลิ่นชาเขียวหลงจิ่ง

ชาเขียว Xihu-Longjing - การแช่มีกลิ่นหอมเด่นชัด แต่ไม่รุนแรง (บางคนเปรียบเทียบกับกลิ่นหอมของกล้วยไม้) รสหวานอย่างชัดเจน (คุณต้องเทวัตถุดิบสูงสุด 5 กรัมในถ้วยเดียวเพื่อป้องกัน รสเปรี้ยว).

ชาเขียวเซ็นฉะ (เซ็นฉะ)

คำอธิบายชา Sencha

ก่อนม้วน ใบชาเขียวที่เก็บในเดือนพฤษภาคมและกรกฎาคมจะไม่คั่ว แต่จะนึ่ง การแช่เสร็จแล้วมีสีเขียวอ่อนรูปร่างใบเป็นขาแมงมุม

Sencha Green Tea รสชาติและกลิ่นหอม

ชาเขียว Sencha (Sencha) - ความหลากหลายของพันธุ์ Sintya นี้เก็บเกี่ยวในเดือนเมษายนมีวิตามินมากที่สุดรสชาติอ่อน ๆ เป็นพิเศษและชาประเภทต่อมามีกลิ่นอ่อน ๆ รสทาร์ตหยาบ (ผลิตภัณฑ์แห้งมี กลิ่นไม้)

ฮวงซาน เหมาเฟิง กรีนที

คำอธิบายของชาเหมาเฟิง

คอลเลกชันของชาทั่วไปในประเทศจีนจะดำเนินการในต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อตาบวมและใบอ่อนใบแรกปรากฏขึ้น พวกเขาจะแปรรูปและตากในเตาอบทันที วัตถุดิบถูกต้มด้วยน้ำ 85 องศายืนยันเป็นเวลา 4 นาทีขั้นตอนดำเนินการได้ถึง 3 ครั้ง

รสชาติและกลิ่นหอมของชาเขียวเหมาเฟิง

ชาเขียว Huangshan Maofeng - มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและสดชื่นพร้อมกลิ่นผลไม้ที่ละเอียดอ่อน รสหวานที่ค้างอยู่ในคอยาว

ชาเขียวอู่หลง

คำอธิบายชาอูหลง

อุดมไปด้วยวิตามิน ลดน้ำหนัก เครื่องดื่มต่อต้านวัยได้จากการต้มใบชาที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงผู้บริโภคที่ซื้อแพ็คเกจผลิตภัณฑ์นี้เห็นเศษ - ก้อนบีบอัดที่มีขนาดเท่ากัน

รสชาติและกลิ่นหอมของชาเขียวอูหลง

ชาเขียวอูหลงสามารถรับรู้ได้จากกลิ่นหอมของครีมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติที่นุ่มนวลของน้ำนม

มีชาเขียวประเภทอื่นๆ ที่นักชิมตัวจริงต้องลองด้วย เช่น ชาเขียวเป็นที่ต้องการในปัจจุบัน:

• บิโลชุน;
• บันเตีย;
• ยุนวู;
• ปูเอร์;
• เรียวคุเทีย;
• มิโดริ-ธานี;
• มัทฉะ;
• เกียวคุโระ;
• ช่อดอกไม้ของจอร์เจีย;
• โอเชียนเพิร์ล;
• ซอสเขียว;
• ไป่ห่าว

ที่น่าสนใจคือแต่ละพันธุ์มีกฎการกลั่นของตัวเอง อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสมคือ 61 ถึง 87 องศาการแช่จะถูกเก็บไว้ตั้งแต่ 30 วินาทีถึง 3 นาที โปรดทราบว่าเครื่องดื่มประเภท Elite ที่มีราคาแพงจะถูกต้มที่อุณหภูมิต่ำและผสมเป็นเวลาขั้นต่ำ ในขณะที่เครื่องดื่มคุณภาพที่ถูกกว่านั้นต้องการอุณหภูมิสูงสุดและการแช่เป็นเวลานาน คุณสามารถค้นหาวิธีการชงชาเขียวบางประเภทได้อย่างแม่นยำโดยการอ่านข้อมูลบนบรรจุภัณฑ์ หากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิต คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติและกลิ่นหอมที่แท้จริงของเครื่องดื่ม

ชาเขียว: เครื่องดื่มโทนิคธรรมชาติมีสารอาหารจำนวนมากและช่วยลดน้ำหนัก (ปริมาณแคลอรี่ของชาเขียวไม่หวานมีเพียง 3-5 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม)

การประยุกต์ใช้ชาเขียว

หากชาเขียวไม่มีข้อห้ามสำหรับคุณ ควรใช้อย่างมีความสุขเพื่อปรับปรุงสุขภาพและลดน้ำหนัก ต่อไป เราจะบอกคุณเกี่ยวกับหัวข้อที่คุณสนใจ

ชาเขียวสลิมมิ่ง

ประการแรกเครื่องดื่มช่วยลดเปอร์เซ็นต์น้ำตาลในเลือดซึ่งหมายถึงการระงับความหิวมากเกินไปซึ่งจะช่วยหยุดการกินมากเกินไป สถานการณ์นี้จะสร้างเงื่อนไขในการลดน้ำหนักอย่างไม่ต้องสงสัย ตัวอย่างเช่น คุณสามารถดื่มชาเขียวคุณภาพดีแบบไม่หวานก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้ คุณจะกินน้อยลงมากและรู้สึกอิ่มจากการบริโภคส่วนเล็กๆ

ประการที่สอง เนื่องจากโพลีฟีนอลจำนวนมากในเครื่องดื่ม การแลกเปลี่ยนความร้อนอย่างเข้มข้นจึงถูกกระตุ้นในร่างกายมนุษย์และไขมันสะสมจะถูกเผาผลาญอย่างเข้มข้น นักวิทยาศาสตร์อ้างว่าการบริโภคชาเขียวที่ดี 3-6 ถ้วยต่อวันสามารถเผาผลาญไขมันได้มากกว่า 45% เมื่อเทียบกับที่ไม่มีผลิตภัณฑ์

ประการที่สามเครื่องดื่มมีผลขับปัสสาวะดังนั้นด้วยการบริโภคอย่างสม่ำเสมอและสมเหตุสมผลของเหลวส่วนเกินจะถูกลบออกจากร่างกาย ตามเนื้อผ้า ชาเขียวไม่ได้ผสมกับนม แต่มักพบชานมในอาหาร หากคุณเจือจางเครื่องดื่มด้วยนมพร่องมันเนยหรือเติมนมที่มีไขมัน 0.5% ผลการขับปัสสาวะจะเพิ่มขึ้น ความจริงข้อนี้มีความสำคัญสำหรับผู้หญิงที่ต้องการป้องกันตัวเองจากอาการบวมน้ำที่ขา

แม้จะมีประโยชน์ที่ไม่อาจโต้แย้งได้ของชาเขียวเพื่อสุขภาพและการลดน้ำหนัก แต่ก็ควรชี้แจงว่าต้องเข้าหากระบวนการสร้างรูปร่างของร่างกายอย่างครอบคลุม กล่าวคือ ผลิตภัณฑ์เพียงอย่างเดียวไม่สามารถให้ผลตามที่ต้องการได้ คุณต้องปฏิบัติตามอาหารที่ถูกต้องไม่มีนิสัยที่ไม่ดีและใช้ชีวิตที่กระฉับกระเฉง

ชาเขียวสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน

ผู้หญิงที่เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ถามว่าชาเขียวมีผลต่อคุณภาพและปริมาณน้ำนมแม่หรือไม่ มาเปิดคำถามที่น่าสนใจนี้กัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มถ้าคุณมีปัญหาเกี่ยวกับการผลิตน้ำนมที่ไม่ดี ยินดีต้อนรับชาประเภทต่างๆ รวมทั้งชาเขียว ควรสังเกตว่าเรามีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้เป็นของแลคโตโกนิกต่อหน้าเรา ในความเป็นจริง ชาเขียวช่วยผ่อนคลายท่อของต่อมน้ำนม ซึ่งส่งเสริมการเคลื่อนไหวของของเหลวผ่านทางพวกมัน อย่างไรก็ตาม เอฟเฟกต์นี้สามารถทำได้จากเครื่องดื่มอุ่นประเภทอื่นๆ

คุณแม่ที่ให้นมลูกบางคนชอบที่จะเติมนมลงในชาเขียว และเครื่องดื่มนี้ไม่เป็นอันตรายต่อพวกเขา แต่สิ่งนี้เกิดขึ้นที่เด็ก ๆ ที่มีแนวโน้มจะเป็นภูมิแพ้ทำให้เกิดอาการย่อยอาหารไม่ย่อย

ผู้หญิงไม่ควรใช้น้ำเดือดในการต้ม อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ 80 องศา เป็นการดีกว่าที่จะไม่ดื่มเครื่องดื่มในขณะท้องว่าง ในกรณีที่ไม่มีปัญหาสุขภาพ ค่าเผื่อรายวันคือ 6 ถ้วย บรรดาคุณแม่พยาบาลที่วินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะ ปัญหาเกี่ยวกับหลอดอาหาร หรือแผลในกระเพาะอาหาร จะต้องเลิกดื่มชาเขียว

ในบางกรณี เนื่องจากคุณแม่บริโภคชาเขียวในปริมาณมาก เด็กจึงมีอาการตื่นตัวและนอนไม่หลับมากขึ้น ในกรณีนี้ คุณสามารถใช้ทางเลือกอื่น - ดื่มชาขาวซึ่งมีคาเฟอีนน้อยกว่ามาก

ชาที่มีความดันสูงและต่ำ

ผลกระทบของเครื่องดื่มต่อความดันโลหิตมักถูกกล่าวถึงบนอินเทอร์เน็ต บางแหล่งกล่าวว่าชาเขียวสามารถช่วยลดความดันโลหิตได้ เราเชื่อว่าผลกระทบนี้ไม่มีนัยสำคัญจนไม่คุ้มค่าที่จะวางเครื่องดื่มไว้เป็นยารักษาโรคความดันโลหิตสูง ที่นี่จำเป็นต้องพูดถึงความจริงที่ว่าการดื่มชาเขียวที่มีคุณภาพในคนที่มีสุขภาพดีช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายได้มากถึง 40% และลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงได้ 65% ​​ - นี่ถือว่า แต่ยังไม่ใช่ พิสูจน์โดยนักวิทยาศาสตร์

เพื่อที่คุณจะไม่ถูกรบกวนกับคำถามอีกต่อไป ชาเขียวลดหรือเพิ่มความดันโลหิต และวิธีการทำงาน เราจะให้คำอธิบายเล็กน้อย เพื่อเพิ่มและรักษาความกดดัน บุคคลควรเล่นกีฬาที่ยอมรับได้ มักจะเดินเล่นในที่ที่มีอากาศบริสุทธิ์ อาบน้ำฝักบัวแบบตรงกันข้าม กินอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น นอนเป็นเวลานาน และกินกาแฟคุณภาพสูงและชาเขียว

เป็นที่เชื่อกันว่าด้วยความช่วยเหลือของชาเขียวสามารถปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้ป่วย hypotonic เนื่องจากคาเฟอีนทำให้สภาพของหลอดเลือดเป็นปกติและเร่งอัตราการเต้นของหัวใจ ดังนั้นบุคคลหนึ่งจึงสังเกตเห็นผลกระทบในระยะสั้นของความดันโลหิตเพิ่มขึ้นในระดับปานกลาง วิธีนี้ไม่ควรใช้ตลอดเวลา แม้จะได้ผลก็ตาม คาเฟอีนมากเกินไปอาจมีผลตรงกันข้าม

เราเชื่อว่าชาเขียวไม่ควรคาดหวังให้ความดันโลหิตปกติ ผลิตภัณฑ์ทำงานภายใต้เงื่อนไขของวิธีการแบบบูรณาการควบคู่ไปกับวิธีการอื่นๆ นี่เป็นวิธีเดียวที่ชาเขียวจะช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดและร่างกายโดยรวม ทำให้ความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเป็นปกติ

ถ้าคุณชอบชาเขียว ให้ซื้อในร้านค้าปลีกชั้นนำและร้านค้าออนไลน์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งรับประกันคุณภาพ ความจริงก็คือวันนี้มีของปลอมมากมาย เครื่องดื่มที่มีการใช้ในระดับปานกลางและไม่มีข้อห้ามจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายอย่างแน่นอน หากคุณรู้สึกไม่สบาย คุณต้องไปพบแพทย์และค้นหาว่าคุณสามารถดื่มชาเขียวได้หรือไม่ และอะไรสามารถทดแทนได้

กล่าวโดยย่อ ชาเขียวคือชาที่มีการแตกตัวเล็กน้อยหรือเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน นั่นคือจากพืชหนึ่งต้นหรือมากกว่าจากใบและตาสามารถรับเครื่องดื่มประเภทต่างๆได้ในระหว่างการแปรรูป

การผลิตประเภทต่างๆ ทำให้ใบชามีสี กลิ่น และรสชาติที่ไม่เหมือนใคร คุณภาพของชายังได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพการเจริญเติบโตของพุ่มไม้ และลักษณะเฉพาะของกระบวนการประกอบ

ในขั้นต้น ในวัฒนธรรมของประเทศทางตะวันออก ชาเขียวเป็นที่แรกในแง่ของการบริโภค มันมาถึงตะวันตกเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 และค่อยๆ ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

ชาเขียวจีน

ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาจีนถือเป็นเครื่องดื่มของข้าราชการระดับสูงและราชสำนัก ตอนนี้ประเทศจีนเป็นผู้จัดหาชาเขียวที่หายากและยอดเยี่ยมให้กับตลาด

ซีหู หลงจิ่ง... ผู้นำสิบอันดับชาจากประเทศจีน ชื่อของมันซึ่งแปลจากภาษาจีนแปลว่า "Dragon Well" เขาได้รับเพื่อเป็นเกียรติแก่แหล่งที่มาซึ่งตั้งอยู่ในเมืองหางโจว

ใบชาของเขาแบนมีเฉดสีหยกเข้ม กดด้วยมือ. หลังจากต้มด้วยน้ำที่อุณหภูมิไม่เกิน 80 องศาแล้วจะถูกแช่เป็นเวลา 3 นาทีผลที่ได้คือสีเหลืองสดใส รสชาติของชามีความนุ่ม มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสหวาน ผู้ชื่นชอบบางคนเปรียบเทียบกลิ่นหอมของเครื่องดื่มดังกล่าวกับกลิ่นของกล้วยไม้

ดินปืน... ในการแปลชื่อชามีคำภาษาอังกฤษว่า "ดินปืน" เนื่องจากมีใบที่เตรียมไว้เป็นพิเศษซึ่งม้วนงอและมีลักษณะคล้ายเม็ด

การแช่จากมันกลายเป็นสีเหลืองน้ำผึ้งรู้สึกถึงความคิดริเริ่มของรสชาติในกลิ่นผลไม้แห้งที่มีความเปรี้ยวและควัน เมื่อต้มเบียร์ คุณสามารถสังเกตได้ว่าใบชา "ระเบิด" ภายใต้อิทธิพลของน้ำร้อนได้อย่างไร และนี่เป็นภาพที่น่าสนใจมาก รูปทรงของใบชานี้ทำให้สามารถเก็บได้นานกว่าพันธุ์อื่นๆ ในเอเชียใช้ทุกวันโดยเติมน้ำผึ้ง น้ำตาล มะนาวหรือมิ้นต์เพื่อลิ้มรส

บิโลชุน แปลว่า "ฤดูใบไม้ผลิของหอยทากสีเขียว" "ฤดูใบไม้ผลิ" หมายถึงเวลาที่เก็บเกี่ยวใบชา สีเขียวคือตัวชา และหอยทากเป็นใบชาชนิดหนึ่ง ซึ่งแต่เดิมบิดเป็นเปลือกหอยทาก ความแตกต่างของมันคือกลิ่นหอมของดอกไม้และรสผลไม้ที่เด่นชัด ใบไม้ที่ใช้ทำใบมีขนาดเล็กมากจนมีมากถึง 14,000 ใบในผลิตภัณฑ์แห้งสำเร็จรูปหนึ่งกิโลกรัม

ยุนอูหรือ "หมอกหนา" ชื่อของชานี้บ่งบอกถึงสถานที่เติบโต - สูงในภูเขา กลิ่นหอมของเครื่องดื่มชวนให้นึกถึงเมล็ดทอด รสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยว ความหลากหลายนี้เป็นการจัดเก็บตามอำเภอใจมากที่สุด ทางที่ดีควรใช้ตู้เย็นเพื่อการนี้ ต้องใช้เวลาต้มเพียง 3 วินาทีเท่านั้น หากไม่สังเกตจะเปรี้ยวและขมมากโดยไม่จำเป็น

หวงซาน เหมาเฟิง คำแรกในชื่อของเครื่องดื่มชั้นยอดนี้มาจากภูเขาที่ปลูก ยอดเขาที่ปกคลุมไปด้วยป่าไม้มีลักษณะคล้ายปุยนุ่น ดังนั้นส่วนที่สองของชื่อจึงแปลว่า "ยอดปุย" เมื่อแปล

มันถูกเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิและใบอ่อนและตาของชานี้ก็ถูกปกคลุมไปด้วยปุย กาน้ำชาของชาที่ผิดปกตินี้เรียกว่า "ลิ้นนก" สำหรับรูปร่าง และสีจะเปรียบได้กับ "ทองและงาช้าง" สำหรับสีเหลือง สีขาว และสีเขียวที่ล้นออกมา

การแบ่งส่วนจะดำเนินการในวันที่รวบรวม รสชาติหวานมีกลิ่นบ๊อง กลิ่นคล้ายดอกไม้

ชาเขียวญี่ปุ่น

ต่างจากประเทศอื่นๆ ญี่ปุ่นผลิตแต่ชาเขียวเท่านั้น ในประเทศนี้มีการใช้วิธีที่ผิดปกติในการเตรียมใบชาด้วยไอน้ำซึ่งทำให้ได้รสชาติที่ผิดปกติซึ่งนักชิมสามารถจดจำได้ทันที ชาญี่ปุ่นยังแตกต่างจากพันธุ์จีนด้วยสีชาที่เข้มกว่า

กันยายนชาที่พบมากที่สุดในญี่ปุ่น ใบไม้ที่เลือกได้มาจากสองคอลเลกชัน - ในเดือนพฤษภาคมและกรกฎาคม รูปร่างของใบชามักเรียกว่า "ขาแมงมุม" เมื่อแห้ง ชานี้จะมีกลิ่นหอมของไม้ที่เข้มข้น สีของยาเป็นสีเขียวอ่อน รสหวานเล็กน้อยมีรสขมเล็กน้อยนอกจากนี้ยังมีความฝาดปานกลาง เหมาะสำหรับอาหารประจำชาติญี่ปุ่น

มิโดริ ธานี... ส่วนผสมนี้ทำมาจากชาญี่ปุ่นหลายชนิด รวมทั้ง Senya มันถูกสร้างขึ้นสำหรับชาวยุโรปในช่วงที่มีแฟชั่นเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษในวัฒนธรรมญี่ปุ่น กลิ่นที่เผ็ดร้อนของถั่วเขียวผสมกับกลิ่นพีชสมุนไพรไม่สามารถทำให้นักเลงที่แท้จริงได้

เกียวคุโระ การแปลตามตัวอักษรหมายถึง "Pearl Drop" นี่เป็นชาที่ค่อนข้างแพงซึ่งเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิ คุณลักษณะของการเพาะปลูกคือพุ่มไม้ถูกแรเงายี่สิบวันก่อนการรวบรวมโดยใช้อุปกรณ์พิเศษ วิธีนี้ช่วยให้คุณลดปริมาณแทนนินในชา ซึ่งจะทำให้มีรสขม ดังนั้นนักชิมที่แท้จริงในชานี้จะชื่นชมความนุ่มนวลและความหวานในทันทีด้วยกลิ่นหอมสดชื่น

ตามลักษณะที่ปรากฏ ใบชาเป็นเหมือนเข็ม ควรต้มอย่างถูกต้องโดยต้มน้ำให้เย็นถึง 60 องศา

บันเตีย... ถือว่าเป็นพันธุ์ราคาไม่แพงเก็บเกี่ยวช้า ประกอบด้วยใบและลำต้นขนาดใหญ่และแข็งบนพุ่มไม้เดียวกันกับที่เก็บเกี่ยวในเดือนกันยายน

เรียวคุเทะ... บ้านเกิดของเครื่องดื่มคือเกาะคิวชู มีกลิ่นมะนาวเป็นไม้ล้มลุก รสชาติชวนให้นึกถึงเบอร์รี่ มันถูกต้มที่อุณหภูมิ 70 องศาไม่เกินสองนาที เหมาะสำหรับการใช้งานต่อเนื่อง

มัทฉะ... ผงชาเขียว ซึ่งไม่เพียงแต่ใช้ในพิธีดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นสารเติมแต่งให้กับของหวานและไอศกรีมอีกด้วย เมื่อรวบรวมจะใช้การแรเงาเช่นเดียวกับ gekuro แต่ในระหว่างการผลิตใบไม้จะถูกทิ้งไว้ในรูปแบบที่ยืดออกหลังจากนั้นจะนำเส้นเลือดและลำต้นออกและบดเป็นผงที่เล็กที่สุด วิธีการแปรรูปนี้ทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูง

ชาเขียวจอร์เจียน

วัสดุแรกสำหรับการปลูกชาเขียวถูกนำไปที่จอร์เจียในศตวรรษที่ 16

มีเครื่องดื่มประมาณยี่สิบชนิดในประเทศนี้ ในแง่ของรสนิยม พวกเขาสามารถแข่งขันกับคู่หูจีนและญี่ปุ่นได้อย่างง่ายดาย ชาเขียวจอร์เจียพันธุ์ชั้นยอดที่สุดได้รับการยอมรับว่าเป็น “ช่อจอร์เจีย», «พิเศษ», №115 และ №125.

ผลิตชาในรูปของอิฐในจอร์เจียเช่นกัน แบบฟอร์มนี้ช่วยให้สามารถจัดเก็บและขนส่งได้เป็นเวลานานโดยไม่สูญเสียรสชาติ

ชาเขียวอินเดีย

ควรสังเกตว่าในอินเดีย ชาเขียวไม่เคยได้รับความนิยมในหมู่ชนพื้นเมืองมากนัก อย่างไรก็ตามมีการปลูกเพียงเล็กน้อยในภาคเหนือของประเทศ

ชานี้มีตัวบ่งชี้คุณภาพเฉลี่ยและต่ำกว่า โดยมีวัตถุประสงค์หลักเพื่อส่งออกไปยังประเทศยากจนที่มีพรมแดนติดกับอินเดียและเพื่อธุรกิจการท่องเที่ยว

ชาซีลอน

โอเชียนเพิร์ล... นี่คือชาใบใหญ่จากซีลอน ใบของมันไม่ม้วนงอและคลี่ออกมาอย่างสวยงามเมื่อต้มเบียร์ สีของเครื่องดื่มสำเร็จรูปคือน้ำผึ้งทอง รสชาติของมันคือทาร์ตกลิ่นหอมของดอกไม้

ซอสเขียว... ชาใบใหญ่สีเขียวชนิดหนึ่งที่มีการชุบด้วยสารสกัดจากผลไม้แปลกใหม่ ใบชามีสีอำพัน ด้วยรสชาติที่สดใหม่ จึงสามารถดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศร้อน