พันธุ์องุ่นไครเมียที่ดีที่สุด

ประสบการณ์หลายปีในการศึกษาองค์ประกอบพันธุ์องุ่นที่ปลูกในแหลมไครเมียทำให้เราสามารถอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับพันธุ์องุ่นได้: แบ่งโซน มีแนวโน้ม และบางส่วนที่พบมากที่สุดในสวนการผลิตและในแปลงครัวเรือนของพันธุ์ที่ไม่มีการแบ่งเขต . ตารางด้านล่างระบุลักษณะทางสัณฐานวิทยาหลัก เช่นเดียวกับข้อมูลเกี่ยวกับฟีโนโลยี องค์ประกอบของผลผลิตและปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่

องุ่นบางพันธุ์มีความอ่อนไหวต่อสภาพของฤดูปลูกหรือพื้นที่เพาะปลูกมาก ดังนั้นเงื่อนไขของวุฒิภาวะทางอุตสาหกรรมจึงแตกต่างกันอย่างมาก

เมื่อจำแนกลักษณะพันธุ์ดังกล่าวจะมีการระบุระยะเวลาครบกำหนดทางอุตสาหกรรมสองช่วง เนื่องจากพันธุ์กลางตอนต้น ระยะกลาง และปลายระยะกลางนั้นใกล้เคียงกันมากในแง่ของการทำให้สุก จึงรวมเข้าเป็นกลุ่มเดียว - ระยะเวลาการสุกเฉลี่ย

พันธุ์องุ่นที่แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในแหลมไครเมีย:

อกาได.
ตารางดาเกสถานหลากหลายสายบางครั้งสุกช้ามาก เผยแพร่ในดาเกสถาน ไครเมีย ดินแดน Stavropol และพื้นที่อื่น ๆ มีความทนทานต่อปริมาณเกลือสูงในดิน การสะสมของน้ำตาลต่ำ คุณภาพการเก็บรักษาที่ดี และการขนส่ง รสชาติของผลเบอร์รี่ต่ำ นอกเหนือจากการบริโภคสดแล้วยังใช้สำหรับบรรจุกระป๋อง

Adisi... ความหลากหลายของไวน์อาร์เมเนียใหม่ของการสุกปลาย มีการกระจายขนาดเล็กในอาร์เมเนีย ตามลักษณะของมัน มันอยู่ใกล้กับพันธุ์ Khindogni แต่ในบางปีมันมีประสิทธิผลมากกว่าและทนต่อความเย็นจัดมากกว่า แตกต่างกันในพวงใหญ่ เพื่อให้ได้ผลผลิตที่มั่นคงจำเป็นต้องถอดช่อดอกออกบางส่วน ใช้สำหรับเตรียมไวน์แดงและไวน์ของหวาน

อาเลติโก... ไวน์อิตาลีหลากหลายสายพันธุ์ที่สุกช้า จัดจำหน่ายในภูมิภาคปลูกองุ่นหลายแห่งของสหภาพโซเวียต อ่อนแอต่อโรคเชื้อรา บนชายฝั่งทางตอนใต้ของแหลมไครเมีย (YBK) ผลิตไวน์ของหวานคุณภาพสูงที่มีกลิ่นหอมของมัสกัต และยังใช้สำหรับพอร์ตสีแดง โดยลักษณะทางสัณฐานวิทยาจะค่อนข้างคล้ายกับสีชมพูมัสกัต

อลิโกเต... พันธุ์ไวน์ฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง กระจายอยู่ทั่วไปในบ้านเราและต่างประเทศ มีภาวะเจริญพันธุ์สูงโดยเฉพาะในวัยหนุ่มสาว ความหลากหลายมีแนวโน้มที่จะเกินพิกัดซึ่งทำให้การเจริญเติบโตของหน่ออ่อนลงอันเป็นผลมาจากการที่ผลผลิตลดลง ใช้เพื่อให้ได้ไวน์โต๊ะ วัสดุไวน์แชมเปญและคอนญัก น้ำองุ่น

Scarlet Tersky... ดาเกสถานไวน์หลากหลายของการสุกปลาย เผยแพร่ในไร่องุ่นของเทือกเขาคอเคซัสเหนือ ค่อนข้างทนต่อดินเค็ม ใช้สำหรับทำคอนยัค ในบริเวณที่ราบกว้างใหญ่และเชิงเขาของดาเกสถาน ผลิตไวน์โต๊ะแดงคุณภาพดี

Albiglio Crimean... ไวน์สเปนหลากหลายสายพันธุ์ที่สุกปานกลาง ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในแหลมไครเมีย ในจอร์เจีย พบได้ภายใต้ชื่อ Tsulukidzis tetri ยังไม่ได้สร้างชื่อที่แท้จริงของความหลากหลาย แตกต่างกันในความต้านทานที่เพิ่มขึ้นต่อสภาพการเจริญเติบโตและ phylloxera ที่ไม่เอื้ออำนวย บางปีก็มีดอกบานมาก ในไครเมียใช้ในการผลิตไวน์คุณภาพสูง เช่น มาเดราและเชอร์รี่ ในหลายพื้นที่ มันเข้าใกล้พันธุ์ Sersial และ Verdello

อัสมา... ความหลากหลายของตารางไครเมียสุกช้าและปลายมาก เผยแพร่ในภูมิภาคไครเมีย รสชาติต่ำผลเบอร์รี่มักมีน้ำตาลต่ำ เหมาะสำหรับเก็บในตู้เย็นและการบริโภคในฤดูหนาว

บาสตาร์โด มาการัคสกี... พันธุ์ไวน์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงสุกปานกลาง, การเพาะพันธุ์ VNIIViV "Magarach" ได้จากการข้ามสายพันธุ์ Bastardo และ Saperavi มีสวนในแหลมไครเมียและมอลโดวา แตกต่างกันในการสะสมน้ำตาลสูงที่ให้ผลผลิตสูงคงที่ ค่อนข้างต้านทานโรคเชื้อรา ให้ไวน์ของหวานคุณภาพสูง แต่สามารถใช้ทำไวน์ที่เข้มข้นและบนโต๊ะได้

บายัน ไชรี... ไวน์อาเซอร์ไบจันที่หลากหลายทำให้สุกช้า มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ปลูกองุ่นหลายแห่ง มันมีการเติบโตที่แข็งแกร่งและผลผลิตที่สูงมาก แต่มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่อ่อนแอ ใช้สำหรับเตรียมไวน์โต๊ะ คอนยัคและน้ำผลไม้คุณภาพดี

แวร์เดลโล... ไวน์สเปนหลากหลายสายพันธุ์ที่สุกปานกลาง มีการกระจายขนาดเล็กในแหลมไครเมีย เอเชียกลาง และทรานส์คอเคเซีย แตกต่างในการสะสมน้ำตาลอย่างเข้มข้น ผสมกับ Sersial และพันธุ์อื่นๆ ใช้ในการผลิตไวน์ประเภท Madeira คุณภาพสูงและแข็งแรง

กาลัน... โต๊ะบัลแกเรียและไวน์หลากหลายของการทำให้สุกช้า กระจายอยู่ทั่วไปในดินแดนครัสโนดาร์ ในบัลแกเรียเรียกว่า Dimyat และในยูโกสลาเวีย - Smederev-ka แตกต่างกันในผลตอบแทนที่สูงมาก เพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลเบอร์รี่จำเป็นต้องมีการดำเนินการสีเขียวที่จำเป็น - การทำลายและการปันส่วนช่อดอก ใช้สดเช่นเดียวกับการผลิตไวน์และคอนยัค

Gars Levelu... ไวน์บอลข่านหลากหลายชนิดปานกลางบางครั้งสุกช้า คำพ้องความหมาย - Lipovina แพร่หลายมากที่สุดในฮังการี ในสหภาพโซเวียตมีการเพาะปลูกในภูมิภาคไครเมียและทรานส์คาร์พาเทียน แตกต่างกันในการเติบโตที่แข็งแกร่งเพิ่มความต้านทานต่อ phylloxera ร่วมกับพันธุ์ Furmint ที่ใช้ในการเตรียมไวน์ของหวานประเภท Tokay คุณภาพสูง

Goruli mtsvane... ไวน์จอร์เจียที่หลากหลายทำให้สุกช้า จำหน่ายในจอร์เจียซึ่งปลูกได้สำเร็จที่ระดับความสูง 800 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ค่อนข้างทนต่อ phylloxera ใช้เพื่อให้ได้ไวน์โต๊ะคุณภาพสูงและวัสดุไวน์แชมเปญ สำหรับลักษณะทางสัณฐานวิทยาบางอย่างจะคล้ายกับพันธุ์ Mtsvane Kakheti

Guzal Kara... ลูกเกดลูกเกดคุณภาพสูงชนิดใหม่ในช่วงระยะสุกปานกลางของการคัดเลือกสถานีทดลอง VIR ในเอเชียกลาง ได้จากการข้ามพันธุ์ Katta-Kurgan และ Dodrelyabi มีการกระจายขนาดเล็กในอุซเบกิสถาน แตกต่างในด้านผลผลิตสูง รูปลักษณ์ที่หรูหรา และรสชาติที่ดีของผลเบอร์รี่ เมื่อศึกษาในคอลเล็กชันบนชายฝั่งทางใต้และบริเวณเชิงเขาของภูมิภาคบัคชีซาไร ตามผลรวมของตัวชี้วัด พบว่าเป็นตารางที่มีความหลากหลายมาก

ขนม... ความหลากหลายของตารางคุณภาพสูงใหม่พร้อมระยะเวลาการทำให้สุกโดยเฉลี่ยของการเลือก All-Russian NIIViV ได้จากการข้ามพันธุ์ Pukhlyakovsky และ Muscat Hamburgsky ทางตอนใต้ของภูมิภาค Rostov มีจำนวนเล็กน้อย ให้ผลผลิตคงที่และรสชาติสูง (การผสมผสานที่ลงตัวของปริมาณน้ำตาลและความเป็นกรด, กลิ่นลูกจันทน์เทศ) ในแง่ของลักษณะทางสัณฐานวิทยามันคล้ายกับพันธุ์มัสกัตฮัมบูร์ก แต่แตกต่างจากมันในพวงหนาแน่นและผลเบอร์รี่เรียงชิดกัน

Jura uzum... ความหลากหลายของตารางใหม่ของช่วงสุกกลางหรือปลายของการเลือกสถานีทดลองเอเชียกลางของ VIR ได้จากการข้ามพันธุ์นิมรังและไทฟีสีชมพู มีจำหน่ายในปริมาณน้อยในอุซเบกิสถาน ความหลากหลายโดดเด่นด้วยการเติบโตที่แข็งแกร่งความอุดมสมบูรณ์สูงมากผลเบอร์รี่ที่สวยงาม ใช้สดและบางส่วนสำหรับการผลิตไวน์ เก็บได้ดีในตู้เย็น ในแง่ของผลรวมของคุณสมบัติ มันคล้ายกับนิมรังมาก แตกต่างจากมันในดอกไม้กะเทยและผลผลิตที่สูงขึ้น

ไข่มุกสะบ้า... พันธุ์ฮังการีที่คัดสรรมาอย่างดี สุกเร็วมาก แพร่หลายในมอลโดวาและยูเครนมีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในประเทศอื่น ๆมีรสชาติที่ถูกใจและกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ โดยลักษณะของผลเบอร์รี่และช่อจะคล้ายกับพันธุ์ชาสลาขาว

Irshai Oliver... ความหลากหลายของโต๊ะและไวน์ของฮังการีที่คัดเลือกมาตั้งแต่ต้น มีการกระจายขนาดเล็กในยูเครน แตกต่างกันในกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศที่แข็งแกร่งทนต่อการเน่าของผลเบอร์รี่ ใช้สดเช่นเดียวกับการทำไวน์ของหวาน มันคล้ายกับพันธุ์ Pearl Saba แต่เนื้อของพันธุ์ Irshai Oliver นั้นฉ่ำกว่าและผิวก็หนากว่าซึ่งลดคุณค่าของมันลงในฐานะความหลากหลายของตาราง

อิตาลี... ความหลากหลายของโต๊ะอิตาลีทำให้สุกปลาย ผสมพันธุ์โดยข้าม Bikan และ Hamburg Muscat มีการกระจายขนาดเล็กในยูเครน ลูกจันทน์เทศเบอร์รีขนาดใหญ่ที่มีรสชาติอร่อยสูง แต่มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำ ชอบความลาดชันที่อบอุ่นและดินที่อุดมสมบูรณ์ ในแง่ของผลเบอร์รี่และพวงนั้นคล้ายกับพันธุ์คาราบูนู

Cabernet Sauvignon... ไวน์ฝรั่งเศสชนิดปานกลางที่ดีที่สุดชนิดหนึ่ง ซึ่งบางครั้งก็สุกช้า กระจายอยู่ในไร่องุ่นทั้งหมด ค่อนข้างต้านทานโรคเชื้อราและแมลงศัตรูพืช ใช้เพื่อให้ได้โต๊ะสีแดงคุณภาพสูงและไวน์ชั้นดีและวัสดุไวน์แชมเปญ

คาราบูนู... ความหลากหลายของตารางการทำให้สุกปลายต้นกำเนิดตะวันออก เผยแพร่ในมอลโดวา ยูเครน คอเคซัสเหนือ และในต่างประเทศมากมาย ความหลากหลายหลักในบัลแกเรียที่เรียกว่าโบลการ์ มีความไวต่อโรคเชื้อราและน้ำค้างแข็ง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทางการเกษตรในการดูแลการปลูกอย่างเคร่งครัด เก็บได้ดีในตู้เย็น

Kara uzyum อัชกาบัต... หนึ่งในพันธุ์โต๊ะไวน์หลักของเติร์กเมนิสถานที่ทำให้สุกช้า ได้แพร่ระบาดในแหลมไครเมีย มีความโดดเด่นด้วยความต้านทานความแห้งแล้งที่เพิ่มขึ้น ทนต่อการขนส่งได้ดี ใช้สำหรับเตรียมของหวานและไวน์ชั้นดีตลอดจนของสด สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น

พระคาร์ดินัล... ความหลากหลายของโต๊ะสุกเร็ว ผสมพันธุ์ในแคลิฟอร์เนียจากการข้ามพันธุ์เมดิเตอร์เรเนียนตะวันตก Ahmar bu Ahmar และ Alphonse Lavalle แพร่หลายในมอลโดวาและยูเครน มีการปลูกในต่างประเทศมากมาย แตกต่างในพวงที่สง่างาม ไม่ทนต่อโรคน้ำค้างแข็งและเชื้อรา มีแนวโน้มมากที่สุดในภูมิภาคทางใต้สุดของการปลูกองุ่น

Catalon ฤดูหนาว... ความหลากหลายของตารางภาษาสเปนของการสุกปลายมาก จัดจำหน่ายโดยผสมกับพันธุ์อื่น ๆ ในไร่องุ่นของดินแดนไครเมียและครัสโนดาร์ ค่อนข้างอ่อนแอโดยโรคราแป้งและใบองุ่น แตกต่างกันในการขนส่งที่ดีและการรักษาคุณภาพของผลเบอร์รี่ ใช้สด.

Kefesia (เอคิมคารา)... ไวน์อะบอริจินหลากหลายของแหลมไครเมียในช่วงปลายสุก ได้ชื่อมาจากเมืองโบราณ Kafa (ปัจจุบันคือ Feodosia) แตกต่างกันในการต้านทานความแห้งแล้งที่เพิ่มขึ้น ดอกไม้มีลักษณะเป็นเพศหญิง แต่ผลเบอร์รี่นั้นผูกมัดกันเป็นอย่างดี ในแหลมไครเมียใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำไวน์ของหวาน Black Doctor

Cleret สีขาว... ไวน์ฝรั่งเศสหลากหลายสายพันธุ์ บางครั้งก็สุกช้ามาก มีการปลูกกันอย่างแพร่หลายในดินแดนครัสโนดาร์ การปลูกนั้นเกลื่อนไปด้วยโคลนที่ปลอดเชื้อและมีบุตรยาก ดังนั้นจึงต้องมีการคัดเลือกจำนวนมาก ค่อนข้างทนต่อโรค น้ำค้างแข็ง และภัยแล้ง ใช้เพื่อให้ได้ไวน์โต๊ะ วัสดุไวน์คอนญัก และน้ำองุ่น บางครั้งก็ใส่ในตู้เย็นและบริโภคสด

แพนด้าไก่... ไวน์อะบอริจินหลากหลายสายพันธุ์ของแหลมไครเมียในช่วงที่สุกช้าและช้ามาก เชื่อกันว่า ถูกนำมาจากกรีซในสมัยโบราณ มันมีดอกเพศเมียที่ใช้งานได้ แต่ให้ผลเบอร์รี่ได้ดีและให้ผลดี ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยการเติบโตที่แข็งแกร่งและการต้านทานความแห้งแล้ง พืชผลใช้ใน kupa-jakhs เพื่อรับไวน์ของหวาน Solnechnaya Dolina

Kokur สีขาว... ไวน์พื้นเมืองที่สุกช้าของไครเมียหลากหลายชนิดที่นี่เป็นที่แพร่หลายโดยเฉพาะในฟาร์มรัฐสุดาค ดอนเรียกว่าดอลจี้ แตกต่างในการเติบโตที่แข็งแกร่ง ไวต่อโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง ใช้สำหรับการผลิตขนมโบราณ ไวน์เข้ม ไวน์โต๊ะ และน้ำผลไม้

ราชินีแห่งไร่องุ่น... ตารางผลผลิตที่หลากหลายของการสุกก่อนกำหนด ผสมพันธุ์ในฮังการีจากการข้ามพันธุ์ที่ไม่รู้จักกับพันธุ์ Pearl Saba พบมากที่สุดในมอลโดวาและค่อนข้างน้อยในยูเครนและในดินแดนครัสโนดาร์ ไวต่อโรคน้ำค้างแข็งและเชื้อรา ผลเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะแตกและสลายตัว แตกต่างกันในรสชาติที่ดีเนื่องจากมีกลิ่นลูกจันทน์เทศและน้ำตาลและกรดที่กลมกลืนกัน บนพื้นฐานของใบและผลเบอร์รี่มันเข้าใกล้ความหลากหลาย Karaburnu

Kuldzhinsky... ไวน์เอเชียกลางและความหลากหลายของโต๊ะสุกปานกลาง จัดจำหน่ายในคาซัคและคีร์กีซ SSR ในแหลมไครเมีย การกระจายถูกจำกัดเนื่องจากผลผลิตไม่เสถียรและการเน่าของผลเบอร์รี่ ค่อนข้างทนแล้ง ผลเบอร์รี่มีแนวโน้มที่จะสลายตัวเนื่องจากมีความหนาแน่นสูงของพวง ผลิตไวน์โต๊ะและวัสดุไวน์แชมเปญคุณภาพสูงมาก

คุมชัตสกี้... Donskoy ไวน์หลากหลายของการทำให้สุกปานกลาง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการเพาะปลูกในภูมิภาค Rostov มีความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ผลิตไวน์ขาวคุณภาพดีและเรียลแชมเปญ

ลิมเบอร์เกอร์... ไวน์ออสเตรียที่สุกปานกลาง กระจายและแบ่งเขตในภูมิภาคโอเดสซา แข็งแรงด้วยความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งโรคเชื้อราและการสลายตัวของผลเบอร์รี่เพิ่มขึ้น แตกต่างในผลตอบแทนสูงที่มั่นคง ใช้สำหรับเตรียมไวน์แดงแบบตั้งโต๊ะ

อาจดำ... พันธุ์ไวน์ที่สุกปานกลางให้ผลผลิตสูง มีการกระจายในปริมาณเล็กน้อยในอุซเบกิสถาน ในบัลแกเรียเรียกว่า Zarchin ในยูโกสลาเวีย - Prokupats อ่อนไหวต่อภัยแล้งค่อนข้างฤดูหนาวบึกบึน เข้าสู่การติดผลเร็ว พัฒนายอดที่มีประสิทธิภาพซึ่งทำให้ยากต่อการปกป้องพุ่มไม้สำหรับฤดูหนาว ใช้สำหรับเตรียมไวน์โต๊ะและของหวาน

มัลวาเซียสีแดง... ความหลากหลายของไวน์โต๊ะทำให้สุกเร็ว คำพ้องความหมาย: Malvasia pink, Veltlin pink ต้น มาจากพื้นที่ภูเขาของอิตาลี ทดสอบที่แปลงต่าง ๆ ของมอลโดวาที่แพร่หลาย ความหลากหลายนั้นค่อนข้างทนต่อความเย็นจัดและไฟลโลเซรา ผลเบอร์รี่บางครั้งมีแนวโน้มที่จะสลายตัว ใช้ทำไวน์โต๊ะ

ที่นอน... ไวน์อาเซอร์ไบจันหลากหลายช่วงสุกปานกลาง ครอบครองพื้นที่สำคัญในอาเซอร์ไบจานและไครเมีย แตกต่างกันในการสะสมน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น ผลผลิตปานกลาง และความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ ค่อนข้างทนต่อความแห้งแล้งและโรคเชื้อรา ความหลากหลายนั้นเกลื่อนไปด้วยโคลนที่มีบุตรยากและปลอดเชื้อ ดังนั้นการปลูกจึงต้องมีการคัดเลือกจำนวนมาก ใช้สำหรับการผลิตโต๊ะ ของหวาน และสปาร์กลิงไวน์คุณภาพสูง

Merlot... พันธุ์ไวน์ฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง แบ่งเขตและจำหน่ายในมอลโดวา มันถูกใช้สำหรับการเตรียมไวน์โต๊ะและของหวานคุณภาพสูง เช่นเดียวกับการผสมเป็นตัวปรับปรุงสำหรับพันธุ์สีแดงที่เรียบง่าย ตามลักษณะทางสัณฐานวิทยาและชีวภาพของมัน มันอยู่ใกล้กับพันธุ์ Cabernet-Sauvignon แต่มีมากกว่าในด้านผลผลิตและปริมาณน้ำตาล

Morastel... ไวน์สเปนที่สุกช้า มันถูกปลูกบนชายฝั่งทางใต้ในส่วนผสมของมูร์แวร์ ไวต่อภัยแล้งและโรคราน้ำค้าง ค่อนข้างอ่อนแอโดยโรคราแป้งและใบองุ่น แตกต่างกันในช่วงปลายฤดูดังนั้นจึงได้รับความเสียหายน้อยกว่าจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ใช้สำหรับเตรียมไวน์แดง ไวน์เข้ม และของหวาน

Mourvedre... ไวน์สเปนที่สุกช้า ตามลักษณะของมัน มันอยู่ใกล้กับ Morastel และผสมกับมันในไร่องุ่นของชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมีย ไวต่อโรคเชื้อราการเปิดตาช้าช่วยปกป้องจากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ใช้สำหรับเตรียมโต๊ะและไวน์ชั้นดีเช่นพอร์ต

อเล็กซานเดรีย มัสกัต... ตะวันออกที่มีคุณภาพสูงหลากหลายโต๊ะสุกปลาย. มีการกระจายพันธุ์เล็กน้อยในไครเมีย อุซเบกิสถาน และจอร์เจีย ชอบร้อน. มันสุกดีบนชายฝั่งทางใต้ ได้รับผลกระทบจากโรคราแป้งและหนอนใบองุ่นค่อนข้างอ่อนแอทนต่อฤดูหนาวได้เล็กน้อย เก็บได้ดีในตู้เย็น

มัสกัตขาว... ไวน์คุณภาพสูงจากตะวันออก มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ สุกปานกลาง กระจายอยู่ทั่วไปในไร่องุ่นทุกแห่ง บนดอนเป็นที่รู้จักกันภายใต้ชื่อกำยาน แตกต่างกันในด้านความจุน้ำตาลที่สูงเป็นพิเศษ ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน, ความร้อน, ไม่ทนต่อความเย็นจัด, ภัยแล้งและโรคเชื้อรา. ใช้เพื่อให้ได้ของหวานวินเทจที่ยอดเยี่ยมและไวน์กึ่งของหวาน วัสดุไวน์สำหรับแชมเปญ ไวน์ของหวานที่ดีที่สุดมีให้ในชายฝั่งทางใต้ การเก็บเกี่ยวในช่วงต้นผลิตไวน์และน้ำผลไม้คุณภาพสูง

ฮัมบูร์ก มัสกัต... ความหลากหลายของโต๊ะคุณภาพสูงและสุกปานกลาง รับที่อังกฤษ. กระจายอยู่ในภาคใต้ของการปลูกองุ่น แตกต่างกันในผลผลิตที่ดี แต่ไม่เสถียรเนื่องจากการออกดอกและผลเบอร์รี่อัญชัน ตอบสนองต่อการผสมเกสรเพิ่มเติม ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำ ชอบดินร่วนปนดินร่วนที่มีความชื้นปานกลาง ทนต่อการขนส่งได้ดี นอกจากการบริโภคที่สดใหม่แล้ว ยังนำไปแปรรูปเป็นผลไม้แช่อิ่ม ให้น้ำผลไม้และไวน์ที่มีแอลกอฮอล์ชั้นดีอีกด้วย

Peychian Muscat... พันธุ์ไวน์ฮังการีสุกช้า กระจายในปริมาณเล็กน้อยใน Transcarpathia ได้รับการประเมินในเชิงบวกเมื่อทดสอบในแหลมไครเมียที่ส่วนวาไรตี้ของรัฐ Alushta ค่อนข้างทนต่อราสีเทา ฤดูหนาวแข็งแกร่งกว่า White Muscat ใช้สำหรับเตรียมไวน์ของหวานคุณภาพสูงที่มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ

มัสกัตสีชมพู... ไวน์ฝรั่งเศสคุณภาพสูงที่สุกปานกลาง การเปลี่ยนแปลงของไตของ White Muscat กระจายในปริมาณเล็กน้อยในเกือบทุกภาคใต้ของการปลูกองุ่น ใช้เพื่อให้ได้ไวน์ของหวานดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศพันธุ์เฉพาะ

มัสกัตดำ... ไวน์ฝรั่งเศสคุณภาพสูงที่สุกปานกลาง มันยังเป็นที่รู้จักกันในนาม Calabian Muscat ซึ่งบางครั้งเรียกว่า Alicante อย่างไม่ถูกต้อง ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในแหลมไครเมีย มีความจุน้ำตาลที่ดี ไวต่อความแห้งแล้งของดินมากในขณะที่พุ่มไม้อ่อนแอ ต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ปานกลางซึ่งให้ผลผลิตที่มั่นคง ทนต่อโรคเชื้อรา (โดยเฉพาะโรคราแป้ง) ได้ดีกว่ามัสกัตขาวและชมพู ใช้เพื่อให้ได้ไวน์ของหวานดั้งเดิมที่มีคุณภาพสูงเป็นพิเศษ

มัสตาร์ดดำ... พันธุ์ไวน์ฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง คำพ้องความหมายสำหรับ Obyun ในภูมิภาคเลนินสกีของแหลมไครเมียภายใต้ชื่อที่ไม่ถูกต้อง Cabernet Franc มีพื้นที่ประมาณ 500 เฮกตาร์ ต่างกันตรงที่ดอกตูมบานปลายและระยะเจริญพันธุ์สูง ใช้สำหรับโต๊ะโรเซ่ธรรมดาและไวน์คุณภาพเยี่ยมและวัสดุไวน์คอนญัก

Mtsvane Kakheti... ไวน์จอร์เจียที่หลากหลายทำให้สุกช้าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีการกระจายอย่างมีนัยสำคัญในภาคใต้ของการปลูกองุ่นของสหภาพโซเวียต แตกต่างกันในความต้านทานค่อนข้างสูงต่อ phylloxera แต่มีความไวต่อโรคราแป้ง ค่อนข้างทนความเย็น (ด้อยกว่าพันธุ์ Rkatsiteli) มีความสามารถในการเก็บน้ำตาลสูงในขณะที่ยังคงความเป็นกรดสูง ผลิตไวน์ชั้นดีคุณภาพสูง เมื่อเก็บเกี่ยวช้าจะเหมาะสำหรับการผลิตไวน์ที่เข้มข้นเช่นพอร์ต

มุลเลอร์ ทูร์เกา... พันธุ์ไวน์สุกปานกลาง ได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ Riesling Rhine และ Sylvener ในประเทศเยอรมนี พบมากใน Transcarpathiaเถาวัลย์สุกดีทนต่อโรคราแป้งและโรคราน้ำค้างแตกต่างกัน ใช้สำหรับเตรียมไวน์คุณภาพสูงและน้ำองุ่น

Muscadelle... พันธุ์ไวน์ฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง คำพ้องความหมายสำหรับ Pedro Jimenez คือ Crimean บางครั้งเรียกว่า Pedro อย่างไม่ถูกต้อง ส่วนใหญ่กระจายในไครเมียและดินแดนครัสโนดาร์ มันมีความแข็งแกร่งเล็กน้อยแตกต่างกันในช่วงปลายและระยะเวลาของการออกดอกดังนั้นจึงไม่อ่อนไหวต่อการกระทำของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ มีแนวโน้มที่จะออกดอกและผลเบอร์รี่ฮัมโมคกิ้งซึ่งไวต่อการขาดความชื้นในดิน ให้ผลผลิตสูงเมื่อปลูกบนดินเหนียวและดินหินบดที่มีความชื้น ผลเบอร์รี่ที่ละเอียดอ่อนของพันธุ์นี้ได้รับผลกระทบอย่างมากจากโรคเน่าสีเทาในปีที่ฝนตก มีการจัดเตรียมไวน์ของหวานคุณภาพสูงและวัสดุไวน์สำหรับพอร์ตสีขาวด้วยการเก็บเกี่ยวช่วงปลาย เหมาะสำหรับการผลิตไวน์โต๊ะ เชอร์รี่ และการบริโภคสดในท้องถิ่น

นอยเบอร์เกอร์... ไวน์ออสเตรียที่สุกปานกลาง ได้จากการข้ามพันธุ์ Silvaner และ White Pinot จำหน่ายในมอลโดวา ยูเครน อุซเบกิสถาน แตกต่างกันในการต้านทานน้ำค้างแข็งและทนแล้ง ได้รับความเสียหายเล็กน้อยจากโรคราแป้ง มันไม่โอ้อวดสำหรับดิน แต่มันให้ผลผลิตที่ดีกว่าและไวน์ที่มีคุณภาพดีกว่าบนดินร่วนปนทรายและดินร่วนปนทราย มันถูกใช้สำหรับการเตรียมไวน์โต๊ะขาวและวัสดุไวน์คอนญัก และยังบริโภคสด

นิมรัง... ความหลากหลายของโต๊ะเอเชียกลางคุณภาพสูงของการสุกปลาย โซนเฉพาะในภาคใต้ของการปลูกองุ่นล้าหลัง ดอกไม้มีประโยชน์ใช้สอยและเป็นผู้หญิง แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดคือ Husayne, Taifi pink, Black Kishmish เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ ต้องใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีความชื้น การผสมเกสรเพิ่มเติม และการก่อตัวที่ทรงพลัง ชอบร้อน. แตกต่างในความสง่างามของพวง เบอร์รี่ที่สวยงามขนาดใหญ่ที่มีรสชาติที่ถูกใจ ในบรรดาโต๊ะพันธุ์อื่น ๆ มันโดดเด่นด้วยความสามารถในการขนส่งรักษาคุณภาพและความแข็งแรงของผลเบอร์รี่ เก็บได้ดีในตู้เย็น

ตุลาคม... พันธุ์โต๊ะที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงสุกปลาย เพาะพันธุ์โดยสถานีทดลองเอเชียกลางของ VIR ได้จากการข้ามพันธุ์นิมรังและพ็อคเก็ต จัดจำหน่ายในปริมาณเล็กน้อยในอุซเบกิสถาน ไม่ทนต่อความเย็นจัดมีตัวบ่งชี้การขนส่งสูง

Pinot สีเทา... พันธุ์ไวน์ฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง จัดจำหน่ายในมอลโดวา ยูเครน ครัสโนดาร์ และดินแดนสตาฟโรโพล มีการจัดสรรด้วยการสะสมน้ำตาลที่แข็งแรง ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่อ่อนแอ ข้าวกล้าที่พัฒนาจากตาทดแทนตามกฎแล้วอย่าออกผล ใช้สำหรับการเตรียมวัสดุไวน์แชมเปญคุณภาพสูง โต๊ะ และไวน์ที่เข้มข้น บนชายฝั่งทางใต้ ไวน์ของหวานดั้งเดิมทำมาจากมัน

Pinot ผลไม้สีดำ... รูปแบบของไวน์ฝรั่งเศส Pinot Black ที่สุกเร็ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาจัดจำหน่ายในคีร์กีซสถานมีการสร้างสวนมดลูกของพันธุ์นี้ในภูมิภาคอื่น ๆ ของการปลูกองุ่นรวมถึงแหลมไครเมีย ค่อนข้างฤดูหนาวบึกบึนมีความอุดมสมบูรณ์สูง ใช้สำหรับการผลิตวัสดุไวน์แชมเปญคุณภาพสูงและไวน์โต๊ะ มันแตกต่างจากพันธุ์หลักในผลผลิตคงที่สูงและสีของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงสีเขียวทองขอบที่ยกขึ้น (ในพันธุ์ Pinot สีดำสีฤดูใบไม้ร่วงของใบไม้เป็นสีน้ำตาลแดงขอบของ ใบมีดก้มลง)

รุ้ง... ความหลากหลายของตารางที่ให้ผลผลิตสูงของระยะเวลาการทำให้สุกปานกลาง, การเลือก VNIIViV "Magarach" ได้จากการข้ามพันธุ์นิมรังและคีชมิชดำ สำหรับความคล้ายคลึงของเขากับ Nimrang เขาเรียกว่า Nimrang กะเทย มีเพียงเล็กน้อยในแหลมไครเมีย แตกต่างกันในการสุกของหน่อ (และดังนั้นฤดูหนาวจึงแข็งแกร่งกว่านิมรัง) พวงที่สง่างามและการขนส่งที่ดีของผลเบอร์รี่ ตอบสนองต่อการชลประทานต้องการการก่อตัวที่ทรงพลัง

ต้นVIR... ความหลากหลายของตารางผลผลิตสูงในช่วงสุกปานกลางของการเลือกสถานีทดลองเอเชียกลางของ VIR ได้จากการข้ามพันธุ์ Chaush และ Black Kishmish แพร่หลายในอุซเบกิสถานในปริมาณเล็กน้อยในภูมิภาคอื่นของการปลูกองุ่นรวมถึงในไครเมีย (ฟาร์มรัฐไวน์ Koktebel) ความหลากหลายให้ผลผลิตสูงบนพื้นที่ชลประทานโดยใช้การขึ้นรูปขนาดใหญ่และการตัดแต่งกิ่งที่ยาว ใช้สด.

ต้นมาการาชา... ความหลากหลายของตารางของช่วงเวลาการทำให้สุกเร็วมากของการเลือก VNIIViV "Magarach" ได้จากการข้าม Madeleine Angevin และ Black Kishmish ความหลากหลายได้รับการปลูกฝังในพื้นที่ปลูกองุ่นเกือบทั้งหมดของประเทศเนื่องจากทำงานได้ดีในสภาพธรรมชาติต่างๆ แตกต่างกันในการออกดอกเร็วผลผลิตสูงคงที่ค่อนข้างทนต่อน้ำค้างแข็ง ต้องเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสมเมื่อสุกเกินไปผลเบอร์รี่จะพัง ใช้สด.

รีสลิง... คำพ้องความหมายสำหรับ Rhine Riesling ไวน์คุณภาพเยี่ยมระดับกลางของเยอรมัน แพร่หลายในทุกเขตการปลูกองุ่น มันโดดเด่นด้วยความต้านทานความแห้งแล้งที่เพิ่มขึ้นความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและการแตกหน่อตอนปลาย ไม่โอ้อวดต่อดิน ต้องมีการคัดเลือกเป็นจำนวนมากเนื่องจากการปลูกมักจะเกลื่อนไปด้วยโคลนที่แข็งแรงไม่เกิดผลหรือปลอดเชื้ออย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะหลั่งดอกไม้และผลเบอร์รี่อัญชัน เมื่อสุกจะคงความเป็นกรดสูงคงที่มีกลิ่นหอมพันธุ์ดั้งเดิม ไวน์โต๊ะคุณภาพสูงวัสดุไวน์สำหรับแชมเปญและน้ำผลไม้นั้นได้มาจากมันอย่างกว้างขวาง

รีสลิง อิตาเลี่ยน... ไวน์อิตาเลียนที่สุกปานกลาง จำหน่ายในมอลโดวา ยูเครน และต่างประเทศ มีลักษณะเด่นคือยอดออกผลสูง ค่อนข้างทนต่อความเย็นจัด ในสภาพอากาศที่แห้งแล้ง ความเป็นกรดของน้ำเบอร์รี่จะลดลงอย่างรวดเร็ว ใช้สำหรับการผลิตไวน์โต๊ะคุณภาพดีและน้ำองุ่น มันไม่มีความคล้ายคลึงกับ Riesling

ลูกจันทน์เทศรีสลิง... ความหลากหลายของไวน์ที่มีระยะเวลาการสุกเฉลี่ยของการเลือก VNIIViV "Magarach" ได้จากการข้ามพันธุ์ Riesling และ White Muscat พบในปริมาณน้อยในแหลมไครเมียและมอลโดวา ค่อนข้างทนทานต่อฤดูหนาวและทนแล้ง มีลักษณะเด่นคือมีน้ำตาลสะสมได้ดีและมีความเป็นกรดสูง ใช้สำหรับการผลิตไวน์โต๊ะที่มีคุณภาพดีเยี่ยมด้วยกลิ่นมัสกัตเบา ๆ และวัสดุไวน์แชมเปญ

Rkatsiteli... ไวน์คุณภาพสูงของจอร์เจียที่สุกช้าซึ่งแพร่หลายในเขตปลูกองุ่นหลายแห่งของสหภาพโซเวียต มันโดดเด่นในเรื่องความต้านทานต่อไฟลโลเซรา ไวต่อดินแห้งแล้ง บนดินที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งมีความชื้นจะให้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง ใช้สำหรับการผลิตไวน์โต๊ะคุณภาพสูง วัสดุไวน์สำหรับไวน์เข้มข้นและไวน์หวาน สำหรับน้ำผลไม้และสด

ทับทิม มหาราชา... พันธุ์ไวน์ที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงสุกปานกลาง, การเพาะพันธุ์ VNIIViV "Magarach" มาจากการผสมข้ามพันธุ์ Cabernet Sauvignon และ Saperavi พันธุ์ในภาคใต้ของยูเครนมอลโดวาดินแดนครัสโนดาร์และพื้นที่อื่น ๆ แตกต่างกันในการต้านทานโรคเชื้อราได้ดี ชลประทานตอบสนอง ใช้ในการผลิตของหวานและไวน์โต๊ะคุณภาพสูง

ซาเพอราวี... ไวน์คุณภาพสูงของจอร์เจียที่หลากหลายทำให้สุกช้า กระจายอยู่ทั่วไปในทุกภูมิภาคของการปลูกองุ่นในภาคใต้ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและ phylloxera นั้นอยู่ในระดับปานกลาง ค่อนข้างทนต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ไวต่อโรคเชื้อรา มีน้ำตาลสะสมดี ความเป็นกรดสูง สีผิวเข้มของผลเบอร์รี ใช้สำหรับการผลิตไวน์แดงคุณภาพสูง ไวน์หวาน และไวน์หวาน เช่น Cahors

Saperavi north1... ไวน์หลากหลายสายพันธุ์ที่มีระยะเวลาการสุกเฉลี่ยของการคัดเลือกจากสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ All-Russian Scientific Research Institute of Plant Protectionได้จากการข้ามพันธุ์ Severny (Seyanec Malengra X Vitis amurensis) และ Saperavi มีจำนวนมากในภูมิภาค Krasnodar Territory, Rostov และ Crimean สัญญาสำหรับวัฒนธรรมที่ไม่ใช่ที่พักพิงในพื้นที่ปลูกองุ่นที่กำบัง มีความทนทานต่อน้ำค้างแข็งสูง ต้านทานโรคราน้ำค้าง และผลผลิต การเปิดตาก่อนอาจทำให้เกิดความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง ใช้สำหรับเตรียมไวน์โต๊ะและของหวาน

Sarah Pandas... ไวน์ไครเมียหลากหลายของการทำให้สุกช้า มีจำหน่ายในจำนวนน้อยในภูมิภาคตะวันออกของแหลมไครเมีย ดอกไม้นี้มีลักษณะการทำงานที่เป็นผู้หญิง อย่างไรก็ตาม เมื่อมั่นใจว่ามีการผสมเกสรข้าม ความหลากหลายจะให้ผลผลิตที่คงที่และสูง แมลงผสมเกสรที่ดีที่สุดคือ White Muscat เพื่อการสะสมน้ำตาลสูง ต้องการความร้อนมาก ใช้เพื่อให้ได้ไวน์ของหวานคุณภาพสูง "Solnechnaya Dolina" พร้อมช่อน้ำผึ้งที่แปลกประหลาด

เซมิลลอน... พันธุ์ไวน์ฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง จัดจำหน่ายส่วนใหญ่ในภาคใต้ของการปลูกองุ่นล้าหลัง ไม่เสถียรต่อน้ำค้างแข็ง มีแนวโน้มที่จะเน่าเปื่อย ค่อนข้างต้านทานต่อไฟลล็อกเซรา บนดินหนักที่อุดมสมบูรณ์จะให้ผลผลิตสูง มันถูกใช้สำหรับการเตรียมไวน์โต๊ะและวัสดุไวน์สำหรับไวน์ที่แข็งแกร่งและของหวาน

เซ็นโซ... พันธุ์ฝรั่งเศสที่ให้ผลผลิตสูงขนาดกลางและบางครั้งก็ทำให้สุกช้า เผยแพร่ในมอลโดวา ยูเครน ดินแดนครัสโนดาร์ ดอนตอนล่าง และภูมิภาคอื่นๆ ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำ เนื่องจากการออกดอกช้าจึงไม่ไวต่อการกระทำของน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิ ทนต่อโรคราแป้ง แต่ไวต่อโรคราน้ำค้าง ต้องการดินอุดมสมบูรณ์ที่อบอุ่นและภูมิอากาศชื้นปานกลาง ใช้สดบนเว็บไซต์เป็นหลัก

ซีเรียล... ไวน์โปรตุเกสหลากหลายชนิด สุกปานกลางถึงปลาย ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในแหลมไครเมีย ต้องการการเลือกจำนวนมากเนื่องจากมักจะพบโคลนที่ให้ผลผลิตต่ำด้วยดอกไม้ที่บี้และผลเบอร์รี่อัญชันมักพบในการปลูกพันธุ์ต่างๆ มันเป็นความร้อนและต้องการดินที่อุดมสมบูรณ์ชื้น ภัยแล้งอ่อนไหว ใช้สำหรับการผลิตไวน์เสริมคุณภาพสูง เช่น มาเดราและเชอร์รี่

ซิลเวเนอร์... ไวน์ออสเตรียที่สุกปานกลาง เผยแพร่ในคอเคซัสเหนือ มอลโดวา และยูเครน ไวน์คุณภาพดีที่สุดมอบให้กับดินที่เป็นปูน ค่อนข้างแข็งแกร่งในฤดูหนาว เมื่อพืชผลมีมากเกินไป แรงในการเจริญเติบโตของพุ่มไม้จะลดลงอย่างมาก ใช้สำหรับเตรียมไวน์โต๊ะ แชมเปญ วัสดุไวน์คอนญักและน้ำผลไม้

โซวีญง... พันธุ์ไวน์ฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง เผยแพร่ในดินแดนครัสโนดาร์, Transcarpathia, มอลโดวาทางตอนใต้ของยูเครน ค่อนข้างทนต่อโรคราน้ำค้างและน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว แต่มีความอ่อนไหวต่อน้ำค้างแข็งในช่วงปลายฤดูใบไม้ผลิ โรคราแป้ง และโรคราน้ำค้างสีเทา บนดินที่มีการชลประทานที่อุดมสมบูรณ์เมื่อใช้การก่อตัวที่ทรงพลังและการตัดแต่งกิ่งที่ยาวจะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ในการเก็บเกี่ยวในช่วงต้น มันถูกใช้เพื่อเตรียมวัสดุไวน์แชมเปญคุณภาพสูง ในการเก็บเกี่ยวตอนปลาย ใช้สำหรับของหวานที่ยอดเยี่ยมและไวน์ที่เข้มข้น

โซวีญง กรีน2... พันธุ์ไวน์ฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง มีสวนในพื้นที่ไครเมียและเคอร์ซอน มีความต้านทานน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น เบอร์รี่มีแนวโน้ม

เพื่อสลายตัว ใช้สำหรับเตรียมไวน์โต๊ะคุณภาพสูง วัสดุไวน์แชมเปญ และไวน์ที่เข้มข้น มันแตกต่างจากโซวีญงในผลผลิตที่สูงขึ้นและมีเสถียรภาพมากขึ้นใบที่เบากว่าและเป็นลอนมาก, พวงที่ใหญ่กว่าที่มีลำต้นยาว, ใบมีขนที่เข้มข้นน้อยกว่า, ผลเบอร์รี่สีเขียวที่มีรสราตรีที่เด่นชัดน้อยกว่า

สี่สิบปีของเดือนตุลาคม3... ไวน์ที่ให้ผลผลิตสูงหลากหลายชนิดของผลสุกปลาย UkrNIIViV ที่คัดเลือกมานั้น ไทโรว่า ได้มาจากการข้ามพันธุ์ Kopchak และ Alicante Bushe มีจำนวนเล็กน้อยในภูมิภาคโอเดสซา น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่มีสีเข้มข้นใช้สำหรับเตรียมไวน์แดงและของหวานคุณภาพสูง

ตาวริดา... ไวน์ที่ให้ผลผลิตสูงของการทำให้สุกช้า การเลือก VNIIViV "Magarach" ได้จากการข้ามพันธุ์ Mourvèdre และ Black Muscat พบในปริมาณเล็กน้อยในไครเมีย มอลโดวา อุซเบกิสถาน และภูมิภาคอื่นๆ ของการปลูกองุ่น ทนต่อราสีเทา เก็บน้ำตาลได้ดี ใช้สำหรับทำไวน์แดงและไวน์หวาน

Taifi สีชมพู... ความหลากหลายของโต๊ะเอเชียกลางที่สุกช้าคุณภาพสูง จัดจำหน่ายส่วนใหญ่ในสาธารณรัฐเอเชียกลาง พบได้ในปริมาณเล็กน้อยในภูมิภาคอื่นของการปลูกองุ่นภาคใต้ ไม่บึกบึน มีผลผลิตผันแปร ต้องการการก่อตัวขนาดใหญ่บนฐานรองรับสูง การตัดแต่งกิ่งที่ยาว การชลประทานที่เพียงพอ และความร้อนสูง แตกต่างกันในผลเบอร์รี่ที่สวยงามขนาดใหญ่เป็นพิเศษพร้อมการเคลื่อนย้ายที่ดีมากและรักษาคุณภาพ นอกเหนือจากการบริโภคสดแล้วยังใช้สำหรับการอบแห้ง

แทชลี่... ตารางไครเมียที่ให้ผลผลิตสูงทำให้สุกปลาย กระจายไปยังชายฝั่งทางใต้ ดอกไม้มีประโยชน์ใช้สอยและเป็นผู้หญิง พันธุ์ต้องปลูกแบบผสม พันธุ์ผสมเกสรที่ดีที่สุดคือ White Kokur และ วันสะบาโต... ชอบดินที่อุดมสมบูรณ์และมีความชื้นสูง แตกต่างกันในด้านความสามารถในการขนส่งที่ดีและการรักษาคุณภาพ นอกจากการบริโภคสดแล้ว บางครั้งยังใช้แปรรูปเป็นไวน์รสเข้มข้นและไวน์หวานอีกด้วย

Terbash... เติร์กเมนิสถานให้ผลผลิตสูงหลากหลายไวน์โต๊ะสุกปานกลาง ในช่วงหลายสิบปีที่ผ่านมา มีการกระจายพันธุ์อย่างมีนัยสำคัญในภาคใต้ของการปลูกองุ่น ค่อนข้างทนต่อความเย็นจัดและแห้งแล้งในฤดูหนาว ได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากโรคเชื้อราโดยเฉพาะราสีเทา ใช้สดและสำหรับการผลิตไวน์ประเภทต่างๆ

โทคุง... ไวน์โต๊ะที่ให้ผลผลิตสูงในช่วงสุกปานกลาง เพาะพันธุ์โดยสถาบันวิจัยการปลูกองุ่น การผลิตไวน์ และการปลูกผลไม้อาร์เมเนีย ได้มาจากเมล็ดพันธ์อรัคเสนีขาวผสมเกสรฟรี มีจำนวนน้อยในอาร์เมเนีย SSR ความแตกต่างในการออกผลมากมายของหน่อที่พัฒนามาจากตาทดแทนรูปลักษณ์ที่สวยงามของพวงและผลเบอร์รี่ ใช้สำหรับการบริโภคสด อบแห้งสำหรับลูกเกด สำหรับเก็บในฤดูหนาว และเตรียมไวน์ของหวานคุณภาพสูง

เทรมิเนอร์ สีชมพู... ไวน์คุณภาพปานกลางสุกปานกลางของออสเตรียคุณภาพสูง เผยแพร่ในดินแดน Krasnodar และ Stavropol ยูเครนและมอลโดวา ภายใต้สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในช่วงออกดอกอาจมีการผลิดอกออกแรง ต้องใช้ดินร่วนปนชื้นและมีการตัดแต่งกิ่งยาว ใช้สำหรับเตรียมของหวานคุณภาพสูง ไวน์เข้มข้น และไวน์โต๊ะ และวัสดุไวน์แชมเปญ

Fetyaska สีขาว... ไวน์ฮังการีหลากหลายช่วงสุกต้น ชื่อความหลากหลายที่แพร่หลายที่สองใน Transcarpathia คือ Leanka จัดจำหน่ายในมอลโดวาและยูเครน หลังจากสุกก็สามารถอยู่บนพุ่มไม้ได้นาน ในสภาพอากาศที่ร้อนจัดจะลดความเป็นกรดได้อย่างรวดเร็ว ใช้เพื่อให้ได้โต๊ะเหล้าองุ่นและไวน์กึ่งหวาน วัสดุไวน์แชมเปญ และน้ำผลไม้

ต้นม่วง4... ไวน์โต๊ะ-ไวน์ยุโรป-อามูร์แบบเฉพาะเจาะจงระหว่างช่วงสุกต้นของการคัดเลือกสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ป้องกันพืช All-Russian ได้จากการข้ามพันธุ์ Severny (Seedling MalengraHVitis amurensis) และ Hamburg Muscat มีจำหน่ายในภูมิภาค Krasnodar และ Stavropol, Rostov และ Crimean แตกต่างกันในความต้านทานน้ำค้างแข็งสูง (ยังคงอยู่ที่ -30 °) และความต้านทานต่อโรคเชื้อรา ใช้สำหรับการบริโภคสดและการเตรียมของหวานและไวน์โต๊ะคุณภาพสูงที่มีกลิ่นหอมของมัสกัต

Furmint... พันธุ์ไวน์ฮังการีสุกปานกลาง เผยแพร่ใน Transcarpathia แหลมไครเมียและภาคใต้อื่น ๆ มันถูกพบเป็นส่วนผสมของระดับ Garsมันทนทุกข์ทรมานอย่างมากจากการร่วงหล่นของดอกไม้ การปลูกมักจะเกลื่อนไปด้วยโคลนที่ไม่เกิดผล อ่อนไหวต่อโรคเชื้อราและการสลายตัวของผลเบอร์รี่ ค่อนข้างทนแล้ง ชอบดินเบาและทางลาดที่มีการระบายอากาศดี แตกต่างกันในความจุน้ำตาลสูง ใช้ร่วมกับ Gars Level เพื่อทำไวน์ของหวานสไตล์ Tokay แบบวินเทจที่ยอดเยี่ยม

ชาลี ไวท์... อิหร่านโต๊ะหลากหลายของช่วงต้นสุกมาก จัดจำหน่ายในเติร์กเมนิสถาน พบในปริมาณน้อยในทุกภูมิภาคทางใต้ของการปลูกองุ่น เมื่อขาดความร้อนเถาองุ่นก็สุกไม่ดี ผลผลิตมีความผันแปรและขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต เพื่อให้ได้ผลผลิตสูง ต้องใช้การชลประทาน การขึ้นรูปด้วยไม้เก่าจำนวนมาก พุ่มไม้ที่รับน้ำหนักมาก การตัดแต่งกิ่งที่ยาว

ฮินดอกนี... ไวน์ที่สุกช้าที่ให้ผลผลิตสูงของอิหร่าน แพร่หลายมากที่สุดในนากอร์โน-คาราบาคห์ (อาเซอร์ไบจาน SSR) พื้นที่ขนาดเล็กพบได้ในภาคใต้อื่น ๆ ของการปลูกองุ่น แตกต่างกันในการเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งของพุ่มไม้สะสมน้ำตาลได้ดีมากที่มีความเป็นกรดสูงพอสมควร ไวต่อความเย็นจัด ใช้สำหรับเตรียมไวน์แดง ไวน์หวาน และไวน์หวานคุณภาพดี

Husayne สีขาว... หนึ่งในพันธุ์โต๊ะกลางสุกที่สวยที่สุดในเอเชียกลาง กระจายอยู่ทั่วไปในเอเชียกลาง อาร์เมเนีย และดาเกสถาน ร้อนมาก ติดผลช้า ต้องการการก่อตัวที่ทรงพลัง, ภาระหนักบนพุ่มไม้, การตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ยาว, การกำจัดหน่อที่ไร้ผลและการชลประทาน

Tsimlyansky สีดำ... ไวน์ดอนคุณภาพสูงหลากหลายพันธุ์สุกปานกลาง จัดจำหน่ายส่วนใหญ่ใน Don ในดินแดน Krasnodar และ Stavropol ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวต่ำ ไวต่อโรคราน้ำค้างมาก แตกต่างกันในความสามารถในการสะสมน้ำตาลสูงมาก ผสมกับพันธุ์ Plechistik ใช้สำหรับทำขนมสีแดงและสปาร์กลิงไวน์คุณภาพสูงเป็นพิเศษ

Tsitska5... ไวน์จอร์เจียหลากหลายสายพันธุ์ที่สุกช้ามาก จัดจำหน่ายส่วนใหญ่ในจอร์เจียตะวันตก แตกต่างกันในการต้านทานไฟลโลซีรา แต่มีความไวต่อโรคเชื้อรามาก โดดเด่นด้วยการสะสมน้ำตาลอย่างเข้มข้นที่มีความเป็นกรดสูงอย่างสม่ำเสมอ ใช้สำหรับเตรียมไวน์คุณภาพสูงและวัสดุไวน์แชมเปญ

โซลิคูรี... ไวน์จอร์เจียที่หลากหลายทำให้สุกช้า แพร่หลายในจอร์เจียตะวันตก มีความโดดเด่นในด้านความทนทานต่อโรคราน้ำค้าง ใช้สำหรับเตรียมไวน์ขาวชั้นดีพร้อมช่อดอกไม้หลากลักษณะเฉพาะ

Chaush สีขาว... ตุรกีคุณภาพสูงผลไม้หลากหลายโต๊ะสุกเร็ว เมื่อขาดความร้อนจะทำให้สุกตรงกลาง จัดจำหน่ายส่วนใหญ่ในยูเครนในดินแดนครัสโนดาร์และภาคใต้อื่น ๆ ของการปลูกองุ่น ดอกไม้มีประโยชน์ใช้สอยและเป็นผู้หญิง พันธุ์ผสมเกสร - Shasla, Senso, Saperavi, Sabash ฯลฯ ค่อนข้างทนแล้ง มันได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็ง แต่เกิดผลจากตาทดแทน มันไม่โอ้อวดต่อดิน ไวต่อโรคราน้ำค้าง ทนต่อการขนส่งได้ไม่ดี มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่สูงเป็นพิเศษ ใช้สำหรับบริโภคสดในพื้นที่ปลูก จัดจำหน่ายส่วนใหญ่ในจอร์เจียตะวันตก ให้ผลผลิตสูง ต้านทานไฟลโลซีรา โรคเชื้อราและน้ำค้างแข็ง เพิ่มขึ้น การสะสมของน้ำตาลอย่างแรงในขณะที่ยังคงความเป็นกรดสูง ไวน์โต๊ะและวัสดุไวน์แชมเปญเตรียมจากความหลากหลาย

วันสะบาโต... ไวน์โต๊ะไครเมียที่ให้ผลผลิตสูงหลากหลายของการทำให้สุกช้าและช้ามาก ส่วนใหญ่กระจายอยู่ในแหลมไครเมีย ค่อนข้างทนต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว ชอบดินที่อบอุ่น อุดมสมบูรณ์ และชุ่มชื้นดี ผลเบอร์รี่ที่แข็งแกร่งทนต่อการขนส่งทางไกลและการเก็บรักษาในระยะยาวในตู้เย็นได้เป็นอย่างดีนอกจากการบริโภคสดแล้ว ยังใช้เตรียมวัตถุดิบสำหรับทำไวน์สำหรับท่าเรือและมาเดราอีกด้วย

ชาร์ดอนเนย์... พันธุ์ไวน์ฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง จำหน่ายในมอลโดวาทางตอนใต้ของยูเครนในดินแดนครัสโนดาร์และจอร์เจีย มีแนวโน้มที่จะร่วงหล่นและผลที่ผลิผลออกผล ดังนั้นจึงต้องมีการคัดเลือกเป็นจำนวนมาก ในสภาพอากาศที่ฝนตกจะได้รับผลกระทบอย่างมากจากโรคโคนเน่าสีเทา แตกต่างในการสะสมน้ำตาลอย่างเข้มข้นและการเก็บรักษาความเป็นกรดที่คงที่ มันถูกใช้สำหรับการผลิตวัสดุไวน์แชมเปญคุณภาพสูง ไวน์โต๊ะ และสำหรับการผสมเป็นการปรับปรุงแชมเปญ

Shasla สีขาว... อียิปต์โบราณคุณภาพสูง ความหลากหลายของโต๊ะที่สุกก่อนกำหนด มีหลากหลายรูปแบบ: Rose Shasla, Muscat Shasla เป็นต้น กระจายในหลายพื้นที่ของการปลูกองุ่นรวมถึงในเขตกลางของยุโรปส่วนหนึ่งของสหภาพโซเวียต ด้วยความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่ค่อนข้างต่ำ มันให้ผลผลิตที่ดีเนื่องจากการพัฒนาของยอดที่มีผลจากการแทนที่และตาที่อยู่เฉยๆ ไม่ทนต่อดินเค็ม ผลเบอร์รี่มีความทนทานต่อราสีเทา มันถูกใช้สดและเพื่อให้ได้น้ำผลไม้

ตาราง: สัญญาณทางสัณฐานวิทยาหลักและวันที่ของการเริ่มต้นของฤดูปลูกองุ่นในแหลมไครเมีย

ตาราง: ตัวชี้วัดผลผลิตของพันธุ์และปริมาณน้ำตาลของผลเบอร์รี่

การวางพันธุ์องุ่นในเขตการปกครองของแหลมไครเมีย (สำหรับปี 1976)

 

องุ่นไครเมียเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก ดินที่อุดมสมบูรณ์ขององค์ประกอบพิเศษและสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยทำให้ภูมิภาคนี้เหมาะสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ มาดูกันว่าองุ่นพันธุ์ไหนดีที่สุดในแหลมไครเมีย บทความนี้จะให้ภาพรวมของการรับประทานอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและความหลากหลายทางเทคนิคของวัฒนธรรมนี้

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

การผลิตไวน์ได้รับการพัฒนาอย่างมากในภูมิภาคนี้ ฤดูร้อนที่ยาวนานที่มีอุณหภูมิสูงกว่า 10 องศา แสงแดดที่ส่องเข้ามา ดินที่อุดมสมบูรณ์ ทั้งหมดนี้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยที่สุดสำหรับการปลูกพุ่มไม้ ทั้งแบบโต๊ะและองุ่นทางเทคนิคในแหลมไครเมีย

ตามกฎแล้วพื้นที่นี้ปลูกองุ่นที่ปลูกถ่ายโดยไม่ได้เปิดหลังคาและทำโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแนวตั้ง การก่อตัวที่พบบ่อยที่สุดซึ่งถือว่าประสบความสำเร็จมากที่สุดคือวงล้อมแนวนอนบนลำต้นขนาดกลางและสูง รูปแบบการปลูกที่เหมาะสมที่สุดคือ 3x1.5 ม. การปลูกไร่องุ่นใหม่จำเป็นต้องมาพร้อมกับการวางระบบน้ำหยด - นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับองุ่นไครเมียที่จะสุกเร็วขึ้น

ไร่องุ่นจำนวนมากที่สุดตามพื้นที่ตั้งอยู่ในเขตตีนเขา (ภูมิภาค Bakhchisarai) ในที่ราบกว้างใหญ่ (Simferopol) รวมถึงในพื้นที่ที่เป็นการบริหารของเมืองเช่นยัลตา Sudak และ Alushta นี่คือเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดี

พันธุ์ที่ดีที่สุด

ในบรรดาพันธุ์ที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดที่สุกได้สำเร็จในแถบชายฝั่งทางใต้นั้นควรเน้นที่ Amber Muscat, Early Magaracha, Nimrang, Shabash พันธุ์ตารางเช่นมอลโดวา Asma พระคาร์ดินัลก็เป็นที่นิยมเช่นกัน

สำหรับพันธุ์ทางเทคนิค ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ปลูกพันธุ์ต่อไปนี้ในภูมิภาคนี้: Cabernet Sauvignon, Pinot Gris, Semillon, Pink Muscat, Saperavi

ในพื้นที่เชิงเขา พันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกคือ Chaush, Hamburg Muscat, Cardinal, Magaracha ต้น - ทั้งหมดนี้เป็นพันธุ์ในตาราง Bastardo, Aligote, Cabernet Sauvignon, Bastardo, Saperavi ได้รับการยอมรับว่าเป็นพันธุ์ทางเทคนิคที่ดีที่สุดสำหรับพื้นที่นี้

สำหรับภูมิภาคบริภาษ ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือ มัสกัต ฮัมบูร์ก อิตาลี และอากาได พันธุ์ทางเทคนิคที่เหมาะสมกับพื้นที่ ได้แก่ Aligote, Sylvaner

โรงอาหาร

การปลูกองุ่นในแหลมไครเมียไม่ จำกัด เฉพาะการเพาะปลูกพันธุ์เหล่านี้เท่านั้น หากองุ่นได้รับการดูแลอย่างเหมาะสมในฤดูร้อน ก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลได้ดีจากพุ่มไม้ประมาณ 30 สายพันธุ์

ในบรรดาสิ่งหลักที่สามารถปลูกได้ที่นี่ควรเน้น:

• วันสะบาโตเป็นลักษณะการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพุ่มไม้ที่แข็งแกร่ง ข้าวกล้ายาวแข็งแรง ปล้องมีความหนาปานกลางยาว ทนต่อโรคเชื้อรา ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ รสชาติปานกลาง
• ชัช. พุ่มไม้ทรงพลังขนาดใหญ่ ยอดมีความยาวหนาสีน้ำตาลเหลือง ผลมีขนาดใหญ่กลม ผิวจะบาง เนื้อเป็นฉ่ำ องุ่นดังกล่าวในแหลมไครเมียสุกในเดือนสิงหาคม
• ฮัมบูร์กมัสกัต ใบมีขนาดกลาง ดอกไม้เป็นกะเทย พวงและผลไม้มีขนาดใหญ่ ผิวหนังแยกออกจากเยื่อกระดาษได้ง่าย เนื้อฉ่ำมีกลิ่นหอมลูกจันทน์เทศ
• นิมรัง. พุ่มไม้มีความแข็งแรงมาก ใบมีขนาดปานกลาง ดอกไม้มีลักษณะเป็นผู้หญิง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ฉ่ำ เมื่อสุกจะกลายเป็นสีเหลืองอำพัน
• อิตาลี. มีชื่อมัสกัตอิตาเลียด้วย ในช่วงที่สุกจะเกิดกระจุกขนาดใหญ่บนพุ่มไม้ ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่

• พระคาร์ดินัล มีลักษณะเป็นรูปทรงกลมของผลเบอร์รี่ สุกเร็ว คุณสมบัติ - ความสามารถในการขนส่งสูง ผลไม้สามารถขนส่งได้ในระยะทางไกลโดยไม่มีความเสียหาย
• อกาได. พันธุ์องุ่นดาเกสถาน มีลักษณะเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ ผลเบอร์รี่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าผิดปกติ สีผลมีสีเหลืองแกมเขียว
• ต้นมาการาชา. ใบมีสีบรอนซ์ หนึ่งพวงมีน้ำหนักเฉลี่ย 200-500 กรัม ผลมีสีน้ำเงินเข้ม ทรงกลม มีลักษณะเฉพาะที่ให้ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ

เทคนิค

ในบรรดาพันธุ์ทางเทคนิคที่ได้รับความนิยมและดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในแหลมไครเมีย ได้แก่ :

• ปิโนต์ กริส. พวกเขาแตกต่างกันในการก่อตัวของกระจุกรูปกรวยขนาดเล็ก ผลเบอร์รี่มีขนาดกลางและกลม เนื่องจากผลไม้มีความหนาแน่นสูงติดกัน มีความเสี่ยงที่ผลไม้จะเสียรูป
• กาแบร์เนต์ โซวีญง. พันธุ์แดง. เหมาะสำหรับการผลิตไวน์แดง ผลเบอร์รี่มีลักษณะกลมสีน้ำเงินเข้ม มีลักษณะเป็นขี้ผึ้งเคลือบ เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอมเฉพาะที่คล้ายกับกลิ่นของราตรีกาล

• ซาเพอราวี. ผลเบอร์รี่เป็นรูปวงรี ผลไม้มีขนาดปานกลาง พวกเขามีสีน้ำเงินเข้มเนื่องจากการเคลือบด้วยขี้ผึ้ง เหมาะสำหรับทำไวน์แดง มีลักษณะเฉพาะด้วยการสะสมน้ำตาลที่สูงกว่า Cabernet Sauvignon;
• บาสตาโด (มาการัค). ได้จากการผสมข้ามพันธุ์อีกสองสายพันธุ์ (Bastardo และ Saperavi) เป็นผลให้สายพันธุ์ย่อยนี้ได้รับคุณภาพที่ดีที่สุดจากทั้งสองพันธุ์: การเก็บเกี่ยวที่ดีและลักษณะรสชาติที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับทำขนมไวน์แดง
• อลิโกเต้ พันธุ์ฝรั่งเศส ผลเบอร์รี่ทำไวน์และแชมเปญที่ยอดเยี่ยม
• ซิลเวเนอร์. เป็นแหล่งกำเนิดของออสเตรีย ส่วนใหญ่ปลูกเพื่อผลิตไวน์ขาวและแชมเปญ ยังใช้สำหรับทำเชอรี่

วิดีโอ "วิธีการรดน้ำองุ่นอย่างถูกต้อง"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีรดน้ำองุ่นด้วยตัวเองอย่างเหมาะสม

โดย Andrew - 20 พฤศจิกายน 2014

หนึ่งศตวรรษก่อน ฤดูกำมะหยี่บนชายฝั่งทะเลดำมีชื่อที่ต่างออกไป - "สำหรับองุ่น" เนื่องจากการเก็บเกี่ยวส่วนใหญ่ลดลงในช่วงเวลานี้ และแหลมไครเมียมีชื่อเสียงในด้านไร่องุ่นมานานกว่าหนึ่งศตวรรษ

องุ่นซึ่งเป็นพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุดในแหลมไครเมีย ทำให้สุกโดยเฉลี่ยไม่ช้ากว่าทศวรรษสุดท้ายของเดือนกรกฎาคม ใกล้ถึงเดือนสิงหาคม มีทั้งเทคนิคที่ใช้สำหรับเตรียมไวน์ น้ำผลไม้ ลูกเกด และพันธุ์โต๊ะ หลังพบการกระจายในพื้นที่ธรรมชาติเกือบทั้งหมดของคาบสมุทรไครเมียยกเว้นในเขตภูเขา

เมื่อเลือกพันธุ์เฉพาะสำหรับไร่องุ่น เราควรคำนึงถึงผลผลิต หน่อสุกดี ต้านทานโรคและน้ำค้างแข็ง ตำแหน่งก็มีความสำคัญเช่นกัน ดังนั้นหากการสุกในฤดูฝนจำเป็นต้องให้ผลเบอร์รี่ไม่แตก ควรเลือกพล็อตที่อบอุ่นและป้องกันจากลมอย่าลืมขั้นตอนที่จำเป็น - เศษซาก, การบีบ, การไล่ล่า, การมัดยอดสีเขียว, ที่พักพิงคุณควรดูแลการให้อาหาร การให้น้ำและการผสมเกสรเพิ่มเติม และการควบคุมศัตรูพืชด้วย

พันธุ์ต่อไปนี้สามารถพบได้ทั่วคาบสมุทรไครเมีย

1. Pearl Saba เป็นผลเบอร์รี่ขนาดกลางกลมมีสีเหลืองอมเขียวมีเนื้อละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ กระจุกมีขนาดกลางส่วนใหญ่หลวม

2. ราชินีแห่งไร่องุ่นโดดเด่นด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่, วงรีหรือกลม, สีเหลืองอำพันสีทอง, รสชาติมีความลาดเอียงเล็กน้อย, แปลก, กลุ่มมีขนาดใหญ่

3. อิตาลี (มัสกัตอิตาลี) - ผลเบอร์รี่สีเหลืองอำพันขนาดใหญ่มากที่มีกลิ่นลูกจันทน์เทศเด่นชัดกลุ่มใหญ่หลวม

4.Isabella (ลูกผสมของ Vitis Labrusca และ Vitis Vinifera) - ผลเบอร์รี่สีดำขนาดกลางเกือบกลม, กลุ่มขนาดกลาง, กลิ่นหอมเด่นชัด, สตรอเบอร์รี่

5. พระคาร์ดินัล - ผลเบอร์รี่กลมสีม่วงแดงขนาดใหญ่รวบรวมในกลุ่มหรูหราขนาดใหญ่ มันยืมตัวเองได้ดีกับการขนส่ง

6. Chaush white มีรสชาติที่น่าพึงพอใจ แต่ผลเบอร์รี่สีขาวขนาดใหญ่เหล่านี้ไม่สามารถทนต่อการขนส่ง ความหลากหลายที่เก่าแก่ที่สุดในครัวเรือนไครเมียดั้งเดิมซึ่งแพร่หลายในภูมิภาค Alushta และ Balaklava

7. Shasla white - ผลเบอร์รี่ทรงกลมขนาดกลางสีเหลืองอมเขียว พันธุ์อียิปต์โบราณ ค่อนข้างต้านทานความเย็นจัด แต่อ่อนแอต่อโรค

8. Taifi pink ดึงดูดด้วยผลเบอร์รี่ยาวขนาดใหญ่ที่มีเฉดสีชมพูสวยงามพร้อมรสชาติที่ถูกใจและเนื้อฉ่ำ แนะนำให้ปลูกในพื้นที่ส่วนใหญ่ของคาบสมุทร

9. สะบัตเป็นพันธุ์ท้องถิ่นที่มีผลเบอร์รี่วงรีสีขาวขนาดใหญ่ เก็บเป็นช่อขนาดกลางหนาแน่น จัดเก็บและขนส่งอย่างดี แต่ไม่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ให้ผลผลิตสูงในพื้นที่สุดดัก

10. Agadai เป็นพันธุ์ดาเกสถานผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่รูปไข่หรือเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีเหลืองอมเขียวอ่อนเมล็ดมีขนาดใหญ่

11. มอลโดวาเป็นพันธุ์ที่ได้รับความนิยมบนคาบสมุทร โดยมีลักษณะเป็นผลเบอร์รี่สีม่วงเข้มรูปไข่ขนาดใหญ่ มันถูกขนส่งและเก็บไว้อย่างดี.

แน่นอนว่านี่อยู่ไกลจากองุ่นทั้งหมดซึ่งเป็นพันธุ์ที่ปลูกในแหลมไครเมียในระยะเวลานานเนื่องจากนอกเหนือจากการจัดหาวัสดุไวน์ทางอุตสาหกรรมการผลิตน้ำผลไม้และลูกเกดเดียวกันผลไม้เล็ก ๆ ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ยังพบเห็นได้ทั่วไปในฟาร์มส่วนตัวหลายแห่ง โดยเฉพาะนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาที่ชายฝั่งทางใต้เพื่อดื่มไวน์ที่บ้าน โดยวิธีการเมื่อเลือกซื้อเครื่องดื่มมหัศจรรย์แห่งความสามัคคีคุณต้องใช้วิธีการที่รับผิดชอบในกระบวนการและมุ่งเน้นไปที่คำแนะนำหรือว่าผู้ขายเป็นเจ้าของไร่องุ่นของตัวเองหรือไม่

คุณจะสนใจ

 

การปลูกองุ่นในไครเมียมีประวัติศาสตร์อันยาวนานนับนับพันปี ดังนั้น ประเพณีและประสบการณ์อันยาวนานในการเพาะปลูกองุ่นจึงเป็นประโยชน์ต่อเพื่อนร่วมงานในการประชุมเชิงปฏิบัติการ

“แหลมไครเมียเป็นที่รู้จักในฐานะภูมิภาคของการปลูกพืชสวน การปลูกองุ่น และการผลิตไวน์ในอดีต” Natalya Vasilievna Aleinikova หัวหน้าแผนกคุ้มครองพืชและสรีรวิทยา ดุษฎีบัณฑิตสาขาวิทยาศาสตร์การเกษตรของสถาบันวิทยาศาสตร์งบประมาณของรัฐบาลกลาง "VNNIIViV" Magarach ของรัสเซียกล่าว สถาบันวิทยาศาสตร์. - ผลไม้และองุ่นที่ปลูกในแหลมไครเมียมีความโดดเด่นด้วยรสชาติสูง อายุการเก็บรักษานาน และการขนส่งที่ดี ไวน์ลิเคียวที่ทำจากองุ่นพันธุ์ทางเทคนิค White Muscat, Rose Muscat และ Black Muscat ถือได้ว่าดีที่สุดในโลกและเป็นจุดเด่นของแหลมไครเมีย ความอุดมสมบูรณ์ของดวงอาทิตย์ ระยะเวลาที่อบอุ่นยาวนานโดยมีอุณหภูมิเฉลี่ยรายวันสูงกว่า 10 ° C เป็นเวลา 180 วันในภาคเหนือของแหลมไครเมียและ 210 วันในภาคใต้ ดินอุดมสมบูรณ์ ทั้งหมดนี้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการปลูกโต๊ะและองุ่นอุตสาหกรรม

องุ่นในแหลมไครเมียส่วนใหญ่ปลูกในวัฒนธรรมที่ทาบกิ่งและไม่ได้เปิดฝา ระบบนำทางเป็นโครงสร้างบังตาที่เป็นช่องแนวตั้ง รูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือวงล้อมแนวนอนหนึ่งหรือสองด้านบนลำต้นขนาดกลางและสูงรูปแบบการเชื่อมโยงไปถึง 3x1.5ตั้งแต่ปี 2555 ไร่องุ่นประมาณ 6,000 เฮกตาร์ (24%) ได้รับการชลประทานในสถานประกอบการทางการเกษตรของแหลมไครเมีย รวมถึงพื้นที่ชลประทาน 4 พันเฮกตาร์ (17%) การปลูกไร่องุ่นใหม่จำเป็นต้องมาพร้อมกับการวางระบบน้ำหยด

ตามสภาพภูมิอากาศอาณาเขตของคาบสมุทรไครเมียสามารถแบ่งออกเป็นสามโซนการปลูกองุ่นหลัก: ชายฝั่งทางใต้เชิงเขาและบริภาษ พื้นที่จำนวนมากที่สุดที่ครอบครองโดยไร่องุ่นตั้งอยู่ในเขต Bakhchisarai (โซนเชิงเขา) ภูมิภาค Simferopol (เขตบริภาษ) และในเขตปกครองที่เกี่ยวข้องกับเมือง Sudak, Alushta, Yalta (เขตชายฝั่งทางใต้)

ในเขตชายฝั่งทางใต้ของการปลูกองุ่นไครเมียปลูกด้วยพันธุ์ไขมัน มอลโดวา, อัสมา, อิตาลี, วันสะแบท, ลูกโลกสีแดง, ช็อกโกแลต, แอมเบอร์มัสกัต, ฮัมบูร์กมัสกัต, มาการาชาตอนต้น, พระคาร์ดินัลและทีเกรดทางเทคนิค: Rkatsiteli, Cabernet Sauvignon, Aligote, Merlot, Chardonnay, Sauvignon green, Pinot Gris, Bastardo Magarachi, Saperavi, Pink Traminer, Crimean Albiglio, Verdello, Semillon, Tokay, Sabbat, White Cocourt, White Muscat, Muscat, ชมพู, Aleico, Ekim kara .

ในเขตเชิงเขาของการปลูกองุ่นไครเมีย พวกเขาพิสูจน์ตัวเองได้ดี พันธุ์โต๊ะ อิตาลี, มอลโดวา, ฮัมบูร์กมัสกัต, คอดรายกา, พระคาร์ดินัล, แอมเบอร์มัสกัต, มาการาชาตอนต้นและทีเกรดทางเทคนิค - Rkatsiteli, Aligote, Pinot fran, Pinot gris, Muscat Ottonel, Riesling Rhine, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Green Sauvignon, Bastardo Magarachi, Saperavi, Rose Traminer, Sabash, White Kokur

ในเขตทุ่งหญ้ากว้างใหญ่ของการปลูกองุ่นไครเมียเป็นที่นิยม พันธุ์โต๊ะ ต้นมากาชา พระคาร์ดินัล อาร์เคเดีย ฮัมบูร์ก มัสกัต มอลโดวา อิตาลี อากาได ของที่ระลึกโอเดสซา คาราบูนู; NSเกรดทางเทคนิค อาลิโกเต้, ไรน์ รีสลิง, กรีน โซวีญง, เมอร์ล็อต, ชาร์ดอนเนย์, รคัทซิเตลี, กาแบร์เนต์ โซวีญง, ซาเปราวี

โดยทั่วไปอัตราส่วนของพันธุ์ทางเทคนิคและตารางที่ปลูกในแหลมไครเมียคือ 83 เปอร์เซ็นต์ถึง 17

- Natalya Vasilievna โปรดระบุชื่อพันธุ์ที่พบมากที่สุดสำหรับแหลมไครเมีย

- พันธุ์องุ่นทางเทคนิค: Rkatsiteli, Cabernet Sauvignon, Aligote, White Muscat, Merlot, Chardonnay, Green Sauvignon, Rhine Riesling, Pinot Franc, Pinot Gris, Saperavi, Muscat Ottonel พันธุ์องุ่นโต๊ะ: มอลโดวา, อิตาลี, ฮัมบูร์กมัสกัต, พระคาร์ดินัล, แอมเบอร์มัสกัต, อากาได, อาร์คาเดีย, คอดรยานกา ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฟาร์มพันธุ์ต่าง ๆ เช่น Delight, Laura, Kesha, Super-early Elegant, Galbena Nou, Red Globe ได้รับความนิยม ความหลากหลายของการเลือก "มาการัช" ของ VNNIIViV: Bastardo Magarach, Magaracha ต้น, ลิเบีย, ช็อคโกแลต พันธุ์องุ่นอะบอริจินหรือ autochhonous: White Kokur, Kefesia, Sabbath, Asma

- อะไรระบบป้องกันองุ่น ใช้ในแหลมไครเมียพวกเขาขึ้นอยู่กับอะไร?

- การปกป้ององุ่นอย่างมีเหตุผลจากสิ่งมีชีวิตที่เป็นอันตรายควรขึ้นอยู่กับการต่ออายุกลุ่มยาที่ใช้และการสลับที่เข้มงวด ข้อกำหนดที่สำคัญที่สุดสำหรับวิธีทางเคมีในการปกป้องพืช ควบคู่ไปกับความปลอดภัยด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย คือการคัดเลือกสูงสุด ซึ่งจะให้การดำเนินการโดยตรงต่อวัตถุเป้าหมายอย่างเคร่งครัด และจะไม่ละเมิดกลไกทั่วไปของระเบียบข้อบังคับทางชีวเคมีในระบบเกษตรและระบบนิเวศ ความมั่นคง

การฉีดพ่นสารเคมีทั้งหมดในไร่องุ่นจะดำเนินการตามขั้นตอนทางฟีโนโลยีหลักของการพัฒนาต้นองุ่น ตารางนี้มีสารกำจัดศัตรูพืชที่ได้รับการรับรองสำหรับใช้กับองุ่น ซึ่งคุณสามารถเลือกหนึ่งชนิดเพื่อป้องกันวัตถุอันตรายที่เฉพาะเจาะจงได้

ในช่วงที่ตาบวมเพื่อตรวจสอบความเหมาะสมของการทำเคมีบำบัดในไร่องุ่นเพื่อป้องกันแมลงที่ทำลายตาขององุ่นในฤดูใบไม้ผลิ (skosari, องุ่น motley, แทะช้อน, แมลงเม่า ฯลฯ ) หนึ่งควร ถูกชี้นำโดยอันตรายธรณีประตูของพวกเขา

ควรฉีดพ่นเพื่อป้องกันเห็บและแมลงสี่ขา (คันองุ่น) เฉพาะเมื่อจำนวนของพวกมันมีนัยสำคัญในแปลงและเมื่อมีภัยคุกคามต่อความเสียหายอย่างรุนแรงต่ออุปกรณ์ใบของพืชหรือหน่ออ่อน สำหรับไรเดอร์ ระดับความเป็นอันตรายคือ 5-7 ตัวต่อใบที่รบกวน ที่จำนวนเห็บขีด จำกัด การฉีดพ่นในฤดูใบไม้ผลิของสวนองุ่นด้วยสารกำจัดอะคาไรด์ที่เลือกสรรมีประสิทธิภาพ: Appolo, Omayt, Demitan, Nissoran, Envidor, Masai เป็นต้น

ในการป้องกันหนอนตาองุ่น (ภาพที่ 1) การตรวจสอบฟีโรโมนควรใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการฉีดพ่น เกณฑ์ทางเศรษฐกิจของความเป็นอันตราย (EPV) สำหรับหนอนตาองุ่นในพันธุ์ทางเทคนิคคือ 20 ผีเสื้อโดยเฉลี่ยต่อ 1 กับดักต่อวันของฤดูร้อนจำนวนมากในโรงอาหาร - 10 ตัวอย่าง

การฉีดพ่นป้องกันโรคครั้งแรกด้วยสารฆ่าเชื้อราเพื่อป้องกันโรคราน้ำค้าง (ภาพที่ 2) และ oidium (รูปภาพ 3) จะต้องมีการวางแผนในเวลา "ก่อนออกดอก" ขององุ่น (ดูตาราง) ในกรณีของความเสียหายอย่างเข้มข้นต่อพืชองุ่นโดยโรคราแป้งในฤดูปลูกก่อนหน้านี้จำเป็นต้องฉีดพ่นครั้งแรกในพื้นที่ดังกล่าวในช่วง "แตกหน่อ - การก่อตัวของใบ 2-3 ใบ" ด้วยสารฆ่าเชื้อราของการกระทำอย่างเป็นระบบ (บุษราคัม, เหยี่ยวนกเขา เป็นต้น) ตัวยา Impact มีประสิทธิภาพดีในการรักษาต้นฤดูใบไม้ผลิ ... การฉีดพ่นเพิ่มเติมจะดำเนินการขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหลังจาก 14 วัน

เมื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาโรคโคนเน่าสีเทาโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงองุ่นสุกก่อนการเก็บเกี่ยว (ฤดูใบไม้ร่วงเปียก) ควรฉีดพ่นด้วยสารฆ่าเชื้อราเฉพาะเช่น Teldor, Switch, Horus เป็นต้นพันธุ์องุ่นที่ไม่ทนต่อ โรคนี้. เมื่อฉีดพ่นเพื่อป้องกันราสีเทา ต้องคำนึงถึงเวลารอของสารฆ่าเชื้อราที่ใช้ด้วย

ภาพที่ 1. หนอนผีเสื้อพวงบนพวงองุ่น

ภาพที่ 2 การปรากฏตัวของโรคราน้ำค้างจากด้านบนของใบ

ภาพที่ 3 สัญญาณภาพแรกของ oidium ("จานรอง") บนใบ

FGBUN "VNNIIViV" มาการัช "RAS" ให้รายละเอียด xลักษณะเฉพาะและ พันธุ์ที่ปลูกใน สาธารณรัฐ แหลมไครเมีย.

อกาได - องุ่นพันธุ์ดาเกสถาน ระยะสุกช้าปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และใหญ่มากเป็นวงรีบางครั้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีสีเขียวแกมเหลืองอ่อนและมีสีเหลืองอมชมพูด้านแดดปกคลุมด้วยชั้นกลางของพรูอิน ผลผลิต 100-130 กก./ไร่ และอื่นๆ ค่อนข้างทนต่อเกลือ, ทนต่อโรคราน้ำค้างได้เล็กน้อย, โรคราแป้งปานกลางถึงแป้ง, เน่าดีถึงเทา ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวโดยเฉลี่ย ทนแล้งได้ดี มีความสามารถในการขนส่งสูงและการรักษาคุณภาพ (ที่บ้านนานถึง 2-3 เดือน)

อลิโกเต้ - องุ่นไวน์ฝรั่งเศสที่สุกเร็ว ผลผลิต 90-140 กก./เฮกตาร์ ในสภาพอากาศชื้นความหลากหลายนั้นไวต่อการเน่าของผลเบอร์รี่สีเทาส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างโดยเฉพาะช่อดอกมีความไวต่อโรคราแป้งน้อยกว่า ผลเบอร์รี่ได้รับความเสียหายอย่างรุนแรงจากหนอนใบองุ่น มันเป็นของกลุ่มองุ่นพันธุ์ที่ค่อนข้างบึกบึนในฤดูหนาว แต่ทนความเย็นได้แย่กว่า Rkatsiteli และ Riesling

อัสมา - องุ่นพันธุ์ไครเมียพื้นเมืองพันธุ์สุกช้า พวงมีขนาดใหญ่ รูปกรวยหรือรูปทรงกระบอกมีปีก มีความหนาแน่นปานกลางหรือหนาแน่น น้ำหนักเฉลี่ยของพวงคือ 330 กรัม ผลมีขนาดใหญ่ รูปไข่รี สีม่วง-ดำ บานเป็นข้าวเหนียวปานกลาง ผลผลิต - จาก 70-80 ถึง 150 กก. / เฮกแตร์ ค่อนข้างต้านทานโรคเชื้อรา แตกต่างกันในความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ การเสียชีวิตของไต (มากถึง 20%) สังเกตได้แม้ที่อุณหภูมิลบ 15 ° C

อาร์คาเดีย - ตารางความหลากหลายขององุ่นที่คัดเลือก IVIV ไว้ วศ.บ. Tairova (ยูเครน) สุกเร็ว พวงมีขนาดใหญ่และใหญ่มาก 500-700 กรัม (สูงสุด 2 กก.) ทรงกระบอกพร้อมใบมีดมักหนาแน่นผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และใหญ่มาก (7-15 กรัม) ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของพุ่มไม้และเทคโนโลยีการเกษตร รูปไข่ (รูปหัวใจ) สีขาว ให้ผลผลิตสูงมาก ความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างเพิ่มขึ้น - ประมาณ 3.5 จุด (ต้องใช้สเปรย์สองครั้ง) ถึงโรคราแป้ง - ต้องมีการป้องกันตามปกติ

บาสตาร์โด มาการัคสกี้ - ความหลากหลายขององุ่นทางเทคนิคของการเลือกสุกปลาย VNNIIViV "Magarach" ผลผลิตเฉลี่ย 107.1 c / ha (สูงสุด 182.1 c / ha) ค่อนข้างต้านทานโรคเชื้อรา - โรคราน้ำค้างและโรคราแป้งมันได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีเทา ในสภาพของแหลมไครเมียบริภาษมีความโดดเด่นด้วยความต้านทานต่อความแห้งแล้งของดินที่เพียงพอ ในแง่ของความแข็งแกร่งของฤดูหนาวนั้นด้อยกว่าพันธุ์ Cabernet Sauvignon เล็กน้อยและในบางพื้นที่ของแหลมไครเมีย - Saperavi

ดีไลท์ - กับองุ่นพันธุ์หนาหลากหลายช่วงสุกต้นมากของการเลือก VNIIViV เหล่านั้น ฉันและ. Potapenko (รัสเซีย) พวงมีรูปทรงกรวย บางครั้งไม่มีรูปร่าง ใหญ่และใหญ่มาก น้ำหนักเฉลี่ยของพวงคือ 531 กรัม มีความหนาแน่นปานกลาง องุ่นมีขนาดใหญ่และใหญ่มาก (6-7 ก.) วงรีเล็กน้อย สีขาว ผิวสีแทน รสชาติที่ถูกใจ มีปริมาณน้ำตาลสูง ผลผลิตเฉลี่ย - 120 กก. / เฮกแตร์ เพิ่มความต้านทานต่อโรค (โรคราน้ำค้าง, โรคราน้ำค้าง) และน้ำค้างแข็ง (-25 ° C) ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับพื้นที่ของการเพาะปลูก ควรฉีดพ่น 1-2 ต่อโรคราน้ำค้างด้วยการเพิ่มการเตรียมโรคราแป้งลงในสารละลาย ไม่ทนต่อไฟลโลเซรา

กัลเบนรู้ - องุ่นพันธุ์โต๊ะช่วงต้นหรือช่วงต้นของการเลือก VNIIViV นั้น ฉันและ. Potapenko (รัสเซีย) พวงมีขนาดใหญ่และใหญ่มาก (450-700 ก.) รูปกรวยกว้าง แตกแขนง หลวมปานกลาง หลวมน้อยกว่า ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และใหญ่มาก (7.5-8 กรัม) กลมหรือรีเล็กน้อย สีเขียวขาว สีเหลืองอำพันสีขาวเมื่อสุกเต็มที่ เนื้อฉ่ำ มีกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ ทนต่อโรคราน้ำค้าง ราสีเทา ความต้านทานฟรอสต์ -25 ° C

อิตาลี - องุ่นโต๊ะสุกปลายพันธุ์ในอิตาลี (1911) โดย Alberto Pirovano พวงมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอก-ทรงกรวย มักแตกแขนง ค่อนข้างหลวม น้ำหนักเฉลี่ยของพวงคือ 600 กรัม เบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก รูปไข่และรูปไข่ สีเหลืองอำพัน ด้าน ปกคลุมด้วยลูกพรุนหนา ผลผลิตของความหลากหลายนั้นสูง แต่ไม่สอดคล้องกัน ในระดับปานกลางจะได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้าง, โรคราน้ำค้างสีเทาและโรคราแป้งที่แข็งแรง ความต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ

กาแบร์เนต์ โซวีญง - องุ่นพันธุ์เทคนิคของฝรั่งเศสที่คัดเลือกตอนปลายสุก ผลผลิต 70-80 กก./เฮกตาร์ ทนต่อโรคราน้ำค้างและโรคโคนเน่าสีเทา (เมื่อเทียบกับองุ่นพันธุ์ยูเรเชียนอื่นๆ) ไฟลโลซีรา ซึ่งได้รับความเสียหายเล็กน้อยจากหนอนใบเป็นพวง ทนความเย็นและความแห้งแล้ง

พระคาร์ดินัล - องุ่นพันธุ์โต๊ะที่สุกเร็วมาก เพาะพันธุ์โดย อี. สไนเดอร์ (แคลิฟอร์เนีย สหรัฐอเมริกา) พวงมีขนาดใหญ่ ทรงกระบอก-ทรงกรวย หลวมและหลวมมาก มวลของพวงคือ 342-510 กรัม เบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก กลมรีหรือวงรี บางครั้งก็มียอดยกนูนและร่องเล็ก ๆ บนมัน สีม่วง-แดง บานข้าวเหนียวเหมือนควัน มวลของผลเบอร์รี่ 100 คือ 600-700 กรัมผลผลิตอาจสูง แต่ไม่เสถียร ไม่ทนต่อโรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง มะเร็งแบคทีเรีย มีความอ่อนไหวสูงต่อการเน่าของผลเบอร์รี่สีเทา ซึ่งได้รับความเสียหายจากหนอนใบองุ่น ไม่เสถียรมากต่อน้ำค้างแข็งและน้ำค้างแข็ง

เคชา - องุ่นพันธุ์โต๊ะช่วงต้นหรือช่วงต้นช่วงกลางของการเลือก VNIIViV เหล่านั้น ฉันและ. Potapenko (รัสเซีย) พวงเป็นทรงกระบอกรูปกรวยหรือรูปกรวยบางครั้งไม่มีรูปร่างมีความหนาแน่นปานกลางน้ำหนัก 600-900 กรัมผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก (10-12 กรัม) รูปไข่สีขาวมีเนื้อหนาแน่นรสชาติกลมกลืนมีน้ำตาลสะสมสูง ให้ผลผลิตสูง เพิ่มความต้านทานต่อโรคราน้ำค้าง ความต้านทานฟรอสต์ -23 ° C

Kefesia (หมอดำ, เอคิม คาร่า) – องุ่นพันธุ์เทคนิคช่วงปลายสุก แยกได้ในแหลมไครเมีย ให้ผลผลิตสูง มันได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างเล็กน้อยและค่อนข้างมากขึ้นจากโรคราแป้งเมื่อเหี่ยวเฉาบนพุ่มไม้ผลเบอร์รี่จะไม่เน่า ความต้านทานฟรอสต์ขององุ่นพันธุ์นี้และ Saperavi ก็ใกล้เคียงกัน

คอดรยังก้า - องุ่นพันธุ์แรกบนโต๊ะของการคัดเลือก Vierul (มอลโดวา) พร้อมความต้านทานต่อโรคที่เพิ่มขึ้น น้ำหนักเฉลี่ยของพวงคือ 400-600 กรัม บางต้นมีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก. ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ (6-8 กรัม) สีม่วงเข้ม ให้ผลผลิตสูง ความต้านทานต่อโรคราน้ำค้าง - 2.5-3 คะแนนถึงน้ำค้างแข็ง -22 ° C

โคคูร์ สีขาว - องุ่นสุกปลายหลากหลายสากลให้ผลผลิตถึง 100-170 c / ha มันได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างโรคราน้ำค้าง ความต้านทานต่อการเน่าเปื่อยของผลเบอร์รี่สีเทาเพิ่มขึ้นบ้าง ความหลากหลายได้รับความเสียหายปานกลางจากหนอนใบเป็นพวง ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวไม่เพียงพอ ในแหลมไครเมียที่ราบกว้างใหญ่การเยือกแข็งของดวงตาบนพุ่มไม้เปิดสูงถึง 50% ทางตะวันออกของชายฝั่งทางใต้ของแหลมไครเมียพุ่มไม้ในฤดูหนาว

ลิเบีย - รูปแบบลูกผสมแบบตารางขององุ่นที่สุกเร็วมากของการเลือก VNNIIViV "Magarach" กลุ่มใหญ่ที่มีผลเบอร์รี่สีชมพูขนาดใหญ่ มีกลิ่นลูกจันทน์เทศเด่นชัด ซึ่งยังคงอยู่ในผลเบอร์รี่หลังจากสุกนานถึง 30 วัน ความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างโรคราแป้ง - 3.5-4 คะแนนจำเป็นต้องมีการป้องกันด้วยสารฆ่าเชื้อรา ความต้านทานฟรอสต์สูงถึง -21 ° C

ลอร่า - ผสมพันธุ์ IV&V พวกมัน วศ.บ. Tairova (ยูเครน) (ตอนนี้ลอร่าเปลี่ยนชื่อเป็นวาไรตี้ ฟลอร่า และภายใต้ชื่อนี้รวมอยู่ในทะเบียนของรัฐของพันธุ์ต่าง ๆ ของประเทศยูเครน) - รูปแบบตารางขององุ่นในช่วงสุกเร็วมาก 110-115 วัน พวงของเธอเป็นรูปกรวย มีความหนาแน่นปานกลางหรือหลวม มีขนาดที่น่าประทับใจจนถึงกิโลกรัมหรือมากกว่า ผลเบอร์รี่เป็นทรงกระบอกหรือวงรีมีสีขาวสลัดที่สวยงามพร้อมลูกพรุนสีขาวในแสงแดดที่มีผิวสีแทน 6-9 กรัมความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างเพิ่มขึ้น - 3 คะแนนเพื่อน้ำค้างแข็ง - -21-23 ° C, มันไม่ได้รับความเสียหายจากโรคเน่าสีเทาการแตกของผลเบอร์รี่นั้นไม่ค่อยพบ

เมอร์โล - องุ่นเทคนิคฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ ค่อนข้างต้านทานต่อโรคราน้ำค้าง คอมเพล็กซ์เน่าองุ่น น้ำค้างแข็งและความไวต่อโรคราแป้ง ทนแล้งปานกลาง

มัสกัตขาว - องุ่นพันธุ์เก่า มีแนวโน้มว่าจะมาจากซีเรีย อียิปต์ หรืออาระเบียสุกปานกลาง ผลผลิต 63.6-109.2 c / เฮกแตร์ ไม่เสถียรต่อโรคราน้ำค้าง ได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรคราแป้ง แอนแทรคโนส บนดินเหนียวหนักและดินเปียก เช่นเดียวกับในปีที่มีฝนตกในฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่จะได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีเทา พวงส่วนใหญ่ได้รับความเสียหายจากหนอนใบเป็นพวง ความต้านทานต่อไรเดอร์และไฟลโลซีราอยู่ในระดับต่ำ ความหลากหลายไม่เสถียรต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวซึ่งได้รับความเสียหายจากน้ำค้างแข็งในปลายฤดูใบไม้ผลิ

ฮัมบูร์ก มัสกัต - ตาราง (สากล) องุ่นพันธุ์ขนาดกลางปลายสุก, พันธุ์ในอังกฤษสำหรับวัฒนธรรมเรือนกระจก. ให้ผลตอบแทนสูงแต่มีความผันผวน ไม่ทนต่อโรคราน้ำค้าง โรคราแป้ง โรคราน้ำค้าง มะเร็งแบคทีเรีย ไฟลโลเซรา อยู่ในกลุ่มพันธุ์ต้านทานน้ำค้างแข็งต่ำ (ความเสียหายต่อดวงตามากกว่า 50% เกิดขึ้นเมื่ออุณหภูมิลดลงถึงลบ 18-19 ° C)

แอมเบอร์ มัสกัต - ตารางองุ่นพันธุ์สุกเร็วพันธุ์ที่สถานีทดลองเอเชียกลาง VIR จัดสรรให้ "Vierul" (มอลโดวา) กระจุกขนาดกลาง ทรงกระบอก-ทรงกรวย ความหนาแน่นปานกลาง หลวมน้อยกว่า น้ำหนักเฉลี่ยของช่อคือ 340 กรัม ผลมีขนาดกลาง กลม สีเขียวอมเหลืองเมื่อสุกเต็มที่ ผลผลิตสูง - 82-120 กก. / เฮกแตร์ ทนทานต่อความเย็นจัดถึงลบ 18-20 ° C มันได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างและออยเดียม ค่อนข้างทนต่อการแตกร้าวและการผุของผลเบอร์รี่

มัสกัต ออตโตเนล - องุ่นพันธุ์สากลสุกปานกลางพันธุ์ในฝรั่งเศสในปี พ.ศ. 2395 โดยผู้เพาะพันธุ์ Robert Moret ผลผลิตในพื้นที่ไม่ชลประทาน 60-90 เซ็นต์ / เฮกแตร์ ไม่ทนต่อโรคราน้ำค้าง โรคราน้ำค้าง โรคพืช ความต้านทานน้ำค้างแข็งเฉลี่ย (ความเสียหายต่อดวงตาที่สูงกว่า 50% เกิดขึ้นที่อุณหภูมิลบ 19 ° C)

มอลโดวา - ตารางองุ่นหลากหลายของการเลือกสุกปลาย "Vierul" (มอลโดวา) พวงเป็นรูปทรงกระบอกหรือรูปกรวยมีความหนาแน่นปานกลางน้ำหนักเฉลี่ย 385 กรัมผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่รูปไข่สีม่วงเข้มมีบานข้าวเหนียวหนาทนต่อโรคเชื้อรา (โรคราน้ำค้าง oidium สีเทาเน่า) และ phylloxera ซึ่งช่วยให้เจริญเติบโตอย่างมีประสิทธิผลด้วยรากของตัวเองในพื้นที่ที่มีการระบาดของศัตรูพืชอย่างต่อเนื่อง ไม่ทนต่อการปลอมแปลง ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวโดยเฉลี่ย

ปิโนต์ ฟราน (ปิโนต์ นัวร์ ปิโนต์ แบล็ค) - พันธุ์องุ่นเทคนิคสุกปานกลาง ฝรั่งเศส (เบอร์กันดี) ถือเป็นบ้านเกิดของความหลากหลาย ผลผลิตต่ำ - 50-60 c / ha (สูงสุด - 103.3 c / ha) ในระดับปานกลางมันได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง, อ่อนแอ - โดยสีเทาเน่า, หนอนใบองุ่น พุ่มไม้ที่หยั่งรากของตัวเองในเขตกระจายพันธุ์ phylloxera ตายจากความเสียหายของรากในปีที่หกถึงแปดหลังปลูก ความแข็งแกร่งของฤดูหนาวของความหลากหลายนั้นค่อนข้างสูง

ปิโนต์ กริส (ปิโนต์ กริส, Pinot grey) เป็นองุ่นพันธุ์ทางเทคนิคที่สุกปานกลาง Pinot แปลจากภาษาฝรั่งเศสแปลว่า "ชน" - เป็นรูปแบบโคลนของพันธุ์ Pinot noir ผลผลิตเป็นค่าเฉลี่ย ส่วนใหญ่ได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างไม่เสถียรถึงโรคราแป้ง ในปีที่ฝนตกจะไวต่อความเสียหายต่อผลเบอร์รี่ด้วยโรคเน่าสีเทา อ่อนแอกว่าพันธุ์อื่นได้รับความเสียหายจากหนอนใบเป็นพวง ความต้านทานน้ำค้างแข็งของพันธุ์ค่อนข้างสูง

ต้นมหาราชา - ตารางองุ่นหลากหลายของการเลือกสุกเร็ว VNNIIViV "Magarach" พันธุ์ที่มีโอกาสให้ผลผลิตสูงและยั่งยืน เนื่องจากช่วงที่สุกเร็ว ผลเบอร์รี่จะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีเทา ไม่เสถียรต่อโรคราน้ำค้าง ได้รับความเสียหายจากไฟลโลซีรา ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวที่อ่อนแอ

ลูกโลกสีแดง (ลูกโลกสีแดง แปลว่า "ลูกโลกสีแดง") - องุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่สุกปลายหรือกลางสาย พันธุ์โดยศาสตราจารย์ Olmo (แคลิฟอร์เนีย, สหรัฐอเมริกา) เป็นลูกผสมที่ซับซ้อนของ vitis vinifera ในสายเลือดของพันธุ์ ได้แก่ Emperor, Hunisa, Nocera ฯลฯ ให้ผลผลิตหลากหลาย พวงมีขนาดใหญ่มากโดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 1 กก. ทรงกรวยมีความหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มาก กลม น้ำหนัก 10-15 กรัม สีแดง (จากสีชมพูจนเกือบเป็นสีน้ำตาล ขึ้นอยู่กับระดับความสุกและสภาพการเจริญเติบโต) สังเกตความไวของความหลากหลายต่อจุดดำ

Rhine Riesling (รีสลิง) เป็นองุ่นพันธุ์ทางเทคนิคที่สุกปานกลางซึ่งพบได้ที่ริมฝั่งแม่น้ำไรน์ ผลผลิตต่ำ ไม่ทนต่อโรคราแป้ง มะเร็งจากแบคทีเรีย ไวต่อการเน่าของผลเบอร์รี่สีเทา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่เปียกชื้น โรคราน้ำค้างได้รับผลกระทบน้อยกว่าพันธุ์อื่นๆ Phyloxera ต้านทานของพันธุ์นี้ต่ำ มันได้รับความเสียหายจากหนอนใบองุ่น มันทนต่อฤดูหนาวได้ดีกว่าองุ่นพันธุ์อื่น ๆ และเนื่องจากการลืมตาในเวลาต่อมาจึงได้รับความเสียหายน้อยกว่าจากน้ำค้างแข็งในต้นฤดูใบไม้ผลิ

รัตซิเตลี - องุ่นพันธุ์จอร์เจียนสุกปลาย ให้ผลผลิตสูงแต่ไม่สอดคล้องกัน ทนต่อโรคราน้ำค้างปานกลาง ได้รับผลกระทบจากผลเบอร์รี่สีเทาเล็กน้อย ต้านทานโรคราแป้งต่ำ มันยากกว่าพันธุ์อื่นที่จะได้รับความเสียหายจากไรเดอร์และหนอนใบองุ่น มีความต้านทานสัมพัทธ์กับ phylloxera ความหลากหลายนั้นค่อนข้างทนต่อความเย็นจัด แต่ทนแล้งได้เล็กน้อย

ซาเพอราวี - องุ่นพันธุ์จอร์เจียนโบราณที่สุกช้า ผลผลิตสูงและมีเสถียรภาพ 90-110 กก. / เฮกแตร์ ความต้านทานต่อโรคราน้ำค้างและโรคราแป้งอ่อนแอในสภาพอากาศที่ฝนตกผลเบอร์รี่จะได้รับผลกระทบจากโรคเน่าสีเทา น้อยกว่าองุ่นพันธุ์อื่นๆ โดนหนอนใบเป็นพวง ความหลากหลายอยู่ในกลุ่มของความทนทานต่อความหนาวเย็นและความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อดวงตาในฤดูหนาวเมื่ออุณหภูมิลดลงถึงลบ 20 ° C แม้ว่าความแข็งแกร่งในฤดูหนาวจะต่ำกว่า Rkatsiteli ความต้านทานภัยแล้งค่อนข้างสูง

สีเขียว Sauvignon - องุ่นเทคนิคฝรั่งเศสที่สุกปานกลาง ผลผลิต 95 c / ha สูงสุด 148.1 c / ha ค่อนข้างทนต่อโรคราน้ำค้าง อ่อนแอต่อโรคราแป้ง ในฤดูฝนและเมื่อการเก็บเกี่ยวล่าช้า ผลเบอร์รี่จะได้รับผลกระทบอย่างรุนแรงจากโรคโคนเน่าสีเทา แขนเสื้อและแขนไม้ยืนต้นได้รับผลกระทบจากมะเร็งแบคทีเรีย เพิ่มความต้านทานน้ำค้างแข็ง ทนต่อการเกิดน้ำใต้ดินได้ดี

วันสะบาโต - องุ่นพันธุ์โต๊ะไครเมียในท้องถิ่นซึ่งเสร็จสิ้นการเก็บเกี่ยวองุ่นไครเมียทุกพันธุ์ (วันสะบาโตในการแปลจากเตอร์กหมายถึงจุดจบ) เป็นของกลุ่มไวน์โต๊ะไวน์ตะวันออกที่มีการสุกช้า การสุกของผลเบอร์รี่เกิดขึ้นในกลางหรือปลายทศวรรษที่สองของเดือนตุลาคม ในบางปี ในบริเวณที่ราบกว้างใหญ่ของแหลมไครเมีย การเก็บเกี่ยวไม่มีเวลาทำให้สุกเต็มที่ พุ่มไม้มีความแข็งแรง หน่อประจำปีสุกดี แตกต่างกันในผลผลิตที่ดีและสูงขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศและเทคโนโลยีการเกษตร อ่อนแอต่อโรคราแป้ง มะเร็งแบคทีเรีย ได้รับผลกระทบจากโรคราน้ำค้างและโรคราน้ำค้างน้อย ได้รับความเสียหายจากหนอนใบและไฟลโลเซรา ความต้านทานต่อน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวและน้ำค้างแข็งปลายฤดูใบไม้ผลิต่ำ (ที่อุณหภูมิลบ 19-20 ° C ดวงตาเสียหายมากถึง 50%)

ชาร์ดอนเนย์ (ชาร์ดอนเน่) – องุ่นพันธุ์เทคนิคสุกปานกลาง ไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับที่มาของความหลากหลาย ตั้งแต่สมัยโบราณ ชาร์ดอนเนย์พบเห็นได้ทั่วไปในฝรั่งเศส เบอร์กันดี และแชมเปญ ผลผลิตต่ำ ไม่ทนต่อโรคราน้ำค้างและโรคราแป้ง ในสภาพอากาศที่ฝนตกผลเบอร์รี่จะได้รับผลกระทบจากโรคโคนเน่าสีเทา อยู่ในกลุ่มของพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดและแห้งแล้ง

ช็อคโกแลต - รูปแบบลูกผสมแบบตารางขององุ่นระยะสุกกลางหรือปลายกลางของการเลือก VNNIIViV "Magarach" กระจุกมีขนาดใหญ่และใหญ่มาก (700-1200 ก.) ทรงกระบอก-ทรงกรวย มักมีปีก มีความหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่มากรูปไข่หรือยาวเล็กน้อยโดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 9.1 กรัมสีแดงเข้มรสชาติที่กลมกลืนกัน ทนต่อโรคราน้ำค้างและโรคราแป้งได้เล็กน้อย ทนต่อราสีเทา ความต้านทานฟรอสต์ประมาณ -22 -23 ° C

สง่างามต้นมาก - องุ่นพันธุ์ลูกผสมในระยะสุกต้นของการเลือก VNIIViV เหล่านั้น ฉันและ. Potapenko (รัสเซีย) พวงมีขนาดใหญ่ (300-600 กรัม) ทรงกระบอกหนาแน่นปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่ (5-6 กรัม) เขียวขาวรูปไข่มีรูปร่างหัวนมน้อยกว่าด้วยรสชาติที่กลมกลืนกับลูกจันทน์เทศเบา ๆ ทนต่อโรคราน้ำค้าง (3 จุด) สีเทาเน่า ความต้านทานฟรอสต์ -25 ° C

จัดทำโดย อินนา โบกัณชา

ระบบป้องกันไร่องุ่น