กะหล่ำดาวพันธุ์ที่ดีที่สุด

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ให้คำแนะนำหลายประการในการเลือกถั่วงอกบรัสเซลส์หลากหลายชนิดสำหรับภูมิภาคมอสโกสำหรับไซบีเรียและอูราล หากคุณใช้อย่างถูกต้องคุณจะได้รับผลตอบแทนสูงสุด กะหล่ำดาวแบบต่างๆ ยังอยู่ในตำแหน่งสำหรับแถบกลางและทางตะวันตกเฉียงเหนือ

สิ่งแรกที่ต้องใส่ใจคือระยะสุก ระยะเวลาสูงสุดอาจไม่ จำกัด อยู่ที่ 170 วัน ชาวฤดูร้อนบางส่วนในภาคใต้สามารถเก็บเกี่ยวได้ในเดือนธันวาคม ซึ่งไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับพื้นที่ที่มีอากาศหนาวเย็น

ตามที่ระบุไว้ กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ไม่มีพันธุ์ต้น มีเพียงช่วงกลางถึงปลาย (Vertus, Rosella - การคัดเลือกของเยอรมัน, Machuga - การคัดเลือกของโปแลนด์) และปลาย (Groniger - เยอรมัน, ลองไอส์แลนด์และ Meso nano - อิตาลี, Ketskill - การคัดเลือกแบบอเมริกัน) .

เกณฑ์ที่สองสำหรับการเลือกกะหล่ำดาวคือผลผลิต โดยเฉลี่ยแล้ว พืชหนึ่งต้นให้ผลประมาณ 50 ผล แต่มีพันธุ์ที่สามารถผลิตผลได้มากถึง 70 ผล ได้แก่ เฮอร์คิวลิส 1342

เกณฑ์ที่สามคือองค์ประกอบทางชีวเคมี การพัฒนาพันธุ์สมัยใหม่ซึ่งส่วนใหญ่มาจากต่างประเทศมีโปรตีน แร่ธาตุและวิตามิน กรดโฟลิกและแคโรทีนเป็นจำนวนมาก เป็นกะหล่ำปลีลูกผสมที่ต้องเลือกระหว่างพันธุ์และลูกผสม ได้รับการปกป้องทางพันธุกรรมจากโรคและแมลงศัตรูพืช

พันธุ์กะหล่ำปลีที่หายากมาก - Nagaoka Cross F1 หรือ Jade Cross F1 ซึ่งโดยพื้นฐานแล้วเป็นสิ่งเดียวกันนั้นนำเสนอโดยผู้เพาะพันธุ์ชาวญี่ปุ่น แพร่หลายในยุโรปตะวันตก

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุด:

นอกเหนือจากข้างต้นแล้ว คุณยังสามารถเลือกพันธุ์ Casio และ Dolmik F1 ได้อีกด้วย

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ชาวสวนมีความยินดีกับถั่วงอกบรัสเซลส์หลากหลายชนิด ในหมู่พวกเขามีบางส่วนที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดที่ได้รับการปลูกฝังอย่างแข็งขันทั่วประเทศ มีโอกาสที่จะทำความรู้จักพวกเขาให้ดีขึ้นเพื่อเลือกสิ่งที่จะนำมาซึ่งการเก็บเกี่ยวที่ดีในไซต์ของคุณ

วิธีการเลือกความหลากหลายที่เหมาะสม?

เมื่อเลือกพันธุ์กะหล่ำปลีที่มีชื่อสวยงามว่า "Brussels sprouts" ควรพิจารณาลักษณะสำคัญสามประการ:

ความสุกงอมปลายของวัฒนธรรม กะหล่ำปลีที่สุกเร็วที่สุดจะไม่สุกเร็วกว่า 130 วัน ยิ่งพื้นที่ปลูกใกล้ทางตะวันออกของประเทศมากเท่าไร ก็ยิ่งมีเหตุผลในการปลูกพันธุ์ที่สุกเร็วมากขึ้นเท่านั้น
ผลผลิต หาก "เฮอร์คิวลิส" พันธุ์ที่พบบ่อยที่สุดมีกะหล่ำปลีเฉลี่ย 40 หัว ลูกผสมใหม่สามารถอวดผลผลิตในเชิงปริมาณเพิ่มขึ้นครึ่งหนึ่งและขนาดผลใหญ่
องค์ประกอบของสารอาหาร พันธุ์รัสเซียไปโดยไม่เปลี่ยนองค์ประกอบเชิงคุณภาพของกะหล่ำปลี ลูกผสมผสมพันธุ์ต่างประเทศนั้นได้รับการอบรมด้วยโปรตีน แคโรทีน และเกลือแร่ในปริมาณสูง

ตามวิธีการรับเมล็ดต่างกัน:

พันธุ์. ลักษณะที่สืบทอดมาอย่างดี ไก่มีขนาดใหญ่เปิดได้อย่างรวดเร็ว รสชาติสูง ระยะเวลาเก็บเกี่ยวนานขึ้น
ผสมผสาน. คุณสมบัติที่ได้รับจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดในรุ่นแรกซึ่งกำหนดเป็น F1 มีผลไม้มากขึ้นลำต้นอยู่ต่ำกว่า หัวกะหล่ำปลีตั้งอยู่ตามความสูงทั้งหมดของลำต้นถึงระดับความพร้อมเกือบพร้อมกันและยังคงหนาแน่นเป็นเวลาหลายสัปดาห์

นอกจากนี้ กะหล่ำดาวยังมีแสงและสีแดง สารแอนโธไซยานินที่มีปริมาณสูงทำให้ใบของมันเต็มไปด้วยเฉดสีแดง

พันธุ์กะหล่ำดาว

เมื่อเลือกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ที่ดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าต้นไหนสุกเร็ว ในเวลาต่อมา หรือโตนานถึง 6 เดือนหรือมากกว่านั้น

สิ่งนี้จะช่วยในการคำนวณแรงงานและต้นทุนทางการเงินในการปลูกอย่างถูกต้องเพื่อจัดสรรสถานที่บางแห่งสำหรับพืชในเรือนกระจกหรือพื้นที่เปิดโล่งซึ่งจะไม่ "แตะต้อง" จนกว่าจะรวบรวมหัวกะหล่ำปลี

ต้นสุก

"โดลมิก เอฟ ». หนึ่งในพันธุ์ต้นที่ดีที่สุด สร้างในฮอลแลนด์ มันเติบโตได้สูงถึง 50 ซม. ขึ้นไปสีของหัวกะหล่ำปลีมีสีเขียวเหลืองซึ่งแต่ละหัวมีน้ำหนักมากถึง 20 กรัม ผลผลิตสูงสุดต่อตารางเมตรคือ 2.5 กก. สามารถปลูกในไซบีเรียเทือกเขาอูราล ปลูกในรัสเซียตั้งแต่ปี 1994 ลูกผสมนี้เหมาะสำหรับการบริโภคสดและการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว

"อิซาเบล". วัฒนธรรมทนต่อความหนาวเย็นชอบความชื้น หัวกะหล่ำปลีสีเขียวอมม่วงที่สวยงามจะไม่สูญหายไปในระหว่างการอบร้อน

เกาะยาวสุพีเรียร์ ประเทศต้นกำเนิด สหรัฐอเมริกา. พันธุ์ต้นขนาดกลาง พุ่มไม้เป็นกึ่งแคระ กะหล่ำปลีหัวเล็กหนึ่งหัวถึง 100 หัว เก็บเกี่ยวใน 85 วัน รสชาติเยี่ยมโดยเฉพาะหลังจากการแช่แข็ง การเพาะปลูกในไซบีเรียเป็นไปได้ ความหลากหลายเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

กระเจี๊ยบแดง เป็นถั่วงอกบรัสเซลส์หลากหลายชนิดในช่วงกลางต้น ความหลากหลายได้รับการอบรมในประเทศเยอรมนี ผลไม้จะปรากฏขึ้นใน 160 วันจากการหว่านเมล็ดบนพุ่มเดียวมากถึง 50 ชิ้น พืชมีขนาดกลางถึงสูง น้ำหนักเฉลี่ยของหัวกะหล่ำปลีคือ 13 กรัม ถอดได้หนึ่งร้อยกิโลกรัมเจ็ดร้อยกิโลกรัมต่อตารางเมตร รสชาติอยู่ในระดับปานกลาง ความหนาแน่นของผลไม้ต่ำ คุณค่าหลักของความหลากหลายคือการก่อตัวของการเก็บเกี่ยวที่เป็นมิตรการรักษารสชาติและคุณภาพอาหาร ปลูกในรัสเซียตั้งแต่ปี 2538

รัดเนฟ. ทนต่อความเย็นจัดถึง 7 องศาต่ำกว่าศูนย์ เส้นผ่านศูนย์กลางของหัวกะหล่ำปลีคือ 2 ซม. ให้ผลผลิตสูง อยู่บนลำต้นเป็นเวลานาน เหมาะสำหรับโซน Non-Black Earth

แฟรงคลิน F1 อายุขัยคือ 128 วัน แนะนำสำหรับแปลงย่อยส่วนบุคคล ใบไม้สีเขียวของความอิ่มตัวของสีเข้ม ก้านใบมีขนาดเล็ก มีความเข้มของสีแอนโธไซยานินโดยเฉลี่ย จำนวนเฉลี่ยของกะหล่ำปลีต่อพุ่มไม้คือ 70 รูปทรงเป็นทรงกลม ไม่มีความขมขื่น ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ไม่ไวต่อการเหี่ยวแห้งฟูซาเรียม รสชาติเป็นเลิศ ผลผลิตตั้งแต่ 1 ตร.ม. ม. - เกือบถึง 3 กก.

พันธุ์ที่สุกเร็วที่มีชื่อเสียงยังรวมถึง Frigate F1, Explorer F1, Oliver F1 และอื่น ๆ

กลางฤดู

"เพชร". สุก 120-130 วันจากช่วงเวลาของการย้ายปลูก หัวกะหล่ำปลีหนาแน่นและสม่ำเสมอ "นั่ง" บนลำต้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 3 ซม. สีเขียวเข้ม ลูกผสมปลูกง่ายให้ผลผลิตดีและต้านทานโรค รสชาติที่ถูกใจ

"บริษัทตลก". สุกไม่เกิน 140 วัน วัฒนธรรมมีขนาดกลางทนความเย็น น้ำหนักผล 10-12 กรัม สีเขียวอมม่วง โครงสร้างหนาแน่น การก่อตัวของพืชที่เป็นมิตรประมาณ 2 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ขนส่งอย่างดี. คุณสมบัติทางโภชนาการสูง

"โกเมน". ไฮบริด โอนน้ำค้างแข็งได้ถึง 7 องศาต่ำกว่าศูนย์ วัฒนธรรมที่มีความสูง 60-70 ซม. ในแต่ละหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็ก 30-40 หัวมีรูปร่างกลมสีเบอร์กันดีสีเข้ม ความสุกทางเทคนิค 120 วันหลังย้ายปลูก ลำต้นถูกตัดที่โคนซึ่งผลจะคงความสดได้นานขึ้น จากตารางของพื้นที่ การเก็บเกี่ยวคือหนึ่งและครึ่งถึงสองกิโลกรัม

«คาสิโอ». ความหลากหลายสามารถทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น จากสาธารณรัฐเช็ก ผลไม้มีสีเขียวเข้ม กลม มีน้ำหนักมากถึง 11 กรัม เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม. บนพุ่มไม้หนึ่งมีตัวอย่างมากถึง 70 ตัวอย่าง หากต้องการเพิ่มขนาดผลที่ความสูงของต้น 1 เมตร ให้เอายอดต้นออก 185 วันผ่านไปจากการงอกจนถึงวุฒิภาวะทางเทคนิค รสชาติที่ยอดเยี่ยม ตั้งแต่ 1 ตร.ว. m คุณสามารถเก็บผักได้ 3 กก. ปลูกในรัสเซียตั้งแต่ปี 1997

พันธุ์กลางฤดู ได้แก่ "Maximus F1" และ "Dower Riesen"

ช้า

มันเกิดขึ้นที่กะหล่ำปลีพันธุ์ปลายฤดูเป็นที่นิยมมากขึ้นในหมู่ชาวสวนชาวรัสเซีย บางคนรอดชีวิตจากสมัยสหภาพโซเวียต

ตั้งแต่ทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมา พันธุ์กะหล่ำปลี Hercules ซึ่งได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในประเทศได้เติบโตขึ้น

ทุกวันนี้ส่วนใหญ่ "Hercules 1342" เติบโตขึ้น มีหลากหลายจากสหราชอาณาจักรที่มีชื่อเดียวกัน ระยะเวลาสุก 120-160 วัน พุ่มไม้ไม่สูงสูงถึง 60 ซม. ผลรูปไข่ 20-30 ผลปรากฏบนลำต้นแต่ละต้นมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 5 ซม. และมีน้ำหนัก 10-14 กรัมความหนาแน่นปานกลาง ผลผลิตจากตารางเมตรถึง 600 กรัมความหลากหลายชอบแสงและความชื้นค่อนข้างทนต่อความเย็น รสชาติเป็นเลิศ คุณสมบัติทางโภชนาการเทียบได้กับข้าวโอ๊ต โปรตีนและวิตามินซีจำนวนมาก ผลไม้นี้เหมาะสำหรับการรับประทานดิบ แช่อิ่ม หรือแช่แข็งอย่างเท่าเทียมกัน

ความหลากหลายของผู้บริโภคที่น่าสนใจคือ "ผู้บัญชาการ" กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ บนพุ่มไม้เตี้ยมีกะหล่ำปลีที่มีความหนาแน่นปานกลางถึง 40 หัวที่มีรสชาติดีเยี่ยมพร้อมคุณสมบัติทางอาหารที่ทำให้สุก เส้นผ่านศูนย์กลางของแต่ละอันคือ 2-4 ซม. น้ำหนัก 8 ถึง 14 กรัม ระยะเวลาสุกคือ 110–125 วันหลังจากระบุต้นกล้าในดิน สำหรับ 1 ตร.ม. ม. สามารถถอดออกได้ถึง 2 กก. หรือมากกว่า กะหล่ำปลี "ผู้บัญชาการ" แช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบเหมาะสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน ประกอบด้วยวิตามินรวมมากมาย

คำอธิบายของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ "Gruniger" (หรือ Groninger) ซึ่งเป็นพันธุ์ใหม่สำหรับรัสเซียสามารถเริ่มต้นด้วยสีเขียวส้มที่ผิดปกติของหัวสุก ผักนั้นยอดเยี่ยมสำหรับการเคี่ยวและต้มหลังจากนั้นจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและฉ่ำเป็นพิเศษ ระยะเวลาการเจริญเติบโตนานถึง 170 วันหลังจากนั้นกะหล่ำปลีมากถึง 80 หัวจะถูกลบออกจากพุ่มไม้ซึ่งแต่ละอันมีน้ำหนัก 15-18 กรัมในเส้นรอบวงสูงสุด 4 ซม. ความหลากหลายสามารถทนต่อความหนาวเย็นเมื่อ "จับ" โดยน้ำค้างแข็งรสชาติจะดีขึ้น

ในแง่ของการสำรอง "วิตามิน" นั้นไม่ด้อยไปกว่ากะหล่ำปลีประเภทเช่น Kohlrabi หรือบรอกโคลี ประกอบด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก

ชาวสวนของเรายังสังเกตเห็นกะหล่ำปลีลูกผสมจากฮอลแลนด์ที่มีชื่อแปลก ๆ ว่า "นักมวย" ได้รับอนุญาตในประเทศตั้งแต่ปี 2536 ความหลากหลายทำให้สุกนานถึง 140 วัน โอนน้ำค้างแข็ง ต้านทานโรค. สูงถึง 70 ซม. หัวกะหล่ำปลีมีขนาดกลางสีเขียวอร่อย การเก็บเกี่ยว 1.5 หรือมากกว่ากิโลกรัมต่อตารางเมตรเล็กน้อย

พันธุ์ยอดนิยม ได้แก่ "Curl", "Sapphire", "Grapeพวง", "Sanda", "Citadel" และอื่น ๆ อีกมากมาย

กะหล่ำดาวชนิดต่างๆ ที่ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ หลายชนิดทนต่อความเย็นจัด เหมาะสำหรับปลูกในประเทศของเรา คุณสามารถเลือกความหลากหลายที่จะหยั่งรากได้ดีในบางพื้นที่และให้ผลผลิตที่ดีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ คุณสมบัติทางอาหารซึ่งเป็นมวลของวิตามินที่เก็บไว้ในผลิตภัณฑ์แช่แข็งจะกลายเป็นส่วนเสริมที่ทรงคุณค่าสำหรับอาหารฤดูหนาวเมื่อผักสดอื่น ๆ หมดลงแล้ว

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์มาจากเบลเยียม ซึ่งพืชชนิดนี้แพร่กระจายไปยังฮอลแลนด์ เยอรมนี และฝรั่งเศส ตลอดจนประเทศอื่นๆ ในยุโรปตะวันตก

กะหล่ำปลีนี้มีสารอาหารสูงและรสชาติดี หัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กหนาแน่นใช้ในการเตรียมหลักสูตรที่หนึ่งและสองและสามารถดองได้สำหรับฤดูหนาว

พันธุ์กะหล่ำดาว

กะหล่ำดาวทุกสายพันธุ์แบ่งออกเป็นต้นสุก ต้นกลางสุก และสุกปลาย

กะหล่ำดาวกลางฤดู:

กระเจี๊ยบแดง - ให้ผลผลิตดี (เก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีได้มากถึง 50 หัวจากก้านเดียว);
Cassio - โดดเด่นด้วยผลผลิตสูง (กะหล่ำปลีมากถึง 60 หัว)

พันธุ์ที่สุกช้า:

Hercules 1342 - ทนต่อโรคได้บ่อยที่สุดทนต่อความเย็นจัด
Dallik - มีความทนทานต่อกระดูกงูสูง
Curl คือการเลือกในประเทศที่หลากหลายทนต่อความเย็นจัด

พันธุ์ที่สุกเร็ว:

Franklin F1 - ระยะเวลาสุก 130 วัน
Dolmik F1 เป็นพันธุ์ที่ดีที่สุดโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

ก้านกะหล่ำปลีถึง 40-60 ซม. ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย หัวกะหล่ำปลีของกะหล่ำบรัสเซลส์มีสีเขียวเหลืองสามารถรับมวลได้มากถึง 20 กรัมและเก็บเกี่ยวได้มากถึง 0.5 กก. จากตัวอย่างเดียว (ผลผลิตขึ้นอยู่กับความหลากหลาย)

คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์

เพื่อให้ได้หัวกะหล่ำปลีที่ดีควรปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์โดยคำนึงถึงความเข้มงวดของพืชผลต่อดินและสถานที่เติบโต ต้นกล้ากะหล่ำปลีปลูกในดินที่อุดมสมบูรณ์ที่มีค่าความเป็นกรดเป็นกลางหรือความเป็นกรดต่ำ สำหรับการเพาะปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์สถานที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอจะถูกนำออกไปเนื่องจากขาดแสงหัวกะหล่ำปลีบนลำต้นจะไม่มีเวลาสร้างและเพิ่มน้ำหนัก

กะหล่ำปลีชนิดนี้ควรปลูกหลังผักราก พืชตระกูลถั่ว มะเขือเทศต้น และฟักทองเพื่อป้องกันโรคต่างๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระดูกงู ไม่แนะนำให้ปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์หลังไม้กางเขน

คุณสมบัติของการปลูกกะหล่ำบรัสเซลส์ในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล

ฤดูปลูกของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ใช้เวลา 160-180 วัน ดังนั้นในละติจูดกลาง พืชผลนี้ปลูกโดยต้นกล้าเท่านั้น

สำหรับการงอกของเมล็ด ความร้อน 3 องศาก็เพียงพอแล้ว และเมื่อเพิ่มขึ้นถึง 20 องศา ยอดจะปรากฏขึ้นในวันที่ 4

ส่วนผสมของดินที่ประกอบด้วยดินพรุและดินสดโดยเติมขี้เถ้าไม้และปุ๋ยแร่ธาตุที่ซับซ้อนลงในกล่องต้นกล้า ที่ดินสวนสำหรับปลูกต้นกล้าบรัสเซลส์ไม่ได้ใช้เพื่อลดความเสี่ยงของการระบาดของศัตรูพืชและกระดูกงู วางเมล็ดในรูลึก 2 ซม. คุณสามารถหว่านกะหล่ำปลีสำหรับต้นกล้าได้ตั้งแต่ทศวรรษที่สองของเดือนเมษายน หากไม่มีที่ว่างในเรือนกระจกสามารถหว่านเมล็ดสำหรับต้นกล้าภายใต้แผ่นฟิล์มในที่ที่แสงแดดอบอุ่น

รดน้ำต้นกล้าบรัสเซลส์เมื่อดินแห้งในกล่อง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ล้นมิฉะนั้นต้นกล้าจะหายไป เมื่อเกิดใบจริง 4-7 ใบบนต้น กล้าไม้ก็พร้อมสำหรับการย้ายปลูกในที่โล่ง

การปลูกต้นกล้าของกะหล่ำบรัสเซลส์จะดำเนินการโดยคำนึงถึงสภาพอากาศ (ตั้งแต่วันที่ 15 พฤษภาคม) และสำหรับภูมิภาคของไซบีเรียและเทือกเขาอูราลวันที่จะเปลี่ยนเป็นต้นเดือนมิถุนายน

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะเป็นแนวที่ปลูกแตงกวา มะเขือเทศหรือพืชตระกูลถั่วเมื่อปีที่แล้ว เมื่อย้ายต้นกล้ากะหล่ำปลีคุณไม่จำเป็นต้องใส่ปุ๋ยลงในรูเพราะสันเขาเตรียมไว้ในฤดูใบไม้ร่วง หากไม่มีน้ำสลัดในฤดูใบไม้ร่วง 2 สัปดาห์ก่อนปลูก ให้ใส่ถังปุ๋ยอินทรีย์ ชอล์กหรือเถ้าครึ่งลิตร 100 กรัมลงในดิน ไนโตรฟอสเฟต ดินที่มีปุ๋ยถูกขุดขึ้นปรับระดับและหกด้วยสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเพิ่มเติม (สาร 1.5 กรัมในถังน้ำ) นี่เป็นการป้องกันกระดูกงูและโรคกระดูกพรุนอื่นๆ ได้ดี

ต้นกล้าของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะถูกลบออกจากกล่องอย่างระมัดระวังโดยเก็บก้อนดินไว้

การปลูกจะดำเนินการเป็นแถวโดยรักษาระยะห่างระหว่างต้นพืช 60 ซม. ดินรอบลำต้นถูกบดอัดเพื่อไม่ให้ลมเอียงต้น เหนือสิ่งอื่นใดคือต้นกล้ากะหล่ำปลีที่ปลูกในวิธีคาสเซ็ตต์หรือกระถางให้หยั่งรากเนื่องจากในระหว่างการถ่ายเทดินจะคงรูปร่างไว้

เนื่องจากกะหล่ำปลีมีการพัฒนาเป็นเวลานาน (เกือบหกเดือน) เตียงที่มีพืชผลนี้จึงสามารถนำมาใช้อย่างมีเหตุผลมากขึ้นโดยการปลูกแตงกวา มะเขือเทศต้น ผักกาดหอม และผักและสมุนไพรอื่นๆ ในทางเดิน

ดูแล

หลังจากปลูกต้นกล้าแล้ว คุณต้องดูแลต้นกล้าบรัสเซลส์อย่างเหมาะสม ในทางปฏิบัติมันเหมือนกับกะหล่ำดอก เพียงแต่คุณไม่จำเป็นต้องเบียดเสียดกัน

รดน้ำ... ตลอดระยะเวลาการเพาะปลูก กะหล่ำดาวจะรดน้ำ 10 ครั้ง ใช้น้ำ 400 ลิตรต่อการปลูก 10 ตารางเมตร จนกว่าหัวของกะหล่ำปลีจะก่อตัวบนลำต้น และ 450 ลิตรระหว่างการเจริญเติบโต

น้ำสลัดยอดนิยม... ในช่วงฤดูปลูกต้นกล้าจะได้รับปุ๋ยแร่ธาตุสองครั้ง สารอินทรีย์ไม่ได้ใช้เป็นอาหารสำหรับกะหล่ำปลีประเภทนี้

ครั้งแรกที่ถั่วงอกบรัสเซลส์ได้รับอาหารหลังจากปลูกในที่โล่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ใช้ไนโตรแอมโมโฟสกา 1 ช้อนชาต่อ 2 รู
การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการสำหรับพืชที่ปลูกแล้วเมื่อต้นกะหล่ำปลีเริ่มปรากฏบนลำต้น สารละลายใช้เป็นน้ำสลัดยอดนิยม: ไนโตรแอมโมฟอสกา 25 กรัม โพแทสเซียมซัลเฟตและซูเปอร์ฟอสเฟตละลายในน้ำ 10 ลิตร ก่อนการตกแต่งด้านบนดินจะหลั่งด้วยน้ำแล้วจึงใช้น้ำสลัดด้านบน สำหรับการให้อาหารครั้งที่สองคุณสามารถใช้องค์ประกอบปุ๋ยต่อไปนี้: โพแทสเซียมคลอไรด์ 30 กรัม, ซูเปอร์ฟอสเฟต 40 กรัม, ยูเรีย 2 กรัม

หยิก... ในเดือนกันยายน เมื่อเหลือก่อนเก็บเกี่ยวประมาณ 3-4 สัปดาห์ ยอดของกะหล่ำดาวจะถูกบีบ และใบดอกกุหลาบจะถูกตัดออก เป็นวิธีการตัดหัวที่ส่งเสริมการเจริญเติบโตของหัวกะหล่ำปลี

การเก็บเกี่ยว... ความจริงที่ว่าหัวของกะหล่ำปลีพร้อมสำหรับการเลือกจะแสดงด้วยสีของใบแรกของหัว พวกเขาเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหลังจากนั้นพวกเขาก็พังทลาย ลักษณะเป็นมันเงาคล้ายขี้ผึ้งปรากฏบนผลไม้เอง

การปลูกกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ - วิดีโอ

กะหล่ำดาวมีลักษณะผิดปกติอย่างสิ้นเชิง รูปร่างและหัวกะหล่ำปลีขนาดเล็กดึงดูดความสนใจ และความงามของบรัสเซลส์ก็มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย เป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบโภชนาการและผู้ควบคุมอาหาร

กะหล่ำดาว: คำอธิบายและลักษณะสำคัญ

กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นพืชพันธุ์เทียม ญาติสนิทของเธอ:

บร็อคโคลี,
กะหล่ำปลีขาว,
กะหล่ำ.

ที่บ้านกะหล่ำปลีชนิดนี้เรียกว่า "rosenkol" นั่นคือกะหล่ำปลีกุหลาบ

กะหล่ำดาวมีผลไม้อยู่ใต้ใบหลัก

ประวัติการปรากฏตัว

กะหล่ำปลีชนิดนี้ได้รับการอธิบายทางวิทยาศาสตร์โดย Carl Linnaeus นักธรรมชาติวิทยาชาวสวีเดนเป็นครั้งแรก นอกจากนี้เขายังตั้งชื่อให้เธอเพื่อเป็นเกียรติแก่ผู้ปลูกผักจากบรัสเซลส์ซึ่งเพาะพันธุ์พืชชนิดนี้จากกระหล่ำปลี จากเบลเยียม พืชผักได้แพร่กระจายไปทั่วยุโรปตะวันตก รัสเซียพบเธอในกลางศตวรรษที่ 19 แต่กะหล่ำดาวบรัสเซลส์ยังไม่แพร่หลายในเวลานั้น แม้กระทั่งตอนนี้ ผักชนิดนี้ไม่เป็นที่นิยมในหมู่ชาวสวนมากนัก: การปลูกกะหล่ำปลีขาวในพื้นที่ขนาดใหญ่จะมีประสิทธิภาพมากกว่า เพราะผลจิ๋วของกะหล่ำบรัสเซลส์ไม่ได้ให้ผลทางเศรษฐกิจมากนัก

ปัจจุบันฮอลแลนด์เป็นซัพพลายเออร์หลักของกะหล่ำดาว นอกจากนี้ยังมีพันธุ์หลักที่ทันสมัยอีกด้วย พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวรัสเซียยังมีพันธุ์ที่หลากหลายด้วยฤดูปลูกที่สั้นลงและทนต่อความหนาวเย็น

กะหล่ำดาวไม่ใช่หัวกะหล่ำปลี แต่เป็นหัวกะหล่ำปลี

รูปร่าง

กะหล่ำดาวมีลักษณะแตกต่างจากกะหล่ำปลีชนิดอื่นมาก มีรูปร่างคล้ายต้นปาล์มขนาดเล็ก บนลำต้นหนาสูง 20-60 ซม. มีใบก้านยาวขนาดกลาง ที่ด้านบนพวกเขาสร้างดอกกุหลาบ ผลไม้มีรูปร่างของกะหล่ำปลีหัวเล็ก ๆ ขนาดของวอลนัทพวกเขาจะเกิดขึ้นในซอกใบในปีแรก จากพืชหนึ่งต้นคุณสามารถรับกะหล่ำปลีได้ 40 ถึง 60 หัว ในปีที่สองพืชจะบานและให้เมล็ด

กะหล่ำดาวมีลักษณะผิดปกติ

ภูมิภาคที่กำลังเติบโต

ตอนนี้พืชผักชนิดนี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในยุโรปตะวันตก สหรัฐอเมริกา และแคนาดา รัสเซียก็ดูอย่างเดียว

คุณค่าของกะหล่ำดาว

กะหล่ำปลีชนิดนี้มีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินบีหลายชนิดโดยเฉพาะในกะหล่ำดาว นอกจากนี้ยังมีวิตามิน: A, C, F เช่นเดียวกับ E, K, PP

ธาตุอาหารหลัก (ต่อ 100 กรัม):

โพแทสเซียม - 389 มก.
แคลเซียม - 42 มก.
แมกนีเซียม - 23 มก.
โซเดียม - 25 มก.
ฟอสฟอรัส - 69 มก.

ไมโครอิลิเมนต์ (ต่อ 100 กรัม):

ธาตุเหล็ก - 1.4 มก.
แมงกานีส - 0.337 มก.
ทองแดง - 70 ไมโครกรัม
ซีลีเนียม - 1.6 ไมโครกรัม
สังกะสี - 0.42 มก.

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ผักมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

กะหล่ำดาวช่วยให้คุณคงความอ่อนเยาว์ได้เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่อุดมไปด้วย
ธาตุเหล็กที่ดูดซึมได้สูงช่วยป้องกันโรคโลหิตจางในเด็กและสตรีมีครรภ์
กะหล่ำดาวเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
วิตามินเอช่วยในการปรับปรุงการมองเห็น
โปรตีนสูงและแคลอรี่ต่ำทำให้คะน้าเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนัก
ผักช่วยปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ
มีไฟเบอร์สูงดีต่อระบบย่อยอาหาร

กะหล่ำดาว - ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ

วิดีโอ: สิ่งที่มีประโยชน์สำหรับกะหล่ำดาว

ข้อห้ามสำหรับกะหล่ำดาว

ไม่ควรใช้กะหล่ำปลีชนิดนี้ในการรักษาโรคเกาต์ นี่เป็นเพราะเนื้อหาที่มีนัยสำคัญของพิวรีนซึ่งมีส่วนช่วยในการสะสมของผลึกกรดยูริกในข้อต่อและไตซึ่งเป็นสาเหตุหลักของโรคข้ออักเสบเกาต์ด้วยโรคกระเพาะ, ท้องอืด (ท้องอืด), ตับอ่อนอ่อนลง, ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้น, ไม่แนะนำให้ใช้กะหล่ำดาวบรัสเซลส์

เปรียบเทียบกะหล่ำดาวกับกะหล่ำปลีชนิดอื่น

กะหล่ำปลีมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ากะหล่ำปลีขาวเมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีขาว ประกอบด้วยโปรตีน 3-5% ซึ่งมากกว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่นถึง 2 เท่า แพทย์ถือเอาน้ำซุปกะหล่ำปลีกับน้ำซุปไก่ในแง่ของประโยชน์ คาร์โบไฮเดรตในนั้นน้อยกว่ากะหล่ำปลีขาว 2 เท่า ในแง่ขององค์ประกอบของวิตามิน กะหล่ำดาวสามารถแข่งขันกับกะหล่ำปลีและบร็อคโคลี่ได้

ในเบลเยียมพวกเขาล้อเลียนว่าพบเด็กในกะหล่ำดาว

การประยุกต์ใช้ผัก

กะหล่ำปลีในประเทศของเรายังคงเป็นอาหารรสเลิศ แต่มีความหวังว่าจะแพร่หลายมากขึ้นในประเทศของเรา

การกิน

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์มีเพียง 43 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

จากหัวหน้าอาหารของกะหล่ำปลีหลักสูตรที่หนึ่งและสองนั้นยอดเยี่ยม:

ซุปเบา,
สตูว์ผัก,
หม้อตุ๋น

สำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว จะมีการลวกและแช่แข็งไว้ล่วงหน้า และวิธีปรุงที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือการนึ่ง

วิธีการปรุงอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคือการนึ่ง

ในอังกฤษ กะหล่ำดาวบรัสเซลส์มักจะเสิร์ฟในวันคริสต์มาสเป็นเครื่องเคียงสำหรับห่านคริสต์มาส

วิดีโอ: วิธีทำกะหล่ำปลีกับเห็ด

ในการแพทย์พื้นบ้าน

น้ำนมของพืชร่วมกับน้ำผลไม้จากผักอื่น ๆ ใช้ในการรักษาโรคทางเดินหายใจ พวกเขายังใช้สำหรับโรคเบาหวาน

ประเภทและพันธุ์ของกะหล่ำดาว

ในการเลือกความหลากหลาย ควรพิจารณาคุณลักษณะต่างๆ เช่น

ระยะสุก. พืชต้องการอย่างน้อย 130 วันในการสุก ยิ่งเขตปลูกทางตะวันออกไกลออกไปเท่าใด ก็ยิ่งมีเหตุผลในการปลูกพันธุ์ที่แก่แดดมากเท่านั้น
ผลผลิต พันธุ์เฮอร์คิวลิสที่เรารู้จักมากกว่าพันธุ์อื่นๆ ให้กะหล่ำปลีโดยเฉลี่ยประมาณ 40 หัว พันธุ์ลูกผสมใหม่มีประสิทธิผลมากขึ้น
การปรากฏตัวของสารอาหาร ลูกผสมสมัยใหม่มีโปรตีนและแร่ธาตุมากกว่า

ตาราง: กะหล่ำดาวบรัสเซลส์เป็นที่นิยมในรัสเซีย

คลังภาพ: พันธุ์กะหล่ำดาว

ในเขตชานเมืองของมอสโก

กะหล่ำปลีพันธุ์ที่ดีที่สุดสำหรับภูมิภาคมอสโกคือ Hercules, Perfection และ Boxer hybrid... เหล่านี้เป็นพันธุ์กลางถึงปลายพวกเขาไม่กลัวอุณหภูมิติดลบซึ่งช่วยให้ลูกผสมสุกและสร้างพืชผล

กะหล่ำปลีที่ดีที่สุดในภูมิภาคมอสโกได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็น Hercules, Perfection and Boxer (F1)

ในเลนกลาง

สำหรับเลนกลาง Zavitka วาไรตี้เช็กเหมาะสมที่สุด ผลไม้สำเร็จรูปสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 160 วัน ความหลากหลายมีประสิทธิผลมาก นอกจากนี้พันธุ์ Kasio และ Dolmik (F1) ยังทำได้ดี

กะหล่ำดาวมีหลายสี: เขียว, อ่อน, น้ำเงิน-เขียว และแม้แต่สีแดง สีแดงของพืชได้รับจากปริมาณแอนโธไซยานินสูง

ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

ฤดูปลูกของกะหล่ำดาวบรัสเซลส์ล่าช้าไป 160-180 วัน ดังนั้นในไซบีเรียและเทือกเขาอูราลจึงทำได้เพียงเพาะกล้าไม้เท่านั้น ควรปลูกต้นกล้าในที่โล่งในต้นเดือนมิถุนายน Dolmik (F1) ถือเป็นความหลากหลายที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโตในไซบีเรียและเทือกเขาอูราล นอกจากนั้น คุณสามารถปลูกพันธุ์ Perfection, Boxer, Zimushka และ Diablo ได้ในช่วงกลางฤดู

กะหล่ำดาวบางชนิดไม่กลัวอุณหภูมิต่ำ

ความคิดเห็นของชาวสวนเกี่ยวกับการเพาะปลูกกะหล่ำดาว

หากคุณลองทำอาหารแปลก ๆ แปลก ๆ ในครัวของคุณที่มีชื่อว่า Rosenkol สูตรอาหารโบราณ คุณจะต้องหลงรักเธออย่างแน่นอน แน่นอนเมื่อปรุงแล้วกะหล่ำดาวบรัสเซลส์จะได้รสชาติของเห็ดที่ละเอียดอ่อน และถ้าคุณไม่เป็นโรคเกาต์ อิจฉาริษยา และท้องอืด นี่คือผลิตภัณฑ์ของคุณ!

ฉันชื่อนาตาเลีย ฉันเป็นครูสอนภาษาและวรรณคดีรัสเซียตามอาชีพ

วันที่ตีพิมพ์:พันธุ์ที่ดีที่สุด

คุณสมบัติของกะหล่ำดาวพันธุ์ต่างๆ