บลูเบอร์รี่พันธุ์ที่ดีที่สุด

บลูเบอร์รี่สวน - การปลูกและการดูแลรักษา

บทความที่คล้ายกัน

วิธีการปลูกบลูเบอร์รี่ในสวน?

สวนบลูเบอร์รี่ "เนลสัน" - Vaccinium corymbosum "Nelson"

อุณหภูมิต่ำสุด -23.2 / -17.8

บลูเบอร์รี่สวนที่กำลังเติบโต

ความหลากหลายคือน้ำค้างแข็งและทนแล้ง

บลูเบอร์รี่สวน "Bluecrop" - Vaccinium corymbosum "Bluecrop"

บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สวนประเภทต่างๆ

ของปุ๋ยที่ซับซ้อนจำเป็นต้องใช้เฉพาะที่ไม่มีคลอรีนเท่านั้นเช่น: piafoxan blue และ "acyplex" (หลังเป็นเกลือสำหรับใส่ปุ๋ยพืชในบึงและต้นสน) โดยปกติพวกเขาจะเพิ่มใน 2 ขั้นตอน: ขั้นแรกในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายนด้วยการคำนวณ 30g / m²สำหรับพุ่มไม้เล็กและ 60g / m²สำหรับผลไม้ที่มีผล จากนั้นเมื่อต้นเดือนมิถุนายนที่นี่ตามลำดับ 20 และ 30gr / m²

การสืบพันธุ์ของบลูเบอร์รี่สวนประจำปี

ไม้พุ่มชอบความชื้นสูงและร่มเงาบางส่วนดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในที่ที่เหมาะสม การเตรียมดินได้รับผลกระทบจากความเป็นกรด ดังนั้น บนดินเบาที่มีค่า pH

ผู้ชื่นชอบบลูเบอร์รี่ในสวนรู้ว่าผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นคลังเก็บวิตามิน A, B1 และ C ที่แท้จริง นอกจากนี้ผลไม้ของพืชชนิดนี้ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม สามารถรับประทานได้ทั้งสดและแช่แข็ง แยม ผลไม้แช่อิ่ม แยมทำจากบลูเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่แห้งถูกใช้อย่างแข็งขันในด้านเภสัชกรรม อย่างไรก็ตาม การปลูกและดูแลสวนบลูเบอร์รี่นั้นค่อนข้างลำบากและต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการ ลองคิดดูว่าอันไหน

ซื้อบลูเบอร์รี่ไปปลูกอย่าโดนหลอก

เมื่อซื้อพุ่มไม้บลูเบอร์รี่ไปปลูกในสวนต้องระวัง ต้นกล้าบลูเบอร์รี่สับสนกับบลูเบอร์รี่ได้ง่าย มีหลายกรณีที่บลูเบอร์รี่ถูกส่งต่อไปยังผู้ซื้อแทนที่จะเป็นบลูเบอร์รี่ พุ่มไม้ทั้งสองนี้มีความคล้ายคลึงกันมาก ถ้าเป็นไปได้ ดีกว่าที่จะขุดพุ่มไม้จากเพื่อนหรือในป่า เพียงจำไว้ว่าคุณต้องการต้นอ่อนสำหรับปลูก ควรขุดด้วยดินก้อนใหญ่

วิธีการปลูกบลูเบอร์รี่

การปลูกทำได้ดีที่สุดในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง บลูเบอร์รี่พุ่มอ่อนปลูกในดินที่หลวมและเป็นกรด ก่อนวางพืชลงดิน คุณต้องรดน้ำด้วยน้ำที่ผสมกรดอาหารก่อน บลูเบอร์รี่ปลูกเป็นแถวระยะห่างระหว่างควรประมาณ 2 เมตร ขนาดของหลุมสำหรับปลูกคือ 50 x 60 ซม. ความลึกประมาณ 50 ซม. ก้อนดินที่โคนต้นต้องเปียกมิฉะนั้นจะไม่หยั่งรากและตาย

มงกุฎของต้นไม้คือการปกป้องผลเบอร์รี่จากแสงแดดได้ดีที่สุด

ในระหว่างการปลูกจำเป็นต้องคลายดินบนรูตบอลและกระจายรากเบา ๆ หลังจากนั้นหลุมจะเต็มไปดินจะถูกบดอัดด้วยเท้าและทำการรดน้ำบลูเบอร์รี่เก่า (อายุเกินสามปี) ต้องตัดแต่งกิ่งหลังปลูก การย่อก้านให้สูง 20-25 ซม. คุณจะช่วยให้ความงามสีเขียวปักหลักอยู่ในที่ใหม่

สำคัญ! อย่าปลูกพุ่มไม้บลูเบอร์รี่ใต้ต้นผลไม้ โรงงานแห่งนี้ไม่ยอมรับปุ๋ยอินทรีย์

บลูเบอร์รี่ไม่ทนต่อแสงแดดโดยตรง มงกุฎของต้นไม้ผลัดใบ ต้นสน หรือต้นสนจะเป็นที่หลบภัยที่ดีสำหรับเธอ พุ่มไม้เบอร์รี่นี้แข็งแกร่งในฤดูหนาว ทนต่อความเย็นจัดและไม่ต้องการการป้องกันเพิ่มเติมในฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่แคร์

บลูเบอร์รี่เป็นผู้หญิงตามอำเภอใจ ในการดูแลพืชชนิดนี้ คุณต้อง:

• รดน้ำอย่างสม่ำเสมอ ตามกฎแล้วเดือนละครั้งก็เพียงพอแล้ว จำเป็นต้องเติมกรดออกซาลิก อะซิติกหรือซิตริกลงในน้ำ

รดน้ำบลูเบอร์รี่เดือนละครั้ง

• ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นดินใต้พุ่มไม้ลึก 10-15 ซม. ชื้นเล็กน้อยเสมอ
• คลุมด้วยหญ้า ซึ่งจะช่วยรักษาความชุ่มชื้น ใบไม้ เข็ม ขี้เลื่อย หรือเปลือกไม้เหมาะสำหรับการคลุมดิน ความหนาของชั้นคลุมด้วยหญ้าควรมีอย่างน้อย 4-5 ซม.

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่สุด

ในความพยายามที่จะให้ความงามของพวกเขามีความชื้น ชาวสวนจึงแสดงความพยายามอย่างน่าทึ่ง น้ำท่วมขังนำไปสู่ผลที่น่าเศร้า ดินที่ชื้นเกินไปสามารถทำลายไม้พุ่มที่แข็งแรงได้ในเวลาเพียงไม่กี่วัน

ข้อผิดพลาดอีกประการหนึ่งคือการปลูกพืชในที่โล่งที่มีแสงแดดส่องถึง การทำให้ผลเบอร์รี่แห้งนั้นไม่ได้ดีไปกว่าการมีน้ำขังมากเกินไป บลูเบอร์รี่ควรปลูกในที่ร่ม หากไม่สามารถทำได้ด้วยเหตุผลบางประการให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าในฤดูร้อนคุณจะต้องฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยน้ำวันละ 3-4 ครั้งมิฉะนั้นจะแห้ง

ตัดแต่งอย่างไรให้ถูกวิธี

การตัดแต่งกิ่งควรเริ่มเมื่ออายุ 3-4 ปี การเจริญเติบโตของกระดูกที่หลากหลายสามารถปรากฏบนพุ่มไม้บลูเบอร์รี่ซึ่งควรถูกตัดออก นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะปลดปล่อยผลเบอร์รี่จากกิ่งที่อ่อนแอและไม่แข็งแรง ตามหลักการแล้วพุ่มไม้บลูเบอร์รี่ควรมีกิ่งที่แข็งแรงและแข็งแรง 7-9 กิ่ง เพื่อให้ยอดอ่อนและแข็งแรงเติบโตบนกิ่งกิ่งต้องตัดกิ่งเก่าให้เหลือ 20 ซม. (หลังจาก 4 ปี)

ควรเอาหน่อด้านข้างหลายอันที่มีตาออกให้หมด พวกเขาผลิตผลเบอร์รี่สุกปลายขนาดเล็ก พุ่มไม้ที่มีอายุมากกว่า 15 ปีสามารถตัดแต่งกิ่งได้เต็มที่จากพื้นไม่เกิน 20 ซม. การตัดนี้ช่วยให้พืชได้รับชีวิตที่สองตามความหมายที่แท้จริงของคำ การตัดแต่งกิ่งที่ถูกต้องและทันเวลาจะมีผลดีที่สุดต่อการติดผลของบลูเบอร์รี่

กิ่งเก่าต้องตัดให้สูง 20 ซม.

ชาวสวนบางคนใช้พุ่มไม้บลูเบอร์รี่ไม่เพียง แต่เป็นพืชที่ผลิตผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นของตกแต่งสำหรับไซต์ของพวกเขาด้วย พวกเขาให้พุ่มไม้มีรูปร่างที่แปลกประหลาดที่สุดปรับให้เข้ากับสไตล์สวนของพวกเขา

การขยายพันธุ์บลูเบอร์รี่

วิธีการขยายพันธุ์บลูเบอร์รี่:

• แบ่งพุ่มไม้;
• เมล็ด.

การขยายพันธุ์เมล็ด

หยิบผลเบอร์รี่สุกหนึ่งกำมือแล้วบดในมือของคุณ เติมน้ำปริมาณมากลงในส่วนผสม คน. หลังจากกวนแล้ว เศษเบอร์รี่และเมล็ดพืชจะลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ซึ่งกลายเป็นว่างเปล่า สะเด็ดน้ำแล้วเติมให้สะอาดอีกครั้ง ทำเช่นนี้จนกว่าน้ำจะใส นำเมล็ดที่เหลือที่ด้านล่างของชามออก ผึ่งให้แห้งและปลูกในกระถางหรือภาชนะที่เติมพีท

เมล็ดบลูเบอร์รี่

หน่อแรกควรฟักออกมาประมาณสองสามสัปดาห์ มันจะดีกว่าสำหรับต้นกล้าในฤดูหนาวในห้องสว่างที่มีอุณหภูมิ 5-10 องศา ทันทีที่ฤดูใบไม้ผลิมาถึง ต้นกล้าควรจะดำน้ำ พุ่มไม้ดังกล่าวปลูกในปีหน้าเท่านั้น

การสืบพันธุ์โดยการแบ่งพุ่ม

ขุดพุ่มไม้บลูเบอร์รี่แม่และแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ควรทำในฤดูใบไม้ร่วง เป็นสิ่งสำคัญที่แต่ละพุ่มไม้จะมีตาที่แข็งแรงประมาณ 5 ดอก "ทารก" ดังกล่าวปลูกในลักษณะเดียวกับพืชอายุสองและสามปี

บลูเบอร์รี่พันธุ์ยอดนิยม

• แชนด์เลอร์เป็นพุ่มหนึ่งเมตรครึ่งที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่

แชนด์เลอร์วาไรตี้

• ท๊อปฮัทเป็นไม้ต้นเตี้ยที่มีผลเบอร์รี่ขนาดเล็กแต่อร่อยมาก

ท็อปฮัทวาไรตี้

• สปาร์ตัน - สูงถึง 2 เมตร มันออกผลด้วยผลเบอร์รี่สีน้ำเงินขนาดใหญ่

สปาร์ตันวาไรตี้

• ซันไชน์ - เหมาะสำหรับการเพาะพันธุ์ในภาชนะ ความสูงสูงสุดคือ 90 ซม. ลักษณะเด่นคือติดผลมากมาย

ซันไชน์วาไรตี้

• Bluecrop เป็นไม้พุ่มสูงประมาณ 1 เมตร เหมาะสำหรับเพาะพันธุ์ในภาชนะ ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่และหวาน

พันธุ์บลูครอป

เก็บบลูเบอร์รี่หลังจากที่สีของพวกมันได้โทนสีน้ำเงินอมดำเท่านั้น เมื่อนั้นผลก็ถือว่าสุกได้ บลูเบอร์รี่ติดผลช่วงกลางฤดูร้อนถึงฤดูใบไม้ร่วง คุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ นี้เป็นเวลาอย่างน้อยสามเดือนต่อปีโดยการปลูกหลายพันธุ์

วิดีโอ: เคล็ดลับในการปลูกและดูแลสวนบลูเบอร์รี่

คำนำ

เหตุใดบลูเบอร์รี่ทั่วไปจึงถือเป็นหนึ่งในพืชที่ดีที่สุดสำหรับปลูกในประเทศ ตอนนี้เราจะพิจารณาพันธุ์และลูกผสมที่มีชื่อเสียงและอร่อยที่สุดของพืชชนิดนี้และค้นหาตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตัวเราเอง

บลูเบอร์รี่ลูกผสมและคุณสมบัติต่างๆ

การผสมพันธุ์สมัยใหม่ได้ไปไกลมากและได้นำลูกผสมที่เหนือกว่ารสชาติและผลผลิตของผลเบอร์รี่ธรรมดาหลายเท่า นอกจากนี้ยังควรคำนึงถึงขนาดของมันด้วยเนื่องจาก 5 กรัมอยู่ไกลจากขีด จำกัด นี่คือบลูเบอร์รี่ลูกผสมที่ดีที่สุดและคำอธิบายโดยละเอียดของแต่ละรายการ

1. สวนบลูเบอร์รี่ Top Hut แสดงถึงเวทีใหม่ใน "ชีวิต" ของพืชชนิดนี้ นี่เป็นลูกผสมบลูเบอร์รี่-บลูเบอร์รี่ลูกแรก ผลที่ได้คือพุ่มไม้แคระที่สามารถปลูกได้แม้บนระเบียงในขวดขนาด 2 ลิตร นิยมปลูกบนเฉลียงและตกแต่งบ้าน ขนาดของผลเบอร์รี่ไม่ใหญ่มากมากถึง 4 กรัม แต่โดดเด่นด้วยรสชาติของบลูเบอร์รี่ที่ไม่ธรรมดาและกลิ่นของบลูเบอร์รี่ ความต้านทานโรคสูงมากแทบไม่ได้รับความเสียหายจากแมลงและศัตรูพืช
2. บลิงกอน ลูกผสมของบลูเบอร์รี่และลิงกอนเบอร์รี่ซึ่งได้รับการอบรมในสวีเดนและในปีนี้ได้เริ่มปรากฏให้เห็นแล้วในสถานประกอบการเพาะพันธุ์บางแห่งในรัสเซีย การทดสอบครั้งแรกเป็นไปด้วยดี - พุ่มไม้สูง 80 เซนติเมตรให้ผลเบอร์รี่ 5 กรัมและเติบโตในเขตภูมิอากาศที่อบอุ่น ลูกผสมนี้ทนทานต่อโรคได้อย่างไม่น่าเชื่อ - เชื้อราหรือแมลงศัตรูพืชจะไม่กิน
3. ซาน เบอร์รี่. หนึ่งในลูกผสมที่ดีที่สุดในสหรัฐอเมริกา ในรัสเซียปลูกในภาคใต้ที่มีความชื้นสูงเท่านั้น ลูกผสมนั้นแปลกมากสำหรับสภาพการเจริญเติบโต ดินต้องเป็นกรดและคลุมด้วยหญ้า โดยธรรมชาติแล้วจะเติบโตในป่าสนซึ่งมีปริมาณน้ำฝนถึง 1200 มม. ต่อปี ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่แต่ละ 5 กรัมเติบโตเป็นกลุ่ม 6-9 ชิ้นพุ่มไม้สูงไม่เกิน 60 เซนติเมตร พืชเป็นไม้ยืนต้นใบไม่ทิ้งเป็นเวลาหลายปี

เหล่านี้เป็นลูกผสมที่ดีที่สุดและมีความน่ารับประทานที่ยอดเยี่ยม เมื่อเทียบกับพันธุ์เก่า พวกเขามีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย แต่ความต้านทานต่อโรคและน้ำค้างแข็งต่ำกว่ามาก

พันธุ์ที่ดีที่สุดเคยชินกับสภาพอากาศในเขตภูมิอากาศอบอุ่น

บลูเบอร์รี่พันธุ์ดีที่ได้รับความนิยมมานานหลายทศวรรษ พวกเขามีรสชาติดีทนต่อโรคต่างๆและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนมือใหม่ทุกคนชอบพวกเขา

1. บลูเบอร์รี่คอเคเซียน หนึ่งในพืชที่หายากที่สุดในธรรมชาติ มันเติบโตเฉพาะในเทือกเขาคอเคซัสในแถบเล็กๆ กว้างถึง 10 กิโลเมตร ผลเบอร์รี่สามารถเติบโตได้ถึง 4 กรัมและรสชาติของพวกเขาได้รับการชื่นชมจากชาวฤดูร้อนเสมอ จำเป็นต้องมีการดูแลเป็นพิเศษสำหรับพวกเขา: การคลุมดินที่จำเป็น, การรดน้ำด้วยน้ำที่เป็นกรดเท่านั้น (2%), สถานที่ที่เงียบสงบ, ไม่มีลมและอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -10 องศา (ครอบคลุมสำหรับฤดูหนาว) ผลเบอร์รี่สามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 14 มม. และมีสีน้ำเงิน พันธุ์เดียวที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 2 เมตร
2. บลูเบอร์รี่สวน.หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดที่จะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ได้ดีแม้ในปีที่ "ยากจนที่สุด" บนแปรงจะมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ 5-6 อันที่มีน้ำหนักมากถึง 4 กรัมโดยเฉลี่ยสามารถเก็บได้มากถึง 0.5 กิโลกรัมจากพุ่มไม้หากคุณดูแลอย่างดีและปฏิบัติตามกฎการรดน้ำทั้งหมด มันเติบโตบนดินเค็มแนะนำให้เพิ่มพีท จำเป็นต้องคลุมด้วยหญ้าเนื่องจากระบบรากจะไม่ยอมให้แห้ง
3. บลูเบอร์รี่ธรรมดา ชาร์ปอาย. บางทีอาจเป็นพืชที่มีชื่อเสียงที่สุดที่นำเข้าไปยังทุกประเทศทั่วโลกและมีมูลค่าค่อนข้างสูง คุณสามารถจดจำ Sharp Eye ได้ด้วยรูปทรงวงรีที่มีลักษณะเฉพาะและโพรงในร่างกายแทนที่ดอกไม้ บลูเบอร์รี่ทั่วไปมีขนาดใหญ่มาก ขึ้นอยู่กับโหลด 1 พุ่มไม้ ความอร่อยนั้นน่าทึ่งมาก: น้ำตาลมากถึง 15%, กรดแอสคอร์บิก 0.9 มก. พุ่มไม้เติบโตสูงถึง 60 ซม. เป็นกลุ่ม 4-6 ผลเบอร์รี่

หากคุณต้องการปลูกผลเบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สามารถปลูกในเขตภูมิอากาศอบอุ่นได้ พันธุ์ที่อธิบายข้างต้นจะเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ พวกเขาได้พิสูจน์ตัวเองอย่างดีในช่วงหลายปีที่ผ่านมาของการเพาะปลูก พวกเขาทนต่อน้ำค้างแข็งได้ดี ขาดความชุ่มชื้นเป็นเวลานาน และการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอย่างกะทันหัน

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับการปลูกบลูเบอร์รี่

พืชมีลักษณะแปลก ๆ เพื่อที่จะเติบโต คุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุด ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนมือใหม่สามารถแสดงกระบวนการนี้ได้ยากในตอนแรก แต่ถ้าคุณคิดออกและรู้เคล็ดลับบางประการ คุณก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ป่าที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ได้อย่างง่ายดายในบ้านในชนบทของคุณ

1. สำหรับการปลูกให้ใช้ร่มเงาบางส่วนเนื่องจากในป่านี่เป็นชั้นที่สองหรือแม้แต่ชั้นแรกและมีพืชใบกว้างอีกหลายต้นที่อยู่เหนือมัน แสงแดดจะทำให้ใบไม้ไหม้ โดยเฉพาะหลังจากฝนตกในฤดูร้อนและความร้อนที่ตามมา
2. ต้องมีความชื้นมาก เรารดน้ำเหมือนสตรอเบอร์รี่คลุมดินนั่นคือพื้นดินจะต้องเปียกและคลุมด้วยหญ้าตลอดเวลา เป็นที่พึงปรารถนาที่แผ่นดินจะไม่ถูกปกคลุมด้วยขี้เลื่อยเช่นเคย แต่อยู่ใต้เข็ม จากนั้นความเป็นกรดจะเพิ่มขึ้น - ดีมากสำหรับบลูเบอร์รี่
3. น้ำเค็ม (1-2%) ช่วยกระตุ้นระบบรากของพืชอย่างดีที่สุดและหล่อเลี้ยงด้วยแร่ธาตุที่จำเป็น หากคุณต้องการได้ผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นและมีขนาดใหญ่ คุณต้องสร้างปากน้ำที่เหมาะสม
4. ปุ๋ย: ใช้สารอินทรีย์เช่นเดียวกับที่คุณทำเมื่อใส่ปุ๋ยราสเบอร์รี่ที่ละลายน้ำได้ ฮิวมัสดีมาก 200 กรัมต่อ 1m2คุณสามารถเพิ่มไนโตรเจนเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นให้พืชได้รับมวลพืชหลังจากย้ายปลูก - มันจะพัฒนาเร็วขึ้นเสริมสร้างความเข้มแข็งในพื้นดิน

หากคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมด คุณจะได้ผลเบอร์รี่ที่ดีและรสชาติของมันจะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน

บลูเบอร์รี่สวน - การปลูกและการดูแลรักษา

บทความที่คล้ายกัน

วิธีการปลูกบลูเบอร์รี่ในสวน?

สวนบลูเบอร์รี่ "เนลสัน" - Vaccinium corymbosum "Nelson"

อุณหภูมิต่ำสุด -23.2 / -17.8

บลูเบอร์รี่สวนที่กำลังเติบโต

ความหลากหลายคือน้ำค้างแข็งและทนแล้ง

บลูเบอร์รี่สวน "Bluecrop" - Vaccinium corymbosum "Bluecrop"

บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สวนประเภทต่างๆ

ปุ๋ยที่ซับซ้อนจำเป็นต้องใช้เฉพาะที่ไม่มีคลอรีนเช่น piafoxan blue และ "acyplex" (ส่วนหลังเป็นเกลือสำหรับใส่ปุ๋ยพืชในบึงและต้นสน) โดยปกติพวกเขาจะเพิ่มใน 2 ขั้นตอน: ขั้นแรกในช่วงเดือนมีนาคมถึงเมษายนด้วยการคำนวณ 30g / m²สำหรับพุ่มไม้เล็กและ 60g / m²สำหรับผลไม้ที่มีผล จากนั้นเมื่อต้นเดือนมิถุนายนที่นี่ตามลำดับ 20 และ 30gr / m²

การสืบพันธุ์ของบลูเบอร์รี่สวนประจำปี

ไม้พุ่มชอบความชื้นสูงและร่มเงาบางส่วนดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในที่ที่เหมาะสม การเตรียมดินได้รับผลกระทบจากความเป็นกรด ดังนั้น บนดินเบาที่มีค่า pH

บลูเบอร์รี่มีประมาณ 100 สายพันธุ์ โดยมีพื้นที่ปลูกตามธรรมชาติในยุโรป เอเชีย แอฟริกา และอเมริกาเหนือ ใน CIS พวกเขาตระหนักดีถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่ของต้นบลูเบอร์รี่ซึ่งยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

พันธุ์และประเภทของบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่สามัญ (เธอ - ใบไมร์เทิล) เผยแพร่ในส่วนยุโรปของรัสเซีย ไซบีเรีย คอเคซัส บ่อยครั้งพืชที่ปกคลุมในป่าใบกว้างหรือป่าสนประกอบด้วยพุ่มไม้สูงตั้งแต่ 15 ถึง 40 ซม. มีกิ่งก้านสีเขียว ใบมนสีเขียวอ่อน (ขอบใบเป็นฟันหยัก) และทรงกลมสีน้ำเงินอมดำ ผลเบอร์รี่ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 6-10 มม. สุกตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน

ป่า บลูเบอร์รี่ป่า เป็นการยากมากที่จะปรับตัวให้เข้ากับสภาพสวนซึ่งเกิดจากความไวที่แข็งแกร่งของรากในการปลูกและความต้องการสูงในการรักษาสภาพดังนั้นส่วนใหญ่ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในป่า

และที่นี่ บลูเบอร์รี่สวนซึ่งเป็นญาติสนิทของบลูเบอร์รี่จากป่าของยุโรปและดังนั้นจึงมีรสชาติที่คล้ายคลึงกันในทางตรงกันข้ามมันพัฒนาได้ดีบนแปลงในสวนไม่ต้องการมากและมีประสิทธิผลมาก

บลูเบอร์รี่สวนจำนวนมากสามารถตอบสนองความต้องการได้ทุกรสนิยม หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุด - บลูเบอร์รี่ บลูครอป - สุกในกลางเดือนกรกฎาคม มีลักษณะเป็นผลไม้รสหวานไวน์ขนาดใหญ่ (มากถึง 3 กรัม) มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยให้ผลผลิตสูงถึง 9 กก. ต่อพุ่มไม้ทนต่อความหนาวเย็น (สูงถึง -34 ℃) กะทัดรัดและสูง (1.6-2 เมตร)

ความหลากหลาย บลูเบอร์รี่เฮอร์เบิร์ตปลูกทางตอนเหนือของสหพันธรัฐรัสเซียมีผลในช่วงกลางฤดูร้อน เธอมีผลไม้สีน้ำเงินเคลือบด้วยสีเทาขนาดใหญ่และทาร์ตเล็กน้อย อัตราผลผลิตสูงและความแข็งแกร่งในฤดูหนาวค่อนข้างถูกบดบังด้วยความจริงที่ว่าจำเป็นต้องได้รับพันธุ์อื่นเพื่อผสมเกสรของพันธุ์เช่น แชนด์เลอร์ หรือ บลูโกลด์ และปลูกให้ห่างจากพุ่มไม้ 3 เมตร

บลูเบอร์รี่สปาร์ตัน

มันถูกกำหนดโดยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มาก (มากถึง 5 กรัม) สุกในเดือนสิงหาคมและให้ผลผลิตคล้ายกับพืชชนิดหนึ่ง - มากถึง 9 กิโลกรัมต่อพุ่มไม้ พุ่มไม้เองก็มีขนาดกะทัดรัดสูงถึง 2 เมตรและความทนทานต่อความเย็นจัดนั้นสูงขึ้น - สูงถึง -40 ℃

เพื่อความหลากหลาย บลูเบอร์รี่เนลสัน ระยะเวลาการทำให้สุกปานกลางถึงปลายเป็นลักษณะเฉพาะ (8-14 วันหลังพืชผล) การเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งของพุ่มไม้และขนาดใหญ่เกือบจะเหมือนผลเบอร์รี่สีฟ้าอ่อนของสปาร์ตัน ความต้านทานฟรอสต์ยังสูงถึง -29 ℃

คอเคเซียนบลูเบอร์รี่ ในเทือกเขาคอเคซัสมีความสูงถึง 1-2 กม. ครอบคลุมพื้นผิวของดินแดนแห่งป่าบีชและต้นโอ๊ก สายพันธุ์นี้สูงกว่าตัวแรกมาก - 2-3 เมตรและมีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่สุกจนถึงเดือนสิงหาคมในขณะที่คุณค่าทางโภชนาการของผลเบอร์รี่ทั้งสองชนิดนั้นเทียบได้ ออกผลทุกปีและอุดมสมบูรณ์ แต่ไม่แตกต่างกันในความแข็งแกร่งของฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่ซันเบอร์รี่ เติบโตในแคนาดาและเช่นเดียวกับพันธุ์บลูเบอร์รี่ที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้เป็นพืชผลอายุ 1 ปี สูงถึง 1.5 เมตรและมีผลเบอร์รี่ที่ใหญ่กว่าผลเบอร์รี่ธรรมดา (ขนาดเทียบเท่ากับเชอร์รี่ขนาดเล็ก)

จากบลูเบอร์รี่หนึ่งพุ่มคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 12 กิโลกรัมต่อปี! แม้ว่าที่จริงแล้วความหลากหลายนี้ยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักในรัสเซีย แต่ก็หยั่งรากลึกในสภาพอากาศของเราโดยไม่มีปัญหาใด ๆ กับการเติบโตในเขตกลางของสหพันธรัฐรัสเซีย มันเข้ากันได้ดีกับน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวและให้ผลผลิตมากมายแม้ในสภาพอากาศเลวร้าย

บลูเบอร์รี่ใบรูปไข่ เติบโตใน Primorye บนเกาะ Sakhalin หมู่เกาะ Kuril โดยชอบป่าสนและป่าเบญจพรรณ และบางครั้งก็สร้างพุ่มไม้หนาทึบสูง 3-4 เมตร บลูเบอร์รี่นี้เติบโตช้ามากโดยเพิ่มขึ้นเพียง 1.5-3 ซม. ต่อปีและไม่สามารถออกดอกได้มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวโดยเฉลี่ย

สู่สารบัญ

บลูเบอร์รี่ปลูกและดูแลสวน

บลูเบอร์รี่พันธุ์สวนที่อธิบายไว้ในตอนต้นของบทความ (บลูครอป, เฮอร์เบิร์ต เป็นต้น) ต้องเติบโตตามกฎการดูแลเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเชื่อมโยงไปถึง ต้นไม้ประจำปีเหล่านี้จะต้องปลูกในฤดูใบไม้ร่วง (อย่างเหมาะสมที่สุดในเดือนตุลาคม) และฤดูร้อนหน้าพวกเขาจะให้พืชผล

เมื่อปลูกให้คำนึงถึงสถานที่ - ควรมีแดดเพราะขาดความร้อนผลเบอร์รี่จะกลายเป็นเปรี้ยวและในเวลาเดียวกันหากจำเป็นให้ร่มเงา

ควรขุดหลุมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 150 ซม. และความลึก 60 ซม. ที่จุดลงจอด พีทที่บดแล้วจะผสมกับมวลดินที่ขุดขึ้นมาในอัตราส่วน 2: 1 นอกจากนี้ ส่วนผสมยังสามารถใส่ผงกำมะถันเพื่อทำให้เป็นกรดได้

ในกรณีของดินหนัก ขอแนะนำให้เพิ่มใบโอ๊คที่เน่าเปื่อยและทรายแม่น้ำในปริมาณเล็กน้อย

ระยะห่างระหว่างต้นกล้าควรเป็น 1.5 เมตร (ปรับตามลักษณะของการเพาะปลูกของพันธุ์เฮอร์เบิร์ตที่กล่าวถึงก่อนหน้านี้) หลังจากปลูกพืชแล้ว ให้กดทับพื้นดิน คลุมด้วยวัสดุคลุมดินและน้ำอย่างล้นเหลือ ไม่นานนักก่อนที่หน่อแรกจะปรากฏขึ้น - 2-3 สัปดาห์

Aronia ยังเป็นผลไม้และพืชผลที่มีประโยชน์มากซึ่งปลูกได้ง่ายเมื่อปลูกและพยาบาลในทุ่งโล่งโดยสังเกตความแตกต่างหลายประการ คำแนะนำที่จำเป็นทั้งหมดมีอยู่ในบทความนี้

สู่สารบัญ

รดน้ำบลูเบอร์รี่

ความชื้นในดินคงที่เป็นจุดสำคัญมาก! เดือนละครั้งหลังจากปลูก บลูเบอร์รี่จะถูกรดน้ำโดยใช้สารละลายที่เป็นกรดจากกรดซิตริก สารละลายประกอบด้วยน้ำ 10 ลิตรและ "มะนาว" 1 ช้อนชา

การรดน้ำด้วยน้ำธรรมดาควรทำด้วยความถี่ที่โลกยังคงชื้นอยู่ตลอดเวลา

สู่สารบัญ

ปุ๋ยสำหรับบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ในสวนต้องให้ปุ๋ยแร่ธาตุทั้งคลอรีน (หนึ่งครั้งต่อฤดูกาล) และออร์แกนิก (1 ครั้งทันทีหลังจากปลูกในฤดูใบไม้ร่วง)

โดยทั่วไปมาตรการที่ดีที่สุดในการปรับปรุงคุณภาพของดินสำหรับบลูเบอร์รี่คือการคลายรอบ ๆ พุ่มไม้ด้วยการเติมขี้เลื่อย (หนาไม่เกิน 10 ซม.) ขี้เลื่อยผสมกับชั้นผิวดินซึ่งส่งผลดีต่อความสามารถในการกักเก็บความชื้น ไม่แนะนำให้คลายลึกเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อระบบรากที่ผิวเผิน

สู่สารบัญ

บลูเบอร์รี่ในฤดูหนาว

บลูเบอร์รี่ในสวนต้องการความร้อนมากพอๆ กับลูกเกด และมีภูมิต้านทานต่ออุณหภูมิต่ำในฤดูหนาวพอๆ กัน

ในเรื่องนี้เช่นเดียวกับการออกดอกบลูเบอร์รี่ที่ค่อนข้างช้า (ตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนพฤษภาคม) เธอไม่กลัวความเสียหายจากน้ำค้างแข็งกลับมาในฤดูใบไม้ผลิ

สู่สารบัญ

ปลูกบลูเบอร์รี่จากเมล็ด

เป็นไปได้ที่จะขยายพันธุ์ผลไม้เล็ก ๆ ด้วยเมล็ดและกิ่ง ในกรณีแรก เมล็ดจะถูกลบออกโดยการใช้นิ้วบดผลไม้และปล่อยให้แห้ง หลังจากวางลงในภาชนะที่มีส่วนผสมของดินและพีท (ตามสัดส่วนเช่นเดียวกับในที่โล่ง - 2: 1)

เมื่อต้นกล้าเติบโตและแข็งแรงขึ้นก็จะปลูกบนไซต์ เพื่อวัตถุประสงค์ในการสืบพันธุ์ อนุญาตให้ใช้ผลไม้แช่แข็งซึ่งผ่านการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวในตู้แช่แข็ง

สู่สารบัญ

การขยายพันธุ์บลูเบอร์รี่ด้วยการปักชำ

สำหรับการต่อกิ่งคุณจะต้องมีกิ่งที่ต้องปลูกในพีท การรูตควรเกิดขึ้นภายใต้แผ่นฟิล์ม

หลังจากสิ้นสุดกระบวนการนี้ การตัดจะถูกโอนไปยังไซต์ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ผลิเพราะบลูเบอร์รี่ควรอยู่เหนือฤดูหนาว

สู่สารบัญ

โรคและแมลงศัตรูพืช

บลูเบอร์รี่ทุกชนิดและพันธุ์ต่างๆ (รวมถึงบลูเบอร์รี่ในสวน) มักไม่ค่อยป่วย เพื่อป้องกันการติดเชื้อรา เช่น จุดขาวในช่วงต้นของการออกดอกและหลังจากสิ้นสุดพุ่มไม้จะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายแสงของผลิตภัณฑ์ที่มีทองแดง

แต่ นกที่ฝูงไปผลสุกอาจทำให้พืชผลเสียหายอย่างมีนัยสำคัญ สิ่งนี้สามารถหลีกเลี่ยงได้โดยการคลุมพุ่มไม้ด้วยตาข่ายไนลอนบาง ๆ ที่มีช่องว่างเล็ก ๆ จับจ้องไปที่โครงไม้ อย่างไรก็ตามบลูเบอร์รี่ในสวนนั้นแตกต่างจากสายพันธุ์ตามธรรมชาติโดยไม่มีความขมขื่นในผลเบอร์รี่แม้ว่าจะมีวิตามินอยู่ไม่น้อยก็ตาม

สู่สารบัญ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบลูเบอร์รี่และข้อห้าม

ประโยชน์ต่อสุขภาพของบลูเบอร์รี่ทำให้พวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารที่ช่วยเสริมสร้างการมองเห็นได้ดีที่สุด นอกจากนี้ยังมีวิตามินจำนวนมากโดยเฉพาะ C, P และกลุ่ม Bยิ่งไปกว่านั้น การวิจัยเมื่อเร็วๆ นี้แสดงให้เห็นว่าอาหารบลูเบอร์รี่มีผลอย่างมีประสิทธิภาพต่อความสามารถในการต้านทานอาการของวัยชรา เช่น ความจำเสื่อม กล้ามเนื้ออ่อนแรง และการมองเห็น

ยาต้มบลูเบอร์รี่

เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ใช้ทั้งผลไม้และใบบลูเบอร์รี่ จากผลเบอร์รี่แห้ง 50 กรัมและน้ำ 500 มล. คุณสามารถเตรียมยาต้มและดื่มตลอดทั้งวันเพื่อการป้องกันทั่วไป

บลูเบอร์รี่แช่อิ่ม

การแช่ใบบลูเบอร์รี่ช่วยในการรับมือกับนิ่วในไต - ใบแห้ง 1 ช้อนโต๊ะต้มด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจากนั้นทำให้เย็นลงกรองและถ่ายในตอนเช้าและเย็น 1 แก้ว

คุณสมบัติการรักษาของบลูเบอร์รี่ที่สัมพันธ์กับอุปกรณ์การมองเห็นนั้นเกิดจากการมีโพลีฟีนอลแอนโธไซยานินในผลไม้ซึ่งเป็นสีที่ทำให้ผลไม้มีสีที่เหมาะสม ผลกระทบของสารเหล่านี้ต่อร่างกายมนุษย์นั้นแสดงออกในการเสริมสร้างการมองเห็น ฟื้นฟูกลไกการป้องกันเนื้อเยื่อของเรตินา และเพิ่มความไวของมัน

ชาบลูเบอร์รี่

เพื่อปรับปรุงการมองเห็น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้บริโภคผลไม้บลูเบอร์รี่อย่างน้อย 50 กรัมทุกวัน สดหรือแห้ง หรือเป็นส่วนหนึ่งของชา สำหรับชาคุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่แห้ง 100 กรัม - เทน้ำเย็น 1 ลิตรต้มบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นยืนยันกรองและดื่ม 60 นาทีเติมมะนาวน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

นอกจากจะดีต่อสายตาแล้ว ชายังแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานในฐานะยาแก้อักเสบและยาขับปัสสาวะอีกด้วย

สู่สารบัญ

พายบลูเบอร์รี่

บลูเบอร์รี่ไม่เพียงมีประโยชน์เท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วยซึ่งใช้ในการปรุงอาหารได้สำเร็จ พายบลูเบอร์รี่เป็นหนึ่งในหลักฐานที่น่าสนใจที่สุดของเรื่องนี้ ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งเหมาะสำหรับเขา

วี รายการที่จำเป็น สำหรับทำแป้ง ส่วนผสม (ภายใต้รูปแบบที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม.) เรารวมถึง:

• แป้งสาลี 250 กรัม
• เนย 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
• น้ำเย็นจัด 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

การกรอกประกอบด้วย:

• บลูเบอร์รี่ 500 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล
• น้ำตาล 150 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก (พร้อมน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย)
• อบเชยครึ่งช้อนชา
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารแป้งในเครื่องเตรียมอาหารโดยใช้สิ่งที่แนบมา "มีดโลหะ" - ร่อนแป้งเพิ่มผงและเกลือเปิดเครื่องประมวลผลประมาณ 10-15 วินาทีใส่เนยที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากตู้เย็นแล้วบดแป้งที่ทาน้ำมันลงไป เศษเล็กเศษน้อยเพิ่มไข่แดงและผสมอย่างแข็งขัน

จากนั้นเมื่อปิดส่วนผสมแล้ว ให้เติมน้ำเย็นจัด (ปริมาณอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับแป้ง สิ่งสำคัญคือต้องลงเอยด้วยเศษขนมปังที่เกาะติดแน่นดี) รวบรวมแป้งที่ทำเสร็จแล้วเป็นก้อนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วย้ายไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 60 นาที

ทำอาหารไส้:

ได้เวลาเตรียมไส้ - ใช้กระทะลึกที่เราผสมบลูเบอร์รี่กับน้ำตาล (คุณยังต้องเติมน้ำเล็กน้อยในบลูเบอร์รี่สด) แล้วนำตัวแทนไปต้มด้วยไฟอ่อน

ในขณะที่ให้ความร้อนให้ถูแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วเติมโทรมลงในบลูเบอร์รี่ด้วยการกวน ต่อจากนี้ เราจัดหาไส้ที่มีส่วนประกอบของมะนาว อบเชย และแป้งเจือจางในน้ำเย็น (70-100 มล.) อย่างต่อเนื่องโดยคนให้เข้ากัน

หลังจากรอเดือดเราปล่อยให้ส่วนผสมเดือดประมาณ 10 นาที - ควรข้น หลังจากเติมจะต้องนำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น

ตกแต่งเค้ก:

เราดำเนินการสร้างพายบลูเบอร์รี่: เราแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนซึ่งคิดเป็น 2/3 และ 1/3 ของปริมาตรทั้งหมดและแผ่ออกที่ใหญ่ที่สุดของพวกเขาให้มีเส้นผ่านศูนย์กลางเกินขนาดของแม่พิมพ์เล็กน้อยโดย ความหนาประมาณ 5 มม. เราวางและปรับระดับแป้งในแม่พิมพ์ตัดชิ้นส่วนส่วนเกินออกจากขอบแล้วเติมด้วยไส้ที่เย็นลงอย่างสมบูรณ์

จากเศษและส่วนเล็ก ๆ ของแป้งรวมกันแล้วม้วนออกเป็นชั้นแล้วตัดเป็นเส้นกว้าง 1-2 ซม.พวกเขาจะทำหน้าที่วาดโครงตาข่ายที่ด้านบนของพายซึ่งง่ายต่อการสร้างถ้าคุณวางขนานกันที่ระยะห่างจากกันเท่ากับความกว้างของแต่ละแถบจากนั้นให้ยกคู่และคี่ ทางแยกที่เหลืออยู่ด้านบน ตัดส่วนที่เกินของแป้งออก กดปลายแถบไปที่ฐาน แล้วตั้งเค้กให้อบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ℃ จนเป็นสีน้ำตาลทอง พายดีมากทั้งอุ่นและเย็น

สู่สารบัญ

แยมบลูเบอร์รี่

ในการทำแยมบลูเบอร์รี่ คุณต้องใช้ผลไม้ 1 กก. และน้ำตาล 1.5 กก. เราล้างและทำให้บลูเบอร์รี่แห้ง นวดในเครื่องปั่นที่ผสมกับน้ำตาล จากนั้นใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วส่งไปยังตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ

แยมนี้ยังคงรักษาคุณประโยชน์ตามธรรมชาติของผลเบอร์รี่ไว้ได้ เนื่องจากไม่ได้ผ่านการอบร้อน

สู่สารบัญ

บลูเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยตุนบลูเบอร์รี่ 700 กรัม น้ำเชื่อม 300 กรัม (35%) และเติมน้ำ 1 ลิตรลงไป

สูตรง่าย ๆ : ล้างผลเบอร์รี่เทลงในขวดเทน้ำเชื่อมอุ่นปิดและพาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85 ℃ (ขวดครึ่งลิตรเป็นเวลา 15 นาทีขวดลิตร - 20)

สู่สารบัญ

บลูเบอร์รี่มัฟฟิน

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี (150 กรัม)
• เนย (70 กรัม)
• ไข่แดง (3),
• ครีมเปรี้ยว (30 กรัม)
• น้ำตาล (50-70 กรัม)
• แป้งข้าวโพด (30 กรัม)
• ผงฟู (5 กรัม)
• บลูเบอร์รี่เบอร์รี่ (100 กรัม)

จำเป็นต้องบดน้ำตาลครีมและไข่แดงผสมส่วนประกอบเหล่านี้เพื่อให้เมล็ดพืชขนาดเล็กละลาย ก่อนอื่น คุณควรละลายเนย ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเทลงในส่วนผสมที่อธิบายข้างต้น เขย่าต่อไป

ล้างด้วยน้ำเย็น ตากให้แห้งและทาบนผ้าขนหนูในชั้นเดียว ผลไม้พร้อมที่จะนำไปชุบแป้งข้าวโพด เราใส่ผลเบอร์รี่แปรรูปในภาชนะที่ผสมแล้วคนเบา ๆ ร่อนแป้งด้วยผงฟู การกวนจะดำเนินต่อไปจนกว่าเอสเซนส์จะเนียนและเป็นมันเงา พร้อมขจัดก้อนที่ก่อตัวขึ้นพร้อมๆ กัน

คุณต้องเติมชามที่แบ่งไว้ครึ่งหนึ่ง การอบจะเกิดขึ้นบนแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 180 ℃ ประมาณ 25 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยผงร่อนบนมัฟฟินบลูเบอร์รี่แต่ละจานพร้อมแล้ว

สู่สารบัญ

ไวน์บลูเบอร์รี่

ไวน์บลูเบอร์รี่ต้องใช้น้ำอุ่น 4.5 ลิตร ผลเบอร์รี่ 3 กก. น้ำตาลประมาณ 2 กก. (ความหวานของไวน์สำเร็จรูปขึ้นอยู่กับปริมาณ) และน้ำผึ้ง 300 กรัม (แนะนำให้ใช้ดอกไม้หรือมะนาว)

เราเตรียมบลูเบอร์รี่ด้วยการล้าง ตาก และบดผลไม้ เราเททุกอย่างลงในภาชนะ 10 ลิตรเติมน้ำอุ่น 3 ลิตรแล้วมัดคอด้วยผ้ากอซ เป็นเวลา 4 วัน เรือควรอยู่ในห้องที่อุณหภูมิห้อง 20-25 ℃ จากนั้นจะต้องกรองของเหลว

ต่อไป เราเจือจางน้ำตาลและน้ำผึ้งในน้ำอุ่น 1.5 ลิตร และผสมของเหลวที่ได้รับ 2 ชนิดลงในภาชนะที่สะอาด หลังจากสร้างตราประทับน้ำแล้ว ไวน์จะถูกหมักด้วยความร้อนเป็นเวลา 25-30 วัน จากนั้นเทลงในภาชนะที่สะอาดไม่มีตะกอน ทำซ้ำด้วยผนึกน้ำ และคราวนี้ใส่ในที่เย็นเป็นเวลา 60 วัน

เมื่อถึงเวลาโดยใช้กาลักน้ำ เราจะระบายไวน์ แยกตะกอนออกจากมัน แล้วเทลงในขวด ซึ่งควรปิดก๊อกและเก็บไว้ในแนวนอน สำหรับการจัดเก็บควรเลือกห้องที่มืดและแห้ง

สู่สารบัญ

บลูเบอร์รี่พาย

พายบลูเบอร์รี่ก็ดีเช่นกัน เพื่อเตรียมสิ่งที่คุณต้องการ:

• แป้งสาลี 500 กรัม
• ยีสต์ 30 กรัม
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• 1 ไข่
• นมผง 50 กรัม
• น้ำตาลผลไม้ 2 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 80 กรัม
• แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ
• บลูเบอร์รี่ 1 กก.

เรานวดแป้งตามปกติรอจนแป้งขึ้นแล้วม้วน 20 ม้วน หลังจากที่ขนมปังขึ้นเราทำภาวะซึมเศร้าแบบแบนซึ่งเราเติมผลเบอร์รี่

อีกครั้งที่เรากำลังรอให้พายขึ้น ทาน้ำมันรอบขอบด้วยไข่หรือโยเกิร์ตแล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 200-225 ℃ อบประมาณ 10-15 นาที

สู่สารบัญ