มะเขือเทศสีน้ำตาลพันธุ์ที่ดีที่สุด

ใครบอกว่ามะเขือเทศสีแดงและสีเหลืองที่คุ้นเคยเป็นมะเขือเทศชนิดเดียวและมีเอกลักษณ์เฉพาะในกลุ่มพืชราตรี หัวใจ (และท้อง) มากมายกำลังพิชิตมะเขือเทศสีเข้มที่แปลกใหม่ มะเขือเทศสีน้ำตาลช็อคโกแลต ม่วง ม่วง น้ำตาลดำ เปรียบเทียบได้ดีกับปริมาณน้ำตาลที่สูงกว่าจากมะเขือเทศสีแดงสดและแดดจ้า ในหลายพันธุ์ รสชาติของผลไม้จะทิ้งรสเปรี้ยวของผลไม้ที่ค้างอยู่ในคอ

ข่าวจากโลกของมะเขือเทศผิวคล้ำ

มะเขือเทศสีดำที่อร่อยที่สุดคืออะไร สีของมันใกล้เคียงกับสีของท้องฟ้ายามค่ำคืนจริง ๆ หรือไม่? หรือเป็นเพียงกลเม็ดของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ที่ตั้งชื่อพันธุ์ใหม่?

เจ้าชายผู้สูงศักดิ์มาจากจีน

มะเขือเทศแบล็กปรินซ์เป็นพันธุ์พื้นเมืองของจีน ดัดแปลงโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ตามสภาพอากาศของรัสเซีย มะเขือเทศพรินซ์พรินซ์เป็นคำอธิบายของความหลากหลายในสามคำ: ช่วงกลางต้น ไม่แน่นอน ของหวาน จนกระทั่งผลเริ่มสุกบนพุ่มไม้ก็ไม่ต่างจากผลของมัน ใบสีเขียวอ่อนเหมือนกัน ลำต้นแข็งแรง ออกผลเป็นกระจุก เว้นเสียแต่ว่ามะเขือเทศสีเขียวแต่ละลูกใกล้ก้านจะตกแต่งด้วยจุดสีเข้มที่ไม่สม่ำเสมอ ในช่วงที่สุกผลจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและกลายเป็นสีม่วงแดงเบอร์กันดี พืชมีชีวิตที่เป็นอิสระและสะดวกสบายมากขึ้นสีที่อิ่มตัวมากขึ้นของเปลือกผลไม้ทรงกลมหนาแน่นตั้งแต่ 100 ถึง 500 กรัมจะได้มา เมื่อตัด - ทาสีด้วยสีเดียวกัน แต่เบากว่าเล็กน้อย ห้องที่มีเมล็ดที่มีสีขาวน้ำตาลเพิ่ม ความคิดเห็นที่ดีเกี่ยวกับมะเขือเทศ Black Prince ระบุว่าให้ผลผลิตสูง (จาก 4 กก. ต่อพุ่มไม้) ภูมิคุ้มกันต่อโรคใบไหม้ปลายมีรสหวานและเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยม

ชีวิตของเลือดมะเขือเทศหลวง

ประวัติความเป็นมาของชีวิต คำอธิบายเกี่ยวกับความหลากหลายและลักษณะของมะเขือเทศแบล็กปรินซ์สำหรับพื้นที่เปิดโล่งเริ่มต้นด้วยลักษณะเฉพาะของการปรากฏตัวของถั่วงอกแรกจากเมล็ดที่ปลูกบนต้นกล้า - ช้ากว่าพันธุ์อื่นเล็กน้อยภายใน 10 วัน หลังจาก 21 วันนับจากวันที่หว่านเมล็ดในดิน มันไม่คุ้มที่จะรอหน่อใหม่ มันยังคงต้องปลูกสิ่งที่งอกขึ้นมาอย่างเหมาะสมในช่วงเวลานี้อย่างเหมาะสม ในระยะที่เกิดใบ 3-4 ใบ ต้นกล้ามะเขือเทศจะย้ายปลูกในภาชนะที่มีชั้นดินอย่างน้อย 15 ซม. และควร 20 เพื่อสร้างระบบรากที่แข็งแรง พวกมันจะถูกย้ายไปที่พื้นตั้งแต่กลางเดือนพฤษภาคมถึงกลางเดือนมิถุนายน ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศของภูมิภาคความหลากหลายจะไม่ทนต่อแม้แต่น้ำค้างแข็งเล็กน้อยหากเกิดภัยคุกคามขึ้นการปลูกควรหุ้มฉนวนด้วยกระดาษฟอยล์หรือวัสดุคลุมที่เชื่อถือได้

มะเขือเทศตอบสนองต่อการให้อาหารปกติคลายดินการให้น้ำอย่างมีเหตุผล เพื่อรักษาคุณภาพของพันธุ์ระยะห่างจากตัวแทนอื่น ๆ ของ nightshade ควรมีอย่างน้อย 1.5-2 เมตร ระหว่างพืชพันธุ์เดียวกัน - อย่างน้อย 60 ซม. คอลเลกชันแรกของผัก - 4 เดือนหลังจากการงอกของเมล็ด ความหลากหลายนั้นมาจากความสูงในสภาพที่เอื้ออำนวยมันยาวได้ถึง 2 เมตร การบีบยอดส่วนเกินออกอย่างทันท่วงทีจะช่วยปรับปรุงคุณภาพของผลไม้และทำให้ระยะเวลาสุกสั้นลง ฝึกปั้นต้นให้เป็นต้นเดียวและสองต้น ในกรณีที่สอง ไม่เพียงแต่อนุญาตให้พัฒนาการยิงหลัก แต่ยังรวมถึงลูกเลี้ยงซึ่งปรากฏก่อนแปรงแรกด้วย ในพื้นที่ที่มีฤดูร้อนสั้น ๆ แปรง 2 อันไม่ค่อยเหลือ 3 อันสำหรับการทำให้สุกส่วนที่เหลือจะถูกลบออก

ทรัฟเฟิลจากประเทศญี่ปุ่น

ความหลากหลายนั้นค่อนข้างคล้ายกับ Black Prince ในด้านสีและรสชาติโดยพิจารณาจากความคิดเห็นเกี่ยวกับมะเขือเทศทรัฟเฟิลญี่ปุ่นสีดำที่ผู้ที่คุ้นเคย คือสีนั้นเป็นเฉดสีที่อุ่นกว่าและคล้ายกับสีน้ำตาลช็อคโกแลต และรูปร่างก็มีความคล้ายคลึงกับหลอดไฟไฟฟ้าอย่างชัดเจน "หลอดไฟ" ประมาณ 5 กิโลกรัมซึ่งมีน้ำหนัก 100-200 กรัมเก็บเกี่ยวจากพุ่มไม้เดียวซึ่งค่อนข้างดี แต่ไม่ใช่ผลผลิตมะเขือเทศเป็นประวัติการณ์ ต้นปานกลาง 90-100 วันก่อนผลสุกทางเทคนิคของผลแรก เทอร์โมฟิลิกชนิดต่างๆ เมื่ออุณหภูมิกลางคืนเริ่มลดลงเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน อาจกลายเป็นโรคตามอำเภอใจและป่วยด้วยโรคใบไหม้ตอนปลาย ในพื้นที่ส่วนใหญ่ ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะเลือกผลมะเขือเทศที่ไม่สุกเพื่อป้องกันไม่ให้เน่าเปื่อย รสชาติของผักที่สุกงอมไม่เลวร้ายไปกว่านี้ เนื่องจากเนื้อแน่นของเนื้อและเปลือกที่แข็งแรงจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเก็บรักษาผลไม้ทั้งผล

ผลิตภัณฑ์ของมะเขือเทศพันธุ์ญี่ปุ่น Truffle black เริ่มแพร่กระจายในประเทศของเราในทศวรรษสุดท้ายของศตวรรษที่ผ่านมา จากนั้นจึงถือเป็นความแปลกใหม่ในตลาดเมล็ดพันธุ์

ปัจจุบันมะเขือเทศแบล็กทรัฟเฟิลประสบความสำเร็จในการปลูกเกือบทั่วทั้งรัสเซีย แต่แสดงให้เห็นถึงความสามารถที่แท้จริงในการเก็บเกี่ยวเฉพาะในโรงเรือนและโรงเรือนฟิล์มเท่านั้น

เหมือนเถาองุ่น

จากระยะไกล มะเขือเทศแบล็กเชอร์รี่สามารถสับสนกับองุ่นได้ง่าย ๆ แปรงถูกโรยด้วยผลไม้สีน้ำตาลเบอร์กันดีกลมเล็ก ๆ อย่างหนาแน่น ความหลากหลายนี้เป็นของจริงสำหรับผู้ที่ชอบทานมะเขือเทศรสหวานอย่างแท้จริงและมีรูปร่างที่น่าดึงดูด มะเขือเทศหรือที่เรียกว่าแบล็กเชอร์รี่นั้นมีลักษณะเป็นพันธุ์ที่แข็งแรงในช่วงกลางต้น (สูงสุด 120 วัน) ออกแบบมาสำหรับการเพาะปลูกทุกประเภท

ผลผลิต - ผลไม้มากกว่า 5 กิโลกรัมทั้งหมดสำหรับการเลือก: ขนาดรูปร่างและสีเหมือนกัน

หน่อด้านข้างมีขนาดใหญ่กว่าลำต้นหลักเนื่องจากเป็นพันธุ์ที่รับภาระของแปรงหลายอันในการเก็บเกี่ยว ในบางกรณีความยาวของลำต้นหลักอาจเกิน 2 เมตรหากไม่มีการเสริมแรงเพิ่มเติมในการรองรับอาจมีอันตรายจากการแตกหักการบิดและการตายของพืช จากข้อเสียของการดูแล - การตรวจสอบสภาพเกือบทุกวัน: การบีบ, สายรัดถุงเท้า จากความชื้นส่วนเกิน ผิวมะเขือเทศเริ่มแตก ซึ่งส่งผลต่อการนำเสนอของพืชผล มะเขือเทศเชอรี่จะตกแต่งจานใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งดองที่ดี ความสุขที่สวยงามไม่น้อยไปกว่าความสุขของรสชาติ

สีม่วงที่แปลกใหม่เสมอ

ในบรรดาพันธุ์มืด - ผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดฉ่ำและหวาน - ความคิดเห็นดังกล่าวเกี่ยวกับมะเขือเทศเชอร์โนมอร์สามารถจัดเป็นแง่บวกได้ หากมีอะไรที่ไม่พอใจกับมะเขือเทศพันธุ์นี้ ก็ให้มีแต่คนรักผลไม้ทั้งกระป๋องเพราะว่าพันธุ์นี้ไม่เหมาะกับมันเลย แต่ความสดมันสร้างความพึงพอใจให้กับต่อมรับรสด้วยรสหวานที่เผ็ดร้อนและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือผลผลิตที่ดีและระยะเวลาในการสุกของผลโดยเฉลี่ย มวลของมะเขือเทศน้ำหนักหนึ่งลูกมักจะเริ่มต้นที่ 300 กรัมมีรูปร่างกลมแบนเล็กน้อยมียาง สามหรือสี่กลุ่มถูกสร้างขึ้นบนต้นเดียวซึ่งผล 4-5 ผลจะสุก ในช่วงการเจริญเติบโตทางชีวภาพ พวกมันจะกลายเป็นสีม่วงอมม่วง โดยเฉลี่ยแล้วผลผลิตของพุ่มไม้หนึ่งต้นอยู่ที่ 3.5-4 กก. ความหลากหลายนั้นแข็งแกร่งไม่แน่นอน การต้านทานโรคใบไหม้ช้านั้นอ่อนแอ การตรวจร่างกายอย่างสม่ำเสมอและการรักษาอย่างทันท่วงทีจะช่วยให้คุณรอดพ้นจากโรคภัยไข้เจ็บ

เหมือนลูกเกดดำ

คำใบ้เล็กน้อยของรสชาติลูกพลัมสุก มะเขือเทศพวงสีดำเป็นหนี้สีแอนโธไซยานิน ซึ่งมีอยู่ในผลไม้ (และไม่ได้อยู่ในใบและลำต้น เช่นเดียวกับในเฉดสีราตรีอื่นๆ) ทำให้พวกเขากลายเป็นสีเข้มอย่างแท้จริง มะเขือเทศหลากหลายชนิดในช่วงการเจริญเติบโตทางชีวภาพนี้มีผลไม้ขนาดเล็กสีม่วงดำ (30-70 กรัม) พวกมันอยู่บนแปรงธรรมดามากถึง 10 ชิ้น มีพู่กันจำนวนมากบนพืชซึ่งผลผลิตรวมจากพุ่มไม้เดียวเกิน 6 กก. ความสูงของพุ่มไม้หนึ่งต้นคือ 150 ซม. ใบมีค่าเฉลี่ย ระยะเวลาการงอกของพันธุ์คือ 80-90 วัน ผลไม้มีความหนาแน่นไม่แตกและเก็บได้นานสามารถขนส่งได้ ข้างในเป็นสีแดงเข้ม มีช่องใส่เมล็ดสองช่อง

มะเขือเทศพร้อย

หากคุณมีความปรารถนาที่จะปลูกสิ่งที่แปลกใหม่คุณสามารถมองหามะเขือเทศที่มีสีผิดปกติได้ เช่นมะเขือเทศแบล็กมัวร์ - คำอธิบายของความหลากหลายประกอบด้วยลักษณะดังต่อไปนี้:

• กลางต้นกึ่งดีเทอร์มิแนนต์โดยมีฤดูปลูก 110-120 วัน
• การเจริญเติบโตของพุ่มไม้ประมาณ 100 ซม. ใต้แผ่นฟิล์ม - สูงถึง 150;
• จัดกลุ่มผลไม้เฉลี่ย 10 ผล (ในกรณีพิเศษไม่เกิน 20 ชิ้น)
• มะเขือเทศหนึ่งลูกมีน้ำหนักประมาณ 50 กรัม
• เมื่อครบกำหนดทางชีวภาพผลไม้จะได้สีเบอร์กันดีสีเข้มพร้อมเฉดสีเข้มขนาดใหญ่

ด้วยผิวที่หนาและหนา จึงเหมาะสำหรับการถนอมอาหารทุกประเภท รสชาติหวานอมเปรี้ยวแบบดั้งเดิม ผลผลิตจาก 2 ถึง 3 กก. ต่อพุ่มไม้

นิยมคนผิวดำ

ความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับมะเขือเทศ Black Baron ซึ่งเป็นมะเขือเทศพันธุ์มืดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมีชื่อที่กระตือรือร้นสำหรับรสชาติของผลไม้: ฉ่ำ, หวาน, อ่อนโยน, ฉุน, มีกลิ่นหอม ผลผลิตของพืชราตรียังสมควรได้รับการยกย่องทั้งหมด พุ่มไม้ทรงพลังสูง 150-200 ซม. ภายใต้ใบไม้หนาแน่นซ่อน 3-4 กลุ่มด้วยผลไม้ซี่โครงกลมแบนมีน้ำหนัก 200-300 กรัมในกลุ่มสามารถมี 3-5 ชิ้น มะเขือเทศสุกมีสีน้ำตาลแดงสวยงาม ผลไม้หนัก ๆ ดึงกิ่งก้านของพืชลงเพื่อให้พวกมันแข็งแรงขึ้นโดยผูกเข้ากับเสา ตั้งแต่การงอกของกล้าไม้จนถึงการเก็บมะเขือเทศลูกแรก - ประมาณ 120 วัน ซึ่งทำให้เป็นพันธุ์ต้นขนาดกลาง มะเขือเทศพันธุ์นี้มีภูมิต้านทานโรคที่ดี มันตอบสนองต่อการให้อาหารอย่างทันท่วงทีด้วยปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุพร้อมการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

นักชิมสำหรับฟันหวาน

มะเขือเทศสีเข้มโดยทั่วไปมีปริมาณน้ำตาลสูง แต่มะเขือเทศ Black Gourmet เป็นผู้นำในด้านเปอร์เซ็นต์ของสารที่มีน้ำตาลในผลไม้

คุณภาพเดียวกันก็เป็นข้อเสียเปรียบหลักของความหลากหลายเช่นกัน เนื่องจากมะเขือเทศสุกจะนิ่มเกินไปสำหรับการดอง และอายุการเก็บรักษาของมะเขือเทศนั้นสั้น แต่ด้วยรสชาติของหวานจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบริโภคสด และการมีสารต้านอนุมูลอิสระในผลไม้ทำให้ขาดไม่ได้ในเมนูอาหาร เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจก พันธุ์กลางฤดู รูปร่างของผลเป็นทรงกลม มะเขือเทศหนึ่งลูกมีน้ำหนักตั้งแต่ 100 ถึง 150 กรัมสีแดงเข้มหรือน้ำตาลแดง บนต้นไม้เก็บแปรง 3-5 ชิ้น ให้ผลผลิตดี 4-5 กก. ต่อพุ่มไม้

วัวกระทิงต่างกัน: สีเหลือง สีดำ สีแดง

พันธุ์กระทิงหมายถึงราตรีที่มีสีต่างกัน: แดง, เหลือง, ชมพู, ดำ ในบรรดาตัวแทนของสายพันธุ์ทั้งหมดความคิดเห็นของมะเขือเทศ Black Bison ส่วนใหญ่บ่งบอกถึงพลังพิเศษไม่เพียง แต่ลำต้นหลักเท่านั้น แต่ยังรวมถึงยอดด้านข้างด้วย พืชต้องการความแข็งแรงดังกล่าวเพื่อทนต่อน้ำหนักของผลซี่โครงหลาย ๆ วงที่มีน้ำหนัก 300-500 กรัมที่ก้านสีของมะเขือเทศมีสีแดงอมม่วงและบางครั้งก็มีสีม่วง พุ่มสูง 180-200 ซม. ผลสุกช้าปานกลาง ซอสมะเขือเทศและซอสจากพันธุ์นี้มีรสผลไม้ที่ละเอียดอ่อน ใช้ได้ดีกับสลัดและอาหารประเภทผักอื่นๆ ไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษา - เปลือกบาง ๆ แตกร้าวจากผลกระทบทางกลและอุณหภูมิ

ใหญ่กว่ากระทิงดำ - แค่ช้างดำ

ด้วยขนาดที่พอเหมาะ มะเขือเทศ Black Elephant ทำให้ชื่อของมันเหมาะสม ผลไม้กลมแบนของพันธุ์นี้มีน้ำหนัก 200 ถึง 350 กรัม สีในขณะที่ครบกำหนดทางชีวภาพคือสีน้ำตาลดำ จัดเป็นช่วงต้นปานกลาง 115-120 วันสำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผลไม้ การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศประมาณ 8 กก. ทำได้จากการปลูกในตารางเมตร

เดินทางจากเกาะสู่แผ่นดินใหญ่

บางครั้งเรียกอีกอย่างว่า "Black Crimean" มะเขือเทศ Black Crimea ได้ชื่อมาจากสถานที่เกิดของความหลากหลาย พันธุ์ต้นขนาดกลาง ใช้เวลา 80-90 วัน สำหรับฤดูปลูก มีภูมิคุ้มกันที่ดีเยี่ยมต่อโรคพืชราตรี ที่บ้านมีผลไม้สีน้ำตาลดำขนาดใหญ่ (จาก 500 กรัม) ในสภาพที่รุนแรงมากขึ้นของภูมิภาค ทางตอนเหนือของแหลมไครเมีย มวลของผลไม้ใกล้เคียงกับตัวชี้วัดสูงสุดในวิธีการปลูกเรือนกระจก เนื้อฉ่ำ สด และมีกลิ่นหอมใช้ทำน้ำมะเขือเทศเมื่อปลูกในระดับอุตสาหกรรม ในฟาร์มส่วนตัว การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศ (ตั้งแต่ 6 ถึง 8 กก. ต่อพุ่มไม้) ใช้สำหรับสลัด เครื่องเคียง ซุป สมูทตี้ และน้ำผลไม้ เมื่อบรรจุกระป๋องจะสูญเสียความน่าดึงดูดใจ แต่ไม่ใช่รสชาติที่ยอดเยี่ยม

ขอบเขตของการใช้มะเขือเทศสีเข้ม: ข้อดีมากมายและหนึ่งลบ

เทคนิคการเพาะปลูกมะเขือเทศทุกพันธุ์นั้นใกล้เคียงกัน แตกต่างกันไปในช่วงเวลาของงานหลักและการเก็บเกี่ยว (จากอัตราการสุกของผล) ขอบเขตของผลไม้ขึ้นอยู่กับจินตนาการและความชอบในการทำอาหารของเจ้าของ มะเขือเทศสีเข้มในกรณีนี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น มะเขือเทศสีดำขนาดใหญ่และขนาดเล็กที่ดีที่สุดรับประทานสด ตุ๋น ต้ม อบ วิธีเดียวในการปรุงอาหารซึ่งบางครั้งพวกเขาไม่ได้แสดงตัวเองจากด้านที่ดีที่สุดคือการบรรจุกระป๋อง เนื่องจากเปลือกบางที่อ่อนแอทำให้ผลไม้เสียรูปร่างอย่างรวดเร็วและมีความน่าดึงดูดใจ แต่ค่าลบเพียงข้อเดียวนี้ก็ยังห่างไกลจากการเป็นเหตุผลที่จะละทิ้งการเพาะปลูกมะเขือเทศซึ่งไม่ธรรมดาในทุกประการ ดูเพิ่มเติมที่บทความ: ต้นกล้ามะเขือเทศ: วิธีการปลูกและดูแลต้นกล้า?

มะเขือเทศสีดำพันธุ์ดั้งเดิมเป็นที่ต้องการของชาวสวนสูง พูดอย่างเคร่งครัดพวกเขาไม่ใช่สีดำ แต่ทาสีด้วยเฉดสีเข้มที่หลากหลาย - แดง, ม่วง, น้ำตาล

ผักที่ผิดปกติเหล่านี้ไม่ได้มาจากการดัดแปลงพันธุกรรม แต่มาจากการผสมข้ามพันธุ์ของรูปแบบธรรมชาติและวัฒนธรรมที่หลากหลาย

จุดเด่นของมะเขือเทศ chokeberry

พันธุ์ผลไม้สีดำโดดเด่นกว่ามะเขือเทศอื่นๆ ที่มีสีพิเศษ รสเผ็ดร้อน และสารอาหารเฉพาะชุด

สีแอนโธไซยานิน

เฉดสีเข้มของผลไม้ได้รับจากสารอินทรีย์พิเศษ - แอนโธไซยานิน วิทยาศาสตร์สมัยใหม่แนะนำว่าสารธรรมชาติเหล่านี้มีฤทธิ์ทางชีวภาพและอาจเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์

ภาพถ่าย: “Very De Barao black .”

ประโยชน์ของแอนโธไซยานิน:

• ปรับปรุงการทำงานของอุปสรรคของระบบทางเดินอาหาร ลดการอักเสบ;
• ลดความเสี่ยงของการพัฒนาเนื้องอกของหลอดอาหารลำไส้และอวัยวะอื่น ๆ
• มีผลดีต่อต่อมลูกหมากและสุขภาพชายโดยทั่วไป
• มีผลดีต่อการมองเห็น
• ลดความเสียหายต่อเซลล์ หลอดเลือด

มีแนวโน้มว่าการกินอาหารธรรมชาติที่อุดมไปด้วยแอนโธไซยานินจะทำให้กระบวนการชราโดยรวมในมนุษย์ช้าลงนอกจากนี้ ผลไม้สีเข้มยังมีวิตามิน สารประกอบอินทรีย์ และแร่ธาตุที่หลากหลายสำหรับมะเขือเทศทุกชนิด (วิตามินเอและซี ไลโคปีน รูบิเดียม เป็นต้น)

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

ประโยชน์และโทษของพันธุ์ผลไม้สีดำเป็นเรื่องของการศึกษา อันตรายบางครั้งเกิดขึ้นเฉพาะกับผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้เท่านั้น

ร่างกายของพวกเขา (โดยเฉพาะเด็ก) สามารถตอบสนองต่อทั้งแอนโธไซยานินและโซลานีนที่เป็นพิษซึ่งมีอยู่ในมะเขือเทศที่ไม่สุกในปริมาณเล็กน้อย ผลสุกจะมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่า

รสชาติเฉพาะ

ภาพถ่าย: “Kumato cultivar .”

พันธุ์ผลไม้สีดำส่วนใหญ่มีอัตราส่วนของกรดอินทรีย์และน้ำตาล (กลูโคส ซูโครส) ที่แตกต่างจากมะเขือเทศอื่นๆ พวกเขามีรสหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรสผลไม้รสเผ็ด

สำหรับบางคนมันดูไม่ธรรมดา แต่สำหรับบางคนมันช่างน่ายินดี

ใช้ทำอาหาร

มะเขือเทศสีดำเพิ่มความพิเศษให้กับสลัดผักสด น่าสนใจสำหรับการตกแต่งจานต่างๆ พวกเขายังใช้เกลือได้ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมน้ำดองหวาน (รวมถึงกานพลูเผ็ดหรือแครอท)

คุณยังสามารถรับน้ำผลไม้แสนอร่อยได้อีกด้วย การเตรียมสลัดจากส่วนผสมของผักหลากสีวางในขวดที่มีชั้นตัดกันดูสวยงามและน่ารับประทาน แยมมะเขือเทศสีดำมีรสชาติดั้งเดิม

และเชอร์รี่ก็ถูกทำให้แห้ง ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายลูกเกด

มะเขือเทศดำนานาชนิด

ไม่มีผักใดที่สามารถอวดความหลากหลายเช่นมะเขือเทศได้ เขาสามารถทำให้ผู้ปลูกผักเป็นนักสะสมที่กระตือรือร้นที่ได้รับความสุขทางสุนทรียะ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รายชื่อพันธุ์ผลไม้สีดำได้รับการเติมเต็มอย่างมาก และบางพันธุ์ก็ดูแปลกใหม่เป็นพิเศษ

ภาพถ่าย: “Very Striped Chocolate”

จานสีของเปลือกมีความโดดเด่น: สีน้ำตาลเบอร์กันดี, สีน้ำตาลแกมเขียว, ช็อคโกแลต, สีม่วง, สีน้ำเงิน, ลายทาง

ในรูปแบบส่วนใหญ่ ความเข้มของสีเข้มจะเพิ่มขึ้นเมื่อสุก แต่ในทางกลับกัน สีเข้มจะเปลี่ยนไปเป็นสเปกตรัมสีแดงในบางรูปแบบ

ที่น่าสนใจคือบางครั้งเนื้อจะเปลี่ยนสีของเปลือก แต่ก็สามารถตัดกับสีแดงหรือสีเขียวตัดกันได้

ไม่มีการจำกัดขนาดและรูปร่างของผลไม้ มีรุ่นใหญ่และเชอร์รี่, ทรงกลมและยาว, ลูกแพร์หรือรูปพลัม, พันธุ์ที่เรียบง่ายและลูกผสม แต่ละคนมีเฉดสีของตัวเองเมื่ออธิบายสีและรสชาติ ทางเลือกที่ดี

สำหรับพื้นที่โล่ง

มะเขือเทศสีดำกึ่งดีเทอร์มิแนนต์และดีเทอร์มิแนนต์ปลูกในแนวถนนและเรือนกระจก พวกเขาไม่โอ้อวดสุกดีในตา แสงแดดโดยตรงทำให้สุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ

แบล็กมัวร์

ชาวสวนชื่นชอบความหลากหลายมานานแล้วเนื่องจากไม่โอ้อวดและมีรสนิยมสูง ปรับให้เข้ากับพื้นที่เกษตรกรรมได้สำเร็จ พุ่มไม้ขนาดกลางเหมาะสำหรับใช้ทั้งในร่มและกลางแจ้ง

กลุ่มที่อุดมสมบูรณ์มีมะเขือเทศพลัมประเภทค็อกเทล 12-18 ลูก (น้ำหนัก 35-50 กรัม) ความหนาแน่นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดองทั้งผลไม้ ระบายสี - ช็อคโกแลตสีแดง

Vranac F1

ลูกผสมที่ทำให้สุกเร็วเป็นพิเศษพร้อมพุ่มเตี้ยกะทัดรัด รังไข่แรกเติบโตหลังจากใบที่ 5 กระจุกมีผลไม้คล้ายเชอร์รี่ทรงกลมจำนวนหนึ่งโหล (20 กรัม) ผิวสีแดงปกคลุมด้วยแถบสีน้ำตาลกว้าง เนื้อแน่นหวาน

การเก็บรักษาในระยะยาว มีคุณสมบัติในการเค็มสูง ทนทานต่อเชื้อโรค เป็นคุณสมบัติที่มีคุณค่าของลูกผสมนี้

กระต่ายช็อคโกแลต

พันธุ์มือสมัครเล่นต้นสูง 1 เมตร มะเขือเทศรูปไข่น้ำหนัก 35-45 กรัม ผิวหนังและเนื้อมีสีน้ำตาลแดง คุณภาพของรสชาตินั้นยอดเยี่ยมทั้งสดและเค็ม

ชาวสวนชอบไม่โอ้อวดทนต่อความแห้งแล้งและโรคได้ระยะเวลาติดผลนาน

สำหรับโรงเรือน

กลุ่มนี้รวมถึงพืชที่ไม่แน่นอนซึ่งสะดวกกว่าที่จะปลูกในบ้าน นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเตียงข้างถนนหากคุณสร้างฐานรองรับสูงพันธุ์กลางฤดูเหมาะสำหรับพื้นที่เปิดโล่งในภาคใต้ ในภูมิภาคมอสโกในเทือกเขาอูราลและในไซบีเรียพวกเขาตระหนักถึงศักยภาพในโรงเรือนอย่างเต็มที่

มะเขือเทศพันธุ์ดำที่ใหญ่ที่สุดจะถูกเทลงในขนาดสูงสุดในสภาพเรือนกระจก

เจ้าชายดำ

เป็นพันธุ์โช๊คเบอร์รี่สีดำที่เก่าแก่ที่สุดชนิดหนึ่งที่มีชื่อเสียงเป็นเลิศ

มะเขือเทศเป็นทรงกลมในกลุ่มแรกบางครั้งพวกมันโตได้ถึงครึ่งกิโลกรัมจากนั้น - 250-350 กรัมแต่ละอันมีรสหวาน รสชาติและสีเกือบจะเหมือนช็อกโกแลต

ไครเมียดำ (Black Crimea)

พุ่มไม้ที่แผ่กิ่งก้านสาขาต้องการการบีบและการสร้าง อินทผลัมสุกจะอยู่ในช่วงกลางต้นในภาคใต้และขนาดกลางในภูมิภาคที่ไม่ใช่ดินดำ น้ำหนักผลไม้เฉลี่ย 200-300 กรัม แต่ในกลุ่มแรกจะใหญ่กว่า

เมื่อสุกเต็มที่ พวกมันจะกลายเป็นสองสี: ก้นสีแดงอมช็อคโกแลตและ "หมวก" สีน้ำตาลแกมเขียวที่ด้านบน เนื้อเบอร์กันดีที่มีเส้นสีเขียว สมดุลในความฉ่ำและความหนาแน่น

บารอนดำ

มะเขือเทศผักกาดหอมสีน้ำตาลช็อกโกแลตมีลักษณะเป็นซี่โครงเล็กน้อย แบนกลม น้ำหนักเฉลี่ย - 250 กรัม รสชาติ - ของหวาน

เห็ดทรัฟเฟิลดำญี่ปุ่น

หดตัวจากพุ่มไม้ - มากถึง 4 กก. ผลไม้รูปลูกแพร์เนื้อมีน้ำหนัก 100 กรัมสุกในกลุ่ม 5-6 ชิ้น ยอดเยี่ยมในการเกลือ

สดอยู่จนถึงเดือนมกราคมในขณะที่ความหวานเพิ่มขึ้น

เดอ บาเรา สีดำ

นี่คือตัวแปรของพันธุ์เก่ายอดนิยมที่มีมะเขือเทศสีน้ำตาลรูปไข่ซึ่งมีน้ำหนัก 60 กรัมต่อชิ้น พวกมันถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์และหนาแน่นในเกลือ พืชไม่โอ้อวด ให้ผลสำเร็จในทุ่งโล่ง แม้จะมีร่มเงาเล็กน้อย

น้ำแข็งสีดำ

รูปแบบมือสมัครเล่นของแหล่งกำเนิดยูเครนพร้อมผลไม้นิ้วที่สวยงาม มีน้ำหนักตัวละ 90 กรัม จัดเรียงเป็นพุ่มยาว 6-8 ชิ้นบนพุ่มไม้สูงแตกกิ่งก้าน

เนื้อมีสีเข้มไม่เป็นน้ำ มีคุณภาพสูงสำหรับการบรรจุกระป๋องทั้งผลไม้

เชอร์รี่

บางทีมันอาจเป็นมะเขือเทศสีดำขนาดเล็ก (เชอร์รี่) ที่อร่อยและเผ็ดที่สุด

ไข่มุกช็อคโกแลต

เชอร์รี่รูปลูกแพร์มีน้ำหนัก 18 กรัมสุกบนเถาองุ่นแม้ในภาคเหนือ พุ่มไม้สูงต้องการสายรัดถุงเท้ายาวและการให้อาหารที่ซับซ้อน ความหลากหลายไม่ป่วยแม้ในฤดูร้อนที่ฝนตก

เชอร์รี่สีดำ

"ผลเบอร์รี่" เบอร์กันดีสีเข้มน้ำหนัก 15-20 กรัมมีพู่ยาวห้อยลงมาจากพุ่มไม้สองเมตร ระยะสุกเร็วปานกลาง

เชอร์รี่นิโกร F1

ลูกผสมที่ไม่โอ้อวดที่สุกเร็วเป็นพิเศษสำหรับในร่มและกลางแจ้ง ในแปรงมีมะเขือเทศรูปไข่สิบถึงหนึ่งลูกครึ่งน้ำหนัก 30 กรัมต่อชิ้น สี - ช็อคโกแลตที่มีแถบสีเขียว

มะเขือเทศลูกผสมสีดำจากบริษัทเกษตร Semko มีความทนทานต่อโรคที่ซับซ้อน

คองโก F1

ลูกผสมใบยาวเรือนกระจก มีความทนทานต่อโรคสูง ลูกเชอร์รี่สีดาร์กช็อกโกแลต หนัก 25 กรัมต่อลูก และสามารถเก็บไว้ได้นาน

หวานที่สุด

ในแง่ของรสชาติ ผลไม้เหล่านี้มีความใกล้ชิดกับผลไม้และผลเบอร์รี่มากกว่าผัก อาหารอันโอชะที่แท้จริงสำหรับนักชิม โดยเห็นได้จากคำวิจารณ์ที่น่าชื่นชมมากมายของชาวสวนจากภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซียและในต่างประเทศ

มาร์ชเมลโล่ในช็อกโกแลต

ค่าไม่แน่นอนของระยะเวลาการสุกเฉลี่ย มะเขือเทศเป็นทรงกลมสูงถึง 150 กรัม แบนด้านบนและด้านล่าง ช็อคโกแลตเบอร์กันดีด้านนอกและสีเขียวด้านใน

น้ำตาลทราย

ตัวกำหนดเรือนกระจกปลายปานกลางพร้อมผลไม้เบอร์กันดีสีเข้มน้ำหนัก 150 กรัมต่ออัน มีลักษณะแบนกลมมียางเล็กน้อย ให้ผลผลิตยาวนาน

แตงโม

พันธุ์ต้นขนาดกลางสำหรับใช้ในร่ม มะเขือเทศยางสีน้ำตาลชิ้นละ 150 กรัม หนึ่งพุ่มมีน้ำหนักมากถึง 3 กก.

Ivan da Marya F1

ลูกผสมจากซีรีย์ Tomatoes-Fruits จากผู้เพาะพันธุ์ Lyubov Myazina ลูกผสมไม่ทราบแน่ชัดกับผลไม้สีน้ำตาลอมม่วงขนาดใหญ่ เนื้อและหวาน เวลาสุกเป็นค่าเฉลี่ย

ชอคโกแลตหวานๆ

พันธุ์สูงที่สุกเร็ว แปรงกิ่งมีมะเขือเทศสีน้ำตาลกลม 15-20 ลูกน้ำหนัก 35 กรัมต่อชิ้น พวกมันมีความหนาแน่นสูงมากโกหกเกือบเหมือนน้ำผึ้ง

ได้ผลผลิตมากที่สุด

• Ashkelon F1
• ไวอากร้า
• น้ำตาลไหม้
• Raj Kapoor
• พลัมดำ
• Forte Akko F1

สุกเร็ว

• Vranac F1
• น้ำตาลไหม้
• ครีมช็อคโกแลต
• Forte Akko F1
• แบล็คเพิร์ล F1
• เชอร์รี่นิโกร F1

ตัวเล็ก

• Vranac F1

ต้านทานโรคใบไหม้ปลาย

• Ashkelon F1
• Vranac F1
• ชอคโกแลตหวานๆ
• Forte Akko F1
• ครีมดำ
• ไข่มุกช็อคโกแลต

สำหรับเลนกลาง

• ผู้ช่วย F1
• นิโกร
• รัสเซียดำ
• ช้างดำ
• ช็อคโกแลต

สำหรับเทือกเขาอูราลและไซบีเรีย

• Vranac F1
• น้ำตาลไหม้ (คาราเมล)
• กระต่ายช็อคโกแลต
• ไข่มุกช็อคโกแลต

ของใหม่

• ผู้ช่วย F1
• Azure Giant F1
• Monisto ช็อกโกแลต
• พ่อเลี้ยง F1
• ปลาหมึกครีมช็อกโกแลต F1
• Forte Akko F1
• Black Galaxy และ Black Bunch F1 (มะเขือเทศที่ดำที่สุด)

ผักอื่น ๆ ที่มีสีน้ำตาลและสีม่วงอุดมไปด้วยแอนโธไซยานินที่มีประโยชน์ - พริกหยวก, หน่อไม้ฝรั่ง, หัวหอม, กะหล่ำปลี

หากมะเขือเทศสีดำก่อนหน้านี้ถูกมองว่าเป็นของหายากในปัจจุบันนี้ได้มีการเพาะพันธุ์จำนวนมาก คุณสามารถเห็นมะเขือเทศสีดำได้ในเกือบทุกเรือนกระจก และในทุ่งโล่งในสวนแบบเรียบง่ายด้วย

เนื้อหาของบทความ:

• เจ้าชายดำ
• เชอร์โนมอร์
• ทุ่งดำ
• แบล็ค เดอ บาเรา
• พวงดำ
• แบล็กแพร์
• บลูเบอร์รี่
• คุมะโตะ
• เห็ดทรัฟเฟิลดำ
• ยิปซี
• ไครเมียดำ
• ช็อคโกแลต

หากมะเขือเทศสีดำก่อนหน้านี้ถูกมองว่าเป็นของหายากในปัจจุบันนี้ได้มีการเพาะพันธุ์จำนวนมาก คุณสามารถเห็นมะเขือเทศสีดำได้ในเกือบทุกเรือนกระจก และในทุ่งโล่งในสวนแบบเรียบง่ายด้วย ที่นี่คุณต้องชี้แจงในความเป็นจริงผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ได้เป็นสีดำสนิท แต่มีสีน้ำตาลเข้มสีน้ำตาล ยิ่งกว่านั้นทั้งผิวหนังและเยื่อกระดาษมักจะมีสีมาก สำหรับผู้ที่เคยชินกับมะเขือเทศสีแดง อาจเป็นเรื่องแปลกที่จะเห็นมะเขือเทศสีน้ำตาลบนโต๊ะในตอนแรก แต่เมื่อได้ลองแล้ว ความสงสัยทั้งหมดจะหายไป เนื่องจากมะเขือเทศสีดำมีรสชาติอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และมีประโยชน์มากกว่าสีแดงและสีเหลืองมากยิ่งขึ้น

สิ่งที่ทำให้มะเขือเทศดำ

อย่างที่เราบอกไป สีอาจมาจากสีช็อคโกแลตอ่อนๆ ไปจนถึงสีน้ำตาลอมม่วง เกือบเป็นสีดำ สีของพืชนี้ได้ในที่ที่มีเม็ดสีแดงและสีม่วง สีแดงพบได้ในมะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ ทั่วไป ไลโคปีนและแคโรทีนอยด์ให้ แต่สีม่วงมาจากไหน? มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับแอนโธไซยานินพวกมันมีหน้าที่ในสีม่วงเช่นมีมากในมะเขือยาวกะหล่ำปลีแดงเป็นต้น

แอนโธไซยานินเข้าสู่มะเขือเทศโดยพันธุวิศวกรรมหรือโดยการคัดเลือกโดยธรรมชาติ

ลักษณะเฉพาะของมะเขือเทศสีดำคืออะไร:

• พวกเขามีรสชาติพิเศษเนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นและดัชนีกรดน้ำตาลที่กลมกลืนกัน
• การมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากช่วยทำความสะอาดร่างกาย
• การปรากฏตัวของแอนโธไซยานินจำนวนมากช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับหลอดเลือด
• วิตามินเอจำนวนมากมีผลดีต่อการมองเห็น
• ไลโคปีนที่มีความเข้มข้นสูงช่วยป้องกันการก่อตัวของเนื้องอก

โดยปกติชาวสวนทุกคนจะเริ่มสรรเสริญมะเขือเทศผลดำหลังจากประสบการณ์ครั้งแรกในการปลูกมะเขือเทศ ลองอ่านเกี่ยวกับมะเขือเทศสีดำที่ดีที่สุดตามความคิดเห็นของชาวสวน

เจ้าชายมะเขือเทศดำ

พันธุ์ที่ไม่แน่นอนในช่วงกลางฤดูทำให้สุกใน 100-115 วันมีความสูงไม่เกิน 180 ซม. ดังนั้นจึงควรปลูกในเรือนกระจกที่มีการบีบและรัดถุงเท้า ผลผลิตสูงถึง 7 กก. ต่อ ตร.ม.

ผลไม้ที่มีสีน้ำตาลแดงเข้มสวยงามกลมเนื้อมีน้ำหนักเฉลี่ย 200-300 กรัมผลไม้แรกสามารถเติบโตได้ถึง 400 กรัมรสชาติเป็นเลิศเนื่องจากปริมาณน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นเจ้าชายดำ มะเขือเทศมีรสหวานเข้มข้น หมายถึงพันธุ์สลัด

การต้านทานโรคใบไหม้ช้านั้นสูงกว่าค่าเฉลี่ย แต่จำเป็นต้องมีการประมวลผล

ผู้ริเริ่ม: ZAO Scientific and Production Corporation NK บจก."

มะเขือเทศเชอร์โนมอร์

ช่วงกลางฤดู ผักกาดหอมหลากหลายมะเขือเทศผลดำ ไม่แน่นอน กระฉับกระเฉง สูงถึง 2.5 เมตร จากยอดของผลแรกผ่านไป 110-120 วัน ปลูกในเรือนกระจกด้วยการบีบและรัดถุงเท้า

ผลสุกมีลักษณะกลมแบนขนาดใหญ่มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมสีม่วงเบอร์กันดีไม่แตก รสชาติเป็นเลิศเนื้อเป็นเนื้อหวานใช้มะเขือเทศเชอร์โนมอร์สด

ผู้ริเริ่ม: VNIISSOK

มะเขือเทศแบล็กมัวร์

พันธุ์กลางต้นสำหรับการเพาะปลูกในโรงเรือนและโรงเรือน ผลไม้สุกใน 100-108 วัน ชนิดเป็นแบบกึ่งดีเทอร์มิแนนต์ความสูงของพุ่มไม้คือ 1-1.3 ม. ต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาวและหนีบ สามารถปลูกกลางแจ้งได้ในรัสเซียตอนกลาง

บนพุ่มไม้มีแปรง 7-10 ชิ้นในพวงมีมะเขือเทศพลัมสีช็อคโกแลตเบอร์กันดี 7-10 ขนาดกลางน้ำหนัก 30-50 กรัม

มะเขือเทศแบล็กมัวร์รวมอยู่ในมะเขือเทศสีดำพันธุ์ที่ดีที่สุดอย่างถูกต้องเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมนอกจากนี้ผลไม้ยังมีความหนาแน่นและมีผิวที่แข็งแรงจึงเหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง

ผู้ริเริ่ม: Sedek

มะเขือเทศ แบล็ค เดอ บาเรา

พันธุ์ที่สุกปลาย (120 วัน) แข็งแรงด้วยขนตาที่โตเร็ว ไม่แน่นอน สูงถึง 2 เมตรขึ้นไป แนะนำสำหรับการปลูกในโรงเรือนที่มีการบีบบังคับ

มะเขือเทศสุกมีสีน้ำตาลอมม่วง รูปทรงครีม หนัก 60 กรัม หนาแน่น เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋องและเก็บรักษาในระยะยาว รสชาติดี ให้ผลผลิตสูงถึง 8 กก. ต่อ 1 ตร.ม.

ผู้ริเริ่ม: Gisok

มะเขือเทศแบล็กพวง

ลูกผสมสุกต้นกับมะเขือเทศสีดำอย่างแท้จริง มันไม่ได้หมายถึงแม้แต่มะเขือเทศสีดำ แต่หมายถึงมะเขือเทศสีน้ำเงิน มันทำให้สุกใน 80 วันจากการงอก พืชสูงชนิดไม่แน่นอนสูงถึง 150 ซม. สามารถปลูกได้ทั้งในโรงเรือนและในทุ่งโล่ง ด้วยสายรัดถุงเท้าและปักหมุด

ใบมีความโดดเด่นด้วยรูปทรงสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและโครงสร้างย่นไม่มีการละเลยซึ่งไม่ธรรมดาสำหรับมะเขือเทศ

ผลสุกมีสีดำอมฟ้า เงา เรียบ ขนาดกลาง ไม่เกิน 50-60 กรัม สุกมีกลอสสีแดงพลัม เนื้อเป็นสีแดงเข้มรสชาติไม่ใช่มะเขือเทศ แต่คล้ายกับลูกพลัม

ให้ผลผลิตสูงถึง 6 กก. ต่อพุ่มไม้ ทนต่อโรคมะเขือเทศ

ผู้ริเริ่ม:?

มะเขือเทศแบล็กแพร์

มะเขือเทศผลดำหลากหลายชนิดในช่วงกลางฤดูสุกใน 110-115 วันชนิดของพุ่มไม้ไม่แน่นอน พืชมีความสูงถึง 1.5-1.8 ม. สามารถปลูกในโรงเรือนและในทุ่งโล่งด้วยสายรัดถุงเท้ายาว เมื่อเกิดเป็น 2 ก้าน ให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

ผลไม้รูปทรงลูกแพร์เดิมน้ำหนัก 50-80 กรัมไม่แตกหนาแน่นด้วยความเงางามสีน้ำตาลเบอร์กันดี รสชาติดีมะเขือเทศเด่นชัด เหมาะสำหรับใช้ในสลัดเช่นเดียวกับสำหรับบรรจุกระป๋อง นอกจากนี้ มะเขือเทศลูกแพร์สีดำจะสุกและมีอายุการเก็บรักษานาน

ผลผลิตต่อพุ่มไม้ถึง 5 กก. คุณต้องปลูก 3-4 พุ่มไม้ต่อ 1 ตารางเมตร

ผู้ริเริ่ม:?

บลูเบอร์รี่มะเขือเทศ

เพาะพันธุ์ในสหรัฐอเมริกา พันธุ์สุกเร็ว หลังจากงอก 95-100 วัน ผลไม้แรกสามารถเอาออกได้ ประเภทสูงไม่แน่นอน ต้องใช้สายรัดถุงเท้ายาวและถอดลูกเลี้ยง ปลูกได้ในโรงเรือนและกลางแจ้ง หมายถึงมะเขือเทศสีน้ำเงิน

บนพวงของผลไม้สีดำเบอร์กันดี 6-8 มะเขือเทศทรงกลมมันวาวน่าดึงดูดไม่สุก - สีเขียวมีไหล่สีม่วงน้ำหนักเฉลี่ย 150 กรัม

เนื้อมีรสชาติอร่อยเบอร์กันดีสีเข้มควรใช้ในสลัด

ผู้ริเริ่ม:?

มะเขือเทศคุมาโตะ

ลูกผสมอยู่กลางฤดู (120 วัน) ไม่แน่นอนเติบโตเหนือ 2 เมตรเหมือนเถาวัลย์ขอแนะนำให้บีบด้านบน

ผลไม้จัดเป็นกระจุกตั้งแต่ 8 ชิ้นขึ้นไป มะเขือเทศมีขนาดกลาง สีดำอมน้ำเงิน หนักประมาณ 80 กรัม หนาแน่นผิวแข็งแรงเก็บไว้อย่างดี มีรสหวานอมเปรี้ยวด้วยกลิ่นเบอร์รี่ เนื้อที่หั่นเป็นสีแดงเข้ม สีเขียวอมเขียว พวกเขามีแอนโธไซยานินจำนวนมาก (สารที่สร้างเซลล์ใหม่และชะลอความชรา)

ผลผลิต 15 กก. ต่อ ตร.ม.

ผู้ริเริ่ม:?

มะเขือเทศทรัฟเฟิลดำ

ลูกผสมช่วงกลางต้นของประเภทอินเตอร์ดีเทอร์มิแนนต์ จากการงอกสู่ผลแรก 105-115 วันผ่านไป

ผลไม้เป็นรูปลูกแพร์ในแปรงมี 5-6 ชิ้นน้ำหนัก 180-200 กรัมสีม่วงแดง หวานและเนื้อบนเพดานปาก วัตถุประสงค์เป็นสากลสามารถเก็บไว้ได้นาน

ผลผลิตพร้อมการเพาะปลูกที่เหมาะสมคือ 10-12 กก. ต่อตร.ม. จะดีกว่าถ้าปลูก 2 พุ่มไม้ต่อ 1 ตารางเมตรและสร้างเป็น 2 ลำต้น

ผู้ริเริ่ม:?

มะเขือเทศยิปซี

กลางฤดูสูง 1-1.2 ม. เติบโตในโรงเรือนสูงขึ้นในเลนกลางปลูกในเรือนกระจกในภาคใต้เป็นไปได้ในทุ่งโล่ง ต้องใช้สายรัดถุงเท้าและบีบเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุดเมื่อสร้างเป็น 2 ลำต้นในภาคใต้มี 3 ลำต้น

ผลไม้มีขนาดกลางแต่ละ 100-180 กรัมกลมสีช็อคโกแลตสีชมพูเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสเนื้อ แม้ว่ามะเขือเทศยิปซีจะมีความหนาแน่นสูง แต่ก็ไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นความหลากหลายจึงเป็นของสลัด แต่คุณสามารถใช้น้ำมะเขือเทศน้ำซุปข้น

ความหลากหลายสามารถต้านทานโรคมะเขือเทศได้เช่นเดียวกับมะเขือเทศสีดำส่วนใหญ่ จาก 1 ตร.ม. ปลูกได้ถึง 4 พุ่มไม้

ผู้ริเริ่ม:?

มะเขือเทศดำไครเมีย

ต้นปานกลาง (80-90 วัน) สูงถึง 180 ซม. แนะนำสำหรับการเพาะปลูกในเรือนกระจกในเขตที่มีอากาศหนาวเย็น ต้องใช้สายรัดถุงเท้าและหมุดปัก

ผลไม้มีขนาดใหญ่บางถึง 500 กรัมและอื่น ๆ พวกมันมีรูปร่างกลมแบน ในตอนแรกมีสีเขียวอมน้ำตาล และเมื่อโตเต็มที่ พวกมันจะมืดลงและเกือบจะเป็นสีดำอมเบอร์กันดี รสชาติเป็นเลิศผลไม้ใช้สำหรับน้ำผลไม้, สลัด, บรรจุกระป๋อง ไม่ได้เก็บไว้

มะเขือเทศพันธุ์แบล็คไครเมียแทบจะไม่ป่วยให้ผลผลิตสูง

ผู้ริเริ่ม:?

ช็อกโกแลตมะเขือเทศ

พันธุ์กึ่งดีเทอร์มิแนนต์กลางฤดูเติบโตได้สูงถึง 110-150 ซม. แนะนำทั้งสำหรับพื้นที่เปิดโล่งและเพื่อป้องกันการบีบและรัดถุงเท้า

ผลไม้ 150-200 กรัมผลไม้แรกสามารถเข้าถึง 400 กรัมสีของมะเขือเทศเป็นสีน้ำตาลเนื้อนุ่มอร่อยหวาน มีผลไม้ 4 หรือมากกว่าในคลัสเตอร์

ทนต่อการเน่าของมะเขือเทศให้ผลผลิตมากกว่า 4 กิโลกรัมต่อตารางเมตร ใช้ในการปรุงอาหารเป็นสลัดต่างๆ

ผู้ริเริ่ม: Myazina L.A.

หากคุณมีประสบการณ์ในการปลูกมะเขือเทศสีดำโปรดแบ่งปันในความคิดเห็น

เขียนว่าปลูกพันธุ์อะไรหรือลูกผสมในภูมิภาคไหนของประเทศ?

ผลผลิตของพวกเขาเป็นอย่างไรมะเขือเทศชนิดใดที่พวกเขาดูและลิ้มรส?

มะเขือเทศผลสีแดงส่วนใหญ่มักปลูกในกระท่อมฤดูร้อนและในโรงเรือน อันดับที่สองในขั้วถูกครอบครองโดยผลไม้ที่มีสีชมพูตามด้วยผลไม้สีเหลืองและสีส้ม แต่ผู้ชื่นชอบมะเขือเทศตัวจริงในแต่ละปีจะตกแต่งสวนด้วยตัวเลือกที่แปลกใหม่ เช่น มะเขือเทศพันธุ์ต่างๆ ที่มีผลไม้สีดำ ช็อคโกแลต หรือสีน้ำตาลแดง

• คุณสมบัติของมะเขือเทศที่มีสีเข้มของผลไม้
• มะเขือเทศสีดำและช็อคโกแลตหลากชนิด
• กุหลาบอินดิโก้
• มะเขือเทศ "ช็อกโกแลต"
• มะเขือเทศ "พอล ร็อบสัน"
• วาไรตี้ "แตงโม"
• มะเขือเทศ "น้ำตาลทรายแดง"
• วาไรตี้ "ช็อกโกแลตกระต่าย"
• มะเขือเทศเชอรี่ดำ
• มะเขือเทศ "ช็อกโกแลตมหัศจรรย์"
• วาไรตี้ "ยิปซี"
• มะเขือเทศ "ริบเบดทิมาดำ"

สีผลไม้ค่อนข้างเป็นแนวคิดทั่วไป: ดำ, ม่วง, น้ำตาลแดง - สามารถแทนที่ด้วยคำว่า "มืด" ได้เพียงคำเดียว

คุณสมบัติของมะเขือเทศที่มีสีเข้มของผลไม้

เนื้อของมะเขือเทศธรรมดาประกอบด้วยน้ำตาล (กลูโคส ฟรุกโตส) โปรตีนและแป้งบางชนิด กรดอินทรีย์ เส้นใย เพกติน และแร่ธาตุ ประกอบด้วยวิตามิน B จำนวนมาก วิตามินซี กรดโฟลิก โคลีน แคโรทีน ไลโคปีน เนื่องจากสารสองชนิดสุดท้ายจึงได้สีแดง สารประกอบอื่น ๆ - แอนโธไซยานิน - มีสีม่วง, สีน้ำตาลเข้มหรือสีดำ

สีเข้มจะได้รับภายใต้อิทธิพลของแสงแดดโดยตรง ดังนั้นผลไม้ที่ได้รับแสงน้อยจะมีสีน้ำตาลหรือสีดำน้อยลง และอาจยังคงเป็นสีแดงในที่ร่ม เนื้อของผลไม้สีดำยังคงเป็นสีแดงหรือสีชมพูแดง แต่มีความหนาแน่นมากขึ้นมีรสหวานและมักมีกลิ่นหอม

มะเขือเทศสีดำมีรสชาติที่ผิดปกติ: องค์ประกอบของกรดน้ำตาลนั้นแตกต่างจากพันธุ์ผลไม้สีแดงที่เราคุ้นเคยเล็กน้อย จากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ล่าสุด เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าผลไม้สีเข้มมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่า แอนโธไซยานินมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันเสริมสร้างระบบหลอดเลือด ผลกระทบต่อการเผาผลาญและความอยากอาหารก็เป็นที่ยอมรับเช่นกัน การกินพวกมันช่วยปรับปรุงการมองเห็นช่วยบรรเทาอาการบวม

พันธุ์มะเขือเทศสีดำและช็อคโกแลต↑

Agrofirms ที่มีส่วนร่วมในการคัดเลือกพืชผลนี้เสนอมะเขือเทศสีดำชนิดใหม่ให้กับผู้ปลูกผักเป็นประจำทุกปี

กุหลาบอินดิโก้ ↑

"Indigo Rose" - มีการคัดเลือกจากต่างประเทศมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในทุกสภาวะ พุ่มไม้เติบโตได้สูงถึง 100-120 ซม. มีรูปร่างกะทัดรัดและมีใบไม้จำนวนเล็กน้อย พืชมีความทนทานต่อโรคใบไหม้ได้มาก

มีน้ำหนักเฉลี่ย 40-70 กรัม อร่อย เนื้อแน่น สีผิวเกือบดำหรือน้ำเงินม่วง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์อ้างว่ามะเขือเทศเหล่านี้เป็นระเบิดวิตามินเนื้อมีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับที่พบในบลูเบอร์รี่ พวกเขาแนะนำให้รอให้ผลไม้สุกเต็มที่แล้วใช้พวกมัน "จากพุ่มไม้" เพื่อให้วิตามินเข้าสู่ร่างกายให้ได้มากที่สุด

มะเขือเทศคัดสรรนี้ดีต่อสุขภาพมาก

มะเขือเทศ "ช็อกโกแลต" ↑

เพาะพันธุ์โดย agrofirm "Aelita" มีลักษณะสุกกลางต้น (115-120 วัน) พุ่มไม้เป็นแบบกึ่งกำหนดจะเติบโตได้สูงถึง 110-150 ซม. ปลูกในเตียงเปิดในโรงเรือนและภายใต้ที่พักพิงของฟิล์ม ปลูกในที่ที่เตรียมไว้ห่างจากพุ่มไม้ 50 ซม. หากการปลูกมีหลายแถว ให้เว้นระยะ 70 ซม. ในทางเดิน

ผลไม้มีหลายห้องที่มีเนื้อนุ่มและมีรสหวาน น้ำหนักเฉลี่ย 200-400 กรัม ขนาดใหญ่กว่าแปรงแรก ผิวเรียบสีน้ำตาลแดง เนื้อสีน้ำตาลส้ม จุดประสงค์เป็นสากล แต่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสลัด ผลผลิตต่อตร.ม. เมตรถึงแปดถึงสิบสองกิโลกรัม

ทางเลือกที่ดีสำหรับสลัด

มะเขือเทศ "พอล ร็อบสัน" ↑

มีประวัติที่น่าเคารพได้รับการอบรมในสหภาพโซเวียตและตั้งชื่อตามนักร้องโอเปร่าสีดำ Paul Robson ซึ่งในช่วงหลายปีที่ผ่านมาได้เยี่ยมชมรัฐด้วยคอนเสิร์ต วันนี้เมล็ดพันธุ์ผลิตโดย บริษัท เกษตร "Biotekhnika" และสามารถซื้อวัสดุปลูกได้จากนักสะสมส่วนตัว พุ่มไม้ที่ไม่แน่นอนต้องบีบ ผักค่อนข้างจะกลางฤดู: ใช้เวลาประมาณ 120 วันก่อนผลสุกแรกจะปรากฏขึ้น พืชถูกนำไปสู่หนึ่งหรือสองลำต้น แปรงแต่ละอันให้ผลสี่ถึงห้าผล

ผลมีขนาดใหญ่ น้ำหนักเฉลี่ย 350 กรัม พืชต้องการการปฏิสนธิเป็นประจำ สีผิวเป็นสีน้ำตาลช็อคโกแลต หากใบไม้ถูกบังจากแสงแดดก็จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง รสชาติไม่ธรรมดาเนื้อไม่เพียง แต่เนื้อ แต่มีกลิ่นหอม

กลิ่นหอมของมะเขือเทศกลางฤดูจะดึงดูดทุกคน

วาไรตี้ "แตงโม" ↑

“บริษัทเกษตร” Gavrish มอบให้แก่ผู้ปลูกผัก ถือว่าเป็นช่วงกลางฤดู: ก่อนการติดผลครั้งแรก 105-110 วันผ่านไปจากช่วงเวลาของการงอกของเมล็ด นิยมปลูกในเรือนกระจก พืชก่อตัวเป็นลำต้นเดียวลูกเลี้ยงจะถูกลบออกเมื่อก่อตัว จากพุ่มไม้เดียวภายใต้การให้อาหารคุณภาพสูงคุณสามารถรับมะเขือเทศมากกว่าสามกิโลกรัมเล็กน้อย พุ่มไม้ปลูกที่ระยะ 40 ซม. ระหว่างแถว 60 ซม. มันไม่แน่นอนดังนั้นหลังจากการก่อตัวของจำนวนแปรงที่ต้องการจุดเติบโตจะต้องถูกบีบ

ผลมีลักษณะกลมแบน มีหลายห้อง เนื้อฉ่ำเนื้ออร่อย น้ำหนักประมาณ 130-150 กรัม นัดรับ-สลัด ชื่อนี้มีให้สำหรับแถบสีเข้มที่มองเห็นได้จากก้านผล

"มะเขือเทศลายทาง"

มะเขือเทศ "บราวน์ชูการ์" ↑

บริษัท เกษตร "SeDeK" ผลิตพันธุ์สายกลางซึ่งมีระยะเวลาการทำให้สุกคือ 120 วัน พุ่มไม้ที่ไม่แน่นอนหากไม่หยุดสามารถเติบโตได้สูงถึงสองเมตร เก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึงหกถึงเจ็ดกิโลกรัมจากตารางเมตร มะเขือเทศมีรูปร่างแบน สีของเนื้อและผิวหนังเป็นสีน้ำตาลเข้ม บางครั้งก็เป็นสีน้ำตาลแดง น้ำหนักเฉลี่ย - 130-140 กรัมเนื้อมีรสหวานรสชาติน่ารับประทาน เหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง ผู้ปลูกผักบางคนสังเกตเห็นความชื้นเล็กน้อย จึงสามารถเรียกได้ว่าเป็นพันธุ์ "มือสมัครเล่น"

ผักน้ำสีสวย

วาไรตี้ "ช็อกโกแลตกระต่าย" ↑

นี่คือความหลากหลายที่ได้รับความนิยมและให้ผลตอบแทนสูงจาก บริษัท เกษตรมอสโก "Alena Lux" ระยะเวลาการสุกของมันคือค่าเฉลี่ย พืชประเภทกึ่งดีเทอร์มิแนนต์เติบโตได้สูงถึง 100-130 ซม. มีแปรงขนาดใหญ่สามถึงสี่อันบนพุ่มไม้ ผลไม้เป็นรูปวงรี (เช่น "ครีม") สีแดงช็อคโกแลต น้ำหนักเฉลี่ย 60 กรัม รสหวาน พืชต้องการการจับโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากปล้องของพันธุ์นี้สั้น เหมาะสำหรับดินทุกประเภท ผลไม้มีประโยชน์สำหรับการบรรจุกระป๋อง พวกเขายังดีเมื่อแห้ง

ทางเลือกที่ดีสำหรับการบรรจุกระป๋อง

มะเขือเทศเชอรี่ดำ ↑

มะเขือเทศเชอรี่ขนาดเล็กประเภทนี้อยู่ในกลุ่มบริษัทเกษตรกรรมหลายแห่ง พืชที่ไม่แน่นอน จำนวนแปรงมีน้อยดังนั้นผลผลิตของความหลากหลายจึงเป็นค่าเฉลี่ย แต่การสุกของผลไม้นั้นยืดออกไป ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับดอกซากุระสดได้ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายนถึงต้นฤดูใบไม้ร่วง

เชอร์รี่เองก็เป็นมะเขือเทศที่หวานมากและด้วยผลไม้สีดำพวกมันก็หวานกว่า หากคุณมีลูกที่ไม่ชอบกินมะเขือเทศเพื่อสุขภาพ ให้เสนอ Black Cherry ให้พวกเขา พวกเขาถือว่าอร่อยมากแม้จะมีขนาดเล็กฉ่ำนุ่มและหวานมาก

ชนิดนี้เป็นที่รักของเด็ก ๆ สำหรับความหวาน

มะเขือเทศ "ช็อกโกแลตมิราเคิล" ↑

พันธุ์โดย บริษัท เกษตรโนโวซีบีร์สค์ "สวนไซบีเรีย" หมายถึงช่วงกลางต้น ผลมีขนาดใหญ่ ผิวมีสีเหมือนช็อกโกแลตนม พืชที่มีการกำหนดประเภทในเรือนกระจกพัฒนาได้สูงถึงหนึ่งเมตรครึ่งในเตียงเปิด - สูงถึง 80 ซม. รูปร่างเป็นทรงกลมแบน น้ำหนัก - ประมาณ 300 กรัมความสม่ำเสมอของเนื้อมีความหนาแน่นและหวาน รสชาติเป็นเลิศคุณสามารถสัมผัสได้ถึงความหวานความเปรี้ยวและแม้ในสภาวะที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะก็ให้ผลผลิตที่ดี: เก็บเกี่ยวประมาณหกกิโลกรัมจากตารางเมตร

เก็บเกี่ยวมะเขือเทศ

วาไรตี้ "ยิปซี" ↑

สามารถพบได้ในกลุ่มการค้าของ บริษัท เกษตร "Russian Garden" มันมีไว้สำหรับการเพาะปลูกเรือนกระจก พืชพัฒนาได้สูงถึง 90-120 ซม. แปรงแรกนั้นค่อนข้างสูง (เหนือใบที่เก้า) ถัดไป - หลังจากสองหรือสามใบ หมายถึงพันธุ์กลางฤดู

มะเขือเทศชนิดนี้เป็นที่นิยมเนื่องจากมีลักษณะเฉพาะของรสชาติ ดังนั้นควรใช้มะเขือเทศสดเหล่านี้ มะเขือเทศมีลักษณะกลมมน ผลผลิตมีค่าเฉลี่ย แต่ได้รับการชดเชยด้วยความอร่อย: เนื้อนุ่มฉ่ำรสหวาน แต่ก็มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยเช่นกัน

หลากหลายรสเปรี้ยว

มะเขือเทศ "ทิมาดำยาง" ↑

มันเป็นของการคัดเลือกของชาวอเมริกันซึ่งค่อนข้างหายากในประเทศของเรา แต่สามารถซื้อเมล็ดพันธุ์ได้จากนักสะสมส่วนตัว พุ่มไม้เติบโตมากกว่าหนึ่งเมตร คุณค่าอยู่ในผลผลิตที่ยอดเยี่ยมซึ่งถือเป็นแชมป์ในหมู่ผลไม้สีเข้ม ผลมีลักษณะกลมแบนหลายชั้น พื้นผิวมีซี่โครงเด่นชัดผิวเป็นสีเชอร์รี่เข้ม น้ำหนัก - 200 กรัมคุณภาพรสชาติดีเยี่ยมรู้สึกถึงความหวานและกลิ่นหอม

"ชาวอเมริกัน" เหล่านี้มีกลิ่นหอมมาก

เทคโนโลยีทางการเกษตรสำหรับการปลูกมะเขือเทศผลเข้มไม่แตกต่างจากมะเขือเทศที่ยอมรับกันทั่วไปและไม่ซับซ้อน หลายคนแสดงให้เห็นถึงความต้านทานต่อโรคต่างๆ เงื่อนไขเดียวที่ต้องปฏิบัติตามหากคุณต้องการให้สีที่ประกาศโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์คือต้องแน่ใจว่าได้รับแสงแดดส่องถึงผลไม้