เหล้ารัมที่ดีที่สุด

รัมถือเป็นเครื่องดื่มชั้นสูงของโจรสลัดตัวจริงและผู้ที่ชื่นชอบแอลกอฮอล์ ในระหว่างการดำรงอยู่ มวลของความหลากหลาย รสนิยม แบรนด์ และของปลอมได้ปรากฏขึ้นในโลก การเลือกสิ่งที่ดีที่สุดเป็นเรื่องง่ายหากคุณรู้ว่าควรมองหาอะไรในร้าน ฉลากจะบอกคุณว่าเหล้ารัมชนิดไหนดีกว่ากัน และบทความนี้

เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ผู้ซื้อที่มีความรู้ต้องใส่ใจกับฉลากเป็นอันดับแรก ตามกฎหมายของสหพันธรัฐรัสเซีย จะต้องมีข้อมูลเกี่ยวกับองค์ประกอบ ผู้ผลิต รวมถึงหมายเหตุสำคัญอื่นๆ ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ หากเรากำลังพูดถึงเหล้ารัม คำจารึกหลัก (หรือขาดมัน) บนขวดคือ "Rhum Agricole" การปรากฏตัวของมันบ่งบอกว่าคุณกำลังถืออยู่ถ้าไม่ใช่หนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดแล้วก็เป็นเครื่องดื่มที่แท้จริง

รัม อากริโคเล

วาไรตี้นี้ (Rhum Agricole) เรียกว่าการเกษตรซึ่งมีค่ามากที่สุดและผลิตในปริมาณน้อย หากไม่มีจารึกดังกล่าวแสดงว่าเรากำลังเผชิญกับแอลกอฮอล์อุตสาหกรรม ค่าใช้จ่ายของมันต่ำกว่ามาก แต่รสชาติแตกต่างกันมาก นักเลงที่แท้จริงควรลองของจริงอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา

ในการพิจารณาว่าเหล้ารัมชนิดใดดีที่สุด สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับประเทศต้นทาง คงจะผิดถ้าคิดว่าผู้นำที่มีคุณภาพมาจากประเทศคิวบา พันธุ์ที่ดีที่สุดยังผลิตในจาไมก้า กวาเดอลูป สาธารณรัฐโดมินิกัน และรัฐแคริบเบียนของเปอร์โตริโก นอกจากนี้เครื่องดื่มจากเวเนซุเอลา ชิลี เม็กซิโก และโคลอมเบียยังมีชื่อเสียงอีกด้วย

พันธุ์รัม

บรรดาผู้ที่คุ้นเคยกับเหล้ารัมโจรสลัดชั้นยอดมาอย่างยาวนาน เช่นเดียวกับซอมเมลิเย่ร์ที่มีประสบการณ์ ไม่เห็นด้วยว่าจะมองหาเครื่องดื่ม "ส่วนตัว" หรือไม่ หรือควรออกทริปชิมอาหารทุกครั้ง ทดลองสิ่งใหม่ ๆ และค้นพบเฉดสี รสชาติ และกลิ่นหอม อย่างไรก็ตาม ในการทำคะแนนของคุณเอง แม้แต่เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือต้องรู้สิ่งหนึ่งหรือสองอย่างเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงหลากหลายประเภท

แอลกอฮอล์ "ละเมิดลิขสิทธิ์" มีหลายยี่ห้อและหลายยี่ห้อในโลก แต่ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสามกลุ่มใหญ่เท่านั้น:

• แสงสว่าง;
• ทอง;
• มืด.

พวกเขาแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในสี แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย กลุ่มใหญ่แต่ละกลุ่มมีพันธุ์ของตัวเอง

แสงหรือสีขาวต่างกันตรงที่มันไม่แก่ เข้าสู่ภาชนะสุดท้ายเกือบจะในทันทีหลังการผลิต ดังนั้นจึงไม่มีสี

รสชาติจะเบา-นุ่มลิ้นจะสัมผัสได้ถึงถั่ว กลิ่นหอมละมุนด้วยส่วนผสมของโทนสีพืชและน้ำผึ้งชั้นดี

เหล้ารัมเบา (สีขาว) ที่ดีที่สุดเหมาะสำหรับทำค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์หลากหลายชนิด รวมถึงการรับประทานกับเนื้อบาร์บีคิวและเนื้อสัตว์ปีกที่มีไขมันสูง ความหลากหลายนี้เหมาะสำหรับการทำความรู้จักกับเครื่องดื่มเข้มข้นนี้เป็นครั้งแรก

โกลเด้นเป็นพันธุ์ที่บ่มในถังพิเศษเป็นเวลาสามปี สีอาจเป็นสีขาวหรือฟางก็ได้ มีรสหวานและสดชื่น มีกลิ่นของผลไม้เมืองร้อนและวานิลลา ตอบโจทย์ความต้องการของคนรักถั่วและกาแฟ

เหล้ารัมทองคำเข้ากันได้ดีกับเนื้อบาร์บีคิวและเนื้อสัตว์ปีก และใช้ในการเตรียมค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์เพื่อความสดชื่น

Dark ได้สีที่พิเศษและเข้มข้นมาเอง ต้องขอบคุณอายุ ซึ่งต้องมีอย่างน้อยสามปีคำภาษาสเปน Anejo ใช้เป็นการกำหนดสำหรับพารามิเตอร์นี้ จากนั้นจึงใช้ตัวเลขที่สอดคล้องกับระยะเวลาการรับแสง และคำว่า Anos (ปี):

20 $	Anejo 5 Anos โดดเด่นด้วยสีที่ทองเก่าให้ เหล้ารัมอายุห้าขวบที่ดีที่สุดประกอบด้วยมัสค์ เครื่องเทศดั้งเดิม มาร์ซิปันหวาน ฝรั่ง และซิตรัสที่เติมความสดชื่น รสที่ค้างอยู่ในคอมีรสหวานและข้น	RUM FLOR DE CANA 5 ANNI BLACK LABEL
45 $	Anejo 7 Anos เป็นสีเหลืองอำพันเข้ม สีใกล้เคียงกับความอิ่มตัวของกาแฟ อายุเจ็ดขวบ มีกลิ่นหอมของอบเชย คาราเมล ลูกจันทน์เทศ และผลไม้	RON ABUELO ANEJO 7 ปี
70 $	Anejo 12 Anos แม้จะมีสีเข้มสดใส แต่ก็มีรสชาติที่ไม่รุนแรง คุณสามารถลิ้มรสท๊อฟฟี่หวานและกล้วยอบทาร์ต รสชาติที่ค้างอยู่ในคอจะเข้มข้นยิ่งขึ้น: คุณจะสัมผัสได้ถึงเครื่องเทศดั้งเดิมและลูกจันทน์เทศ	รอน เซนเตนาริโอ อายุ 12 ปี

คะแนนรัม

บรรดาผู้ที่ชอบเหล้ารัมเพียงอย่างเดียวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ ได้ให้คะแนนไปแล้วเมื่อนานมาแล้ว เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับแบรนด์ยอดนิยมที่สามารถซื้อได้ในประเทศของเรา

Havana Club (Havana Club) ผลิตในคิวบาและนำเสนอรสชาติที่มีอายุยาวนาน น้องคนสุดท้องของแบรนด์นี้เปิดโปงสองปี Havana Club ได้รับความนิยมเนื่องจากมีสีเหลืองอ่อนและกลิ่นหอมอ่อนๆ กลิ่นหอมที่กลั่นได้จากการใช้แอลกอฮอล์บางประเภท การกรองอย่างระมัดระวังและอายุในถังไม้ธรรมชาติ ตลอดจนการผสม

กลุ่มผลิตภัณฑ์ Havana Club มีให้เลือกหลายแบบสำหรับลูกค้าแต่ละราย

บลังโกเป็นแบบคลาสสิก รู้จักกันตั้งแต่อายุเจ็ดสิบของศตวรรษที่สิบเก้า

Anejo 2 เหมาะสำหรับค็อกเทลที่เรียกว่า Daiquiri Anejo 7 เป็นพันธมิตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับซิการ์ที่ดี ค็อกเทลจากแอลกอฮอล์ที่มีอายุยาวนานนั้นไม่ได้เตรียมไว้เนื่องจากรสชาติดั้งเดิมที่สดใสไม่ควรถูกขัดจังหวะด้วยสารเติมแต่ง

แบรนด์รัมบาคาร์ดี (บาคาร์ดี) มีชื่อผู้สร้าง - คิวบาดอน ฟาคุนโด บาคาร์ดี เขาปรับปรุงรัมที่หยาบและรุนแรงซึ่งเป็นที่นิยมในสมัยนั้นโดยใช้ถ่านในการกรองและวิธีการแช่ในถังไม้

กลุ่มผลิตภัณฑ์บาคาร์ดีประกอบด้วยรัมที่ดีที่สุดมากมาย: สีขาว, สีทอง, รีเซอวาสุพีเรียร์, เลมอน, โซเลรา, สีดำ ในหมู่พวกเขา Bacardi Black โดดเด่นซึ่งถือเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ระดับพรีเมียม มันไม่ได้ขึ้นอยู่กับการสูญเสียของการผลิตน้ำตาล (กากน้ำตาล) แต่ขึ้นอยู่กับกากน้ำตาล แม้จะมีความแข็งแรงซึ่งเป็นมาตรฐานสี่สิบองศา แต่บาคาร์ดีสีดำก็ดื่มง่าย ในบรรดาค็อกเทลที่มีส่วนผสมจากแบล็ก บาคาร์ดีนั้นรู้จักกันในชื่อ "Brown Derby", "Coffee Grog", "Chicago Fizz"

รัมกัปตันมอร์แกน (กัปตันมอร์แกน) เดินทางมายังรัสเซียจากจาไมก้า

ที่มีชื่อเสียงที่สุดในสายกัปตันมอร์แกนคือสไปซ์โกลด์ เริ่มแรกไม่มีสี แต่เมื่อเติมคาราเมลลงไปจะได้สีอำพันที่มีชื่อเสียง

ในบรรดาเบียร์ Captain Morgan ที่ดีที่สุด ได้แก่ Black Label, Spiced Gold 1L และ Black

เครื่องดื่มโจรสลัดตัวจริงที่แม้แต่พลเมืองที่เคารพกฎหมายที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดก็สามารถลิ้มรสได้ในวันนี้คือ Pyrat

แบรนด์ระดับพรีเมียมระดับพรีเมียมนี้ได้รับการยกย่องจากดาราและนักธุรกิจระดับโลก ดังนั้นจึงมักพบได้ในฐานะผู้สนับสนุนในงานอันทรงเกียรติ เช่น ออสการ์ แกรมมี่ และอื่นๆ

ตัวแทนที่แข็งแกร่งของแบรนด์ Pyrat มีอายุตั้งแต่สิบห้าถึงสี่สิบปีขึ้นไป

บางทีเริ่มต้นด้วยแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด คุณสามารถสร้างจิตวิญญาณที่ดีที่สุดสำหรับงานปาร์ตี้ บริษัทที่ใกล้ชิด หรือโอกาสที่สนุกสนานอื่นๆ

รัมเป็นเครื่องดื่มเข้มข้นที่ทำจากกากน้ำตาลและน้ำเชื่อมอ้อย ซึ่งมีแอลกอฮอล์ประมาณ 35% มีสามสายพันธุ์หลัก - สีขาว สีทอง และสีเข้ม เหล้ารัมที่ดีที่สุดพิจารณาจากรสชาติและคุณภาพโดยรวม ซึ่งได้รับอิทธิพลจากปัจจัย 5 ประการ ได้แก่ ประเภทของน้ำตาลที่ใช้ เวลาหมัก ลักษณะการหมัก เวลาบ่มในถัง และความแข็งแรงหลังบรรจุขวด ในอดีต เหล้ารัมถือเป็นเครื่องดื่มของลูกเรือ กัปตัน และโจรสลัดด้านล่างนี้คือรายชื่อแบรนด์ที่ถือว่ายอดเยี่ยมในระดับเดียวกัน พวกเขาสามารถเมาอย่างเรียบร้อยหรือเพิ่มค็อกเทลหากต้องการ

10. หนึ่งบาร์เรล

เหล้ารัมหนึ่งบาร์เรลถูกนำเสนอในนิตยสารสำหรับผู้ชายเมื่อเร็วๆ นี้ และมีจำหน่ายในราคาที่ต่ำกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ มากมายในรายการนี้ "One Barrel" ผลิตขึ้นในโรงกลั่นขนาดเล็กในเบลีซและมีรสชาติที่เป็นรูปธรรมของยาสูบที่แตกต่างจากที่อื่นในชั้นเรียน เหล้ารัมที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ประกอบด้วยโทนสีกาแฟ ถั่ว และคาราเมลที่แตกต่างกัน

9. Pyrat Cask 1623

Pyrat Cask เป็นเหล้ารัมรุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่ทำมาจากไวน์แคริบเบียนที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวเพื่อปลุกความเป็นโจรสลัดในตัวของทุกคน มันถูกเก็บไว้ในถังนานถึง 40 ปีก่อนบรรจุขวด และนอกจากจะมีความข้นหนืดแล้ว ยังมีกลิ่นหอมที่มีชีวิตชีวาที่ไม่มีใครเทียบได้ คล้ายกับคอนยัค ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมเหล้ารัมถึงดีที่สุดสำหรับบางคน สีของเครื่องดื่มเป็นทองเหลือง Pyrat ใช้เครื่องเทศในการอบในรัม ดังนั้นเครื่องดื่มจึงมีรสชาติที่แตกต่างจากมันและมีรสเหมือนดินอยู่ในนั้น

8. ซานตาเทเรซา 1796

Santa Teresa เป็นเหล้ารัมของเวเนซุเอลาที่ใช้กากน้ำตาลในท้องถิ่น มันถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊ค ในขณะที่ผู้ผลิตใช้ระบบอายุที่เรียกว่า "โซเลรา" รัมมีอายุสี่ถึงสามสิบห้าปีก่อนบรรจุขวด เครื่องดื่มที่ได้นั้นมีสีทองและมีกลิ่นคาราเมลที่เข้มข้นพร้อมกลิ่นโกโก้และเครื่องเทศ

7. พระเฒ่า

รัม "พระเฒ่า" มีสีเข้มและสุกในอินเดียเป็นเวลาเจ็ดปี เครื่องดื่มถูกก๊อกในถังที่มีวานิลลาและส่วนผสมอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งซึ่งก่อให้เกิดกลิ่นรสเผ็ดร้อน "พระเก่า" อยู่ในอันดับที่สามในแง่ของยอดขายทั่วโลกและเป็นเหล้ารัมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในอินเดีย รสช็อกโกแลตวานิลลาที่เลียนแบบไม่ได้พิสูจน์ให้เห็นว่านี่เป็นเหล้ารัมที่ดีที่สุดที่ Mohan Meakin Ltd. สามารถทำได้ เครื่องดื่มปรากฏตัวครั้งแรกในปี พ.ศ. 2397 และตั้งแต่ปี พ.ศ. 2525 ก็ได้รับรางวัลเหรียญทองด้านคุณภาพทุกปี

6. ค่าปรับของ Prichards

รัม "Prichards' Fine" ผลิตในภูเขาเทนเนสซีจากกากน้ำตาล ปรุงในหม้อทองแดงแล้วกรองด้วยถ่านเมเปิ้ล ต่อไป เครื่องดื่มจะถูกบ่มในถังไม้โอ๊คจนได้เหล้ารัมสีทอง เพดานปากโดดเด่นด้วยกลิ่นวิสกี้เทนเนสซี วานิลลา และถั่วคั่ว กลิ่นหอมคล้ายกับไซเดอร์และรสชาติไม่เปรี้ยวซึ่งทำให้เครื่องดื่มเข้าสู่รัมยอดเยี่ยมสิบอันดับแรก

5. กองทัพเรืออังกฤษของ Pusser

Pusser เป็นบริษัทที่ทำให้เหล้ารัมเป็นส่วนหนึ่งของตำนานทางทะเล เครื่องดื่มนี้ได้รับการผลิตและบ่มในถังไม้ในหมู่เกาะบริติชเวอร์จินมานานกว่า 300 ปี ในช่วงต้นทศวรรษ 1700 เหล้ารัมถือเป็นกุญแจสำคัญต่อสุขภาพของกะลาสีเรือ และเบียร์ "Pusser ... " หนึ่งไพน์ถูกจัดสรรให้กับอาหารประจำวันของพวกเขาโดยกัปตัน เครื่องดื่มนี้เป็นเหล้ารัม 6 ชนิดที่ผสมผสานกัน ความนิยมในระยะยาว คูณด้วยรสชาติที่เข้มข้น - นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเหล้ารัมถึงดีที่สุดตามจำนวนประชากรทั้งหมดในสหราชอาณาจักรเป็นอย่างน้อย

4. รอน ซาคาปา 23

Ron Zacapa 23 เป็นเหล้ารัมระดับพรีเมียมที่ผลิตในเทือกเขากัวเตมาลาและมีอายุอย่างน้อยหกปี (อายุสูงสุดคือ 23 ปี) เครื่องดื่มมีแอลกอฮอล์ 40% พวกเขาได้รับรางวัลมากมาย: ที่สถาบันชิม Zacapa ... เขาได้รับการประเมิน 98 คะแนนจาก 100 คะแนน - นี่เป็นสถิติที่แน่นอน นอกจากนี้ยังเป็นเหล้ารัมตัวแรกที่ได้รับการเสนอชื่อเข้าหอเกียรติยศของ International Rum Festival มันทำมาจากกากน้ำตาลที่ได้จากการกดอ้อยครั้งแรก แล้วเก็บไว้ในถัง ซึ่งก่อนหน้านี้มีเชอร์รี่ วิสกี้ และไวน์

3. เขตสงวนพิเศษ Mount Gay

Mount Gay เป็นโรงกลั่นที่เก่าแก่ที่สุดในบาร์เบโดสและมีรัมที่ยอดเยี่ยมมากมาย "เขตสงวนพิเศษ" สีขาวมีกลิ่นคาราเมลเข้มข้นชวนให้นึกถึงบัตเตอร์สก็อตช์ กลิ่นบ๊องเบาๆ และสารสกัดจากผลไม้ที่ละเอียดอ่อนทำให้รสชาติของเหล้ารัมค่อนข้างรุนแรง

2.เอลโดราโด

El Dorado เป็นดินแดนแห่งทองคำที่สูญหาย และ El Dorado ได้ชื่อมาเพราะถือว่าเป็นทองคำเหลว เครื่องดื่มนี้ผลิตในกายอานาและช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับวัยชราคือ 15 ปี สำหรับรสชาติ เนื้อสัมผัส และกลิ่นหอมที่ซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ทำให้ได้รับรางวัลชนะเลิศประเภท "รัมที่ดีที่สุด" ที่งาน International Wine & Spirits Challenge อันโด่งดังเป็นเวลาสี่ปีติดต่อกัน ในปี 2548 "El Dorado" ถูกนิตยสาร Forbes ติดอันดับเครื่องดื่มสิบอันดับแรกในระดับเดียวกัน

1. บาคาร์ดี้ รีเซิร์ฟวา ลิทาดา

บาคาร์ดีเป็นผู้ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของเอกชนรายใหญ่ที่สุด และเหล้ารัมถือเป็นผลงานที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา จริงๆ แล้วเครื่องดื่มชั้นยอดนี้ผลิตขึ้นเมื่อนานมาแล้ว แต่จนกระทั่งปี 2546 ในที่สุดก็เริ่มจำหน่ายเพื่อเป็นเกียรติแก่การเปิดร้านแบรนด์บาคาร์ดี Bacardi Reserva Limitada ซึ่งมีเฉพาะรัมที่ดีที่สุดของแบรนด์ ถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คขาวอเมริกันที่ไหม้เกรียมเล็กน้อยเป็นเวลา 10-16 ปี เครื่องดื่มที่ได้จะมีสีแดงอมทองที่เข้มข้นและไม่มีรสเปรี้ยวด้วยกลิ่นวานิลลา โอ๊คและผลไม้แห้ง สถานที่ซื้อ Bacardi Reserva Limitada เป็นร้านค้าแบรนด์ Bacardi เพียงแห่งเดียวในโลกในบาฮามาส (แนสซอ)

นั่นคือ 10 อันดับแรกของเครื่องดื่มยอดนิยมประเภทนี้ซึ่งได้รับการยอมรับจากนักวิจารณ์และคนทั่วไป ไม่ใช่ทั้งหมดที่ขายในรัสเซีย แต่ข่าวลือเกี่ยวกับรสนิยมและคุณภาพของ "สิบ" นี้มาถึงเราแล้ว เหล้ารัมชนิดใดดีกว่า - อย่างใดอย่างหนึ่งหรืออย่างอื่น - ขึ้นอยู่กับคุณ ขอให้โชคดี!

เหล้ารัมที่ดีที่สุดในโลกคืออะไร เรตติ้ง TOP10

3.5

(70.4%) โหวต

25

รัมทำให้ฉันรู้สึกเหมือนเป็นโจรสลัด เป็นเรื่องตลกแน่นอน แต่พวกเราส่วนใหญ่ใฝ่ฝันที่จะเป็นโจรสลัดในวัยเด็ก หลายปีผ่านไป แต่ฉันยังคงฝันอยากเป็นโจรสลัด และเหล้ารัมทำให้ฉันหวนคืนสู่โลกแห่งจินตนาการในวัยเด็กของฉัน หลายคนโต้แย้งว่าวิสกี้ทำให้รู้สึกสง่างามมากขึ้น หรือคอนยัครู้สึกผ่อนคลายมากขึ้น และเหล้ารัมทำให้ฉันรู้สึกเหมือนเป็นโจรสลัดและนักผจญภัย คนส่วนใหญ่รู้จักเหล้ารัมเป็นส่วนผสมอย่างหนึ่งในค็อกเทล แต่ในคู่มือนี้ เราจะค้นพบว่าเหล้ารัมคืออะไร เข้าสู่ประวัติศาสตร์ ทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีการผลิตเหล้ารัม และแน่นอนว่าต้องพิจารณาถึงวิธีการเลือกเหล้ารัมด้วย

รัมคืออะไร?

เหล้ารัมเป็นเครื่องดื่มที่อร่อยมาก ... แต่มันคืออะไร? รัมทำมาจากน้ำอ้อยเป็นหลักหรือผลพลอยได้ เช่น กากน้ำตาล เหล้ารัมได้สีที่เข้มข้นเนื่องจากการบ่มในถังไม้โอ๊ค แม้ว่าเหล้ารัมจะผลิตในประเทศต่างๆ ทั่วโลก แต่ "เหล้ารัมชั้นดี" ส่วนใหญ่มาจากแคริบเบียนและละตินอเมริกา และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ

ประวัติโรม่า

เชื่อกันว่าการกลั่นเหล้ารัมแบบดั้งเดิมที่เรารู้จักในปัจจุบันนี้ได้รับการพัฒนาขึ้นในประเทศจีนหรืออินเดียในสมัยโบราณ อันที่จริง ชาวมาเลย์ทำเครื่องดื่มที่เรียกว่าบรูม ซึ่งสมควรได้รับความสนใจจากนักเดินทางผู้ยิ่งใหญ่ มาร์โค โปโล ผู้เขียนเกี่ยวกับไวน์ที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีส่วนผสมของน้ำตาล บางคนเชื่อว่าคำมาเลย์ "บรามะ" เป็นที่มาของคำว่า "เหล้ารัม" บางคนแย้งว่าไม่มีอะไรเหมือนกัน มีความคิดเห็นและทฤษฎีมากมายเกี่ยวกับที่มาและที่มาของชื่อ และอนิจจาไม่มีเอกสารอย่างเป็นทางการเกี่ยวกับคะแนนนี้ โดยไม่คำนึงถึงนิรุกติศาสตร์ คำว่า "รัม" มีมานานหลายศตวรรษและมีการใช้กันทั่วโลก บางครั้งมีการสะกดต่างกัน แต่มักจะมีการออกเสียงเหมือนกัน

การกล่าวถึงการกลั่นเหล้ารัมในเอกสารครั้งแรกนั้นมาจากสวนน้ำตาลในแถบแคริบเบียนในศตวรรษที่ 17 ซึ่งพวกทาสตระหนักว่ากากน้ำตาลสามารถหมักเป็นแอลกอฮอล์ได้ นักประวัติศาสตร์ส่วนใหญ่เชื่อว่าเหล้ารัมถูกค้นพบครั้งแรกบนเกาะบาร์เบโดส แต่บันทึกจากช่วงทศวรรษ 1620 ยังแสดงให้เห็นว่ามีการผลิตในบราซิล ในบรรดาซากปรักหักพังของเรือรบสวีเดน Vasa ซึ่งจมลงอย่างมีชื่อเสียงในปี 1628 มีขวดที่มีเหล้ารัมจารึกอยู่ โดยไม่คำนึงถึงหลายทฤษฎี ฉันมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่าเหล้ารัมเกิดที่ไหนสักแห่งในทะเลแคริบเบียนระหว่างช่วงทศวรรษ 1630 ถึง 1660 เหล้ารัมได้เข้าสู่ยุคอาณานิคมของอเมริกา ในปี ค.ศ. 1664 อาณานิคมของอังกฤษได้ก่อตั้งโรงกลั่นแห่งแรกขึ้นที่เกาะสแตเทนในเมืองบอสตัน รัฐแมสซาชูเซตส์ การกลั่นเหล้ารัมอย่างรวดเร็วกลายเป็นอุตสาหกรรมที่ร่ำรวยที่สุดในอาณานิคมนิวอิงแลนด์ รัมเคยเป็นเหมือนวิสกี้และบางครั้งก็ถูกใช้เป็นสกุลเงินด้วยซ้ำ รัมเป็นที่นิยมในหมู่ผู้ชาย ผู้หญิง และเด็ก และเพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้น มีการเจรจาข้อตกลงการค้าไตรภาคีเพื่อการค้าระหว่างอาณานิคมของสหรัฐอเมริกา แคริบเบียน และแอฟริกา โดยสรุป ข้อตกลงอนุญาตให้มีการค้าเหล้ารัม กากน้ำตาล และทาส ในขณะที่จัดหาคนงาน ส่วนผสม และผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายเพื่อการบริโภค ข้อตกลงทางการค้านี้เป็นประโยชน์อย่างยิ่งเมื่อกฎหมายน้ำตาลได้ผ่านในปี ค.ศ. 1764 (เพื่อวัตถุประสงค์ในการเก็บภาษีศุลกากร) การค้าก็หยุดลง และหลายคนเชื่อว่านี่เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการปฏิวัติอเมริกา

รัมในสมัยนั้นเริ่มมีบทบาทสำคัญในรัฐบาล และบางครั้งก็เป็นกุญแจสำคัญในเกมการเมือง ผู้สมัครรับเลือกตั้งเริ่มติดสินบนผู้มีสิทธิเลือกตั้งด้วยเหล้ารัมโดยหวังว่าจะมีอิทธิพลต่อผลการเลือกตั้ง ในพิธีเปิดงานของจอร์จ วอชิงตัน เขายืนอยู่บนถังเหล้ารัมบาร์เบโดส

โจรสลัดและเหล้ารัม

หลายคนรวมทั้งตัวฉันเองต่างก็หลงใหลในความสัมพันธ์ระหว่างโจรสลัดกับเหล้ารัม ในภาพยนตร์หรือนวนิยายเกี่ยวกับโจรสลัดแทบทุกเรื่อง ทุกคนล้วนบริโภคเหล้ารัมตั้งแต่กัปตันไปจนถึงพ่อครัว น่าแปลกที่หลายคนเชื่อว่าเหล้ารัมไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับยุคทองของโจรสลัด และเป็นตำนานที่สร้างขึ้นในฮอลลีวูด พวกที่คิดอย่างนั้นก็ผิดโดยพื้นฐานแล้ว กัปตันมอร์แกนไม่หลอกคุณ โจรสลัดและเหล้ารัมเป็นของคู่กัน ในปี ค.ศ. 1655 ราชนาวีเข้ายึดครองจาเมกาและอุตสาหกรรมเหล้ารัมก็กลายเป็นสมบัติของกองทัพเรืออังกฤษ เนื่องจากการปรากฏตัวของป้อมปราการ ชาวอังกฤษเริ่มที่จะรวมมันไว้ในอาหารประจำวันของลูกเรือ ในที่สุดก็แทนที่ด้วยคอนยัค ด้วยกำลังของมัน เหล้ารัมจึงรอดพ้นจากโรคเลือดออกตามไรฟันในขณะนั้น

เนื่องจากภารกิจหลักของกองทัพเรือคือการตามล่าหาโจรสลัด โจรสลัดจึงมีเป้าหมายตรงกันข้าม และเมื่อเรือของกองทัพเรือหลายลำถูกจับโดยโจรสลัดพร้อมกับเรือ เหล้ารัมก็ถูกจับไปด้วย เช่นเดียวกับที่ราชนาวีจัดหาเหล้ารัมให้แก่ทหาร โจรสลัดก็เช่นกัน โจรสลัดหลายคนติดเหล้ารัมอย่างรวดเร็ว และเครื่องดื่มถูกใช้เป็นสกุลเงินอย่างรวดเร็ว และได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในสินค้าโภคภัณฑ์ที่สูงที่สุด นอกจากนี้ โจรสลัดยังใช้เหล้ารัมเป็นสกุลเงินในท่าเรือเพื่อขายเพื่อแลกกับทาสและสินค้า ต้องขอบคุณการลักลอบค้าของเถื่อนและโจรสลัดที่เฟื่องฟู กัปตันหลายคนจึงใช้เหล้ารัมเป็นวิธีจ่ายค่าซ่อมเรือที่ได้รับความเสียหายจากการสู้รบ

การผลิตเหล้ารัม

ไม่มีข้อกำหนดพิเศษในการผลิตเหล้ารัมซึ่งแตกต่างจากวิสกี้หรือคอนญัก ภูมิภาคส่วนใหญ่มีขนบธรรมเนียมและประเพณีของตนเอง ซึ่งต้องขอบคุณชายฝั่งทะเลแคริบเบียนและละตินอเมริกาที่ยังคงผลิตแบรนด์ที่ได้รับความนิยมสูงสุด รัมส่วนใหญ่ในปัจจุบันยังคงทำมาจากกากน้ำตาล แม้ว่าบางชนิดจะทำมาจากน้ำอ้อยธรรมชาติโดยตรง แต่ส่วนใหญ่แล้วจะเป็นเช่นนี้ในประเทศแคริบเบียนที่พูดภาษาฝรั่งเศส บนเกาะมาร์ตินีก เหล้ารัม Rhum Agricole ทำมาจากน้ำอ้อยและมีฉลากรับรองความถูกต้อง (AOC) ซึ่งระบุแหล่งที่มา ในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีฉลาก AOC ผู้ผลิตเหล้ารัมต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้

1. ต้องทำมาจากน้ำอ้อยสด
2. ปริมาณน้ำตาลขั้นต่ำ (Brix> 14 ° Bx) และ pH ขั้นต่ำ (pH> 4.7) เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดรสชาติที่ไม่ต้องการ
3. การคั้นน้ำมีการควบคุมและไม่อนุญาตให้คั้นน้ำแบบร้อน
4. การหมักควรเป็นไปอย่างต่อเนื่องและดำเนินการในภาชนะเปิดที่มีความจุสูงสุด 13,208 แกลลอนสหรัฐฯ หรือ 500 เฮกโตลิตร

กระบวนการหมักค่อนข้างง่ายคือยีสต์และน้ำกฎทั่วไปก็คือ เหล้ารัมที่เบากว่ามักจะใช้ยีสต์ที่เร็วกว่า ในขณะที่รัมสีเข้มกว่าจะใช้ยีสต์ที่ช้ากว่า เนื่องจากเหล้ารัมจะหมักเหล้ารัมมากขึ้น ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้นและแข็งแรงขึ้น

ขั้นตอนสุดท้ายในการผลิตเหล้ารัมคือความชรา หลายประเทศต้องการระยะเวลาพักตัวขั้นต่ำอย่างน้อยหนึ่งปี และใช้ถังเบอร์เบินไม้โอ๊คอเมริกันเพื่อการบ่ม หากคุณคิดว่าหนึ่งปีจะไม่ทำให้เกิดริ้วรอยที่เหมาะสม ฉันกล้าที่จะเตือนคุณว่าเหล้ารัมส่วนใหญ่ผลิตขึ้นในสภาพอากาศร้อนชื้น ซึ่งทำให้สุกเร็วขึ้นมาก "ส่วนแบ่งของนางฟ้า" ในวิสกี้หรือคอนญักเป็นเรื่องเกี่ยวกับ 2% ต่อปี ในขณะที่อัตราการระเหยเฉลี่ยของเหล้ารัมนั้นใกล้เคียงกับ 10% อายุมากขึ้นในถังไม้โอ๊ค ทำให้เหล้ารัมมีสีที่เข้มข้นและมีเกียรติ เหล้ารัมบริสุทธิ์มักจะบ่มในถังไม้ แต่ในถังสแตนเลส

รัมผลิตได้หลากหลายวิธีในแคริบเบียน โดยหลายภูมิภาคใช้สไตล์ของตนเองเพื่อสร้างความแตกต่างจากคู่แข่ง รัมจากเกาะที่พูดภาษาอังกฤษอย่างจาเมกา บาร์เบโดส เกรเนดา เบลีซ มีลักษณะทั่วไป มืดและเต็มเปี่ยม รัมจากเฮติ กวาเดอลูป และมาร์ตินีก ส่วนใหญ่ทำมาจากน้ำอ้อยเองมากกว่ากากน้ำตาล ทำให้มีราคาแพงกว่าและมักจะซับซ้อนกว่า

ประเภทของเหล้ารัม

เหล้ารัมมีอยู่เจ็ดประเภทหลักทั่วโลกที่มีจำหน่ายในร้านขายสุราส่วนใหญ่ แต่ละแห่งมีรายละเอียดการชิมที่เป็นเอกลักษณ์ และหลายแห่งได้รับการออกแบบมาเพื่อวัตถุประสงค์เฉพาะอย่างเป็นธรรม

เหล้ารัมเบา

เหล้ารัมเบา ซึ่งบางครั้งเรียกว่า "สีขาว" หรือ "เงิน" โดยทั่วไปจะค่อนข้างหวานโดยมีรสชาติเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย มักใช้สำหรับผสมค็อกเทลต่างๆ เนื่องจากมีรสชาติและกลิ่นหอมอ่อนๆ

เหล้ารัมสีเข้ม

เหล้ารัมอีกชนิดหนึ่งที่จำแนกได้ง่ายด้วยสีคือเหล้ารัมสีเข้ม ซึ่งมักทำจากกากน้ำตาลคาราเมลและบ่มในถังที่ไหม้เกรียมเป็นระยะเวลานานพอสมควร มันมีแนวโน้มที่จะเข้มข้นกว่าเหล้ารัมเบา ๆ และบางครั้งก็มีกลิ่นควันและเผ็ด โดยทั่วไปแล้วเหล้ารัมประเภทนี้จะถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารและการอบ แต่ล่าสุด เหล้ารัมสีเข้มถูกใช้ในค็อกเทล

เหล้ารัมทองคำ

บางครั้งเรียกว่าเหล้ารัม "แอมเบอร์" จะเบากว่ารัมสีเข้ม แต่แรงกว่าเหล้ารัมเบา โดยปกติเหล้ารัมนี้จะบ่มในถังไม้โอ๊คสีขาวและเป็นที่นิยมสำหรับใช้ในค็อกเทล

เหล้ารัม

Spiced rum เป็นเหล้ารัมสีทองที่มีเครื่องเทศบางชนิด รัมเครื่องเทศส่วนใหญ่ที่มีจำหน่ายในท้องตลาดมีส่วนผสมของโป๊ยกั๊ก พริกไทย ซินนามอน และโรสแมรี่ ซึ่งไม่เพียงแต่ให้รสชาติของเหล้ารัมเท่านั้น แต่ยังให้สัมผัสที่เข้มข้นเป็นพิเศษอีกด้วย

เหล้ารัมพรีเมี่ยมอายุ

หลายคนเรียกพวกเขาว่าเหล้ารัมระดับพรีเมียม แม้ว่าในประสบการณ์ของฉัน คำว่า "พรีเมียม" เป็นคำที่สัมพันธ์กันมาก เหล้ารัมพรีเมียมอายุเป็นเหล้ารัมที่ได้รับการบ่มอย่างพิถีพิถันและสร้างขึ้นเพื่อการบริโภคเป็นค็อกเทลโดยนักชิมที่พิถีพิถันหรือเพียงแค่ไม่เติมแต่งใดๆ โดยส่วนตัวแล้วในฐานะคนที่รักวิสกี้ ฉันยังดื่มเหล้ารัมโดยไม่มีสารเติมแต่งจากแก้วบรั่นดีธรรมดาๆ ด้านล่างนี้ฉันจะบอกคุณว่าควรเลือกเหล้ารัมขวดใดดีที่สุด

เหล้ารัมเข้มข้น

ในรูปแบบบริสุทธิ์ เหมาะสำหรับเมาจนหมดสติหรือสุนทรียภาพใดๆ เท่านั้น ความแรงของเหล้ารัมนี้สูงกว่ามาตรฐาน 40% และบางครั้งก็มีมากกว่า 75% รัมที่มีชื่อเสียงที่สุดคือบาคาร์ดี 151 รัมเหล่านี้มักบริโภคในเครื่องดื่มผสม เช่น รัมและโคล่า แต่ไม่ใช้ในค็อกเทล

เหล้ารัมหอม

ส่วนใหญ่มักเป็นเหล้ารัมเบา ๆ ปรุงแต่งด้วยผลไม้หรือของหวาน โดยทั่วไปจะใช้สำหรับค็อกเทลเขตร้อนหรือทะเลทราย แม้ว่าบางคนชอบดื่มให้เรียบร้อยหรือใส่น้ำแข็ง

เหล้ารัมพรีเมี่ยมอายุ

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันไม่มีเหล้ารัมมากมาย แต่ Tom Hudson ในการให้สัมภาษณ์กับ Rum Connoisseur ยอมรับว่าเธอมีเหล้ารัมอายุมากกว่า 100 ขวด เมื่อเป็นชายหนุ่ม ทอมไม่เคยแสดงความสนใจในเหล้ารัมเลยจนกระทั่งเมื่อประมาณ 5 ปีที่แล้ว เขาได้พัฒนาเงื่อนไขและกฎเกณฑ์สำหรับการจำแนกเหล้ารัมที่มีอายุมาก Roma จากเกาะต่าง ๆ มีรสนิยมและสไตล์ต่างกัน

วิธีดื่มเหล้ารัมอายุ?

เหล้ารัมที่มีอายุมากจะดื่มกับน้ำแข็งสองสามก้อนเพื่อให้กลิ่นหอมน่ารับประทานยิ่งขึ้นและรุนแรงน้อยลง ไม่ควรใช้เหล้ารัมที่มีอายุมากในเครื่องดื่มผสมหรือค็อกเทล

ทำไมต้องลองรัม

ซึ่งแตกต่างจากบรั่นดีหรือไวน์ของสก็อตแลนด์ เหล้ารัมอายุ 20 ปีแสนอร่อยระดับมืออาชีพเริ่มต้นที่ 40 ดอลลาร์! ราคาขายปลีกเหล้ารัมไม่ค่อยเกิน 200 ดอลลาร์ ตอนนี้เปรียบเทียบราคาเหล่านั้นกับไวน์ที่ดีสักขวด Châteauneuf-du-Pape หนึ่งขวดมีราคาสูงกว่า $ 40 มาก ขวดสก๊อตที่มีขนาดและอายุเท่ากันจะมีราคาอย่างน้อย 100 ดอลลาร์ แน่นอนว่าคุณไม่ควรเปรียบเทียบเครื่องดื่มเหล่านี้ แต่เหล้ารัมที่มีอายุมากสามารถให้ได้ ประสบการณ์การปรุงแต่งรสที่เป็นเอกลักษณ์และค่อนข้างซับซ้อนไม่แพ้กัน ... ดังนั้นหากคุณมีงบจำกัด เหล้ารัมอาจเป็นจุดเริ่มต้นที่ดีในการรวบรวมเครื่องดื่มเพื่อความงามของคุณ

วิธีเลือกซื้อเหล้ารัม

ทางเลือกที่ดีที่สุดคือลองเหล้ารัมก่อนซื้อ แต่อนิจจา สิ่งนี้อาจไม่สามารถทำได้เสมอไป มองหาบาร์ที่อยู่ใกล้คุณซึ่งมีเหล้ารัมให้เลือกมากมายไม่มากก็น้อย

เหล้ารัมตัวไหนให้เลือกเคล็ดลับจากทอม ฮัดสัน

รัม 5 อันดับแรกที่มีอยู่

1. เอลโดราโด 12 ปีจากกายอานา (โน๊ตของโป๊ยกั๊กและผิวเรียบเนียน ยาว) - 24 เหรียญ
2. นักบุญเจมส์ รอยัล อัมเบร รัม อากริโคเล จากมาร์ตินีก (Rhum Agricole สำหรับเหล้ารัมราคาไม่แพงมาก) - $ 22
3. ฟลอร์ เดอ คานา 4 จากนิการากัว (ค่าพิเศษและกรณีที่ราคาต่ำกว่าคุณภาพมาก) - $ 16
4. Pampero ron anejo พิเศษ จากเวเนซุเอลา (เหล้ารัมที่ค่อนข้างแรง ซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับรัมของละตินอเมริกา) - $ 17
5. Cruzan 9 เหล้ารัมรสเผ็ดจากซานตาครูซ (เหล้ารัมรสเผ็ดที่น่าดื่มแบบไม่เจือปน) - 13 เหรียญ

5 รัมที่ดีที่สุด

1. เอ็ดวิน ชาร์ลี คุณธรรม (การเข้าพักที่ดีที่สุดบนเกาะและไม่เคยส่งออกจากจาเมกามาในขวดที่สวยงาม) - จาก $ 140 สำหรับ 700 มล
2. Havana Club Barrel Proof จากคิวบา (เหล้ารัมหายากมากซึ่งหายากในตลาดเสรี)
3. อิงลิชฮาร์เบอร์ อายุ 10 ขวบจากแอนติกา (เหล้ารัมค่อนข้างแพงและหายาก) - ราคาเริ่มต้นที่ $90
4. เซนต์. James Hors D'Age Rhum Agricole จากมาร์ตินีก (ตัวอย่างที่ดีที่สุดของกรณีที่เหล้ารัมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์) - จาก $ 35
5. ไร่ "บาร์เบโดสเอ็กซ์ตร้าโอลด์ 20 จากบาร์เบโดส (ผู้ผลิตคอนญัก Claude Ferrand ยังผลิตเหล้ารัมพิเศษ) - จาก $ 40

เอาท์พุต

ทุกวันนี้เหล้ารัมถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มสำหรับผู้หญิงมากขึ้นเรื่อยๆ ดังนั้นฉันจึงสงสัยเกี่ยวกับคนที่พูดว่าเหล้ารัมไม่ใช่เครื่องดื่มของผู้ชาย เพราะฉันโตมากับนวนิยายของ Raphael Sabbatini และ Robert Stevenson และในความคิดของฉัน ไม่มีความเป็นชายมากไปกว่าโจรสลัดหรือกะลาสีเรือ ความจริงก็คือมีเหล้ารัมหลากหลายชนิดและเหล้ารัมที่มีอายุมากมีราคาไม่แพงสำหรับคนธรรมดาและเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่หลากหลายที่สุดในโลก แม้ว่าคุณจะไม่ค่อยชอบเหล้ารัมมากนัก แต่เราขอแนะนำให้คุณเก็บขวดเหล้าไว้ในบาร์สักสองสามขวดเผื่อว่าคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ

1 แทนการแนะนำตัว

รัมเริ่มได้รับความนิยมในประเทศ CIS ตั้งแต่ต้นปี 2000 ด้วยการปรากฏตัวของเครื่องดื่มนี้ในร้านค้า เพื่อนร่วมชาติของเราส่วนใหญ่รู้ว่าเหล้ารัมคืออะไร ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมผ่านนวนิยายและเรื่องราวที่ละเมิดลิขสิทธิ์ (โดยเฉพาะที่เขียนโดย R.L.Stevenson) ในแง่ของความแข็งแรงนั้นไม่แตกต่างจากวอดก้า - มีความแข็งแรงอยู่ระหว่าง 37 ถึง 45 องศา ในทะเลแคริบเบียน ละตินอเมริกา และสหรัฐอเมริกา พวกเขาดื่มเหล้ารัมเหมือนกับที่เราดื่มวอดก้า ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์ราคาถูกและเข้มข้น ซึ่งประชากรส่วนใหญ่มีจำหน่าย

ในโลกสมัยใหม่ เหล้ารัมได้กลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมซึ่งถูกเติมลงในค็อกเทลหรือเมาอย่างเรียบร้อย อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเหล้ารัมชนิดใดดีที่สุดและจะเลือกเครื่องดื่มคุณภาพสูงได้อย่างไร

เหล้ารัมผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์มีมาช้านานแล้ว ปัจจุบันรัมได้รับรางวัลมากมายจากนิทรรศการระดับนานาชาติในด้านรสชาติ (จากผู้ผลิตหลายราย) ในขณะที่มีตำนานมากมายและเรื่องราวที่คิดค้นขึ้นเกี่ยวกับการสร้างเครื่องดื่มชนิดนี้ นอกจากนี้ยังมีชื่อที่ประดิษฐ์ขึ้นเพียงพอสำหรับมันมันถูกเรียกว่า "เลือดของโจรสลัด", "เลือดของเนลสัน", "ความตายของปีศาจ", "น้ำจากบาร์เบโดส" เป็นต้น

รัมถูกใช้เป็นแรงบันดาลใจโดยนักเขียนเช่น Hemingway, Jacolliot และ Sabbatini มีกรณีที่แปลกประหลาดเกิดขึ้นเมื่อเกิดการจลาจลเพราะเขา - เมื่อต้นศตวรรษที่ 19 ในออสเตรเลีย ผู้ว่าการ W. Bly สั่งให้ไม่จ่ายค่าธรรมเนียมให้กับคนงานในฟาร์มเป็นเหล้ารัมอีกต่อไป แต่จะจ่ายเป็นเงิน มันเข้าสู่ประวัติศาสตร์ในฐานะ "กบฏเหล้ารัม" ดังนั้นบางคนจึงถือว่าเครื่องดื่มนี้เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่โรแมนติกซึ่งเพิ่มความนิยม เหล้ารัมในโลกนี้ปกคลุมไปด้วยทะเลอันรุ่งโรจน์ของหมู่เกาะแคริบเบียน ซึ่งทำให้เหล้ารัมอยู่ในตำแหน่งที่สูงในหมู่แอลกอฮอล์ทั้งหมด

เหล้ารัมจากทะเลแคริบเบียน

รัมเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีการบริโภคมากที่สุดในหมู่ลูกเรือ นักเขียน พ่อค้า ทหาร ฯลฯ สิ่งนี้ทำให้สามารถรักษาราคาเครื่องดื่มนี้ให้อยู่ในระดับสูงได้เสมอ ซึ่งเปิดโอกาสกว้างสำหรับการผลิตของปลอม โรงกลั่นที่ผิดกฎหมาย และการลักลอบนำเข้าเครื่องดื่มนี้ (เนื่องจากภาษีแอลกอฮอล์ในทุกประเทศทั่วโลกค่อนข้างมาก สูง).

ความนิยมของเครื่องดื่มได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าในปัจจุบันมีการผลิตในหลายประเทศ: สหรัฐอเมริกา, เยอรมนี, บริเตนใหญ่, เดนมาร์ก, ฝรั่งเศส, ออสเตรเลีย, รัสเซีย, ฯลฯ สิ่งนี้นำไปสู่การเกิดขึ้นของแบรนด์จำนวนมากและ รสนิยม แต่ผู้นำที่ไม่มีปัญหาในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่ดีคือประเทศในแถบแคริบเบียนและละตินอเมริกา นี่เป็นเพราะว่าในประเทศส่วนใหญ่เทคโนโลยีสำหรับการผลิตเครื่องดื่มนี้ไม่ได้ถูกสังเกตเสมอไปในบางประเทศพวกเขาเปลี่ยนส่วนประกอบโดยใช้ส่วนประกอบที่ไม่ใช่ของดั้งเดิม (เช่นในรัสเซียใช้น้ำตาลหัวบีทแทนน้ำตาลอ้อย) . อย่างไรก็ตาม มีเครื่องดื่มหลากหลายบนชั้นวางสินค้าและตลาด ควรสังเกตว่าผู้ผลิตแต่ละรายมีสูตรของตัวเองในการเตรียมเครื่องดื่มซึ่งทำให้ "พิเศษ" นอกจากนี้ ผู้ผลิตแต่ละรายยังประดิษฐ์เรื่องราวต่างๆ เกี่ยวกับการสร้างเหล้ารัมเพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์ของตนในตลาดอย่างแข็งขัน บ่อยครั้งเรื่องราวเหล่านี้ไม่เกี่ยวข้องกับเรื่องจริงของการเกิดขึ้นของยาชนิดใดชนิดหนึ่ง

ในการเลือกเหล้ารัมที่ดีจากทุกอย่างที่เสนอ คุณควรรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือขอความช่วยเหลือ จึงมีคนที่เข้าใจเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เรียกว่า kavist พวกเขาจะช่วยคุณเลือกเหล้ารัมคุณภาพสูงสำหรับทุกรสนิยมและทุกกระเป๋าเงิน อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่สามารถให้คำปรึกษาราคาแพงซึ่งมักจะเกินราคาขวด "ยอด" คุณภาพสูงหลายขวด ดังนั้น หลายคนจึงเลือกเหล้ารัมของตัวเอง บ่อยครั้งผ่านการลองผิดลองถูก

แน่นอนว่าวิธีนี้เป็นวิธีที่ใช้ได้จริงมากที่สุดและให้คุณเลือกได้ว่าต้องการอะไรเป็นพิเศษ แต่คุณสามารถเข้าใจได้ว่าเหล้ารัมนั้นดีแค่ไหนโดยศึกษาฉลากของเหล้าอย่างรอบคอบ วิธีนี้ช่วยลดโอกาสที่จะได้รับของปลอมหรือแอลกอฮอล์ที่ "เผาแล้ว" ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาหลายวิธีในการแยกผลิตภัณฑ์ตามตัวบ่งชี้คุณภาพ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

สำหรับการรักษาและป้องกันอาการปวดข้อ ผู้อ่านของเราใช้วิธีการรักษาที่รวดเร็วและไม่ผ่าตัดซึ่งเป็นที่นิยมมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งแนะนำโดยศาสตราจารย์วาเลนติน ดิกุล เมื่อตรวจสอบอย่างละเอียดแล้ว เราจึงตัดสินใจนำเสนอให้คุณทราบเช่นกัน ...อ่านเพิ่มเติม ...

2 ตัวชี้วัดเชิงคุณภาพ

เทคโนโลยีสำหรับการผลิตเครื่องดื่มนี้รวมถึงความต้องการอายุ อายุขั้นต่ำคือ 1 ปี ก็ถือว่าเพียงพอแล้ว หากเหล้ารัมไม่มีความชรา (ไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก) น่าจะเป็นเครื่องดื่มคุณภาพต่ำ (หรือของปลอม) บางพันธุ์ (สีเข้มเป็นหลัก) มีระยะสุก 3-4 ปี ประมาณ 5 ปี เหล้ารัมอายุ 7 ปี ถือเป็นชนชั้นสูง พวกเขาสามารถแบ่งออกเป็น:

1. เหล้ารัมอายุ 1 ปี เหล้ารัมสีขาวควรมีความชรานี้
2. เหล้ารัมสีเข้มและเหล้ารัมสีขาวคุณภาพสูงมีอายุ 3-5 ปี
3. ตัดตอนมามากกว่า 7 ปี - พันธุ์ที่ยอดเยี่ยมและคอลเลกชัน

เหล้ารัมชั้นยอด

เกณฑ์ต่อไปที่พิจารณาเมื่อซื้อเครื่องดื่มคือจุดแข็ง ควรกล่าวล่วงหน้าว่าการเลือกเครื่องดื่มด้วยความแรงควรเป็นไปตามความชอบของคุณเท่านั้น ความจริงก็คือว่าแต่ละประเทศมีมาตรฐานที่แตกต่างกันสำหรับผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์นี้ ดังนั้นในประเทศแถบละตินอเมริกา (นิการากัว เวเนซุเอลา โคลอมเบีย ฯลฯ) เหล้ารัมจึงถือเป็นเครื่องดื่มที่มีความแรง 50 องศา ในหมู่เกาะแคริบเบียนตอนเหนือความแรงของเครื่องดื่มควรมีอย่างน้อย 40 องศาและในหมู่เกาะแคริบเบียนตอนใต้ - 35-37 องศา

จารึกที่สำคัญที่สุดบนฉลากคือ "Rum Agricole" คำจารึกนี้บ่งชี้ว่าเหล้ารัมทำมาจากส่วนผสมจากธรรมชาติโดยใช้เทคโนโลยีคลาสสิก ด้านล่างนี้เป็นประเภทและข้อกำหนด

3 มีเหล้ารัมชนิดใดบ้าง?

มักจะมีการถกเถียงกันว่าเหล้ารัมชนิดใดดีที่สุด: สว่างหรือมืด คำถามนี้ไม่มีคำตอบที่แน่ชัด เนื่องจากเครื่องดื่มแต่ละชนิดมีข้อดีในตัวเอง

ดังนั้นเหล้ารัมที่มีความแก่เล็กน้อย (เรียกว่าอ่อนวัย) ทำได้เพียงเบา ๆ เท่านั้น มันถูกบ่มในถังหรือถังพิเศษ หากเหล้ารัมมีอายุในภาชนะโลหะ ถือว่าไม่มีคุณภาพมากนัก สถานที่ที่มีอายุมากที่สุดคือถังไม้ (โอ๊ค) ซึ่งไวน์บางประเภทมีอายุก่อนหน้านี้ ความแรงของเครื่องดื่มที่ได้จะอยู่ที่ 35-45 องศา มีรสชาติอ่อนๆ มีรสอ่อนๆ ของแอลกอฮอล์และสารเติมแต่ง สีของเครื่องดื่มมีตั้งแต่สีใสไปจนถึงสีทอง

เหล้ารัมบ่มในถัง

เหล้ารัมที่มีอายุอย่างน้อย 3 ปีถือว่าเก่า ความแรงของเครื่องดื่มนี้คือ 40-47 องศา มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและประณีต สีมักจะเป็นสีทองเป็นสีดำ เครื่องดื่มอะโรมาติกใช้ในการผสมรัมต่างๆ ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมขนมและมีความเข้มข้น 25-35 องศา เครื่องดื่มมีรสชาติอ่อน ๆ มีกลิ่นหอมมากมาย

หลากหลายรสชาติของแอลกอฮอล์นี้ โดยปกติในการผลิตเหล้ารัมผลไม้เครื่องเทศและอื่น ๆ ส่วนใหญ่จะใช้ผลไม้เมืองร้อนและเครื่องเทศ

ตัวเลือกต่างๆสำหรับค็อกเทล สามารถเป็นได้ทั้งเครื่องดื่มเบา ๆ (สูงถึง 40 องศา) และแรง (ประมาณ 70 องศา) พวกเขาแทบไม่เคยเมาในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ละบริษัทมีเครื่องดื่มชนิดนี้แตกต่างกัน บางบริษัทผลิตเหล้ารัม "เบา" สำหรับผู้หญิง ซึ่งมักจะไม่เกิน 30 องศา ด้านล่างนี้เป็นเหล้ารัมบางยี่ห้อที่ได้รับความนิยม

4 บริษัทผู้ผลิต

การผลิตเหล้ารัมเป็นที่แพร่หลายมากที่สุดในแถบแคริบเบียน - คิวบา บาร์เบโดส เปอร์โตริโก สาธารณรัฐโดมินิกัน ฯลฯ แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ Bacardi, Captain Morgan (ทั้งจากสาธารณรัฐ Purto Rican), Elexir de Cuba และ Havana Club - เหล้ารัมคิวบาคลาสสิก ฯลฯ เป็นไปได้ที่จะแสดงรายการผู้ผลิตเป็นเวลานานเพราะมีหลายคน

คลาสสิก "ฮาวานาคลับ"

หากไม่มีประสบการณ์ในการใช้เครื่องดื่มนี้ ขอแนะนำให้เริ่มต้นกับบริษัท Bacardi ซึ่งผลิตภัณฑ์มีรสชาติที่ประณีตและมีคุณภาพสูง