ชาตุรกีที่ดีที่สุด

เรียนผู้อ่านและผู้อ่านบล็อกของฉัน! สวัสดี!

ชาตุรกีเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกด้วยเหตุผลหลายประการที่นอกเหนือไปจากคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ในประเทศของเรา หลายคนยังจำโฆษณาตลกๆ “แม่ แม่ แม่สัญญาว่าจะสอนวิธีทำชาให้ฉัน!” ที่ซึ่งหญิงสาวผู้ขุ่นเคืองซึ่งใช้สำเนียงตะวันออกเล็กน้อยกดทับแม่ที่ง่วงนอนในตอนเช้า

นักท่องเที่ยวจำนวนมากของรัสเซีย หลังจากชิมชาตุรกีแล้ว ได้ตั้งคำถามที่ถูกกฎหมายอย่างสมบูรณ์ - ชาอะไรที่จะนำมาจากตุรกี?

อย่างไรก็ตาม การไปที่รายการแบรนด์และราคาโดยตรงโดยไม่กล่าวถึงปรากฏการณ์ชาตุรกีสักสองสามคำเป็นเรื่องที่ผิด

ไม่มีใครสงสัยเลยว่าชาตุรกีเป็นปรากฏการณ์เดียวกับการท่องเที่ยวของตุรกีด้วยระบบรวมทุกอย่างใช่หรือไม่? ฉันยังสงสัยว่าส่วนใดที่จะรวมบทความ "การซื้อ" หรือ "วัฒนธรรม", แต่หยุดที่สอง

"ในสถานการณ์ที่เข้าใจยาก ให้ดื่มชา!"

วลีนี้อาจกลายเป็นสโลแกนโฆษณาของชาบางยี่ห้อของตุรกี เนื่องจากชาวเติร์กดื่มเครื่องดื่มนี้ทุกที่ทุกเวลา โดยไม่คำนึงถึงเวลาของวัน สถานที่ และสภาพอากาศ

วันนี้ ตุรกีครองอันดับหนึ่งของโลกในแง่ของปริมาณชาที่บริโภค

ประชากรต่อหัวของประเทศนี้คิดเป็น 3.5 กิโลกรัมต่อปี ในขณะที่การผลิตนั้นครองอันดับที่ห้าเท่านั้น - เพียง 259,000 ตันต่อปี ("เท่านั้น" เนื่องจากจีนครองตำแหน่งผู้นำด้วย 2 ล้าน 270,000 ตันต่อ ปี).

ชาตุรกีเป็นสัญลักษณ์ของการต้อนรับและความปรารถนาดี การรับประกันของการสนทนาที่จริงใจหรือข้อตกลงที่ดีและแม้กระทั่งตามบางคนเป็นยากล่อมประสาท ไม่น่าแปลกใจที่เขาได้รับความนิยมในหมู่คนของเขาและกระตุ้นความสนใจจากชาวต่างชาติ

แม้ว่าถ้าคุณดื่มชาทุกที่ที่มีให้ ในไม่ช้าคุณจะรู้สึกเหมือนเป็นพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ ซึ่งถึงเวลาปล่อยปลาแล้ว

ชาวเติร์กทำชาได้อย่างไร?

เพื่อให้ชามีความเข้มข้น หอม และดูดี เข้มขึ้นอย่างชาวบ้าน จึงนำไปต้มในกาน้ำชาสองชั้น จัดเรียงตามหลักการกาโลหะ และเรียกอีกอย่างว่า - "เซเวอร์".

นั่นคือในส่วนล่างที่ใหญ่กว่าน้ำเดือดจะ "สุก" และในส่วนบนใบชาที่เทอย่างไม่เห็นแก่ตัวจะอิดโรยในอ่างน้ำ โดยเฉลี่ยแล้ว ขั้นตอนง่ายๆ นี้ใช้เวลา 20 - 30 นาที

ทันใดนั้นฉันก็จำเรื่องตลกเก่าที่มีเคราเกี่ยวกับการตายของชาวยิวและเคล็ดลับในการทำชาซึ่งเขาเกือบจะพาเขาไปที่หลุมฝังศพ แต่ด้วยเสียงสั่นตายยังคงแยกออก: "ซาร่าห์อย่าเสียใจกับใบชา !" ไม่มีปัญหาดังกล่าวในตุรกี ไม่มีใครเสียใจที่ชงที่นี่

ชาตุรกีเมาอย่างไร?

ชาวเติร์กปฏิบัติต่อชาด้วยความเคารพ ดื่มชาเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็น ... และระหว่างนั้น ปริมาณไม่สำคัญอย่างแน่นอน สิ่งสำคัญคือจากถ้วยแก้วที่มีรูปร่างเหมือนดอกทิวลิป

จากนั้นคุณสามารถชื่นชมสีของเครื่องดื่มได้อย่างเต็มที่ สัมผัสถึงความอบอุ่นและถูกไฟเผาได้สองสามครั้ง และฟังเสียงอันไพเราะของช้อนที่กระทบแก้ว กวนน้ำตาล

แม้ว่าจุดสุดท้ายอาจไม่ใช่ตัวอย่างเช่นถ้าคุณใน Erzurum ที่ซึ่งน้ำตาลถูกกินด้วยการกัดและลิ้มรสแล้วล้างออกด้วยชาร้อน

ชาตุรกีแบบดั้งเดิมที่ชงตามกฎทั้งหมดมีสีที่เข้มข้นและมีรสขมมาก ดังนั้นหากคุณไม่มั่นใจในความสามารถของคุณ ฉันขอแนะนำให้ขอ “ชาชิก” (หรือ “açık çay”) นั่นก็คือ แบบเบา , อ่อนแอ.

พนักงานต้อนรับที่มีอัธยาศัยดีเสนอ "แทะ" ทุกประเภท เช่น คุกกี้ ถั่ว เมล็ดพืช และแม้แต่ข้าวโพดคั่วในร้านกาแฟ บนถาด นอกจากคุกกี้แล้ว พวกเขาสามารถนำช่อดอกไม้เล็กๆ มาในชุดได้

ซื้อชาตุรกีได้ที่ไหน

สมมุติว่าร้านน้ำชาเพิ่งเริ่มปรากฏขึ้นในประเทศ และพวกเขาไม่ขายชานำเข้าจากตุรกี แต่เป็นชานำเข้าที่แปลกใหม่

(ร้านน้ำชา a la Turk)

ดังนั้นชาที่มีให้เลือกหลากหลายที่สุดจึงถูกนำเสนอในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Migros, Kipa, Carrefour, Metro เป็นต้น มีชาในถุงและใบหลวมสีดำคลาสสิกและดอกไม้ตุรกีและไม่มาก

มันไม่ง่ายเลยที่จะเลือกสิ่งที่ใช่จากความหลากหลายนี้ แต่แน่นอนว่าจะมีสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณอย่างแน่นอน

ชาอะไรที่จะนำมาจากตุรกี?

ดังนั้นฉันจึงนำเสนอแบรนด์ชายอดนิยมให้กับคุณ

1. ไชเกอร์ (ชัยกูร)

บริษัทซึ่งถือกำเนิดขึ้นในยุค 80 ตลอดหลายปีที่ผ่านมาภายใต้การนำของรัฐบาลที่เข้มงวด ได้รวบรวมใบชาบนไร่ Rize เพื่อดำรงตำแหน่งผู้นำในการผลิตชาในภูมิภาค

วันนี้ Çaykur เดินทางไปทั่วประเทศด้วยสโลแกน "Real Turkey Tea" ซึ่งตามหลักการแล้วสอดคล้องกับความเป็นจริงเนื่องจากปลูกโดยไม่ใช้ยาฆ่าแมลงและไม่มีสารเคมีเจือปน

ราคา 1 กก. (ต่อไปนี้ไม่มีส่วนลดพิเศษ): 25-30 ลีราส (400-480 รูเบิล)

2. โดกุช (โดช)

ในปี พ.ศ. 2528 บริษัทได้เริ่มต้นธุรกิจครอบครัวด้วยการผลิตชาใบดำ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีการจัดประเภทเพิ่มขึ้น และถุงชา สีเขียว ดอกไม้ และผลไม้ ได้เข้ามาในชั้นวาง

วันนี้ Doğuş เป็นหนึ่งในผู้นำเนื่องจาก "คุณภาพที่ตรงตามมาตรฐาน รสชาติเยี่ยม สีสันสมบูรณ์แบบ และกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์" ตามสโลแกนโฆษณา "ชาที่ดีที่สุดคือชา Doğuş"

ราคา 1 กก.: ประมาณ 25 ลีราส (400 รูเบิล)

3. โดกาดัน

บริษัทนี้จัดซื้อวัตถุดิบที่ดีที่สุดใน 5 ทวีป ดำเนินการวิเคราะห์ทางเคมีและจุลชีววิทยาหลายร้อยครั้งในทุกขั้นตอนของการผลิต บริษัทนี้จึงให้การดูแลผู้ที่รักชาไม่เพียงแค่เครื่องดื่มที่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพมาเป็นเวลากว่า 40 ปีแล้ว

ชาโดกาดันโดดเด่นด้วยส่วนผสมดั้งเดิม เช่น ขิง-ลินเด็น-น้ำผึ้ง

ราคา 1 กก.: ประมาณ 25 ลีราส (400 รูเบิล)

4. ลิปตัน

ไม่มีอะไรจะพูดเกี่ยวกับแบรนด์นี้มากนัก แต่เป็นหนึ่งในแบรนด์ที่ได้รับความนิยมและขายดีที่สุดในโลกอยู่แล้ว ลิปตันเข้าสู่ตลาดชาตุรกีในปี 2529 และไม่ได้ทิ้งตลาดตั้งแต่นั้นมา

“รสชาติ สี และกลิ่นของชาตุรกีที่ชงแล้วยังคงไม่เปลี่ยนแปลงจากแก้วแรกจนถึงแก้วสุดท้าย” ผู้ผลิตรายดังกล่าวซึ่งกลายเป็นบริษัทข้ามชาติทุกประการเมื่อนานมาแล้วกล่าว

ราคา 1 กก.: 25 - 30 ลีราส (400-480 รูเบิล)

5. คาราลี (การาลี)

ก่อตั้งขึ้นเมื่อไม่นานนี้ในปี 1993 บริษัทกำลังก้าวกระโดดไปตามเส้นทางของการพัฒนาอุตสาหกรรมชาด้วยคำขวัญ "คุณภาพมาก่อน" ซึ่งปรับให้เข้ากับความต้องการที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องของผู้บริโภค

แบรนด์ชา Karali ได้รับรางวัล "Golden Mark" ในตุรกีในฐานะแบรนด์ที่เป็นที่รักและชื่นชอบมากที่สุด และนั่นอาจกล่าวได้ทั้งหมด

ราคา 1 กก.: 20 - 25 ลีราส (320-400 รูเบิล)

6. ชาเบต้า

ในช่วงเริ่มต้นของเส้นทาง Beta Gıda คือบริษัทเล็กๆ ของตุรกี ซึ่งเป็นคนแรกที่แนะนำรสชาติใหม่ให้กับผู้ชื่นชอบชาตุรกี โดยได้จัดตั้งการจัดหาวัตถุดิบจากศรีลังกา หลังจากการล่มสลายของสหภาพโซเวียต มันกลายเป็นผู้ส่งออกชารายแรกไปยังประเทศของอดีตสหภาพโซเวียต

วันนี้การเลือกสรรของพันธุ์และประเภทของชาที่ผลิตภายใต้แบรนด์ Beta Tea จะทำให้ผู้ซื้อที่มีความซับซ้อนสับสน: นอกเหนือจากชาดำทั่วไปแล้วยังมีพันธุ์ที่แปลกใหม่และยอดเยี่ยมมากมายทั้งในบรรจุภัณฑ์ธรรมดาและในกล่องโลหะราคาแพง .

ราคา 500 กรัม: 20 - 70 ลีร์ (320 - 1120 รูเบิล)

7. Kipa

Kipa เป็นเครือข่ายไฮเปอร์มาร์เก็ตที่ก่อตั้งขึ้นในทศวรรษ 90 เช่นเดียวกับเครือข่ายค้าปลีกขนาดใหญ่อื่นๆ บริษัทผลิตสินค้าภายใต้เครื่องหมายการค้าของตนเอง รวมถึงชา

โดยหลักการแล้วยังเป็นไปตามมาตรฐานคุณภาพระดับสากลและผ่านการตรวจสอบหลายครั้ง ถูกกว่าเท่านั้น

ราคา 500 กรัม: ประมาณ 10 ลีรา (160 รูเบิล)

8. เชอเลน (โชเลน)

ชายี่ห้อ Şölen ผลิตโดยบริษัทสัญชาติตุรกี Sürçaysan ซึ่งมีมานานกว่า 30 ปี

การแบ่งประเภทนำเสนอในสองบรรทัด: ชาพิเศษพฤษภาคมและชาดอกไม้พิเศษลักษณะเฉพาะอยู่ที่การรวบรวมวัตถุดิบในเดือนพฤษภาคมจากใบชาใบแรกอ่อนและสด เครื่องดื่มนี้อร่อยที่สุดมีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ

ราคา 500 กรัม: ประมาณ 10 ลีรา (160 รูเบิล)

9. แชมป์

อีกแบรนด์หนึ่งของ Beta Gıda ซึ่งครองส่วนราคาพรีเมียมของตลาดชา

Champion Pekoe เป็นชาซีลอนคุณภาพสูงที่มีรสชาติทาร์ตที่สวยงาม สีสันเข้มข้น และกลิ่นหอมที่เข้มข้นสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง

ราคา 500 กรัม: ประมาณ 45 ลีราส (720 รูเบิล)

10. Ofçay

บริษัทเป็นพวกชอบความสมบูรณ์แบบที่ประสบความสำเร็จในอุตสาหกรรมในปี 2530 ตามหลักการของ "คุณภาพมาก่อน" และ "ไม่มีอดีต อนาคตก็ไม่มี"

Ofçay สร้างสรรค์ชารูปแบบใหม่ที่สะดวกสบายต่อการใช้ชีวิตประจำวัน โดยยังคงรสชาติแบบเก่าที่ดี เธอเป็นผู้บุกเบิกการประดิษฐ์ถุงชาทรงสี่เหลี่ยมที่มีอายุการใช้งานยาวนานเป็นพิเศษสำหรับการผลิตกาน้ำชาแบบดั้งเดิมและในการรังสรรค์ชาผสม "ฤดูหนาว"

ราคา 1 กก.: 20 - 25 ลีราส (320 - 400 รูเบิล)

ชาวเติร์กดื่มชา "ขายส่ง"

แน่นอน หลายๆ คนคงเคยชินกับการเห็นถุงชาหรือใบชาเป็นห่อขนาด 100-200 กรัมวางอยู่บนชั้นวางของในร้าน สถานการณ์ในตุรกีค่อนข้างแตกต่าง ภาชนะขนาดใหญ่ไม่ใช่เรื่องแปลกที่นี่ ค่อนข้างตรงกันข้าม สิ่งนี้อธิบายราคาที่ฉันเสนอไว้ข้างต้นต่อกิโลกรัม ตรงกันข้ามกับร้านชาซึ่งชาจะชั่งน้ำหนักด้วยตาชั่งทางเภสัชกรรม

โดยทั่วไปแล้ว ตุรกีเป็นคนใจกว้าง!

ชาดอกไม้และผลไม้และอื่น ๆ ชอบพวกเขา

นอกจากชาดำแบบดั้งเดิมแล้ว เกือบทุกยี่ห้อยังมีผลไม้และดอกไม้นานาพันธุ์อีกด้วย

หลังมีความต้องการพิเศษเนื่องจากไม่เพียง แต่มีรสชาติที่นุ่มนวลและผิดปกติมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย

คุณสมบัติการรักษาอื่น ๆ ได้แก่ ผลสงบและปรับสี ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ขจัดสารพิษ ผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด และสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป

นอกจากนี้ยังสะดวกในการซื้อดอกไม้และผลไม้ต่าง ๆ ในร้านค้า - มานาวาห์

พันธุ์ชาตุรกี

ก่อนที่จะจำแนกประเภทของชาเขตร้อนทั้งหมด ฉันต้องการจองว่าพันธุ์สีเขียว ดอกไม้ และผลไม้สามารถผลิตได้ทั้งแบบแยกอิสระและผสมกัน

1. สีดำ: ตุรกีและซีลอน
2. สีเขียว ประกอบด้วย : มะลิ มะกรูด มะนาว สะระแหน่ กานพลู ขิง อบเชย
3. ดอกไม้: เสจ, คาโมไมล์, ลินเด็น, บาล์มมะนาว, ผักชีฝรั่ง, อิชินาเซีย, มิ้นต์, สะโพกกุหลาบ
4. ฟรุ๊ตตี้: แอปเปิ้ล, แอปริคอท, แบล็กเบอร์รี่, เรดเบอร์รี่มิกซ์, บลูเบอร์รี่มิกซ์
5. ฤดูหนาว: ส่วนผสมของสมุนไพรและเครื่องเทศ
6. ชาขาวจีน.
7. ชา "ฟอร์ม" หรือ "ฟิตสลิม" เพื่อรักษารูปร่าง
8. ภูมิภาค: ทะเลดำ ทะเลอีเจียน ตะวันออกเฉียงใต้

นอกจากนี้ยังมีชา "ปลอม" หรือชาผง ขายเป็นกลุ่มหลากสีในร้านค้าพร้อมขนมและในแพ็คเกจที่สะดวกสำหรับนำเสนอให้เพื่อน ๆ ที่บ้าน

บ่อยครั้งที่ "ชา" ของแอปเปิ้ลหรือทับทิมทั้งร้อนและเย็นมีให้บริการที่รีสอร์ทโดยพ่อค้าที่ใจดีของผู้ซื้อต่างประเทศที่มีศักยภาพเพื่อให้แน่ใจว่านี่คือชาตุรกีแท้ๆ!

ในการตอบสนองฉันแค่อยากจะพาพวกเขาไปที่หน้าอกและเขย่าพวกเขาสองสามครั้ง "ฉันจะสอนคุณ ... ให้รักบ้านเกิดของตุรกีและชงชา!"

ดังนั้นสำหรับคำถาม ชาอะไรที่จะนำมาจากตุรกี? เราตอบ - ตัวเลือกใด ๆ ที่ระบุไว้และอื่น ๆ

ขอให้เป็นวันที่ดีและอารมณ์ดีและฉันก็ไปดื่ม ... ชาตุรกี!

ป.ล. ผู้ที่สนใจไม่เพียง แต่ในชาตุรกี แต่ยังรวมถึงกาแฟตุรกีด้วย - ยินดีต้อนรับที่นี่

อะไรจะดีไปกว่าการชงชาที่หอมกรุ่นในตอนเช้าหรือหลังจากวันที่เหน็ดเหนื่อย?

ชาวเติร์กมีชื่อเสียงในด้านความรักในการดื่มชาชาวรัสเซียก็อยู่ไม่ไกลหลังในเรื่องนี้ กรรมวิธีในการต้มเบียร์ยี่ห้อดังๆ นั้นแตกต่างกันโดยธรรมชาติ ความคล้ายคลึงกันในการสนทนาที่ยาวนาน ในออร่าที่เป็นมิตรที่ลอยอยู่เหนือบริษัทเหนือชาสักถ้วย ตุรกีมีผลิตภัณฑ์ชาที่มีชื่อเสียงระดับโลกทั้งหมด และชาตุรกียี่ห้อใดที่มีรสชาติดีที่สุด

มีคำแนะนำมากมายเพราะ ตุรกีเป็นหนึ่งในผู้ผลิตชาที่ใหญ่ที่สุดในโลก ทุกคนพูดถึงแบรนด์โปรดของพวกเขา

ชุมชนยอดนิยมและบล็อกที่เกี่ยวข้องกับตุรกีบนโซเชียลมีเดีย:

“ Russian in Antalya” เป็นกลุ่มเพื่อนร่วมชาติที่พูดภาษารัสเซียที่ใหญ่ที่สุดในต่างประเทศซึ่งมีสมาชิกมากกว่า 50,000 คน

Turkey News เป็นกลุ่มข่าวที่ใหญ่ที่สุดในตุรกี

RusTurkey เป็นเพจสาธารณะอย่างเป็นทางการ ข่าวทั้งหมดอยู่ที่นี่ทุกวัน!

รานา

Doğuş filiz samiy lucsiy cornaya upakovka

สากลาม

เบต้ากินครั้งเดียวเราใช้ของนำเข้าเพื่อนนำชาอาเหม็ด

Rusça-Kırgızca Tercüman

เบต้าและซีลอนอื่นๆ ตอนที่ฉันอาศัยอยู่ที่รัสเซีย ฉันแค่ขับรถไจคูร์จากตุรกี รสชาติที่คุ้นเคย))

เอลาน่า

แล้วก็เอาลิปตันไปส่งเป็นห่อใหญ่

อันเดรย์

มีชาอาห์หมัดในรถไฟใต้ดิน - เอิร์ลเกรย์, ซีลอน, ดอกมะลิ 15 ลีร่าสำหรับ 20 ซอง 40 ลีร่าสำหรับกล่อง 250 กรัม ยิ่งไปกว่านั้น บรรจุภัณฑ์ไม่ใช่ของรัสเซีย แต่เป็นของเอมิเรตส์ ดังนั้นจึงมีแนวโน้มว่าจะมีคุณภาพดีกว่าของที่จำหน่ายในสหพันธรัฐรัสเซีย

1 ตอบกลับ แสดงความเห็นเพิ่มเติม

หลังจากการเดินทางไปตุรกีอีกครั้ง จู่ๆ ฉันก็ "ติดใจ" กับชาตุรกี เมื่อก่อนฉันลองพยายามหลายครั้ง แต่มันแรงมาก แล้วก็ทาร์ต - โดยทั่วไปแล้วฉันไม่เข้าใจ เพิ่งกลับมาจากอิสตันบูล ในทริปนี้ อาหารในอิสตันบูลแทบไม่มีมื้อสิ้นสุดโดยไม่มีชา ฉันตระหนักว่าทุกคนเตรียมชาด้วยวิธีต่างๆ ความแรง สี และรสชาติต่างกัน bespontovy มากที่สุดคือสิ่งที่เรียกว่านักท่องเที่ยว ฉันพบสิ่งนี้ในอันตัลยาในคาเลซี เมื่อฉันขอชาเป็นภาษาตุรกี และฉันก็มีตัวเลือกให้เลือก: ชาวตุรกีหรือนักท่องเที่ยว

นำกาน้ำชาคู่กลับบ้าน นำชาหนึ่งห่อ

ราคาแพงกว่าเล็กน้อยโดยน้ำหนัก ฉันกำลังทดลองในสัปดาห์ที่สอง แต่ก็ไม่ได้ผลลัพธ์ตามปกติ มีป้อมปราการไม่มีกลิ่น

ชาที่ดีที่สุดที่ฉันชอบมากที่สุดคือเสิร์ฟที่ Simit Sarayi ในอิสตันบูล ใกล้กับป้ายรถราง Sirkeci มันอร่อยและมีกลิ่นหอม

อาจจะมีคนอยู่ที่นี่?

คุณจะได้รสชาติและกลิ่นที่เหมือนกันได้อย่างไร?

ในความรู้สึก? ปกป้องน้ำ?

บางทีคุณอาจชงผิด?

ท้องถิ่นไม่ใช่ครัสโนดาร์))

เกี่ยวกับการชงชาตุรกี - เป็นคำพูดที่น่าเกรงขามอยู่แล้ว

อ้าง:

แน่นอนว่าใบที่น่าสมเพชเหล่านี้ซึ่งเราถือว่าเป็นชานั้นไม่สามารถต้มได้! พวกมันจะกลายเป็นยาพิษที่ไม่สามารถเอาเข้าปากได้เลย! แต่ต้องชงชา Trobzon หรืออิหร่าน กาน้ำชาตุรกีมักเป็นสองชั้น น้ำเดือดที่ด้านล่างและด้านบนในขณะที่ยังแห้งคุณต้องใส่ใบชา เมื่อกาน้ำชาด้านบนอุ่นขึ้นน้ำเดือดจะถูกเทจากหม้อล่างและเติมน้ำจืดลงในหม้อล่างและจนกว่าน้ำในหม้อล่างจะเดือดจะไม่ถูกลบออกจากความร้อน! ชาถูกต้มในอ่างน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงและฉันรับรองกับคุณนาเดียว่าคุณไม่เคยดื่มอะไรแบบนี้!

และทำไมคุณถึงมีอันบนในแง่ของปริมาณที่เกือบจะเหมือนกับอันล่าง?

Andrina ด้านบนเล็กกว่าในภาพ)))

อ้าง:

ท้องถิ่นไม่ใช่ครัสโนดาร์))

ถูกต้อง!

รสชาติของชาขึ้นอยู่กับน้ำมากเท่ากับการชง

ฉันไม่คิดว่าน้ำของเราแย่ ... เราไม่ได้อาศัยอยู่ใน Krasnodar เรามีน้ำที่ดี ... ดูเหมือนว่าจะเป็น ... มาลองสปริงกันเถอะ

มีวิธีต่างๆ ในการทำให้น้ำอ่อนตัว

นี่เป็นเรื่องลึกลับจริงๆ เรามีกระเป๋า Lipton สองใบจากโรงแรม พวกเขาเข้าไปในกระเป๋าได้อย่างไรฉันไม่รู้))
ชงอร่อยไม่ต้องบรรยาย ลิปตันในถุงของเรามีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง))

ฉันจะชงชาตุรกีได้อย่างไร:

ฉันใช้ชาประมาณสามช้อนโต๊ะเต็มแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ฉันมีการออกแบบกาน้ำชาที่แตกต่างกันเล็กน้อยและสะดวกที่จะทำ

ชงชาในกาต้มน้ำด้านบนและในกาต้มน้ำด้านล่างฉันต้มน้ำ ฉันกำลังรอให้กาน้ำชาอุ่น (พร้อมกับใบชา) เมื่อฉันเทน้ำเดือด ฉันคนใบชาให้ดี (ฉันใช้ส้อมสะดวกมาก แต่โดยทั่วไปควรใช้ช้อน) และจนสุก สีของเขาควรกลายเป็นสีน้ำตาลแดงอิ่มตัวหากมีเมฆมากหรือเข้มขึ้นมาก - เปิดรับแสงมากเกินไป ชาจะอร่อยต้องสด และคุณต้องเทใบชาลงในแก้วไม่เพียงเล็กน้อย แต่อย่างน้อยครึ่งหนึ่ง ชาวเติร์กมักจะเท 70% ของมันที่ไหนสักแห่ง เราสรุปได้ว่าขึ้นอยู่กับชนิดของชาที่เราบรรจุในซองสีเหลือง

ป.ล. ฉันไม่ได้คิดที่จะล้างชา :-) ฉันถามชาวรัสเซียที่แต่งงานกับเติร์ก โดยทั่วไปแล้วสูตรทั้งหมดบางคนได้อ่านแล้ว

หลังจากฝึกฝนมาหลายเดือน ดูเหมือนว่าชาตุรกีแสนอร่อย

แต่ฉันยังไม่สามารถนำกาน้ำชาตุรกีออกได้ ฉันมีกำลังเพียงพอสำหรับกาน้ำชาตุรกี) แต่ฉันนำชามา และเหมือนกับในรูปบนเป๊ะทุกประการ ในกระโปรงตูตูสีชมพู Filitz ฉันลองชาที่แตกต่างกันและฉันชอบชานี้และฉันชงตามปกติ แต่ฉันห่อกาต้มน้ำและรออย่างน้อย 20 นาทีโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 30 ฉันไม่เสียใจที่ชง

พวกเขายัง "ติด" กับชาตุรกีเอา Chaikur และ Lipton (ตามการกระทำใน Migros 1 กก. สำหรับ 5 ลีร่า)
ในขณะที่เรากำลังกลั่นเบียร์เป็นภาษารัสเซีย แต่รสชาติและสีดูเหมือนจะคล้ายกัน
เกรงว่าเอาบ้านเล็กๆ น้อยๆ ไปคงพอถึงฤดูใบไม้ร่วงหน้า
เราไม่อยากดื่ม "ไม้กวาด" ที่เรียกว่าชา
และกาน้ำชา Beko ก็มาพร้อมกับกาน้ำชาเซรามิก

อ้าง:

และกาน้ำชา Beko ก็มาพร้อมกับกาน้ำชาเซรามิก

เราซื้อของเราในรัสเซีย คุณจะถูกทรมานจากการแบก Bandura จากตุรกี และเรามีเพียงแก้วในสต็อก และเห็นได้ชัดว่าพวกเขานำมันมาโดยไม่ได้ตั้งใจ 🙂

ฉันมีโรงงาน Beko ใกล้ ๆ ในรัสเซีย และที่นั่นฉันสั่งแก้วและเซรามิกสำหรับญาติทั้งหมดของฉันที่นั่น
และฉันเอาเซรามิกส์มาเอง หลังจากการซ่อมแซมฉันไม่พบกาน้ำชาในอพาร์ตเมนต์

เมื่อวานฉันชงชาซีลอนในแบบ "ตุรกี" ... ฉันจิบสองสามตาไม่ออกมาและหัวใจไม่กระโดด ... ใช่ ... แต่กลิ่นหอมที่ต้องการคือ ไม่มี ...

อ้าง:

เมื่อวานฉันชงชาซีลอนในแบบ "ตุรกี" ...

ดูแลสุขภาพตัวเองด้วย)))

ชาในตุรกีมีจำหน่ายในร้านค้าและตลาด ในร้านค้ามีชาที่มีชื่อเสียง (Dilma, Lipton เป็นต้น) ชาดำและทับทิมขายตามน้ำหนักในตลาด

ชาดำ

ชาดำปลูกบนชายฝั่งทะเลดำในริเซ มีรสชาติที่สดใสและเข้มข้นโดยไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ผู้ค้ามักจะแสดงไว้ในถุงผ้าลินินขนาดใหญ่ คุณสามารถขึ้นไปสูดกลิ่นชา ดูปริมาณขยะในชาและขนาดของผ้าปูที่นอน ชาราคาถูกมักจะมีราคา $ 10-15 ชาราคาแพงซึ่งน่าซื้อจริงๆ ราคา 20-25 ดอลลาร์ เวลาต่อรองลดราคาได้ 10-20% แล้วแต่ปริมาณชาที่ซื้อ เวลาที่ดีที่สุดในการซื้อชาดำตุรกีคือต้นเดือนพฤษภาคม เนื่องจากตอนนี้ขายได้แห้งดีแต่ไม่เหม็นอับ

ชาทับทิม

ชาทับทิมเป็นชาที่ทำจากเปลือกทับทิมแห้ง ผลิตในภาคใต้ของตุรกี (ภูมิภาคของ Antalya, Izmir) ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่ช่วยในเรื่องการอักเสบและการเผาผลาญในร่างกายได้ไม่ดี ขายทั้งในตลาดและในร้านค้า มีผู้ผลิตที่ผลิตชาทับทิมบรรจุหีบห่อขนาด 100 และ 200 กรัม มันจะดีกว่าที่จะซื้อชาในแพ็คเกจเช่นเป็นของขวัญให้ญาติ คุณสามารถซื้อชาทับทิมได้ทุกที่ แต่ถ้าคุณต้องการนำมากขึ้น ควรซื้อที่ตลาดท่องเที่ยวสักแห่งจะดีกว่า ตามกฎแล้วจะขายทั้งในแบบบรรจุภัณฑ์และตามน้ำหนัก และคุณสามารถซื้อในปริมาณใดก็ได้และในแพ็คเกจใดก็ได้ ผู้ขายให้ส่วนลด 5-25% หากคุณซื้อชาหลายซองหรือตั้งแต่ 0.5 กก. ขึ้นไป จะดีกว่าที่จะซื้อชาทับทิมในเดือนธันวาคมเมื่อเปลือกของผลทับทิมที่เก็บเกี่ยวมาสดแห้ง

ซื้อกาแฟอย่างไร?

กาแฟในตุรกีไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังเป็นประเพณีประจำชาติอีกด้วย ชาวเติร์กเริ่มดื่มกาแฟในศตวรรษที่ 15 ในอิสตันบูล หลังจากนั้นมีการจัดพิธีการดื่มกาแฟในงานต่างๆ องค์ประกอบบางอย่างของพิธีกรรมดังกล่าวยังคงมีอยู่จนถึงทุกวันนี้ ตัวอย่างเช่น หากคุณเลือกสินค้าราคาแพงในร้านค้าและต้องการต่อรองราคา ผู้ขายจะเสนอกาแฟให้คุณในขณะที่นั่งอยู่บนโซฟา

แต่จะเลือกกาแฟที่ดีในตุรกีที่มีรสชาติและกลิ่นหอมได้อย่างไร? อันดับแรก คุณจำเป็นต้องรู้ว่ามีร้านกาแฟอยู่ 2 ประเภท คือ กาแฟชนิดชงในถุง 100 กรัม และในกระป๋องเหล็กขนาด 250 และ 500 กรัม และกาแฟตามท้องตลาดซึ่งขายตามน้ำหนักในท้องตลาด ตามกฎแล้วร้านกาแฟจะขายที่บดและเนื่องจากบรรจุภัณฑ์ที่แน่นหนาจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะได้กลิ่น กาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในตุรกีคือ Mehmet efendi กาแฟนี้ดื่มโดยชาวเติร์กเองและแนะนำให้เตรียมในหนังสือสูตรอาหารท้องถิ่น ดังนั้นแม้จะมีความหนาแน่นของบรรจุภัณฑ์กาแฟ Mehmet efendi ก็สามารถซื้อได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะถูกหลอก สิ่งเดียวที่ควรค่าแก่การใส่ใจคือวันหมดอายุเพื่อไม่ให้ได้รับผงค้างในตลาดสด กาแฟขายเป็นเมล็ดกาแฟ ซึ่งผู้ขายสามารถบดได้ตามคำขอของผู้ซื้อ คุณสามารถได้กลิ่นกาแฟนี้ สัมผัสมัน และถ้าคุณทานมาก ๆ (ตั้งแต่ 2 กก.) ก็ลองเลย การซื้อกาแฟในตลาดเหมาะอย่างยิ่งหากคุณซื้อเมล็ดกาแฟให้ตัวเอง
สำหรับผู้ชื่นชอบกาแฟและชาอย่างแท้จริง ตุรกีจะเป็นที่ค้นพบที่น่ายินดี เพราะมีผลิตภัณฑ์หลากหลายที่จะตอบสนองแม้กระทั่งนักเลงที่เชี่ยวชาญที่สุดของเครื่องดื่มเหล่านี้