ไวน์ที่ดีที่สุดในจอร์เจีย

เมื่อมีคนได้ยินเกี่ยวกับไวน์จอร์เจีย ชื่อของเครื่องดื่มเหล่านี้จะสัมพันธ์กับความเฉพาะเจาะจงของการปรุงแต่งกลิ่นและช่อดอกไม้ที่หอมกรุ่นตลอดจนพื้นที่การผลิตไวน์พิเศษ จอร์เจียเป็นประเทศแห่งองุ่น ภูเขาที่ปกคลุมด้วยหิมะ เพลงไพเราะ ประเพณีการทำไวน์โบราณและมีสีสัน

ประวัติศาสตร์การผลิตไวน์จอร์เจีย

ประวัติศาสตร์การผลิตไวน์ในจอร์เจียเริ่มต้นตั้งแต่ศตวรรษที่ 10 ก่อนคริสต์ศักราช NS. ข้อเท็จจริงนี้ได้รับการพิสูจน์โดยนักโบราณคดีที่ค้นพบชิ้นส่วนของภาชนะเซรามิกที่มีชื่อเสียงที่เรียกว่า qvevri

การรับเอาศาสนาคริสต์โดยชาวจอร์เจียมีส่วนทำให้เกิดการพัฒนาการผลิตไวน์ นับตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา ไวน์ โดยเฉพาะไวน์แดง ถูกนำมาใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางพิธีกรรมและการรักษาโรค

การผลิตไวน์ในประเทศทางตอนใต้ถึงจุดสูงสุดในศตวรรษที่ 19 มีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้โดย Appanage Department ซึ่งเป็นเจ้าของโดย Russian Tsar เขาเป็นเจ้าของไร่องุ่นที่ก่อให้เกิดไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุด

ผู้เชี่ยวชาญในท้องถิ่น รัสเซีย และฝรั่งเศสที่ดีที่สุดมีส่วนร่วมในการพัฒนาการผลิตไวน์ของจอร์เจีย

ในยุค 70 ของศตวรรษที่ XIX มีเหตุการณ์สองเหตุการณ์เกิดขึ้นในจอร์เจีย - เปิดโรงเรียนฝึกอบรมผู้ผลิตไวน์มืออาชีพและเริ่มผลิตแชมเปญจอร์เจีย

การผลิตไวน์ในจอร์เจียได้รับการพัฒนาเพิ่มเติมภายใต้การปกครองของสหภาพโซเวียต จากนั้นจึงก่อตั้งศูนย์การผลิตไวน์ที่มีตราสินค้า 4 แห่ง นอกจากจอร์เจียแล้ว ยังรวมถึงมอลโดวา อาร์เมเนีย และไครเมียด้วย ในเวลานี้ศูนย์จอร์เจียได้รับความนิยมนอกจอร์เจียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสหภาพโซเวียตด้วย

ทุกวันนี้ไวน์จอร์เจียที่ดีที่สุดได้รับการยอมรับว่าเป็นแบรนด์ระดับยุโรปซึ่งทำให้สามารถจัดจำหน่ายไปยังหลายประเทศทั่วโลก

ไวน์จอร์เจียนนานาชนิด

ไวน์เหล่านี้ผลิตขึ้นโดยไม่เติมน้ำตาล ด้วยเหตุนี้จึงมีรสเปรี้ยวและแบ่งออกเป็น:

• สำหรับพันธุ์คือผลิตจากผลเบอร์รี่พันธุ์เดียวกัน
• สำหรับเหล้าองุ่น (พวกเขายังทำจากความหลากหลายเดียวกัน แต่ตามเทคโนโลยีที่ควบคุมอย่างเข้มงวด);
• สำหรับการสะสม (ผ่านการบ่มเป็นเวลานานใน qvevri)

ไวน์จอร์เจีย Kindzmarauli ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกถือเป็นพันธุ์ที่ดีที่สุด Kindzmarauli ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยี Imeretian จากพันธุ์ Saperavi ซึ่งปลูกในหมู่บ้าน Kakhetian ของ Kvareli ในฐานะแบรนด์ไวน์ที่ดีที่สุดในจอร์เจีย ปัจจุบัน Kindzmarauli ผลิตในหลายภูมิภาคของประเทศในคราวเดียว

นอกจากนี้ รายการไวน์ที่ดีที่สุดของจอร์เจียยังประกอบด้วย:

1. Tsinandali - สีขาวแห้งด้วยสีทอง อายุสองปี มีกลิ่นดอกไม้และน้ำผึ้ง ผลิตจากองุ่น Rkatsiteli และ Mtsvanetsveta
2. Kvareli - หมายถึงไวน์แดง พื้นฐานของการผลิตคือ Saperavi หลากหลาย มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน กลิ่นหอมอ่อน ๆ และสีสันที่เข้มข้น
3. Ojaleshi เป็นแบรนด์สีทับทิมที่หายาก ผลิตในจอร์เจียตะวันตกตั้งแต่ปี 1933 จากองุ่นที่มีชื่อเดียวกัน
4. Barakoni เป็นไวน์กึ่งแห้งสีแดงที่มีสีทับทิมและกลิ่นไวโอเลตภูเขา โดยอิงจากองุ่นจอร์เจีย Alexandrouli และ Mujeretuli
5. Rkatsiteli เป็นไวน์ขาวแห้งสีเหลืองอำพันที่มีรสผลไม้และกลิ่นชากุหลาบ
6. Teliani เป็นไวน์แดงแบบตั้งโต๊ะสไตล์วินเทจที่มีรสเชอร์รี่และเบอร์รี่ ทำจากองุ่น Cabernet Sauvignon

เครื่องดื่มเหล่านี้เป็นตัวแทนของแบรนด์จอร์เจียนในระดับสากล โดยแข่งขันกับแบรนด์ไวน์ที่ดีที่สุดในยุโรป

ไวน์แดงของจอร์เจีย

ผลิตภัณฑ์ไวน์เรียกว่าสีแดงซึ่งทำจากพันธุ์สีเข้มเป็นหลักโดยรวมเปลือกของผลเบอร์รี่ไว้ในกระบวนการหมัก ในเวลาเดียวกันต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีที่ช่วยให้การถ่ายโอนยาลดกรดจากเปลือกองุ่นไปเป็นสาโท เครื่องดื่มเหล่านี้มีแทนนินจำนวนมากซึ่งก่อให้เกิดกลิ่นรสเผ็ด

ไวน์จอร์เจียไม่ได้โดดเด่นด้วยปริมาณน้ำตาลสูงดังนั้นในหมู่พวกเขาไวน์แดงแห้งมีอิทธิพลเหนือซึ่งมีน้ำตาลไม่เกิน 4 กรัมต่อลิตร องุ่นบางพันธุ์ผลิตไวน์กึ่งแห้ง (4-12 g / l) และแม้แต่กึ่งหวาน (12-45 g / l)

แดงแห้ง

ไวน์จอร์เจียแดงที่มีน้ำตาลขั้นต่ำมียี่ห้อดังต่อไปนี้:

1. นาเปาเรลี. ลุคนี้มีให้เลือกสองรุ่น - สีแดงและสีขาว การผลิตขึ้นอยู่กับพันธุ์ Saperavi สีของผลทับทิมที่เข้มข้น รสชาติที่ละเอียดอ่อน รสชาติของลูกพลัม เชอร์รี่พิต และลูกเกดดำรู้สึกได้อย่างชัดเจนในช่อดอกไม้ Napaurels มีอายุในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาสองปี
2. ปิรอสมานี. แบรนด์จอร์เจียนนี้เป็นไวน์กึ่งแห้งที่ทำจากองุ่น Saperavi มีสีทับทิมที่เข้มข้นและมีรสชาติเหมือนเหล้าเชอร์รี่
3. โคเทฮี. สายพันธุ์นี้ผลิตจากพันธุ์ Saperavi ที่มีการหมักสาโทที่สมบูรณ์ สีแดงปานกลางรสชาตินุ่ม องุ่นสำหรับเครื่องดื่มนี้ปลูกใน Kakheti ริมแม่น้ำ Alazani
4. มาคุซานิ แบรนด์นี้เป็นเครื่องดื่มบนโต๊ะที่มีอายุอย่างน้อยสามปี Makuzani ทำจากองุ่น Saperavi เป็นครั้งแรกในระดับอุตสาหกรรมที่เริ่มผลิตในปี พ.ศ. 2431

แดงกึ่งหวาน

เครื่องดื่มที่มีปริมาณน้ำตาลสูงถึง 12 กรัมต่อลิตรนั่นคือสีแดงกึ่งหวานทำจากองุ่นหวานผลเบอร์รี่ที่มีผิวสีแดง ซึ่งรวมถึงแบรนด์ต่อไปนี้:

1. อุสาเคเลารี. ทำมาจากองุ่นชื่อเดียวกันที่ปลูกไม่บ่อยนัก ซึ่งปลูกในเขต Tsageri ในราชา-เลชคูมี Usakhelauri มีอายุย้อนไปถึงปี 1934 Usakhelauri โดดเด่นด้วยสีทับทิมสดใส สตรอว์เบอร์รีละเอียดอ่อนที่ค้างอยู่ในคอที่หวานนุ่ม และมีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน
2. ควานชคารา. ผลิตจากองุ่น Murjuretuli และ Aleksandrouli ที่ปลูกบนภูเขาใกล้กับหมู่บ้าน Khvanchkara มันมีสีทับทิมเข้ม ช่วงรสชาติที่เข้มข้น พร้อมกลิ่นอายของราสเบอร์รี่ Khvanchkara บริโภคด้วยเนื้อสัตว์ปีกสีขาว มะเขือยาว ถั่วต่างๆ การผลิตเครื่องดื่มนี้ดำเนินมาตั้งแต่ปี 1908
3. อาคัลเชนี สีเข้ม เข้มข้น นุ่มลิ้น รสชาติละเอียดอ่อนด้วยเฉดสีช็อคโกแลต ผลิตตั้งแต่ปี 2501 จากองุ่น Saperavi

ไวน์ขาวของจอร์เจีย

ไวน์ที่เรียกว่าสีขาวตามเงื่อนไขนั้นทำมาจากองุ่นหลายพันธุ์ตามเทคโนโลยีการแยกส่วน เฉดสีอ่อนของเครื่องดื่มเกิดจากการไม่มีเปลือกองุ่น ข้างในผลเบอร์รี่ทั้งหมดมีเฉดสีต่างกัน แต่พวกมันไม่เคยมีสีแดงอิ่มตัว

ไวน์จอร์เจียขาวผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่แตกต่างกันและมีปริมาณน้ำตาลต่างกันไวน์กึ่งหวานแบบจอร์เจียมักเป็นที่ต้องการของตลาดเนื่องจากมีช่อดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนจึงดื่มผลไม้และขนมหวานได้เป็นอย่างดี ไวน์ขาวแห้งมักเป็นที่ต้องการมากที่สุดเมื่อบริโภคเนื้อสัตว์ที่มีไขมันและอาหารปลาด้วยเครื่องเทศ ช่อดอกไม้ที่พูดน้อยของเครื่องดื่มเหล่านี้ช่วยเพิ่มการรับรู้ของอาหารมากมาย

สีขาวกึ่งหวาน

ไวน์ขาวจอร์เจียที่มีปริมาณน้ำตาลสูงมีตัวแทนจากแบรนด์ต่อไปนี้:

1. เตตร้า มันทำมาจากองุ่นชื่อเดียวกัน ซึ่งปลูกในภูมิภาค Ambrolaur ของจอร์เจีย
2. ชควารี มันทำมาจากพันธุ์ Chkhaveri ซึ่งปลูกในส่วนตะวันตกของจอร์เจีย
3. หุบเขาอลาซานี ไวน์นี้มีสองพันธุ์ - สีขาวและสีแดง จุดเริ่มต้นของแบรนด์นี้เกิดขึ้นในปี 1977 พื้นฐานของเครื่องดื่มคือองุ่น Mtsvane, Rkatsiteli, Kakheti, Tsolikouri, Tetra สีคล้ายฟางที่ตากแดดจ้า
4. ทวิชี. เครื่องดื่มนี้ผลิตตั้งแต่ปีพ.ศ. 2495 จากองุ่น Tsolikauri ซึ่งปลูกในหุบเขาริโอลา องุ่นเก็บเกี่ยวด้วยมือเมื่อสุกเต็มที่ เมื่อปริมาณน้ำตาลสูงสุดเข้มข้นในผลเบอร์รี่ Tvishi โดดเด่นด้วยความสามารถในการบริโภคที่หลากหลาย สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผลไม้และช็อคโกแลต รวมทั้งอาหารประเภทเนื้อ ปลา และผัก

ไวน์จอร์เจียขาวแห้ง

ไวน์จอร์เจียแบบแห้งเป็นที่นิยมทั่วโลก Tsinandali ที่มีชื่อเสียงซึ่งร้องเป็นเพลงอยู่ในหมวดหมู่นี้ แบรนด์ต่อไปนี้ถือเป็นตัวแทนที่ดีที่สุดของกลุ่มนี้:

1. Goruli Mtsvane. เครื่องดื่มนี้ทำมาจากองุ่น Mtsvane ซึ่งปลูกในบริเวณใกล้เคียงกับเมือง Gori
2. วาซิสุบานี. มีกลิ่นหอมสดชื่นและรสชาติของผลไม้และน้ำผึ้ง ช่อดอกไม้ดังกล่าวเกิดขึ้นจากการทำงานร่วมกันของพันธุ์ Rkatsiteli และ Mtsvane องุ่นสำหรับเครื่องดื่มนี้ปลูกในหมู่บ้าน Vazisubani ในหุบเขา Alazani
3. กูเรียนี แตกต่างกันในเฉดสีฟาง กลิ่นหอมและรสชาติที่กลมกลืนและซับซ้อน ผลิตจากพันธุ์ Rkatsiteli ที่ปลูกใน Kakheti

วิธีแยกแยะของปลอม

ของปลอมมักจะขายในราคาลดพิเศษ นักช้อปที่ราคาล้นหลามไม่มีเวลาคิดเกี่ยวกับสิ่งที่อยู่ในขวด หากไวน์ไม่เป็นไปตามธรรมชาติ แสดงว่าไวน์นั้นประกอบด้วยแอลกอฮอล์เจือจาง สีย้อมและรสชาติ ในองค์ประกอบดังกล่าว รู้สึกถึงแอลกอฮอล์อย่างมาก และแทนที่จะเป็นกลิ่นหอมตามธรรมชาติ บุคคลกลับรู้สึกถึงรสชาติของเคมี

1. เพื่อไม่ให้เข้าใจผิด ซื้อเครื่องดื่มจากธรรมชาติที่ร้านค้าแบรนด์เนม อ่านฉลากอย่างระมัดระวังเสมอ ไวน์จอร์เจียควรผลิตในจอร์เจียและไม่มีที่ไหนเลย
2. ไวน์ชั้นดีจะเทลงในขวดเว้าเสมอ ภาชนะดังกล่าวถูกปิดผนึกด้วยจุกไม้ก๊อกที่เปิดโดยเกลียว
3. แอลกอฮอล์จากธรรมชาติแม้ในระยะยาวก็สามารถมีตะกอนได้ นี่คือซากของสารอินทรีย์ซึ่งถูกเปลี่ยนเป็นแอลกอฮอล์ด้วยความช่วยเหลือของแบคทีเรีย เครื่องดื่มผงไม่เคยมีตะกอน

ไวน์จอร์เจียมีความโดดเด่นด้วยแบรนด์และรสนิยมที่หลากหลายรวมถึงกลิ่นหอม เฉดสีที่ไม่อาจลืมเลือนนั้นไม่เพียงแต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายขององุ่นเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับสถานที่เพาะปลูก ตลอดจนเทคโนโลยีที่ใช้และแม้แต่ในภาชนะที่เครื่องดื่มนั้นโตเต็มที่

ไวน์จอร์เจียที่น่ายินดีทำให้คนทั้งโลกพูดถึงตัวเอง จอร์เจียซึ่งมีสีสันสดใสและมีแดดจัดจึงถูกเรียกว่าแหล่งกำเนิดการผลิตไวน์อย่างถูกต้อง

องุ่นมากกว่า 500 สายพันธุ์ (จาก 4 พันสายพันธุ์ที่รู้จักกันทั่วโลก) เติบโตในดินแดนของประเทศพิสูจน์อีกครั้งว่าจอร์เจียไม่ได้เป็นอะไรมากไปกว่า "ศูนย์กลางโลก" สำหรับการก่อตัวขององุ่นวัฒนธรรมและป่า

ประวัติศาสตร์การผลิตไวน์จอร์เจีย

การมองโลกในแง่ดีและความกล้าหาญของผู้ผลิตไวน์ชาวจอร์เจียนั้นน่าชื่นชม ไร่องุ่นที่กระจายไปทั่วประเทศถูกโจมตีและถูกชำระบัญชีโดยผู้พิชิตที่เหมือนทำสงครามในเวลาต่อมา ตัวอย่างเช่น ในศตวรรษที่สิบสี่ หลังจากการรุกรานของ Tamerlane และพยุหะของเขา มีเพียงดินที่ถูกทำลายและไหม้เกรียมเท่านั้นที่หลงเหลือจากเถาวัลย์ที่สวยงาม ความมั่งคั่งของการผลิตไวน์ในจอร์เจียลดลงในสมัยโซเวียตในสหภาพโซเวียต 80% ของไวน์วินเทจทั้งหมดถูกจัดหาโดยจอร์เจีย

การทำไวน์แบบดั้งเดิมของ Kakhetian

วันนี้ไวน์จอร์เจียมีชื่อเสียงไปทั่วโลกในด้านเทคโนโลยีการผลิตไวน์ Kakhetian สาระสำคัญของวิธีนี้ประกอบด้วยการจัดเก็บและบ่มไวน์ในเหยือกทรงกรวยพิเศษ - qvevri (ความจุสูงถึง 500 เดคาลิตร) Kvevri ถูกฝังอยู่ในพื้นดิน เหลือเพียงการเปิดเหยือกบนพื้นผิว การแช่นี้ช่วยให้คุณได้อุณหภูมิที่ค่อนข้างคงที่ (14 องศา) ซึ่งเหมาะสำหรับการหมักและการเก็บรักษาของที่ต้องมี ซึ่งยังคงกดจากองุ่นด้วยเท้าของเรา คุณภาพที่ไร้ที่ติของไวน์จอร์เจียเป็นผลมาจากวิธีการ Kakhetian ที่ไม่เหมือนใคร

ชื่อของไวน์จอร์เจียที่ดีที่สุด

ไวน์จอร์เจียขาวแห้ง (เหล้าองุ่น):

"Tsinandali" - ไวน์จอร์เจียขาวแห้ง
	ไวน์ Tsinandali เป็นไวน์สีทองอ่อนที่มีกลิ่นดอกไม้สดใสและกลิ่นน้ำผึ้งอ่อนๆ รสชาติกลมกล่อม อิ่ม นุ่ม ; รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นยาวนานและน่ารื่นรมย์ เป็นเรื่องปกติที่จะดื่มเย็น ทำมาจากองุ่น Mtsvane และ Rkatsiteli อายุในถังไม้โอ๊คธรรมชาติประมาณ 2 ปี ราคาโดยประมาณคือ 650-1100 รูเบิล (150-300 UAH)

"Gurjaani" - ไวน์จอร์เจียขาวแห้ง
	ไวน์ Gurjaani มีสีทรายอ่อน ๆ พร้อมกลิ่นรสเผ็ดเล็กน้อยและความขมที่ละเอียดอ่อน องุ่นและความชรานั้นเหมือนกับองุ่นของ Tsinandali ราคาโดยประมาณคือ 600-700 รูเบิล (250-300 UAH)

"Rkatsiteli" - ไวน์จอร์เจียขาวแห้ง
	ไวน์ Rkatsiteli มีสีเหลืองอำพันเข้ม เต็มไปด้วยกลิ่นผลไม้และไวน์กุหลาบโทน รสชาติเข้มข้น เข้มข้น มีความฝาดเล็กน้อย ไวน์เผยให้เห็นช่อดอกไม้ที่งดงามที่อุณหภูมิห้อง "Rkatseteli" ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยี Kakhetian แล้วบ่มในถังไม้โอ๊คขนาดใหญ่มานานกว่าหนึ่งปี ราคาโดยประมาณคือ 480-500 รูเบิล (160-180 UAH)

"Tibaani" - ไวน์จอร์เจียสีขาว
	ไวน์ Tibaani มีสีเหลืองอำพันเข้ม มีสีรุ้งและมีสีทองเข้ม ละเอียดอ่อนและสง่างาม - ไวน์ขาวนี้มีช่อดอกไม้ที่เข้มข้นและซับซ้อน โดดเด่นด้วยโทนสีของกลิ่นที่หลากหลายและดอกกุหลาบที่ร่วงโรย รสชาติที่มันเล็กน้อยของไวน์ทำให้ประหลาดใจด้วยเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน "Tibaani" ทำมาจากองุ่น Rkatsiteli ตามวิธี Kakhetian

ไวน์จอร์เจียแดงแห้ง (เหล้าองุ่น):

"Teliani" - ไวน์แดงจอร์เจีย (โต๊ะเหล้าองุ่น)
	ไวน์ Teliani มีทับทิมสีเข้มพร้อมช่อสีสดใสอิ่มตัวด้วยโทนเชอร์รี่และ Barberry รสชาตินุ่มละมุนผสานกับความฝาดอย่างลงตัว รสที่ค้างอยู่ในคอนั้นคงอยู่นาน ไวน์วินเทจสีแดงนี้ทำมาจากองุ่น Cabernet Sauvignon ไวน์ที่มีอายุยาวนานทำให้ช่อดอกไม้ของไวน์มีความซับซ้อนและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น โทนสีม่วงของภูเขาและกลิ่นโน๊ตของโมร็อกโกที่ไม่มีน้ำหนักปรากฏขึ้น

"นภาเรอูลี" - ไวน์แดงสไตล์จอร์เจียน
	ไวน์ Napareuli มีสีดำทับทิม มีกลิ่นหอมของพันธุ์ไม้ต่างๆ เด่นชัดและให้โทนสีแดงใสของผลเบอร์รี่สีแดง รสชาติที่นุ่มนวลของเครื่องดื่มถูกครอบงำด้วยโน๊ตของลูกเกดดำและเชอร์รี่พิท ไวน์นี้มีอายุอย่างน้อย 3 ปี พันธุ์องุ่น - Saperavi มีไวน์ขาวชื่อนภารูลีด้วย

"Kvareli" - ไวน์จอร์เจียแดงแห้ง
	ไวน์ Kvareli มีสีแดงเข้มที่มีรสชาติที่กลมกลืนและละเอียดอ่อน นี่เป็นหนึ่งในไวน์ชั้นเยี่ยมของจอร์เจียที่มีกลิ่นหอมหลากหลายรูปแบบ ทำจากองุ่น Saperavi ราคาโดยประมาณ 800-900 รูเบิล

"Mukuzani" - ไวน์แดงจอร์เจียนแห้ง
	ไวน์ Mukuzani มีสีทับทิมเข้ม มีกลิ่นที่หลากหลาย เต็มไปด้วยโทนของลูกเกดดำและเชอร์รี่พิท เครื่องดื่มสกัดเข้มข้นเพื่อลิ้มรส ไวน์หนึ่งช่อที่เข้มข้นและซับซ้อนนั้นเกิดจากการบ่มเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ปี ช่วยลดความฝาดของเครื่องดื่ม ทำให้รสชาติกลมกล่อมยิ่งขึ้น องุ่น Saperavi เป็นวัสดุเริ่มต้น Mukuzani ถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดในจอร์เจียอย่างถูกต้อง ราคาโดยประมาณคือ 900-1500 รูเบิล (160-500 UAH)

"Saperavi" - ไวน์จอร์เจียแดงแห้ง
	ไวน์ Saperavi มีโกเมนสีเข้มเครื่องดื่มมีกลิ่นหอมของพันธุ์ที่สดและเข้มข้นซึ่งในโทนของลูกเกดดำเด่นชัด รสเปรี้ยวปานกลาง ขมเล็กน้อย ไหลลื่นเป็นรสที่ค้างอยู่ในคอนาน "Saperavi" เป็นไวน์จอร์เจียธรรมดาที่ได้รับความนิยมอย่างมากในโลก ผลิตจากองุ่นพันธุ์ชื่อเดียวกัน ราคาโดยประมาณคือ 500-700 รูเบิล (150-300 UAH)

ไวน์จอร์เจียกึ่งแห้งสีแดง (วินเทจ):

"Pirosmani" - ไวน์จอร์เจียแดงกึ่งแห้ง
	ไวน์ Pirosmani โดดเด่นด้วยสีโกเมนเข้มเข้มข้นและโครงสร้างที่ซับซ้อน ด้วยความรู้สึก กลิ่นหอมของพันธุ์ต่างๆ ที่เด่นชัดสะท้อนอย่างชัดเจนกับโทนของเหล้าเชอร์รี่ รสชาติเครื่องดื่มเต็มอิ่ม สดชื่น ด้วยความเผ็ดนุ่มละมุน "Pirosmani" ผลิตจากองุ่นแดง Saperavi ราคาโดยประมาณคือ 600-900 รูเบิล (150-250 UAH)

"Barakoni" - ไวน์จอร์เจียแดงกึ่งแห้ง
	ไวน์บาราโคนีเป็นสีโกเมนสดใส กลิ่นโน๊ตของไวโอเล็ตภูเขาและกลิ่นหอมสดชื่นของโทนสีต่างๆ ผสมผสานกันอย่างลงตัว รสที่ค้างอยู่ในคออยู่ได้นาน วัสดุเริ่มต้นคือองุ่นของพันธุ์ Mujeretuli และ Aleksandrouli

ไวน์จอร์เจียกึ่งหวานสีขาว (วินเทจ):

Akhmeta เป็นไวน์ขาวกึ่งหวานที่มีสีเขียวแกมทองและกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของดอกไม้ที่มีโทนสีเผ็ดเล็กน้อย รสชาตินุ่มนวลและสมดุล สะกดทุกสายตาด้วยกลิ่นเบอร์รี่ที่ค้างอยู่ในคอยาวอย่างสง่างาม ไวน์โต๊ะจอร์เจียนี้ทำมาจากองุ่น Mtsvane เสิร์ฟเย็นโดยเฉพาะ (8-12 C)

Tetra เป็นไวน์ขาวกึ่งหวานที่ทำจากผลเบอร์รี่ Rachuli Tetra ไวน์ขาวนี้มีสีเขียวแกมทองและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของดอกไม้ภูเขา กลิ่นน้ำผึ้งฤดูร้อนและโทนองุ่นที่เข้มข้นสร้างองค์ประกอบที่กลมกลืนกันของรสชาติที่สดใหม่ รสที่ค้างอยู่ในคอยาวเข้ากันได้ดีกับของหวานเบาๆ และผลไม้สด ไวน์เตตร้าแช่เย็นถึง 8-12 องศา เผยให้เห็นช่อดอกไม้ที่น่าตื่นตาตื่นใจทั้งหมด

"Tvishi" เป็นไวน์ขาวกึ่งหวานที่มีสีทองอ่อน ๆ รสชาติสดชื่นผิดปกติ ควรจำไว้ว่าไวน์กึ่งหวาน "Tvishi" ค่อยๆเปิดออกดังนั้นคุณต้องดื่มช้าๆและเพลิดเพลินกับทุกจิบ ไวน์จะให้ความสุขที่ลืมไม่ลงหากเย็นลงถึง 12 องศา

Chkhaveri เป็นไวน์ขาวกึ่งหวานที่มีสีชมพูอ่อนเล็กน้อย น้ำอัดลมที่วิจิตรบรรจงนี้ดื่มได้เพียงแช่เย็น ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำผึ้งจากดอกไม้ ไวน์ขาวทำมาจากผลเบอร์รี่ที่มีชื่อเดียวกัน

ไวน์จอร์เจียกึ่งหวานสีแดง (วินเทจ):

"Khvanchkara" เป็นไวน์จอร์เจียกึ่งหวานสีแดงซึ่งเป็นตัวแทนไวน์ Kakhetian ที่สว่างที่สุดและเก่าแก่ที่สุด สี - โกเมนฉ่ำกับโทนสีม่วง ช่อดอกไม้หลากสีสันกวักมือเรียกด้วยโทนของราสเบอร์รี่ กุหลาบแดงเข้มกำมะหยี่ และไวโอเล็ตภูเขา รสชาติที่นุ่มนวลมีความกลมกลืนและเข้มข้นเป็นพิเศษ และรสที่ค้างอยู่ในคอที่วิจิตรงดงามนั้นยากจะอธิบายด้วยคำพูดง่ายๆ พันธุ์องุ่นที่ใช้ในการผลิต Khvanchkara ได้แก่ Mujeretuli และ Aleksandrouli

"Kindzmarauli" เป็นไวน์แดงกึ่งหวานที่มีสีทับทิมเข้ม หลงเสน่ห์ด้วยช่อดอกไม้หลากสีสด ๆ พร้อมกลิ่นอายของลูกเกดดำและเชอร์รี่พิท รสชาติกลมกล่อม เต็มอิ่มและนุ่มลิ้น ทำจากองุ่น Saperavi เข้ากันได้ดีกับของหวานหรือผลไม้

“ Akhasheni” เป็นไวน์กึ่งหวานที่มีสีทับทิมลึก ประกอบด้วยช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมสดชื่นของผลเบอร์รี่สีแดง เชอร์รี่ และบางครั้งลูกเกดสีแดง ซอฟต์โน้ตรสเผ็ดจับได้เล็กน้อยในรสชาติที่สดชื่นและกลมกลืนกับโทนสีที่หลากหลายที่สดใส วัตถุดิบที่ใช้คือองุ่น Saperavi

ไวน์จอร์เจียเสริม (เหล้าองุ่น):

"การ์ดานาคี" เป็นไวน์ขาว (พอร์ต) ที่มีสีอำพันเข้ม โทนสีของน้ำผึ้งและขนมปังปิ้งที่ปิ้งใหม่ ๆ ให้ความรู้สึกสดใสในรสชาติ ไวน์ที่ทำจากองุ่น Rkatsiteli บ่มในถังไม้โอ๊คที่แข็งแรงในที่โล่งเป็นเวลา 3 ปี

Anacha เป็นไวน์ขาวที่แข็งแกร่ง (มาเดรา) ที่มีสีเหลืองอำพันสีทองและสีเข้ม โทนสีของ Mader นั้นเด่นชัดในรสชาติและช่อดอกไม้ของเครื่องดื่ม เสร็จสิ้นเป็นสารสกัดและติดทนนาน ใช้ Rkatsiteli ซึ่งเป็นองุ่น Kakhetian ในการผลิต อายุในถังไม้โอ๊คภายใต้ดวงอาทิตย์คือ 3 ปี

ไวน์จอร์เจียของหวาน (เหล้าองุ่น):

"ซาโม" เป็นไวน์ขาวของหวาน โดดเด่นด้วยสีทองและกลิ่นหอมอ่อนๆ ของมะตูมสุก พร้อมกลิ่นของชากุหลาบที่ร่วงโรยเล็กน้อย รสชาติเป็นน้ำผึ้ง มันเยิ้ม เข้มข้น วัตถุดิบ - องุ่น Rkatsiteli

"Khikhvi" เป็นไวน์ขนมสีขาวที่มีสีเหลืองอำพันเข้ม กลิ่นหอมหลากหลายพร้อมกลิ่นลูกจันทน์เทศอ่อน ๆ และกลิ่นน้ำผึ้งครอบงำช่อดอกไม้ของเครื่องดื่ม ไวน์มีรสชาตินุ่มและมัน องุ่นก็เหมือนกัน

Salkhino เป็นไวน์แดงผสมเหล้าที่มีสีโกเมนสดใสส่องแสงด้วยไฮไลท์สีทอง ช่อดอกไม้ที่เข้มข้นประกอบด้วยโทนสีสตรอเบอรี่-ควินซ์ และบางครั้งก็มีกลิ่นครีม-ช็อกโกแลต รสชาติของน้ำมันมีความกลมกลืนกันอย่างผิดปกติ การบ่มในถังจะเกิดขึ้นเป็นเวลา 3 ปี แหล่งที่มาคือองุ่น Isabella, Dzvelshavi และ Tsolikouri

เลือกไวน์จอร์เจียแบบไหนดีกว่ากัน?

ตลาดไวน์โลกให้ผู้ซื้อเลือกได้ค่อนข้างหลากหลาย และถึงกระนั้นการไปดื่มไวน์ Kakhetian ดีๆสักขวดอย่าถูกซูเปอร์มาร์เก็ตที่มีให้เลือกมากมาย แต่ให้มองหาร้านไวน์เฉพาะ ที่ปรึกษาด้านไวน์สามารถช่วยคุณเลือกเครื่องดื่มที่คุ้มค่า

อย่างไรก็ตาม ชาวจอร์เจียเลือกระหว่างไวน์ขาวและไวน์แดง มักจะชอบไวน์ขาวมากกว่า เป็นไปได้มากที่สุดเนื่องจากปริมาณแอลกอฮอล์ในเครื่องดื่ม ไวน์ขาวดื่มง่ายกว่าไวน์แดงมาก และด้วยเหตุนี้จึงเหมาะกว่ามากสำหรับงานเลี้ยงที่มีเสียงดังและยาวนาน

หากคุณต้องการซื้อไวน์จอร์เจียแท้ๆ ให้ใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ของเครื่องหมายการค้า Mukhrani หรือ Marani ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์จอร์เจียแท้ที่ดีที่สุดในประเภทเดียวกัน

บทความเกี่ยวกับไวน์จอร์เจีย - ชื่อภูมิภาคประวัติศาสตร์การจัดหมวดหมู่ฟรี

ตัดสินใจที่จะไปจอร์เจียเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์เพื่อเข้าร่วมประวัติศาสตร์ของประเทศโบราณรวมทั้งลิ้มรสการต้อนรับแบบจอร์เจียในตำนานไม่น้อยในตำนาน อาหารจอร์เจียเช่นเดียวกับไวน์จอร์เจียในตำนานที่เกินขอบเขต - ฉันจะมีความสุขมาก

ดังนั้น ก่อนการจำแนกประเภทไวน์จอร์เจียจริง คำทั่วไปสองสามคำ:
ไวน์โต๊ะจอร์เจีย - ไม่มีน้ำตาลมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย
ไวน์พันธุ์จอร์เจียนเป็นไวน์ที่ได้จากองุ่นพันธุ์เดียวกัน
ไวน์วินเทจจอร์เจีย - พันธุ์เดียวกัน แต่ผลิตตามเทคโนโลยีที่จัดตั้งขึ้นอย่างเคร่งครัดมีอายุอย่างน้อยสองปี
ไวน์คอลเลกชันของจอร์เจียเป็นไวน์วินเทจเหมือนกัน แต่หลังจากบ่มใน kvevri (เหยือกดินจอร์เจียพิเศษ) และบรรจุขวดสำหรับการบ่มเป็นเวลา 3-20 ปี

ความแตกต่างตามภูมิภาคคือ:
เทคโนโลยี Imeretian การผลิตไวน์คือการบีบองุ่นพร้อมกับเมล็ดและกิ่ง จากนั้นกิ่งจะถูกลบออกและน้ำ เปลือกและเมล็ดพืชจะถูกหมักทิ้งไว้
เทคโนโลยีคาเคเถียน - ตามนั้นกิ่งไม้จะไม่ถูกกำจัดทิ้งมวลทั้งหมดให้หมักเป็นเวลา 3-4 เดือนจากนั้นจึงกรองผลิตภัณฑ์ที่ได้ เมื่อเทียบกับไวน์ Imeretian ความแตกต่างของเทคโนโลยีนำไปสู่การปรากฏตัวของรสชาติที่ฝาดและเข้มข้นยิ่งขึ้นในไวน์ Kakhetian

เทคโนโลยีทั้งสองแตกต่างจากการผลิตไวน์ในยุโรป เพื่อลดความซับซ้อนของสถานการณ์ในยุโรป องุ่นถูกกดโดยไม่มีกิ่งในจอร์เจีย - มีกิ่งก้าน นอกจากนี้ ไวน์ Kakhetian หมักได้ 3-4 เดือน ซึ่งถือว่าไม่เป็นที่ยอมรับในยุโรป และอีกหนึ่งความแตกต่างที่ร้ายแรง: ไวน์จอร์เจียทั้งหมดเป็นผลมาจากการปรับแต่งพันธุ์องุ่นท้องถิ่น ในขณะที่การผลิตไวน์ในสหรัฐอเมริกา ชิลี แอฟริกาใต้ และแม้แต่ในหลาย ๆ ด้านในฝรั่งเศสและเยอรมนีคือการปลูกและการเพาะปลูกพันธุ์นำเข้า

รากฐานที่สำคัญของการผลิตไวน์จอร์เจียแบบ "บ้าน" แบบดั้งเดิมคือการใช้ "kvevri" ซึ่งเป็นเหยือกดินเหนียวพิเศษที่มีรูปร่างเหมือนแอมโฟเร

Qvevri

Kvevri ถูกฝังอยู่ในดินและองุ่นหมักในนั้นที่อุณหภูมิคงที่ +14 องศาเซลเซียส ภายใต้อิทธิพลของคาร์บอนไดออกไซด์ ฝาของเยื่อกระดาษจะลอยขึ้นมาถึงคอเหยือก เมื่อการหมักเสร็จสิ้นและก๊าซออกมา มันจะจมลงไปที่ก้นถัง และถังเก็บน้ำจะถูกปิดผนึกจนถึงฤดูใบไม้ผลิ เทคโนโลยีนี้ถือว่าเก่าแก่และถูกต้องที่สุด แม้ว่าบางคนจะมองว่าไม่สมบูรณ์แบบเนื่องจากปัญหาด้านสุขอนามัยและอุณหภูมิที่ไม่คงที่ ไวน์ที่ผลิตด้วยวิธีนี้สามารถลิ้มรสได้เฉพาะเมื่อไปที่ผู้ผลิตไวน์ของจอร์เจียบางแห่งในชนบทห่างไกล - โรงบ่มไวน์หลักทั้งหมดของประเทศผลิตไวน์โดยใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยโดยใช้อุปกรณ์ที่ทันสมัย

ตามเนื้อผ้า ไวน์ตั้งชื่อตามหมู่บ้านที่เก็บเกี่ยวองุ่น อย่างไรก็ตาม ในปัจจุบัน สำหรับการผลิตไวน์ของแบรนด์ดัง (เช่น khvanchkars) ใช้องุ่นจากแหล่งผลิตไวน์ที่อยู่ใกล้เคียง

จอร์เจียตะวันตกถูกครอบงำด้วยไวน์ขาว ซึ่งพวกเขาใช้องุ่นพันธุ์ต่างๆ เช่น "Tsolikauri" ใน Imereti หรือ "Ojaleshi" ใน Megrelia องุ่น Isabella ซึ่งเป็นที่นิยมใน Abkhazia และ Russian South ถือว่าไม่เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ในจอร์เจีย - สำหรับ chacha เท่านั้น ไวน์ของจอร์เจียตะวันตกโดยรวมแล้วมีรสเปรี้ยวมากกว่าไวน์คาเคเทียนอย่างเห็นได้ชัด ไวน์ของแอดจารามีรสเปรี้ยวเป็นพิเศษ ประมาณตรงกลางตามเกณฑ์นี้คือไวน์ของ Imereti - เปรี้ยว แต่ไม่รุนแรงและเทคโนโลยีการผลิตใน Imereti เป็นการผสมผสานระหว่างยุโรปและ Kakhetian

ไวน์แดงจอร์เจีย - ชื่อการจำแนก

หุบเขาอลาซานี - แบรนด์ไวน์จอร์เจียจำนวนมาก ทำจากองุ่น Saperavi นำเข้าจากทั่วจอร์เจีย เนื่องจากมีจำหน่ายไวน์ หุบเขาอลาซานี ได้รับความนิยมในสหภาพโซเวียตและในรัสเซีย ข้อเสียคือคุณภาพที่คาดเดาได้ยาก เนื่องจากไม่รู้ว่าไวน์ทำมาจากองุ่นชนิดใด

Akhasheni - ไวน์แดงกึ่งหวานมีรสฝาดเล็กน้อย ผลิตขึ้นที่โรงงานแห่งเดียวในบริเวณใกล้เคียง Gurjaani จากองุ่น Saperavi ซึ่งเก็บเกี่ยวเฉพาะในพื้นที่หมู่บ้าน Akhasheni ในหมู่บ้านนี้มีโรงกลั่นไวน์ Chateau-Zegaani แบบจอร์เจียที่มีชื่อเสียงมาก ซึ่งเปิดดำเนินการมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19

ควาเรลิ - ไวน์แดงวินเทจแบบแห้ง ผลิตจากองุ่น Saperavi ที่เก็บเกี่ยวในบริเวณใกล้เคียงหมู่บ้าน Kvareli ในหุบเขา Alazani Real Kvareli มีอายุอย่างน้อยสามปีในเหยือกพิเศษ kvevri

Kindzmarauli - ไวน์ "ตำนาน" ของจอร์เจียซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์จอร์เจียที่แพร่หลายที่สุดในดินแดนของอดีตสหภาพโซเวียต ไวน์แดงกึ่งหวานนี้ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยี Imeretian (ดูจุดเริ่มต้นของเรื่องราว) แต่จากองุ่น Saperavi ที่ปลูกใน Kakheti ใกล้หมู่บ้าน Kvareli ปัจจุบันไวน์ Kindzmarauli ผลิตในโรงบ่มไวน์ในจอร์เจียหลายแห่ง

ซาเพอราวี - ไวน์แดงแห้งพันธุ์ต่าง ๆ ผลิตใน Kakheti ไวน์หนุ่ม - บรรจุขวดในหนึ่งปีมีรสฝาด

มุคุซานิ - ไวน์แดงแห้งที่ทำจากองุ่น Saperavi ซึ่งตั้งชื่อตามหมู่บ้านใน Kakheti ใกล้กับที่ปลูก Mukuzani เป็นไวน์จอร์เจียรุ่นแรกๆ ที่เริ่มผลิตทางอุตสาหกรรม หลายคนคิดว่ามันเป็นไวน์จอร์เจียที่ดีที่สุด แต่นี่เป็นคำถามเชิงอัตวิสัยอย่างยิ่ง ไวน์ไม่ถือว่าเป็นเหล้าองุ่น แต่มีอายุสามปี

นภารูลี - ไวน์แดงแห้งทั้งหมดจาก Saperavi เดียวกันที่ปลูกในพื้นที่ของเมือง Telavi (ตะวันออก คาเคติ). เข้มกว่าคู่แข่งที่ใกล้เคียงที่สุด - มุคุซานิรสชาติเหมือนเชอรี่พิตหรือแบล็คเคอแรนท์

โอจาเลชี - ไวน์กึ่งหวานสีแดงที่ค่อนข้างหายาก ทำจากองุ่นที่มีชื่อเดียวกันใน Megrelia (ภูมิภาคทางตะวันตกของจอร์เจีย เพื่อนบ้านของ Imeretia, Guria และ Svaneti)

Khvanchkara - ตามความเห็นที่แพร่หลาย หนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดในจอร์เจียสีแดงกึ่งหวาน (และเป็นธรรมชาติเนื่องจากมันเดินในที่เย็นที่ + 4-5 องศา) Khvanchkara ที่แท้จริงนั้นทำมาจากองุ่นพันธุ์ Alexandrouli และ Mujuretuli เท่านั้นซึ่งเติบโตบนเนินเขาสองแห่งใกล้กับหมู่บ้าน Khvanchkara ใกล้เมือง Ambrolauri ในเขตภูเขาของราชา ไวน์นี้ควรเก็บให้เย็นและแช่เย็นด้วย ในแง่นี้ ไวน์กึ่งหวานอื่น ๆ จะคล้ายกับ Khvanchkara (Ojaleshi, Tvishi, Akhasheni, Kindzmarauli เป็นต้น) ซึ่งพารามิเตอร์ที่จำเป็นจะถูกรักษาโดยใช้หน่วยทำความเย็นที่ทันสมัย

โดยวิธีการที่ทางเข้า Ambrolauri มีอนุสาวรีย์ "Khvanchkara" ในรูปแบบของขวด

ไวน์ขาวจอร์เจีย - ชื่อการจำแนก

วาซิสุบานี - สีขาวแห้งที่ได้จากการผสมองุ่น Rkatsiteli (85%) และ Mtsvane (15%) ที่ปลูกในบริเวณใกล้เคียงหมู่บ้าน Vazisubani ในหุบเขา Alazani Valley of Kakheti

Goruli Mtsvane - ไวน์ขาวแห้ง ทำจากองุ่น Mtsvane ที่เก็บเกี่ยวในภูมิภาค Gori ในภูมิภาค Shida Kartli

คุชรานี - ได้มาจากองุ่นพันธุ์ Rkatsiteli และ Mtsvane ที่เก็บเกี่ยวใน Kakheti ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Gurjaani และ Sighnaghi ซึ่งมีอายุสามปี หนึ่งในไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุดในยุโรป มีรสชาติเหมือนไวน์ที่มีความขมเล็กน้อยและรสที่ค้างอยู่ในคอนาน

Manavis Mtsvane - ไวน์ขาวแห้งอีกชนิดหนึ่งจากองุ่น Mtsvane

Rkatsiteli - หนึ่งในไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียงที่สุดในรัสเซีย ย้อนหลังไปถึงสมัยโซเวียต ไวน์ขาวแห้งและเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งทำจากองุ่น Rkatsiteli ที่เก็บเกี่ยวในพื้นที่หมู่บ้าน Kardanakhi Rkatsiteli - นี่คือไวน์อายุน้อยซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์ที่ "ไม่ได้ตีที่สมอง แต่ที่ขา" - ไวน์นั้นบ่มในถังนานถึงหนึ่งปี

ทบิลิซูรี - ไวน์กึ่งแห้งที่ได้จากส่วนผสมขององุ่นมากถึงสี่สายพันธุ์ที่เก็บเกี่ยวในใจกลางของการผลิตไวน์ของจอร์เจีย - หุบเขาอลาซานี... มันถูกใช้เป็นเหล้าก่อนอาหาร

ทวิชี - ไวน์ขาวจากองุ่น Tsolikauri ที่ปลูกในเขตราชาซึ่งหลายคนมองว่าเป็น "ภูเขาอิเมเรติ" ถือว่าเป็นไวน์ "หญิง" เนื่องจากมีรสผลไม้ที่มีลักษณะเฉพาะ

ซินันดาลี เป็น "เสาหลัก" อีกประการหนึ่งของการผลิตไวน์แบบจอร์เจีย ไวน์วินเทจสีขาว ได้มาจากองุ่น Rkatsiteli และ Mtsvane ที่ปลูกใน Kakheti ใกล้เมือง Telavi ในสถานที่เดียวกันในที่ดิน Chavchavadze ในหมู่บ้าน Tsinandali เป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นแบบจอร์เจียที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี 1830 โดย Alexander Chavchavadze ปัจจุบันนี้เป็นหนึ่งในสถานประกอบการที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในอุตสาหกรรม และที่ดินของเจ้าชายได้ถูกยกเลิกเป็นพิพิธภัณฑ์ ซึ่งมีนิทรรศการประกอบด้วยคฤหาสน์ สวนสาธารณะ โบสถ์ที่ Alexander Griboyedov และ Nino Chavchavadze แต่งงานกัน และห้องชิม ของโรงกลั่นเหล้าองุ่น

ไวน์ Tsinandali ถูกบ่มในถังเป็นเวลาสามปี

ชินูรี - ไวน์โต๊ะขาวแห้ง ทำจากองุ่นหลากหลายชื่อเดียวกัน หนึ่งในแบรนด์ไวน์ขาวที่ราคาไม่แพงที่สุดในจอร์เจียตอนกลาง ปัจจุบันผลิตโดยใช้เทคโนโลยีของยุโรปและบางครั้งก็มีน้ำอัดลมเล็กน้อย เช่น ภาษาอิตาลี แลมบรุสโก.

ชคาเวรี - สีขาวกึ่งหวาน ผลิตใน Guria (ภูมิภาคทางตะวันตกของจอร์เจีย เพื่อนบ้านของ Adjara และ Samegrelo) จากองุ่นหลากหลายชื่อเดียวกัน

ป.ล. อดไม่ได้ที่จะพูดถึง chacha - วอดก้าองุ่นจอร์เจียในตำนาน รสชาติเหมือนกรัปปาอิตาลี ความแรงได้ถึง 80 องศา มันเมาแม้จะมีความแข็งแกร่งง่ายมากด้วยการใช้งานที่สมเหตุสมผลผลเสียในตอนเช้านั้นหายากและแม้กระทั่งส่วนใหญ่ก็ถูก จำกัด อยู่ที่พื้นที่แห้งแล้งเล็กน้อย

สำหรับอาหารว่างกับไวน์จอร์เจีย ฉันแนะนำให้อ่านบทความเกี่ยวกับ อาหารจอร์เจียแบบดั้งเดิม.

บทความที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับจอร์เจีย:

สิ่งที่เห็นในจอร์เจียใน 1 สัปดาห์

สถานที่ท่องเที่ยวของทบิลิซี: 60 สถานที่ที่น่าสนใจที่สุดของเมือง!ร้านอาหารคาเฟ่ khinkalnye ห้องเก็บไวน์และบาร์ของทบิลิซี: คู่มือเมืองที่ "อร่อย"ช้อปปิ้งในทบิลิซี: สถานที่ซื้ออาหาร ไวน์ ของที่ระลึกและเสื้อผ้าสถานที่ท่องเที่ยว 25 แห่งของ Batumi: Old Town และ Primorsky Boulevard - ภาพถ่ายมากมาย!กินที่ไหนดีในบาตูมี: ร้านอาหาร คาเฟ่ คินคัลเนีย และบาร์ที่ดีที่สุดของเมืองชิมไวน์ใน Kakheti: คู่มือสำหรับผู้เขียนเกี่ยวกับสถานที่ที่ดีที่สุดเส้นทาง Transajar: ภูเขา แสงแดด และไวน์!

ควาเรียตี: ชายหาด ที่อาศัยอยู่ และวิธีการเดินทาง

Gonio: ชายหาด ป้อมปราการ และรูปถ่ายมากมาย!Kobuleti: แผนที่เมือง ชายหาด สถานที่ท่องเที่ยว ที่พัก สภาพอากาศ ภาพถ่ายTsikhisdziri: ชายหาด ป้อมปราการ Petra & โรงแรม Castello Mare

วิธีการซื้อตั๋วเครื่องบินราคาถูกไปจอร์เจีย?

วิธีการจองที่พักในจอร์เจีย ราคาเฉพาะคำแนะนำเคล็ดลับชีวิต: วิธีซื้อประกันการเดินทางราคาถูกในจอร์เจีย

ฉันขอให้คุณลิ้มรสไวน์จอร์เจียที่ดีที่สุดและสัมผัสกับอารมณ์เชิงบวกจากพวกเขาเท่านั้น!
Roman Mironenko ของคุณ

สิ่งที่แห้งในก้นชาม?

เทฉันเด็กขี้เล่นเมาแล้วไวน์เท่านั้นละลายน้ำเปล่า.เราไม่ใช่ไซเธียน ฉันไม่ชอบเพื่อน ๆ ดื่มอย่างดุเดือด:ไม่ ฉันร้องเพลงเหนือชามหรือฉันกำลังพูดอย่างไร้เดียงสา

 เอ.เอส. พุชกิน

ไวน์จอร์เจีย ไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่ม นี่คือศิลปะที่แท้จริงที่สุดที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น จากพ่อสู่ลูก หากคุณมาที่จอร์เจีย อย่าลืมชิมไวน์จอร์เจียด้วย เฉพาะที่นี่ในบ้านเกิดของการผลิตคุณสามารถสัมผัสได้ถึงรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์และกลิ่นหอมของเครื่องดื่ม เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่คุณจะได้รับเชิญให้ลองหลากหลายพันธุ์ที่แตกต่างจากที่อื่นเนื่องจากทุกคนแตกต่างกัน

ชื่อ "แบรนด์" เทียบเท่ากับคำจำกัดความของระดับคุณภาพ "ไวน์คุณภาพควบคุมโดยแหล่งกำเนิด" ซึ่งเป็นที่ยอมรับในหลายประเทศ

ไวน์วินเทจไวท์ดราย

ซินันดาลีไวน์นี้ถือได้ว่าเป็นความภาคภูมิใจที่แท้จริงของจอร์เจีย เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริงนี้มีความนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่เข้มข้นมาก ไวน์นี้ไม่มีอะไรเพิ่มเติม และไม่มีอะไรจะลบออกจากไวน์นี้ได้ มันดูกลมกลืนกันมาก หลังจากจิบเครื่องดื่มแล้วรสชาติที่น่าพึงพอใจยังคงอยู่ในปากซึ่งกินเวลานาน ไวน์ของแบรนด์นี้ผลิตในจอร์เจียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2429 ในเวลาเดียวกัน ก่อนบรรจุขวด ไวน์จะถูกเก็บไว้ในถังไม้โอ๊คจริงอย่างน้อย 3 ปี เป็นคุณลักษณะของการผลิตที่แยกแยะรสชาติของเครื่องดื่มนี้ซึ่งไม่สามารถสับสนกับสิ่งอื่นได้

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลสิบเหรียญทองและเก้าเหรียญเงิน

กูเรียนี ไวน์ของแบรนด์นี้มีความโดดเด่นด้วยลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่ง - มีความขมขื่นของตัวเองไม่เหมือนใครและฉุนเฉียวซึ่งไม่ส่งผลต่อคุณภาพของไวน์เลย เครื่องดื่มนี้ทิ้งบันทึกรสเผ็ดที่อธิบายไม่ได้ซึ่งยังคงอยู่ในปากของนักเลงไวน์ที่จู้จี้จุกจิกที่สุดเป็นเวลานาน ไวน์นี้ผลิตขึ้นในจอร์เจียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2420 แต่เป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลหนึ่งเหรียญทอง เหรียญเงินเก้าเหรียญ และเหรียญทองแดงหนึ่งเหรียญ

นภารูลี.เพศที่ยุติธรรมชอบดื่มไวน์นี้มาก มีกลิ่นที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อนซึ่งยากที่จะสับสนกับไวน์วินเทจชนิดอื่น และรสชาติของไวน์นี้ก็กลมกลืนกันจนดูเหมือนว่าเทพเจ้าแห่งการผลิตไวน์เองก็มีส่วนร่วมในการสร้างสรรค์ เครื่องดื่มสำเร็จรูปมีสีฟางอ่อนซึ่งดูสวยงามมากภายใต้แสงแดดแบบจอร์เจีย

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลหนึ่งเหรียญทอง เหรียญเงิน 6 เหรียญ และเหรียญทองแดง 1 เหรียญ

มานาวี.นี่เป็นไวน์วินเทจอีกชนิดหนึ่งที่ได้รับความนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวและแขกของจอร์เจีย ไวน์นี้เริ่มผลิตในปี 1938 และตั้งแต่นั้นมาการผลิตไวน์ก็ไม่หยุดเพียงวันเดียว ตัวเครื่องดื่มมีรสชาติที่สดชื่นอย่างไม่น่าเชื่อ และควรดื่มในตอนเย็นที่ร้อนอบอ้าวและร้อนอบอ้าวกับเพื่อนฝูง โน้ตทั้งหมดของไวน์นี้มีความสามัคคีที่กลมกลืนกันและทิ้งกลิ่นหอมของความอ่อนโยนและความหวานไว้

ไวน์ได้รับรางวัลสามเหรียญเงินในการแข่งขันระดับนานาชาติ

ซิทสก้า นี่ไม่ใช่ไวน์ธรรมดา - ระยะเวลาการบ่มอยู่ที่ 6 ถึง 7 ปี แต่ไวน์ของแบรนด์ที่มีคุณภาพสูงสุดนี้มักมีอายุถึง 12 ปีเมื่ออายุมากขึ้น ไวน์จะได้กลิ่นที่แรงมากและมีรสชาติที่ผิดปกติ ซึ่งยากที่จะสับสนกับเครื่องดื่มชนิดอื่น ผลิตในจอร์เจียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2433 หลังจากบริโภคแล้วจะมีรสหวานที่น่าเหลือเชื่อ

โซลิคาอูรี.ในภูมิภาคจอร์เจียตะวันตก ไวน์ชนิดนี้ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ไวน์วินเทจนี้ไม่ได้ด้อยกว่าพี่น้องที่เป็นที่นิยมมาก แต่พวกเขาชอบที่จะดื่มมันในจอร์เจียเท่านั้นมันไม่ค่อยออกจากชายแดนของประเทศ เครื่องดื่มนี้พัฒนาได้ดีที่สุดเมื่ออายุมากขึ้น - 20 ปี ในขณะเดียวกันก็จะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ไพเราะเป็นเลิศ

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลหนึ่งเหรียญเงิน

บัคตรีโอนีองุ่นสำหรับไวน์ยี่ห้อนี้ปลูกในภูมิภาคเดียวของจอร์เจียเท่านั้น นั่นคือเหตุผลที่ไวน์นี้ถูกผลิตขึ้นที่นี่เท่านั้น ผลิตมาตั้งแต่ปี 1966 และตั้งแต่นั้นมา ไวน์ได้กลายเป็นสัญลักษณ์ของภูมิภาค Akhmeta ซึ่งเป็นบ้านเกิดของมัน การเปิดรับแสงคือ 3 ปี ซึ่งเป็นขั้นตอนในการเก็บรักษาก่อนการบรรจุขวดโดยเฉพาะในถังไม้โอ๊คเท่านั้น มันทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยอดเยี่ยมหลังจากตัวมันเอง กลิ่นหอมของไวน์นั้นละเอียดอ่อนมากและรสชาติของมันก็กลมกลืนกันอย่างไม่น่าเชื่อ

ไวน์ได้รับรางวัลสองเหรียญทองในการแข่งขันระดับนานาชาติ

ทิบานี. ไวน์ขาววินเทจประเภท Kakhetian ซึ่งทำมาจากองุ่นจากไร่องุ่นของนิคมที่มีชื่อเดียวกัน จุดเริ่มต้นของการผลิตคือ 2491 ไวน์นี้มีสีเหลืองอำพันที่เข้มข้นและเข้มข้นมาก ในแก้วที่ตากแดดจะทำให้เป็นประกายสีทองเข้ม รสชาติของน้ำทิพย์ศักดิ์สิทธิ์นี้มีความสามัคคีอย่างไม่น่าเชื่อ ดูเหมือนว่าส่วนประกอบทั้งหมดมีบทบาทสำคัญในมัน บ่มในถังไม้โอ๊คนานถึงสองปี

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลสองเหรียญทองและห้าเหรียญเงิน

ไวน์แดงสไตล์วินเทจ

เตลิอานีนี่อาจเป็นไวน์แดงชนิดแห้งที่ดีที่สุดที่ผลิตในจอร์เจีย เครื่องดื่มนี้ทำมาจากองุ่นพันธุ์ Cabernet-Sauvignon ที่มีชื่อเสียงมาก องุ่นที่ไม่ธรรมดาและไม่ธรรมดานี้ถูกนำเข้ามาจากประเทศฝรั่งเศสเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 และตั้งแต่นั้นมาการผลิตของแบรนด์นี้ก็ไม่หยุดเพียงวันเดียว เครื่องดื่มอันศักดิ์สิทธิ์อย่างแท้จริงนี้มีกลิ่นเฉพาะตัวของสีม่วงภูเขาและเชอร์รี่สุก และรสชาติของเครื่องดื่มที่มีความฝาดจนแทบสังเกตไม่เห็นจะฟังดูเป็นเพลงที่ดีที่สุด ไวน์ถูกบ่มในถังไม้โอ๊คเป็นเวลาสามปีและหลังจากนั้นก็บรรจุขวดเท่านั้น

ในการแข่งขันระดับนานาชาติเขาได้รับรางวัลสี่เหรียญทองและหกเหรียญเงิน

นภารูลี.ไวน์นี้มีเฉดสีทับทิมที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติของมันมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่สีแดง - เชอร์รี่และลูกเกด ไวน์มีรสชาติที่สมดุลอย่างไม่น่าเชื่อ ดูเหมือนว่าไม่มีอะไรมากไปกว่าการเพิ่มหรือลบออกจากไวน์แล้ว ไวน์จัดทำขึ้นจากองุ่นพันธุ์เดียว - Saperavi ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้รู้สึกถึงรสชาติขององุ่นพันธุ์ต่างๆ อายุในถังนานกว่าสามปีซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีรสชาติที่สดใสและความกลมกลืนของช่อดอกไม้อย่างไม่น่าเชื่อ

ในนิทรรศการระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลหกเหรียญทองและสองเหรียญเงิน

ควาเรลีนี่เป็นไวน์จอร์เจียที่มีชื่อเสียงและสูงส่งซึ่งยากที่จะไม่ตกหลุมรัก ไวน์นี้มีช่อดอกไม้ที่ยากมากสำหรับการรับรู้ดูเหมือนว่ามีทุกอย่าง - และความหวานที่เป็นเอกลักษณ์ของเชอร์รี่และลูกเกดและกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของต้นฤดูใบไม้ผลิและสมุนไพรฤดูร้อน ... และถึงแม้ทั้งหมดนี้เครื่องดื่มนี้ก็อร่อยผิดปกติและ ให้สอดคล้องกับอารมณ์ของบุคคล ไวน์นั้นบ่มในถังไม้โอ๊คอย่างน้อยสามปี และผลิตจากองุ่น Saperavi

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับสามเหรียญทองและสองเหรียญเงิน

มุคุซานี. นี่เป็นหนึ่งในไวน์วินเทจสีแดงที่สว่างที่สุดที่ผลิตในจอร์เจีย มันถูกสร้างขึ้นในภูมิภาคของหมู่บ้านที่มีชื่อเดียวกันจากองุ่นพันธุ์หนึ่ง - Saperaviซึ่งแตกต่างจากไวน์อื่นๆ ทั้งหมดที่ผลิตมาจากองุ่นพันธุ์นี้เช่นกัน และมีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น Mukuzani บ่มในถังไม้โอ๊คนานกว่า 3 ปี ด้วยเหตุนี้รสชาติและกลิ่นหอมของไวน์จึงมีเฉดสีที่เป็นเอกลักษณ์และน่าจดจำอย่างสมบูรณ์ ไวน์นี้เหมาะที่สุดสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์

ในนิทรรศการระดับนานาชาติ ได้รับรางวัล 8 เหรียญทอง 4 เหรียญเงิน และ 1 เหรียญทองแดง

คาเคติ... ไวน์ขาวแบบตั้งโต๊ะนี้ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีที่เก่ามากซึ่งไม่มีที่อื่น เนื้อองุ่นพับเป็นเหยือกพิเศษ (qvevri) จากนั้นเหยือกก็ถูกฝังอยู่ในดิน ไวน์มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของสมุนไพรผลไม้และมีกลิ่นหอมเด่นชัดที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งใดได้ รสชาติที่ประณีตและสง่างามของไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้ทำให้คุณจิบในจิบเล็กๆ เพื่อเพิ่มความสุข ...

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลหนึ่งเหรียญเงินและหนึ่งเหรียญทองแดง

ช่วมตา... ไวน์ขาวอำพันที่มีจานสีตั้งแต่สีเหลืองทองไปจนถึงสีเหลืองเข้มเข้มข้น ผลิตในจอร์เจียตั้งแต่ปี 1984 การผลิตเกิดขึ้นตามวิธี Kakhetian ที่มีชื่อเสียง รสชาติของเครื่องดื่มนี้มีรสเปรี้ยวปานกลาง เนียน ซึ่งกลมกลืนกับกลิ่นหอมของมัน และกลิ่นหอมนั้นมีเฉดสีของผลไม้ที่สดใส หากปราศจากมันก็คงยากที่จะจินตนาการถึง Shuamta ไวน์นี้เป็นสิ่งที่ต้องลองในระหว่างการทัวร์ไวน์

ซาเพอราวี. ไวน์โต๊ะแดงทำมาจากองุ่นชื่อเดียวกัน ซึ่งปลูกใน Kakheti ตั้งแต่ปี 2480 องุ่นเองก็สุกช้ามาก ซึ่งเป็นสาเหตุที่ไวน์นี้มีกลิ่นเฉพาะของฤดูใบไม้ร่วง โทนสีของน้ำหวานเป็นทับทิมรสชาติของมันกลมกลืนและไพเราะมาก

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลเหรียญทองและเหรียญเงิน

ทบิลิซูรี ไวน์ขาวกึ่งแห้งนี้ทำมาจากองุ่นหลายพันธุ์ สีของมันคือฟางมากกว่าสีเหลืองอำพัน ไวน์มีการผลิตมาตั้งแต่ปี 1982 และในระหว่างการผลิตจะใช้การผลิตสามขั้นตอน รสชาติของไวน์นี้มีความนุ่มเป็นพิเศษ ละเอียดอ่อนและเข้มข้น แต่ในขณะเดียวกันก็มีกลิ่นที่เชื่อมโยงกันอย่างไม่น่าเชื่อ ไวน์นี้เป็นที่รักของทั้งชายและหญิง

ซาชิโน่.ไวน์กุหลาบกึ่งแห้งนี้ผลิตในจอร์เจียตั้งแต่ปี 1984 ผลิตจากองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ที่ปลูกทางทิศตะวันตกของประเทศ มันเป็นองค์ประกอบของไวน์ซึ่งไม่มีหนึ่งเดียว แต่มีหลายชนิดที่ให้ความซับซ้อนและความคิดริเริ่มบางอย่าง ตัวไวน์มีสีที่สวยงามมาก กลิ่นหอมสะอาด และความหวานที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

ปิรอสมานี. ไวน์แดงกึ่งแห้งถูกผลิตขึ้นตั้งแต่ปี 1981 จากองุ่นพันธุ์เดียวคือ Saperavi ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ไวน์นี้มีรสชาติที่หลากหลาย ไวน์มีสีทับทิมที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อ และสภาพดินและธรรมชาติอันโดดเด่นของจอร์เจียทำให้เกิดความเอร็ดอร่อยพิเศษที่ยากจะลืมเลือน และไวน์นั้นได้รับการตั้งชื่อตามศิลปินชาวจอร์เจียผู้โด่งดังระดับโลก - จิตรกรดั้งเดิม Niko Pirosmani

ไวน์ของกลุ่มนี้สอดคล้องในแง่ของคุณภาพกับหมวดหมู่ที่นำมาใช้ในหลายประเทศ - "ไวน์ที่ควบคุมคุณภาพโดยแหล่งกำเนิด"

ไวน์ขาวกึ่งหวาน

ทวิชี. ไวน์กึ่งหวานตามธรรมชาตินี้ผลิตในจอร์เจียตั้งแต่ปี 1952 ได้รับการตั้งชื่อตามภูมิภาคที่พันธุ์องุ่น Tsolikauri เติบโตซึ่งผลิตน้ำหวานนี้ โทนสีของไวน์เป็นสีเหลืองอำพันอ่อน และกลิ่นหอมมีกลิ่นผลไม้ที่เด่นชัด ไวน์นี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในบ้านเกิดของตนในภูมิภาคทวิชี ชาวบ้านถือว่าดีที่สุด สวยที่สุด และเป็นที่รักที่สุด

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลหนึ่งเหรียญทองและสองเหรียญเงิน

เตตร้า ไวน์กึ่งหวานตามธรรมชาติถูกผลิตขึ้นในจอร์เจียตั้งแต่ปี 1945 ไวน์ทำมาจากองุ่นหลากหลายชนิดที่เรียกว่า Rachuli-Tetra จึงเป็นที่มาของชื่อเครื่องดื่มสีของไวน์นั้นเบา - ฟางมีรสชาติที่ถูกใจมากและกลิ่นหอมของมันคล้ายกับท่วงทำนองที่กลมกลืนกันมากที่สุด ไวน์นี้สมควรที่จะอยู่บนโต๊ะของคุณในระหว่างการทัวร์ไวน์ในจอร์เจีย

ไวน์ได้รับรางวัลสองเหรียญเงินในการแข่งขันระดับนานาชาติ

ชควารีไวน์จอร์เจียกึ่งหวานตามธรรมชาตินี้ผลิตขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2477 ไวน์ผลิตจากองุ่นหลากหลายชื่อเดียวกัน รสชาติของไวน์นั้นสดและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อมีกลิ่นหอมของผลไม้ที่สดใส โทนสีของมันคือหลอดฟางอ่อนที่มีโทนสีชมพูเล็กน้อยซึ่งดูสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อในแก้ว ดื่มช้ามาก ลิ้มรสทุกจิบ

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์นี้ได้รับรางวัลหนึ่งเหรียญทอง สี่เหรียญเงิน และหนึ่งเหรียญทองแดง

สะวัน. ไวน์กึ่งหวานตามธรรมชาติถูกผลิตขึ้นในจอร์เจียตั้งแต่ปี 1977 ในการผลิตจะใช้องุ่นพันธุ์ Tsitska ซึ่งปลูกใน Imereti ไวน์มีสีฟางที่สวยงามอย่างเหลือเชื่อด้วยโทนสีเขียวที่ละเอียดอ่อน ไวน์มีกลิ่นหอมแบบดั้งเดิมขององุ่น Tsitska รสชาติเข้มข้นและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อ แถมยังมีรสหวานฉุนมาก

หุบเขาอลาซานี ไวน์ขาวจอร์เจียกึ่งหวานตามธรรมชาติผลิตในจอร์เจียตั้งแต่ปี 1977 เทคโนโลยีการผลิตไม่เปลี่ยนแปลงเลยนับแต่นั้นเป็นต้นมา ทำมาจากองุ่นขาวหลายพันธุ์ ไวน์มีช่วงสีอำพันเด่นชัดและมีกลิ่นที่หลากหลาย ซึ่งแตกต่างจากไวน์อื่นๆ ทั้งหมดของจอร์เจีย

ไวน์แดงกึ่งหวาน

ควานชคารา. ไวน์กึ่งหวานธรรมชาติที่มีชื่อเสียงมาจากภูมิภาคที่สวยที่สุดของเทือกเขาคอเคซัส - ราชา ทำมาจากองุ่นเพียงสองชนิดเท่านั้น Khvanchkara ได้กลายเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของจอร์เจียซึ่งเป็นบัตรเข้าชมของประเทศ ลักษณะเด่นของไวน์คือรสชาติกลมกล่อมที่ละเอียดอ่อนอย่างน่าทึ่งด้วยช่อดอกไม้และผลไม้ที่สวยงามพร้อมโทนราสเบอร์รี่ที่นุ่มนวล สีเป็นสีแดงเข้มเข้ม

ในการแข่งขันระดับนานาชาติเพื่อรสนิยมสูง ไวน์ได้รับรางวัลสองเหรียญทองและสี่เหรียญเงิน

คินต์มาเราลี ไวน์นี้เป็นไวน์แดงกึ่งหวานธรรมชาติและผลิตในจอร์เจียตั้งแต่ปีพ.ศ. 2485 ทำมาจากองุ่นพันธุ์เดียวคือ Saperavi ไวน์ของสีแดงเข้มเข้มข้นของเชอร์รี่ที่สุกเกินไป รสชาติของไวน์เบาอย่างเหลือเชื่อ

ในการแข่งขันระดับนานาชาติเพื่อรสนิยมสูง ไวน์ได้รับรางวัลสามเหรียญทอง สี่เหรียญเงิน และหนึ่งเหรียญทองแดง

อาคาเชนี. ไวน์กึ่งหวานตามธรรมชาติผลิตขึ้นใกล้กับนิคมที่มีชื่อเดียวกัน ผลิตมาตั้งแต่ปีพ. ศ. 2501 และตั้งแต่นั้นมาก็ไม่ได้รับความนิยมจากที่แรก ไวน์มีโทนสีทับทิมเข้ม และในกลิ่นหอมของไวน์ คุณสามารถจับโน้ตของผลไม้แปลกใหม่ได้อย่างง่ายดาย อย่างไรก็ตาม Akhasheni สามารถผลิตได้ในภูมิภาคเดียวของจอร์เจียเท่านั้น ถ้าผลิตที่อื่นถือว่าผิดกฎหมาย

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลหกเหรียญทองและห้าเหรียญเงิน

โอจาเลชี ไวน์กึ่งหวานธรรมชาติผลิตจากองุ่นหลากหลายชื่อเดียวกันมาตั้งแต่ปี 2476 โทนสีของไวน์เป็นทับทิมเข้ม และในกลิ่นหอมของไวน์ คุณจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นโน๊ตของผลไม้

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลสองเหรียญทองและหนึ่งเหรียญเงิน

อุสาเคเลารี. ไวน์แดงกึ่งหวานธรรมชาติทำมาจากความหายากในชื่อเดียวกัน องุ่นพันธุ์นี้หายากมากในจอร์เจีย ผลผลิตประจำปีขององุ่น Usakhelauri ไม่เกิน 3 ตัน ไวน์มีการผลิตตั้งแต่ปีพ. ศ. 2477 และตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาก็ได้รับความนิยม ไวน์มีความโดดเด่นด้วยกลิ่นสตรอเบอรี่ที่หอมกรุ่นซึ่งทำให้มีความหวานเป็นพิเศษ

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลสองเหรียญทองและสามเหรียญเงิน

หุบเขาอลาซานี ไวน์แดงกึ่งหวานตามธรรมชาติถูกผลิตขึ้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2520 จากองุ่นพันธุ์ต่างๆ กลิ่นผลไม้ของไวน์มีกลิ่นของ Physalis และ dogwood ช่วงสีมีตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีแดงเข้ม รสชาตินุ่มนวลกลมกลืนกับรสที่ค้างอยู่ในคอ

ไอซี่... นี่คือสปาร์กลิงไวน์ที่ผลิตตั้งแต่ปี 2520 มันทำมาจากองุ่นพันธุ์เชิงพาณิชย์ค่อนข้างน้อยที่ปลูกทางตะวันตกและตะวันออกของจอร์เจีย โทนสีของไวน์ใกล้เคียงกับดอกกุหลาบมากและกลิ่นของไวน์ก็ยากที่จะสับสนกับเครื่องดื่มชนิดอื่น ไวน์มีรสชาติที่สดใหม่และเป็นเอกลักษณ์ มันคุ้มค่าที่จะดื่มในจิบเล็ก ๆ และในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินกับทุกจิบ

อาเทนูรี. เป็นไวน์ขาวที่ทำจากองุ่นสองพันธุ์ที่ปลูกในสองเขต - Gori และ Kasp โทนสีของเครื่องดื่มนี้คือฟางอ่อนที่มีโทนสีเขียวเล็กน้อย เป็นไวน์สปาร์กลิงกึ่งหวานธรรมชาติ ไวน์มีรสชาติที่นุ่มและสดมาก และมีช่อดอกไม้ที่กลมกลืนกันอย่างไม่น่าเชื่อ "Atenuri" มักจะอยู่บนโต๊ะในช่วงงานเลี้ยงและมื้ออาหารแบบจอร์เจียน

ซาดาร์บาโซ... สปาร์กลิงไวน์มีการผลิตตั้งแต่ปี 2522 ทำจากองุ่นหลายพันธุ์ ช่วงสีของไวน์อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีแดงจนถึงทับทิม แตกต่างในรสชาติผลไม้ที่นุ่มนวลพร้อมกลิ่นหอมของช่อดอกไม้ที่กลมกลืนกัน การอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ทำได้โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกับในการผลิตแชมเปญ ไวน์นี้เป็นเครื่องดื่มที่วิเศษและยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง

แตร์โจลาสปาร์กลิงไวน์ทำจากองุ่นหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในภูมิภาคตะวันตกของจอร์เจียตั้งแต่ปี 2548 ไวน์นี้มีสีแดงสด มีรสชาติผลไม้สดที่สะอาดและกลมกลืนกันอย่างไม่น่าเชื่อ ตั้งชื่อตามเมืองที่มีชื่อเดียวกันซึ่งโรงงานที่ผลิตขึ้น

อนาคา. ไวน์ประเภท Madeira คุณภาพสูงผลิตจากองุ่นขาวที่ปลูกใน Kakheti ไวน์มีอายุอย่างน้อยสามปีในพื้นที่เปิดในถังไม้โอ๊คภายใต้แสงแดดจัด สีอาจมีตั้งแต่สีทองเข้มจนถึงสีเหลืองอำพันเข้ม รสชาติโดดเด่นด้วยโทนสีมาเดราที่อุดมไปด้วยรสที่ค้างอยู่ในคอที่ยาวนาน ไวน์มีการผลิตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2468

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลหนึ่งเหรียญเงิน

คาร์ดานัช ไวน์พอร์ตคุณภาพสูงผลิตตั้งแต่ปี 1926 จากพันธุ์ Rkatsiteli ซึ่งปลูกใน Kakheti ไวน์มีอายุอย่างน้อย 3 ปีในถังไม้โอ๊คภายใต้แสงแดดจัด สีเป็นสีเหลืองอำพันหนา ในรสชาติจะสัมผัสได้ถึงโทนสีน้ำผึ้งและโทนสีของเปลือกขนมปังอบสดใหม่อย่างชัดเจน ในการแข่งขัน "Kardanakhi" แข่งขันอย่างเท่าเทียมกับพอร์ตไวน์คุณภาพสูงจากบริษัทที่มีชื่อเสียงในโปรตุเกส

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับแปดเหรียญทอง

โกลเคติ. ไวน์ประเภทพอร์ตจอร์เจีย สร้างสรรค์จากองุ่นขาวหลากหลายสายพันธุ์ โทนสีเป็นสีเหลืองอำพัน รสชาติและกลิ่นของมันมีความกลมกลืนและสม่ำเสมอมาก ป้อมปราการคือ 18 องศา ไวน์นี้มักถูกเรียกว่าคอนยัคจอร์เจีย บ่อยครั้งที่นักท่องเที่ยวซื้อไวน์ดังกล่าวเพื่อเป็นของขวัญและของที่ระลึก ผลิตตั้งแต่ปี 1977

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลหนึ่งเหรียญเงิน

มารับดา... ไวน์ประเภทพอร์ตจอร์เจีย ความแรงของมันคือ 19 องศา มันทำมาจากองุ่นชนิดเดียวเท่านั้น - Rkatsiteli โทนสีของไวน์เป็นสีทองอ่อน กลิ่นหอมของมันมีรสผลไม้ที่เด่นชัด รสชาติของไวน์ไพเราะมากและพับเก็บได้ ผลิตตั้งแต่ปี 1985

ซาโม ไวน์หวานสไตล์วินเทจถูกผลิตขึ้นที่เมืองคาเคติเท่านั้นตั้งแต่ปี พ.ศ. 2466 จากองุ่นพันธุ์เดียว - รคัทซิเตลี อายุขัยคือสามปี โทนสีของไวน์เป็นสีทอง และช่อดอกไม้ของรสชาติและกลิ่นไม่สามารถสับสนกับเครื่องดื่มชนิดอื่นได้ รสชาติ - น้ำผึ้งกับของหวานที่เข้มข้น นี่เป็นเครื่องดื่มที่ค่อนข้างแรงเพราะที่ทางออกมีความแข็งแรง 17 องศา

ในการแข่งขันระดับนานาชาติ ไวน์ได้รับรางวัลสี่เหรียญทองและหนึ่งเหรียญเงิน

สาลคิโน... นี่คือไวน์ของหวานโบราณที่เป็นของเหล้า ทำมาจากส่วนผสมของ Isabella, Tsolikauri และองุ่นอื่นๆ ที่ปลูกในจอร์เจียตะวันตก เก็บไว้ในถังอย่างน้อย 3 ปี Salkhino โดดเด่นด้วยสีทับทิม สตรอเบอร์รี่ที่ซับซ้อน และโทนสี Quince ในช่อดอกไม้ ซึ่งบางครั้งก็มีสีครีมช็อคโกแลตที่โดดเด่น รสชาติเข้ากันอย่างน่าประหลาดใจด้วยโทนสีเนยใสและคาราเมล ผลิตในจอร์เจียตั้งแต่ปี พ.ศ. 2471

ไวน์ได้รับรางวัลหกเหรียญทองในการแข่งขันระดับนานาชาติ

คิควิ. นี่คือไวน์วินเทจของหวานคุณภาพสูงสีขาวที่ทำจากองุ่นชื่อเดียวกัน องุ่นนี้ปลูกในภูมิภาคเดียวของจอร์เจีย - คาร์ดานัค ภูมิภาคนี้ขึ้นชื่อในด้านเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการผลิตไวน์คุณภาพสูงและไวน์ที่เป็นของหวาน โทนสีของเครื่องดื่มมีตั้งแต่สีทองอ่อนไปจนถึงสีทองเข้ม โดดเด่นด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นหอมของพันธุ์ที่หลากหลายพร้อมลูกจันทน์เทศและน้ำผึ้ง ป้อมปราการคือ 15 องศา ผลิตตั้งแต่ปี พ.ศ. 2467

เขาได้รับรางวัลสี่เหรียญทองในการแข่งขันระดับนานาชาติ

แต่ละภูมิภาคของจอร์เจียจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติ สีสัน และกลิ่นหอมของไวน์ที่หลากหลาย!