ข้าวโอ๊ตเกรดดีที่สุด

ข้าวโอ๊ตเป็นเมล็ดข้าวโอ๊ตที่แบน ทั้งเด็กและผู้ใหญ่รู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารนี้ ข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้าเป็นอาหารทั่วไปที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ ผู้หญิงหลายคนใช้มันเพื่อลดน้ำหนัก

พิจารณาว่าข้าวโอ๊ตชนิดใดดีกว่ามีประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกายของเราหรือไม่ และตอบคำถามหลักด้วย

ข้าวโอ๊ตประเภทหลักและหลากหลาย - อันไหนอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่ากัน?

ข้าวโอ๊ตมีทั้งหมด 40 ชนิดในโลก ซึ่งผ่านการแปรรูปเพิ่มเติมและผลิตจากข้าวโอ๊ตหรือเฮอร์คิวลีส

ในรัสเซียที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ:

• เกล็ดข้าวโอ๊ต "เอ็กซ์ตร้า" No.1
  พวกเขาทำจากธัญพืชทั้งหมด พวกมันมีขนาดที่ใหญ่ที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุดเนื่องจากมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์และมีเส้นใยมากที่สุดในองค์ประกอบ
• เกล็ดข้าวโอ๊ต "เอ็กซ์ตร้า" ครั้งที่ 2
  มีขนาดเล็กกว่าขนาดก่อนหน้า พวกเขาทำจากซีเรียลตัด
• เกล็ดข้าวโอ๊ต "เอ็กซ์ตร้า" ครั้งที่ 3
  สะเก็ดเหล่านี้มีขนาดเล็กและย่อยได้เร็ว พวกเขายังทำจากซีเรียลสับ พวกมันมีประโยชน์น้อยกว่า เกล็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับเด็ก
• เกล็ดข้าวโอ๊ต "Hercules"
  มีพื้นผิวเรียบและไม่เหมาะสำหรับการปรุงด้วยไมโครเวฟ พวกเขาใช้เวลานานในการปรุงอาหาร พวกเขายังผ่านการบำบัดด้วยไอน้ำและไม่แข็งแรงเท่ากับข้าวโอ๊ตประเภทก่อนหน้า ไม่แนะนำให้ใช้ในชีวิตประจำวัน
• ข้าวโอ๊ตรีด
  เหล่านี้เป็นสะเก็ด "Hercules" เดียวกันเฉพาะสำหรับลูกกลิ้งลูกฟูกที่ใช้ในการผลิตซึ่งทำให้ข้าวโอ๊ตเรียบและสร้างลวดลายลูกฟูกบนนั้น พวกเขามีความแตกต่างจาก "Hercules" - พวกเขาทำอาหารเร็วขึ้น แต่สังเกตว่ามันไม่ได้มีประโยชน์อะไรมากขึ้นจากการอบไอน้ำ
• groats ที่ไม่บด
  ผลิตภัณฑ์นี้แทบหาไม่ได้บนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซีย เป็นธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและตรงกับคุณสมบัติของธัญพืชเต็มเมล็ด ใช้สำหรับโภชนาการทางการแพทย์

องค์ประกอบ ปริมาณแคลอรี่ คุณค่าทางโภชนาการของข้าวโอ๊ต

พิจารณาค่าพลังงานของข้าวโอ๊ตประเภทต่างๆ:

• ข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลแห้ง 100 กรัม มี 305 กิโลแคลอรี
• ในข้าวโอ๊ตในปริมาณเท่ากันต้มในน้ำ - 88 กิโลแคลอรี
• ในข้าวโอ๊ตปรุงในนม - 102 กิโลแคลอรี
• ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดมี 108 กิโลแคลอรี

ข้าวโอ๊ต 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 11 กรัม
• ไขมัน 6.1 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 65.4 กรัม
• น้ำ 12 กรัม
• ใยอาหาร 6 กรัม.

นอกจากนี้ยังมีวิตามิน:

• PP - 4.6 มก.
• อี - 3.2 มก.
• ไบโอติน (H) - 20 ไมโครกรัม
• กรดโฟลิก (B9) - 23 ไมโครกรัม
• ไพริดอกซิ (B6) - 0.24 มก.
• ไรโบฟลาวิน (B2) - 0.1 มก.
• ไทอามีน (B1) - 0.45 มก.

และยังมีมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กที่มีประโยชน์และสำคัญมากมาย:

• ซิลิคอน - 348 มก.
• โพแทสเซียม - 143.76 มก.
• ฟอสฟอรัส - 123.3 มก.
• แมกนีเซียม - 46.79 มก.
• แคลเซียม - 43.1 มก.
• คลอรีน - 42.44 มก.
• กำมะถัน - 34.15 มก.
• โซเดียม - 13.26 มก.
• ธาตุเหล็ก - 1.879 มก.
• แมงกานีส 1.8 มก.
• สังกะสี - 1.25 มก.
• ทองแดง - 209 ไมโครกรัม
• ฟลูออรีน - 110.45 ไมโครกรัม
• โบรอน - 95.5 ไมโครกรัม
• วาเนเดียม - 69 ไมโครกรัม
• โมลิบดีนัม - 13.5 mcg
• ซีลีเนียม - 8.2 ไมโครกรัม
• โครเมียม - 4.46 ไมโครกรัม
• โคบอลต์ - 2.7 ไมโครกรัม
• ไอโอดีน - 2.6 ไมโครกรัม

ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์อย่างไรในน้ำ นม โฮลเกรน กึ่งสำเร็จรูป ซีเรียล?

โจ๊กทุกประเภทข้าวโอ๊ตเป็นผู้นำ เธอดำเนินการเกี่ยวกับประโยชน์มหาศาลต่อร่างกาย - โดยเฉพาะที่ต้มน้ำ

ผลิตภัณฑ์อาหารนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้า สามารถ กินแล้วไม่ดีขึ้น... ในแง่ของปริมาณแคลอรี่ เปรียบได้กับกล้วยหนึ่งลูก

เราแสดงรายการประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและป้องกันการเกิดโรคทางเดินอาหาร ต้องขอบคุณฤทธิ์ต้านการอักเสบ มันมีผลดีต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร ป้องกันไม่ให้ท้องอืด นอกจากนี้ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะหรือแผลพุพองควรรับประทานข้าวโอ๊ต
• ข้าวโอ๊ตดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและลดคอเลสเตอรอลซึ่งเก็บไว้ในไขมัน
• นอกจากนี้ยังมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำ แนะนำให้กินสำหรับคนเป็นเบาหวาน เพราะไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น
• ปรับปรุงโครงสร้างของกระดูกและฟันโดยมีแคลเซียมและฟอสฟอรัสอยู่ในองค์ประกอบ
• มันมีผลการรักษาจึงป้องกันโรคผิวหนังและโรคผิวหนัง
• เพิ่มภูมิต้านทานของร่างกายและต้านทานโรคติดต่อต่างๆ
• ช่วยขจัดสารพิษและสารพิษออกจากร่างกาย ทำความสะอาดลำไส้
• ลดโอกาสในการเกิดอาการแพ้
• ทำให้ระบบต่อมไร้ท่อเป็นปกติ
• ประหยัดจากการปรากฏตัวของโรคหลอดเลือดหัวใจ เนื่องจากมีธาตุเหล็กเป็นจำนวนมากจึงใช้ในการป้องกันโรคโลหิตจาง
• ช่วยเพิ่มอารมณ์และเป็นยากล่อมประสาทที่ดีเยี่ยม

โปรดทราบว่าข้าวโอ๊ตทั้งหมดมีคุณสมบัติเหล่านี้ โจ๊กต้มในน้ำแน่นอน จะมีคุณค่าทางโภชนาการ และสุขภาพดีแต่ปรุงในนม เพิ่มแคลอรี ในอาหารของคุณ

เกี่ยวกับ ซีเรียลสำเร็จรูปนั้นก็มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราเพียงเล็กน้อย หลังจากกินข้าวต้มจากพวกเขา คุณจะอยากกินหลังจากครึ่งชั่วโมง แม้แต่สะเก็ดพิเศษที่รู้จักกันดีก็ยังมีประโยชน์มากกว่า

ข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ดถือว่าดีต่อสุขภาพมากที่สุด เนื่องจากมีเปลือกที่อุดมด้วยไฟเบอร์และผ่านกรรมวิธีน้อยกว่า ข้าวโอ๊ตนี้ทำความสะอาดลำไส้ได้ดี

ข้าวโอ๊ตเป็นอันตรายต่อข้อห้าม - กลูเตนคืออะไร?

ข้าวโอ๊ตอาจเป็นอันตรายได้

เราแสดงรายการผู้ที่เป็นข้อห้าม

• ผู้ป่วยโรคเบาหวาน เนื่องจากซีเรียลสำเร็จรูปมีโปรตีน ไฟเบอร์ และคาร์โบไฮเดรตจำนวนเล็กน้อยที่ย่อยง่าย พวกมันสามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้น - อินซูลินที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและความรู้สึกหิว
• ให้กับทุกคนในปริมาณที่มากเกินไป อย่ากินข้าวโอ๊ตทุกวัน เราไม่แนะนำให้รับประทานอาหารข้าวโอ๊ตเพราะจะขับแคลเซียมออกจากร่างกาย
• ผู้ที่แพ้ธัญพืช ตามที่องค์การอนามัยโลกในโลกมีเพียง 1% เท่านั้นที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้โปรตีนจากธัญพืช - กลูเตน มันถูกพบในกลูเตน เมื่อบริโภคเข้าไปจะทำลายวิลลี่ของลำไส้เล็กและขัดขวางการย่อยอาหาร
• ข้าวโอ๊ตยังมีข้อห้ามในภาวะหัวใจล้มเหลวและไต

ข้าวโอ๊ตในอาหารของคุณแม่ที่ให้นมบุตร สตรีมีครรภ์ ผู้ที่เป็นภูมิแพ้และเบาหวาน - เอสเอฟ ตอบทุกคำถาม

เด็กสามารถให้ข้าวโอ๊ตได้หรือไม่?

ในอาหารของทารกโจ๊กจะเกิดขึ้นก่อน กุมารแพทย์แนะนำให้เริ่มอาหารเสริมด้วยบัควีท ข้าวโพด แล้วเปลี่ยนเป็นข้าวโอ๊ต แนะนำให้เริ่มให้อาหารข้าวโอ๊ตตั้งแต่ 9-10 เดือน หากทารกมีภาวะโลหิตจางคุณสามารถเริ่มได้ตั้งแต่ 5 เดือน จำไว้ว่าคุณไม่ควรกินข้าวโอ๊ตทุกวัน!

ข้าวโอ๊ตดีสำหรับสตรีมีครรภ์หรือไม่?

แน่นอนว่ามันมีประโยชน์ ข้าวโอ๊ตมีกรดโฟลิกซึ่งช่วยป้องกันความพิการแต่กำเนิดต่างๆ รวมทั้งวิตามิน B อื่นๆ ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย

โดยวิธีการที่ธาตุเหล็กที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมันจะเพิ่มฮีโมโกลบินบรรเทาความเหนื่อยล้าและลดความเสี่ยงของโรคโลหิตจาง เพื่อให้ดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น แพทย์แนะนำให้ดื่มข้าวโอ๊ตกับน้ำผลไม้

ข้าวโอ๊ตเมื่อให้นมลูก

ข้าวโอ๊ตเมื่อให้นมลูกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม ทำให้ร่างกายของแม่และเด็กอิ่มตัวด้วยสารสำคัญและวิตามินทำให้ระบบทางเดินอาหารเป็นปกติปรับปรุงโครงสร้างของนมและให้ความแข็งแรง

ข้าวโอ๊ตดีต่อโรคเบาหวานหรือไม่ - ดัชนีน้ำตาลในเลือด
ข้าวโอ๊ตไม่แปรรูปเป็นสิ่งที่ดีสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เธอมีค่า GI อยู่ที่ 40 ถึง 50ข้าวโอ๊ตนี้สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ สะเก็ดสำเร็จรูปมีค่า GI เท่ากับ 66 ซึ่งเป็นตัวเลขที่สูง ดังนั้นคุณจึงไม่ควรรับประทานมัน

คุณสามารถแพ้ข้าวโอ๊ตได้หรือไม่?

การแพ้ข้าวโอ๊ตสามารถเกิดขึ้นได้ในกรณีเดียวเท่านั้น - หากคุณแพ้ธัญพืชหรือโปรตีนจากธัญพืชกลูเตนอย่างแม่นยำ

ข้าวโอ๊ตช่วยขับแคลเซียมออกจากร่างกายได้จริงหรือ?
ใช่ คุณไม่ควรกินข้าวโอ๊ตทุกวัน มันล้างแคลเซียมออกจากร่างกายและป้องกันไม่ให้ถูกดูดซึม

ข้าวโอ๊ตในเมนูของเราเป็นทางเลือกที่เหมาะสมและการเตรียมการ การเก็บรักษา

เมนูข้าวโอ๊ต

แน่นอน คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่จากซีเรียลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวโอ๊ตหรือธัญพืชด้วย
ต่อไปนี้คือตัวอย่างบางส่วนของอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ:

• โจ๊กข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด
• คุ้กกี้ข้าวโอ้ต
• ข้าวโอ๊ตคิสเซล
• ข้าวโอ๊ต
• ข้าวโอ๊ต
• ขนมปังข้าวโอ๊ต
• แพนเค้กข้าวโอ๊ต
• คัพเค้กข้าวโอ๊ต
• ไดเอทโคซินากิกับถั่ว ผลไม้หวาน และข้าวโอ๊ต
• สมูทตี้กับข้าวโอ๊ตและผลไม้หรือผัก

วิธีการเลือกข้าวโอ๊ตเมื่อซื้อ?

ในการเลือกซีเรียลนี้อย่างถูกต้องแม่บ้านต้องจำ:

• ข้าวโอ๊ต เกล็ดเสริม ไม่มีสิ่งเจือปน แต่ในสามสายพันธุ์ที่มีประโยชน์ที่สุดคือข้าวโอ๊ตขนาดใหญ่อันดับ 1
• Hercules มีเปลือกที่หลงเหลืออยู่หลังจากการแปรรูปข้าวโอ๊ต เกล็ดเหล่านี้ มีประโยชน์มากขึ้น. แต่คุณจะใช้เวลาเตรียมมันมากขึ้น
• ควรซื้อโจ๊กข้าวโอ๊ตทั้งตัวตามชื่อบรรจุภัณฑ์ อาจพูดว่า: "ธัญพืชเต็มเมล็ด" หรือ "โฮลเกรน" เหล่านี้เป็นชื่อทั่วไปสองชื่อที่ปรับเนื้อหาให้เหมาะสม สีของข้าวโอ๊ตควรเป็นสีอ่อนและมีกลิ่นหอม
• ซีเรียล ต้องมีเเข็งเเรงมีลักษณะหนาแน่นและโค้งมน
• สินค้าต้องปราศจากความชื้น ดังนั้นบรรจุภัณฑ์จะต้อง ปิดผนึก
• เกล็ดที่ดี มีสีขาว เหลืองซีด หรือสีครีม
• จากสินค้าที่แกะกล่อง ไม่เป่ารา หรือสารอื่นๆ
• บนบรรจุภัณฑ์คุณจะพบอย่างแน่นอน สองวันของการบรรจุและการผลิต นับจากวินาทีที่พิจารณาวันหมดอายุ

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตในน้ำอย่างถูกต้อง?

1. ใส่ข้าวโอ๊ต 4 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ เติมน้ำ 1 ถ้วย
2. อย่าลืมคนจานเพื่อไม่ให้ไหม้
3. หลังจาก 10 นาที ขณะที่โจ๊กเดือด ให้ปิดฝาหม้อให้สนิท ปิดเตา แล้วปล่อยให้เดือด
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือ น้ำตาลหรือเนย ผลไม้หวาน ถั่วและเมล็ดพืชลงในจานได้

ข้าวโอ๊ตต้มในนมอย่างไร?

1. ในการต้มข้าวโอ๊ตในนมให้เทสะเก็ดกับน้ำในปริมาณเท่ากัน
2. เมื่อโจ๊กสุกแล้ว ให้เติมนมครึ่งแก้วลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
3. หลังจาก 2 นาที ปิดฝาจานทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที

สูตรข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็ว

หากคุณพบว่ายากในการเตรียมอาหารจานนี้ เราขอเสนอสูตรข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็วในขวด จานนี้เรียกว่า "โจ๊กขี้เกียจ"

การปรุงอาหารนั้นง่ายกว่าการปรุงโจ๊ก:

1. เทข้าวโอ๊ตบด 2 ช้อนโต๊ะ (ไม่ใช่ทันที
2. เติมโยเกิร์ต 50 มล. น้ำ 70 มล. และผลไม้ใดๆ
3. รวมส่วนผสมทั้งหมดปิดฝาขวดและแช่เย็นค้างคืน

คุณสามารถเลือกข้าวโอ๊ตบดได้ เพิ่มครีม, น้ำผึ้งกับอบเชยและแอปเปิ้ลหรือกล้วยกับโกโก้ นี่เป็นอาหารเช้าที่มีแคลอรีต่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

เก็บข้าวโอ๊ตที่บ้านอย่างไรและเท่าไหร่?

• เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวโอ๊ตเน่าเสียต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
• โดยวิธีการที่ไม่ควรมีความชื้นในพื้นที่จัดเก็บและอุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 15 องศา
• ข้าวโอ๊ตจึงสามารถเก็บได้นานถึง 6 เดือน

ข้าวโอ๊ตในอาหาร

• ติดกับอาหารข้าวโอ๊ตคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 7 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ แม้จะกินแต่โจ๊ก ดื่มน้ำ ชาเขียว หรือน้ำสมุนไพรก็ตาม นักโภชนาการบอกว่าคุณสามารถลดน้ำหนักได้ถ้าคุณไม่กินอย่างอื่น
• ในอาหารอื่นๆ ที่เข้มงวดน้อยกว่า คุณสามารถได้รับไขมันจากข้าวโอ๊ต เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการ มีแคลอรีค่อนข้างมากและเป็นแหล่งของสารที่มีประโยชน์

ก่อนที่คุณจะ "นั่งลง" กับอาหารประเภทข้าวโอ๊ต ควรปรึกษาแพทย์!

ข้าวโอ๊ตไม่ได้ทั้งหมดจะดีเท่ากัน: วิธีการแปรรูปธัญพืชที่แตกต่างกันส่งผลโดยตรงต่อรสชาติและสุขภาพของอาหารที่ทำเสร็จแล้ว เราจะบอกคุณถึงวิธีการเลือกข้าวโอ๊ตบดที่ดีที่สุด

อาจไม่มีอะไรดีไปกว่าข้าวโอ๊ตสำหรับอาหารเช้า: คาร์โบไฮเดรตช้าเพื่อสุขภาพที่ให้ความรู้สึกอิ่มเร็วและกลายเป็นแหล่งพลังงานตลอดทั้งวัน คลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ ผลประโยชน์ในการย่อยไฟเบอร์และ สารอาหารครบถ้วนซึ่งสนับสนุนสุขภาพของเส้นผม ผิวหนัง และกระดูกของเรา

การรวมข้าวโอ๊ตในอาหารของเราทำให้เราพยายามอย่างเต็มที่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุด เพื่อให้สิ่งนี้ประสบความสำเร็จ คุณต้องรู้อย่างน้อยบางอย่างเกี่ยวกับประเภทของข้าวโอ๊ตและสามารถเลือกสิ่งที่ดีที่สุดจากข้าวโอ๊ตได้

ในการทบทวนวันนี้ เราจะหาว่าคุณควรเลือกข้าวโอ๊ตชนิดใด

ทำไมต้องเลือกข้าวโอ๊ต

ก่อนที่จะพิจารณาประโยชน์ของข้าวโอ๊ตเหนือสิ่งอื่นใด ลองตอบคำถามว่าทำไมข้าวโอ๊ตถึงเป็นที่ชื่นชอบของคนรักการกินเพื่อสุขภาพที่เลือกทานเป็นอาหารเช้า ไม่ใช่ข้าว เช่น โจ๊กเซโมลินา

ข้าวโอ๊ตมีโปรตีนสูง (ตามตัวบ่งชี้นี้ โจ๊กเป็นอันดับสองรองจากบัควีทเท่านั้น) ซึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แมกนีเซียม ธาตุเหล็ก และวิตามินบี อย่างมาก นักโภชนาการกล่าวอย่างเป็นเอกฉันท์ว่าข้าวโอ๊ตนั้นดีกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ ที่มีความสามารถ ลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด ...

นอกจากนี้ ข้าวโอ๊ต เนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูง จะช่วยให้คุณเผาผลาญเป็นปกติได้เร็วกว่าซีเรียลอื่น ๆ ทำให้ระบบเผาผลาญในร่างกายทำงานได้ดีขึ้น

นอกจากข้อดีที่น่าประทับใจเหล่านี้แล้ว ข้าวโอ๊ตยังมีสิ่งที่ควรยกย่องแยกจากกัน: แน่นอนว่าเราชอบและง่ายต่อการเตรียม คุณไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลานาน คอยดูให้ดี และมันกลายเป็นว่ายอดเยี่ยมเกือบทุกครั้ง ที่ KitchenMag เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้ลองทานข้าวโอ๊ตบดใส่ขวดโหล: เป็นอาหารเช้าช่วงฤดูร้อนที่เย็นสบายซึ่งคุณสามารถทานได้ทันทีหลังจากลุกจากเตียง และยังเก็บสารอาหารได้มากขึ้นด้วยวิธีการปรุงแบบเย็น

เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ"

เกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยเส้นใย วิตามิน และธาตุขนาดเล็ก ข้าวโอ๊ต "Extra No. 1" ทำมาจากธัญพืชเต็มเมล็ดโดยตรง ดังนั้นเกล็ดเหล่านี้จึงมีขนาดใหญ่มากและปรุงได้นานกว่าชนิดอื่นๆ

เกล็ดข้าวโอ๊ต "Extra No. 2" มีประโยชน์น้อยกว่า แต่ปรุงเร็วขึ้นเล็กน้อยเพราะหลังจากผ่านกรรมวิธีพิเศษเบื้องต้นแล้วจะมีขนาดเล็กลง

สะเก็ดขนาดเล็กมากซึ่งปรุงอย่างรวดเร็ว - "พิเศษหมายเลข 3": ทำจากเมล็ดพืชสับและแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคบางอย่างของระบบทางเดินอาหารหลีกเลี่ยงการกินเส้นใยหยาบ

ข้าวโอ๊ตกลีบ

เช่นเดียวกับเกล็ดข้าวโอ๊ต "พิเศษ" เกล็ดกลีบดอกทำมาจากข้าวโอ๊ตเกรดสูงสุด ความแตกต่างหลักของพวกเขาจาก "ลูกพี่ลูกน้องข้าวโอ๊ต" คือขนาดที่เล็กและเวลาทำอาหารที่รวดเร็ว (ไม่เกิน 10 นาที)

หลังจากการร่อนข้าวโอ๊ตขนาดเล็กจะแบน: รูปแบบการผลิตนี้จะกำหนดความเร็วของการปรุงอาหารข้าวโอ๊ตเกล็ด ความจริงก็คือกระบวนการนี้อำนวยความสะดวกในการเข้าถึงน้ำเข้าสู่นิวเคลียสในระหว่างการเตรียมการ (พื้นผิวของนิวคลีโอลีที่ผ่านการบำบัดดังกล่าวมีการพิมพ์ลูกฟูกเบา ๆ ทั้งสองด้าน)

เนื่องจากการประมวลผลเพิ่มเติม เกล็ดกลีบดอกไม้จึงดูจางลง บางลง มีเปลือกและฟิล์มน้อยลง ใครก็ตามที่ชอบทำอาหารอย่างรวดเร็วสามารถเลือกได้ง่าย ๆ และไม่ต้องการระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหารด้วยอาหารที่หยาบและไม่ผ่านการแปรรูป

Hercules

"Hercules" - สะเก็ดทันทีอุดมไปด้วยวิตามินชื่อนี้ปรากฏขึ้นเมื่อนานมาแล้วและถูกนำไปใช้กับเกล็ดข้าวโอ๊ตที่หนาและใหญ่ที่สุด ซึ่งปรุงเป็นเวลานานที่สุด เนื่องจากพวกมันผ่านกระบวนการน้อยที่สุดและคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์สูงสุด

เป็นเกล็ด Hercules ที่ได้รับการประมวลผลสูงสุดในปัจจุบัน (การแยกรำจากเมล็ด, นึ่ง, กลิ้ง) ด้วยเหตุนี้จึงมีวิตามินและสารอาหารน้อยกว่าข้าวโอ๊ตชนิดพิเศษ

ข้อได้เปรียบหลักของพวกเขาคือการปรุงอาหาร "ทันที": คุณไม่จำเป็นต้องปรุงโจ๊ก แต่เพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนสะเก็ด หากคุณยอมเสียสละผลประโยชน์เป็นเวลา 20 นาทีในเวลาว่าง ข้าวโอ๊ตชนิดนี้เหมาะสำหรับคุณ นอกจากนี้ คุณยังจะได้ประโยชน์จากโจ๊กนี้อีกด้วย

เกณฑ์คุณภาพ

เมื่อเลือกข้าวโอ๊ต ให้ใส่ใจกับองค์ประกอบที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์: โจ๊กเพื่อสุขภาพที่แท้จริงไม่ควรมีรสชาติ สารปรุงแต่งรส และน้ำตาลและสารให้ความหวานอื่นๆ มากกว่านั้น

ให้ความสนใจกับวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์: คำนวณจากวันที่ผลิตไม่ใช่จากวันที่บรรจุภัณฑ์ อายุการเก็บรักษาข้าวโอ๊ตในบรรจุภัณฑ์กระดาษแข็งประมาณหกเดือนในบรรจุภัณฑ์พลาสติก - ประมาณหนึ่งปี

บรรจุภัณฑ์ข้าวโอ๊ตควรเป็นแบบสุญญากาศและทึบแสง ไม่ควรใช้กระดาษแข็ง (ในกล่อง สะเก็ดจะดูดซับความชื้นได้ง่ายและอาจเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว) และไม่ควรเก็บไว้ในที่แสง

หากหลังจากเปิดบรรจุภัณฑ์แล้ว หากคุณพบว่าสะเก็ดถูกเจือจางด้วยแกลบจำนวนมาก มีจุดดำ มีกลิ่นเหมือนเชื้อรา ทิ้งได้เลย ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีรสจืดและมีคุณภาพต่ำอย่างแน่นอน

ปริมาณแคลอรี่และค่าพลังงานของข้าวโอ๊ต

ทุกคนรู้ดีว่าการกินข้าวโอ๊ตนั้นดีแค่ไหน โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า เริ่มต้นด้วยการพูดถึงค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้

ดังนั้น ขึ้นอยู่กับระดับของการแปรรูปข้าวโอ๊ต ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางโภชนาการอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่โดยเฉลี่ยแล้วตัวเลขจะเท่ากัน

โปรตีน: 11-12 ก

ไขมัน: 2.9-6 g

คาร์โบไฮเดรต: 53-65 ก.

แคลอรี่: 300-330 kcal

ในข้าวโอ๊ต 100 กรัม ต้มน้ำประมาณ 80-90 kcal

อย่างที่คุณเห็น การวิ่งขึ้นครั้งใหญ่ที่สุดคือไขมัน แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง

นอกจากนี้ยังมีแนวคิดดังกล่าว (ตามที่คุณจำได้) เช่น ดัชนีน้ำตาล... ใครลืมไปแล้วว่ามันคืออะไร อ่านบทความผมได้ใหม่ ดังนั้นในตารางดัชนีน้ำตาลในเลือดของอาหารข้าวโอ๊ตมีตำแหน่งที่มีเกียรติในฐานะผลิตภัณฑ์ที่มีค่า GI เฉลี่ยหรือสูง นอกจากนี้ยังขึ้นอยู่กับระดับของการประมวลผล

ดังนั้น,

ข้าวโอ๊ตทันที (มีจารึกบนบรรจุภัณฑ์ - 1-3 นาทีหรือเพียงแค่เทน้ำเดือด)	69-83	สูง
ข้าวโอ๊ตปรุงสุกนาน (ฉลากบนบรรจุภัณฑ์: ปรุงเป็นเวลา 30-120 นาที)	55	เฉลี่ย

นอกจากนี้ยังมีเช่น ดัชนีคุณค่าทางโภชนาการ... ในระดับตั้งแต่ 0 ถึง 100 จะวัดว่าผลิตภัณฑ์เฉพาะมีคุณค่าต่อร่างกายของเรามากเพียงใดในแง่ของปริมาณสารอาหาร

ดังนั้นข้าวโอ๊ตก็ขึ้นอยู่กับระดับการแปรรูปด้วย

เมล็ดหรือเกล็ดแปรรูปแล้วดัชนีคุณค่าทางโภชนาการของทุกสิ่ง -

ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ด แล้ว-

เราหาตัวเลขได้และเรามีภาพอยู่แล้ว

และตอนนี้เราได้ดำเนินการพิจารณาโดยละเอียดเกี่ยวกับสิ่งต่อไปนี้อย่างราบรื่น:

ประเภทของข้าวโอ๊ต

สำหรับคุณโดยเฉพาะ ฉันถ่ายภาพการแปรรูปข้าวโอ๊ตหลายประเภทหรือหลายระดับ

เหล่านี้เป็นสามพันธุ์ที่ฉันลงเอยด้วยที่บ้าน แต่ในความเป็นจริง มีมากกว่านั้น

ดังนั้น,

• ข้าวโอ๊ตทันที บนแพ็คเกจ 1-5 นาที ข้าวโอ๊ตบดที่แบนและนึ่งสูงนี้มีแนวโน้มที่จะมีลักษณะเป็นเกล็ด ผู้ผลิตระบุบนบรรจุภัณฑ์: ข้าวโอ๊ตทันที มีหลายชนิดย่อยของพวกเขา🙂: 1. "พิเศษ-1" -ทำจากซีเรียลทั้งตัว มีขนาดใหญ่ ทำอาหารได้นานขึ้นจากทุกคนในชั้นเรียน2. "พิเศษ-2" - ทำจากธัญพืชที่หั่นแล้วมีขนาดเล็กกว่าก่อนหน้านี้และเตรียมได้เร็วขึ้น; 3. "พิเศษ-3" - สะเก็ดเหล่านี้มีขนาดเล็กที่สุดทำจากซีเรียลที่บดแล้วเดือดเร็วมากและแม้กระทั่งก่อนใช้งาน บางครั้งคุณก็สามารถเทน้ำเดือดราดลงไป แล้วรอ 1 นาที นั่นคือ คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องปรุงอาหาร ในแง่ของความสม่ำเสมอพวกเขาจะนุ่มที่สุดและสร้างข้าวต้มที่ละเอียดอ่อนซึ่งคุณไม่สามารถเคี้ยวได้จริงๆ สะดวกสำหรับเด็กเล็กและคนแก่ที่ไม่มีฟัน 🙂
• เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules มีลักษณะหนาขึ้นไม่ละเอียดอ่อนนัก พวกเขาต้องการแรงในการเคี้ยวมากกว่าสะเก็ดทันที บนบรรจุภัณฑ์ เวลาทำอาหารคือ 5 ถึง 15 นาที
• ข้าวโอ๊ตขูดฝอย ธัญพืชไม่ขัดสีซึ่งไม่ได้ผ่านกรรมวิธีหรือแบน ถูกหั่นเป็นชิ้นๆ เท่านั้น (ครึ่งหนึ่งหรือเป็น 4 ส่วน) คุณจะต้องปรุงข้าวโอ๊ตดังกล่าวตั้งแต่ 20 ถึง 30 นาที
• ข้าวโอ๊ต. เป็นเมล็ดธัญพืชไม่ขัดสี ไม่บดหรือตัด ไม่ได้แปรรูปแต่อย่างใด ก็แค่ข้าวโอ๊ต จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารโจ๊กจากข้าวโอ๊ตทั้งหมด

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

เราทุกคนได้ยินตั้งแต่วัยเด็กว่าข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ ข้าวโอ๊ตมีประโยชน์ มีประโยชน์อย่างไร มาดูกันค่ะ

• ข้าวโอ๊ตมีวิตามินหลายชนิด (PP B1 B2 B6 B9 E H)
• ข้าวโอ๊ตมีมาโครและองค์ประกอบที่สำคัญจำนวนหนึ่ง ได้แก่ ซิลิกอน ไอโอดีน โพแทสเซียม โคบอลต์ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม แคลเซียม โมลิบดีนัม ซีลีเนียม โครเมียม คลอรีน กำมะถัน โซเดียม เหล็ก ทองแดง ฟลูออรีน โบรอน วานาเดียม แมงกานีส , สังกะสี
• ข้าวโอ๊ตสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็วโดยร่างกายและต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีซึ่งก่อให้เกิดไขมันในร่างกาย
• ข้าวโอ๊ตที่คัดเลือกมาอย่างเหมาะสมมีดัชนีน้ำตาลเฉลี่ย
• ทำให้ระบบย่อยอาหารเป็นปกติและป้องกันโรคทางเดินอาหาร
• บำรุงฟันและกระดูก
• เสริมภูมิต้านทาน
• ล้างลำไส้ ขับสารพิษและสารพิษ
• ส่งผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อ
• ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
• เหมาะสำหรับป้องกันโรคโลหิตจาง
• เป็นยากล่อมประสาทที่ดี ปรับปรุงความเป็นอยู่ อารมณ์ และพลังงานโดยรวม

วิธีการเลือกข้าวโอ๊ตหรือซีเรียลที่เหมาะสม ข้าวโอ๊ตชนิดใดที่มีสุขภาพดี?

หากไม่มีคำนำที่ไม่จำเป็น ทุกคนจะเข้าใจดีว่ายิ่งบุคคลแปรรูปผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติน้อยลงเท่าใด ร่างกายก็จะยิ่งได้รับประโยชน์มากขึ้นเท่านั้น ยิ่งเมล็ดข้าวได้รับการขัดเกลา แบน และผ่านกรรมวิธีมากเท่าใด ดัชนีน้ำตาลในเลือดก็จะยิ่งสูงขึ้น (เราพิจารณาเรื่องนี้ตั้งแต่เริ่มต้น) ซึ่งหมายความว่าอัตราการย่อยคาร์โบไฮเดรตที่สูงขึ้นและการแปลงเป็นน้ำตาลในเลือด

ข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปมีโปรตีนและไฟเบอร์น้อยกว่ามาก และเนื่องจากกระบวนการเตรียมล่วงหน้า พวกมันจะถูกแปลงเป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวแบบเบาที่มีดัชนีน้ำตาลสูงกว่า ดังนั้นให้นึกถึงความจำเป็นในการใช้ข้าวโอ๊ตชนิดนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก

อย่างที่เราจำได้จากบทความของฉันเกี่ยวกับดัชนีน้ำตาลในเลือด การเน้นที่อาหารที่มีค่า GI ต่ำและปานกลางดีต่อสุขภาพและรูปร่างที่เพรียวบางจะดีกว่าสำหรับสุขภาพและรูปร่างที่เพรียวบาง เฉพาะเด็กที่กระฉับกระเฉง นักกีฬา และผู้ที่จำเป็นต้องพักฟื้นอย่างเร่งด่วนหลังจากออกแรงอย่างหนักหรือผู้ป่วยบางรายในสถานการณ์ต่าง ๆ เท่านั้นที่จะแสดงให้เลือกอาหารที่มีค่า GI สูงเพื่อเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดอย่างมาก

นอกจากนี้ เมื่อเราพูดถึงธัญพืชเต็มเมล็ดแล้ว นี่คือคลังของประโยชน์ที่มีอยู่ในธรรมชาติ ซึ่งมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุด เส้นใย (ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในอาหารคาร์โบไฮเดรต) และยังอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินแร่ธาตุองค์ประกอบ มันอยู่ในรูปแบบนี้ที่ข้าวโอ๊ตมีปริมาณไขมันสูงกว่า ที่ผมเขียนไว้ตอนต้น โดยเฉลี่ย 5.8-6 กรัม แต่ไขมันเหล่านี้ไม่น่ากลัวและหลีกเลี่ยง ในทางตรงกันข้าม ไขมันเหล่านี้มีประโยชน์และเป็นไขมันที่สำคัญสำหรับการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ การสังเคราะห์ฮอร์โมน การดูดซึมวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก และพลังงาน

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าถ้าคุณควบคุมอาหารที่เหมาะสมหรือดูแลร่างกายของคุณ ลดน้ำหนักและรักษารูปร่างของคุณไว้ คุณต้องเลือกข้าวโอ๊ตเพียงอย่างเดียว ธัญพืชเต็มเมล็ด ฉันกินแต่ข้าวโอ๊ตชนิดนี้เท่านั้น

ข้าวโอ๊ตนั้นหายากกว่าในการขายซึ่งหายากมาก มองหามันบนชั้นวางที่มีซีเรียล ไม่ใช่ในที่ที่วางข้าวโอ๊ต บนฉลากควรเขียนว่า "ข้าวโอ๊ต" หรือสอบถามตามท้องตลาดตามน้ำหนัก

สำหรับลูก ๆ ของฉัน ฉันซื้อข้าวโอ๊ตบด Hercules บดหรือชั้น Extra-1 (ในกรณีที่เป็นอาหารเช้าสำหรับเด็กอย่างรวดเร็วเมื่อทุกคนรีบร้อน) มีไฟเบอร์อยู่ที่นี่ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า เท่านี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับร่างกายของเด็ก ระดับของการประมวลผลทางอุตสาหกรรมของข้าวโอ๊ตพันธุ์เหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ได้ดี และสำหรับเด็กโดยเฉพาะเด็กทารกจะเคี้ยวสะดวกกว่าโดยเฉพาะเมื่อฟันเพิ่งโผล่ 🙂

แต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก กลัวการเพิ่มน้ำหนักและควบคุมน้ำหนักตัว ฉันจะไม่แนะนำให้เลือกข้าวโอ๊ตในระดับต่างๆ ของการแปรรูป แม้แต่ Hercules สำหรับการลดน้ำหนัก คุณต้องเลือกอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่ในเมล็ดที่บดแล้วก็ยังเหลืออยู่บ้างแล้ว ...

เข้าใจไหม?

ทีนี้มาพูดถึง

วิธีการปรุงข้าวโอ๊ตอย่างถูกวิธี เพื่อรักษาประโยชน์ต่อสุขภาพสูงสุด

แน่นอนว่าในอีกด้านหนึ่ง ยิ่งเรานำผลิตภัณฑ์ไปบำบัดด้วยความร้อนน้อยเท่าไร ก็ยิ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายมากขึ้นเท่านั้น

เรื่องนี้เข้าใจได้ และฉันได้เขียนเกี่ยวกับเรื่องนี้หลายครั้ง

แต่ข้าวโอ๊ตล่ะ? ดูเหมือนว่าพวกเขาพบว่าเพื่อประโยชน์และการลดน้ำหนักควรเลือกข้าวโอ๊ตธัญพืชไม่ขัดสี แต่ในทางกลับกัน คุณต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

และข้าวโอ๊ตก็เทน้ำเดือดและกินอีกหนึ่งนาทีต่อมา เป็นประโยชน์มากขึ้น?

ในกรณีของข้าวโอ๊ต เวลาทำอาหารจะไม่ถูกตีความในลักษณะนี้

มาพูดถึงการปรุงข้าวโอ๊ตเพื่อลดน้ำหนักกัน รวมถึงเมื่อคุณต้องการเพิ่มน้ำหนักให้เหมาะสม

คุณควรเข้าใจว่าข้าวโอ๊ตบดสำเร็จรูปแบน บดให้มากที่สุด และบางพันธุ์ต้องผ่านขั้นตอนการทำอาหารเบื้องต้น - การนึ่ง อันที่จริงแล้ว พวกเขากำลังเตรียมการไว้ล่วงหน้า เฉพาะนอกบ้านของคุณ และยังอยู่ในขั้นตอนการผลิตด้วย เป็นการเปรียบเทียบคร่าวๆ แต่ก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป

1. ดังนั้นเมื่อเลือกข้าวโอ๊ตที่ต้องปรุงอาหาร (หากต้องการปรุงนานกว่า 20 นาที) ผมขอแนะนำให้แช่ข้าวโอ๊ตไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นเมล็ดพืชจะถูกแช่ในขณะที่ยังคงรักษาส่วนประกอบที่มีคุณค่าทั้งหมดไว้และจะสามารถปรุงอาหารได้ไม่นานซึ่งจะช่วยรักษาประโยชน์สูงสุด โปรดจำไว้ว่าการปรุงอาหารในระยะยาวจะกินคุณค่าทางโภชนาการไป?
2. ถ้าคุณชอบข้าวโอ๊ตในนม ฉันแนะนำให้คุณต้มโจ๊กในน้ำ จากนั้นเทนมที่อุ่นแล้วไม่ต้มลงในโจ๊กที่ทำเสร็จ
3. เด็กรักโจ๊กหวาน คุณสามารถใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาลงในชามโจ๊กสำเร็จรูป หลังจากที่โจ๊กเย็นลงเล็กน้อย น้ำตาลเป็นเรื่องง่ายสำหรับเด็กที่จะใช้ในพลังงานที่กระฉับกระเฉง แต่สำหรับผู้ใหญ่โดยเฉพาะคนที่กำลังลดน้ำหนัก ฉันขอแนะนำให้กินข้าวโอ๊ตที่ไม่มีน้ำตาล อนุญาตให้ใช้น้ำผึ้งเพียงเล็กน้อยหากต้องการจริงๆ 🙂
4. เนย. เนยหรือน้ำมันมะกอกในชามข้าวโอ๊ตปรุงสำเร็จ - ประมาณ 1 ช้อนชาหรือมากกว่านั้น ขอแนะนำให้ใช้สำหรับเด็กและผู้ที่ต้องการเพิ่มน้ำหนักและกำลังพยายามเพิ่มน้ำหนักตัวที่มีคุณภาพ การลดน้ำหนักจะเพียงพอสำหรับไขมันที่ทำขึ้นเป็นเมล็ดข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด
5. อาหารเสริม มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความหลากหลายของรสชาติและการแนะนำสีเพิ่มเติมเพื่อความบันเทิงที่สวยงามไม่ต้องพูดถึงวิตามินเพิ่มเติมเพิ่มส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทุกชนิดลงในจานที่มีข้าวโอ๊ต: เบอร์รี่, ผลไม้, ถั่ว, ธัญพืช, เครื่องเทศ, คุณสามารถต้ม ไข่หรือโยเกิร์ต นอกจากนี้ยังมีข้อจำกัดในการลดน้ำหนัก: จำกัดธัญพืชและถั่วไว้ที่ 1-2 ช้อนชาเนื่องจากมีไขมัน

ที่จริงแล้วเป็นภูมิปัญญาทั้งหมดเกี่ยวกับข้าวโอ๊ตที่ฉันอยากจะแบ่งปันกับคุณ

หากคุณมีคำถามใด ๆ ยินดีต้อนรับฉันยินดีที่จะตอบเขียน!

และข้าวโอ๊ตอร่อย 🙂 เพื่อประโยชน์พลังงานและความงามของคุณ 😉

ข้าวโอ๊ตเป็นธัญพืชที่มีค่ามาก มันเติบโตอย่างรวดเร็วและดี และไม่ค่อยจู้จี้จุกจิกในแง่ของสภาพอากาศและดินมากกว่าตัวอย่างเช่นข้าวไรย์หรือข้าวบาร์เลย์ ข้าวโอ๊ตมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตธัญพืช เกล็ด แป้ง มอลต์ และอาหารสัตว์ มันยังใช้ในอาหารและอาหารทารกข้าวโอ๊ตมีหลายชนิด แต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง พันธุ์ข้าวโอ๊ตลักษณะของพวกเขาจะอธิบายไว้ในบทความนี้

Borets ข้าวโอ๊ตหลากหลาย

"Borets" เป็นของข้าวโอ๊ตที่ได้รับความนิยมซึ่งรวมอยู่ในรายการประเภทที่มีคุณค่าและมีคุณภาพสูง ประเภท Mutic (เม็ดสีขาวไม่มีหนาม) พืชตั้งตรงไม่ตก ไม่มีขนบนใบหรือลำต้น พันธุ์นี้เติบโตด้วยลำต้นไม่ยาวมาก ช่อไม่ต่ำมาก สองด้าน Spikelets ถูกละไว้ มีการเคลือบแว็กซ์บนเกล็ดของเดือย

ข้าวโอ๊ตหลากหลาย "Borets"

ผลผลิตของพันธุ์ "Borets" ขึ้นอยู่กับการดูแล เฉลี่ย - 30.9 c / ha แต่ด้วยเทคโนโลยีทางการเกษตรที่ดีดินปกติก็เพิ่มขึ้นเป็น 56.8 c / ha และเมล็ดข้าวค่อนข้างใหญ่ น้ำหนัก 1,000 ชิ้น 37-43 กรัม โปรตีนในองค์ประกอบสูงถึง 15.8%

มีความต้านทานอย่างมากต่อไม้ที่ตายแล้วการหลุดของลำต้น ข้อเสียคือมักถูกโจมตีโดยโรคที่รู้จักส่วนใหญ่ที่เกี่ยวข้องกับข้าวโอ๊ต ดังนั้นการประมวลผลจะต้องดำเนินการตรงเวลา!

ถนัดมือหลากหลาย

"Levsha" หมายถึงประเภทของ inermis (ข้าวโอ๊ตเม็ดเปล่า) พุ่มไม้มีความยาวปานกลางไม่ตกยืนตัวตรงใบไม่มีขน ช่อทวิภาคีบานสะพรั่งมากมาย ความแตกต่างที่สำคัญคือเมล็ดพืชไม่มีความเหนียวเหนอะหนะ ไม่ใหญ่มากน้ำหนัก 1,000 ชิ้นสูงถึง 38 กรัม แต่มักจะน้อยกว่าจาก 27 กรัม

ภาพถ่ายของข้าวโอ๊ต

ผลผลิตอาจแตกต่างกันในดินที่แตกต่างกันและในเขตภูมิอากาศที่แตกต่างกัน เฉลี่ย - 1.8 ตัน / เฮกแตร์ สูงสุด - 4.7 ตัน / เฮกแตร์ และถึงแม้จะเป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่ความหลากหลายนี้มีความสำคัญเนื่องจากผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายคุณภาพสูง

มีความต้านทานต่อพุ่มไม้ล้ม, เขม่า, ภัยแล้ง, น้ำค้างแข็ง ในกรณีนี้ความหลากหลายได้รับผลกระทบจากจุดสีน้ำตาลแดงไหม้

ข้าวโอ๊ต Irtysh 22

ประเภทของข้าวโอ๊ตนี้คือ mutik พืชพรรณกินเวลานานถึง 95 วัน พุ่มตั้งตรงไม่มีใบไม่มีขน Irtysh 22 เติบโตในพุ่มไม้ที่ค่อนข้างสูง แต่เดือยมีแนวโน้มที่จะติดกับพื้น เกล็ดหนามอาจมีการบานที่แรง เมล็ดธัญพืชมีขนาดใหญ่ หนาแน่น หนา น้ำหนัก 1,000 ชิ้น ได้ถึง 44 กรัม

ข้าวโอ๊ต Irtysh 22

ในกรณีนี้ มีการเก็บเกี่ยวพืชผลประมาณ 55.9 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ หากคุณให้ความหลากหลายด้วยการดูแลคุณภาพสูง สารอาหารก็สามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 71.9 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ต่อฤดูกาล ความหลากหลายไม่กลัวความแห้งแล้ง, น้ำค้างแข็ง, เขม่า แต่สำหรับการเกิดสนิมของมงกุฎต้องทำการฉีดพ่น

ข้าวโอ๊ตหลากหลาย Yakov

หมายถึงความหลากหลายของ mutikovye สุกใน 82-95 วัน - กลางฤดู ส่วนใหญ่ปลูกในรัสเซีย (Kursk, Kaliningrad, ภูมิภาคมอสโกและอื่น ๆ ที่มีสภาพอากาศคล้ายกัน)

ข้าวโอ๊ตเกรด Yakov

พุ่มไม้เติบโตสูงปานกลางไม่มีขน มีช่อสองด้านและหูห้อย ธัญพืชมีขนาดใหญ่น้ำหนัก 1,000 - มากถึง 42 กรัมในองค์ประกอบโปรตีนสูงถึง 12.8% ความหลากหลายสามารถทนต่อการอยู่อาศัยในพุ่มไม้ ความแห้งแล้ง น้ำค้างแข็ง และเขม่าฝุ่น แต่จากการเกิดสนิมของเม็ดมะยมจำเป็นต้องมีการประมวลผลอย่างจริงจัง

ข้าวโอ๊ตมา

ข้าวโอ๊ต Komes ที่ปลูกง่ายเหมาะสำหรับทุกพื้นที่ภูมิอากาศและชนิดของดิน: ดินร่วน ดินร่วนปนทราย ดินเหนียวหรือดินพรุ สามารถทนต่อความเป็นกรดของดินได้ถึง 5-6 pH แต่ถ้าชาวนาอยากได้ผลผลิตสูงสุดก็ต้องใส่ปุ๋ยแร่ธาตุอย่างดีในการปลูก

Komes ข้าวโอ๊ตวาไรตี้

การสุกเกิดขึ้นใน 75-100 วัน ช่อไม่กว้างยาวถึง 22 ซม. เมล็ดข้าวน่ากลัว (27-29%) สีเหลืองหรือไม่มีขนเลยหรือน้อยมาก ธัญพืชมีโปรตีนสูงถึง 12% น้ำหนัก 1,000 ชิ้นสูงสุด 35 กรัม

ข้าวโอ๊ตที่ให้ผลผลิตดีที่สุด

แน่นอน มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับเกษตรกรทุกคนที่จะทำกำไรอย่างมีนัยสำคัญจากการปลูกพืชผล ดังนั้นผลผลิตในกรณีนี้จึงมีความสำคัญมาก พันธุ์ข้าวโอ๊ตที่ให้ผลผลิตดีที่สุดแสดงไว้ด้านล่าง

• "Argamak" เป็นข้าวโอ๊ตประเภทกลางฤดู มีการเก็บเกี่ยวข้าวโอ๊ตมากถึง 90 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ พุ่มไม้ตั้งตรงไม่ตกก้านแข็งมีความหนาปานกลาง ความยาวเกือบถึงหนึ่งเมตร (98 ซม.) แต่ละช่อมี 33 ถึง 72 เม็ด เมล็ดมีสีขาวหนาแน่นมีความลำเอียง 24.1% โปรตีน 14.6% น้ำหนัก 1,000 ชิ้นสูงถึง 36 กรัม ผลผลิตธัญพืชคือ 73%เป็นพันธุ์ที่มีคุณค่ามากในแง่ของคุณภาพ เมล็ดพืชสุดท้ายมีราคาแพง แต่การปลูกไม่ง่ายเหมือนบางพันธุ์ที่เรียบง่ายกว่า
• “งาช้าง” ให้ผลผลิตดีเยี่ยมคือ 85.9 ช./ไร่ พร้อมเทคโนโลยีการเกษตรที่ดี ถ้าดูแลไม่ดีก็จะลดลงเหลือ 37.2 c/ha การสุกจะเกิดขึ้นในช่วง 78-88 วัน มีความต้านทานสูงต่อการหยดของดอกเดือย ไม่ไวต่อจุดสีน้ำตาลและสนิม คุณภาพของธัญพืชสูงมีปริมาณโปรตีน 10.5-16.7% น้ำหนัก 1,000 ชิ้น สูงสุด 42 กรัม
• "ทรัมป์" เป็นพันธุ์ข้าวขาวพันธุ์กลางถึงต้น มีการเก็บเกี่ยวพืชผลมากถึง 84 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ตั้งตรงไม่นอนราบ ช่อถูกบีบอัดเพียงครึ่งเดียว มันโดดเด่นด้วยการบานที่แข็งแรงบนลำต้นและใบเม็ดใหญ่ - 1,000 ชิ้นน้ำหนักประมาณ 37 กรัมฟิล์มภายใน 23% ทนต่อความแห้งแล้งได้ดีมีความต้านทานต่อโรคทั่วไป
• "Gyrfalcon" เป็น mutik ชนิดหนึ่ง ลำต้นไม่สูงมาก ช่อเป็นแบบสองด้าน ไม่ยกสูง เมล็ดมีขนาดไม่ใหญ่ มวล 1,000 ชิ้นถึง 32 กรัม โดยเฉลี่ยแล้วผลตอบแทนถึง 36 tsha สูงสุด - 82 tsha - ตามกฎแล้วขึ้นอยู่กับเงื่อนไข
• “สกกุน” เป็นพันธุ์ไม้สีขาวและไร้ตำหนิ ผลผลิตสูงถึง 79.5 c / ha ในขณะที่ผลผลิตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและชนิดของดิน ช่อเป็นเส้นตรง ไม่ถูกบีบอัดจนสุด สีขาวอมเหลืองเล็กน้อย ลำต้นไม่หนามาก ทนต่อการพัก แตกหน่อในส่วนบนของลำต้นแตกต่างกัน สายพันธุ์นี้เป็นพันธุ์ข้าวโอ๊ตกลางฤดู ไม่กลัวสนิมมงกุฎ แต่บางครั้งถูกโจมตีด้วยเขม่าฝุ่น
• "Allure" หมายถึงสายพันธุ์กลางฤดูทำให้สุกใน 79-89 วัน ผลผลิตโดยประมาณคือ 36-40 c / เฮกแตร์ การเก็บเกี่ยวสูงสุดคือ 80.2 c / เฮกแตร์ พุ่มไม้ตั้งตรงใบมีการเคลือบสีข้าวเหนียวอ่อน ๆ บางครั้งก็มองไม่เห็น ช่อเป็นสีขาว เมล็ดพืชไม่ยาวมาก และมีขนจำนวนมากสะสมอยู่ที่โคน น้ำหนักเฉลี่ย 1,000 เมล็ด 35 กรัม

ข้าวโอ๊ต "Krechet"

"เพื่อน" เป็นข้าวโอ๊ตพันธุ์หนึ่งที่ไม่มีเมล็ดสีขาว ผลผลิตถึง 70.7 กก. / เฮกแตร์ มีเกล็ดขนาดใหญ่ เกล็ดแหลมรูปขอบขนานสีอ่อน แตกต่างกันในเมล็ดขนาดใหญ่หนาขึ้นลำต้นสูงสุกช้า มวล 1,000 เม็ดคือ 40 กรัมความเหนียวคือ 23% มีภูมิต้านทาน สนิม เขม่า หัวเขม่า ไม่เกาะ