เห็ดนางรม วิธีการปลูกและนานแค่ไหน

วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน? โดยอาศัยเทคโนโลยีบางอย่าง แล้วไม่ต้องเสียเงินซื้อเห็ด และแน่นอนว่าสามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวพิษ

จะเริ่มต้นที่ไหน

คุณต้องเริ่มต้นด้วยการทำความรู้จักกับประสบการณ์ของคนอื่นเสมอเพื่อที่จะพูด - การศึกษาเนื้อหา มีบทความและวิดีโอมากมายเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน หลังจากรู้จักกันคุณจะต้อง:

สองห้อง. หนึ่งโดยตรงสำหรับการเจริญเติบโตครั้งที่สองสำหรับระยะฟักตัว สันนิษฐานว่านี่จะเป็นห้องเดียว จากนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดและควบคุมระดับความชื้นในอากาศ

• สารตั้งต้นสารอาหาร ขายสำเร็จรูปบรรจุ
• ไมซีเลียมนั่นเอง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวันหมดอายุ
• พัดลม. ที่พบมากที่สุดในครัวเรือน
• น้ำยาฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ล้างแผลหรือคลอรีน
• ถุงมือยาง ผ้าก๊อซพันหน้า มีดคม ถุงพลาสติกอย่างหนา

โดยปกติคุณต้องอดทน (กระบวนการมากกว่าหนึ่งวัน) และความปรารถนาที่จะลิ้มรสเห็ดนางรมที่ปลูกเอง

วิธีการปลูกกระเทียมจากหัว

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่

สำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านคุณต้องจัดสรรห้องแยกต่างหาก ไม่จำเป็นต้องเป็นห้องนอนหรือห้องนั่งเล่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน โรงเก็บของ โรงจอดรถ ทั้งหมดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับระยะฟักตัวควรรักษาอุณหภูมิไม่สูงกว่า 24-26 ° C ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 70%

ต้องพูดถึงความสะอาดแยกจากกัน อย่าล้างทุกเซนติเมตรด้วยสารฟอกขาว ควรใช้ระเบิดควันกำมะถันหรือล้างผนังด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟต จากนั้นจะไม่มีเชื้อราภายนอกที่จะติดเชื้อไมซีเลียม

เงื่อนไขหลักคือต้องปิดช่องระบายอากาศทั้งหมดด้วยตาข่ายละเอียด แมลงวันเห็ดพยายามบินไปสู่กลิ่นหอมของไมซีเลียมและทำลายความคิดทั้งหมดตั้งแต่ต้น

สำหรับระยะเวลาของการงอกและเก็บเกี่ยวความชื้นในห้องควรอยู่ที่ระดับ 80-95% อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 18 ° C

คำแนะนำ. ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นห้องที่เหมาะสมที่สุด ในสถานที่ดังกล่าวมีความชื้นสูงและสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดา

การเตรียมพื้นผิวสำหรับเห็ดนางรม

คุณสามารถใช้สารตั้งต้นที่มีอยู่เป็นอาหารสำหรับปลูกเห็ดนางรมที่บ้านได้ ตราบใดที่มีเซลลูโลส เธอเป็นคนที่กินไมซีเลียม ผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ใช้ขี้เลื่อยกิ่งเล็กหรือขี้กบ สำหรับผู้เริ่มต้น ควรใช้:

• ข้าวบาร์เลย์ฟาง
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ก้านข้าวโพด ใบ
• ฟางข้าวสาลี
• เปลือกบัควีท
• ซังข้าวโพด

ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกวัตถุดิบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง มวลต้องสะอาดและแห้ง การปรากฏตัวของเชื้อราหรือมีเพียงกลิ่นเน่าเสียบ่งชี้ว่าวัตถุดิบไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรม

หลังจากได้รับมวลแล้วจำเป็นต้องประมวลผลด้วยความร้อนเพื่อความน่าเชื่อถือ สิ่งนี้จะกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ตัวอ่อนของแมลง และในขณะเดียวกันก็ให้ความชุ่มชื้นแก่มัน สำหรับสิ่งนี้วัตถุดิบจะถูกเทลงในจานโลหะเทด้วยน้ำสะอาด ตั้งไฟให้เดือด ต้มประมาณ 40 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

จากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกและวัตถุดิบจะถูกกดเพื่อขจัดของเหลวที่เหลือหรือจะเทวัสดุพิมพ์ลงในถุงกระดาษทิชชู่แล้วแขวนไว้

ทันทีที่อุณหภูมิของมวลลดลงถึง 24-26 ° C คุณสามารถเริ่มปลูกได้

คำแนะนำ. เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเติมยีสต์สดเล็กน้อยลงในวัตถุดิบก่อนปลูก ประมาณ 50 กรัม ต่อน้ำหนักรวม 15 กิโลกรัม

วิธีการปลูกเห็ดทรัฟเฟิลที่บ้าน

วัสดุปลูก

การเตรียมไมซีเลียมคุณภาพดีด้วยตัวเองเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นจึงควรซื้อจากร้านขายเมล็ดพันธุ์หรือจากบริษัทเพาะเห็ดนางรม คุณต้องการกี่กรัม? การคำนวณนั้นง่ายมาก สำหรับวัตถุดิบ 10 กก. คุณต้องใช้ไมซีเลียมประมาณ 400 กรัม

ก่อนอื่นก่อนซื้อคุณต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ด้วยวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง จุดสีเทาหรือสีดำ กลิ่นแอมโมเนียชัดเจนเป็นสัญญาณของเชื้อราเริ่มต้น ไมซีเลียมนี้ไม่เหมาะสำหรับปลูก สีของเชื้อราควรเป็นสีเหลืองสดใสถึงสีส้ม

ไม่แนะนำให้สั่งซื้อวัสดุปลูกผ่านแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต อันที่จริงภาพถ่ายอาจแสดงสิ่งที่แตกต่างไปจากที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์อย่างสิ้นเชิง

คำแนะนำ. หากซื้อไมซีเลียมล่วงหน้าจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนปลูกไม่เกิน 9 วัน อุณหภูมิ 3-5 ° C เหมาะสมที่สุด

วิธีการปลูกต้นแอปริคอทจากหิน

ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด

เตรียมพื้นผิวแล้วซื้อวัสดุปลูกและนอนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันที่ เราหายใจเข้าลึก ๆ เราสามารถเริ่มต้นได้

สิ่งสำคัญที่สุดคือไม่ควรมีร่างจดหมายแม้แต่น้อยในห้อง สปอร์ของเชื้อรามีความผันผวนมาก หายใจเข้าเล็กน้อยแล้วคุณจะพบเห็ดนางรมในสถานที่ที่ไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับพวกเขา

เครื่องมือทั้งหมดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มีด, กระเป๋าคับ, มือ. คุณสามารถล้างให้สะอาดด้วยสบู่ซักผ้าหรือเช็ดด้วยแอสเซปโทลีน สามารถป้องกันมือเพิ่มเติมได้ด้วยถุงมือ พวกเขายังต้องได้รับการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ อย่าลืมสวมผ้าพันแผลด้วยผ้ากอซ การกินสปอร์ของเชื้อราเข้าไปในปอดไม่ใช่เรื่องที่น่ายินดีนัก

กระบวนการเอง:

• เส้นใยไมซีเลียมแตกโดยไม่เปิดถุง
• วัตถุดิบจะถูกเทลงที่ด้านล่างของถุงพลาสติกที่เตรียมไว้
• ตัวพืชเห็ดนางรมวางบนชั้นบาง ๆ
• เลเยอร์ซ้ำไปจนสุด
• กระเป๋าถูกมัดอย่างแน่นหนา

เพื่อให้เห็ดงอกเร็วขึ้นขอแนะนำให้วางวัสดุปลูกไว้ใกล้กับผนังของถุงมากกว่าตรงกลาง

คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น วัตถุดิบถูกเทลงในถุงที่เตรียมไว้ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไมซีเลียมวางอยู่ในนั้นแล้วปิดผนึก

คำแนะนำ. อย่าใช้แพ็คเกจขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เห็ดนางรมจะเติบโตแค่ภายนอกเท่านั้น ขนาดที่เหมาะสมที่สุดบรรจุส่วนผสมสำเร็จรูปได้ประมาณ 5-8 กก.

วิธีการปลูกต้นโอ๊กจากลูกโอ๊ก

ระยะฟักตัว

ดังนั้นถุงเต็มผูกไว้รอชะตากรรมของพวกเขา อย่างไหน? ความอบอุ่น ความมืด ความสงบ ห้องฟักไข่ควรมีอุณหภูมิไม่เกิน 18-20 องศาเซลเซียส สารตั้งต้นร้อนจัด ร่างกายพืชอาจตายได้ ระบายอากาศในห้องไม่ได้ คาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมามีความสำคัญมากต่อการงอกของเห็ดนางรม

จะทำอย่างไร? พัดลม! ประหยัดเวลา ช่วยทำให้ถุงเย็น ไม่ถ่ายเท

หนึ่งวันหลังจากวางแผลที่ทำไว้ก่อนหน้านี้จะเปิดขึ้น หากไมซีเลียมถูกวางเป็นชั้น ๆ จำเป็นต้องตัดด้วยมีดคม แนวตั้งสูง 2-3 ซม. แนวนอนกว้างประมาณ 0.5 ซม. ระยะห่างระหว่างกัน 10-12 ซม.

บรรจุภัณฑ์ไม่ควรแน่นติดกัน ช่องว่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 7-9 ซม.

ระยะฟักตัวขึ้นอยู่กับความหลากหลายตั้งแต่ 16 ถึง 24 วัน ข้อมูลรายละเอียดสามารถรับได้จากผู้ผลิตหรืออ่านบนบรรจุภัณฑ์

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าไปในห้องและตรวจสอบกระเป๋าเป็นระยะ การปรากฏตัวของจุดดำและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์บ่งชี้ว่าเครื่องมือและวัสดุไม่ได้รับการฆ่าเชื้ออย่างเพียงพอ สภาพปกติคือเนื้อหาที่สว่างเกือบเป็นสีขาวกลิ่นหอมของเห็ด

คำแนะนำ. การตรวจสอบจะดำเนินการโดยเร็วที่สุด แสงใด ๆ ที่ไม่ต้องการสำหรับไมซีเลียมในขณะนี้

ผลแรก. ประเด็นสำคัญ

ที่สำคัญอย่าพลาดช่วงเวลาของเห็ดนางรมพื้นฐาน สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า บนพื้นหลังสีขาว - tubercles สีเทา ในระหว่างนี้ ถุงใส่เห็ดจะถูกย้ายไปยังอีกห้องหนึ่ง หรือเงื่อนไขจะเปลี่ยนไปเช่นเดียวกัน:

• อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10-18 องศาเซลเซียส
• เพิ่มความชื้นในอากาศได้ถึง 90-95%
• พวกเขาใส่แสงประดิษฐ์ด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน
• อย่าลืมระบายอากาศในห้อง อย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง

ปัจจัยหลักสำหรับระยะเวลาการติดผลครั้งแรกคือความชื้น ในขณะเดียวกันก็เป็นไปไม่ได้ที่จะรดน้ำเห็ดนางรม พวกมันสามารถเน่าเสียก่อนถึงขนาด วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหาคือการฉีดพ่นผนัง พื้น ฉีดพ่นน้ำในอากาศบ่อยๆ ควรระมัดระวังไม่ให้น้ำโดนฝาและถุงเห็ด

คำแนะนำ. หากต้องการเห็ดนางรมสีอ่อนอุณหภูมิจะอยู่ที่ 12 ° C เพื่อให้ได้หมวกสีเข้ม อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 18 ° C

วิธีปลูกแตงโมในทุ่งอย่างถูกวิธี

ผลที่สอง

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรกแล้ว บล็อกเห็ดจะไม่ถูกทิ้ง! เห็ดนางรมให้การเก็บเกี่ยวสูงสุด 5 ครั้งจากการปลูกครั้งเดียว ที่ใส่เห็ดจะพักได้ประมาณ 12 วัน จากนั้นจึงเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหม่ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่เปลี่ยนเงื่อนไขระหว่างช่วงพักระหว่างการเก็บเกี่ยว จากนั้นหนึ่งบล็อกสามารถออกผลได้นานถึง 4 เดือน

และถ้าไม่มีห้องแยก

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านถ้าไม่มีห้องแยก? นอกจากนี้ยังง่ายมาก! สิ่งนี้หยุดคนรัสเซียเมื่อใด ถ้าเขาจำเป็น ไม่มีชั้นใต้ดิน ซึ่งหมายความว่าการปลูกบนตอไม้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์

สิ่งนี้จะต้อง:

• ตอไม้ที่ไม่เป็นยางเรียบ
• วัสดุปลูก.
• จุดที่เงียบสงบในสวนที่มีร่มเงาที่ดี
• ผ้าใบ, ฟิล์ม.
• ความกระตือรือร้นยินดีต้อนรับ

ไม้ต้องแข็งแรง ปราศจากรา เน่า หรือเศษไม้ ขอแนะนำว่าก่อนใช้งานควรวางไม่เกิน 10 เดือน Poleshki แช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 3 วันโดยกดด้วยการกดขี่เพื่อไม่ให้ลอย

จากนั้นเจาะรูบนต้นไม้โดยควรใช้สว่าน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-1.5 ซม. ความลึกประมาณ 5-7 ซม. เทวัสดุปลูกเห็ดนางรมภายในรูเสียบด้วยตะไคร่น้ำ หากไม่มีการเจาะอยู่ในมือพวกเขาก็ตัดส่วนบนของท่อนซุงหนา 5 ซม. แล้วใช้ร่างกายที่เป็นพืช การตัดเลื่อยที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ที่ด้านบน เพื่อความน่าเชื่อถือ คุณสามารถเสริมโครงสร้างด้วยตะปู

ขั้นตอนดำเนินการในเดือนมีนาคม ก่อนที่จะปลูกท่อนซุงในสวน ท่อนไม้จะถูกพับเป็นปิรามิด คลุมด้วยผ้ากระสอบและกระดาษฟอยล์ การระบายอากาศเป็นระยะ การตรวจสอบการเจริญเติบโตของเชื้อราเป็นประจำคือกุญแจสู่ความสำเร็จ ไม่นาน ไมซีเลียมจะถักเปียจนหมดป่า ป่านจะกลายเป็นสีขาว

เมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่น (กลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม) จะมีการปลูกป่าในสวน พวกเขาเลือกที่ร่ม: ใต้ต้นไม้ เถาวัลย์ ทางด้านทิศเหนือของอาคาร ตอไม้ติดตั้งในแนวตั้งฝังดิน 12-15 ซม. ใบไม้ที่เปียกชื้นหรือเมล็ดข้าวบาร์เลย์เก่าที่เปียกโชกสามารถวางไว้ที่ด้านล่างของรู

การดูแลท่อนซุงประกอบด้วยการรดน้ำดินรอบ ๆ อย่างระมัดระวังเท่านั้นหากสภาพอากาศแห้งและร้อน

ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะปรากฏขึ้นตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม ระยะเวลาจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ สำหรับฤดูหนาว เสาจะคลุมด้วยกิ่งสปรูซหรือปิดด้วยใบไม้ เหมาะอย่างยิ่งเบิร์ช พวกเขาฆ่าเชื้อได้ดีและไม่อนุญาตให้ไมซีเลียมเน่า

แน่นอนว่าวิธีนี้ไม่เหมาะกับการเพาะเห็ดนางรมอุตสาหกรรม แต่เหมาะมากสำหรับใช้ในบ้าน สามารถให้ผลตอบแทนที่ดีได้ในต้นทุนที่ต่ำ ข้อเสียอย่างเดียวคือฤดูกาล เห็ดนางรมไม่เติบโตภายใต้หิมะในฤดูหนาว

คำแนะนำ. เสาที่มีเห็ดนางรมจำนวนมากสามารถกลายเป็นของตกแต่งดั้งเดิมของไซต์ได้ พวกเขาสามารถปรุงได้มากเท่าที่มีที่ว่างเพียงพอ จะมีเห็ดเพียงพอสำหรับตัวเองและญาติและสำหรับการขาย

วิธีที่จะเติบโต medlar

ความแตกต่างหลายประการ

1. แนะนำให้ทำการเพาะเห็ดนางรมทั้งหมดในผ้ากอซเห็ดหลั่งสปอร์จำนวนมากซึ่งอาจนำไปสู่การแพ้
2. เมื่อเก็บเกี่ยว เห็ดนางรมจะบิดด้วยมือจากพื้นผิว เมื่อตัดด้วยมีดคุณสามารถติดเชื้อไมซีเลียมด้วยแบคทีเรียที่เน่าเสียได้จากนั้นคุณจะต้องลืมพืชผลต่อไป รากที่เหลืออยู่ของเห็ดก็เป็นอันตรายต่อไมซีเลียมเช่นกัน ความชื้นจำนวนมากจะสูญเสียไป
3. หากพบเชื้อราเพียงเล็กน้อยในถุงใบใดใบหนึ่ง คุณต้องนำออกจากห้องทันทีเพื่อไม่ให้ส่วนที่เหลือติดเชื้อ
4. สารตั้งต้นที่ใช้แล้วเป็นปุ๋ยที่ยอดเยี่ยม แต่น่าเสียดายที่จะทิ้งลงในถังขยะ การนำออกไปในสวนหรือเททิ้งในสวนคือการตัดสินใจที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ซากของไมซีเลียมในปีหน้าสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมได้เล็กน้อย หากคุณเทส่วนผสมที่บริเวณใกล้อ่างเก็บน้ำหรือใต้ต้นไม้
5. เมื่อปลูกในบ้าน สองคลื่นแรกของผลจะเกิดผลมากที่สุด ปีที่สองและสามของการเพาะปลูกมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดบนผืนป่า

การปลูกเห็ดนางรมด้วยตัวเองที่บ้านถือเป็นเรื่องจริง เพียงทำตามคำแนะนำและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์!

วิธีการปลูกและดูแล Barberry

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

การปลูกเห็ดที่บ้านช่วยให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี และยังเป็นแหล่งรายได้เสริมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เห็ดนางรมเป็นเห็ดชนิดที่ง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ใครก็ตามที่ตัดสินใจลองเพาะเห็ดสามารถรู้สึกเหมือนเป็นปรมาจารย์ในการเพาะเห็ดนางรม ความหลากหลายนี้ไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ที่ไหนดีที่สุดที่จะปลูกเห็ดนางรมที่บ้านและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ลองคิดดูสิ!

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดนางรม: เงื่อนไขและสถานที่ที่จำเป็น

เห็ดนางรมหรือเห็ดนางรมเป็นสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถงอกบนดินทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็นหญ้าแห้ง ไทร์ซ่า กากกาแฟ หรือแม้แต่ผ้าฝ้าย พืชที่มีลักษณะแคระแกรนนี้สามารถดึงสารอาหารจากทุกสิ่งในสิ่งแวดล้อมได้ ข้อดีอีกประการของสายพันธุ์นี้คืออัตราการเติบโตที่รวดเร็ว หลังจากหว่านเมล็ดไปแล้วสองสัปดาห์ก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้

การเพาะเห็ดนางรมไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดนางรมคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว เห็ดนางรมไม่ร้อนและไม่ต้องการแสงมาก หากคุณไม่มีห้องใต้ดินก็สามารถปลูกในเรือนกระจกในบ้านในชนบทหรือโรงเรือนได้ แม้จะมีความเรียบง่ายและไม่มีการบำรุงรักษาเห็ดมากเกินไป แต่ต้องเตรียมห้องปลูกอย่างเหมาะสม

ควรติดตั้งอุปกรณ์ต่อไปนี้ในห้องและควรสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการปลูกเห็ดนางรม:

1. อุปกรณ์ปลูก(ถุง). การเลือกอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะเห็ดนางรม ตัวเลือกที่สะดวกและประหยัดที่สุดคือการปลูกถุง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีตัวรองรับพิเศษพร้อมไม้แขวนซึ่งถุงที่มีวัสดุพิมพ์ถูกแขวนไว้ ควรใช้อุปกรณ์พลาสติกไม่เป็นสนิมและมีราคาถูกกว่ามาก นอกจากนี้ เห็ดนางรมยังสามารถปลูกบนตอได้
2. อุณหภูมิห้อง. เห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจก มันจะเพียงพอที่จะป้องกันห้องและดำเนินการฉนวนกันความร้อนเพื่อรักษาความชื้น โดยปกติจะต้องมีอุปกรณ์ทำความร้อนเบื้องต้นเพื่อให้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 13 ° C อุณหภูมิที่สูงขึ้นจำเป็นเฉพาะในระยะเริ่มต้นหลังจากปลูกไมซีเลียม (22 ° C - 25 ° C) หลอดอินฟราเรดสามารถใช้เพื่อให้ความร้อนเพิ่มเติมได้
3. ความชื้น. เห็ดนางรมชอบความชื้นมากดังนั้นอากาศในห้องปลูกจะต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่อง ทำได้ง่ายมากโดยใช้เครื่องพ่นฝอยละอองหรือเครื่องทำความชื้นแบบอิเล็กทรอนิกส์พิเศษ ระดับความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 70-90%
   
4. การระบายอากาศและแสงสว่าง เห็ดทั้งหมดเติบโตในอากาศบริสุทธิ์และเห็ดนางรมก็ไม่มีข้อยกเว้น ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ สามารถทำได้ด้วยตนเอง หรือคุณสามารถติดตั้งเครื่องดูดควันพิเศษที่จะส่งอากาศบริสุทธิ์ อีกครั้ง การซื้ออุปกรณ์ประเภทนี้มีราคาแพง ดังนั้น เว้นแต่คุณจะวางแผนจะเพาะเห็ดนางรมจำนวนมากเพื่อขาย มันจะไม่คุ้มทุน เมื่อพูดถึงการให้แสงสว่าง คุณต้องติดตั้งโคมไฟสวนในเวลากลางวัน คุณไม่ต้องการมันมากเพราะเห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการแสงมาก
5. ความสะอาดและปราศจากศัตรูพืช ในการปลูกพืชผลขนาดใหญ่และที่สำคัญที่สุดคือพืชผลที่ดีต่อสุขภาพ สถานที่จะต้องสะอาด หากชั้นใต้ดินได้รับความร้อนจากน้ำใต้ดินและมีเชื้อราหรือบานบนผนังอาจส่งผลร้ายแรงต่อผลผลิต เห็ดจะเจ็บมีจุดไฟปรากฏขึ้นเห็ดจะสูญเสียความหนาแน่นกลายเป็นนิ่ม เพื่อป้องกันการปลูกในอนาคตจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในสถานที่ ขั้นแรก พวกเขาทำความสะอาดผนัง เพดาน และพื้น ขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อราทั้งหมด จากนั้นพื้นผิวทั้งหมดจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายซัลเฟตและผนังและเพดานถูกปกคลุมด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต

วิดีโอ: ห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

บันทึก! หากมีเชื้อราอยู่ในห้อง ไม่ควรใช้เป็นเรือนกระจก ความชื้นสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการปลูกเห็ดจะทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีก โรคจะส่งผลต่อพืชผล พวกมันจะกินไม่ได้และมีพิษ

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน: เทคโนโลยีการปลูก

เมื่อตัดสินใจเลือกที่ตั้งของเรือนกระจกเห็ดหลังจากฆ่าเชื้อในสถานที่และติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นแล้วคุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนของการปลูกเห็ดได้ เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมมีหลายขั้นตอน

วิดีโอ: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การเตรียมพื้นผิว

กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คือสารตั้งต้นที่มีคุณภาพสูง แม้ว่าโดยทั่วไปจะยอมรับกันว่าเห็ดนางรมไม่เลือกปฏิบัติในเรื่องนี้ แต่ดินก็ควรจะยังอุดมสมบูรณ์

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดนางรมคือ:

• ฟางข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และบัควีทแห้ง
• ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ก้านแห้งและหูของข้าวโพด

เลือกปริมาณสารตั้งต้นตามจำนวนเห็ดที่คุณต้องการปลูก ดังนั้นหนึ่งถุงสำหรับเพาะเห็ดนางรมจึงออกแบบมาสำหรับวัสดุพิมพ์ 5 กก. ส่วนประกอบทั้งหมดของพื้นผิวต้องสะอาดและแห้ง ต้องไม่มีราหรือเน่า และต้องไม่เน่าเสีย ทางที่ดีควรฆ่าเชื้อพื้นผิวที่เลือกโดยการอบชุบด้วยความร้อน ถัดไปคุณต้องบดส่วนประกอบเหล่านี้ให้เป็นเศษส่วนของ 4-5 ซม. แล้วผสม อบร้อนซ้ำสองชั่วโมงแล้วบีบออก

จริงๆ แล้ว สารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดนางรมพร้อมแล้ว

การคัดเลือกและการซื้อไมซีเลียม

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านควรใช้ดีที่สุด ไมซีเลียมของเมล็ดพืช สะดวกในการหว่านและไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม

เมื่อซื้อไมซีเลียมให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน เมล็ดพืชควรเป็นสีเหลืองและมีโทนสีส้มเล็กน้อย ห้ามมิให้ซื้อไมซีเลียมที่มองเห็นจุดด่างดำโดยเด็ดขาด - นี่เป็นข้อบ่งชี้ครั้งแรกของการมีอยู่ของเชื้อรา คุณยังสามารถกำหนดคุณภาพของวัสดุปลูกด้วยกลิ่นต้องสดและมีกลิ่นเหมือนเห็ด หากคุณได้กลิ่นแอมโมเนียเล็กน้อย แสดงว่าไมซีเลียมถูกจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องและเสื่อมสภาพ

อย่าลืมให้ความสนใจกับ บริษัท ผู้ผลิตจะดีกว่าหากเป็นผู้ผลิตรายใหญ่และมีชื่อเสียงในตลาดเมล็ดพันธุ์อ่านบทวิจารณ์ของชาวสวนบนอินเทอร์เน็ต อย่าซื้อไมซีเลียมจำนวนมากในคราวเดียว ให้ทดลองเป็นชุดๆ หากไมซีเลียมงอกโดยไม่มีปัญหา สร้างไมซีเลียมที่ดีและมีสุขภาพดี คุณสามารถซื้อชุดใหญ่ได้

หากคุณต้องการทำไมซีเลียมเห็ดนางรมของคุณเอง อ่าน บทความนี้.

ลงจอด

ก่อนดำเนินการปลูกต้องวางไมซีเลียมไว้ในห้องที่เห็ดนางรมจะเติบโตเป็นเวลาหนึ่งวัน สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้อุณหภูมิเท่ากันและไมซีเลียมไม่ตายจากการกระแทก

ในการปลูกเห็ดนางรมในถุง จำเป็นต้องฆ่าเชื้อหรือบำบัดด้วยความร้อนก่อน วิธีการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพคือการล้างด้วยน้ำยาฟอกขาว

ปริมาณที่เหมาะสมของกระเป๋าควรมีอย่างน้อย 5 กก.

นอกจากนี้ การปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมหรือการสร้างบล็อกเห็ดมีดังนี้

1. มีการเติมสารตั้งต้นและไมซีเลียมในถุงทีละชั้น สำหรับพื้นผิวทุกๆ 5 ซม. ควรมีไมซีเลียมประมาณ 0.5 ซม. ชั้นบนและล่างของถุงควรเป็นวัสดุพิมพ์
2. ในตอนท้ายของการบรรจุเห็ดบล็อกถุงผูกแน่นที่คอ
3. จากนั้นเจาะรูเล็ก ๆ ที่ระยะห่างจากกัน 10 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. การตัดควรทำในรูปแบบกระดานหมากรุกได้ดีที่สุด

ความสนใจ! การปลูกไมซีเลียมและการเพาะเห็ดนางรมจะดำเนินการในห้องแยกกัน เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อไมซีเลียม

วิดีโอ: วิธีการเจาะบล็อกเห็ด

การดูแลเพิ่มเติม

ในระยะตั้งแต่ปลูกจนเกิดไมซีเลียม อุณหภูมิ อากาศในห้องควรอยู่ที่ 18 ° C - 20 ° C ทันทีที่มองเห็น การก่อตัวของเชื้อราครั้งแรก, อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13 ° C - 15 ° C. ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรมทุกชนิด

การดูแลรักษาเป็นสิ่งสำคัญมาก ความชื้น อากาศ. ห้ามรดน้ำพื้นผิวโดยเด็ดขาดเนื่องจากในดินเปียกไมซีเลียมเริ่มเน่า แม้ว่าไมซีเลียมจะอยู่รอด แต่เห็ดทั้งหมดก็จะเจ็บ เน่าและจุดด่างดำก็เริ่มปรากฏบนพวกมัน เพื่อให้ได้ความชื้นที่เหมาะสมในห้อง คุณสามารถแขวนผ้าเปียกหรือผ้าเปียกอื่นๆ ภาชนะเปิดที่มีน้ำทิ้งไว้ใกล้กับเครื่องทำความร้อน ด้วยวิธีนี้ ความชื้นจะระเหยเร็วขึ้นและทำให้อากาศอิ่มตัว

การเก็บเกี่ยว

ระยะเวลาติดผลของเห็ดนางรมเพียง 30 - 35 วัน ซึ่งเป็นระยะเวลาที่สั้นมาก สิ่งสำคัญคือเห็ดเหล่านี้มีความถี่ในการติดผลสูงมาก: ทุก 7 ถึง 9 วัน นั่นคือ 9 วันหลังจากปลูกไมซีเลียมคุณสามารถเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เต็มที่

เป็นเรื่องปกติที่จะตัดเห็ดด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากหลักที่ติดอยู่กับไมซีเลียมเสียหาย เมื่อเก็บเห็ด ผลไม้ทั้งหมดไม่สามารถตัดออกจากไมซีเลียมเดียวได้ มีความจำเป็นต้องทิ้งเห็ดที่เล็กที่สุดไว้บนลำต้น 2 - 3 ตัว มิฉะนั้น ไมซีเลียมอาจแห้งและหยุดออกผล

วิดีโอ: วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมอย่างถูกต้อง

สำคัญ! หลังจากเก็บเกี่ยวเห็ดครั้งสุดท้ายแล้ว จะต้องทิ้งวัสดุพิมพ์และถุงทิ้ง พวกเขาไม่สามารถรีไซเคิลได้ ห้องพักได้รับการทำความสะอาด ระบายอากาศ และฆ่าเชื้ออย่างดี จะสามารถเพาะพันธุ์เห็ดอีกครั้งได้เพียง 2 สัปดาห์หลังจากการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

โรคและแมลงศัตรูพืชเห็ดนางรม: มาตรการควบคุมและข้อควรระวัง

มันเกิดขึ้นที่ในช่วงติดผลเห็ดเริ่มเจ็บ ปัจจัยหลายประการอาจเป็นสาเหตุของโรคดังกล่าวได้ หากมีการฆ่าเชื้อในห้องทั้งหมด โรคต่างๆ ไม่ควรรบกวนพืชผล

ตัวเลขหลักของโรคเชื้อรา อยู่ในสารตั้งต้น... ตามกฎแล้วแบคทีเรียจะเข้ามาพร้อมกับฟางเปียกและเน่าเสีย

สำคัญ! หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุพิมพ์ อบร้อนก่อนปลูกไมซีเลียม มันถูกวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นต้ม 2 ชั่วโมงจากนั้นบีบและทำให้แห้ง

ในวัสดุพิมพ์ที่ชื้นเห็ดเริ่มเน่าขามืดลงและนิ่ม โรคนี้เรียกว่า เน่ามืด อย่างไรก็ตาม หากเธอทันการปลูกก็จำเป็นต้องกำจัดพืชที่เป็นโรคทั้งหมดพร้อมกับสารตั้งต้น

บ่อยครั้งที่เห็ดนางรมถูกโจมตี แมลงวันเห็ดบ่อยหน่อย - เห็บ ปรสิตเหล่านี้ยังเกิดในไมซีเลียมเมื่ออากาศชื้นเกินไปและห้องไม่ได้รับการระบายอากาศ เห็ดมีรูเล็กๆ คล้ายรอยกัดเล็กๆ โดยปกติเห็ดดังกล่าวจะต้องถูกลบออกทันทีและต้องฆ่าเชื้อในห้อง ทำสิ่งนี้กับ ระเบิดควันซึ่งทิ้งไว้หนึ่งวันในห้องที่ปิดสนิทแล้วระบายอากาศให้ทั่วถึง

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบสถานะของเห็ดอย่างรอบคอบตั้งแต่การก่อตัวของไมซีเลียมจนถึงการติดผลครั้งสุดท้าย หากไมซีเลียมตัวใดตัวหนึ่งติดเชื้อ จะต้องทิ้งถุงทั้งหมดทิ้ง ซึ่งจะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สรุป. จากทั้งหมดข้างต้น เป็นที่เข้าใจได้ว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านเป็นกระบวนการที่ง่ายมากแต่ใช้เวลานาน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ เตรียมสถานที่และดินที่อุดมสมบูรณ์ และซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูง นอกจากนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนและการทำงานหนักของคุณ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 9 กก. จากถุงเดียว การเพาะเห็ดนางรมเป็นทางเลือกที่ดีในการได้รับประสบการณ์ครั้งแรกในการเพาะเห็ด

วิดีโอ: วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

อาหารเช่นเห็ดเป็นอาหารที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการ ที่บ้านการเพาะเห็ดนางรมและเห็ดแชมปิญองเป็นที่แพร่หลาย การเพาะปลูกดังกล่าวรับประกันว่าไม่มีสารก่อมะเร็งและไนเตรตซึ่งเชื้อราดูดซึมได้ง่าย

เห็ดนางรมแนะนำให้ใช้กับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง มะเร็ง และอื่นๆ พวกเขาชะลอกระบวนการชราช่วยฟื้นฟู

บทความอธิบายวิธีการเพาะเห็ดและทำไมซีเลียมเห็ดนางรมของคุณเอง

ไมซีเลียมเห็ดนางรมคืออะไรประวัติการขับถ่าย

ไมซีเลียมของเชื้อราใดๆ รวมทั้งเห็ดนางรม เรียกว่า vegetative body หรืออีกนัยหนึ่งคือ ไมซีเลียม ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยรากที่มีกิ่งก้านที่ดีที่สุด การพัฒนาของไมซีเลียมเกิดขึ้นภายในสารตั้งต้นและบนพื้นผิวของมัน เครือข่ายที่กว้างขวางนี้สามารถรับได้ทั้งที่บ้านและโดยวิธีการทางห้องปฏิบัติการ

ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติ เชื้อราขยายพันธุ์โดยสปอร์เป็นหลัก เพื่อตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำไมซีเลียมเห็ดนางรมภายในผนังห้องปฏิบัติการ นักวิทยาศาสตร์ได้ลองใช้วิธีการต่างๆ มากมาย

ในตอนเริ่มต้น เศษไมซีเลียมสำหรับการขยายพันธุ์ในโรงเรือนดัดแปลงพิเศษถูกนำตัวไปในป่า ในสถานที่เก็บเห็ด จากนั้นจึงนำไปปลูกในดินที่เตรียมไว้ หลังจากที่พันด้วยเส้นด้ายเห็ดเรียบร้อยแล้ว ซับสเตรตก็แห้งและพร้อมสำหรับการเพาะพันธุ์ ลักษณะเชิงคุณภาพของวัสดุดังกล่าวอ่อนแอ ไมซีเลียมเสื่อมสภาพและให้ผลผลิตน้อย

ต่อมาในฝรั่งเศสพบวิธีการกำจัดไมซีเลียมออกจากสปอร์ของเชื้อราภายใต้สภาวะที่ประดิษฐ์ขึ้น ซึ่งมีการใช้งานอย่างจำกัดและไม่หยั่งราก

วิธีการที่ได้รับการจดสิทธิบัตรล่าสุดและเป็นที่ยอมรับทั้งหมดคือการเพาะปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมบนเมล็ดพืชธัญพืช ขี้เลื่อย และฟางเกือบทุกชนิด

วิธีการเพาะเห็ด

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่ไม่โอ้อวดมากที่ให้ผลผลิตอย่างรวดเร็ว ภายในหนึ่งเดือนครึ่งหลังขึ้นจากฝั่ง คุณสามารถทำคอลเลกชั่นชุดแรกได้ มักจะได้เห็ดประมาณสิบกิโลกรัมต่อเดือนจากแปลงหนึ่งตารางเมตร

สามารถใช้หลายวิธีในการปลูกผลิตภัณฑ์นี้:

1. กว้างขวาง. วิธีนี้เป็นการเลียนแบบการเจริญเติบโตตามธรรมชาติและต้องใช้พื้นที่บางส่วน สำหรับเขานั้นมีการเก็บเกี่ยวตอไม้ตัดเป็นชิ้นและวางฝาเห็ดนางรมตัวแรกไว้ในนั้นจากนั้นก็ส่วนของไมซีเลียม วิธีการขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ: ภายใต้สถานการณ์ที่ไม่เอื้ออำนวย การเติบโตของเห็ดอาจล่าช้าเป็นเวลาสามเดือน
2. เข้มข้น ด้วยวิธีนี้ เห็ดจะถูกปลูกในถุงพลาสติก มีประสิทธิภาพมาก ค่าแรงต่ำ และราคาไม่แพง

ในการเพาะเห็ดที่บ้านสามารถหาไมซีเลียมได้สองวิธี: ซื้อไมซีเลียมเห็ดนางรมซึ่งราคาตอนนี้อยู่ที่ประมาณ 150 รูเบิล กิโลกรัมละหรือทำเอง

การทำไมซีเลียม

ไมซีเลียมเห็ดนางรม - ไมซีเลียม - ปลูกในสารตั้งต้นซึ่งมันจะงอก ที่บ้าน mycelium เห็ดนางรมทำเองสามารถปลูกบนไม้หรือเมล็ดพืช การเพาะปลูกเกิดขึ้นในสามขั้นตอนด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. การได้รับไมซีเลียมของมดลูก ทำในห้องปฏิบัติการจากสปอร์และเก็บไว้ในหลอดทดลองหรือขยายพันธุ์จากเนื้อเยื่อเห็ด
2. การเตรียมไมซีเลียมระดับกลาง ในขั้นตอนนี้ วัฒนธรรมแม่จะถูกย้ายจากหลอดทดลองที่เก็บไว้ไปยังอาหารเลี้ยงเชื้อ ซึ่งจะเริ่มพัฒนาฐานสำหรับไมซีเลียมของเมล็ด
3. รับไมซีเลียมของเมล็ด วัสดุขั้นกลางถูกหว่านลงในสารตั้งต้นที่เติบโต บางส่วนของสารตั้งต้นนี้ใช้หว่านในพื้นที่ที่จะปลูกเห็ดโดยตรง

วิธีเตรียมฐานปลูก

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี จำเป็นต้องเตรียมดินสำหรับปลูกอย่างเหมาะสม เทคโนโลยีการผลิตระบุว่าจำเป็นต้องบดเปลือก ฟาง และแกลบ (ข้าวบาร์เลย์หรือข้าวสาลี) ที่แห้งและสะอาด แล้วจึงให้ความร้อน การกระทำเหล่านี้จะลบองค์ประกอบของแมลงที่เข้าไปในระหว่างการรวบรวม

เพื่อที่จะรักษาพื้นผิวด้วยความร้อนนั้นจะถูกวางไว้ในอ่างโลหะขนาดใหญ่เทน้ำร้อน (70 ° C) และต้มสองสามชั่วโมงหลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกและมวลจะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ในการตรวจสอบความอิ่มตัวของความชื้น ให้บีบส่วนผสมเล็กน้อยในกำปั้น: สำหรับความชื้นปกติ (ประมาณ 70%) ความชื้นควรออกมาเล็กน้อยหรือไม่มีอะไรเลย ไม่อนุญาตให้มีน้ำขัง

สำหรับการเพาะปลูกมีทั้งเรือนกระจกที่มีตอไม้และถุงพลาสติกขนาดใหญ่ที่บ้านบนระเบียง ด้านล่างเราจะพิจารณาวิธีการปรุงไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้าน ปลูกและเพาะเห็ด เห็ดนางรมเป็นเห็ดชนิดเดียวที่สามารถปลูกได้ง่ายหากปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด

ไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้าน: ระยะที่หนึ่ง

เพื่อให้ได้ไมซีเลียมของมดลูกจะใช้ส่วนต่าง ๆ ของร่างกายที่ติดผลของเห็ดสด แบ่งเห็ดนางรมออกเป็นสองส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ขา จากนั้นจะต้องจุ่มลงในสารละลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์เพื่อฆ่าเชื้อ - วัสดุพร้อมสำหรับการปลูกในสารอาหาร

จากนั้นนำชิ้นงานที่ผ่านกรรมวิธีมาวางลงในภาชนะที่มีสารอาหารและปิดด้วยจุกปิดไฟฆ่าเชื้อ การผลิตไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้านดังกล่าวต้องการการฆ่าเชื้อที่จำเป็นดังนั้นหลังจากการประมวลผลวัสดุจะไม่ถูกสัมผัสด้วยมือ แต่ใช้เครื่องมือเสริมห้องจะต้องสะอาดด้วย

ภาชนะปิดที่มีต้นกล้าวางไว้ข้างในในตำแหน่งเอียงจะถูกทิ้งไว้ในความมืดเป็นเวลาสองสามสัปดาห์

วุ้นจากสาโท แครอท ข้าวโอ๊ต มันฝรั่งหรือกลูโคสสามารถทำหน้าที่เป็นสารอาหารในการผลิตนี้ หลังจากปรุงอาหารแล้วจะถูกฆ่าเชื้อเทลงในภาชนะและรอการแข็งตัวหลังจากนั้นจึงนำเห็ดชิ้นหนึ่งมา

ขั้นตอนที่สอง: รับไมซีเลียมระดับกลาง

ขั้นตอนที่สองคือการเพาะพันธุ์ไมซีเลียมเห็ดนางรมโดยตรง เทคโนโลยีการผลิตไมซีเลียมขั้นกลางของเห็ดนางรมต้องใช้เมล็ดธัญพืช เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้จะใช้ธัญพืชที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณภาพสูงซึ่งต้มเป็นเวลาสิบห้านาทีในอัตราส่วนของวัสดุและน้ำหนึ่งถึงสอง จากนั้นเมล็ดที่ต้มจะต้องแห้งอย่างดีและผสมกับแคลเซียมคาร์บอเนตและยิปซั่ม

ถัดไป ส่วนผสมจะถูกวางในภาชนะแก้ว เติมสองในสาม และฆ่าเชื้อ หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ชิ้นส่วนของสารอาหารที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้จะถูกวางลงในสารที่ได้หลังจากสองถึงสามสัปดาห์ เมื่อไมซีเลียมโตขึ้น ก็สามารถเก็บไว้ในถุงพลาสติกได้ อนุญาตให้เก็บไมซีเลียมเป็นเวลาสามเดือนที่อุณหภูมิตั้งแต่ศูนย์ถึงยี่สิบองศา

ไมซีเลียมเห็ดนางรมขั้นกลางที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมซึ่งได้รับการพัฒนาและใช้งานได้ดูเหมือนดอกสีขาวเขียวชอุ่มพร้อมกลิ่นเห็ดที่น่ารื่นรมย์

ในการปลูกไมซีเลียมของเมล็ดให้ทำการกระทำที่คล้ายคลึงกันโดยหว่านภาชนะที่กว้างขวางกว่า ในการทำเช่นนี้ ให้เติมไมซีเลียมกลางหนึ่งช้อนเต็มลงในขวดโหล เพื่อเตรียมสารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดต่อไป

เงื่อนไขการปลูกไมซีเลียม

คุณสามารถเพาะเห็ดนางรมในโรงนาเก่า โรงรถหิน หรือห้องอื่นๆ ที่เหมาะสม เกณฑ์การคัดเลือกสามารถพิจารณาได้:

• ความเป็นไปได้ในการสร้างความชื้นในอากาศสูงซึ่งจะต้องรักษาที่ระดับ 85-90%
• รักษาอุณหภูมิแวดล้อมในพื้นที่ 15-20 องศา - ที่อุณหภูมิสูงขึ้นเห็ดจะหยุดออกผล
• การสร้างระบบระบายอากาศที่ดี - การสะสมของคาร์บอนไดออกไซด์เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เนื่องจากมีความไวสูงของเชื้อรา
• ความเป็นไปได้ของแสงที่เพียงพอ - แสงแดดโดยไม่มีรังสีโดยตรงหรือหลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นเวลาเก้าชั่วโมงต่อวัน

เทคโนโลยีการเพาะเห็ด

หลังจากที่ไมซีเลียมของเห็ดนางรมเติบโตด้วยมือของคุณเองแล้ว คุณสามารถเริ่มปลูกได้ ซึ่งดำเนินการดังนี้ ที่ด้านล่างของถุงพลาสติกวางพื้นผิวในจำนวนหนึ่งกิโลกรัมและบนนั้นเป็นชั้นของไมซีเลียมและอื่น ๆ ในชั้นจนถึงด้านบนสุด อัตราส่วนน้ำหนักของซับสเตรตและไมซีเลียมในถุงควรเป็น 1: 0.05 ควรวางไมซีเลียมไว้ใกล้กับด้านข้างของถุง ซึ่งควรทำช่องเพื่อให้อากาศเข้าไปได้ น้ำหนักของบล็อกสำเร็จรูปคือ 13-15 กก.

หลังจากเติมบล็อกโพลีเอทิลีนจะถูกทิ้งไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิประมาณ 20 องศาเซลเซียส อุณหภูมิที่สูงขึ้นอาจทำให้ไมซีเลียมตายได้ เนื่องจากภายในบล็อกอาจร้อนกว่าสิบถึงสิบห้าองศา

หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ บล็อกจะดูเหมือนเสาหินสีขาว ก่อนการปรากฏตัวของ Primordia บล็อกจะถูกฉีดพ่นเป็นครั้งคราวเพื่อรักษาความชื้นและปฏิบัติตามอุณหภูมิอย่างเคร่งครัด หลังจากการปรากฏตัวของ Primordia ในสองสามวันพวกเขาก็กลายเป็นเห็ดผู้ใหญ่ที่เต็มเปี่ยม ไม่จำเป็นต้องรดน้ำในระหว่างการเจริญเติบโต แต่สิ่งสำคัญคือต้องระบายอากาศในห้องให้ดี เมื่อขอบชิดกันบนหมวก การครอบตัดก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว

เงื่อนไขในการเก็บรักษาไมซีเลียม

ในสภาพอุตสาหกรรม ไมซีเลียมจะถูกเก็บไว้ในสภาวะอุณหภูมิต่ำหรือในไนโตรเจนเหลว เนื้อหานี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาคุณสมบัติของวัสดุและการงอกของวัสดุได้อย่างเต็มที่โดยไม่สูญเสียคุณภาพ กระบวนการแช่แข็งและการละลายน้ำแข็งในภายหลังสำหรับการขึ้นฝั่งจะดำเนินการอย่างช้าๆ ภายใต้การดูแลของผู้เชี่ยวชาญ

สำหรับสภาพที่ทำเองที่บ้าน ไมซีเลียมควรเก็บไว้ในตู้เย็นประเภทต่างๆ ที่อนุญาตให้ตั้งอุณหภูมิช่องแช่แข็งไว้ที่ลบยี่สิบองศาเซลเซียส ซึ่งจะทำให้วัสดุไม่เสื่อมสภาพและไม่สูญเสียคุณภาพ

หลังจากละลายน้ำแข็งเป็นเวลาสั้นๆ ไมซีเลียมจะฟื้นฟูการทำงานของพืช

สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปล่อยให้สภาวะอุณหภูมิเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหันหลายครั้ง กล่าวคือ การละลายน้ำแข็งและการแช่แข็งอีกครั้ง สิ่งนี้สามารถบั่นทอนคุณภาพของไมซีเลียมได้อย่างมาก ซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิตของไมซีเลียม

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับคนเก็บเห็ด

สำหรับการปลูกไมซีเลียมที่ประสบความสำเร็จและการเก็บเกี่ยวเห็ดต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• พื้นผิวที่เหมาะคือขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบ
• สีของขี้เลื่อยที่ใช้ควรเป็นสีขาวหรือสีเหลืองซึ่งจะช่วยรับประกันความสด
• วัสดุพิมพ์ควรมีกลิ่นสดปราศจากเน่า
• เมื่อขนส่งไมซีเลียม ควรรักษาความชื้นที่ต้องการไว้ภายใน 30-45%ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขเดียวกันภายในถุงพลาสติกที่เพาะเห็ดนางรม
• จะต้องใส่ไมซีเลียมประมาณ 300 กรัมลงในถุงบล็อคขนาด 35 X 75 ซม. คุณจำเป็นต้องรู้สิ่งนี้เพื่อคำนวณปริมาณวัสดุที่ต้องการอย่างแม่นยำ ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะซื้อเพื่อใช้ในอนาคตหรือเพื่อละลายไมซีเลียมในปริมาณที่มากเกินไปเนื่องจากอายุการเก็บรักษาสั้นและสูญเสียคุณภาพในการหว่านเมล็ด
• เมื่อผลิตไมซีเลียมและปลูกในพื้นผิว ต้องปฏิบัติตามกฎสุขอนามัยที่เข้มงวดเพื่อหลีกเลี่ยงการรบกวนของศัตรูพืช: ต้องฆ่าเชื้อภาชนะ เครื่องมือ และมือ

โดยทั่วไป หากคุณปฏิบัติตามกฎและเทคโนโลยีในการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรม และจากนั้นก็เพาะเห็ดเอง คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีโดยไม่ต้องใช้เงินทุนและความพยายามจำนวนมาก ด้วยทัศนคติที่ใส่ใจในกระบวนการนี้ แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือได้

เทคโนโลยีการปลูกและเพาะพันธุ์เห็ดนางรมที่บ้านด้วยมือของคุณเองนั้นค่อนข้างง่ายแม้แต่มือสมัครเล่นก็สามารถรับมือได้ อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะลงมือทำธุรกิจและปลูกเห็ด คุณควรทำความคุ้นเคยกับวิธีการและข้อกำหนดที่มีอยู่สำหรับสภาพแวดล้อมที่เห็ดจะพัฒนาได้ตามปกติ เราจะบอกคุณทีละขั้นตอนและแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็จะพบว่าง่ายต่อการเพาะพันธุ์และเพาะเห็ด

เงื่อนไขการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

คุณสามารถจัดสถานที่สำหรับเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือห้องที่ออกแบบมาเป็นพิเศษที่กระท่อมฤดูร้อน สำหรับการเพาะเห็ดนางรมคุณต้องสร้างเงื่อนไขต่อไปนี้:

• ความสามารถในการตั้งค่าและรักษาอุณหภูมิภายใน 10-20 องศา;
• จัดห้อง ระบบระบายอากาศ สำหรับการกำจัดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และหลอดไฟด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์
• ตั้งโหมดความชื้น 70-90%.

เนื่องจากคุณสมบัติของเห็ดจึงดูดซับองค์ประกอบของสิ่งแวดล้อมรวมถึงสารพิษ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่พื้นผิวทั้งหมดในห้องใต้ดินจะถูกฆ่าเชื้อ ปราศจากเชื้อราและแมลงศัตรูพืช... จำเป็นต้องรักษาความสะอาดจนกว่าจะสิ้นสุดการเก็บเกี่ยว

เมื่อเพาะเห็ดนางรม สิ่งสำคัญคือต้องรักษาความสะอาดจนถึงการเก็บเกี่ยว

ระบอบอุณหภูมิที่เห็ดนางรมเติบโตได้ดีถูก จำกัด ไว้ที่ 20 ถึง 28 องศา

วิธีเพาะเห็ดฟางที่บ้าน

มีหลายวิธีในการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อเสีย แนะนำให้ทำความคุ้นเคย กับทุกความซับซ้อนของเทคโนโลยีเพื่อเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณที่สุด

วิธีละลายในถุงด้วยมือของคุณเอง

วัสดุพิมพ์สามารถซื้อสำเร็จรูปหรือเตรียมด้วยมือของคุณเอง วัตถุดิบที่ดีที่สุดสำหรับเห็ดนางรมคือ ข้าวบาร์เลย์หรือฟางข้าวสาลี... ยังเหมาะสม:

• ขี้กบไม้เนื้อแข็ง
• เปลือกบัควีท;
• เปลือกดอกทานตะวัน
• ซังข้าวโพดและก้าน

ส่วนประกอบที่ใช้ต้อง บดให้ได้ 5-10 ซม..

รองพื้นพร้อมสำหรับเพาะเห็ดนางรม

ผู้ที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้เทคโนโลยีการเพาะเห็ดที่บ้านควรงดใช้ขี้เลื่อย วิธีนี้ซับซ้อนและต้องการข้อกำหนดพิเศษ

ก่อนใช้วัสดุพิมพ์ จำเป็นต้องดำเนินการ ฆ่าเชื้อ วัสดุ. สำหรับสิ่งนี้จะต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อน

ขั้นตอนทีละขั้นตอนสำหรับการฆ่าเชื้อพื้นผิว:

• วัตถุดิบที่บดแล้วที่เลือกจะถูกเทลงในถังโลหะหรือกระทะที่กว้างขวาง
• เติมน้ำลงในภาชนะ (สัดส่วน 1: 2);
• นำเนื้อหาของกระทะไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

ฐานสำเร็จรูปควรเป็น เปียกและนุ่มแต่อย่าหักโหมกับน้ำ องค์ประกอบที่ถูกต้องจะปล่อยความชื้นในปริมาณที่น้อยที่สุดในระหว่างการปั่น

นอกจากสารตั้งต้นแล้ว เมล็ดพืช (ไมซีเลียม) ยังถูกใส่ลงในถุงอีกด้วย การซื้อจำนวนมากในคราวเดียวไม่คุ้มที่จะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ด้วยการดูแลที่เหมาะสม จากวัตถุดิบ 1 กิโลกรัมคุณจะได้เห็ดนางรมมากถึง 3 กิโลกรัม.

ฐานวางในถุงเป็นชั้น ๆ สลับลูกบอลของสารตั้งต้นกับเมล็ด บรรจุถุงให้แน่นโดยไม่ต้องบีบ หลังจากผูกขอบของภาชนะให้แน่นแล้วรูรูปกากบาทจะถูกตัดด้วยใบมีดบนพื้นผิวของโพลีเอทิลีน ต้องจัดเรียงเป็นระยะ 10 ซม. ในรูปแบบกระดานหมากรุก

เห็ดนางรมไมซีเลียมบรรจุหีบห่อ

เป็นเวลา 2 สัปดาห์ ถุงจะถูกหย่อนลงในห้องใต้ดินเป็นระยะเวลาฟักตัวที่อุณหภูมิ 19-23 องศา... แสงสว่างไม่จำเป็นในขั้นตอนนี้

ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือความเรียบง่ายของเทคโนโลยี อย่างไรก็ตามมักมีผลไม่ดีหรือไม่มีเลย ในกรณีเช่นนี้ คุณต้องคัดแยกวัสดุพิมพ์และตรวจหาเชื้อรา

การเก็บเห็ดเริ่ม 1.5 เดือนหลังจากปลูก พืชผลสองชนิดถูกนำมาจากถุงเดียว

เทคโนโลยีทีละขั้นตอนสำหรับการเพาะพันธุ์บนตอไม้

มีสองวิธีหลักในการปลูกเห็ดนางรม: เข้มข้นและกว้างขวาง ในกรณีแรกพิเศษ สถานที่ ด้วยเงื่อนไขที่เอื้ออำนวย วิธีที่สองคือเทคโนโลยีการเพาะเห็ด เปิดโล่ง... ระยะเวลาเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ

หากไม่มีการตัดโค่นหรือห้องใต้ดินที่เดชาคุณไม่ควรอารมณ์เสีย คุณสามารถปลูกเห็ดนางรมได้โดยตรงบนตอไม้หรือเศษไม้เนื้อแข็ง (เกาลัด เถ้า ต้นไม้ชนิดหนึ่ง ต้นบีช ฯลฯ)

เริ่มวันที่หว่าน ในฤดูใบไม้ผลิ ในการก่อตั้ง เชิงบวก อุณหภูมิ นำกิ่งแช่น้ำไว้ 1-2 วันก่อนใช้งาน ขั้นตอนนี้ไม่ได้ดำเนินการกับต้นไม้สด

ในประเทศคุณสามารถใช้ตอไม้ในการเพาะเห็ดนางรมได้

บนตอไม้เจาะรูไว้ล่วงหน้าด้วยเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. กับความลึกซึ้งใน 5-6 ซม.... วางเมล็ดในรูและปิดด้วยตะไคร่น้ำหรือเทปกาว ไมซีเลียมรูปแท่งก็เพียงพอที่จะสอดเข้าไปในรูแล้วปิดด้วยดินน้ำมัน

เลือกสถานที่เพาะเห็ด ในเงา ใต้ร่มไม้หนาทึบ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดนางรมแห้งในฤดูร้อน

เมื่อใช้ท่อนซุงจะมีการขุดรูและวางขี้เลื่อยเปียกที่ด้านล่าง นอกจากนี้ เศษไม้ที่แช่แล้วจะถูกสอดเข้าไปในช่องที่เตรียมไว้และฝังดินไว้หนึ่งในสามของความยาว (อย่างน้อย 15 ซม.) ระยะห่างระหว่างตอไม้ควรอยู่ที่ 35-50 ซม.

การดูแลเพิ่มเติมของเตียงเห็ดคือการรดน้ำดินรอบ ๆ ช่องว่าง ถึงเวลาเก็บเห็ดนางรมบ่อยขึ้น ส.ค. ก.ย.... การปลูกแบบนี้จะให้ผลดีถึง 5 ปี โดยให้ผลมากที่สุดหลังปลูก 2-3 ปี

บนวัสดุพิมพ์อัดก้อน

ก้อนพื้นผิวคือ ปลอกโพลีเอทิลีนอัดแน่นด้วยฟิลเลอร์ ก่อนทาบนพื้นผิวของฟิล์ม การเจาะ ทรงกลมหรือรูปทรงอื่นๆ รูสามารถเว้นระยะห่างเท่าๆ กันตลอดทั้งบล็อก หรือขยายเพียงสองด้านเท่านั้น

ในกรณีแรก เมื่อทำการยึดก้อนอิฐ จะต้องไม่สัมผัสกัน ตรงกันข้ามกับการเจาะรูสองด้าน โดยที่ทางแยกไม่มีรู

ความนิยมมากที่สุดคือความสามารถของพารามิเตอร์ต่อไปนี้:

• น้ำหนัก - 15 กก.
• ความยาว - 70 ซม.
• เส้นผ่านศูนย์กลาง - 25 ซม.

ความหนาแน่นของซับสเตรตในปลอกหุ้ม ระดับความชื้น และสภาพแวดล้อมขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้และวิธีการอบชุบด้วยความร้อน

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการวางวัสดุพิมพ์อัดก้อน อาจถูกระงับ เชือกละ 2-3 ชิ้น หรือแขวนแต่ละอันบนข้อต่อ น้ำหนักของกระเป๋าค่อนข้างหนัก ทำให้วางบล็อคได้มั่นคง กันและกัน... ผลที่ได้คือผนังทึบ

ก้อนพื้นผิว

อนุญาตให้จัดเรียงอิฐบนชั้นวางได้ ในแนวตั้งหรือแนวนอน ตำแหน่ง. เชือกที่ยื่นออกมาจากด้านหลังของชั้นวางทำหน้าที่เป็นตาข่ายนิรภัยป้องกันการตกหรือหล่นของวัสดุพิมพ์ เมื่อปลูกเห็ดที่บ้านการตัดสินใจวางถุงจะขึ้นอยู่กับลักษณะของห้อง

ข้อดีของวิธีการ:

• แอปพลิเคชั่นที่สะดวก
• ดูแลง่าย;
• รับการเก็บเกี่ยวอย่างรวดเร็ว (หลังจาก 1.5-2 เดือน)

ข้อเสียคือค่าใช้จ่ายเพิ่มเติมสำหรับการซื้อก้อนวัสดุพิมพ์

บนชั้นวาง

อิฐหรือถุงที่มีสารตั้งต้นและเมล็ดพืชในชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดินสามารถวางบนชั้นวางได้หากมีพื้นที่เพียงพอ ชั้นวางควรทำจากไม้หรือเหล็กแผ่นรีด บล็อกวางอยู่ แนวตั้งหรือแนวนอน.

ชั้นวางผลิตขึ้นในรูปแบบต่างๆ ช่างฝีมือพัฒนาภาพวาดอย่างอิสระโดยให้องค์ประกอบด้านความปลอดภัยที่ป้องกันไม่ให้กระเป๋าตกลงมา หนึ่งในตัวเลือกมีหมุดพิเศษบนชั้นวางซึ่งวางบล็อกไว้ ด้วยเหตุนี้ความเสถียรจึงเพิ่มขึ้น

อนุญาตให้ติดตั้งปลอกหุ้มเห็ดในหลายระดับได้ แต่ ไม่เกินสาม... ในกรณีนี้ ระยะห่างระหว่างชั้นวางควรเท่ากับ 70 ซม., และระหว่างถุงเห็ด - 15-40 ซม..

ชั้นวางสำหรับเพาะเห็ดนางรม

เมื่อติดตั้งถังเก็บเห็ดใน 2 หรือ 3 ชั้น จำเป็นต้องเว้นที่ว่างไว้ใต้บล็อกด้านล่างอย่างน้อย 30 ซม. เพื่อให้อากาศไหลเวียนตามปกติ

วิธีการเพาะเห็ดนางรมนี้มีลักษณะเด่นคือการบำรุงรักษาและการเก็บเกี่ยวที่สะดวก อย่างไรก็ตาม กระท่อมฤดูร้อนและห้องใต้ดินบางห้องไม่ได้มีพื้นที่เพียงพอสำหรับการติดตั้งชั้นวาง

วิธีทำไมซีเลียมสำหรับเห็ดนางรม

การซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปไม่ใช่เรื่องยาก แต่คุณสามารถประเมินคุณภาพของการซื้อได้หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์เท่านั้น หากมีการระบุผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ จะไม่สามารถชดเชยต้นทุนวัตถุดิบและแหล่งพลังงานได้อีกต่อไป ดังนั้นผู้ปลูกเห็ดจำนวนมากจึงเชี่ยวชาญเทคโนโลยีการผลิตไมซีเลียมด้วยตนเอง

ไมซีเลียมคือ วัสดุปลูกซึ่งถูกนำเข้าสู่สารตั้งต้นเพื่อรับการเก็บเกี่ยวเห็ด

ที่บ้านมีการปลูกไมซีเลียมเป็นหลัก บนไม้หรือเมล็ดพืช... วิธีการใช้ไม้เหมาะสมกับการปลูกไมซีเลียมบนป่านในภายหลัง เมล็ดนี้มีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานและต้านทานโรคได้ ลักษณะที่ปรากฏของธัญพืชนั้นได้มาจากการนำวัฒนธรรมแม่ไปใช้กับสารตั้งต้นของเมล็ดธัญพืช

ได้เห็ดคุณภาพสูง ในห้องปฏิบัติการ... ที่บ้านกระบวนการนี้สามารถทำซ้ำได้โดยเตรียมอุปกรณ์พิเศษล่วงหน้า:

• วุ้น;
• เครื่องวัดอุณหภูมิ;
• แหนบ;
• หลอดทดลอง;
• ปิเปต

อีกทั้งงานยังต้องใช้น้ำ ไฟฟ้า แก๊ส

อุปกรณ์ติดตั้งและพื้นผิวที่มีการวางแผนงานต้องได้รับการบำบัดล่วงหน้าด้วยสารละลายแอลกอฮอล์สำหรับการฆ่าเชื้อ

ขั้นตอนการเจริญเติบโตของไมซีเลียม

1. ในการรับไมซีเลียมมดลูก คุณต้องมี บีบเห็ดนางรม (จากบริเวณใกล้ฝา) ชิ้นเล็กๆ สองสามชิ้น ในการทำความสะอาดเศษอาหารที่แยกจากแบคทีเรียและปรสิต แนะนำให้จุ่มลงในไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์แล้วจุ่มชิ้นส่วนที่ผ่านกระบวนการลงในหลอดทดลองที่มีเมล็ดธัญพืชบด สามารถใช้แครอท ข้าวโอ๊ต หรือวุ้นมันฝรั่งแทนอาหารเม็ดได้

   หลอดปิดสนิทและเก็บไว้ในห้องที่มีระดับความชื้นเฉลี่ยและอุณหภูมิประมาณ 20 องศา... หลังจาก 2 สัปดาห์ ขอบสีขาวจะปรากฏในหลอดที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม นี่คือไมซีเลียมของมดลูก

2. เพื่อให้ได้ไมซีเลียมระดับกลาง คุณควร ต้ม เมล็ดธัญพืชเป็นเวลา 15 นาที หลังจากเย็นตัวและทำให้แห้ง พวกเขาจะผสมกับชอล์กและยิปซั่ม (สำหรับธัญพืช 1-1.5 กก. ใช้ยิปซั่ม 30 กรัมและชอล์ก 10 กรัม) ส่วนผสมที่ได้จะถูกเทลงในขวดเติมด้วย 2/3 จากนั้นใส่ไมซีเลียมมดลูกจากหลอดทดลองลงในภาชนะ คอขวดปิดด้วยกระดาษฟอยล์ซึ่งยึดด้วยเทป ชิ้นงานถูกจัดเก็บในสภาวะเดียวกับหลอดทดลองสำหรับ 2-3 สัปดาห์... ผลที่ได้คือขวดโหลที่เต็มไปด้วยเมล็ดพืชและขอบ - ไมซีเลียมระดับกลาง
3. ได้หัวเชื้อในลักษณะเดียวกันโดยแทนที่ไมซีเลียมระดับกลางในภาชนะที่สะอาดด้วยสารตั้งต้นหลังจากการเจริญเติบโตของไมซีเลียม มันจะถูกถ่ายโอนไปยังถุงหรือก้อนที่มีสารตั้งต้นที่จะเพาะเห็ด

ปลูกไมซีเลียมในขวดโหล

การดูแลเห็ดระหว่างการเจริญเติบโต

หลังจากปลูกไมซีเลียมในรูของโพลิเอทิลีนแล้ว ถุงจะถูกส่งไปยัง ฟักไข่ซึ่งใช้เวลาถึง 3 สัปดาห์ ระบอบอุณหภูมิไม่ควรสูงถึง 30 องศามิฉะนั้นวัสดุปลูกจะได้รับความร้อนช็อต

ที่เวทีนี้ ไม่มีการระบายอากาศ... การสะสมของคาร์บอนไดออกไซด์ทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาไมซีเลียม สิ่งที่จำเป็นคือการทำความสะอาดพื้นผิวทุกวันโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคลอรีน ซึ่งจะช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อรา

ถัดไป วางกระเป๋าไว้ในห้องที่มีอุปกรณ์พิเศษพร้อมอุณหภูมิ 10-20 องศา... ยิ่งอากาศเย็นลง สีก็จะยิ่งอิ่มตัวน้อยลง แสงสว่างควรเป็น 12 นาฬิกา ด้วยความเข้ม 5 kW ต่อ 1 m2 เห็ดรดน้ำด้วยสปริงเกลอร์พิเศษ 1-2 ครั้งต่อวัน

ในห้องที่เพาะเห็ดมีสปอร์ในอากาศสูง ดังนั้นควรใส่หน้ากากและแว่นตา ซึ่งจะช่วยป้องกันการโจมตีจากภูมิแพ้

ความสามารถในการทำกำไรของการเติบโตที่บ้าน

คุณสามารถปลูกเห็ดในก้อนหลายก้อน เพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัวของคุณ แต่กิจกรรมประเภทนี้ด้วยวิธีการที่เหมาะสม บางครั้งกลายเป็นช่องทางหารายได้เสริม ยิ่งกว่านั้นการดูแลแปลงเพาะเห็ดก็ไม่ใช่เรื่องยาก

ได้เห็ดนางรมประมาณ 350 กก. จาก 100 ถุง

หากคุณสร้างสภาวะที่เหมาะสมสำหรับการเก็บก้อนเห็ด (ถุง) และปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิที่กำหนดไว้แล้ว เห็ด 3-3.5 กก. จะถูกลบออกจากบล็อกเดียวได้จริงๆ ตามลำดับ จาก 100 ถุง ได้เห็ดนางรม 350 กก..

โดยคำนึงถึงมูลค่าตลาด (ประมาณ 130 รูเบิลต่อกิโลกรัม) รายได้จะอยู่ที่ 45,500 รูเบิล ประมาณครึ่งหนึ่งของเงินทุนถูกใช้ไปกับค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเงื่อนไขสำหรับการเพาะเห็ด กำไรสุทธิจะเท่ากับ 20,485 รูเบิล ความสามารถในการทำกำไรในกรณีนี้คือ 75%, คืนทุน - 5.2 รอบซึ่งแปลเป็นเดือนหมายถึง 13-15 เดือน.

หากขนาดของสถานที่รองรับได้ 200 ถุง ความสามารถในการทำกำไรจะเพิ่มขึ้นเป็น 82% และรายได้สุทธิจะอยู่ในช่วง 40,000-41,000 รูเบิล การลงทุนจะจ่ายออกในเวลาเพียง 3.4 รอบหรือ 9 เดือน

กระบวนการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านค่อนข้างน่าตื่นเต้นและให้ความรู้ ด้วยการสะสมประสบการณ์ คุณสามารถเพิ่มปริมาณได้เรื่อย ๆ ซึ่งจะช่วยให้คุณเปลี่ยนงานอดิเรกของคุณเป็นธุรกิจขนาดเล็ก

เห็ดทั้งอาณาจักรสามารถแบ่งตามเงื่อนไขได้เป็นสามประเภท: หมวก รา และยีสต์ เห็ดกลุ่มแรกเป็นเรื่องธรรมดาที่สุดเป็นตัวแทนที่กินได้ซึ่งคนและสัตว์ใช้ แต่ละกลุ่มเหล่านี้แบ่งออกเป็นชนิดย่อยที่แตกต่างกันซึ่งมีลักษณะแตกต่างกัน แต่ลักษณะทั่วไปของพวกมันคือร่างกายของมดลูกซึ่งมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่าไมซีเลียม คุณสามารถเรียนรู้วิธีปลูกและรับไมซีเลียมเห็ดนางรมได้จากบทความนี้

ไมซีเลียมคืออะไร

ไมซีเลียมเป็นร่างกายของเชื้อราซึ่งสามารถเปลี่ยนโครงสร้างของมันได้ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมผ่านการก่อตัวของอวัยวะพิเศษ มีกระบวนการบางที่สร้างเครือข่ายเส้นใยขนาดเล็กทั้งหมด เส้นใยเหล่านี้แทรกซึมเข้าไปในโครงสร้างที่หลากหลาย (เนื้อเยื่อต้นไม้ เปลือกไม้ ราก) ลงในสารตั้งต้น เนื้อเยื่อที่ตายแล้วของสิ่งมีชีวิต ฯลฯ เพื่อรับสารอาหารและสารอาหารจากที่นั่นเพื่อการเจริญเติบโต ไมซีเลียมเป็นวัสดุแม่ที่ผลิตจากสปอร์ของเชื้อราในห้องปฏิบัติการพิเศษ เพื่อให้เข้าใจมากขึ้น ควรพิจารณาโครงสร้างอย่างรวดเร็ว

• อีแร้ง เหล่านี้เป็นเส้นด้ายที่เจาะพื้นผิวที่อุดมสมบูรณ์ (ไม้, รากพืช, ดิน, สารตั้งต้น) และดูดซับแร่ธาตุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อรา
• เส้นโลหิตตีบ ชื่อแปลก ๆ ดังกล่าวถูกกำหนดให้กับเนื้องอกที่หนาแน่นและแข็งซึ่งเกิดขึ้นจากการเปลี่ยนแปลงในร่างกายของเชื้อรา นี่เป็นปฏิกิริยาป้องกันของจุลินทรีย์ต่อสภาวะที่ไม่พึงประสงค์ ดังนั้น มันจึงจมลงในแคปซูลแข็งและสามารถรักษาสปอร์ของมันไว้ได้ภายใต้สภาวะที่ไม่เอื้ออำนวย
• สโตรมา - รังไหมขนาดเล็ก (มัมมี่) แยกออกจากตัวหลัก สิ่งเหล่านี้มีขนาดเล็กและก่อตัวหนาแน่นซึ่งปรากฏในเนื้อเยื่อของพืชที่ติดเชื้อราไมซีเลียม สโตรมามีส่วนร่วมในการก่อตัวของไมซีเลียมรูปแบบใหม่

เหล่านี้เป็นองค์ประกอบโครงสร้างหลักสามประการของไมซีเลียมระดับกลาง มีองค์ประกอบโครงสร้างอื่น ๆ ที่ไมซีเลียมก่อตัวขึ้นจากการงอกในดินและในสภาพแวดล้อมที่แน่นอน

คุณสมบัติของการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้าน: ข้อดีเมื่อเปรียบเทียบกับการซื้อสำเร็จรูป

เทคโนโลยีการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมจากเมล็ดพืชที่บ้านเป็นที่นิยมอย่างมากในหมู่นักเก็บเห็ดมือสมัครเล่น

ตามกฎแล้วไมซีเลียมเมล็ดพืชเห็ดนางรมนั้นผลิตในห้องปฏิบัติการเฉพาะภายใต้สภาวะปลอดเชื้อและที่อุณหภูมิที่ต้องการ สิ่งนี้รับประกันคุณภาพ การเติบโตอย่างรวดเร็ว และการก่อตัวของไมซีเลียม โดยธรรมชาติแล้ว การปลูกเห็ดไมซีเลียมของเห็ดนางรมจะได้ผลดีที่สุดในโรงเรือนพิเศษ ซึ่งมีการสังเกตสภาพอากาศทั้งหมด โดยมีอุปกรณ์ระดับมืออาชีพคุณภาพสูงและบุคลากรที่ผ่านการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษ แต่บ่อยครั้งที่ผู้ที่ต้องการเพาะเห็ดด้วยตนเองและในปริมาณน้อยจะไม่มีโอกาสได้รับไมซีเลียมของเห็ดชนิดที่ต้องการในภูมิภาคของตน

ในกรณีเช่นนี้ การเตรียมไมซีเลียมเห็ดนางรมอย่างอิสระสำหรับการเพาะปลูกในบ้านจะมีเหตุผลมากกว่า ความจำเป็นนี้อาจเกิดจากคุณภาพของวัสดุที่ซื้อต่ำ สิ่งนี้เกิดขึ้นบ่อยมากเพราะคนกลางจำนวนมากมุ่งเป้าไปที่การทำกำไรเท่านั้น โดยไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขการจัดเก็บทั้งหมด ไมซีเลียมดังกล่าวสูญเสียคุณสมบัติและไม่สามารถออกผลได้เต็มที่ ดังนั้นผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์มากกว่าจึงชอบเตรียมวัสดุปลูกด้วยตนเอง

จากสิ่งนี้ มีข้อดีหลายประการของการผลิตไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้าน:

• ประการแรกมันเป็นราคา ไม่ว่าใครจะพูดอย่างไร วัสดุที่เตรียมไว้เองจะมีราคาถูกกว่าวัสดุที่ซื้อเสร็จแล้วมาก
• คุณจะมั่นใจในคุณภาพ 100% และในบางกรณี ไมซีเลียมแบบโฮมเมดนั้นเหนือกว่าไมซีเลียมในห้องปฏิบัติการ

เพียงผู้เดียว, เพียงคนเดียว ข้อบกพร่อง ไมซีเลียมที่บ้าน - อัตราการเติบโตในระยะยาว

เทคโนโลยีการผลิตที่บ้าน:คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการปลูกเห็ดนางรมไมซีเลียม

ปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้านไม่ยาก จำเป็นต้องสะสมความอดทนและศรัทธาไว้ เนื่องจากเป็นกระบวนการที่ยาวนานและลำบาก ส่วนใหญ่แล้วร่างกายจะเพาะพันธุ์บนกระดาษลูกฟูกหรือบนต้นไม้ แต่จะต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่และเงื่อนไขพิเศษ วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกไมซีเลียมที่ดีคือบนเมล็ดธัญพืช - เมล็ดพืช เทคโนโลยีนี้ถูกใช้โดยบริษัทผู้ผลิตชั้นนำส่วนใหญ่

กระบวนการทั้งหมดเพื่อให้ได้ไมซีเลียมเห็ดนางรมสามารถแบ่งคร่าวๆ ได้เป็นหลายขั้นตอน

การสกัดไมซีเลียมของมดลูก

ร่างกายของมดลูก (สปอร์) เป็นพื้นฐานสำหรับการกำเนิดและการพัฒนาของไมซีเลียมโดยรวม ผลิตจากเห็ดที่ออกผลหรือจากส่วนบน (ฝา) อยู่ใต้ฝาเห็ดนางรมที่พบสปอร์ เห็ดสดเท่านั้นที่ใช้สำหรับการเพาะปลูกโดยไม่มีความเสียหายหรือโรค

บันทึก! สิ่งที่สำคัญที่สุดในธุรกิจนี้คือความเป็นหมัน จำเป็นต้องแยกการสัมผัสของไมซีเลียมและสารตั้งต้นกับสิ่งแวดล้อมออกโดยสมบูรณ์ เครื่องมือทั้งหมดต้องปลอดเชื้อ มิฉะนั้นจะมีโอกาสสูงที่แบคทีเรียจะเติบโตในซับสเตรต

นี่คือคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการได้รับไมซีเลียมเห็ดนางรม

• เราผ่าครึ่งเห็ดแล้วใช้แหนบแยกชิ้นเล็ก ๆ (ควรเลือกบริเวณที่ใกล้กับฝามากที่สุด)
• ถัดไป คุณต้องดำเนินการชิ้นนี้ด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์หรือกล่าวอีกนัยหนึ่งคือฆ่าเชื้อ ดังนั้นเราจึงกำจัดปรสิตหรือตัวอ่อนที่อาจอยู่ในเชื้อราได้
• จากนั้นนำเห็ดนางรมชิ้นที่แปรรูปมาวางในหลอดทดลองที่มีเมล็ดพืชบดและปิดให้สนิท วุ้น (แครอท มันฝรั่ง ข้าวโอ๊ต) ยังสามารถใช้เป็นวัสดุพิมพ์ได้
• ตอนนี้คุณต้องออกจากเรือเป็นเวลา 2 สัปดาห์ในที่อบอุ่นซึ่งไม่ได้รับร่างหรือแสงแดดโดยตรง

บันทึก! ไมซีเลียมเห็ดนางรมคุณภาพสูงที่กำลังพัฒนานั้นมีลักษณะเหมือนดอกสีขาวนวลที่มีกลิ่นหอมของเห็ดที่เพิ่งตัดใหม่

รับไมซีเลียมระดับกลาง

คุณสามารถเตรียมดินธาตุอาหารเพื่อปลูกไมซีเลียมมดลูกได้ด้วยตัวเอง ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไรย์เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

สำคัญ! สำหรับการเตรียมพื้นผิว คุณไม่ควรใช้ธัญพืชสองประเภท เมื่อมีปฏิสัมพันธ์กันพวกเขาสามารถหมักและไมซีเลียมของมดลูกจะหายไป

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการรับไมซีเลียมระดับกลาง:

• เมล็ดพืชวางในกระทะและเทน้ำเพื่อให้เมล็ดข้าวปกคลุมประมาณ 3-4 เซนติเมตรแล้วต้มประมาณครึ่งชั่วโมง
• ถัดไป กรองเมล็ดพืช ตากแห้ง และผสมกับยิปซั่มและมะนาว
• ในระหว่างนี้จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล (ด้วยวิธีปกติเช่นเดียวกับการเก็บรักษา)
• จากนั้นใส่วัสดุพิมพ์ลงในขวดประมาณ 2/3 (เม็ดกับยิปซั่มและมะนาว)
• ตอนนี้ต้องเพิ่มวัสดุปลูกที่ได้รับในขั้นตอนก่อนหน้าลงในสารที่ได้
• ควรคาดหวังผลลัพธ์ประมาณ 2 สัปดาห์โดยทิ้งขวดไว้ในห้องอุ่นอีกครั้ง

สำคัญ! หากคุณสังเกตเห็นว่าในระหว่างการงอกของไมซีเลียม จุดด่างดำและจุดสีดำเริ่มปรากฏบนเมล็ดพืช แสดงว่ามีแบคทีเรียแปลกปลอมอยู่ในสารตั้งต้น เป็นไปได้มากว่าวัสดุพิมพ์หรือเครื่องมือทำงานไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเพียงพอ อย่าเพิ่งตกใจ! วางขวดโหลไว้ใต้แสงตะเกียงควอทซ์เป็นเวลา 24 ชั่วโมง ซึ่งจะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียทั้งหมดและป้องกันไม่ให้แพร่กระจายไปอีก

วิดีโอสอนทีละขั้นตอนเกี่ยวกับการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้าน

วิธีเก็บไมซีเลียมเห็ดนางรม

การเก็บไมซีเลียมเห็ดนางรมนั้นไม่ยากเพราะ ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย

ที่อุณหภูมิ +1 ... +5 C ที่ชั้นล่างของตู้เย็น (ในฤดูหนาวอาจเป็นชั้นใต้ดิน) เห็ดนางรม ไมซีเลียมสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 1 ปี

ไมซีเลียมสามารถเสื่อมสภาพได้ที่อุณหภูมิสูงกว่า +30 ... +32 C.

ยังมีอีก 2 วิธีในการเก็บเส้นใยเห็ดนางรมไว้ได้นาน อย่างแรกคือเก็บไว้ในช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิ -20 C ส่วนที่สองคือใส่ไนโตรเจนเหลว วิธีที่สองมักใช้ในโรงงานอุตสาหกรรม ดังนั้นในการเก็บรักษาไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้านจึงจำเป็นต้องใช้ช่องแช่แข็ง

บันทึก! การละลายซ้ำและการแช่แข็งที่ตามมาอาจทำให้วัสดุเสียหายได้

เพื่อการจัดเก็บที่สะดวกยิ่งขึ้น ไมซีเลียมสามารถบรรจุในถุงสูญญากาศซึ่งได้รับความร้อนในเบื้องต้น พวกเขาถูกวางไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นพวกเขาก็ถูกทำให้แห้งและจากนั้นเมล็ดจะถูกบรรจุในนั้นเท่านั้น คุณต้องระมัดระวังเป็นพิเศษด้วยการจัดเก็บดังกล่าว หากคุณเปิดกระเป๋าหรือเกิดภาวะกดอากาศต่ำเนื่องจากการแตก จำเป็นต้องลงจากรถโดยด่วน มิฉะนั้น เส้นใยจะใช้งานไม่ได้ ไม่มีประเด็นในการบรรจุใหม่

วิดีโอ: วิธีเก็บไมซีเลียมเห็ดนางรมอย่างถูกต้อง

เมื่อมันชัดเจนแล้วจึงค่อนข้างเป็นไปได้และง่ายมากที่จะปลูกไมซีเลียมมดลูกของเห็ดนางรมที่บ้าน ต้องใช้ความอดทนและความรับผิดชอบเล็กน้อย สิ่งสำคัญคือคุณจะมั่นใจในคุณภาพของวัสดุปลูกของคุณเอง 100%ข้อเท็จจริงที่สำคัญคือต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต่ำกว่าผลิตภัณฑ์ของบริษัทผู้ผลิตไมซีเลียมขนาดใหญ่สามหรือสี่เท่า โดยการปฏิบัติตามแนวทางที่ชัดเจนสำหรับการผลิตไมซีเลียม คุณจะสามารถปลูกวัสดุขั้นกลางที่มีคุณภาพสำหรับ เพาะเห็ดนางรม.

วิดีโอ: วิธีทำไมซีเลียมเมล็ดพืชเห็ดนางรมที่บ้าน

เมล็ดพืชสำหรับเพาะเห็ดนางรมคือไมซีเลียม คุณภาพของมันไม่เพียงขึ้นอยู่กับลักษณะของเห็ดและขนาดของมันเท่านั้น แต่ยังขึ้นอยู่กับปริมาณของพืชด้วย ไมซีเลียมสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าปลีกเฉพาะทาง แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเตรียมมันเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรู้วิธีการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้าน

ปลูกไมซีเลียมเห็ดที่บ้าน

ไมซีเลียมเห็ดนางรมซึ่งนำเสนอโดยโครงสร้างเชิงพาณิชย์มีไว้สำหรับการเพาะเห็ดในระดับอุตสาหกรรม มันถูกปลูกโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษโดยคำนึงถึงการประมวลผลเพิ่มเติมด้วยการเตรียมสารอินทรีย์และสารเคมี ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้ที่ผู้บริโภคในครัวเรือนจะควบคุมคุณภาพได้

การเพาะเห็ดนางรมในถัง

สำหรับการเพาะเห็ดกลุ่มเล็กๆ จะดีกว่าถ้าใช้ไมซีเลียมที่ผลิตเอง ข้อได้เปรียบหลักของวิธีนี้คือการควบคุมคุณภาพของเมล็ดอย่างต่อเนื่อง

สำหรับการผลิตไมซีเลียมเห็ดนางรม คุณจะต้องมีห้องแยกต่างหากและอาหารปลอดเชื้อ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเต็มที่ หากการเพาะปลูกเป็นไปตามกฎที่แนะนำทั้งหมด ไมซีเลียมสามารถปลูกได้ใน 16-28 วัน เงื่อนไขขึ้นอยู่กับเงื่อนไขและความหลากหลาย

สิ่งสำคัญคือต้องสร้างปากน้ำที่จำเป็นในห้อง ในการทำเช่นนี้อุณหภูมิจะอยู่ที่ +24 องศาตลอดเวลาความชื้นควรสูง 80-90 เปอร์เซ็นต์ ในระหว่างการงอกของไมซีเลียม มันเป็นไปไม่ได้ที่จะระบายอากาศในห้องและเปิดไฟ

ในการเตรียมไมซีเลียมเห็ดที่บ้านก่อนอื่นคุณต้องเตรียม:

• อาคารสถานที่
• อุปกรณ์
• จาน
• วุ้น
• เมล็ดข้าวสาลี
• ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์
• เห็ดหอมสดเพื่อสุขภาพหรือไมซีเลียมแท่ง

ในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรม ไมซีเลียมเติบโตในห้องปฏิบัติการ ดังนั้นเมื่อเตรียมห้องที่บ้านจำเป็นต้องสร้างเงื่อนไขโดยประมาณในนั้น ในการทำเช่นนี้ ทุกพื้นผิวจะถูกชะล้างออกอย่างทั่วถึงและบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ห้องควรมีน้ำ แสงสว่าง และอากาศถ่ายเท คุณต้องพิจารณาวิธีทำให้ห้องร้อนด้วย สำหรับสิ่งนี้จะใช้ก๊าซหรือเครื่องทำความร้อนไฟฟ้า

จากอุปกรณ์ คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ แหนบ ชั้นวางแนวตั้งสำหรับหลอดทดลอง

ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้หลอดทดลองในห้องปฏิบัติการที่ทำจากแก้วเป็นเครื่องแก้ว แต่คุณยังสามารถใช้เหยือกแก้วที่มีฝาปิดมิดชิดได้

วุ้นข้าวสาลีหรือเมล็ดพืชมีความจำเป็นในการสร้างสารอาหาร ไมซีเลียมพัฒนาในนั้น

เปอร์ออกไซด์ใช้แปรรูปเห็ดชิ้นหนึ่ง ช่วยทำลายตัวอ่อนของแมลงและโรคที่เป็นอันตราย

เพื่อรักษาความเป็นหมัน ห้องจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายคลอรีนที่ความเข้มข้น 1% หรือผนังปูนขาวฉาบปูน ต้องใช้เครื่องเขียน แอลกอฮอล์ และถุงมือแพทย์ที่ปราศจากเชื้อ ขั้นตอนทั้งหมดดำเนินการภายในอาคาร

การเจริญเติบโตของไมซีเลียมมดลูกบนวุ้น

เครื่องมือและพื้นผิวการทำงานทั้งหมดได้รับการบำบัดเบื้องต้นด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ หลอดทดลองถูกเผาด้วยไฟ จากนั้นพวกเขาจะเต็มไปด้วยสารอาหาร จัดทำขึ้นจาก:

• วุ้นกลูโคสมันฝรั่ง
• วุ้นสาโท
• วุ้นข้าวโอ๊ต
• วุ้นแครอท

ด้วยความประหลาดที่ถูกต้อง การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมจะไม่ทำให้คุณต้องรอนาน

ในการเตรียมสารอาหารจำเป็นต้องละลายวุ้นในน้ำที่อุณหภูมิห้องเพิ่มยาต้มของธัญพืชน้ำผักหรือกลูโคสลงไป นำส่วนผสมไปต้มบนไฟอ่อนและเก็บไว้ในกองไฟจนข้นจนหมด วุ้นจะกวนตลอดเวลาระหว่างการปรุงอาหาร การเผาไหม้ในกรณีนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้

ถัดไปน้ำซุปที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและเทลงในหลอดทดลองที่เตรียมไว้ พวกมันเอียงเพื่อให้ส่วนผสมของสารอาหารครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่ ในตำแหน่งนี้ หลอดจะถูกปล่อยไว้จนกว่าวุ้นจะแข็งตัวเต็มที่ ส่วนผสมควรมีลักษณะเหมือนวุ้น

จากนั้นชิ้นส่วนของเห็ดจะถูกวางลงในหลอดทดลองแต่ละหลอดด้วยแหนบ มันถูกแยกออกจากด้านในของหมวก แต่ละชิ้นเช็ดเบา ๆ ด้วยไม้กวาดจุ่มไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์หรือจุ่มลงในนั้นจนหมด นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฆ่าเชื้อ

หลังจากนั้นหลอดจะถูกปิดผนึกอย่างแน่นหนา จุกจะถูกฆ่าเชื้อล่วงหน้าเหนือเตาแอลกอฮอล์

ท่อปิดที่ปิดเสร็จแล้วจะอยู่ในที่ที่อบอุ่นและมืด หากปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างสมบูรณ์ ไมซีเลียมจะปรากฏในหลอดทดลองหลังจากผ่านไป 14 วัน สามารถใช้หว่านลงในสารตั้งต้นได้

วิธีการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมที่บ้านต้องใช้ความพยายามเนื่องจากต้องผ่านการประมวลผลพื้นผิวและเครื่องมือทำงานทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

การแทรกซึมของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นกาฝากต่างๆ ลงในหลอดทดลองอาจทำให้สปอร์ของเห็ดนางรมตายได้ ในกรณีนี้ เชื้อราจะพัฒนาในหลอดทดลอง แต่ถ้าคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดเมื่อปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมบนวุ้น คุณจะได้เมล็ดคุณภาพสูงในเวลาอันสั้น

การเจริญเติบโตของไมซีเลียมมดลูกบนเมล็ดพืช

วิธีนี้ถือเป็นหนึ่งในวิธีปลูกเห็ดไมซีเลียมที่พบบ่อยที่สุดที่บ้าน

ด้วยเหตุนี้จึงใช้เมล็ดข้าวโพดข้าวโอ๊ตลูกเดือย ทางเลือกที่มีประสิทธิผลมากที่สุดคือการปลูกสปอร์บนเมล็ดข้าวไรย์

ผลแรกที่บ้าน

ก่อนหว่านต้องเตรียมเมล็ดพืช กระบวนการเตรียมการประกอบด้วยสามขั้นตอน:

• อันดับแรก. เมล็ดข้าวต้มในน้ำสะอาด สำหรับสิ่งนี้ภาชนะที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยน้ำ 30 ลิตร เทเมล็ดพืช 30 กก. หลังจากเดือดก็จะถูกเก็บไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นน้ำที่เหลือจะถูกระบายออก เมล็ดธัญพืชที่ต้มจะแห้งและผสมกับยิปซั่ม 350 กรัมและชอล์ก 95 กรัม สิ่งเจือปนเหล่านี้จำเป็นต่อการระบายอากาศ พวกเขายังป้องกันไม่ให้เมล็ดพืชเกาะติดกันและทำให้ร่วน
• ที่สอง. ธัญพืชที่ต้มแล้วเทลงในขวดแก้วที่มีปริมาตร 2 หรือ 3 ลิตร ตู้คอนเทนเนอร์เต็ม 4/5 คอถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซ กระป๋องจะถูกวางไว้ในกระทะหรือหม้อนึ่งฆ่าเชื้อทางการแพทย์ ต้มเมล็ดธัญพืชสองครั้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ช่วงเวลาระหว่างการฆ่าเชื้อคือหนึ่งวัน เป็นสิ่งสำคัญในการปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเข้าสู่โถ
• ในขั้นตอนที่สาม ภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วจะถูกย้ายไปยังห้องปลอดเชื้อ เมล็ดพืชถูกแช่เป็นเวลา 13-15 ชั่วโมง

หลังจากเตรียมการดังกล่าว เมล็ดพืชจะถูกหว่านด้วยสปอร์เห็ดนางรม ด้วยเหตุนี้จึงวางชิ้นส่วนของเห็ดที่ติดผลไว้ในภาชนะ

เศษสำหรับการหว่านควรนำมาจากด้านบนใกล้กับฝา ชิ้นเห็ดจำเป็นต้องฆ่าเชื้อด้วยไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์

จากนั้นจึงวางขวดโหลไว้ในที่ร่มและอบอุ่น อย่าให้โดนลมหรือแสงแดดโดยตรง

หากสังเกตเทคโนโลยีหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์การเคลือบสีขาวที่นุ่มจะปรากฏในภาชนะที่มีเมล็ดพืช นี่คือไมซีเลียมเห็ดนางรมซึ่งใช้เพาะเห็ดในสารตั้งต้น

เมื่อปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมบนเมล็ดพืช สิ่งสำคัญคือต้องใช้เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง สำหรับการสืบพันธุ์จะเลือกเห็ดสดสุกที่มีฝาปิดขนาดใหญ่ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเมล็ดพืชที่สะอาดโดยไม่ใช้สารเคมี

การปลูกไมซีเลียมของมดลูกบนกระดาษแข็ง

วิธีที่ง่ายและสะอาดที่สุดในการทำไมซีเลียมเห็ดของคุณเองคือการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมบนกระดาษแข็ง

ข้อดีของวิธีนี้:

• เชื้อโรคพัฒนาได้ไม่ดีบนกระดาษแข็ง
• มันตั้งรกรากสปอร์ของเชื้อราอย่างรวดเร็ว
• บนกระดาษลูกฟูก อากาศที่จำเป็นจะถูกส่งไปยังไมซีเลียมได้ดีกว่า
• กระดาษเก็บความชื้นได้ดี
• กระดาษแข็งไม่ต้องการการฆ่าเชื้อในระยะยาว
• แผ่นกระดาษแข็งมีให้สำหรับผู้บริโภคทุกคน
• ไมซีเลียมจำนวนมากสามารถปลูกบนกระดาษแข็งได้ในราคาประหยัด
• สิ่งสำคัญคือต้องเลือกกระดาษแข็งของคุณอย่างระมัดระวัง ควรปราศจากตราประทับ จารึก สติ๊กเกอร์ กาว และสี สถานที่ดังกล่าวถูกตัดออก

ลำดับการปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมบนกระดาษแข็ง:

• แผ่นกระดาษแข็งถูกบดและเติมน้ำร้อนต้ม ทนได้เป็นชั่วโมง
• กำลังเตรียมภาชนะพลาสติก รูระบายน้ำทำที่ด้านล่าง จากนั้นนำภาชนะจากด้านในและด้านนอกลวกด้วยน้ำเดือด
• กำลังเตรียมเมล็ดพันธุ์ สิ่งเหล่านี้อาจเป็นแถบพิเศษที่มีไมซีเลียม ชิ้นส่วนของส่วนทางอากาศของเชื้อรา หรือชิ้นส่วนของราก ลำต้นและฝาของเห็ดนางรมแบ่งออกเป็นเส้นใยโดยใช้มีดหรือใบมีดปลอดเชื้อ
• กระดาษแข็งที่แช่ไว้จะถูกบีบออกและผสมกับเมล็ด
• จากนั้นทุกอย่างจะพอดีกับภาชนะที่เตรียมไว้ กระดาษแข็งถูกกดทับเล็กน้อย จากด้านบนจะคลุมด้วยถุงหรือฟิล์มยึด
• ภาชนะวางในที่มืดและอบอุ่น
• ถอดฝาพลาสติกออกสองสามวินาทีทุกวัน สิ่งสำคัญคือต้องจับตาดูความชื้นของกระดาษแข็งด้วย
• หากจำเป็น ให้ชุบน้ำสะอาดโดยใช้ขวดสเปรย์
• ขึ้นอยู่กับลำดับและเงื่อนไขของการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ภายใน 1-2 เดือน กระดาษแข็งจะบานเป็นสีขาวปุย ไมซีเลียมนี้สามารถใช้เพาะเห็ดนางรมที่บ้านได้

ไมซีเลียมที่เป็นผลลัพธ์ยังสามารถใช้เพื่อเริ่มแบทช์ใหม่ได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ชิ้นส่วนของกระดาษแข็งที่ปกคลุมไปด้วยสปอร์อย่างแน่นหนาจะถูกวางในกระดาษชุบน้ำสะอาด คุณภาพของเมล็ดพันธุ์ไม่ลดลงด้วยการเพาะปลูกนี้

วิธีเตรียมสารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม

ภายใต้สภาพธรรมชาติ เห็ดชนิดนี้จะเติบโตบนตอไม้และลำต้นของต้นไม้ ด้วยการปลูกแบบประดิษฐ์ เห็ดนางรมสามารถปลูกบนไม้และในดินพิเศษได้

องค์ประกอบธาตุอาหารของสารตั้งต้นมีผลต่อระดับผลผลิต ควรมีโปรตีนและไขมันเพียงพอ ดังนั้นผลผลิตมากที่สุดจึงถือเป็นส่วนผสมที่ประกอบด้วยฟางธัญพืชที่เก็บเกี่ยวในภูมิภาคที่มีระบบนิเวศที่สะอาด

ส่วนประกอบหลักของวัสดุพิมพ์มักจะ:

• ฟางธัญพืช
• เปลือกทานตะวัน
• ขี้เลื่อยไม้ผลไม้

ขอแนะนำให้ใช้วัสดุที่เก็บเกี่ยวเมื่อปีก่อนเป็นฟาง ในส่วนผสมดังกล่าวความเข้มข้นของสารประกอบไนโตรเจนเพิ่มขึ้นอย่างมากโครงสร้างจะดูดความชื้นมากขึ้น

เปลือกทานตะวันคุณภาพสูงมักจะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นฤดูการแปรรูป วัสดุดังกล่าวควรมีไขมันไม่เกิน 3% ฝุ่นไม่เกิน 5% มีความชื้นไม่เกิน 16%

ขี้เลื่อยต้องมีคุณภาพสูงด้วย ไม่อนุญาตให้ผสมขี้เลื่อยไม้เนื้ออ่อนโดยเด็ดขาด หากขี้เลื่อยมีสำลี จะช่วยปรับปรุงคุณภาพของวัสดุ แต่สิ่งเจือปนนี้หายากมากและทำให้ต้นทุนขี้เลื่อยเพิ่มขึ้นอย่างมาก

กรีดถุงเพาะเห็ดนางรม

นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มสารอาหารและแร่ธาตุลงในสารตั้งต้นสำหรับการปลูกเห็ดนางรม จำเป็นในการปรับปริมาณไนโตรเจนให้เหมาะสมและรักษาระดับความเป็นกรด ส่วนใหญ่มักจะมีการเพิ่ม: หญ้าแห้ง, มอลต์ถั่วงอก, แป้งถั่วเหลือง, รำข้าวสาลี, ยิปซั่ม, เศวตศิลา, ปูนขาว

มีการเติมน้ำดื่มบริสุทธิ์เพื่อปรับปรุงโครงสร้างและรักษาความชื้นที่ต้องการ ห้ามใช้น้ำจากบ่อน้ำเปิดและแหล่งธรรมชาติโดยเด็ดขาด

เทคโนโลยีในการเตรียมพื้นผิวมีหลายขั้นตอน พวกเขาจะดำเนินการในลำดับต่อไปนี้:

ในขั้นต้นจะดำเนินการบดส่วนประกอบทั้งหมดอย่างละเอียด การบดวัสดุพิมพ์ที่มีฟางเป็นองค์ประกอบสำคัญอย่างยิ่ง เศษส่วนขององค์ประกอบที่ละเอียดยิ่งขึ้นจะทำให้ไมซีเลียมเติมพื้นที่ทั้งหมดของบล็อกที่เตรียมไว้ในอนาคตได้ง่ายขึ้น

จากนั้นจึงนำส่วนประกอบเพิ่มเติมและส่วนประกอบทางเคมีที่จำเป็นเข้าไปในฐานที่บดแล้ว ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและนำมาเป็นเนื้อเดียวกัน

ถัดไปวัสดุพิมพ์จะชุบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้แช่ในภาชนะพิเศษเป็นเวลาหลายชั่วโมง น้ำบริสุทธิ์ใช้สำหรับทำความชื้น ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้ภายใต้สภาวะเหล่านี้จนกว่าความชื้นจะอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้ด้วยการแช่ดินจะถูกล้างด้วยอนุภาคขนาดใหญ่ที่ลดผลผลิต หลังจากที่ดินถูกบิดออก

ความชื้นควรมีอย่างน้อย 70% ด้วยอัตราที่ต่ำกว่า จะไม่สามารถเพาะเห็ดได้

การใช้วัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษจะช่วยลดต้นทุนในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านได้อย่างมากและจะช่วยให้คุณได้ผลผลิตสูงในครั้งแรก

ขณะดูวิดีโอ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางรม

เป็นไปได้ที่จะปลูกเห็ดนางรมและไมซีเลียมด้วยตัวเองที่บ้าน แต่เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์คุณภาพสูง จำเป็นต้องสังเกตเทคโนโลยีและกระบวนการทีละขั้นตอนอย่างรอบคอบ

คุณสังเกตเห็นความผิดพลาดหรือไม่? เลือกแล้วกด Ctrl + Enter เพื่อแจ้งให้เราทราบ

เห็ด

หากคุณตัดสินใจเพาะเห็ดด้วยตัวเอง ให้เริ่มด้วยเห็ดนางรมดีกว่า การปลูกเห็ดเหล่านี้ที่บ้านไม่จำเป็นต้องศึกษาข้อมูลทางทฤษฎีที่ซับซ้อนหรือทักษะพิเศษ เห็ดนางรมไม่ได้เรียกร้องเหมือนเห็ดชนิดอื่นๆ (เช่น เห็ด) อาร์กิวเมนต์อื่นในความโปรดปรานของพวกเขาจะได้รับผลตอบแทนสูง คุณสามารถปรุงอาหารอร่อย ๆ มากมายจากพวกเขาซึ่งรสชาติจะไม่ทำให้ใครเฉย มาดูกันว่าวิธีปลูกเห็ดนางรมมีอะไรบ้าง และวิธีรับมือกับปัญหาสำหรับมือใหม่

วิธีการปลูกข้อดีข้อเสีย

มีสองวิธีในการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน - กว้างขวางและเข้มข้น

ด้านบวกของวิธีแรก:

• ไม่ต้องการการสร้างเงื่อนไขพิเศษเนื่องจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต
• ด้วยเหตุผลเดียวกัน วิธีการที่กว้างขวางจึงไม่ต้องใช้เงินเป็นจำนวนมาก
• นอกจากนี้ ในกรณีนี้เห็ดไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง

แต่ก็มีแง่ลบเช่นกัน:

• การปรากฏตัวของพืชผลขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศที่เหมาะสม
• ระยะเวลาการทำให้สุกค่อนข้างนาน
• เนื่องจากไม่สามารถควบคุมได้ จึงไม่สามารถเปลี่ยนงานอดิเรกนี้เป็นธุรกิจและปลูกเห็ดเพื่อขายที่บ้านได้

ด้วยเทคโนโลยีที่เข้มข้น สภาพการเจริญเติบโตถูกสร้างขึ้นโดยผู้เพาะเห็ดเองที่บ้าน

ข้อดีของวิธีการแบบเข้มข้น:

• ความสามารถในการควบคุมเวลาในการเก็บเกี่ยว
• คุณยังสามารถควบคุมปริมาณการเก็บเกี่ยวได้ - เมื่อใช้วิธีนี้จะมากขึ้น
• ด้วยเหตุนี้จึงมีความเป็นไปได้ในการขายเห็ดและชดเชยค่าใช้จ่าย

ข้อเสียบางประการ:

• คุณจะต้องใช้ความพยายามมากขึ้นและใช้เวลามากในการลงจอด
• การลงทุนด้วยเงินสดจะต้องใช้เพื่อสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นที่บ้าน

เห็ดจะสุกในห้องใต้ดินหรือห้องอื่นที่เหมาะสม

การเลือกไมซีเลียม

ก่อนอื่นคุณต้องซื้อ "เมล็ดพืช" - ในเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม เมื่อเร็ว ๆ นี้การทำสิ่งนี้ง่ายขึ้นมาก - มีร้านค้าออนไลน์หลายแห่งพร้อมจัดส่งทางไปรษณีย์ทั่วประเทศ แต่ก็มีบริษัทท้องถิ่นด้วย สำหรับผู้ปลูกเห็ดมือใหม่ที่กลัวความล้มเหลว ซื้อไมซีเลียมหนึ่งกิโลกรัมก็เพียงพอแล้ว ผลที่ได้จะเป็นเห็ดประมาณสามถึงสี่กิโลกรัม คุณสามารถซื้อวัสดุล่วงหน้า ไมซีเลียมถูกเก็บไว้ในตู้เย็นนานถึงสองเดือน แต่ไม่สามารถใส่ในช่องแช่แข็งได้ ไม่อนุญาตให้มีไมซีเลียมบนผิวหนังดังนั้นเมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์อย่าลืมสวมถุงมือ

เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับคำแนะนำต่อไปนี้

• ตรวจสอบความคิดเห็นสำหรับร้านค้าหรือผู้ขายแต่ละราย
• แม้ว่าคุณจะเป็นผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ แต่ให้ซื้อวัสดุปลูกจำนวนเล็กน้อยจากซัพพลายเออร์รายใหม่เป็นครั้งแรก
• เรียนรู้ข้อมูลทั้งหมดเกี่ยวกับพันธุ์ที่เลือก เวลาการเจริญเติบโตของไมซีเลียม การต้านทานเชื้อรา
• ตรวจสอบวันหมดอายุบนบรรจุภัณฑ์
• ตรวจสอบอุณหภูมิของไมซีเลียมทันทีหลังคลอด - ควรอยู่ที่ประมาณ +20 องศาเซลเซียส
• ไมซีเลียมควรไม่มีจุดสีดำและสีเขียว
• สีของ "เมล็ด" เป็นสีส้มสดใสสลับกับสีเหลือง

เติบโตบนตอไม้

หากคุณเป็นมือใหม่และยังไม่พร้อมที่จะลงทุนด้วยความพยายามและเงินจำนวนมากในการเพาะเห็ด ให้ลองใช้วิธีการที่ครอบคลุม

การปลูกเห็ดนางรมด้วยวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้วัสดุมากมาย

• ป่านที่อยู่บนเว็บไซต์ของคุณ แต่สามารถหว่านได้เฉพาะในปลายเดือนเมษายนหรือต้นเดือนพฤษภาคมเมื่ออุณหภูมิสูงคงที่
• การตัดแต่งกิ่งจากต้นไม้ผลัดใบเช่นบีชหรือแอสเพน ควรมีความสูงไม่เกินครึ่งเมตรและมีเส้นผ่านศูนย์กลางสิบห้าเซนติเมตร

ตรวจสอบทุกตอไม้อย่างระมัดระวัง - ควรปราศจากรา

คำแนะนำ

หากไม้แห้ง ให้แช่ในน้ำเป็นเวลาหลายวัน เฉพาะในสภาวะดังกล่าวเท่านั้นที่จะสามารถพัฒนาไมซีเลียมได้

เทคโนโลยีมีดังนี้:

• เจาะหรือตัดตอไม้หกเซนติเมตร (ควรเซ);
• ไมซีเลียมวางอยู่ในรูเหล่านี้
• จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำ

มีอีกวิธีหนึ่ง - คุณต้องเลื่อยดิสก์หนาสองเซนติเมตรจากยอดตอ ใช้ชั้นไมซีเลียมกับบาดแผล คลุมด้วยแผ่นดิสก์ เพื่อความแข็งแรง ตอกตะปูลงไป

หลังจากหว่านเมล็ดแล้ว ให้วางท่อนซุงทับกันในห้องที่รักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 ทิ้งไว้เป็นเวลาสามเดือน ห่อด้วยพลาสติกหรือผ้าหนา เมื่อสิ้นสุดภาคเรียนจะมีดอกสีขาวปรากฏบนตอไม้ ซึ่งหมายความว่าถึงเวลาต้อง "ปลูก" พวกมัน ในการทำเช่นนี้พวกเขาขุดหลุมบนพื้นในระยะครึ่งเมตรแล้วเติมด้วยใบไม้เปียก กัญชาวางอยู่ในนั้น - ลึกสิบห้าเซนติเมตร ดินรอบตัวพวกเขาจะต้องชื้นตลอดเวลา

การเก็บเกี่ยวจะปรากฏขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อน คุณสามารถรวบรวมได้ตลอดฤดูใบไม้ร่วง สำหรับฤดูหนาวการปลูกต้องได้รับการปกป้องด้วยการโรยด้วยฟาง

เตรียมปลูกในห้องใต้ดิน

ในการปลูกเห็ดนางรมที่บ้านอย่างเข้มข้น คุณจะต้องเตรียมชั้นใต้ดินที่ตรงตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +15 องศา
• จำเป็นต้องมีระบบระบายอากาศที่ดีในห้องใต้ดิน
• ความลึกของมันสามารถเข้าถึงห้าเมตร
• คุณต้องสร้างแสงที่สว่าง
• ต้องมีแหล่งน้ำสะอาดในห้องใต้ดิน

สถานที่ประเภทอื่นก็เหมาะสมเช่นกัน:

• ห้องใต้ดิน;
• โรงเรือนสัตว์ปีก;
• เรือนกระจก;
• โรงรถ;
• คอกวัว

เงื่อนไขหลักคือห้องใต้ดินนี้ไม่ควรอยู่ติดกับห้องนั่งเล่นของบ้านเนื่องจากสปอร์อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

เงื่อนไขสำคัญต่อไปสำหรับการเก็บเกี่ยวคือสารตั้งต้นที่ดี นี่คือแหล่งเพาะพันธุ์ซึ่งต้องขอบคุณเห็ดที่จะเติบโต เพื่อเตรียมคุณสามารถใช้:

• เปลือกบัควีท;
• ฟางข้าวสาลี;
• ฟางข้าวบาร์เลย์;
• ซังข้าวโพด

บดวัสดุเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผสมกัน เติมน้ำอุ่น (ไม่เกิน 25 องศา) เป็นเวลายี่สิบนาที ผัดชิ้นงานเป็นระยะ ระบายน้ำนี้และเติมน้ำร้อนลงในภาชนะ (ไม่ใช่น้ำเดือด) คลุมด้วยของหนักและปล่อยให้นั่งเป็นเวลาห้าชั่วโมง ระบายน้ำ บีบพื้นผิวออก (ของเหลวที่ตกค้างอาจทำให้เกิดเชื้อรา) และเพิ่มสารอาหาร (ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต) ลงไป

ลงจอดชั้นใต้ดิน

ในเทคโนโลยีที่กำลังเติบโตนี้ ไม่เพียงแต่สถานที่และพื้นฐานในการปลูกเท่านั้นที่มีความสำคัญ ต้องเตรียมเรือด้วย เห็ดนางรมมักจะปลูกในถุง ที่บ้านถุงขยะธรรมดาที่มีขนาดใหญ่ที่สุดก็เหมาะสมเช่นกัน

เจาะรูเป็นระยะ ๆ ยี่สิบเซนติเมตร เห็ดจะแตกออกผ่านรูเหล่านี้

ถุงจะต้องเต็มไปด้วยสารตั้งต้นและไมซีเลียม ชั้นล่างควรเป็นพื้นผิว - เทส่วนผสมสิบห้าเซนติเมตร โรยด้วยไมซีเลียมชั้นหนึ่ง สลับกันเติมปริมาตรของเรือโดย 2/3ควรย้ายถุงไปที่ชั้นใต้ดินแล้ววางทับกันหรือแขวนจากเพดาน

การดูแลการปลูก

ในช่วงแรกๆ ของการปลูกเห็ดนางรม การรักษาสภาพที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

• อุณหภูมิในถุงจะเพิ่มขึ้น แต่สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่ถึง +30 องศา (เมื่อเติบโตที่บ้านในห้องใต้ดินขนาดเล็กก็เพียงพอที่จะใช้พัดลมสำหรับสิ่งนี้)
• เก็บแมลงวันออกจากห้องใต้ดิน
• สามารถเปิดไฟได้หลังจากสามวัน
• ความชื้นในห้องใต้ดินควรอยู่ที่ประมาณ 95% (สำหรับสิ่งนี้คุณต้องฉีดน้ำให้ผนังและพื้น แต่ไม่ใช่ที่เพาะเห็ดนางรมเอง)

เมื่อเก็บเห็ดนางรมคุณต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการด้วย

• ไม่จำเป็นต้องตัดออก แต่คลายเกลียวออกจากวัสดุพิมพ์
• หลังจากการเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรก สิ่งสำคัญคือต้องรักษาสภาพเดิมไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสัปดาห์ จากนั้นอีกชุดจะปรากฏขึ้นในไม่ช้า

บทสรุป

เห็ดนางรมเป็นเห็ดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปลูกที่บ้าน พวกเขาไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เงื่อนไขสำหรับการพัฒนานั้นง่ายต่อการบำรุงรักษาแม้อยู่ที่บ้าน

มีสองวิธีในการเติบโต หนึ่งในนั้นใช้ความพยายามน้อยกว่า แต่ผลลัพธ์จะรอนานสำหรับการเก็บเกี่ยว อีกอย่างคุณต้องเตรียมห้อง แต่ด้วยสิ่งนี้คุณจะได้เห็ดจำนวนมากอย่างรวดเร็ว

เลือกวิธีที่ดูเหมือนว่าคุณจะประสบความสำเร็จมากที่สุดและเริ่มปลูกได้เลย ในกรณีนี้ คุณจะพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและดีต่อสุขภาพที่แม่บ้านของเรารู้ดี การปลูกเห็ดนางรมที่บ้านจะช่วยให้คุณไม่เพียงทำอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังได้รับแหล่งรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย ธุรกิจประเภทนี้มีกำไรสูง

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การเพาะเห็ดเป็นงานอดิเรกที่คุ้มค่าและเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

เห็ดนางรมให้ผลผลิตสูง ด้วยเห็ด 1 กก. คุณจะได้รับไมซีเลียม 3 กก. ในเวลาอันสั้น พวกเขาไม่โอ้อวดต่อสถานที่แห่งการเติบโตและรู้สึกดีในพื้นที่ขนาดเล็ก เงื่อนไขดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณการเก็บเกี่ยว

การปลูกเห็ดนางรมสามารถเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ ในการทำธุรกิจประเภทนี้ แค่มีโรงจอดรถหรือห้องใต้ดินไว้ใช้งาน คุณยังสามารถปลูกเห็ดเพื่อการบริโภคของคุณเองได้ ธรณีประตูหน้าต่างธรรมดาเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

มีสองเทคโนโลยีที่กำลังเติบโต:

• เข้มข้น;
• กว้างขวาง.

ตัวเลือกแรกเกี่ยวข้องกับการเติบโตของเห็ดในสภาพประดิษฐ์ เทคโนโลยีเร่งรัดช่วยให้คุณได้รับพืชผลในปริมาณที่เท่ากันตลอดทั้งปี แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษเพื่อรักษาสภาพอากาศที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม สิ่งนี้จะนำมาซึ่งต้นทุนทางการเงิน

วิธีการที่กว้างขวางประกอบด้วยการปลูกไมซีเลียมในสภาพธรรมชาติ เทคโนโลยีนี้ไม่ต้องการการลงทุนจำนวนมาก แต่ผลผลิตขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศ

วิธีเพาะเห็ดแบบเข้มข้น

การเตรียมสถานที่

เห็ดนางรมมักปลูกในห้องปลอดเชื้อ สำหรับสิ่งนี้ การบำบัดล่วงหน้าจะดำเนินการด้วยสารละลายคลอรีน 1% หรือปูนขาว ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +18 ° C .. + 26 ° C หากมีระบบระบายอากาศในห้องควรปิดในช่วงการวาง ประตูจะต้องปิดให้สนิท

การเลือกและการแปรรูปพื้นผิว

อินทรียวัตถุแห้งชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับใช้เป็นวัสดุปลูกเห็ดนางรม

สำหรับเห็ดนางรม คุณสามารถใช้เศษพืชต่างๆ ได้ สามารถ:

• ก้านและก้านข้าวโพด
• ขี้เลื่อยไม้ที่ไม่ใช่ไม้สน
• เถา;
• กก;
• เปลือกดอกทานตะวัน
• ข้าวสาลีและฟางข้าวไรย์

วัสดุใด ๆ ที่มีอยู่จะทำ หากใช้ฟางเป็นวัสดุพิมพ์ จะต้องสับให้ละเอียด สามารถทำได้ด้วยขวานหรือมีด ฟางบดสูงถึง 5-10 ซม. ขั้นตอนนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของช่องว่างซึ่งส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว

สำคัญ! คุณสามารถใช้ฟางสดที่ไม่มีกลิ่นราเท่านั้น

ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการคือการอบชุบด้วยความร้อน ภายใต้สภาพธรรมชาติ เห็ดนางรมจะไม่เติบโตบนพื้นผิวเนื่องจากการเจริญเติบโตของพวกมันถูกขัดขวางโดยจุลินทรีย์ต่างๆ รวมถึงเชื้อรา การอบชุบด้วยความร้อนช่วยขจัดไมซีเลียมที่แข่งขันกันเหล่านี้ สามารถทำได้สองวิธี:

• ใช้พาสเจอร์ไรส์
• โดยวิธีการฆ่าเชื้อ

เมื่อปลูกที่บ้านจะใช้วิธีแรก วัสดุพิมพ์ถูกวางในภาชนะโลหะเทน้ำเดือดปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง โปรดทราบว่าต้องแช่เย็นก่อนใส่ลงในถุง

การทำหมันเกี่ยวข้องกับการใช้หม้อนึ่งความดันและนำไปใช้ในสภาพแวดล้อมการผลิต

วิดีโอ: เคล็ดลับการปฏิบัติสำหรับการประมวลผลพื้นผิว

การสร้างและการติดตั้งบล็อกด้วยไมซีเลียม

ไมซีเลียมบล็อกสำหรับเห็ดนางรมทำจากถุงหรือกล่อง

1. สำหรับการเพาะเห็ดนางรม คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกหรือกล่อง จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขนาดของภาชนะเพื่อไม่ให้วัสดุพิมพ์แห้งและไม่ร้อนเกินไป ขนาดของกระเป๋าควรสอดคล้องกับตัวบ่งชี้ 50x100 ซม. กล่อง - 20x40x60 ซม.
2. สำหรับการปลูกจะใช้วัสดุพิมพ์ซึ่งมีอุณหภูมิ +20 ° C ... +30 ° C ไม่ควรเติมไมซีเลียมลงในมวลที่ร้อนกว่านี้ เพราะอาจทำให้ไมซีเลียมตายได้
3. ถ้าเห็ดนางรมอยู่ในตู้เย็นต้องเก็บไว้ 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องก่อนปลูก
4. จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะและบดด้วยมือจนเมล็ดพืชแยกออกจากกัน
5. สังเกตความเป็นหมันของวัสดุปลูก ทำงานกับถุงมือยางที่ฆ่าเชื้อด้วยโซเดียมไฮโดรคลอไรด์ 1%

มีสองวิธีในการเพิ่มไมซีเลียม:

1. ตามวิธีแรกมวลจะเกิดขึ้นในหลายชั้นโดยสลับพื้นผิวกับวัสดุปลูก
2. วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนประกอบที่สม่ำเสมอ:

• เมื่อใช้ถุงให้เขย่าหลังเติม
• จากนั้นนำส่วนบนมาพันรอบคอเพื่อให้ได้พื้นผิวที่กระชับพอดี
• ต้องทำ 12 รูทั้งสองข้าง แต่ละข้างมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. ปิดคอด้วยเทป
• ปริมาณไมซีเลียมควรอยู่ที่ 3-5% ของน้ำหนักของพื้นผิว อนุญาตให้เพิ่มมวลของเห็ดนางรมได้มากถึง 7%;
• หลังจากบรรจุหีบห่อแล้วให้วางภาชนะไว้ในที่สำหรับการงอก

สำคัญ! จำนวนเชื้อราที่สัมพันธ์กับพื้นผิวต้องมีอย่างน้อย 3% มิฉะนั้นจะมีโอกาสเกิดเชื้อราได้

วิดีโอ: การสร้างบล็อกเห็ด

การดูแลไมซีเลียม

เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวที่ดี จำเป็นต้องสังเกตสภาวะอุณหภูมิ และรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ

การเจริญเติบโตของเห็ดนางรมดำเนินการในสองขั้นตอน:

• การฟักตัว;
• ติดผล

ครั้งแรกใช้เวลา 14-18 วัน ในช่วงเวลานี้ห้องจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +24 ° C ความชื้น - 75–90% ไม่จำเป็นต้องใช้แสงและการระบายอากาศ หลังจากผ่านไปสองสามวัน จะเห็นดอกสีขาวบนพื้นผิวของมวลสารตั้งต้น

สำคัญ! หลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดการตกสะเก็ดของเส้นใยได้ การปรากฏตัวของรูปแบบดังกล่าวจะทำให้ผลผลิตลดลง เปลือกอาจปรากฏขึ้นได้เนื่องจากการปลูกเห็ดนางรมมากเกินไป

หากมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็ดลอดออกมาจากมวลสารตั้งต้นที่มีไมซีเลียม ความชื้นจะถูกปล่อยออกมาและมีลักษณะเป็นจุดสีดำ สีส้ม หรือสีเขียว แสดงว่ามีการติดเชื้อราหรือแบคทีเรีย ต้องนำถุงหรือกล่องดังกล่าวออกจากสถานที่ทันที

ขั้นตอนที่สองของการเพาะปลูกกำลังติดผล ในช่วงเวลานี้ อุณหภูมิในห้องจะเปลี่ยนไป มีการระบายอากาศและแสงสว่างให้กับเห็ด เห็ดนางรมมีสองสายพันธุ์:

• ช็อก;
• ช็อก

สำหรับเห็ดประเภทที่ 1 จะต้องรักษาระดับอุณหภูมิไว้ที่ +20 ° C หลังจาก 5 วัน ตัวบ่งชี้เริ่มลดลงถึง +15 ° Cกระบวนการนี้จะดำเนินการทีละน้อยและใช้เวลา 5-6 วัน เห็ดนางรมที่มีอาการช็อกต้องลดอุณหภูมิลงอย่างมาก ในช่วง 2-3 วันแรกของการติดผลควรอยู่ในช่วง 4-5 องศาเซลเซียส จากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น +12 ° C .. + 16 ° C และคงไว้ที่ระดับนี้ตลอดระยะเวลาทั้งหมด

ในเวลานี้เห็ดต้องการการระบายอากาศ พวกมันปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งต้องกำจัดออก ผลที่ตามมาของการขาดออกซิเจน ร่างกายของผลไม้มีรูปร่างผิดปกติและสูญเสียการนำเสนอ แต่ควรหลีกเลี่ยงการระบายอากาศมากเกินไป อากาศแห้งเป็นอันตรายต่อเชื้อราโดยเฉพาะ ภายใต้อิทธิพลของมันผลไม้เล็ก ๆ แห้งฝาของเห็ดนางรมขนาดใหญ่จะผิดรูป

เมื่อสร้างแสง คุณต้องเน้นที่ขนาดของห้อง ใช้หลอดไฟขนาด 100 W ในพื้นที่ 15-20 ตร.ม. การขาดแสงนำไปสู่การพัฒนาอย่างเข้มข้นของก้านในขณะที่ผลจะไม่โตตามขนาดที่ต้องการ

ระดับความชื้นไม่ควรต่ำกว่า 70% เมื่อเพาะเห็ดนางรมจำนวนเล็กน้อยสามารถฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์ ความชื้นโดยตรงไปยังร่างกายที่ติดผล

การเพาะพันธุ์เห็ดนางรมอย่างกว้างขวาง

การเตรียมตอไม้หรือท่อนซุง

ตอไม้เพาะเห็ดนางรม

ในการใช้วิธีการที่กว้างขวางนั้นใช้พันธุ์ไม้ที่เห็ดนางรมเติบโตในธรรมชาติ: ต้นป็อปลาร์, ต้นเบิร์ช, แอสเพน, บีช, โอ๊ค, ฮอร์นบีม ความยาวของท่อนซุงควรอยู่ที่ 25-30 ซม.

สำคัญ! ห้ามใช้ไม้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 15 ซม. ซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิต

ท่อนซุงถูกวางไว้ในน้ำซึ่งแช่ไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ไม้ควรมีความชื้น 80–90% บันทึกที่ตัดใหม่ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามขั้นตอนนี้

การหว่านไมซีเลียม

การหว่านจะเริ่มขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวหรือเมื่อเริ่มฤดูใบไม้ผลิ ท่อนซุงใช้สร้างเสาแนวตั้งสูงถึงสองเมตร ชั้นของเกรนไมซีเลียมหนา 1-2 ซม. ถูกนำไปใช้กับปลายด้านบนของไม้แต่ละชิ้นท่อนต่อไปจะถูกวางไว้บนนั้นซึ่งจะต้องได้รับการปฏิบัติที่คล้ายคลึงกัน ไม้หนึ่งชิ้นต้องใช้ไมซีเลียม 70-100 กรัม

วิดีโอ: คำแนะนำสำหรับการหว่านไมซีเลียม

การปลูกป่านในดิน

ปลูกตอเห็ดนางรมลงดิน

1. ในเดือนพฤษภาคม ท่อนซุงที่รกไปด้วยเห็ดจะถูกนำไปใส่ในดิน ด้วยเหตุนี้จึงเลือกสถานที่ที่มีร่มเงาใกล้ต้นไม้ หากไม่มีไซต์ที่เหมาะสมก็สามารถสร้างกันสาดได้
2. ท่อนซุงแต่ละท่อนฝัง 10-15 ซม.
3. ส่วนจะจัดเรียงเป็นแถว คุณต้องรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขา 50 ซม.

การดูแลฝูงเห็ด

ในช่วงระยะฟักตัว เสาจะถูกคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือฟางเพื่อรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ เพื่อจุดประสงค์นี้ไม่แนะนำให้ใช้วัสดุที่เป็นฟิล์ม - เป็นการป้องกันการแทรกซึมของอากาศซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของเชื้อรา

ไม้จะรกไปด้วยเห็ดภายในสองเดือน ในห้องที่ติดตั้งท่อนซุงเห็ดนางรมอุณหภูมิควรอยู่ที่ +10 ° C .. + 15 ° C ควรเพิ่มความชื้นในอากาศ แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำบนเนื้อไม้ ในระหว่างการติดผลการดูแลเกี่ยวข้องกับการรดน้ำดินในระดับปานกลางในสภาพอากาศแห้ง

วิดีโอ: คำแนะนำการปฏิบัติสำหรับการดูแลเห็ดนางรม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อใช้ตอไม้จะให้ผลผลิตน้อยกว่าปลูกในถุง

เห็ดนางรมออกผลหลายครั้ง ด้วยการเพาะปลูกแบบเข้มข้นการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะได้รับใน 10-14 วันคิดเป็น 70% ของจำนวนทั้งหมด ในระหว่างการติดผลครั้งที่สองจะมีการเก็บเกี่ยว 20–25% ในช่วงที่สาม - 5-10% เห็ดนางรมสามารถให้ผลผลิตต่อไปได้ แต่ปริมาณของพวกมันจะไม่มีนัยสำคัญ

สำคัญ! ในแง่เศรษฐกิจ แนะนำให้เก็บเห็ดเฉพาะในช่วงสองผลแรกเท่านั้น

เห็ดที่โตมากเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ในปีแรกเห็ดนางรมได้ประมาณ 600 กรัมจากท่อนเดียวการตัดไม้สำหรับช่วงฤดูหนาวจะถูกทิ้งไว้ในที่เดียวกัน หลังจากผ่านไปหนึ่งปีจำนวนเห็ดก็เพิ่มขึ้น ท่อนเดียวให้เห็ดนางรม 2–2.5 กก. การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจะได้รับในช่วงปีที่สองและสามของการเพาะปลูก

เห็ดนางรมออกผลเป็นกระจุก ในกระบวนการรวบรวม คุณต้องตัดมันออกให้หมดโดยไม่ทิ้งเห็ดแม้แต่น้อย ถ้ารอยต่อเสียหายก็จะไม่พัฒนา สำหรับการจัดเก็บ ให้ใช้กล่อง กล่อง หรือตะกร้า

สำคัญ! ไม่แนะนำให้ย้ายเห็ดจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งซ้ำ ๆ ซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของเห็ดเสียหาย

วิดีโอ: การเก็บเกี่ยวจากตอไม้

เวลาในการจัดเก็บขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ที่ +2 ° C .. + 4 ° C เห็ดนางรมจะไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติเป็นเวลาสองเดือน ในห้องที่อุณหภูมิสูงถึง +7 ° C ช่วงเวลานี้จะลดลงเหลือ 1 สัปดาห์ และที่อุณหภูมิห้องเห็ดจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดนางรมไม่เพียงเพื่อการบริโภคของคุณเอง แต่สำหรับการจัดธุรกิจด้วย คุณต้องคิดเกี่ยวกับวิธีการดำเนินการ คุณสามารถขายสินค้าได้หลายทิศทาง:

1. ทางเลือกหนึ่งที่เป็นไปได้คือตลาดผัก ใช้ขาตั้งจอแสดงผลเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้มีโอกาสเป็นผู้ซื้อ
2. พื้นที่ขายอื่นคือสถานประกอบการจัดเลี้ยง เสนอตัวอย่างผลิตภัณฑ์ฟรีก่อน หากคุณภาพของเห็ดตรงตามระดับที่กำหนด คุณจะไม่ต้องมองหาตัวเลือกทางการตลาดอื่นๆ
3. คุณยังสามารถขายเห็ดนางรมให้ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำ แต่เตรียมพบกับการแข่งขันครั้งสำคัญได้ที่นี่ คุณอาจต้องลดราคาสินค้า แต่ถ้าปริมาณการขายมากก็จะเพิ่มความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจรวมทั้งปรับส่วนลดให้เหมาะสม

การเพาะเห็ดนางรมไม่ต้องใช้ต้นทุนวัตถุดิบและความพยายามอย่างมาก ทุกคนสามารถจัดระเบียบการผลิตที่บ้านได้แม้ไม่มีประสบการณ์ในด้านนี้และความรู้พิเศษ โดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณจะได้ผลผลิตคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยให้คุณจัดระเบียบธุรกิจที่ทำกำไรได้

การเพาะเห็ดที่บ้านและในแปลงส่วนตัวยังไม่กลายเป็นเรื่องธรรมดา เพื่ออะไร? ท้ายที่สุด ป่าก็เต็มไปด้วยเห็ดขาว เห็ด เห็ดชานเทอเรล และเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งทุกฤดูใบไม้ร่วง แต่มีเห็ดที่ไม่เติบโตในป่าของเราเลยหรือทำด้วยความไม่เต็มใจอย่างยิ่ง พวกเขาสามารถกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำเงินได้ดีอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สวนเห็ดนางรมในกระท่อมของคุณเองมีมากกว่าความเป็นจริง! เป็นเห็ดในอุดมคติสำหรับการเพาะปลูกในครัวเรือน อร่อย ไม่แพง (ในแง่ของค่าแรงและต้นทุนกระบวนการทางเทคโนโลยี) เห็ดนางรมสามารถปลูกได้หลายวิธี แต่มีตัวเลือกให้เลือกตามเวลาและประสบการณ์ของผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นหลายคน

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

"เด็กใต้ดิน"

สำหรับระยะแรกของการเพาะเห็ด ซึ่งก็คือการสืบพันธุ์โดยใช้ไมซีเลียม (ไมซีเลียม) คุณสามารถทำได้กับห้องใต้ดิน เช่น โรงเก็บของ

ขั้นตอนที่สอง ระยะหลักจะดีกว่าสำหรับเห็ดที่จะ "อยู่" ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินนั่นคือใต้ดินในที่เย็น

การเพาะเห็ดนางรม - ภาพถ่าย

พื้นที่ปลูกเห็ดทั้งสองแห่งต้องได้รับการจัดเตรียมอย่างระมัดระวังและติดตั้งระบบระบายอากาศ ไฟฟ้า และน้ำประปา จากสินค้าคงคลัง คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อควบคุมระดับความร้อนและความเย็นของอากาศในห้องอย่างแน่นอน อุปกรณ์จะต้องมีเครื่องทำน้ำอุ่น

อนึ่ง! การควบคุมอุณหภูมิในห้องที่มีการเพาะเห็ดนางรมนั้นควบคุมได้ดีที่สุดโดยการระบายอากาศแบบธรรมดา ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเตรียมการเปิดหน้าต่างหรือประตูให้กว้าง

มีขั้นตอนบังคับหลายประการที่ต้องทำในอาคารหรือห้องใต้ดินที่เห็ดจะเติบโต

1. สถานที่นั้นถูกล้างด้วยปูนขาวแล้วทำให้แห้งโดยใช้การระบายอากาศแบบแอคทีฟ

   ผนังเป็นปูนขาว - ภาพถ่าย

2. จากนั้นสถานที่เพาะปลูกจะถูกฉีดพ่นด้วยสารฟอกขาว (สารละลาย 4%)
3. หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ประตู/หน้าต่างจะถูกปิด และด้านในถูกทิ้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสองวัน
4. จากนั้นวัตถุจะได้รับการระบายอากาศในระยะเวลาเท่ากัน
5. ต้องทำการบำบัดด้วยการฆ่าเชื้อที่คล้ายกันสำหรับการเพาะปลูกซ้ำของสายพานลำเลียงทุกรอบ

เห็ดอะไรขึ้นบน

เห็ดนางรมต่างจากเห็ดป่าเพราะไม่เติบโตในดิน พวกเขาต้องการสารตั้งต้นเพื่อการเติบโตที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่เหมาะสมได้จากหลายส่วนประกอบ:

• ฟางข้าวซีเรียลแห้ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวันมีความเหมาะสม
• เป็นการดีที่จะใช้ขี้เลื่อยของต้นไม้ แต่ไม่ใช่ต้นสน แต่เป็นไม้ผลัดใบ
• ก้านข้าวโพดกกมีความเหมาะสม

การเตรียมพื้นผิว

ทั้งหมดนี้จะกลายเป็น "ดิน" ในอุดมคติสำหรับสวนเห็ดนางรม ส่วนประกอบสามารถใช้แยกกันได้ และอนุญาตให้ผสมเป็นส่วนผสมและสัดส่วนตามอำเภอใจได้ ส่วนผสมจะต้องแห้ง ก่อนใช้งานจะต้องบดให้ละเอียด (ขนาดเศษส่วนที่เหมาะสมที่สุดอยู่ในช่วง 0.5-3 ซม.) ส่วนผสมที่ได้ควรมีกลิ่นหอม ไม่มีเชื้อรา เชื้อรา และสิ่งแปลกปลอม

เตรียมพื้นผิวบนพื้นผิวโลกซึ่งไม่จำเป็นในห้องใต้ดิน เพื่อการเตรียมการที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามกฎระเบียบทั้งหมด จะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนบางประการ

1. มวลที่บดแล้วเทด้วยน้ำเดือดจนหมดเพื่อทำลายสิ่งมีชีวิตที่แข่งขันกันทุกชนิดในรูปแบบของพันธุ์อื่นหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

   หล่อเลี้ยงและกวนสารตั้งต้น

2. สารตั้งต้นที่เทลงไป นึ่งให้อยู่ในสถานะ "โจ๊ก" จะถูกอัดเป็นถังขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมกับความจุและปล่อยให้พองตัวได้ถึงครึ่งวัน
3. จากนั้นนำมวลออกจากถังและวางเพื่อให้เย็นสนิทและระเหยความชื้นบางส่วนบนฟิล์มกว้างที่มีชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่หนึ่ง: ไมซีเลียม - สร้างมวล

ไมซีเลียมเห็ดนางรม

การเตรียมตัวสิ้นสุดลงแล้ว ซื้อไมซีเลียม คุณสามารถไปยังขั้นตอนแรกซึ่งมีหน้าที่สร้างมวล

คำแนะนำ! จะตรวจสอบคุณภาพของไมซีเลียมของต้นกำเนิดเห็ดนางรมได้อย่างไร? เขาต้องมีคุณสมบัติบางอย่าง สีขาวเหมือนหิมะมีจุดเล็ก ๆ ของพื้นผิวที่มีโทนสีเข้ม พารามิเตอร์ที่สองคือกลิ่น แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะไม่เติบโตในป่า แต่ไมซีเลียมก็ควรมีกลิ่นเหมือนเห็ดป่า

1. ในถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนใสที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งมีปริมาตร 20 ถึง 60 ลิตร จะมีการวางชั้นของสารตั้งต้นที่เย็นแบบเปียก ความสูงของชั้น - 8 ซม. ปรับระดับด้วยมืออย่างระมัดระวัง

   ปูรองพื้น

2. นอนทับไมซีเลียมอย่างแน่นหนาในชั้นสามเซนติเมตร (คุณสามารถแบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้แน่นโดยไม่มีช่องว่าง)
3. จากนั้นวัสดุพิมพ์จะถูกวางและอัดแน่น แต่มีชั้น 15 ซม. แล้ว
4. ชั้นไมซีเลียมอีกสามเซนติเมตรอีกครั้ง

   ถุงตั้งพื้นเห็ด

5. ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าไมซีเลียมที่ได้มาทั้งหมดจะสิ้นสุดลง ในกรณีนี้ ควรมีชั้นวัสดุพิมพ์ที่ด้านบน 8 ซม.
6. ผลลัพธ์ที่ได้คือ "พัฟเค้ก" อัดแน่น ถุงถูกมัดด้วยเกลียวให้แน่นและจัดวางในแนวตั้ง
7. พื้นผิวทั้งหมดของกระเป๋าเจาะด้วยตะปูยาวฆ่าเชื้อ (สามารถจุดไฟได้) ขนาด 120-150 มม. ไม่ใช่ทุก ๆ 25 ซม.² ที่จะมีหนึ่งรู

   วิธีการเจาะบล็อคเห็ด

คำแนะนำ! ควรมีรูเพิ่มเติมที่ด้านล่าง: จำเป็นต้องระบายของเหลวที่เกิดขึ้นในบรรจุภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ทันทีหลังจากขั้นตอน จะเห็นการแยกชั้นที่ชัดเจนออกเป็นสีเข้มและสีอ่อน (พื้นผิวและเส้นใย) ผ่านฟิล์มของกระเป๋า

อุณหภูมิที่จำเป็นในการเพิ่มมวลไมซีเลียมควรอยู่ที่ +18 ... 26 ° C การงอกของสปอร์ไมซีเลียมจะเริ่มขึ้นในสามวัน และสิบวันต่อมาคุณสามารถสังเกตเห็นปาฏิหาริย์ มวลทั้งหมดจะกลายเป็นไมซีเลียมและกลายเป็นสีขาวสนิท หลังจากนั้นก็ปลดถุงออกและทำการคูณต่อไปตามจำนวนที่ต้องการ

แขวนถุงตั้งพื้นและเพาะเห็ดนางรม

ถุงมาตรฐานเต็มรูปแบบหนึ่งใบให้ชีวิตแก่อีก 8-10 ถุงที่มี interlayer (สารตั้งต้น + ไมซีเลียม) ในที่สุดเมื่อปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการสำหรับวัตถุประสงค์ของคุณก่อตัวขึ้น จากนั้นถุง 2 ถุงจากทุก ๆ สิบจะเหลือสำหรับการเพิ่มมวลในครั้งต่อไป และ 8 ถุงจะถูกโอนเพื่อรับการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมที่รอคอยมานาน

กระบวนการติดผล

เพาะเห็ดนางรม

วัสดุพิมพ์ที่ขาวต้องเก็บไว้ในถุง "ดั้งเดิม" อีก 5-6 วันหลังจากสุก หากถุงนี้ถูกส่งไปติดผล ในช่วงเวลานี้ในที่สุดมันก็จะสุกกลายเป็น "เสาหิน" จะหนาแน่นที่สุด

เพื่อกระตุ้นการเริ่มต้นของการก่อตัวของพืชผล ถุงที่มีไมซีเลียมของซับสเตรตที่ผ่านกระบวนการอย่างสมบูรณ์จะถูกเก็บไว้ที่ +3 ... 5 ° C อีกสามวัน เพื่อให้ร่างกายที่ติดผลของเห็ดสามารถเติบโตได้ มันจะต้องมีที่ว่างให้เติบโต ในการสร้างรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. จะถูกตัดเป็นโพลิเอทิลีน (หนึ่งอันต่อตารางเมตร) บรรจุภัณฑ์ถูกย้ายไปยังห้องใต้ดินในสภาวะอุณหภูมิ +10 ... 16 ° C ที่นี่ติดตั้งห่างกันอย่างน้อย 30-40 ซม. ในแนวตั้งเสมอ เพื่อให้สะดวกในการรดน้ำ "สวนเห็ด" เห็ดถุงจะถูกวางด้วยริบบิ้นในสามแถวโดยมีช่องว่างระหว่าง 70 ซม.

คำแนะนำ! หากคุณเป็นเจ้าของห้องใต้ดินที่มีความสุขคุณสามารถวางถุงที่มีเห็ดในอนาคตไว้บนชั้นวางเพิ่มเติมที่ตั้งอยู่ตามผนัง ตำแหน่งดังกล่าวจะเพิ่มพื้นที่ใช้งานและด้วยเหตุนี้ผลผลิตเห็ด

ดูแลเห็ดในอนาคต

วันละครั้งถุงควรชุบเล็กน้อยและในห้องควรมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึงเนื่องจากในกระบวนการออกเห็ดนางรมจะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก สำหรับการให้แสงสว่างในดันเจี้ยน ในช่วงสัปดาห์แรกนั้นไม่จำเป็นเลย และจากนั้นก็จะเป็นการดีที่จะให้แสงสว่างในห้อง เห็ดจะเติบโตในทุกกรณี ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีแสงก็ตาม แต่การให้แสงฉากหลังสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก

รดน้ำเห็ดนางรม

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด การติดผลครั้งแรกจะเริ่มใน 10 วัน เมื่อหัวเห็ดเริ่มจางลง (หลังจากระยะสีขาว เข้ม และน้ำตาลอมเทา) คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (ประมาณสามสัปดาห์) การติดผลครั้งที่สองจะเริ่มด้วยผลผลิตที่ต่ำกว่ามาก การติดผลสองชุดโดยพิจารณาจากเบสที่คัดเลือกมาอย่างดีและไมซีเลียมคุณภาพสูง ให้ผลผลิตเห็ดนางรมมากถึง 45 กก. จากสารตั้งต้นที่ใช้ 100 กก. เมื่อการเก็บเห็ดของคลื่นลูกที่สองเสร็จสิ้น หีบห่อจะถูกนำออกจากห้องใต้ดิน และหลังจากฆ่าเชื้อในห้องใต้ดินแล้ว จะมีการใส่ชุดใหม่เข้าไป วิธีการลำเลียงนี้ทำให้สามารถดำเนินการออกผลสองครั้งได้ 6 รอบต่อปี

กฎพื้นฐานในการเพาะเห็ดนางรม

เห็ดนางรมเติบโตในถุงหญ้าแห้ง

ตาราง. สภาพการเจริญเติบโตของวัฏจักร

1	การงอกของเส้นใยไมซีเลียมสู่สารตั้งต้น	10-14	20-24	90	ไม่ต้องการ
2	สุกและติดผล	4-5	22-28	95	ไม่ต้องการ
3	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (1 คลื่น)	7-10	15-19	85	100
4	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (คลื่นลูกที่ 2)	7-10	13-17	85	100
5	การเก็บเกี่ยว การขนถ่ายสารตั้งต้น การฆ่าเชื้อในห้องเพาะเลี้ยง	2	ไม่เป็นไร	ไม่เป็นไร	ไม่ต้องการ

คุณค่าและการใช้งาน

เห็ดนางรมสด

เห็ดนางรมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในด้านรสชาติ มันไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดที่เหลือที่ปลูกและยังเหนือกว่าพวกมัน และในแง่ของคุณค่าขององค์ประกอบ มันไม่มีคู่แข่งเลย เนื้อสัมผัสไม่แข็งแต่แน่น รสขนมปังเบา ๆ และกลิ่นยี่หร่าที่ละเอียดอ่อนบนเพดานปาก สำหรับการปรุงอาหาร - สวรรค์เนื่องจากเห็ดนางรมเป็นเห็ดอเนกประสงค์ มันสามารถต้ม, ทอด, กระป๋อง (ดองและเค็ม), ตุ๋น, แห้ง ผลิตภัณฑ์เดียวที่เห็ดยอดนิยมไม่เข้ากันคือปลา มิฉะนั้นในสลัดร้อนซุปเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแบบสแตนด์อะโลน - เห็ดนางรมนั้นยอดเยี่ยม

เห็ดนางรมสด - photo

สำคัญ! ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเตรียมอาหารเห็ดคือการให้ความร้อน ในรูปแบบดิบประกอบด้วยไคตินซึ่งไม่ถูกดูดซึมและถูกปฏิเสธโดยร่างกายมนุษย์

การปลูกเห็ดในสถานที่ที่เหมาะสมและมีเวลาว่าง ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นงานอดิเรกที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเป็นวิธีสร้างรายได้ที่ดีด้วยการจัดหาเห็ดนางรมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยให้กับเครือข่ายค้าปลีก

วิดีโอ - ห้องบังคับเห็ด เห็ดนางรม

วิดีโอ - การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม

วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน? โดยอาศัยเทคโนโลยีบางอย่าง แล้วไม่ต้องเสียเงินซื้อเห็ด และแน่นอนว่าสามารถกินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวพิษ

จะเริ่มต้นที่ไหน

คุณต้องเริ่มต้นด้วยการทำความรู้จักกับประสบการณ์ของคนอื่นเสมอเพื่อที่จะพูด - การศึกษาเนื้อหา มีบทความและวิดีโอมากมายเกี่ยวกับการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน หลังจากรู้จักกันคุณจะต้อง:

สองห้อง. หนึ่งโดยตรงสำหรับการเจริญเติบโตครั้งที่สองสำหรับระยะฟักตัว สันนิษฐานว่านี่จะเป็นห้องเดียว จากนั้นจึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามระบอบอุณหภูมิอย่างเคร่งครัดและควบคุมระดับความชื้นในอากาศ

• สารตั้งต้นสารอาหาร ขายสำเร็จรูปบรรจุ
• ไมซีเลียมนั่นเอง ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับวันหมดอายุ
• พัดลม. ที่พบมากที่สุดในครัวเรือน
• น้ำยาฆ่าเชื้อ แอลกอฮอล์ล้างแผลหรือคลอรีน
• ถุงมือยาง ผ้าก๊อซพันหน้า มีดคม ถุงพลาสติกหนา

โดยปกติคุณต้องอดทน (กระบวนการมากกว่าหนึ่งวัน) และความปรารถนาที่จะลิ้มรสเห็ดนางรมที่ปลูกเอง

วิธีการปลูกกระเทียมจากหัว

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่

สำหรับการเพาะเห็ดที่บ้านคุณต้องจัดสรรห้องแยกต่างหาก ไม่จำเป็นต้องเป็นห้องนอนหรือห้องนั่งเล่น ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน โรงเก็บของ โรงจอดรถ ทั้งหมดนี้เข้ากันได้อย่างลงตัว สำหรับระยะฟักตัวควรรักษาอุณหภูมิไม่สูงกว่า 24-26 ° C ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 70%

ต้องพูดถึงความสะอาดแยกจากกัน อย่าล้างทุกเซนติเมตรด้วยสารฟอกขาว ควรใช้ระเบิดควันกำมะถันหรือล้างผนังด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟต จากนั้นจะไม่มีเชื้อราภายนอกที่จะติดเชื้อไมซีเลียม

เงื่อนไขหลักคือต้องปิดช่องระบายอากาศทั้งหมดด้วยตาข่ายละเอียด แมลงวันเห็ดพยายามบินไปสู่กลิ่นหอมของไมซีเลียมและทำลายความคิดทั้งหมดตั้งแต่ต้น

สำหรับระยะเวลาของการงอกและเก็บเกี่ยวความชื้นในห้องควรอยู่ที่ระดับ 80-95% อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า 18 ° C

คำแนะนำ. ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเป็นห้องที่เหมาะสมที่สุด ในสถานที่ดังกล่าวมีความชื้นสูงและสามารถเพิ่มอุณหภูมิได้ด้วยเครื่องทำความร้อนธรรมดา

การเตรียมพื้นผิวสำหรับเห็ดนางรม

คุณสามารถใช้สารตั้งต้นที่มีอยู่เป็นอาหารสำหรับปลูกเห็ดนางรมที่บ้านได้ ตราบใดที่มีเซลลูโลส เธอเป็นคนที่กินไมซีเลียม ผู้ปลูกเห็ดที่มีประสบการณ์ใช้ขี้เลื่อยกิ่งเล็กหรือขี้กบ สำหรับผู้เริ่มต้น ควรใช้:

• ข้าวบาร์เลย์ฟาง
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ก้านข้าวโพด ใบ
• ฟางข้าวสาลี
• เปลือกบัควีท
• ซังข้าวโพดแกลบ

ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกวัตถุดิบที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวัง มวลต้องสะอาดและแห้ง การปรากฏตัวของเชื้อราหรือมีเพียงกลิ่นเน่าบ่งบอกว่าวัตถุดิบไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรม

หลังจากได้รับมวลแล้วจำเป็นต้องประมวลผลด้วยความร้อนเพื่อความน่าเชื่อถือ สิ่งนี้จะกำจัดแบคทีเรียที่เป็นอันตราย ตัวอ่อนของแมลง และในขณะเดียวกันก็ให้ความชุ่มชื้นแก่มัน สำหรับสิ่งนี้วัตถุดิบจะถูกเทลงในจานโลหะซึ่งเต็มไปด้วยน้ำสะอาด ตั้งไฟให้เดือด ต้มประมาณ 40 นาที จากนั้นทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง

จากนั้นน้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกและวัตถุดิบจะถูกกดเพื่อขจัดของเหลวที่เหลือ หรือจะเทวัสดุพิมพ์ลงในถุงกระดาษทิชชู่แล้วแขวนไว้

ทันทีที่อุณหภูมิของมวลลดลงถึง 24-26 ° C คุณสามารถเริ่มปลูกได้

คำแนะนำ. เพื่อผลลัพธ์ที่ดีที่สุด ควรเติมยีสต์สดเล็กน้อยลงในวัตถุดิบก่อนปลูก ประมาณ 50 กรัม ต่อน้ำหนักรวม 15 กิโลกรัม

วิธีการปลูกเห็ดทรัฟเฟิลที่บ้าน

วัสดุปลูก

การเตรียมไมซีเลียมคุณภาพดีด้วยตัวเองเป็นเรื่องยากมาก ดังนั้นจึงควรซื้อในร้านขายเมล็ดพันธุ์หรือจากบริษัทเพาะเห็ดนางรม คุณต้องการกี่กรัม? การคำนวณนั้นง่ายมาก สำหรับวัตถุดิบ 10 กก. คุณต้องใช้ไมซีเลียมประมาณ 400 กรัม

ก่อนอื่นก่อนซื้อคุณต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ด้วยวัสดุปลูกอย่างระมัดระวัง จุดสีเทาหรือสีดำ กลิ่นแอมโมเนียชัดเจนเป็นสัญญาณของเชื้อราเริ่มต้น ไมซีเลียมนี้ไม่เหมาะสำหรับปลูก สีของเชื้อราควรเป็นสีเหลืองสดใสถึงสีส้ม

ไม่แนะนำให้สั่งซื้อวัสดุปลูกผ่านแหล่งข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต ท้ายที่สุด ภาพถ่ายอาจแสดงสิ่งที่แตกต่างไปจากสิ่งที่อยู่ในบรรจุภัณฑ์อย่างสิ้นเชิง

คำแนะนำ. หากซื้อไมซีเลียมล่วงหน้าจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนปลูกไม่เกิน 9 วัน อุณหภูมิ 3-5 ° C เหมาะสมที่สุด

วิธีการปลูกต้นแอปริคอทจากหิน

ช่วงเวลาที่สำคัญที่สุด

เตรียมพื้นผิวแล้วซื้อวัสดุปลูกและนอนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งวันที่ เราหายใจเข้าลึก ๆ เราสามารถเริ่มต้นได้

สิ่งสำคัญที่สุดคือไม่ควรมีร่างจดหมายแม้แต่น้อยในห้อง สปอร์ของเชื้อรามีความผันผวนมาก หายใจเข้าเล็กน้อยแล้วคุณจะพบเห็ดนางรมในสถานที่ที่ไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์สำหรับพวกเขา

เครื่องมือทั้งหมดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ มีด, กระเป๋าคับ, มือ. คุณสามารถล้างให้สะอาดด้วยสบู่ซักผ้าหรือเช็ดด้วยแอสเซปโตลีน สามารถป้องกันมือเพิ่มเติมได้ด้วยถุงมือ พวกเขายังต้องได้รับการรักษาด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ อย่าลืมสวมผ้าพันแผลด้วยผ้ากอซ การกินสปอร์ของเชื้อราเข้าไปในปอดไม่ใช่เรื่องที่น่ายินดีนัก

กระบวนการเอง:

• เส้นใยไมซีเลียมแตกโดยไม่เปิดถุง
• วัตถุดิบจะถูกเทลงในก้นถุงพลาสติกที่เตรียมไว้
• ตัวพืชเห็ดนางรมวางบนชั้นบาง ๆ
• เลเยอร์ซ้ำไปจนสุด
• กระเป๋าถูกมัดอย่างแน่นหนา

เพื่อให้เห็ดงอกเร็วขึ้นขอแนะนำให้วางวัสดุปลูกไว้ใกล้กับผนังของถุงมากกว่าตรงกลาง

คุณสามารถทำได้ง่ายยิ่งขึ้น วัตถุดิบถูกเทลงในถุงที่เตรียมไว้ใช้มีดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไมซีเลียมวางอยู่ในนั้นแล้วปิดผนึก

คำแนะนำ. อย่าใช้แพ็คเกจขนาดใหญ่ อย่างไรก็ตาม เห็ดนางรมจะเติบโตภายนอกเท่านั้น ขนาดที่เหมาะสมที่สุดบรรจุส่วนผสมสำเร็จรูปได้ประมาณ 5-8 กก.

วิธีการปลูกต้นโอ๊กจากลูกโอ๊ก

ระยะฟักตัว

ดังนั้นถุงเต็มผูกไว้รอชะตากรรมของพวกเขา อย่างไหน? ความอบอุ่น ความมืด ความสงบ ห้องฟักไข่ควรมีอุณหภูมิไม่เกิน 18-20 องศาเซลเซียส สารตั้งต้นร้อนจัด ร่างกายพืชอาจตายได้ ระบายอากาศในห้องไม่ได้ คาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมามีความสำคัญมากต่อการงอกของเห็ดนางรม

จะทำอย่างไร? พัดลม! ประหยัดเวลา ช่วยทำให้ถุงเย็น ไม่ร่างจดหมาย

หนึ่งวันหลังจากวางแผลที่ทำไว้ก่อนหน้านี้จะเปิดขึ้น หากไมซีเลียมถูกวางเป็นชั้น ๆ จำเป็นต้องตัดด้วยมีดคม แนวตั้งสูง 2-3 ซม. แนวนอนกว้างประมาณ 0.5 ซม. ระยะห่างระหว่างกัน 10-12 ซม.

บรรจุภัณฑ์ไม่ควรแน่นติดกัน ช่องว่างระหว่างพวกเขาอย่างน้อย 7-9 ซม.

ระยะฟักตัวขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ตั้งแต่ 16 ถึง 24 วัน ข้อมูลรายละเอียดสามารถรับได้จากผู้ผลิตหรืออ่านบนบรรจุภัณฑ์

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าไปในห้องและตรวจสอบกระเป๋าเป็นระยะ การปรากฏตัวของจุดดำและกลิ่นอันไม่พึงประสงค์บ่งชี้ว่าเครื่องมือและวัสดุไม่ได้รับการฆ่าเชื้ออย่างเพียงพอ สถานะปกติคือเนื้อหาที่สว่างเกือบเป็นสีขาวกลิ่นหอมของเห็ด

คำแนะนำ. การตรวจสอบจะดำเนินการโดยเร็วที่สุด ตอนนี้แสงใด ๆ ไม่เป็นที่ต้องการสำหรับไมซีเลียม

ผลแรก. ประเด็นสำคัญ

ที่สำคัญอย่าพลาดช่วงเวลาของเห็ดนางรมพื้นฐาน สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า บนพื้นหลังสีขาว - tubercles สีเทา ในระหว่างนี้ ถุงใส่เห็ดจะถูกย้ายไปยังอีกห้องหนึ่ง หรือเงื่อนไขจะเปลี่ยนไปเช่นเดียวกัน:

• อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 10-18 องศาเซลเซียส
• เพิ่มความชื้นในอากาศได้ถึง 90-95%
• พวกเขาใส่แสงประดิษฐ์ด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์เป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงต่อวัน
• อย่าลืมระบายอากาศในห้อง อย่างน้อยวันละ 4 ครั้ง

ปัจจัยหลักสำหรับระยะเวลาการติดผลครั้งแรกคือความชื้น อย่างไรก็ตาม เป็นไปไม่ได้ที่จะรดน้ำเห็ดนางรม พวกมันสามารถเน่าเสียก่อนถึงขนาด วิธีที่ดีที่สุดในการแก้ปัญหาคือการฉีดพ่นผนัง พื้น ฉีดพ่นน้ำในอากาศบ่อยๆ ควรระมัดระวังไม่ให้น้ำโดนฝาและถุงเห็ด

คำแนะนำ. หากต้องการเห็ดนางรมสีอ่อนอุณหภูมิจะอยู่ที่ 12 ° C เพื่อให้ได้หมวกสีเข้ม อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 18 ° C

วิธีปลูกแตงโมในทุ่งอย่างถูกวิธี

ผลที่สอง

หลังจากเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรกแล้ว บล็อกเห็ดจะไม่ถูกทิ้ง! เห็ดนางรมให้การเก็บเกี่ยวสูงสุด 5 ครั้งจากการปลูกครั้งเดียว ที่ใส่เห็ดจะพักได้ประมาณ 12 วัน จากนั้นจึงเพลิดเพลินกับอาหารเพื่อสุขภาพส่วนใหม่ เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่เปลี่ยนเงื่อนไขระหว่างช่วงพักระหว่างการเก็บเกี่ยว จากนั้นหนึ่งบล็อกสามารถออกผลได้นานถึง 4 เดือน

และถ้าไม่มีห้องแยก

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านถ้าไม่มีห้องแยก? นอกจากนี้ยังง่ายมาก! สิ่งนี้หยุดคนรัสเซียเมื่อใด ถ้าเขาจำเป็น ไม่มีชั้นใต้ดิน ซึ่งหมายความว่าการปลูกบนตอไม้เป็นทางเลือกที่สมบูรณ์

สิ่งนี้จะต้อง:

• ตอไม้ที่ไม่เป็นยางเรียบ
• วัสดุปลูก.
• จุดที่เงียบสงบในสวนที่มีร่มเงาที่ดี
• ผ้าใบ, ฟิล์ม.
• ความกระตือรือร้นยินดีต้อนรับ

ไม้ต้องแข็งแรง ปราศจากรา เน่า หรือเศษไม้ ขอแนะนำว่าก่อนใช้งานควรวางไม่เกิน 10 เดือน Poleshki แช่ในน้ำสะอาดเป็นเวลา 3 วันโดยกดด้วยการกดขี่เพื่อไม่ให้ลอย

จากนั้นเจาะรูบนต้นไม้โดยควรใช้สว่าน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-1.5 ซม. ความลึกประมาณ 5-7 ซม. เทวัสดุปลูกเห็ดนางรมภายในรูเสียบด้วยตะไคร่น้ำ หากไม่มีการเจาะอยู่ในมือพวกเขาก็ตัดปลายท่อนบนของท่อนซุงหนา 5 ซม. แล้วใช้ร่างกายที่เป็นพืช การตัดเลื่อยที่เกิดขึ้นจะถูกวางไว้ที่ด้านบน เพื่อความน่าเชื่อถือ คุณสามารถเสริมโครงสร้างด้วยตะปู

ขั้นตอนดำเนินการในเดือนมีนาคม ก่อนที่ท่อนซุงจะปลูกในสวน จะพับเก็บเป็นพีระมิด คลุมด้วยผ้ากระสอบและกระดาษฟอยล์ การระบายอากาศเป็นระยะ การตรวจสอบการเจริญเติบโตของเชื้อราเป็นประจำคือกุญแจสู่ความสำเร็จ หลังจากนั้นไม่นาน ไมซีเลียมก็จะถักเปียจนเต็มไม้ ป่านจะกลายเป็นสีขาว

เมื่อเริ่มมีอากาศอบอุ่น (กลางหรือปลายเดือนพฤษภาคม) จะมีการปลูกป่าในสวน พวกเขาเลือกที่ร่ม: ใต้ต้นไม้ เถาวัลย์ ทางด้านทิศเหนือของอาคาร ตอไม้ติดตั้งในแนวตั้งฝังดิน 12-15 ซม. ใบไม้ที่เปียกชื้นหรือเมล็ดข้าวบาร์เลย์เก่าที่เปียกโชกสามารถวางไว้ที่ด้านล่างของรู

การดูแลท่อนซุงประกอบด้วยการรดน้ำดินรอบ ๆ อย่างระมัดระวังเท่านั้นหากสภาพอากาศแห้งและร้อน

ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยี การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะปรากฏขึ้นตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคม ระยะเวลาจนถึงกลางเดือนพฤศจิกายนขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและสภาพอากาศ สำหรับฤดูหนาว เสาจะคลุมด้วยกิ่งสปรูซหรือปิดด้วยใบไม้ เหมาะอย่างยิ่งเบิร์ช พวกเขาฆ่าเชื้อได้ดีและไม่อนุญาตให้ไมซีเลียมเน่า

แน่นอนว่าวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกเห็ดนางรมอุตสาหกรรม แต่สำหรับใช้ในบ้านเป็นวิธีที่ดีมาก สามารถให้ผลตอบแทนที่ดีได้ในต้นทุนที่ต่ำ ข้อเสียอย่างเดียวคือฤดูกาล เห็ดนางรมไม่เติบโตภายใต้หิมะในฤดูหนาว

คำแนะนำ. เสาที่มีเห็ดนางรมจำนวนมากสามารถกลายเป็นของตกแต่งดั้งเดิมของไซต์ได้ พวกเขาสามารถปรุงได้มากเท่าที่มีที่ว่างเพียงพอ จะมีเห็ดเพียงพอสำหรับตัวเองและญาติและสำหรับการขาย

วิธีที่จะเติบโต medlar

ความแตกต่างหลายประการ

1. แนะนำให้ทำการเพาะเห็ดนางรมทั้งหมดในผ้ากอซ เห็ดจะหลั่งสปอร์จำนวนมาก ซึ่งอาจนำไปสู่การแพ้ได้
2. เมื่อเก็บเกี่ยว เห็ดนางรมจะบิดด้วยมือจากพื้นผิว เมื่อตัดด้วยมีดคุณสามารถติดไมซีเลียมด้วยแบคทีเรียที่เน่าเสียได้จากนั้นคุณจะต้องลืมพืชผลต่อไป รากที่เหลืออยู่ของเห็ดก็เป็นอันตรายต่อไมซีเลียมเช่นกันความชื้นจำนวนมากจะสูญเสียไป
3. หากมีรอยราเพียงเล็กน้อยปรากฏขึ้นในถุงใบใดใบหนึ่ง คุณต้องนำออกจากห้องทันทีเพื่อไม่ให้ส่วนที่เหลือติดเชื้อ
4. สารตั้งต้นที่ใช้แล้วเป็นปุ๋ยที่ยอดเยี่ยม แต่น่าเสียดายที่จะทิ้งลงในถังขยะ การนำออกไปในสวนหรือเททิ้งในสวนคือการตัดสินใจที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตาม ซากของไมซีเลียมในปีหน้าสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมได้เล็กน้อย หากคุณเทส่วนผสมที่บริเวณใกล้อ่างเก็บน้ำหรือใต้ต้นไม้
5. เมื่อปลูกในบ้าน สองคลื่นแรกของผลจะเกิดผลมากที่สุด ปีที่สองและสามของการเพาะปลูกมีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุดบนผืนป่า

การปลูกเห็ดนางรมด้วยตัวเองที่บ้านถือเป็นเรื่องจริง เพียงทำตามคำแนะนำและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์!

วิธีการปลูกและดูแล Barberry

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

การปลูกเห็ดที่บ้านช่วยให้คุณปรนเปรอตัวเองด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพตลอดทั้งปี และยังเป็นแหล่งรายได้เสริมที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เห็ดนางรมเป็นเห็ดชนิดที่ง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ใครก็ตามที่ตัดสินใจลองเพาะเห็ดสามารถรู้สึกเหมือนเป็นปรมาจารย์ในการเพาะเห็ดนางรม ความหลากหลายนี้ไม่โอ้อวดมากและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ที่ไหนดีที่สุดที่จะปลูกเห็ดนางรมที่บ้านและสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ลองคิดดูสิ!

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดนางรม: เงื่อนไขและสถานที่ที่จำเป็น

เห็ดนางรมหรือเห็ดนางรมเป็นสายพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถงอกบนดินใดก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นหญ้าแห้ง ไทร์ซ่า กากกาแฟ หรือแม้แต่ผ้าฝ้าย พืชที่มีลักษณะแคระแกรนนี้สามารถดึงสารอาหารจากทุกสิ่งในสิ่งแวดล้อมได้ ข้อดีอีกประการของสายพันธุ์นี้คืออัตราการเติบโตที่รวดเร็ว หลังจากหว่านเมล็ดไปแล้วสองสัปดาห์ก็สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้

การเพาะเห็ดนางรมไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษใดๆ สถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกเห็ดนางรมคือห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินของบ้านส่วนตัว เห็ดนางรมไม่ร้อนและไม่ต้องการแสงมาก หากคุณไม่มีห้องใต้ดินก็สามารถปลูกในเรือนกระจกในบ้านในชนบทหรือโรงเรือนได้ แม้จะมีความเรียบง่ายและไม่มีการบำรุงรักษาเห็ดมากเกินไป แต่ต้องเตรียมห้องปลูกอย่างเหมาะสม

ควรติดตั้งอุปกรณ์ต่อไปนี้ในห้องและควรสร้างเงื่อนไขพิเศษสำหรับการปลูกเห็ดนางรม:

1. อุปกรณ์ปลูก(ถุง). การเลือกอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะเห็ดนางรม ตัวเลือกที่สะดวกและประหยัดที่สุดคือการเพาะปลูกถุง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องมีไม้แขวนรองรับพิเศษซึ่งถุงที่มีวัสดุพิมพ์ถูกแขวนไว้ ควรใช้อุปกรณ์พลาสติกไม่เป็นสนิมและมีราคาถูกกว่ามาก นอกจากนี้ เห็ดนางรมยังสามารถปลูกบนตอได้
2. อุณหภูมิห้อง. เห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องสร้างเรือนกระจก มันจะเพียงพอที่จะป้องกันห้องและดำเนินการฉนวนกันความร้อนเพื่อรักษาความชื้น โดยปกติจะต้องมีอุปกรณ์ทำความร้อนเบื้องต้นเพื่อให้อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 13 ° C อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นจำเป็นเฉพาะในระยะเริ่มต้นหลังจากปลูกไมซีเลียม (22 ° C - 25 ° C) หลอดอินฟราเรดสามารถใช้เพื่อให้ความร้อนเพิ่มเติมได้
3. ความชื้น. เห็ดนางรมชอบความชื้นมากดังนั้นอากาศในห้องปลูกจะต้องได้รับความชื้นอย่างต่อเนื่อง ทำได้ง่ายมากโดยใช้เครื่องพ่นฝอยละอองหรือเครื่องทำความชื้นแบบอิเล็กทรอนิกส์พิเศษ ระดับความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 70-90%
   
4. การระบายอากาศและแสงสว่าง เห็ดทั้งหมดเติบโตในอากาศบริสุทธิ์และเห็ดนางรมก็ไม่มีข้อยกเว้น ห้องจะต้องมีการระบายอากาศอย่างเป็นระบบ สามารถทำได้ด้วยตนเอง หรือคุณสามารถติดตั้งเครื่องดูดควันพิเศษที่จะส่งอากาศบริสุทธิ์อีกครั้ง การซื้ออุปกรณ์ประเภทนี้มีราคาแพง ดังนั้น เว้นแต่คุณจะวางแผนจะเพาะเห็ดนางรมจำนวนมากเพื่อขาย มันจะไม่คุ้มทุน เมื่อพูดถึงการให้แสงสว่าง คุณต้องติดตั้งโคมไฟสวนในเวลากลางวัน คุณไม่ต้องการมันมากเพราะเห็ดชนิดนี้ไม่ต้องการแสงมาก
5. ความสะอาดและปราศจากศัตรูพืช ในการปลูกพืชผลขนาดใหญ่และที่สำคัญที่สุดคือพืชผลที่ดีต่อสุขภาพ สถานที่จะต้องสะอาด หากชั้นใต้ดินได้รับความร้อนจากน้ำใต้ดินและมีเชื้อราหรือบานบนผนังอาจส่งผลร้ายแรงต่อผลผลิต เห็ดจะเจ็บมีจุดไฟปรากฏขึ้นเห็ดจะสูญเสียความหนาแน่นกลายเป็นนิ่ม เพื่อป้องกันการปลูกในอนาคตจำเป็นต้องฆ่าเชื้อในสถานที่ ขั้นแรก พวกเขาทำความสะอาดผนัง เพดาน และพื้น ขจัดสิ่งสกปรกและเชื้อราทั้งหมด จากนั้นพื้นผิวทั้งหมดจะถูกฉีดพ่นด้วยสารละลายซัลเฟตและผนังและเพดานถูกปกคลุมด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต

วิดีโอ: ห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

บันทึก! หากมีเชื้อราอยู่ในห้อง ไม่ควรใช้เป็นเรือนกระจก ความชื้นสูงซึ่งจำเป็นสำหรับการปลูกเห็ดจะทำให้สถานการณ์แย่ลงไปอีก โรคจะส่งผลต่อพืชผล พวกมันจะกินไม่ได้และมีพิษ

วิธีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน: เทคโนโลยีการปลูก

เมื่อตัดสินใจเลือกที่ตั้งของเรือนกระจกเห็ดหลังจากฆ่าเชื้อในสถานที่และติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็นแล้วคุณสามารถดำเนินการตามขั้นตอนของการปลูกเห็ดได้ เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมมีหลายขั้นตอน

วิดีโอ: คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การเตรียมพื้นผิว

กุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์คือสารตั้งต้นที่มีคุณภาพสูง แม้ว่าโดยทั่วไปจะยอมรับกันว่าเห็ดนางรมไม่เลือกปฏิบัติในเรื่องนี้ แต่ดินก็ควรจะยังอุดมสมบูรณ์

สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดนางรมคือ:

• ฟางข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์และบัควีทแห้ง
• ขี้เลื่อยไม้เนื้อแข็ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ก้านแห้งและหูของข้าวโพด

เลือกปริมาณสารตั้งต้นตามจำนวนเห็ดที่คุณต้องการปลูก ดังนั้นหนึ่งถุงสำหรับเพาะเห็ดนางรมจึงออกแบบมาสำหรับวัสดุพิมพ์ 5 กก. ส่วนประกอบทั้งหมดของพื้นผิวต้องสะอาดและแห้ง ต้องไม่มีราหรือเน่า และต้องไม่เน่าเสีย ทางที่ดีควรฆ่าเชื้อพื้นผิวที่เลือกโดยการอบชุบด้วยความร้อน ถัดไปคุณต้องบดส่วนประกอบเหล่านี้ให้เป็นเศษส่วนของ 4-5 ซม. แล้วผสม อบร้อนซ้ำสองชั่วโมงแล้วบีบออก

จริงๆ แล้ว สารตั้งต้นสำหรับเพาะเห็ดนางรมพร้อมแล้ว

การคัดเลือกและการซื้อไมซีเลียม

สำหรับการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านควรใช้ดีที่สุด ไมซีเลียมของเมล็ดพืช สะดวกในการหว่านและไม่ต้องการการประมวลผลเพิ่มเติม

เมื่อซื้อไมซีเลียมให้ใส่ใจกับรูปลักษณ์ของมัน เมล็ดพืชควรเป็นสีเหลืองและมีโทนสีส้มเล็กน้อย ห้ามมิให้ซื้อไมซีเลียมที่มองเห็นจุดด่างดำโดยเด็ดขาด - นี่เป็นข้อบ่งชี้ครั้งแรกของการมีอยู่ของเชื้อรา คุณยังสามารถกำหนดคุณภาพของวัสดุปลูกด้วยกลิ่นต้องสดและมีกลิ่นเหมือนเห็ด หากคุณได้กลิ่นแอมโมเนียเล็กน้อย แสดงว่าไมซีเลียมถูกจัดเก็บอย่างไม่ถูกต้องและเสื่อมสภาพ

อย่าลืมให้ความสนใจกับ บริษัท ผู้ผลิตจะดีกว่าหากเป็นผู้ผลิตรายใหญ่และมีชื่อเสียงในตลาดเมล็ดพันธุ์อ่านบทวิจารณ์ของชาวสวนบนอินเทอร์เน็ต อย่าซื้อไมซีเลียมจำนวนมากในคราวเดียว ให้ทดลองเป็นชุดๆ หากไมซีเลียมงอกโดยไม่มีปัญหา สร้างไมซีเลียมที่ดีและมีสุขภาพดี คุณสามารถซื้อชุดใหญ่ได้

หากคุณต้องการทำไมซีเลียมเห็ดนางรมของคุณเอง อ่าน บทความนี้.

ลงจอด

ก่อนดำเนินการปลูกต้องวางไมซีเลียมไว้ในห้องที่เห็ดนางรมจะเติบโตเป็นเวลาหนึ่งวัน สิ่งนี้ทำเพื่อทำให้อุณหภูมิเท่ากันและไมซีเลียมไม่ตายจากการกระแทก

ในการปลูกเห็ดนางรมในถุง จำเป็นต้องฆ่าเชื้อหรือบำบัดด้วยความร้อนก่อน วิธีการประมวลผลที่มีประสิทธิภาพคือการล้างด้วยน้ำยาฟอกขาว

ปริมาณที่เหมาะสมของกระเป๋าควรมีอย่างน้อย 5 กก.

นอกจากนี้ การปลูกไมซีเลียมเห็ดนางรมหรือการสร้างบล็อกเห็ดมีดังนี้

1. มีการเติมสารตั้งต้นและไมซีเลียมในถุงทีละชั้น สำหรับพื้นผิวทุกๆ 5 ซม. ควรมีไมซีเลียมประมาณ 0.5 ซม. ชั้นบนและล่างของถุงควรเป็นวัสดุพิมพ์
2. ในตอนท้ายของการบรรจุเห็ดบล็อกถุงผูกแน่นที่คอ
3. จากนั้นเจาะรูเล็ก ๆ ที่ระยะห่างจากกัน 10 ซม. โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. การตัดควรทำในรูปแบบกระดานหมากรุกได้ดีที่สุด

ความสนใจ! การปลูกไมซีเลียมและการเพาะเห็ดนางรมจะดำเนินการในห้องแยกกัน เนื่องจากมีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อไมซีเลียม

วิดีโอ: วิธีการเจาะบล็อกเห็ด

การดูแลเพิ่มเติม

ในระยะตั้งแต่ปลูกจนเกิดไมซีเลียม อุณหภูมิ อากาศในห้องควรอยู่ที่ 18 ° C - 20 ° C ทันทีที่มองเห็น การก่อตัวของเชื้อราครั้งแรก, อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13 ° C - 15 ° C. เป็นอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรมทุกชนิด

การดูแลรักษาเป็นสิ่งสำคัญมาก ความชื้น อากาศ. ห้ามรดน้ำพื้นผิวโดยเด็ดขาดเนื่องจากในดินเปียกไมซีเลียมเริ่มเน่า แม้ว่าไมซีเลียมจะอยู่รอด แต่เห็ดทั้งหมดก็จะเจ็บ เน่าและจุดด่างดำก็เริ่มปรากฏบนพวกมัน เพื่อให้ได้ความชื้นที่เหมาะสมในห้อง คุณสามารถแขวนผ้าเปียกหรือผ้าเปียกอื่นๆ ภาชนะเปิดที่มีน้ำทิ้งไว้ใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อน ด้วยวิธีนี้ ความชื้นจะระเหยเร็วขึ้นและทำให้อากาศอิ่มตัว

การเก็บเกี่ยว

ระยะเวลาติดผลของเห็ดนางรมเพียง 30 - 35 วัน ซึ่งเป็นระยะเวลาที่สั้นมาก สิ่งสำคัญคือเห็ดเหล่านี้มีความถี่ในการติดผลสูงมาก: ทุก 7 ถึง 9 วัน นั่นคือ 9 วันหลังจากปลูกไมซีเลียมคุณสามารถเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้เต็มที่

เป็นเรื่องปกติที่จะตัดเห็ดด้วยมีดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รากหลักที่ติดอยู่กับไมซีเลียมเสียหาย เมื่อเก็บเห็ด ผลไม้ทั้งหมดไม่สามารถตัดออกจากไมซีเลียมเดียวได้ มีความจำเป็นต้องทิ้งเห็ดที่เล็กที่สุดไว้บนลำต้น 2 - 3 ตัว มิฉะนั้น ไมซีเลียมอาจแห้งและหยุดออกผล

วิดีโอ: วิธีการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมอย่างถูกต้อง

สำคัญ! หลังจากเก็บเกี่ยวเห็ดครั้งสุดท้ายแล้ว จะต้องทิ้งวัสดุพิมพ์และถุงทิ้ง พวกเขาไม่สามารถรีไซเคิลได้ ห้องพักได้รับการทำความสะอาด ระบายอากาศ และฆ่าเชื้ออย่างดี จะสามารถเพาะพันธุ์เห็ดอีกครั้งได้เพียง 2 สัปดาห์หลังจากการเก็บเกี่ยวทั้งหมด

วิดีโอ: เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรม

โรคและแมลงศัตรูพืชเห็ดนางรม: มาตรการควบคุมและข้อควรระวัง

มันเกิดขึ้นที่ในช่วงติดผลเห็ดเริ่มเจ็บ ปัจจัยหลายประการอาจเป็นสาเหตุของโรคดังกล่าวได้ หากมีการฆ่าเชื้อในห้องทั้งหมด โรคต่างๆ ไม่ควรรบกวนพืชผล

ตัวเลขหลักของโรคเชื้อรา อยู่ในสารตั้งต้น... ตามกฎแล้วแบคทีเรียจะเข้ามาพร้อมกับฟางเปียกและเน่าเสีย

สำคัญ! หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของวัสดุพิมพ์ อบร้อนก่อนปลูกไมซีเลียม มันถูกวางไว้ในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเทด้วยน้ำเดือดจากนั้นต้มเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจากนั้นบีบและทำให้แห้ง

ในวัสดุพิมพ์ที่ชื้นเห็ดเริ่มเน่าขามืดลงและนิ่ม โรคนี้เรียกว่า เน่ามืด อย่างไรก็ตาม หากเธอทันการปลูกก็จำเป็นต้องกำจัดพืชที่เป็นโรคทั้งหมดพร้อมกับสารตั้งต้น

บ่อยครั้งที่เห็ดนางรมถูกโจมตี แมลงวันเห็ดบ่อยหน่อย - เห็บ ปรสิตเหล่านี้ยังเกิดในไมซีเลียมเมื่ออากาศชื้นเกินไปและห้องไม่ได้รับการระบายอากาศ เห็ดมีรูเล็กๆ คล้ายรอยกัดเล็กๆโดยปกติเห็ดดังกล่าวจะต้องถูกลบออกทันทีและต้องฆ่าเชื้อในห้อง ทำสิ่งนี้กับ ระเบิดควันซึ่งทิ้งไว้หนึ่งวันในห้องที่ปิดสนิทแล้วระบายอากาศให้ทั่วถึง

มีความจำเป็นต้องตรวจสอบสถานะของเห็ดอย่างรอบคอบตั้งแต่การก่อตัวของไมซีเลียมจนถึงการติดผลครั้งสุดท้าย หากไมซีเลียมตัวใดตัวหนึ่งติดเชื้อ จะต้องทิ้งถุงทั้งหมดทิ้ง ซึ่งจะทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สรุป. จากทั้งหมดข้างต้น เป็นที่เข้าใจได้ว่าการเพาะเห็ดนางรมที่บ้านเป็นกระบวนการที่ง่ายมากแต่ใช้เวลานาน ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ เตรียมสถานที่และดินที่อุดมสมบูรณ์ และซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูง นอกจากนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความอดทนและการทำงานหนักของคุณ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม สามารถเก็บเห็ดได้มากถึง 9 กก. จากถุงเดียว การเพาะเห็ดนางรมเป็นทางเลือกที่ดีในการได้รับประสบการณ์ครั้งแรกในการเพาะเห็ด

วิดีโอ: วิธีการปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและดีต่อสุขภาพที่แม่บ้านของเรารู้ดี การปลูกเห็ดนางรมที่บ้านจะช่วยให้คุณไม่เพียงทำอาหารอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังได้รับแหล่งรายได้ที่มั่นคงอีกด้วย ธุรกิจประเภทนี้มีกำไรสูง

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมที่บ้าน

การเพาะเห็ดเป็นงานอดิเรกที่คุ้มค่าและเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

เห็ดนางรมให้ผลผลิตสูง ด้วยเห็ด 1 กก. คุณจะได้รับไมซีเลียม 3 กก. ในเวลาอันสั้น พวกเขาไม่โอ้อวดต่อสถานที่แห่งการเติบโตและรู้สึกดีในพื้นที่ขนาดเล็ก เงื่อนไขดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณการเก็บเกี่ยว

การปลูกเห็ดนางรมสามารถเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ ในการทำธุรกิจประเภทนี้ แค่มีโรงจอดรถหรือห้องใต้ดินไว้ใช้งาน คุณยังสามารถปลูกเห็ดเพื่อการบริโภคของคุณเองได้ ธรณีประตูหน้าต่างธรรมดาเหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้

มีสองเทคโนโลยีที่กำลังเติบโต:

• เข้มข้น;
• กว้างขวาง.

ตัวเลือกแรกเกี่ยวข้องกับการเติบโตของเห็ดในสภาพประดิษฐ์ เทคโนโลยีเร่งรัดช่วยให้คุณได้รับพืชผลในปริมาณที่เท่ากันตลอดทั้งปี แต่ในกรณีนี้ คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษเพื่อรักษาสภาพอากาศที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม สิ่งนี้จะนำมาซึ่งต้นทุนทางการเงิน

วิธีการที่กว้างขวางประกอบด้วยการปลูกไมซีเลียมในสภาพธรรมชาติ เทคโนโลยีนี้ไม่ต้องการการลงทุนจำนวนมาก แต่ผลผลิตขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศ

วิธีเพาะเห็ดแบบเข้มข้น

การเตรียมสถานที่

เห็ดนางรมมักปลูกในห้องปลอดเชื้อ สำหรับสิ่งนี้ การบำบัดล่วงหน้าจะดำเนินการด้วยสารละลายคลอรีน 1% หรือปูนขาว ต้องรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +18 ° C .. + 26 ° C หากมีระบบระบายอากาศในห้องควรปิดในช่วงการวาง ประตูจะต้องปิดให้สนิท

การเลือกและการแปรรูปพื้นผิว

อินทรียวัตถุแห้งชนิดใดก็ได้เหมาะสำหรับใช้เป็นวัสดุปลูกเห็ดนางรม

สำหรับเห็ดนางรม คุณสามารถใช้เศษพืชต่างๆ ได้ สามารถ:

• ก้านและก้านข้าวโพด
• ขี้เลื่อยไม้ที่ไม่ใช่ไม้สน
• เถา;
• กก;
• เปลือกดอกทานตะวัน
• ข้าวสาลีและฟางข้าวไรย์

วัสดุใด ๆ ที่มีอยู่จะทำ หากใช้ฟางเป็นวัสดุพิมพ์ จะต้องสับให้ละเอียด สามารถทำได้ด้วยขวานหรือมีด ฟางบดสูงถึง 5-10 ซม. ขั้นตอนนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการก่อตัวของช่องว่างซึ่งส่งผลเสียต่อการเก็บเกี่ยว

สำคัญ! คุณสามารถใช้ฟางสดที่ไม่มีกลิ่นราเท่านั้น

ขั้นตอนต่อไปของการเตรียมการคือการอบชุบด้วยความร้อน ภายใต้สภาพธรรมชาติ เห็ดนางรมจะไม่เติบโตบนพื้นผิวเนื่องจากการเจริญเติบโตของพวกมันถูกขัดขวางโดยจุลินทรีย์ต่างๆ รวมถึงเชื้อรา การอบชุบด้วยความร้อนจะกำจัดไมซีเลียมที่แข่งขันกันเหล่านี้สามารถทำได้สองวิธี:

• ใช้พาสเจอร์ไรส์
• โดยวิธีการฆ่าเชื้อ

เมื่อปลูกที่บ้านจะใช้วิธีแรก วัสดุพิมพ์ถูกวางในภาชนะโลหะเทน้ำเดือดปิดฝาให้แน่นและทิ้งไว้ 2-4 ชั่วโมง โปรดทราบว่าต้องแช่เย็นก่อนใส่ลงในถุง

การทำหมันเกี่ยวข้องกับการใช้หม้อนึ่งความดันและนำไปใช้ในสภาพแวดล้อมการผลิต

วิดีโอ: เคล็ดลับการปฏิบัติสำหรับการประมวลผลพื้นผิว

การสร้างและการติดตั้งบล็อกด้วยไมซีเลียม

ไมซีเลียมบล็อกสำหรับเห็ดนางรมทำจากถุงหรือกล่อง

1. สำหรับการเพาะเห็ดนางรม คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกหรือกล่อง จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขนาดของภาชนะเพื่อไม่ให้วัสดุพิมพ์แห้งและไม่ร้อนเกินไป ขนาดของกระเป๋าควรสอดคล้องกับตัวบ่งชี้ 50x100 ซม. กล่อง - 20x40x60 ซม.
2. สำหรับการปลูกจะใช้วัสดุพิมพ์ซึ่งมีอุณหภูมิ +20 ° C ... +30 ° C ไม่ควรเติมไมซีเลียมลงในมวลที่ร้อนกว่านี้ เพราะอาจทำให้ไมซีเลียมตายได้
3. ถ้าเห็ดนางรมอยู่ในตู้เย็นต้องเก็บไว้ 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องก่อนปลูก
4. จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะและบดด้วยมือจนเมล็ดพืชแยกออกจากกัน
5. สังเกตความเป็นหมันของวัสดุปลูก ทำงานกับถุงมือยางที่ฆ่าเชื้อด้วยโซเดียมไฮโดรคลอไรด์ 1%

มีสองวิธีในการเพิ่มไมซีเลียม:

1. ตามวิธีแรกมวลจะเกิดขึ้นในหลายชั้นโดยสลับพื้นผิวกับวัสดุปลูก
2. วิธีที่สองเกี่ยวข้องกับการผสมส่วนประกอบที่สม่ำเสมอ:

• เมื่อใช้ถุงให้เขย่าหลังเติม
• จากนั้นนำส่วนบนมาพันรอบคอเพื่อให้ได้พื้นผิวที่กระชับพอดี
• ต้องทำ 12 รูทั้งสองข้าง แต่ละข้างมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. ปิดคอด้วยเทป
• ปริมาณไมซีเลียมควรอยู่ที่ 3-5% ของน้ำหนักของพื้นผิว อนุญาตให้เพิ่มมวลของเห็ดนางรมได้มากถึง 7%;
• หลังจากบรรจุหีบห่อแล้วให้วางภาชนะไว้ในที่สำหรับการงอก

สำคัญ! จำนวนเชื้อราที่สัมพันธ์กับพื้นผิวต้องมีอย่างน้อย 3% มิฉะนั้นจะมีโอกาสเกิดเชื้อราได้

วิดีโอ: การสร้างบล็อกเห็ด

การดูแลไมซีเลียม

เพื่อให้แน่ใจว่าการเก็บเกี่ยวที่ดี จำเป็นต้องสังเกตสภาวะอุณหภูมิ และรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ

การเจริญเติบโตของเห็ดนางรมดำเนินการในสองขั้นตอน:

• การฟักตัว;
• ติดผล

ครั้งแรกใช้เวลา 14-18 วัน ในช่วงเวลานี้ห้องจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ +24 ° C ความชื้น - 75–90% ไม่จำเป็นต้องใช้แสงและการระบายอากาศ หลังจากผ่านไปสองสามวัน จะเห็นดอกสีขาวบนพื้นผิวของมวลสารตั้งต้น

สำคัญ! หลีกเลี่ยงความร้อนสูงเกินไปเพราะอาจทำให้เกิดการตกสะเก็ดของเส้นใยได้ การปรากฏตัวของรูปแบบดังกล่าวจะทำให้ผลผลิตลดลง เปลือกอาจปรากฏขึ้นได้เนื่องจากการปลูกเห็ดนางรมมากเกินไป

หากมีกลิ่นไม่พึงประสงค์เล็ดลอดออกมาจากมวลสารตั้งต้นที่มีไมซีเลียม ความชื้นจะถูกปล่อยออกมาและมีลักษณะเป็นจุดสีดำ สีส้ม หรือสีเขียว แสดงว่ามีการติดเชื้อราหรือแบคทีเรีย ต้องนำถุงหรือกล่องดังกล่าวออกจากสถานที่ทันที

ขั้นตอนที่สองของการเพาะปลูกกำลังติดผล ในช่วงเวลานี้ อุณหภูมิในห้องจะเปลี่ยนไป มีการระบายอากาศและแสงสว่างให้กับเห็ด เห็ดนางรมมีสองสายพันธุ์:

• ช็อก;
• ช็อก

สำหรับเห็ดประเภทที่ 1 จะต้องรักษาระดับอุณหภูมิไว้ที่ +20 ° C หลังจากผ่านไป 5 วัน ตัวบ่งชี้จะเริ่มลดลงถึง +15 ° C กระบวนการนี้จะดำเนินการอย่างค่อยเป็นค่อยไปและใช้เวลา 5-6 วัน เห็ดนางรมที่มีอาการช็อกต้องลดอุณหภูมิลงอย่างมาก ในช่วง 2-3 วันแรกของการติดผลควรอยู่ในช่วง 4-5 องศาเซลเซียส จากนั้นอุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น +12 ° C .. + 16 ° C และคงไว้ที่ระดับนี้ตลอดระยะเวลาทั้งหมด

ในเวลานี้เห็ดต้องการการระบายอากาศ พวกมันปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งต้องกำจัดออก ผลที่ตามมาของการขาดออกซิเจน ร่างกายของผลไม้มีรูปร่างผิดปกติและสูญเสียการนำเสนอ แต่ควรหลีกเลี่ยงการระบายอากาศมากเกินไป อากาศแห้งเป็นอันตรายต่อเชื้อราโดยเฉพาะ ภายใต้อิทธิพลของมันผลไม้เล็ก ๆ แห้งฝาของเห็ดนางรมขนาดใหญ่จะผิดรูป

เมื่อสร้างแสง คุณต้องเน้นที่ขนาดของห้อง ใช้หลอดไฟขนาด 100 W ในพื้นที่ 15-20 ตร.ม. การขาดแสงนำไปสู่การพัฒนาอย่างเข้มข้นของก้านในขณะที่ผลจะไม่โตตามขนาดที่ต้องการ

ระดับความชื้นไม่ควรต่ำกว่า 70% เมื่อเพาะเห็ดนางรมจำนวนเล็กน้อยสามารถฉีดพ่นด้วยขวดสเปรย์ ความชื้นโดยตรงไปยังร่างกายที่ติดผล

การเพาะพันธุ์เห็ดนางรมอย่างกว้างขวาง

การเตรียมตอไม้หรือท่อนซุง

ตอไม้เพาะเห็ดนางรม

ในการใช้วิธีการที่กว้างขวางนั้นใช้พันธุ์ไม้ที่เห็ดนางรมเติบโตในธรรมชาติ: ต้นป็อปลาร์, ต้นเบิร์ช, แอสเพน, บีช, โอ๊ค, ฮอร์นบีม ความยาวของท่อนซุงควรอยู่ที่ 25-30 ซม.

สำคัญ! ห้ามใช้ไม้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางน้อยกว่า 15 ซม. ซึ่งจะส่งผลเสียต่อผลผลิต

ท่อนซุงถูกวางไว้ในน้ำซึ่งแช่ไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ไม้ควรมีความชื้น 80–90% บันทึกที่ตัดใหม่ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตามขั้นตอนนี้

การหว่านไมซีเลียม

การหว่านจะเริ่มขึ้นเมื่อสิ้นสุดฤดูหนาวหรือเมื่อเริ่มฤดูใบไม้ผลิ ท่อนซุงใช้สร้างเสาแนวตั้งสูงถึงสองเมตร ชั้นของเกรนไมซีเลียมหนา 1–2 ซม. ถูกนำไปใช้กับปลายด้านบนของแต่ละส่วนของไม้ท่อนต่อไปจะถูกวางไว้บนนั้นซึ่งจะต้องได้รับการปฏิบัติที่คล้ายคลึงกัน ไม้หนึ่งชิ้นต้องใช้ไมซีเลียม 70-100 กรัม

วิดีโอ: คำแนะนำสำหรับการหว่านไมซีเลียม

การปลูกป่านในดิน

ปลูกตอเห็ดนางรมลงดิน

1. ในเดือนพฤษภาคม ท่อนซุงที่รกไปด้วยเห็ดจะถูกนำไปใส่ในดิน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลือกสถานที่ที่มีร่มเงาใกล้ต้นไม้ หากไม่มีไซต์ที่เหมาะสมก็สามารถสร้างกันสาดได้
2. ท่อนซุงแต่ละท่อนฝัง 10-15 ซม.
3. ส่วนจะจัดเรียงเป็นแถว คุณต้องรักษาระยะห่างระหว่างพวกเขา 50 ซม.

การดูแลฝูงเห็ด

ในช่วงระยะฟักตัว เสาจะถูกคลุมด้วยผ้ากระสอบหรือฟางเพื่อรักษาระดับความชื้นที่ต้องการ เพื่อจุดประสงค์นี้ไม่แนะนำให้ใช้วัสดุที่เป็นฟิล์ม - เป็นการป้องกันการแทรกซึมของอากาศซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาของเชื้อรา

ไม้จะรกไปด้วยเห็ดภายในสองเดือน ในห้องที่ติดตั้งท่อนซุงเห็ดนางรมอุณหภูมิควรอยู่ที่ +10 ° C .. + 15 ° C ควรเพิ่มความชื้นในอากาศ แต่ควรหลีกเลี่ยงน้ำบนเนื้อไม้ ในระหว่างการติดผลการดูแลเกี่ยวข้องกับการรดน้ำดินในระดับปานกลางในสภาพอากาศแห้ง

วิดีโอ: คำแนะนำการปฏิบัติสำหรับการดูแลเห็ดนางรม

การเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา

เมื่อใช้ตอไม้จะให้ผลผลิตน้อยกว่าปลูกในถุง

เห็ดนางรมออกผลหลายครั้ง ด้วยการเพาะปลูกแบบเข้มข้นจะได้รับพืชผลครั้งแรกใน 10-14 วันคิดเป็น 70% ของจำนวนทั้งหมด ในระหว่างการติดผลครั้งที่สองจะมีการเก็บเกี่ยว 20-25% ในช่วงที่สาม - 5-10% เห็ดนางรมสามารถให้ผลผลิตต่อไปได้ แต่ปริมาณของพวกมันจะไม่มีนัยสำคัญ

สำคัญ! ในแง่เศรษฐกิจ แนะนำให้เก็บเห็ดเฉพาะในช่วงสองผลแรกเท่านั้น

เห็ดที่โตมากเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมหรือต้นเดือนกันยายน ในปีแรกเห็ดนางรมได้ประมาณ 600 กรัมจากท่อนเดียว การตัดไม้สำหรับช่วงฤดูหนาวจะถูกทิ้งไว้ในที่เดียวกัน หลังจากผ่านไปหนึ่งปีจำนวนเห็ดก็เพิ่มขึ้น ท่อนเดียวให้เห็ดนางรม 2–2.5 กก. การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดจะได้รับในช่วงปีที่สองและสามของการเพาะปลูก

เห็ดนางรมออกผลเป็นกระจุก ในกระบวนการรวบรวม คุณต้องตัดมันออกให้หมดโดยไม่ทิ้งเห็ดแม้แต่น้อยถ้ารอยต่อเสียหายก็จะไม่พัฒนา สำหรับการจัดเก็บ ให้ใช้กล่อง กล่อง หรือตะกร้า

สำคัญ! ไม่แนะนำให้ย้ายเห็ดจากภาชนะหนึ่งไปอีกภาชนะหนึ่งซ้ำ ๆ ซึ่งจะทำให้รูปลักษณ์ของเห็ดเสียหาย

วิดีโอ: การเก็บเกี่ยวจากตอไม้

เวลาในการจัดเก็บขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ที่ +2 ° C .. + 4 ° C เห็ดนางรมจะไม่สูญเสียรูปลักษณ์และรสชาติเป็นเวลาสองเดือน ในห้องที่อุณหภูมิสูงถึง +7 ° C ช่วงเวลานี้จะลดลงเหลือ 1 สัปดาห์ และที่อุณหภูมิห้องเห็ดจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดนางรมไม่เพียงเพื่อการบริโภคของคุณเอง แต่สำหรับการจัดธุรกิจด้วย คุณต้องคิดเกี่ยวกับวิธีการดำเนินการ คุณสามารถขายสินค้าได้หลายทิศทาง:

1. ทางเลือกหนึ่งที่เป็นไปได้คือตลาดผัก ใช้ขาตั้งจอแสดงผลเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้มีโอกาสเป็นผู้ซื้อ
2. พื้นที่ขายอื่นคือสถานประกอบการจัดเลี้ยง เสนอตัวอย่างผลิตภัณฑ์ฟรีก่อน หากคุณภาพของเห็ดตรงตามระดับที่กำหนด คุณจะไม่ต้องมองหาตัวเลือกทางการตลาดอื่นๆ
3. คุณยังสามารถขายเห็ดนางรมให้ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำ แต่เตรียมพบกับการแข่งขันครั้งสำคัญได้ที่นี่ คุณอาจต้องลดราคาสินค้า แต่ถ้าปริมาณการขายมากก็จะเพิ่มความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจรวมทั้งปรับส่วนลดให้เหมาะสม

การเพาะเห็ดนางรมไม่ต้องใช้ต้นทุนวัตถุดิบและความพยายามอย่างมาก ทุกคนสามารถจัดระเบียบการผลิตที่บ้านได้แม้ไม่มีประสบการณ์ในด้านนี้และความรู้พิเศษ โดยทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน คุณจะได้ผลผลิตคุณภาพสูง ซึ่งจะช่วยให้คุณจัดระเบียบธุรกิจที่ทำกำไรได้

การเพาะเห็ดที่บ้านและในแปลงส่วนตัวยังไม่กลายเป็นเรื่องธรรมดา เพื่ออะไร? ท้ายที่สุด ป่าก็เต็มไปด้วยเห็ดขาว เห็ด เห็ดชานเทอเรล และเห็ดเห็ดชนิดหนึ่งทุกฤดูใบไม้ร่วง แต่มีเห็ดที่ไม่เติบโตในป่าของเราเลยหรือทำด้วยความไม่เต็มใจอย่างยิ่ง พวกเขาสามารถกระจายเมนูได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังทำเงินได้ดีอีกด้วย ตัวอย่างเช่น สวนเห็ดนางรมในกระท่อมของคุณเองมีมากกว่าความเป็นจริง! เป็นเห็ดในอุดมคติสำหรับการเพาะปลูกในครัวเรือน อร่อย ไม่แพง (ในแง่ของค่าแรงและต้นทุนกระบวนการทางเทคโนโลยี) เห็ดนางรมสามารถปลูกได้หลายวิธี แต่มีตัวเลือกให้เลือกตามเวลาและประสบการณ์ของผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นหลายคน

ปลูกเห็ดนางรมที่บ้าน

"เด็กใต้ดิน"

สำหรับระยะแรกของการเพาะเห็ด ซึ่งก็คือการสืบพันธุ์โดยใช้ไมซีเลียม (ไมซีเลียม) คุณสามารถทำได้กับห้องใต้ดิน เช่น โรงเก็บของ

ขั้นตอนที่สอง ระยะหลักจะดีกว่าสำหรับเห็ดที่จะ "อยู่" ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินนั่นคือใต้ดินในที่เย็น

การเพาะเห็ดนางรม - ภาพถ่าย

พื้นที่ปลูกเห็ดทั้งสองแห่งต้องได้รับการจัดเตรียมอย่างระมัดระวังและติดตั้งระบบระบายอากาศ ไฟฟ้า และน้ำประปา จากสินค้าคงคลัง คุณจะต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อควบคุมระดับความร้อนและความเย็นของอากาศในห้องอย่างแน่นอน อุปกรณ์จะต้องมีเครื่องทำน้ำอุ่น

อนึ่ง! การควบคุมอุณหภูมิในห้องที่มีการเพาะเห็ดนางรมนั้นควบคุมได้ดีที่สุดโดยการระบายอากาศแบบธรรมดา ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องเตรียมการเปิดหน้าต่างหรือประตูให้กว้าง

มีขั้นตอนบังคับหลายประการที่ต้องทำในอาคารหรือห้องใต้ดินที่เห็ดจะเติบโต

1. สถานที่นั้นถูกล้างด้วยปูนขาวแล้วทำให้แห้งโดยใช้การระบายอากาศแบบแอคทีฟ

   ผนังเป็นปูนขาว - ภาพถ่าย

2. จากนั้นสถานที่เพาะปลูกจะถูกฉีดพ่นด้วยสารฟอกขาว (สารละลาย 4%)
3. หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว ประตู/หน้าต่างจะถูกปิด และด้านในถูกทิ้งให้ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสองวัน
4. จากนั้นวัตถุจะได้รับการระบายอากาศในระยะเวลาเท่ากัน
5. การบำบัดด้วยการฆ่าเชื้อที่คล้ายคลึงกันสำหรับการปลูกขึ้นใหม่ของสายพานลำเลียงจะต้องดำเนินการทุกรอบ

เห็ดอะไรขึ้นบน

เห็ดนางรมต่างจากเห็ดป่าเพราะไม่เติบโตในดิน พวกเขาต้องการสารตั้งต้นเพื่อการเติบโตที่ประสบความสำเร็จ คุณสามารถสร้างส่วนผสมที่เหมาะสมจากส่วนประกอบต่าง ๆ มากมาย:

• ฟางข้าวซีเรียลแห้ง
• เปลือกเมล็ดทานตะวันมีความเหมาะสม
• เป็นการดีที่จะใช้ขี้เลื่อยของต้นไม้ แต่ไม่ใช่ต้นสน แต่เป็นไม้ผลัดใบ
• ก้านข้าวโพดกกมีความเหมาะสม

การเตรียมพื้นผิว

ทั้งหมดนี้จะกลายเป็น "ดิน" ในอุดมคติสำหรับสวนเห็ดนางรม ส่วนประกอบสามารถใช้แยกกันได้ และเป็นที่ยอมรับในการผสมส่วนประกอบและสัดส่วนตามอำเภอใจ ส่วนผสมจะต้องแห้ง ก่อนใช้งานจะต้องบดให้ละเอียด (ขนาดเศษส่วนที่เหมาะสมที่สุดอยู่ในช่วง 0.5-3 ซม.) ส่วนผสมที่ได้ควรมีกลิ่นหอม ไม่มีเชื้อรา เชื้อรา และสิ่งแปลกปลอม

เตรียมพื้นผิวบนพื้นผิวโลกซึ่งไม่จำเป็นในห้องใต้ดิน เพื่อการเตรียมการที่เหมาะสมและการปฏิบัติตามกฎระเบียบทั้งหมด จะต้องปฏิบัติตามขั้นตอนบางประการ

1. มวลที่บดแล้วเทด้วยน้ำเดือดจนหมดเพื่อทำลายสิ่งมีชีวิตที่แข่งขันกันทุกชนิดในรูปแบบของพันธุ์อื่นหรือจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย

   หล่อเลี้ยงและกวนสารตั้งต้น

2. สารตั้งต้นที่เทลงไป นึ่งจนเป็น "โจ๊ก" จะถูกอัดลงในถังขนาดใหญ่หรือภาชนะอื่นๆ ที่เหมาะสมกับความจุและปล่อยให้พองตัวได้ถึงครึ่งวัน
3. จากนั้นนำมวลออกจากถังและวางเพื่อให้เย็นสนิทและระเหยความชื้นบางส่วนบนฟิล์มกว้างที่มีชั้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่หนึ่ง: ไมซีเลียม - สร้างมวล

ไมซีเลียมเห็ดนางรม

การเตรียมตัวสิ้นสุดลงแล้ว ซื้อไมซีเลียม คุณสามารถไปยังขั้นตอนแรกซึ่งมีหน้าที่สร้างมวล

คำแนะนำ! จะตรวจสอบคุณภาพของไมซีเลียมของต้นกำเนิดเห็ดนางรมได้อย่างไร? เขาต้องมีคุณสมบัติบางอย่าง สีขาวเหมือนหิมะมีจุดเล็ก ๆ ของพื้นผิวที่มีโทนสีเข้ม พารามิเตอร์ที่สองคือกลิ่น แม้ว่าเห็ดชนิดนี้จะไม่เติบโตในป่า แต่ไมซีเลียมก็ควรมีกลิ่นเหมือนเห็ดป่า

1. ในถุงพลาสติกโพลีเอทิลีนใสที่มีความหนาแน่นสูงซึ่งมีปริมาตร 20 ถึง 60 ลิตร จะมีการวางชั้นของสารตั้งต้นเย็นแบบเปียก ความสูงของชั้น - 8 ซม. ปรับระดับด้วยมืออย่างระมัดระวัง

   ปูรองพื้น

2. นอนทับไมซีเลียมอย่างแน่นหนาในชั้นสามเซนติเมตร (คุณสามารถแบ่งมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้แน่นโดยไม่มีช่องว่าง)
3. จากนั้นวัสดุพิมพ์จะถูกวางและอัดแน่น แต่มีชั้น 15 ซม. แล้ว
4. ชั้นไมซีเลียมอีกสามเซนติเมตรอีกครั้ง

   ถุงตั้งพื้นเห็ด

5. ควรทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าไมซีเลียมที่ได้มาทั้งหมดจะสิ้นสุดลง ในกรณีนี้ ควรมีชั้นวัสดุพิมพ์ที่ด้านบน 8 ซม.
6. "เค้กพัฟ" ที่ได้จะถูกอัดแน่น ถุงถูกมัดด้วยเกลียวให้แน่นและจัดวางในแนวตั้ง
7. พื้นผิวทั้งหมดของกระเป๋าเจาะด้วยตะปูยาวฆ่าเชื้อ (สามารถจุดไฟได้) ขนาด 120-150 มม. ไม่ใช่ทุก ๆ 25 ซม.² ที่จะมีหนึ่งรู

   วิธีการเจาะบล็อคเห็ด

คำแนะนำ! ควรมีรูเพิ่มเติมที่ด้านล่าง: จำเป็นต้องระบายของเหลวที่เกิดขึ้นในบรรจุภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง

ทันทีหลังจากขั้นตอน จะเห็นการแยกชั้นที่ชัดเจนออกเป็นสีเข้มและสีอ่อน (พื้นผิวและเส้นใย) ผ่านฟิล์มของถุง

อุณหภูมิที่จำเป็นในการเพิ่มมวลไมซีเลียมควรอยู่ที่ +18 ... 26 ° C การงอกของสปอร์ไมซีเลียมจะเริ่มขึ้นในสามวัน และสิบวันต่อมาคุณสามารถสังเกตเห็นปาฏิหาริย์ มวลทั้งหมดจะกลายเป็นไมซีเลียมและกลายเป็นสีขาวสนิท หลังจากนั้นก็แกะถุงออกและทำการคูณต่อไปตามจำนวนที่ต้องการ

แขวนถุงตั้งพื้นและเพาะเห็ดนางรม

ถุงมาตรฐานเต็มรูปแบบหนึ่งใบให้ชีวิตแก่ถุงอื่นๆ อีก 8-10 ถุงที่มี interlayer (สารตั้งต้น + ไมซีเลียม) ในที่สุดเมื่อปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการสำหรับวัตถุประสงค์ของคุณก่อตัวขึ้น จากนั้นถุง 2 ถุงจากทุก ๆ สิบจะเหลือสำหรับการเพิ่มมวลในครั้งต่อไป และ 8 ถุงจะถูกโอนเพื่อรับการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรมที่รอคอยมานาน

กระบวนการติดผล

เพาะเห็ดนางรม

วัสดุพิมพ์ที่ขาวต้องเก็บไว้ในถุง "ดั้งเดิม" อีก 5-6 วันหลังจากสุก หากถุงนี้ถูกส่งไปติดผล ในช่วงเวลานี้ในที่สุดมันก็จะสุกกลายเป็น "เสาหิน" จะหนาแน่นที่สุด

เพื่อกระตุ้นการเริ่มต้นของการก่อตัวของพืชผล ถุงที่มีไมซีเลียมของซับสเตรตที่ผ่านกระบวนการทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ที่ +3 ... 5 ° C อีกสามวัน เพื่อให้ร่างกายที่ติดผลของเห็ดสามารถเติบโตได้ มันจะต้องมีที่ว่างให้เติบโต ในการสร้างรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. ในโพลีเอทิลีน (หนึ่งอันต่อตารางเมตร) บรรจุภัณฑ์ถูกย้ายไปที่ห้องใต้ดินในสภาวะอุณหภูมิ +10 ... 16 ° C ที่นี่ติดตั้งห่างกันอย่างน้อย 30-40 ซม. ในแนวตั้งเสมอ เพื่อให้สะดวกในการรดน้ำ "สวน" เห็ดถุงจะถูกวางด้วยริบบิ้นในสามแถวโดยมีช่องว่างระหว่าง 70 ซม.

คำแนะนำ! หากคุณเป็นเจ้าของห้องใต้ดินที่มีความสุขคุณสามารถวางถุงที่มีเห็ดในอนาคตไว้บนชั้นวางเพิ่มเติมที่ตั้งอยู่ตามผนัง ตำแหน่งดังกล่าวจะเพิ่มพื้นที่ใช้งานและด้วยเหตุนี้ผลผลิตเห็ด

ดูแลเห็ดในอนาคต

วันละครั้งถุงควรชุบเล็กน้อยและห้องควรมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึงเนื่องจากในกระบวนการออกเห็ดนางรมจะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก สำหรับการให้แสงสว่างในดันเจี้ยน ในช่วงสัปดาห์แรกนั้นไม่จำเป็นเลย และจากนั้นก็จะเป็นการดีที่จะให้แสงสว่างในห้อง เห็ดจะเติบโตในทุกกรณี ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีแสงก็ตาม แต่การให้แสงฉากหลังสามารถเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก

รดน้ำเห็ดนางรม

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด การติดผลครั้งแรกจะเริ่มใน 10 วัน เมื่อหัวเห็ดเริ่มจางลง (หลังจากระยะสีขาว เข้ม และน้ำตาลอมเทา) คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ หลังจากผ่านไประยะหนึ่ง (ประมาณสามสัปดาห์) การติดผลครั้งที่สองจะเริ่มด้วยผลผลิตที่ต่ำกว่ามาก การติดผลสองชุดโดยพิจารณาจากเบสที่คัดเลือกมาอย่างดีและไมซีเลียมคุณภาพสูง ให้ผลผลิตเห็ดนางรมมากถึง 45 กก. จากสารตั้งต้นที่ใช้ 100 กก. เมื่อการเก็บเกี่ยวเห็ดของคลื่นลูกที่สองเสร็จสิ้นลง หีบห่อจะถูกนำออกจากห้องใต้ดิน และหลังจากฆ่าเชื้อในห้องใต้ดินแล้ว จะมีการใส่ชุดใหม่เข้าไป วิธีการลำเลียงนี้ทำให้สามารถดำเนินการออกผลสองครั้งได้ 6 รอบต่อปี

กฎพื้นฐานในการเพาะเห็ดนางรม

เห็ดนางรมเติบโตในถุงหญ้าแห้ง

ตาราง. สภาพการเจริญเติบโตของวัฏจักร

1	การงอกของเส้นใยไมซีเลียมสู่สารตั้งต้น	10-14	20-24	90	ไม่ต้องการ
2	สุกและติดผล	4-5	22-28	95	ไม่ต้องการ
3	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (1 คลื่น)	7-10	15-19	85	100
4	การเจริญเติบโตของร่างกายผล (คลื่นลูกที่ 2)	7-10	13-17	85	100
5	การเก็บเกี่ยว การขนถ่ายสารตั้งต้น การฆ่าเชื้อในห้องเพาะเลี้ยง	2	ไม่เป็นไร	ไม่เป็นไร	ไม่ต้องการ

คุณค่าและการใช้งาน

เห็ดนางรมสด

เห็ดนางรมมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ในด้านรสชาติ มันไม่ได้ด้อยกว่าเห็ดที่ปลูกชนิดอื่นและเหนือกว่าพวกมัน และในแง่ของคุณค่าขององค์ประกอบ มันไม่มีคู่แข่งเลย เนื้อสัมผัสไม่แข็งแต่แน่น รสขนมปังเบา ๆ และกลิ่นยี่หร่าที่ละเอียดอ่อนบนเพดานปาก สำหรับการปรุงอาหาร - สวรรค์เนื่องจากเห็ดนางรมเป็นเห็ดอเนกประสงค์ มันสามารถต้ม, ทอด, กระป๋อง (ดองและเค็ม), ตุ๋น, แห้ง ผลิตภัณฑ์เดียวที่เห็ดยอดนิยมไม่เข้ากันคือปลา มิฉะนั้นในสลัด, ร้อน, ซุป, เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารแบบสแตนด์อะโลน - เห็ดนางรมนั้นยอดเยี่ยม

เห็ดนางรมสด - photo

สำคัญ! ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเตรียมอาหารเห็ดคือการให้ความร้อน ในรูปแบบดิบประกอบด้วยไคตินซึ่งไม่ถูกดูดซึมและถูกปฏิเสธโดยร่างกายมนุษย์

การปลูกเห็ดในสถานที่ที่เหมาะสมและมีเวลาว่าง ไม่เพียงแต่จะกลายเป็นงานอดิเรกที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังเป็นวิธีสร้างรายได้ที่ดีด้วยการจัดหาเห็ดนางรมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยให้กับเครือข่ายค้าปลีก

วิดีโอ - ห้องบังคับเห็ด เห็ดนางรม

วิดีโอ - การเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม