วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านเป็นธุรกิจ?

การสร้างธุรกิจที่มีต้นทุนต่ำหรือคืนทุนเร็วเป็นความฝันของใครหลายคน สำหรับผู้ที่รักการปลูกและเก็บเกี่ยวพืชผลในแปลงส่วนตัว มีโอกาสที่ดีที่จะ "เติบโต" ธุรกิจที่ทำกำไรซึ่งสร้างรายได้ที่มั่นคง นี่คือการเพาะเห็ดเป็นธุรกิจ (ที่บ้าน)

ธุรกิจตลอดทั้งปี

เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความต้องการตลอดทั้งปี อาหารอร่อยปรุงจากทั้งแม่บ้านในครัวและโดยเชฟในร้านอาหารทุกระดับ สำหรับคนส่วนใหญ่ เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่พวกเขายินดีจ่าย สำหรับคนอื่น ๆ การเพาะเห็ดเพื่อทำธุรกิจเป็นแหล่งรายได้

กระบวนการในการดำเนินธุรกิจเห็ดไม่เป็นภาระ และคุณสามารถเริ่มทำกำไรได้ภายในสองเดือน สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่และปริมาณขององค์กร

เงื่อนไขธุรกิจเห็ด

เช่นเดียวกับธุรกิจที่ทำกำไร การปลูกเห็ดแชมปิญองในธุรกิจจำเป็นต้องมีการเตรียมเงื่อนไขและการคำนวณบางอย่าง

การเลือกสถานที่สามารถกำหนดได้ตามเกณฑ์ต่อไปนี้:

• สำหรับธุรกิจตลอดทั้งปี คุณสามารถจัดให้มีเรือนกระจก
• หากคุณมีห้องใต้ดิน โรงเก็บของ หรือห้องใต้ดิน คุณสามารถติดตั้งมันสำหรับโรงเพาะเห็ดได้
• การเพาะเห็ดตามฤดูกาลเปรียบเสมือนธุรกิจในช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน ภายใต้ไม้ผลในทุ่งโล่ง

ที่ง่ายที่สุดคือการเพาะปลูกตามฤดูกาลเนื่องจากไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

ประโยชน์ของธุรกิจเห็ด

การเปิดตัวองค์กรใดๆ ควรเริ่มต้นด้วยการคำนวณการลงทุน ระยะเวลาคืนทุน และผลกำไร การซื้อไมซีเลียมในวันนี้ไม่ใช่เรื่องยากเช่นเดียวกับการค้นหาตลาดขายเห็ดดังนั้นข้อดีที่ชัดเจนของธุรกิจนี้จึงชัดเจน:

• รับกำไรแรกในเดือนที่สามหลังจากวางไมซีเลียม
• โอกาสที่จะได้รับรายได้ถาวรตลอดทั้งปี
• กิจกรรมง่ายๆ ที่เข้าถึงได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น
• การใช้ห้องเอนกประสงค์

แผนธุรกิจการเพาะเห็ดควรเริ่มต้นด้วยการค้นหาและจัดเตรียมสถานที่ที่เหมาะสม

ธุรกิจเรือนกระจก

ชาวสวนหลายคนเลือกใช้เรือนกระจกเพื่อผลประโยชน์สองเท่า ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงกุมภาพันธ์พวกเขาเก็บเห็ดในนั้นแล้วไปปลูกผักต้น วิธีนี้ให้ผลกำไรสูงสุดเนื่องจากมีความต้องการเห็ดสูงขึ้นในช่วงฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวและสำหรับผักต้นในฤดูใบไม้ผลิ

การปลูกแชมเปญเป็นธุรกิจความคิดเห็นของผู้ประกอบการยืนยันสิ่งนี้จะดีกว่าที่จะดำเนินการตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากการถือกำเนิดของผักความต้องการเห็ดลดลงบ้าง

การจัดเรือนกระจก

สำหรับแชมเปญ คุณสามารถดัดแปลงเรือนกระจกฟิล์มธรรมดาหรือคนจรจัด และสร้างตามหลักการของ Grachev การเคลือบแก้วก็เหมาะสมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือในห้องดังกล่าวจะไม่ยากที่จะสร้างอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับเห็ด

เรือนกระจกที่ทำจากฟิล์มหรือโพลีคาร์บอเนตเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับห้อง ดังนั้นการเพาะเห็ดในธุรกิจจึงไม่ใช่เรื่องยุ่งยากและสร้างรายได้มากขึ้น

ขั้นตอนของการจัดเรือนกระจก:

• ก่อนอื่นคุณควรจัดเตรียมห้องที่มีความร้อน มันสามารถให้ความร้อนด้วยแก๊สหรือไฟฟ้า สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่ามีการระบายอากาศที่ดี เนื่องจากปุ๋ยหมักที่เห็ดเติบโตจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และต้องกำจัดออกเป็นประจำ เกษตรกรผู้กล้าได้กล้าเสียได้ปรับตัวให้เข้ากับการปลูกแตงกวา บวบ และฟักทองในโรงเรือนเห็ด ทำให้สามารถใช้เวลาน้อยลงในการดูแลรักษาปากน้ำ เนื่องจากพืชจะส่งเสริมซึ่งกันและกันและอยู่ร่วมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• การปลูกเห็ดเป็นธุรกิจให้ผลกำไรอย่างรวดเร็วเนื่องจากการใช้ชั้นวาง วิธีการของชาวดัตช์นี้ใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในขณะที่เหลือพื้นที่ให้เก็บเกี่ยวได้สะดวกและรวดเร็ว หากคุณสามารถลงทุนในตู้คอนเทนเนอร์ได้ ก็จะทำให้การดูแลเห็ดของคุณง่ายขึ้น ภาชนะอาจเป็นพลาสติกหรือลังไม้ที่ผ่านการฆ่าเชื้อราแล้ว
• การเตรียมดิน.

คุณควรลงทุนเงินในการจัดเรือนกระจกหากคุณทำธุรกิจตลอดทั้งปี หากคุณจัดทำแผนธุรกิจอย่างถูกต้อง การปลูกเห็ดแชมปิญองในสถานที่เฉพาะทางจะให้ผลตอบแทนจากการลงทุนที่รวดเร็วและรายได้คงที่

Champignons ในห้องใต้ดิน

เพื่อให้การลงทุนในธุรกิจน้อยที่สุด หากคุณมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน คุณสามารถใช้พื้นที่ของพวกเขาได้ เกณฑ์ห้องที่เหมาะสม:

• ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือพื้นซีเมนต์คุณภาพสูง เพื่อให้ง่ายต่อการรักษาความสะอาดและไม่ให้ไมซีเลียมสัมผัสกับเชื้อรา
• เพื่อการเพาะปลูกแชมเปญเป็นธุรกิจ (ความคิดเห็นภาพถ่ายของผู้ที่ทำกำไรแล้วได้รับการยืนยัน) ให้รายได้สูงและเก็บเกี่ยวมากมายควรจัดห้องด้วยชั้นวาง พวกมันประหยัดพื้นที่และอนุญาตให้ปลูกไมซีเลียมที่มีระยะเวลาการสุกที่แตกต่างกันในแต่ละชั้น ซึ่งทำให้กระบวนการอยู่ในกระแส
• เห็ดไม่ต้องการแสง ดังนั้นคุณสามารถจัดแสงให้เพียงพอเพื่อความสะดวกของผู้ดูแลและเก็บเกี่ยว

อุปกรณ์ห้องใต้ดินสำหรับฟาร์มเห็ด

• การระบายอากาศควรมีคุณภาพสูง กันแมลง โดยใช้ตาข่ายละเอียด ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องไม่มีลมพัด ดังนั้นนอกจากเครื่องดูดควันแล้ว ควรใช้พัดลมเหนือเตียงหรือตัวกรองเพื่อฟอกอากาศ
• การเพาะเห็ดในธุรกิจยังต้องอาศัยการควบคุมความชื้นและอุณหภูมิในอากาศอย่างสม่ำเสมอ จำเป็นต้องจัดห้องด้วยไฮโกรมิเตอร์และเครื่องวัดอุณหภูมิ เพื่อเพิ่มความชื้นก็เพียงพอที่จะฉีดพ่นเตียงและพื้นและลดระดับระบายอากาศหรือเปิดเครื่องทำความร้อน
• หากห้องมีขนาดใหญ่พอก็สามารถแบ่งออกเป็นโซนสำหรับปลูกไมซีเลียมและแผนกสำหรับเพาะเห็ดซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตอย่างมีนัยสำคัญและเป็นผลให้ผลกำไร
• จำเป็นต้องมีการฆ่าเชื้อในสถานที่ก่อนเริ่มงาน อาจเป็นการล้างปูนขาวด้วยปูนขาวผสมกับคอปเปอร์ซัลเฟต ฉีดพ่นด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 4% หรือรมควันด้วยแท่งกำมะถัน เห็ดมีความไวต่อเชื้อราและเชื้อโรค ดังนั้นควรตรวจสอบการเก็บเกี่ยว และควรเก็บตัวอย่างที่เป็นโรคไว้ในภาชนะแยกต่างหากและทำลาย

การปลูกแชมเปญเป็นธุรกิจ (ความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการเติบโตจากชาวสวนคนอื่น ๆ - นี่คือการยืนยัน) เป็นกรณีที่แนะนำให้ใช้ห้องใดก็ได้แม้จะดูไม่เหมาะในแวบแรก สิ่งสำคัญคือการปกป้องจากร่างจดหมาย ความร้อน ระบายอากาศ และป้องกันจากศัตรูพืชและเชื้อราพืชจะได้รับการขอบคุณด้วยผลผลิตสูง

การเตรียมปุ๋ยหมัก

การซื้อไมซีเลียมและการเตรียมสารอาหารที่รวมอยู่ในแผนธุรกิจ "การเพาะเห็ด" เป็นจุดที่สำคัญที่สุดในนั้น ได้ผลผลิตสูงสุดหากใช้ปุ๋ยคอกม้าสำหรับปุ๋ยหมัก แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ มูลวัวหรือมูลนกก็จะทำ

ส่วนผสมในการสร้างสารตั้งต้น:

• มูลม้า
• ฟางข้าว;
• ยูเรีย;
• แอมโมเนียมซัลเฟต
• superphosphate ชอล์กหรือเศวตศิลา

การทำปุ๋ยหมักที่ดีควรวางทุกชั้น วางฟางที่แช่ในระหว่างวันในชั้นล่างแล้วใส่ปุ๋ยอีกครั้งฟางและปุ๋ยคอกจะบวมอีกครั้ง ควรมี 6-8 ชั้นดังกล่าว เมื่อวางแต่ละชั้นจะต้องรดน้ำด้วยน้ำอุ่น

หลังจาก 3-4 วันจะต้องผสมทุกชั้นเพิ่มยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟตลงไป หลังจากนั้นอีก 3-4 วัน ให้ผสมอีกครั้งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ จากนั้น 4-5 ครั้ง และเฉพาะในชุดสุดท้ายเท่านั้นที่เติมยิปซั่มลงในสารอาหาร

การปลูกไมซีเลียม

หลังจากที่ปุ๋ยหมัก "สุก" จำเป็นต้องใส่ "เมล็ด" ของเห็ดลงไปเพื่อให้ได้ไมซีเลียม สำหรับอาหาร 1 m2 จะมีปุ๋ยหมักไมซีเลียม 500 กรัมหรือสปอร์ของเมล็ดพืช 400 กรัม

พวกเขาหว่านสารตั้งต้นซึ่งใช้นิ้วเยื้องที่ระยะ 20-25 ซม. ซึ่งวางเมล็ดไว้ หากใช้สปอร์ในการหว่านเมล็ดก็เพียงพอที่จะโรยบนสารอาหาร

อุณหภูมิอากาศสำหรับการฟักตัวของไมซีเลียมควรเป็น +20… +27 องศา เมื่อไมซีเลียมเริ่มเติบโตอย่างแข็งขันหลังจากผ่านไป 10-12 วัน ควรโรยด้วยส่วนผสมของพีท ดิน และหินปูนในสัดส่วน 5: 4: 1 และฉีดพ่นเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้สารอาหารแห้ง

การเก็บเกี่ยว

ชาวนา "เห็ด" จะสามารถเก็บเกี่ยวการเก็บเกี่ยวครั้งแรกของเขาใน 35-50 วัน เนื่องจากปุ๋ยหมักใช้เวลา 20-25 วัน ขึ้นอยู่กับว่าการสุกเกิดขึ้นที่ไหนและการเตรียมสภาพแวดล้อมให้ดีเพียงใด ผลผลิตอาจสูงมากหรือปานกลางก็ได้

การเติบโตของแชมเปญเป็นธุรกิจ ความคิดเห็นของผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ยืนยันว่าสิ่งนี้เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก เนื่องจากวงจรการติดผลสามารถทำได้ตลอดทั้งปี

อุณหภูมิอากาศก่อนเห็ดสุกควรเป็น +22 ... +26 องศา ถ้าร้อนกว่านี้เห็ดก็จะปีนขึ้นไปเร็วมากและจะมีหมวกใบเล็กๆที่มีก้านยาว สินค้าดังกล่าวจะไม่ทำการตลาด ที่อุณหภูมิ +12 องศา ไมซีเลียมจะหยุดเกิดผล ดังนั้นทันทีที่ฝาปรากฏขึ้นและรู้สึกได้ถึงกลิ่นของเห็ด อุณหภูมิควรลดลงเป็น +15 ... +16 องศา

การเก็บเห็ดควรทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฐานของเห็ดเสียหาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องจับก้นของขาและพื้นด้วยมือข้างหนึ่งแล้วแยกมันออกจากไมซีเลียมด้วยอีกมือหนึ่งด้วยการบิดเล็กน้อย จำเป็นต้องเก็บเกี่ยวผลไม้ทั้งหมด แม้แต่ผลไม้เล็ก ๆ เพราะถ้าคุณตัดเฉพาะเห็ดขนาดใหญ่ ส่วนที่เหลือจะหยุดเติบโตและเริ่มเน่า

โปรดทราบว่าด้วยวิธีการที่ถูกต้องคุณสามารถรวบรวมเห็ด 5 กิโลกรัมจาก 1 m2 ได้หลายรอบ ดังนั้นเมื่อคำนวณขนาดของธุรกิจ คุณควรคิดทันทีว่าส่วนใดที่จะใช้สำหรับมัน

การจัดเก็บการเก็บเกี่ยว

เพื่อรักษาพืชผลที่เก็บเกี่ยวจากสวนขนาดใหญ่ เมื่อจัดการได้ยากในหนึ่งวัน คุณต้องคิดถึงตู้เย็นล่วงหน้า ความจุคำนวณจากจำนวนกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจาก 1 m2 ดังนั้น ในห้องขนาด 30 ตร.ม. จะเฉลี่ยจาก 150 กก. ต่อวัน

การเก็บเห็ดเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนและไม่ทนต่อความเร่งรีบ นอกจากนี้ ควรคัดแยกพืชผลที่เก็บเกี่ยวตามคุณภาพและขนาด

ก่อนวางเห็ดในตู้เย็นควรทำให้เย็นลงเล็กน้อยในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำเกินจริง

ไม่แนะนำให้เติมกล่องที่มีสินค้าพร้อมจัดส่งลงในช่องแช่เย็น เพราะเห็ดยังต้องการการไหลเวียนของอากาศที่นั่น

หากด้วยเหตุผลบางอย่างหมวกของแชมเปญถูกปกคลุมด้วยจุดสีน้ำตาลหรือสีเทาและงอขาหมายความว่าคุณจำเป็นต้องเอาเห็ดที่เป็นโรคออกจากไมซีเลียมอย่างเร่งด่วนพร้อมกับ "ญาติ" ที่อยู่ใกล้เคียง แผลควรโรยด้วยเกลือแกง หากคุณไม่ปฏิบัติตามมาตรการเหล่านี้ คุณสามารถแพร่ระบาดไปทั้งสวน และคุณจะต้องเริ่มต้นธุรกิจตั้งแต่เริ่มต้น

เมื่อตรวจพบโรค จะต้องค้นหาแหล่งที่มาและทำให้เป็นกลาง อาจเกิดจากเชื้อราและสามารถถอดออกได้ง่าย ขอแนะนำให้เผาเห็ดเน่าแล้วฆ่าเชื้อเสื้อผ้าและมือให้สะอาด

ไม่ควรใช้สารเคมีหรือสารพิษจากศัตรูพืช หลังจากใช้แล้ว แชมเปญจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพและต้องถูกทำลาย การสูญเสียไมซีเลียมหรือหลายอย่างดีกว่าเสี่ยงชีวิตของใครบางคน

เห็ดไม่ได้ตามอำเภอใจเกินไป ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะตรวจสอบการระบายอากาศ ไม่มีเชื้อราและแมลง เพื่อให้ได้ธุรกิจที่เฟื่องฟูและมีกำไร

♦ เงินลงทุน - 950,000 รูเบิล
♦ คืนทุน - 1 ปี

เห็ดแชมปิญองเป็นหนึ่งในเห็ดที่ชื่นชอบในประเทศต่างๆ เพราะมันอร่อย ปรุงง่าย ราคาไม่แพง และมีอยู่มากมายบนชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ต

ตามที่นักประวัติศาสตร์ผู้บุกเบิกการเพาะปลูกแชมเปญเป็นชาวนาฝรั่งเศสซึ่งในช่วงปลายทศวรรษ 1600 สังเกตว่าถ้าคุณล้างแชมเปญผู้ใหญ่ด้วยน้ำแล้วเทน้ำนี้ลงในกองปุ๋ยหมักรดน้ำบริเวณนี้เป็นระยะจากนั้นจึงใส่ปุ๋ยหมัก คุณสามารถรวบรวมการเก็บเกี่ยวที่ดี

เพาะเห็ดเป็นธุรกิจ, หยั่งรากในอังกฤษ.

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 18 มีการจัดฟาร์มเห็ด

การปฏิบัตินี้เริ่มหยั่งรากไปทั่วโลกทีละน้อย

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดเป็นธุรกิจ

Champignons เป็นธุรกิจที่มีการพูดคุยกันครั้งแรกในรัสเซียในช่วงทศวรรษ 1990 ระหว่างวิกฤตเศรษฐกิจที่เลวร้าย

จากนั้นฟาร์มสำหรับปลูกเห็ดที่ไม่โอ้อวดเหล่านี้ซึ่งจัดอยู่ในเหมืองร้างช่วยหมู่บ้านมากกว่าหนึ่งแห่งที่ใกล้จะสูญพันธุ์

เทคโนโลยีการปลูกแชมเปญค่อยๆ พัฒนาขึ้น และวิธีการเก็บเกี่ยวอื่นๆ ก็เริ่มได้รับการฝึกฝน

ผู้ประกอบการจำนวนมากตกอยู่ภายใต้ความเข้าใจผิดที่ว่าธุรกิจการเกษตรนั้นยากและไม่ได้กำไรมากนัก

การเพาะปลูกแชมเปญในอุตสาหกรรมแม้ว่าจะเป็นของเกษตรกรรม แต่ก็ทำลายแบบแผนเหล่านี้อย่างสิ้นเชิง

การเติบโตของแชมเปญนั้นทำกำไรได้อย่างแน่นอน ไม่เช่นนั้นตลาดนี้จะไม่เติบโตถึง 25% เฉพาะในปีที่แล้ว

หากเราใช้ข้อมูลสถิติโดยเฉลี่ย เราจะเห็นว่าชาวรัสเซียทุกคนกินเห็ดอย่างน้อย 1.5 กิโลกรัมต่อปี และแนวโน้มนี้ตามที่ผู้เชี่ยวชาญจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น

ทั้งหมดนี้ควรนำนักธุรกิจที่มองหาการเริ่มต้นที่ทำกำไรจากแนวคิดที่ว่าพวกเขาจำเป็นต้องจัดระเบียบการเพาะปลูกเห็ดในอุตสาหกรรมและสร้างรายได้จากการขาย

เข้าสู่ธุรกิจนี้ค่อนข้างง่ายเพราะคุณไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์ราคาแพงหรือเช่าพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อปลูกแชมเปญชุดแรก

และเทคโนโลยีในการเพาะเห็ดนี้ง่ายมาก และคุณไม่จำเป็นต้องเป็นนักพฤกษศาสตร์ที่ผ่านการรับรองเพื่อเชี่ยวชาญ

โดยทั่วไปแล้ว หากคุณกำลังมองหาธุรกิจที่ทำกำไรและมีแนวโน้มว่าจะไม่ต้องใช้เงินลงทุนจำนวนมาก ธุรกิจนี้เหมาะสำหรับคุณเท่านั้น

ข้อดีและข้อเสียของการปลูกเห็ดเป็นธุรกิจ

นักธุรกิจทุกคนที่สนใจในความพอเพียงอย่างรวดเร็วและผลกำไรที่ดีสำหรับธุรกิจของเขา จำเป็นต้องคำนวณข้อดีและข้อเสียทั้งหมดก่อนที่จะเริ่มลงทุนในธุรกิจใดๆ

การเติบโตของแชมเปญในฐานะธุรกิจมีข้อดีหลายประการ:

1. คุณต้องใช้เงินเพียงเล็กน้อยในการเริ่มต้นธุรกิจ
2. ตลาดเห็ดในรัสเซียมีรูขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยสินค้านำเข้าคุณภาพต่ำ ดังนั้นคุณจึงมีโอกาสค่อย ๆ สร้างอาณาจักรที่แท้จริงสำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญอง
3. วัตถุดิบในการเพาะเห็ดเหล่านี้เป็นของเสียทางการเกษตร (ปุ๋ยหมัก ฟาง มูลไก่) ซึ่งสามารถซื้อได้ในราคาเพียงเพนนี
4. Champignons สามารถปลูกได้ในทุกสภาวะ (ในเหมืองร้าง ในชั้นใต้ดินของบ้านส่วนตัว ในถุงในอพาร์ตเมนต์ เป็นต้น)
5. เห็ดนี้ออกผลตลอดทั้งปีหากคุณสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม
6. ตลาดเต็มไปด้วยช่องว่างที่คุณสามารถเติมได้
7. นี่คือธุรกิจที่ทำกำไรได้ซึ่งจะทำให้คุณได้รับผลกำไรครั้งแรกภายในไม่กี่เดือนหลังจากเปิดตัวสตาร์ทอัพ

แต่คุณต้องจำไว้เกี่ยวกับข้อเสียเปรียบหลักของการปลูกเห็ดในฐานะธุรกิจ ซึ่งก็คือความจำเป็นในการหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของคุณ

อาจไม่ง่ายนัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองเล็ก ๆ แต่ถ้าคุณมีพาหนะเป็นของตัวเอง ก็ไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณไปที่เมืองใหญ่ที่อยู่ใกล้เคียงเพื่อขายผลิตภัณฑ์ของคุณที่นั่น

5 วิธีเพาะเห็ดแบบธุรกิจ

สิ่งสำคัญในธุรกิจนี้คือการได้รับผลกำไรที่สูง ไม่ใช่ผลตอบแทน

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ คุณต้องเลือกระบบการเพาะเห็ดที่เหมาะสมที่สุด

การเพาะเห็ดมี 5 วิธีหลัก:

1. บนพื้นดินโดยตรง

   คุณสามารถตั้งธุรกิจเพาะเห็ดของคุณเองได้ในเหมืองเปล่า เรือนกระจกของคุณเอง ห้องใต้ดิน ฯลฯ
   ระบบนี้มีราคาถูกมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องสั่งอุปกรณ์พิเศษ
   ข้อเสียเปรียบหลักประการหนึ่งคือความเสี่ยงของการติดเชื้อไมซีเลียม เนื่องจากพื้นดินเต็มไปด้วยจุลินทรีย์ต่างๆ

2. ระบบปลูกหิ้งดัตช์

   การผลิตดังกล่าวสามารถเริ่มต้นได้ ตัวอย่างเช่น ในโรงเก็บของหรือโรงรถของคุณ
   ยิ่งคุณจัดชั้นวางมากเท่าไร คุณก็จะเก็บเกี่ยวพืชผลได้มากขึ้นเท่านั้น
   ข้อเสียอย่างหนึ่งของระบบนี้คือค่าใช้จ่ายในการจัดห้องเพาะเห็ดที่สูง

3. ในถุง.

   นี่เป็นระบบการเพาะเห็ดที่ง่ายและให้ผลกำไรมากที่สุด
   ประการแรก คุณสามารถปลูกเห็ดในถุงได้แม้ในอพาร์ตเมนต์ของคุณเอง
   ประการที่สอง เห็ดของคุณจะถูกแยกออกจากกัน และหากคุณสังเกตเห็นสัญญาณของการติดเชื้อ คุณสามารถทิ้งถุงนี้ทิ้งและเก็บพืชผลที่เหลือจากการติดเชื้อ

4. ในภาชนะ.

   หากคุณเลือกวิธีนี้ คุณจะต้องซื้อภาชนะพิเศษที่มีราคาแพงมากซึ่งได้รับการดูแลจากภายในด้วยวิธีแก้ปัญหาการติดเชื้อ
   ระบบการเพาะเห็ดในตู้คอนเทนเนอร์สามารถทำได้โดยอัตโนมัติ เก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดี และเพิ่มระดับผลกำไรของคุณ

5. ในรูปก้อน

   หนึ่งในวิธีการเพาะเห็ดยอดนิยมในหมู่นักธุรกิจในประเทศ
   ค่าใช้จ่ายในการซื้อก้อนอิฐนั้นไม่แพงเกินไป ง่ายต่อการขนส่งหากคุณตัดสินใจที่จะเปลี่ยนการเพาะเห็ดที่บ้านเป็นระดับอุตสาหกรรม และง่ายต่อการปกป้องพืชผลของคุณจากโรคต่างๆ

การเติบโตของแชมเปญเป็นธุรกิจ: แคมเปญโฆษณาและการค้นหาลูกค้า

หากคุณกำลังจะปลูกแชมเปญในระดับที่พอเหมาะเพียงเพื่อการใช้งานของคุณเอง คุณจะไม่ต้องกังวลกับการโฆษณาและหาลูกค้าสำหรับธุรกิจของคุณ

อีกเรื่องหนึ่ง หากคุณต้องการสร้างรายได้จากการเพาะเห็ด คุณเพียงแค่ต้องคิดถึงแคมเปญโฆษณาที่มีประสิทธิภาพสำหรับธุรกิจของคุณ

คุณต้องโฆษณาผลิตภัณฑ์ที่ปลูกโดยใช้เครื่องมือโฆษณาทุกประเภท:

1. สื่อในเมืองของคุณ
2. โฆษณากลางแจ้ง
3. สิ่งพิมพ์ส่งเสริมการขายที่คุณสามารถแจกจ่ายได้ เช่น นามบัตรหรือใบปลิว
4. สังคมออนไลน์.
5. โฆษณาบนไซต์ที่คนในพื้นที่ของคุณเข้าชมบ่อยๆ

การค้นหาตลาดการขายขึ้นอยู่กับขนาดของธุรกิจของคุณ

หากคุณปลูกเห็ดก็สามารถขายในหมู่เพื่อนบ้านเพื่อนและคนรู้จักได้

หากคุณกำลังเก็บเกี่ยว 100 กก. ขึ้นไป ให้มองหาช่องทางอื่น:

1. ขายเห็ดเองที่ตลาดที่ใกล้ที่สุด
   ค่อยๆมีลูกค้าประจำ
2. ขายเห็ดให้กับตัวแทนจำหน่ายในตลาด
   ใช่ คุณจะได้รับรายได้น้อยกว่าถ้าคุณขายเห็ดเอง แต่คุณจะประหยัดเวลาได้มาก
3. การขายแชมเปญผ่านร้านขายของชำ
   ในการดำเนินการนี้ คุณต้องมีเอกสารทั้งหมดและเป็นเจ้าของที่ลงทะเบียน
4. เลี่ยงสำนักงานและรัฐวิสาหกิจในเมืองของคุณด้วยข้อเสนอซื้อแชมเปญจากคุณ
   หากคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่คุณเติบโตเหมาะสมกับลูกค้าของคุณ ในอนาคต คุณจะได้รับคำสั่งซื้อถาวรและนำผลิตภัณฑ์เฉพาะกลุ่มมาให้คุณ
5. การขายสินค้าผ่านทางอินเทอร์เน็ต
   ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถสร้างเว็บไซต์ของคุณเองได้ แต่การขายผ่านโซเชียลเน็ตเวิร์กจะทำกำไรได้มากกว่า

ธุรกิจส่งอาหาร

การเติบโตของแชมเปญเป็นธุรกิจ: แผนปฏิทิน

การเริ่มต้นธุรกิจการเพาะเห็ดต้องใช้เวลาและเงิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการเก็บเกี่ยวไม่กี่ตันแทนที่จะเป็นสองสามสิบกิโลกรัม

สำหรับช่วงเตรียมการ (การลงทะเบียน การจัดเตรียมสถานที่ ซื้อปุ๋ยหมักด้วยไมซีเลียม การค้นหาตลาดการขาย ฯลฯ) คุณจะต้องใช้เวลาอย่างน้อย 5 เดือน

การลงทะเบียน

หากลูกค้าหลักของคุณคือเพื่อน คนรู้จัก และเพื่อนบ้าน คุณไม่ควรหลอกขั้นตอนการลงทะเบียน

แต่ผู้ที่ต้องการปลูกเห็ดแชมปิญองในระดับอุตสาหกรรมและขายผลิตภัณฑ์ของตนผ่านร้านขายของชำต้องลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC เลือกรูปแบบการจัดเก็บภาษีที่เหมาะสม และจ้างพนักงานอย่างเป็นทางการ

เพื่อขายสินค้าของคุณผ่านซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านขายของชำ คุณควรจัดทำเอกสารยืนยันคุณภาพและความปลอดภัยสำหรับผู้ซื้อผลิตภัณฑ์ของคุณจำนวนหนึ่ง:

• ใบรับรองสุขอนามัยพืชสำหรับเห็ด
• ใบรับรองยืนยันว่าเห็ดที่คุณปลูกนั้นสอดคล้องกับ GOST
• โปรโตคอลนักรังสีวิทยา

และศึกษาคำแนะนำในการจัดเก็บและขนส่งสินค้าที่ปลูกอย่างระมัดระวัง เพื่อไม่ให้ทำลายธุรกิจของคุณเนื่องจากอุณหภูมิต่ำหรือความชื้นสูงทำให้สินค้าของคุณเสียหาย

ไอเดียธุรกิจในโรงรถ

อาคารสถานที่

อีกครั้ง ขนาดของสถานที่ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการเปิดธุรกิจขนาดใหญ่แค่ไหน

หากเรากำลังพูดถึงธุรกิจขนาดเล็ก (คุณไม่ต้องการปลูกเห็ดจำนวนมาก) คุณสามารถจัดระเบียบธุรกิจได้ที่บ้าน

หากคุณต้องการรับสินค้าอย่างน้อย 2-4 ตันต่อปี คุณต้องหาพื้นที่อย่างน้อย 100 สี่เหลี่ยม

ซึ่งอาจเป็นเรือนกระจก โรงเก็บเครื่องบิน เหมืองร้าง อาคารอุตสาหกรรม โกดัง ฯลฯ

คุณมีสามตัวเลือก:

1. ซื้อที่ดินและสร้างอาคารที่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ด
2. เช่าห้องที่มีขนาดเหมาะสมและติดตั้งในแบบที่คุณต้องการเพื่อเริ่มต้นธุรกิจเพาะเห็ด
3. ซื้ออสังหาริมทรัพย์ที่ใช้แล้วสำหรับการเพาะเห็ด
   อาคารดังกล่าวสามารถบรรทุกอุปกรณ์ที่จำเป็นได้ ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องมองหาทุกสิ่งที่จำเป็นในการจัดระเบียบธุรกิจ

จำเป็นต้องจัดเตรียมห้องที่เลือกไว้สำหรับเพาะเห็ดด้วยระบบทำความร้อนและระบายอากาศเพื่อให้อุณหภูมิคงที่ตลอดทั้งปี + 14-16 องศาและระบบระบายอากาศจะดึงแอมโมเนียและไอระเหยอื่น ๆ ออกจากห้อง

เพื่อเตรียมอาคารขนาดเล็กสำหรับปลูกเห็ดอีกครั้ง ให้เตรียมพร้อมที่จะจัดสรรประมาณ 80,000 รูเบิล

อุปกรณ์

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการเพาะเห็ดที่คุณเลือก: ในถุง, ภาชนะ, บล็อก, บนชั้นวาง ฯลฯ

หากเรากำลังพูดถึงการเพาะเห็ดในระดับอุตสาหกรรม คุณจะต้องแบ่งสถานที่ของคุณออกเป็นหลายโซนและซื้ออุปกรณ์ที่คุณจะทำ พาสเจอร์ไรส์ ปุ๋ยหมัก ปลูกไมซีเลียมด้วยตัวคุณเอง ฯลฯ

หากคุณกำลังมุ่งเป้าไปที่ธุรกิจที่เจียมเนื้อเจียมตัวมากขึ้น คุณสามารถซื้อปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้แล้วด้วยไมซีเลียม

สำหรับปุ๋ยหมัก 10 ตันคุณจะต้องจ่ายประมาณ 100,000 รูเบิล

หากต้องการติดตั้งห้องและบ้านเห็ดอย่างน้อย 100 ตร.ม. คุณจะต้องจ่ายอีก 200,000 รูเบิล

สำหรับ 300,000 รูเบิล คุณจะสามารถซื้อเนื้อทรายที่ใช้แล้วสำหรับการส่งมอบผลิตภัณฑ์

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดในขนาดที่เล็กกว่า ต้นทุนของอุปกรณ์และปุ๋ยหมักที่มีไมซีเลียมจะลดลงอย่างมาก

พนักงาน

ธุรกิจเป็นเกมที่น่าตื่นเต้นที่รวมความตื่นเต้นสูงสุดเข้ากับกฎขั้นต่ำ
บิลเกตส์

การปลูกเห็ดแชมปิญองเป็นธุรกิจเป็นเรื่องยากที่จะทำคนเดียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงระดับอุตสาหกรรม

หากคุณซื้อปุ๋ยหมัก 10 ตันและกำลังจะปลูกเห็ดในพื้นที่ 100 สี่เหลี่ยม คุณจะต้องมีคนงานอย่างน้อยสองคนในการเพาะเห็ดและคนขับรถหนึ่งคนเพื่อส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

หากคุณกำลังจะขายสินค้าในตลาดโดยอิสระ ให้จ้างผู้ขายสำหรับธุรกิจนี้

คุณสามารถประหยัดอัตราผู้ขายได้โดยการจัดหาผลิตภัณฑ์ให้กับร้านค้าและตัวแทนจำหน่ายในตลาด

ส่วนงานธุรการและการบัญชี ดูเอาเองว่า คุณจะสามารถรับมือกับด้านการเงินและการจัดการของธุรกิจได้ด้วยตัวเอง ไม่ต้องจ้างใคร ถ้าไม่เชื่อในตัวเอง จ้างทั้งผู้จัดการและตัวแทน นักบัญชี.

ค่าแรงขั้นต่ำสำหรับพนักงานจะเป็นดังนี้:

คนงาน	2	15 000	30 000
คนขับ	1	15 000	15 000

การเปิดธุรกิจเพาะเห็ดต้องใช้เงินเท่าไหร่?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดที่คุณจะปลูกเห็ดเท่านั้น

หากคุณต้องการซื้อปุ๋ยหมักเพียงไม่กี่ถุงเพื่อเพาะพันธุ์ให้กับตัวคุณเอง เพื่อน และคนรู้จักของคุณ 30-40,000 รูเบิลก็เพียงพอแล้วสำหรับการเปิดธุรกิจ

หากเรากำลังพูดถึงระดับอุตสาหกรรม ให้เตรียมพร้อมที่จะรวบรวมอย่างน้อยครึ่งล้านหรือดีกว่า - เงินลงทุนหนึ่งล้านรูเบิล:

การลงทะเบียน	30 000
อุปกรณ์สำหรับปลูกห้อง	200 000
รับซื้อรถ	300 000
รับซื้อปุ๋ยหมักไมซีเลียม	100 000
	20 000
ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม	50 000

นอกจากเงินลงทุนเริ่มแรกแล้ว คุณต้องมีเงินสำหรับบริการธุรกิจ (ค่าไฟฟ้า ภาษี เงินเดือนพนักงาน ฯลฯ) ซึ่งควรบวกกับจำนวนเงินที่เตรียมไว้สำหรับการเริ่มต้น เพราะคุณจะได้รับรายได้โดยการสะสมและขายเท่านั้น เห็ดที่ปลูกชุดแรก: อย่างน้อยใน 1.5–2 เดือน

จำนวนเงินสำหรับการบำรุงรักษาธุรกิจคือ 250,000 รูเบิล ในสองเดือน:

สถานที่ให้เช่า	2	30 000	60 000
การชำระเงินส่วนกลาง	2	20 000	40 000
เงินเดือนพนักงาน	2	45 000	90 000
ภาษีและค่าใช้จ่ายในการบริหาร	2	15 000	30 000
	2	5 000	10 000
ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม	2	10 000	20 000

นั่นคือเพื่อประกอบการเพาะเห็ดเป็นธุรกิจบนพื้นที่ 100 ตารางเมตรในการตั้งถิ่นฐานที่ค่อนข้างเล็กคุณควรมีประมาณ 1,000,000 รูเบิล

วิธีปลูกแชมเปญอย่างถูกต้อง

ดูวิดีโอ:

คุณสามารถสร้างรายได้เท่าไหร่ในหนึ่งปีที่ปลูกเห็ดเป็นธุรกิจ?

หากเราใช้ตัวชี้วัดก่อนหน้า (ปุ๋ยหมัก 10 ตัน พื้นที่ 100 ตารางวา) เราจะรวบรวมเห็ดผลแรก 2,000 กิโลกรัม

ราคาขายหนึ่งกิโลกรัมประมาณ 100 รูเบิล

นั่นคือรายได้แรกของเราคือ 200,000 รูเบิล

เป็นเวลาหนึ่งปี สามารถเก็บเกี่ยวไมซีเลียมได้ 1 อันโดยเฉลี่ย 6 พืชผล ซึ่งจะมีมูลค่า 1,200,000 รูเบิล

ทิ้งจำนวนทุนเริ่มต้นและค่าใช้จ่ายรายเดือนที่จำเป็นทิ้ง แล้วคุณจะได้รับ 250,000 รูเบิล กำไรสุทธิ.

ดาวน์โหลดแผนธุรกิจสำเร็จรูปสำหรับฟาร์มเพาะเห็ด ด้วยการรับประกันคุณภาพ

เนื้อหาแผนธุรกิจ: 1. การรักษาความลับ

2. สรุป

3. ขั้นตอนการดำเนินโครงการ

4. ลักษณะของวัตถุ

5. แผนการตลาด

6. ข้อมูลทางเทคนิคและเศรษฐกิจของอุปกรณ์

7. แผนการเงิน

8. การประเมินความเสี่ยง

9. เหตุผลทางการเงินและเศรษฐกิจของการลงทุน

10. บทสรุป

อย่างที่เห็น เพาะเห็ดเป็นธุรกิจ, เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก.

ในหนึ่งปี คุณจะไม่เพียงคืนเงินจำนวนเงินลงทุน 950,000 รูเบิล แต่ยังได้รับประมาณหนึ่งในสี่ของล้านรูเบิล

เห็นด้วย สำหรับการเริ่มต้น สิ่งเหล่านี้เป็นตัวชี้วัดที่ดี

บทความที่เป็นประโยชน์? ของใหม่ห้ามพลาด!
ใส่อีเมลของคุณและรับบทความใหม่ทางไปรษณีย์

ในสถานการณ์ทางเศรษฐกิจที่ยากลำบากในประเทศ ทุกคนบนท้องถนนคิดว่าจะเติมเงินทางการเงินของตนอย่างไรโดยใช้ต้นทุนที่ต่ำที่สุด

บางคนนั่งแท็กซี่ไป มีคนกำลังมองหางานพาร์ทไทม์ และมีคนพยายามปลูกเห็ดด้วยตัวเองในที่ส่วนตัวของพวกเขา

การปลูกเห็ดอย่างเห็ดแชมปิญองด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก แต่ความพากเพียรและความปรารถนาเป็นสิ่งสำคัญ

แต่ถ้าคุณเข้าสู่กระบวนการอย่างถูกต้อง ปฏิบัติตามกฎและคำแนะนำทั้งหมด คุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่ดี คุณไม่เพียงแต่สามารถเติมเงินในกระเป๋าเงินของคุณชั่วคราวเท่านั้น แต่ยังสร้างธุรกิจขนาดเล็กของคุณเองซึ่งจะนำรายได้มาให้ทุกวัน

Champignon เป็นอาหารที่ไม่สามารถวางยาพิษได้ซึ่งมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบ เห็ดชนิดนี้สามารถทดแทนอาหารทะเลได้โดยมีฟอสฟอรัสจำนวนมาก

วิธีเพาะเห็ดฟางที่บ้าน

ด้วยผลตอบแทนจากแชมเปญที่สูง ผลตอบแทนจากการลงทุนในการผลิตจึงเป็นช่วงเวลาขั้นต่ำ วันนี้ (ด้วยเทคโนโลยีที่ถูกต้อง) สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้มากถึงสิบห้ากิโลกรัมจากพื้นผิวที่เตรียมไว้หนึ่งตารางเมตร

พื้นฐานสำหรับการปลูกเห็ดคือสารตั้งต้นซึ่งวางอยู่บนชั้นวางพิเศษ ห้องที่ติดตั้งชั้นวางต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• ความชื้นในร่มควรมีอย่างน้อย 65% และไม่เกิน 90%
• อุณหภูมิของอากาศไม่ควรเกิน 250 C และอย่างน้อย 140 C

ห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือโรงนาเหมาะสำหรับเกณฑ์ดังกล่าว

Champignons ที่ปลูกจากสารตั้งต้นในระดับอุตสาหกรรม

ไปที่เนื้อหา ↑ การเตรียมพื้นผิว

ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น สารตั้งต้นเป็นพื้นฐานสำหรับการปลูกเห็ด และการเก็บเกี่ยวของคุณและรายได้จะขึ้นอยู่กับการเตรียมคุณภาพสูง ผลดีของการเตรียมพื้นผิวจะขึ้นอยู่กับการหมัก

การหมักเป็นกระบวนการทางจุลชีววิทยาที่พัฒนาด้วยความช่วยเหลือของจุลินทรีย์

องค์ประกอบของวัสดุพิมพ์ประกอบด้วยฟางและมูลม้า (เป็นมูลสัตว์ที่คิดเป็น 80% ของพื้นผิวทั้งหมด) หากคุณไม่สามารถซื้อมูลม้าได้ คุณสามารถใช้มูลนกหรือมูลวัวได้ ด้วยส่วนประกอบดังกล่าว คุณจะไม่เสี่ยงต่อการสูญเสียประสิทธิภาพการทำงาน

ทางที่ดีควรทำขั้นตอนการเตรียมพื้นผิวภายนอกอาคารทั้งหมด นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในระหว่างการเตรียมการจะมีการปล่อยแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์จำนวนมาก

เป็นไปได้ที่จะเตรียมพื้นผิวในห้อง แต่สำหรับสิ่งนี้จำเป็นต้องมีการระบายอากาศที่ดีในห้องนี้

ส่วนประกอบที่ใช้ในการเตรียมพื้นผิวมีดังนี้:

• ฟางร้อยกิโลกรัม (ใช้ข้าวสาลีแทนฟางได้)
• ยูเรียสองกิโลกรัม
• superphosphate สองกิโลกรัม
• ปูนแปดกิโลกรัม
• ชอล์กห้ากิโลกรัม

คุณสามารถเตรียมไมซีเลียมขนาดสามตารางเมตรได้โดยใช้ส่วนผสมจำนวนมาก

ไปที่เนื้อหา ↑ ขั้นตอนการเตรียมพื้นผิว

เริ่มแรกเราแช่ฟางหรือข้าวสาลีในน้ำเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากนั้นให้ใส่ปุ๋ยคอก ฟางเปียก หรือข้าวสาลี เราวางไว้ในกอง (ในสามหรือสี่ชั้น) ด้วยการจัดแต่งทรงเช่นนี้จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงแต่ละชั้นเพิ่มเติม หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ผสมทุกอย่าง เติมยูเรีย ครึ่งหนึ่งของซูเปอร์ฟอสเฟตและยิปซั่ม สำหรับการผสมครั้งที่สาม ให้เติม superphosphate และชอล์กที่เหลือ

การเตรียมเตียงสำหรับแชมเปญ

กลับไปที่เนื้อหา ↑ การปลูกไมซีเลียม

เราวางวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้บนชั้นวางในชั้นสามสิบเซนติเมตร พื้นผิวนี้ควรสปริงเล็กน้อยเมื่อสัมผัสด้วยมือ ตลอดระยะเวลาสามวัน ชั้นที่วางของสารตั้งต้นจะเย็นลงจนถึงอุณหภูมิ 250 องศาเซลเซียสเมื่อนำสารตั้งต้นไปที่อุณหภูมิดังกล่าวแล้วเราก็ดำเนินการปลูกไมซีเลียม

ไมซีเลียมเป็นพื้นฐานของเชื้อราในอนาคตซึ่งเป็นร่างกายของพืช ร่างกายนี้ประกอบด้วยเส้นใยละเอียดที่เรียกว่าเส้นใย

ไมซีเลียมถูกปลูกไว้ที่ความลึก 5-7 เซนติเมตรในพื้นผิว หลังจากเจ็ดวัน ไมซีเลียมจะเติบโตในรูปของใยแมงมุม ตอนนี้สิ่งสำคัญคืออย่าให้ชั้นบนสุดของวัสดุพิมพ์แห้งดังนั้นจึงจำเป็นต้องรักษาความชื้นสูงในห้อง

หลังจากยี่สิบวัน ไมซีเลียมจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิว ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องวางชั้นปลอกเพิ่มเติม

เส้นใยธัญพืช

ส่วนผสมนี้จัดทำขึ้นห้าวันก่อนวางและรวมถึง:

• พีท;
• ชอล์ก.

อัตราส่วนพีทต่อชอล์กควรเป็นเก้าต่อหนึ่ง เมื่อวางดินที่ปกคลุมแล้วจำเป็นต้องลดอุณหภูมิแวดล้อมลงเหลือสิบห้าองศา ถ้าอุณหภูมิสูงขึ้น เห็ดก็จะโตได้ไม่ดี

ในกระบวนการปลูกเห็ด สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตสองประเด็นคือ เพื่อรักษาอุณหภูมิของสิ่งแวดล้อมและไม่รบกวนระบบความชื้น เพื่อรักษาความชื้นจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงพื้นผิวด้วยน้ำเป็นประจำ

ในกระบวนการเจริญเติบโตของเห็ด ความชื้นในอากาศควรมีอย่างน้อยร้อยละแปดสิบและสูงสุด - เก้าสิบ อย่าลืมเกี่ยวกับการระบายอากาศในห้องมีการระบายอากาศเป็นประจำ แต่ไม่ควรอนุญาตให้ร่างจดหมาย

กลับไปที่เนื้อหา ↑ การเก็บเกี่ยวพืชผลครั้งแรก

ขั้นตอนการปลูกเห็ดที่บ้านทั้งหมดอาจใช้เวลาสองถึงสี่เดือน ผลของเห็ดสามารถอยู่ได้นานสองถึงสามเดือน การสุกของเห็ดจะถูกกำหนดโดยการก่อตัวของฟิล์มที่เชื่อมต่อก้านของเห็ดกับหมวก

คุณสมบัติหลักของการเก็บเห็ดคือไม่ใช้มีดกรีด แชมเปญ "บิด" จากพื้นผิว รูที่เกิดขึ้นหลังจากการสกัดเห็ดควรหุ้มด้วยชั้นปลอกซึ่งใช้ในระหว่างการสุกของไมซีเลียม หลังจากการเก็บเกี่ยวและเติมรูด้วยชั้นของปลอกหุ้มพื้นผิวทั้งหมดของพื้นผิวจะถูกรดน้ำ

ด้วยเทคโนโลยีการเพาะปลูกที่เหมาะสม ไมซีเลียมของคุณจะสามารถให้เห็ดได้มากถึงสิบกิโลกรัมต่อตารางเมตร

สู่เนื้อหา ↑ เติบโตในสภาพอุตสาหกรรม

ในกรณีที่คุณตัดสินใจเพาะเห็ดเพื่อการบริโภคส่วนตัว คุณไม่จำเป็นต้องจัดทำเอกสารใดๆ

หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกเห็ดอย่างจริงจังคุณต้องจัดทำเอกสารชุดหนึ่ง

โดยอาศัยเอกสารประกอบการขึ้นทะเบียนผู้ประกอบการและใบอนุญาตจากสถานีอนามัยและระบาดวิทยา สถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยาจะให้ใบรับรองคุณภาพซึ่งจะช่วยให้คุณขายเห็ดในร้านค้าและในตลาด

กลับไปที่เนื้อหา ↑ แผนที่เทคโนโลยี

เมื่อตัดสินใจที่จะประกอบอาชีพการเพาะเห็ดแล้ว คุณต้องจัดทำแผนที่เทคโนโลยีสำหรับตัวคุณเอง แผนที่เทคโนโลยีดังกล่าวอาจมีลักษณะดังนี้:

• อุปกรณ์ไมซีเลียม - ระบบระบายอากาศ, ระบบชลประทาน;
• การฆ่าเชื้อไมซีเลียม - การรักษาผนังด้วยปูนขาว, การพ่นไอระเหยของฟอร์มาลิน
• ซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูง
• การเตรียมพื้นผิวอย่างมืออาชีพ
• วางวัสดุพิมพ์บนชั้นวาง;
• การสร้างและบำรุงรักษาปากน้ำในไมซีเลียม
• การเก็บเห็ด
• การขนส่งและการขาย

กลับไปที่เนื้อหา ↑ อุปกรณ์สำหรับการเพาะปลูกอุตสาหกรรม

อุปกรณ์อุตสาหกรรมสำหรับเพาะเห็ด

เป็นอุปกรณ์หลักสำหรับอุตสาหกรรมเพาะเห็ด จำเป็นต้องมีชุดระบายอากาศและระบบชลประทานในไมซีเลียม

ทั้งสองระบบนี้มีบทบาทสำคัญในการสุกและการเจริญเติบโตของเห็ด

ระบบระบายอากาศสามารถให้อุณหภูมิที่ต้องการในห้องได้ระบบชลประทานจะรักษาความชื้นที่ต้องการในไมซีเลียมอย่างต่อเนื่อง

กลับไปที่เนื้อหา ↑ ต้นทุนทางการเงิน

เมื่อพิจารณาว่าการเพาะเห็ดเป็นธุรกิจเพิ่มเติม เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การสังเกตว่าสิ่งนี้ไม่ต้องการสถานที่ตกแต่งราคาแพงและอุปกรณ์ราคาแพง

ตลาดการขายอยู่เสมอ ต้นทุนทางการเงินหลักจะเป็นการเตรียมพื้นผิวและการซื้อไมซีเลียม

ในตลาดผู้บริโภค มีการขายสารตั้งต้นที่มีเส้นใยเห็ดที่มีเมล็ด ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการเริ่มต้นธุรกิจของคุณอย่างมาก ค่าใช้จ่ายของวัสดุพิมพ์ดังกล่าวไม่เกิน 200 เหรียญสหรัฐ

เมื่อพิจารณาจากรายได้จากการเพาะเห็ดแล้ว ควรสังเกตว่าหากประกอบธุรกิจอย่างเหมาะสมแล้ว จะสามารถสร้างรายได้ถึงยี่สิบเปอร์เซ็นต์ ตัวเลขเหล่านี้บ่งชี้ว่าธุรกิจเพาะเห็ดสามารถทำกำไรได้ทุกปริมาณ

ปริมาณอาจแตกต่างกันไป ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความสามารถและความต้องการทางการเงินของคุณ เมื่อสร้างกระบวนการปลูกแชมเปญได้แล้วครั้งหนึ่ง คุณสามารถสร้างรายได้ทางการเงินให้ตัวเองได้อย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี

กลับไปที่เนื้อหา ↑ ธุรกิจของตัวเอง

แชมปิญองชั้นยอดสำหรับขาย

เมื่อทำความคุ้นเคยกับพื้นฐานทางทฤษฎีของการเพาะเห็ดแล้ว ก็คุ้มค่าที่จะก้าวไปสู่การปฏิบัติจริง วันนี้ไม่มีปัญหากับการซื้อส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการสร้างพื้นผิว

ในเวลาเดียวกัน คุณสามารถซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูงได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย คุณต้องมีการลงทุนขั้นต่ำและความปรารถนาที่จะได้รับ

เมื่อพบสถานที่ที่จำเป็นสำหรับการเพาะเลี้ยงแชมเปญแล้ว ให้คิดถึงตลาดการขายล่วงหน้า รายชื่อผู้ซื้อที่มีศักยภาพของคุณควรประกอบด้วย:

• ศาลาตลาด
• ศูนย์การค้า
• ร้านค้า;
• ร้านอาหารและร้านกาแฟ

หนังสือพิมพ์ท้องถิ่นซึ่งโฆษณาการขายเห็ดและอินเทอร์เน็ตสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการทางการตลาดได้เช่นกัน โดยการค้นคว้าเว็บไซต์ในท้องถิ่น คุณสามารถส่งข้อเสนอทางธุรกิจทางอีเมล ซึ่งเจ้าของร้านค้าและร้านกาแฟอาจสนใจ

เอาท์พุต

เมื่อศึกษาข้อดีและข้อเสียของการเพาะเห็ดแล้ว ก็เป็นที่น่าสังเกตว่านี่เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ องค์กรไม่ต้องการการลงทุนจำนวนมากและผลกำไรเป็นเปอร์เซ็นต์ที่สูง

เห็ดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของหลายๆ คน และการปลูกเห็ดไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อครอบครัวของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อธุรกิจอีกด้วย แชมปิญองเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ดีต่อสุขภาพ อร่อย และเตรียมง่ายมาก และถ้าเห็ดปลูกในเรือนกระจกของตัวเอง พวกมันก็เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมด้วย แต่แน่นอนว่าสิ่งนี้ต้องใช้ทักษะและความรู้บางอย่าง เนื่องจากการเพาะเห็ดนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดในแวบแรก คุณจะต้องอดทนและศึกษาเทคโนโลยีทั้งหมดก่อน เพราะการละเลยแม้แต่รายละเอียดที่เล็กที่สุดอาจทำให้ความพยายามทั้งหมดเป็นโมฆะได้

หากสภาพอากาศเอื้ออำนวยและจุดประสงค์ในการปลูกแชมเปญเพื่อตัวคุณเองเท่านั้น คุณสามารถทำได้ในเตียงเปิดโล่ง แต่ในกรณีนี้ คุณต้องเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าแม้ว่าคุณจะมีสวนผักขนาดใหญ่ แต่คุณก็ไม่สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลที่อุดมสมบูรณ์ได้ ดังนั้นจึงไม่มีคำถามเกี่ยวกับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว หากเป้าหมายของคุณคือการเก็บเกี่ยวในปริมาณมาก การปลูกเห็ดในที่ที่มีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินจะทำกำไรได้มากกว่า จากนั้นคุณสามารถจัดหาเห็ดไม่เพียง แต่สำหรับตัวคุณเองและเพื่อนของคุณเท่านั้น แต่ยังประสบความสำเร็จในการนำไปใช้ จะเริ่มต้นที่ไหนและจะปลูกเห็ดแสนอร่อยเหล่านี้ได้อย่างไร? ลองคิดออก

การเตรียมพื้นผิว

Champignons เป็นเห็ดจุกจิกและจะไม่เติบโตโดยไม่มีสารตั้งต้น (ปุ๋ยหมัก) ขั้นตอนการเตรียมค่อนข้างซับซ้อนเพราะสำหรับสิ่งนี้คุณจะต้องใช้ฟางวัวหรือมูลม้า (สามารถแทนที่ด้วยมูลไก่) ยิปซั่มและปูนขาว ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณของพื้นที่ ตามหลักการแล้วมันจะดีกว่าถ้าใช้ข้าวสาลีหรือฟางข้าวประเภทอื่นก็เป็นไปได้ แต่จะทำให้ผลผลิตของเห็ดลดลง และสดใหม่อยู่เสมอ! ต้องใช้ยิปซั่มและมะนาวเป็นอาหารเสริมแร่ธาตุและสามารถเพิ่มกระดูกป่นได้ มันสำคัญมากที่น้ำหมักไม่ใช่น้ำประปา แต่มีคลอรีน

รองพื้นต้องเตรียมอย่างไร? ขั้นแรกให้หั่นฟางเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในน้ำ ผ่านไปสองสามวัน มันจะอิ่มตัวด้วยความชื้นตลอด และต้องทำกองสำหรับปุ๋ยหมักในอนาคต ใส่ฟางเปียกและปุ๋ยคอกเป็นชั้นๆ (เริ่มและลงท้ายด้วยฟาง) ปิดกองที่เสร็จแล้วด้วยกระดาษฟอยล์โดยเว้นที่ว่างด้านข้าง (เพื่อการระบายอากาศ) ควรขัดพื้นผิวสัปดาห์ละครั้งโดยเติมยิปซั่มและปูนขาว ผลที่ได้ควรเป็นปุ๋ยหมักสีน้ำตาลหลวมไม่มีกลิ่นฉุน ถ้าคุณไม่อยากยุ่งกับมัน คุณก็ซื้อรองพื้นสำเร็จรูปได้เลย

เรารับซื้อและปลูกไมซีเลียม

ไมซีเลียมไม่มีอะไรมากไปกว่าไมซีเลียมซึ่งหาซื้อได้ง่ายในปัจจุบัน สิ่งสำคัญคือมีคุณภาพสูง เพื่อให้ได้ไมซีเลียมเห็ดมักใช้เมล็ดข้าวไรย์เนื่องจากไมซีเลียมได้รับสารอาหาร เมล็ดพันธุ์นี้จำหน่ายในกล่องพลาสติก จะต้องมีกลิ่นเฉพาะตัวของเห็ดและมีสีขาวนวล หากไมซีเลียมมีโทนสีเขียวแสดงว่ามีเชื้อราอยู่ในนั้น ควรเก็บไว้ในตู้เย็น (ไม่เกินสามเดือน) และก่อนใช้งาน ควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องอย่างน้อยหนึ่งวันเพื่อให้ไมซีเลียมปรับตัว

การปลูกไมซีเลียมเป็นเรื่องง่าย: คุณสามารถหว่านหรือวางลงในรู (ลึก 5 ซม.) แล้วคลุมด้วยปุ๋ยหมัก (ชั้น 5 ซม.) ควรทำหลุมตามหลักหมากรุกดีกว่า ระยะห่างระหว่างหลุมไม่ควรน้อยกว่า 20 ซม. หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ หลุมฝังศพจะเริ่มโตขึ้น และจะต้องคลุมด้วยหลุม 3-4 ซม. ของดินและชุบเป็นระยะ ๆ เพื่อป้องกันพื้นผิวไม่ให้แห้ง ดินดังกล่าวเรียกว่าชั้นปลอกสามารถซื้อได้ทั้งแบบสำเร็จรูปหรือทำเอง ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้พีท ดิน และชอล์ก (5 ส่วน 4 ส่วน และ 1 ส่วนตามลำดับ) ต่อ 1 ตร.ม. ม. - 50 กก. ของส่วนผสม

การควบคุมอุณหภูมิและการดูแลเห็ด

กฎพื้นฐานสำหรับการปลูกเห็ดคือห้องสะอาดที่ไม่มีแสงและลม แต่มีการระบายอากาศ โรงนา โรงรถ ห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน และแม้แต่ห้องใต้หลังคาก็สมบูรณ์แบบ อุณหภูมิควรอยู่ในช่วง 15-25 องศา และอัตราความชื้นควรอยู่ที่ 65-85 เปอร์เซ็นต์ หากจำเป็นต้องเพิ่มความชื้นในห้องจะต้องฉีดพ่นหากต่ำลงจะต้องมีการระบายอากาศ ในสภาพอากาศหนาวเย็นจำเป็นต้องมีฉนวนเพิ่มเติม แต่ไม่มีความคลั่งไคล้ความร้อนปานกลางอย่างยิ่ง และอย่าลืมควบคุมความชื้นของปุ๋ยหมัก: ฉีด คลุมด้วยหนังสือพิมพ์ ทำทุกอย่างเพื่อไม่ให้แห้ง

ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการดูแลเห็ดที่กำลังเติบโตคืออุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 25 องศาในสองสัปดาห์แรก หลังจากการเติบโตของไมซีเลียม อุณหภูมิจะลดลงถึง 20 องศา และเวลาที่เหลือจะคงอยู่ภายใน 15-17 องศา คุณไม่ควรทำ "ด้วยตาเปล่า" ควรเน้นที่เทอร์โมมิเตอร์อย่างต่อเนื่อง สิ่งสำคัญคือชั้นของปลอกหุ้มต้องปลอดเชื้อ ไม่เช่นนั้นแบคทีเรียจะเข้าสู่เส้นใยไมซีเลียมได้ ดังนั้นจึงแนะนำให้นึ่งส่วนผสมสำหรับฝาปิดเพิ่มเติมหรือเพียงแค่ราดด้วยน้ำเดือดเนื่องจากผลผลิตของเห็ดขึ้นอยู่กับส่วนผสมนี้

การเก็บเกี่ยวแชมเปญ

เห็ดตัวแรกจะปรากฏขึ้นในหนึ่งเดือนและกฎหลักที่คุณต้องเรียนรู้อย่างแน่นหนา: คุณไม่สามารถหั่นแชมเปญได้เพียงแค่บิดมัน! จากนั้นโรยหลุมด้วยดินและน้ำทันที - เพื่อการเก็บเกี่ยวใหม่ หากเห็ดแชมปิญองถูกตัดออก ซากของมันก็จะเน่า แมลงจะเข้ามาเกาะ และจะไม่มีคำถามเกี่ยวกับเห็ดตัวใหม่ หากทำทุกอย่างถูกต้องทุกเดือนคุณสามารถรวบรวมเห็ดได้มากถึง 10 กิโลกรัมต่อ 1 ตร.ม. ม. การเก็บเกี่ยวสามครั้งแรกให้เห็ดมากที่สุดหลังจากนั้นจำนวนจะลดลง หลังจากการเก็บเกี่ยวครั้งที่ 6 ควรกำจัดไมซีเลียมเก่าและปลูกใหม่

ฉันอยากจะเน้นให้เห็นถึงความแตกต่าง เช่น คอลเล็กชันเห็ด "คุณภาพสูง" โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เนื่องจากแชมเปญที่มีฟิล์มบางสีชมพูซีดที่ยืดออกนั้นถือว่าสุกอย่างเหมาะสมมันตั้งอยู่บนลำต้นและที่ขอบหมวกซึ่งบ่งบอกว่าเป็นเห็ดที่ "แข็งแรง" หากคุณสังเกตเห็นเส้นสีน้ำตาล - นี่คือแชมเปญ "ป่วย" และไม่เหมาะสำหรับอาหาร บางครั้ง ตัวอย่างที่มีฟิล์มแตกออกมา ซึ่งหมายความว่าพวกมันสุกเกินไป (หรือถูกมองข้ามไปในระหว่างการเก็บเกี่ยวครั้งก่อน) เห็ดดังกล่าวกินได้ แต่ไม่แนะนำให้สุกมากเกินไป เนื่องจากเห็ดเก่าจะทำให้ไมซีเลียมหมดสิ้นลง

แชมเปญที่กำลังเติบโต: แผนธุรกิจ

การสร้างธุรกิจที่ทำกำไรด้วยต้นทุนที่ต่ำเป็นความฝันของหลายๆ คน การปลูกเห็ดเพื่อนำไปปฏิบัติในปัจจุบันไม่เพียงแต่ให้ผลกำไร แต่ยังไม่ต้องใช้ความพยายามและเวลามากนัก Champignons ครองตำแหน่งผู้นำในธุรกิจนี้ เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อย มีกลิ่นหอม และดีต่อสุขภาพที่ผู้คนยินดีซื้อ นอกจากนี้ยังเป็นเห็ดชนิดหนึ่งในไม่กี่ชนิดที่เจริญเติบโตได้ดีในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้น และเมื่อเห็ดเติบโตที่บ้าน สิ่งนี้ถือเป็นข้อดีอย่างมาก ดึงดูดผู้ซื้อส่วนใหญ่ด้วยคุณภาพ

ธุรกิจเห็ดไม่ต้องการฤดูกาล เพราะเห็ดสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี แน่นอนว่าอยู่ภายใต้กฎทั้งหมดของเทคโนโลยีซึ่งได้กล่าวถึงในรายละเอียดข้างต้น ผลิตภัณฑ์ที่น่ารับประทานเช่นเห็ดมักเป็นที่ต้องการเสมอ และหากคุณเชี่ยวชาญในการปลูกอย่างชาญฉลาด คุณก็จะประสบความสำเร็จอย่างมากในด้านนี้ ธุรกิจเห็ดนี้เหมาะมากสำหรับผู้ที่มีประสบการณ์ทำงานในแปลงส่วนตัวแล้ว ชอบ "ขุด" ลงดิน ปลูกอะไรบางอย่าง ดูแลและเก็บเกี่ยว คุณควรเรียนรู้อะไรหากคุณกำลังวางแผนที่จะเริ่มธุรกิจเพาะเห็ด

เราจัดทำแผนธุรกิจเป็นระยะ

องค์กรขนาดใหญ่ควรเริ่มต้นด้วยการจัดทำแผนธุรกิจเพื่อจัดระบบการดำเนินการของคุณและทำกำไรในอนาคต และการเพาะเห็ดก็ไม่มีข้อยกเว้น แผนธุรกิจควรประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ในการออกผู้ประกอบการรายบุคคลหรือ LLC รวมถึงแพ็คเกจเอกสารที่จำเป็น
2. เลือกรูปแบบการจัดเก็บภาษีที่สะดวกสำหรับคุณเป็นการส่วนตัว
3. หาห้องที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ด
4. ซื้อไมซีเลียม (ออนไลน์หรือจากเกษตรกร)
5. ซื้อหรือทำวัสดุพิมพ์ของคุณเอง (ปุ๋ยหมักสำหรับเห็ด)
6. ปลูกแชมเปญตามกฎของเทคโนโลยีทั้งหมด
7. ค้นหาช่องทางที่เหมาะสมในการทำการตลาดผลิตภัณฑ์ของคุณ
8. การดำเนินการโดยตรงของเห็ดที่คุณเติบโต

ธุรกิจเห็ดมีข้อดีหลายประการ เช่น คุณต้องมีเงินทุนเริ่มต้นเพียงเล็กน้อย ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: วัตถุดิบที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูก (ฟาง ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก) ค่อนข้างถูก และไม่มีปัญหาในการหาวัตถุดิบเหล่านี้ Champignons ไม่ต้องการเงื่อนไขพิเศษใด ๆ พวกเขาสามารถเติบโตได้ทุกที่แม้ในถุง และที่สำคัญที่สุด: ตลาดเห็ดของเราเต็มไปด้วยสินค้าคุณภาพต่ำ ดังนั้นธุรกิจของคุณจะเจริญรุ่งเรือง โดยมีเงื่อนไขว่าคุณสามารถสร้างช่องทางและจำหน่ายเห็ดในกระแสน้ำได้

การเลือกวิธีการปลูก

มีห้าวิธีในการผสมพันธุ์แชมเปญทั้งหมด ศึกษาพวกเขาทั้งหมดอย่างรอบคอบเพื่อตัดสินใจว่าอันไหนที่เหมาะกับคุณที่สุด แต่ละอย่างมีทั้งข้อดีและข้อเสีย ดังนั้นคุณจะต้องชั่งน้ำหนักข้อดีข้อเสียเพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี

1. บนพื้น... วิธีนี้ค่อนข้างถูกเพราะทำให้คุณสามารถเพาะเห็ดได้บนเตียงในสวนของคุณ ชั้นใต้ดิน โรงรถ เรือนกระจก หรือพื้นที่อะไรก็ได้ที่คุณมี
   ข้อดี: ไม่จำเป็นต้องซื้ออุปกรณ์พิเศษ
   จุดด้อย: มีจุลินทรีย์จำนวนมากในพื้นดิน ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะติดเชื้อไมซีเลียม

2. ในก้อนก้อน... วิธีการยอดนิยมซึ่งประกอบด้วยการกดพื้นผิวและวางลงในก้อน ในสภาวะดังกล่าว ขั้นตอนการปลูกจะง่ายขึ้น
   ข้อดี: ถ่านอัดแท่งมีราคาไม่แพง เคลื่อนย้ายสะดวก
   จุดด้อย: การขาดความชื้นที่จำเป็นจะนำไปสู่โรคเห็ด

3. บนชั้นวาง... วิธีนี้เรียกว่า "ดัตช์" และเกี่ยวข้องกับการปลูกเห็ดในบ้าน หากคุณต้องการใช้พื้นที่ทั้งหมด
   ข้อดี: ความสามารถในการจัดชั้นวางจำนวนมากสำหรับการเก็บเกี่ยวเห็ดขนาดใหญ่
   จุดด้อย: ไม่ใช่ระบบที่ถูกที่สุดที่ต้องใช้ต้นทุนฮาร์ดแวร์

4. ในกล่อง... อีกวิธีหนึ่งคือการเพาะเห็ดในกล่องภาชนะพิเศษที่ผ่านการบำบัดด้วยสารต้านจุลชีพ
   ข้อดี: วิธีนี้ทำให้การเพาะปลูกเป็นแบบอัตโนมัติได้อย่างเต็มที่
   ข้อเสีย: ไม่ค่อยได้ใช้เพราะราคากล่องคอนเทนเนอร์แพง

5. ในกระเป๋า... วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพาะเห็ดซึ่งสามารถใช้ได้แม้ในอพาร์ตเมนต์ ข้อดีของมันคือการแยกเห็ดออกจากกัน
   ข้อดี: แทบไม่ต้องใช้ต้นทุนพิเศษและอุปกรณ์พิเศษ
   ข้อเสีย: เก็บเกี่ยวน้อยที่สุด และวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับธุรกิจ

เราทำการคำนวณทางการเงิน

หากคุณกำลังเริ่มต้นธุรกิจเห็ดตั้งแต่เริ่มต้น คุณจะต้องมีเงินทุนเริ่มต้นจำนวนมาก คุณจะต้องใช้ประมาณ 1,500,000 รูเบิลสำหรับที่ดินสถานที่และอุปกรณ์ ตอนนี้เกี่ยวกับต้นทุนดำเนินการ: ควรคำนวณตามรอบการผลิตเดียว นั่นคือสองเดือน ชั้นล่าง - ประมาณ 20,000 รูเบิล, ไมซีเลียม - 10,000 รูเบิล, ค่าสาธารณูปโภค - จาก 50,000 รูเบิล, เงินเดือนพนักงาน - ประมาณ 60,000 รูเบิล รวม: 140,000 รูเบิล ราคาของแชมเปญหนึ่งกิโลกรัมอยู่ที่ประมาณ 100 รูเบิลหากคุณคำนึงถึงวัสดุพิมพ์ 30 ตันคุณจะได้รับเห็ด 6,000 ตัน โดยรวมแล้วหนึ่งรอบการผลิตจะนำคุณมาจาก 600,000 รูเบิล เราคำนวณค่าใช้จ่าย 130,000 รูเบิลและรับกำไรสุทธิ 460,000 รูเบิล เราคูณตัวเลขนี้ด้วยสี่ (จำนวนการเพาะเห็ดต่อปี) และเราเชื่อว่าจะได้รับประมาณ 1,840,000 รูเบิลในหนึ่งปี เป็นผลให้จำนวนเงินเริ่มต้นที่ลงทุนชำระใน 12 เดือน หากคุณมีสถานที่เป็นของตัวเองอยู่แล้ว แน่นอนว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายน้อยกว่ามาก

หาลูกค้าและขายสินค้า

หากเป้าหมายหลักของคุณคือการได้รับผลกำไรที่ดีจากการเพาะเห็ด คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ได้โฆษณาผลิตภัณฑ์ของคุณ คุณต้องทำอะไรเพื่อให้ผู้มีโอกาสเป็นลูกค้ารู้จักคุณ? มีหลายวิธี: โฆษณาในสื่อและโซเชียลเน็ตเวิร์ก ใบปลิวและใบปลิวบนท้องถนน กลางแจ้ง คุณยังสามารถขายเห็ดด้วยตัวเองหรือเสนอสินค้าของคุณให้กับตัวแทนจำหน่าย ตัวเลือกแรกจะทำให้คุณมีรายได้มากขึ้น แต่จะต้องใช้เวลามาก ในขณะที่ตัวเลือกที่สองนั้นตรงกันข้าม - กำไรจะน้อยกว่า แต่ช่วยประหยัดเวลา อีกวิธีหนึ่งคือการขายเห็ดผ่านร้านค้า แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีการลงทะเบียนผู้ประกอบการเอกชน บางทีตัวเลือกที่ทำกำไรได้มากที่สุดคือการขายเห็ดของคุณบนอินเทอร์เน็ต ผ่านเครือข่ายสังคมออนไลน์ หรือเว็บไซต์ของคุณเอง