ธัญพืชชนิดใดที่ปลูกในดินแดนครัสโนดาร์

ปัจจุบันรัฐรัสเซียกำลังเผชิญกับปัญหาการทดแทนการนำเข้าแบบเร่งด่วน ซึ่งการแก้ปัญหานี้เป็นไปไม่ได้หากไม่มีการเกษตร เป็นการพัฒนาภาคเกษตรที่ช่วยให้เกิดความมั่นคงทางอาหารในประเทศในระดับที่เหมาะสม สิ่งนี้ใช้กับทั้งสหพันธรัฐรัสเซียโดยรวมและแต่ละภูมิภาครวมถึงดินแดนครัสโนดาร์ พื้นที่นี้เหมาะสำหรับอุตสาหกรรมนี้

ดินแดนครัสโนดาร์ในฐานะภูมิภาคอุตสาหกรรมเกษตร

อุตสาหกรรมมีการพัฒนาค่อนข้างดีในรัสเซีย เกษตรกรรมของดินแดนครัสโนดาร์ประกอบด้วยองค์กรประมาณ 7,000 แห่งที่มีรูปแบบการเป็นเจ้าของที่หลากหลาย ในจำนวนนี้ มากกว่าหกร้อยแห่งเป็นองค์กรขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง ภาคเกษตรมีพนักงานประมาณ 400,000 คน
ที่แพร่หลายที่สุดในบานคือ:

• การผลิตเมล็ดพืช
• การผลิตพืชผลอุตสาหกรรม
• การปลูกองุ่น;
• การผลิตน้ำตาล
• อุตสาหกรรมนม

สาขาที่หลากหลายของอุตสาหกรรมเกษตรและการเกษตรนั้นเกิดจากสภาพภูมิอากาศที่ไม่เหมือนใครซึ่งสร้างสภาพธรรมชาติที่เอื้ออำนวยในดินแดนนี้ ที่นี่เป็นที่ที่ชายแดนของเขตภูมิอากาศอบอุ่นและกึ่งเขตร้อนผ่าน

ดินแดนครัสโนดาร์ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเป็นหนึ่งในภูมิภาคชั้นนำของรัสเซียในการพัฒนาคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร พื้นที่ทั้งหมดของบานมีมากกว่า 7.5 ล้านเฮกตาร์ซึ่ง 4.75 ล้านเฮกตาร์เป็นพื้นที่เกษตรกรรม กฎระเบียบเชิงบรรทัดฐานเช่นเดียวกับการควบคุมการพัฒนาอุตสาหกรรมนั้นดำเนินการโดยกระทรวงเกษตรของดินแดนครัสโนดาร์ เงื่อนไขที่สำคัญที่สุดในการประกันการพัฒนาที่ก้าวหน้าของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร ได้แก่ การใช้ประโยชน์ที่ดินที่อุดมสมบูรณ์อย่างมีประสิทธิภาพสูงสุด การพัฒนาพืชผลและการผลิตปศุสัตว์ การปรับปรุงและความทันสมัยของอุตสาหกรรมแปรรูป

โครงสร้างทางการเกษตร

คอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรสมัยใหม่ของ Kuban มีลักษณะเด่นของการผลิตพืชผลเหนือการผลิตปศุสัตว์ คิดเป็น 67.33 และ 32.67% ตามลำดับ ในการปลูกพืช ความเชี่ยวชาญหลักคือการเพาะปลูกพืชเมล็ดพืช หัวบีทน้ำตาลและทานตะวันมีชัยเหนือสายพันธุ์ทางเทคนิค การเพาะปลูกพืชอาหารสัตว์ก็มีความสำคัญเช่นกัน ตัวอย่างเช่น อาหารสัตว์สีเขียว หญ้าหมัก ข้าวโพด เป็นต้น การหว่านมันฝรั่ง ผัก และแตงนั้นไม่มีนัยสำคัญ

การเกษตรของดินแดนครัสโนดาร์กำลังพัฒนาอย่างค่อยเป็นค่อยไป การปลูกองุ่น การปลูกพืชสวน และการปลูกผักกำลังได้รับการฟื้นฟู พื้นที่เพาะปลูกพืชผลกึ่งเขตร้อนบางชนิดค่อยๆ เพิ่มขึ้น

ในทางกลับกันปศุสัตว์เป็นตัวแทนของอุตสาหกรรมต่อไปนี้: ปศุสัตว์, สัตว์ปีก, หมู, แกะ ส่วนแบ่งของการเพาะพันธุ์ม้า การเลี้ยงผึ้ง การเลี้ยงขนสัตว์ การเพาะพันธุ์ปลา การเพาะพันธุ์กระต่าย และการเพาะพันธุ์นกกระจอกเทศลดลงอย่างมาก

การผลิตธัญพืชในดินแดนครัสโนดาร์

ในการเพาะปลูกพืชผลธัญพืช ส่วนแบ่งที่ใหญ่ที่สุดคือข้าวสาลีฤดูหนาว เกษตรกรรมของดินแดนครัสโนดาร์ถูกสร้างขึ้นในลักษณะที่ปลูกในทุกภูมิภาค ชอบข้าวสาลีพันธุ์ที่ทนต่อความแห้งแล้งและโรคและให้ผลผลิตสูง ตัวอย่างเช่น Bezostaya-1 และ Krasnodar-46 บานผลิตได้ถึง 10% ของปริมาณข้าวสาลีรวมทั่วประเทศ ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิในโครงสร้างของพืชผลคือ 1-2%

อันดับที่สองคือข้าวบาร์เลย์ฤดูหนาว มันแตกต่างกันในด้านความทนทานต่อความร้อน แต่ทนต่ออุณหภูมิต่ำได้น้อยกว่าพื้นที่หว่านประมาณ 5-10% เป็นข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ มันต้องการองค์ประกอบของดินและต้องการปุ๋ยจำนวนมาก

ใน Kuban พวกเขาปลูกข้าวพันธุ์ของตัวเองในดินแดนนี้ - Dubovskiy-129 เพื่อเพิ่มผลผลิต จำเป็นต้องใช้เทคนิคทางการเกษตรแบบพิเศษและระบบการให้น้ำแบบประดิษฐ์ พื้นที่หว่านข้าวคิดเป็น 3% ของพื้นที่ทั้งหมดสำหรับการเพาะปลูกธัญพืช

การปลูกองุ่น

อุตสาหกรรมนี้มีผลกระทบอย่างมากต่อการเกษตรของดินแดนครัสโนดาร์ มีการปลูกองุ่นหลายสายพันธุ์ทั่วทั้งภูมิภาค เนื่องจากองุ่นแต่ละพันธุ์ต้องการสภาพอากาศที่แตกต่างกัน สภาพที่เหมาะสมที่สุดได้พัฒนาในเขตทะเลดำ องุ่นประมาณ 50 สายพันธุ์เติบโตในคูบาน

การปลูกผัก

สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมได้พัฒนาขึ้นสำหรับอุตสาหกรรมนี้ในดินแดนครัสโนดาร์ พืชผัก ได้แก่ มะเขือเทศ กะหล่ำปลี แตงกวา มันฝรั่ง ฯลฯ ส่วนใหญ่ทางใต้ ตะวันตก และใจกลางของดินแดนครัสโนดาร์มีความเชี่ยวชาญในการเพาะปลูก

บริเวณตีนเขาเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับมันฝรั่งแม้ว่าจะเปรียบเทียบกับภาคกลางของรัสเซีย แต่ผลผลิตในพื้นที่นี้ต่ำ

จัดสวน

สภาพที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกสวนได้พัฒนาขึ้นบนชายฝั่งทะเลดำเช่นเดียวกับทางตะวันตกและทางใต้ของที่ราบลุ่ม Azov-Kuban ส่วนใหญ่เป็นแอปเปิล พลัม ลูกแพร์ พีช เชอร์รี่หวาน เชอร์รี่ แอปริคอท ฯลฯ ปลูกที่นี่

ปลูกแตงโม

อุตสาหกรรมนี้มีอิทธิพลเหนือภูมิภาคตะวันตก เนื่องจากแตงโมและแตงต้องการความร้อนและแสงแดดมาก ฟักทองทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็นได้ดีที่สุด

ปศุสัตว์

พื้นฐานสำหรับการพัฒนาที่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงสัตว์คือความอุดมสมบูรณ์ของที่ดินอาหารสัตว์ตามธรรมชาติ เกษตรกรรมของดินแดนครัสโนดาร์จัดให้มีการเลี้ยงปศุสัตว์ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของเชิงเขา ทุ่งหญ้าอัลไพน์ไม่ค่อยได้ใช้ที่นี่ อาหารส่วนใหญ่ปลูกในทุ่งนา

การเพาะพันธุ์โคนมและโคเนื้อมีชัยที่นี่ การเพาะพันธุ์หมูได้รับการพัฒนาขึ้นในตอนกลางและตอนเหนือของบาน สุกรขาวขนาดใหญ่เป็นพันธุ์หลัก ไก่มีอิทธิพลเหนือการเลี้ยงสัตว์ปีก

โปรแกรมสำหรับการพัฒนาที่มีประสิทธิภาพของคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตรของดินแดนครัสโนดาร์

กรมวิชาการเกษตรของดินแดนครัสโนดาร์ได้พัฒนาโปรแกรมสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ จัดให้มีการกำหนดงานหลักต่อไปนี้สำหรับคอมเพล็กซ์อุตสาหกรรมเกษตร:

• การปรับปรุงคุณภาพสินค้าเกษตรและอุตสาหกรรมอาหาร
• การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์
• การฟื้นฟูที่ดินร้าง
• ปรับปรุงอุตสาหกรรมโดยรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน
• การประเมินความต้องการการลงทุนที่มีอยู่ ค้นหาแหล่งเงินทุน

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรของดินแดนครัสโนดาร์เป็นผู้ควบคุมการดำเนินการตามโปรแกรม

ดังนั้นหนึ่งในภูมิภาคชั้นนำที่รับรองความมั่นคงด้านอาหารของรัฐคือดินแดนครัสโนดาร์ การพัฒนาการเกษตรมีบทบาทสำคัญในเศรษฐกิจของภูมิภาคนี้ การผลิตพืชผลที่แพร่หลายที่สุดคือการผลิตพืชผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งการผลิตเมล็ดพืช ส่วนแบ่งของอุตสาหกรรมอื่น ๆ ในโครงสร้างของกลุ่มอุตสาหกรรมเกษตรมีน้อยกว่ามาก ปัจจุบันมีแนวโน้มเชิงบวกต่อการเติบโตของการผลิตทางการเกษตร ประการแรกเกิดจากการปรับปรุงนโยบายการกำหนดราคาและกลไกการให้สินเชื่อ ตลอดจนการเพิ่มขึ้นของปริมาณการจัดสรรงบประมาณที่จัดสรรสำหรับการพัฒนาที่ซับซ้อน ในระยะยาว ความสามารถในการแข่งขันของภาคเกษตรกรรมของดินแดนครัสโนดาร์จะเติบโตขึ้นทั้งในตลาดรัสเซียและตลาดต่างประเทศ

§ 23. ปัจจัยที่เอื้อต่อการพัฒนาการเกษตรในภูมิภาค การผลิตพืชเป็นสาขาชั้นนำของการผลิตทางการเกษตร
ข้อกำหนดเบื้องต้นหลักสำหรับการพัฒนาการเกษตรในภูมิภาคคือทรัพยากรทางการเกษตร, ความหลากหลายของดิน, ลักษณะพื้นราบที่โดดเด่นของอาณาเขต, ความพร้อมของทรัพยากรแรงงาน, ความเป็นไปได้ของอุปกรณ์ทางเทคนิคสำหรับการเกษตร ฐานทางวิทยาศาสตร์ที่สร้างขึ้นในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาทำให้สามารถยกระดับการเกษตรให้อยู่ในระดับสูงได้ นักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาพันธุ์พืชที่ให้ผลผลิตสูงขึ้นใหม่มากมาย ปัจจุบันภูมิภาคครองตำแหน่งผู้นำในการผลิตสินค้าเกษตรหลายประเภท ดังนั้น 75% ของข้าวที่ปลูกในรัสเซียจึงตกเป็นส่วนแบ่งในภูมิภาคของเรา สำหรับองุ่น โรงงานน้ำตาลหัวบีท ส่วนแบ่งของบานคือ 55% และ 23% ตามลำดับ ในปี 2544 เขต Kanevsky (5.5%) Timashevsky (4.4%) Novokubansky (4.3%) รวมถึง Vyselkovsky, Krasnoarmeisky และ Pavlovsky มีดัชนีสูงสุดในปริมาณผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรระดับภูมิภาค และในแง่ของปริมาณการผลิตทางการเกษตรต่อหัว ผู้นำคือเขต Shcherbinovsky, Vyselkovsky, Yeysky ขั้นตอนการพัฒนาการเกษตรในปัจจุบันมีลักษณะของการดำรงอยู่ของวิสาหกิจในรูปแบบต่างๆของความเป็นเจ้าของ: รัฐวิสาหกิจ, ห้างหุ้นส่วน, สหกรณ์, บริษัท ร่วมทุน ฟาร์มชาวนา (มากกว่า 23,000 ราย) ครอบครองสถานที่สำคัญในเขตอุตสาหกรรมเกษตรของภูมิภาค โปรแกรมสำหรับการพัฒนาของพวกเขาได้รับการพัฒนาและกำลังดำเนินการ โดยให้การสนับสนุนทางการเงิน ความช่วยเหลือในการเตรียมถนนในไร่ การจัดหาไฟฟ้า น้ำประปา และการสื่อสาร

ปลูกพืช. ปัจจุบัน การผลิตพืชผลมีชัยเหนือการผลิตทางการเกษตรขั้นต้น (67.33%) และปศุสัตว์คิดเป็น 32.67% การผลิตพืชผลในภูมิภาคนี้เชี่ยวชาญด้านการหว่านเมล็ดพืช รวมถึงข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ ข้าวโพด ข้าว ข้าวโอ๊ต และพืชตระกูลถั่ว บีทรูทและทานตะวันปลูกจากพืชผลทางอุตสาหกรรม สำหรับความต้องการของการเลี้ยงสัตว์มีการปลูกพืชอาหารสัตว์ การหว่านมันฝรั่ง ผัก และแตงมีขนาดไม่ใหญ่ (ดูรูปที่ 8)

เป็นที่น่าสนใจที่จะรู้ว่าสิ่งที่ปลูกในบานเมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมา โครงสร้างพืชผลมีการเปลี่ยนแปลงตลอดศตวรรษที่ผ่านมา ในคูบานไม่มีการปลูกแฟลกซ์อีกต่อไป การหว่านบัควีท ข้าวไรย์ ข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิลดลง และปลูกมันฝรั่งน้อยลง ในช่วงเวลานี้พวกเขาเชี่ยวชาญการปลูกข้าวเริ่มหว่านพืชตระกูลถั่วหัวบีทน้ำตาลดอกทานตะวันมากขึ้น

การปลูกพืชสมัยใหม่ในภูมิภาคนี้มีลักษณะเฉพาะโดยการพัฒนาของการปลูกธัญพืช การเพาะปลูกพืชอุตสาหกรรมและอาหารสัตว์ (หญ้าประจำปีและไม้ยืนต้น ข้าวโพดสำหรับหญ้าหมัก และอาหารสัตว์สีเขียว) การปลูกผัก การปลูกพืชสวนและการปลูกองุ่น การเพาะปลูกพืชกึ่งเขตร้อนบางชนิดกำลังฟื้นตัว เพื่อรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดินแดนบาน จำเป็นต้องให้ความสำคัญกับมาตรการฟื้นฟู

ซีเรียล ในด้านการเพาะปลูก Kuban ผู้นำคือข้าวสาลีฤดูหนาว ในระหว่างการขุดค้นทางโบราณคดีในชั้นเมื่อ 2.5 พันปีก่อน พบเมล็ดข้าวสาลีอ่อน ข้าวบาร์เลย์ และลูกเดือยที่ไซต์ของชนเผ่าไซเธียน-ซาร์มาเทียน ชาวเมือง Kuban ในช่วงเวลานี้แลกเปลี่ยนขนมปังกับอาณาจักร Bosporus

ในภูมิภาคของเรา มีการปลูกข้าวสาลีฤดูหนาวในเกือบทุกภูมิภาค ยกเว้นในแถบภูเขา ในอดีต แม้จะมีสภาพธรรมชาติที่ดี แต่ผลผลิตข้าวสาลีก็ต่ำมากเนื่องจากเทคนิคการเพาะเลี้ยงแบบดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น ในปี 1905 ผลผลิตเพียง 8.9 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ในปี 1911 - 6.1 เซ็นต์ ในปี 1913 - 13.1 เซ็นต์ การใช้เครื่องจักรของการเกษตรทำให้เป็นไปได้ในช่วงทศวรรษที่ 30 - 40 ของศตวรรษที่ผ่านมาเพื่อเพิ่มผลผลิตโดยเฉลี่ยสูงถึง 16 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ จนถึงปี 1917 ข้าวสาลีบานบานคิดเป็น 13% ของการส่งออกข้าวสาลีทั้งหมดจากรัสเซีย ปัจจุบันผลผลิตข้าวสาลีเฉลี่ยในภูมิภาคนี้อยู่ที่ 42.8 c / ha ถึง 45 c / ha

ปีการเกษตร 2545 ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในทศวรรษที่ผ่านมา

นักวิทยาศาสตร์ Kuban แห่ง Krasnodar Scientific Research Institute of Agriculture ตั้งชื่อตาม V.I.ป.ล. ลูกาเนโก จากประสบการณ์อันยาวนานหลายปี ข้าวสาลีหลากหลายพันธุ์จึงได้รับการอบรม "Bezostaya-1" โดดเด่นด้วยเมล็ดธัญพืชขนาดใหญ่ (น้ำหนัก 1,000 ชิ้นคือ 38 - 48 กรัม) ทนต่อความแห้งแล้งทนต่อโรคมีคุณสมบัติในการอบสูง ความหลากหลายมีคุณภาพการอบที่ดีและให้ผลตอบแทนสูง

"ครัสโนดาร์-46" เมื่อเร็ว ๆ นี้ พันธุ์ต่าง ๆ เช่น Krasnodar-90, Scythian, Yuna, Umanka และอื่น ๆ ได้รับการแบ่งเขตในภูมิภาค ใน OPH ของ “Kolos” ฟาร์มที่เชี่ยวชาญด้านการผลิตเมล็ดข้าวสาลีฤดูหนาวและข้าวบาร์เลย์ฤดูหนาว พันธุ์ข้าวสาลีที่ “สวยงาม” ให้ผลผลิต 80 c / ha

ภูมิภาคนี้มีสัดส่วนมากถึง 10% ของปริมาณข้าวสาลีทั้งหมดที่ผลิตในรัสเซีย ในปี 2545 มีการเก็บเกี่ยวบันทึกในภูมิภาค - 7.5 ล้านตัน ในหลายภูมิภาคให้ผลผลิต 60 c / ha

พืชผลข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลินั้นด้อยกว่าพืชข้าวสาลีฤดูหนาวอย่างมาก โดยปกติในโครงสร้างของพื้นที่หว่านพืชข้าวสาลีฤดูใบไม้ผลิไม่เกิน 1 - 2%

ข้าวบาร์เลย์ฤดูหนาวในโครงสร้างของพืชผลธัญพืชครองอันดับ 2 หลังจากข้าวสาลีฤดูหนาว มันทนทานต่อฤดูหนาวน้อยกว่า แต่ทนความร้อนได้ดีกว่าฤดูใบไม้ผลิ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 44 เซ็นต์ต่อเฮกตาร์ ข้าวบาร์เลย์ใช้ในการผลิตเบเกอรี่ ขนม และเบียร์ ข้าวบาร์เลย์มุกและข้าวบาร์เลย์ groats ทำจากมัน

ในโครงสร้างของพื้นที่หว่าน ข้าวโพดครอบครอง 5-10%. ค่อนข้างต้องการดินและสภาพภูมิอากาศ ตลอดฤดูปลูกต้องการปุ๋ยอินทรีย์และแร่ธาตุจำนวนมาก นักวิทยาศาสตร์ของ Krasnodar ได้สร้างข้าวโพดที่ให้ผลผลิตสูง ซึ่งเป็นเมล็ดที่ใช้สำหรับการหว่านในภูมิภาคต่างๆ ของรัสเซีย น่าเสียดายที่ผลผลิตข้าวโพดสำหรับเมล็ดพืชเพิ่งได้รับต่ำ: ในปี 2544 อยู่ที่ 13.8 c / ha ในขณะที่ต้นแบบให้ผลผลิตสูงถึง 76 c / ha ข้าวโพดเป็นพืชผลที่มีค่ามาก เนื่องจากพืชผลทางชีววิทยาทั้งหมดสามารถนำมาใช้ในการแปรรูปได้ การเตรียมการทางการแพทย์ ผลิตภัณฑ์อาหาร ได้มาจากข้าวโพดมวลสีเขียวเป็นพืชอาหารสัตว์ที่มีคุณค่า ในบาน ข้าวโพดปลูกแทบทุกที่

ประเทศของเราเป็นพื้นที่ปลูกข้าวเหนือสุด ข้าวพันธุ์แรกในประเทศ "Dubovskiy-129" ถูกสร้างขึ้นที่สถานีทดลองข้าวบานบาน ปัจจุบันข้าวในภูมิภาคปลูกด้วยการชลประทานเทียมเท่านั้น ผลผลิตเฉลี่ยถึง 50 c / เฮกแตร์ (ขึ้นอยู่กับระบอบการชลประทานและเทคโนโลยีการเกษตรที่เหมาะสม)

ข้าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าสำหรับมนุษย์ เช่นเดียวกับพืชอาหารสัตว์ที่มีคุณค่าสำหรับสัตว์ ผลิตภัณฑ์แปรรูปใช้ในอุตสาหกรรมสิ่งทอและน้ำหอม พื้นที่หลักของการปลูกข้าว: Krasnoarmeisky, Slavyansky, Temryuksky พืชข้าวในภูมิภาคมีขนาดเล็กและคิดเป็นประมาณ 3% ของพื้นที่เพาะปลูกพืชทั้งหมด

พืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่วเหลือง ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่ว พืชเหล่านี้ใช้เป็นพืชอาหารสัตว์ พืชอุตสาหกรรม และพืชอาหาร นอกจากนี้ พัลส์ยังเป็นซัพพลายเออร์ที่ยอดเยี่ยมของไนโตรเจนและแร่ธาตุอื่นๆ สำหรับดิน ครึ่งหนึ่งของพื้นที่ใต้เมล็ดพืชตระกูลถั่วในภูมิภาคนี้มีไว้สำหรับถั่ว ผลผลิตมีตั้งแต่ 20 ถึง 25 กก. / เฮกแตร์ พืชผลถั่วเหลืองอยู่ในอันดับที่สอง เมื่อเร็ว ๆ นี้ ถั่วเหลืองได้รับตำแหน่งที่แข็งแกร่งทั่วโลก ได้ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายซึ่งมีโปรตีนและพลังงานสูง ภูมิภาคนี้มีข้อกำหนดเบื้องต้นทั้งหมดสำหรับการเพิ่มพืชถั่วเหลือง ซึ่งส่วนใหญ่ในปัจจุบันกระจุกตัวอยู่ในพื้นที่ภาคกลางของภูมิภาค

วัฒนธรรมทางเทคนิครวมถึงพืชผลที่ใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับการแปรรูปทางเทคนิค ในหมู่พวกเขามีดอกทานตะวัน, หัวบีทน้ำตาล, ยาสูบ, พืชน้ำมันหอมระเหย, ป่าน, พืชน้ำมันละหุ่ง พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดถูกครอบครองโดยดอกทานตะวันและหัวบีทน้ำตาล

พันธุ์ทานตะวันที่มีคุณค่ามากที่สุดได้รับการอบรมที่สถาบันวิจัยเมล็ดพืชน้ำมัน All-Russian โดยนักวิชาการ V.S.Pustovoit ซึ่งมีชื่อสถาบันว่าหมีทานตะวันปลูกเพื่อผลิตน้ำมันซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเพื่อเตรียมมาการีน, ลูกกวาด, กระป๋อง ใช้ในอุตสาหกรรมทำสบู่และสีและเคลือบเงา ขยะรีไซเคิลเป็นอาหารสัตว์ที่มีคุณค่า โปแตชได้มาจากลำต้น ทานตะวันปลูกได้ทุกที่ แต่พื้นที่ที่ใหญ่ที่สุดคือ

di เขาครอบครองในภาคเหนือและภาคกลางของภูมิภาค. เนื่องจากดอกทานตะวันสามารถทนต่อความแห้งแล้งได้ดีกว่าพืชอุตสาหกรรมอื่นๆ ให้ผลผลิตโดยเฉลี่ย 14 c / เฮกแตร์

แยกแยะระหว่างน้ำตาล กึ่งน้ำตาล และบีทรูทอาหารสัตว์ บีทรูทอาหารสัตว์มีความโดดเด่นด้วยพืชรากขนาดใหญ่: จาก 800 ถึง 1200 กรัมและบางครั้งก็มากถึง 6 - 8 กก. หัวบีทอาหารสัตว์ใช้สำหรับเตรียมอาหารสัตว์ฉ่ำ มีความหนาวเย็นน้อยกว่าน้ำตาลและด้อยกว่าในการทนต่อความแห้งแล้งเนื่องจากระบบรากที่พัฒนาน้อยกว่า

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2471 เป็นต้นมา พื้นที่เพาะปลูกหัวบีทในคูบานได้ขยายตัว: ในปีนี้ โรงงานน้ำตาลที่มีความสำคัญในระดับสหภาพได้ถูกสร้างขึ้นในสถานีโคเรนอฟสกายา ปัจจุบันมีการใช้หัวบีทเพื่อผลิตน้ำตาล ชานอ้อย กากน้ำตาล และยอดที่ใช้เป็นอาหารปศุสัตว์ ดินและสภาพภูมิอากาศที่ดีที่สุดสำหรับหัวบีทอยู่ในเขตภาคกลางของภูมิภาค ผลผลิตเฉลี่ย - 220 กก. / เฮกแตร์

ในปีพ. ศ. 2463 บนพื้นฐานของห้องปฏิบัติการทดลองปลูกยาสูบเอคาเทอริโนดาร์ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2457 ได้มีการจัดตั้งสถาบันวิจัยวิทยาศาสตร์ยาสูบและมาคอร์กา (VITIM) ของ All-Union ซึ่งเป็นสถาบันวิทยาศาสตร์แห่งเดียวในอุตสาหกรรมยาสูบของรัสเซีย สหพันธ์. สถาบันได้สร้างและขยายพันธุ์ยาสูบและมะฮอกกานีมากกว่า 150 สายพันธุ์ พืชผลทางความร้อนเหล่านี้แพร่หลายในอาณาเขตของ Kuban พื้นที่ปลูกพืชที่ใหญ่ที่สุดอยู่ในเขตเชิงเขา: เขต Apsheronsky, Abinsky, Crimean, Seversky และ Belorechensky วัตถุดิบไม่เพียงใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ยาสูบเท่านั้น คุณสามารถรับกรดซิตริกจากยาสูบ น้ำมันล้ำค่าจากเมล็ดยาสูบ และเซลลูโลสจากก้านยาสูบ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่เพาะปลูกพืชผลเหล่านี้ลดลงอย่างมาก

กัญชาในป่าสามารถพบได้เป็นวัชพืช ป่านภาคใต้มีความสำคัญทางการเกษตร เส้นใยคุณภาพสูงทำจากมันซึ่งใช้ในการผลิตผ้าใบกันน้ำ, เชือก, ผ้าใบ, เกลียว พืชกัญชามีความเข้มข้นในภาคกลางและภาคใต้ของภูมิภาค การประมวลผลดำเนินการที่โรงงาน Bryukhovetsky, Kanevsky, Kurganinsky

พืชน้ำมันหอมระเหย. มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยา อุตสาหกรรมอาหาร น้ำหอม สารเคมีในครัวเรือน และอุตสาหกรรมอื่นๆ สภาพดินและภูมิอากาศมีส่วนช่วยในการเพาะปลูกพืชน้ำมันหอมระเหยในบาน เราปลูกผักชี, คลารี่เสจ, ยูจีนอลโหระพา, ลาเวนเดอร์, กุหลาบ, สะระแหน่, ฯลฯ พืชผลเหล่านี้ส่วนใหญ่ปลูกในผักชี ใช้เพื่อรับแก่นแท้ต่างๆ อาหาร (เมล็ดบด) ของผักชีใช้เป็นอาหารสัตว์ ผักชีเป็นพืชน้ำผึ้งที่มีคุณค่า เก็บเกี่ยวน้ำหวานได้มากถึง 400 กิโลกรัมจากพื้นที่ 1 เฮกตาร์ พื้นที่หว่านของผักชีมีมากกว่า 10,000 เฮกตาร์ ผลผลิตเฉลี่ย 15 c / เฮกแตร์ พืชผลส่วนใหญ่ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของภูมิภาค การแปรรูปผักชีดำเนินการที่โรงงานน้ำมันหอมระเหย Ust-Labinsk

สะระแหน่เป็นอันดับสองในหมู่พืชผลของพืชน้ำมันหอมระเหย มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมยา อุตสาหกรรมอาหาร น้ำมันหอมระเหยจากคลารีเสจมาแทนที่อะโรมาฟิกซ์เจอร์ที่แพงที่สุด (เช่น แอมเบอร์กริส) ใช้ในอุตสาหกรรมยา น้ำหอมและเครื่องสำอาง สบู่ และอุตสาหกรรมขนม Sage หว่านในภาคกลางและภาคใต้ของภูมิภาค ขอแนะนำให้ทำความสะอาดในเวลากลางคืนเนื่องจากเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยจะลดลงในระหว่างวัน

น้ำมันดอกกุหลาบเป็นหนึ่งในน้ำหอมที่ได้รับความนิยมและมีราคาแพงที่สุด ในซาร์รัสเซียมีการนำเข้าน้ำมันดอกกุหลาบประมาณ 1,000 กิโลกรัมทุกปีจากต่างประเทศในคูบาน การผลิตเริ่มพัฒนาในปี 2480 กุหลาบแดงไครเมียปลูกเพื่ออุตสาหกรรม พื้นที่เพาะปลูกหลักคือ Krasnoarmeisky, Apsheronsky, Otradnensky และ Labinsky เก็บกลีบกุหลาบในยามเช้าตรู่ น้ำมันดอกกุหลาบใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำน้ำหอม การทำสบู่ ขนม การผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ปลูกผัก. สภาวะอากาศที่ดีทางการเกษตรนำไปสู่การพัฒนาการปลูกผัก พืชผักหลัก ได้แก่ มะเขือเทศ ถั่วลันเตา กะหล่ำปลี มะเขือม่วง แตงกวา บวบ มันฝรั่ง พริก ฟักทอง และอื่นๆ เกี่ยวกับการเพาะปลูกของพวกเขา

ภาคกลาง ภาคตะวันตก และภาคใต้ของภูมิภาคมีความเชี่ยวชาญ พวกเขาได้รับการประมวลผลใน Krymsk, Abinsk, Yeisk และการตั้งถิ่นฐานอื่น ๆ มันฝรั่งให้ผลผลิตดีในพื้นที่เชิงเขาเป็นหลัก เมื่อเร็ว ๆ นี้พื้นที่หว่านสำหรับพืชผลนี้เริ่มเพิ่มขึ้น (เพิ่มขึ้นเกือบสองเท่าในแต่ละฟาร์มและแปลงย่อย) ผลผลิตมันฝรั่งในภูมิภาคนี้ต่ำ (60 - 80 c / ha) เมื่อเทียบกับผลผลิตในพื้นที่ภาคกลางของรัสเซียซึ่งสภาพอากาศและสภาพดินเป็นที่ชื่นชอบมากขึ้นสำหรับการเพาะปลูกนี้

แตงโมที่กำลังเติบโต แตงและน้ำเต้าส่วนใหญ่ปลูกทางตะวันตกเช่นเดียวกับในเขต Beloglinsky, Kushchevs-kom และ Ust-Labinsky แตงโมและแตงต้องการความร้อนมากในการเจริญเติบโต พวกเขาให้ผลผลิตที่ดีบนดินทรายและทราย และแตงบนดินร่วนปนดินร่วน ฟักทองเป็นพืชที่ทนความเย็นได้ดีที่สุด สำหรับการงอกของเมล็ดอุณหภูมิเฉลี่ยต่อวันที่ +13 °ก็เพียงพอแล้ว

การปลูกองุ่น พัฒนาในพื้นที่ส่วนใหญ่ของภูมิภาค ปริมาณน้ำฝนในภูมิภาคต่าง ๆ องุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ขึ้นอยู่กับดินและสภาพภูมิอากาศ โซนทะเลดำมีเงื่อนไขที่ดีที่สุด ในส่วนตะวันตกเฉียงเหนือบนทามันและในภูมิภาคอนาปามีการปลูกองุ่นแบบโต๊ะพันธุ์ที่ใช้สำหรับการผลิตเหล้าองุ่นไวน์แชมเปญและน้ำองุ่น: Riesling, aligote, Muscat, Pinot, Traminer, Rkatsiteli ... โดยรวมแล้วเพิ่มเติม องุ่นมากกว่า 50 สายพันธุ์ กาลครั้งหนึ่ง มีการส่งมอบถังเหล้าองุ่น Riesling จากที่นี่ไปยังโต๊ะของราชินีแห่งอังกฤษ

ไวน์หลายชนิดที่ผลิตโดยผู้ผลิตไวน์ Kuban ได้รับรางวัลจากนิทรรศการต่างๆ และประสบความสำเร็จอย่างมากในตลาดโลก โรงงานผลิตไวน์อัดลม Abrau-Durso เป็นที่รู้จักไปไกลเกินกว่าพรมแดนของรัสเซีย

ทางตอนใต้ของเขตทะเลดำส่วนใหญ่จะปลูกองุ่นพันธุ์ต่าง ๆ ในช่วงเวลาที่สุกต่างกัน ในเขตตีนเขาของภูมิภาคมีการปลูกพันธุ์โต๊ะและพันธุ์สำหรับการผลิตน้ำผลไม้ ในภาคเหนือของภูมิภาคซึ่งมีความแห้งแล้งมีการปลูกพันธุ์ทางเทคนิคคุณภาพสูงสำหรับการผลิตไวน์น้ำองุ่นพันธุ์โต๊ะซึ่งเป็นที่ต้องการในภูมิภาคและอื่น ๆ

องค์กรหลักของภูมิภาคสำหรับการแปรรูปองุ่นตั้งอยู่ใน Anapsky, Temryuk, Yeisk, Gelendzhik, Crimean, Novokubansky, Gulkevichsky และเขตอื่น ๆ ปัจจุบันภูมิภาคนี้มีสัดส่วนมากกว่า 50% ขององุ่นที่ผลิตในประเทศ ผลผลิตเฉลี่ยอยู่ที่ 40 ถึง 50 กก. / เฮกแตร์

ทำสวน. พื้นที่หลักของพืชสวนตั้งอยู่ในส่วนตะวันตกและทางใต้ของที่ราบลุ่ม Azov-Kuban และบนชายฝั่งทะเลดำ สวนบานบานมีพื้นที่ประมาณ 90,000 เฮกตาร์ การเก็บเกี่ยวรวมมากกว่า 250,000 ตันโดยให้ผลผลิตเฉลี่ย 40 c / ha ในสวนของเรา ปลูกพืชที่ชอบความร้อนทางตอนใต้: แอปเปิล ลูกแพร์ พลัม เชอร์รี่ เชอร์รี่หวาน มะตูม พลัมเชอร์รี่ ลูกพีช แอปริคอท และบนชายฝั่งทะเลดำ - และพืชผลกึ่งเขตร้อน ฟาร์มพืชสวนที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาค ได้แก่ Sad-Gigant ในเขต Slavyansky, Novomikhaylovskoye ในเขต Tuap-Sin และเชิงเขาของเทือกเขาคอเคซัสในเขต Seversky สถาบันวิจัยพืชสวนและการปลูกองุ่น North Caucasian ดำเนินการใน Krasnodar ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้พัฒนาผลไม้และผลเบอร์รี่ที่ให้ผลผลิตสูงใหม่ ๆ และยังจัดการกับปัญหาในการแนะนำเทคโนโลยีที่เข้มข้นสำหรับการผลิตผลไม้และผลเบอร์รี่ในพื้นที่ทดลองของสถาบันวิจัย ได้รวบรวมผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ หลากหลายสายพันธุ์

วัฒนธรรมกึ่งเขตร้อน กึ่งเขตร้อนของภูมิภาคนี้อยู่ทางเหนือสุดในแง่ของตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ พวกเขาครอบครองแถบที่ทอดยาวกว่า 150 กม. จากบริเวณใกล้เคียงของ Tuapse (ทางเหนือ) ไปยังแม่น้ำ Psou (ทางใต้) ระหว่างสันเขา Main Caucasian กับทะเลดำ การสังเกตระยะยาวแสดงให้เห็นว่าธรรมชาติทางเหนือของกึ่งเขตร้อนจำเป็นต้องใช้มาตรการทางการเกษตรเฉพาะเพิ่มเติมในโซนนี้ ในปี พ.ศ. 2437 ได้มีการจัดตั้งสถานีเกษตรและสวนโซซีซึ่งมีพนักงานศึกษาพืชผลกึ่งเขตร้อนและความเป็นไปได้ในการกระจายสินค้าบนชายฝั่งทะเลดำของภูมิภาคมาหลายปี

ผลผลิตของส้มเขียวหวานในบางปีถึง 200 - 350 c / ha แต่ฤดูหนาวที่หนาวเย็นบ่อยครั้งทำให้จำเป็นต้องปลูกพันธุ์แคระเท่านั้น ส้มเขียวหวานปลูกในเขต Adler, Khostinsky และ Lazarevsky บนชายฝั่งทะเลแคบ ๆ จาก 3 ถึง 7 กม.

แถบเขตร้อนและกึ่งเขตร้อนที่กว้างระหว่างละติจูด 10 °เหนือและละติจูด 10 °ใต้มักเรียกว่า "เข็มขัดชา" อย่างไรก็ตาม ไร่ชาเชิงอุตสาหกรรมนั้นอยู่ไกลออกไปทางเหนือ ดินแดนครัสโนดาร์เป็น "ด่านหน้า" เหนือสุดของการเพาะปลูกชาโลก

ในปี พ.ศ. 2438 - 96 เมล็ดชานำเข้าจากจีนไปยังรัสเซีย บ้านเกิดของชารัสเซียคือหมู่บ้าน Solokhaul ซึ่งตั้งอยู่ริมฝั่งแม่น้ำ Shakhe ที่ระดับความสูง 400 เมตรจากระดับน้ำทะเล ในปี 1901 ชาวนา I.A.Koshman ปลูกพุ่มชา 800 ต้น และในปี 1905 เขาได้ชารัสเซียเป็นครั้งแรก พุ่มชาเป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี ในเขตร้อนมีความสูงถึง 10 - 15 ม. ในขณะที่ในประเทศของเรามีความสูงไม่เกิน 3 - 4 ม.

เมื่อเร็ว ๆ นี้พื้นที่ปลูกชาในภูมิภาคลดลงและผลผลิตลดลงอย่างรวดเร็ว ในเรื่องนี้ ในระดับกระทรวงเกษตรของสหพันธรัฐรัสเซีย ได้มีการตัดสินใจที่จะฟื้นฟูการปลูกชา (กันยายน 2545)

ผลิตภัณฑ์ของฟาร์มปลูกชาได้รับการประมวลผลในสถานประกอบการที่เป็นส่วนหนึ่งของ Krasnodar Tea JSC พื้นที่หลักของการปลูกชาคือ Khostinsky, Matsestinsky, Dagomysky, Adlersky

§ 24. การเลี้ยงสัตว์
ปัจจัยต่อไปนี้มีส่วนช่วยในการพัฒนาการเลี้ยงสัตว์ในบาน: สภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย, ฐานอาหารสัตว์ตามธรรมชาติบนที่ราบบริภาษและในเชิงเขา, การพัฒนาอย่างเข้มข้นของการเกษตรพร้อมการผลิตพืชที่พัฒนาแล้ว, ความต้องการของประชากร 5 ล้านคนของ ภูมิภาคสำหรับผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ ปศุสัตว์ในภูมิภาคคิดเป็นประมาณ 33% ของผลผลิตทางการเกษตรขั้นต้น ตลาดบานบานนั้นอิ่มตัวด้วยผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในท้องถิ่น

พื้นฐานของการเลี้ยงสัตว์คืออาหารสัตว์ที่ได้จากที่ดินอาหารสัตว์ตามธรรมชาติ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของเขตตีนเขาซึ่งเป็นตัวแทนของพืชทุ่งหญ้าใช้สำหรับการแทะเล็มและรวบรวมหญ้าสำหรับการผลิตหญ้าแห้ง ทุ่งหญ้าอัลไพน์ (อัลไพน์และ subalpine) ครอบครองพื้นที่ที่ค่อนข้างเล็ก ปัจจุบันการเลี้ยงโคมีจำกัด เนื่องจากการใช้อย่างเข้มข้นในยุค 70 - 80 ของศตวรรษที่ผ่านมา (ปศุสัตว์ 16 - 19,000 ตัวต่อปี) นำไปสู่กระบวนการกัดเซาะที่สำคัญซึ่งส่งผลเสียต่อทรัพยากรอาหารสัตว์ อาหารส่วนใหญ่ของพืชผลทั้งหมดปลูกบนที่ดินทำกิน ในระดับหนึ่ง ฐานอาหารสัตว์จะถูกเติมโดยเสียของเสียจากอุตสาหกรรมปลา ผลิตภัณฑ์นมและเนื้อสัตว์ ตลอดจนสารเติมแต่งที่เป็นแร่ในรูปของชอล์ก หินปูน ฯลฯ

จากสาขาการเลี้ยงสัตว์ในภูมิภาคของเรามีการแสดง: การเลี้ยงโค, การเพาะพันธุ์หมู, การเพาะพันธุ์สัตว์ปีก, การเพาะพันธุ์แกะ สถานประกอบการทางการเกษตรบางแห่งมีส่วนร่วมในม้า

การทำฟาร์ม, การเลี้ยงผึ้ง, การเลี้ยงขนสัตว์, การเลี้ยงปลา, การเลี้ยงกระต่ายและแม้แต่การเลี้ยงนกกระจอกเทศ ส่วนแบ่งของภูมิภาคในปริมาณผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รัสเซียทั้งหมดมีขนาดเล็ก

การเลี้ยงโค. ในแง่ของมูลค่าของผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์ สถานที่ชั้นนำคือการเพาะพันธุ์โค การผลิตนมและเนื้อสัตว์เป็นหลักวัวสายพันธุ์ต่อไปนี้แพร่หลาย: บริภาษแดง, สวิส, ขาวดำ ภูมิภาคนี้เป็นผู้จัดหาปศุสัตว์สายเลือดให้แก่กลุ่มประเทศ CIS

การเลี้ยงโคนมเป็นสาขาที่สำคัญที่สุดของการเลี้ยงสัตว์ จนถึงปี 1990 ในพื้นที่ส่วนกลางของภูมิภาค คิดเป็นสัดส่วนมากกว่า 39% ของต้นทุนการผลิตทั้งหมด 41% ของคนงานในอุตสาหกรรมได้รับการว่าจ้างที่นี่ ดัชนีความหนาแน่นสูงสุดของโคนมเป็นแบบอย่างสำหรับภาคกลางของภูมิภาค ในปี 2544 ผลผลิตนมต่อวัวมากกว่า 4,000 กิโลกรัม

สภาพที่ดีในพื้นที่เชิงเขาทางตอนใต้มีส่วนช่วยในการพัฒนาพันธุ์โคเนื้อ

การเพาะพันธุ์หมู. กระจายอยู่ในพื้นที่เพาะปลูกธัญพืชที่พัฒนาแล้ว: 80% ของประชากรสุกรกระจุกตัวอยู่ตรงกลางและทางเหนือของภูมิภาค ตัวบ่งชี้สูงสุดของจำนวนสุกรในฟาร์มถูกบันทึกไว้ในปี 1980 - 3078 พันหัว ในปี 2545 มีจำนวน 1,677 พันหัว สุกรพันธุ์หลักมีสีขาวขนาดใหญ่ ส่วนแบ่งของมันคือ 95% ของประชากรสุกรทั้งหมด ศูนย์ให้อาหารสุกรที่ใหญ่ที่สุดในภูมิภาคตั้งอยู่ในเขต Timashevsky คิดเป็น 10% ของการผลิตเนื้อหมูในภูมิภาค

เลี้ยงไก่. พัฒนาอุตสาหกรรมปศุสัตว์ที่มุ่งเน้นผู้บริโภค (การตั้งถิ่นฐานขนาดใหญ่, เมือง) ไก่มีอิทธิพลเหนือประชากรนก ฟาร์มสัตว์ปีกผลิตเนื้อสัตว์และไข่ ในช่วงปี พ.ศ. 2493 ถึง พ.ศ. 2533 การผลิตเนื้อสัตว์ปีกในฟาร์มทุกประเภทเติบโตขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ของฟาร์มสัตว์ปีกมีความสามารถในการแข่งขันและเป็นที่ต้องการ หลังจากผ่านวิกฤตมาหลายปี ผลงานในอุตสาหกรรมสัตว์ปีกก็ดีขึ้น การผลิตไข่คือ 607 ล้านชิ้นและเนื้อสัตว์ - 21.7,000 ตันต่อปี ฟาร์มสัตว์ปีกส่วนใหญ่ตั้งอยู่ในภาคเหนือและภาคกลางของภูมิภาค เป็นที่รู้จักในด้านผลิตภัณฑ์ บริษัท โอเจเอสซี คู้บรรพตย์พรหม ประกอบด้วยสถานประกอบการด้านสัตว์ปีก 38 แห่ง ที่ฟาร์มสัตว์ปีก Krasnodar มีการเพาะพันธุ์ห่านที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ - สีขาวของอิตาลีและสีเทา Kuban (24,000 ตัว) ซึ่งครอบคลุมความต้องการการผสมพันธุ์ของภูมิภาคในการเลี้ยงลูกอ่อน การผลิตเนื้อห่านนั้นไม่ได้ผลกำไรเนื่องจากต้นทุนสูง แต่ห่านและตับห่านนั้นมีมูลค่าสูง ในครัสโนดาร์ ห่านจะถูกถอนเมื่อฆ่าเท่านั้น และควรทำปีละสามครั้ง เงินทุนไม่เพียงพอ ผู้เชี่ยวชาญในการเริ่มผลิตดาวน์ (ซึ่งทำจากแจ็คเก็ต เตียงขนนก) และทำอาหารจากตับห่าน

สิ่งที่น่าสนใจคือประสบการณ์ของฟาร์มนกกระจอกเทศขนาดเล็กใกล้เมือง Krasnodar ซึ่งจนถึงตอนนี้รอดมาได้ต้องขอบคุณความกระตือรือร้นของผู้นำเท่านั้น การเพาะพันธุ์นกกระจอกเทศเป็นการผลิตที่ปราศจากขยะ เนื้อมีคุณค่าสำหรับรสชาติของมัน ขนนกกระจอกเทศราคาแพงใช้ตกแต่งเสื้อผ้า ไข่กวนจากไข่นกกระจอกเทศหนึ่งฟองสามารถเลี้ยงคนได้ 6 คน และเปลือกไข่เป็นวัสดุชั้นเยี่ยมสำหรับช่างฝีมือ

การเพาะพันธุ์แกะในบานเป็นอุตสาหกรรมดั้งเดิม ผลิตภัณฑ์หลักคือขนสัตว์และเนื้อ

ในบรรดาสายพันธุ์ขนละเอียดนั้น ขนยาวโซเวียตและขนเมอริโนคอเคเซียนเป็นที่รู้จัก จากผมกึ่งหยาบ - Karakul, Ossetian, Tsigai พันธุ์ที่มีขนหยาบ (คอเคเซียน) ส่วนใหญ่อยู่ในพื้นที่ภูเขา ผ้าขนสัตว์ไม่เพียงถูกแปรรูปในสถานประกอบการของภูมิภาคเท่านั้น แต่ยังอยู่ไกลเกินขอบเขตอีกด้วย หนังแกะยังคงเป็นที่ต้องการของโรงงานเครื่องหนังและขนสัตว์ บางส่วนไปขายต่างประเทศ ฟาร์มเพาะพันธุ์แกะจำนวนมากกระจุกตัวอยู่ทางตอนเหนือของภูมิภาคซึ่งมีการเพาะพันธุ์แกะขนละเอียด ในเขตตีนเขาทางตอนใต้ที่มีอากาศชื้นมากขึ้น มีการเพาะพันธุ์แกะที่มีขนเป็นเนื้อและขนแกะกึ่งละเอียด

ในเขตทะเลดำ Seversky เขต Goryacheklyuchevsky มีสภาพธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพาะพันธุ์แพะ

การเพาะพันธุ์ม้า. เขตบริภาษและภูมิภาคทรานส์คูบานถูกใช้เป็นทุ่งหญ้าสำหรับม้ามานานแล้ว ในตอนเหนือของภูมิภาคม้าสายพันธุ์ Black Sea ได้รับการอบรมอย่างประสบความสำเร็จซึ่งมีชื่อเสียงในด้านความไม่โอ้อวดความอดทน "สติปัญญา"ในเขตตีนเขาพันธุ์ Kabardian นั้นได้รับการอบรมเป็นหลัก: มันมีค่าสำหรับความอดทนในทางเดินบนภูเขา ปัจจุบันการเพาะพันธุ์ม้ามีส่วนสำคัญในการเลี้ยงสัตว์ ในเวลาเดียวกัน ม้าพันธุ์ดีได้รับการอบรมในเขต Abinsky, Krasnoarmeysky และ Novokubansky และแม้แต่ขายในต่างประเทศ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีชื่อเสียงคือม้าอ่าว Anilin (เลี้ยงที่ฟาร์มแกน Voskhod) ซึ่งชนะการแข่งขัน 22 ครั้งและทิ้งลูกหลานที่มีค่าไว้ - 168 ลูก

การเลี้ยงผึ้งเป็นอุตสาหกรรมที่ทำกำไรได้สูง มีข้อมูลว่าแม้แต่ชาวกรีกโบราณก็ส่งออกน้ำผึ้งและขี้ผึ้งจากบาน

ผึ้งที่ผสมเกสรมีบทบาทพิเศษในการเพิ่มผลผลิตพืชผล ผลผลิตของผึ้งหนึ่งฝูงมีตั้งแต่ 35 ถึง 45 กิโลกรัมของน้ำผึ้งต่อปี

พืชพรรณในภูมิภาคนี้จะบานตั้งแต่ต้นฤดูใบไม้ผลิถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ทำให้การเลี้ยงผึ้งมีฐานอาหารสัตว์ที่ดีเยี่ยม ในปัจจุบันอุตสาหกรรมนี้กำลังค่อยๆ ฟื้นคืนมา ได้รับความสำคัญมากขึ้นเรื่อยๆ ในฟาร์มชาวนาส่วนตัว น้ำผึ้งบานมีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่สูง คุณสมบัติในการรักษา และขี้ผึ้งถูกนำมาใช้ในการแพทย์ น้ำหอม และในบางอุตสาหกรรม

ในบรรดาสาขาอื่น ๆ ของการเลี้ยงสัตว์ การทำฟาร์มขนสัตว์ (การผลิตขนสัตว์และเนื้อสัตว์) มีความโดดเด่น กระต่ายพันธุ์มิงค์นูเตรีย การเลี้ยงสัตว์ Severinskoye ของภูมิภาคทบิลิซีและ "Ladozhskoye" ของภูมิภาค Ust-Labinsky เป็นที่รู้จักสำหรับผลิตภัณฑ์ที่ทำจากขนสัตว์

การเลี้ยงปลามีความสำคัญไม่น้อยสำหรับภูมิภาคนี้ ซึ่งตอบสนองความต้องการของชาวบานในผลิตภัณฑ์ปลา ภูมิภาคนี้อุดมไปด้วยแหล่งน้ำต่างๆ ที่สามารถใช้ในการเลี้ยงปลาได้ (แม่น้ำหลายสาย ทะเลสาบ ปากแม่น้ำ บ่อน้ำ)

นับตั้งแต่การตั้งถิ่นฐานของอาณาเขตของบาน ชาวบ้านในท้องถิ่นได้มีส่วนร่วมในการทำโลลิและการทำฟาร์มปลา ดังนั้นในปี พ.ศ. 2339 ผู้พิพากษาทหาร Anton Golovat เขียนจดหมายถึง Ataman Zakhary Chepega เกี่ยวกับการเพาะพันธุ์ปลาและกั้งใน Karasun: “ ฉันไม่ลืมคำพูดเกี่ยวกับการก่อตั้งปลาและกั้งต่าง ๆ แต่ฉันทำมัน ... ฉันปล่อยปลาออกจากบาน และกั้งที่นำมาจาก Temryuk ทางไปรษณีย์สามเกวียนเพื่อให้พวกเขาสามารถทวีคูณเพื่อความสุขที่แท้จริงของพลเมืองทุกคน ... สั่งผ่านผู้ว่าราชการถึงทุกคนที่จับปลาในเสาให้คืนกั้งที่ติดอยู่ในน้ำกลับคืนสู่น้ำและ ไม่ทำลายล้างหลังจากสองปี " ในปีพ.ศ. 2455 หนังสือพิมพ์ "บานไกร" ได้บรรยายถึงกรณีตลกของมะเร็งที่มีชีวิตซึ่งบังเอิญตกลงไปในแอ่งน้ำตรงจุดตัดของถนน Krasnaya และ Karasunskaya และชาวเยคาเตริโนดาร์ที่อยากรู้อยากเห็นก็สนุกกับการชมการแสดงฟรี

องค์ประกอบของสายพันธุ์ปลาในภูมิภาคของเราค่อนข้างหลากหลายและรวมถึงสายพันธุ์ที่มีคุณค่ามากมาย ในหมู่พวกเขามีปลาสเตอร์เจียน, ปลาสเตอร์เจียนดาว, vybets, shemaya, sterlet, เบลูก้า, ปลาคาร์พสีขาวและสีดำ, แกะ, ปลาเฮอริ่ง แต่เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 จำนวนปลาในแหล่งน้ำลดลงอย่างมาก เหตุผลก็คือการกำจัดสัตว์กินสัตว์เป็นอาหารแม้ในช่วงวางไข่ ในปี 1950-70 อุตสาหกรรมปลาของ Kuban พัฒนาอย่างรวดเร็ว มีการจัดตั้งฟาร์มประมงหลายแห่ง ในสถานที่วางไข่ของปลาบางชนิดมีการจัดตั้งแหล่งสำรองและสถานีเพาะพันธุ์ปลา

ในช่วงปลายศตวรรษที่ 20 อุตสาหกรรมประมงกำลังประสบกับความเสื่อมโทรมอีกครั้ง การตกปลาแบบนักล่าส่งผลให้ปริมาณปลาลดลงอย่างรวดเร็ว การผลิตปลาสเตอร์เจียนประจำปีจากทะเลอาซอฟลดลงจาก 1,000 ตันเป็น 12-15 ตัน ในปี 2543 มีการห้ามการประมงปลาสเตอร์เจียนในเชิงพาณิชย์เป็นเวลา 10 ปี เพื่อเพิ่มฝูงปลาสเตอร์เจียน ฟาร์มเลี้ยงปลาใช้เทคนิคดั้งเดิม: ด้วยความช่วยเหลือของแผลพิเศษ ไข่จะถูกพรากจากตัวเมีย ใช้สำหรับเลี้ยงตัวอ่อนเพิ่มเติม (จากนั้นตัวเมียจะถูกปล่อย หลังจากเย็บแผลเข้าด้วยกันแล้ว) ตัวเมีย 4 ใน 5 ตัวรอดและหลังจากนั้น 2 ปีพวกมันก็ให้ไข่กลับคืนมา (ด้วยความช่วยเหลือของแผลผ่า) ปลาสเตอร์เจียนมีชีวิตอยู่หลายสิบปีและเมื่ออายุ 12 เท่านั้นที่จะได้รับลูกหลาน

พื้นที่วางไข่ตามธรรมชาติได้รับผลกระทบจากกิจกรรมทางเศรษฐกิจของมนุษย์ ดังนั้นการสืบพันธุ์ของปลาจึงกลายเป็นอุตสาหกรรมทั้งหมด ครั้งหนึ่ง การจับทูลก้าจากอาซอฟลดลง เนื่องจากมีศัตรูคือแมงกะพรุน

ในทะเลดำ ปลาทะเลชนิดหนึ่งถูกจับเพื่อผลิตอาหารกระป๋อง (ปลาทะเลชนิดหนึ่ง)เป็นเวลา 20 ปีแล้วที่ได้มีการดำเนินการเพื่อเก็บปลาแซลมอนดำทะเลดำที่มีปลาแซลมอนหัวเหล็ก ส่งออกปลาบางชนิด เยอรมนีและฮอลแลนด์ซื้อเนื้อปลาไพค์คอน

พื้นที่ตกปลาขนาดใหญ่คือ Temryuksky, Primorsko-Akhtarsky ที่ปากแม่น้ำ Protoka มีแหล่งตกปลา Achuyevskiy ลุ่มน้ำดำก็มีความสำคัญเช่นกัน

สำหรับการจัดหาผลิตภัณฑ์จากปลาสู่ประชากรในภูมิภาคนั้นมีการใช้ปลากันอย่างแพร่หลายซึ่งจับได้ในน่านน้ำของภูมิภาค (ปากแม่น้ำ, บ่อน้ำ)

บนแม่น้ำ Psekups ใกล้ Goryachiy Klyuch มีการสร้างฟาร์มประมงและฟาร์ม Shemay ฟาร์มที่ไม่ใช้ทรัพยากรกำลังพัฒนาค่อนข้างประสบความสำเร็จในสถานี Staroshcherbinovskaya ในเขต Tem-Ryuk ในเมือง Primorsko-Akhtarsk ฟาร์มปลาหลายแห่งตั้งอยู่ทางตอนเหนือของภูมิภาค ที่นั่นในสระน้ำมีปลาคาร์พสีทองและกระจกผสมพันธุ์และในแม่น้ำ Mzymte ใกล้หมู่บ้าน Krasnaya Polyana มีฟาร์มป่าไม้ที่เลี้ยงปลาเทราท์สายรุ้งสำหรับเลี้ยงปลาในกรงในภูมิภาค

หอยแมลงภู่ปลูกในฟาร์ม Utrish ใกล้กับ Anapa ในหมู่บ้าน Betta (ภูมิภาค Gelendzhik) และในภูมิภาค Adler ของ Sochi การผสมพันธุ์นั้นซับซ้อนโดยความจริงที่ว่าหอยมีนักล่าตามธรรมชาติ - rapan ซึ่งถูกนำไปยังทะเลดำโดยบังเอิญ การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในลุ่มน้ำ Azov-Black Sea เมื่อเปรียบเทียบกับการพัฒนาในประเทศเช่นจีนและญี่ปุ่นนั้นไม่มีนัยสำคัญ

ภูมิภาคครัสโนดาร์ได้รวบรวมข้าวสาลีจำนวน 9.05 ล้านตันและกำลังเตรียมที่จะขายส่วนใหญ่ในตลาดต่างประเทศ

การเก็บเกี่ยวพืชผลได้เสร็จสิ้นแล้วในกทม. แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงในบริษัทเก็บเกี่ยวเนื่องจากสภาพอากาศในฤดูร้อนที่ไม่แน่นอน แต่ภูมิภาคนี้ก็สามารถเก็บเกี่ยวข้าวสาลีได้มากเป็นประวัติการณ์ในปี 2560 รวมถึงผลผลิตและคุณภาพที่ดีขึ้น

การเก็บเกี่ยวข้าวสาลีใน KK เกิน 9.05 ล้านตัน ยังคงเป็นพื้นฐานของการผลิตพืชผลและการเกษตรทั้งหมดในภูมิภาค ปีก่อนหน้า มีการเก็บเกี่ยวข้าวสาลี 8.5 ล้านตันในคูบาน จากนั้นภูมิภาคก็ขึ้นอันดับสองในตัวบ่งชี้นี้ในรัสเซีย โดยยอมให้ภูมิภาค Rostov (9.03 ล้านตัน) ในการผลิตของรัสเซียทั้งหมดส่วนแบ่งของ CC อยู่ที่ประมาณ 11-12%

จำได้ว่าการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีขั้นต้นในปี 2559 นั้นไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์สมัยใหม่ของรัสเซีย - 73.3 ล้านตันหรือเกือบ 1 ใน 10 ของการผลิตทั่วโลก ทั่วโลก รัสเซียแซงหน้าสหรัฐอเมริกาและครองตำแหน่งที่สามรองจากอินเดีย (97 ล้านคน) และจีน (ประมาณ 130 ล้านคน) ในปี 2560 คาดว่าการเก็บเกี่ยวข้าวสาลีในรัสเซียจะอยู่ที่ระดับปี 2559 หรือสูงกว่านั้นเล็กน้อย

เช่นเดียวกับที่อื่นๆ ในตอนใต้ของสหพันธรัฐรัสเซีย เนื่องจากดินและสภาพอากาศในบาน พันธุ์ฤดูหนาวส่วนใหญ่จะปลูก ซึ่งให้ผลผลิตสูงกว่า ตามข้อมูลของ Federal State Statistics Service สำหรับข้าวสาลีฤดูหนาวใน KK ในปี 2017 1.45 ล้านเฮกตาร์ ที่ดิน. นี่คือเกือบ 40% ของพื้นที่เพาะปลูกพืชผลทางการเกษตรทั้งหมดในภูมิภาค (3.68 ล้าน) และ 5.4% ของข้าวสาลีในรัสเซียทั้งหมด (27.7 ล้านเฮกตาร์ในปี 2559) ในแง่ของพื้นที่ข้าวสาลี KK นั้นด้อยกว่าภูมิภาค Rostov (2.32 ล้าน) ดินแดนอัลไต (2.26 ล้าน) ดินแดน Orenburg ภูมิภาค Omsk และ Stavropol

แต่ Kuban เป็นผู้นำโดยสมบูรณ์ของสหพันธรัฐรัสเซียในแง่ของประสิทธิภาพการทำงาน สำหรับข้าวสาลีฤดูหนาวในปี 2560 มีจำนวนบันทึก 64.9 c / ฮ่า... สำหรับการเปรียบเทียบ ค่าเฉลี่ยในรัสเซียมีค่าเท่ากับครึ่งหนึ่ง - 26.8 c / ha และค่าเฉลี่ยโลก (ตามกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา) - 31.4 c / ha ผลผลิตใน KK ตอนนี้เทียบได้กับประเทศในยุโรปเช่นฝรั่งเศสและบริเตนใหญ่ซึ่งเป็นไปได้ไม่เพียงเนื่องจากสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศ แต่ยังเกิดจากการใช้เครื่องจักรการแนะนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และการใช้ปุ๋ย ดังนั้นเมื่อเจ็ดปีที่แล้วผลผลิตข้าวสาลีในบานไม่เกิน 52 c / ha

ข่าวดีอีกประการหนึ่งคือการปรับปรุงคุณภาพเมล็ดพืชอย่างมีนัยสำคัญ ส่วนแบ่งการสีข้าวสาลีในปี 2560 เพิ่มขึ้นเป็น 84% (เกรด 3 - 19% เกรด 4 - 65%) ส่วนแบ่งของข้าวสาลีอาหารสัตว์เพียง 16% สิ่งนี้ทำให้ KK แตกต่างจากภูมิภาคอื่นของสหพันธรัฐรัสเซียในเกณฑ์ดีและเพิ่มต้นทุนของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้เป็นครั้งแรกในรัสเซียในคูบานที่ได้รับข้าวสาลีชั้น 2 ขนาดเล็ก

เมล็ดบานบานใหญ่จะถูกส่งออกในเงื่อนไขของค่าเงินรูเบิลที่ "อ่อน" ค่าเงินดังกล่าวจะถูกกระตุ้นโดยราคาที่สูงกว่าในตลาดภายนอกมากกว่าในประเทศ และจากความใกล้ชิดของท่าเรือ ผ่านพวกเขาเปิดการเข้าถึงที่สะดวกที่สุดสำหรับผู้บริโภครายใหญ่ของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้ - อียิปต์และตุรกี - เปิด การค้ายังได้รับการอำนวยความสะดวกโดยความพร้อมของโครงสร้างพื้นฐานการจัดเก็บธัญพืชที่พัฒนาแล้วใน KC ที่มีความจุ 12.7 ล้านตัน และการยกเลิกภาษีส่งออกที่เกี่ยวข้องในฤดูใบไม้ร่วงปี 2016

ตามข้อมูลของฝ่ายบริหารของ KK ทุกปี โดยปราศจากอคติต่อการบริโภคภายในประเทศ ภูมิภาคนี้มีโอกาสที่จะขายธัญพืชได้ประมาณ 6 ล้านตันในต่างประเทศจากการเก็บเกี่ยว ในปี 2559 ผู้เข้าร่วมการค้าต่างประเทศที่จดทะเบียนในคูบานขายได้ 7.88 ล้านตันหรือ 24% ในต่างประเทศ การส่งออกทั้งหมด ควบคุมคุณภาพ

ต้องขอบคุณเมืองบานในปี 2559 รัสเซียเป็นผู้นำระดับโลกด้านการส่งออกข้าวสาลีเป็นครั้งแรก (25.32 ล้านตัน) แทนที่สหรัฐอเมริกา (24 ล้าน) โดยทั่วไป การส่งออกข้าวสาลีของรัสเซียในช่วง 5-7 ปีที่ผ่านมาเติบโตขึ้น 30-40% คาดว่าการเก็บเกี่ยวที่สูงในปี 2560 และสต็อกการขนย้ายจะทำให้สหพันธรัฐรัสเซียเพิ่มการส่งออกเป็นกว่า 30 ล้านตัน และเพิ่มส่วนแบ่งของตลาดโลกจาก 15 เป็น 20% การขยายตัวของข้าวสาลีของรัสเซียยังคงดำเนินต่อไปแม้ว่าราคาสินค้าโภคภัณฑ์ในตลาดโลกในรูปสกุลเงินดอลลาร์จะลดลงเป็นเวลานาน การลดค่าเงินรูเบิลและผลตอบแทนสูงอยู่ในมือของผู้ผลิตทางการเกษตรในประเทศ