วิธีการปลูกไมซีเลียมของเห็ดพอชินีใต้ไม้ผล

ไมซีเลียมของเห็ดพอชินีเป็นวัสดุปลูกที่ดี แต่จะพัฒนาได้ภายใต้เงื่อนไขบางประการเท่านั้น เห็ดไม่ใช่พืช พวกเขาต้องการแนวทางที่แตกต่างออกไป

ลักษณะทั่วไปและคุณสมบัติ

เห็ดเป็นอาณาจักรที่แยกจากกันของสิ่งมีชีวิต พวกเขาแตกต่างจากสัตว์ตามวิถีชีวิตที่ไม่สามารถเคลื่อนไหวได้และไม่มีอวัยวะและเนื้อเยื่อที่มีลักษณะเฉพาะ จากสิ่งนี้พวกเขาได้รับการพิจารณาว่าเป็นพืชมานานแล้ว พวกเขาแตกต่างจากพืชในวิธีการกินเนื่องจากกินเฉพาะอินทรียวัตถุที่มีชีวิตหรือตายเท่านั้น ในผนังเซลล์ของพวกมัน มีไคตินซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของแมลง

ในทางกายวิภาค สิ่งมีชีวิตเหล่านี้เป็นกลุ่มของเซลล์ที่รวมตัวกันเป็นเส้นใย ตัวอย่างเช่น ความแตกต่างของราจากตัวผลของเชื้อราพอชินีคือระดับของการจัดระเบียบตัวเองของเส้นใย ในแม่พิมพ์พวกมันตั้งอยู่และเติบโตอย่างวุ่นวายและในเห็ดพอชินีพวกมันรวมกันสร้างรูปร่างและโครงสร้างพิเศษ หมวกทรงใบใหญ่บนขาหนานี้กลายเป็นจุดเด่นของสายพันธุ์

เชื้อรากระจายสปอร์ของมันด้วยความช่วยเหลือของร่างกายที่ออกผล และสัตว์ที่กินพวกมันจะมีส่วนช่วยในการแพร่กระจายของสปอร์ในระยะทางไกล สปีชีส์มีพิษได้ใช้เส้นทางที่แตกต่างออกไป - สปอร์ของพวกมันงอกบนร่างกายที่ผลิดอกออกผลของตัวเองและก่อตัวเป็นไมซีเลียมใหม่อย่างรวดเร็วเนื่องจากซากที่เน่าเปื่อย

เห็ดเหมือนพืชกินออสโมซิสนั่นคือการดูดซับสารละลายจากสิ่งแวดล้อม มีเพียงสิ่งมีชีวิตเหล่านี้เท่านั้นที่ไม่สามารถสังเคราะห์อินทรียวัตถุเบื้องต้นได้ ดังนั้นพวกมันจึงกินอินทรียวัตถุสำเร็จรูป

ทั้งหมดนี้จำเป็นต้องเป็นที่รู้จักของชาวสวนที่ตัดสินใจปลูกเห็ดประดิษฐ์ในแปลงของพวกเขา สัตว์เลี้ยงในอนาคตของคุณจำเป็นต้องได้รับอินทรียวัตถุ ความชื้น และความร้อนที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพและสิ่งที่เห็ดไม่ต้องการคือแสง

เห็ดขาวมีชื่ออื่น - เห็ดชนิดหนึ่ง บ่อเป็นป่าสน อย่างไรก็ตามชื่อนี้ไม่ได้หมายความว่าเห็ดชนิดหนึ่งจะเติบโตได้เฉพาะในต้นสนเท่านั้น มันสามารถพบได้ในพืชต่าง ๆ แต่เขายังคงชอบป่าเบญจพรรณที่มีต้นสนเด่นกว่า

เพื่อให้ไมซีเลียมเห็ดชนิดหนึ่งเจริญเติบโตได้ดี ทำให้เกิดร่างกายที่ออกผลมากมาย จำเป็นต้องมีอินทรียวัตถุของพืชที่เน่าเปื่อยง่ายจำนวนมากสะสมบนพื้นดินในรูปของใบไม้ร่วง เข็ม ตะไคร่น้ำที่กำลังเติบโตและกำลังจะตาย ในป่า เห็ดพอชินีเติบโตตรงบริเวณที่มีตะไคร่น้ำหรือตะไคร่หนาก่อตัวขึ้นบนพื้นชื้น

เห็ดชนิดหนึ่งในวัฒนธรรม

วิธีการปลูกไมซีเลียม porcini? สามารถทำได้ดังนี้:

1. หาที่เก็บเห็ดในป่าที่มีเฉพาะเห็ดพอชินีเติบโต ขุดดินพร้อมกับผลของมัน ย้ายไปยังไซต์และวางไว้ที่ไหนสักแห่งในที่ร่มและชื้น วิธีนี้เป็นวิธีที่ดีเพราะคุณไม่เพียงถ่ายโอนไมซีเลียมของเห็ดพอชินีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาต่อไปด้วย ข้อเสียคืออันตรายจากการย้ายถิ่นที่อยู่ป่าอื่น ๆ รวมถึงผู้ที่ไม่ต้องการสำหรับไซต์ของคุณ
2. การปลูกไมซีเลียมสามารถทำได้จากฝาเห็ดเพียงดอกเดียว เงื่อนไขหลักคือเห็ดจะต้องเก่าและหมวกมีขนาดใหญ่และมีร่องรอยของการสลายตัวเริ่มต้น
3. ซื้อไมซีเลียมเห็ดสำเร็จรูปบนพื้นผิวเฉพาะ ในกรณีนี้ การเพาะเห็ดจะคล้ายกับกรณีแรก ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือคุณกำลังซื้อวัฒนธรรมบริสุทธิ์จากสถานรับเลี้ยงเด็ก รับประกันว่าจะงอกออกมาตรงตามที่แสดงบนฉลาก

อย่างไรก็ตาม การซื้อ เก็บเกี่ยว หรือย้ายปลูกยังคงเป็นการต่อสู้เพียงครึ่งเดียว ในขั้นตอนนี้ คำถามเกี่ยวกับวิธีการปลูกไมซีเลียมยังคงมีความเกี่ยวข้องอยู่

การเพาะเห็ดพอชินี (วิดีโอ)

เทคโนโลยีการปลูกและดูแล

คุณต้องปลูกเห็ดพอชินีในป่านั่นคือท่ามกลางต้นไม้คุณสามารถเลียนแบบสภาพป่าในสวนได้ แต่ควรใช้ไม้ประดับที่มีต้นสนและไม้ผลัดใบ ป่าที่มีเห็ดของคุณจะดูสวยงามยิ่งขึ้น

วิธีการปลูกเห็ดบนพื้นที่ป่าเทียม? มันง่ายมาก - เพียงทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

1. นำดินด้านบน 10-20 ซม. ออกด้วยพลั่วใกล้ลำต้นของต้นไม้ ผลลัพธ์ควรเป็นพื้นที่โล่งตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ม. โดยมีต้นไม้อยู่ตรงกลาง
2. วางวัสดุปลูกในคูน้ำที่เกิดขึ้นแล้วคลุมด้วยดินชั้นเดียวกับที่ถูกกำจัดออกไปในตอนเริ่มต้น
3. รดน้ำพื้นที่ปลูกอย่างระมัดระวังโดยใช้เครื่องพ่นสารเคมีเพื่อไม่ให้ดินชะล้าง
4. คลุมพื้นที่ปลูกพอชินีด้วยฟาง หญ้า ใบไม้ ขี้เลื่อย พีท 20 ซม.
5. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่ปลูกเห็ดไม่แห้ง

ไมซีเลียมที่ปลูกตามกฎทั้งหมดจะให้ผลผลิตใน 2-3 ปี

ผลผลิตของสวนจะเพิ่มขึ้นทุกปีตราบใดที่เงื่อนไขเอื้ออำนวย

เพื่อกระตุ้นการสลายตัวของอินทรียวัตถุให้อยู่ในสถานะที่ต้องการ สามารถรดน้ำพื้นผิวด้วยสารละลายพิเศษที่มีจุลินทรีย์ที่จำเป็น เช่น ไบคาล EM-1 ต้องเติมชั้นอินทรีย์เป็นระยะ

ไมซีเลียมของเห็ดพอชินี (วิดีโอ)

แกลลอรี่: เห็ดขาว (15 ภาพ)

การเพาะเห็ดพอชินีด้วยตนเองที่บ้านดูเหมือนจะเป็นแนวคิดที่น่าสนใจมาก ท้ายที่สุดเห็ดขาว (หรือที่เรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่ง) เป็นเห็ดที่กินได้ที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดในสหพันธรัฐรัสเซีย มันดูเรียบง่าย แต่แสดงออก - ขาหนาสีขาวและหมวกสีน้ำตาลอ้วน ทุกวันนี้เห็ดพอชินีใช้ทำซอส ซุป และอาหารจานอร่อยอื่นๆ มากมาย คุณสมบัติอย่างหนึ่งของเห็ดพอชินีคือไม่เปลี่ยนสีระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

ภายใต้สภาพธรรมชาติ เห็ดชนิดหนึ่งจะเติบโตในที่ที่มีความชื้นปานกลางและมีระดับแสงสว่างต่างกัน ภายใต้ต้นไม้ผลัดใบ (โอ๊ค เบิร์ช บีช) หรือต้นสน (ต้นสนและต้นสน)

การปลูกเห็ดพอชินีด้วยตนเองต้องอาศัยการสร้างสภาวะที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด มันไม่ง่ายเลย มันต้องใช้ความพยายามและความอดทนบ้างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ตัวอย่างเช่น มันง่ายกว่ามากที่จะเพาะเห็ดนางรม หลายคนทำแม้กระทั่งบนระเบียง

เห็ดชนิดหนึ่งสามารถปลูกได้สองวิธีหลัก:

1. กลางแจ้ง (เช่น ในกระท่อมฤดูร้อนหรือแปลงส่วนตัวของคุณ);
2. ในสถานที่

วิธีที่สองซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นโดยสมบูรณ์นั้นต้องการการลงทุนที่สำคัญกว่า อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง พวกเขาสามารถชำระได้อย่างแน่นอน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดของทั้งสองวิธีนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์พิเศษ และที่นี่คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยมากมาย ผลไม้ของเห็ดชนิดหนึ่งธรรมดามีความเหมาะสมเป็นวัตถุดิบ ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณต้องการปลูกมันในแปลงส่วนตัวใต้ต้นโอ๊ก คุณต้องเอาเห็ดพอชินีที่เติบโตใต้ต้นโอ๊ก ความต้องการความแม่นยำดังกล่าวเกิดจากการที่เห็ดชนิดหนึ่งมีปฏิสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับต้นไม้ที่อยู่ติดกัน

ในร่างกายที่ออกผลที่เก็บเกี่ยวแล้ว ขาทั้งหมดจะถูกแยกออกจากฝา ในอนาคต เราต้องการแค่หมวกเท่านั้น และแม้แต่หมวกที่แห้งและเป็นหนอนก็สามารถนำไปใช้ได้ พวกเขาจะต้องวางในชามน้ำเย็น (โดยวิธีการเติมแอลกอฮอล์ในน้ำในอัตรา 3 ถ้วยต่อ 10 ลิตรซึ่งจะช่วยกระตุ้นการงอกของสปอร์) นอกจากนี้คุณต้องเพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัมที่นี่และทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

จากนั้นควรเติมน้ำตาลลงในชามนี้ - 15-20 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร เกือบทั้งหมด - ต้องผสมส่วนผสมในห้องอุ่นเท่านั้น (หากเป็นฤดูหนาวนอกฤดูหนาว) ผลที่ได้คือของเหลวที่มีสปอร์เห็ดชนิดหนึ่งจำนวนมาก

รับซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปสำหรับปลูก

คุณสามารถใช้เส้นทางที่ง่ายกว่าและซื้อไมซีเลียมของเห็ดพอชินีสำเร็จรูปในร้านทำสวน สินค้าต่างประเทศถือว่าดีที่สุดในตลาดนี้ แต่ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรซื้อชุดทดลองขนาดเล็กก่อน

เมื่อซื้อโปรดระบุ:

• ความเครียดและความหลากหลาย
• อัตราการเปรอะเปื้อน;
• ความต้านทานของไมซีเลียมต่อเชื้อรา
• อายุการเก็บรักษา.

นอกจากนี้ยังไม่เจ็บที่จะพูดคุยกับชาวสวนที่ปลูกเห็ดชนิดหนึ่งบนไซต์ของพวกเขาแล้ว - พวกเขาจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์อย่างแน่นอน

ไมซีเลียมคุณภาพดีควรมีสีแดงเข้มและมีสีเหลืองเป็นหย่อมๆ หากไมซีเลียมมีจุดสีเขียวและสีดำ และมีกลิ่นแอมโมเนียที่น่ารังเกียจเล็ดลอดออกมาจากบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเน่าเสียและไม่สามารถใช้งานได้

คำแนะนำ

ไมซีเลียมที่ซื้อมาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน +4 องศาเซลเซียส ที่นี่เขาสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนโดยไม่มีปัญหาใดๆ

การเตรียมพื้นผิวที่ถูกต้อง

อีกขั้นตอนที่สำคัญคือการเตรียมสารตั้งต้นนั่นคือส่วนผสมที่เห็ดพอชินีสามารถเติบโตได้ วัสดุพิมพ์นี้ประกอบด้วยเปลือกดอกทานตะวัน ฟาง ขี้เลื่อยผลัดใบ บัควีท ฯลฯ แต่ไม่ควรมีเชื้อราและชิ้นส่วนที่เน่าเสียเลย มิฉะนั้น จะไม่สามารถปลูกพืชชนิดหนึ่งบนไซต์ได้

วัสดุพิมพ์ต้องอิ่มตัวด้วยความชื้นก่อนใส่ไมซีเลียมหรือสปอร์ลงไป มีสองวิธีในการนึ่งและต้ม โดยไม่คำนึงถึงเทคโนโลยีการประมวลผลที่เลือก วัสดุพิมพ์ต้องคงคุณสมบัติเช่นการซึมผ่านของอากาศ ในระหว่างการประมวลผล สามารถทิ้งวัสดุไว้ในถุงพลาสติกได้โดยตรง

วิธีปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในที่โล่ง

ตอนนี้เรามาดูกันว่าเห็ดพอชินีเติบโตอย่างไรในแปลงส่วนตัว แน่นอนว่าต้องมีต้นไม้ (หรือต้นไม้) ที่เหมาะสมในบริเวณนี้ และภายในรัศมีหนึ่งเมตรจากต้นไม้ต้นนี้ ขั้นตอนแรกคือการขจัดชั้นดินที่มีความหนาประมาณ 15 เซนติเมตรเทเมล็ดที่มีสปอร์ลงบนราก (ซึ่งจะต้องไม่เสียหาย!) ทุกๆ 25 ตารางเซนติเมตร ต้องการเมล็ดพันธุ์ประมาณ 350 มิลลิลิตร จากนั้นคุณต้องเติมทุกอย่างกลับด้วยดินแล้วเทน้ำหลายถัง (ควรเทตามลำต้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สปอร์เจือจาง) เวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุดเมื่อเลือกวิธีนี้คือตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน

ไมซีเลียม (ไมซีเลียม) ต้องปลูกต่างกันบนไซต์ ด้วยเหตุนี้จึงดึงหลุมลึก 30 เซนติเมตรและกว้าง 1.5 ตารางเมตรออก สารตั้งต้นวางอยู่ในชั้น 10 เซนติเมตร - สลับกับพื้นในลักษณะที่มีเตียงสูง 20 เซนติเมตร มันคุ้มค่าที่จะจัดให้มีขอบลาดเอียงซึ่งจะช่วยให้ความชื้นระบายออกและไม่ซบเซา

ในกรณีนี้จำเป็นต้องปลูกไมซีเลียมในรูปแบบกระดานหมากรุกและระยะห่างระหว่างพวกเขาควรเป็น 30 เซนติเมตรขึ้นไป จากนั้นเตียงจะต้องรดน้ำและคลุมด้วยใบไม้

คำแนะนำ

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกไมซีเลียมคือช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นเดือนกันยายน แต่ต้องระลึกไว้เสมอว่าการเก็บเกี่ยวในกรณีนี้จะไม่เหมือนเดิม แต่จะมีเพียงปีหน้าเท่านั้น และทันทีที่ฤดูร้อนมาถึง คุณต้องจำเกี่ยวกับสวนเห็ดและเริ่มรดน้ำอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกเจ็ดวัน

การปลูกเห็ดพอชินีจากไมซีเลียมในไซต์นั้นยากกว่าการปลูกจากสปอร์ แต่ท้ายที่สุดจะให้ผลผลิตต่อต้นสูงกว่า

วิธีการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในบ้าน

ความยากลำบากอยู่ที่ความจริงที่ว่าในการปลูกนั้นจำเป็นต้องเตรียมพื้นผิวและเมล็ดพืชไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงห้องด้วย นี่อาจเป็นห้องใต้ดินของบ้าน เรือนกระจกพิเศษ หรือตัวอย่างเช่น โรงนาธรรมดา

วัสดุรองพื้นสำหรับเพาะเห็ดในบ้านต้องต้มเป็นเวลา 60-80 นาทีโดยไม่นำออกจากถุงพลาสติกมาตรฐาน จากนั้นคุณต้องระบายน้ำออก (เช่น ทำหลายรูในถุง) แล้ววางวัสดุพิมพ์ไว้ใต้ของหนัก หลังจากเย็นตัวลงแล้ว สามารถนำไมซีเลียมไปที่ห้องที่เตรียมไมซีเลียมสำหรับปลูกได้แล้ว (นี่คือไมซีเลียมที่ซื้อมาซึ่งจำเป็นที่นี่ ไม่ใช่ส่วนผสมสำหรับปลูกเอง) และตำแหน่งที่เห็ดจะเติบโตในภายหลัง ห้องนี้ควรปลอดเชื้อซึ่งควรบำบัดด้วยสารละลายคลอรีน 1%

เมื่อผสมไมซีเลียมและซับสเตรต ควรปิดการระบายอากาศ หากมี เพื่อไม่ให้สปอร์กระจาย ขั้นตอนนี้เกิดขึ้นดังนี้: ไมซีเลียมและซับสเตรตถูกวางไว้บนโต๊ะที่สะอาดปลอดเชื้อและผสมด้วยตนเอง น้ำหนักของวัสดุปลูกควรอยู่ที่ 3-5% ของน้ำหนักของพื้นผิว

จากนั้นวัสดุพิมพ์ที่ต่อกิ่งแล้วจะต้องพับเก็บเป็นถุงทั้งหมด - ตั้งแต่ 5 ถึง 15 กิโลกรัมในแต่ละถุง นอกจากนี้ ควรยึดวัสดุพิมพ์ให้แน่นที่สุด จากนั้นคุณต้องทำรูให้เรียบร้อยด้วยใบมีด การตัดควรทำมุม 45 องศาได้ดีที่สุด และการตัดแต่ละครั้งไม่ควรเกิน 5 มม.

จากนั้นจะต้องวางถุงเหล่านี้ไว้บนชั้นวางฟักไข่ที่เตรียมไว้ ควรมีรูระบายอากาศรอบขอบของชั้นวางแต่ละชั้น อากาศควรหมุนเวียนอย่างอิสระที่นี่ แต่หลังจากระยะฟักตัวของไมซีเลียมซึ่งกินเวลาสามสัปดาห์เท่านั้น

นอกจากนี้ต้องมีระยะห่างระหว่างถุงอย่างน้อย 5 เซนติเมตร อุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งคือประมาณ +25 องศา หากอุณหภูมิสูงกว่า +30 เห็ดก็จะเป็นลมแดดและไม่งอก

นอกจากนี้ ห้องควรมีความชื้นสูง (85 ถึง 95 เปอร์เซ็นต์) และเพื่อไม่ให้ราเริ่มในสภาพเช่นนี้ ทุกวัน คุณต้องทำความสะอาดห้องด้วยสารละลายคลอรีน แน่นอนว่าความยากลำบากดังกล่าวทำให้ผู้เพาะพันธุ์ที่มีศักยภาพหลายคนหวาดกลัวและพวกเขาชอบที่จะปลูกเห็ดบนไซต์หรือไม่ปลูกเลย แต่ในความเป็นจริง ผลลัพธ์ที่เป็นไปได้อาจมากกว่าการชดเชยความพยายามที่เสียไป และมีเพียงไม่กี่คนที่เปลี่ยนการเพาะเห็ดในร่มให้กลายเป็นธุรกิจที่ดี

เห็ดพอชินีจะเริ่มออกผลเป็นครั้งแรกหลังจากปลูกได้ประมาณหนึ่งเดือน

คำแนะนำ

เพื่อให้เห็ดมีความหนาแน่นและไม่มีน้ำควรเทน้ำใส่ถุงด้วยขวดสเปรย์วันละครั้ง และน้ำนี้ควรมีอุณหภูมิอยู่ในช่วงตั้งแต่ +10 ถึง +25 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นซบเซา ห้องจะต้องระบายอากาศหลังจากรดน้ำ

เวลาติดผลครั้งที่สองจะมาในสองสามสัปดาห์ โดยทั่วไป ด้วยการดูแลอย่างเหมาะสม เห็ดพอชินีที่ปลูกในพื้นที่ปิดจะผลิตพืชผลต่อเนื่องเป็นเวลาหกเดือน แน่นอนว่าถุงบางใบอาจขึ้นราได้ และจำเป็นต้องนำออกจากห้องให้ตรงเวลา แต่การทิ้งนั้นไม่เกี่ยวข้องเสมอไป เพราะอาจเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีได้

ดังนั้นการเพาะเห็ดพอชินีสามารถทำได้หลายวิธีซึ่งแต่ละอย่างมีปัญหาและลักษณะเฉพาะของตัวเอง แน่นอนว่าคุณต้องเลือกอันที่จะนำไปใช้ได้ง่ายกว่าสำหรับคุณ โปรดทราบว่าการปลูกเห็ดในแปลงส่วนตัวหรือในห้องใต้ดินไม่เพียง แต่เป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์ อย่างน้อยก็มีความต้องการเห็ดพอชินีในหมู่ประชากร

เห็ดขาวถือเป็นเห็ดที่มีคุณค่าและอร่อยที่สุด การหาเห็ดดังกล่าวในป่าถือว่าประสบความสำเร็จอย่างมาก สายพันธุ์นี้เติบโตในป่าที่มีอายุอย่างน้อยห้าสิบปี อย่างไรก็ตามความคืบหน้าไม่หยุดนิ่งและชาวสวนได้คิดหาวิธีปลูกเห็ดพอชินีในบ้านในชนบทหรือแปลงสวนด้วยมือของพวกเขาเอง ในบทความนี้เราจะแสดงวิธีทำทีละขั้นตอนที่บ้าน

เห็ดพอร์ชินีและเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตในบ้านในชนบทของคุณ

เพื่อการเจริญเติบโตที่ดีเห็ดพอชินีต้องมีเงื่อนไขบางประการ - ความชื้นในอากาศ 60% ในสภาพแห้งแล้ง แม้แต่ในที่ที่มีความชื้นในดิน เชื้อราก็หยุดเติบโต เนื่องจากร่างกายของเชื้อราไม่ได้รับการปกป้องจากการระเหยจึงทำให้แห้ง

สภาพอุณหภูมิมีความสำคัญต่อการเจริญเติบโตที่ดี สปอร์ของเชื้อราสามารถเติบโตได้ที่อุณหภูมิ +9 องศา แต่อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดที่ดีคือระหว่าง +19 ถึง +27 องศา หากอากาศอบอุ่นและมีฝนตก เห็ดจะเติบโตต่อเนื่องเป็นเวลา 30 วัน เห็ดพอชินีสามารถเติบโตได้สูงถึง 13 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของฝาของเห็ดดังกล่าวจะอยู่ที่ 17.5 ซม.

อายุขัยของเห็ดคือ 13-15 วัน หลังจากช่วงเวลานี้ ก้านของเชื้อราจะหยุดเติบโต หลังจากผ่านไปสองวัน หมวกจะหยุดเติบโต เมื่อสปอร์เริ่มก่อตัว เชื้อราจะแก่ขึ้น

การเพาะเห็ดในประเทศจำเป็นต้องจัดให้มีสภาพป่าที่ใกล้ชิด

เงื่อนไขการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในแปลงส่วนตัว

เห็ดชนิดหนึ่งเติบโตในป่าสนเช่นเดียวกับในสวนเบิร์ชและในสถานที่ที่ต้นโอ๊กและต้นแอสเพนเติบโต รากของต้นไม้เหล่านี้มีผลดีต่อการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ควรคำนึงถึงคุณลักษณะนี้เมื่อปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในแปลงส่วนตัว จำเป็นต้องปลูกไมซีเลียมในสวนในที่ที่ต้นสนหรือต้นสนเติบโต เรซินของต้นไม้เหล่านี้มีฤทธิ์ฆ่าเชื้อ ฆ่าเชื้อที่ก่อให้เกิดโรครอบๆ

เห็ดชนิดหนึ่งไม่สามารถยืนบริเวณใกล้เคียงกับไม้ผล! ไมซีเลียมของเห็ดไม่หยั่งรากใกล้พวกมัน!

หากไม่มีต้นสนในสวน คุณสามารถวางไมซีเลียมไว้ข้างอาคารต้นสนได้

เห็ดจะเติบโตในสวนถ้าคุณเลือกสถานที่ที่เหมาะสมห่างจากไม้ผล

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดในห้องใต้ดินที่บ้าน

ไม่จำเป็นต้องสร้างแสงเพิ่มเติมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด ดังนั้นพวกเขาสามารถปลูกได้ง่ายที่บ้านในห้องใต้ดินหากคุณปฏิบัติตามเทคโนโลยีการเพาะปลูก เห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกในห้องใต้ดินจะแตกต่างจากเห็ดที่ปลูกในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติโดยอาศัยหมวกสีอ่อนเท่านั้น

เมื่อเตรียมห้องสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดชนิดหนึ่งคุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• พื้น ผนัง และเพดานต้องคอนกรีต;
• ผนังควรล้างด้วยปูนขาวด้วยการเติมคอปเปอร์ซัลเฟตสิ่งนี้จะป้องกันการติดเชื้อของไมซีเลียมจากการติดเชื้อทุกชนิด
• จัดให้มีการระบายอากาศเพิ่มเติม
• อุณหภูมิในห้องใต้ดินต้องรักษาตั้งแต่ +12 ถึง +15 องศา
• ความชื้นในห้องใต้ดินต้องมีอย่างน้อย 80%หากความชื้นต่ำกว่าอัตราที่กำหนด ให้เพิ่มความชื้น
• ควรปิดช่องระบายอากาศด้วยมุ้งเพื่อป้องกันไม่ให้แมลงเข้าไปในห้องใต้ดิน

ในการเพาะเห็ดจำเป็นต้องเตรียมวัสดุพิมพ์ อาจประกอบด้วยเปลือกเมล็ดทานตะวัน ก้านข้าวโพดแห้ง หรือขี้เลื่อยไม้ผลัดใบ เช็ดพื้นผิวให้แห้งเพื่อไม่ให้เกิดราหรือเน่า รักษาด้วยน้ำร้อน

สำหรับการปลูกเห็ดชนิดหนึ่ง ควรใช้ไมซีเลียมที่ปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษจะดีกว่า คุณสามารถลองปลูกวัสดุเมล็ดจากไมซีเลียมที่นำมาจากป่า แต่ในกรณีนี้ไม่รับประกันผลลัพธ์ที่เป็นบวก

ในห้องใต้ดิน เห็ดสามารถปลูกในกระถางได้ด้วยซ้ำ

ทางที่ดีควรปลูกเห็ดพอชินีในกล่องที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้น ในการเตรียมพื้นผิวคุณจะต้อง:

• หญ้าแห้ง;
• เปลือกเมล็ดทานตะวัน
• ขี้เลื่อย

ฆ่าเชื้อพื้นผิวแล้วจัดวางเป็นชั้นๆ ในกล่อง วางกล่องบนชั้นวางห่างจากกัน 7 ซม. ไมซีเลียมฝังอยู่ในพื้นผิว 5 ซม. อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ 24 องศาความชื้น 88% ไม่จำเป็นต้องระบายอากาศในห้องในขั้นตอนนี้ หลังจากที่หน่อแรกปรากฏขึ้น ให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 10 องศาแล้วเริ่มระบายอากาศในห้อง

การรดน้ำจะดำเนินการวันละสองครั้งด้วยขวดสเปรย์ น้ำเพื่อการชลประทานควรอุ่น เปิดไฟหกชั่วโมงต่อวัน หลังจาก 21 วัน คุณสามารถเก็บเกี่ยวได้

การปลูกด้วยไมซีเลียม

หากไมซีเลียมถูกนำตัวไปในป่าเพื่อปลูกในกระท่อมฤดูร้อนก็ควรระลึกไว้เสมอว่าจะต้องปลูกไว้ใต้ต้นไม้ชนิดเดียวกันมิฉะนั้นจะไม่หยั่งราก ในการปลูกไมซีเลียมจำเป็นต้องกำจัดชั้นบนสุดของดินด้วยรัศมี 70 ซม. จากลำต้นใต้ต้นไม้ ความลึกของชั้นที่ถอดออกควรอยู่ที่ 26-28 ซม. เติมช่องว่างที่เกิดขึ้นด้วยวัสดุพิมพ์ที่เตรียมไว้:

• ดินใต้ต้นไม้
• ใบและเข็มสน
• เปลือกของต้นไม้ที่ปลูกไมซีเลียม

การเพาะเห็ดพอชินีในระดับอุตสาหกรรม

วางไมซีเลียมลงบนส่วนผสมนี้แล้วโรยด้วยดินผสมทรายและเข็มสน กดเบาๆ จากนั้นเทดินจากกระป๋องรดน้ำและรอให้เห็ดตัวแรกปรากฏขึ้น

คุณยังสามารถปลูกเห็ดจากหมวก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้รวบรวมฝาเห็ด 10 อันที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 12-14 ซม. หมวกไม่ควรเป็นหนอน ถัดจากต้นไม้ที่เก็บเห็ด ให้รวบรวม:

• ดินบางส่วน;
• เข็ม;
• ออกจาก;
• กิ่งไม้

สิ่งนี้จำเป็นเมื่อหว่านเมล็ด ล้างหมวกที่สะสมไว้ วางในถังน้ำแร่ หรือน้ำที่เก็บระหว่างฝนเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ นวดหมวกจนเนียน คุณสามารถบดมันผ่านตะแกรง แยกน้ำใส่ภาชนะแล้วเริ่มเตรียมเตียง

ต้องคลายชั้นบนสุดของดินข้างต้น เทน้ำที่เหลือจากการแช่เห็ดฝา หลังจากดูดซับความชื้นแล้วคุณต้องกระจายหมวกที่หลุดลุ่ยให้ทั่วพื้นผิวโรยด้วยดินใต้ต้นไม้ต้นนี้แล้วเทน้ำด้านบน ดินจะต้องรดน้ำอย่างสม่ำเสมอในระดับปานกลาง ปริมาณการใช้น้ำใต้ต้นไม้ต้นเดียวคือ 40 ลิตร อุณหภูมิของน้ำเพื่อการชลประทานต้องตรงกับอุณหภูมิแวดล้อม

เมื่อเพาะเห็ดจากแคปต้องเลือกผลสุก

เจือจางด้วยสารละลาย

ในการเพาะเห็ดด้วยวิธีการแก้ปัญหา คุณต้องนำเห็ดที่สุกแล้วมาสับให้ละเอียด ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะและเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะลงในเห็ดสับ เทน้ำลงในส่วนผสมนี้ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วเทสารละลายนี้ใกล้ต้นไม้ เมื่อสารละลายนี้รวมกับรากของต้นไม้ จะเกิดรากของเชื้อราขึ้นหลังจากสองฤดูกาล สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดพอชินีได้เป็นครั้งแรก

โดยวิธีการปลูกฝังในกระท่อมฤดูร้อน

ในการเพาะเห็ดด้วยวิธีนี้ คุณต้อง:

1. รวบรวมเห็ดอ่อนและสับละเอียด
2. วางเห็ดสับละเอียดไว้ข้างต้น
3. โรยด้วยน้ำปริมาณมาก ปริมาณการใช้น้ำต่อต้นคือ 40 ลิตร
4. พืชผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 12 เดือน

เตียงเตรียมเพาะเห็ดแบบฝัง

การใช้ไมซีเลียมในสวน

หากซื้อไมซีเลียมในร้านเฉพาะก็สามารถปลูกได้ในเดือนพฤษภาคม การหว่านเมล็ดในการหว่านไมซีเลียมสามารถทำได้จนถึงเดือนกันยายน

วิธีการปลูก. เทคโนโลยีสำหรับผู้เริ่มต้น:

1. ต้องเลือกสถานที่ปลูกใต้ต้นไม้ซึ่งมีความชื้นและแสงสว่างเพียงพอ บนพื้นที่ 3 ตร.ว. เมตร จำเป็นต้องถอดชั้นดินด้านบนออก 30 ซม. (ชุดไมซีเลียมออกแบบมาสำหรับพื้นที่ดังกล่าว)
2. เราเรียงชั้นของเข็มสนด้านล่างใส่ใบและเปลือกไม้จากต้นไม้ซึ่งเห็ดพอชินีเติบโต ชั้นครอกควรมีอย่างน้อย 10 ซม.
3. โรยด้วยฮิวมัส
4. ผสมไมซีเลียมกับทรายแล้วหว่านลงบนผ้าปูที่นอนที่เตรียมไว้ เพื่อป้องกันการชะล้างไมซีเลียม จะต้องโรยด้วยฮิวมัสที่ด้านบน ชั้นของฮิวมัสควรมีความหนาอย่างน้อย 4.5 ซม.
5. รดน้ำพื้นที่ด้วยการชลประทานแบบหยด หากไม่มีการรดน้ำคุณสามารถใช้กระป๋องรดน้ำได้
6. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินในสวนไม่แห้ง

ไม่นาน ไมซีเลียมก่อตัวขึ้นที่จุดลงจอด ด้วยวิธีการเพาะปลูกนี้ คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดจากที่เดียวเป็นเวลาห้าปี

เมื่อปลูกเห็ดพอชินีจากไมซีเลียม คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตที่น่าประทับใจได้

การสืบพันธุ์ของเห็ดชนิดหนึ่งโดยสปอร์ในสวน

หากเห็ดโตขึ้นเล็กน้อยก็สามารถคูณด้วยสปอร์ได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำเห็ดสุกแล้วเลือกเนื้อทั้งหมดจากฝา... มีลักษณะเป็นฟองน้ำในโครงสร้าง เนื้อนี้มีสปอร์ของเชื้อรา สับเนื้อด้วยมีดหรือบดในเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางมวลที่ได้ลงในขวดขนาดสองลิตรเติมน้ำตาล 3 ช้อนชา, ยีสต์ขนมปัง 20 กรัม, เทส่วนผสมนี้กับฝนหรือน้ำแร่แล้ววางในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลา 10-14 วัน

เพิ่มเติม 150 กรัม เจือจางของเหลวที่เกิดขึ้นในน้ำ 10 ลิตรกรองผ้ากอซหลายชั้นแล้วเทลงในกระป๋องรดน้ำ หยดสารละลายนี้ใกล้ต้นไม้ที่กำลังปลูก คุณยังสามารถรดน้ำสตรอเบอรี่ที่เพิ่งปลูกใหม่ได้

เพื่อให้สปอร์ซึมลึกลงไปในดิน จำเป็นต้องหลั่งน้ำฝนไว้ด้านบน สถานที่ปลูกสปอร์ต้องชื้น สำหรับฤดูกาลหน้าคุณสามารถเก็บเห็ดได้

ขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งโดยคำนึงถึงลักษณะเฉพาะของการเจริญเติบโตและการปฏิบัติตามคำแนะนำการเพาะเห็ดนั้นค่อนข้างสมจริง

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีในประเทศ? คำถามนี้ถูกถามมากขึ้นโดยชาวสวนที่เบื่อที่จะไปป่าเพื่อหาเห็ดอย่างต่อเนื่อง ท้ายที่สุดมันสะดวกมากที่จะมีไมซีเลียมบนไซต์ของคุณซึ่งให้ผลผลิตเห็ดที่มีประโยชน์อย่างต่อเนื่อง!

การปลูกเห็ดพอชินีในประเทศนั้นเป็นกระบวนการที่ง่ายมาก หากคุณเข้าใกล้มันอย่างชาญฉลาด

สิ่งที่ต้องพิจารณา

ก่อนที่คุณจะเริ่มปลูกเห็ดอันมีค่าเหล่านี้ในบ้านในชนบทของคุณ คุณควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติบางอย่างก่อน ตามกฎแล้วเห็ดพอชินีจะเติบโตในป่าในป่าสนและป่าเบญจพรรณ ไมซีเลียมโต้ตอบได้ดีกับรากของต้นไม้เหล่านี้ ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะหาเห็ดพอชินีในทุ่งหญ้าที่สะอาด

สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาก่อนที่จะวางไมซีเลียมในพื้นที่ของคุณ ควรทำสิ่งนี้ในที่ที่มีต้นคริสต์มาสหรือต้นสนขนาดเล็กอย่างน้อยหนึ่งต้น ภายใต้ต้นไม้ดังกล่าว ไม่เพียงแต่เห็ดเท่านั้นที่จะปรากฏขึ้น แต่พืชอื่นๆ รอบๆ จะรู้สึกสบายตัวท้ายที่สุด เรซินสนและสารที่ปล่อยสู่อากาศโดยต้นไม้นี้ฆ่าแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคทั้งหมด

เห็ดพอชินีทั้งหมดไม่ทนต่อไม้ผลในบริเวณใกล้เคียงได้เป็นอย่างดี และบ่อยครั้งที่ไมซีเลียมไม่หยั่งรากและตายในที่ใกล้ต้นไม้ดังกล่าว

อย่าลืมคำนึงถึงสิ่งนี้และวางไมซีเลียมไว้อย่างน้อยใกล้กับอาคารไม้สนหรือใต้พุ่มไม้หากไม่มีต้นไม้ที่จำเป็นในบริเวณใกล้เคียง

วิธีเพาะเห็ดพอชินี

การเพาะเห็ดพอชินีในกระท่อมฤดูร้อนสามารถทำได้หลายวิธี และคุณต้องเลือกตัวเลือกที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ตอนนี้เราจะพิจารณาวิธีที่ง่ายที่สุดและไม่ซับซ้อนในการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน

วิธีการปลูกเห็ดพอชินีใต้ต้นไม้โดยตรง? โปรดทราบว่าไมซีเลียมควรวางไว้ใต้ต้นไม้ประเภทเดียวกับที่เคยขุดในป่ามาก่อน มิฉะนั้นจะไม่มีอะไรทำงาน

ขั้นแรกให้เอาชั้นบนสุดของดินรอบ ๆ ต้นไม้ออก ต้องทำในรัศมีไม่เกิน 0.7 เมตรจากลำต้น ขอแนะนำให้เอาดินออกให้มีความลึกประมาณ 25-30 ซม. ตอนนี้ในหลุมที่เกิดขึ้นจำเป็นต้องเทและกระจายสารอินทรีย์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้อย่างสม่ำเสมอจากดินที่ขุด ใบไม้หรือเข็มและชิ้นส่วนของเปลือกไม้ ต้นไม้ที่มีการวางแผนที่จะปลูกเห็ด

ตอนนี้คุณสามารถวางไมซีเลียมเป็นชั้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยส่วนผสมของดินหลวมกับทรายและใบไม้หรือเข็ม อย่าโรยและเหยียบย่ำอย่างหนัก มันยังคงเป็นเพียงการรดน้ำทุกอย่างจากด้านบนจากกระป๋องรดน้ำและรอให้การเก็บเกี่ยวครั้งแรกปรากฏขึ้น

ตัวเลือกที่สองสำหรับวิธีการเพาะเห็ดพอชินีคือการเพาะพันธุ์จากแคปสด นี่เป็นวิธีที่ง่ายกว่า แต่ในกรณีส่วนใหญ่ การเก็บเกี่ยวจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย สำหรับการเพาะพันธุ์ คุณไม่จำเป็นต้องขุดไมซีเลียมทั้งหมดหรือบางส่วนในป่า มันจะเพียงพอที่จะรวบรวมเห็ดอย่างน้อย 10 ตัวซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกอยู่ที่ 10-15 ซม.

ทางที่ดีควรตรวจร่างกายที่ติดผลทันทีเพื่อไม่ให้มีพยาธิมากเกินไป ตามหลักการแล้ว เมื่อแยกฝาออก คุณจะเห็นเนื้อสีเขียวฉ่ำ ถ้ามีหนอนหรือแมลงหลายตัวบนเห็ดก็ไม่น่ากลัว

สิ่งสำคัญคือหมวกทั้งใบไม่เป็นหนอน ภายใต้ต้นไม้ต้นเดียวกันที่จะเก็บเห็ด คุณควรเก็บกิ่งไม้ ใบไม้ เข็ม และดิน ทั้งหมดนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการเพาะเห็ดบนเว็บไซต์ในภายหลัง

วิธีการปลูกนี้เรียกอีกอย่างว่าการหว่าน ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมวัสดุสำหรับการหว่าน ในการทำเช่นนี้ ควรล้างเนื้อผลไม้ที่เก็บรวบรวมไว้ทั้งหมดในน้ำเบา ๆ แล้วนำไปแช่ในถังน้ำฝนหรือน้ำแร่ ในวันถัดไปคุณต้องนวดทุกอย่างด้วยมือเพื่อให้ได้ข้าวต้มที่เป็นเนื้อเดียวกัน แต่การฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำทุกอย่างให้สมบูรณ์แบบ ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ส่งเนื้อบดอีกครั้งผ่านตะแกรงหรือผ้าขาว

แยกกากออกจากน้ำโดยใช้ตะแกรง (ผ้าก๊อซ) อันเดียวกัน ของเหลวเมล็ดพืชและสปอร์พร้อมแล้ว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเตรียมสถานที่ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้คลายชั้นบนสุดของดินรอบ ๆ ต้นไม้แล้วเทน้ำเห็ดที่ได้ เมื่อของเหลวถูกดูดซึมเข้าสู่ดิน ให้โรยเนื้อของเห็ดให้ทั่วด้านบน ทั้งหมดนี้ควรโรยด้วยดินจากใต้ต้นไม้ต้นเดียวกันและรดน้ำอีกครั้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ดินอุดตัน

เพื่อให้เห็ดเติบโตได้เร็วที่สุด พยายามทำให้ดินชุ่มชื้นตลอดเวลา แต่คุณไม่สามารถหักโหมกับน้ำได้เช่นกัน

ปริมาณของเหลวที่เหมาะสมต่อต้นคือประมาณ 4 ถัง แนะนำให้รดน้ำไมซีเลียมด้วยน้ำที่อุณหภูมิเดียวกับอากาศโดยรอบ

การเพาะเห็ดพอชินี (วิดีโอ)

มีอะไรให้จดจำอีกบ้าง

คุณต้องการอะไรในการปลูกเห็ดพอชินีในเรือนกระจก? คำตอบสำหรับคำถามนี้ค่อนข้างง่ายไม่มีอะไรพิเศษ! การปลูกในเรือนกระจกแสดงถึงการกระทำแบบเดียวกัน ในกรณีนี้ ไมซีเลียมควรหุ้มด้วยวัสดุพิเศษเพิ่มเติมที่ช่วยให้แสงและอากาศผ่านได้

การปลูกในเรือนกระจกควรทำในฤดูหนาวและฤดูร้อนในตอนกลางคืน (ขอแนะนำให้คลุมดินด้วยฟิล์มสวนหลังจากโรยไมซีเลียมด้วยเข็มหรือกิ่งและใบเล็ก ๆ ) ในฤดูร้อนคุณไม่จำเป็นต้องทำเรือนกระจกเนื่องจากเห็ดจะต้องหยั่งรากและเริ่มเติบโตและเพิ่มจำนวนอย่างรวดเร็วบนไซต์

ต้องจำไว้ว่าโดยปกติหลังจากปลูกไมซีเลียมในดินแล้วพืชผลแรกจะปรากฏในปีหน้าเท่านั้น ดังนั้นจึงไม่ควรคาดหวังให้เห็ดเริ่มเติบโตในฤดูกาลเดียวกัน ท้ายที่สุดแล้วไมซีเลียมจะต้องหยั่งรากในที่ใหม่ปรับให้เข้ากับสภาพ หากเรากำลังพูดถึงการหว่านเห็ดพอชินีด้วยความช่วยเหลือของร่างกายที่ติดผลซึ่งได้กล่าวไว้ข้างต้นเพียงเล็กน้อย การเก็บเกี่ยวสามารถคาดหวังได้ที่นี่เป็นเวลา 2 ปี เนื่องจากสปอร์จะต้องเติบโตมากพอที่จะแตกหน่อและกลายเป็นเห็ดที่น่ารับประทาน

การปลูกเห็ดพอชินีในประเทศไม่ใช่เรื่องยากหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นทั้งหมด คุณเพียงแค่ต้องการความสนใจและความอดทนเพียงเล็กน้อยจากนั้นบนเว็บไซต์จะสามารถรวบรวมเห็ดพอชินีได้อย่างต่อเนื่องซึ่งมีประโยชน์และมีกลิ่นหอมมาก เพียงระมัดระวังอย่างยิ่ง อย่าสับสนระหว่างเห็ดพอชินีกับเห็ดอื่น เพื่อไม่ให้มีไมซีเลียมหรือร่างกายที่ติดผลด้วยสปอร์ของเห็ดมีพิษหรือกินไม่ได้บนไซต์ของคุณ

วิธีการปลูกเห็ดในประเทศ (วิดีโอ)

คลังภาพ: เห็ดพอชินี (15 ภาพ)

การเพาะเห็ดพอชินีในประเทศ ในความต่อเนื่องของธีมเห็ดวันนี้เราจะพูดถึงการเพาะเห็ดป่าตามอำเภอใจอย่าง "สีขาว"

แน่นอนว่าไม่น่าเป็นไปได้ที่จะเก็บเกี่ยวเห็ดพอชินีในปริมาณอุตสาหกรรม แต่จากการทดลองและความหลากหลายก็คุ้มค่าที่จะลอง ในวิดีโอสอนที่นำเสนอด้านล่างจากช่อง "ทุกสิ่งที่คุณเรียนรู้ได้" ผู้เขียนเปิดเผยรายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกเห็ดพอชินีอย่างละเอียดและจะส่องให้คุณเห็นความลับทั้งหมดของกระบวนการนี้ ซึ่งจะช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงปัญหาที่อาจเกิดขึ้นได้ในอนาคต เพลิดเพลินกับการเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับการรับชมของคุณ!

การเพาะเห็ดพอชินี

วิธีการปลูกเห็ดป่าบนเว็บไซต์? วิธีการพิสูจน์!

วิธีการปลูกเห็ดป่าบนเว็บไซต์? วิธีการพิสูจน์! 3.64 / 5 (72.86%) 14 โหวต

เป็นไปไม่ได้เสมอไปที่จะออกไปในป่าเพื่อหาเห็ด แต่คุณสามารถปลูกมันบนเว็บไซต์ของคุณ ถ้าคุณชอบทำทุกอย่างด้วยตัวเอง คุณจะชอบความคิดในการปลูกเห็ดป่า คุณจะได้รู้ว่าควรมองหาที่ไหน

ลักษณะเฉพาะของเห็ดป่าส่วนใหญ่คือไมซีเลียมเติบโตและพัฒนาได้ดีขึ้นโดยปฏิสัมพันธ์กับรากของต้นไม้ป่าเท่านั้น เป็นการดีถ้าต้นเบิร์ชต้นสนหรือต้นสนเติบโตบนไซต์ - ในกรณีนี้จะค่อนข้างง่ายที่จะปลูกเห็ดใกล้ ๆ มีหลายวิธีในการเพาะเห็ด - มาดูวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดกันเถอะ

วิธีการปลูกเห็ดป่าบนไซต์

1. เพาะเห็ดจากป่า

ในการปลูกในลักษณะนี้ คุณควรขุดไมซีเลียมออกแล้วโอนไปยังไซต์ของคุณ คุณต้องย้ายไมซีเลียมอย่างระมัดระวังโดยไม่เขย่าโลกจากชั้นที่ขุด เตรียมดินใต้ต้นไม้ก่อนปลูก

ห่างจากลำต้นประมาณ 0.5 ม. เอาดินชั้นบนหนา 30-40 ซม. วางปุ๋ยหมักใบไม้ ปัดฝุ่นไม้ที่ด้านล่าง เทและโรยด้วยดิน นำไมซีเลียมที่ขุดออกมาวางบนที่เตรียมไว้ เทลงไปแล้วคลุมด้วยใบไม้ที่ร่วงหล่น

ในช่วงสองสัปดาห์แรกถ้าฝนไม่ตก ให้รดน้ำ พื้นที่ปลูกทุกวันด้วยวิธีหยด สำหรับ การเพาะเห็ดป่า ให้เลือกในที่ร่มและชื้น การปลูกไมซีเลียมไว้ใต้ต้นไม้เดียวกันกับของแม่นั้นดีกว่า: พวกเขาเอาไมซีเลียมไปไว้ใต้ต้นเบิร์ช ซึ่งหมายความว่าจะดีกว่าถ้าปลูกไว้ใต้ต้นเบิร์ช ระวังเมื่อเลือกเห็ดสำหรับย้ายปลูก - อย่านำเห็ดพิษมาที่ไซต์ของคุณ

2. การสืบพันธุ์โดยไมซีเลียม

ศูนย์สวนขายไมซีเลียมเห็ดป่าผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์เสนอคำแนะนำโดยละเอียดสำหรับการปลูก การปลูกไมซีเลียมต้องมีการเตรียมพื้นที่ ควรเลือกสถานที่ใต้ร่มไม้ ห่างจากลำต้น 50-60 ซม. แกะยอดดิน 50 ซม.

พื้นที่หว่านขึ้นอยู่กับปริมาณของไมซีเลียมในบรรจุภัณฑ์และระบุโดยผู้ผลิต วางพื้นผิวป่าที่ด้านล่าง 20 ซม.: ใบไม้ร่วง, เข็ม, ฝุ่นและขี้เลื่อย คลุมด้วยชั้นดินหนา 10 ซม. อย่างสม่ำเสมอ

สำหรับชั้นถัดไป ให้ผสมดินกับสารตั้งต้นและผล็อยหลับไป 10 ซม. จากนั้นให้ผสมไมซีเลียมกับดินและสารเพิ่มการเจริญเติบโต (คุณสามารถซื้อได้ที่ศูนย์สวนหรือร้านค้าเฉพาะ) กระจายส่วนผสมโดยกดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ ชั้นสุดท้ายคือดิน

ทันทีหลังจากปลูกให้รดน้ำอย่างระมัดระวังบริเวณที่หว่านและคลุมด้วยใบไม้ร่วงเพื่อไม่ให้เตรียมสารตั้งต้นที่ซับซ้อนสำหรับไมซีเลียมคุณสามารถซื้อสารตั้งต้นสำเร็จรูปสำหรับเห็ด - สามารถซื้อได้ที่ศูนย์สวนและร้านค้าที่เชี่ยวชาญ เมล็ดพืชและปุ๋ย ในช่วงสองสัปดาห์แรกให้ปฏิบัติตามระบอบการรดน้ำอย่างเคร่งครัด ... ในอนาคตต้องแน่ใจว่าดินบริเวณที่หว่านเมล็ดไม่แห้ง

เห็ดที่ปลูกในลักษณะนี้จะเติบโตในปีหน้า และไมซีเลียมจะออกผลเต็มที่หลังจากปลูกสองปี ไมซีเลียมจะออกผลในช่วง 2 ถึง 5 ปีนับจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรก ค่อยๆ คลายดินเหนือไมซีเลียมที่ปลูกเป็นประจำ

3. ต้นกล้าเห็ด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเพาะเห็ดป่าบนไซต์ บดหรือบดหมวกและชิ้นส่วนของเห็ดป่าในเครื่องบดเนื้อ แช่ในน้ำหนึ่งวัน รอบๆ ต้นไม้ใกล้ ๆ ที่คุณวางแผนจะเพาะเห็ด ขุดดินแล้วเติมสารตั้งต้นของป่าลงไป

รดน้ำพื้นที่ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำแช่เห็ดชิ้นแล้วปิดด้วยใบไม้ร่วงผู้เชี่ยวชาญไม่เห็นด้วยเมื่อเห็ดตัวแรกที่ปลูกในลักษณะนี้ปรากฏขึ้น บางคนโต้แย้งว่าพวกเขาจะอยู่ในปีแรกของการปลูกและอื่น ๆ ในหนึ่งปี วิธีการที่ระบุไว้แตกต่างกันไปในระดับความซับซ้อน แต่ทั้งหมดนั้นมีประสิทธิภาพมากที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์เห็ดป่า ด้วยวิธีนี้ คุณสามารถลองปลูกเห็ดพอชินี ชานเทอเรล และเห็ด

ไม่ว่าคุณจะเลือกปลูกเห็ดป่าด้วยวิธีใด มีเคล็ดลับดังต่อไปนี้:

• เลือกสถานที่สำหรับปลูกในที่ร่มหนาแน่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าดินมีความชื้น เพิ่มการชลประทานแบบหยดหากจำเป็น เพิ่มสารกระตุ้นการเจริญเติบโตให้กับดินในฤดูใบไม้ผลิ เห็ดปลูกไม่เกินครึ่งเมตรจากต้นไม้ ปลูกในที่เย็น ของวัน เวลาที่ดีที่สุดในการเพาะเห็ดคือพฤษภาคม-กันยายน

โปรดจำไว้ว่าเห็ดป่าไม่หยั่งรากได้ดีใกล้กับไม้ผล จะเป็นการดีถ้ามีต้นไม้ป่าหลายต้น ไม้ผลัดใบหรือต้นสนบนไซต์ของคุณ

หากไม่มีต้นไม้ในบริเวณดังกล่าว ให้ทดลองปลูกใกล้อาคารไม้ ด้านที่มีร่มเงา คุณสามารถปลูกต้นไม้เล็ก ๆ หลายต้นที่มีไมซีเลียมในรากลงในไซต์ได้ วิธีนี้ใช้เวลานานและซับซ้อนมาก

ไม่เหมาะสำหรับเจ้าของแปลงเล็ก ๆ คำแนะนำในการปลูกเห็ดป่าบนแปลงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ ความจริงก็คือผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น เวลา สภาพอากาศ การรดน้ำ ดิน ไมซีเลียม ฯลฯ แต่ก็คุ้มค่า

เห็ดที่ปลูกในพื้นที่แทบไม่ได้รับความเสียหายจากแมลงและรสชาติไม่แตกต่างจากพี่น้องในป่า นอกจากนี้ คุณจะมั่นใจได้ 100% ในเรื่องความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ซึ่งแตกต่างจากเห็ดที่ซื้อตามท้องตลาดและเก็บมาจากที่ที่ไม่มีใครรู้ว่า

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ! เห็ดขาวเป็นอาหารอันโอชะอย่างแท้จริง ในยุคนิเวศวิทยาแบบเก่า ผู้คนจับปลาในอ่างเก็บน้ำด้วยมือของพวกเขาเอง และตัดเห็ดด้วยเคียว ... ตอนนี้ อันตรายที่ลูกหลานของเราจะไม่มีวันได้เห็นเห็ดพอชินีด้วยตาของตัวเอง และความประทับใจของ รสชาติของมันจะยังคงอยู่ในระดับของวัตถุเจือปนอาหารในมันฝรั่งทอด

แต่เทคโนโลยีพื้นบ้านที่เก่าแก่ทำให้คุณสามารถปลูกเห็ดพอชินีในสนามหลังบ้านของคุณได้เงื่อนไขที่ขาดไม่ได้สำหรับสิ่งนี้จะมีเพียงสองจุด - ความปรารถนาอันแรงกล้าและความอดทน ไมซีเลียมของเห็ด porcini สามารถนำกลับบ้านและปลูกในเรือนกระจกหรือในกระท่อมฤดูร้อน White เป็นพันเอกสำหรับเห็ดทั้งหมด

การผสมพันธุ์เป็นกระบวนการที่ต้องใช้ความอุตสาหะและรอบคอบ แต่ผลที่ได้จะเกือบจะเป็นปาฏิหาริย์เพราะหลายคนยังนึกไม่ถึงว่าหลักการเพาะเห็ดพอชินีจะเป็นไปได้

เห็ด

เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตที่น่าทึ่ง เป็นตัวแทนของสัตว์ป่าที่มีสัญลักษณ์ทั้งพืชและสัตว์ บนโลก มีการค้นพบสปีชีส์ของพวกมันตั้งแต่หนึ่งแสนถึงสองแสนห้าหมื่นชนิด พวกมันอาศัยอยู่บนบกและในน้ำ ในดินและบนสารต่างๆ

ประเภทของเห็ดพอชินี: (1-เบิร์ช, 2-โอ๊ค, 3-สน, 4-โก้) เห็ดขาว - เห็ดจากสกุล Borovik มันถูกเรียกว่า "ขาว" ตรงกันข้ามกับเห็ด "ดำ" ท่อที่มีคุณค่าน้อยกว่า: เนื้อของสีขาวบนบาดแผลไม่เปลี่ยนแปลงไม่มืดลงเมื่อแห้งและได้กลิ่นที่น่ารับประทานเป็นพิเศษ แต่ในทางกลับกัน มันก็มีความต้องการมากขึ้นในเงื่อนไขของการติดผล เห็ดขาว เติบโตในป่าที่โตเต็มที่ด้วยมอสและไลเคนซึ่งต้นไม้มีอายุมากกว่า 50 ปีและในต้นสน - มีต้นสนอายุ 20-25 ปี มันถูกพบบนโลกทุกที่ยกเว้นในออสเตรเลีย เขาเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่ทะลุเขตอาร์กติกถึงแม้ว่ามันจะค่อนข้างแปลกสำหรับเงื่อนไข:

• องค์ประกอบของเขาคือคืนที่มีหมอกหนาอบอุ่นและมีพายุฝนฟ้าคะนองในระยะสั้น อุณหภูมิที่ลดลงและการตกตะกอนขนาดใหญ่ไม่ได้มีไว้สำหรับสีขาว เติบโตบนดินแห้งที่มีการระบายน้ำ - ทรายและดินร่วนปนในหนองบึงและบนพรุมันไม่มีจุดหมายที่จะมองหาสีขาว ถ้าปีมีผลจำนวนเห็ดพอชินีจะไม่ขึ้นอยู่กับ ในการส่องสว่างของพื้นที่ปลูกหากสภาพไม่เหมาะจะปรากฏในพื้นที่ที่อบอุ่นและเปิดเป็นหลัก

รสชาติสีขาวได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในเห็ดที่ดีที่สุด คุณค่าทางโภชนาการพิเศษของมันยังช่วยกระตุ้นการหลั่งของน้ำย่อยอีกด้วย วิทยาศาสตร์ได้อธิบายเห็ดพอชินีถึง 18 ชนิด โดยสี่ชนิดแรกเป็นเห็ดที่พบมากที่สุดและเป็นที่นิยม: สปรูซ โอ๊ค เบิร์ช และสน คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของเห็ดพอชินีทำให้ การได้มาซึ่งคนเก็บเห็ดที่ต้องการมากที่สุด การเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรมไม่ได้ผล แต่ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นประสบความสำเร็จ

การเพาะเห็ดพอชินี

คุณสมบัติบางอย่างของเห็ด porcini เทคโนโลยีการเพาะเห็ดบนที่ดินนั้นเรียบง่าย แต่ต้องใช้เวลา ต้องใช้ความอุตสาหะและความแม่นยำ สิ่งสำคัญที่สุดคือเห็ดป่าอยู่ในความสัมพันธ์ที่แน่นแฟ้นกับต้นไม้ พวกมันไม่สามารถก่อตัวได้หากไม่มีต้นไม้คู่กัน และการมีอยู่ของต้นไม้บนที่ดินของคุณเพื่อปลูกให้ขาวนั้นมีความสำคัญ

ตามหลักการแล้วหากพื้นที่อยู่ติดกับป่าหรือต้นไม้ป่าที่มีอายุตั้งแต่ 8 ถึง 10 ปี (สน, โอ๊ค, เบิร์ชหรือแอสเพน) จะเติบโต หากยังไม่มีต้นไม้ป่าบนไซต์ก็ควรปลูกมัน เห็ด porcini มีสองวิธีหลักและวิธีทดลองหลายวิธี

เติบโตจากไมซีเลียม

1. เราซื้อไมซีเลียมเห็ดขาวทางอินเทอร์เน็ตตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายนเราเตรียมสถานที่สำหรับปลูก รอบลำต้นของต้นไม้เราสร้างพื้นที่เปล่าที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1-1.5 ม. โดยเอาดินด้านบนออก 10-20 ซม. เราใส่ดินพรุหรือปุ๋ยหมักที่มีความหนา 1-2 ซม. บนพื้นในรูปแบบกระดานหมากรุกหลังจาก 25-30 ซม. เรากระจายเห็ดไมซีเลียมของเห็ดพอชินี (หนึ่งแพ็คต่อต้น) คลุมไมซีเลียมด้วยชั้นของดินในตอนแรกและอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ล้างพื้นน้ำ การปลูก (2-3 ถังต่อต้น) คลุมด้วยฟางหนา 20-40 ซม. เพื่อรักษาความชื้นไว้ที่ 40% เรารักษาความชื้นที่จำเป็นของไมซีเลียมรดน้ำต้นไม้เมื่อแห้ง คุณสามารถเพิ่มจุลินทรีย์ในน้ำในระหว่างการชลประทานเช่นซื้อไบคาล EM-1 ล่วงหน้าในฤดูใบไม้ร่วงเราครอบคลุมพื้นที่ปลูกพอชินีด้วยรัศมี 2 เมตรด้วยตะไคร่น้ำ, ฟาง, ใบไม้ป่าที่ร่วงหล่น, กิ่งสปรูซเพื่อปกป้องมัน จากน้ำค้างแข็งในฤดูใบไม้ผลิเราเอา "ผ้าห่ม" ออก

/ ผลิตภัณฑ์โฮมเมดสำหรับกระท่อมและฟาร์มฤดูร้อน / การปลูกผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่และเห็ด ไม่ว่าเห็ด เห็ดนางรม และเห็ดหอมฤดูร้อนจะดีแค่ไหน เห็ดพอชินีหรือเห็ดสีส้มสดใสที่มีกลิ่นยางผลไม้ฉุนก็ยังดีกว่า!

แต่ในป่าของเรามีน้อยลงเรื่อย ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะปลูกมันบนแปลงส่วนตัว และต้องบอกว่างานนี้ไม่สิ้นหวัง

ไม่ว่าเห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และเห็ดหอมฤดูร้อนจะดีแค่ไหน แต่เห็ดพอชินีหรือเห็ดสีส้มสดใสที่มีกลิ่นยางผลไม้ฉุนก็ยังดีกว่า! แต่ในป่าของเรามีน้อยลงเรื่อย ๆ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องที่น่าสนใจมากที่จะปลูกมันบนแปลงส่วนตัว

และต้องบอกว่างานนี้ไม่สิ้นหวัง หากสวนหรือสวนหลังบ้านของคุณอยู่ติดกับป่าหรือต้นไม้ป่าแต่ละต้น (เบิร์ช แอสเพน โก้เก๋ หรือต้นสน) ขึ้นบนนั้น คุณสามารถลองปลูกเห็ดพอชินี เห็ดแอสเพน เห็ดชนิดหนึ่ง เห็ดที่นี่ แม้ว่าความสำเร็จจะเป็นเรื่องยาก รับประกัน.

เห็ดป่าอันทรงคุณค่าส่วนใหญ่อยู่ร่วมกับต้นไม้อย่างซับซ้อน ไมซีเลียมของพวกมันเติบโตไปพร้อมกับรากของต้นไม้ ก่อตัวเป็นรากของเชื้อรา หรือไมคอร์ไรซา เห็ดเหล่านี้เรียกว่าไมคอร์ไรซา การเชื่อมต่อกับต้นไม้นั้นซับซ้อนและแข็งแกร่งมาก

เชื้อราไมคอร์ไรซาแม้ว่าจะไม่ดี แต่ก็ยังสามารถเติบโตได้โดยไม่มีต้นไม้ จนถึงขณะนี้ ยังไม่สามารถเพาะพันธุ์เชื้อราไมคอร์ไรซาในสภาพเทียมได้ หากไม่มีต้นคู่

อย่างไรก็ตามมันยังคงเป็นไปได้ที่จะเติบโตในสภาพธรรมชาติและผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นได้สะสมประสบการณ์ค่อนข้างมากแล้ว ในรัสเซียเมื่อปลายศตวรรษที่ 19 มีการเพาะเห็ดพอชินีและดอกอูฐที่ชื่นชมเป็นพิเศษ ทุกวันนี้มือสมัครเล่นผสมพันธุ์คนผิวขาวเป็นส่วนใหญ่

ก่อนหน้านี้ใช้วิธีนี้ เห็ดที่สุกเกินไปถูกเทลงในจานไม้ที่มีน้ำฝน เก็บไว้ประมาณหนึ่งวัน จากนั้นคนให้แช่ กรองผ่านผ้าหายาก และพื้นที่ที่เลือกไว้ใต้ต้นไม้ที่เกี่ยวข้องถูกรดน้ำด้วยน้ำนี้ด้วยสปอร์ของเชื้อราจำนวนมาก

แผนธุรกิจการปลูกเห็ดขาว

ในอีกวิธีหนึ่ง ไมซีเลียมชิ้นเล็กๆ (จากกล่องไม้ขีด) จะถูกขุดอย่างระมัดระวังในบริเวณที่เห็ดเติบโต วางไว้อย่างระมัดระวังในหลุมตื้นๆ ในตำแหน่งที่เลือก (ถัดจากไม้สายพันธุ์เดียวกันกับที่นำไมซีเลียมไปใกล้ๆ) คลุมด้วยครอกและให้ความชุ่มชื้นเล็กน้อย หากสภาพอากาศแห้ง ให้ฉีดสเปรย์เบา ๆ เป็นระยะ (ห้ามรดน้ำ!) เพื่อให้ดินใต้พื้นชุ่มชื้นตลอดเวลา

วิธีที่สามคือการใช้ฝาเห็ดสุกเป็นชิ้น อาจมีตัวเลือกที่แตกต่างกันที่นี่ ชิ้นส่วนของเห็ดสุกสดวางอยู่บนพื้นป่าที่คลายออกใต้ต้นไม้

หลังจาก 4-5 วัน ชิ้นส่วนเหล่านี้จะถูกลบออกและครอกจะชุบ มีการปลูกหมวกแห้งซึ่งวางไว้ใต้ครอกแล้ว

ตามวิธีการของผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่น N. Veselkov จาก Vinnitsa (ยูเครน) ส่วนที่เป็นท่อของหมวกจะถูกลบออกจากเห็ดพอชินีที่โตแล้วบดเป็นชิ้น ๆ สูงถึง 2 ซม. ตากแห้งกวนเป็นเวลา 1.5–2 ชั่วโมง จากนั้นใช้ไม้พายยกส่วนบนของครอกใต้ต้นไม้แล้วใส่เห็ด 2-3 ชิ้นที่นั่นหลังจากนั้นครอกจะถูกบดอัดและรดน้ำอย่างระมัดระวัง

การแช่เห็ดควรรดน้ำดินรอบ ๆ ต้นไม้จากลำต้นถึงขอบมงกุฎและเมื่อปลูกไมซีเลียมจะถูกนำไปใช้ตามแนวเส้นรอบวงของมงกุฎที่ระยะ 1.5–3 เมตรจากลำต้น ด้วยวิธีการทั้งหมดเหล่านี้ ในปีหน้า คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดขนาดเล็กได้ภายใต้สภาพอากาศที่เอื้ออำนวย

เหล่านี้จะเป็นเห็ดเดี่ยวหรือครอบครัวเล็ก ๆ สำหรับตอนนี้ หลังจากผ่านไปอีกปีคุณสามารถนับการเก็บเกี่ยวที่สำคัญยิ่งขึ้นได้ ควรสังเกตว่าวิธีการดังกล่าวในการปลูกเชื้อราไมคอร์ไรซายังไม่ได้รับการพิสูจน์ในทางทฤษฎี

เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศและอิทธิพลของปัจจัยอื่นๆ ที่ไม่ได้รับการควบคุมหรือไม่ทราบสาเหตุ อาจทำให้เกิดความพ่ายแพ้ได้แต่พวกเขาไม่ควรสร้างความอับอายให้กับผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการเพาะเห็ดป่าไม่ต้องการต้นทุนวัสดุใด ๆ ยกเว้นแรงงานของคุณในกรณีนี้ไม่ใหญ่มาก

คุณสามารถลองปลูกเชื้อราไมคอร์ไรซาของป่าด้วยวิธีที่อธิบายไว้ในป่าหรือป่าใกล้เคียงซึ่งมีต้นสน, ต้นสน, ต้นโอ๊ก, ต้นเบิร์ชเมื่ออายุ 10-20 ปี ในเวลาเดียวกัน มีการเลือกสถานที่ที่คล้ายกับแหล่งปลูกวัสดุ (ในแง่ขององค์ประกอบของดิน ป่าดงดิบ ธรรมชาติของพง หญ้าปกคลุม)

ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเพิ่มผลผลิตของพื้นที่ป่าอย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในป่าชานเมือง ปริมาณสำรองเห็ดที่ค่อยๆ ลดลง กฎทั่วไปสำหรับการปลูกเชื้อราไมคอร์ไรซาคือการปลูกใต้ต้นไม้ในสายพันธุ์ที่ใช้เห็ดหรือไมซีเลียม เนื่องจากเห็ดเหล่านี้ยึดติดกับต้นไม้มาก

ดังนั้นในเห็ดพอชินี ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่มันก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาด้วย มีรูปแบบที่แตกต่างกันประมาณ 18 รูปแบบ ซึ่งแตกต่างกันในรูปร่างและสีของหมวก เงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับการติดผลรูปแบบต้นเบิร์ชของเห็ดพอชินีที่มีหมวกสีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อนคือป่าต้นเบิร์ชที่มีพื้นดินเป็นลาย ๆ และสำหรับรูปแบบต้นสนหรือที่ราบสูงที่มีหมวกสีน้ำตาลอมน้ำตาลแดงเชอร์รี่และมาก ขาหนา - ป่าสนที่มีต้น lingonberries, ทุ่งหญ้าหรือไลเคน

ตัวเลือกที่ 1: เติบโตเห็ดชนิดหนึ่ง ผู้เพาะเห็ดมือสมัครเล่นใช้วิธีเพาะพันธุ์ดังนี้ เห็ดพอชินี ... หลุมลึก 30 ซม. และกว้าง 2 ม. ถูกขุดบนพื้นที่ที่มีร่มเงาของต้นไม้ซึ่งเต็มไปด้วยส่วนผสมของสารอาหารที่มีองค์ประกอบพิเศษ ส่วนผสมจัดทำขึ้นหนึ่งเดือนก่อนคั่นหน้า ประกอบด้วยใบโอ๊คที่ร่วงหล่นที่เก็บได้ในฤดูใบไม้ผลิ ไม้โอ๊คที่เน่าเสีย (5% โดยน้ำหนักของใบ) และมูลม้าบริสุทธิ์ที่ไม่มีเครื่องนอน (5% โดยน้ำหนักของใบ) ใบไม้ถูกวางไว้ในกองเป็นชั้น 20 ซม. แต่ละชั้นโรยด้วยฝุ่นไม้และมูลม้าและรดน้ำด้วยสารละลายแอมโมเนียมไนเตรต 1% หลังจากเจ็ดถึงสิบวันเมื่อส่วนผสมอุ่นขึ้นถึง 35-40 °จะถูกพลั่วจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมของสารอาหารที่เตรียมไว้จะถูกวางไว้ในหลุมในชั้น 10-12 ซม. โรยแต่ละชั้นด้วยชั้นดินสวนหกแปดเซนติเมตร ความหนารวมของดินที่เทลงไป 50 ซม. ตรงกลางเตียงถูกทำให้สูงขึ้นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้น้ำขังอยู่บนนั้น การปลูกจะดำเนินการโดยใช้เส้นใยไมซีเลียมที่นำมาจากป่า หลุมจอดถูกเซที่ระยะห่าง 30 ซม. จากกัน ไมซีเลียมถูกเก็บเกี่ยวในป่าโอ๊ค ในสถานที่ที่เห็ดพอชินี (รูปโอ๊ค) เติบโต รอบเห็ดที่พบ ตัดชั้นดินขนาด 20-30 ซม. หนา 10-15 ซม. ด้วยพลั่ว ชั้นเหล่านี้ถูกตัดเป็นห้าถึงสิบชิ้นแล้วปลูกให้มีชั้นดิน 5-7 ซม. หนาเหนือแผ่นไม้ ชุบเล็กน้อย คลุมด้วยใบไม้และกำบังเพื่อรักษาความชื้นให้คงที่ เห็ด ปรากฏในปีหน้า ตัวเลือกที่ 2: การปลูกเห็ดชนิดหนึ่ง สำหรับการเพาะเลี้ยงเทียม เห็ดที่เหมาะสมที่สุดคือฮิวมัสซาโปรโทรฟ (แชมเปญ เสื้อกันฝน) หรือไซโลโทรฟ (เห็ดนางรม เห็ด เห็ดชิตาเกะ) อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นมักจะพยายามปลูกเชื้อราไมคอร์ไรซาในธรรมชาติภายใต้สภาวะที่ประดิษฐ์ขึ้น หนึ่งในนั้นมีค่ามากที่สุดของกลุ่มนี้ - เห็ดพอชินี การปลูกเชื้อราไมคอร์ไรซานั้นค่อนข้างยาก นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าไมซีเลียมของพวกมันเติบโตไปพร้อมกับรากของต้นไม้ ทำให้เกิดการพึ่งพาอาศัยกันที่ซับซ้อนกับต้นไม้ และหากไม่มีการเชื่อมต่อนี้ เห็ดก็ไม่สามารถเติบโตได้ วิธีเดียวที่จะปลูกเห็ดดังกล่าวคือปลูกไว้ใกล้ต้นไม้ (เบิร์ช, แอสเพน, ต้นสนหรือต้นสน) ที่ปลูกบนแปลงส่วนตัวโดยควรอยู่ติดกับป่าหรือปลูก แม้จะมีความยากลำบาก แต่ผู้ปลูกเห็ดยังคงสามารถปลูกเชื้อราไมคอร์ไรซาได้ ในตอนต้นของศตวรรษที่ผ่านมา เห็ดพอชินีและดอกคามิลินาได้รับการอบรมในรัสเซียในระดับอุตสาหกรรม วันนี้ผู้เพาะเห็ดชื่นชอบการเพาะพันธุ์เป็นหลัก เห็ดพอชินี ... มีวิธีง่ายๆ หลายวิธีในการปลูกเห็ดพอชินีในสวนหลังบ้านของคุณ ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาเห็ดพอชินีที่สุกเกินไป วางไว้ในอ่างหรือชามไม้แล้วปิดด้วยสปริงหรือน้ำฝน ทิ้งไว้ 24 ชั่วโมง จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วกรองด้วยผ้า ผลที่ได้คือการแก้ปัญหาด้วยสปอร์ของเห็ดพอชินีจำนวนมาก ซึ่งถูกรดน้ำในพื้นที่ที่เลือกไว้ใต้ต้นไม้ในแปลงส่วนตัวหรือในสวนป่า คุณสามารถลองวิธีอื่น ในป่า หาสถานที่ที่เห็ดพอชินีเติบโตและขุดเอาไมซีเลียมที่รกออกมาอย่างระมัดระวัง จากนั้นในพื้นที่ที่เลือกไว้ใต้ต้นไม้ ให้ขุดรูเล็กๆ แล้วใส่ไมซีเลียมขนาดเท่าไข่ไก่ลงไปที่นั่น วางผ้าปูที่นอนขนาดเล็ก (2-3 ซม.) จากดินป่าและชุบน้ำเล็กน้อยจากกระป๋องรดน้ำด้านบน ไม่ว่าในกรณีใดอย่าเติมน้ำ - สิ่งนี้จะนำไปสู่การสลายตัวและการตายของไมซีเลียม ในสภาพอากาศแห้ง คุณต้องหล่อเลี้ยงดินรอบ ๆ ไมซีเลียมที่ปลูกเป็นระยะ ๆ ด้วยเครื่องพ่นสารเคมีหรือกระป๋องรดน้ำ คุณสามารถใช้เห็ดพอชินีที่สุกเกินไปในฐานะเมล็ดพันธุ์ ด้วยเหตุนี้พื้นที่ที่เตรียมไว้ใต้ต้นไม้จึงคลายออกหมวกจะถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาด 1 ซม. แล้วผสมกับดินจากนั้นพื้นผิวจะชุบเล็กน้อย สำหรับการปลูกคุณสามารถใช้เห็ดพอชินีแห้งเล็กน้อยเพื่อวางบนดินที่คลายรดน้ำด้วยน้ำและลบออกหลังจาก 5-6 วัน สปอร์ของเชื้อราสีขาวหลายล้านตัวบนพื้นผิวของหมวกหลังจากรดน้ำแล้วจะตกลงสู่พื้นและสามารถเติบโตไปพร้อมกับรากของต้นไม้ซึ่งจะนำไปสู่การก่อตัวของร่างกายที่ออกผล ด้วยการพัฒนาที่ดี เห็ดจะปรากฏในปีหน้าเท่านั้น สำหรับการเริ่มต้น เห็ดแต่ละตัวจะเติบโต จากนั้นทั้งครอบครัว ในปีที่สองคุณสามารถคาดหวังว่าจะได้ผลผลิตที่ดี วิธีการเหล่านี้ใช้เฉพาะในการเพาะพันธุ์มือสมัครเล่นเท่านั้น จนถึงปัจจุบัน อุตสาหกรรมยังไม่เชี่ยวชาญวิธีการปลูกเห็ดพอชินีเพียงวิธีเดียวในระดับอุตสาหกรรม อย่างไรก็ตาม ในบรรดาผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่น วิธีการเหล่านี้ค่อนข้างบ่อยและประสบความสำเร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในที่ที่ต้นไม้ที่เหมาะสมกับวัตถุประสงค์เหล่านี้เติบโตและความพร้อมของวัสดุปลูกคุณภาพสูง

การสร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมให้ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด เห็ดชนิดหนึ่งมักจะเติบโตบนดินแห้งที่มีความเป็นไปได้ของการระบายน้ำและสร้างไมคอร์ไรซาด้วยต้นสนต้นสนโอ๊คหรือเบิร์ชขึ้นอยู่กับสายพันธุ์

พื้นที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและมีความชื้นปานกลางถัดจากต้นไม้ต้นใดต้นหนึ่งเหล่านี้เป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการตั้งค่าพื้นที่เพาะปลูกในอนาคต

ควรทำสิ่งนี้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเมื่อดินอุ่นขึ้นแล้วจนถึงเดือนกันยายน (ในภาคใต้ช่วงนี้จะเปลี่ยนไปจนถึงสิ้นเดือนตุลาคม) จนกระทั่งน้ำค้างแข็งเกิดขึ้นในช่วงเวลาที่อากาศสม่ำเสมอโดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างกะทันหัน และฝนที่ตกเป็นเวลานาน หากมีต้นไม้ตามสายพันธุ์ที่ต้องการอย่างน้อย 10 ปีในสวนหรือกระท่อมฤดูร้อน พื้นที่รอบๆ จะเป็นพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดพอชินี

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

หลังจากเลือกสถานที่แล้ว คุณสามารถเริ่มจัดวางและทำงานกับวัสดุปลูกได้ มี 2 ​​วิธีในการเจริญเติบโต: จากไมซีเลียมและการใช้สปอร์ ลองพิจารณารายละเอียดเพิ่มเติม

จากไมซีเลียม

สำหรับการปลูกเห็ดพอชินีในทุ่งโล่ง คุณสามารถใช้ไมซีเลียมที่ซื้อในร้านค้าเฉพาะหรือเก็บเกี่ยวอย่างอิสระ ไมซีเลียมหลายชิ้นซึ่งมีขนาดเท่ากับไข่นกพิราบซึ่งนำมาจากป่าจะเป็นวัสดุธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมสำหรับการก่อตัวของไมคอร์ไรซา ควรขุดอย่างระมัดระวังเพื่อให้เห็ดสามารถเรียกคืนการสื่อสารกับต้นไม้ดาวเทียมใหม่ได้ง่ายขึ้นในภายหลัง ต้นไม้ที่นำวัสดุมาต้องแข็งแรงโดยไม่มีกิ่งที่เหี่ยวเฉา

ความสนใจ! symbiont (ต้นไม้คู่) บนแปลงสวนควรเป็นสายพันธุ์เดียวกับในถิ่นที่อยู่ก่อนหน้าของเห็ดพอชินี: ตัวอย่างเช่นเห็ดชนิดหนึ่งต้นสนที่ปลูกถัดจากต้นสน, เบิร์ช - ด้วยต้นเบิร์ช

1. ศูนย์กลางของพื้นที่ที่มีรัศมีประมาณ 1.5 ม. เป็นต้นไม้ที่รากของไมคอร์ไรซาจะพัฒนา
2. จากนั้นตามวงกลมนี้ ชั้นของดินจะถูกลบออก ลึกลงไปในดิน 20 ซม. (จนกว่ารากจะถูกเปิดเผย)
3. ในร่องลึกที่เกิดขึ้น ให้เกลี่ยปุ๋ยหมักหนา 2 - 5 ซม. จากหญ้า ฝุ่นไม้และเปลือกไม้ หรือดินพรุ
4. จากด้านบน ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่มีระยะห่าง 25 - 30 ซม. ส่วนของไมซีเลียมจะถูกวาง
5. ดินที่ถูกกำจัดออกไปในระหว่างการก่อตัวของร่องลึกจะถูกเทลงบนพื้นที่ปลูกและอย่างระมัดระวังผ่านกระป๋องรดน้ำหรือขวดสเปรย์รดน้ำด้วยน้ำสองหรือสามถัง

ความสนใจ! เมื่อซื้อไมซีเลียมเชื้อราขาว คุณต้องประเมินลักษณะและกลิ่นของมันอย่างถูกต้อง

สีของไมซีเลียมควรเป็นสีส้มและมีสีเหลืองเล็กน้อย ปฏิเสธที่จะซื้อกลิ่นแอมโมเนียเพียงเล็กน้อย: วัสดุนี้ถูกเก็บไว้ในสภาพที่ไม่เหมาะสมและจะไม่หยั่งราก ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อย่างระมัดระวังเพื่อรักษาความชื้นและอุณหภูมิสำหรับวัสดุ หากไม่มีการวางแผนงานปลูกในวันที่ซื้อ

ผ่านการโต้เถียง

สำหรับวิธีนี้จะใช้แคปและ hymenophore ของเห็ดพอชินี มันจะใช้ตัวอย่างที่โตเต็มที่ 5 - 10 ตัวที่มีแคปขนาดใหญ่และเนื้อสีเขียวที่แตก ลำดับของการกระทำจะเป็นดังนี้

1. แช่หมวกเห็ดในถังน้ำฝนเป็นเวลาหนึ่งวัน
2. นวดโดยตรงในภาชนะจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. กรองสารผ่านผ้าขาวม้าอย่าทิ้งเยื่อกระดาษที่ตกตะกอน
4. ขุดพื้นที่ปลูกในลักษณะเดียวกับเมื่อใช้ไมซีเลียม
5. ด้วยสารละลายที่ตึงเครียด ให้รดน้ำด้านล่างของร่องลึกอย่างสม่ำเสมอในอัตรา 2 ลิตรต่อ 1 ตร.ม. เมตรของดิน
6. วางเนื้อเยื่อเห็ดที่เหลือบนราก
7. เติมดินที่ขุดไว้ก่อนหน้านี้ลงในหลุม เท 4 - 5 ถังต่อต้นจากเครื่องพ่นสารเคมีโดยใช้น้ำ

โดยไม่คำนึงถึงวิธีการปลูก การดูแลสวนเห็ดเพิ่มเติมควรจัดให้มี:

• รดน้ำทันเวลาเพื่อรักษาความชื้น (สัปดาห์ละครั้ง 4-5 ถังน้ำต่อต้น);
• เพื่อป้องกันอุณหภูมิต่ำ ให้กำบังในรัศมีประมาณ 2 เมตร

ข้อมูลได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขันเมื่อเร็ว ๆ นี้ตามที่เทคโนโลยีการเพาะเห็ดพอชินีในเรือนกระจกหรือห้องใต้ดินให้ผลลัพธ์ที่ประสบความสำเร็จ ในทางปฏิบัติ โอกาสที่ดึงดูดใจในการปลูกเห็ดพอชินีเป็นผัก โชคไม่ดีที่ถึงวาระที่จะล้มเหลว สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ากิจกรรมที่สำคัญของเชื้อราไมคอร์ไรซาซึ่งรวมถึงเห็ดชนิดหนึ่งมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับต้นไม้ดาวเทียมบนรากที่ไมซีเลียมก่อตัวและพัฒนา ความสัมพันธ์ที่ซับซ้อนที่สุดของกระบวนการทางชีวเคมีที่เกิดขึ้นในร่างกายของเชื้อราและต้นไม้กำลังถูกสร้างขึ้น และถ้าในกรณีที่ไม่มี symbiont มัยคอร์ไรซายังคงทำงานได้ การก่อตัวของร่างกายที่ออกผลนั้นเป็นไปไม่ได้หากปราศจากการมีส่วนร่วมของต้นไม้

วิธีเพิ่มโอกาสที่ไมซีเลียมจะหยั่งราก

ภายใต้กฎเกณฑ์ทั้งหมดสำหรับการเตรียมสถานที่ การปลูก และการดูแลในหนึ่งปีบนแปลงส่วนตัว คุณสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดพอชินีได้เป็นครั้งแรก ตอนแรกจะเป็นตัวอย่างเดี่ยวหรือกลุ่มเล็ก ในฤดูกาลต่อๆ ไป ด้วยสภาพอากาศและสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย การเก็บเกี่ยวจะมีมากขึ้นเรื่อยๆ และเพื่อให้ไมซีเลียมเริ่มต้นและพัฒนาได้สำเร็จกฎต่อไปนี้จะช่วยได้

1. คุณไม่ควรเลือกพื้นที่ชุ่มน้ำ หินทราย และดินร่วนปนสำหรับเพาะเห็ดพอชินี
2. อย่าพยายามใช้ชิ้นส่วนเห็ดแช่แข็งในการปลูก: วัสดุดังกล่าวไม่สามารถใช้งานได้
3. เมื่อปลูกด้วยสปอร์ หมวกควรแช่ไว้ไม่เกิน 10 ชั่วโมงหลังการเก็บเกี่ยว แต่ควรแช่ในทันที
4. สำหรับน้ำแช่ 10 ลิตร ให้เติมน้ำตาลทราย 50 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ) หรือ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แอลกอฮอล์
5. เตรียมน้ำยาฆ่าเชื้อเพื่อลดกิจกรรมของเชื้อราและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคซึ่งทำลายวัสดุปลูก รดน้ำพื้นที่ที่ขุดก่อนหน้านี้ 2 ถึง 3 ชั่วโมงก่อนหว่าน ฆ่าเชื้อด้วยการต้มเปลือกไม้โอ๊คเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง (30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) เติมน้ำในปริมาณเดิมในระหว่างการเดือด หรือโดยการต้มชาดำ 100 กรัมกับน้ำเดือดหนึ่งลิตร เทลงบนพื้นในอัตรา 2 - 3 ลิตรต่อต้น
6. การหว่านสปอร์ของเชื้อราสีขาวไม่ช้ากว่ากลางเดือนกันยายน: สิ่งนี้จะช่วยให้ทั้งการอยู่รอดที่ดีขึ้นและฤดูหนาวที่ดี

การปลูกที่เดชาจะให้ผลผลิตเป็นเวลาสามถึงสี่ปี หลังจากเวลานี้ ไมซีเลียมของเห็ดพอชินีจะเสื่อมสภาพ แต่ด้วยการใช้วัสดุปลูกของคุณเองและประสบการณ์ที่ได้รับ คุณสามารถสร้างทุ่งเห็ดใหม่ได้

เห็ดขาวเป็นอาหารอันโอชะที่ประณีต ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพและแคลอรีต่ำที่ปลูกในไซต์ของตัวเอง สามารถกลายเป็นธุรกิจที่มั่นคงและให้ผลกำไรสำหรับชาวรัสเซียทุกคน

เพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับเห็ดพอชินี

รสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ กลิ่นหอมพิเศษ มีสูตรการทำอาหารมากมาย - สิ่งนี้และอีกมากมายช่วยเพิ่มความนิยมของเห็ดพอชินี ด้วยปริมาณแคลอรี่ที่ต่ำมาก จึงมีสารที่มีประโยชน์มากมาย และให้ชื่อ "สีขาว" สำหรับสีที่ไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างกระบวนการแปรรูปเห็ดพอชินีด้วยความร้อน

มันมีชื่ออื่น - เห็ดชนิดหนึ่งเนื่องจากมีขนาดใหญ่และขาอ้วนคล้ายกับกระบอก

เห็ดสามารถสูงถึง 25 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของหมวกสีน้ำตาลคือ 30-40 ซม. เห็ดชนิดหนึ่งมีหลายชนิด: บริภาษ, โอ๊ค, สน (โก้เก๋), ดอนและเดือย เห็ดในธรรมชาติตั้งอยู่ใกล้ต้นไม้ที่ตรงกับชื่อของมัน

เห็ดชนิดหนึ่งชอบ: ดินระบายน้ำแห้ง อุณหภูมิและความชื้นปานกลาง แสงแดดมาก พายุฝนฟ้าคะนองในระยะสั้น เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ตัดสินใจสร้างการเพาะเห็ดพอชินีที่บ้าน โชคดีที่กระบวนการนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ยุ่งยากมากนัก

การประเมินมูลค่าธุรกิจของเรา:

การลงทุนเริ่มต้น - 2,000,000 รูเบิล

ความอิ่มตัวของตลาดอยู่ในระดับต่ำ

ความซับซ้อนของการเริ่มต้นธุรกิจคือ 6/10

วิธีการเพาะเห็ดพอชินี

วันนี้การเพาะเห็ดพอชินีที่บ้านเกี่ยวข้องกับสองเทคนิค: กว้างขวาง (ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นเติบโตในพื้นที่ป่า - ในที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกเขา, การดูแลไมซีเลียมที่ขยายพันธุ์อย่างดุเดือด) และเข้มข้น (สร้างเงื่อนไขเทียม, เรือนกระจก, ห้องและอุปกรณ์พิเศษอื่น ๆ มาใช้) เทคโนโลยีที่สองเป็นที่ยอมรับสำหรับการปลูกเห็ดในเชิงพาณิชย์ และจะน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้ที่มุ่งมั่นที่จะปฏิบัติตามจุดขององค์กรและการปฏิบัติทั้งหมดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจของพวกเขา

สำหรับวิธีการเพาะเห็ดมีสามวิธี:

1. การเพาะเห็ดจากสปอร์ พวกเขาเอาหมวกเห็ดขนาดใหญ่ 10-15 ตัวใส่น้ำ (150-200 กรัมต่อลิตร) เติมน้ำตาลหรือแอลกอฮอล์ 3-4 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 10 ลิตรแล้วทิ้งไว้ 24 ชั่วโมงในห้องอุ่นและชื้น . โดยการถูหมวกให้เป็นเนื้อเดียวกันจะได้รับสปอร์ของเห็ดพอชินี. แล้วหว่านลงในพื้นที่ที่เตรียมไว้ รอบ ๆ ต้นไม้ (โอ๊ค, โก้เก๋, ต้นสนหรือต้นเบิร์ช) คลายพื้นดินอย่างระมัดระวังเอาชั้นบนสุดของดิน (10-20 ซม.) พยายามอย่าให้รากเสียหาย เห็ดเทด้วยสปอร์แช่และคลุมด้วยดินที่เอาออก รดน้ำเป็นระยะโดยไม่เปลี่ยนช่วงเวลาและปริมาณน้ำระหว่างการรดน้ำ
2. การเพาะเห็ดจากไมซีเลียม มีการสร้างแปลงรอบ ๆ ต้นไม้โดยเอาชั้นบนสุดของดิน, ดินพรุหรือชั้นที่ 5 ของปุ๋ยหมักพิเศษออก ที่ระยะห่างจากกัน 5-10 ซม. สารตั้งต้นของไมซีเลียมที่ได้มาจะถูกวางและคลุมด้วยดินที่ถูกกำจัดออกจากไซต์ การรดน้ำ - เมื่อแห้งอัตราอยู่ที่ 20-30 ลิตรใกล้ต้นไม้ต้นเดียวเพื่อรักษาความชุ่มชื้นให้ดี และในฤดูหนาว ไซต์จะถูกคลุมด้วยฟางยาวครึ่งเมตร
3. ไมซีเลียมของเห็ดพอชินียังเหมาะสำหรับการเพาะเลี้ยงอาหารอันโอชะนี้ ในการทำเช่นนี้จะถูกลบออกจากที่เดียวและย้ายไปที่พล็อตส่วนตัว สิ่งสำคัญคือต้องศึกษาโครงสร้างของดินใต้ต้นไม้ที่ปลูกในป่า การรวบรวมดินจากสถานที่นี้จะไม่เจ็บแล้วเพิ่มลงในไซต์ในระหว่างกระบวนการวางไมซีเลียม เราเทลงในดินที่หลวมและใส่ปุ๋ยแล้วคลายอีกครั้ง เมื่อทำการเยื้องในดินที่เตรียมไว้แล้วเราก็จัดวางชิ้นส่วนของไมซีเลียมโรยด้วยดินป่าไม้ขี้เลื่อยแกลบดอกทานตะวันฟางและหล่อเลี้ยงเล็กน้อย สถานที่ที่ปลูกเห็ดชนิดหนึ่งจะต้องอยู่ตลอดเวลา แต่ให้ความชุ่มชื้นปานกลาง

ในละติจูดทางตอนใต้ของรัสเซีย เห็ดพอชินีปลูกตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ทางตะวันตกเฉียงเหนือ - ช่วงเวลาที่ดีที่สุดคือตั้งแต่เดือนสิงหาคมถึงกันยายน และแปลงผลในปีที่สอง

เห็ดชนิดหนึ่ง: เราปลูกเองที่บ้าน

เมื่อสร้างดินที่มีองค์ประกอบที่ถูกต้องแล้ว คุณสามารถควบคุมการเพาะเห็ดพอชินีในแปลงส่วนตัวของคุณได้สำเร็จ ตัวอย่างเช่น M. Lavrentyev ผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่น ได้เพาะเห็ดพอชินีบนสวนของเขา (พื้นที่ 12 ตร.ม.) ผลผลิตของมันถึง 50-60 ชิ้นต่อตารางเมตร ทราบองค์ประกอบของดินสำหรับการหว่าน บนชั้นมูลม้าสด (12-15 ซม.) เขาวางส่วนผสมที่มีหญ้า 40%, ใบเน่า 30%, ไม้เน่า 20%, ดินเหนียว 10%

ผู้เริ่มต้นหลายคนสนใจที่จะปลูกเห็ดพอชินีในประเทศ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียมเตียงสวน ซื้อเมล็ดพันธุ์. หลังจากเลือกที่มืดภายใต้มงกุฎของต้นไม้ผลัดใบแล้ว เราให้ปุ๋ยเตียงสวน ปรับระดับพื้นดิน และแนะนำวัสดุปลูกในดินที่เตรียมไว้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งที่ระบุ

คุณสามารถปลูกเห็ดพอชินี (เติมด้วยไมซีเลียม) และบนท่อนซุงได้ (อะไรก็ได้ ยกเว้นอะคาเซียสีขาวและวอลนัทสีดำที่ไม่ติดเชื้อจากเห็ดชนิดอื่น) โดยวิธีการที่อร่อยที่สุด ท่อนซุงถูกฝังอยู่ในดินเล็กน้อยโรยด้วยดินที่ปฏิสนธิและหลังจากหว่าน (ทำ "เห็ดเดือย") รดน้ำอย่างล้นเหลือโรยด้วยฟางสับด้านบน การสืบพันธุ์ในปีหน้า - จากเห็ดไม่กี่ตัวไปจนถึงลักษณะของตระกูลเห็ดและอีกหนึ่งปีต่อมา - สวนเห็ดทั้งหมด แน่นอนว่าวิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นและนักธุรกิจมือใหม่ สำหรับการทดสอบเทคโนโลยี

ทุกวันนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้เพาะพันธุ์เห็ดชนิดหนึ่งชนิดพิเศษ ซึ่งทำให้สามารถเพาะเห็ดพอชินีในเรือนกระจกประเภทฟิล์มหรือแก้วได้ ข้อกำหนดหลักคือการให้แสงสว่างน้อยที่สุดและป้องกันแสงแดดโดยตรง เพื่อรักษาความชื้นสูง สำหรับสิ่งนี้ในระยะทางสูงสุดสองเมตรจะมีการวางภาชนะขนาดเล็กที่มีน้ำ (โดยเปิดปืนฉีดเป็นประจำ) เพื่อการชลประทาน ขี้เลื่อยเก็บความชื้นได้ดี

Cep ปลูกบนพื้นผิวที่เฉพาะเจาะจง ในการเตรียมดิน คุณควรซื้อดิน ผสมกับขี้เลื่อย ปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมัก และปุ๋ยอินทรีย์ ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์และซ้อนกันในกล่องไม้ เห็ดชนิดหนึ่งปลูกได้ดีที่สุดจากไมซีเลียมที่ซื้อมา หลังจากทำให้ถุงเย็นลงด้วยไมซีเลียมแล้วจะถูกบดขยี้โดยพยายามไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของถุง วัสดุพิมพ์ผสมกับไมซีเลียมในกล่องโรยด้วยชั้นดินไม่เกิน 7 เซนติเมตร มันยังคงรักษาความชื้นแสงสว่างและอุณหภูมิของห้อง

ผู้ปลูกเห็ดมือใหม่บางคนเพาะเห็ดชนิดหนึ่งในอพาร์ตเมนต์และบนระเบียงกระจก สิ่งสำคัญคือการรักษาอุณหภูมิให้คงที่และความชื้นสูง 80-90% มีแสงและวัสดุปลูก (ไมซีเลียม) คุณภาพดีเพียงเล็กน้อย

ตอนนี้เรามาดูวิธีการปลูกเห็ดพอชินีในห้องใต้ดินของบ้าน เพิง โรงเก็บเครื่องบิน และสถานที่อื่นๆ โดยใช้เทคโนโลยีที่เข้มข้น เราผสมสารตั้งต้นและไมซีเลียมส่วนหลังในส่วนผสมควรมีมากถึง 5%เมื่อพับเป็นถุงแล้ว (แม้ว่ากล่องจะดีกว่าสำหรับเห็ดชนิดหนึ่ง) ส่วนผสมจะถูกบีบอัดและวางถุงในแนวตั้งบนชั้นวางโดยทำการตัดด้านหนึ่งเพื่อการเติบโตของเห็ด นอกจากนี้ สิ่งสำคัญคือต้องระบายอากาศในห้องและรดน้ำพืชผลอย่างสม่ำเสมอ

หาซื้อไมซีเลียมสำหรับปลูกเห็ดชนิดหนึ่งได้ที่ไหน

ซื้อ porcini mycelium ได้ที่ไหน? คำถามนี้ทำให้ผู้เริ่มต้นทุกคนกังวล มีบริษัทเกษตรเฉพาะทางหลายแห่งที่ปลูกบนปุ๋ยหมัก พื้นผิวของเมล็ดพืช (ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง บัควีท) พีท ฟาง ขี้เลื่อยและกิ่งไม้ ป่าหรือดินสดที่มีส่วนผสมของฮิวมัส พวกเขาอยู่ในภูมิภาคมอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก Perm และ Novosibirsk, Yekaterinburg, Rostov และ Chelyabinsk บางส่วนบรรจุในภาชนะพลาสติกและอื่น ๆ - ในถุงสิ่งสำคัญคืออุณหภูมิการจัดเก็บและการขนส่งที่ต่ำกว่าศูนย์

ขึ้นอยู่กับความหลากหลายว่าเห็ดจะออกผลในปีแรกหรือในปีที่สองเท่านั้น ไมซีเลียมที่ได้มาควรมีกลิ่นเห็ด แต่ไม่มีแอมโมเนียซึ่งเป็นลักษณะของวัสดุปลูกที่ไม่มีชีวิต ถุงน้ำหนัก 10, 15, 20 กรัม และต้องซื้อในอัตราหว่าน 0.5 กก./ตร.ม. ราคาของเส้นใยเห็ดพอชินีจากผู้ผลิตหลายรายมีตั้งแต่ 60 ถึง 100 รูเบิลต่อ 10 กรัม

เทคโนโลยีอุตสาหกรรมสำหรับการเพาะเห็ดพอชินี

ในหลายประเทศทั่วโลก การเพาะปลูกเห็ดพอชินีทางอุตสาหกรรมถือเป็นธุรกิจที่ทำกำไรและทำกำไรได้ ซึ่งนำมาซึ่งรายได้ที่สม่ำเสมอและดี ท่ามกลางข้อโต้แย้งที่สนับสนุนความได้เปรียบของผู้ประกอบการประเภทนี้เป็นที่น่าสังเกตว่า:

• ฤดูเก็บเห็ดนั้นหายวับไป แต่เห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกที่บ้านนั้นมีตลอดทั้งปี
• มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมมีส่วนทำให้เห็ดที่เก็บในป่าเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
• วิสาหกิจเริ่มต้นขนาดเล็กในอนาคต - ด้วยเงินทุนหมุนเวียนที่เพิ่มขึ้น - จะสามารถพัฒนาได้
• เทคโนโลยีการปลูกเห็ดพอชินีในระดับอุตสาหกรรมไม่ต้องการความพยายามพิเศษทุกวันอาชีพนี้ง่ายต่อการรวมเข้ากับกิจกรรมต่าง ๆ

เห็ดปลูกบนสันเขา (สันเขา) ในถุง ในภาชนะพิเศษ (พบได้ทั่วไปในแคนาดา อเมริกา และออสเตรเลีย) บนบล็อก (ก้อนอิฐ) ซึ่งตั้งอยู่ในโรงเรือนสัตว์ปีกเปล่า เพิง และร้านขายผัก มีระบบอื่น - บนชั้นวาง ระบบชั้นวางสำหรับปลูกเห็ดพอชินีจากไมซีเลียม - เทคโนโลยีของเนเธอร์แลนด์ - เหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในระดับอุตสาหกรรม

นักวิทยาศาสตร์ในฮอลแลนด์ได้เพาะพันธุ์เห็ดชนิดหนึ่งที่ทนต่อการแพร่พันธุ์ได้ดีที่สุดในสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้น ที่นั่นคุณสามารถซื้อไมซีเลียมคุณภาพสูง (ต้นกล้าเห็ด) ได้อย่างง่ายดายในร้านค้าพิเศษ ความจริงก็คือการใช้เมล็ดพันธุ์จากเห็ดป่านั้นมีความเสี่ยง มันอาจจะไม่มีต้นกล้า

ในประเทศนี้ ชุดอุปกรณ์ได้รับการพัฒนาและจดสิทธิบัตรสำหรับการใช้เครื่องจักรสูงสุดของกระบวนการผลิตเห็ด - สำหรับการขนถ่ายปุ๋ยหมักจากชั้นวาง การใช้ดินปลอก คลายมัน และอุปกรณ์ชลประทาน ตามเทคโนโลยีของเนเธอร์แลนด์ กล่องใส่เมล็ดพืชจะวางอยู่บนชั้นวางอย่างสะดวก โดยอยู่ห่างจากกันพอสมควร ในห้องที่มีไมซีเลียมรักษาความสะอาดปลอดเชื้อและก่อนการเพาะเห็ดจะได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าเชื้อ งานกับเห็ดทั้งหมดทำด้วยถุงมือ

ระยะฟักตัวของเชื้อราเกิดขึ้นในที่มืดที่อุณหภูมิ +23-25 ​​​​องศาในช่วงเวลานี้ไม่จำเป็นต้องระบายอากาศในพื้นที่ แต่ผลไม้ที่ปรากฏต้องการแสงวันละ 5 ชั่วโมง แสงธรรมชาติและแสงประดิษฐ์ (เช่น หลอดฟลูออเรสเซนต์กำลังต่ำ) เหมาะสม

เมื่อฝาเห็ดปรากฏขึ้น อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +10 ห้องมีการระบายอากาศ เนื่องจากเห็ดพอชินีต้องการออกซิเจน ไมซีเลียมถูกรดน้ำด้วยน้ำอุ่นวันละสองครั้ง ฉีดผ่านขวดสเปรย์หรือผ่านระบบชลประทานแบบหยดเล็กๆ เก็บเกี่ยวหลังจาก 20-25 วัน

ความเป็นไปได้ทางเศรษฐกิจของการปลูกเห็ดในรัสเซีย

หากใครมีแนวคิดทางธุรกิจในการจัดการกับเห็ด เขาจะต้องคำนวณต้นทุนและรายได้ในอนาคตทั้งหมด ลองพิจารณาด้านเศรษฐกิจของคำถาม: การปลูกเห็ดพอชินีในเรือนกระจกมีกำไรหรือไม่? จะมีค่าใช้จ่ายสำหรับการชำระค่าที่ดินที่มีพื้นที่ 500 m2 - 600,000 rubles; การก่อสร้างอาคารจะมีราคา 500,000 รูเบิล; ใกล้เคียงกัน - 480,000 rubles - ค่าจัดซื้ออุปกรณ์ และหากคุณรวมเงินเดือน ค่าสาธารณูปโภคและบริการขนส่ง ค่าใช้จ่ายในการบริหารและการตลาด คุณจะได้รับ 240,000 รูเบิล และคุณยังคงต้องซื้อเมล็ดเห็ดพอชินี เราเพิ่มต้นทุนของไมซีเลียม (มันผันผวนระหว่างผู้ผลิตหลายราย) - ต้นทุนเริ่มต้นทั้งหมดสำหรับธุรกิจใกล้จะถึง 2 ล้านรูเบิล

รายได้จากเรือนกระจกหลังการเก็บเกี่ยวจะมีอย่างน้อย 400,000 รูเบิล แต่คุณสามารถเลือกเห็ดได้ 2-3 ครั้งต่อฤดูกาล (ทั้งหมดขึ้นอยู่กับไมซีเลียม) การลงทุนจะได้ผลในเวลาเพียงไม่กี่ปี และฟาร์มเห็ดจะเริ่มสร้างผลกำไรที่มั่นคงให้กับเจ้าของ

คุณสามารถขายเห็ดชนิดหนึ่งสดผ่านตลาด ซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหาร แปรรูป (ทำให้แห้งและแช่แข็ง หมักเกลือ และดอง) เพื่อจัดเลี้ยงและขายผ่านเครือข่ายค้าปลีก

การเพาะเห็ดพอชินีด้วยตนเองที่บ้านดูเหมือนจะเป็นแนวคิดที่น่าสนใจสำหรับหลาย ๆ คน ท้ายที่สุดเห็ดขาว (หรือที่เรียกว่าเห็ดชนิดหนึ่ง) เกือบจะเป็นเห็ดกินได้ที่มีชื่อเสียงและแพร่หลายที่สุดในสหพันธรัฐรัสเซีย มันดูเรียบง่าย แต่แสดงออก - ขาหนาสีขาวและหมวกสีน้ำตาลอ้วน ทุกวันนี้เห็ดพอชินีใช้ทำซอส ซุป และอาหารจานอร่อยอื่นๆ มากมาย คุณสมบัติอย่างหนึ่งของเห็ดพอชินีคือไม่เปลี่ยนสีระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน

ภายใต้สภาพธรรมชาติ เห็ดชนิดหนึ่งจะเติบโตในที่ที่มีความชื้นปานกลางและมีระดับแสงสว่างต่างกัน ภายใต้ต้นไม้ผลัดใบ (โอ๊ค เบิร์ช บีช) หรือต้นสน (ต้นสนและต้นสน)

การปลูกเห็ดพอชินีด้วยตนเองต้องอาศัยการสร้างสภาวะที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด มันไม่ง่ายเลย มันต้องใช้ความพยายามและความอดทนบ้างเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ ตัวอย่างเช่น มันง่ายกว่ามากที่จะเพาะเห็ดนางรม หลายคนทำแม้กระทั่งบนระเบียง

เห็ดชนิดหนึ่งสามารถปลูกได้สองวิธีหลัก:

1. กลางแจ้ง (เช่น ในกระท่อมฤดูร้อนหรือแปลงส่วนตัวของคุณ);
2. ในสถานที่

วิธีที่สองซึ่งเกี่ยวข้องกับการสร้างสภาพแวดล้อมที่ประดิษฐ์ขึ้นโดยสมบูรณ์นั้นต้องการการลงทุนที่สำคัญกว่า อย่างไรก็ตาม ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง พวกเขาสามารถชำระได้อย่างแน่นอน

การเตรียมเมล็ดพันธุ์

ไม่ว่าจะเลือกวิธีใดของทั้งสองสิ่งนี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเมล็ดพันธุ์พิเศษ และที่นี่คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยมากมาย ผลไม้ของเห็ดชนิดหนึ่งธรรมดามีความเหมาะสมเป็นวัตถุดิบ ยิ่งไปกว่านั้น หากคุณต้องการปลูกมันในแปลงส่วนตัวใต้ต้นโอ๊ก คุณต้องเอาเห็ดพอชินีที่เติบโตใต้ต้นโอ๊ก ความต้องการความแม่นยำดังกล่าวเกิดจากการที่เห็ดชนิดหนึ่งมีปฏิสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับต้นไม้ที่อยู่ติดกัน

ในร่างกายที่ออกผลที่เก็บเกี่ยวแล้ว ขาทั้งหมดจะถูกแยกออกจากฝา ในอนาคตเราต้องการแค่หมวกเท่านั้น และแม้แต่หมวกที่แห้งและเป็นหนอนก็สามารถนำไปใช้ได้ พวกเขาจะต้องวางในชามน้ำเย็น (โดยวิธีการเติมแอลกอฮอล์ในน้ำในอัตรา 3 ถ้วยต่อ 10 ลิตรซึ่งจะช่วยกระตุ้นการงอกของสปอร์) นอกจากนี้คุณต้องเพิ่มโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัมที่นี่และทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

จากนั้นควรเติมน้ำตาลลงในชามนี้ - 15-20 ช้อนชาต่อน้ำ 10 ลิตร เกือบทั้งหมด - ต้องผสมส่วนผสมในห้องอุ่นเท่านั้น (หากเป็นฤดูหนาวนอกฤดูหนาว) ผลที่ได้คือของเหลวที่มีสปอร์เห็ดชนิดหนึ่งจำนวนมาก

รับซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูปสำหรับปลูก

คุณสามารถใช้เส้นทางที่ง่ายกว่าและซื้อไมซีเลียมของเห็ดพอชินีสำเร็จรูปในร้านทำสวน สินค้าต่างประเทศถือว่าดีที่สุดในตลาดนี้ แต่ไม่ว่าในกรณีใด คุณควรซื้อชุดทดลองขนาดเล็กก่อน

เมื่อซื้อโปรดระบุ:

• ความเครียดและความหลากหลาย
• อัตราการเปรอะเปื้อน;
• ความต้านทานของไมซีเลียมต่อเชื้อรา
• อายุการเก็บรักษา.

นอกจากนี้ยังไม่เจ็บที่จะพูดคุยกับชาวสวนที่ปลูกเห็ดชนิดหนึ่งบนไซต์ของพวกเขาแล้ว - พวกเขาจะให้คำแนะนำที่เป็นประโยชน์อย่างแน่นอน

ไมซีเลียมคุณภาพดีควรมีสีแดงเข้มและมีสีเหลืองเป็นหย่อมๆ หากไมซีเลียมมีจุดสีเขียวและสีดำ และมีกลิ่นแอมโมเนียที่น่ารังเกียจเล็ดลอดออกมาจากบรรจุภัณฑ์ แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นเน่าเสียและไม่สามารถใช้งานได้

ไมซีเลียมที่ซื้อมาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน +4 องศาเซลเซียส ที่นี่เขาสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามเดือนโดยไม่มีปัญหาใดๆ

การเตรียมพื้นผิวที่ถูกต้อง

อีกขั้นตอนที่สำคัญคือการเตรียมสารตั้งต้นนั่นคือส่วนผสมที่เห็ดพอชินีสามารถเติบโตได้ วัสดุพิมพ์นี้ประกอบด้วยเปลือกดอกทานตะวัน ฟาง ขี้เลื่อยผลัดใบ บัควีท ฯลฯ แต่ไม่ควรมีเชื้อราและชิ้นส่วนที่เน่าเสียเลย มิฉะนั้น จะไม่สามารถปลูกพืชชนิดหนึ่งบนไซต์ได้

วัสดุพิมพ์ต้องอิ่มตัวด้วยความชื้นก่อนใส่ไมซีเลียมหรือสปอร์ลงไป มีสองวิธีในการนึ่งและต้ม โดยไม่คำนึงถึงเทคโนโลยีการประมวลผลที่เลือก วัสดุพิมพ์ต้องคงคุณสมบัติเช่นการซึมผ่านของอากาศ ในระหว่างการประมวลผล สามารถทิ้งวัสดุไว้ในถุงพลาสติกได้โดยตรง

วิธีปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในที่โล่ง

ตอนนี้เรามาดูกันว่าเห็ดพอชินีเติบโตอย่างไรในแปลงส่วนตัว แน่นอนว่าต้องมีต้นไม้ (หรือต้นไม้) ที่เหมาะสมในบริเวณนี้ และภายในรัศมีหนึ่งเมตรจากต้นไม้ต้นนี้ สิ่งแรกที่ต้องทำคือขจัดชั้นดินที่มีความหนาประมาณ 15 เซนติเมตร เทเมล็ดที่มีสปอร์ลงบนราก (ซึ่งจะต้องไม่เสียหาย!) ทุกๆ 25 ตารางเซนติเมตร ต้องการเมล็ดพันธุ์ประมาณ 350 มิลลิลิตร จากนั้นคุณต้องเติมทุกอย่างกลับด้วยดินแล้วเทน้ำหลายถัง (ควรเทตามลำต้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สปอร์ล้างออก) เวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุดเมื่อเลือกวิธีนี้คือตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมถึงกลางเดือนกันยายน

ไมซีเลียม (ไมซีเลียม) ต้องปลูกต่างกันบนไซต์ ด้วยเหตุนี้จึงดึงหลุมลึก 30 เซนติเมตรและกว้าง 1.5 ตารางเมตรออก สารตั้งต้นวางอยู่ในชั้น 10 เซนติเมตร - สลับกับพื้นเพื่อให้เกิดเตียงสูง 20 เซนติเมตร มันคุ้มค่าที่จะจัดให้มีขอบลาดเอียงซึ่งจะช่วยให้ความชื้นระบายออกและไม่ซบเซา

ในกรณีนี้จำเป็นต้องปลูกไมซีเลียมในรูปแบบกระดานหมากรุกและระยะห่างระหว่างพวกเขาควรเป็น 30 เซนติเมตรขึ้นไป จากนั้นเตียงจะต้องรดน้ำและคลุมด้วยใบไม้

เวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกไมซีเลียมคือช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นเดือนกันยายน แต่ต้องระลึกไว้เสมอว่าการเก็บเกี่ยวในกรณีนี้จะไม่เหมือนเดิม แต่จะมีเพียงปีหน้าเท่านั้น และทันทีที่ฤดูร้อนปีหน้ามาถึง คุณต้องจำเกี่ยวกับสวนเห็ดและเริ่มรดน้ำอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกเจ็ดวัน

การปลูกเห็ดพอชินีจากไมซีเลียมในไซต์นั้นยากกว่าการปลูกจากสปอร์ แต่ท้ายที่สุดจะให้ผลผลิตต่อต้นสูงกว่า

วิธีการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในบ้าน

ความยากลำบากที่นี่อยู่ในความจริงที่ว่าสำหรับการปลูกคุณต้องเตรียมไม่เพียง แต่สารตั้งต้นและเมล็ดพืชเท่านั้น แต่ยังรวมถึงห้องด้วย นี่อาจเป็นห้องใต้ดินของบ้าน เรือนกระจกพิเศษ หรือตัวอย่างเช่น โรงนาธรรมดา

วัสดุรองพื้นสำหรับเพาะเห็ดในบ้านต้องต้ม 60-80 นาที โดยไม่นำออกจากถุงพลาสติกมาตรฐานจากนั้นคุณต้องระบายน้ำออก (เช่น โดยทำรูหลายรูในถุง) แล้ววางวัสดุพิมพ์ไว้ใต้ของหนัก หลังจากเย็นตัวลงแล้ว สามารถนำไมซีเลียมไปที่ห้องที่เตรียมไมซีเลียมสำหรับปลูกได้แล้ว (นี่คือไมซีเลียมที่ซื้อมาซึ่งจำเป็นที่นี่ ไม่ใช่ส่วนผสมสำหรับปลูกเอง) และตำแหน่งที่เห็ดจะเติบโตในภายหลัง ห้องนี้ควรปลอดเชื้อซึ่งควรบำบัดด้วยสารละลายคลอรีน 1%

เมื่อผสมไมซีเลียมและซับสเตรต ควรปิดการระบายอากาศ หากมี เพื่อไม่ให้สปอร์กระจาย ขั้นตอนนี้เกิดขึ้นดังนี้: ไมซีเลียมและซับสเตรตถูกวางไว้บนโต๊ะที่สะอาดปลอดเชื้อและผสมด้วยตนเอง น้ำหนักของวัสดุปลูกควรอยู่ที่ 3-5% ของน้ำหนักของพื้นผิว

จากนั้นวัสดุพิมพ์ที่ต่อกิ่งแล้วจะต้องพับเก็บเป็นถุงทั้งหมด - ตั้งแต่ 5 ถึง 15 กิโลกรัมในแต่ละถุง นอกจากนี้ ควรยึดวัสดุพิมพ์ให้แน่นที่สุด จากนั้นคุณต้องทำรูให้เรียบร้อยด้วยใบมีด การตัดควรทำมุม 45 องศาได้ดีที่สุด และการตัดแต่ละครั้งไม่ควรเกิน 5 มม.

จากนั้นจะต้องวางถุงเหล่านี้ไว้บนชั้นวางฟักไข่ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า ควรมีรูระบายอากาศรอบขอบของชั้นวางแต่ละชั้น อากาศควรหมุนเวียนอย่างอิสระที่นี่ แต่หลังจากระยะฟักตัวของไมซีเลียมซึ่งกินเวลาสามสัปดาห์เท่านั้น

นอกจากนี้ต้องมีระยะห่างระหว่างถุงอย่างน้อย 5 เซนติเมตร อุณหภูมิที่สะดวกสบายสำหรับการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งคือประมาณ +25 องศา หากอุณหภูมิสูงกว่า +30 เห็ดก็จะเป็นลมแดดและไม่งอก

นอกจากนี้ ห้องควรมีความชื้นสูง (85 ถึง 95 เปอร์เซ็นต์) และเพื่อไม่ให้ราเริ่มในสภาพเช่นนี้ ทุกวัน คุณต้องทำความสะอาดห้องด้วยสารละลายคลอรีน แน่นอนว่าความยากลำบากดังกล่าวทำให้ผู้เพาะพันธุ์ที่มีศักยภาพหลายคนหวาดกลัวและพวกเขาชอบที่จะปลูกเห็ดบนไซต์หรือไม่ปลูกเลย แต่ในความเป็นจริง ผลลัพธ์ที่เป็นไปได้อาจมากกว่าการชดเชยความพยายามที่เสียไป และมีเพียงไม่กี่คนที่เปลี่ยนการเพาะเห็ดในร่มให้กลายเป็นธุรกิจที่ดี

เห็ดพอชินีจะเริ่มออกผลเป็นครั้งแรกหลังจากปลูกได้ประมาณหนึ่งเดือน

เพื่อให้เห็ดมีความหนาแน่นและไม่มีน้ำควรเทน้ำใส่ถุงด้วยขวดสเปรย์วันละครั้ง และน้ำนี้ควรมีอุณหภูมิอยู่ในช่วงตั้งแต่ +10 ถึง +25 องศา เพื่อป้องกันไม่ให้ความชื้นซบเซา ห้องจะต้องระบายอากาศหลังจากรดน้ำ

เวลาติดผลครั้งที่สองจะมาในสองสามสัปดาห์ โดยทั่วไป ด้วยการดูแลที่เหมาะสม เห็ดพอชินีที่ปลูกในพื้นที่ปิดจะผลิตพืชผลต่อเนื่องเป็นเวลาหกเดือน แน่นอนว่าถุงบางใบอาจขึ้นราได้ และจำเป็นต้องนำออกจากห้องให้ตรงเวลา แต่การทิ้งไม่ใช่สิ่งสำคัญเสมอไป เพราะอาจเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีได้

ดังนั้นการเพาะเห็ดพอชินีสามารถทำได้หลายวิธีซึ่งแต่ละอย่างมีปัญหาและลักษณะเฉพาะของตัวเอง แน่นอนว่าคุณต้องเลือกอันที่จะนำไปใช้ได้ง่ายกว่าสำหรับคุณ โปรดทราบว่าการปลูกเห็ดในแปลงส่วนตัวหรือในห้องใต้ดินไม่เพียง แต่เป็นงานอดิเรกที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังเป็นธุรกิจที่ประสบความสำเร็จอย่างสมบูรณ์ อย่างน้อยก็มีความต้องการเห็ดพอชินีในหมู่ประชากร

• ภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง
• อาการง่วงนอน
• เหนื่อยบ่อย
• ภาวะซึมเศร้า
• ปวดหัวเช่นเดียวกับความเจ็บปวดและอาการกระตุกต่าง ๆ ในอวัยวะภายใน

หากคุณรู้สึกเจ็บป่วยบ่อยๆ คุณเพียงแค่ต้องชำระร่างกายให้สะอาด ทำอย่างไร