แชมเปญสามารถปลูกในสวนได้หรือไม่?

ทุกวันนี้ หลายคนพยายามปลูกแชมเปญบนพีท แต่เพื่อให้งานนั้นมีประโยชน์ คุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง

ปุ๋ยหมักสำหรับเพาะเห็ดสามารถทำจากมูลวัวได้

เครื่องมือและวัสดุ

• ปุ๋ยหมัก;
• ฉนวนกันความร้อน
• แฟนเศรษฐกิจ
• ไมซีเลียม;
• ปูนซีเมนต์;
• ทราย;
• พลั่ว;
• พัดลมหอยทาก;
• ห้องพาสเจอร์ไรส์
• เทน่า;
• โครงสร้างพีท;
• กระดานโฟม

กลับไปที่สารบัญ

คุณสมบัติของการจัดสถานที่

การเพาะเห็ดบนพีทสามารถทำได้โดยการจัดเตรียม เช่น โรงนาหรือคอกวัวเก่า

การจัดห้องสำหรับปลูกเห็ด: 1 - หลังคาดังสนั่น; 2 - ท่อระบายอากาศ; 3 - ชั้นวางสำหรับเพาะเห็ด

เพื่อให้เห็ดที่ปลูกไปขายได้กำไรดี แนะนำให้ใช้ห้องที่มีเนื้อที่ประมาณ 1800 ตร.ม. ม. สถานที่ต้องมีไฟฟ้าและน้ำประปา

Champignons บนพีทจะเติบโตได้ดีหากห้องมีอากาศถ่ายเทสำหรับสิ่งนี้คุณควรป้องกันประตูติดตั้งหน้าต่างและหุ้มฉนวน ดังนั้นคุณจะได้เวิร์กช็อปที่ออกแบบมาสำหรับการเพาะเห็ด

ปุ๋ยหมักควรทำโดยการห่อในถุงแล้ววางลงบนพื้นในเครื่องทำเห็ด ห้องต้องมีพัดลมขนาด 30 กิโลวัตต์ คุณสามารถใช้พัดลมซึ่งใช้สำหรับทำให้เมล็ดพืชแห้งในฟาร์ม - มันจะ "ดึง" อากาศบริสุทธิ์เข้าสู่พื้นที่ภายในเพื่อให้แน่ใจว่ามีการหมุนเวียน

การทำปุ๋ยหมักสามารถทำได้จากมูลวัวโดยการวางกองปุ๋ยคอกบนแท่นคอนกรีตใต้ท้องฟ้าควรขัดจังหวะสามครั้งซึ่งต้องทำในช่วงเวลาสามวัน "พาสเจอร์ไรส์" จะต้องทำในที่โล่งในกอง .

ปุ๋ยหมักที่ได้จากการเพาะเห็ดบนพีทควรบรรจุในถุง 15 กก. จัดเรียงถุงเป็นแถวในชามเห็ด ไมซีเลียมควรหว่านลงในถุงเจาะกรวยด้วยหมุดเสริมจำเป็นต้องใช้ไมซีเลียม 1200 กก. การถมทับด้วยพีทควรทำหลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ จากนั้นคุณต้องรดน้ำ ฯลฯ "ช็อกเย็น".

โครงการเตรียมปุ๋ยหมักสำหรับเห็ด

เห็ดแชมปิญองบนพีทสามารถปลูกได้ในห้องเดียวกัน ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นเห็ดขนาดใหญ่อย่างละ 100 เมตร ปุ๋ยหมักสามารถทำได้โดยใช้มูลไก่เหลวที่หาได้จากฟาร์มสัตว์ปีก ปุ๋ยหมักควรมีฟางข้าวสาลีสด การรดน้ำไม่ควรทำโดยการหยด แต่ด้วยละอองเกสร

เมื่อปลูกเห็ดบนพีท สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการระบายอากาศ ความชื้น และอุณหภูมิ สาเหตุของความล้มเหลวในการเพาะปลูกอาจเป็น "การฆ่าเชื้อน้อยเกินไป" การเพาะเห็ดมักจะไม่ประสบความสำเร็จเนื่องจากการใช้ปุ๋ยหมักที่เตรียมไว้อย่างไม่เหมาะสม

เป็นการดีกว่าที่จะซื้อจากผู้เชี่ยวชาญ แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงเองคุณต้องใช้ห้องพาสเจอร์ไรส์ไม่เช่นนั้นผู้ผลิตแชมเปญเองก็สามารถเตรียมได้อย่างเหมาะสมเพื่อให้ปุ๋ยหมักสามารถพาสเจอร์ไรส์ในบ้านได้ หากใช้ห้องเก็บความร้อน จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดที่จำเป็นเพื่อให้สอดคล้องกับกระบวนการพาสเจอร์ไรส์

ส่วนผสมคลุมพีทใช้ร่วมกับปุ๋ยหมักเท่านั้น ส่วนผสมของฝาปิดเป็นสารตั้งต้นที่หลวมมาก ด้วยเหตุนี้จึงสามารถกักเก็บน้ำได้มาก ทำให้เกิดระบบการระบายอากาศที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ด ส่วนผสมประกอบด้วยพีทที่ราบลุ่ม 30%, พีทเฉพาะกาล 70%, ระดับ pH อาจแตกต่างกันตั้งแต่ 7.4 ถึง 7.6 ส่วนผสมจะถูกกำจัดออกซิไดซ์ด้วยปูนขาว

Champignons บนพีทจะเติบโตได้ก็ต่อเมื่อมีการใช้ปุ๋ยหมักเพิ่มเติม คุณสามารถขุดหลุมเพื่อเตรียมการได้โดยการเทคอนกรีต ถัดไปจำเป็นต้องติดตั้งพื้นระแนงซึ่งจะให้การระบายอากาศและการหมุนเวียน ต้องติดตั้งห้องระบายอากาศด้านข้างซึ่งต้องติดตั้งพัดลมหอยทาก ด้านหลังพัดลมจากด้านล่าง ติดตั้งองค์ประกอบความร้อนที่จะรับผิดชอบในการทำความร้อนอากาศ หลังคาควรทำจากแผ่นโฟม

รูปแบบการเตรียมเตียงสำหรับปลูกแชมเปญ

คอนเทนเนอร์ขนาด 40 ตัน ซึ่งใช้ในการขนส่ง เหมาะสำหรับห้องพาสเจอร์ไรส์ หลังจากที่ผนังของภาชนะได้รับการหุ้มฉนวนแล้ว เป็นไปได้ที่จะติดตั้งพื้นระแนงหรือเปลี่ยนตัวเลือกนี้โดยการติดตั้งภาชนะบนฐานรากโดยจัดให้มีพื้นระแนง ควรวางช่องระบายอากาศไว้ด้านข้าง

การเพาะเห็ดบนพีทจะเกิดผลหากคุณใส่ปุ๋ยอย่างเหมาะสม ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงในการเตรียมปุ๋ยหมัก - หากใช้มูลม้า สิ่งสำคัญคือต้องให้อาหารม้ากับอะไร ใช้เครื่องนอนประเภทใด เมื่อเตรียมปุ๋ยหมักสังเคราะห์บนมูลไก่ การปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน

การเพาะเห็ดบนพีทจะถูกต้องหากใช้พีทเป็นส่วนผสมของปลอกสำหรับพีทควรใช้โครงสร้าง หากคุณตัดสินใจว่าการเพาะเห็ดจะมาพร้อมกับการทำปุ๋ยหมักด้วยตนเอง คุณจะต้องซื้อเครื่องหั่นสำหรับมูลไก่ มันเป็นสิ่งสำคัญไม่เพียง แต่ชนิดของปุ๋ยที่จะใช้ แต่ยังรวมถึงวิธีการฆ่าเชื้อในห้องด้วยเหตุนี้จึงควรใช้เครื่องพ่นละอองฝอยซึ่งจะมีหน้าที่ในการเพิ่มความชื้นและความเย็น

กลับไปที่สารบัญ

ทางเลือกอื่นสำหรับเห็ดบนพีท

ไม่แนะนำให้ปลูกเห็ดบนพีทในห้องใต้ดินของอาคารที่พักอาศัย เนื่องจากแอมโมเนียจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างขั้นตอนการเพาะปลูก สำหรับการเพาะเห็ดมือสมัครเล่น คุณสามารถใช้เห็ดแชมปิญองซึ่งเป็นชนิดกึ่งชั้นใต้ดินได้ ในนั้นเตาจะรับมือกับความร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถใช้เห็ดได้หลายชนิด เช่น มอสโก เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก และเรือนกระจกที่ออกแบบโดยผู้ประกอบการ Grachev

โครงการปลูกเห็ดในกล่อง

เพื่อให้บ้านแชมเปญเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กคุณต้องเตรียมหลุมซึ่งมีความลึกประมาณ 70 ซม. ผนังในนั้นควรปูด้วยอิฐ คุณสามารถทำให้เป็นไม้ได้ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องใช้ไม้ที่ถูกที่สุดเนื่องจากไม้จะต้องเปลี่ยนทุกปีเนื่องจากมีความชื้นสูง หลังคาของห้องดังกล่าวทำจั่วก่อนหน้านี้วางมูลม้าไว้บนหลังคาซึ่งมีชั้นสูงถึง 30 ซม. ซึ่งเป็นฉนวนสำหรับเรือนกระจก วันนี้เป็นธรรมเนียมที่จะใช้มูลโคหรือเพียงแค่คลุมหลังคาด้วยดิน สำหรับฤดูหนาวเห็ดชนิดนี้สามารถคลุมด้วยฟางได้ ห้องจะอบอุ่นเพียงพอและต้องการความร้อนเพิ่มเติมเฉพาะในน้ำค้างแข็งรุนแรงเท่านั้น

ตรงกลางของกล่องเห็ดควรมีทางเดินที่มีความกว้างสูงสุด 1 ม. ควรวางกล่องที่จะใช้สำหรับเพาะเห็ดที่ปลูกบนพีทตามผนัง ควรทำช่องระบายอากาศบนหลังคาโดยคาดหวังว่าจะมีหมายเลข 1 ต่อ 6 เมตรวิ่งของหลังคา เห็ดที่ปลูกบนพีทไม่ต้องการแสงซึ่งทำให้เห็ดนี้ไม่มีหน้าต่าง

Champignonnitsa Gracheva มีชื่ออื่น - เรือนกระจกเจ็ดชั้น มันแตกต่างจากการออกแบบที่อธิบายข้างต้นเฉพาะในโครงร่างตามชั้นวางสำหรับปลูกเห็ดบนพีทเท่านั้น

Champignonnitsa Moscow ได้ชื่อมาจากความจริงที่ว่าชาวสวนมอสโกมักใช้การออกแบบ เครื่องทำแชมเปญนี้ใช้ความร้อนจากเตาอบ

กลับไปที่สารบัญ

เครื่องทำแชมเปญอุตสาหกรรมสำหรับเพาะเห็ดบนพีท

เห็ดสมัยใหม่ซึ่งมีไว้สำหรับการเพาะปลูกในภาคอุตสาหกรรมสามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภทคือแบบแรกคือแบบบด, แบบที่สองคือแบบใต้ดิน, แบบสุดท้าย, ในทางกลับกัน, แบ่งออกเป็นสองชนิดย่อย - โซนเดียวและหลาย โซน. การเพาะเห็ดบนบกเป็นที่แพร่หลายในฮอลแลนด์

โครงการสร้างแชมปิญอง

ระบบโซนเดียวสำหรับการเพาะเห็ดบนพีทเกี่ยวข้องกับการใช้ห้องเดียวซึ่งวงจรการเจริญเติบโตทั้งหมดเกิดขึ้น - จากปุ๋ยหมักไปจนถึงทุ่งหญ้าเลี้ยงเห็ด โครงการแบบหลายโซนมีลักษณะเฉพาะด้วยการใช้ห้องต่างๆ ซึ่งแต่ละห้องใช้แยกกันสำหรับการทำปุ๋ยหมัก ฟักไข่ และเพาะเห็ด

หากคุณตัดสินใจที่จะจัดห้องประเภทสุดท้าย คุณควรทำงานในห้องปุ๋ยหมักที่จะเตรียมปุ๋ยหมัก พาสเจอร์ไรส์เพิ่มเติม และตัดด้วย ที่นี่ควรวางปุ๋ยหมักในภาชนะซึ่งจะต้องแนะนำไมซีเลียม จากนั้นควรย้ายภาชนะบรรจุไปยังห้องที่ไมซีเลียมเติบโตซึ่งควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 22-25 องศาเซลเซียส หลังจากที่ภาชนะควรถูกย้ายไปยังสถานที่ที่นำผลไม้ออกไป พวกเขาจะต้องรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ด - 14 ° C และความชื้นในระดับสูง

เห็ดใต้ดินที่ปลูกบนพีทสามารถใช้ได้ถ้าคุณมีในถ้ำ เหมือง หลุมหลบภัย และสถานที่หรือโครงสร้างอื่นๆ ที่เหมาะสม อุปกรณ์ของแชมเปญดังกล่าวจะไม่แตกต่างจากคอมเพล็กซ์ภาคพื้นดินโดยพื้นฐาน ในเห็ดใต้ดินเช่นเดียวกับในดินสามารถใช้รูปแบบโซนเดียวหรือหลายโซนสำหรับการปลูกเห็ดบนพีทได้

Champignon และเห็ด saprophytic ทั้งหมดกินสารอินทรีย์และแร่ธาตุซึ่งด้วยความช่วยเหลือของไมซีเลียมที่อยู่ใต้ดินจะสกัดจากซากพืชและสัตว์กึ่งย่อยสลาย ร่างกายที่ออกผลของแชมเปญที่เรากินเข้าไปนั้นเป็นอวัยวะสืบพันธุ์เนื่องจากสปอร์ของเชื้อราเกิดขึ้นที่นี่ - อย่างที่เคยเป็นมา เมล็ดของมัน และจากพวกมันภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย เส้นใยหลายเซลล์จะงอก - hyphae ซึ่งสร้างไมซีเลียม ในดิน นี่คือลักษณะที่วงจรปิดของการพัฒนาเชื้อราเกิดขึ้น: สปอร์ - ไมซีเลียม - ร่างกายของผล - สปอร์

อย่างไรก็ตาม แชมเปญยังมีความสามารถในการสืบพันธุ์ - จากชิ้นส่วนของวัสดุปลูกที่แสดงไว้ล่วงหน้า - ไมซีเลียมคุณสมบัติที่สำคัญมากนี้ใช้สำหรับการเพาะเห็ดเท่านั้น เนื่องจากในทางปฏิบัติมักหันไปใช้การสืบพันธุ์แบบอาศัยพืชซึ่งมีความน่าเชื่อถือและมีประสิทธิผลมากกว่า

การผลิตแชมเปญจำนวนมากเป็นกระบวนการที่เป็นที่ยอมรับและเป็นที่ยอมรับ พวกเขาสามารถเพาะพันธุ์ได้ไม่เพียง แต่ในเห็ดอุตสาหกรรมที่มีอุปกรณ์ครบครัน แต่ยังชำนาญ - ในเห็ดโฮมเมดห้องใต้ดินของบ้านหรือแม้แต่บนเตียง

หลายคนเชื่ออย่างไร้เดียงสาว่าการหว่านสันเขามูลวัวในทุ่งโล่งโดยไม่มีที่กำบังก็เพียงพอแล้ว หรือแม้แต่เพียงโปรยไมซีเลียมในป่าราสเบอร์รี่และแชมเปญจะเริ่มออกผลทุกปี พวกเขาเชื่อและทำเช่นนั้น ความผิดหวังเริ่มเข้ามาในไม่ช้า และผู้ที่ชื่นชอบเห็ดเหล่านี้ก็กลายเป็นคู่ต่อสู้ของพวกเขา
วัฒนธรรมแชมเปญมีประโยชน์หรือไม่? จากฟาง 100 กก. และมูลไก่ 100 กก. สามารถทำปุ๋ยหมักเพื่อเพาะเห็ดเหล่านี้ได้บนพื้นที่ 3 ตร.ม. คอลเลกชันทั้งหมดของพวกเขาต่อเทิร์นจะเป็น 45 กก.

เกษตรกรผู้ปลูกเห็ดสามารถปลูกเห็ดแชมปิญองได้โดยใช้ความร้อนที่เกิดจากปุ๋ยหมักที่มีความร้อนสูงเกินไปที่อุณหภูมิ 45-60 ° C เป็นเวลา 25-30 วันเพื่อปลูกต้นกล้าดอกไม้หรือมะเขือเทศในปลายเดือนเมษายนและพฤษภาคม หลังการเก็บเกี่ยวสามารถใช้ปุ๋ยหมักได้

Champignons เป็นวัฒนธรรมที่ให้ผลผลิตสูง แม้จะมีผลประกอบการ 1 ครั้ง การเก็บเห็ดก็จะสูงกว่าการเก็บผักจากพื้นที่เดียวกัน 3-4 เท่า นอกจาก. เห็ดไม่ต้องการ "ที่ตากแดด" - พวกมันเติบโตโดยไม่มีแสง มีการจัดสรรแถบที่ดินด้านทิศเหนือของอาคารสำหรับเห็ดเหล่านี้

ข้าว. กึ่งห้องใต้ดินและที่พักพิงสำหรับปลูกเห็ด (ขนาดเป็นซม.):
a - โครงสร้างภายในของกึ่งใต้ดิน (1 - รัดไม้ 2 - ทับซ้อนกันจากไม้กระดาน 3 - ชั้นของฉนวน 4 - ชั้นของดิน 5 - ท่อไอเสีย 6 - แดมเปอร์);
b - ที่กำบังของสันเขาที่วางอยู่บนพื้นผิว (1 - กรอบปกคลุมด้วยกระดาษทาร์หรือฟิล์ม; 2 - สัน; 3 - กรอบ);
c - ที่กำบังของสันเขาที่วางอยู่ในร่องลึก (1 - ร่องสำหรับระบายน้ำ 2 - แผ่นใยหินซีเมนต์; 3 - ไม้ซุง; 4- อิฐ; 5 - พื้นผิว)

ในระยะต่าง ๆ ของการพัฒนา แชมเปญต้องการสภาพการเจริญเติบโตที่แตกต่างกัน หลังจากปลูกไมซีเลียมในดินแล้ว (ปุ๋ยหมัก) ห้ามรดน้ำตามสันเขาตลอดเวลา (ประมาณหนึ่งเดือน) ของการเจริญเติบโตของไมซีเลียม ในช่วงเวลานี้ จำเป็นต้องปกป้องพื้นผิวของสันเขาจากการแห้งและความชื้นในอากาศสูงเท่านั้น (90 - 95%) การซึมของน้ำเข้าไปในปุ๋ยหมัก แม้แต่ในปริมาณเล็กน้อยก็เกือบจะหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะนำไปสู่การเน่าเปื่อยของปุ๋ยหมักและการตายของไมซีเลียมทั้งหมดหรือบางส่วน อุณหภูมิที่เหมาะสมในสันเขาสำหรับการพัฒนาไมซีเลียมที่ดีคือ 25 - 27 ° C ที่อุณหภูมิสูงกว่า 32 ° C จะตาย ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่ปล่อยออกมาจากปุ๋ยหมักไม่จำเป็นต้องถูกกำจัดออกจากเห็ด เพราะจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม

ในช่วงระยะเวลาติดผล เงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการได้ผลผลิตที่ดีจะแตกต่างกัน: หลังจากที่ไมซีเลียมเติบโต เริ่มปรากฏบนพื้นผิวของปุ๋ยหมัก ชั้นของส่วนผสมที่เรียกว่าชั้นปลอกวางอยู่บนสันเขาและรดน้ำเพื่อให้ เปียกแต่ไม่เปียก ในอนาคตตลอดระยะเวลาการติดผล ความชื้นของชั้นปลอกต้องได้รับการบำรุงรักษาอย่างเป็นระบบ ไม่เช่นนั้นการติดผลจะไม่สมบูรณ์ - ท้ายที่สุดแล้ว เห็ดคือน้ำ 90% ในเวลาเดียวกัน ความต้องการยังคงไม่มีน้ำส่วนเกิน ซึ่งสามารถซึมผ่านชั้นปลอกเข้าไปในปุ๋ยหมักไปยังไมซีเลียม ซึ่งจะทำให้ไมซีเลียมตาย ผู้ปลูกเห็ดกล่าวว่า "การเติมน้อยไปดีกว่าการเท" ความชื้นในอากาศอยู่ในระดับสูงไม่ต่ำกว่า 80% อุณหภูมิอากาศเหนือเตียงควรลดลงเหลือ 15-17 องศาเซลเซียส

อากาศเหนือสันเขาตลอดระยะเวลาติดผลควรสะอาด ปราศจากสิ่งเจือปนของคาร์บอนไดออกไซด์โดยการระบายอากาศตามธรรมชาติหรือแบบบังคับ แต่ในขณะเดียวกัน ไม่ควรปล่อยให้ลมพัดผ่านอย่างรวดเร็วเหนือพื้นผิวสันเขาโดยตรง

นอกจากนี้ยังมีข้อกำหนดสำหรับการเพาะเห็ดร่วมกันในทุกขั้นตอนของการพัฒนาอุณหภูมิ ความชื้น ซึ่งเหมาะสมที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของไมซีเลียมหรือการติดผล ควรคงที่

ข้อกำหนดสำหรับระบอบการปกครองในแชมเปญดูขัดแย้ง น้ำปริมาณมากบนสันเขา - และไม่หยดลงในปุ๋ยหมัก: ทำให้อากาศสดชื่นโดยไม่ต้องเคลื่อนย้ายเหนือสันเขาโดยตรง: อุณหภูมิการเจริญเติบโตของไมซีเลียมสูง (25 - 27 ° C) - และลดลงเป็น 15 - 17 ° C จาก ช่วงเวลาของการติดผล อย่างไรก็ตาม ข้อกำหนดดังกล่าวกำหนดโดยประสบการณ์

แน่นอนว่าแนะนำให้เก็บเห็ดในสวนให้เร็วที่สุด อย่างน้อยก็ในปลายเดือนพฤษภาคม แต่สำหรับสิ่งนี้ ไมซีเลียมจะต้องทำให้สุกตั้งแต่กลางเดือนเมษายน ซึ่งอุณหภูมิอากาศเฉลี่ยรายวันยังไม่สูงพอ ในช่วงเวลานี้ความร้อนตามธรรมชาติไม่เพียงพอ แต่ในช่วงติดผลเมื่ออุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับสันเขาเห็ดไม่ควรสูงกว่า 17 ° C อากาศภายนอกมักจะร้อนเกินไป

ความยากลำบากเหล่านี้สามารถเอาชนะได้ พันธมิตรของผู้ปลูกเห็ดในที่นี้คือตัวเห็ดเอง

ทอด, เค็ม, อบ, ในสลัด - ในรูปแบบใดก็ได้

แชมเปญ

มีความเหมาะสมเสมอบนโต๊ะเทศกาล เราเคยเห็นเห็ดเหล่านี้บนชั้นวางของในร้าน แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะปลูกด้วยมือของเราเองที่บ้าน

การเตรียมพื้นผิวมูลม้า

ในฤดูร้อนสามารถปลูกเห็ดบนเตียงได้ แต่ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะต้องใช้พื้นที่ในร่มพิเศษ ที่บ้านห้องดังกล่าวสามารถเป็นโรงนาที่อบอุ่น, ชั้นใต้ดิน, เรือนกระจก, เรือนกระจก ควรมีอุณหภูมิอยู่ในช่วง +12-18 องศาเซลเซียส และมีความชื้นประมาณ 65-85%

เห็ดเติบโตได้ดีที่สุดในมูลม้าสดด้วยฟาง คุณยังสามารถเพิ่มมูลวัวและฟางข้าวไรย์ หากไม่สามารถซื้อมูลม้าได้ GreenColor แนะนำให้เปลี่ยนเป็นมูลไก่หรือมูลหมู และแทนที่จะใช้ฟาง ให้ใช้ใบไม้ที่ร่วงหล่นและฟางเน่า ก้านข้าวโพดก็มีประโยชน์เช่นกัน อย่าใช้ฟางที่เน่าเสียและปุ๋ยคอกที่เน่าเสีย ไม่จำเป็นต้องใช้แสงในการเพาะพันธุ์เห็ด พวกเขาเกิดผลดีและเติบโตในความมืด

หากคุณกำลังใช้มูลม้าและวัสดุพิมพ์ครอก ขั้นแรกให้วางลงในกองรูปทรงกรวย แล้วเทน้ำหรือปุ๋ยคอกที่เจือจางไว้ด้านบน จับตาดูความชื้นควรถึง 70%

ถัดไปเพิ่มแอมโมเนียมซัลเฟตในอัตราส่วน - 3 กก. ต่อปุ๋ยคอก 1 ตัน คลุมกองด้วยฟางและกระสอบ ทำเช่นนี้เพื่อไม่ให้น้ำระเหยและปุ๋ยคอกก็อุ่นขึ้น แอมโมเนียมซัลเฟตจะช่วยพัฒนากิจกรรมของแบคทีเรียที่ย่อยสลายมูลสัตว์ ปล่อยให้วัสดุพิมพ์อยู่ในสภาพนี้เป็นเวลา 5 วัน จากนั้นเขย่าปุ๋ยคอกอย่างดีด้วยโกยผสมแล้วมันจะอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ในเวลาเดียวกันคุณต้องเพิ่มยิปซั่มในอัตราส่วน 4 กิโลกรัมต่อปุ๋ยคอก 1 ตัน เขย่าปุ๋ยคอกทุกๆ 5 วัน รวมปุ๋ยคอกเป็นเวลา 15 วัน หากคุณทำทุกอย่างถูกต้อง เมื่อสิ้นสุดการเตรียมพื้นผิวของคุณจะกลายเป็นมวลสีเข้ม แอมโมเนียที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีกลิ่น พยายามหักฟาง มันน่าจะหลีกทางได้ง่าย ตอนนี้คุณสามารถเริ่มบุ๊กมาร์กได้

การเตรียมพื้นผิวจากมูลไก่

ในการเตรียมพื้นผิว คุณจะต้องใช้มูลไก่ 400 กก., ยิปซั่ม 60 กก. และคาร์บาไมด์ 25 กก. สำหรับฟาง 1 ตัน

ก่อนอื่นผสมมูลไก่ 150 กก. กับคาร์บาไมด์ 25 กก. (ละลายในน้ำก่อน) ทิ้งไว้ 10 วัน และในช่วงเวลานี้ให้ฉีดน้ำให้ทั่วกอง ตลอดเวลาคุณต้องเทน้ำ 2,000 ลิตรและฟางจะต้องดูดซับ ต่อไปก็พับฟางเป็นกอง ทำเป็นชั้น ๆ - ชั้นฟาง ชั้นมูลไก่ในอัตราส่วน 250 กก. ต่อฟางแห้ง 1 ตัน

หลังจากแช่น้ำแล้ว 4 วัน คุณสามารถเริ่มเขย่าฟางด้วยโกยได้ แล้วยิปซั่มทั้งหมดจะถูกเพิ่มในครั้งเดียว ครั้งที่สองที่คุณต้องเขย่าในวันที่ 8 และครั้งสุดท้าย - ในวันที่ 11 และหลังจากแช่ไว้ 2 สัปดาห์ สารตั้งต้นก็พร้อมและคุณสามารถเริ่มปูได้

วางพื้น

หากคุณมีห้องปิด ก็สามารถปลูกเห็ดได้โดยตรงที่พื้น บนชั้นวาง หรือในกล่องไม้ กล่องจะต้องวางซ้อนกัน

ตัวเลือกบุ๊กมาร์ก:

• บนพื้นดินคุณต้องสร้างสันเขา ต้องทำขนาด 50 × 50 หรือ 75x75 ซม. จากนั้นนำปุ๋ยคอกที่เตรียมไว้มาใส่ในชั้นแรก ความหนา - 45 ซม. จากนั้นใช้ค้อนทุบและบีบอัดให้เหลือ 30 ซม. ต้องตัดพลั่วจากด้านข้าง
• หากคุณใช้ชั้นวางจะต้องวางปุ๋ยคอกในชั้น 30 ซม. แล้วกดทับเพื่อปรับระดับพื้นผิวให้เรียบ
• กล่องปลูกสามารถใช้งานได้หลายวิธี ทางสะดวกที่สุดที่จะใช้ที่มีความยาว 100 ซม. กว้าง 50 ซม. และสูง 23 ซม. ตอนนี้คุณต้องวางปุ๋ยคอกและบดอัดด้วยเครื่องขูดแบบแมนนวล
• หากคุณเติบโตกลางแจ้ง ให้เริ่มนอนในฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินอุ่นขึ้นเล็กน้อยและอบอุ่นขึ้น ปุ๋ยคอกจะต้องวางบนพื้นโดยตรงสามารถขุดคูน้ำตื้นได้ เลือกบริเวณที่ร่ม เห็ดไม่ชอบแดด และบนเตียง เพื่อป้องกันไม่ให้ดินเปียกโชกในช่วงฝนตก คุณต้องทำเพิง พวกเขายังจะบันทึกการเก็บเกี่ยวจากแสงแดดโดยตรง

การปลูกไมซีเลียม

หลังจากวางพื้นแล้ว ให้วัดอุณหภูมิทุกวัน ที่ความลึก 5 ซม. ควรสูงถึง 28 ° C เมื่อคุณสามารถเริ่มปลูกได้

ใช้ไมซีเลียมปลอดเชื้อเป็นวัสดุปลูก ปลูกในห้องปฏิบัติการพิเศษ พืชผลที่ดีที่สุดสามารถเก็บเกี่ยวได้จากเห็ดแชมปิญองสองประเภท - สีน้ำตาลสองสปอร์และสปอร์สีขาวสองสปอร์

การปลูกไมซีเลียมในห้องปฏิบัติการเกิดขึ้นในข้าวสาลี ข้าวไรย์ หรือข้าวโอ๊ต บางครั้งใช้ปุ๋ยคอก ปุ๋ยคอกขายเป็นกระป๋อง น้ำหนักประมาณ 1 กก. และไมซีเลียมเมล็ดพืชขายเป็นขวดลิตร

ก่อนปลูกคุณต้องทำลายไมซีเลียมมูลคุณควรได้วอลนัทชิ้นหนึ่งน้ำหนักหนึ่งอันคือ 20 กรัม จัดเรียงชิ้นส่วนเหล่านี้ในชั้นเดียวในอ่างเพื่อไม่ให้เกิดรอยยับ วางชิ้นส่วนเหล่านี้ลงบนพื้นในรูปแบบกระดานหมากรุก โดยรักษาระยะห่าง 20 ซม.

ปลูก แชมเปญ ง่ายๆ - คุณต้องยกชั้นบนสุดของดินด้วยเสาที่แหลมทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าเล็กน้อยแล้วใส่ไมซีเลียมที่นั่น โปรดทราบว่าขอบด้านบนของไมซีเลียมอยู่ต่ำกว่าพื้นผิวของพื้นผิวสองสามเซนติเมตร

หากคุณกำลังใช้ไมซีเลียมกับเมล็ดพืช ก่อนอื่นคุณต้องเอาส่วนบนของดินออกประมาณ 3 ซม. แล้วจึงกระจายไมซีเลียมอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ แล้วโรยด้วยปุ๋ยหมักด้านบนแล้วบดเล็กน้อย

แต่คุณสามารถใช้ไมซีเลียมป่าเมื่อปลูกเห็ด และคุณต้องมองหาที่ที่เห็ดเติบโต อาจเป็นโรงนา กองมูลสัตว์ แหล่งเพาะพันธุ์ หลุมฝังกลบ

หาสถานที่ที่เห็ดมีมากมายและขุดไมซีเลียม ชิ้นส่วนของดินควรเต็มไปด้วยกิ่งก้านของไมซีเลียม กลิ่นหอมควรเป็นเห็ด และดินควรปราศจากศัตรูพืชและโรค คุณต้องปลูกไมซีเลียมป่าในลักษณะเดียวกับในห้องปฏิบัติการ

การดูแลเห็ด

เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณควรดูแลเห็ดอย่างเหมาะสม ให้ความสนใจกับอุณหภูมิ ภายในอาคารทันทีหลังปลูกควรอยู่ในอุณหภูมิ 26 องศาเซลเซียส ที่อุณหภูมินี้ ไมซีเลียมจะเติบโตได้ดีและรวดเร็ว และให้เห็ดได้ดี หากอุณหภูมิสูงขึ้น ไมซีเลียมจะเติบโตในชั้นผิวและให้ผลผลิตต่ำ

ระวังความชื้นด้วย ควรจะอยู่ที่ประมาณ 60% หากความชื้นน้อย ไมซีเลียมจะเริ่มแห้งและแย่ลง เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ต้องแน่ใจว่าได้รดน้ำด้วยเครื่องพ่นสารเคมีในสวน แต่ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำซึมเข้าไปในส่วนผสมของมูลสัตว์ มิฉะนั้น อาจทำลายไมซีเลียมได้

หลังจากผ่านไปประมาณ 10 วัน ไมซีเลียมจะเติบโตได้ดี อุณหภูมิควรลดลงเหลือ 20 องศาเซลเซียส ปกคลุมผิวดินด้วยดิน ดินต้องใช้หญ้าสดต้องชื้น ร่อนผ่านตะแกรงก่อนเทห้ามผนึกเพื่อให้อากาศแก่ไมซีเลียม

ถัดไป คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบอุณหภูมิ - อย่าปล่อยให้อุณหภูมิสูงกว่า 20 ° C และความชื้น - อย่าปล่อยให้อุณหภูมิลดลงต่ำกว่า 80% คุณต้องระบายอากาศในห้องเป็นประจำเพื่อกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์ ผลแรกจะปรากฏหลังปลูก 35 วัน การติดผลจะมีอายุสามเดือน

หากคุณทำตามกฎทั้งหมด คุณจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ การขายจะปรับค่าใช้จ่ายทั้งหมดให้เหมาะสม คุณยังจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยจาก แชมเปญ.

อภิปรายบทความนี้ในฟอรั่ม

• หมวกแก็ป - เห็ดกินได้
• เห็ดนมจริง - เห็ดที่คล้ายกัน
• วิธีตากเห็ดให้แห้ง
• ผลการรักษาของเห็ดหลินจือ
• เห็ดโปแลนด์

คำนำ

การเก็บเห็ดในป่าเป็นเรื่องธรรมดา แต่การเพาะเห็ดในชนบทไม่ใช่เรื่องง่าย! อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า ลองนึกภาพสวนที่เต็มไปด้วยหมวกแชมปิญองสีขาว ชาวสวนทุกคนสามารถปลูกเห็ดในทุ่งโล่งได้!

ไมซีเลียมแรก: การเพาะเห็ดในสวนหลังบ้าน

หากแปลงของคุณมีกองปุ๋ยหมักที่คุณใส่ฮิวมัสจากโรงเรือน โรงเรือน และที่ที่คุณทิ้งปุ๋ยคอก แสดงว่าคุณมีที่ที่จะเพาะเห็ด มันจะเพียงพอที่จะวางไมซีเลียมในสารอาหารนี้ในต้นฤดูใบไม้ผลิและคุณจะมั่นใจได้ถึงการเก็บเกี่ยวเห็ดเป็นประจำ ความต้องการการบำรุงรักษาจะลดลงเหลือความชื้นในดินปกติ ผลผลิตของไมซีเลียมนั้นมีขนาดเล็ก แต่สำหรับครอบครัวที่ปลูกเห็ดในสวนจะเป็นส่วนเสริมที่สำคัญของโต๊ะ - ไม่ใช่ทุกวันที่เรากินมัน!

Champignons ไม่ต้องการแสง จึงสามารถปลูกในห้องที่ชื้นและเย็นได้ เช่น ในห้องใต้ดินหรือโรงเก็บโฟม ในทุ่งโล่งสามารถเพาะเห็ดในพื้นที่สวนได้ภายใต้ร่มเงาของต้นไม้ ในกรณีนี้จะต้องคลุมไซต์ที่มีการเจริญเติบโตด้วยฟิล์มซึ่งจะช่วยป้องกันไซต์จากการแห้งและความชื้นส่วนเกิน

ปลูกเห็ดในทุ่งโล่งที่กระท่อมฤดูร้อน

เพื่อความสะดวกในการเก็บเกี่ยวควรทำแนวสันสำหรับเห็ดไม่เกินหนึ่งเมตรครึ่ง หากคุณไม่บรรลุเป้าหมายในการรวบรวมผลผลิตจำนวนมากก็เพียงพอที่จะเพิ่มปุ๋ยคอกม้าหรือวัวมากถึง 20 กิโลกรัมลงในดินระหว่างการขุด จากนั้นปลูกต้นกล้าบวบที่เตรียมไว้บนสันเขาตั้งส่วนโค้งและยืดฟิล์ม

เมื่อต้นกล้าเริ่มเติบโต ไมซีเลียมชิ้นหนึ่งจะถูกปลูกไว้ระหว่างกัน ไมซีเลียมจะพัฒนาร่วมกับบวบและคุณจะรวบรวมพืชผลสองเท่าจากเตียงสวนเดียว - บวบและเห็ด สิ่งสำคัญคือการทำให้ดินในสวนชุ่มชื้น อย่างเต็มใจอย่างยิ่งที่เห็ดแชมปิญองเติบโตบนมูลม้า แม้ว่ามูลวัวยังสามารถใช้โดยการผสมกับฟาง (30% ของมวลมูล) ใบไม้และยอดสวน ใน 50 กก. ของสารตั้งต้น เติมปูนขาว 10-12 กก. ยิปซั่มในปริมาณเท่ากัน และยูเรียหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

หลังจากผสมทุกอย่างแล้ววางบนกองหนาแน่นให้คลุมพื้นผิวด้วยฟิล์มด้านบนซึ่งจะต้องถึงสภาพที่ต้องการประมาณ 20 วัน

ความพร้อมของสารอาหารจะปรากฏเมื่อกลิ่นแอมโมเนียหายไป พื้นผิวสำเร็จรูปใช้สำหรับปลูกเห็ดในกระท่อมฤดูร้อนในกล่องหรือชั้นวางและสำหรับการสร้างสันเขาในทุ่งโล่ง

เราใช้สารตั้งต้น - การเพาะเห็ดในแปลงส่วนตัว

วิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการเพาะเห็ดบนแปลงส่วนตัวคือการสร้างไมซีเลียมบนพื้นผิวเทียม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เอาชั้นดินที่มีความลึกสูงสุด 25 ซม. ออก เช่นเดียวกับเมื่อสร้างเตียงดอกไม้และเตียงดอกไม้ ทำความกว้างอย่างน้อยหนึ่งเมตรโดยเว้นเส้นทางระหว่างสันเขา ในการฆ่าเชื้อเตียงก่อนที่จะวางพื้นผิวพวกเขาจะฉีดพ่นด้วยสารละลายคาร์เบชั่นที่อ่อนแอ (0.5%) จากนั้นจึงวางสารตั้งต้นสารอาหารประมาณ 20 ซม.

เพื่อเพิ่มพื้นที่สำหรับการเก็บเกี่ยว สารตั้งต้นจะถูกวางนูน เพิ่มความสูงจนถึงกลางสันเขา จำเป็นต้องสร้างหลังคาที่จะปกป้องไมซีเลียมไม่ให้แห้งเมื่ออุณหภูมิถึง 26 ° C ที่ความลึกประมาณ 5 ซม. ในวัสดุพิมพ์ รูที่ความลึกสูงสุด 5 ซม. จะทำในสันเขาด้วยหมุดซึ่งวางไมซีเลียมไว้ หากปลูกไมซีเลียมของเกรน มันจะกระจัดกระจายไปตามพื้นผิวของสันเขาและปกคลุมด้วยชั้นของสารตั้งต้นที่มีความหนาสูงสุด 3 ซม. จากนั้นจึงบีบเล็กน้อย

ด้วยความชื้นที่เพียงพอ เส้นใยเห็ดจะกระจายไปทั่วพื้นผิว สามารถสังเกตได้แม้บนพื้นผิวในรูปแบบของการเคลือบสีเงิน... สิ่งนี้จะเกิดขึ้นภายในสองสัปดาห์หลังจากปลูกไมซีเลียม เส้นใยที่ยื่นออกมาบนพื้นผิวถูกปกคลุมด้วยดินสดที่เปียกชื้นอย่างดีโดยมีชั้น 3-4 ซม. โดยไม่มีการบดอัด อีกหนึ่งเดือนแห่งการรอคอย และร่างกายที่ออกผลจะเริ่มปรากฏบนผิวน้ำ

เก็บเห็ดทุกวัน หลีกเลี่ยงการก่อตัวของเห็ดเก่าที่ระบายไมซีเลียม ร่างการติดผลควรมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 2 ซม. หลังจากนั้นสามารถคลายเกลียวออกจากสันเขาแล้วเติมดินลงในรู การปลูกเห็ดในทุ่งโล่งด้วยวิธีนี้จะทำให้ได้เห็ดที่ดีเยี่ยมถึง 6 กิโลกรัมจากไมซีเลียมหนึ่งตารางเมตร

ให้คะแนนบทความ:

(0 โหวต เฉลี่ย: 0 จาก 5)

Champignons อยู่ในรายชื่อเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด พวกเขาโดดเด่นด้วยรสนิยมพิเศษและต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำเนื่องจากเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อ การเพาะปลูกแชมเปญด้วยตนเองนั้นค่อนข้างง่ายในการจัดระเบียบและค่าใช้จ่ายในการดำเนินธุรกิจนี้จะชำระได้อย่างรวดเร็ว

คุณสมบัติและประโยชน์ของธุรกิจ

การเพาะเห็ดเพื่อการค้าเป็นธุรกิจที่เรียบง่าย ข้อดีของมันคือ:

• วิธีง่ายๆ ในการเพาะเห็ด
• จำนวนเงินลงทุนขั้นต่ำในขั้นเริ่มต้น
• อัตราผลตอบแทนสูง

เมื่อเตรียมแปลงที่มีพื้นที่เพียง 3 ตารางเมตร ก็สามารถหาเห็ดได้ประมาณ 45 กิโลกรัม

แชมเปญมีประมาณ 200 ชนิด ในจำนวนนี้ มีเพียงสองรายการเท่านั้นที่เป็นภัยคุกคามต่อสุขภาพของมนุษย์: สีเหลืองและสีต่างๆ สำหรับการผลิตที่บ้าน เห็ดสองก้านที่เหมาะที่สุดหรือที่เรียกว่า "เพาะเลี้ยง"

องค์กรของธุรกิจเพาะเห็ดเกี่ยวข้องกับการใช้วิธีการทางอุตสาหกรรม จะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 ตัน แต่สิ่งนี้ต้องการส่วนแยกต่างหาก

ธุรกิจนี้แทบไม่มีข้อเสีย แต่มีข้อดีหลายประการ หากคุณมีพื้นที่ปิด คุณสามารถรับประกันผลกำไรที่มั่นคงตลอดทั้งปี อัตราภาษีสำหรับการเพาะเห็ดค่อนข้างต่ำ มีข้อกำหนดขั้นต่ำสำหรับห้องที่จะเพาะเห็ด เกือบทุกคนมีทรัพยากรสำหรับการจัดระบบการผลิต

จะเริ่มต้นที่ไหน?

ในระยะแรกจำเป็นต้องจัดทำแผนธุรกิจเพื่อการเพาะปลูกและจำหน่ายเห็ด ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

• การคำนวณโดยประมาณของขนาดของทุนเริ่มต้น
• การจดทะเบียนธุรกิจ
• การจัดห้องสำหรับปลูกเห็ด
• การซื้ออุปกรณ์และวัสดุที่จำเป็น
• การเลือกเห็ดแชมปิญองที่มีประสิทธิผลมากที่สุดและการศึกษาเทคโนโลยีการเพาะปลูก
• การสรรหาพนักงาน;
• ค้นหาวิธีการขายสินค้า

อันดับแรก จำเป็นต้องศึกษาตลาดที่มีศักยภาพในการขายและคำนวณปริมาณแชมเปญที่สามารถขายได้โดยประมาณ คุณควรคาดการณ์ถึงความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้น และพัฒนาวิธีการแก้ไข

ไม่แนะนำให้ละทิ้งแหล่งรายได้หลักทันทีและย้ายไปปลูกเห็ด Champignons มีความอ่อนไหวต่อโรคและปรสิตดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่มีประสบการณ์ในระยะเริ่มต้นธุรกิจประเภทนี้จะมาพร้อมกับความสูญเสีย เพื่อรายได้ที่มั่นคง คุณจะต้องรักษาปริมาณการผลิตที่เฉพาะเจาะจงซึ่งทำได้ค่อนข้างยาก

โดยไม่ทราบเทคโนโลยีในการเพาะเห็ดจึงเป็นเรื่องยากที่จะจัดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมกับการเจริญเติบโตของเห็ด การเพิกเฉยต่อโรคและปรสิต คุณสามารถสูญเสียพืชผลทั้งหมดได้ ดังนั้นก่อนที่จะเริ่มเพาะเห็ดคุณต้องศึกษาข้อมูลทางทฤษฎีอย่างรอบคอบ

ต้องขออนุญาติเปิดธุรกิจ เอกสาร

ตามกฎหมายปัจจุบัน อนุญาตให้เปิดธุรกิจปลูกและขายเห็ดได้หากมี:

• ใบรับรองสุขอนามัยพืช;
• ใบรับรองยืนยันการปฏิบัติตาม GOST
• คำแนะนำในการจัดวางและขนส่งผลิตภัณฑ์เห็ด
• เอกสารเกี่ยวกับการดำเนินการควบคุมรังสี

เริ่มแรกจำเป็นต้องได้รับสถานะของผู้ประกอบการแต่ละราย (ผู้ประกอบการรายบุคคล) จากนั้นมีการส่งใบสมัครเกี่ยวกับความปรารถนาที่จะเปิดการผลิตเพื่อเพาะเห็ด ต้องมีใบรับรองยืนยันการชำระอากรของรัฐและหนังสือเดินทางส่วนบุคคล

สำหรับการเพาะเห็ดเพื่อการค้า ควรเลือกระบบการเก็บภาษีของภาษีเกษตรรวม (ภาษีเกษตรรวม)

อาคารสถานที่

เพื่อให้ได้พืชผลจำนวน 2 ถึง 4 ตันต้องใช้พื้นที่ 100 ตารางเมตร ต้องใช้ห้องพิเศษในการเพาะเห็ด สามารถซื้อ เช่า หรือติดตั้งที่บ้านได้หากมีพื้นที่เพียงพอ

ในระยะเริ่มต้น สัญญาเช่าจะเหมาะสมกว่า เนื่องจากเป็นสัญญาที่ถูกที่สุด และหากองค์กรไม่สามารถทำกำไรได้ ก็จะลดความสูญเสียทางการเงินให้เหลือน้อยที่สุด

ห้องควรแบ่งออกเป็นสี่ส่วนโดยมีวัตถุประสงค์ต่างกัน:

• การทำปุ๋ยหมัก;
• พาสเจอร์ไรส์ของปุ๋ยหมัก;
• การหว่านไมซีเลียม;
• การปลูกพืช.

ควรติดตั้งระบบต่าง ๆ ที่ซับซ้อนในห้อง:

• การควบคุมสภาพอากาศ
• การสื่อสาร
• การระบายอากาศ;
• เครื่องทำให้ชื้น.

เพื่อให้แน่ใจว่าการเจริญเติบโตของเห็ดมีเสถียรภาพควรมีการจัดปากน้ำไว้ในห้อง ในกรณีที่ไม่มีอุปกรณ์ที่จำเป็น ตัวเลือกงบประมาณที่เหมาะสมที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้คือเรือนกระจก หากไซต์มีพืชที่คล้ายกันสำหรับต้นกล้าอยู่แล้ว ก็สามารถใช้สำหรับการเพาะเห็ดตั้งแต่เดือนกันยายนถึงกุมภาพันธ์

ความต้องการเห็ดมากที่สุดเกิดขึ้นในฤดูหนาวดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกเห็ดในเวลานี้

โรงเรือนฟิล์มและแก้วเหมาะสำหรับเห็ด เป็นการง่ายที่สุดในการจัดหาอุณหภูมิและความชื้นที่จำเป็นสำหรับการเพาะเห็ด นอกจากนี้สำหรับการจัดเรือนกระจกก็อนุญาตให้ใช้โพลีคาร์บอเนต ในเรือนกระจกจำเป็นต้องจัดระเบียบ:

• ระบบทำความร้อนด้วยแก๊สหรือไฟฟ้า
• การระบายอากาศเพื่อกำจัดคาร์บอนไดออกไซด์จากเชื้อรา
• ชั้นวางเพื่อเพิ่มจำนวนเห็ดที่ปลูก

นอกจากนี้ การเพาะเห็ดยังสามารถจัดในห้องใต้ดิน เพิง โรงรถ หรือห้องใต้หลังคา ข้อกำหนดเหมือนกับเรือนกระจก แต่พื้นต้องเป็นคอนกรีตเพื่อลดโอกาสการเกิดเชื้อรา โดยไม่คำนึงถึงห้องที่เลือกสำหรับเห็ด จะต้องไม่รวมร่างจดหมาย แชมเปญจะมีแสงสว่างเพียงพอ เจ้าของห้องใต้ดินใช้เพื่อความสะดวกของตนเอง

อุปกรณ์และวัสดุ

เพื่อให้มีเงื่อนไขในการปลูกเห็ดในบ้าน คุณจะต้อง:

• การระบายอากาศและการปรับอากาศพร้อมระบบควบคุมความร้อน
• ตู้เย็นสำหรับจัดเก็บผลิตภัณฑ์
• เครื่องทำน้ำอุ่น (เพื่อให้ความร้อนในห้องและตรวจสอบความชื้นที่ต้องการ);
• ระบบไฟส่องสว่าง

หากการเพาะเห็ดไม่ได้ดำเนินการในเรือนกระจกจำเป็นต้องใช้สารฟอกขาวเพิ่มเติม สารนี้ฆ่าเชื้อพื้นที่ของห้อง ลดความเสี่ยงของการเกิดโรค

ในการเพาะเห็ดคุณต้องสร้างสารตั้งต้นที่ประกอบด้วย:

• ฟางข้าว;
• เปลือกดอกทานตะวัน
• ขี้เลื่อยที่ไม่ใช่ไม้สน

การปลูกเห็ดแชมปิญองจะดำเนินการในกล่อง, กระเป๋า, พาเลท, บนชั้นวางที่เต็มไปด้วยสารตั้งต้นพิเศษ

แชมเปญที่มีประสิทธิผลมากที่สุด

รายชื่อแชมเปญที่มีประสิทธิผลและเพาะปลูกมากที่สุด ได้แก่ :

1. ซิลวาน 130 เป็นพันธุ์ลูกผสมที่คัดเลือกโดย American Studies ซึ่งมีความโดดเด่นด้วยความไม่โอ้อวดให้ผลผลิตสูงและการเติบโตอย่างรวดเร็ว

2. โซมิเซล 512, 608 - พันธุ์ลูกผสมที่ผสมพันธุ์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสซึ่งมีผลผลิตที่มั่นคงและยาวนาน (ข้อเสียอยู่ที่ข้อกำหนดในการรักษาสภาพ)

3. เฮาเซอร์ A15 - ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมในตลาดอเมริกาและยุโรป ซึ่งมีอัตราผลตอบแทนสูง ข้อกำหนดขั้นต่ำสำหรับปุ๋ยหมักต่างๆ ฝากว้าง

หากคุณวางแผนที่จะปลูกแชมเปญตลอดทั้งปี ขอแนะนำให้ใช้พันธุ์นำเข้าที่เรียกว่า Horst V1 และ V3

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

การเพาะเห็ดโดยใช้เทคนิคง่ายๆ แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์จะต้องคำนึงถึงรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่างเพื่อไม่ให้เห็ดตาย คุณต้องเตรียมห้องก่อน นอกจากการติดตั้งอุปกรณ์แล้ว ควรทำความสะอาดโดยใช้ผงซักฟอกต้านเชื้อแบคทีเรีย

การซื้อหรือเตรียมปุ๋ยหมัก

คุณสามารถซื้อปุ๋ยหมักสำเร็จรูปได้ที่ร้านหรือเตรียมวัสดุพิมพ์ด้วยตัวเอง ด้วยเหตุนี้ขี้เลื่อยเปลือกดอกทานตะวันและฟางถูกบดขยี้ด้วยน้ำร้อนและทำให้เย็นลง กระบวนการนี้เรียกว่าการพาสเจอร์ไรส์

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำปุ๋ยหมักของคุณเองสำหรับการเพาะเห็ดโดยดูวิดีโอนี้:

ต้องการสภาพภูมิอากาศแบบใด

อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดในการเพาะเห็ดคือ 25 องศาเซลเซียสเหนือศูนย์ ความชื้นขั้นต่ำคือ 85% หลังจากที่ชั้นปลอกหุ้มถูกเทลงในภาชนะที่มีไมซีเลียม อุณหภูมิจะค่อยๆ ลดลงถึง +15 องศาเซลเซียส ด้วยเหตุนี้จึงใช้การระบายอากาศ

วิธีการปลูกและขั้นตอน

ต้องซื้อไมซีเลียมตั้งแต่แรก สามารถซื้อได้ที่สถานประกอบการเพาะเห็ดพิเศษหรือในร้านค้าที่จำหน่ายดอกไม้และผลิตภัณฑ์จากสวน คุณสามารถเก็บไมซีเลียมได้ด้วยตัวเองในสภาพห้องปฏิบัติการเท่านั้น

วัสดุพิมพ์ถูกบรรจุลงในถุงพลาสติกซึ่งวางไมซีเลียมเห็ด พวกเขาต้องทำรูสองเซนติเมตรที่ระยะ 15-20 เซนติเมตร ภายใต้สภาพอากาศที่เหมาะสม เห็ดจะเติบโตที่บริเวณหลุม คุณยังสามารถใช้ปุ๋ยคอก มะนาว และยูเรียเป็นสารตั้งต้นได้ หลายคนเลือกซื้อที่ดินปลูกดอกไม้

หากเทวัสดุพิมพ์ลงในถาดหรือกล่อง ความหนาไม่ควรเกิน 23 เซนติเมตร ด้วยเงื่อนไขนี้ โอกาสที่จุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคจะเป็นอันตรายต่อไมซีเลียมจะลดลงเหลือน้อยที่สุด ชั้นของผงเกรนห้าเซนติเมตรถูกเทลงบนสารตั้งต้นซึ่งถูกปกคลุมด้วยชั้นอื่นของสารตั้งต้นที่มีความหนาเท่ากัน หลังจาก 2 สัปดาห์ชั้นของปลอกจะเทออกซึ่งรวมถึงดินสีดำชอล์กและพีท

จำเป็นต้องรดน้ำเป็นระยะ ด้วยเหตุนี้จึงใช้ขวดสเปรย์ มันสร้างเอฟเฟกต์คล้ายกับฝน หากคุณรดน้ำไมซีเลียมด้วยกระป๋องรดน้ำ เห็ดจะไม่แตกหน่อ แชมเปญต้องไม่โดนแสงแดดโดยตรง เพราะอาจเป็นอันตรายต่อพืชผลได้

การเก็บเกี่ยว

หากใช้เทคนิคการปลูกอย่างถูกต้อง พืชผลแรกควรปรากฏหลังจาก 2.5 สัปดาห์ โดยเฉลี่ยระยะเวลาเก็บเกี่ยว 4 เดือน ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดที่ใช้ การรดน้ำที่ดีสามารถยืดระยะเวลานี้ได้

เวลาเก็บเห็ดต้องไม่ตัดขา แชมปิญองแยกจากกันด้วยวิธีบิด หลังจากนั้นสถานที่ที่เห็ดเติบโตถูกปกคลุมด้วยดินและรดน้ำ ด้วยวิธีนี้ เห็ดใหม่จะแตกหน่อแทนเห็ดที่ถอนออกมา

ภายใต้เทคโนโลยีการเพาะเห็ดคุณสามารถออกผลได้มากถึง 8 คลื่นแต่การเก็บเกี่ยวที่เต็มเปี่ยมนั้นสังเกตได้จากคลื่นลูกแรกถึงคลื่นลูกที่สามเท่านั้น ในอนาคตปริมาณจะค่อยๆลดลง

Champignons สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์

พนักงาน

ในการเพาะเห็ดในปริมาณมาก ต้องใช้พนักงาน 3-4 คน จำนวนพนักงานนี้จะเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวจาก 5 ตันต่อปี พนักงานควรประกอบด้วยพนักงานและคนขับรถทั้งนี้ขึ้นอยู่กับตำแหน่ง ความรับผิดชอบของผู้ปฏิบัติงานรวมถึง:

• การปลูกและเพาะเห็ด;
• การเก็บเกี่ยว;
• การประมวลผลสถานที่และรักษาเงื่อนไขที่จำเป็น

คนขับมีส่วนร่วมในการส่งมอบผลิตภัณฑ์ไปยังจุดขาย

ต้นทุนธุรกิจ การคำนวณโดยประมาณ

องค์กรการผลิตเพื่อการปลูกแชมเปญจะต้องมีประมาณ 3.5 ล้านรูเบิล สิ่งเหล่านี้จะถูกใช้ไป:

• 15,000 rubles - สำหรับการจดทะเบียนธุรกิจ
• 2 ล้านรูเบิล - สำหรับการซื้ออาคาร
• 200,000 rubles - สำหรับการปรับปรุงสถานที่สำหรับปลูกเห็ด
• 1 ล้านรูเบิล - สำหรับการซื้อและติดตั้งอุปกรณ์ที่จำเป็น
• 25,000 rubles - สำหรับการซื้อหรือการผลิตปุ๋ยหมัก
• 10,000 rubles - สำหรับการซื้อไมซีเลียม
• 25,000 rubles - สำหรับการพัฒนาและการใช้งานโปรแกรมการตลาด

หากแทนที่จะซื้อสถานที่นั้นให้เช่าหรือจัดการผลิตในอาณาเขตของตัวเองคุณสามารถประหยัด 2 ล้านรูเบิลได้ เพื่อสนับสนุนธุรกิจ จำเป็นต้องจัดสรรประมาณ 70,000 รูเบิลต่อเดือน จากจำนวนนี้ใช้สิ่งต่อไปนี้:

• 10,000 rubles - ชำระค่าสาธารณูปโภค
• 40,000 rubles - สำหรับค่าจ้างให้กับพนักงาน (พร้อมพนักงาน 3 คน)
• 12,000 rubles - จ่ายภาษี
• 5,000 rubles - สำหรับการซื้อวัตถุดิบ
• 3,000 rubles - เพื่อชำระค่าขนส่ง

หากคุณทำงานอิสระและอุทิศเวลาส่วนใหญ่ให้กับธุรกิจ คุณสามารถประหยัดเงินได้ 40,000 รูเบิล แต่ด้วยปริมาณงาน ในกรณีนี้ แนะนำให้จ้างผู้ช่วยอย่างน้อยหนึ่งคนด้วย

กำไร รายได้เท่าไหร่

ความสามารถในการทำกำไรของธุรกิจนี้มีตั้งแต่ 25% ถึง 40% แต่ในขั้นต้นรายได้จะน้อยที่สุด ราคาเฉลี่ยของแชมเปญ 1 กิโลกรัมคือ 200 รูเบิล ในช่วง 2 เดือนแรก การผลิตจะไม่เกิดประโยชน์ เนื่องจากช่วงเวลานี้จำเป็นสำหรับการปลูกพืชผล

ด้วยการเพิ่มขึ้นอย่างมั่นคงในการเกิดขึ้นของเห็ดเป็นเวลาสามปีตัวบ่งชี้ผลผลิตควรเพิ่มขึ้น 2 ตัน รายได้เฉลี่ยต่อเดือนอยู่ที่ประมาณ 83 พันรูเบิล โดยคำนึงถึงค่าใช้จ่ายรายเดือนกำไรสุทธิจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 11 ถึง 40,000 รูเบิลขึ้นอยู่กับว่าคนงานเพิ่มเติมจะมีส่วนร่วมในการผลิตหรือไม่

ในปีที่สองกำไรสุทธิจะเพิ่มขึ้นเป็น 30 ถึง 70,000 รูเบิล ในปีที่สาม - จาก 60 ถึง 100,000 rubles

ความเสี่ยง

ความเสี่ยงหลักถูกไล่ตามโดยคนที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งตัดสินใจจัดสวนเห็ดขนาดใหญ่ทันที ในกรณีที่ไม่มีประสบการณ์ มีโอกาสสูงที่เห็ดบางตัวจะตายหรือไม่แตกหน่อ และเจ้าของธุรกิจจะขาดทุน

แต่ถึงแม้จะมีประสบการณ์ในด้านนี้แล้ว ก็มีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากเชื้อราอันเนื่องมาจากความผิดปกติของศัตรูพืชและโรคภัยไข้เจ็บ เพื่อลดตัวเลือกนี้ ควรทำความสะอาดห้องเป็นประจำ

ความเสี่ยงอีกประการหนึ่งเกี่ยวข้องกับการค้นหาตลาดการขาย ต้องทำล่วงหน้า มิเช่นนั้นคุณสามารถปลูกเห็ดได้มากเกินไปสำหรับการขายซึ่งจะมีผู้ซื้อไม่เพียงพอ

ปลูกที่บ้าน

การจัดระเบียบการผลิตแชมเปญเพื่อการค้าที่บ้านค่อนข้างยาก เห็ดสามารถปลูกได้บนระเบียง ในตู้กับข้าว หรือในห้องว่าง พื้นที่นี้จะไม่เพียงพอสำหรับจำนวนเห็ดที่จำเป็นในการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง ดังนั้นการเพาะเห็ดที่บ้านจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเห็ดตามความต้องการของตนเอง

การปลูกแชมเปญเป็นวิธีที่ดีในการเริ่มต้นธุรกิจของคุณเอง แต่ต้องใช้พื้นที่ขนาดใหญ่และความรู้เกี่ยวกับเทคโนโลยีการเพาะเห็ดดังนั้นก่อนอื่นคุณควรได้รับการฝึกอบรมและพยายามเก็บเกี่ยวพืชผลขนาดเล็ก

การล่าเห็ดเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่น่าตื่นเต้นที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อฤดูร้อนไม่ล้มเหลวและให้การเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมแก่ผู้เก็บเห็ด

แต่บางครั้งสภาพอากาศในฤดูร้อนไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของเห็ด: จากนั้นคุณสามารถเลือกที่จะปลูกแชมเปญในประเทศและรับพืชผลของคุณเองได้ เราจะค้นพบว่าเทคโนโลยีในการรับเห็ดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในทุ่งโล่งคืออะไรวิธีการปลูกและดูแลพืชอย่างมีประสิทธิภาพ

วิธีการปลูกแชมเปญในประเทศ

ในพื้นที่ที่มีช่วงฤดูร้อนสั้นและฤดูหนาวที่ยาวนาน สามารถปลูกเห็ดในประเทศได้เฉพาะในโรงเรือนหรือห้องใต้ดินเท่านั้น พวกเขาเติบโตได้ดีในเตียงเปิดและเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นเท่านั้น เราจะได้เรียนรู้วิธีการปลูกแชมเปญในสวนหรือสวนผัก

วิธีเตรียมวัสดุปลูก

การเก็บเกี่ยวเห็ดได้มาจากไมซีเลียมที่จำหน่ายในร้านค้าเฉพาะหรือฟาร์มที่เพาะเห็ดเหล่านี้ อีกทางเลือกหนึ่งคือการได้รับมันฟรีจากไมซีเลียมธรรมชาติโดยดำเนินการดังนี้

• เราลบชั้นดินสองเซนติเมตรใกล้กับเห็ด
• เรานำดินสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่มีเส้นใยไมซีเลียมขนาด 10-20 ซม.
• เราใส่ของที่ปล้นมาในภาชนะโดยไม่วางสี่เหลี่ยมทับกัน
• เราเก็บจนปลูกในที่แห้งซึ่งมีอุณหภูมิ 6-7 องศาเซลเซียส

วัสดุปลูกตามธรรมชาติเหมาะสำหรับการปลูกโดยไม่มีที่พักพิงเท่านั้น: หากคุณสนใจที่จะปลูกเห็ดในสวนผักในเรือนกระจก คุณจะต้องใช้ไมซีเลียมที่ซื้อมาเก็บเองจะทำให้ได้ผลผลิตที่ไม่ดี

ความสนใจ: คุณไม่สามารถรวบรวมวัสดุสำหรับปลูกใกล้มอเตอร์เวย์และโรงงานถ้าคุณไม่ต้องการที่จะวางยาพิษในอนาคตโดยสารพิษที่สะสมในไมซีเลียมจากไอเสียและการปล่อยมลพิษทางอุตสาหกรรม

ในการเพาะเห็ดบนพื้นที่ 1 ตารางเมตร คุณต้องมีไมซีเลียม 0.4 กก.

วิธีการปลูกแชมเปญในประเทศ

วิธีเตรียมสถานที่เพาะเห็ด

Champignons เติบโตได้ดีในที่แห้งและมีร่มเงาป้องกันจากลมหนาว หากพื้นที่ของคุณถูกแสงแดดส่องถึง ให้สร้างเงาเทียมโดยใช้หลังคาคลุม

การเตรียมดินสำหรับเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง

ก่อนปลูกเห็ดในสวน เราสร้างสันเขา ลึกลงไปต่ำกว่าระดับพื้นดิน เนื่องจากเห็ดต้องการความเย็นชื้น

• เพื่อให้ลึกยิ่งขึ้นเราขุดคูด้วยพารามิเตอร์ต่อไปนี้: กว้าง 40 ซม. สูง 30 ซม. ระยะห่างระหว่างสันเขา 50 ซม. ความยาวขึ้นอยู่กับปริมาตรของไมซีเลียมที่เตรียมไว้สำหรับการปลูก
• เราวางการระบายน้ำในรูปแบบของเศษหรืออิฐหักเศษหินหรืออิฐ ฯลฯ ที่ด้านล่างของคูน้ำ
• เราวางสนามเพลาะด้วยหญ้าสีเขียวและเติมมูลวัว
• เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยหญ้ากลับ

เราทิ้งคูน้ำไว้ตามลำพังและกลับไปหาพวกมันในฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น

การเตรียมสารละลาย

• เราใช้ปุ๋ยคอกครึ่งถัง
• เราเทปุ๋ยคอกลงในถังด้วยขี้เถ้าไม้โดยตรงแล้วเติมน้ำ
• เรายืนยันมวลกวนอย่างสม่ำเสมอเป็นเวลาสิบวัน
• เรายืนยันอีกสามวันโดยไม่กวนอีก

เพื่อไม่ให้สูดดม "กลิ่น" ของมูลสัตว์ที่สารละลายจะเริ่มหลั่งออกมาหลังจากเริ่มการหมักเราจึงฝังถังลงในดินหรือเก็บห่างจากบ้าน

วิธีเตรียมปุ๋ยหมักสำหรับปลูก

การเพาะเห็ดในประเทศจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีปุ๋ยหมักที่เตรียมขึ้นเป็นพิเศษจาก:

• ฟางแห้ง 100 กก.
• ม้า โค หรือมูลสัตว์ 100 กก.
• แอมโมเนียมไนเตรต 3.5 กก.
• ปูนปลาสเตอร์ 8.5 กก.
• ซุปเปอร์ฟอสเฟต 2 กก.

เราเตรียมส่วนประกอบเหล่านี้และดำเนินการสร้างปุ๋ยหมักสำหรับเห็ด

วิธีเตรียมปุ๋ยหมักสำหรับปลูก

การเตรียมปุ๋ยหมักเห็ดมีดังนี้:

• เราแช่น้ำหรือหล่อเลี้ยงฟางวัตถุดิบจากท่อหลายครั้งภายใน 2 วัน
• แบ่งฟางและมูลสัตว์ออกเป็นสี่กองแล้ววางเรียงเป็นชั้น ๆ ในสันเขา (ฟางก่อน) เพิ่มแอมโมเนียมไนเตรตในแต่ละชั้นฟาง - 600 กรัมต่อชั้น แนวสันเขาควรกว้าง 1-1.5 ม. ยาว 1.2-1.5 ม. และสูง 1-1.5 ม.

• ผสมกองปุ๋ยหมักสี่ครั้ง - หลังจาก 6, 5, 4 และอีก 4 วันโดยใช้โกย เป็นครั้งแรกในขณะที่กวนเพิ่มยิปซั่มหนึ่งในสี่และหล่อเลี้ยงกองด้วยน้ำในครั้งที่สองเราเติมน้ำและเพิ่มยิปซั่มที่เหลือบวกหนึ่งในสามของ superphosphate ในส่วนที่สามและสี่เราดำเนินการต่อไปในระหว่างการกวนครั้งที่สอง

ต้องขอบคุณการสับเปลี่ยนที่ทำก่อนเพาะเห็ดในสวน กองจะอุดมไปด้วยสารอาหารและออกซิเจนที่จำเป็น

วิธีการปลูกเห็ดไมซีเลียม

ก่อนปลูกเห็ดในทุ่งโล่ง ให้เอาดิน 25 ซม. ออกแล้วฆ่าเชื้อโดยใช้สารละลายคาร์เบชั่น จากนั้นเราทำปุ๋ยหมักในรูปแบบของสันเขา (สูง 30 ซม. กว้างที่ด้านล่าง - 0.5 ม.)

เราปลูกไมซีเลียมดังนี้:

• เราทำหลุมลึกห้าเซนติเมตรด้วยไม้และวางไมซีเลียมเพื่อให้อยู่ต่ำกว่าระดับพื้นดินสองสามเซนติเมตร - พวกมันลึกลงไป ควรปลูกในรูปแบบกระดานหมากรุกโดยรักษาระยะห่างระหว่างกัน 15 ซม.
• คลุมไมซีเลียมที่ปลูกด้วยปุ๋ยหมักและแกะมันเล็กน้อย

เมื่อปลูกเกรนไมซีเลียมอย่าทำให้ลึก แต่กระจายไปทั่วดินแล้วโรยด้วยปุ๋ยหมักสามเซนติเมตร

• เราจัดหาขอบเตียงพร้อมช่องระบายอากาศสำหรับความชื้นส่วนเกิน

หลังจากผ่านไปห้าวัน ให้ยกดินขึ้นอย่างระมัดระวังและตรวจสอบไมซีเลียมสำหรับการงอก: พวกมันควรเริ่มงอก หลังจาก 14-21 วัน ปุ๋ยหมักทั้งหมดจะถูกคลุมด้วยถั่วงอกสีขาว

วิธีการเพาะเห็ดกลางแจ้งและเมื่อเก็บเกี่ยว

การดูแลเห็ดกลางแจ้ง

จะปลูกเห็ดในสวนและเก็บเกี่ยวได้อย่างไร? โดยการดูแลให้ถูกวิธีเท่านั้น การดูแลเห็ดในทุ่งโล่งประกอบด้วยการสังเกตความแตกต่างดังต่อไปนี้

ระบอบอุณหภูมิ

เห็ดกลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ไม่ชอบความร้อนซึ่งคุกคามการแห้งของสารอาหารและความเย็น ดังนั้นอุณหภูมิภายในสันเขาต้องมีอย่างน้อย 25 องศาเซลเซียส แต่ไม่เกิน 29 องศาเซลเซียส มิฉะนั้นการปลูกจะไหม้

ที่อุณหภูมิที่เหมาะสม ไมซีเลียมจะเติบโตได้ดีในสันเขาในเวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์

วิธีเพาะเห็ดนอกบ้าน

ความชื้น

สำคัญ! อย่าให้ดินในแนวสันเขาแห้ง ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงต่อการถูกทิ้งไว้โดยไม่มีพืชผล และเนื่องจากห้ามรดน้ำ เราจึงคลุมปุ๋ยหมักด้วยฟางหรือหนังสือพิมพ์: ฉีดได้ (ไม่ต้องรดน้ำ!) ด้วยน้ำเท่านั้น

หลังจากปลูก 10-15 วัน ปุ๋ยหมักจะถูกปกคลุมด้วยดอกสีเงิน - เส้นใยบาง ๆ ของไมซีเลียมที่ออกมา จากนั้นโดยไม่ต้องอัดแน่นเราจะคลุมสันเขาด้วยดินร่วนปนเปียกหรือดินร่วนปนทราย

เมื่อเรียนรู้วิธีปลูกเห็ดในสวนแล้วเราจะหาเวลาและวิธีเก็บเห็ด

วิธีเก็บแชมเปญในประเทศ

พืชผลแรกเก็บเกี่ยว 30-40 วันหลังจากปลูกไมซีเลียม การสุกเกิดขึ้นในคลื่น: เห็ดจำนวนมากสุกในหนึ่งวัน กระบวนการหยุดในหนึ่งวัน คาดว่าจะมีคลื่นลูกถัดไปในหนึ่งสัปดาห์

เรารวบรวมแชมเปญในประเทศโดยใช้เทคโนโลยีต่อไปนี้:

• เรานำเห็ดสุก (คุณสามารถเก็บตัวอย่างด้วยหมวกที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม.) โดยหมวกแล้วบิดออกจากพื้นอย่างระมัดระวัง โรยรูด้วยดินเบา
• ทุบโคนขาด้วยปุ๋ยหมักที่ยึดติดแล้วเอาเห็ดที่สะอาด
• เราใส่พืชผลในภาชนะกระดาษแข็งหรือตะกร้า
• เราหล่อเลี้ยงพื้นผิวโดยการฉีดพ่น

การเก็บเกี่ยวต้องสมบูรณ์: เห็ดสุกที่เหลืออยู่บนเตียงมีส่วนทำให้เกิดการแพร่กระจายของโรค นอกจากนี้ ยิ่งเก็บเห็ดได้เร็วเท่าไหร่ เห็ดชนิดใหม่ก็จะยิ่งโตเร็วขึ้น

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าขั้นตอนใดรวมถึงการเพาะเห็ดในประเทศ ในสวนหรือสวนผัก สุดท้ายนี้ เราสังเกตว่าเพื่อเพิ่มคุณภาพการเก็บรักษาพืชผล ควรเก็บเห็ดที่ฝาไม่เปิดออกให้หมดจะดีกว่า