เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดินของอาคารที่พักอาศัย?

หากครอบครัวของคุณชื่นชอบเห็ดมาก คุณสามารถเรียนรู้วิธีปลูกเห็ดด้วยตัวเอง แน่นอนว่าไม่ใช่เห็ดทั้งหมดที่จะยอมจำนนต่อมือสมัครเล่น: มีสายพันธุ์ที่แปลกประหลาดมากสำหรับการเพาะปลูกซึ่งจำเป็นต้องมีความรู้ประสบการณ์และอุปกรณ์พิเศษ แต่เห็ดนางรมในห้องใต้ดินเป็นของจริง

ฐานเพาะเห็ดนางรมควรเป็นฐานอะไรครับ

แม้ว่าเห็ดนางรมจะไม่ใช่เห็ดที่มีความต้องการสูง แต่ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขการเจริญเติบโตบางประการ มิฉะนั้นจะไม่สามารถคาดหวังการเก็บเกี่ยวที่ดีได้

ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าห้องใต้ดินเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดเหล่านี้หรือไม่ โดยหลักการแล้ว มีเงื่อนไขไม่มากนัก: ห้องใต้ดินต้องอุ่นและมีความชื้นอย่างน้อย 60%

เห็ดนางรมเติบโตที่อุณหภูมิตั้งแต่ +5 องศา ถ้าห้องใต้ดินเย็นกว่านั้นก็จะต้องหุ้มฉนวน อุณหภูมิบวกสุดท้ายในการปลูกเห็ดนางรมคือ +30 องศา หลังจากอุณหภูมินี้จำกัด เห็ดจะไม่งอกหรือตาย

หากชั้นใต้ดินไม่ชื้นเพียงพอ (น้อยกว่า 60%) คุณต้องใส่เครื่องทำให้ชื้นไม่เช่นนั้นเห็ดนางรมจะเริ่มแห้งแม้จะรดน้ำบ่อยก็ตาม

เห็ดนางรมถุง

เตรียมเห็ดนางรมถุง. ทำได้ง่ายจากถุงขยะ (ขนาดประมาณ 35x80 ซม.) ผู้อาศัยในฤดูร้อนทุกคนมีวัสดุสำหรับปลูกเห็ดนางรม: ใบไม้ ขี้เลื่อย ลำต้นทานตะวัน ซังข้าวโพด ฟาง หญ้าแห้ง ทั้งหมดที่มีอยู่จะต้องถูกบดขยี้ใส่ลงในกระทะหรือถังขนาดใหญ่เทน้ำเดือดแล้วปิดฝา ในระหว่างวันดินจะเย็นลง หลังจากนั้นโรยวัสดุเปียกด้วยไมซีเลียมเป็นชั้นๆ ควรใส่ปูนขาวลงบนดินในแต่ละถุง (ประมาณ 80 กรัม)

มัดถุงของไมซีเลียมเมล็ดให้แน่นแล้วย้ายไปที่ห้องใต้ดิน ทำรูในฟอยล์ (10-15 ชิ้นต่อถุง) มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 3 ซม.

จากเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน คุณสามารถจัดปิรามิดโดยวางถุงทับกัน นอกจากนี้ยังสะดวกหากถุงบางใบถูกแขวนไว้ด้วยเชือกหรือสายไฟที่แข็งแรง ทั้งหมดนี้ช่วยประหยัดพื้นที่

เห็ดนางรมในห้องใต้ดินในภาชนะพลาสติก

ในทำนองเดียวกัน เห็ดนางรมสามารถปลูกโดยใช้ภาชนะพลาสติก เช่น ภาชนะจากวัสดุก่อสร้าง ถังพลาสติกเก่าเป็นภาชนะที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเพาะเห็ดเพราะขนาดของมัน

การเจริญเติบโตและการเก็บเกี่ยวเห็ดนางรม

เมื่อตัวอ่อนเห็ดนางรมตัวแรกเริ่มปรากฏขึ้นให้ลองรดน้ำดินหลังจากผ่านไป 1-2 วันแล้วเปิดไฟเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง (หลอดฟลูออเรสเซนต์ 100 วัตต์) อย่าลืมเปิดประตูห้องใต้ดินเพื่อการระบายอากาศเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง เมื่อเห็ดตัวแรกก่อตัวขึ้นควรให้น้ำบ่อยขึ้น เทน้ำจากขวดลงในถุงโดยตรง คลายด้านบนเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ในการฉีดพ่นเห็ดนางรมในช่วงเช้าและเย็น

ในฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศอุ่นขึ้น แนะนำให้นำถุงออกมาข้างนอก แต่อย่าลืมคลุมด้วยวัสดุสีเข้มที่มีความหนาแน่นสูง (เช่น ผ้าคลุมเตียงเก่า) แต่ถ้าคาดว่าจะมีน้ำค้างแข็งในตอนกลางคืนจะต้องนำกระเป๋าจากถนนไปที่ห้องใต้ดินหรือไปที่ระเบียงที่ปิดเมื่อเห็ดเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน ควรแกะถุงออกและเปิดทิ้งไว้ แต่เพื่อไม่ให้แสงแดดส่องถึงโดยตรง

เห็ดนางรมจะต้องถูกตัดเมื่อถึงเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10 ซม. พวกมันเติบโต (หลังงอก) เพียง 3-5 วัน

เมื่อเก็บเกี่ยวแล้ว ให้ใส่ถุงกลับในที่มืดแล้วพักไว้ ถ้าไมซีเลียมดี ถุงจะเป็น "เห็ด" อีกใน 1-2 เดือน หลังจากวัสดุที่ใช้แล้วคุณสามารถให้ปุ๋ยกับแตงกวาซึ่งเป็นปุ๋ยหมักที่ดีมาก

เห็ดนางรมในห้องใต้ดินสามารถเติบโตได้ตลอดทั้งปี แน่นอน คุณไม่สามารถนำถุงเห็ดไปข้างนอกในสภาพอากาศหนาวเย็นได้ แต่คุณสามารถส่องสว่างได้มากขึ้นด้วยหลอดฟลูออเรสเซนต์

แสดงความคิดเห็นของคุณ
ฉันไม่ใช่หุ่นยนต์
ส่ง       รีเซ็ต

คะแนนเฉลี่ย: 0 บทวิจารณ์

แท็ก:

แตงกวา พริกไทย

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาชีพเช่นการเพาะเห็ดได้กลายเป็นที่นิยมมากขึ้น คนส่วนใหญ่ต้องการเพาะเห็ดด้วยตัวเองเพื่อความต้องการของตนเองหรือเพื่อธุรกิจขนาดเล็ก และมันก็คุ้มค่าที่จะพูดว่ามันง่ายมากที่จะทำเพราะเห็ดค่อนข้างไม่โอ้อวดและไม่ต้องใช้ความพยายามมากเมื่อปลูก หากคุณมีห้องใต้ดินว่าง บทความนี้จะเน้นไปที่การเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดในห้องใต้ดินข้อดี

การปลูกเห็ดในห้องใต้ดินหมายถึงสินค้าที่มีจำหน่ายตลอดทั้งปี โอกาสในการปรนเปรอตัวเองด้วยเห็ดที่อร่อยและสดใหม่อย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้ แนวคิดของธุรกิจเพาะเห็ดยังดูน่าสนใจมาก ธุรกิจที่ปลูกเห็ดในบ้านในห้องใต้ดินเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับรายได้เสริม แนวคิดทางธุรกิจมีข้อดีคือ:

• เห็ดไม่ต้องการความสนใจเป็นพิเศษเมื่อเติบโตตามลำดับมีเวลาว่างมากมาย
• การเพาะปลูกไม่ต้องการความรู้และทักษะพิเศษ
• วัสดุทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกนั้นง่ายมากสามารถหาได้ที่บ้านและหากจำเป็นให้ซื้อแบบสำเร็จรูป
• การลงทุนทางการเงินขั้นต่ำ

ด้วยผลลัพธ์ที่ดี การเพาะเห็ดสามารถเติบโตจากงานอดิเรกเป็นแหล่งรายได้หลัก มันสำคัญมากที่จะต้องพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่ดีและมีคุณภาพสูง ทำสัญญาจัดหากับร้านค้า ร้านอาหาร โรงอาหาร

ห้องใต้ดินพันธุ์

สำหรับการปลูกในสภาพห้องใต้ดิน เห็ดชนิดเดียวกันทั้งหมดที่มักปลูกในโรงเรือนขนาดใหญ่และที่เก็บเห็ดนั้นเหมาะสม เฉพาะเห็ดนางรมและเห็ดเท่านั้นที่สามารถปลูกได้ในห้องใต้ดิน อย่างหลังในบางกรณีจะเป็นเรื่องแปลกมากขึ้น ประเด็นก็คือว่าแชมเปญชอบแสงสว่าง ดังนั้นสำหรับการเพาะปลูกของพวกเขา จำเป็นต้องใช้ตะเกียงอันทรงพลังของแสงแดดแบบพร่า ซึ่งควรให้แสงไมซีเลียม 12-13 ชั่วโมงต่อวัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน - พวกมันไม่ชอบแสง ความชื้นในห้องใต้ดินและอุณหภูมิอากาศต่ำนั้นเหมาะสม

สิ่งที่ควรเป็นฐานรากสำหรับเพาะเห็ด

ก่อนเริ่มเพาะเห็ดต้องเตรียมห้องใต้ดินให้เรียบร้อยก่อน แค่ปลูกไมซีเลียมในลิ้นชักห้องใต้ดินแล้วเปิดไฟทิ้งไว้ก็พอ

การเตรียมห้องใต้ดินสำหรับการเพาะเห็ดนั้นต้องดำเนินการหลายอย่าง ซึ่งรวมถึง:

แสงสว่าง... ควรพิจารณาว่าการเพาะเห็ดแต่ละชนิดจำเป็นต้องมีแสงสว่างเฉพาะบุคคล หากคุณกำลังจะเพาะเห็ดหลายชนิดพร้อม ๆ กัน ห้องใต้ดินจะต้องแบ่งออกเป็นโซนแสง Champignons ชอบแสงมากกว่าเห็ดนางรม ในร้านขายพืชสวนเฉพาะทาง คุณสามารถซื้อหลอดฟลูออเรสเซนต์สำหรับเรือนกระจก ซึ่งจะปรับความสว่างและความคมชัดของแสง

การระบายอากาศ. เห็ดทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นชอบอากาศบริสุทธิ์ ปัญหาของห้องใต้ดินคืออากาศในห้องนั้นชื้นและเน่าเสียเพื่อหลีกเลี่ยงการก่อตัวของเชื้อราและโรคราน้ำค้างบนผนัง จำเป็นต้องติดตั้งเครื่องดูดควันพิเศษในห้อง ซึ่งจะดูดอากาศเสียและจ่ายอากาศบริสุทธิ์

ความชื้นและอุณหภูมิ ความชื้นในอากาศสำหรับการเพาะเห็ดควรอยู่ที่ 65% - 95% แต่ด้วยระบบอุณหภูมิจะซับซ้อนกว่าเล็กน้อย เห็ดแชมปิญองมีความร้อนมากกว่า อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการปลูกคือ 13 ° - 29 ° ในขณะที่เห็ดนางรมรู้สึกสบายที่ 12 ° - 25 ° ดังนั้นหากต้องการเพาะเห็ดหลายชนิดพร้อมกัน ห้องจะต้องถูกจัดโซนเป็นโซนอุณหภูมิด้วย เพื่อให้ความร้อน ควรใช้ระบบน้ำที่มีตัวควบคุมอุณหภูมิ ติดตั้งง่าย ประหยัดกว่า และที่สำคัญไม่ทำให้อากาศในห้องแห้ง

การแบ่งเขต อย่างที่บอกไปแล้วว่าห้องแบ่งเป็นโซนตามสภาพแสงและอุณหภูมิ สามารถทำได้โดยใช้พาร์ติชั่นพลาสติกธรรมดาหรือโพลีไฟเบอร์ซึ่งเก็บความชื้นและอุณหภูมิได้ดี การกำหนดพื้นที่ปลูกเห็ดแต่ละชนิดให้สะดวกที่สุดเป็นสิ่งสำคัญที่สุด

การฆ่าเชื้อ เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดเชื้อรา ห้องต้องผ่านการฆ่าเชื้อ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดหลังจากขั้นตอนการสร้างทั้งหมดก่อนปลูก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้ตัวตรวจสอบกำมะถันพิเศษซึ่งห้องรมควัน หากชั้นใต้ดินเก่า ควรฉีดพ่นทุกพื้นผิวด้วยสารละลายฟอร์มาลิน ในกรณีที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ แมลงวันเห็ด เห็บหรือไส้เดือนฝอยสามารถโจมตีเห็ดและพืชผลจะหายไป คุณจะต้องเปลี่ยนวัสดุพิมพ์ ฆ่าเชื้อในห้อง และเป็นค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ชั้นวางของ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตชั้นวางคือพลาสติกที่ทนทาน สภาวะอุณหภูมิคงที่และความแข็งแรงสูงจะทำให้ไม้และโลหะใช้ไม่ได้อย่างรวดเร็ว พลาสติกจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด ไม่เป็นสนิมหรือเน่าเปื่อย ในศูนย์สวน คุณสามารถซื้อชั้นวางสำเร็จรูปที่ต้องประกอบในอาคารเท่านั้น

อุปกรณ์อื่นๆ. กลุ่มนี้รวมถึงภาชนะสำหรับวางสารตั้งต้นและการปลูกไมซีเลียม พิเศษ แผ่นรองชั้นวางของที่คุณอาจต้องการถ้าอยู่ในห้องใต้ดิน ร้อนไม่พอ... นอกจากนี้ยังควรค่าแก่การกล่าวถึง รดน้ำ... ห้ามมิให้รดน้ำไมซีเลียมด้วยกระแสน้ำโดยตรง - สิ่งนี้นำไปสู่การอภิปรายของสารตั้งต้นและไมซีเลียมอาจตายหรือเน่า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้พิเศษ เครื่องพ่นสารเคมี (แบบแมนนวลและแบบอัตโนมัติ)ที่หล่อเลี้ยงดิน หากแสงจ้าเกินไปและปรับไม่ได้ คุณอาจต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ เสื้อผ้าที่แขวนไว้เหนือชั้นวางของถึง หลีกเลี่ยง แสงส่องกระทบไมซีเลียมที่เกิดขึ้นโดยตรง.

วิดีโอ: ห้องสำหรับเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

สำคัญ! พื้นห้องต้องเป็นคอนกรีต หากไม่มีแนะนำให้ทำการพูดนานน่าเบื่อ พื้นดินเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ของแบคทีเรียและปรสิตที่เป็นอันตรายซึ่งจะโจมตีพืชผล ต้องแน่ใจว่าได้ปิดผนังด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการปลูกของคุณจากปรสิตซึ่งมักพบในเห็ด

วิธีการปลูกเห็ดในห้องใต้ดินของคุณ

สำหรับเห็ดแต่ละชนิดนั้น ความต้องการส่วนบุคคลจะถูกนำมาพิจารณาเมื่อปลูก ได้แก่ อุณหภูมิของอากาศ ความชื้น และแสง วันนี้เห็ดนางรมถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการเพาะปลูกและที่ชื่นชอบของทุกรุ่นคือแชมเปญ

บันทึก! บางครั้งบนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถหาข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านในห้องใต้ดินได้ แต่นี่เป็นการหลอกลวงอย่างแท้จริงอย่าเห็นหน้ากัน

แล้วลักษณะการเจริญเติบโตในห้องใต้ดินของแต่ละสายพันธุ์มีอะไรบ้าง? ลองคิดดูสิ

แชมเปญ

งานหลักคือการเตรียมสารตั้งต้นสารอาหารที่เห็ดจะเติบโตในการเตรียมพื้นผิว คุณต้องใช้ฟาง มูลม้าหรือมูลวัว ยูเรียหรือแอมโมเนียมไนเตรต ยิปซั่มหรือเศวตศิลา ซูเปอร์ฟอสเฟตและชอล์ก รวมทั้งน้ำ จากนั้นผสมส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดตามสัดส่วนที่กำหนด ดูสูตรการเตรียมพื้นผิวที่แม่นยำยิ่งขึ้นได้ในบทความ "ปลูกเห็ดที่บ้าน"... ปุ๋ยหมักใช้เวลาเตรียมมากกว่า 3 สัปดาห์ ปุ๋ยหมักสำเร็จรูปวางบนชั้นวางในชั้นหนาแน่นและทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้อุณหภูมิห้องอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอ ได้แก่ 23 C ° - 25 C ° ต่อไปไมซีเลียมจะปลูกในดินที่อบอุ่น ใช้เวลาปลูกประมาณ 10 วันถึงยอดแรก อุณหภูมิในเวลานี้ควรมีอย่างน้อย 28 ° C หลังจากการงอกอุณหภูมิจะลดลง 8 - 10 องศา แสงสว่างจะถูกเก็บไว้ที่ระดับเดียวกันเสมอ (12 ชั่วโมงของแสงต่อวัน) สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้หลังจาก 14 วันนับจากวันที่หว่านเมล็ด มีความจำเป็นต้องรดน้ำไมซีเลียมทุกสองวัน ระยะเวลาติดผลของเห็ดแชมปิญองใช้เวลา 40 - 45 วัน

วิดีโอ: การเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน

เห็ดนางรม

สารตั้งต้นที่เหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดนางรมคือแท่งไม้ นี่เป็นวัสดุราคาไม่แพงมากที่คุณสามารถทำเองได้ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องเตรียมแท่ง (ตอไม้) พวกเขาทำความสะอาดเปลือกบางส่วนทำให้เกิดรอยแตกลึกและแช่ในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต จากนั้นต้นไม้จะติดเชื้อไมซีเลียม ต้นไม้อะไรก็ได้ยกเว้นต้นสน ส่วนใหญ่มักใช้ขี้กบหรือขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบฟางแห้งแกลบจากเมล็ดพืชและเศษอินทรีย์อื่น ๆ เป็นสารตั้งต้น เหล่านี้มีจำหน่ายทั่วไปที่ร้านทำสวนทุกแห่ง คุณสามารถซื้อวัสดุพิมพ์สำเร็จรูปได้ที่นั่น ถัดไป สารตั้งต้นนี้ผสมกับไมซีเลียมและใส่ในถุงผ้าสักหลาดซึ่งแขวนไว้บนชั้นวาง อุณหภูมิห้องต้องมีอย่างน้อย 22 องศาเซลเซียส เมื่อการถ่ายภาพครั้งแรกปรากฏขึ้น อุณหภูมิจะลดลงเหลือ 13 ° C เห็ดนางรมไม่ต้องการมากและแสงจ้าเป็นอันตรายต่อพวกเขา ดังนั้นพวกเขาจะต้องส่องสว่างด้วยแสงที่อ่อนมากและกระจายไม่เกิน 5 ชั่วโมงต่อวัน ภายใน 10 วันหลังจากหว่านเมล็ด คุณจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้ ระยะเวลาติดผลของเห็ดนางรมนานถึงสองเดือน คุณสามารถหาคำแนะนำโดยละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเพาะเห็ดนางรม ในบทความนี้.

วิดีโอ: การเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน

อนึ่ง! สารตั้งต้นที่เห็ดเติบโตไม่สามารถใช้ซ้ำได้ มันทำให้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่ดีเยี่ยมสำหรับไม้ดอกในสวนหรือ houseplants ของคุณ

เห็ดขาว

เป็นหนึ่งในการเพาะเห็ดที่มีความต้องการมากที่สุดที่คุณ ไม่สามารถเติบโตได้ที่บ้านแม้ว่าบนอินเทอร์เน็ต คุณจะพบบทความและวิดีโอมากมายเกี่ยวกับการเพาะพันธุ์ที่ประสบความสำเร็จ นี่คือหนึ่งในคำแนะนำเหล่านั้น

คุณจะได้รับการเก็บเกี่ยวเห็ดพอชินีหากคุณไปทั่วทั้งป่า!

“สารตั้งต้นสำหรับการปลูกควรเลียนแบบภูมิทัศน์ของสถานที่เกิดอย่างสมบูรณ์ กล่าวคือ ดินป่า ด้วยเหตุนี้กิ่งไม้ใบหญ้าแห้งและตะไคร่น้ำแห้งจึงเหมาะสม วางพื้นผิวแห้งที่เตรียมไว้บนชั้นวางในชั้นหนาและหนาแน่น มันควรจะแห้งดี แต่ไม่สุกหรือชื้น ถัดไปปลูกไมซีเลียมและดินได้รับการชลประทานอย่างเหมาะสมหลังจากนั้นก็คลุมด้วยกระดาษสวน แสงจ้าเป็นอันตรายต่อเห็ดดังนั้นก่อนที่จะยิงครั้งแรกกระดาษยังคงอยู่ด้านบน อุณหภูมิห้องควรอยู่ที่ 18 ° C ระยะเวลาติดผลของเห็ดสั้น - เพียง 30 - 35 วัน เห็ดพอชินีใช้เวลานานมากในการแตกหน่อและหยั่งราก ตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงยอดแรก อาจใช้เวลาถึง 40 วัน และในกระบวนการเจริญเติบโต เห็ดอาจต้องการการปฏิสนธิเพิ่มเติม (หากหยุดการเจริญเติบโตของเห็ด) "

อย่างไรก็ตาม หากคุณยังมีข้อสงสัย คุณสามารถอ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้ ในบทความนี้.

แต่จำไว้คุณจะไม่ปลูกเห็ดพอชินีในสภาพที่ผิดธรรมชาติ

จากข้อมูลข้างต้น สามารถเข้าใจได้ว่าการเพาะเห็ดในห้องใต้ดินไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือต้องเข้าหาองค์กรของกระบวนการและอุปกรณ์ของห้อง (ชั้นใต้ดิน) อย่างเหมาะสม ด้วยแสง อุณหภูมิ และการรดน้ำที่เหมาะสม แม้แต่มือสมัครเล่นที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถเพาะเห็ดคุณภาพสูงได้ สารตั้งต้นที่เตรียมมาอย่างดีและไมซีเลียมคุณภาพสูงมีบทบาทสำคัญในการเพาะเห็ด การปลูกเห็ดเป็นตัวอย่างที่ดีในการที่งานอดิเรกสามารถเติบโตเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้

เพาะเห็ดในห้องใต้ดิน

วิธีการปลูกเห็ดในห้องใต้ดินเป็นที่สนใจของหลาย ๆ คน ธุรกิจดังกล่าวอาจเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับรายได้เสริม

ในเวลาเดียวกัน เจ้าของธุรกิจไม่จำเป็นต้องใช้ความพยายามมากนัก แต่มีคุณลักษณะบางอย่างของเทคโนโลยีการเพาะปลูกที่ต้องปฏิบัติตาม วิธีการปลูกเห็ดในห้องใต้ดินด้วยมือของคุณเองได้รับเชิญให้เรียนรู้จากบทความนี้

คุณสมบัติของการปลูกเห็ดในห้องใต้ดิน

ข้อดีของแนวคิดทางธุรกิจสำหรับการปลูกเห็ดนางรม เห็ด และเห็ดน้ำผึ้งในห้องใต้ดินคือ:

• เห็ดไม่ต้องการการดูแลอย่างต่อเนื่อง
• เมื่อปลูกเจ้าของจะไม่ยุ่งทั้งวัน
• กระบวนการนี้ไม่ต้องการความรู้และทักษะพิเศษ
• วัสดุที่ใช้ในกรณีนี้มักจะค่อนข้างง่ายและสามารถซื้อวัสดุสำเร็จรูปที่ซับซ้อนกว่าได้

ในทางปฏิบัติ เมื่อเพาะเห็ดเพื่อสร้างธุรกิจ ความยากลำบากจะเกิดขึ้น:

• เป็นการยากที่จะหาตลาดขาย ในกรณีนี้ สำหรับการขายสินค้าปริมาณมาก จำเป็นต้องทำสัญญากับร้านอาหาร ร้านค้าในเครือ หรือโรงบรรจุกระป๋อง ซึ่งเป็นเรื่องที่ค่อนข้างซับซ้อน กระต่ายตัวเดียวกันจะขายได้ง่ายกว่า (อ่าน กระต่ายในห้องใต้ดิน: วิธีดูแลกระต่ายอย่างถูกต้อง)
• มันไม่ง่ายเลยที่จะรักษาผลผลิตสูงอย่างสม่ำเสมอ: โรค, ปรสิตจากเชื้อราและความเสี่ยงอื่น ๆ สามารถเกิดขึ้นได้ที่นี่

เคล็ดลับ: ประการแรก การเพาะเห็ดควรถือเป็นโอกาสในการสร้างรายได้เพิ่มเติม

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน

ที่นิยมมากที่สุดคือการเพาะเห็ดนางรมในห้องใต้ดิน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าค่าใช้จ่ายในการเตรียมพื้นผิวและกระบวนการนั้นน้อยกว่าเห็ดแชมปิญองและน้ำผึ้งมาก

เห็ดนางรมสามารถหาได้ในร่มตลอดทั้งปีหรือกลางแจ้งในช่วงฤดูร้อน

การเพาะเห็ดสามารถทำได้ใน:

• เรือนกระจก.
• ชั้นใต้ดิน.
• ห้อง.
• โรงนา.

อ่าน เรือนกระจกในชั้นใต้ดินของบ้าน: แนวคิดทางธุรกิจ

เงื่อนไขหลักคือความสะอาดและความแห้งกร้านของห้อง ก่อนวางเห็ด ผนังห้องใต้ดินและพื้นต้องฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฟอกขาวแล้วระบายอากาศได้ดี

กระบวนการนี้จะต้องมีสองห้อง:

• สำหรับการงอกของไมซีเลียม
• เพื่อการเจริญเติบโตของเห็ด

หลังจากเตรียมสถานที่สำหรับเพาะเห็ดนางรมแล้ว คำแนะนำเพิ่มเติมแนะนำ:

• เตรียมรองพื้น. สามารถทำได้หลายวิธี:

1. ไฮโดรเดอร์มาหรือการบำบัดด้วยน้ำร้อน
2. xerothermia หรือการบำบัดด้วยไอน้ำของพื้นผิวแห้ง
3. การพาสเจอร์ไรซ์หรืออบไอน้ำของพื้นผิวที่ชื้น

ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งสำคัญคือการรดน้ำสารตั้งต้นสำหรับเห็ดนางรมด้วยความชื้นและสร้างการซึมผ่านของอากาศซึ่งจำเป็นในการสร้างสภาพที่สะดวกสบายในระหว่างการพัฒนาของไมซีเลียม แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ทำให้เกิดความเสียหายจากความพ่ายแพ้ของ เชื้อราราที่มีอยู่ในสารตั้งต้น วัสดุสำหรับบล็อกพื้นผิวอาจเป็นฟาง ก้านข้าวโพดแห้ง เปลือกจากเมล็ดทานตะวันหรือบัควีท

ขี้กบไม้เนื้อแข็งเป็นวัสดุที่ดีเยี่ยม แต่คนเก็บเห็ดมือใหม่ไม่ควรใช้ในช่วงทดลองใช้งาน สำหรับเห็ดนางรม สารตั้งต้นต้องไม่มีเน่าและรา ไม่ควรให้น้ำมากเกินไปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อประมวลผลด้วยน้ำร้อน

เคล็ดลับ: หากคุณยังมีความชื้นมากเกินไป คุณสามารถทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันเพื่อให้สะเด็ดน้ำ

จากนั้นวัตถุดิบจะถูกบดให้เป็นเศษส่วนเล็ก ๆ เพื่อรักษาความชื้นโดยพื้นผิวและหลังจากการอบชุบด้วยความร้อนจะมีการตรวจสอบความชื้นส่วนเกินด้วยเหตุนี้มวลจึงถูกบีบอัดด้วยมือ วัสดุที่มีความชื้นดีจะผุดขึ้นมา แต่น้ำจะไม่ยื่นออกมา สารตั้งต้นดังกล่าวพร้อมสำหรับการวางไมซีเลียม:

• วางวัสดุพิมพ์เป็นชั้นในถุงพลาสติกที่มีรูตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ซม. ทุกๆ 10 ซม. ไมซีเลียมของเชื้อราถูกวางระหว่างชั้นต่างๆ ดังแสดงในภาพ

คลี่วัสดุพิมพ์ในห้องใต้ดิน

เมื่อตัดสินใจซื้อไมซีเลียมเห็ดนางรม สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ:

• เป็นการดีกว่าที่จะซื้อจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้
• ขั้นแรกคุณต้องใช้ชุดทดลอง
• จำเป็นต้องสอบถามเกี่ยวกับความหลากหลายและสายพันธุ์ของเห็ด ซึ่งควรแสดงบนฉลากบนบรรจุภัณฑ์
• เปอร์เซ็นต์และอัตราการเปรอะเปื้อนของเมล็ดพืชคืออะไร
• ทนทานต่อการเกิดเชื้อราได้มากเพียงใด
• อายุการเก็บรักษา.
• จำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิภายในว่ามีความร้อนสูงเกินไปหรือไม่เมื่อส่งมอบ อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ +20 ° C
• ไมซีเลียมควรมีสีส้มสดใสและมีส่วนผสมของสารหลั่งสีเหลืองเล็กน้อย ไม่มีจุดสีเขียวหรือสีดำที่มีกลิ่นแอมโมเนีย
• จำเป็นต้องเก็บไมซีเลียมเมล็ดไว้ในตู้เย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน 4 องศาเซลเซียส ไม่อนุญาตให้วางในช่องแช่แข็ง
• การเก็บรักษาไมซีเลียมดังกล่าวไม่ควรเกินสามเดือนและพื้นผิวไม่ควรเกินเก้าเดือน

เคล็ดลับ: หลังจากซื้อถุงแล้ว คุณต้องปล่อยให้เย็นลง จากนั้นจึงพับทิ้ง ปล่อยให้อากาศเข้าได้ฟรี เมื่อเก็บไมซีเลียมไว้ที่บ้าน ถุงไม่ควรวางชิดกัน ซึ่งจะทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง

• ก่อนการวางตัว ไมซีเลียมจะถูกบดขยี้โดยไม่ต้องเปิดถุง ซึ่งจะทำให้อุณหภูมิและสารตั้งต้นเท่ากัน และทำให้สามารถหลีกเลี่ยงการกระแทกจากความร้อนของไมซีเลียมได้
• เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่ปลอดเชื้อ: ต้องผ่านการบำบัดด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ

เคล็ดลับ: ควรแยกห้องที่เพาะเห็ดนางรมออกจากห้องปลูกไมซีเลียม ซึ่งจะป้องกันการรบกวนของไมซีเลียม การดำเนินการทั้งหมดเมื่อวางไมซีเลียมควรดำเนินการภายใต้สภาวะปลอดเชื้อและด้วยถุงมือ

• ถุงจะถูกวางไว้ในห้องที่มืดและปิดสนิท โดยมีความชื้นประมาณ 95% และอุณหภูมิ 22 ถึง 25 องศาเป็นเวลา 20 ถึง 30 วัน
• ย้ายกระเป๋าไปยังบริเวณที่เย็นกว่า
• ห้องที่เห็ดนางรมเติบโตจำเป็นต้องจัดระบบระบายอากาศพิเศษเพื่อขจัดคาร์บอนไดออกไซด์และความชื้น

เคล็ดลับ: หลีกเลี่ยงเทคโนโลยีที่ซับซ้อน คุณสามารถใช้วิธีง่ายๆ ในการระบายอากาศ: ใส่น้ำหลายถังในห้อง และใช้พัดลมเพื่อรักษาการไหลเวียนของอากาศ

ในอาคาร อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง +12 ถึง +18 องศา โดยมีความชื้น 95% คุณต้องให้แสงสว่างอย่างต่อเนื่อง 12 ชั่วโมงต่อวัน เพื่อให้คุณสามารถติดตั้งหลอดฟลูออเรสเซนต์ได้

คำแนะนำ: เมื่อทำงานในร่ม คุณต้องปฏิบัติตามข้อควรระวังเพื่อความปลอดภัย: สวมผ้าพันแผลและควรสวมเครื่องช่วยหายใจ เนื่องจากสปอร์ของเห็ดนางรมสามารถทำให้เกิดอาการแพ้และมีอาการไอรุนแรงได้ ด้วยเชื้อราจำนวนมาก การใช้อุปกรณ์ป้องกันระบบทางเดินหายใจจึงมีความจำเป็น!

• หลังจากรวบรวมเห็ดนางรมสองชนิดจากถุงเดียว เนื้อหาของมันจะถูกแทนที่ด้วยอันใหม่
• อัตราการเก็บรวบรวมที่เหมาะสมจากวัสดุพิมพ์ 10 กก. คือเห็ดสูงสุด 3 กก. ในขณะที่การเปลี่ยนวัสดุพิมพ์ต่อปีสามารถทำได้สูงสุดห้าครั้งหรือทุกๆ สามเดือน
• จาก "สวน" หนึ่งตารางเมตรสามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้ 80 ถึง 100 กิโลกรัมต่อปี

เมื่อปลูกเห็ดน้ำผึ้งเทคโนโลยีจะแตกต่างกันเล็กน้อย

สำหรับพวกเขานั้นเตรียมสารตั้งต้นเหมือนกับเห็ดนางรม แต่พาสเจอร์ไรส์ด้วยสารละลายธาตุอาหารเดือด

สำหรับสิ่งนี้:

• เติมแยมผลไม้หรือเบอร์รี่ แป้งข้าวโพด หรือแป้งลงในน้ำ
• น้ำส่วนเกินจะถูกระบายออกไป
• ซับสเตรตและไมซีเลียมใส่ในถุงพลาสติกหรือขวดแก้วขนาด 3-5 ลิตร

การเพาะปลูกแชมเปญมีลักษณะเป็นของตัวเอง:

เมื่อปลูกขี้เลื่อยธรรมดาไม่เพียงพออีกต่อไปจำเป็นต้องเตรียมปุ๋ยหมัก คุณสามารถซื้อแบบสำเร็จรูปจากสถานประกอบการทางการเกษตรหรือเตรียมด้วยตัวเอง แต่สำหรับผู้เริ่มต้นจะค่อนข้างยาก

วิธีการปลูกเห็ดในห้องใต้ดินมีรายละเอียดและแสดงในวิดีโอ ขอให้โชคดี!

บ่อยครั้งที่เจ้าของกระท่อมฤดูร้อนต้องการเปลี่ยนทุกตารางเมตรให้เป็นประโยชน์ ตัวอย่างเช่น ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินสามารถเปลี่ยนจากที่เก็บสำหรับพืชผลเป็นที่สำหรับปลูกได้ วันนี้เราจะมาบอกวิธีการปลูกเห็ดนางรมในห้องใต้ดินและเห็ดแชมปิญอง

สิ่งที่ควรเป็นห้องใต้ดิน

เมื่อตัดสินใจว่าจะปลูกแชมเปญในห้องใต้ดินอย่างไร ก่อนอื่น คุณควรคำนึงถึงเงื่อนไขที่จำเป็น ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การเพาะปลูกในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินจะเหมาะสมที่สุดสำหรับเห็ด บางคนพยายามปลูกเห็ดนางรมและเห็ดในบ้านหรืออพาร์ตเมนต์แต่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างสภาวะที่สะดวกสบายสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดในห้องนั่งเล่น คนเก็บเห็ดบางคนหันไปปลูกในโรงรถอิฐแทน ห้องใต้ดิน

ดังนั้นการเพาะเห็ดในห้องใต้ดินจึงเป็นทางเลือกที่ประหยัดและใช้แรงงานน้อยที่สุด อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คุณจะต้องศึกษาเทคโนโลยีการเพาะเห็ดนางรมและเห็ดอย่างรอบคอบ

แสงสว่างที่จำเป็น

การปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินไม่ต้องการแสงแดดเพราะเห็ดจะเติบโตได้ดีที่สุดในความมืดมิด

การระบายอากาศที่เหมาะสม

เห็ดในห้องใต้ดินต้องการปากน้ำที่ถูกต้อง ซึ่งมั่นใจได้โดยการรักษาระดับการระบายอากาศ อุณหภูมิ และอื่นๆ อย่างต่อเนื่องในตัวชี้วัดเดียวกัน

ระบบระบายอากาศไม่ควรเปิดหน้าต่างและประตูที่สร้างกระแสลม การระบายอากาศอาจไม่เพียงพอต่อการจัดหาออกซิเจนให้กับวัฒนธรรม ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือระบบระบายอากาศแบบบังคับ เมื่อติดตั้งตะแกรงโลหะและตาข่ายละเอียดในช่องระบายอากาศ ปกป้องพืชจากการบุกรุกของหนูและแมลง

ความชื้นและอุณหภูมิ

เมื่อปลูกเห็ดและเห็ดนางรม สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอุณหภูมิห้องคงที่และมีความชื้นสูง เห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมในห้องใต้ดินปลูกที่อุณหภูมิ 12 ถึง 27 ° C และความชื้นอย่างน้อย 65%

เพื่อรักษาอุณหภูมิในห้องใต้ดินมีการติดตั้งเทอร์โมมิเตอร์รวมถึงระบบทำความร้อน (พื้นอุ่น, เครื่องทำความร้อน) เนื่องจากแหล่งความร้อนเทียมทั้งหมดทำให้อากาศแห้งมาก คุณจะต้องรักษาความชื้นด้วยตนเอง โดยต้องตุนด้วยโพลิเอทิลีนและสปริงเกอร์

การแบ่งเขต

การปลูกเห็ดแชมปิญองในห้องใต้ดินสามารถทำได้ในสภาพที่เรียบง่ายที่สุดในแง่ของพื้นที่ เพื่อประหยัดพื้นที่ใช้สอยและปลูกวัสดุปลูกให้ได้มากที่สุด ขอแนะนำให้สร้างชั้นวาง วัสดุที่ใช้เป็นโลหะ พลาสติก และไม้ อย่างไรก็ตาม เป็นการดีกว่าที่จะเลือกเหล็กกล้าไร้สนิมเป็นโลหะ และใช้ไม้ที่มีการชุบเพื่อป้องกันการเน่าเปื่อย ซึ่งหลีกเลี่ยงไม่ได้ในสภาวะที่มีความชื้นสูง

บางครั้งใช้ถุง กล่องไม้ ชิ้นไม้ เป็นอุปกรณ์สำหรับไมซีเลียม คุณสามารถใช้ตัวเลือกเหล่านี้ได้ทั้งหมด แต่จะยุ่งยากกว่า

การฆ่าเชื้อ

ในการเตรียมการสำหรับเพาะเห็ดในห้องใต้ดิน ขั้นตอนการฆ่าเชื้ออาจเป็นสิ่งสำคัญที่สุด แมลงและโรคเชื้อราเป็นศัตรูของพืชผล สาเหตุหลักของปัญหาทั้งหมดคือความชื้นสูง ดังนั้นหากผนังเป็นดินหรือไม้ การพัฒนาของเชื้อราจะหลีกเลี่ยงไม่ได้

ในกรณีนี้สิ่งสำคัญคือต้องให้ความห่างไกลสูงสุดของห้องจากพื้นดินและไม้ธรรมชาติ ด้วยเหตุนี้พื้นจึงถูกเทด้วยคอนกรีตและผนังก่ออิฐฉาบปูนและเคลือบด้วยน้ำยาป้องกันเชื้อราเพดานถูกล้างด้วยปูนขาวและคอปเปอร์ซัลเฟต ทั้งห้องได้รับการฆ่าเชื้อ (เช่น ด้วยฟอร์มาลิน รมควันด้วยก๊าซซัลฟิวริก) ก่อนการปลูกใหม่แต่ละครั้ง องค์ประกอบทั้งหมดของการจัดยังได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อและต้มอาหารและชิ้นส่วนเล็ก ๆ

พันธุ์สำหรับปลูก

ไม่ใช่เกษตรกรทุกคนที่พร้อมจะปลูกเห็ดที่ต้องใช้แรงงานจำนวนมาก เห็ดนางรมและเห็ดเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเพาะปลูกที่บ้าน อย่างไรก็ตามในหมู่พวกเขามีหลากหลายพันธุ์

การปลูกเห็ดนางรมให้โอกาสในการเลือกพันธุ์ "บ้าน" มากมาย ได้แก่ หอยนางรมทั่วไป หอยนางรม หอยนางรม มีเขา เขาสาย และเอลฟ์ขาว มีลูกผสมอื่น ๆ แต่ก็ไม่แตกต่างกันมากนัก เห็ดนางรมไม่ต้องการดินและปุ๋ยมากนักให้ผลผลิตสูงและทนต่อโรคติดเชื้อ

ในบรรดาเห็ดแชมปิญองนั้น มีพันธุ์ลูกผสมจำนวนหนึ่งที่นำเสนอโดยสถานรับเลี้ยงเด็กขนาดใหญ่และฟาร์มเห็ด พวกเขาแตกต่างกันในขนาดรูปร่างและสี แต่มีรสชาติและลักษณะพืชที่คล้ายกัน

การเตรียมพื้นผิวและการปลูก

มีสองวิธีในการเตรียมวัสดุพิมพ์ - ซื้อสำเร็จรูปในร้านหรือทำเอง เตรียมสารตั้งต้นหนึ่งเดือนก่อนปลูกไมซีเลียม และใช้เป็นส่วนผสม:

• มูลม้า (ถ้าไม่ใช่ก็มูลวัวหรือไก่)
• ฟางข้าว;
• ยูเรีย;
• superphosphates และปุ๋ยที่มีแอมโมเนียม
• ชอล์ก;
• ยิปซั่มหรือเศวตศิลา

มูลม้าและฟางถูกฆ่าเชื้อในขั้นต้นจากปรสิต จากนั้นนำฟางไปแช่ในน้ำอุ่นและแอมโมเนียมไนเตรตเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปฟางจะถูกย้ายด้วยปุ๋ยคอกชุบด้วยน้ำอุ่นธรรมดาและทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวันหลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นค่อยๆเติมส่วนผสมที่เหลือทีละ 3-4 วันซึ่งผสมกันในแต่ละครั้ง เมื่ออุณหภูมิของส่วนผสมลดลงเหลือ 25-23 ° C ปุ๋ยหมักก็พร้อมใช้งาน

ไมซีเลียมซื้อในร้านค้าพิเศษที่ปลูกภายใต้สภาวะปลอดเชื้อ

ไมซีเลียมมีสองประเภท - เมล็ดพืชและปุ๋ยหมัก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีจุดสีเขียวหรือสีดำในขณะที่ซื้อ

หลังจากวางวัสดุพิมพ์แล้ว คุณสามารถเริ่มปลูกไมซีเลียมได้ ด้วยเหตุนี้ไมซีเลียมของปุ๋ยหมักจึงถูกวางในหลุมลึกสูงสุด 5 ซม. ซึ่งอยู่ห่างจากกัน 15-20 ซม. ไมซีเลียมที่วางอยู่เต็มและรดน้ำ ไมซีเลียมของเกรนจะกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของซับสเตรต

การดูแลและการเพาะปลูก

ในระหว่างการพัฒนาเส้นใยเห็ดอุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 22–27 ° C หลังจากการปรากฏตัวของมันจะลดลงเหลือ 12–15 ° C เส้นใยเห็ดเส้นแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากปลูก 2 สัปดาห์ หลังจากนั้นพื้นผิวของการปลูกจะถูกปกคลุมด้วยส่วนผสมของพีท ดินใบ และหินปูน (5: 4: 1)

เห็ดชอบความชื้นซึ่งฉีดพ่น 2 สัปดาห์แรกทุก 3-4 วัน ด้วยเหตุนี้พื้นผิวของพื้นผิวจึงถูกปกคลุมด้วยโพลีเอทิลีนและฉีดพ่นด้วยน้ำอุ่น นอกจากนี้ เป็นการดีกว่าที่จะระงับการให้ความชุ่มชื้นบ่อยๆ เพื่อไม่ให้เส้นใยเน่าเปื่อย

การเก็บเกี่ยว

คลื่นลูกแรกของการเก็บเกี่ยวกำลังรอคุณอยู่ 12-16 สัปดาห์หลังจากปลูก และการติดผลปกติจะคงอยู่เป็นเวลา 10-16 สัปดาห์ข้างหน้า หลังจากการสุกแต่ละครั้งเห็ดจะถูกบิดอย่างระมัดระวังและวางชั้นดินเล็ก ๆ ไว้แทน หลังจากการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง สารตั้งต้นจะถูกรดน้ำด้วยน้ำและ superphosphates

วิดีโอ "เทคโนโลยีการเพาะเห็ด"

วิดีโอนี้จะแสดงวิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน