ทำไมเห็ดพอชินีไม่สามารถปลูกได้เหมือนเห็ดแชมปิญอง?

ฉันไม่ได้พิเศษ แต่ฉันจะปลูกเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดหอมในกล่องบนระเบียง (ฉันมี 14 ตร. ม.) - ไมซีเลียมขายได้อย่างอิสระพวกเขาไม่แตกต่างกันในการหลีกเลี่ยงแชมเปญ

ในวัฒนธรรมคนผิวขาวสามารถปลูกได้มันไม่เหมาะกับบทบาทของเห็ดอุตสาหกรรม - ผลผลิตไม่เหมือนกับ saprophytes (champignon) หรือการทำลายไม้ (agaric น้ำผึ้ง, เห็ดนางรม, เห็ดหอม .. ). เห็ดพอชินีเป็นซิมไบโอน เขาต้องการต้นไม้, เบิร์ช, สน, โก้เก๋, โอ๊ค ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดพอชินี —ถ้าไม่มีต้นไม้ เชื้อรา — symbionts จะไม่เติบโต — พวกมันก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาบนรากของต้นไม้ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเติบโตบนระเบียงได้ แต่บนเตียงสวนเป็นไปได้ แต่ถ้าทำเตียงสวนถัดจากต้นไม้ที่ต้องการ เตียงจะต้องเต็มไปด้วยสารตั้งต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการ - ฮิวมัส, ปุ๋ยหมัก - ผสมกับดินป่า, หว่านกับเห็ด - ซื้อในร้านค้าไมซีเลียมหรือฝังชิ้นส่วนของเห็ดที่แก่แล้ว (หรือเห็ดเก่าที่แช่ในน้ำ) แล้วคลุมด้วยหญ้า ด้วยเศษซากป่าและทำให้สวนเปียก แต่สวนนั้นไม่จำเป็นสำหรับเห็ด เขาไม่สนใจหรอก แต่รากของต้นไม้จะขยายไปสู่สารอาหาร เริ่มโตมากเกินไปด้วยรากดูด - เห็ดจะ "กัด" บนรากเหล่านี้ - มันจะเริ่มก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซากับพวกมัน และเมื่อไมคอร์ไรซาพัฒนาได้ดี ร่างกายของผลไม้ (สิ่งที่เรากิน) จะเริ่มปรากฏ วิธีนี้เป็นที่รู้จักแม้ในรัชสมัยของ Tsar Pea — ฉันพบมันในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับเห็ดเก่า แม้ว่าจะไม่ได้อธิบายว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเป็นไปได้ และสิ่งที่เกิดขึ้นในกรณีนี้ วิธีนี้เหมาะสำหรับเชื้อราทุกสายพันธุ์ เฉพาะต้นไม้เท่านั้นต้องเหมาะสม

ที่บอกว่า? เตรียมพื้นผิวที่เหมาะสมและเติบโต แต่มันมีค่าใช้จ่าย นอกนั้นคำถามก็สูงขึ้น คนๆ นั้นมั่นใจว่าเขาสามารถอยู่บนระเบียงขนาด 14 ตร.ม. เมตรที่จะเติบโต ในขณะที่คุณต้องการปุ๋ยคอกและขี้เลื่อยที่เน่าเปื่อย 3-5 ลูกบาศก์เมตร

เมื่อฉันเห็นรายการหนึ่ง ครอบครัวเช่าผืนป่าและเก็บเห็ดเพื่อขายอย่างไร ในขณะเดียวกันก็เพิ่มไมซีเลียมด้วยวิธีต่างๆ โชว์เคลียแล้วมีขาว.... อิจฉาแทบตาย!

คุณรู้หรือไม่ว่าเห็ดทรัฟเฟิลเติบโตอย่างไร? รากของต้นโอ๊กเล็กติดเชื้อเมซีเลียและปลูก ดังนั้นจึงเป็นเรื่องของคนผิวขาว คุณสามารถแพร่เชื้อให้ต้นสนอ่อนหรือรากต้นเบิร์ชและปลูกได้ สิ่งสำคัญคือต้องรับซิมไบโอต ฉันเลี้ยงง่ายกว่าแช่หมวกในน้ำเติมน้ำตาลแล้วฝังไว้ใต้ต้นไม้ ได้เติบโตถึงแม้จะไม่มาก

ในวัฒนธรรมสามารถปลูกผ้าขาวได้ แต่ไม่เหมาะกับบทบาทของเห็ดอุตสาหกรรม - ผลผลิตไม่เหมือนกับ saprophytes (champignon) หรือการทำลายไม้ (agaric น้ำผึ้ง, เห็ดนางรม, shiitake) . เห็ดพอชินีเป็นซิมไบโอน เขาต้องการต้นไม้ของเขา - เบิร์ช, สน, โก้เก๋, โอ๊ค - ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ดพอชินี - หากไม่มีต้นไม้ เห็ด symbiont จะไม่เติบโต - พวกมันก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซาบนรากของต้นไม้ ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถเติบโตบนระเบียงได้ แต่บนเตียงสวนเป็นไปได้ แต่ถ้าทำเตียงสวนถัดจากต้นไม้ที่ต้องการ เตียงจะต้องเต็มไปด้วยสารตั้งต้นฮิวมัสที่มีคุณค่าทางโภชนาการปุ๋ยหมักผสมกับดินป่าหว่านด้วยเห็ดที่ซื้อในไมซีเลียมร้านค้าหรือฝังชิ้นส่วนของเห็ดที่แก่แล้ว (หรือเห็ดเก่าหกกับเห็ดเก่าแช่น้ำ) จากนั้นคลุมด้วยหญ้าแห้งและให้เตียงเปียก แต่เห็ดไม่ต้องการสวนเขาไม่สนใจหลอดไฟ แต่รากของต้นไม้จะขยายไปสู่สารอาหาร เริ่มโตมากเกินไปด้วยรากดูด และเชื้อราจะ "กัด" ที่รากเหล่านี้ - มันจะเริ่มก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซากับพวกมัน และเมื่อไมคอร์ไรซาพัฒนาได้ดี ผลไม้ ร่างกาย (สิ่งที่เรากิน) จะเริ่มปรากฏวิธีการดังกล่าวเป็นที่รู้จักแม้ในรัชสมัยของซาร์พีส ฉันพบมันในหนังสืออ้างอิงเกี่ยวกับเห็ดเก่า แต่ไม่ได้อธิบายว่าเหตุใดจึงเป็นไปได้ และเกิดอะไรขึ้นในกรณีนี้ วิธีนี้ใช้ได้กับเห็ด Symbiont ทุกชนิด เฉพาะต้นไม้เท่านั้นที่เหมาะสม

ทำไมคุณไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้ - มันง่ายที่จะปลูกเห็ดนางรม เห็ดชิตากิ หรือเห็ดแชมปิญอง คุณอาจสังเกตเห็นมากกว่าหนึ่งครั้งว่าขนมปังที่กินผิดเวลาถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีขาว นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าแม่พิมพ์ หรือในขวดใส่มะเขือเทศ แตงกวา หรือแยม สารตัวเดียวกันจะอยู่ด้านบน

และลองทำในฤดูใบไม้ร่วงในป่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบางสถานที่เมื่อยกใบไม้ที่เก่าขึ้นคุณจะเห็นว่าเชื้อราอยู่ใต้ฝาครอบสีขาวอีกครั้งอย่างไร

ทำไมคุณไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้

ทำไมคุณไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้

แต่คุณตัดสินใจทำอาหารจานโปรด และด้วยเหตุนี้ คุณจึงไปที่ร้านเพื่อซื้อเห็ด (เห็ดนางรม แชมปิญอง หรือทรัฟเฟิล) อย่างที่คุณอาจเดาได้ เชื้อราใดๆ ที่เป็นราที่ "พัฒนาเกิน" ซึ่งก็คือ ราในระยะ "การพัฒนาก้าน" จะก่อตัวขึ้นจาก "เส้นใยสีขาว" เดียวกัน

โดยหลักการแล้วการก่อตัวของเห็ดประสาทหลอนที่เรียกว่าจากสารตั้งต้นที่ติดเชื้อไมซีเลียมโดยหลักการแล้วไม่แตกต่างจากการเพาะปลูกเห็ดอื่น ๆ (ที่ถูกกฎหมาย)

เห็ดในธรรมชาติมีอยู่เพื่อทำลายไม้ที่ตายแล้ว อย่างแรกเลย เช่น chaga เห็ดนางรม เห็ดน้ำผึ้ง ในหมู่พวกเขาไม่เพียง แต่มีเห็ดที่กินได้อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดสมุนไพร (chaga) แม้ว่าเห็ดประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์จะประกอบด้วยน้ำ ซึ่งเป็นตัวทำละลายตามธรรมชาติที่เป็นสากล แต่เห็ดก็ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนอย่างน่าทึ่ง

ที่ใช้กันมานานในการรักษาโรคร้ายแรงอย่างมีประสิทธิภาพ ความสามารถของเชื้อราในการดูดซับและจับองค์ประกอบทางเคมีด้วยการกำจัดออกจากร่างกายในเวลาต่อมายังไม่เป็นที่เข้าใจโดยมนุษย์

เหตุใดจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน - แต่เพียงเพราะผู้คนเรียนรู้ที่จะเพาะเห็ดบางชนิดเท่านั้น: เห็ดนางรม เห็ดหอม แชมปิญอง ฯลฯ อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับในการปลูกเห็ดทรัฟเฟิลแบบเดียวกันที่เติบโตมานานหลายศตวรรษ สวนไม้โอ๊คยังไม่ทราบ

อย่างไรก็ตาม ใครๆ ก็ปลูกเห็ดและเห็ดนางรมในแปลงได้ แต่เทคโนโลยีสำหรับการปลูกแชมเปญนั้นค่อนข้างซับซ้อนกว่า

เมื่อปลูกเห็ดบนท่อนซุงแอสเพนพวกมันจะติดเชื้อเบื้องต้น ด้วยเหตุนี้จึงเลือกไม้สด ถ้าไม้แห้งก็แช่น้ำไว้หลายวันก่อนจะติดเชื้อ

ไมซีเลียมซื้อในร้านค้าเฉพาะ ไม่มีวิธีที่ถูกต้องวิธีเดียวในการติดเชื้อ เมื่อใช้อย่างใดอย่างหนึ่งเจาะรูในท่อนไม้ ไมซีเลียมวางอยู่ในนั้น ฝาไม้ถูกตอกอยู่ด้านบน

ท่อนซุงจะซ้อนกันอยู่ชั้นใต้ดิน ไม่นาน ใยราที่หนาทึบก็ห่อหุ้มพวกมันไว้ Churbaks วางบนพื้นในที่ชื้น ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม อุณหภูมิ และความชื้น เห็ดตัวแรกจะปรากฏขึ้นในหนึ่งเดือนหรือเร็วกว่านั้น และจะมีผลเป็นเวลาหลายปี

เมื่อนักวิทยาศาสตร์เข้าใจว่าทำไมจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน เมื่อนั้นเราจะสามารถเพาะเห็ดเช่นเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งและราชาแห่งเห็ดเห็ดขาวก็สามารถกลายเป็นพืชธรรมดาเช่นว่านหางจระเข้หรือเจอเรเนียมบน หน้าต่าง!

ป.ล. โดยทั่วไปแล้วได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเชื้อราในโครงสร้างและวิถีชีวิตเป็นสัตว์มากกว่าพืช บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณสมบัติทางโภชนาการของเห็ดจึงเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์มาช้านาน ซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์และหนักแน่น

ทำไมคุณไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก:

จุดเริ่มต้นของฤดูเห็ดนั้นสัมพันธ์กับจินตนาการของเรากับป่า กลิ่นของใบไม้ และการเก็บเห็ดที่หลงทาง ทุกวันนี้ เห็ดเติบโตในระดับอุตสาหกรรม อาชีพนี้สร้างรายได้ให้กับบุคคลเป็นจำนวนมาก แม้แต่การเพาะเห็ดพอชินีที่บ้านก็ไม่ทำให้ใครแปลกใจหากคุณทำสิ่งนี้เพื่อเลี้ยงดูครอบครัวของคุณจะไม่มีปัญหาพิเศษ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางอย่างเพื่อให้งานอดิเรกกลายเป็นธุรกิจของครอบครัวและนำรายได้เสริมมาให้

เรื่องควรรู้เกี่ยวกับเห็ด

เห็ดเป็นสิ่งมีชีวิตพิเศษบนโลกใบนี้ ในอาณาจักรแห่งธรรมชาติอันกว้างใหญ่ พวกเขาพบโพรงที่แยกจากกัน พวกเขาอยู่ในกลุ่มพิเศษและเติบโตจากสปอร์ เรามีความสนใจเป็นพิเศษในเห็ดพอชินีซึ่งมีลำตัวค่อนข้างใหญ่ซึ่งเติบโตในดินบางชนิด สารและน้ำที่จำเป็นทั้งหมดจะถูกดูดซึมผ่านไมซีเลียม พวกมันเติบโตภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย (ความชื้น อุณหภูมิ ดิน) อร่อยมาก และมีคุณค่าทางอาหารสูง ในอาหารมังสวิรัติ ส่วนผสมของเนื้อสัตว์จะถูกแทนที่อย่างสมบูรณ์

มีหลายพันธุ์ที่กินได้ซึ่งไม่ต้องการความสนใจมากนักในการเพาะเห็ดที่บ้าน แต่ต้องสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยสำหรับเห็ดพอชินี

ทำไมการปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านถึงมีกำไร

เป็นไปไม่ได้ที่จะเพาะเห็ดตามความต้องการของครอบครัวเท่านั้น ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะซื้อ 1 - 2 กก. ในตลาด ดังนั้นทุกคนที่ทำธุรกิจ "เห็ด" ดังกล่าวจึงมุ่งมั่นที่จะนำแนวคิดทางธุรกิจไปใช้ แนวทางนี้มีสิทธิที่จะมีชีวิตเพราะ:

• เห็ดไม่ต้องการการเอาใจใส่และดูแลการเจริญเติบโตอย่างต่อเนื่อง
• ส่วนใหญ่แล้วในการเริ่มต้นสร้างบ้านเห็ดไม่จำเป็นต้องมีการฝึกอบรมพิเศษและทักษะพิเศษ
• ค่าใช้จ่ายมีน้อยมาก เนื่องจากวัสดุชั่วคราวเหมาะสำหรับการจัดระเบียบการผลิตที่บ้าน คุณจะต้องซื้ออุปกรณ์บางอย่างและเส้นใยของเห็ดเท่านั้น
• นอกจากนี้ยังมีสถานที่ที่เหมาะสมในภาคเอกชนอยู่เสมอ

เห็ดไม่น่าจะกลายเป็นธุรกิจหลักเนื่องจากมีปัญหาในการขาย แต่สำหรับรายได้เพิ่มเติมในงบประมาณของครอบครัวกิจกรรมนี้ค่อนข้างเหมาะสม

ที่ไหนดีกว่าที่จะปลูกเห็ดพอชินี

คุณต้องหาที่ที่เหมาะสม คุณสามารถวางเตียงเห็ดได้สองวิธี:

1. ในสภาพธรรมชาติ เมื่อมีต้นไม้ผลัดใบในพื้นที่หรือในป่าที่มีต้นโอ๊ก แอสเพน เมเปิ้ล และต้นเบิร์ชตั้งอยู่ใกล้ๆ ไมซีเลียมของเชื้อราพอชินีเข้าสู่ความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับรากของต้นไม้เหล่านี้ หากคุณเคลียร์พื้นที่ใต้ต้นไม้ถึงราก ให้คลุมด้วยสปอร์เห็ดสีขาว คลุมด้วยชั้นของใบไม้ที่เน่าเปื่อยและเศษเปลือกด้านบน คุณจะได้ผลลัพธ์ในไม่ช้า สิ่งสำคัญคืออย่าลืมรดน้ำบริเวณนั้นอย่างล้นเหลือทันทีจากนั้นตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวไม่แห้ง
2. ในร่ม (เรือนกระจก, ชั้นใต้ดิน, โรงเก็บของ) คุณยังสามารถเพาะพันธุ์ไมซีเลียมของเห็ดพอชินีได้ แต่คุณจะต้องสร้างสภาพที่คล้ายกับธรรมชาติ

การเตรียมไมซีเลียม

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกเห็ดที่กินได้ทุกประเภทเฉพาะเห็ดที่เติบโตอย่างแข็งขันและไม่ต้องการการลงทุนจำนวนมาก สิ่งสำคัญคือการซื้อสปอร์ที่มีคุณภาพในรูปแบบเม็ดหรือของเหลว

คนเก็บเห็ดที่มีความรู้จะเตรียมสปอร์ไว้เอง ทำอย่างไร? เพียงแค่นำเห็ดพอชินีที่โตเต็มวัยมาหั่นเป็นชิ้นๆ แล้วแช่ในน้ำหนึ่งวัน ส่วนผสมดังกล่าวจะกลายเป็นการเตรียมการเพาะเห็ดบนดินที่เตรียมไว้

วิธีเพาะเห็ดพอชินีในบ้าน

เตรียมห้อง

การเตรียมพื้นที่สะอาดและแห้ง (โรงนา เรือนกระจก ห้องใต้ดิน ฯลฯ) ผนังและเพดานทั้งหมดต้องล้างด้วยปูนขาว จากนั้นระบายอากาศและทำให้แห้ง มีสองสถานที่ดังกล่าว: ในที่หนึ่งไมซีเลียมจะแตกหน่อระยะฟักตัวของไมซีเลียมจะเกิดขึ้นและในอีกทางหนึ่งเห็ดเองก็จะเติบโต มีการติดตั้งระบบระบายอากาศในห้องความเป็นไปได้ของการชลประทานเพื่อรักษาระดับความชื้นแหล่งที่มาของความร้อนในห้องในฤดูหนาวและหลอดฟลูออเรสเซนต์ อุปกรณ์ดังกล่าวจะมีความจำเป็นในระยะต่าง ๆ ของการเจริญเติบโตของเห็ด

การเตรียมดิน

ในการเลือกองค์ประกอบที่เหมาะสมของดิน คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเห็ดพอชินีหยั่งรากบนไม้ของต้นไม้บางชนิด ดังนั้นเปลือกและชิ้นส่วนของไม้ (โดยเฉพาะโอ๊ค, เบิร์ช, สน) ถูกบดและนึ่งในน้ำเดือดแกลบดอกทานตะวัน เศษฟาง ขี้เลื่อยสามารถเข้าสู่ส่วนผสมของพื้นผิวได้ การเลือกส่วนผสมนี้มีความสำคัญสำหรับไมซีเลียมของเชื้อราที่จะหยั่งรากและเติบโต

วิธีการทางเทคโนโลยีของการปลูกเห็ดพอชินี

1. สารตั้งต้นที่เตรียมไว้โรยด้วยสปอร์ของเห็ดในกล่องพิเศษและติดตั้งบนชั้นวางแบบอยู่กับที่
2. สปอร์ของเชื้อรา "พักผ่อน" ในที่มืดซึ่งความชื้นจะคงอยู่อย่างน้อย 95% และอุณหภูมิ 23-250 องศาเซลเซียส
3. หนึ่งเดือนผ่านไปและเห็ดจะถูกย้ายไปที่ห้องถัดไปหรือพื้นที่ที่กำหนดสำหรับการงอกของตัวเห็ด ที่นี่คุณต้องการอุณหภูมิ 12 - 180 C การระบายอากาศเพื่อไม่ให้คาร์บอนไดออกไซด์สะสมรักษาระดับความชื้นและแสงสว่างไว้ 3 - 4 ชั่วโมงในระหว่างวัน สำหรับความชื้นที่อนุญาตก็เพียงพอที่จะติดตั้งภาชนะที่มีน้ำ และการระบายอากาศจะเข้ามาแทนที่พัดลม

การเก็บเกี่ยว

องค์กรที่ถูกต้องของเศรษฐกิจเห็ดที่บ้านช่วยให้คุณได้ผลผลิตหลายครั้งต่อปี จะทำอย่างไรกับเห็ดที่ไม่หยุดโต? แน่นอนพวกเขาสามารถเค็มดองแจกจ่ายให้กับญาติและเพื่อนบ้าน แต่วิธีนี้จะไม่ครอบคลุมถึงต้นทุนพลังงานและการซื้อไมซีเลียมด้วยซ้ำ ดังนั้นงานอดิเรกจึงค่อย ๆ ก้าวไปสู่ขั้นต่อไป - การขายส่วนเกิน แน่นอน คุณไม่จำเป็นต้องแข่งขันกับการผลิตเห็ดขนาดใหญ่ แต่คุณสามารถเข้าถึงลูกค้าของคุณได้เสมอ ท้ายที่สุดฟาร์มเห็ดในครัวเรือนขนาดเล็กก็มีข้อดี:

• เห็ด Porcini นั้นไม่ได้ปลูกในระดับอุตสาหกรรม
• เห็ดสดอยู่เสมอ
• ประกอบทีละชิ้นอย่างเรียบร้อยและวางในกล่องในชั้นที่เท่ากัน

คุณสามารถหายอดขายของผลิตภัณฑ์ที่เติบโตขึ้นเรื่อยๆ ในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร ร้านขายผักเล็กๆ หรือขายเห็ดในตลาดด้วยตัวเอง ไม่ว่าในกรณีใด งบประมาณของครอบครัวจะถูกเติมด้วยเงินทุนเพิ่มเติมเพื่อปรับปรุงและขยายธุรกิจเห็ด

ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและกลิ่นหอมอ่อน ๆ เห็ดพอชินีจึงถือเป็นถ้วยรางวัลที่มีค่าที่สุดจาก "การล่าอย่างเงียบ ๆ" อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่นักชิมทุกคนที่ชอบท่องป่าเพื่อค้นหาเหยื่อ แต่อาหารอันโอชะนี้ไม่ถูก อย่างไรก็ตาม มีทางออก! ลองหาวิธีปลูกเห็ดพอชินีในแปลงของคุณเอง

วิธีเตรียมเมล็ดพันธุ์ด้วยตัวเอง

ในการเพาะเห็ดที่บ้าน คุณต้องตุนเมล็ดพันธุ์ไว้ ในการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเองคุณต้องหาเห็ดชนิดหนึ่งที่สุกเกินไปในป่า (ตัวที่แห้งและมีพยาธิจะทำ)

เพื่อให้ได้เมล็ดพันธุ์ คุณต้องมีประมาณ 10 แคป ที่บ้านแยกมันออกจากก้านและเตรียมภาชนะใส่น้ำ สามารถเติมแอลกอฮอล์ (3 ช้อนโต๊ะต่อ 10 ลิตร) โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 กรัมต่อถัง) และน้ำตาลทราย (50 กรัม) ลงในน้ำได้ นวดหมวกในมือของคุณแล้วเติมลงในน้ำเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ควรแช่ไว้ประมาณ 10 ชั่วโมง จากนั้นความเครียด สปอร์ของเชื้อราอยู่ในน้ำ ไม่จำเป็นต้องใช้เค้ก ใช้แคปที่เก็บรวบรวมในป่าภายในสองสามชั่วโมง มิฉะนั้น จะเสื่อมสภาพ. คุณไม่สามารถตรึงพวกเขาได้

ในการปลูกเห็ดชนิดหนึ่งที่บ้านคุณสามารถใช้ไมซีเลียมที่นำมาจากป่า: เมื่อพบเห็ดโตเต็มวัยในป่าแล้วตัดชั้นดินรอบ ๆ ประมาณ 25x25 ซม. ที่บ้านคุณสามารถวางไมซีเลียมในดินที่เตรียมไว้หรือแบ่งออกเป็น 8-20 ชิ้น

รับซื้อไมซีเลียมสำเร็จรูป

การปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านสามารถทำได้ด้วยความช่วยเหลือของไมซีเลียมที่ซื้อมา ไมซีเลียมของเห็ดพอชินีสามารถแห้งหรืองอกแล้ววางในสารตั้งต้น หากคุณต้องการซื้อทางออนไลน์ ให้เลือกซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้และเชื่อถือได้ เมื่อซื้อโดยตรง ให้ความสนใจ: ไมซีเลียมที่แตกหน่อของเห็ดพอชินีควรมีสีแดงและมีจุดสีเหลืองเล็กๆ การปรากฏตัวของพื้นที่สีดำและสีเขียวตลอดจนกลิ่นแอมโมเนียที่รุนแรงบ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์เน่าเสีย

ในพื้นที่เปิดโล่ง ควรปลูกไมซีเลียมของเห็ดพอชินีใต้ต้นไม้ป่า การเก็บเกี่ยวครั้งแรกสามารถคาดหวังได้ในปีหน้าการติดผลจากไมซีเลียมจะมีอายุเฉลี่ย 3-4 ปี แต่ถ้าจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ (เช่น "ไบคาล EM-1") ถูกเติมลงในน้ำเพื่อการชลประทาน ช่วงเวลานี้สามารถเพิ่มขึ้นเป็นเจ็ดปีและยิ่งไปกว่านั้น ผลผลิตสามารถ จะเพิ่มขึ้น

การเลือกและการเตรียมพื้นผิว

ในการเพาะเห็ดในสวน คุณสามารถใช้วัสดุพิมพ์ที่ซื้อมาหรือปรุงเองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องผสมฟาง, ขี้เลื่อยของต้นไม้ผลัดใบ, แกลบดอกทานตะวัน แหล่งข้อมูลอื่นแนะนำการสลับชั้น: หนึ่งจากส่วนผสมของใบไม้ที่ตายแล้วกับขี้เลื่อย ที่สองจากส่วนผสมเดียวกันด้วยการเติมดิน สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีส่วนประกอบใดที่มีเน่าและรา ก่อนปลูกเห็ดต้องชุบสารตั้งต้นอย่างเหมาะสมและแนะนำให้ใช้น้ำเดือดหรือไอน้ำซึ่งจะฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในเวลาเดียวกัน

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

ขั้นแรก ตัดสินใจว่าคุณจะปลูกพืชผลที่ไหน: ในชั้นใต้ดิน เรือนกระจก หรือในแปลง แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง

ขั้นแรกให้พิจารณาวิธีปลูกเห็ดพอชินีบนไซต์

การปลูกเห็ดพอชินีบนแปลงส่วนตัวถือว่ามีต้นไม้ป่าสนหรือป่าเบญจพรรณอยู่ที่นั่น เห็ดผลไม้จะไม่ทำงาน - คุณต้องปลูกเห็ดพอชินีในประเทศให้ห่างจากพืชที่ปลูกไม่ว่าจะเป็นต้นไม้พุ่มไม้หรือผัก

ลบชั้นบนสุดของโลก (ประมาณ 15 ซม.) รอบต้นไม้ที่เลือก เป็นที่พึงปรารถนาที่รากจะถูกเปิดเผยในเวลาเดียวกัน แต่ไม่ควรเสียหาย หากใช้การฉีดสปอร์ ให้เทลงบนพื้น (ประมาณ 350 มล. ต่อ 25 ซม. 2) จากนั้นคลุมด้วยดินและน้ำอย่างอุดมสมบูรณ์อีกครั้ง - ไม่ว่าจะตามลำต้นหรือด้วยการชลประทานแบบตื้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถปลูกเห็ดพอชินีในประเทศได้ในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน

ในการปลูกไมซีเลียมให้ทำ 1.5 ตร.ม. เส้นผ่านศูนย์กลาง ม. ลึก 30 ซม. วางวัสดุพิมพ์ในนั้นสลับกับพื้นในชั้น 10 ซม. ความสูงของเตียงดังกล่าวควรสูงกว่าระดับพื้นดิน 20 ซม. ปลูกไมซีเลียมในวัสดุพิมพ์ในรูปแบบกระดานหมากรุกที่ระยะห่างระหว่างถุง 30 ซม. รดน้ำเตียงสวนอย่างระมัดระวังด้วยชั้นของใบไม้ที่ร่วงหล่น

การปลูกไมซีเลียมสามารถทำได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงกันยายน

การดูแลเห็ดที่ปลูกประกอบด้วยการรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์เป็นหลัก สำหรับฤดูหนาวขอแนะนำให้คลุมด้วยใบไม้หนา ๆ กิ่งก้านหรือฟาง

เมื่อปลูกเห็ดในบ้าน จะต้องผ่านการฆ่าเชื้อด้วยสารละลายคลอรีน 1% ก่อน มิฉะนั้นอาจเริ่มมีศัตรูพืช รวมทั้งเชื้อราและแมลงปรสิตประเภทต่างๆ

การปลูกเห็ดในเรือนกระจกหรือในห้องใต้ดินหมายถึงการสร้างปากน้ำที่อบอุ่นและชื้น เนื่องจากไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีจำนวนมากในอากาศแห้งได้ เพื่อให้บรรยากาศเรือนกระจกเป็นไปตามข้อกำหนดเหล่านี้ ขอแนะนำให้ติดตั้งถังน้ำหลายถังหรือขี้เลื่อยเปียกที่นั่น

พื้นผิวสำหรับสถานที่นั้นเหมือนกับพื้นที่เปิดโล่ง ในห้องใต้ดินบรรจุถุงที่มีแผลเล็ก ๆ แนะนำให้หว่านด้วยไมซีเลียม ควรวางถุงให้ห่างจากกันไม่เกิน 5 ซม.

ในช่วงระยะฟักตัว (จนกว่าฝาจะปรากฏขึ้น) ควรรักษาอุณหภูมิไว้ที่ +23–25 ° C อุณหภูมิ +30 ° C จะทำลายไมซีเลียมส่วนใหญ่ของพืชที่ปลูก

แสงสว่างไม่จำเป็นในขณะนี้ ในเรือนกระจกขอแนะนำให้ปิดเสียงให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ในห้องใต้ดินเพียงแค่ไม่เปิดเครื่อง ไม่จำเป็นต้องตากอากาศ แต่ความชื้นไม่ควรเกิน 90% เพื่อไม่ให้ราเริ่ม นอกจากนี้เพื่อการป้องกัน การฆ่าเชื้อจะทำเป็นระยะด้วยสารละลายคลอรีน

การเพาะเห็ดต้องการการดูแลที่แตกต่างกัน: เมื่อหมวกปรากฏขึ้น อุณหภูมิจะลดลงเหลือ +10 ° C ตอนนี้เรือนกระจกหรือห้องใต้ดินควรมีการระบายอากาศที่ดี - ออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาเห็ดชนิดหนึ่งตามปกติ แสงสว่างเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับ 5-6 ชั่วโมงต่อวัน ในการเพาะเห็ดพอชินีในเรือนกระจก จะต้องปิดเสียงไม่ให้ถูกแสงแดดโดยตรงแนะนำให้ฉีดเห็ดจากขวดสเปรย์วันละ 2 ครั้ง: จะทำให้โครงสร้างแน่นขึ้น การปลูกครั้งแรกสามารถทำได้ใน 20-25 วัน

ต้องนำถุงที่เป็นเชื้อราออกจากสถานที่ทันที เห็ดไม่สามารถปลูกได้ แต่สามารถเป็นปุ๋ยที่ดีได้

โปรดทราบ: เห็ดชนิดหนึ่งแทบจะไม่สามารถหยั่งรากได้หากไม่มีต้นไม้ และการพยายามปลูกครั้งแรกในห้องใต้ดินอาจไม่ประสบความสำเร็จ แต่ถ้าคุณตั้งใจจะเริ่มเพาะพันธุ์เห็ดพอชินีด้วยวิธีนี้ ให้เลือกไมซีเลียมของเนเธอร์แลนด์: ในฮอลแลนด์ มีการเพาะพันธุ์เห็ดชนิดหนึ่งซึ่งเติบโตได้ง่ายที่สุด "ในกรงขัง"

แต่เมื่อเข้าใจรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดแล้ว ในบ้านก็สามารถเก็บเกี่ยวเห็ดได้ตลอดทั้งปี หรือแม้แต่เริ่มปลูกเห็ดพอชินีในระดับอุตสาหกรรม เนื่องจากเห็ดชนิดหนึ่งที่ปลูกเห็ดชนิดหนึ่งนั้นยากกว่าเห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม จึงเป็นที่ชื่นชมมากกว่า

เคล็ดลับการเลือกเห็ด

ในที่สุด - ความลับเล็ก ๆ ของการปลูกเห็ด

เมื่อเก็บเมล็ดด้วยตนเอง เห็ดชนิดหนึ่งที่เติบโตใกล้กับชนิดของต้นไม้ที่อยู่บนไซต์ของคุณจะหยั่งรากได้ดีกว่า เมื่อถ่ายโอนไมซีเลียมทางกายภาพ ลักษณะของมันจะต้องตรงกันเสมอ

ขอแนะนำให้ฆ่าเชื้อพื้นผิวหรือดินด้วยสารละลายแทนนิน 2-3 ชั่วโมงก่อนปลูก สามารถทำมาจากชาดำราคาถูก: เท 50-100 กรัมลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วต้มจนเย็นสนิท อีกทางเลือกหนึ่งคือเปลือกไม้โอ๊ค ต้องการ 30 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เปลือกควรต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเติมน้ำในปริมาตรเดิมเมื่อเดือด ต้นไม้ "เห็ด" แต่ละต้นต้องการสารละลายเหล่านี้ 2-3 ลิตร

วิดีโอ "การเพาะเห็ดพอชินีด้วยตนเอง"

จากวิดีโอนี้ คุณจะได้เรียนรู้วิธีปลูกเห็ดพอชินีบนเว็บไซต์ของคุณ

เห็ดขาวถือว่าเป็นหนึ่งในสายพันธุ์ที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ภายใต้สภาพธรรมชาติ มันเติบโตเกือบทุกที่ตลอดละติจูดกลาง แต่ผลผลิตส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาพอากาศในภูมิภาคหนึ่งโดยเฉพาะ

วันนี้มีการพัฒนาเทคโนโลยีที่มีประสิทธิภาพสำหรับการปลูกเห็ดในสภาพประดิษฐ์ด้วยความช่วยเหลือซึ่งสามารถหาเห็ดชนิดหนึ่งได้เกือบตลอดทั้งปี อย่างไรก็ตาม สำหรับสิ่งนี้ จำเป็นต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขหลายประการและสร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย ในบทความนี้ เราจะมาดูสิ่งที่ต้องใช้ในการปลูกเห็ดพอชินีด้วยตัวเอง

ในห้อง

เห็ดพอร์ชินีต้องการสภาวะภายนอก สำหรับการเจริญเติบโตจำเป็นต้องมีความชื้นในอากาศเพิ่มขึ้นและสอดคล้องกับระดับการส่องสว่าง ตัวอย่างเช่น ในสภาพธรรมชาติ กิจกรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดสามารถสังเกตได้หลังจากคืนที่มีหมอกหนา เป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างสภาพอากาศในที่ร่มเช่นนี้ขึ้นมาใหม่ ดังนั้น สถานที่ที่เหมาะจะเป็นห้องใต้ดินที่มีฉนวนหุ้ม ซึ่งควรรักษาอุณหภูมิและความชื้นที่เหมาะสมตลอดเวลา

การปลูกเห็ดพอชินีค่อนข้างเป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้ในสวนของคุณ

ในการเพาะเห็ดพอชินีคุณจะต้อง:

• ระบบทำความร้อนพร้อมตัวควบคุมอุณหภูมิ... สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของเห็ดชนิดหนึ่งจะต้องรักษาความร้อนภายใน 15-18 องศา
• เครื่องปรับอากาศ... ในร่มเป็นไปไม่ได้ที่จะปล่อยให้อากาศอบอ้าวและอิ่มตัวด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ ระบบปรับอากาศป้องกันการระบายอากาศ โดยเฉพาะในสถานที่ที่ไม่มีหน้าต่าง
• หลอดฟลูออเรสเซนต์... จำเป็นสำหรับการไฮไลต์ไมซีเลียมเป็นประจำ ทางที่ดีควรซื้อโคมไฟแบบพิเศษที่มีแสงกระเจิง
• ชั้นวาง... จำเป็นสำหรับการปรับพื้นที่ให้เหมาะสมในพื้นที่จำกัด วางภาชนะที่มีวัสดุพิมพ์ไว้บนชั้นวางซึ่งช่วยประหยัดพื้นที่ได้มาก

คุณสามารถใช้ขวดพลาสติก หม้อ หรือถุงสักหลาดพิเศษเป็นภาชนะได้

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโต

ก่อนดำเนินการเตรียมพื้นผิวและเมล็ดพืช ควรฆ่าเชื้อในห้อง ในการทำเช่นนี้ชั้นวางทั้งหมดรวมถึงผนังจะได้รับการบำบัดด้วยสารละลายซัลเฟต 0.4% หรือคอปเปอร์ซัลเฟต คุณสามารถใช้ระเบิดควันแบบพิเศษได้

การเตรียมดิน

ในร้านค้า คุณสามารถหาส่วนผสมพิเศษสำหรับปลูกเห็ดประเภทต่างๆ หรือเตรียมวัสดุพิมพ์เองได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวบรวมหญ้าแห้งและใบของต้นไม้ผลัดใบกิ่งสนสดและตะไคร่น้ำ

ดินจะต้องหลวมและอิ่มตัวด้วยสารอาหารและชุ่มชื้นอยู่เสมอ

ส่วนประกอบทั้งหมดควรถูกบดขยี้แล้วเพิ่มดินร่วนปนทรายและดินร่วนปน นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มทรายหรือดินเหนียวแห้ง วัสดุพิมพ์ต้องได้รับอนุญาตให้ยืนอย่างน้อย 14 วันก่อนปลูก

วัสดุปลูก

วันนี้ในร้านทำสวนขนาดใหญ่ใด ๆ คุณสามารถหาไมซีเลียมของเห็ดเกือบทุกชนิดที่รู้จัก แต่มีราคาสูงและไม่ได้แสดงการงอกที่ดีเสมอไป ทางที่ดีควรทำเมล็ดเอง

ไมซีเลียมต้องมีคุณภาพสูงและผ่านการทดสอบ

ในการทำเช่นนี้คุณต้องนำเห็ดผู้ใหญ่ที่ขึ้นรูปแล้วแยกฝาออกแล้วบิดในเครื่องบดเนื้อ วัสดุที่บดแล้วจะถูกวางในสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตและน้ำตาลเป็นเวลา 4 ชั่วโมง สูตรที่อุดมด้วยสปอร์นั้นพร้อมสำหรับการปลูก

คนเก็บเห็ดบางชนิดนอกจากน้ำตาลแล้วให้เติมยีสต์ลงในส่วนผสมในอัตรา 50 กรัม สำหรับเห็ด 3-4 ตัว สิ่งนี้ช่วยเร่งการพัฒนาของไมซีเลียม เนื่องจากในสภาพธรรมชาติ เชื้อราอาศัยอยู่ร่วมกับแบคทีเรียอย่างใกล้ชิด

ลงจอด

ต้องกระจายดินที่เตรียมไว้ระหว่างภาชนะ โดยปกติจะถูกเทลงในหลายชั้นสูงไม่เกิน 35 ซม. ชั้นบนสุดต้องกดเบา ๆ เพื่อสร้างความโล่งใจซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตของเชื้อรา

วางระบบระบายน้ำไว้ที่ด้านล่างของภาชนะซึ่งจำเป็นสำหรับการไหลเวียนของอากาศ จากนั้นกระจายเมล็ดให้ทั่วพื้นผิวเติมด้วยชั้นดิน (3-4 ซม.) คุณไม่ควรเก็บส่วนผสมของเมล็ดไว้เนื่องจากสปอร์บางชนิดไม่สามารถแก้ไขในดินได้ ในร่มจำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิอย่างน้อย 20 องศาและคงไว้จนกว่าจะมียอดปรากฏขึ้น

วิดีโอแสดงวิธีการลงจอดอย่างถูกต้อง:

คุณสมบัติการดูแล

หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด หน่อแรกจะปรากฏขึ้นภายใน 10 วัน ณ จุดนี้ การรักษาอุณหภูมิและความชื้นในห้องเป็นสิ่งสำคัญ ป้องกันไม่ให้พารามิเตอร์เหล่านี้ตกต่ำกว่าค่าที่แนะนำ ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ระบบหยดแบบธรรมดาในรูปแบบของเครื่องพ่นละอองฝอยละอองหรือใช้ขวดสเปรย์แบบมือถือ คุณต้องระบายอากาศในห้องวันละสองครั้งหรือเริ่มระบบปรับอากาศอัตโนมัติ นอกจากนี้ยังต้องให้แสงสว่างแก่ภาชนะที่มีต้นกล้าอย่างน้อย 6 ชั่วโมงต่อวัน

ขอแนะนำให้วางภาชนะที่มีน้ำหรือผ้าเปียกไว้ใกล้กับอุปกรณ์ทำความร้อนทั้งหมด ซึ่งจะรักษาความชื้นในระดับสูง

การเก็บเกี่ยว

เห็ดตัวแรกสุก 20-25 วันหลังปลูก ณ จุดนี้ สิ่งสำคัญคือต้องเก็บเกี่ยวเพื่อสร้างเงื่อนไขสำหรับประชากรต่อไป ระยะเวลาติดผลอย่างน้อย 45 วัน และสามารถเก็บเกี่ยวได้ทุก 15 วัน ไม่ควรตัดเห็ด แต่บิดออกจากไมซีเลียมอย่างระมัดระวัง หลังจากถอดเห็ดชนิดหนึ่งออกแล้วจะมีรูเหลืออยู่ซึ่งจะต้องโรยด้วยวัสดุพิมพ์สด สามารถเติมแอมโมเนียมไนเตรตเล็กน้อยเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโต ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมด ผลผลิตจากหนึ่งเมตรสูงถึง 25 กก.

วิดีโอแสดงการเพาะเห็ดพอชินีในสวน:

ในเรือนกระจก

การใช้เรือนกระจกหรือเรือนกระจกเป็นวิธีที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองในการเพาะเห็ดพอชินี สิ่งนี้ช่วยให้คุณสร้างเงื่อนไขที่ใกล้เคียงกับธรรมชาติมากที่สุด เทคโนโลยีนี้เหมือนกับการปลูกในร่ม

คุณสามารถปลูกไมซีเลียมในเรือนกระจกในกล่องหรือบนสันเขาโดยตรง เมื่อใช้เตียง วัสดุพิมพ์จะต้องเพิ่มขึ้นหลายเท่า ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องคำนึงถึงแม้ในขั้นตอนการเตรียมการ บางคนตัดที่ดินทั้งชั้นออกจากป่าเพื่อจุดประสงค์นี้ แต่สิ่งนี้นำไปสู่การเติบโตของวัชพืชและพืชที่ไม่จำเป็น

เนื่องจากเรือนกระจกสามารถระบายอากาศได้ด้วยหน้าต่าง เครื่องปรับอากาศจึงไม่จำเป็น แต่การให้ความร้อนและแสงเป็นสิ่งสำคัญ

บนพล็อตส่วนตัว

การปลูกเห็ดชนิดหนึ่งในที่โล่งบนแปลงส่วนตัวนั้นไม่ได้ผลและใช้แรงงานมาก แต่หลายคนใช้วิธีนี้ ตามกฎแล้วสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเตรียมเตียงโดยเอาชั้นบนสุดของหญ้าสดออกแล้วเติมสารตั้งต้นที่เตรียมไว้หรือชิ้นส่วนของที่ดินพร้อมกับไมซีเลียม

ควรเข้าใจว่าเห็ดพอชินีด้วยวิธีนี้สามารถปลูกได้ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายนเท่านั้นซึ่งเป็นเรื่องปกติสำหรับเห็ดชนิดหนึ่ง ผลผลิตเมื่อปลูกในที่โล่งจะน้อยกว่ามาก และไม่สามารถควบคุมกระบวนการเติบโตได้ อย่างไรก็ตาม วิธีนี้ทำให้ขั้นตอนการบำรุงรักษาง่ายขึ้น เนื่องจากไม่ต้องรักษาความชื้นและอุณหภูมิ

การรดน้ำไมซีเลียมเป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะในกรณีที่ไม่มีฝนและเมื่อปลูกในพื้นที่แห้งแล้ง

บนขอบหน้าต่าง

เนื่องจากเห็ดพอชินีมีความไวต่อแสง ความชื้น และอุณหภูมิ จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บเกี่ยวขนาดใหญ่ที่บ้านบนขอบหน้าต่าง แม้จะได้รับความนิยมก็ตาม อย่างไรก็ตาม การเพาะเห็ดขนาดเล็กหลายๆ เห็ดค่อนข้างเป็นไปได้ สำหรับสิ่งนี้มักใช้กระถางดอกไม้ธรรมดาซึ่งวางพื้นผิวที่เตรียมไว้และวัสดุปลูก เทคโนโลยีการปลูกคล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้น

เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มความชื้นและอุณหภูมิที่บ้านโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เห็ดจึงเติบโตได้ไม่ดีและไม่ค่อยเติบโตเป็นขนาดใหญ่ วิธีการปลูกนี้เหมาะสำหรับการตกแต่งมากกว่า

เติบโตเป็นธุรกิจในระดับอุตสาหกรรม

เห็ดพอชินีถือเป็นเห็ดที่มีคุณค่ามากที่สุดในบรรดาสายพันธุ์ทั้งหมด และยังมีคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณโปรตีนที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย เห็ดชนิดหนึ่งมีมูลค่าสูงในตลาดและความต้องการไม่ลดลงในช่วงเวลาใดของปี ในการเพาะเห็ดในระดับอุตสาหกรรม คุณต้องมีพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อให้ธุรกิจมีกำไร ด้วยเหตุนี้เรือนกระจกห้องใต้ดินหรือห้องเก็บของจึงเหมาะสม เป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเห็ดพอชินีในปริมาณมากบนถนนหรือในบ้าน

การเริ่มต้นธุรกิจเพื่อการเพาะปลูกและการขายเห็ดพอชินีจะต้องมีเงินทุนเริ่มต้น จำเป็นสำหรับค่าใช้จ่ายต่อไปนี้:

• พื้นผิว;
• วัสดุปลูก
• ระบบชลประทาน;
• แสงสว่าง;
• การระบายอากาศหรือเครื่องปรับอากาศ
• อุปกรณ์ทำความร้อน
• , โลจิสติกส์และบรรจุภัณฑ์

วิดีโอแสดงข้อมูลเกี่ยวกับการปลูกเห็ดเป็นธุรกิจ:

โดยเฉลี่ยแล้วสำหรับฟาร์มขนาดเล็กการลงทุนที่ระดับ 70-100,000 รูเบิลก็เพียงพอแล้วซึ่งจะช่วยให้คุณได้เห็ดคุณภาพสูงจำนวนมาก แม้แต่ในขั้นตอนการวางแผน สิ่งสำคัญคือต้องคิดถึงกลไกการขายผลิตภัณฑ์ สภาพการจัดเก็บ และการส่งมอบพืชผล

ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขในการปลูกและเก็บเห็ดการทำกำไรของกรณีดังกล่าวเกิน 300% คุณไม่ควรเริ่มต้นด้วยปริมาณมากเนื่องจากปัญหาอาจเกิดขึ้นได้ทั้งในขั้นตอนการเพาะปลูกและระหว่างการขายผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เห็ดพอชินีแบบแห้งไม่เพียงแต่สดเท่านั้น แต่ยังเป็นที่ต้องการอย่างมาก ซึ่งง่ายต่อการจัดเก็บ แต่ต้องใช้อุปกรณ์อบแห้งแบบพิเศษ

เห็ดชนิดหนึ่งมีค่าทั่วโลกสำหรับเนื้อหาโปรตีนสูงและรายละเอียดรสชาติสูง การเพาะเห็ดพอชินีสามารถทำได้ภายใต้สภาวะประดิษฐ์ที่บ้าน ห้องใต้ดินหรือเรือนกระจกที่มีอุปกรณ์ครบครันเหมาะที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ เพื่อให้ได้เห็ดจำนวนมาก คุณต้องคิดถึงระบบระบายอากาศ แสงสว่าง และความชื้น ตลอดจนเตรียมวัสดุปลูกและพื้นผิว ในฤดูกาลเดียวคุณสามารถรับเห็ดได้ 40-50 กิโลกรัมจาก 1 m2

ความคิดเห็น

• ลาริสสา. «ฉันพยายามปลูกเห็ดที่บ้านบนขอบหน้าต่าง ฉันศึกษาเกี่ยวกับวิดีโอ แต่ไม่มีอะไรเกิดขึ้น เฉพาะฤดูกาลหน้าเท่านั้น ฉันจะพยายามใช้วัสดุปลูกของฉันเอง ไม่ใช่ไมซีเลียมที่ซื้อมา "
• Oleg... “เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้ปลูกเห็ดพอชินีในห้องใต้ดินของบ้านมีความชื้นอยู่ตลอดเวลาดังนั้นคุณต้องรักษาผนังจากเชื้อราเป็นประจำและใช้พื้นที่มาก แต่ตลอดทั้งปีฉันมีเห็ดสด "
• โหระพา... “คิดอยู่นานว่าจะเพาะเห็ดเพื่อขาย ตอนนี้ฉันกำลังพัฒนาแผนธุรกิจอย่างแข็งขัน มีปัญหากับแหล่งที่มาของการขายปรากฎว่าเรามีการแข่งขันกันมากในเมืองของเรา "

ทำไมคุณไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้ - มันง่ายที่จะปลูกเห็ดนางรม เห็ดชิตากิ หรือเห็ดแชมปิญอง คุณอาจสังเกตเห็นมากกว่าหนึ่งครั้งว่าขนมปังที่กินผิดเวลาถูกปกคลุมไปด้วยดอกสีขาว นี่ไม่ใช่อะไรมากไปกว่าแม่พิมพ์ หรือในขวดใส่มะเขือเทศ แตงกวา หรือแยม สารตัวเดียวกันจะอยู่ด้านบน

และลองทำในฤดูใบไม้ร่วงในป่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งในบางสถานที่เมื่อยกใบไม้ที่เก่าขึ้นคุณจะเห็นว่าเชื้อราอยู่ใต้ฝาครอบสีขาวอีกครั้งอย่างไร

ทำไมคุณไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้

ทำไมคุณไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้

แต่คุณตัดสินใจทำอาหารจานโปรด และด้วยเหตุนี้ คุณจึงไปที่ร้านเพื่อซื้อเห็ด (เห็ดนางรม แชมปิญอง หรือทรัฟเฟิล) อย่างที่คุณอาจเดาได้ เชื้อราใดๆ ที่เป็นราที่ "พัฒนาเกิน" ซึ่งก็คือ ราในระยะ "การพัฒนาก้าน" จะก่อตัวขึ้นจาก "เส้นใยสีขาว" เดียวกัน

โดยหลักการแล้วการก่อตัวของเห็ดประสาทหลอนที่เรียกว่าจากสารตั้งต้นที่ติดเชื้อไมซีเลียมโดยหลักการแล้วไม่แตกต่างจากการเพาะปลูกเห็ดอื่น ๆ (ที่ถูกกฎหมาย)

เห็ดในธรรมชาติมีอยู่เพื่อทำลายไม้ที่ตายแล้ว อย่างแรกเลย เช่น chaga เห็ดนางรม เห็ดน้ำผึ้ง ในหมู่พวกเขาไม่เพียง แต่มีเห็ดที่กินได้อร่อยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเห็ดสมุนไพร (chaga) แม้ว่าเห็ดประมาณ 90 เปอร์เซ็นต์จะประกอบด้วยน้ำ ซึ่งเป็นตัวทำละลายตามธรรมชาติที่เป็นสากล แต่เห็ดก็ประกอบด้วยองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนอย่างน่าทึ่ง

ที่ใช้กันมานานในการรักษาโรคร้ายแรงอย่างมีประสิทธิภาพ ความสามารถของเชื้อราในการดูดซับและจับองค์ประกอบทางเคมีด้วยการกำจัดออกจากร่างกายในเวลาต่อมายังไม่เป็นที่เข้าใจโดยมนุษย์

เหตุใดจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน - แต่เพียงเพราะผู้คนเรียนรู้ที่จะเพาะเห็ดบางชนิดเท่านั้น: เห็ดนางรม เห็ดหอม แชมปิญอง ฯลฯ อย่างไรก็ตาม เคล็ดลับในการปลูกเห็ดทรัฟเฟิลแบบเดียวกันที่เติบโตมานานหลายศตวรรษ สวนไม้โอ๊คยังไม่ทราบ

อย่างไรก็ตาม ใครๆ ก็ปลูกเห็ดและเห็ดนางรมในแปลงได้ แต่เทคโนโลยีสำหรับการปลูกแชมเปญนั้นค่อนข้างซับซ้อนกว่า

เมื่อปลูกเห็ดบนท่อนซุงแอสเพนพวกมันจะติดเชื้อเบื้องต้น ด้วยเหตุนี้จึงเลือกไม้สด ถ้าไม้แห้งก็แช่น้ำไว้หลายวันก่อนจะติดเชื้อ

ไมซีเลียมซื้อในร้านค้าเฉพาะ ไม่มีวิธีที่ถูกต้องวิธีเดียวในการติดเชื้อ เมื่อใช้อย่างใดอย่างหนึ่งเจาะรูในท่อนไม้ ไมซีเลียมวางอยู่ในนั้น ฝาไม้ถูกตอกอยู่ด้านบน

ท่อนซุงจะซ้อนกันอยู่ชั้นใต้ดิน ไม่นาน ใยราที่หนาทึบก็ห่อหุ้มพวกมันไว้ Churbaks วางบนพื้นในที่ชื้น ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อม อุณหภูมิ และความชื้น เห็ดตัวแรกจะปรากฏขึ้นในหนึ่งเดือนหรือเร็วกว่านั้น และจะมีผลเป็นเวลาหลายปี

เมื่อนักวิทยาศาสตร์เข้าใจว่าทำไมจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเห็ดพอชินีที่บ้าน เมื่อนั้นเราจะสามารถเพาะเห็ดเช่นเห็ดชนิดหนึ่งและเห็ดชนิดหนึ่งและราชาแห่งเห็ดเห็ดขาวก็สามารถกลายเป็นพืชธรรมดาเช่นว่านหางจระเข้หรือเจอเรเนียมบน หน้าต่าง!

ป.ล. โดยทั่วไปแล้วได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเชื้อราในโครงสร้างและวิถีชีวิตเป็นสัตว์มากกว่าพืช บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมคุณสมบัติทางโภชนาการของเห็ดจึงเทียบเท่ากับเนื้อสัตว์มาช้านาน ซึ่งเป็นอาหารที่มีประโยชน์และหนักแน่น

ทำไมคุณไม่สามารถปลูกเห็ดพอชินีที่บ้านได้

คุณชอบบทความนี้หรือไม่? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก: