เห็ดกินได้บนเศษไม้

แน่นอนว่าพวกเราหลายคนได้เห็นภาพนี้มากกว่าหนึ่งครั้ง: การเจริญเติบโตที่น่าสนใจของรูปร่างแปลกประหลาดเติบโตบนตอไม้ ลำต้นและกิ่งก้านของต้นไม้ หรือร่างของเห็ดที่มีขาและหมวกที่ทุกคนคุ้นเคย เหล่านี้คือไซโลโทรฟ - กลุ่มของเชื้อราไม้ที่แยกจากกันที่เติบโตบนต้นไม้และรับอาหารจากที่นั่น

โดยธรรมชาติแล้วพวกมันเป็นปรสิตและการปรากฏตัวของเชื้อราดังกล่าวบนพืชป่าหรือสวนหมายความว่าเชื้อราจะตายไม่ช้าก็เร็ว สปอร์เจาะเข้าไปในเนื้อไม้ผ่านรอยแตกที่น้อยที่สุดในลำต้น ปักหลักอยู่ที่นั่นและเริ่มทวีคูณอย่างแข็งขัน ไซโลทรอฟหลั่งเอ็นไซม์พิเศษที่ย่อยสลายโพลีแซคคาไรด์ของไม้ รวมทั้งเซลลูโลส และทำให้ไมซีเลียมดึงสารอาหารจากต้นไม้ เนื่องจากคาร์บอนไดออกไซด์ในเนื้อไม้มีความเข้มข้นสูง ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการพัฒนาไมซีเลียม กระบวนการเจริญเติบโตของเชื้อราที่เป็นเนื้อไม้จึงมีความเร็วสูง

บางชนิดชอบที่จะอาศัยอยู่บนต้นไม้ที่ตายแล้วในขณะที่บางชนิดชอบไม้ที่มีชีวิตโดยเฉพาะและยังมีเห็ดที่สิ่งนี้ไม่สำคัญ ยกตัวอย่างเช่น เห็ดน้ำผึ้ง - พวกมันสามารถพัฒนาได้ในทุกสายพันธุ์ ไม่ว่าต้นไม้นั้นจะตายหรือไม่ก็ตาม

เห็ดไม้ส่วนใหญ่มีหมวกที่กว้าง ใหญ่ และก้านสั้น หรือไม่มีเลย และเนื้อมีโครงสร้างที่แข็งแรง ตัวอย่างบางส่วนแทบจะแยกจากเจ้าของไม่ได้ หลายคนจึงคิดว่าไซโลโทรฟไม่มีที่ในครัว อันที่จริงเห็ดไม้ที่กินไม่ได้นั้นมีมากกว่าจำนวนอย่างไรก็ตามยังมีเห็ดที่มีลักษณะการกินที่ดีอีกด้วย

Xylotrophs ที่กินได้แสนอร่อย

เห็ดไม้ที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งคือเห็ดนางรมที่ทุกคนชื่นชอบ ภายใต้สภาพธรรมชาติ มวลของพวกมันสามารถพบเห็นได้ในป่าผลัดใบของไครเมีย แต่เห็ดนางรมก็สามารถเติบโตได้สำเร็จในสภาพประดิษฐ์บนวัสดุพิมพ์พิเศษเช่นกัน พวกเขาเติบโตในครอบครัวใหญ่น้ำหนักหนึ่งตัวสามารถเกิน 3 กก. หนึ่งในเห็ดที่อร่อยและไม่ซับซ้อนที่สุดที่จะปลูกคือเห็ดนางรมหรือเห็ดนางรม มันเติบโตใน "รัง" ขนาดใหญ่หลายชั้นและหนาแน่นแคปขนาดใหญ่ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 25 ซม. มีรูปร่างของกรวยและขอบที่ซุกอยู่ สำหรับสีนั้นส่วนใหญ่มักจะเป็นขี้เถ้าอ่อนแม้ว่าจะมีสีอื่นให้เลือกตั้งแต่สีเหลืองจนถึงสีเทาเข้ม ใต้หมวกมีจานกว้างและขาวหายากซึ่งเปลี่ยนเป็นสีเหลืองในเห็ดเก่า ก้านสั้นแทบมองไม่เห็น เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอม สีขาว โครงสร้างหนาแน่น

เห็ดนางรมสามารถอาศัยอยู่ได้บนต้นไม้ผลัดใบเกือบทั้งหมด ทั้งที่ตายหรืออ่อนแอ ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือไม้โอ๊ค

นอกจากเห็ดนางรมแล้ว เห็ดต้นไม้ที่กินได้ ได้แก่ :

1. เห็ดฤดูหนาว (หรือที่รู้จักว่าเห็ดฤดูหนาว, โคลิเบียขานุ่ม, เอโนะคิทาเกะ) หมวกขนาดเล็กที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 10 ซม. มีลักษณะนูนสีเหลืองน้ำตาล ลำต้นมีลักษณะเป็นท่อบางๆ สีน้ำตาล ส่วนบนมีโทนสีแดง เนื้อจะเปราะบาง สีเหลือง กลิ่นหอม อร่อย คุณสามารถกินเห็ดแก่ได้ แต่ไม่มีขา
2. เห็ดหอม (หรือที่รู้จักว่าเห็ดจักรพรรดิ, เลนตินูล่าที่กินได้หรือเห็ดป่าญี่ปุ่น)เห็ดมีรูปร่างคล้ายกับเห็ดแชมปิญอง: หมวกสีน้ำตาลรูปร่มที่มีแผ่นแสงและผิวหนังเป็นสะเก็ดแห้งเติบโตบนก้านที่มีเส้นใย เนื้อเป็นเนื้อบางเบาพร้อมพริกไทยอ่อน มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์แผนจีนเนื่องจากไม่เพียงแต่มีการปรุงอาหารที่ดีเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติทางยาด้วย
3. Muer (หรือที่รู้จักว่าเห็ดจีนดำหูหูหรือหูยูดาส) ชอบต้นไม้ชนิดหนึ่งที่ตายแล้วโดยธรรมชาติแล้วจะเติบโตส่วนใหญ่ในประเทศจีน แต่ในประเทศของเราพบได้ทางทิศตะวันออก ลำตัวที่ติดผลจะบาง รูปใบหู สีน้ำตาล เนื้อนุ่มเหมือนเยลลี่และเนียนกรุบเล็กน้อย แต่จะหยาบตามอายุ การรักษา
4. เชื้อรา Tinder กำมะถันสีเหลือง (aka เห็ดไก่หรือกำมะถันของแม่มด) มันเติบโตบนต้นไม้ผลัดใบที่มีชีวิตอ่อนแอในรูปแบบของการเติบโตหลายชั้นของสีเหลืองส้ม เนื้ออ่อนมาก ฉ่ำและอร่อย เนื้อแก่จะเหนียว แห้งและเปรี้ยว
5. กริฟฟินหยิก (หรือที่รู้จักว่าเห็ดราม, เชื้อราจุดไฟหรือไมตาเกะ) ส่วนใหญ่เติบโตบนตอไม้ใบกว้าง ตัวที่ติดผลประกอบด้วยขาหลายขาที่เปลี่ยนเป็นแคปรูปใบไม้อย่างราบรื่นด้วยขอบหยักทาสีเทาอมเขียวน้ำตาลโดยมีจุดศูนย์กลางเข้มกว่า เยื่อกระดาษมีกลิ่นคล้ายถั่ว บางเบาและเปราะบาง เห็ดเก่ามีสีเข้มและเหนียว

ในบรรดาสายพันธุ์ของเชื้อราที่ทำจากไม้ที่เติบโตในรูปแบบของผลพลอยได้นั้นเนื้อผลอ่อนนั้นอร่อยที่สุด

ไซโลโทรฟที่กินไม่ได้แต่มีประโยชน์มาก

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เห็ดที่ทำจากไม้ส่วนใหญ่มีเนื้อที่เหนียวซึ่งไม่น่ารับประทานเลย และในบางกรณีก็เป็นไปไม่ได้เลย เพราะมันแข็งมาก ในขณะเดียวกันก็มีตัวอย่างที่มีค่ามากจากมุมมองทางการแพทย์ บนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ยาที่ช่วยต่อสู้กับโรคต่าง ๆ รวมถึงมะเร็งวิทยา

เห็ดกินไม่ได้ที่เป็นไม้ที่มีประโยชน์ที่สุดคือ:

1. Chaga ต้นสนชนิดหนึ่งเบิร์ช ลำตัวผลมีลักษณะเป็นกีบ หยาบ แตก ผิวจะขาวซีด คล้ำตามอายุ มันเป็นตับยาวเป็นปรสิตบนต้นไม้นานถึง 20 ปีน้ำหนักของเห็ดหนึ่งตัวถึง 3 กิโลกรัม เนื้อ Chaga มีสีเหลือง สารอาหารส่วนใหญ่พบได้ในเห็ดเล็กที่เติบโตบนต้นไม้ที่มีชีวิต
2. polypore เคลือบ (aka Reishi) เติบโตบนตอไม้และไม้ผลัดใบที่เป็นโรค มีขาเล็กๆแต่แน่นมากติดอยู่ด้านข้างหมวกทรงไข่ที่สวยงามมาก พื้นผิวของเชื้อราที่เคลือบแล็กเกอร์เป็นมันเงาและเป็นคลื่น แหวนที่มีเฉดสีเข้มกว่าสีหลักจะเรียงตามหมวก สีอาจแตกต่างกัน: ส้ม, แดงและเหลืองดำ เนื้อในตอนแรกไม่มีรสและไม่มีกลิ่น เป็นรูพรุน แต่กลายเป็นเนื้อไม้อย่างรวดเร็ว

สรุปแล้ว เราสามารถพูดได้ว่าแม้ว่าเชื้อราบนต้นไม้จะเป็นปรสิตที่ทำลายต้นไม้และก่อให้เกิดอันตรายอย่างใหญ่หลวงต่อชาวสวน อย่างไรก็ตาม ตัวอย่างเหล่านี้บางส่วนก็มีประโยชน์เช่นกันทั้งในด้านการกินและการแพทย์

วิดีโอเกี่ยวกับการปลูกเห็ดต้นไม้ที่กินได้

เห็ดบนต้นไม้เป็นเรื่องธรรมดา อย่างไรก็ตาม สิ่งมีชีวิตที่เติบโตบนตอไม้และไม้มีคุณสมบัติทางสัณฐานวิทยาที่แตกต่างกัน บางคนถึงแม้จะเป็นปรสิตบนต้นไม้ แต่ก็ค่อนข้างสงบเพราะการอยู่ร่วมกันกับต้นไม้ แต่มีหลายพันธุ์ที่กินไม่ได้

เห็ดบนต้นไม้เป็นเรื่องธรรมดา

เห็ดกินได้บนต้นไม้

เห็ดที่กินได้มักจะเติบโตบนต้นไม้ แต่มีไม่มากนัก คนเก็บเห็ดหลายคนรู้จักกันดี เพราะมีรสชาติที่ถูกใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ มีเห็ดที่กินได้บนต้นไม้:

1. กริฟฟินหยิก มีเนื้อเป็นเส้นใย มีเฉดสีขาวและมีกลิ่นหอมถาวร หมวกมีขนดกและหนามากมีหมวกปลอมซึ่งมีการเรียงต่อกันขาถูกกำหนดไว้อย่างชัดเจนมีสีอ่อน
2. เห็ดไก่. อาจเรียกอีกอย่างว่าเชื้อราเชื้อจุดไฟสีเหลืองกำมะถัน เนื้อจะแน่นและแน่น เธออ้วนมาก เห็ดหนุ่มฉ่ำมาก ฝาปิดมีรูปทรงหยดน้ำ มีโทนสีเหลืองและสีส้ม ขายังเป็นสีเหลืองมันแสดงออกได้ไม่ดี บางครั้งก็ออกมาปลูกเชื้อราด้วยมือของคุณเอง
3. เห็ดนางรม. เนื้อเป็นสีขาว มันมีเนื้อและแน่น แต่ไม่มีรสหรือกลิ่นเด่นชัด ฝาปิดเป็นรูปกรวยหรือรูปแตร มีสีขาวเทา มีจานที่ขา คุณสามารถปลูกเห็ดด้วยมือของคุณเองที่บ้านโดยใช้ไม้และป่าน
4. เชื้อราที่เป็นสะเก็ดไฟ นี่คือเห็ดอีก 1 ตัวที่ขึ้นบนต้นไม้ เยื่อกระดาษมีกลิ่นหอม มันฉ่ำแต่แน่น ขาสั้นมีเกล็ดสีน้ำตาล หมวกก็มีเกล็ดเช่นกัน แต่ตัวมันเองมีสีเหลืองและเป็นหนัง คุณยังสามารถกินเชื้อราเชื้อจุดไฟได้
5. เซลล์โพลีพอรัส ฝาเห็ดนี้มีลักษณะเป็นวงรีหรือรูปครึ่งวงกลม มันถูกปกคลุมด้วยเกล็ด แตกต่างกันในสีเหลืองแดง ขาสั้นตั้งอยู่ราวกับว่าอยู่ด้านข้าง จะขาวเนียน Polyporus สามารถปลูกได้ด้วยมือ แต่มันไม่ง่ายเลยที่จะทำ เนื้อเป็นสีขาว มันรุนแรงไม่แตกต่างกันในรสชาติที่แสดงออกและกลิ่นของมันแทบจะมองไม่เห็น
6. เห็ดฤดูหนาว. คุณสามารถปลูกเองได้ เนื้อมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมของเห็ดอ่อน แตกต่างในสีขาว หมวกมีความลื่นและโป่ง มีโทนสีน้ำตาลและเข้มกว่าตรงกลาง ขาสัมผัสนุ่มและมีขนดก นอกจากนี้ยังมีสีน้ำตาล

เห็ดที่กินได้มักจะเติบโตบนต้นไม้ แต่มีไม่มากนัก

เห็ดพิษในต้นไม้

เห็ดบนต้นไม้ยังสามารถเป็นปรสิตได้ ยิ่งไปกว่านั้น สิ่งมีชีวิตกลุ่มนี้มีจำนวนมากกว่าที่กินได้ ไม่แนะนำให้ใช้มือของคุณเองและยิ่งกว่านั้นควรใช้เนื่องจากอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ นอกจากนี้เชื้อราที่เป็นปรสิตบนต้นไม้ก็เป็นอันตรายต่อเขาเช่นกันเนื่องจากไม่มี symbiosis ระหว่างพวกเขาและนี่น่าจะเป็นโรคมากกว่า อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ บางส่วนของพวกเขาถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์เนื่องจากยาทำมาจากเยื่อกระดาษ

ต่อไปนี้คือเชื้อราปรสิตของต้นไม้ที่มีพิษมากที่สุด:

1. ขนปุย มันมีเนื้อบาง มันมีเนื้อหนังและโทนสีขาว หมวกมีร่องซึ่งปกคลุมด้วยขนสีเทาที่ด้านบน ขาเป็นสีเดียวกัน
2. โพสต์กำลังถัก เป็นเห็ดที่สามารถเติบโตได้โดยตรงจากต้นไม้ เนื้อของมันมีเนื้อและฉ่ำ แต่รสชาติโดดเด่นด้วยกลิ่นขม ขาเป็นสีขาวสั้นหรือขาดเลย หมวกมีรูปร่างครึ่งวงกลม, เปลือกหอย, สามเหลี่ยมหรือรูปไต พื้นผิวเป็นสีขาว
3. Piptoporus เป็นไม้โอ๊ค มันสามารถเติบโตได้โดยตรงจากต้นไม้ หมวกมีรูปพัดหรือรูปทรงกลม แตกต่างอย่างนุ่มนวล มันมักจะแตก มีโทนสีน้ำตาล ขามีสีเหมือนกัน แต่แสดงออกได้ไม่ดี เนื้อมีความฉ่ำนุ่มและขาว
4. Ischnoderm เป็นยาง มักจะเห็นเธออยู่ข้างต้นไม้ หมวกเป็นทรงกลม มันนั่งแน่นและฐานของมันกำลังคืบคลานลงมา มีสีแดงหรือสีน้ำตาลอมน้ำตาล แต่ขาเบากว่าเธอ แตกต่างในความเรียบเนียน ขนาดกลาง. เนื้อเป็นเส้น ๆ และฉ่ำ มีโทนสีน้ำตาลอ่อนหรือสีขาว
5. เห็ดหลินจือภาคใต้. มันเติบโตจากต้นไม้ เธอแทบไม่มีขาและหมวกของเธอแบน เข้ารูปพอดีโค้งเล็กน้อย ส่วนกว้างเติบโตโดยตรงกับพื้นดินหรือไม้ถ้าอยู่บนลำต้น เนื้อเป็นสีแดงเข้มหรือสีช็อคโกแลต ละเอียดอ่อนและนุ่มมาก

วิธีกำจัดเชื้อราบนต้นไม้ (วิดีโอ)

อีกด้วย

เห็ดสมุนไพรบนต้นไม้

เห็ดที่ขึ้นบนต้นไม้อาจมีสรรพคุณทางยามีหลายพันธุ์ซึ่งบางส่วนเติบโตโดยตรงในลำต้นของต้นไม้ ผู้เก็บเห็ดหลายคนรวบรวมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและเตรียมยาจากที่บ้าน ต่อไปนี้คือสิ่งมีชีวิตทั่วไปที่มีสรรพคุณทางยา:

1. เชื้อจุดไฟเคลือบแล็คเกอร์ เรียกอีกอย่างว่าเห็ดหลินจือ มันมีผลต้านเนื้องอกที่แข็งแกร่ง นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติกระตุ้นภูมิคุ้มกัน รักษาความดันโลหิตให้คงที่ และปรับปรุงการเผาผลาญไขมัน มันถูกใช้อย่างแข็งขันในกรณีที่เกิดการพังทลาย
2. เชื้อรา Tinder เอียง เรียกอีกอย่างว่า chaga แตกต่างกันในการกระทำ antispasmodic และยังต่อสู้กับแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการซ่อมแซมและขับปัสสาวะ มันสามารถเติบโตบนต้นเบิร์ช มีฤทธิ์ป้องกันกระเพาะ เร่งการเกิดแผลเป็นจากการกัดเซาะและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้ สามารถรักษาจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติได้ ทำให้ระบบทางเดินอาหารทั้งหมดเป็นปกติ
3. ฟองน้ำลาร์ช นี่คือเห็ดอีก 1 ดอกที่ขึ้นบนต้นไม้ มีฤทธิ์เป็นยาระบายเด่นชัด นอกจากนี้ยังหยุดเลือดออกมีผลถูกสะกดจิตและยากล่อมประสาท ช่วยลดเหงื่อ ทิงเจอร์ทำจากฟองน้ำผลัดใบ

เห็ดที่ขึ้นบนต้นไม้มีประโยชน์เป็นอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาดังต่อไปนี้

• เพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
• การปรากฏตัวของโรคโลหิตจาง;
• ความดันโลหิตสูง;
• เพิ่มความเป็นกรดของน้ำย่อย
• โรคเบาหวาน;
• โรคอ้วน;
• ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ

อย่างไรก็ตาม เห็ดสมุนไพรสามารถปลูกได้อย่างอิสระเช่นเดียวกับเห็ดที่กินได้ แต่นี่เป็นกระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน ดังนั้นจึงง่ายกว่ามากที่จะรวบรวมพวกมันในป่า

การติดเชื้อราของต้นไม้เกิดขึ้นได้อย่างไร?

ตามกฎแล้วเชื้อรากาฝากโจมตีลำต้นของต้นไม้เก่าซึ่งค่อยๆสูญเสียความสามารถในการต้านทานสิ่งมีชีวิตดังกล่าว เนื่องจากไม่สามารถสร้างแกนบาดแผลที่ปกป้องพืชจากสปอร์ของเชื้อราได้อีกต่อไป สิ่งมีชีวิต Mycotic ที่ทำลายไม้ ไม่เพียงแต่แพร่กระจายไปยังพันธุ์ไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสวนผลไม้และสวนในบ้านด้วย ส่วนใหญ่มักจะส่งผลกระทบต่อต้นโอ๊ก, วิลโลว์, ต้นไม้ดอกเหลือง, ต้นป็อปลาร์, ต้นเบิร์ช นอกจากนี้พวกเขาสามารถเปลี่ยนเป็นวอลนัท, สน, ซีดาร์, เกาลัด, ลำต้นเมเปิ้ล ต้นสนและต้นสนชนิดหนึ่งมีโอกาสป่วยน้อยกว่ามาก แต่สวนผลไม้จะได้รับผลกระทบจากสปอร์อย่างรวดเร็ว

เชื้อรา Xylotrophic คือเชื้อราที่ทำลายไม้ การติดเชื้อเกิดขึ้นผ่านบริเวณที่เสียหายของเปลือก: หักหรือตัดกิ่ง, ด้านแห้ง, บาดแผล, รูน้ำแข็ง, ความเสียหายทางกล สปอร์ที่กระจายไปในอากาศจะเข้าสู่เปลือกไม้แล้วงอกในเนื้อไม้ ไมซีเลียมจะค่อยๆ กระจายไปตามลำต้นและทำลายมัน ไซโลโทรฟบางชนิดชอบที่จะปักหลักบนไม้ที่ผ่านการกลึงแล้ว ตัวอย่างเช่น บอร์ด โพสต์ บันทึก ในสถานที่ดังกล่าวเชื้อราเชื้อจุดไฟ, บราวนี่, รั้ว, เสา, หมอนเติบโต มีสิ่งมีชีวิตแยกประเภทที่เติบโตบนรากเน่า พวกเขายังถือว่าเป็นไซโลโทรฟ แต่พวกมันไม่เพียง แต่แพร่กระจายโดยสปอร์เท่านั้น แต่ยังเกิดจากการสัมผัสกับระบบรากที่แข็งแรง

เป็นผลให้หลังจากการติดเชื้อจะเกิดโรคโคนเน่าสีน้ำตาลหรือสีแดงที่มีลักษณะการทำลายล้าง คุณยังสามารถเห็นเน่าเสียงปริซึม โดยปกติปรสิตจะติดเชื้อในนิวเคลียส สิ่งมีชีวิตบางชนิดถูกดูดซึมเข้าสู่รากและจากนั้นพวกมันก็ดูดสารอาหารจากพืชผ่านเส้นใยพิเศษ สิ่งที่สิ่งมีชีวิต mycotic เป็นกาฝากนั้นยากที่จะพูดได้อย่างรวดเร็วก่อน อาจเป็นสีน้ำเงินอมดำ สีส้ม สีน้ำตาลเข้ม หรือสีขาวอ่อน แต่ไม่ว่าในกรณีใด บทบาทของพวกมันเป็นอันตรายต่อพืช เมื่อมันค่อยๆ ตายไปแต่ในทางกลับกัน ปรสิตบางชนิดเป็นสัตว์ที่เป็นระเบียบของป่า เนื่องจากพวกมันเติบโตบนไม้ที่เป็นโรคหรือไม้เก่า นอกจากนี้ยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับป่าด้วย

การเพาะเห็ด (วิดีโอ)

วิธีจัดการกับเชื้อราปรสิต

สัญญาณต่าง ๆ บ่งบอกว่าลำต้นไม้เน่าอยู่ข้างใน ตัวอย่างเช่นนี่คือการปรากฏตัวของแอ่งแห้ง, ร่างของเห็ด, โป่งในส่วนล่างของลำต้น ตัวบ่งชี้การเติบโตเชิงเส้นก็ลดลงเช่นกัน อย่างไรก็ตาม มีบางครั้งที่มีการเน่าเปื่อย แต่ภายนอกนี้ไม่ได้แสดงออกในทางใดทางหนึ่ง เพื่อตรวจสอบการปรากฏตัวของโรค mycotic คุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษที่อนุญาตให้คุณศึกษาต้นไม้จากภายใน แต่จะไม่เป็นอันตรายต่อมัน

ตัวอย่างเช่นนี่คือตัวต้านทาน พวกเขาจำเป็นต้องเจาะลำต้นของต้นไม้ที่ไม่แข็งแรง ใช้สว่านแบบบางพิเศษ ในเวลานี้ เซ็นเซอร์บันทึกตัวบ่งชี้ต่างๆ รวมถึงความหนาแน่นของไม้ตามความทนทานต่อการเจาะ จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของโปรแกรมคอมพิวเตอร์ สถานะภายในของโรงงานจะถูกกำหนด

คุณสามารถใช้อุปกรณ์อื่นได้ - อาร์บอท นี่คือชนิดของเอกซ์เรย์ หลักการทำงานของมันขึ้นอยู่กับความจริงที่ว่าวัดความเร็วที่พัลส์เสียงของอุปกรณ์ผ่านไม้

หลังการวินิจฉัย ตัดสินใจว่าจะถอดหรือออกจากโรงงาน อย่างไรก็ตามนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องคำนึงถึงสถาปัตยกรรมของมงกุฎ, ความลาดชันของต้นไม้, ลักษณะเฉพาะของชนิดของต้นไม้, ดิน, ที่ดิน, การปรากฏตัวของวัตถุอื่น ๆ ที่อยู่ข้างๆ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับว่าสภาพของพืชถูกละเลยอย่างไร มีการใช้มาตรการในการกำจัดต้นไม้หากได้รับการยอมรับว่าเป็นเหตุฉุกเฉิน แต่บางครั้งสามารถรักษาให้หายขาดหรืออย่างน้อยก็หยุดการแพร่กระจายของเน่า โพรงจะได้รับการบำบัดโดยการเอาชิ้นส่วนที่ได้รับผลกระทบจากไมซีเลียมออก จากนั้นพวกเขาจะต้องได้รับการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา ถัดไปมีการติดตั้งอุปกรณ์ซึ่งปิดด้วยชั้นฉนวน จากนั้นต้นไม้ก็ถูกผนึกและผนึกนั้นก็ถูกปิดบัง งานทั้งหมดเหล่านี้ควรดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญเท่านั้น

แต่เป็นการดีที่สุดที่จะป้องกันความเสียหายของไมซีเลียม เขาถูกต่อต้านอย่างดีที่สุดจากพืชที่แข็งแรงและแข็งแรงดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำความสะอาดทางลาดที่แห้งให้ทันเวลารักษาบาดแผลเติมโพรงเอากิ่งที่แห้งและเป็นโรคออก บาดแผลควรได้รับการเคลือบหลุมร่องฟัน วานิช หรือสีพิเศษ หากมีพืชที่เป็นโรคในสวนจะต้องกำจัดให้ทันเวลา

บทสรุป

เห็ดในต้นไม้เป็นเรื่องธรรมดาและไม่น่าแปลกใจเพราะเป็นสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้น สิ่งมีชีวิตสามารถเป็นได้ทั้งที่กินได้หรือเป็นยา และเป็นพิษ พวกมันเป็นกาฝากที่ลำต้น กิ่ง รากของพืช เพื่อป้องกันสิ่งนี้ มีความจำเป็นต้องดำเนินมาตรการป้องกันในเวลาในสวนและสวนผักของพวกเขา อย่างไรก็ตาม เชื้อราไซโลโทรฟิกเหล่านี้บางชนิดถือว่ามีประโยชน์และสามารถเก็บเกี่ยวได้จากป่า

บทที่ 1 ประวัติการเพาะเห็ด

เห็ดที่เพาะครั้งแรกคือเห็ดแชมปิญอง มีถิ่นกำเนิดในอิตาลี วัฒนธรรมเห็ดแพร่กระจายในศตวรรษที่ 18-19 ในฝรั่งเศส อังกฤษ เยอรมนี สวีเดน เบลเยียม ฮอลแลนด์ ในศตวรรษที่สิบแปด ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กสถานประกอบการสวนผักได้จัดหาแชมเปญที่ปลูกในเมืองหลวง การผลิตแชมเปญทั่วโลกมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องและมีจำนวนถึง 90,000 ตันต่อปี เห็ดเติบโตในทุกทวีป โดยประสบความสำเร็จเป็นพิเศษในประเทศแถบตะวันออก จีน แอฟริกา และอเมริกาใต้

เห็ดสำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรมมีเห็ดชนิดต่างๆ จำนวนมาก แชมปิญองสองวงและแชมปิญองภาคสนามถูกนำมาใช้ ด้วยการใช้เทคโนโลยีที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว ทำให้ได้ผลผลิตสูงอย่างต่อเนื่อง 15-20 กก. ต่อ 1 ตร.ม. ต่อเทิร์น โดยมีจำนวนรอบต่อปีเท่ากับ 6

ก่อตั้งโรงงานสำหรับการผลิตไมซีเลียมสิ่งนี้ทำให้สามารถจัดหาเมล็ดพันธุ์ไม่เพียง แต่สำหรับฟาร์มของรัสเซียเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ปลูกเห็ดมือสมัครเล่นด้วย

แม้จะมีความพยายามมากมายในการเพาะพันธุ์เห็ดพอชินี แต่ก็ยังไม่สามารถพัฒนาเทคโนโลยีสำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรมได้ เห็นได้ชัดว่าสิ่งนี้เกิดจากเชื้อรา porcini ชนิด mycorrhizal และความเป็นไปไม่ได้ที่จะให้สารอาหารแก่ไมซีเลียมที่เชื้อราได้รับร่วมกับรากของต้นไม้

นอกจากเห็ดแชมปิญองแล้ว เห็ด saprophytic ที่ใช้สารอินทรีย์ที่ย่อยสลายเพื่อโภชนาการของพวกเขากลับกลายเป็นว่ามีแนวโน้มสำหรับการเพาะปลูก: เห็ดฟางข้าว, stropharik, ryadovka สีม่วง, พูดสีเทา, เห็ดร่ม, ด้วงมูลสัตว์, มอเรล

เชื้อราทำลายไม้ซึ่งในสภาพธรรมชาติอาศัยอยู่บนไม้ได้รับการปลูกทางอุตสาหกรรมอย่างกว้างขวาง กลุ่มนี้ไม่โอ้อวดที่สุดต่อสภาพของวัฒนธรรม ปรับให้เข้ากับพื้นผิวเทียมได้ง่าย และเกิดผลอย่างรวดเร็ว ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ Spitake เป็นที่นิยมมากที่สุดเช่นเดียวกับน้ำผึ้งฤดูร้อน สายพันธุ์ที่มีชื่อจะปลูกบนพื้นฐานสวน ผู้ปลูกเห็ดในจีนและญี่ปุ่นให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเห็ดฤดูหนาว

ในปัจจุบันต้องขอบคุณการวิจัยในสภาพประดิษฐ์ทำให้สามารถเพาะเห็ดนางรมทั่วไปได้ ในธรรมชาติ มันเติบโตบนตอไม้ ท่อนซุง หรือบนต้นไม้ที่มีชีวิตที่อ่อนแอ เชื้อราอาศัยอยู่เฉพาะเนื้อเยื่อที่ตายแล้ว จึงไม่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตของต้นไม้ ของเสียจากพืชหลายชนิดเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดนางรม: ซังข้าวโพดและก้านข้าวโพด ฟางข้าวสาลี และส่วนผสมของเห็ดนางรม ถั่วงอกมอลต์ แป้ง หรือแป้งถั่วเหลือง ฯลฯ จะถูกเติมลงไปตามสูตรในสูตร ในอินเดีย เห็ดนางรมจะปลูกโดยใช้ฟางข้าว

ในญี่ปุ่น ฤดูหนาวเป็นหนึ่งในตำแหน่งผู้นำ เห็ดปลูกในภาชนะที่ใส่ขี้เลื่อยด้วยสารเติมแต่งต่างๆ เมื่อต้นศตวรรษที่ยี่สิบแล้ว เห็ดน้ำผึ้งฤดูหนาวปลูกบนลำต้นของต้นไม้ ส่วนต่าง ๆ ของลำต้นของต้นไม้ที่มีไมซีเลียมที่ต่อกิ่งถูกฝังไว้ครึ่งหนึ่งในดิน แต่ตอนนี้วิธีนี้ไม่ได้ใช้กันอย่างแพร่หลาย ปัจจุบันในญี่ปุ่น cryptomeria และขี้เลื่อยไม้สนใช้สำหรับเพาะเห็ดราในฤดูหนาว พวกเขาชอบขี้เลื่อยเก่าเนื่องจากสามารถดูดซับความชื้นได้เนื่องจากกระบวนการย่อยสลาย

การเพาะเห็ดฤดูร้อนแพร่หลายในเยอรมนี สาธารณรัฐเช็ก ฮังการี เห็ดที่ปลูกบนเศษไม้ ในบรรดาเห็ดที่กินได้ซึ่งทำลายไม้นั้น spitake (shmitake) เป็นที่นิยมอย่างมาก รองจากเห็ดแชมปิญองก็เป็นเห็ดที่แพร่หลายมากที่สุดในโลก พื้นฐานทางพันธุกรรมสำหรับการสืบพันธุ์ของ Spitake และการพัฒนาการเตรียมวัสดุปลูกจากขี้เลื่อยทำให้นักวิจัยชาวญี่ปุ่นสามารถผลิต Spitake ได้บนพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์

การเพาะเห็ดเช่นพืชที่ปลูกเป็นความฝันเก่าของผู้เก็บเห็ด อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ว่าเห็ดทั้งหมดจะปลูกได้ง่าย ในปัจจุบัน จากเห็ดที่กินได้จำนวนมาก มีเพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น ประมาณ 30 สายพันธุ์ ที่ได้รับการทดสอบเพื่อการเพาะปลูกในสภาพประดิษฐ์ ในจำนวนนี้คัดเลือกเพียง 8 สายพันธุ์เพื่อการผลิตเชิงอุตสาหกรรม เจริญเติบโตได้ดีและเกิดผลในวัฒนธรรม ได้แก่ เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม เห็ดน้ำผึ้งฤดูร้อนและฤดูหนาว และเห็ดอื่นๆ

ตอนต่อไป>