พริกไทยดำ - พืชชนิดนี้คืออะไรและจะเติบโตอย่างไร?

พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศที่รู้จักกันดี ใช้สำหรับทำอาหารและยาพื้นบ้าน รากของมันกลับไปสู่ตระกูล Pepper อินเดียถือเป็นบ้านเกิดของการเติบโต และมาถึงยุโรปและเอเชียด้วยการนำทาง คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการปลูกและประกอบผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมด้วยตัวเองก่อนปลูก

เนื้อหา:

• คุณสมบัติของโครงสร้างพืช
• วิธีการสืบพันธุ์
• การลงจอด: เวลาและกฎ
• เคล็ดลับการดูแล
• โรคและแมลงศัตรูพืช
• แอปพลิเคชัน
• คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย
• การรวบรวม การจัดซื้อ และการเก็บรักษา

คุณสมบัติของโครงสร้างพืช

พริกไทยเป็นไม้ยืนต้นที่ปีนต้นไม้:

• ลำต้นมีลักษณะกึ่งแข็ง มีรากอากาศอยู่ที่ข้อต่อและโหนดของลำต้น ความยาวของมันค่อนข้างใหญ่ - เติบโตได้สูงถึง 11-12 เมตรสามารถโอบต้นไม้เล็ก ๆ ได้อย่างสมบูรณ์
• ใบไม้ของพืชไม่ได้แตกต่างกันในโครงสร้างพิเศษ - เรียบง่าย หนังเหนียว และเติบโตในรูปทรงของไข่
• ช่อดอกไม่สามารถอวดได้ในปริมาณที่เขียวชอุ่ม - มีขนาดเล็กสีขาวหรือสีเทาอมเหลือง เก็บดอกไม้เป็นช่อหลวม ๆ ยาวไม่เกิน 10 ซม.
• หลังดอกบานจะเกิดผลเป็นรูปทรงกลม drupe แต่ละอันมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 5 มม. สีเขียว เมื่อครบกำหนดจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและหลังจากการอบแห้งจะเปลี่ยนเป็นสีดำ

หากผลที่เก็บเกี่ยวไม่สุก หลังจากการอบแห้งในลักษณะเฉพาะ ผลไม้จะกลายเป็นสีดำ เช่นที่เราเคยเห็นในครัว เมื่อรวบรวม drupes ที่สุกแล้วจะได้เครื่องเทศที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง - พริกไทยขาว

พริกไทยดำมีกลิ่นหอมและฉุนมาก ซึ่งทำให้ได้เปรียบกว่าพืชที่มีรสเผ็ดอื่นๆ

นอกจากนี้ไม่มีใครสามารถเอาชนะรสชาติของมันได้ ก็ถือว่าเฉียบขาดที่สุด สีขาวด้อยกว่าพริกไทยดำทั้งในด้านรสชาติและกลิ่น

วิธีการสืบพันธุ์

คุณสามารถปลูกพริกไทยดำได้สำเร็จที่บ้าน สำหรับกระบวนการนี้ คุณต้องมีความต้องการและความสามารถเท่านั้น พริกไทยทำซ้ำได้หลายวิธี:

1. เมล็ดพืช... สำหรับการปลูกด้วยเมล็ด จะเลือกตัวอย่างขนาดใหญ่จากพริกไทยดำที่ซื้อในตลาด พวกเขาแช่ในน้ำอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะปลูกในหม้อที่เตรียมไว้ล่วงหน้า หลังจากที่พืชปล่อยใบจริงใบแรก มันจะแข็งแรงและควรหยั่งรากอย่างสมบูรณ์ completely ดำน้ำ ลงในหม้อขนาดใหญ่
2. เลเยอร์ เมื่อขยายพันธุ์โดยการฝังรากลึกจะฝังกิ่งยาวเอนกายลงในดิน นอกจากนี้เพื่อไม่ให้กิ่งแตกกิ่งก้านจึงถูกตรึงไว้กับพื้นด้วยไม้เสียบพิเศษที่ยึดลำต้น ในสภาพอากาศที่อบอุ่นการรดน้ำที่เพียงพอต้นอ่อนจะหยั่งรากอย่างรวดเร็ว มันยังคงอยู่หลังจากรูตอย่างแน่นหนาเพื่อตัดลำต้นซึ่งเชื่อมต่อกับพุ่มไม้แม่ หลังจากนั้นคุณสามารถย้ายไปยังที่อยู่อาศัยใหม่ได้
3. การตัด... การแบ่งโดยการตัดค่อนข้างมีปัญหาและต้องใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยสำหรับการรูตที่ดีในการทำเช่นนี้กิ่งอ่อนจะถูกตัดออกจากต้นแม่ซึ่งมีตาอยู่ 1-2 ตา พวกมันถูกฝังอยู่ในดินทำให้เกิดสภาพเรือนกระจก อุณหภูมิสำหรับการงอกที่สะดวกสบายของรากแรกควรมีอย่างน้อย +26 C ระยะเวลาการรูต - 21 วัน เมื่อพบว่าต้นกล้าเติบโตและเริ่มผลิใบอ่อน สามารถย้ายไม้พุ่มไปยังที่อยู่ถาวรได้
4. โดยการแบ่ง. การแบ่งพุ่มไม้จะทำระหว่างการปลูกถ่าย กิ่งอ่อนที่ถอดออกได้ควรมีระบบรากที่พัฒนามาอย่างดีและหลายตาซึ่งจะเติบโตอย่างแข็งขันในเวลาต่อมา

ดังนั้นหากต้องการ คุณสามารถทดลองปลูกพริกไทยดำด้วยวิธีต่างๆ ได้ คุณสมบัติหลักของการปลูกที่บ้านคือความมั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ทำด้วยมือของเราเองและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมโดยสมบูรณ์ไม่ผ่านกระบวนการ

การลงจอด: เวลาและกฎ

เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกคือฤดูร้อน ถั่วงอกขี้อายตัวแรกจะปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเท่านั้น อุณหภูมิที่ต้องการสำหรับการงอกของกิ่งไม่ควรต่ำกว่า +25 .. +30 C.

สำหรับการปลูกแนะนำให้เตรียมดินที่ต้นกล้าจะหยั่งรากไว้ล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใช้วัสดุพิมพ์ต่อไปนี้ ซึ่งประกอบด้วย:

• ที่ดินร่มรื่น
• ทรายแม่น้ำ
• สนามหญ้า

ผสมส่วนประกอบในอัตราส่วน 1: 0.5: 0.5 เป็นดินที่เหมาะสำหรับการเพาะเมล็ดหรือตัดกิ่งที่ทำจากไม้ สำหรับการปลูกต้นกล้าที่เกิดขึ้นในที่โล่งคุณต้องเตรียมการอย่างละเอียด ดินเริ่มปลูก 12 เดือนก่อนเริ่มงานปลูก ลงดิน 5 กก. ปุ๋ยอินทรีย์ ต่อ 1 ตร.ม. ในฤดูใบไม้ร่วงจะมีการเพิ่มอีก 50 กรัม ฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม โลกทั้งหมดถูกขุดอย่างระมัดระวังจนถึงความลึกของดาบปลายปืนจอบ

ในฤดูใบไม้ผลิ 40 กรัมจะกระจัดกระจายอยู่บนพื้นที่ที่เตรียมไว้ ไนเตรต (แอมโมเนียม) 1 สัปดาห์ก่อนเริ่มงานปลูก ฆ่าเชื้อ พื้นผิวดินให้ทั่วด้วยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในสารละลายที่อ่อนแอ ขั้นตอนนี้จะกำจัดศัตรูพืชและโรคที่เกิดจากเชื้อราทั้งหมด

กล้าไม้สำเร็จรูปวางในที่โล่งในช่วงปลายเดือนพฤษภาคม - ต้นเดือนมิถุนายน

ระยะห่างระหว่างต้นกล้าจะคงอยู่ตามแบบแผน 40x40 ซม. เมื่อปลูกในหลุมจะไม่คุ้มกับการทำให้ต้นกล้าลึกเกินไป ห้ามมิให้เปิดรากทิ้งไว้ แต่ให้ลึกเกินไปเพื่อไม่ให้เติมลำต้นของรากให้เต็ม พริกไทยไม่ชอบดินเย็นดังนั้นจึงแนะนำให้ยกต้นกล้าขึ้นเหนือขอบของแปลงประมาณ 25-50 ซม. ซึ่งจะช่วยให้รากอุ่นขึ้นได้ดีซึ่งจะกระตุ้นการออกดอกมากมายและเป็นผลให้ การเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์

เคล็ดลับการดูแล

เพื่อให้พืชได้รับความแข็งแรงอย่างรวดเร็วบานสะพรั่งและพัฒนาได้ดีคุณต้องให้การดูแลที่มีคุณภาพ คุณจะต้องรดน้ำเป็นระยะ ใช้น้ำสลัดด้านบน วัชพืชและมัดเมื่อโตขึ้น

หากมีการตัดสินใจที่จะปลูกไม้พุ่มในสภาพการตกแต่งในกระถางบนขอบหน้าต่าง:

• ควรปลูกไม้พุ่มบนหน้าต่างด้านทิศตะวันตกหรือทิศตะวันออก ธรณีประตูหน้าต่างด้านใต้มีแสงแดดมากเกินไป และพริกไทยดำต้องการความมืดเล็กน้อย
• สำหรับการเติบโตและการพัฒนาอย่างแข็งขันนั้นจำเป็นต้องรักษาอุณหภูมิในห้องให้ไม่ต่ำกว่า +25 C และไม่เกิน +28 C ในช่วงฤดูหนาวคุณไม่ควรลดอุณหภูมิในห้องที่ต่ำกว่า +16 C มิฉะนั้น , พืชจะป่วยและตาย
• ในฤดูร้อนจำเป็นต้องมีการรดน้ำอย่างระมัดระวังตามต้องการ น้ำจะต้องอ่อนนุ่มชำระ ในเดือนกันยายนการชลประทานจะค่อยๆลดลงและในฤดูหนาวก็ถูกกำจัดไปเกือบหมด นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับพุ่มไม้ที่จะเกษียณ
• ความชื้นในห้องต้องเพิ่มขึ้น หากตัวบ่งชี้นี้ลดลงอย่างรวดเร็วแสดงว่าพริกไทยเริ่มเจ็บ
• หลังจากที่ใบเต็มใบที่ 2 เกิดขึ้นคุณสามารถทำน้ำสลัดชั้นแรกได้เพื่อจุดประสงค์นี้ผสมปุ๋ยโปแตช (1 กรัม) แอมโมเนียมไนเตรต (0.5 กรัม) และซูเปอร์ฟอสเฟต (3 กรัม) ผสมในถังน้ำ (10 ลิตร) การให้อาหารครั้งที่สองจะดำเนินการหลังจากครั้งแรกหลังจาก 14 วัน ไม่จำเป็นต้องให้อาหารในช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว

ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดูแลต้นอ่อนเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือการควบคุมสภาพทั่วไปและป้องกันไม่ให้ดินแห้ง

โรคและแมลงศัตรูพืช

พริกไทยดำเป็นพืชที่บอบบาง ดังนั้นโรคที่เกิดขึ้นใหม่หรือการบุกรุกของแมลงที่เป็นกาฝากสามารถทำร้ายต้นอ่อนได้อย่างมาก โรคไม้พุ่มประเภทต่อไปนี้มีความโดดเด่น:

• ไฟโตพลาสโมซิส - โรคเริ่มต้นด้วยใบบนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและม้วนขึ้นจากนั้นแห้งสนิทและร่วงหล่น โรคนี้แพร่กระจายโดยศัตรูพืช ตัวอย่างโรคจะถูกทำลาย
• โรคใบไหม้ปลายเป็นโรคเชื้อรา มีลักษณะเป็นจุดสีน้ำตาลซึ่งต่อมาเปลี่ยนเป็นบาดแผลร้องไห้บนพื้นผิวของพืช ในการต่อสู้ คุณควรเอาพุ่มไม้ออกและฆ่าเชื้อในดินให้หมด
• Blackleg เป็นโรคเชื้อรา มันปรากฏตัวในระยะเริ่มต้นของการพัฒนาต้นกล้าอ่อน ในการต่อสู้กับดินควรกำจัดดินก่อนปลูก ระหว่างการเพาะปลูก ควบคุมความชื้นในดิน อย่าให้น้ำมากเกินไป
• บรอนซ์ - เกิดจากไวรัสที่นำโดยเพลี้ยไฟ ในกรณีที่เจ็บป่วยใบไม้จะถูกทาสีด้วยสีบรอนซ์หลังจากนั้นจะมีแถบสีน้ำตาลปรากฏบนใบไม้ สำหรับการรักษาคุณต้องรักษาด้วยสารเคมีที่ปกป้องพืชจากแมลงศัตรูพืช

นอกจากนี้เมื่อศัตรูพืชปรากฏขึ้นควรกำจัดศัตรูพืชออกจากพุ่มไม้อย่างเร่งด่วน พวกเขาสามารถสร้างความเสียหายอย่างมากต่อพืชซึ่งจะทำให้พริกไทยตายได้ทั้งหมด ชอบกินพริกไทยดำ เพลี้ย, ไรเดอร์, เพลี้ยไฟ, แมลงหวี่ขาว. ควรได้รับอิทธิพล ยาฆ่าแมลง... มิฉะนั้นจำนวนของพวกเขาจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วทำให้ทั้งโรงงานสมบูรณ์

แอปพลิเคชัน

พริกไทยดำเป็นเครื่องเทศที่พบมากที่สุดในอาหารทั้งหมดของโลก ในการปรุงอาหาร พริกจะใช้ในรูปแบบต่างๆ เพื่อเตรียมอาหารอันเก๋ไก๋และอาหารง่ายๆ - ในรูปแบบของถั่วหอมทั้งตัว ในรูปของผงดิน และเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องเทศอื่นๆ

คุณสมบัติที่โดดเด่นของพริกหนุ่มคือมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น แต่ถ้าเก็บไว้ในขวดพลาสติกหรือโหลแก้วที่ปิดสนิท มันจะหลุดออกไปจนหมดกลิ่น

ถั่วดำและผงบดเป็นเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์

ใช้สำหรับเตรียมซุปต่างๆ, จานเนื้อ, หมัก, สำหรับเกลือ, เป็นน้ำเกลือ มักใส่ในสลัดต่างๆ ปรุงรสด้วยเนื้อสับ ไส้กรอกเสริม และไส้กรอกอื่นๆ ที่มีกลิ่นหอม

ที่สำคัญคือการใช้พริกไทยดำในการแพทย์ ใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคหลอดลมอักเสบ เจ็บคอ และยังช่วยขจัดความล่าช้าในการมีประจำเดือนประจำเดือน
หลายคนเคยประสบผลสำเร็จกับตัวเอง โดยการใช้พริกไทยดำสำหรับอาการปวดตะโพก กระดูกพรุน ปวดเมื่อย และอัมพาต นอกจากนี้ยาที่ใช้พริกไทยยังใช้ในเครื่องสำอางค์เพื่อเสริมสร้างโครงสร้างและระบบรากของเส้นผม

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตราย

พริกไทยดำมีคุณสมบัติและคุณสมบัติที่ดีมากมาย ผลประโยชน์ต่อไปนี้ต่อร่างกายมนุษย์มีความโดดเด่น:

1. ยาแก้ปวด.
2. เพิ่มฟังก์ชันการป้องกัน
3. ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
4. ต้านการอักเสบ
5. พยาธิ
6. การกระทำขับปัสสาวะ
7. เสมหะ
8. เพิ่มความต้านทานต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียด
9. ปรับการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารให้เป็นปกติ
10. ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
11. ฟื้นฟูการหายใจปกติและส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากโรคทางเดินหายใจ ..

ควรสังเกตว่ากลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะช่วยเพิ่มความอยากอาหารของบุคคลในเวลาเดียวกันมีความโน้มเอียงที่จะท้องอืดลดลงและกระตุ้นการเผาผลาญ ผลกระทบต่อความดันโลหิตมีผลดีเป็นปกติ การบริโภคพริกไทยดำอย่างต่อเนื่องมีผลดีต่อพลาสมากระตุ้นการทำให้เป็นของเหลว

ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในกรณีของโรคโลหิตจางเช่นเดียวกับในกระบวนการอักเสบเฉียบพลันของโรคกระเพาะปัสสาวะ

ผลของพริกไทยหลังการผ่าตัดลำไส้และกระเพาะอาหารมีผลเสีย ก่อนใช้งานควรทราบข้อห้ามเพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เสื่อมสภาพอย่างรุนแรงต่อร่างกาย

การรวบรวม การจัดซื้อ และการเก็บรักษา

อนุญาตให้เก็บเกี่ยวพืชผลแรกได้หลังจากปีแรกของชีวิตเท่านั้น ถั่วเขียวขนาดเล็กเกิดขึ้นบนกิ่งอ่อน เมื่อปล่อยให้สุกจะมีโทนสีแดง เวลาเก็บพริกหยวกควรทิ้งไว้กลางแดดแต่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีการระบายอากาศที่ดี ในอีกไม่กี่วัน ลายจุดจะได้สีดำที่ยอมรับได้

อายุการเก็บรักษาของผลพริกไทยดำนั้นพิจารณาจากกลิ่นของมัน

กลิ่นหอมที่สว่างกว่าผลิตภัณฑ์ก็จะยิ่งสดชื่น ผงดินไม่ได้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานดังนั้นจึงแนะนำให้ซื้อเครื่องเทศในปริมาณเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ส่วนเกินที่เน่าเสียในภายหลัง

ดังนั้นพริกไทยดำจึงใช้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังรวมถึงยาและแม้กระทั่งเครื่องสำอางค์ แต่หากต้องการใช้ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ จะต้องปลูกเองโดยใช้กฎเกณฑ์บางประการ

ข้อมูลเพิ่มเติมสามารถพบได้ในวิดีโอ: