หัวหอมสีม่วงดีกว่าสำหรับสลัดและปลา

หอมหัวใหญ่เป็นพันธุ์หอมหวาน ในยูเครนหัวหอมสีม่วงเรียกอีกอย่างว่ายัลตาเพราะอยู่ในภูมิภาคนั้นที่สามารถปลูกได้ อย่างไรก็ตาม มีหัวหอมสีม่วงหลายพันธุ์ที่ปลูกในประเทศต่างๆ แต่ดวงอาทิตย์ทางใต้และสภาพอากาศที่เผยให้เห็นรสชาติของหัวหอมนี้มากที่สุด

หัวหอมสีม่วงหรือหัวหอมแดงนั้นสวยงามมากด้วยจานใด ๆ ที่ไม่เพียงได้รับรสชาติที่หลากหลาย แต่ยังได้สีและจานก็ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น หัวหอมดังกล่าวมีผิวสีม่วงแดง, ม่วง, เนื้อไม่ขาวบริสุทธิ์ แต่สลับกับเฉดสีแดง คันธนูมีขนาดใดก็ได้ หัวคันธนูสามารถแบนหรือกลมได้ หัวหอมนี้มักใช้ในสลัด เนื่องจากมีรสหวานอ่อนๆ และเนื้อกรุบกรอบ เมื่อสุกหัวหอมจะสูญเสียสีและรสชาติและจานจะได้โทนสีน้ำเงินที่ไม่สวยงาม หอมแดงก็เข้ากับปลาได้ดีเช่นกัน หัวหอมนี้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณสี่เดือน

หัวหอมสามารถปลูกได้สามวิธีผ่านต้นกล้าหรือเมล็ดหรือผ่านชุดหัวหอม จำเป็นต้องปลูกต้นหอมในฤดูใบไม้ผลิภายใต้ฟิล์มหรือในเรือนกระจกซึ่งหลังจากสร้างความร้อนแล้วแนะนำให้เอาออก ในฤดูใบไม้ผลิ หัวหอมมีความละเอียดอ่อนอย่างยิ่ง พัฒนาได้ดีเมื่อมีความชื้นและความอบอุ่นเพียงพอ แต่สามารถทนต่อความหนาวเย็นเล็กน้อยได้ดี คุณไม่สามารถปลูกฝังดินได้ลึกถ้าคุณปลูกต้นหอมจากเมล็ด คุณสามารถคลายมันเบา ๆ ด้วยคราดเท่านั้น

ในช่วงต้นฤดูร้อนหัวหอมควรได้รับการรดน้ำอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้ดินแห้งเนื่องจากมีการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้น แต่ไม่สามารถเทหัวหอมได้มิฉะนั้นโรคเชื้อราจะปรากฏขึ้น กลางฤดูร้อน หัวหอมเริ่มสุก ในช่วงเวลานี้ อากาศที่อุ่นและแห้งจะดีที่สุด

การเก็บเกี่ยวหัวหอมทำได้ดีที่สุดในสภาพอากาศที่อบอุ่นและที่สำคัญที่สุดคือในสภาพอากาศที่แห้ง หัวหอมจะมีอายุยืนยาวขึ้น การวางก้านหัวหอมสีเขียวแสดงว่าหัวหอมสุก