เนื้อหา
ยี่หร่า - ในอีกทางหนึ่งพืชเรียกว่าผักชีฝรั่งยา - ในวัฒนธรรมสวนซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่ค่อนข้างใหม่และไม่รู้จัก ชาวเมืองในฤดูร้อนไม่ต้องรีบร้อนเพราะผักชีฝรั่งมีรสชาติและกลิ่นหอมด้อยกว่าผักชีฝรั่งอย่างน้อยก็สำหรับรสชาติสลาฟของเรา ชาวเมดิเตอร์เรเนียนจะไม่เห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้ ที่นั่นมีการปลูกยี่หร่ามาตั้งแต่สมัยโบราณ ประโยชน์ของมันซึ่งแสดงออกทั้งคุณค่าทางโภชนาการและคุณค่าทางการแพทย์ยังเป็นที่รู้จักในเอเชียกลาง วันนี้เม็ดยี่หร่าเพิ่งเริ่มเดินขบวนอย่างมีชัยผ่านกระท่อมฤดูร้อนของเรา เทคโนโลยีการเกษตรของโรงงานแห่งนี้ ซึ่งแตกต่างจากเทคโนโลยีการเกษตรของยี่หร่า ผักชีฝรั่ง และอื่นๆ "ตรงกัน" สำหรับการรับรู้ของเราเกี่ยวกับพืชผล
การปลูกยี่หร่าจากเมล็ด
คำอธิบายของพืช
ยี่หร่าเป็นไม้ยืนต้นในตระกูล Umbelliferae ลำต้นมีลักษณะกลม มีลักษณะเป็นท่อ แตกแขนงจากด้านบน ใบมีบาดแผลหลายส่วน แบ่งออกเป็นเส้นใยยาว ดอกไม้มีขนาดเล็กมากชวนให้นึกถึงผักชีฝรั่งเก็บในร่มขนาดใหญ่ ยี่หร่ามีสีเทาอมชมพูผลไม้ที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีซี่โครงมีกลิ่นที่ถูกใจและไม่คมชัดและมีรสหวาน
เม็ดยี่หร่า
วัฒนธรรมมาจากทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่นี่เป็นเพียงสมมติฐานทางพฤกษศาสตร์เท่านั้น อันที่จริงยังไม่มีการก่อตั้งโรงงานโบราณแห่งนี้ขึ้น ยี่หร่าเป็นตัวแทนที่ "เก่าแก่ที่สุด" ของร่ม และในสมัยโบราณในดินแดนแห่งการเติบโตนั้นประชากรในท้องถิ่นใช้เป็นเครื่องเทศและในองค์ประกอบทางยา
ผลไม้ยี่หร่า
เม็ดยี่หร่า
มันอยู่ในองค์ประกอบ พืชประกอบด้วยโปรตีน ฟลาโวนอยด์ น้ำตาล ไขมันจำนวนหนึ่ง และน้ำมันหอมระเหยจำนวนมาก ซึ่งสารออกฤทธิ์คือแอนโธล
คุณค่าทางโภชนาการของเม็ดยี่หร่า
ในด้านโภชนาการ
ในอาณาเขตของอดีตสหภาพโซเวียต ผักชีลาวป่าเติบโตในคอเคซัสและส่วนหนึ่งของแหลมไครเมีย ในเอเชีย มีการเก็บเกี่ยวและเก็บเกี่ยวเป็นเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ อาหารประเภทผัก ซุป และร่มก้านร่มถูกใส่เกลือแทนผักชีฝรั่ง
ปัจจุบันเม็ดยี่หร่ากำลังได้รับความนิยมและการใช้งานก็เพิ่มมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ในหลายประเทศ เริ่มถูกใช้เป็นน้ำหอมลูกกวาดและในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ตลอดจนในการผลิตน้ำหอม
ในการแพทย์
ยี่หร่า - คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และประโยชน์ของยี่หร่า
ยาอย่างเป็นทางการของสหภาพโซเวียตใช้ผลไม้ยี่หร่ากันอย่างแพร่หลาย จากน้ำมันหอมระเหยเตรียมน้ำผักชีฝรั่งซึ่งกำหนดไว้เมื่อท้องของทารกบวมเมื่อเด็ก ๆ มีอาการไอหรือท้องผูก
ทุกวันนี้ เมื่อพบวิธีแก้อาการจุกเสียดที่มีประสิทธิภาพมากขึ้น จะพบเฉพาะถุงชาที่มีการเติมเมล็ดยี่หร่าในร้านขายยาเท่านั้น แต่ที่บ้าน คุณแม่ และโดยเฉพาะคุณย่า ให้รดน้ำทารกด้วยน้ำผักชีฝรั่งแบบโฮมเมดต่อไป
สำหรับคุณสมบัติของเสมหะนั้นยี่หร่านั้นมีมากกว่าผักชีฝรั่ง ดังนั้นเมล็ดของมันจึงรวมอยู่ในค่าธรรมเนียมการขับเสมหะ
ยี่หร่าที่กำลังเติบโต
พืชดูเหมือนผักชีฝรั่งยักษ์ นี่คือรากยี่หร่า ผักตรงกันข้ามกับหัวกะหล่ำปลีแทนที่จะเป็นรากซึ่งใช้เป็นอาหารเป็นผักเป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะความแตกต่างในความหลากหลายพิเศษซึ่งมีกฎเกณฑ์ของเทคโนโลยีการเกษตร
ยี่หร่าผัก
หัวผักยี่หร่า
แทนที่จะเป็นรากจะเกิดรูปแบบ tuberous ซึ่งพัฒนาอย่างช้าๆในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโต พวกเขามีปมติดกันแน่นก้านใบหนาที่เติบโตเป็นหัวกะหล่ำปลี ในความสูงก่อนการก่อตัวของลำต้นพืชจะเติบโตได้สูงถึง 60 ซม.
รูปแบบผักสามารถแตกต่างจากแบบธรรมดาได้ไม่เพียง แต่รากที่ดัดแปลงแล้วเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปร่างและสีของดอกกุหลาบด้วย ทุกวันนี้ ยี่หร่าผักหลายพันธุ์ได้รับการอบรม และเมล็ดพันธุ์ใหม่ ๆ ยังคงขายจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อย่างต่อเนื่อง
การเก็บเกี่ยวยี่หร่า
ยี่หร่าสามัญ
ยี่หร่าสามัญ
สามารถแบ่งออกได้เป็น 2 กลุ่มย่อย โดยมีอัตราการสุก ระดับของใบ และผลผลิตต่างกัน บางพันธุ์ปลูกได้ดีที่สุดเพื่อความเขียวขจี บางพันธุ์ปลูกเพื่อเมล็ด พันธุ์เมล็ดพันธุ์ได้รับการคัดเลือกมาเป็นพิเศษเพื่อให้เนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยอยู่ในระดับสูง พันธุ์สำหรับผักใบเขียวมีกลิ่นหอมเด่นชัดมวลใบขนาดใหญ่
การเลือกยี่หร่าต่างๆ
พันธุ์ยี่หร่า
|
Luzhnikovsky Semko |
สร้างหัวกะหล่ำปลีผลใหญ่มีความสุกเฉลี่ย 55-60 วัน ผลผลิตดี - จากหัวกะหล่ำปลีกิโลกรัมต่อตารางเมตรของการปลูก |
"พริกไทย" |
พันธุ์ที่ปลูกสำหรับผักใบเขียวที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรส สดหรือแห้ง รากของพันธุ์นี้ไม่เหมาะกับอาหาร ร่มที่มีดอกไม้ใช้สำหรับทำเกลือ |
|
"สุด" |
ถือว่าเป็นพันธุ์ที่สุกเร็ว ในการสร้างความสุกงอมทางเทคนิคเขาต้องการเพียง 47-50 วันหลังจากงอก ทนต่อการงอกของลำต้นจึงทำให้ผลมีความเสถียร ผลผลิตเฉลี่ย - สูงถึง 1.5 กก. ต่อเมตร ชาวสวนหลายคนชอบความหลากหลายนี้ |
"ไครเมีย" |
เมล็ดพันธุ์ที่เพาะพันธุ์โดยเฉพาะเพื่อให้ได้น้ำมันจากเมล็ด ปลูกในเชิงอุตสาหกรรมในยูเครน พันธุ์นี้มีสีเขียวเหนียวและมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะปลูกเพื่อให้ได้เครื่องปรุงรสสีเขียว |
|
"รูดี้ เอฟวัน" |
เป็นลูกผสมของความสุกเฉลี่ย (สูงสุด 60 วันของหัวข้อ) ให้ผลตอบแทนสูงแตกต่างกันซึ่งสามารถเข้าถึง 3 กิโลกรัมต่อตารางเมตร |
"สวน" |
ยังหลากหลายสำหรับผักใบเขียว เมล็ดพืชไม่มีสารน้ำมันหอมระเหยสูง รากไม่ก่อตัวเป็นหัวกะหล่ำปลี สีเขียวมีกลิ่นหอมอ่อนๆ ฉ่ำๆ ใช้สดและสำหรับบรรจุกระป๋อง |
เกษตรศาสตร์
เคล็ดลับในการปลูกยี่หร่า
ยี่หร่ายังคงต้องการเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการเติบโตที่ประสบความสำเร็จ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกพืชในวัฒนธรรมสองและสามปีและเทคโนโลยีการเกษตรของยี่หร่าหัว
ความอบอุ่นและเบา
ยี่หร่าชอบความอบอุ่นไม่เหมือนผักชีฝรั่ง มันเติบโตได้ดีกว่าในภูมิภาคที่มีฤดูร้อนที่ยาวนานและไม่ใช่ฤดูหนาวที่รุนแรงกว่าในภูมิอากาศของโซนกลาง แต่พืชก็ไม่ชอบความแห้งแล้งและความร้อนและทนได้ไม่ดี ไม่ควรหว่านพันธุ์ผักและสีเขียวในแสงแดดโดยตรง แต่คุณสามารถปลูกเมล็ดยี่หร่าในที่ที่มีแดดได้
ความชื้น
ยี่หร่าต้องการความชื้นอย่างแน่นอน พืชโดยเฉพาะในฤดูแล้งจะต้องได้รับการรดน้ำซ้ำ ๆ ตลอดฤดูร้อน นอกจากนี้การรดน้ำควรจะลึกและอุดมสมบูรณ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับพันธุ์ผักซึ่งมิฉะนั้นจะไม่ก่อให้เกิดกะหล่ำปลีเต็มเปี่ยม
ดิน
ยี่หร่ายังค่อนข้างแปลกที่นี่ เขาชอบดินที่มีระดับการเพาะปลูกสูงสุด มันจะไม่เติบโตบนพื้นที่รกร้างว่างเปล่าในสภาพอากาศของเรา ความอุดมสมบูรณ์ของดินก็ควรสูงเช่นกัน พืชไม่ต้องการดินเบาเหมาะสำหรับความรุนแรงปานกลาง แต่ต้องถูกทำให้กลายเป็นปูนและมีปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อย
เงื่อนไขการงอกของเมล็ด
เพื่อให้เมล็ดยี่หร่างอกได้อย่างปลอดภัยจะต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้
- อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า +20 ° Cเมล็ดสามารถเริ่มงอกได้แม้ที่อุณหภูมิสูงสุด + 10 ° C แต่ยี่สิบองศาขึ้นไปจะให้ผล - ถั่วงอกที่ฟักออกมาในสองสัปดาห์ ในที่เย็น เมล็ดสามารถงอกได้นานกว่าหนึ่งเดือน
- ความชื้นในดินที่ดี มันจะดีกว่าที่จะหว่านยี่หร่าในสถานที่ที่มีหิมะสะสมมากที่สุดและละลายน้ำได้ทำให้ดินอิ่มตัวอย่างทั่วถึง ในกรณีของฤดูใบไม้ผลิที่แห้งแล้งหลังจากฤดูหนาวที่มีหิมะตกเล็กน้อย จำเป็นต้องทำการชลประทานแบบชาร์จน้ำก่อนหว่านเมล็ด
- หากหว่านเมล็ดแต่เนิ่นๆ (เมื่อความร้อนยังไม่มา) หรือถ้าการปลูกนั้นหนาขึ้น เช่นเดียวกับถ้าดินแห้งเกินไป ยี่หร่าผักก็สามารถเข้าไปในลูกศรได้
- ยี่หร่าจะไม่เติบโตในที่ร่ม เขาค่อนข้างต้องการแสงและชอบพื้นที่เปิดโล่ง
- สำหรับฤดูหนาว ยี่หร่าต้องการที่พักพิง พืชปีที่สองเริ่มในเดือนเมษายน
อนึ่ง! สารตั้งต้นที่ดีที่สุดสำหรับพืชคือพืชที่ให้ปุ๋ยได้ดี เช่น กะหล่ำปลีทุกชนิด
เคล็ดลับในการปลูกยี่หร่า
หว่านรายละเอียดปลีกย่อย
ยี่หร่าสามารถปลูกได้ทั้งในพืชผลประจำปีและไม้ยืนต้น นอกจากนี้การหว่านเมล็ดสามารถทำได้ในฤดูใบไม้ผลิหรือก่อนฤดูหนาว
สำหรับการหว่านประเภทใดก็ตาม แปลงสำหรับยี่หร่าจะถูกขุดลึกลงไปในกลางฤดูใบไม้ร่วงทันทีหลังจากเก็บเกี่ยววัฒนธรรมก่อนหน้านี้ ความลึกของการขุด - อย่างน้อย 25 ซม. หากดินไม่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและจะทำการหว่านในฤดูใบไม้ผลิคุณสามารถเพิ่มสารอาหารอินทรีย์สำหรับการขุดได้ ในฤดูใบไม้ผลิ ดินถูกขุดอีกครั้งครึ่งทาง คลายและปรับระดับ
เมื่อหว่านในฤดูหนาวคุณจะต้องใช้ปุ๋ยที่หลงเหลืออยู่ในดินจากรุ่นก่อน สำหรับการหว่านดังกล่าวหลังจากขุดสิบวันหลังจากขุดเว็บไซต์จะต้องได้รับการปรับระดับอย่างดีดินจะต้องคลาย
คำแนะนำ! ยี่หร่าชอบดินที่อุดมสมบูรณ์ แต่การเพิ่มอินทรียวัตถุสำหรับการปลูกหมายถึงการประณามพืชว่า "ขุน" และสุกช้า การแนะนำองค์ประกอบอินทรีย์ที่เหมาะสมที่สุดภายใต้รุ่นก่อนหรือในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ผลิ ปริมาณการใช้ - มากถึง 7 กก. ต่อตารางเมตร
สำหรับปุ๋ยแร่จะต้องให้ก่อนหว่าน องค์ประกอบของน้ำสลัดยอดนิยม (ต่อ m²):
- แอมโมเนียมไนเตรต - 30 กรัม
- เกลือโพแทสเซียม - 10 กรัม
- เกลือ superphosphate - 20 กรัม
คำแนะนำ! เมื่อหว่านเม็ดยี่หร่าให้ผสมเมล็ดพืชกับเม็ดปุ๋ย superphosphate (2 g / m²) ให้เข้ากัน
หว่านพืชผลในปลายฤดูใบไม้ผลิทันทีที่ดินอุ่นขึ้น ในเขตภูมิอากาศต่าง ๆ การหว่านจะเกิดขึ้นตั้งแต่เดือนเมษายนถึงมิถุนายน ตรงกลางจะดีกว่าถ้าหว่านใกล้กับปลายเดือนมิถุนายนเพื่อไม่ให้พืชเข้าไปในลูกศร
เมล็ดยี่หร่า
แนะนำให้แบ่งชั้นเมล็ดด้วยความเย็นและบำบัดด้วยสารกระตุ้นการงอก
วิธีการแบ่งชั้นเมล็ด
ในภาคใต้จะมีการหว่านเมล็ดแห้งเพื่อการเพาะปลูกยืนต้นในเดือนกรกฎาคมหรือสิงหาคม
อัตราการเพาะประมาณ 1 กรัมต่อตารางเมตร การแช่ - ไม่เกิน 2 ซม.
การหว่านจะดำเนินการในแถวที่มีระยะ 60 ซม. หรือเป็นแถบ - ด้วยระยะห่าง 25 ซม. ในแถว (แถว) พืชจะบางลง พันธุ์ผักจะอยู่ห่างกัน 15 ซม. พันธุ์ธรรมดา - 8
เม็ดยี่หร่าหว่านร่อง
หลังจากการทำให้ผอมบางแล้วจะมีการทำเนินเขาครั้งแรก ในอนาคตสำหรับพันธุ์ผักก็ควรทำอย่างสม่ำเสมอ
สามารถหว่านพันธุ์พืชได้อีกครั้งจนถึงเดือนสิงหาคมโดยมีช่วงเวลา 2-3 สัปดาห์
การปลูกต้นกล้ายี่หร่า
การปลูกต้นกล้ายี่หร่า
ไม่จำเป็นต้องปลูกต้นกล้าที่บ้าน - คุณสามารถทำได้ในเรือนกระจก ยี่หร่าผักไม่สัมพันธ์กับการย้ายปลูกมากนัก ดังนั้นจึงแนะนำให้ปลูกในกระถางพรุ หากหว่านในภาชนะทั่วไปหรือในดินที่มีการป้องกันในขั้นตอนของสองแผ่นจำเป็นต้องเลือกกระถางพีท, ตลับ, ภาชนะพลาสติก, เส้นผ่าศูนย์กลางอย่างน้อย 8 ซม. ต้นกล้าจะอยู่ในนั้นจนถึงอายุ 45-50 วัน จากนั้นจึงนำไปปลูกในที่ถาวร
ต้นกล้ายี่หร่า - ภาพถ่าย
คำแนะนำ! อีกวิธีในการสืบพันธุ์ของไม้ยืนต้นคือพืชแบ่งอายุพุ่มไม้ได้ง่าย ในการทำเช่นนี้ในฤดูใบไม้ร่วงพวกเขาจะต้องถูกตัดเพื่อให้ตาทำงานได้ 2-3 ตาในแต่ละส่วน
วิธีดูแลยี่หร่า
การดูแลเขาเป็นเรื่องง่ายและไม่ยุ่งยาก
- ทางเดินทั้งหมดคลายสามครั้งตลอดทั้งฤดูกาล
- วัชพืชเป็นวัชพืชเมื่อเติบโต
เม็ดยี่หร่าต้องคลายและกำจัดวัชพืช
- ในช่วงฤดูร้อนจะต้องรดน้ำเฉลี่ย 4 ครั้ง (บนดินที่มีแสง - มากกว่า) อุดมสมบูรณ์อย่างน้อย 20 ลิตรต่อเมตร หากขาดความชุ่มชื้น พันธุ์ผักจะเข้าไปในลำต้นหรือหัวกะหล่ำปลีจะมีคุณภาพไม่ดี
- หลังจากสี่ใบให้ใส่น้ำสลัด ส่วนที่สองจะดำเนินการเมื่อก้านดอกเริ่มก่อตัว - สำหรับพันธุ์เมล็ดและหนึ่งเดือนหลังจากดอกแรก - สำหรับพันธุ์หัว
ดูแลยี่หร่า
การเก็บเกี่ยวอาหารสีเขียวเกิดขึ้นเมื่อพุ่มไม้สูงถึง 30 ซม. (สำหรับยี่หร่าที่หว่านในภายหลังสิ่งสำคัญคือต้องเอากรีนออกก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็ง)
หัวกะหล่ำปลีสามารถเก็บเกี่ยวได้เมื่อมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม. (ตัดที่โคนแล้วเหลือก้านใบ 20 ซม.)
เมล็ดจะถูกลบออกเมื่อสุกซึ่งไม่สม่ำเสมอ เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้หว่านเมล็ดด้วยตนเอง สามารถพันร่มที่มีเมล็ดด้วยผ้ากอซสีอ่อนได้ เมล็ดที่ดีที่สุดจะสุกที่ส่วนกลางของร่ม ดังนั้นคุณสามารถเลือกรวบรวมชิ้นส่วนเหล่านี้ก่อนแล้วจึงเก็บส่วนที่เหลือ ในการตัดขั้นสุดท้ายลำต้นที่เชื่อมต่อด้วยมัดจะถูกส่งไปทำให้สุก
การเก็บเกี่ยวยี่หร่า
ฤดูหนาว
เฉพาะฤดูหนาวทางใต้เท่านั้นที่สามารถโอนยี่หร่าได้อย่างปลอดภัย ในบริเวณที่มีภูมิอากาศปานกลางมีความจำเป็นต้องถ่มน้ำลายพืชก่อนฤดูหนาวคลุมด้วยพีทหรือปุ๋ยคอกอย่างดีแล้วคลุมด้วยฟาง เมื่อหิมะตกครั้งแรก ให้ครอบคลุมบริเวณที่ยี่หร่าเติบโต
อาจเป็นความคิดที่ดีที่จะปลูกยี่หร่าในฤดูหนาวในเรือนกระจกที่อยู่นิ่งซึ่งไม่ได้เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว เขายังต้องได้รับการคุ้มครอง
โรคและแมลงศัตรูพืช
ญาติที่มีกลิ่นหอมของผักชีฝรั่งมีศัตรูพืชมากมาย แม้แต่แมลงเต่าทอง May ที่ไม่เป็นอันตรายและนิสัยดีซึ่งแทะต้นไม้ก็เป็นอันตรายต่อต้นอ่อน
- เม็ดยี่หร่าถูกเพลี้ยไฟเพลี้ยอ่อนและตัวเรือดกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งร่มมีความกระตือรือร้น
- หนอนผีเสื้อและหนอนผีเสื้อชอบกินยี่หร่าหนุ่ม
- Moli - แมลงเม่าแครอทและยี่หร่าเช่นเดียวกับมอดในร่มจะไม่ผ่านพุ่มไม้ที่น่ารับประทาน
- โรคที่รักษายากและเป็นอันตรายที่สุดคือ cercospora และ phomosis ครั้งแรกถูกส่งผ่านเมล็ด ครั้งที่สองโดยเชื้อโรคในดิน
โรคและแมลงศัตรูพืช
มาตรการควบคุมไม่แตกต่างจากที่ใช้กับผักชีฝรั่ง
สำคัญ! ต้องจำไว้ว่าเมื่อปลูกบนกรีนจะไม่อนุญาตให้พืชสัมผัสกับสารเคมี
พันธุ์สวนและเมล็ดพืชสามารถรักษาได้ด้วยการเตรียมการที่เหมาะสมซึ่งจะช่วยจัดการกับปัญหาในระยะเริ่มต้นของฤดูปลูก
เป็นการดีที่สุดที่จะปกป้องเม็ดยี่หร่าจากศัตรูพืชและโรคด้วยเทคโนโลยีทางการเกษตรที่เหมาะสม การเก็บเกี่ยวเศษพืช และการเก็บเกี่ยวในเวลาที่เหมาะสม
ควรใช้เมล็ดสำหรับการหว่านเมล็ดที่มีสุขภาพดีและผ่านการฆ่าเชื้อเท่านั้น ไม่ควรปลูกยี่หร่าใหม่แม้จะมีพันธุ์ต่างกันไปข้างหรือแทนที่ของเก่าเป็นเวลาอย่างน้อยสามปี
การฆ่าเชื้อเมล็ดพืช
หากคุณต้องการปลูกพืชชนิดนี้อยู่แล้ว เนื่องจากมีประโยชน์ ความแปลกใหม่ และความนิยม แต่รสชาติและกลิ่นของผักใบเขียวยังดูไม่น่าดึงดูดใจ มีเคล็ดลับเล็กน้อยที่จะช่วยให้คุณตกหลุมรักยี่หร่าและเข้าใจคุณค่าของมัน ก่อนฤดูหนาวจะมาถึง ให้ขุดต้นไม้อายุน้อยที่ถอนรากถอนโคนในเรือนกระจกหรือเรือนกระจก เมื่อฤดูหนาวมาถึงจริง เยี่ยมชมเรือนกระจกและตัดผัก กลิ่นหอมและรสชาติของมันจะดูหวานและสดชื่นสำหรับคุณจนคุณต้องหลงรักยี่หร่าและยินดีที่จะปลูกมันพร้อมกับผักชีฝรั่งทั่วไป
ยี่หร่าในการออกแบบภูมิทัศน์
วิดีโอ - ยี่หร่า: เติบโตจากเมล็ด
ยี่หร่าเป็นที่นิยมเรียกว่าผักชีฝรั่งยาและมักปลูกเป็นพืชสมุนไพร แม้ว่าภายนอกจะดูเหมือนผักชีฝรั่ง แต่สปีชีส์เหล่านี้ต่างกันในโครงสร้างของผลไม้ยี่หร่าผักหลากหลายชนิดมีความโดดเด่นด้วยความเป็นไปได้ที่จะใช้มันไม่เพียง แต่เป็นเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงโป๊ยกั๊ก แต่ยังเป็นผักโดยใช้ก้านหนาสำหรับอาหาร
ลักษณะและคุณสมบัติ
ยี่หร่าเป็นไม้ยืนต้นของตระกูลร่ม มีลำต้นสูงถึงสองเมตร แตกแขนงขึ้นไป ใบเรียงสลับเรียบ มันบานในฤดูร้อนด้วยดอกไม้สีเหลืองขนาดเล็กที่รวบรวมไว้ในร่มเรียบง่ายสร้างร่มที่ซับซ้อนซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 20 ซม. ผลไม้เป็นพืชสองเมล็ดที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ามีกลิ่นโป๊ยกั๊ก
ยี่หร่าผักหลากหลายชนิดสร้างก้าน (ก้าน, เนื้อหนาของลำต้น). ยี่หร่าผักอุดมไปด้วยแร่ธาตุและน้ำมันหอมระเหยต่างจากชนิดร้านขายยา
ใบใช้เป็นเครื่องปรุงรส Tuber เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าซึ่งมีวิตามินซี รูตินและแคโรทีนสูง
ทารกเตรียม "น้ำผักชีฝรั่ง" จากเมล็ดพืชเพื่อขจัดอาการจุกเสียดและทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ
ผลไม้ยี่หร่ายังใช้เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารเป็นยาขับปัสสาวะและยาระบาย พวกเขามีผลเสมหะและ antispasmodic ส่งเสริมการก่อตัวของนมในมารดาที่เลี้ยงลูกด้วยนม
สังเกตได้ว่ากลิ่นของยี่หร่าทำให้หมัดของสัตว์เลี้ยงหวาดกลัว เพราะใบสดนี้ถูกบดขยี้และถูเข้าไปในขนของสัตว์เลี้ยง คุณยังสามารถกระจายสีเขียวใต้ผ้าปูที่นอนของสัตว์
ยี่หร่าสามารถเป็นองค์ประกอบการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของสวนโดยแบ่งออกเป็นโซน
พันธุ์
ยี่หร่าแบ่งออกเป็นสองประเภท:
สามัญ;
ผัก.
ยี่หร่าสามัญ (ร้านขายยา) หลากหลาย:
"กลิ่นหอม": กลางฤดู 75 วันสู่ความสุกทางเทคนิค สูง 170 ซม.
"ลีดเดอร์" : สุกเร็ว 50 วัน สูงไม่เกิน 180 ซม.
ผัก (อิตาลี, ฟลอเรนซ์) เม็ดยี่หร่า:
"Udalets": กลางฤดู 80 วันลำต้นเติบโตได้ถึง 120 กรัมความหนาแน่นปานกลาง
"Luzhnikovsky Semko": กลางฤดู 75 - 80 วัน ครอบตัดลำต้นได้มากถึง 220 กรัมด้วยเนื้อหนาแน่นสีขาวและช่องว่างคล้ายร่องเล็ก ๆ
พันธุ์ยี่หร่าตกแต่ง:
"Giant Bronze": ใบไม้ในวัยหนุ่มสาวมีสีบรอนซ์และมีสีม่วง
"Purpureum": ใบอ่อนสีทองแดง ต่อมาเป็นสีบรอนซ์น้ำตาล
การจัดสถานที่และการเตรียมดิน
เจริญเติบโตได้ดีในดินที่อุดมสมบูรณ์ ดินร่วนปนทราย หรือดินร่วนปนที่มีปฏิกิริยาเป็นด่าง
เจริญเติบโตได้ดีขึ้นในที่อบอุ่น กำบังลมหนาว (โดยเฉพาะผัก) การตอบสนองที่เพียงพอต่อการปฏิสนธิ
เมล็ดที่สุกและไม่เก็บเกี่ยวทันเวลาจะให้การเพาะและงอกในฤดูใบไม้ผลิ
มักปลูกเป็นไม้ล้มลุก แต่เมื่อรากอุ่นในฤดูหนาว ก็สามารถแตกหน่อในฤดูใบไม้ผลิได้ สามารถย้ายเหง้าที่ขุดขึ้นไปยังห้องใต้ดินได้
รุ่นก่อน
เจริญเติบโตได้ดีหลังการปลูกราก
เวลาหว่าน
พวกเขาจะหว่านในที่โล่งในต้นฤดูใบไม้ผลิตั้งแต่กลางเดือนเมษายนโดยคลุมด้วยกระดาษฟอยล์จนถึงกลางเดือนพฤษภาคม ปลูกซ้ำในเดือนพฤษภาคม
หว่านก่อนฤดูหนาวเป็นไปได้
หว่านสำหรับต้นกล้าในเดือนมีนาคมหรือหลายครั้งจนถึงเดือนพฤษภาคม มักจะปลูกในกระถางพรุ
หว่าน
ในพื้นที่เปิดโล่งหว่านเมล็ดที่ความลึก 2 ซม. ระยะห่างระหว่างแถว 20 - 25 และสูงสุด 50 ซม. ต้นกล้าจะบางลงเป็นระยะ 10 - 12 ซม.
ถั่วงอกปรากฏในสองสัปดาห์หากดินอุ่นถึง 8 องศา
ต้นกล้ายี่หร่าผักหว่านใน 2 - 3 เมล็ดต่อกระถางส่งผลให้พืชที่แข็งแรงที่สุดเหลือไว้สำหรับปลูก
ลงสู่พื้นดิน
การปลูกยี่หร่าผักในดินควรทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากแม้แต่ต้นกล้าที่ได้รับบาดเจ็บเล็กน้อยก็มักจะสร้างยอดไม่ใช่ลำต้น
รูปแบบการปลูก: ระยะห่างระหว่างแถวสูงสุด 25 ซม. ระยะเว้นระยะสูงสุด 35 ซม.
เมล็ดยี่หร่าที่หว่านก่อนสามารถออกดอกได้ภายในสิ้นเดือนกรกฎาคมโดยไม่ต้องมีเวลาสร้างหัวกะหล่ำปลี อากาศร้อนโดยไม่มีการรดน้ำเพียงพอก็มีส่วนทำให้เกิดสิ่งนี้เช่นกัน
เพื่อไม่ให้คำนวณผิด คุณสามารถหว่านและปลูกยี่หร่าได้หลายครั้ง
โดยปกติยี่หร่าจะปลูกจากเมล็ด แต่สามารถแบ่งพืชออกเป็นส่วน ๆ และปลูกได้ในภายหลัง
ดูแล
การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำปกติ คลายระยะห่างแถวและกำจัดวัชพืช ต้นไม้ผอมบางและขึ้นเนิน
ความหนาของการปลูกทำให้เกิดต้นยี่หร่าและออกดอกเร็ว
สำหรับผักยี่หร่าที่หว่านในดิน ถั่วงอกจะถูกทำให้ผอมบางเป็นระยะไม่เกิน 20 ซม. เนื่องจากบางครั้งผู้ปลูกอาจมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 10 ซม.
ดำเนินการ Hilling (สูงสุด 3 ครั้งที่ความสูงไม่เกิน 7 ซม.) เพื่อการพัฒนาที่ดีขึ้นของก้าน เชื่อกันว่าด้วยวิธีนี้จะทำให้เนื้อและฟอกขาวมากขึ้น
หากจุดประสงค์ของการปลูกยี่หร่าเป็นสีเขียวดังนั้นเพื่อให้ได้ใบมากขึ้นช่อดอกจะถูกลบออกเมื่อปรากฏขึ้นซึ่งจะช่วยป้องกันการปลูกด้วยตนเองที่ไม่พึงประสงค์
น้ำสลัดยอดนิยม
มันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเลี้ยงยี่หร่าด้วยการแช่ mullein (มากถึงสองครั้งต่อฤดูกาล) สมาธินั้นเตรียมจากปุ๋ยคอกหนึ่งในสามและน้ำสองในสาม สารละลายน้ำที่ใช้งานได้ใช้ในอัตราส่วนความเข้มข้นต่อน้ำ 1:10
ศัตรูพืช
เม็ดยี่หร่าอาจได้รับความเสียหายจากเพลี้ยอ่อนและตัวหนอน ต่อสู้กับศัตรูพืชด้วยขี้เถ้าหรือฝุ่นยาสูบ
การเก็บเกี่ยว
สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้เมื่อลำต้นมีเส้นผ่าศูนย์กลางหนาถึง 10 ซม. โดยปกติในเดือนกันยายน ใบถูกตัด 15 ซม. เหนือความหนา
ผลก้านใช้ในสลัด ซุป และเนื้อสัตว์ทันที สามารถเก็บได้นานถึง 6 วันในทรายเปียก
ผักใบเขียวจะถูกทำให้แห้งในที่ร่ม เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท เมล็ดใช้สำหรับถนอมอาหารหรืออบเป็นเครื่องปรุงรส
ยี่หร่าสามัญเป็นพืชผลที่ดีต่อสุขภาพและมีกลิ่นหอม มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารและเพื่อการรักษาโรค คุณสามารถปลูกพืชที่บ้านได้เช่นในประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเทคโนโลยีการเกษตรของยี่หร่าเป็นเรื่องง่าย
ลักษณะและลักษณะ
ยี่หร่าสามัญเป็นสมาชิกของตระกูลอัมเบรลล่าและเป็นสมุนไพรยืนต้น อย่างไรก็ตาม ชาวฤดูร้อนและชาวสวนจำนวนมากชอบที่จะปลูกพืชผลทุกปี พืชที่มีชื่อเสียงที่สุดคือยี่หร่าผัก ผลไม้มีรสชาติเฉพาะที่น่าพึงพอใจซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ใช้ในการปรุงอาหาร
ต้นค่อนข้างสูง บุคคลสามารถเติบโตได้สูงถึง 2 เมตร ในขณะเดียวกันพืชก็ค่อนข้างทรงพลังและมีกิ่งก้านสาขาอย่างแข็งขัน ยี่หร่าผักมีการเคลือบสีขาวบนส่วนสีเขียว ใบของวัฒนธรรมภายนอกคล้ายกับผักชีฝรั่งพวกเขามีสีเขียวสดใส ในช่วงออกดอกจะเกิดช่อดอกช่อดอกที่มีดอกสีเหลืองเล็ก ๆ ขึ้นในแต่ละบุคคล
ผักยี่หร่าไม่ใช่พืชชนิดเดียวที่ปลูกกันทั่วไปในประเทศ นอกจากนี้ยังมี:
- กลิ่นหอมเป็นพืชที่มีอัตราการสุกเฉลี่ยโดยธรรมชาติ คุณสามารถเก็บเกี่ยวความหลากหลายได้เร็วถึง 2.5 เดือนหลังจากปลูก จากหน่วยพื้นที่ 1 ตารางเมตร สามารถเก็บเกี่ยวผลพืชผลสูงสุด 3 กิโลกรัม
- ผู้นำคือยี่หร่าผักซึ่งสุกเร็ว ความสูงของพืชถึง 1.8 เมตร เมล็ดมักจะงอก 1.5 เดือนหลังจากปลูก
- Udalts - พืชที่มีความหลากหลายอยู่ในช่วงกลางฤดูและขนาดกลาง ผลของสายพันธุ์มีน้ำหนักโดยเฉลี่ย 120 กรัม ความสูงของบุคคลในความหลากหลายนั้นสูงถึง 0.6 เมตร
- ลุซนิคอฟสกี เซมโก น้ำหนักของผลไม้ชนิดนี้เกิน 0.2 กิโลกรัม เมล็ดสุกใน 2.5 เดือน
- ฤดูใบไม้ร่วงหล่อ - ความหลากหลายของวัฒนธรรมที่สุกเร็ว, ระยะสุกซึ่งประมาณ 40 วัน ความสูงของต้น 1.8 เมตร ใบของ "คนหล่อ" มีกลิ่นหอม
คุณสมบัติที่กำลังเติบโต
คุณต้องการปลูกวัฒนธรรมที่บ้านหรือไม่? เตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าต้นยี่หร่ามีลักษณะเฉพาะที่จะเติบโตได้หลายประการ
เป็นการดีกว่าที่จะให้วัฒนธรรมมีพื้นที่ว่างบนไซต์มากขึ้น นั่นคือควรปลูกยี่หร่าให้ห่างจากพืชชนิดอื่น การดูแลพืชผลให้การรดน้ำที่อุดมสมบูรณ์ ถ้าหญ้าขาดน้ำหรือสารอาหาร มันจะดึงรากของมันไปหาพืชชนิดอื่น
ยี่หร่าสามัญทำซ้ำได้ดีโดยการเพาะด้วยตนเองคุณลักษณะนี้อยู่ในมือของชาวสวนหลายคน
เพื่อนบ้านก็มีความสำคัญเช่นเดียวกับการดูแลต้นไม้ มะเขือเทศ พืชตระกูลถั่ว พริก ยี่หร่า และผักโขมเป็นพืชที่ไม่ต้องการ ท้ายที่สุดพวกเขาจะถูกยี่หร่ากดขี่ แต่พืชจะมีผลดีต่อกะหล่ำปลีและแตงกวา: กลิ่นหอมของหญ้าจะช่วยขับไล่เพลี้ยอ่อน อย่างไรก็ตามการรดน้ำเพื่อนบ้านของคุณบ่อยครั้งและอุดมสมบูรณ์นั้นคุ้มค่า: แตงกวาและยี่หร่าเนื่องจากพวกเขาชอบน้ำมาก
ยี่หร่าทั่วไปไม่เพียงให้ประโยชน์กับบุคคลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงพื้นที่ที่มันเติบโตด้วย ท้ายที่สุดกลิ่นของดอกไม้แห่งวัฒนธรรมดึงดูดแมลงซึ่งผสมเกสรพืชชนิดอื่น
วิดีโอ "วิธีปลูกยี่หร่าอย่างถูกต้อง"
ในวิดีโอนี้ ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะเล่าถึงความสลับซับซ้อนของการปลูกยี่หร่า
เติบโตจากเมล็ด
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปลูกพืชผลคือการหว่านเมล็ด การงอกของพืชสูงเมล็ดสามารถรักษาคุณสมบัตินี้ไว้ได้สองสามปีหลังการเก็บเกี่ยว ยี่หร่าสามารถเจือจางได้ด้วยการแบ่งราก แต่วิธีนี้ไม่ค่อยได้ใช้ที่บ้านเนื่องจากความซับซ้อน นอกจากนี้ หญ้าที่ขยายพันธุ์ในลักษณะนี้จะยิ่งแย่ลงไปอีก
การเพาะเมล็ดกลางแจ้งสามารถทำได้ปีละสองครั้ง เป็นครั้งแรกที่ขั้นตอนดำเนินการในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคม ครั้งที่สอง - ในเดือนสิงหาคมถึงกันยายน เมื่อปลูกเมล็ดในที่โล่งจะมีความลึกโดยเฉลี่ย 2 เซนติเมตร ต้องใช้ปุ๋ยกับดิน: ซากพืชและปูนขาว ในกรณีนี้อัตราส่วนของสารอาหารควรเป็นถังฮิวมัสต่อพื้นที่ตารางเมตร คุณสามารถเพิ่มลงในดินและแร่ธาตุ: superphosphate สองช้อนโต๊ะต่อหน่วยพื้นที่
หลังจากปลูกเมล็ดในฤดูใบไม้ผลิแล้วควรคลุมด้วยพลาสติกหรือฟิล์ม ในรูปแบบนี้เตียงควรอยู่จนกว่ายอดแรกจากเมล็ดจะปรากฏขึ้น ด้วยขั้นตอนนี้ ต้นกล้าจะอุ่นและมีความชื้นเพียงพอ
เพื่อที่จะปลูกพืชผลด้วยเมล็ดพืชได้สำเร็จ คุณต้องเลือกเมล็ดพันธุ์ที่ดี ทางที่ดีควรซื้อจากร้านค้าเฉพาะ มักจะมีเมล็ดสองประเภท: ยี่หร่าธรรมดาและผัก พืชชนิดแรกได้รับการเพาะพันธุ์เพื่อให้ได้เมล็ดพืชหรือสมุนไพร และชนิดที่สองคือสำหรับผลไม้ซึ่งนิยมใช้ในการปรุงอาหาร
หน่อแรกของวัฒนธรรมมักปรากฏหลังจากปลูก 10 วันหลังจากปลูก ต้นกล้าอ่อนจะต้องดำน้ำเอาพืช "พิเศษ" ออก (อ่อนแอหรือพัฒนาได้ไม่ดี) ด้วยเหตุนี้ผลไม้ที่เหลือจะถูกสร้างขึ้นอย่างสมบูรณ์ซึ่งจะช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวคุณภาพสูง
หลังการดำน้ำ ต้นกล้าควรห่างกันอย่างน้อย 15 เซนติเมตร พวกเขาต้องได้รับสารละลาย mullein
ความละเอียดอ่อนของการดูแล
การดูแลพืชก่อนอื่นคือการให้น้ำอย่างเป็นระบบ ยี่หร่าชอบน้ำดังนั้นดินที่เติบโตจะต้องได้รับความชุ่มชื้นอย่างต่อเนื่องและดี หากมีน้ำไม่เพียงพอสำหรับหญ้า หญ้าก็จะ "เอา" ไปจากรากพืชที่ปลูกในละแวกนั้น การดูแลยังรวมถึงการคลายดินรอบ ๆ การปลูกเป็นระยะ เพื่อหลีกเลี่ยงการระเหยของความชื้นในดิน ดินมักจะคลุมด้วยหญ้า
การพัฒนาอย่างแข็งขันของผลไม้ยังได้รับการอำนวยความสะดวกด้วยการดูแลที่เหมาะสม - การงอกของลำต้นเป็นระยะ ขั้นตอนนี้อำนวยความสะดวกในการเข้าถึงออกซิเจนไปยังรากของพืช การใส่ปุ๋ยยี่หร่าด้วยสารละลาย mullein หรือหญ้าสีเขียวก็จะส่งผลดีต่อพืชเช่นกัน
โรคและแมลงศัตรูพืช
ในฤดูร้อนที่หนาวเย็นซึ่งมีฝนตกชุก พืชผลอาจป่วยด้วยโรคเน่าสีเทา
พืชมักถูกโจมตีโดยมอดยี่หร่าหรือแครอท ในเดือนพฤษภาคมแมลงวางตัวอ่อนและเมื่อต้นฤดูร้อนพวกมันเป็นหนอนผีเสื้อเต็มตัวแล้ว พวกมันกินส่วนสีเขียวและผลไม้ของยี่หร่าและช่อดอกจะพันด้วยใยแมงมุม การกำจัดศัตรูพืชจะช่วยถอนรากผู้ที่ได้รับผลกระทบและการเผาไหม้ที่ตามมาการป้องกันเกี่ยวข้องกับการกำจัดวัชพืชอย่างเป็นระบบ การรวบรวมเมล็ดและการรักษาต้นกล้าด้วยวิธีพิเศษอย่างทันท่วงที
ดังนั้นยี่หร่าทั่วไปจึงเป็นสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมในปัจจุบัน วิธีการขยายพันธุ์แบบต่าง ๆ พูดถึงความเป็นไปได้ของการหว่านพืชที่มีเมล็ดโดยตรงในดินและการใช้งานที่หลากหลายสำหรับผลไม้และผักใบเขียวของพืช
วิดีโอ "ยี่หร่าผัก"
วิดีโอนี้แสดงวิธีการปลูกเมล็ดยี่หร่าอย่างถูกต้อง
คุณสมบัติของการปลูกยี่หร่าจากเมล็ดบนขอบหน้าต่าง
ขอให้เป็นวันที่ดีคนรักสวนที่รัก!
ก่อนที่ฉันจะพูดถึงการปลูกยี่หร่าจากเมล็ดที่บ้านบนขอบหน้าต่าง ฉันจะอธิบายสั้น ๆ เกี่ยวกับพืชรสเผ็ดที่ยอดเยี่ยมนี้
เม็ดยี่หร่าสีเขียวอ่อนซึ่งมีลักษณะคล้ายผักชีฝรั่งมีรสชาติที่น่าดึงดูดใจเล็กน้อย ประกอบด้วยวิตามินเอ น้ำมันหอมระเหย วิตามินบี และวิตามินซี โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดอาการบวม ซึ่งมีลักษณะคล้ายหัวหอมกลม
การทำให้ข้นขึ้นในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนนี้ปรุงด้วยน้ำมัน ปรุงในน้ำซุปกับแป้ง และยังใส่ในสลัดอีกด้วย หน่ออ่อนและร่มพบว่ามีการใช้เกลือของพืชผักหลายชนิด ผลไม้ - ในการผลิตผลิตภัณฑ์ขนมปัง
ยี่หร่าสามัญเป็นของตระกูลคื่นฉ่าย มันเติบโตเหมือนผักชีฝรั่ง เมล็ดของพืชนี้ถูกเก็บไว้เพียงสองหรือสามปี แต่คุณยังสามารถเผยแพร่ด้วยความช่วยเหลือของเหง้าซึ่งถูกแบ่งออกเพื่อให้ในแต่ละส่วนมีตั้งแต่ 2 ถึง 3 ตา
สำหรับการปลูกวัฒนธรรมเผ็ดนี้ภาชนะหรือกระถางที่ทำจากวัสดุใด ๆ มีความเหมาะสมความสูงอาจแตกต่างกันไปจาก 20 ถึง 30 และความกว้าง - จาก 20 ถึง 25 ซม. ขอแนะนำให้เทชั้นระบายน้ำ (จาก 1 ถึง 2 ซม.) ที่ด้านล่างของภาชนะ
ยี่หร่าเติบโตและพัฒนาได้ดีที่สุดบนดินที่มีคุณค่าทางโภชนาการด้วยดินเหนียวเล็กน้อย ความเป็นกรดของส่วนผสมดินควรเป็นกลาง (pH 7.0) เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อดินดอกไม้สากล (เช่น "Terravita") และเพิ่มดินเหนียวหรือดินสดเล็กน้อยลงไป
สำหรับการหว่านวัฒนธรรมนี้จะใช้หม้อพรุขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยส่วนผสมของดิน ในแต่ละหม้อจะวางเมล็ดไว้ 2 หรือ 3 เมล็ดเพื่อให้เมล็ดแข็งแรงที่สุดและเอาส่วนที่เหลือออก เมล็ดถูกปกคลุมด้วยดินชั้นเล็ก ๆ (จาก 1 ถึง 2 ซม.) และวางไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิ 13 ถึง 18 องศา
เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่ายี่หร่าต้องการความมืดเพื่อการงอกและสามารถเริ่มฟักได้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ +6 ถึง +8 องศา แต่ในกรณีนี้ต้นกล้าแรกจะปรากฏใน 14 - 20 วัน
โดยการไล่ตาม ปลูกยี่หร่าจากเมล็ดคุณต้องจำจุดสำคัญอีกจุดหนึ่ง: ความเสียหายใด ๆ ต่อรากนำไปสู่การปรากฏตัวของกิ่งจำนวนมาก แต่การหนาในรูปแบบของหลอดไฟไม่พัฒนาได้ดี
ต้นกล้าอายุสองเดือนจะถูกย้ายลงในกระถางที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-25 ซม. ยอด openwork สีเขียวเริ่มที่จะตัดเมื่อถึงความสูงประมาณ 30 ซม. ยี่หร่าส่วนใหญ่ปลูกไม่เพียง แต่สำหรับหน่อ openwork รสเผ็ด แต่ยังสำหรับ รากหนาขึ้น วัฒนธรรมนี้มักจะปลูกในภาชนะขนาดใหญ่เนื่องจากเหง้าที่หนาขึ้นสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 8 ถึง 10 ซม. และทั้งต้นสามารถยาวได้ถึงครึ่งเมตร
เวลาเติบโตจากการปรากฏตัวของหน่อแรกจนถึงลักษณะของเหง้าคือ 2.5 ถึง 3 เดือน พืชผลสำเร็จ! พบกันใหม่!
