วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน?

ปัญหาหลักในการเพาะเห็ดแชมปิญองคือต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมดอย่างเคร่งครัด เห็ดเหล่านี้ต้องการสารตั้งต้นที่มีคุณสมบัติทางโภชนาการสูง เสี่ยงต่อการติดเชื้อ และมักเลือกเรื่องความชื้นและอุณหภูมิ เทคโนโลยีคลาสสิกสำหรับการปลูกแชมเปญที่บ้านอาจยากเกินไปสำหรับผู้เริ่มต้น แต่ตลาดมีโอกาสมากมายที่จะทำให้ขั้นตอนนี้ง่ายขึ้น - สารตั้งต้นสำเร็จรูป, ภาชนะพิเศษที่มีปากน้ำ แต่เห็ดชนิดนี้ให้ผลผลิตสูงและเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า

การเตรียมห้อง

เมื่อตัดสินใจเริ่มเพาะเลี้ยงเห็ดแชมปิญองแล้ว ผู้ปลูกเห็ดมือใหม่ต้องจินตนาการถึงกระบวนการทั้งหมดตั้งแต่ต้นจนจบ กำหนด ประเมินความสามารถของเขา ตัวเลือกที่เหมาะสมกับการจัดวางไมซีเลียมและการเตรียมสารตั้งต้น และจัดทำแผนปฏิบัติการ การวางแผนเป็นจุดเริ่มต้นแรก เนื่องจากการเพาะเห็ดตั้งแต่ต้นจนจบจะต้องใช้การเตรียมการจำนวนมาก

เห็ดแชมปิญองปลูกได้ทั้งกลางแจ้งและในร่ม วิธีที่สองมีความน่าเชื่อถือมากกว่าเนื่องจากช่วยให้คุณสามารถควบคุมสภาพภูมิอากาศที่เห็ดเหล่านี้มีความต้องการค่อนข้างมาก ในกรณีนี้ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินเหมาะอย่างยิ่ง

ข้อกำหนดของห้อง:

• ความบริสุทธิ์
• ความชื้นสูง
• ระบายอากาศได้ดี
• ความสามารถในการปรับอุณหภูมิ

ในหมายเหตุ!

Champignons สามารถเติบโตได้ในความมืดสนิท จะมีแสงสว่างเพียงพอที่จะช่วยให้บุคคลสามารถดูแลไมซีเลียมได้

Champignons มีความเสี่ยงสูงต่อการติดเชื้อและการโจมตีของปรสิต ดังนั้น การทำความสะอาด การรักษาผนังด้วยสารละลายจากเชื้อรา มาตรการในการป้องกันหรือทำลายแมลงศัตรูพืชจึงเป็นจุดสำคัญในการเตรียมห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินก่อนแต่ละรอบการเจริญเติบโต พื้นและผนังห้องต้องเป็นคอนกรีต ขอแนะนำให้ล้างผนังและเพดานด้วยปูนขาว

เห็ดเหล่านี้ชอบความชื้นและในช่วงฟักตัวพวกเขาต้องการความชื้นสูงเป็นพิเศษ ด้วยเหตุนี้จึงควรปลูกไว้ใต้ดิน วิธีแก้ปัญหาที่มีประสิทธิภาพที่สุดคือการติดตั้งอุปกรณ์สำหรับควบคุมสภาพอากาศ แต่คุณสามารถเพิ่มความชื้นได้โดยใช้วิธีการหัตถกรรม เช่น การติดตั้งถังด้วยน้ำ ฉีดพ่นพื้นผิวจากขวดสเปรย์เป็นประจำ

แต่ต้องมีการระบายอากาศในทุกกรณี - ท่อไอเสียแบบธรรมดาจะไม่เพียงพอ ปุ๋ยหมักซึ่งใช้เป็นสารตั้งต้นสำหรับการเพาะเห็ดจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกมาอย่างเข้มข้นมีผลเสียต่อ "ความเป็นอยู่ที่ดี" ของเห็ดและเป็นอันตรายต่อมนุษย์ ในขณะเดียวกันเห็ดก็ไม่ทนต่อร่างจดหมาย

อุณหภูมิที่เห็ดต้องการจะไม่เท่ากันในแต่ละช่วงของวงจรชีวิต ดังนั้นคุณต้องแน่ใจว่าตัวบ่งชี้นี้สามารถปรับได้

ดูเพิ่มเติม: "วิธีปลูกเห็ดนางรมที่บ้านตั้งแต่เริ่มต้น: วิธีที่ง่ายที่สุด"

วิธีการรักษาที่พืชเติบโตอย่างก้าวกระโดด! แค่รดน้ำต้นไม้ด้วย ...

อุปกรณ์ไมซีเลียม

มีหลายวิธีในการจัดระเบียบไมซีเลียม

1. การปลูกในก้อนอิฐเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเพาะเห็ดที่บ้าน จำเป็นต้องซื้อภาชนะที่มีพื้นผิวสำเร็จรูปและวางไมซีเลียมลงไปเท่านั้น ก้อนดังกล่าวสามารถเก็บเกี่ยวได้ 4 ครั้งหลังจากนั้นจะใช้ไม่ได้ ข้อเสียที่สำคัญคือการไม่สามารถควบคุมคุณภาพของพื้นผิวได้อย่างอิสระ
2. การปลูก "ในสวน" เป็นวิธีที่ถูกและง่าย ต้องการเพียงห้องที่มีเงื่อนไขที่เหมาะสมเท่านั้น พื้นในห้องนั้นปูด้วยพลาสติกแรปซึ่งพื้นผิวจะกระจายเป็นชั้นที่เท่ากัน ข้อเสียของวิธีนี้คือความเสี่ยงสูงในการติดเชื้อเนื่องจากไม่สามารถดำเนินการกับห้องได้ตามปกติ นอกจากนี้ เนื่องจากที่ตั้งของพืชผลในระดับเดียวกัน การติดเชื้อจะแพร่กระจายไปทั่วไมซีเลียมอย่างรวดเร็ว
3. การปลูกในถุงเป็นวิธีที่สะดวกมาก วัสดุพิมพ์ถูกอัดแน่นในถุงพลาสติกที่แข็งแรงแล้วเติมน้ำ ส่วนผสมควรชุ่มชื้นให้มากที่สุด รูหลายรูถูกตัดในถุง โดยแทนที่ไมซีเลียมเข้าไปในซับสเตรต ผัดถุงให้ห่างจากกันเพื่อให้เห็ดมีพื้นที่เติบโต สะดวกในการวางกระเป๋าบนชั้นวาง
4. ปลูกบนชั้นวาง - ประหยัดพื้นที่ วัสดุพิมพ์ถูกวางไว้ในกล่องซึ่งหลังจากวางไมซีเลียมแล้ววางบนชั้นวาง วิธีการนี้ถือว่าแพงเพราะต้องติดตั้งระบบน้ำหยด การชลประทานด้วยเครื่องพ่นแบบติดตั้งบนนั้นเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา เนื่องจากเป็นการส่งเสริมการแพร่กระจายของการติดเชื้อจากกล่องด้านบนไปยังกล่องด้านล่าง
5. การปลูกในภาชนะเป็นวิธีง่ายๆ แต่มีราคาแพง พื้นผิวปกติถูกวางไว้ในภาชนะที่มีอุปกรณ์พิเศษซึ่งมีระบบระบายอากาศและการจัดการความชื้น วิธีนี้เหมาะหากไม่มีห้องที่เหมาะสม - ในกล่องคุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านบนระเบียงได้

การเตรียมพื้นผิว

สารตั้งต้นที่เตรียมอย่างเหมาะสมสำหรับการเพาะเห็ดช่วยให้ธุรกิจประสบความสำเร็จเพียงครึ่งเดียว แชมปิญองเป็นเห็ดที่มีความต้องการสูง ส่วนผสมในอุดมคติควรมีความเป็นกรดอยู่ที่ 7.3-7.5 pH ประกอบด้วยไนโตรเจน 2% แคลเซียม 4% โพแทสเซียมและฟอสฟอรัส 1.5% แต่ละตัว แอมโมเนียไม่เกิน 0.1% และยังรวมถึงพอลิแซ็กคาไรด์และโปรตีนในปริมาณมากด้วย สำหรับพวกเขาที่ร่างผลของเห็ดจะเกิดขึ้น)

เวลาและสถานที่

ขั้นตอนการเตรียมพื้นผิวใช้เวลา 22-24 วัน ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องจัดเตรียมพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับสิ่งนี้

ไม่ควรปล่อยให้สารตั้งต้นสัมผัสกับดิน (เพื่อหลีกเลี่ยงการปนเปื้อนกับสปอร์ของเชื้อราอื่น ๆ และป้องกันการสูญเสียสารอาหาร) ตากแดดหรือรดน้ำด้วยฝน ด้วยเหตุนี้จึงควรวางพื้นผิวบนพื้นคอนกรีตหรือแอสฟัลต์ซึ่งได้รับการคุ้มครองโดยหลังคา หากไม่มีเงื่อนไขดังกล่าว คุณสามารถวางโพลีเอทิลีนบนพื้นดินได้ โพลีเอทิลีนสามารถใช้ปิดกองได้ แต่ต้องจากด้านบนเท่านั้น โดยไม่ต้องติดขอบด้านข้าง เพื่อไม่ให้เป็นอุปสรรคต่อการไหลของอากาศเข้าสู่ส่วนผสม

สำคัญ!

พื้นที่ทำงานควรมีขนาดใหญ่กว่าขนาดเสาเข็มที่วางแผนไว้เพื่อให้มีที่ว่างสำหรับ "ขัดจังหวะ" ปุ๋ยหมัก

กระบวนการหมักที่จะเกิดขึ้นในช่วง "การสุก" ของพื้นผิวต้องมีอุณหภูมิอย่างน้อย 10 ° C ในระหว่างวันดังนั้นในเลนกลางก่อนเดือนเมษายนคุณไม่ควรเริ่มขั้นตอนนี้ในภาคใต้สามารถทำได้ในเดือนมีนาคม เมื่อวางวัสดุพิมพ์ สิ่งสำคัญคือต้องรักษาอุณหภูมิที่ต้องการในครั้งแรกเท่านั้น ต่อจากนั้น ภายใต้อิทธิพลของกิจกรรมสำคัญของจุลินทรีย์ อุณหภูมิในกองปุ๋ยหมักสามารถสูงถึง 70 ° C ในขั้นตอนนี้ การลดอุณหภูมิของอากาศจะไม่ส่งผลอีกต่อไป

ปริมาณพื้นผิว

ในการเปิดใช้งานกระบวนการหมัก จำเป็นต้องใช้วัสดุจำนวนหนึ่ง กองปุ๋ยหมักต้องมีความกว้างอย่างน้อย 1.8 เมตร และน้ำหนักรวมอย่างน้อย 2.5 พันกิโลกรัม ตามนี้ ความยาวและความสูงของมันจะถูกคำนวณ ขึ้นอยู่กับรูปร่างของไซต์ ตัวอย่างเช่น หากกองยาวสองเมตรครึ่ง ความสูงของกองก็ควร 1.8 เมตรด้วย

ในบันทึกย่อ ไม่ใช่ผู้ปลูกเห็ดทุกคนที่ต้องการสารตั้งต้นในปริมาณมาก - ส่วนที่เหลือสามารถใช้ทำปุ๋ยในสวนได้ สารตั้งต้นที่ใช้สำหรับการเพาะเห็ดก็เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้เช่นกัน

ดูเพิ่มเติม: "ปุ๋ยอะไรที่จะใช้ในฤดูใบไม้ร่วงภายใต้ไม้ผลและพุ่มไม้"

ส่วนผสมที่จำเป็น

พื้นฐานของสารตั้งต้นสำหรับการปลูกเห็ดคือส่วนผสมของปุ๋ยคอกและฟางในอัตราส่วนมวล 2: 1 หรือ 1: 1 สำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ส่วนประกอบจะถูกเพิ่มลงในฐานที่เสริมคุณค่าด้วยไนโตรเจนและคาร์โบไฮเดรต

• ปุ๋ยคอก. มูลม้าถือเป็นวิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกเห็ด โดยเฉพาะ "มูลฟาง" ซึ่งได้มาหากสัตว์ไม่กินสมุนไพรสด แต่เป็นหญ้าแห้ง อนุญาตให้แทนที่มูลม้าด้วยมูลวัว แต่จะทำให้คุณสมบัติทางโภชนาการของสารตั้งต้นลดลง ทางเลือกสุดท้ายคือคุณสามารถใช้มูลนกเป็นพื้นฐานได้ แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อผลผลิตของเห็ดอย่างดีที่สุด ในขณะที่การเพิ่มมูลไก่แห้งลงในมูลม้าจะเป็นประโยชน์ ในกรณีนี้ น้ำหนักของมูลควรเป็น 1/3 ของน้ำหนักฟาง

น่าสนใจ!

มูลม้ามีอินทรียวัตถุประมาณหนึ่งในสี่ที่เห็ดจำเป็นต้องเติบโต ปริมาณไนโตรเจน แคลเซียม โปแตสเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุหายาก เช่น แมงกานีส ทองแดง โคบอลต์ โมลิบดีนัมที่มีปริมาณสูง ทำให้เป็นพื้นผิวที่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ด

• หลอด. ข้าวสาลีหรือข้าวไรย์ดีที่สุด และสามารถเปลี่ยนหรือเสริมด้วยซังข้าวโพดหรือต้นอ้อย สามารถเพิ่มส่วนประกอบอื่นๆ ของพืชลงในฟางได้ เช่น ขี้เลื่อย ใบไม้ ท็อปผัก
• อาหารเสริม มันจะมีประโยชน์สำหรับแชมเปญในการเพิ่มกระดูก, ถั่วเหลือง, แป้งถั่ว, ข้าวสาลีฤดูหนาว, เค้กน้ำมันลงในสารตั้งต้น

คุณจะต้องใช้น้ำและปูนปั้นหรือเศวตศิลา

เทคโนโลยีการทำปุ๋ยหมัก

ต้องเตรียมฟางไว้ล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้เมื่อพับเป็นกองแล้วจะมีการรดน้ำด้วยน้ำเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้แห้งเป็นเวลาสามถึงห้าวัน น้ำควรมีปริมาณมาก ปริมาณน้ำที่ใช้ทั้งหมดควรเป็น 400 ลิตรต่อฟาง 100 กิโลกรัม

ก่อนดำเนินการวางส่วนประกอบทั้งหมดควรแบ่งออกเป็น 5-6 ส่วนเท่า ๆ กัน สิ่งนี้จะกระจายเลเยอร์ของแต่ละองค์ประกอบอย่างเท่าเทียมกันในกองปุ๋ยหมัก

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำปุ๋ยหมัก:

1. ชั้นแรกเป็นชั้นฟางสูง 30-35 เซนติเมตร ฟางจะต้องเปียก
2. ชั้นบนเป็นมูลม้า (ประมาณ 15-20 ซม.)
3. หากมีการตัดสินใจที่จะเสริมองค์ประกอบของปุ๋ยหมักด้วยมูลไก่ก็จะถูกเท (ต้องแห้งและบดขยี้) ที่ด้านบนของชั้นมูลสัตว์
4. หลังจากนั้นกองจะถูกรดน้ำและบดอัด
5. ฟางชั้นถัดไปวางอยู่ด้านบน - และลำดับของการกระทำทั้งหมดจะถูกทำซ้ำอีกครั้ง

เป็นการดีที่สุดถ้ากองมีปุ๋ยคอกและฟาง 5-6 ชั้น

การเจริญเติบโตของปุ๋ยหมัก

วันแรกหลังจากใส่ปุ๋ยหมักจะต้องรดน้ำวันละสองครั้ง ปริมาณน้ำควรเป็นเช่นนั้นหลังจากการชลประทานจะไม่ไหลจากกอง แต่ไม่ควรปล่อยให้แห้ง

ในวันที่หก ปุ๋ยหมักจะต้อง "ฆ่า" นั่นคือ ผสมมวลกับโกย วางชั้นพื้นผิวลึกลงไปในกองเขย่าแต่ละส่วนให้ละเอียด ในระหว่างการตัดจะมีการเพิ่มปูนปลาสเตอร์หรือเศวตศิลาโดยกระจายเป็นชั้นบาง ๆ พื้นที่แห้งจะต้องชุบน้ำ

การเปลี่ยนแปลงครั้งที่สองเกิดขึ้นในวันที่สิบเอ็ด และการเปลี่ยนแปลงครั้งที่สามในวันที่สิบหก คราวนี้ไม่ต้องเติมยิปซั่มหรือเศวตศิลา แค่ชุบสารด้วยน้ำ ในช่วงเวลาระหว่างการหยุดชะงัก กองปุ๋ยหมักจะยังคงได้รับการรดน้ำวันละสองครั้ง

ตัดครั้งที่สี่ในวันที่ยี่สิบ คราวนี้ปุ๋ยหมักกวน แต่ไม่รดน้ำ หลังจากสามวันวัสดุพิมพ์จะพร้อมสำหรับการปลูก

สำคัญ!

ในมูลม้า กระบวนการหมักจะดำเนินไปอย่างรวดเร็วที่สุด แต่ถ้าใช้มูลสัตว์ปีก จะต้องใช้เวลามากขึ้นกว่าที่สารตั้งต้นจะสุก ในกรณีนี้ ในครั้งแรกที่คุณต้องขัดจังหวะปุ๋ยหมักในวันที่เจ็ด ครั้งที่สอง - วันที่สิบสี่ วันที่สาม - วันที่ยี่สิบ และวันที่สี่ - ในวันที่ยี่สิบห้า หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกเก็บไว้อีกสองวัน

สัญญาณของพื้นผิวสำเร็จรูป:

• น้ำตาลเข้ม
• ความสม่ำเสมอของสี
• ความสม่ำเสมอ
• โครงสร้างเส้นใย
• ความหลวม
• ความชื้น - 66-69%

ในการตรวจสอบระดับความชื้น คุณต้องบีบวัสดุพิมพ์บางส่วนไว้ในมือ เป็นการดีที่สุดถ้าส่วนผสมเปียก แต่ไม่เกาะติดกันเป็นก้อนและน้ำไม่ไหลออกมาเมื่อบีบ หากมีความชื้นมากเกินไป กองปุ๋ยหมักจะต้องทำให้แห้งเล็กน้อย กระจายเป็นชั้นที่บางกว่า และขัดจังหวะอีกครั้ง

การปลูกและดูแลเห็ด

งานที่ใช้แรงงานมากที่สุดคืองานเตรียมการ การดูแลไมซีเลียมนั้นต้องใช้ความพยายามน้อยกว่ามาก - เทคโนโลยีของการปลูกเห็ดแชมปิญองนั้นง่ายมาก

หว่าน

สำหรับการหว่านจะใช้สปอร์ของเมล็ดพืชหรือไมซีเลียมเห็ดปุ๋ยหมัก ไมซีเลียมหนึ่งตารางเมตรจะต้องใช้สปอร์ 400 กรัมหรือไมซีเลียมปุ๋ย 500 กรัม

ความสนใจ!

อายุการเก็บรักษาของสปอร์เมล็ดแชมเปญคือหกเดือนที่อุณหภูมิ 0 ถึง 4 ° C ไมซีเลียมปุ๋ยหมัก - หนึ่งปีที่อุณหภูมิศูนย์ ที่อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 18-20 องศาเซลเซียส) ควรเก็บไว้ไม่เกิน 20 วัน

อุณหภูมิของสารตั้งต้นในระหว่างการปลูกควรอยู่ที่ประมาณ 25 องศาเซลเซียส ปกคลุมด้วยชั้นประมาณ 30-40 เซนติเมตร สปอร์สามารถกระจัดกระจายไปทั่วพื้นผิวของซับสเตรต ในกรณีนี้การหว่านจะถูกคลุมด้วยสารตั้งต้นอีกชั้นหนึ่ง ความหนาของชั้นนี้ควรเป็น 4 เซนติเมตร

ไมซีเลียมของปุ๋ยหมักจะต้องแช่ในสารตั้งต้นที่ความลึก 5 เซนติเมตร สำหรับสิ่งนี้ การเยื้องควรอยู่ห่างจากกัน 20 เซนติเมตร เป็นการดีที่สุดที่จะจัดเรียงในรูปแบบกระดานหมากรุก ไมซีเลียมส่วนเล็ก ๆ (ประมาณหนึ่งกำมือ) วางอยู่ในแต่ละส่วน

ฟักไข่

ในระยะแรกของการปลูกไมซีเลียม จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวมีอุณหภูมิภายใน 21-27 องศาและความชื้นในอากาศ 80-95% สิ่งสำคัญคืออย่าให้วัสดุพิมพ์แห้ง เพื่อรักษาความชื้นพื้นผิวของไมซีเลียมถูกปกคลุมด้วยกระดาษหรือผ้า การรดน้ำจะดำเนินการผ่านฝาครอบนี้โดยการฉีดพ่น

หลังจาก 10-12 วันควรโรยพื้นผิวด้วยชั้นดินหนาประมาณ 3 ซม. โดยปกติชั้นของปลอกจะเตรียมจากดินพีทและชอล์กผสมในอัตราส่วน 4: 5: 1 ในอีก 5 วันข้างหน้า คุณควรคงสภาพเดิมและยังคงให้ความชุ่มชื้นแก่ไมซีเลียมด้วยการฉีดพ่น

บังคับเห็ด

5 วันหลังจากเติมดินคุณต้องสร้างอุณหภูมิอากาศคงที่ที่ 12-17 ° C การเจริญเติบโตอย่างแข็งขันของร่างกายที่ออกผลของเห็ดเริ่มต้นขึ้น ห้องในเวลานี้ควรมีการระบายอากาศที่ดี แต่ไม่ควรอนุญาตให้ร่างจดหมาย การรดน้ำทำได้ในลักษณะเดียวกัน

การสุกของเห็ดขั้นสุดท้ายจะเกิดขึ้นใน 2-2.5 เดือน ไมซีเลียมหนึ่งอันสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 7 ครั้ง ซึ่งจะให้ไมซีเลียมทั้งหมด 10-11 กก. จากไมซีเลียม 1 ตร.ม. หากเตรียมวัสดุพิมพ์คุณภาพสูง ตัวเลขนี้สามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 15 กก. ในเวลาเดียวกัน สองในสามของการเก็บเกี่ยวทั้งหมดจะลดลงในคลื่นที่สุกงอมสามลูกแรก ช่วงเวลาระหว่างคลื่นเก็บเกี่ยวจะอยู่ที่ประมาณหนึ่งสัปดาห์

สำคัญ!

ไมซีเลียมปุ๋ยหมัก - ให้ผลผลิตต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับไมซีเลียมเมล็ดพืช (สปอร์) ของเห็ด

เก็บเห็ด

รวบรวมแชมเปญก่อนที่จะเริ่มสุกเกินไป เห็ดสีเข้มที่มีจานสีน้ำตาลและหมวกป้อแป้จะกินไม่ได้อีกต่อไป เห็ดจะต้องยังอยู่ในฟิล์มที่เชื่อมระหว่างหมวกกับขา เวลาที่เหมาะสมที่สุดคือเมื่อฟิล์มยืดแล้ว แต่ยังไม่ขาด

เห็ดจะต้องบิดออกจากสารตั้งต้น และสถานที่ที่เติบโตควรโรยด้วยส่วนผสมของดินแบบเดียวกับที่ใช้คลุมไมซีเลียมในช่วงระยะฟักตัว หลังจากนั้นสถานที่เหล่านี้จะต้องได้รับการรดน้ำในระดับปานกลาง

การเก็บเกี่ยวเห็ด, วีดีโอ

Champignons เป็นเห็ดที่ค่อนข้างธรรมดา พวกมันเติบโตอย่างหนาแน่นเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะในการปรุงอาหาร ผู้ประกอบการสร้างธุรกิจจากการขยายพันธุ์ซึ่งนำมาซึ่งรายได้ที่ดี แต่เกษตรกรที่มีประสบการณ์ชอบเห็ดที่ปลูกเอง อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความ

สิ่งที่รวมอยู่ในดิน?

เป็นไปได้ไหมที่จะปลูกแชมเปญที่บ้าน? แน่นอนว่าสิ่งนี้อยู่ในอำนาจของชาวนาหรือเจ้าของสวนหลังบ้านส่วนตัวที่ไม่มีประสบการณ์ใดๆ สิ่งสำคัญคือต้องตุนความรู้ในเรื่องนี้และปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างชัดเจน กระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดในการเพาะเห็ดคือการเตรียมดิน สำหรับพื้นที่ไมซีเลียมที่มีพื้นที่สามตารางเมตรจะต้องใช้ส่วนผสมจากพืช 100 กิโลกรัมซึ่งรวมถึงสิ่งต่อไปนี้:

• หลอด.
• ธัญพืชคุณสามารถใช้ข้าวไรย์หรือข้าวสาลี
• ใบไม้ร่วงของพืช
• ท็อปส์ซูจากมะเขือเทศหรือมันฝรั่ง

นอกจากนี้ องค์ประกอบของดินควรรวมถึง:

• มูลม้าหรือมูลวัวจำนวนครึ่งเซ็นต์
• น้ำ - 300-400 ลิตร
• ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต อย่างละ 2 กิโลกรัม
• ปูนปลาสเตอร์ - เจ็ดถึงแปดและชอล์ก - ห้ากิโลกรัม

คุณสามารถเตรียมสูตรที่แตกต่างกันโดยใช้มูลสัตว์ปีก ส่วนผสมอื่นๆ และปริมาณอยู่ที่นี่:

• ครอกและฟาง - อยู่ตรงกลาง
• น้ำ - 300 ลิตร
• ยิปซั่มเศวตศิลา - เช่นเดียวกับในองค์ประกอบก่อนหน้า
• ยูเรียคือสองกิโลกรัม

กระบวนการหมัก

ก่อนอื่นคุณต้องสร้างปลอกคอที่มีขนาดเท่ากัน (หนึ่งเมตรครึ่ง) ในความกว้าง ความยาวและความสูง ด้วยอัตราส่วนของพารามิเตอร์นี้เองที่การเผาไหม้จะเกิดขึ้นอย่างเหมาะสม ปุ๋ยหมักจะสุกในสองถึงสามสัปดาห์

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ขั้นแรกคุณต้องปลูกไว้ในดินซึ่งเตรียมไว้ดังนี้ส่วนประกอบทั้งหมดของพืชและฟางจะต้องแช่ไว้เป็นเวลาหนึ่งวัน ในเวลาเดียวกันพวกเขาและปุ๋ยควรวางเป็นชั้น ๆ และฟางควรรดน้ำอย่างล้นเหลือ ส่วนประกอบที่อยู่ในกองต้องผสมให้ละเอียดและชุบสัปดาห์ละครั้งเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเผาไหม้ที่เหมาะสม ในการผสมครั้งแรก ปูนขาวบดจะถูกเพิ่มลงในปุ๋ยหมัก ครั้งที่สอง - superphosphate จากนั้นผสมด้วยการเติมยิปซั่มหรือเศวตศิลาบด แต่ละครั้งหลังจากผสมแล้ว สแต็คที่ได้จะถูกปิดด้วยกระดาษฟอยล์

ควรระลึกไว้เสมอว่าในระหว่างการเตรียมดินจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ออกมา คล้ายกับแอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำอาหารตามท้องถนน แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องป้องกันแสงแดดและฝนด้วย หากคุณจัดกระบวนการภายในอาคารควรมีการระบายอากาศที่ดี

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้คุณต้องคำนึงถึงประเด็นสำคัญโดยที่กระบวนการนี้ไม่สามารถทำได้ ประการแรกทำปุ๋ยหมักเนื่องจากมีความจำเป็นในปริมาณมากในการเพาะเห็ด ในระหว่างการเตรียมอุณหภูมิสามารถสูงถึง 53 ถึง 70 ° C เมื่อกระบวนการเผาไหม้สิ้นสุดลง เทอร์โมมิเตอร์จะลดลงเหลือ 21-25 ° C และกลิ่นอันไม่พึงประสงค์จะหายไป ดินสำเร็จรูปมีโครงสร้างยืดหยุ่นและมีสีน้ำตาล ไม่ติดมือ หลอดสามารถฉีกออกจากกันได้ง่าย

วิธีการจัดวางปุ๋ยหมักอย่างถูกต้อง?

เมื่อเตรียมดินเสร็จแล้วก็ดำเนินการขั้นตอนอื่น - วางดินก่อนอื่นคุณต้องเลือกภาชนะที่จะเพาะเห็ด อาจเป็นชั้นวาง กล่องไม้ ภาชนะพลาสติก กระเป๋า มวลปุ๋ยหมักวางในภาชนะที่เตรียมไว้ในชั้นซึ่งความสูงไม่ควรเกิน 22 ซม.

ประเภทไมซีเลียม

เมล็ดเห็ดเรียกว่าไมซีเลียม ปลูกที่บ้านหรือในห้องปฏิบัติการ ไมซีเลียมมีสองประเภท:

• ย่อยสลายได้ - เมล็ดพันธุ์ชนิดนี้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิศูนย์เป็นเวลาประมาณหนึ่งปี สำหรับพื้นที่หนึ่งตารางเมตรจะต้องใช้ไมซีเลียม 500 กรัม
• เกรน - องค์ประกอบนี้มีประสิทธิภาพมากกว่าองค์ประกอบแรก วัสดุเมล็ดพันธุ์ประเภทนี้งอกได้ดีกว่าและให้ผลผลิตมาก การบริโภคในพื้นที่เดียวกันนั้นน้อยกว่าเพียง 330-350 กรัม แต่ไมซีเลียมนี้มีข้อเสียอย่างมาก: อายุการเก็บรักษาสั้น คุณสมบัติของมันถูกเก็บรักษาไว้เพียงครึ่งปี เก็บเมล็ดไว้ในตู้เย็น

วิธีการปลูกเห็ดไมซีเลียมที่บ้าน?

ถ้าเห็ดปลูกในเชิงพาณิชย์ จะดีกว่าถ้าซื้อวัสดุปลูก แต่บางคนรู้สึกอับอายกับสภาพที่มันโต ดังนั้นพวกเขาจึงทำเอง เพื่อให้ได้วัสดุ คุณต้องหว่านสปอร์หรือแยกมันออกจากร่างกายของผลไม้ แล้ววางลงในสื่อที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ: วุ้นสาโท การเตรียมการจะดำเนินการตามเทคโนโลยีต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องผสมสาโทเบียร์ (หนึ่งลิตร) และวุ้นวุ้น (20 กรัม) กับน้ำเดือด
• หลังจากละลายส่วนผสมแล้วองค์ประกอบจะถูกเทลงในหลอดทดลองหนึ่งในสาม จากนั้นภาชนะจะถูกเสียบด้วยสำลีพันแล้ววางในหม้อนึ่งความดันที่มีอุณหภูมิ 101 ° C และ 1.5 บรรยากาศเป็นเวลา 30 นาที
• หลอดทดลองไม่ได้วางไว้ตรง ๆ แต่เอียงเพื่อให้เหลือไม่เกิน 3.5 ซม. ตอนนี้ยังคงรอจนกว่าสาโทจะแข็งตัว
• หลังจากนั้นจะต้องเพิ่มสปอร์หรือชิ้นส่วนของผลไม้ลงในหลอดทดลองในขณะที่สังเกตความเป็นหมัน
• ภาชนะบรรจุควรเก็บไว้ในเทอร์โมสตัทหรือห้องมืดที่อุณหภูมิ 24 องศาเซลเซียสจนกว่าจะรก ในอีกสองสามสัปดาห์ สารอาหารจะถูกดูดซึมโดยไมซีเลียม ซึ่งหมายความว่าพวกเขาพร้อมสำหรับการลงจอดอย่างสมบูรณ์

โดยปกติเครื่องมือเก็บเห็ดจะใช้องค์ประกอบนี้เพื่อปลูกไมซีเลียมที่บ้าน แม้ว่าจะมีสารทดแทน: วุ้นข้าวโอ๊ต, วุ้นแครอท

เทคโนโลยีการเพาะเห็ดที่ถูกต้อง

เห็ดสามารถปลูกได้ที่บ้านโดยใช้ไมซีเลียม ในการทำเช่นนี้คุณต้องปลูกอย่างถูกต้องและในห้องคุณต้องเลือกโหมดอุณหภูมิและความชื้นอย่างถูกต้อง หากตรงตามเงื่อนไขเหล่านี้ สามารถเก็บเกี่ยวครั้งแรกได้ในหนึ่งปี

ถ้าเมล็ดไมซีเลียมเป็นวัสดุปลูก ควรทำร่องลึก 30 ซม. และกว้าง 50-60 ซม. ในดิน ระยะห่างระหว่างหลุมควรอยู่ที่ 20 ซม. เพื่อให้อุณหภูมิเป็นปกติคุณต้องทิ้งไว้สองถึงสามวันแล้วจึงวางไมซีเลียม ใช้รูปแบบกระดานหมากรุกเพื่อค้นหาร่างของเห็ด

หากใช้ปุ๋ยหมักไมซีเลียมในการปลูกเห็ดแชมปิญอง เทคโนโลยีจะแตกต่างออกไป ด้านล่างของหลุมขนาดเล็กถูกปกคลุมด้วยการระบายน้ำ ปุ๋ยหมักวางอยู่ด้านบนโดยวางไมซีเลียมไว้ หลังจากนั้นวัสดุปลูกก็ปิดลง ภายใต้กฎทั้งหมดโดยคำนึงถึงไมซีเลียมคุณภาพสูงหลังจากเจ็ดวันคุณสามารถคาดหวังการปรากฏตัวของเธรดการแตกแขนงใหม่

หลังจาก 21 วันคุณต้องวางดินชื้นบนเตียงหนา 25-30 ซม. หากชั้นมีขนาดใหญ่ขึ้นร่างกายของเห็ดจะถูกปิดกั้นการงอกของมันจะไม่เกิดขึ้นในไม่ช้า

เพื่อรักษาอุณหภูมิในห้องที่เพาะเห็ด จำเป็นต้องติดตั้งเพิงชั่วคราวหรือคลุมด้วยฟาง หากมีดอกสีขาวปรากฏขึ้นบนปุ๋ยหมัก แสดงว่าต้องชุบน้ำหมาดๆ หลังจากรดน้ำดินแล้ว ทรงพุ่มหรือฟางจะถูกลบออก

การเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะใช้เวลาไม่นานเพียง 45 วันเท่านั้น คุณต้องเลือกเห็ดทันทีที่มันสุก เนื่องจากระยะเวลาให้ผลผลิตสั้น เพียงสามถึงสี่วันคาดว่าระยะเวลาติดผลครั้งต่อไปควรอยู่ในสามถึงสี่เดือน การเก็บเกี่ยวของคลื่นลูกแรกนั้นร่ำรวยที่สุด

แชมเปญในถุง

วิธีการปลูกเห็ดแชมปิญองที่บ้าน? มีความเป็นไปได้มากมายสำหรับสิ่งนี้ ลานภายในแต่ละหลังมีอาคารและชั้นใต้ดิน พวกมันถูกดัดแปลงสำหรับการเพาะเห็ด อย่างไรก็ตาม คุณสามารถปลูกเห็ดที่บ้านในถุงพลาสติกได้ วิธีนี้ถูกใช้ในหลายประเทศมาเป็นเวลานาน ช่วยให้คุณเก็บเกี่ยวเห็ดได้ปริมาณมาก

กระเป๋าสามารถทำเองได้โดยใช้ฟิล์มโพลีเมอร์ใสที่มีความสามารถหลากหลาย สำหรับปลูกที่บ้าน 25 กก. เหมาะสมกว่า แต่เกณฑ์หลักในการเลือกถุงคือความสะดวกในการทำงานกับการเพาะเห็ด และเพื่อให้ประสบความสำเร็จ คุณต้องจัดกระเป๋าในห้องให้ถูกต้อง ทำได้หลายวิธี แต่โดยทั่วไปมีดังต่อไปนี้:

• ตามหลักการจัดหมากรุก ด้วยวิธีนี้ พื้นที่ใช้สอยจะไม่ถูกใช้งานเพียง 10% เท่านั้น
• การจัดวางกระเป๋าแบบขนาน ในกรณีนี้ การสูญเสียพื้นที่จะยิ่งมากขึ้น - 20%

สิ่งนี้สามารถชดเชยได้ด้วยถุงลึกซึ่งเต็มไปด้วยวัสดุพิมพ์มากขึ้น และช่องว่างระหว่างเตียงที่ผิดปกตินั้นใช้สำหรับการไหลเวียนของอากาศ มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับวิธีการเพาะเห็ดที่บ้าน หากทุกอย่างเป็นไปตามเทคโนโลยีคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมได้

เก็บเกี่ยวในถุง

เวลาเก็บเห็ดเป็นช่วงเวลาที่สนุกสนานที่สุด เห็ดสุกสี่เดือนหลังจากปลูกไมซีเลียมในดินของถุง เมื่อเก็บเกี่ยวคุณต้องระวังให้มาก: คุณไม่สามารถตัดเห็ดด้วยใบมีดคมหรือวัตถุอื่น ๆ ได้ แต่ต้องบิด หลังจากนั้นไมซีเลียมจะโรยด้วยสารตั้งต้นที่มีคุณค่าทางโภชนาการและรดน้ำโดยใช้ขวดสเปรย์ มันจะออกผลเป็นเวลาสองสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้ เห็ดจะถูกเก็บเกี่ยวในสองถึงสามวัน แนะนำให้ใช้เห็ดสดไม่ใช่เห็ดแช่แข็งเป็นอาหาร เห็ดที่มีจานไฟอยู่ข้างในนั้นมีประโยชน์ ถ้าเห็ดแก่แล้วจะมีสีน้ำตาลเพราะเห็ดเหล่านี้สะสมสารพิษที่สามารถวางยาพิษได้

ประโยชน์ของการเพาะเห็ดใส่ถุง

เห็ดเหล่านี้ไม่โอ้อวดสามารถเติบโตได้ในเตียงสวนกลางแจ้งหรือในบ้าน แต่ผู้เก็บเห็ดที่มีประสบการณ์ชอบที่จะปลูกในถุงเพราะวิธีนี้มีข้อดีหลายประการ:

• ศัตรูพืชและโรคต่าง ๆ ไม่แพร่กระจายไปทั่วพื้นที่ เนื่องจากหากจำเป็น คุณสามารถเอาถุงเฉพาะออกจากห้องได้เสมอ
• ด้วยความคล่องตัวของเตียงรูปทรงถุงที่ไม่ธรรมดา เห็ดจึงสามารถปลูกได้ตามฤดูกาลและต่อเนื่อง
• ระหว่างการจัดวาง กระเป๋าสามารถวางได้หลายระดับบนขาตั้งพิเศษ สิ่งนี้จะช่วยประหยัดพื้นที่ นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อเติบโตในบ้าน
• ต้นทุนของถุงโพลีเอทิลีนนั้นต่ำกว่าภาชนะพลาสติก นี่เป็นสิ่งสำคัญเมื่อปลูกเห็ดในปริมาณมาก

ข้อเสียของเทคโนโลยีนี้คือการใช้แรงงานคน แต่ถ้าขนาดการฝึกฝนน้อยก็ไม่เป็นภาระ

Champignons ในห้องใต้ดิน

สะดวกในการปลูกเห็ดในที่ดังกล่าวเนื่องจากมีปากน้ำที่มั่นคงในชั้นใต้ดินที่อยู่ใต้พื้นดิน ที่นี่ ค่าแรงในการสร้างสภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเพาะเห็ดนั้นน้อยกว่าค่าแรงในโรงเรือนมาก ไม่ยากที่จะปลูกเห็ดที่บ้านในห้องใต้ดินสิ่งสำคัญคือการตรวจสอบอุณหภูมิและความชื้น ในช่วงระยะฟักตัว ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ 75% ไม่ต่ำกว่า หากห้องใต้ดินแห้ง ให้ใช้เครื่องเพิ่มความชื้นในอากาศ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสปอร์ถูกกระตุ้นที่อุณหภูมิสูงขึ้น - จาก 24 ถึง 28 ° C และเชื้อราจะงอกเมื่อลดลงถึง 16 ° C ห้องใต้ดินต้องเป็นไปตามข้อกำหนดต่อไปนี้:

• มีผนังคอนกรีต
• พื้นไม้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดพื้นจะต้องถูกเทคอนกรีต ในกรณีที่รุนแรง - เพื่อซีเมนต์
• จะต้องมีการระบายอากาศในห้องใต้ดิน
• เพื่อป้องกันเชื้อราจากแมลงที่เป็นอันตรายที่สามารถเข้าไปในห้องใต้ดินได้ รูระบายอากาศจะถูกปิดด้วยตาข่าย
• ผนังที่มีเพดานควรฆ่าเชื้อ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มะนาว
• หากห้องใต้ดินมีขนาดใหญ่จะต้องแบ่งออกเป็นโซน: สำหรับระยะฟักตัวและเพื่อให้ได้เนื้อผลไม้

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้านในประเทศอย่างถูกต้อง?

การเพาะเห็ดด้วยวิธีนี้ยากกว่าตัวอย่างในห้องใต้ดินมาก ที่นี่การเลือกสถานที่สำหรับปลูกไมซีเลียมมีความสำคัญอย่างยิ่ง วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องหาสถานที่ในที่ร่มอยู่เสมอ และดินจะไม่แห้ง มีการสร้างทรงพุ่มเหนือพื้นที่หรือมีการสร้างเรือนกระจกที่มืดมิดขึ้นที่สถานที่แห่งนี้ วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน (ภาพถ่ายถูกนำเสนอในบทความ)? ไมซีเลียมปลูกโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐาน สำหรับแชมเปญ เงื่อนไขสำคัญสำหรับการเจริญเติบโตคืออุณหภูมิและความชื้นที่ถูกต้อง ควรรักษาตัวบ่งชี้เหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเห็ดไม่ทนต่อความร้อนอย่างเด็ดขาด การเลือกวัสดุพิมพ์ก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน ควรมีสารอาหารจำนวนมากและคาร์บอนไดออกไซด์ในปริมาณเล็กน้อย ทางเลือกที่ดีที่สุดคือที่ดินซึ่งต้องนำมาจากป่าล่วงหน้า

ปลูกแชมเปญในอพาร์ตเมนต์

วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีกระท่อมฤดูร้อนหรือสวนผัก ภารกิจหลักสำหรับการเพาะเห็ดคือการสร้างสภาวะที่เหมาะสมซึ่งพวกมันจะเติบโตและออกผลตามปกติ ตัวอย่างวิธีการปลูกแชมเปญที่บ้านมีการนำเสนอทีละขั้นตอนด้านล่าง:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือแยกห้องในอพาร์ตเมนต์เพื่อเพาะเห็ดออกจากห้องที่ผู้คนอาศัยอยู่
• วัดความชื้น. ควรจะสูงประมาณ 90% หากค่าที่อ่านได้ต่ำกว่า คุณต้องติดตั้งเครื่องทำความชื้น
• เพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสม ห้องนี้มีเครื่องทำความร้อนและการระบายอากาศ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาระบอบอุณหภูมิจะยังคงอยู่ ควรระลึกไว้เสมอว่าไมซีเลียมงอกที่ 20 ° C และออกผล - ที่ 15 ° C
• หลังจากเตรียมห้องแล้ว ภาชนะที่เลือกจะถูกเติมด้วยวัสดุพิมพ์
• ไมซีเลียมปลูกในนั้นปกคลุมด้วยฟิล์มซึ่งจะต้องลบออกหลังจากการปรากฏตัวของเชื้อรา
• ดินมีความชื้นอยู่ตลอดเวลาไม่ควรปล่อยให้แห้ง
• เมื่อถึงเวลาก็ต้องเก็บเห็ด

เห็ดแชมปิญองในปัจจุบันได้กลายเป็นเห็ดชนิดที่สามารถปลูกได้ที่บ้าน เวลาระหว่างการปลูกไมซีเลียมในสารตั้งต้นและการรับผลแรกนั้นน้อยที่สุด ไม่จำเป็นต้องมีเงื่อนไขพิเศษในการเพาะเห็ด แค่จัดห้องเย็นที่มีความชื้นในอากาศสูงก็เพียงพอแล้ว ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินก็ใช้ได้

Champignons สามารถปลูกได้ทั้งสำหรับใช้ส่วนตัวและเพื่อขาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าสารตั้งต้นสำหรับการเจริญเติบโตเมื่อเปียกจะมีกลิ่นค่อนข้างแรง ไม่แนะนำให้เก็บไว้ในย่านที่อยู่อาศัย

เห็ดเติบโตที่ไหนและอย่างไร

ขั้นตอนแรกและสำคัญที่สุดในการเพาะเห็ดให้ประสบความสำเร็จคือการเตรียมพื้นผิวที่ถูกต้อง ต้องมีการจัดเตรียมคุณภาพสูงตามมาตรฐานทุกขั้นตอน

สารตั้งต้นของเห็ดประกอบด้วย:

• ปุ๋ยหมัก 25% (ฟางข้าวสาลีและฟางข้าวไรย์)
• มูลม้า 75%

มีประสบการณ์ในการปลูกแชมเปญจากมูลไก่หรือมูลโค แต่คุณไม่ควรคาดหวังผลตอบแทนสูงในกรณีนี้

วัสดุพิมพ์ถูกจัดเตรียมในที่โล่งบนถนนหรือในห้องที่มีอากาศถ่ายเทได้ดี เนื่องจากแอมโมเนีย คาร์บอนไดออกไซด์ และความชื้นจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการหมัก สารเติมแต่งเพิ่มเติมต่อสารตั้งต้น 100 กิโลกรัม ได้แก่

• ยูเรีย 2 กิโลกรัม
• ซูเปอร์ฟอสเฟต 2 กก.
• ชอล์ก 5 กก
• ปูน 8 กก.

เป็นผลให้เราได้รับเกือบ 300 กิโลกรัมของพื้นผิวสำเร็จรูปด้วยมวลดังกล่าวคุณสามารถเติมไมซีเลียมที่มีพื้นที่ 3 ตารางเมตร ม. NS.

หากตัดสินใจเตรียมปุ๋ยหมักโดยใช้มูลไก่ สัดส่วนจะเป็นดังนี้

• ฟาง 100 กก
• ครอก 100 กก
• น้ำ 300 ลิตร
• ยิปซั่ม
• เศวตศิลา

ขั้นตอนการเตรียมพื้นผิวมีดังนี้

1. แช่ฟางในภาชนะขนาดใหญ่และกว้างขวาง
2. วางฟางเป็นชั้นสลับกับปุ๋ยคอก ควรมีฟาง 3 ชั้นและปุ๋ยคอก 3 ชั้น
3. ฟางในกระบวนการวางในชั้นชุบน้ำ ฟางสามชั้น (100 กก.) จะใช้เวลาประมาณ 300 ลิตร
4. ในระหว่างการวางเลเยอร์ ยูเรีย (2 กก.) และซูเปอร์ฟอสเฟต (0.5 กก.) จะถูกเติมในส่วนเล็ก ๆ ทีละน้อย
5. ผสมให้ละเอียด
6. เพิ่มชอล์กและ superphosphate ที่เหลือยิปซั่ม

สารตั้งต้นที่เป็นผลลัพธ์จะถูกปล่อยให้ผ่านกระบวนการสลายตัว ในกรณีนี้ อุณหภูมิในส่วนผสมจะเพิ่มขึ้นเป็น 70 องศา หลังจาก 21 วัน ปุ๋ยหมักจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

วัสดุปลูก

เมื่อซื้อวัสดุปลูกคุณไม่ควรบันทึก ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับไมซีเลียม (ไมซีเลียม) ที่มีคุณภาพสูงสุดเท่านั้น ต้องปลูกในสภาพห้องปฏิบัติการพิเศษ วันนี้ผู้ผลิตไมซีเลียมนำเสนอวัสดุปลูกสองประเภท:

• ปุ๋ยหมักไมซีเลียม
• ไมซีเลียมเกรน

ไมซีเลียมจากเมล็ดพืชผลิตในถุงพลาสติก เก็บไว้ประมาณ 6 เดือนที่อุณหภูมิ 0 ถึง 4 องศา ไมซีเลียมของเกรนใช้ในอัตรา 0.4 กก. ต่อพื้นผิว 100 กก. (พื้นที่ไมซีเลียมคือ 1 ตร.ม.)

ปุ๋ยหมักไมซีเลียมจำหน่ายในภาชนะแก้ว อายุการเก็บรักษาขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ ที่อุณหภูมิศูนย์องศาสามารถอยู่ได้ประมาณหนึ่งปี แต่ถ้าอุณหภูมิอยู่ที่ 20 องศาก็จะต้องใช้ไมซีเลียมภายใน 3 สัปดาห์ ไมซีเลียมปุ๋ยหมักใช้ในอัตรา 0.5 กก. ต่อพื้นผิว 1 ตารางเมตร ผลผลิตของมันต่ำกว่าเมล็ดพืชมาก

วัสดุพิมพ์ที่เตรียมอย่างเหมาะสมจะสปริงเมื่อกด ก่อนใส่ไมซีเลียมลงไป จะต้องผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรส์ (การอบชุบด้วยความร้อน) หลังจากให้ความร้อน วัสดุพิมพ์จะเย็นลงถึง 25 องศา ไมซีเลียมขนาด 1 ตารางเมตร ปูด้วยพื้นผิวประมาณ 100 กก. และมีชั้นประมาณ 30 ซม.

การปลูกไมซีเลียมและการดูแลไมซีเลียม

พวกเขาเอาไมซีเลียมขนาดเท่าไข่ไก่หนึ่งชิ้นแล้วขุดเข้าไปในพื้นผิวประมาณ 5 ซม. ไมซีเลียมแต่ละส่วนวางห่างจากกัน 20 ซม. การจัดเซใช้สำหรับลงจอด

อีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการกระจายแบบสม่ำเสมอ (การปัดฝุ่น) ของพื้นผิวทั้งหมดของพื้นผิวด้วยไมซีเลียม คุณต้องทำให้ลึกขึ้นไม่เกิน 5 ซม.

การดำเนินการเพิ่มเติมคือการจัดเตรียมเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการปลูกถ่ายและการงอกของไมซีเลียม ความชื้นในอากาศควรอยู่ที่ประมาณ 90% วัสดุพิมพ์ควรเปียกอยู่เสมอ เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง ไมซีเลียมสามารถคลุมด้วยแผ่นกระดาษได้ การรดน้ำพื้นผิวจะดำเนินการผ่านกระดาษ เงื่อนไขที่สำคัญสำหรับการปลูกถ่ายไมซีเลียมคืออุณหภูมิพื้นผิวที่คงรักษาไว้อย่างต่อเนื่องที่ระดับ 22 ถึง 27 องศา ต้องปรับอุณหภูมิที่เบี่ยงเบนไปจากปกติทันที

ระยะเวลาการงอกของไมซีเลียมประมาณ 7 ถึง 14 วัน หลังจากช่วงเวลานี้จะต้องโรยสารตั้งต้นด้วยชั้นดินประมาณ 3 ซม. โดยเตรียมแยกจากทรายส่วนหนึ่งและพีทเก้าส่วน ชั้นปลอกหุ้มจะใช้ประมาณ 50 กก. ต่อตารางเมตรของไมซีเลียม

ชั้นเคลือบถูกเก็บไว้บนพื้นผิวเป็นเวลาสามวัน จากนั้นอุณหภูมิของอากาศในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินจะลดลงเหลือ 15-17 องศา ดินที่ปกคลุมถูกชุบด้วยขวดสเปรย์และห้องมีการระบายอากาศอย่างต่อเนื่อง ไม่อนุญาตให้ร่างจดหมาย

การเก็บเกี่ยว

กระบวนการปลูกแชมเปญด้วยตนเองในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินนั้นไม่ซับซ้อนและใช้เวลานานเกินไป ระยะเวลาตั้งแต่ปลูกจนถึงเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกคือ 120 วันเฉพาะเห็ดที่ยังไม่มองเห็นจานใต้ฝาเท่านั้นที่เหมาะสำหรับการรับประทาน เห็ดที่มีขนาดใหญ่นั้นสุกเกินไปและห้ามใช้พลาสติกสีน้ำตาลเข้มเป็นอาหาร พวกเขาสามารถทำให้เกิดพิษ

ต้องไม่ตัดเห็ด แต่ดึงอย่างระมัดระวังด้วยการบิด ภาวะซึมเศร้าที่เกิดขึ้นจะถูกโรยด้วยพื้นผิวที่ปกคลุมและชุบ

ไมซีเลียมจะออกผลประมาณ 2 สัปดาห์ จำนวนพืชผลที่เก็บเกี่ยวในช่วงเวลานี้คือ 7 เก็บเกี่ยวพืชผลได้มากถึง 14 กิโลกรัมจากพื้นที่หนึ่งตาราง

เพาะเห็ดใส่ถุง

สำหรับการปลูกเห็ดแชมปิญองในปริมาณมากเพื่อจำหน่ายผ่านเครือข่ายค้าปลีก ฉันใช้ถุงโพลีเมอร์ วิธีนี้ได้รับการยอมรับในหลายประเทศ ด้วยความช่วยเหลือของมันทำให้ได้ผลผลิตจำนวนมาก

1. สำหรับการผลิตกระเป๋าจะใช้ฟิล์มโพลีเมอร์ ความจุของกระเป๋าแต่ละใบแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 35 กก.
2. ถุงควรมีปริมาตรที่สะดวกในการใช้งาน นอกจากนี้ การจัดเรียงถุงที่ถูกต้องยังส่งผลต่อจำนวนเห็ดที่ปลูกด้วย พวกเขามักจะเซหรือขนานกัน
3. ดังนั้นเมื่อติดตั้งถุงที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 0.4 ม. ในการจัดเรียงแบบเซ พื้นที่ใช้งานจะสูญเสียไปเพียง 10% ในขณะที่การติดตั้งตามอำเภอใจจะทำให้เกิดการสูญเสียมากถึง 20%
4. ความสูงและความกว้างของกระเป๋าอาจแตกต่างกันไป คุณต้องดำเนินการตามเงื่อนไขและความสะดวกในการทำงานรวมถึงความสามารถทางกายภาพของห้องใต้ดิน (ห้องใต้ดิน)

วิธีการเพาะเห็ดในถุงมีราคาถูกลง เนื่องจากไม่ต้องใช้ชั้นวางหรือภาชนะติดตั้งแบบพิเศษเพื่อวาง หากจำเป็นต้องใช้พื้นที่ของห้องอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด สามารถสร้างระบบหลายชั้นสำหรับตำแหน่งของกระเป๋าได้ ข้อดีของวิธีนี้อยู่ที่ความเร็วในการจัดการกับโรคหรือแมลงศัตรูพืชที่เกิดขึ้นใหม่ ถุงที่ติดเชื้อสามารถถอดออกจากเพื่อนบ้านที่มีสุขภาพดีและถูกทำลายได้ง่าย ในขณะที่ถ้าไมซีเลียมติดเชื้อ ก็จะต้องกำจัดพื้นที่ทั้งหมดออกให้หมด

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าการเพาะเห็ดเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างลำบาก ถ้าเห็ดแชมปิญองปลูกเพื่อขาย เป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ต้องใช้เครื่องจักรกลการเกษตรเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำงานของคนงาน

คนเก็บเห็ดมากประสบการณ์สามารถระบุวิธีการจำนวนมากที่พวกเขาได้ทดสอบการเพาะเห็ดด้วยตัวเองในห้องใต้ดิน (ห้องใต้ดิน) แต่ละวิธีมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง สิ่งสำคัญคือการยึดมั่นในเทคโนโลยีการเพาะปลูกการปฏิบัติตามคำแนะนำและข้อกำหนดทั้งหมดอย่างเคร่งครัด ผลที่ได้คือความสำเร็จของผลลัพธ์ที่ต้องการและได้รับการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ของเห็ด

วิธีการปลูกเห็ดที่บ้าน (ที่บ้าน)

เห็ดแชมปิญองถือเป็นเห็ดชนิดที่พบได้บ่อยที่สุด ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องโฆษณาเพิ่มเติม ผลิตภัณฑ์นี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยมีการเตรียมของว่างกระป๋องและสลัดตามหลักสูตรที่หนึ่งและสอง เนื่องจากเห็ดมีโปรตีนสูง เห็ดจึงเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม ชาวสวนที่มีประสบการณ์ชอบที่จะเพาะเห็ดด้วยตัวเอง แต่ขั้นตอนมีคุณสมบัติหลายประการ เพื่อให้สอดคล้องกับเทคโนโลยีอย่างสมบูรณ์ คุณต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

อะไรเป็นตัวกำหนดผลผลิต

1. ปัจจัยหลักที่ส่งผลต่อผลผลิตถือเป็นการใช้ปากน้ำที่ถูกต้อง ซึ่งหูจะเริ่มออกผล สิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งคือการรดน้ำทันเวลา ปุ๋ยหมักที่เหมาะสม (องค์ประกอบของดินที่เลือกมาอย่างถูกต้อง) ความต้านทานต่อปัจจัยภายนอก โรค แมลงศัตรูพืช
2. หากคุณสร้างสภาวะที่เหมาะสม คุณสามารถเพาะเห็ดได้ตลอดทั้งปี ก่อนอื่นคุณต้องเลือกห้องที่มีอุณหภูมิ 14-24 องศา ไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นสิ่งสำคัญคือความสามารถในการรักษาอุณหภูมิ (การมีเครื่องทำความร้อนหรือระบบแยก)ในกรณีนี้ความชื้นในอากาศไม่ควรเกิน 90% (ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดคือความชื้น 80-85%)
3. ปัจจัยที่สำคัญเท่าเทียมกันในการรับประกันผลผลิตที่เหมาะสมคือการไหลเวียนของอากาศ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นที่ที่เลือกมีการระบายอากาศอย่างทั่วถึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องจัดหาอากาศบริสุทธิ์ มิฉะนั้น คาร์บอนไดออกไซด์ส่วนเกินที่ปล่อยออกมาระหว่างการเพาะเห็ดจะทำให้ลำต้นไม่สมส่วน (จะยืดไม่เท่ากัน)
4. คุณสมบัติเชิงบวกของการปลูกเห็ดที่บ้านคือการขาดแสงสว่างอย่างสมบูรณ์ ไม่เป็นไร ดังนั้นขั้นตอนสามารถทำได้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือในเพิงที่แสงแดดไม่ส่องผ่าน หากต้องการ คุณสามารถใช้มุมที่ปราศจากความมืดในโรงรถหรือเรือนกระจกได้ ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สิ่งสำคัญคือการให้ความชื้นและอุณหภูมิที่ต้องการในกรณีที่ไม่มีแสง
5. เนื่องจากเห็ดปลูกในสภาพแวดล้อมที่ชื้น จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเตรียมตัวสำหรับการแพร่กระจายของแบคทีเรียในทันที รักษาห้องที่เลือกไว้ล่วงหน้าด้วยองค์ประกอบของคอปเปอร์ซัลเฟตและมะนาวรวมถึงฟอร์มาลิน การฆ่าเชื้อจะฆ่าจุลินทรีย์ที่มีอยู่ ดังนั้นโอกาสในการแพร่กระจายโรคจึงลดลงเหลือน้อยที่สุด
6. หากคุณวางแผนที่จะปลูกแชมเปญในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง ให้พิจารณาตัวเลือกในการดำเนินการตามขั้นตอนที่กระท่อมฤดูร้อนของคุณ เลือกที่มืดบนสนามหลังบ้าน เลือกเตียงแยก และคลุมดิน คลุมไมซีเลียมด้วยวัสดุมุงหลังคา (สามารถแทนที่ด้วยโพลีเอทิลีน) เพื่อไม่ให้แห้งหรือความชื้นมากเกินไป การเคลื่อนไหวที่เรียบง่ายเช่นนี้จะช่วยให้ปากน้ำเหมาะสม

วิธีเพาะเห็ดนางรมที่ถูกต้อง

ขั้นตอนที่ 1 ทำปุ๋ยหมักเห็ด

1. ปุ๋ยหมักหมายถึงดินพิเศษที่ต้องเตรียมเพื่อให้ได้เห็ดที่สมบูรณ์ เป็นที่น่าจดจำว่าดินเต็มไปด้วยสารประกอบอินทรีย์ที่มีบทบาทสำคัญในการเพาะเห็ดดังนั้นคุณไม่สามารถประหยัดปุ๋ยได้
2. การทำปุ๋ยหมักถือเป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานที่สุดอย่างถูกต้องผลสุดท้ายขึ้นอยู่กับมัน เห็ด โดยเฉพาะเห็ดแชมปิญอง ขึ้นอยู่กับองค์ประกอบของดินเป็นอย่างมาก ด้วยเหตุนี้จึงต้องสังเกตสัดส่วน ดินที่รวบรวมอย่างถูกต้องประกอบด้วยฟางเปียกส่วนหนึ่งและมูลม้า 4 ส่วน (สัดส่วนฟางต่อมูลสัตว์คือ 1: 4)
3. กระจายปุ๋ยหมักเป็นชั้น ๆ สลับกันระหว่างทั้งสอง เพื่อให้ได้ผลสูงสุด ให้วางยูเรียหรือซูเปอร์ฟอสเฟตในปริมาณเล็กน้อยระหว่างแถว Champignons จะเติบโตเร็วขึ้นหากคุณใช้มูลม้าโดยเฉพาะ อย่างไรก็ตามหากไม่มีก็อนุญาตให้เปลี่ยนฟางกับมูลไก่หรือของเสียจากสัตว์อื่นแปรรูปได้
4. ปุ๋ยหมักที่มีเส้นสำหรับการสุกเห็ดควรได้รับอากาศจากทุกด้านด้วยเหตุนี้จึงไม่แนะนำให้วางบนพื้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นดินถูกปกคลุมด้วยหลังคาไม่ให้รังสีอัลตราไวโอเลตโดยตรงหรือฝนตกหนัก แน่นอนว่าปุ๋ยหมักจะต้องชื้น แต่น้ำส่วนเกินจะขัดขวางการหมัก
5. เพื่อให้ได้ปุ๋ยหมักคุณภาพสูงที่ผลผลิต ให้เตรียมกองสำหรับการเจริญเติบโต มีขนาดประมาณ 1.5 ม. กว้าง 1.5 ม. ยาว 1.5 ม. อัตราส่วนนี้จะช่วยให้มั่นใจว่ามีการเผาไหม้ที่เหมาะสม อย่าทำปุ๋ยหมักในปริมาณเล็กน้อย เพราะคุณต้องการปริมาณมากในการหมักให้สมบูรณ์
6. หากเราพูดถึงสถานที่ทำปุ๋ยหมัก พยายามจัดการในที่โล่ง เป็นผลมาจากการหมักของสารตั้งต้น แอมโมเนียและคาร์บอนไดออกไซด์จะถูกปล่อยออกมา ให้อากาศถ่ายเทและระบายอากาศได้ดีเมื่อทำปุ๋ยหมักในอาคาร
7. การเจริญเติบโตของปุ๋ยหมักแตกต่างกันไปตั้งแต่ 18 ถึง 20 วันคนและหล่อเลี้ยงเนื้อหาของกองทุกๆ 5-6 วันเพื่อให้แน่ใจว่ามีการเผาไหม้ที่เหมาะสม ในระหว่างกระบวนการผสมครั้งแรก ให้ใส่ปูนขาวที่บดแล้วลงในปุ๋ยหมัก ในระหว่างขั้นตอนที่สอง - superphosphate แล้วเทยิปซั่มหรือเศวตศิลาที่บดแล้ว
8. ปุ๋ยหมักเตรียมโดยการหมักดังนั้นบางครั้งอุณหภูมิถึง 53-70 องศา เมื่อสิ้นสุดกระบวนการเผาไหม้ ตัวบ่งชี้จะลดลงไปที่ระดับ 21-25 องศา ความพร้อมของปุ๋ยหมักสามารถตัดสินได้จากกลิ่น กลิ่นเหม็นของแอมโมเนียจะหายไป ดินสำเร็จรูปมีสีน้ำตาลอ่อนโครงสร้างยืดหยุ่น (เมื่อบีบจะกลับสู่ตำแหน่งเดิม) องค์ประกอบไม่ควรยึดติดกับมือในขณะที่ฟางหักง่ายและมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่ม

วิธีการปลูกเห็ดทรัฟเฟิลที่บ้าน

ระยะที่ 2 การทำปุ๋ยหมักและการดูแลไมซีเลียม

1. เมื่อเตรียมปุ๋ยหมักเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มวางได้เลย เลือกภาชนะสำหรับเพาะเห็ด เกลี่ยมวลให้สูงไม่เกิน 22 ซม. กล่องไม้ กระเป๋า ชั้นวาง หรือภาชนะพลาสติกสามารถใช้เป็นภาชนะได้
2. ถ้าพูดถึงเมล็ดจะเรียกว่าไมซีเลียม ส่วนประกอบถูกปลูกในห้องปฏิบัติการ ดังนั้นจึงไม่สามารถผลิตเองได้ คุณต้องซื้อสินค้า ไมซีเลียมสามารถเป็นปุ๋ยหมักและเมล็ดพืชได้
3. ประเภทแรกมีลักษณะระยะเวลาเก็บรักษานาน (ประมาณ 10-12 เดือนที่อุณหภูมิ 0 องศา) คุณจะต้องการประมาณ 500 กรัม ปุ๋ยหมักไมซีเลียมต่อ 1 ตร.ม. ม. ดิน. องค์ประกอบของเมล็ดพืชนั้นมีประสิทธิภาพและให้ผลผลิตที่ดีกว่า สำหรับ 1 ตร.ม. ต้องเติมดิน 330-350 กรัม ไมซีเลียม ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์ยังคงคุณสมบัติเป็นเวลาหกเดือนคุณสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้
4. ในการหว่านให้ใส่ไมซีเลียมในปริมาณที่ต้องการในปุ๋ยหมัก (ยกขึ้นด้วยชั้น) ทำให้เมล็ดลึก 5 ซม. ตำแหน่งของหลุมเป็นกระดานหมากรุกแต่ละจุดควรอยู่ที่ระยะ 25-30 ซม. จากกันและกัน.
5. หากตรงตามเงื่อนไขทั้งหมด (อุณหภูมิของปุ๋ยหมักอยู่ที่ประมาณ 20 องศา ความชื้นในอากาศประมาณ 80%) ไมซีเลียมจะพัฒนาใน 15-20 วัน ในระหว่างการขึ้นขององค์ประกอบการหว่านจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงดินอย่างต่อเนื่องและตรวจสอบระบอบอุณหภูมิของสารตั้งต้น (ตัวบ่งชี้ไม่ควรสูงกว่า 40 องศา) มิฉะนั้น ไมซีเลียมจะตาย เพื่อรักษาความชื้น ให้คลุมด้วยผ้ากระสอบหรือพลาสติก
6. หากคุณปลูกเห็ดในกระท่อมฤดูร้อน คุณไม่สามารถควบคุมอุณหภูมิและความชื้นได้ เมื่อสัญญาณไฟลดลง ให้คลุมเตียงด้วยวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์มให้แน่น

วิธีทำซุปเห็ดจากเห็ดแช่แข็ง

ขั้นตอนที่ 3 สุกของพืช

1. ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ไมซีเลียมจะเติบโตในเวลาประมาณ 3 สัปดาห์ คุณจะรู้ถึงความสมบูรณ์ของกระบวนการโดยใยแมงมุมที่เกิดใหม่เป็นสีเงิน มันจะออกมาสู่ผิวดิน ณ จุดนี้จำเป็นต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 13-16 องศาและโรยใยแมงมุม 5 ซม. ของชั้นปลอก ส่วนผสมประกอบด้วยผงมะนาวและพีททำให้เกิดปฏิกิริยาเป็นด่าง
2. เพื่อให้แน่ใจว่าผลผลิตสุกงอม ตลอดกระบวนการทั้งหมด รักษาอุณหภูมิภายใน 13-16 องศา ความชื้นควรอยู่ที่ประมาณ 85% และอย่าลืมเกี่ยวกับการระบายอากาศที่ดี การชลประทานในดินทำได้โดยการหยดโดยใช้อุปกรณ์กระจายเพื่อให้แน่ใจว่ามีการฉีดพ่นอย่างสม่ำเสมอ การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะไม่ทำให้พื้นผิวกระชับ แต่จะให้ความชุ่มชื้นอย่างเต็มที่
3. หากเห็ดแชมปิญองเติบโตในกระท่อมฤดูร้อนให้ปกป้องดินจากรังสีอัลตราไวโอเลตโดยตรงและหลีกเลี่ยงการขังน้ำ แสงแดดจะทำให้ปุ๋ยหมักแห้งหรือร้อนจัด ในเวลาเดียวกันฝนที่ตกหนักจะบีบอัดดินซึ่งจะส่งผลให้ไมซีเลียมมีภาระมาก (การพัฒนาจะช้าลงหรือหยุดทั้งหมด)

ขั้นตอนที่ 4 การเก็บเกี่ยว

1. เห็ดตัวแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 3-4 สัปดาห์ เปลือกจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อมขององค์ประกอบมันจะเริ่มแตกในส่วนล่างของหมวกเห็ด Champignons มีแนวโน้มที่จะทำให้สุกในระยะ การเก็บเกี่ยวครั้งแรกนั้นใหญ่ที่สุด จากนั้นคลื่นก็ลดลง
2. ในการเก็บเห็ด ให้บิดทวนเข็มนาฬิกา จากนั้นค่อยเอาออกจากดิน โรยหลุมที่เกิดขึ้นด้วยดินชื้นหลังจากกำจัดเชื้อรา หมุนเบา ๆ มิฉะนั้นคุณจะทำลายชั้นไมซีเลียมและซังเห็ดอ่อน
3. รวบรวมตัวอย่างทั้งหมด แม้แต่ตัวอย่างที่ป่วยหรือมีขนาดเล็ก การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะช่วยประหยัดการเก็บเกี่ยวที่ตามมาจากศัตรูพืชซึ่งเป็นผลมาจากการที่เนื้อผลไม้จะเริ่มพัฒนาเร็วขึ้นหลายเท่า
4. ฉีดพ่นโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตให้ทั่วห้องตลอดระยะติดผล เจือจางจนสีราสเบอร์รี่ปรากฏขึ้น คุณสามารถใช้มะนาวได้ตามสะดวก การเคลื่อนไหวดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้เชื้อโรคพัฒนาในสภาพชื้น
5. ในแง่ของปริมาณตั้งแต่ 1 ตร.ม. ม. คุณจะเก็บได้ประมาณ 6-13 กก. แชมเปญ 2-3 เดือน ไมซีเลียมจะออกผลประมาณ 7 ครั้ง หลังจากนั้นผลผลิตจะลดลงอย่างรวดเร็ว ห้ามนำปุ๋ยหมักกลับมาใช้ซ้ำ สามารถใช้ปุ๋ยสวนผักและสวนผลไม้ได้

เตรียมปุ๋ยหมักสำหรับเพาะเห็ด ซื้อไมซีเลียม รักษาอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการของดิน เก็บเกี่ยวเป็นระยะ อย่าใช้องค์ประกอบที่ใช้แล้วเป็นครั้งที่สอง หลังการเก็บเกี่ยว ให้ฆ่าเชื้อภาชนะเห็ดและห้องที่ปลูก

วิธีเก็บเห็ดแห้งที่บ้าน

วิดีโอ: การเพาะเห็ดที่บ้าน