วิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้านบนตอ?

เห็ดฤดูร้อนและฤดูหนาวสามารถปลูกเองได้ง่าย การปลูกไมซีเลียม (ไมซีเลียม) ซื้อทั้งในร้านค้าเฉพาะและบนอินเทอร์เน็ต

โดยปกติสำหรับการเพาะพันธุ์ที่บ้านเลือกเห็ดที่กินได้ในฤดูหนาวซึ่งเรียกว่าฟลามูลินา ที่พบมากที่สุดคือวิธีการปลูกแบบง่ายๆสามวิธีซึ่งแตกต่างทางเทคโนโลยีจากกัน: บนตอไม้หรือท่อนซุงในธนาคารในชั้นใต้ดิน

เทคโนโลยีการเพาะพันธุ์ตอ

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งบนตอ

ในกรณีนี้ ความแตกต่างในเชิงบวกที่โดดเด่นคือไม่ต้องมีการลงทุนทางการเงินจำนวนมากและการดำเนินการที่ง่ายในราคาไม่แพงสำหรับทุกคน

การปลูก agaric น้ำผึ้งบนตอไม้ (ท่อนไม้) ในทุ่งโล่งในสวนหรือในประเทศเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในฤดูร้อนตั้งแต่เดือนเมษายนถึงกันยายนรวมในบ้านหากใช้ท่อนซุง - ไมซีเลียมเห็ดสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี

สำหรับการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศควรเลือกที่ร่ม มิเช่นนั้นจะต้องคลุมด้วยฟางหรือหญ้าแห้ง ใช้เฉพาะตอไม้ผลัดใบ: แอสเพน, เบิร์ช, ต้นป็อปลาร์, ฮอร์นบีม, บีช, แอปเปิ้ล, อะคาเซีย, ลูกแพร์

สิ่งสำคัญคือต้องตัดต้นไม้ไม่ช้ากว่าหนึ่งเดือนก่อนเริ่มงาน นอกจากนี้ไม่ควรมีอาการเน่าเปื่อยควรมีความชื้นเพียงพอมีเปลือก แต่ไม่มีกิ่ง หากตอไม้แห้งจะต้องแช่น้ำให้ทั่วเป็นเวลา 2-3 วัน

ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายและระบายอากาศในที่ร่มเป็นเวลาหลายวัน จากนั้นใช้สว่านทำเป็นลายตารางหมากรุกให้เจาะรูบนพื้นผิวทั้งหมดของตอไม้โดยมีความลึก 5-6 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 0.8-1 ซม. ไมซีเลียมเห็ดชิ้นเล็กๆ จะปลูกในช่องเหล่านี้

พวกเขาปกคลุมตัวเองด้วยตะไคร่น้ำหรือกิ่งก้าน เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ตอไม้แห้ง จำเป็นต้องรดน้ำพื้นดินรอบๆ เป็นระยะ ด้วยวิธีนี้ไมซีเลียมจะเติบโตช้าดังนั้นเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตจึงแนะนำให้คลุมด้วยฟิล์มเรือนกระจกซึ่งตอกด้วยตะปูขนาดเล็กสำหรับการตรึง

ดีแล้วที่รู้: เห็ดชอบที่จะเติบโตบนไม้ที่ตายแล้วเท่านั้นสำหรับต้นไม้ในสวนการปลูก agaric น้ำผึ้งในประเทศนั้นไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง

คาดว่าจะเห็นผลในปีหน้าในช่วงต้นฤดูร้อน จากนั้นคุณสามารถเก็บเห็ดน้ำผึ้งเป็นประจำเป็นเวลา 5-7 ปีจนกว่าตอไม้หรือท่อนซุงจะถูกทำลายจนหมด ในตอนแรกการเก็บเกี่ยวเห็ดจะมีน้อย แต่ค่อยๆ เพิ่มขึ้น 2-4 เท่า

เทคโนโลยีที่กำลังเติบโตในขวดแก้ว

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งในธนาคาร

วิธีนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอพาร์ตเมนต์ในเมือง สำหรับฐานคุณจะต้อง: รำ 1 ส่วนและขี้เลื่อย 3 ส่วนจากต้นไม้ผลัดใบโดยเฉพาะ แต่ชุดค่าผสมอื่น ๆ เป็นไปได้ทีละตัว:

• ขี้เลื่อย;
• เปลือกบัควีท;
• เปลือกดอกทานตะวัน
• ข้าวโพดสับ

อนุญาตให้ใช้เปลือกและซังเป็นฐานอิสระ ต้มทุกอย่างรวมกันในน้ำ เมื่อขี้เลื่อยระบายออกและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ให้เติมมวลที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโตของเห็ดในโถ สำหรับขี้เลื่อย 1 กก. คุณต้องใช้:

• 8 กรัม แป้ง;
• 25 กรัม แป้งข้าวโอ๊ต;
• 25 กรัม แป้งข้าวโพด.

จากนั้นใส่ขวดโหลให้แน่นด้วยมวลที่ได้ 2/3 ของปริมาตร ฆ่าเชื้อในหม้อขนาดใหญ่โดยใช้ไฟอ่อนๆ เป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หลังจากเย็นตัวลงถึง 25 ° C ความหดหู่ใจ 5-7 ซม. ทำด้วยไม้ที่ผ่านการฆ่าเชื้อและเติมไมซีเลียม หลังจากวางกระป๋องในที่มืดด้วยอุณหภูมิคงที่ 24 ° C และความชื้น 85%

เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้แห้งเนื้อหาจะถูกปิดด้วยฝาปิดที่มีรูซึ่งปกคลุมด้วยสำลี เมื่อไมซีเลียมงอก ไหจะถูกย้ายไปยังที่ที่เย็นกว่าหรืออุณหภูมิในห้องจะลดลงเหลือ 14-16 องศาเซลเซียส ที่คอขวดมีกระดาษติดอยู่ในรูปของผ้าพันแขนและรอการปรากฏตัวของการครอบตัด

จดบันทึก: วัสดุปลูกต้องมีคุณภาพสูงและปลอดเชื้อ ผลิตภายใต้สภาวะพิเศษและบรรจุในถุงที่ระบายอากาศได้ดีพร้อมแผ่นกรองชีวภาพ

เมื่อเห็ดงอกจากโถ 5-7 ซม. ปลอกแขนจะถูกลบออกและเห็ดจะถูกตัดออก ผลผลิตคือ 25-30 เปอร์เซ็นต์ของปริมาตรเริ่มต้นของพื้นผิวเปียก

ภาชนะปิดอีกครั้งและทิ้งไว้บนระเบียงกระจก ใน 20-30 วันคุณสามารถคาดหวัง agarics น้ำผึ้งใหม่ได้

เทคโนโลยีการปลูกห้องใต้ดิน

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งในห้องใต้ดิน

สำหรับวิธีที่สามในการเพาะเห็ดที่บ้าน ให้ใช้ห้องใต้ดิน ต้องเตรียมห้องล่วงหน้า ล้างหรือบำบัดด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 4% เพื่อป้องกันแมลงและเชื้อรา

จัดให้มีการระบายอากาศแบบบังคับด้วยกำลังไฟฟ้าประมาณ 25 กิโลวัตต์หรือทำช่องระบายอากาศไปที่พื้นผิว

หากเห็ดปลูกในห้องใต้ดินตลอดทั้งปีจะต้องมีเครื่องทำความร้อนเพื่อรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมไว้ที่ 24-26 องศาเซลเซียส สำหรับส่วนผสมของวัสดุพิมพ์ คุณสามารถเลือก:

• ฟางสับ
• ขี้เลื่อย;
• ใบไม้ของต้นไม้
• แกลบจากเมล็ด

นึ่งพื้นผิวด้วยน้ำเดือดเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมง และหลังจากเย็นตัวลงแล้ว ผสมกับไมซีเลียมชั้นดี 300 กรัม จัดเรียงในถุงพลาสติกหนา 5-15 กก. มัดแล้วหย่อนลงในห้องใต้ดิน หลังจาก 3 วัน คุณต้องทำรูหลายรู 4-6 ซม. ในถุงหรือนำถุงออกจากวัสดุพิมพ์โดยสมบูรณ์

ในวันที่ 12-16 จะมองเห็นร่างที่แตกหน่อของเห็ด ตอนนี้พวกเขาต้องการให้แสงสว่างเพียงพอและลดอุณหภูมิลงเหลือ 14-16 ° C ในฟาร์มขนาดเล็กที่บ้านภายใต้เทคโนโลยีใน 1.5-2 เดือนคุณสามารถรวบรวมเห็ดได้มากถึง 20 กิโลกรัมจากหนึ่งตารางเมตร

บันทึก: ห้องที่เพาะเห็ดจะต้องมีการระบายอากาศที่ดีและในขณะเดียวกันต้องรักษาอุณหภูมิและความชื้นให้คงที่

วิธีปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้านดูวิดีโอต่อไปนี้:

ให้คะแนนบทความ

(

ประมาณการ เฉลี่ย:

จาก 5)

สำหรับการปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้านควรเลือกพันธุ์ฤดูหนาว - ฟลามูลินา มันถูกปรับให้เข้ากับสภาพของบ้านหรืออพาร์ตเมนต์ไม่ต้องการแสงมากนัก เช่นเดียวกับเห็ดอื่นๆ ชอบความชื้นสูงและอุณหภูมิต่ำ

คำอธิบายของ Flammulina

สามารถสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสมได้ในห้องใต้ดิน ในห้องใต้หลังคาหุ้มฉนวน บนระเบียงกระจกหรือในโรงรถ ในปริมาณเล็กน้อยก็สามารถปลูกน้ำหวานในฤดูหนาวบนขอบหน้าต่างได้

สีของฝาครอบขึ้นอยู่กับความสว่างของแสง ยิ่งไฟส่องสว่างมากเท่าไหร่ สีก็จะยิ่งสว่างขึ้นเท่านั้น เมื่อขาดแสงเห็ดจะไม่เปื้อนยังคงเป็นสีขาว แต่ในขณะเดียวกันรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์จะไม่สูญหายไป

Flammulina แตกต่างจากสายพันธุ์อื่นที่ไม่เพียง แต่หมวกเท่านั้น แต่ยังกินขาที่อ่อนนุ่มอีกด้วย ถอดส่วนล่างออกเหลือความยาวประมาณ 4-7 ซม. ขามีเนื้อละเอียดอ่อนและรสชาติไม่แตกต่างจากฝา

องค์ประกอบของเห็ดเหล่านี้มีสารพิษเล็กน้อยจำนวนเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่ควรรับประทานดิบๆ เวลาทำอาหารที่แนะนำคือ 20-25 นาที หลังจากนั้นสารพิษจะถูกทำลายจนหมด

เห็ดหั่นจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-6 วัน พวกเขาสามารถผัดดองและแห้ง หลังจากการอบร้อนแล้วจะไม่สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติ

การเตรียมพื้นผิว

สำหรับการหว่านไมซีเลียมคุณสามารถซื้อบล็อกสำเร็จรูปในศูนย์การค้าเฉพาะทางหรือเตรียมพื้นผิวด้วยตัวเอง

คุณจะต้องการ:

• ขี้เลื่อยหรือขี้เลื่อยจากต้นไม้ผลัดใบ - 3 ส่วน (สามารถแทนที่ด้วยเศษซากหรือฟาง, ต้นโอ๊กและต้นสนไม่เหมาะสำหรับการเพาะเห็ด);
• ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์, ข้าวบาร์เลย์, รำหรือซังข้าวโพดสับ - 1 ส่วน;
• ชอล์กหรือมะนาวในอัตรา 1 ช้อนชาต่อพื้นผิว 300 กรัม
• แป้งข้าวโพดหรือข้าวโอ๊ต - 1 ช้อนโต๊ะต่อส่วนผสม 300 กรัมจำเป็นต้องเสริมคุณสมบัติทางโภชนาการ

ส่วนผสมที่ได้จะถูกผสมอย่างทั่วถึงเทน้ำอุ่นเพื่อบวมและทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 40-50 นาทีเพื่อทำลายสปอร์ของเชื้อราและเชื้อโรคอื่นๆ ของการติดเชื้อรา เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ น้ำจะถูกเติมทีละน้อย

หลังจากสิ้นสุดการปรุงอาหาร น้ำจะถูกระบายออก สารตั้งต้นถูกทิ้งไว้บนกองไฟเพื่อระเหยของเหลวส่วนเกินออก ส่วนผสมสำเร็จรูปควรเปียก แต่ไม่เปียก

การหว่านไมซีเลียม

ขวดโหลขนาด 1 และ 2 ลิตรหรือถุงพลาสติกทนทานที่มีปริมาตรอย่างน้อย 2 ลิตรเหมาะสำหรับการเพาะเห็ดน้ำผึ้ง ส่วนผสมที่ได้จะถูกเติมลงในภาชนะโดยปริมาตร 2/3 ของปริมาตร

ด้วยแท่งฆ่าเชื้อทำให้รูในพื้นผิวลึก 5 ซม. มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 1 เส้นผ่านศูนย์กลาง การคำนวณปริมาณไมซีเลียมที่ต้องการไม่ใช่เรื่องยาก - ควรเป็น 2-7% ของมวลส่วนผสม

รูที่ทำขึ้นนั้นเต็มไปด้วยไมซีเลียม อุณหภูมิของส่วนผสมในขณะนี้ควรเป็น 25 °

อีกวิธีหนึ่งคือเมื่อพื้นผิวเย็นลงถึง 25 ° ไมซีเลียมจะถูกเติมลงไปและผสมเบา ๆ ด้วยไม้พายที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว หลังจากนั้นก็เติมภาชนะ

ธนาคารปิดด้วยฝาโพลีเอทิลีนซึ่งทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 ซม. ไว้ล่วงหน้า ก๊าซที่ปล่อยออกมาจากสปอร์ของเชื้อราจะหลบหนีผ่านรู เพื่อป้องกันการระเหยของความชื้น รูถูกปิดด้วยสำลี

คำแนะนำ

ปลั๊กสำลีไม่ควรแน่นมากในรูหรือแน่น มันควรจะฟูขึ้นเล็กน้อย

เมื่อปลูกฟลามิลิน่าในถุงจะต้องผูกไว้โดยปล่อยให้เป็นรูเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังปิดด้วยจุก

เงื่อนไขการงอกของไมซีเลียม

วางภาชนะในที่มืดซึ่งรักษาอุณหภูมิไว้ที่ประมาณ 25 ° หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ไมซีเลียมจะงอกและผลจะก่อตัวขึ้น

โถถูกถ่ายโอนไปยังที่สว่างกว่าอุณหภูมิของอากาศควรอยู่ที่ประมาณ 15 ° อาจเป็นหน้าต่างด้านทิศเหนือซึ่งเป็นระเบียงกระจก

ฝาถูกถอดออกจากกระป๋อง แกะบรรจุภัณฑ์ออก รักษาความชื้นโดยการฉีดพ่นฝาครอบและพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ หากหยดสีน้ำผึ้งปรากฏบนฝาแสดงว่าการรดน้ำมากเกินไป การมีสารเคลือบสีขาวแสดงว่ามีความชื้นไม่เพียงพอ

หากมีการวางแผนว่าจะปลูกเห็ดฤดูหนาวในห้องใต้ดินหรือโรงรถ ผนังของพวกมันจะถูกล้างด้วยปูนขาวก่อนหรือบำบัดด้วยฟอร์มาลินเพื่อฆ่าเชื้อ ห้องต้องติดตั้งระบบระบายอากาศแบบบังคับและเครื่องทำความร้อน

เมื่อฝาครอบปรากฏขึ้นเหนือภาชนะ ใส่แหวนกระดาษหนาที่คอ สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้เห็ดเน่าเปื่อยและช่วยให้พวกมันเติบโตได้สูงที่สุด

ระยะเวลาในการสุกของเห็ดคือ 45 วันนับจากเวลาที่หว่านไมซีเลียม ตัดเห็ดที่คอขวดออก ขาที่เหลือด้านในจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังและวัสดุพิมพ์ชุบและปิดฝาอีกครั้ง เห็ดใหม่จะเติบโตใน 3 สัปดาห์

ในภาชนะเดียวคุณสามารถเก็บเกี่ยวได้ 3-4 ครั้งจากนั้นส่วนผสมจะหมดลงและควรเปลี่ยนใหม่

คำแนะนำ

สำหรับการเก็บเกี่ยวอย่างต่อเนื่อง ไมซีเลียมควรบรรจุในภาชนะที่แยกจากกันเป็นระยะ 10 วัน จากนั้นเห็ดก็สามารถตัดได้บ่อยขึ้น

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งในตอไม้และท่อนซุง

วิธีการเพาะเห็ดในตอใช้ในสวน ขอแนะนำให้เติมไมซีเลียมของเห็ดสายพันธุ์ฤดูร้อน

ตอไม้จากไม้เนื้อแข็งมีความเหมาะสม คุณสามารถใช้บันทึกหรือบันทึก มันควรจะลดลงใน 2-3 เดือนและแห้งเล็กน้อยจำเป็นต้องตรวจสอบว่าไม่มีเชื้อราและเชื้อราอื่น ๆ น้ำผึ้งไม่ได้เพาะพันธุ์บนตอไม้ที่เป็นโรค

คุณไม่สามารถวางไมซีเลียมบนต้นไม้ที่มีชีวิตได้ เพราะจะทำให้ต้นไม้ตายได้

ในตอไม้เจาะรูลึก 5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. หลายรู ชิ้นส่วนของไมซีเลียมถูกวางไว้อย่างระมัดระวัง คุณสามารถบดก่อนแล้วผสมกับขี้เลื่อยเปียก จากด้านบนหลุมถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือหญ้าแห้ง

หากใช้ท่อนซุงให้ทำการตัดลึกสูงสุด 6 ซม. โดยสังเกตระยะห่างระหว่างพวกเขา 15-20 ซม. พวกเขานอนลงฝังดิน 1/5

สถานที่สำหรับปลูกเห็ดน้ำผึ้งควรร่มรื่นและไม่ท่วมขัง การดูแลประกอบด้วยการรดน้ำอย่างต่อเนื่อง เพื่อรักษาความชื้น สามารถปิดตอไม้หรือท่อนซุงด้วยกระดาษแก้วและยึดไว้เพื่อไม่ให้ลมพัด สำหรับฤดูหนาว ฟิล์มจะถูกลบออกและแทนที่จะเป็นที่พักพิงที่ทำจากกิ่งสปรูซต้นสน, เศษใบไม้หรือ agrofibre สีขาว

เห็ดน้ำผึ้งที่ปลูกบนตอจะพร้อมเก็บเกี่ยวใน 2 ปี ระยะเวลาของการติดผลประมาณ 5-6 ปี หลังจากเวลานี้ตอไม้มักจะสลายตัว

เอาท์พุต

เมื่อปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่บ้านคุณควรปฏิบัติตามคำแนะนำ:

• อุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นไม่สูงกว่า 15 ° (อุณหภูมิต่ำไม่น่ากลัวสำหรับ flammulina แต่การเจริญเติบโตช้าลง);
• ข้อกำหนดเบื้องต้น - ความชื้นสูงจาก 85%;
• จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดและสารตั้งต้นมิฉะนั้นเห็ดที่กินไม่ได้อาจเติบโตแทนเห็ดน้ำผึ้งหรือราจะปรากฏขึ้น
• เครื่องมือ (หมุดไม้ ช้อน มีด) ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ
• ไม่แนะนำให้กินฟลามิลินดิบเวลาทำอาหารขั้นต่ำคือ 20 นาที

การปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการปลูกเห็ดฤดูหนาวที่บ้าน

เห็ดน้ำผึ้งเป็นหนึ่งในเห็ดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เนื่องจากไม่เพียงแต่สามารถเก็บได้ในป่าเท่านั้น แต่ยังเติบโตอย่างอิสระในบ้านในชนบทหรือระเบียงของคุณ เห็ดน้ำผึ้งพันธุ์ฤดูร้อนและฤดูหนาวเหมาะที่สุดสำหรับการเพาะพันธุ์ที่บ้าน พวกเขาไม่แปลกและไม่ต้องใช้ความพยายามมากแม้แต่สำหรับมือใหม่

เห็ดเติบโตในสภาวะใด

ง่ายต่อการจัดเงื่อนไขสำหรับการเจริญเติบโตของ agarics น้ำผึ้งทั้งที่บ้านและในกระท่อมฤดูร้อนหรือสวน เวลาที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกวัสดุปลูกกลางแจ้งคือในเดือนเมษายนถึงพฤษภาคมหรือสิงหาคมและในบ้าน (ระเบียงอุ่น, ชั้นใต้ดิน) ได้ตลอดทั้งปี

เห็ดน้ำผึ้งถือเป็นเห็ดที่อร่อยและหอมที่สุด

อุณหภูมิของอากาศในระยะต่าง ๆ ของการเจริญเติบโตควรอยู่ระหว่าง +10 ถึง +25 ° C

ด้วยระดับความชื้นที่สม่ำเสมอและสูง ไมซีเลียมจึงพัฒนาอย่างรวดเร็ว ซึ่งมีผลดีต่อการเจริญเติบโตของเห็ด อาคารต้องมีการระบายอากาศที่ดีอาจเป็นหน้าต่างหรือช่องระบายอากาศในตัว แสงสว่างสำหรับการเจริญเติบโตของเห็ดไม่ต้องการความสว่าง มันสามารถเติบโตได้เกือบกึ่งมืด เฉพาะหมวกเห็ดเท่านั้นที่จะซีด แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของพวกมัน ที่เดชาเพื่อปลูกเห็ดน้ำผึ้งควรเลือกที่ร่มรื่นเพื่อไม่ให้ไม้ที่ไมซีเลียมแห้ง

วิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งที่กระท่อมฤดูร้อน

คุณสามารถปลูกเห็ดด้วยวิธีต่อไปนี้:

• ในห้องใต้ดินบนกระเป๋า;
• บนบันทึก;
• ในโรงเรือน;
• ในธนาคาร
• บนตอ

ในห้องใต้ดินของกระเป๋า

ห้องต้องฆ่าเชื้อก่อนปลูก ห้องใต้ดินควรมีอากาศถ่ายเทได้ดีตลอดทั้งปี ต้องอุ่นในฤดูหนาว

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งใส่ถุง

สำหรับดินสำหรับการหว่านไมซีเลียมให้ใช้:

• หั่นฝอย ฟางข้าว;
• ใบไม้ ต้นไม้;
• วู้ดดี้ ขี้เลื่อย;
• แกลบ เมล็ด;
• บล็อกสำเร็จรูป พื้นผิว

ส่วนประกอบพืชทั้งหมดถูกนึ่งด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพื่อฆ่าเชื้อจากศัตรูพืชและเชื้อรา หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้เติม mycelium agaric น้ำผึ้ง (ตามคำแนะนำของผู้ผลิต) แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นวางส่วนผสมในถุงโพลีเอทิลีนที่มีความหนาแน่นตั้งแต่ 5 ถึง 50 กก. ถุงผูกจะวางซ้อนกันบนชั้นวางหรือแขวนไว้ในห้องใต้ดิน

หลังจากสามวันเจาะรูยาวประมาณ 5-6 ซม. ในถุง หลังจาก 14-20 วัน เห็ดจะแตกหน่อและสังเกตเห็นได้ชัดเจน

สำหรับการเจริญเติบโตตามปกติของเห็ดน้ำผึ้งในขั้นตอนนี้ จำเป็นต้องมีแสงสว่างที่ดี ความชื้นสูงและอุณหภูมิตั้งแต่ +14 ถึง +16 ° C

บนบันทึก

สามารถใช้ปลูกเห็ดได้ทั้งบนถนนและในบ้านที่อุณหภูมิตั้งแต่ +10 ถึง +25 องศาเซลเซียส ท่อนไม้ลาร์ชไม่ควรเน่า แต่ชื้นและเห่า ความยาว 300-500 มม. เส้นผ่านศูนย์กลาง 200-500 มม. ถ้าแห้งก็แช่น้ำไว้สักสองสามวัน จากนั้นดึงออกและปล่อยให้น้ำไหลออก

การเตรียมท่อนไม้สำหรับปลูกเห็ดน้ำผึ้ง

คุณสามารถปลูกเห็ดบนท่อนซุงได้สามวิธี:

1. หลุมถูกสร้างขึ้นในบันทึก ขนาด 1 ซม. ยาว 4 ซม. และระยะห่างจากกัน 10-12 ซม. ใส่ไมซีเลียมบนแท่งไม้เข้าไป ในขณะเดียวกัน มือก็ต้องสะอาดหมดจด หลังจากนั้นท่อนไม้จะถูกห่อด้วยพลาสติกแรปทำให้มีรูหลายรูเพื่อให้อากาศสามารถผ่านเข้าด้านในได้ จากนั้นพวกเขาจะถูกโอนไปยังห้องที่ชื้นและมืด ที่อุณหภูมิ 20 ° C ท่อนไม้จะรกด้วยไมซีเลียมเห็ดน้ำผึ้งภายใน 3-4 เดือน
2. ในสนามด้านร่มรื่น ขุดหลุมลึก 15 ซม. และรดน้ำมัน จากนั้นวางไม้ด้วยแท่งเห็ดในแนวนอน ดินรอบ ๆ ที่ปลูกนั้นโรยด้วยขี้เถ้าไม้เพื่อทำให้หอยทากตกใจ มีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อไม่ให้โลกแห้ง คลุมด้วยใบไม้สำหรับฤดูหนาว

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งบนท่อนซุง

3. คุณยังสามารถเตรียมบันทึกที่เตรียมไว้ ใส่ในอ่างหรือถังด้วยดินและวางบนระเบียง สำหรับการเติบโตตามปกติ คุณต้องรักษาอุณหภูมิตั้งแต่ +10 ถึง +25 ° C และความชื้นสูงอย่างต่อเนื่อง

ไฮโกรมิเตอร์ใช้เพื่อกำหนดเปอร์เซ็นต์ของความชื้น

ในเรือนกระจก

โรงเรือนและโรงเรือนเหมาะสมกับระดับอุณหภูมิและความชื้นในการเพาะเห็ด ท่อนซุงตอไม้ท่อนซุงชุบและวางไว้ในเรือนกระจก หลังจากนั้นไม้จะทำรูและวางไมซีเลียมหรือสามารถเทสารละลายที่มีสปอร์ของเชื้อราได้ การปลูกมีการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อรักษาความชื้น และตรวจสอบอุณหภูมิของอากาศ นอกจากนี้ยังสามารถปลูกเห็ดในโรงเรือนในขวดโหล ถุงหรือบนวัสดุพิมพ์

ในธนาคาร

วิธีการปลูกเห็ดนี้ช่วยให้คุณทำได้โดยไม่ต้องแปลงเป็นส่วนตัว โถสามารถวางบนระเบียงหรือบนขอบหน้าต่าง

ปลูกเห็ดน้ำผึ้งในธนาคาร

สารตั้งต้นถูกสร้างขึ้นสำหรับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม - มีส่วนผสมของขี้เลื่อย (ดีกว่าต้นสนชนิดหนึ่ง) และรำในอัตราส่วน 3: 1 วันหนึ่งเทน้ำแล้วบีบออกและไม่อัดแน่น

เพื่อป้องกันการติดเชื้อไมซีเลียมด้วยเชื้อรา โถที่มีสารตั้งต้นจะถูกฆ่าเชื้อในน้ำร้อนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากที่ส่วนผสมเย็นลงแล้วจะมีการกดทับด้วยแท่งที่สะอาดที่ด้านล่างของขวดและวางไมซีเลียมเห็ด ภาชนะปิดด้วยฝาปิดที่มีรูและคลุมด้วยสำลีเปียกเพื่อรักษาความชื้น เหยือกจะถูกลบออกในที่มืดและอบอุ่น ขณะที่แห้ง สำลีจะชุบน้ำหมาดๆ

ไมซีเลียมจะแตกหน่อในหนึ่งเดือน และหลังจาก 15-20 วัน เห็ดตัวแรกจะปรากฏขึ้น ทันทีที่เห็ดขึ้น ภาชนะวางบนขอบหน้าต่างทางด้านทิศเหนือ หรือมืดจากดวงอาทิตย์ เมื่อพวกเขาเติบโตถึงฝาจะถูกลบออกและคอของกระป๋องถูกห่อด้วยกระดาษแข็งแถบกว้าง วิธีนี้จะช่วยให้เห็ดคงตัวได้ในระหว่างการเจริญเติบโต เพื่อรักษาความชุ่มชื้น ให้ฉีดเห็ดด้วยน้ำ เมื่อมันโตขึ้น พืชผลจะถูกตัดออก และดึงขาที่เหลือออก ใน 14-20 วัน เห็ดใหม่จะงอก

เติบโตบนตอไม้

การปลูกไมซีเลียมบนตอไม้จะทำในฤดูร้อน แต่ไม่ใช่ฤดูร้อน ในป่าบนตอไม้หรือลำต้นเก่า พวกมันจะพบไมซีเลียมและแยกส่วนของมันออกพร้อมกับท่อนไม้ สำหรับการปลูกจะตัดช่องในป่านและวางไมซีเลียมขนาด 1-2 ซม. จากนั้นคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือขี้เลื่อยเปียก ดินรอบ ๆ มันถูกรดน้ำป้องกันไม่ให้แห้ง

วิธีการผสมพันธุ์ที่มีข้อโต้แย้ง

เลือกหมวกเห็ดสุกที่มีสีน้ำตาลเข้มอยู่ข้างใต้ วางในภาชนะและเติมน้ำสะอาดเป็นเวลา 24 ชั่วโมง จากนั้นให้ถูด้วยมือโดยไม่นำขึ้นจากน้ำ มวลที่ได้จะถูกกรอง สารละลายที่มีสปอร์จะถูกรดน้ำบนตอไม้หรือท่อนซุงที่มีรอยบาก ต้องขอบคุณพวกเขาทำให้ไม้ชุบได้ดีขึ้น จากนั้นพวกเขาก็ถูกปกคลุมด้วยตะไคร่น้ำหรือขี้เลื่อยเปียก สปอร์งอกเป็นเวลานาน เห็ดจะเติบโตหลังจาก 1-2 ปีเท่านั้น หลังจากที่ไมซีเลียมเติบโตบนไม้หรือป่าน ก็สามารถขยายพันธุ์ได้ สำหรับสิ่งนี้ส่วนหนึ่งของมันถูกแยกออกจากกันอย่างระมัดระวังและย้ายไปยังที่ใหม่

ไมซีเลียมเห็ดน้ำผึ้ง

คุณต้องซื้อไมซีเลียมเฉพาะในร้านค้าเฉพาะ เนื่องจากสินค้าถูกเก็บไว้ในนั้นในสภาพที่ถูกต้อง หากในระหว่างการเพาะเห็ดฤดูหนาวในภาชนะที่มีอุณหภูมิสูงขึ้นก็ควรแช่เย็นเป็นเวลาหลายวัน อุณหภูมิไม่ควรเกิน +8 ° C แต่ไม่น้อยกว่า + 4 ° C

คนรักเห็ดหลายคนพยายามปลูกเห็ดที่บ้าน ไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ ดังนั้นวิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศ? ขอแนะนำให้เริ่มปลูกโดยเลือกสถานที่และเตรียม เห็ดดังกล่าวเติบโตได้ดีที่สุดบนไม้ที่ตายแล้ว อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถใช้วัสดุพิมพ์พิเศษได้

ทำไมต้องเห็ดน้ำผึ้ง

เห็ดน้ำผึ้งเป็นเห็ดที่อร่อยมากที่สามารถปลูกได้ในกระท่อมฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังอยู่บนระเบียงด้วย สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีการงอกและการปลูก เห็ดเหล่านี้มีเนื้อที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอม เห็ดน้ำผึ้งมักใช้สำหรับทำซุป สตูว์ และซอสต่างๆ ท้ายที่สุดแล้ว ผลิตภัณฑ์ยังคงความหอมที่เป็นเอกลักษณ์แม้ผ่านการอบชุบด้วยความร้อน

นอกจากนี้ การปลูกเห็ดนางฟ้าเป็นอาชีพที่สร้างรายได้ดี ในสโลวาเกีย สาธารณรัฐเช็ก และเยอรมนี พวกเขามักจะทำธุรกิจดังกล่าว อย่างไรก็ตามในประเทศเหล่านี้มีการใช้แป้งพิเศษเป็นวัสดุปลูก ยังไม่สามารถซื้อสารดังกล่าวในร้านค้าของเราได้

ที่จะงอกในสวน

เนื่องจากการปลูกเห็ดในประเทศไม่ใช่เรื่องง่ายจึงควรเตรียมสถานที่ไว้ล่วงหน้า สำหรับการงอก ตอไม้จากไม้ผลเก่าหรือโช๊คชื้นที่วางอยู่ใต้กองฟืนและสัมผัสกับพื้นดินนั้นเหมาะสมที่สุด

หากไม่มีอะไรเหมาะสมบนไซต์ บอร์ดที่เน่าเสีย และเน่าเสียก็จะทำ นอกจากนี้ ชาวเมืองในฤดูร้อนบางคนยังฝึกฝนการเพาะเห็ดด้วยขี้เลื่อย

การเลือกใช้วัสดุปลูก

การปลูก agaric น้ำผึ้งบนตอไม้เป็นขั้นตอนง่ายๆ แต่ใช้เวลานาน สิ่งสำคัญคือการเลือกชนิดของไม้ที่เหมาะสม เหนือสิ่งอื่นใด เห็ดฤดูร้อนจะงอกบนตอไม้เบิร์ช วัสดุนี้เก็บความชื้นได้มากแม้หลังจากตัดโค่น ในขณะเดียวกัน เปลือกไม้หนาทึบก็ปกป้องไม้ไม่ให้แห้ง

หากปลูกเห็ดในสวนก็ควรใช้ตอของลูกแพร์และต้นแอปเปิ้ลเก่าเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เห็ดน้ำผึ้งยังเติบโตได้ดีบนต้นออลเดอร์ แอสเพน และต้นป็อปลาร์ ควรพิจารณาว่าเห็ดสามารถทำลายตอไม้ใด ๆ ใน 6 ปี

ห้ามใช้ไม้สนและโก้เก๋ในการเพาะเห็ดชนิดนี้

การเตรียมการและการลงจอด

วิธีการปลูกเห็ดในประเทศ? ขั้นแรก คุณต้องทำให้ตอไม้เก่าติดเชื้อด้วยสปอร์ของเชื้อรา นี่ไม่ใช่เรื่องยาก สิ่งนี้จะต้องใช้หมวกของเห็ดที่โตเต็มวัยแล้ว พวกเขาจะต้องวางจานลงบนกระดาษเปล่า สปอร์ควรหกออกจากฝา พวกเขาดูเหมือนฝุ่นสีเข้ม ขอแนะนำให้เทสปอร์ลงในขวดน้ำแล้วเขย่าให้เข้ากัน

นอกจากนี้ยังควรเตรียมตอไม้ล่วงหน้า มันคุ้มค่าที่จะเลื่อยไม้กลมออกจากมันซึ่งมีความหนาตั้งแต่ 3 ถึง 5 เซนติเมตร หลังจากนั้นจะต้องตัดส่วนบนของตอตามขวาง สามารถทำได้ด้วยขวาน ยิ่งเกิดรอยแตกมากเท่าไหร่ก็ยิ่งดีเท่านั้น

ตอนนี้มันยังคงแพร่เชื้อตอไม้ด้วยสปอร์ สิ่งนี้ทำได้ค่อนข้างง่าย จำเป็นต้องรดน้ำไม้ที่เตรียมไว้ด้วยน้ำซึ่งมีสปอร์เห็ดน้ำผึ้ง หลังจากนั้นก็คุ้มค่าที่จะตอกไม้กลมจากด้านบนซึ่งเลื่อยออกจากตอ

หากสภาพอากาศแห้ง แนะนำให้รดน้ำไม้ที่ปนเปื้อนสปอร์เป็นประจำ มิฉะนั้น เห็ดน้ำผึ้งจะไม่แตกหน่อ

การงอกในถุง

เนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่สามารถปลูกเห็ดในประเทศได้ด้วยวิธีแรกจึงควรคำนึงถึงการงอกของพวกมันในเรือนกระจก ในการทำเช่นนี้ควรวางท่อนไม้ที่ผุครึ่งท่อนไว้ที่มุมของโครงสร้าง พวกเขายังต้องรดน้ำด้วยน้ำที่มีสปอร์เห็ดน้ำผึ้ง หลังจากนั้นครู่หนึ่งไม้ควรถูกย้ายไปยังถุงและวางในที่มืดในกองไม้ ในฤดูใบไม้ผลิควรปิดปลายและบริเวณที่เปลือกไม้ได้รับความเสียหายด้วยไมซีเลียม วัสดุพร้อมที่จะปลูก

วิธีการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศจากไมซีเลียม

ต้องวางไม้ที่มีไมซีเลียมไว้ในที่ซึ่งวางแผนจะปลูกเห็ดน้ำผึ้ง ควรได้รับการปกป้องอย่างดีจากลมและแสงแดดโดยตรง ด้วยวิธีนี้ agaric น้ำผึ้งฤดูหนาวและฤดูร้อนจะงอก ไมซีเลียมของเชื้อราต้องซึมเข้าไปในดิน จากนั้นจะได้รับความชื้นเพิ่มเติม ดังนั้นจึงแนะนำให้ขุดโช้คที่มีไมซีเลียมลงไปในดินด้วยความสูง 2/3 ของความสูง ระยะห่างระหว่างชิ้นไม้ควรอยู่ระหว่าง 10 ถึง 15 เซนติเมตร

เพื่อให้เชื้อราน้ำผึ้งในฤดูหนาวหรือฤดูร้อนงอกจำเป็นต้องรดน้ำให้สม่ำเสมอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่แห้งและร้อน ขอแนะนำให้รดน้ำชิ้นงานเป็นเวลา 5 นาทีต่อชั่วโมง ในเวลาเดียวกันก็จำเป็นต้องหล่อเลี้ยงไม้ตั้งแต่ 12 ถึง 17 โมงเย็นในตอนบ่าย พอตกกลางคืน โช๊คก็ควรจะแห้งดี

วิธีที่สาม

ในการเพาะเห็ดบนไซต์ คุณต้องรวบรวมแคปเห็ดที่โตเต็มที่ ขอแนะนำให้วางไว้ในภาชนะและเติมน้ำ หมวกควรยืนสักสองสามวัน หลังจากนั้นควรระบายน้ำและกรองน้ำจากภาชนะ การแช่ที่เกิดขึ้นจะต้องชุบด้วยชิ้นไม้หรือตอไม้ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า นอกจากนี้ยังสามารถวางฝาเห็ดสุกบนพื้นผิวของวัสดุได้ สามารถลบออกได้หลังจากสองวัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าวิธีนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคนเนื่องจากกระบวนการงอกช้ามาก การเก็บเกี่ยวเห็ดน้ำผึ้งครั้งแรกที่ปลูกด้วยวิธีนี้สามารถรับได้เมื่อสิ้นสุดฤดูกาลหน้าเท่านั้น

การงอกของไมซีเลียม

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ยุ่งยากน้อยกว่าในการงอกเห็ดน้ำผึ้ง สิ่งนี้จะต้องไม่เพียง แต่ตอไม้หรือโช๊คที่เน่าเสียเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ไมซีเลียมด้วย ในเวลาเดียวกัน การเจริญเติบโตของ agaric น้ำผึ้งฤดูร้อนดำเนินไปอย่างเข้มข้นมากขึ้น คุณจะพบไมซีเลียมในป่า นี้ควรจะทำในต้นเดือนมิถุนายน เฉพาะบริเวณที่มีการทำเครื่องหมายการเจริญเติบโตของไมซีเลียมเท่านั้น ตามกฎแล้วคุณจะเห็นด้ายจำนวนมากที่มีสีครีมหรือสีขาวในสถานที่ดังกล่าว นอกจากนี้ต้องมีกลิ่นเห็ดที่แรงด้วย รวบรวมไมซีเลียมด้วยชิ้นไม้

ช่องว่างดังกล่าวจะต้องอยู่ในรอยบากบนท่อนซุงหรือตอไม้ เพื่อไม่ให้ไมซีเลียมตายขอแนะนำให้คลุมด้วยงูสวัดตะไคร่น้ำหรือเปลือกไม้ เพื่อการงอกที่ดีขึ้นควรคลุมตอไม้หรือท่อนซุงด้วยกระดาษฟอยล์ วิธีนี้ช่วยให้คุณได้เห็ดครั้งแรกในต้นฤดูกาลหน้า เป็นการดีที่สุดที่จะแพร่เชื้อไม้ด้วยน้ำผึ้งฤดูร้อนในฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูร้อน

คุณสมบัติที่กำลังเติบโต

เทคโนโลยีสำหรับการปลูกเห็ดน้ำผึ้งในประเทศนั้นค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตาม มีลักษณะเฉพาะบางอย่าง เห็ดดังกล่าวควรคลุมด้วยวัสดุระบายอากาศ หากคุณต้องการคุณสามารถล้มกล่องกระดาน agrill แผ่นพื้น ผ้าใบหรือกระดาษก็เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้เช่นกัน

หากตอไม้เหลือจากต้นที่ตัดใหม่ก็ไม่จำเป็นต้องดำเนินการต่อไป คุณสามารถเริ่มแพร่เชื้อด้วยสปอร์เห็ดน้ำผึ้งได้ทันที ถ้าท่อนบนของตอแห้งก็ต้องแช่น้ำไว้ ในการทำเช่นนี้ไม้จะถูกรดน้ำเป็นประจำเป็นเวลาหลายวัน สปอร์จะปลูกหลังจากที่วัสดุมีความชื้นเพียงพอเท่านั้น

เห็ดตัวแรกหากปลูกอย่างถูกต้องควรปรากฏในเดือนมิถุนายน พวกเขาจะเก็บเกี่ยวตามกฎก่อนเดือนกันยายน อย่างไรก็ตามควรสังเกตว่าในปีแรกจะมีเห็ดน้อย ผลผลิตเห็ดน้ำผึ้งส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับระดับการเจริญเติบโตของไมซีเลียม คุณภาพของไม้และสภาพอากาศ ในปีที่สองจำนวนเห็ดเพิ่มขึ้น 4 เท่า

หากปลูกเห็ดในสวนก็ควรเลือกสถานที่มืดที่แสงแดดไม่ส่องผ่าน ถ้าตอไม้ไม่อยู่ในที่ร่ม แนะนำให้คลุมไว้ สำหรับสิ่งนี้ คุณสามารถใช้หญ้าแห้งหรือฟาง